토끼 다이어트 요리-요리법. 토끼 커틀릿 다진 토끼 커틀릿식이 레시피

제품:

• 토끼 고기 (필레)-200g
• 닭고기 달걀-1 PC
• 흰 빵-1 조각
• 양파-1 조각
• 우유-0.5 컵
• 맛볼 소금.

요리의 토끼 커틀릿은 볶음과 크게 다르지 않습니다. 그러나 그들은 특별한 맛이 있습니다. 커틀릿은 맛있고 부드럽고 맛있습니다.

토끼 고기는식이 제품으로 간주되지만 그럼에도 불구하고 건강 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 지방과 콜레스테롤이 적기 때문에 유아 및 다이어트 식품에 적합합니다.

이 조리법에 따라 찐 토끼 커틀릿은 1 세부터 어린이에게 적합합니다.

멀티 쿠커 Polaris 0517에서 요리했습니다.

찐 멀티 쿠커의 어린 이용 토끼 커틀릿 :

토끼 고기의 커틀릿은 매우 부드럽고 건강합니다. 그들의 맛은 미식가와 건강한 음식 애호가들에게 높이 평가 될 것입니다. 다양한 변형으로 조리 된 토끼 커틀릿은 메뉴를 다양화할뿐만 아니라 요리하는 것이 즐거움이기 때문에 "주방"의 일상 생활을 밝게합니다!

필수 제품 :

• 토끼 펄프-900g;
• 달걀 1 개;
• 양파 1 개;
• 파슬리;
• 후추, 소금의 혼합물-맛;
• 튀김 기름.

요리 기술 :

1. 토끼 시체에서 살을 잘라 내고 고기를 물에 30 분 동안 담근다. 이것은 특정 냄새를 남기고 습도가 높아져 다진 고기가 더 부드러워집니다.
2. 고기 조각을 짜내고 양파와 함께 잘게 썬다.
3. 파슬리를 칼로 잘게 자르고 다진 고기에 넣으십시오. 계란에서 운전하십시오.
4. 맛을 개선하려면 후추 또는 기타 조미료와 소금을 섞어 넣으십시오.
5. 커틀릿 준비에서 가장 중요한 순간 \u200b\u200b중 하나는 다진 고기를 반죽하는 것입니다. 모든 구성 요소가 "함께 잘 고정되도록 오랫동안 손으로 저어 줘야합니다.
6. 다진 고기가 준비되면 약간 적신 손으로 볼을 만들고 밀가루로 빵을 만듭니다.
7. 양면의 매우 뜨거운 프라이팬에서 공작물을 튀기는 것이 남아 있습니다. 반찬이나 야채와 함께 제공하십시오.

빵 부스러기, 밀가루 또는 다진 오트밀로 토끼 커틀릿을 빵을 만들 수 있습니다.

오븐의 단계별 레시피

오븐 덕분에 커틀릿은 더 건강하고식이 요법이 더 좋습니다. 저녁 식사 또는 축제 잔치를 위해 오븐에서 커틀릿을 요리하고 싶습니까? 이 간단한 레시피를 기록해 두십시오.

필수 제품 :

• 토끼 펄프-1kg;
• 감자 1 개;
• 달걀 1 개;
• 구근;
• 흰 빵-1 조각;
• 우유 30ml;
• 소금, 향료;
• 버터-25g.

요리 기술 :

1. 토끼 고기로 다진 고기를 준비하십시오. 고기 분쇄기를 통해 우유에 적신 양파, 생 감자 및 빵을 갈아서십시오. 베이컨 조각을 추가 할 수 있지만 완성 된 커틀릿은 더 이상식이 요법이라고 부르지 않습니다.
2. 다진 고기를 결과 덩어리와 결합하고 계란을 넣고 좋아하는 향신료와 소금으로 맛을 낸다.
3. 완성 된 구성을 잘 섞고 미트볼을 만들어 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 시트에 달라 붙는 것이 두렵다면 양피지 나 식품 호일로 덮을 수 있습니다.
4. 오븐을 켜고 데운 다음 커틀릿을 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.

소스, 야채 및 치즈로 맛을 내기 위해이 조리법을 추가하는 것이 허용되면 구성과 맛이 더 세련됩니다.

후추, 마조람, 로즈마리 및 중앙 아시아 허브의 혼합물은 조미료로 고기를 크롤링하기에 적합합니다.

어린 이용 멀티 쿠커에서 찌기

멀티 쿠커를 사용하면 다진 토끼 커틀릿을 요리하여 어린이에게 줄 수 있습니다. 그 특성으로 인해 토끼는 몸에 거의 90 % 흡수되어 이유식에 매우 유용합니다. 토끼 고기로 스팀 커틀릿을 만드는 것은 빠르고 쉽습니다!

필수 제품 :

• 다진 토끼-500g;
• 작은 양파;
• 양질의 거친 밀가루-1.5 l;
• 맛볼 소금;
• 당근-1 PC.

요리 기술 :

1. 아이들을 위해 커틀릿을 요리하려면 잘게 잘린 다진 고기가 필요합니다. 믹서기로 추가로 때릴 수도 있습니다. 그러면 큰 조각이 없어도 덩어리가 부드러워집니다.
2. 양질의 거친 밀가루를 부어 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.하지만 어린이를 위해 요리하는 것을 고려하십시오.
3. 젖은 손으로 작은 공을 만드십시오. 찜을 위해 격자에 놓고 1.5 컵의 물을 멀티 쿠커에 부은 다음 고기 준비가 된 곰팡이를 위에 놓습니다.
4. 근처에 양파와 당근 조각을 놓습니다. 야채는 고기에 특별한 맛을 줄 것이며 원하는 경우 야채 퓌레를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 접시가 준비가 된 후 믹서기로 야채를 갈아야합니다.
5. "스팀 요리"모드를 켜고 멀티 쿠커가 지정된 기능의 종료를 알릴 때까지 뚜껑을 올리지 않고 기다리십시오.

다진 토끼 커틀릿

필수 제품 :

• 토끼 펄프-800g;
• 계란 2 개;
• 가공 치즈-2 개;
• 구근;
• 튀김유;
• 밀가루-3-4 큰술. 숟가락;
• 소금, 향료.

요리 기술 :

1. 다져 질 때까지 날카로운 칼로 고기를 자릅니다. 소금으로 간을하고 향신료를 넣고 따로 보관하십시오.
2. 다음으로 가공 치즈를 입방체로 자릅니다. 양파를 갈거나 잘게 썬다. 준비된 음식을 다진 고기와 결합하고 계란으로 치십시오.
3. 모든 것을 잘 섞고 밀가루를 넣으십시오. 커틀릿 덩어리를 얻어야합니다.
4. 미트볼을 만들고 약간 납작하게 펴고 빵가루에 담근다. 냄비에 커틀릿을 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.

다진 고기는 요리 시간이 더 필요합니다. 커틀릿을 단단하지 않게 만들려면 주기적으로 팬을 뚜껑으로 덮어야합니다.

빵가루 입힌 일반

가장 일반적이고 저렴한 빵가루는 밀가루이며, 밀, 옥수수, 쌀, 메밀 또는 오트밀의 절대적으로 모든 것이 될 수 있습니다.

필수 제품 :

• 다진 토끼-1kg;
• 구근;
• 마늘 2 쪽;
• 바질;
• 계란;
• 소금, 조미료;
• 빵가루를 만들기위한 밀가루;
• 튀김 기름.

요리 기술 :

1. 다진 고기를 위해 양파와 마늘을 자릅니다. 잘게 썬 바질을 넣으십시오.
2. 혼합물을 잘 저어주고 소금으로 맛을 낸다. 양념을 넣고 계란을 넣고 잘 섞는다.
3. 커틀릿을 붙이고 밀가루로 굴립니다. 뚜껑 아래 팬에 블랭크를 볶습니다.

밀가루로 빵가루를 입힌 커틀릿은 맛있고 붉어집니다.

호박 속으로

필수 제품 :

• 양파와 다진 토끼-800g;
• 달걀 4 개;
• 호박-180g;
• 사워 크림-2 큰술. 엘;
• 밀가루 3 큰술. 엘;
• 튀김유;
• 맛에 소금, 향료.

요리 기술 :

1. 이러한 "놀라운"커틀릿을 준비하기 위해 다진 토끼를 취하고 계란, 소금 및 향신료를 첨가합니다. 모든 것이 뒤섞이고 잠시 휴식을 취합니다.
2. 이때 호박을 갈아서 소금에 절이는 것이 좋습니다. 야채가 주스를 시작하면 덩어리를 짜내고 노른자를 넣고 밀가루 1-2 큰술을 넣으십시오. 채우기는 액체로 밝혀서는 안되며 밀도는 밀가루로 조절됩니다.
3. 휴식을 취한 다진에서 케이크를 만들 시간입니다. 숟가락으로 각각 조금씩 채우고 파이처럼 블랭크를 꼬집고 손바닥으로 누르십시오.
4. 커틀릿을 반죽에 볶습니다. 나머지 계란, 사워 크림, 밀가루 및 소금으로 요리합니다. 반죽의 두께는 지방 사워 크림과 같아야합니다.
5. 남은 것은 커틀릿을 이전 단계의 혼합물에 빠르게 담그고 고열로 튀기는 것입니다. 한쪽이 노릇 노릇하면 뚜껑을 덮고 불을 \u200b\u200b살짝 줄이고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 가장 중요한 것은 호박이 내부에서 구워진다는 것입니다.
   1. 고기는 날카로운 칼로 뼈에서 분리하거나 다 지거나 다져야합니다.
   2. 나머지는 취향의 문제입니다. 양파, 마늘, 감자를 넣습니다. 전분으로 대체 할 수 있지만 계란을 넣어 운전해야합니다.
   3. 반죽, 빵 부스러기, 밀가루 등 무엇이든 빵을 만들 수 있습니다.
   4. 토끼 자체는 다른 고기보다 요리하는 데 시간이 오래 걸리므로 뚜껑 아래에서 튀기는 것이 좋습니다.

   첨가물, 향신료 또는 충전재로 실험하여 매번 다른 토끼 요리를 만들 수 있습니다. 너무 시도하십시오!

커틀릿과 같은 요리는 가정 요리의 필수적인 부분입니다. 향기로운 장식이있는 육즙이 많은 지방 제품이 즉시 공연에 나타납니다. 그러나 자신의 모습을 따르는 여성들은 다이어트 커틀릿에 대한 많은 요리법을 알고 있으며 다양하고 맛있습니다.

닭고기, 칠면조 또는 토끼로 만들 수 있습니다. 적은 양의 지방을 함유 한 이러한 고기를 사용하면 장시간 튀김 중에 나타나는 발암 물질이 형성되지 않고 많은 비타민과 미네랄이 포함 된 요리를 신속하게 준비 할 수 있습니다.

다이어트 커틀릿 요리법

다이어트 커틀릿을 요리하는 가장 최적의 방법은 스팀입니다. 이 경우 커틀릿은 통풍이 잘되고 칼로리 함량이 적습니다. 또한 여기에 포함될 구성 요소에 따라 다릅니다. 닭고기, 토끼, 다진 생선이 가장 좋습니다. 롤과 감자를 넣을 필요는 없지만 찐 오트밀, 당근 또는 양배추로 다진 고기를 추가하는 것이 좋습니다.

커틀릿에 호박과 주키니를 넣으면 섬세한 맛이납니다. 다진 고기가 건조 해지는 것을 방지하려면 올리브 오일 2 큰술을 추가해야합니다. 번들에는 달걀 흰자가 사용됩니다.

반찬은 무엇입니까?

커틀릿은 적절한 반찬과 올바르게 짝을 이루어야합니다. 삶은 새 감자, 찐 야채, 양배추 또는 호박 퓌레가 가장 적합합니다. 으깬 감자는 자신의 모습을 보는 여성이 거절하는 것이 좋습니다.

다이어트 커틀릿을 만들고 장식하려면 찜 방법을 선택해야합니다. 이러한 음식은 체중 감량, 알레르기 환자 및 심지어 어린 아이들에게 적합합니다.

야채로식이 커틀릿을 요리하는 방법

양배추와 같은 맛있는 야채 커틀릿을 요리하려면 흰 양배추 500g, 우유 반 컵, 세 몰리나 3 큰술, 양파 1 개, 중간 당근 1 개가 필요합니다.

양파와 당근을 잘게 자르고 식물성 기름으로 가볍게 볶습니다. 양배추를 갈거나 잘게 자르고 냄비에 넣고 우유를 넣고 불에 태우십시오. 양배추가 부드러워지면 양질의 거친 밀가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 익 힙니다. 열에서 제거하고 양파와 당근, 소금을 넣고 향신료를 넣고 식히십시오.

식힌 다음 커틀릿을 만들고 밀가루를 넣고 "스팀"기능이있는 이중 보일러 또는 멀티 쿠커로 보냅니다.

양배추 대신 당근, 호박, 사탕무를 다진 고기로 사용하거나 모든 야채를 조금 먹을 수 있습니다. 그러한 커틀릿을 위해 반찬을 제공 할 필요는 전혀 없습니다.

다이어트 커틀릿은 다진 고기로도 만들 수 있습니다. 이미 언급했듯이 지방이 적은식이 고기가 여기에 적합합니다.

저칼로리 커틀릿 (고기) 만드는 법을 알아 보겠습니다.

다이어트 고기 커틀릿

다음은식이 치킨 커틀릿을 만드는 방법입니다.

다진 닭고기에 강판 감자, 당근, 잘게 썬 양파를 추가합니다. 소금으로 간을하고 계란을 넣고 커틀릿을 만듭니다. 20 분 동안 찌기.

감자 대신 호박을 넣을 수 있으며 갈아서 주스를 빼내야 커틀릿을 망칠 수 있습니다.

고기는 다진 고기 형태로 사용할 필요가 없으며 잘게자를 수 있으며 커틀릿을 요리하는 데 조금 더 시간이 걸립니다.

토끼 다이어트 커틀릿

토끼 고기는 매우 맛있고 인체에 잘 흡수됩니다. 단백질이 높고 지방이 적습니다. 체중 감량을 원하는 사람들과 알레르기 환자에게 적합합니다. 토끼 커틀릿은 간단하게 준비되며 부드럽고 맛있습니다.

토끼의 절반에서 고기를 제거하고 고기 분쇄기로 비틀고 다진 고기를 요리하십시오. 흰 덩어리 여러 조각에 우유를 붓습니다. 양파를 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 빵과 양파와 함께 고기를 전달하십시오. 다진 고기, 소금, 후추를 저어주고 기름 한 스푼과 계란 한 개를 넣으십시오.

작은 커틀릿을 가리고 밀가루로 말아서 프라이팬에서 회색이 될 때까지 가볍게 볶습니다. 그런 다음 커틀릿을 다른 팬에 옮기고 물을 넣고 오븐에서 부드러워 질 때까지 또는 스토브에서 직접 끓입니다. 기성품 토끼 커틀릿은 야채 또는 쌀 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.

메밀 미트볼 요리

미트볼을 준비하려면 다양한 육류 요리에 다양한 시리얼을 추가해야합니다. 조리 할 때 일반적으로 먼저 튀겨 진 다음 그레이비 또는 소스로 끓입니다. 식이 요법의 경우 미트볼은 찜기 또는 멀티 쿠커에서 준비됩니다.

메밀을 첨가하여 조리 한 미트볼은 부드럽고식이 요법입니다.

다진 닭고기 나 칠면조에 삶은 메밀 죽, 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 밀가루로 빵가루를 입힌 둥근 미트볼을 만들고 깊은 프라이팬에 넣으십시오. 1 분간 튀기고 불을 끄고 냄비에 옮기고 토마토 페이스트 소스에 밀가루를 부어 약한 불로 끓입니다.

메밀 미트볼은 향긋하고 맛있습니다.

각 주부는식이 고기의 종류를 직접 선택하고 좋아하는 커틀릿이나 미트볼을 자신의 취향에 맞게 요리하는 방법을 배우고 금식 일에는 야채로 대체 할 수 있습니다.

관련 동영상

아이들은 지방이없는식이 고기가 필요하므로 토끼 커틀릿 요리법을 제공합니다. 매우 부드럽고식이 요법이 풍부하며 육즙이 많습니다. 매우 빠르고 쉽게 준비하십시오. 많은 요리 옵션이 있습니다 : 오븐, 이중 보일러 또는 멀티 쿠커에 있지만 다음은 프라이팬에서 이것을 요리하는 가장 빠른 방법입니다. 우리는 너무 많이 튀기지 않고 약간 끓입니다. 나는 아이들을 위해 다진 토끼 커틀릿을 요리하기 때문에 보통 우유 빵 외에는 다진 고기에 아무것도 넣지 않습니다. 그러나 직접 요리하고 더 풍부한 맛을 원한다면 다른 향신료 나 마늘로 맛을 낼 수 있습니다. 이러한 커틀릿은 3 세부터 어린이에게 줄 수 있으며 어린 사람들이 찌는 것이 좋습니다. 그런 다음 그들은 완전히식이 요법을 받고 과도한 지방이 없습니다.

성분

• 토끼 고기-400g.
• 배턴-1 조각
• 우유-0.5 컵
• 밀가루-0.5 컵
• 양파-1 PC.
• 소금, 향료-맛보기

아이들을위한 토끼 커틀릿 요리법

대부분의 펄프는 다리에 있으며 잘라내어 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 이제 펄프를 잘라 봅시다. 시체의 무게가 모든 사람에게 다르기 때문에 가능한 한 많이 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

이제 토끼 커틀릿 용 다진 고기를 만들어 보겠습니다. 고기 분쇄기 나 푸드 프로세서에 고기와 양파를 통과 시키자. 소금과 강황 한 꼬 집을 넣으십시오. 향신료, 저는 보통 2 개의 꼬집음을 추가합니다. 아이들을 위해하면 아주 적은 양의 향신료를 넣습니다.

한 덩어리 또는 롤빵 두 조각을 취하되 달콤하지는 않습니다. 그것을 몇 조각으로 나누고 우유 한 그릇에 넣으십시오. 빵이 모든 우유를 흡수하게하세요. 신선한 경우 5 분 정도 걸립니다.

빵에서 여분의 우유를 짜내고 다진 고기에 부스러기를 추가하십시오. 계란을 치고 부드러워 질 때까지 손으로 섞는다.

우리는 손으로 둥근 케이크를 조각하고 밀가루 한 그릇에 넣고 양쪽으로 굴립니다.

그리고 이제 질문이 생깁니다 : 냄비에 커틀릿을 얼마나 튀길까요? 먼저 식물성 기름과 함께 예열 된 프라이팬에 넣고 약간의 빵 껍질을 추가하십시오.

반대쪽으로 뒤집고 뚜껑을 덮고 매우 약한 불로 5 분 동안 끓입니다.

커틀릿을 제거하고 뜨거운 것을 테이블에 제공하십시오. 으깬 감자 나 쌀을 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 맛있어요!

• 전혀 젊지 않은 더 살이 많은 토끼. 그러나 그들로부터 커틀릿을 만들 수 있습니다.
• 흰 빵이 가장 적합하며 고기를 더욱 부드럽고 맛있게 만듭니다.
• 커틀릿은 뚜껑을 덮고 7-8 분 동안 끓이거나 오븐에 넣을 수 있습니다.
• 다진 고기에 당근, 신선한 허브 또는 시리얼을 추가 할 수 있지만 선호도에 따라 다릅니다.
• 그래서 토끼 커틀릿의 간단한 조리법을 배웠습니다. 즐기시기 바랍니다!