미트볼 수프에 무엇을 추가 할 수 있습니까? 수제 미트볼 레시피-맛있는 미트볼 수프. 다진 미트볼 수프 만드는 법

미트볼 수프 — 조리법에서 가장 빠르고 쉬운 수프 중 하나입니다. 이 수프는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다.

미트볼 수프는 뜨겁고 풍성한 저녁 식사를 원할 때 항상 나를 도와주고 요리 할 시간이 많지 않습니다. 미트볼은 수프 과정에서 직접 준비된 다진 고기로 만들 수 있습니다. 그리고 향후 사용을 준비 할 수 있습니다. 완성 된 미트볼을 냉동실에 보내고 필요에 따라 사용합니다.

다진 미트볼 수프

사용할 다진 고기

고기, 생선, 칠면조 또는 닭고기는 무엇이든 사용할 수 있지만 가장 맛있고 풍부한 수프는 혼합 다진 고기에서 얻습니다. 일반적으로 다진 닭고기를 고기에 첨가하거나 쇠고기를 돼지 고기와 섞습니다.

미트볼 레시피는 간단합니다. 다진 고기에 소금, 후추, 양파 및 계란을 추가합니다. 모든 믹스 앤 몰드 볼은 호두 크기입니다. 미트볼 요리법에는 쌀이 없습니다 (미트볼에 쌀이 추가됨), 때로는 세 몰리나가 추가되며, 다진 고기 나 마른 허브에 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다 (선택 사항). 매운 허브로 특히 맛이 좋으며 실제로 테스트되었습니다!

이 맛있는 첫 번째 코스에는 많은 변형이 있습니다. 그러나 그들 모두는 준비의 단순성이라는 공통점을 가지고 있습니다. 원칙적으로 그들은 일반적인 수프 야채, 시리얼, 파스타를 사용합니다. 파스타에서 이상적인 것은 거미줄 인 당면입니다. 감자, 당근, 피망, 양배추, 양파, 호박, 토마토는 거의 항상 집에 있습니다. 곡물 중 미트볼이 들어간 수프가 빠른 요리 범주에 속하기 때문에 쌀 또는 메밀이 가장 자주 추가되고 덜 자주 진주 보리, 완두콩, 렌즈 콩, 콩이 추가됩니다. 미트볼. 엄청나게 맛있습니다. 미트볼은 매우 다재다능해서 양배추 수프, 보르시, 심지어 카르 초 수프를 함께 요리한다는 것을 알고 계셨습니까?

오늘 저는 미트볼 수프에 대한 맛있는 요리법을 만들기위한 몇 가지 옵션을 제공합니다.

미트볼과 렌즈 콩 스프 만드는 법

이것은 내가 가장 좋아하는 미트볼 수프입니다. 빨간 렌즈 콩을 곁들인 맛있고 벨벳 같은 수프. 제 생각에는 재료와 향신료에서 불필요한 것은 없습니다. 너무 맛있어서 귀 뒤로 튀어 나옵니다.

레시피에서는 미스트랄의 빨간 렌즈 콩을 사용합니다. 나는 뛰어난 맛과 준비 속도 때문에이 렌즈 콩을 정확히 좋아합니다.

성분 :

• 다진 고기 500-600g.
• 빨간 렌즈 콩 5 큰술
• 셀러리 2 개
• 양파 3 개.
• 당근 1pc.
• 계란 1 개
• 맛볼 소금
• 후추, 고수 가루, 붉은 달콤한 파프리카
• 다진 파슬리 (잘게 썬 것)

수프 미트볼 만드는 법

다진 고기는 요리에 적합합니다. 소고기, 돼지 고기와 소고기, 닭고기, 칠면조, 돼지 고기가 들어간 닭고기 또는 쇠고기가 들어간 닭고기, 일반적으로 구할 수있는 모든 것이 있습니다.

다진 고기에 소금을 넣고 후추, 고수풀, 잘게 썬 양파, 계란을 넣습니다. 고기 덩어리를 저어주세요.
권장 사항 : 다진 고기가 상점에서 구입하고 품질이 확실하지 않은 경우 다진 고기에 계란을 추가하여 요리 중에 미트볼이 떨어지지 않도록하는 것이 좋습니다.

집에서 고기로 다진 고기를 요리하면 계란을 넣을 필요가 없지만 요리 중에 미트볼이 떨어지지 않도록 다진 고기를 잘 두드 리거나 냉장고에서 잘 식혀 야합니다.

나는 항상 다진 고기에 계란을 추가합니다. 그것은 저에게 더 빠릅니다. 다진 고기를 식히는 데 시간을 낭비 할 필요가 없습니다.

우리는 항상 미트볼을 끓는 물에 담근다.

예비:

1. 냄비에 물을 붓고 냄비의 절반 이상을 가져다가 불에 태우십시오.
2. 끓는 물에 5 큰술을 추가합니다. 빨간 렌즈 콩.
3. 양파를 잘게 썬다 (다진 양파의 절반은 다진 고기에, 나머지 절반은 수프와 함께 냄비에 넣는다). 거친 강판에 당근 세 개.
4. 셀러리 줄기를 잘게 썬다.
5. 렌즈 콩이 5-7 분 동안 익힌 후. 미트볼 모양을 만들고 냄비에 담글 수 있습니다.
6. 수프를 중불로 7-10 분 더 익힌다. 이제 준비된 양파, 당근, 셀러리를 수프에 넣고 5 분 더 요리합니다.
7. 마지막에 수프에 약간의 빨간색 달콤한 가발 (맛을 내기 위해)을 추가하고 1 tsp 어딘가에 수프를 섞고 2-3 분 더 요리하십시오. 수프를 끄고 잘게 다진 파슬리를 듬뿍 넣고 간을합니다. 수프를 뚜껑을 닫은 상태로 약 5 분 동안 그대로 두거나 즉시 접시에 붓고 서빙 할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

감자 수프의 경우 다진 돼지 고기에서 미트볼을 요리 할 수 \u200b\u200b있으며 쇠고기 또는 닭고기 또는 닭고기와 돼지 고기, 쇠고기와 돼지 고기, 쇠고기와 닭고기를 사용할 수 있으며 다진 닭고기를 칠면조로 바꿀 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

2 리터의 물, 400gr. 다진 돼지 고기 4 개 감자, 당근 1 개, 양파 1 개, 후추 4 개, 베이 리프, 맛을 내기위한 소금, 파슬리와 딜 몇 가지.

예비:

1. 감자, 당근, 양파 준비. 우리는 야채를 청소하고 씻고 자릅니다. 양파와 당근을 식물성 기름에 볶아 더 풍부한 풍미를 얻을 수 있지만, 더 건강한 옵션을 원한다면이 요리 단계를 건너 뛸 수 있습니다.
2. 우리는 불에 물을 담았습니다.
3. 물이 끓는 동안 미트볼을 요리하십시오.
4. 다진 고기에 소금을 넣고 다진 고기를 잘 섞은 다음 떼어 낸 다음 호두 크기의 미트볼을 만듭니다. 미트볼을 끓는 물에 담그고 3-4 분 동안 조리 한 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 팬에서 꺼냅니다. 자, 맑은 국물을 원한다면 그것을 긴장 시키십시오.
5. 준비된 야채를 끓는 국물에 추가하십시오 : 감자, 양파, 당근. 수프를 10 ~ 12 분 동안 익 힙니다.
6. 미트볼을 다시 수프에 담그고 수프를 5 분 더 익 힙니다.
7. 요리가 끝나면 검은 완두콩, 월계수 잎을 넣고 10 분 더 수프를 계속 요리하십시오.
8. 신선한 허브를 잘게 썬다. 다진 신선한 허브로 수프를 제공하십시오.

맛있게 드세요!

미트볼을 곁들인 맛있는 당면 수프

소고기 미트볼을 곁들인 간단한 수프는 어린이와 어른 모두를 기쁘게 할 것입니다. 단순한 구성에도 불구하고 수프는 풍성하고 향긋합니다. 개인 취향에 따라 수프에 향신료를 추가 할 수도 있습니다.

성분 :

미트볼 용 : 400gr. 다진 쇠고기, 개인 취향에 맞는 소금.

수프 :

1.8 리터의 물, 80g. 당면, 양파 1 개, 당근 1 개, 달콤한 피망 ½, 버터 또는 식물성 기름, 소금, 후추 맛, 서빙 용 허브.

요리법:

1. 다진 고기에 소금을 뿌리고 잘 치고 냉장 보관하십시오.
2. 다진 고기가 식는 동안 당근, 양파, 피망을 입방체로 자른 다음 냄비에 3-4 분 동안 볶고 불에서 제거하십시오.
3. 우리는 물을 불에 태 웠습니다. 물이 끓는 동안 다진 고기를 호두 크기의 공 모양으로 만들고 끓는 물에 던지십시오. 미트볼을 15 분 동안 익 힙니다. 그런 다음 팬의 야채를 팬에 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 수프를 계속 요리하십시오.
4. 이제 당면을 수프에 넣고 소금과 향신료를 넣어 맛을 내고 당면이 준비 될 때까지 수프를 5-7 분 더 익 힙니다.

완성 된 수프에 잘게 썬 신선한 허브를 뿌려서 제공합니다.

맛있게 드세요!

다진 닭고기 미트볼을 곁들인 야채 스프

야채와 다진 닭고기 미트볼을 곁들인 가벼운 저칼로리 수프입니다.

여름까지 살을 빼고 싶다면 다이어트를하고, 그 레시피는 정말 필요한 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다.

다진 닭고기 450g. 계란 1 개, 브로콜리 양배추, 여러 꽃차례, 셀러리 뿌리 200g., 당근 2 개, 양파 3 개. 소금, 후추, 허브.

예비:

1. 다진 닭고기에 소금과 후추를 넣고 강판에 간 양파 (1.5 양파), 잘게 썬 신선한 허브와 달걀을 넣고 다진 고기를 잘 반죽하고 작은 미트볼을 굴립니다.
2. 냄비에 물 (약 2 리터)을 불에 태우고 끓입니다.
3. 양파의 일부를 잘게 자르고 당근과 껍질을 벗긴 셀러리 뿌리를 입방체로 자르고 브로콜리를 꽃차례로 나눕니다.
4. 양파, 당근, 셀러리를 끓는 물에 넣고 수프를 끓입니다. 그런 다음 미트볼을 만들어 수프에 보냅니다. 조리 5 분 전에 브로콜리, 소금 스프, 후추를 스프에 넣고 원하는대로 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.

다진 신선한 허브와 함께 기성품 수프를 제공하십시오.

맛있게 드세요!

생선 미트볼과 기장을 곁들인 가장 맛있는 수프

수프 용 연어 미트볼은 완벽합니다. 수프는 향긋하고 가볍고 동시에 영양가가 높습니다.

우리는 다음이 필요합니다.

2.5 리터의 물 300g. 연어 스테이크 달걀 1 개, 5 개 감자, 밀레 가루 0.3 컵, 2 개 순무 양파, 식물성 기름 30ml, 생선 양념과 소금 맛, 신선한 녹색 딜 다발.

요리법:

1. 생선 필레를 분리하고 생선 뼈를 사용하여 생선 국물을 준비하십시오. 완성 된 국물을 걸러 내고 끓여서 씻은 기장과 다진 감자를 국물에 넣으십시오. 20 분 동안 수프를 요리합니다.
2. 연어 필레에 양파 (양파 1 개)를 고기 분쇄기에 통과시키고 다진 생선에 소금, 향신료, 계란을 넣고 다진 고기를 잘 섞습니다.
3. 다진 고기가 부드러워서 티스푼으로 가져갈 게요. 수프 요리가 끝나기 7-10 분 전에 미트볼을 물에 담근다.
4. 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 5 분 동안 국물에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을냅니다. 우리의 생선 미트볼 수프가 준비되어 잘게 잘린 신선한 딜과 함께 제공됩니다.

맛있게 드세요!

다이어트 미트볼과 오트밀 수프 레시피

절대적으로식이 요법이지만 매우 맛있는 첫 번째 코스. 최소 요리 시간, 모든 요리는 30 분 이상 걸리지 않습니다. 레시피는 Ducan 다이어트에서 가져 왔습니다.

성분 :

350gr. 다진 살코기, 150g. 토마토 퓌레 또는 1 큰술. 엘. 토마토 페이스트, 40g. 귀리 밀기울, 3/4 tsp. 바다 소금, 간 후추 맛, 각각 20g. 파, 딜, 파슬리, 말린 양파 5 tsp. 또는 신선한 양파.

요리 과정 :

1. 냄비에 1 리터를 붓습니다. 물에 소금을 조금 넣고 불에 태워 물이 끓을 때까지 미트볼을 요리합시다.
2. 다진 고기에 소금과 후추를 넣고 잘 반죽하여 플라스틱이되고 끈적 거리게합니다. 호두만한 크기의 작은 미트볼로 만듭니다.
3. 물이 끓으면 미트볼을 냄비에 담그고 열을 중간으로 줄이고 표면에 형성된 거품을 제거하십시오.
4. 다진 양파를 넣고 수프를 중불로 10 분 동안 익 힙니다.
5. 수프에 귀리 밀기울과 토마토 페이스트 또는 토마토 퓨레를 첨가하십시오.
6. 귀리 밀기울을 넣은 후 약 5-7 분 후에 다진 신선한 허브를 스프에 넣으십시오. 수프를 끄고 뚜껑을 닫고 끓입니다.

미트볼이 들어간이식이 토마토 수프는 매운 후추와 말린 마늘을 넣어 맛을 낸 후 뜨겁게 먹었을 때 가장 맛있습니다.

쇠고기 미트볼을 곁들인 맛있는 수프 (비디오)

맛있게 드세요!

독자에게 질문 :

얼마나 자주 요리합니까 미트볼 수프?

미트볼과 함께 향기로운 뜨거운 수프, 몸과 마음을 따뜻하게하는 더 좋은 방법은 무엇입니까? 이 맛있는 수프는 남녀 노소 모두에게 사랑 받고 있습니다. 언뜻보기에 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 또한이 수프는 간단하고 저렴한 제품으로 구성되어 있지만 부드럽고 육즙이 많은 미트볼 형태의 풍미 덕분에 가정을 만족스럽게 먹이고 즐겁게 할 수 있습니다. 그들 모두는 당신이 전화 할 필요조차 없도록 테이블로 달려 갈 것입니다! 아주 맛있고 만족 스럽습니다!

미트볼 수프-클래식 레시피

실제로 요리에 참여할 필요가없는 맛있고 향기로운 수프!

성분 :

• 3 리터의 고기 국물,
• 양파 2 개,
• 당근 2 개,
• 피망 1 개,
• 3 큰술 엘. 식물성 기름,
• 감자 300g
• 다진 고기 600g,
• 계란 2 개,
• 딜 그린
• 맛볼 소금.

요리 방법 :

다진 고기, 소금에 계란을 넣으십시오. 공을 형성하십시오. 당근, 고추, 양파를 자르고 기름에 볶습니다. 국물을 끓인다. 다진 감자를 넣고 열을 줄입니다. 20 분 동안 요리합니다. 미트볼을 추가하십시오. 미트볼이 떠오를 때까지 요리 한 다음 볶은 야채를 추가합니다. 5 분간 조리합니다. 다진 딜을 뿌린다.

파이크 캐비어 미트볼 수프

성분 :

• 400g 파이크 캐비어
• 파이크 헤드 2 개
• 감자 4 개
• 빵가루 150g
• 1 큰술 버터 한 숟가락
• 달걀 1 개
• 양파 1 개
• 2-3 큰술. 크림 스푼

요리 방법 :

머리를 40 분 동안 끓여서 국물을 제거하고 긴장시킵니다. 감자 큐브와 소금을 넣고 10 분간 조리합니다. 필름에서 캐비어를 꺼내고 버터, 크림, 다진 양파, 크래커, 계란을 넣으십시오. 휘젓다. 미트볼을 깍둑 썰기하고 수프에 넣고 10 분 더 익힌다.

칠면조 미트볼 수프

성분 :

• 다진 칠면조 400g
• 달걀 1 개
• 감자 4 개
• 파스타 한 줌
• 양파 1 개
• 검은 후추
• 푸성귀

요리 방법 :

껍질을 벗긴 양파를 후추로 30 분 동안 익 힙니다. 국물을 걸러냅니다. 소금. 감자 큐브를 추가하십시오. 끓인다. 다진 고기를 계란, 소금과 결합하고 젖은 손으로 미트볼을 성형하십시오. 끓는 수프에 넣으십시오. 10 분간 조리합니다. 파스타를 넣고 10 분 더 익힌다. 접시에 허브로 장식하십시오.

송아지 고기 미트볼을 곁들인 토마토 수프

성분 :

• 다진 송아지 400g
• 계란 2 개
• 양파 1 개
• 3 큰술 식물성 기름 큰 스푼
• 고기 토마토 3 개
• 감자 2 개
• 월계수 잎 1 개

요리 방법 :

다진 고기와 달걀 1 개를 섞고 다진 양파, 소금, 몰드 미트볼을 젖은 손으로 넣고 5-7 분 동안 기름에 볶습니다. 끓는 물에 넣고 월계수 잎으로 5 분간 익힌다. 감자 큐브와 으깬 토마토를 넣으십시오. 소금. 20 분 동안 요리합니다.

쇠고기 간 미트볼 스프

성분 :

• 쇠고기 간 350g
• 달걀 1 개
• 양파 1 개
• 당근 1 개
• 월계수 잎 1 개
• 파슬리

요리 방법 :

씻은 간을 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 전달하십시오. 계란, 소금을 넣고 저어주고 젖은 손으로 미트볼을 성형합니다. 껍질을 벗긴 당근을 입방체로 자르고 물 1 리터에 소금과 월계수 잎으로 10 분 동안 요리합니다. 미트볼을 넣고 중불에서 10 분 더 끓입니다. 다진 파슬리를 접시에 넣으십시오.

생선 미트볼 수프

성분 :

• 다진 대구 350g
• 양파 1 개
• 2 큰술 식물성 기름 큰 스푼
• 계란 2 개
• 당근 1 개
• ½ 셀러리 뿌리
• 딜
• 후추

요리 방법 :

당근과 셀러리 큐브를 끓는 물, 소금에 담그고 5 분 동안 익 힙니다. 다진 양파를 기름에 3 분 동안 볶습니다. 다진 고기에 계란, 소금, 후추를 넣으십시오. 블라인드 볼, 구타 달걀에 담그십시오. 수프에 넣고 8-10 분 동안 요리합니다. 다진 딜을 그릇에 뿌린다.

중국 미트볼 수프

성분 :

• 쇠고기 간 200g
• 표고 버섯 100g
• 양파 1 개
• 빵 껍질이없는 흰빵 1 조각
• 우유 100ml
• 달걀 1 개
• 당근 1 개
• 월계수 잎 1 개
• 간장 1 작은 술
• 파슬리

요리 방법 :

고기 분쇄기를 통해 양파와 버섯으로 간 조각을 통과시킵니다. 우유, 소금에 적신 빵과 달걀을 넣고 섞어 공을 만드십시오. 껍질을 벗긴 당근을 입방체로 자르고 물 700ml에 소금, 간장, 월계수 잎을 넣고 10 분간 조리합니다. 미트볼을 넣고 중불에서 10 분 더 끓입니다. 다진 파슬리를 그릇에 넣으십시오.

미트볼과 쌀 스프

국물 :

• 1.2 리터의 물
• 당근 1 개
• 양파 또는 부추 1 개
• 셀러리 뿌리 조각 (원하는 경우)
• 중간 크기 감자 2 개
• 4 가지 딜 소금

미트볼 :

• 다진 닭고기 또는 칠면조 350g
• 양파 1 개
• 쌀 1/3 컵

요리 방법 :

냄비에 물을 붓고 양파, 당근, 셀러리 뿌리를 넣고 불을 켭니다. 양파를 잘게 썬다. 다진 고기, 양파, 쌀을 섞는다. 소금. 호두보다 약간 큰 미트볼을 만듭니다. 물을 끓인 후 미트볼과 깍둑 썰기 한 감자를 넣습니다. 소금. 20 분 동안 요리합니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

미트볼 국수

우리는 모든 요리 규칙에 따라이 맛있는 치킨 수프를 요리 할 것입니다. 이것은 구매 한 밀가루 제품이 없음을 의미합니다. 계란과 우유가 섞인 긴 수제 국수 만 있습니다. 어떤 사람의 마음을 사로 잡을 수있는자가 제면입니다.

성분 :

• 치킨 수프 세트 (1kg),
• 다진 고기 (1kg),
• 삶은 쌀 1kg,
• 양파 (3 개),
• 파슬리,
• 딜,
• 기미,
• 당근,
• 소금,
• 식물성 기름.

국수 :

• 밀가루 (400g),
• 계란 (2 개),
• 소금,
• 우유 또는 물 (150 gr).

조리 방법

믹서기로 양파 몇 개를 갈아서 다진 고기와 섞고 향신료를 넣고 잘 저어줍니다. 냉장고에두고 국수부터 시작하겠습니다. 밀가루를 체로 치십시오. 계란을 치고 서서히 우유를 부으십시오. 탄력있는 균일 한 반죽을 반죽하고 30 분 동안 주입해야합니다. 수프 세트에서 국물을 요리하십시오. 30 분 밖에 걸리지 않습니다. 소금과 향신료를 넣으십시오. 이제 미트볼을 굴릴 때입니다.

이 작업은 재미 있습니다. 아이들도 참여하세요. 반죽을 얇게 펴서 몇 분 동안 말리십시오. 그런 다음 롤에서 굴려 국수 나선을 자릅니다. 그들은 쉽게 긴 리본으로 펼쳐집니다. 익힌 국물을 걸러 내고 미트볼을 넣고 끓여서 국수를 넣으십시오. 튀긴 야채를 넣고 5 분 더 익힌다. 완성 된면을 접시에 담고 뜨겁게 제공합니다.

느린 밥솥에서 미트볼 수프를 요리하는 방법

미트볼과 토마토 수프

성분 :

• 미트볼 300g.
• 토마토 2 개
• 활 1 개
• 당근 1 개
• 감자 2 개
• 식물성 기름 2 큰술. 숟가락
• 소금, 후추, 허브 맛
• 물 6m. 예술.

요리 방법 :

1. 토마토에서 껍질을 벗기고 블렌더로 갈아줍니다. 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 당근과 양파를 자른다.
2. 모든 것을 그릇에 넣으십시오. "MENU / SELECT"버튼으로 SOUP 프로그램을 선택하십시오.
3. "ENTER"버튼을 누르십시오.
4. "MENU / SELECT"버튼으로 "VEGETABLE SOUP"서브 프로그램을 선택하십시오.
5. START 버튼을 누릅니다.
6. 프로그램이 끝나면 허브, 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 닫은 상태에서 10 분 동안 그대로 둡니다.

쇠고기 미트볼 수프

필수 제품 :

• 1 리터 쇠고기 육수
• 갈은 쇠고기 200g
• 감자 괴경 2 개
• 양파 2 개
• 쌀 20g
• 올리브 오일 30ml
• 월계수 잎 1 개
• 갈은 후추

조리 방법

감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자르고 다용도 그릇에 넣고 베이킹 모드에서 올리브 오일로 5 분 동안 볶습니다. 다진 고기를 양파와 쌀의 일부와 섞고 소금, 후추로 간을하고 미트볼 모양을 만듭니다. 국물을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 감자, 미트볼을 넣고 남은 양파, 베이 리프, 소금 및 후추를 넣으십시오.

미트볼을 곁들인 버섯 수프

100g 당 칼로리 함량-71kcal

성분 (3-4 인분) :

• 1.5 리터 닭고기 국물
• 신선한 샴 피뇽 300g
• 살코기 다진 돼지 고기 150g
• 마늘 2 쪽
• 1 큰술 엘. 소나무 견과류
• 파 한 무리
• 2 큰술 엘. 식물성 기름
• 1 작은 술 사하라
• 1 작은 술 간장
• 맛볼 신선한 고수풀
• 갈은 후추와 소금

신선한 고수풀은 말린 것으로 대체 할 수 있습니다. 이 조미료가 없으면 수프가 덜 향긋하고 맛이 좋습니다.

예비:

1. 샴 피뇽을 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 자릅니다.
2. 다진 돼지 고기에 잣, 다진 마늘, 다진 고수풀, 간장, 설탕, 소금을 잘 섞습니다.
3. 결과물에서 호두 크기의 미트볼을 만듭니다.
4. 식물성 기름을 그릇에 붓고 "튀김"프로그램을 25 분 동안 켭니다. 미트볼을 가볍게 볶고 접시에 담습니다.
5. 같은 기름에 버섯을 튀기고 튀김이 끝나면 잘게 썬 파를 넣고 2 분 동안 함께 볶습니다.
6. 튀김이 끝나면 미트볼을 그릇에 넣고 닭고기 육수를 부은 다음 "수프"프로그램을 켜고 "압력"모드를 선택하고 시간을 30 분으로 설정합니다.
7. 준비된 수프에 잘게 잘린 고수풀 허브를 뿌립니다.

미트볼 공 만드는 법

미트볼을 부드럽고 맛있게 만들려면 몇 가지 요리의 비밀을 알아야합니다.

• 모든 다진 고기는 요리에 적합합니다. 소고기, 돼지 고기와 소고기, 닭고기, 칠면조 또는 돼지 고기가 들어간 닭고기 또는 쇠고기가 들어간 닭고기, 일반적으로 구할 수있는 것입니다.
• 다진 고기에 소금을 넣고 후추, 고수풀, 잘게 썬 양파, 계란을 넣습니다. 고기 덩어리를 저어주세요.
  권장 사항 : 다진 고기가 상점에서 구입하고 품질이 확실하지 않은 경우 다진 고기에 계란을 추가하여 요리 중에 미트볼이 떨어지지 않도록하는 것이 좋습니다.
• 집에서 고기로 다진 고기를 요리하면 계란을 넣을 필요가 없지만 요리 중에 미트볼이 떨어지지 않도록 다진 고기를 잘 두드 리거나 냉장고에서 잘 식혀 야합니다.
• 나는 항상 다진 고기에 계란을 추가합니다. 그것은 저에게 더 빠릅니다. 다진 고기를 식히는 데 시간을 낭비 할 필요가 없습니다.
• 우리는 항상 미트볼을 끓는 물에 담근다.
• 크기-작음 : 각 공을 호두보다 약간 작게 만듭니다.
• 우리는 젖은 손으로 미트볼을 조각합니다.
• 다진 고기에 많은 구성 요소가 있으면 각 공을 두드리는 것이 유리합니다. 먼저 미트볼이 둥근 모양으로 롤업 한 다음 노력으로 한 손바닥에서 다른 손바닥으로 여러 번 던집니다.

• 이 첫 번째 코스는 매우 맛있기 때문에 망칠 수 없습니다. 그러나 몇 가지 팁을 고려하면 완벽하게 만드는 것이 가능합니다.
• 맛있는 미트볼을 준비하려면 다음 트릭을 사용하십시오. 다진 고기에 담근 흰 빵 (로프)을 추가합니다. 그들을 수프에 던지기 전에 가볍게 튀기고 프라이팬에 넣으십시오 (이렇게하면 수프가 풍부하고 식욕을 돋울 것입니다). 커틀릿을 모두에게 충분히 작게 만드십시오.
• 완성 된 접시를 접시에 붓기 전에 적어도 5-10 분 동안 양조하십시오. 신선한 허브로 장식 할 수 있습니다.

모든 주부는 미트볼 수프 만드는 법을 알아야합니다. 요리법을 다양하게하여 매운 맛을 많이 내고 그 결과 온 가족이 매우 영양가 있고 건강한 첫 번째 요리를 얻을 수 있기 때문에 준비 시간이 거의 걸리지 않으며 어려움이 없습니다. 맛있게 드세요!

미트볼 수프는 수년 동안 인기가 있었지만 수프에 다진 미트볼을 어떻게 만들어 육즙이 많고 수프에서 부서지지 않도록합니까? 그러한 미트볼을 요리하는 것은 쉽고, 준비를위한 기본 규칙을 따르기 만하면 부드럽고 향긋한 미트볼을 얻을 수 있습니다.

단계별 사진으로 수프 레시피를 위해 다진 미트볼을 만드는 방법

예비:

1. 완성 된 미트볼의 맛은 주로 만든 고기에 따라 다릅니다. 물론 고품질의 신선한 고기를 사용해야합니다. 동시에, 고기는 수프 표면에 못생긴 기름기 많은 코팅을 남길 것이기 때문에 기름기가 없어서는 안됩니다.

미트볼 요리에는 여러 종류의 고기를 혼합하여 사용하는 것이 가장 좋지만 순수한 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 또는 닭고기로 요리 할 수도 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 적절한 고기 조각을 스크롤하십시오. 다진 고기가 가장 부드러워 지도록 고기 분쇄기에 두 번 통과시키는 것이 좋습니다.

2. 미트볼에 양파를 넣어 육즙을 더합니다. 200g의 고기에는 반 작은 양파로 충분합니다.

양파는 매우 가늘게 다 지거나 잘게 빻아 야합니다 (이것이 최선의 선택입니다). 다진 고기, 소금에 양파를 넣고 후추 또는 후추 혼합물을 추가하여 더 풍부한 미트볼 맛을냅니다.

완전히 마른 고기를 사용하거나 미트볼을 최대한 맛있게 만들고 싶다면 녹인 버터 한 스푼을 다진 고기에 부을 수 있습니다.

3. 이제 다진 고기를 잘 섞는다. 이것은 숟가락이 아니라 손으로 모든 재료가 가장 고르게 분포되도록해야합니다.

다진 고기를 이길 수도 있습니다. 이렇게하려면 다진 고기를 들어 올려 도마에 강하게 떨어 뜨리고 약 10 회 반복합니다.

4. 다진 고기를 반죽 한 후 미트볼을 만들기 시작할 수 있습니다. 즉시 물 한 접시를 옆에 놓고 미트볼이 손에 달라 붙지 않도록 손바닥을 적시십시오.

티스푼으로 소량의 다진 고기를 섭취하십시오. 미트볼은 크지 않아야하며 가장 적합한 크기는 1.5-2.5 센티미터입니다.

5. 이제 다진 고기를 손바닥 사이로 굴려 둥근 공을 만듭니다. 완성 된 공을 접시에 놓고 손에 다시 물을 적신 다음 나머지 다진 고기에서 같은 공을 굴립니다.

그것들을 모두 같은 크기로 만드십시오.

6. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 끓는 물에 약간의 소금과 월계수 잎을 넣으십시오. 미트볼을 물에 넣고 다시 끓을 때까지 기다립니다. 이제 불을 조금 작게 만드십시오. 거품이 표면에 나타나면 숟가락으로 제거하십시오.

7. 공의 크기에 따라 미트볼을 7 ~ \u200b\u200b10 분 동안 익 힙니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 국물에서 미트볼을 조심스럽게 꺼내 접시에 놓습니다.

이제이 국물에 감자와 야채로 국물을 끓여서 국물이 완전히 준비되면 미트볼을 팬에 다시 넣으십시오. 덕분에 수프는 맛있고 미트볼은 전체적으로 아름답고 부드럽습니다.

맛이 다른 수프에 다진 미트볼을 만드는 방법은 원하는 경우 다진 고기에 강판 치즈, 튀긴 당근 또는 튀긴 양파를 추가하고 향신료의 구성을 변경하고 고기 종류를 결합 할 수 있습니다.

집에서 수프를 위해 다진 미트볼을 만드는 방법, 간단하고 빠르고 맛있는!

모두-닭고기, 돼지 고기, 송아지 고기, 쇠고기 및 컴파운드 (보통 2/3 쇠고기 + 1/3 돼지 고기로 부드러운 질감). 양파, 마늘, 생 콜리 플라워를 고기와 함께 비틀 수 있습니다. 계란, 약간 씻은 쌀, 마른 양질의 거친 밀가루 또는 빵가루도 고기에 추가됩니다.

기사의 끝에서 육즙이 많은 미트볼의 모든 비밀을 찾을 수 있으며 이제 요리 할 시간입니다!

기사를 통한 빠른 탐색 :

쌀과 감자를 곁들인 미트볼 수프

사진과 함께하는이 레시피는 완벽한 클래식입니다.

요리하는 데 약 35 분, 풍성하고 단순하며 어린 시절부터 친숙하고 함정이 거의 없습니다. 초보 안주인도 처리 할 수 \u200b\u200b있습니다!

수프는 일상 생활에 적합합니다. 전통적인 견해를 가진 남성은 고기가있는 첫 번째 코스를 좋아하고 미트볼의 모양과 가벼움으로 아이들을 매료시킵니다.

3 리터 냄비에는 다음이 필요합니다.

• 감자-5 개 중간 사이즈
• 일반 다진 고기 (소고기가 있습니다)-350-400 그램
• 당근-1 PC. 중간 사이즈
• 양파-2 개 (작은)
• 쌀-4 큰술. 숟가락
• 소금-맛보기 (우리는 1/3 큰 스푼을 사용합니다)
• 그라운드 후추-맛보기
• 베이 리프-2 PC.
• 좋아하는 채소 (파슬리가 있습니다)
• 식물성 기름-튀김 용

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