수제 베이킹. 달콤한 주말 케이크 블랙 브로커

컵케익은 영국 요리의 간단하고 맛있는 구운 제품으로 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다. 컵 케이크에 대한 수많은 요리법이 있습니다. 오늘 우리는 마가린으로 케이크를 요리 할 것입니다. 쉽고 빠르며 저렴한 레시피는 뛰어난 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 단계별 사진은 올바르게 준비하는 데 도움이됩니다. 충전 및 첨가제로 끝없이 실험 할 수 있습니다.

카테고리 :
준비 시간: 10 분
준비 시간 : 15 분
총 시간: 25 분
산출: 컵 케이크 10 개

마가린 컵 케이크 재료

• 밀가루-9 큰술. 엘
• 닭고기 달걀-2 조각
• 설탕-0.5 큰술
• 크림 마가린-125 gr
• 신선한 우유-2 큰술. 엘
• 베이킹 반죽-1 tsp

단계별 마가린 컵 케이크 레시피

마가린에 케이크를 구우려면 밀가루-큰 슬라이드가있는 9 큰술, 신선한 닭고기 달걀, 설탕, 마가린 반팩, 신선한 우유 2 큰술, 케 피어 또는 사워 크림, 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다가 필요합니다.

우리는 한증탕이나 전자 레인지에서 마가린을 부드럽게합니다. 포크로 반죽하십시오.

우리는 두 개의 계란을 운전하고 설탕, 베이킹 파우더를 넣습니다.

털로 반죽하십시오.

우유를 붓는다.

체로 쳐진 밀가루를 붓는다.

균질하고 매끄러운 질감이 될 때까지 털로 치십시오. 반죽이 두꺼워 야합니다. 반죽이 얇 으면 밀가루를 넣고 다시 저어주세요. 초콜릿, 코코아, 바닐라, 계피, 건포도, 말린 살구, 설탕에 절인 과일, 견과류, 과일, 딸기 조각과 같이 원하는 재료를 반죽에 추가 할 수 있습니다. 완성 된 머핀에 페이스트리 주사기를 사용하여 크림이나 잼을 채울 수 있습니다.

완성 된 반죽을 준비된 금형에 펼칩니다. 실리콘 몰드가 있습니다. 컵 케이크를 꺼내는 것은 매우 편리하고 쉽습니다. 금형이 금속이면 양피지를 놓는 것이 좋습니다.

사과 샬롯을 만드는 매우 간단하고 맛있는 요리법. 손님이 예기치 않게 오면 모두가 테이블에 앉아있는 동안 10 분 동안 코를 가루로 만들고 차를 위해 그런 샬럿을 만들 수 있습니다 ... 그리고 30 분 후에 손님은 항상 그들과 함께 앉아있는 것 같고 여기에 뜨거운 파이가 있습니다 ... 그리고 나는 모두가 만족할 것이라고 생각합니다.

성분

사과로 샬럿을 만들려면 다음이 필요합니다.

설탕 0.5 컵;

마가린 1 팩;

베이킹 소다 한 꼬집;

풍미를위한 바닐린;

밀가루 1-1.5 컵.

요리 단계

마가린을 녹이고 녹인 마가린 설탕을 넣고 잘 섞어 설탕이 녹도록합니다.

마가린과 설탕의 혼합물이 약간 식었을 때 소다와 달걀을 넣으십시오. 그리고 모든 것을 잘 섞으십시오.

그런 다음 반죽이 두껍지 않도록 바닐린과 밀가루를 추가합니다 (일관되게 두꺼운 연유와 비슷해야 함).

그런 다음 껍질과 함께 사과를 입방체로 자르고 반죽에 추가하십시오. 다시 섞어 200 도의 온도에서 20-30 분 동안 오븐에 사과와 함께 샬롯을 넣으십시오.

식욕을 돋우고 맛있는 샬롯이 준비되었으므로 테이블에 제공 할 수 있습니다.

원한다면 가루 설탕을 샬롯에 뿌린다.

맛있게 드세요!

스틱

필요량 : 마가린 250g, 달걀 2 개, 효모 25g, 3 큰술. 밀가루, 1 큰술. 개화 용 설탕 (반죽은 설탕없이 만들어집니다).

마가린을 부드럽게하고 계란 2 개를 넣고 모든 것을 갈아서 패딩 된 효모에 부은 다음 섞어 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 치대 고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 네 번째 부분을 설탕에 으깨십시오. 우리는 소시지를 만들고 식물성 기름으로 기름칠을 한 프라이팬이나 베이킹 시트에 올려 놓고 예열 된 오븐에 넣습니다. 스틱이 분홍색으로 변하면 바로 준비가 된 것입니다. 맛있게 드세요.

음악 Zinaida Ivanovna,
크라 스노 다르 지역,
크림 스크

맥주 베이글

필수 : 0.5kg의 지방, 맥주 한 잔, 밀가루.

밀가루로 부드러운 지방을 갈아서 맥주에 부어 반죽을 반죽하고 한 시간 동안 추위에 두십시오. 반죽을 꺼내서 말아서 섹터로 자르고 대부분의 섹터에 채우고 말아 올리십시오. 오븐에서 굽습니다. 뜨거울 때 착빙 설탕을 뿌린다.

프랑스 효모 파이

우유 3 잔, 끓인 찬물, 계란, 2 tsp보다 낫습니다. 소금, 1.5 큰술. 엘. 설탕, 2 큰술. 엘. 식물성 기름, 에나멜 냄비에 모든 것을 섞고 위에 밀가루 6 컵과 효모 봉지 또는 1 큰술을 부으십시오. 엘. 뚜껑으로 팬을 덮고 8 시간 동안 냉장 보관합니다. 이 시간이 지나면 파이를 채우십시오.

마멀레이드

설탕 1kg, 시트로 1 병 (모든 것), 젤라틴 100g, 2 tsp가 필요합니다. 구연산, 체리 시럽 한 잔.

젤라틴을 시럽과 함께 2 시간 동안 붓습니다. 설탕, 젤라틴 및 시럽-20 분 동안 요리하고 구연산을 첨가합니다. 그런 다음 모든 것을 기름을 바른 작은 주형에 붓습니다 (쿠키 커터를 사용할 수 있습니다). 고형화되면 설탕에 담그고 눕 힙니다.

Voloshin T.N., 크라 스노 다르 지역,
레닌 그라드 스키 지구,
미술. Novoplatnirovskaya

계피가 들어간 너트 케이크

필수 : 계란, 견과류 (커널) 100g, 우유 0.2 리터, 설탕 300g, 2 큰술. 밀가루, 1 tsp. 소다, 0.5 tsp. 시나몬.

설탕과 계란을 갈아서 우유와 밀가루를 넣으십시오. 분쇄 된 견과 알맹이, 소다, 계피를 넣어 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 틀을 채우고 오븐에서 구우십시오.

착착 진미

필요량 : 달걀 6 개, 설탕 100g, 호두 알갱이 500g, 전유 200g, 밀가루 400g, 꿀 300g.

면처럼 단단한 반죽을 반죽하십시오. 소시지를 말아서 조각으로 자르고 끓는 식물성 기름에 볶습니다. 완성 된 공에 꿀을 붓습니다. 잘게 잘린 견과류를 넣고 섞고 덩어리를 슬라이드 모양으로 만들고 추위에 놓습니다.

Serdyukova N.N.,
로스토프 지역,
Neklinovsky 지구,
에서. Melentyevo

케이크 "흑인"

설탕 한 잔, 2 큰술이 필요합니다. 밀가루, 계란 2 개, 케 피어 한 잔, 씨없는 잼 한 잔, 1 tsp. 소다 (식초로 담금질).

설탕으로 계란을 치고 나머지 재료를 넣으십시오. 기름을 바른 프라이팬에 반죽을 넣고 오븐에서 20-25 분 동안 굽습니다.

케이크가 굽는 동안 1 큰술로 사워 크림 반 컵을 치십시오. 엘. 설탕, 케이크에 기름을 바릅니다.

Gavrilenko Lyudmila Tikhonovna,
로스토프 지역,
모로 조프 스키 지구,
엑스. Verbochki

국화 쿠키

흰색 달걀 4 개를 설탕 한 잔으로 치고 따뜻한 버터 300g, 1 큰술을 더합니다. 엘. 사워 크림, 1 tsp. 소금과 소다. 반죽이 국수보다 약합니다. 반죽을 고기 분쇄기에 통과시키고 조금 가져다가 작은 조각에 넣고 부수 지 마십시오. 중불로 굽습니다.

Peters Z.N.,
크라 스노 다르 지역,
트빌리시 지구,
미술. Lovlinskaya

초콜릿 젤리

필요량 : 우유 0.75 l, 초콜릿-150g, 설탕-100g, 젤라틴-30g, 바닐린.

우유를 데우고 강판 초콜릿과 설탕을 녹이고 바닐린과 젤라틴을 넣고 끓입니다. 틀에 붓고 식히고 초콜릿 칩으로 장식하십시오.

Polyakova Galina Vasilievna,
볼고그라드

어린 이용 비스킷

계란 3 개, 사워 크림 (또는 지방 케 피어) 한 잔, 설탕 한 잔, 0.5 tsp가 필요합니다. 소다 (식초로 담금질), 0.5 tsp. 소금.

두꺼운 사워 크림이 될 때까지 모든 것을 밀가루와 섞고 곰팡이 (그리스)에 부어 넣으십시오. 비스킷을 성냥으로 뚫어 비스킷의 준비 상태를 결정하십시오. 마른 경우 준비하십시오. 오븐의 온도는 180-200 ° C입니다. 세 층으로 자르고 (나일론 실이나 낚싯줄로 자르는 것이 편리합니다) 잼이나 커스터드로 기름칠하십시오.

양질의 거친 밀가루 파이

필요 : 0.5 리터의 케 피어, 3 개의 계란, 0.5 큰술. 설탕, 2 큰술. 양질의 거친 밀가루, 150-200g 버터 또는 버터 마가린, 바닐린 팩, 0.5 tsp. 소다 (식초로 담금질).

모든 것을 섞고 깊은 프라이팬에 넣고 40-45 분 동안 중불로 오븐에 넣으십시오. 경기 준비 상태를 확인하십시오. 어떤 잼, 사워 크림도 파이와 함께 제공 될 수 있습니다.

5 월 공휴일이 주어진다고 생각합니다. 모든 공원을 단계적으로 측정하고 모든 파티에 한 번에 참석하고 모든 종류의 사이다를 맛보십시오. TV 쇼를보고 보류중인 모든 장문을 마칠 전망에 더 끌린다면 완벽한 반주 인 수제 파이를 제공합니다. 우리는 엄마보다 더 잘 요리하는 방법을 아는 사람이 없다고 확신하므로 브랜드 레시피를 찾기로 결정했습니다. 이 컬렉션의 파이보다 휴일이 적다는 것은 유감이지만 아무도 한 번에 두 개를 요리하고 친구를 초대하지 않습니다.

마샤 보 슬라브

레몬 머랭 파이

maya Yurievna Mamaladze의 조리법에 따라

성분 :

설탕 2 컵

마가린 1 팩

밀가루 2 컵

티스푼 끝에 소다,
레몬 주스를 곁들인

껍질을 벗긴 레몬 2-3 개
(레몬의 크기에 따라 다름)

예비:

계란의 흰자와 노른자를 분리하십시오. 설탕 한 잔과 함께 3 개의 노른자에서 에그 노 그를 만드십시오 (믹서 사용 가능). 보드 나 테이블에 밀가루 두 잔을 붓고,이 에그 노 그를 그 안에 버리고, 레몬 주스와 함께 숟가락에 소다를 넣습니다 (소다 맛이 느껴지지 않도록). 에그 노그 나이프 (버터 또는 길지만 둔한 것)로 밀가루를 부스러기로 자르고 거기에 마가린 팩을 넣고 부분적으로 추가하고 다시 자릅니다. 그 전에 마가린은 냉장고에서 꺼내야하며 냉동해서는 \u200b\u200b안됩니다. 당신은 그런 느슨한 매쉬를 가질 것입니다. 이것은 쇼트 브레드 반죽입니다.이 방법은 샌드 박스의 모래처럼 작은 부스러기로 잘게 썰어집니다.

채우기를 위해 고기 분쇄기에서 레몬을 돌리고 (씨앗 제거)이 죽을 설탕 한 잔과 섞으십시오. 머랭의 경우 나머지 3 개의 달걀 흰자위를 설탕 한 잔과 섞어서 믹서로 확실히 치십시오.

그런 다음 쇼트 브레드 반죽을 곰팡이에 부으면 아무것도 때리고 손으로 조각하거나 누를 필요가 없으며 반죽을 자유롭게 부어야하며 베이킹 과정에서 서로 달라 붙을 것입니다. 그 위에 충전물을 올려 놓은 후 케이크를 200 도의 온도에서 30 분 동안 굽습니다 (아마 더 많을 수도 있습니다). 일반적으로 그가 약간 붉고 예쁘면 준비가 된 것입니다. 그리고 준비가되기 약 5 분 전에 머랭 덩어리를 그 위에 부으십시오. 원하는 경우 포크로 약간 평평하게 할 수 있습니다. 또는 만질 수는 없지만 균등하게 바르십시오. 머랭이 문자 그대로 5-8 분 안에 단단해지면 어두워서는 안되며 파이가 준비된 것입니다.

금형에서 제거하는 방법에는 항상 문제가 있습니다. 따라서 금형에 바로 넣고 운반하거나 분할하여 굽는 것이 좋습니다. 추울 때 꺼내세요!

고기를 곁들인 구바 디아

razya Nurtynovna Yarullina의 조리법에 따라

성분 :

이스트를 넣지 않은 반죽 1000-1200g

고기 800-1000g

쌀 300-400g

건포도 250g

기 300-400g

전구 양파

예비:

반죽을 프라이팬보다 큰 \u200b\u200b크기로 굴려서 기름 팬에 넣고 위에 기름을 바르십시오. 반죽 위에 쌀을 균등하게 얹은 다음 튀긴 고기는 양파가 든 고기 분쇄기를 통과하고 고기 위에 다시 쌀 층, 쌀 위에 잘게 잘게 잘린 계란과 다시 쌀을 얹습니다. 찐 살구, 건포도 및 자두 층을 얹으십시오. 그런 다음 버터 전체를 채우십시오.

얇은 층의 롤 텍스트로 채우기를 덮고 가장자리를 꼬집고 정향으로 밀봉하십시오. 구바 디아를 오븐에 넣기 전에 위에 기름을 바르십시오. 평균 온도의 오븐에서 구 바디 아는 40-50 분 동안 구워집니다. 완성 된 구바 디아를 자르고 덩어리로 뜨겁게 제공하십시오.

롤 파이
검은 건포도

tamilla Vladimirovna Korneeva의 조리법에 따라

성분 :

마가린 200g

밀가루 3 컵

신선한 효모 25g

6 큰술 엘. 물

2 작은 술 사하라

500g 잼
검은 건포도

예비:

설탕으로 효모를 갈아서 물에 희석하십시오. 밀가루로 마가린을 자르고 계란을 넣고 효모를 부어 반죽하십시오.

반죽을 네 부분으로 나누고 각각을 팬케이크에 넣고 잼에 기름을 바르고 롤에 넣고 끝을 꼬집습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 중간 온도에서 롤을 굽습니다. 아직 뜨거울 때 자르고 서빙 할 때 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

체브라시카 파이

irina Alexandrovna Barannik의 조리법에 따르면

성분 :

마가린 200g

설탕 1 컵

밀가루 3 컵

3 작은 술 착빙 설탕

예비:

두 개의 노른자, 설탕 한 잔 (잼이 달콤하면 절반 사용 가능), 버터를 갈아주세요. 칼 끝에 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 저어줍니다.

곰팡이에 기름을 바르고 혼합물의 절반, 잼을 위에 올려 놓고 나머지 혼합물을 예열 된 오븐 (180-200도)에 넣으십시오.

두 다람쥐를 거품으로 치면서 점차 가루 설탕을 첨가하십시오. 케이크가 갈색으로 변하면 휘핑 한 달걀 흰자위를 위에 올려 놓고 다시 오븐에 약한 불 (약 160도)에서 흰자를 말리십시오.

배와 로크 포르 파이

lyubov Sergeevna Shashkova의 조리법에 따라

성분 :

버터 또는 마가린 100g

설탕 175ml

밀가루 250ml

1 작은 술 베이킹 파우더

0.5 큰술. 엘. 카 다몬

크림 200ml

달걀 2 개 또는 3 개

2 작은 술 바닐라 설탕

로크 포르 100g

큰 항아리
통조림 배

예비:

75 그램의 설탕으로 부드러운 버터를 갈아서 계란을 넣으십시오. 밀가루와 베이킹 파우더, 카 다몬을 섞는다. 모든 것을 섞어 틀에 넣고 (틀의 바닥과 벽에 약 1cm 두께) 15 분 동안 냉장 보관하십시오.

배를 곰팡이에 넣고 치즈를 부수고 모든 것을 카 다몬으로 뿌립니다. 크림, 계란, 남은 설탕의 전체 혼합물에 붓거나 아몬드를 뿌린다.

175도에서 약 40 분 동안 굽습니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿱으로 아주 따뜻하게 서빙하세요.

사과 파이

rosa Maksimovna Tkacheva의 조리법에 따라

성분 :

0.5 작은 술 탄산 음료

설탕 1 컵

밀가루 1 컵

3-4 Antonovka 사과

1 큰술 엘. 사워 크림

마가린과 크래커
뿌리 기용

예비:

형태는 마가린으로 얼룩지고 빵 부스러기로 뿌려지고 사과가 뿌려져 조각으로 자릅니다. 그런 다음 나머지 재료를 섞은 반죽으로 채워집니다.

180 도로 예열 된 오븐에 파이를 넣고 빵 껍질이 형성 될 때까지 20 분 동안 굽은 다음 온도를 150으로 낮추고 15 분 더 유지합니다.

퍼프 얇은 파이

alexandra Evgenievna Bazoeva의 조리법에 따라

성분 :

퍼프 포장
비 효모 구매 반죽

사과 잼

레몬 주스

곰팡이 기름

예비:

케이크가 열려 있기 때문에 퍼프 페이스트리 한 접시이면 충분합니다. 반죽은 이전에 기름칠 된 베이킹 시트의 전체 영역에 걸쳐 펼쳐집니다. 반죽이 테이블에 달라 붙지 않도록 밀가루를 가볍게 뿌려야합니다.

반죽 위에 사과 잼이 깔려 있습니다 (저는 약간의 설탕으로 여름 사과에서 직접 요리합니다). 산도를 위해 약간의 레몬 주스를 추가 할 수 있습니다. 케이크의 가장자리가 접혀 있습니다.

파이를 오븐에 155 ~ 160 도로 넣고 약 20 분 동안 봅니다. 반죽이 갈색이되면 제거하여 나무 판으로 옮깁니다. 나는 약 50 년 동안 그런 케이크를 굽고 있는데 아무도 아직 괴롭히지 않았다.

양배추 파이

lyudmila Glebovna Strakhovskaya의 처방에 따르면

성분 :

0.5 리터 우유

2-3 큰술. 엘. 사하라

마가린 250g

밀가루 600-700g

건조 효모,
밀가루의 양에 따라

양배추 1 개

삶은 달걀 3 개

버터 100-150g

예비:

우유를 데우고 설탕, 소금, 날달걀, 마가린을 넣습니다. 마가린이 완전히 녹지 않는 것이 필요합니다. 그렇지 않으면 혼합물이 너무 액체 상태로 판명됩니다. 점차적으로 밀가루와 효모를 첨가하십시오 (건조, 밀가루에 직접 부어 넣어야 함). 냄비 나 그릇에 반죽을 반죽합니다. 반죽은 팬케이크보다 훨씬 두껍지 만 너무 가파르면 안됩니다. 그렇지 않으면 잘 맞지 않을 것입니다. 따뜻하게 덮어 라디에이터와 같은 따뜻한 장소에 두십시오. 반죽이 떠오르는 동안 속을 준비하십시오.

채우기를 위해 양배추를 자르고 소금을 뿌린 다음 주스를 조금 짜십시오. 삶은 계란을 잘게 썰어 양배추에 넣고 기름을 넣고 불에 불에 얹어 조금 붙잡도록합니다. 그럼 멋지다.

올린 반죽을 밀가루 보드에 놓고 2, 1/3, 2/3로 나눕니다. 2/3를 펴고 버터 또는 마가린으로 베이킹 시트에 기름을 바르고 롤 반죽을 올려 가장자리가 베이킹 시트의 가장자리를 넘어가도록 구부릴 필요가 있습니다. 다진 양배추를 파이 바닥에 놓습니다. 남은 반죽 조각을 굴려서 양배추를 덮고 바닥 층의 가장자리를 봉인하고 구타 달걀로 닦으십시오. 케이크가 부 풀지 않도록 여러 곳에서 포크로 찌르고 200도까지 예열 된 오븐에 넣으십시오.