요구르트를 곁들인 과일 샐러드. 마요네즈를 대체하는 방법 - 요구르트 드레싱 요구르트 또는 사워 크림 샐러드

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감자 샐러드 (2) 1. 감자, 당근, 오이, 껍질을 벗긴 사과는 입방체로 자릅니다. 2. 표고버섯은 소금물에 삶아 식힌 후 곱게 썬다. 굵은 강판에 셀러리 뿌리를 갈아줍니다. 3. 드레싱은 기름에 소금을 살짝 두르고...다음이 필요합니다. 삶은 감자 - 200g, 비네그레트 소스(웹사이트의 레시피 참조), 소금, 후추 - 1큰술. 숟가락, 양파 또는 다진 쪽파 - 10g, 마요네즈 또는 천연 요구르트 - 60ml, 파슬리 또는 기타 다진 채소

과일을 곁들인 버섯 샐러드 버섯은 부드러워질 때까지 자르고 끓입니다. 고추는 고리로 자른다. 귤을 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다. 껍질을 벗긴 사과와 치즈는 작은 조각으로 자릅니다. 드레싱을 위해 요구르트, 겨자, 꿀, 주스 및 풍미를 섞으십시오. 모든 구성 요소가 연결되어 있습니다 ...샴피뇽 - 200g, 달콤한 고추 - 2개, 귤 - 75g, 사과 - 150g, 치즈 - 100g, 요구르트 - 100g, 겨자 - 10g, 꿀 - 50g, 레몬 주스 - 40개 g, 오렌지 껍질

콜리플라워 샐러드 (6) 배추는 꽃송이로 갈라 소금물에 5분간 데친다. 프레스를 통과 한 마늘, 소금, 커민, 레몬 주스 및 식물성 기름과 요구르트를 결합하고 섞습니다. 양배추 작은 꽃과 땅콩을 섞어 양상추 잎을 얹고 잽싸게 붓고...콜리 플라워 - 머리 1 개, 요구르트 - 200g, 마늘 - 정향 2 개, 레몬 주스 - 4 큰술. 숟가락, 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락, 볶은 땅콩 - 150g, 칠리 페퍼 - 꼬투리 2개, 커민 씨앗 - 1작은술, 양상추, 민트

축제 샐러드 1. 닭고기 필레를 조각, 토마토로 자르고 이전에 씨앗을 제거하고 큐브, 양상추 잎 및 치커리를 스트립으로 자릅니다. 2. 드레싱을 위해 요구르트에 라임즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 휘핑합니다. 3. 옥수수와 완두콩 믹스...필수: 삶은 치킨 필레 - 4개, 토마토 - 4개, 파인애플 - 원 4개, 치커리 - 100g, 그린 샐러드 잎 - 100g, 옥수수 통조림 - 350g, 완두콩 통조림 - 300g, 요구르트 - 300g, 라임 - 1 개, 꿀 - 2 큰술. 숟가락, 당...

햄 샐러드 햄과 양배추를 스트립으로 자릅니다. 오렌지와 자몽을 조각으로 자릅니다. 여러 조각에서 주스를 짜십시오. 포도를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 드레싱을 위해 오렌지 자몽 주스를 요...당신은 필요합니다 : 천연 요구르트 - 2 큰술. 숟가락, 저칼로리 마요네즈 - 1 큰술. 숟가락, 포도 - 100g, 자몽 - 1개, 오렌지 - 3개, 흰 양배추 - 200g, 햄 - 300g, 갈은 후추, 소금 맛

콜리플라워 샐러드 (2) 지방량 : 4g 양배추를 꽃차례로 분해하고 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 스트립으로 자릅니다. 준비한 야채를 넣고 야채 육수에 2분간 끓인 후 식힌 후 카레로 간을 합니다. 요가를 채우기 위해...다음이 필요합니다. 설탕 맛, 갈은 후추, 맛 소금, 카레 가루 - 1/2 티스푼, ​​레몬 주스 - 2 티스푼, ​​천연 요구르트 - 3 tbsp. 숟가락, 바나나 - 1/2개, 삶은 계란 - 1개, 당근 - 1개, 양파 - 머리 1개, 야채 육수 - 1/2 c...

흰 양배추 샐러드 (2) 양배추를 잘게 썬다. 양파를 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 야채를 넣고 섞는다. 셀러리 뿌리를 스트립으로 자르고 약 2분 동안 요리합니다. 물을 빼십시오. 진정해. 샐러드에 샐러리와 건포도를 넣고...흰 양배추 - 175g, 양파 - 100g, 당근 - 175g, 셀러리 뿌리 - 175g, 노란 건포도, 씨가있는 - 75g, 천연 요구르트 - 150g, 다진 마늘 - 1 큰술이 필요합니다. 숟가락, 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락, 꿀 - 1작은술, 다진 쪽파 ...

샐러드 "감자 서프라이즈" 감자가 부드러워질 때까지 껍질을 삶습니다. 너무 익히지 않도록 합니다. 약간 식힌 다음 껍질을 제거하고 입방체(1.5cm)로 자릅니다. 샐러드 그릇에 담습니다. 중간 열에 버터 기름 또는 식물성 기름을 가열하십시오. 조각 추가...당신은 필요합니다 : 감자 - 7-8 개. (1kg), 녹인 버터 - 4 큰술. 숟가락, 캐슈넛 또는 헤이즐넛 - 1/3컵(30g), 고수 및 다진 파슬리 - 3큰술. 숟가락, 갓 갈은 후추 - 1/4 티스푼, ​​소금 - 1/4 티스푼, ​​레몬 주스 - 2 tbsp. 숟가락, 커민(지...

페타 드레싱을 곁들인 양배추 샐러드 두 종류의 배추를 잘게 다지고 소금을 넣고 배추가 즙이 나오고 부드러워질 때까지 그릇에 손으로 으깬다. 오이와 무를 작은 조각으로 자릅니다. 파슬리를 잘게 자르고 그릇에 모든 것을 함께 섞습니다. 소스를 준비하십시오.이를 위해 그릇에 ...필요한 것: - 흰 양배추 1/4개, - 사보이 양배추 1/4개, - 큰 오이 1개, - 10-12개 어린 무, - 파슬리 1/2 묶음, - 맛을 내기 위한 소금, 드레싱용: - 3 tbsp. 사워 크림 또는 그리스 요구르트, - 2 큰술. 죽은 태아, - 1 tsp 말린 파슬리

치킨 필레와 매운 소시지를 곁들인 따뜻한 야채 샐러드 닭고기 필레를 상당히 큰 조각으로 자르고 센 불에서 2-3분 동안 볶거나 끓인 다음 불을 줄이고 달콤한 고추를 넣고 5-6분 동안 요리합니다. 매운 소시지를 여러 부분으로 자르고 닭고기와 후추에 붙이고 더 남겨 두십시오 ...다음이 필요합니다: 치킨 필레, 매운 소시지, 방울 토마토(좋은 것을 찾으면 일반 토마토로 대체 가능), 상추 잎, 냉동 녹두, 달콤한 고추. 드레싱: 그릭 요거트(일반 천연 요거트 또는 사워 크림으로 대체 가능), 프렌치...

프랑스 요리계의 오귀스트 에스코피에는 그런 요리에 가장 잘 어울리는 드레싱을 요구르트 샐러드 드레싱이라고 ​​불렀다. 밀도와 결합 된 미세하고 균일 한 질감은 첫 번째 이른 봄 야채 인 섬세한 해산물 샐러드에 요구르트 기반 소스를 닭고기와 닭고기 샐러드에 사용할 수 있습니다.

요구르트 소스는 대조적인 음식과도 짝을 이룰 수 있습니다. 예를 들어, 프랑스 레스토랑에서는 주요 제품의 맛을 완벽하게 강조하는 소스와 함께 훈제 연어를 제공합니다.

요구르트 소스는 마요네즈의 훌륭한 대용품입니다. 동시에 칼로리가 훨씬 낮고식이 영양에 사용할 수 있습니다.

현대식이 요법은 요구르트 기반 소스가 건강하고 맛있는 식사 메뉴를 동시에 구성하는 요리에 훌륭한 추가 요소임을 인식합니다.

우리는 이러한 소스에 대한 가장 인기 있는 요리법을 제공합니다.

요거트 샐러드 드레싱 만드는 법 - 15종

이 샐러드 드레싱 소스는 주요 제품의 풍미 범위를 흡수하지 않는 다소 섬세하고 눈에 거슬리지 않는 맛이 있습니다.

재료:

• 첨가제가 없는 저지방 요구르트 - 150g
• 레몬 주스 - 2작은술
• 딜 - 1 묶음
• 마늘 - 1쪽
• 맛에 소금.

요리:

딜을 잘게 자릅니다. 마늘을 다지고 으깨십시오. 요거트에 레몬즙과 함께 준비한 재료를 넣어주세요. 철저히 저어줍니다.

이 소스는 마요네즈의 훌륭한 대용품이 될 것이며 유명한 샐러드에 새로운 풍미를 더할 것입니다. 쌀, 통조림 옥수수, 무, 올리브를 포함한 섬세한 샐러드와 완벽합니다.

재료:

• 마요네즈 - ¼ 컵
• 그릭 요거트 - ¼컵
• 디종 머스타드 - ½작은술
• 신선한 딜 - 가지 2개
• 갈은 후추, 소금 - 맛.

요리:

딜을 씻어 물기를 제거하고 칼로 잘게 자릅니다. 볼에 마요네즈를 넣고 그릭 요거트, 디종 머스타드, 다진 딜을 넣는다. 요리 거품기로 치십시오.

소스가 준비되었습니다.

이 맛있고 준비하기 쉬운 소스는 샐러드로 간을 할 수 있을 뿐만 아니라 삶은 야채와 함께 제공되며 피타를 채우는 데 사용되는 음식에 추가됩니다.

재료:

• 요구르트 - 200밀리리터
• 신선한 실란트로 - 30g 무게의 1 묶음
• 마늘 - 1쪽
• 라임 주스 - 2테이블스푼
• 화이트 발사믹 와인 식초 - 1½작은술
• 올리브 오일 - 60밀리리터
• 소금 - 맛.

요리:

모든 재료를 블렌더 볼에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소스가 준비되었습니다.

이 소스는 맛뿐만 아니라 저칼로리 함량으로도 특히 가치가 있습니다. 일반 프렌치 샐러드 드레싱의 칼로리가 3,000칼로리라면 이 소스는 300칼로리입니다.

재료:

• 무지방 요구르트 - 0.5리터
• 소금 - 큰 꼬집음
• 잉글리쉬 머스타드 - 1티스푼
• 바질 그린과 퍼플 - 각각 25g
• 카이엔 고추 - 반 꼬투리
• 마늘 - 정향 몇 개
• 사과식초 - 1작은술
• 주스와 레몬 반 조각.

요리:

모든 재료를 블렌더에 넣고 30초간 갈아줍니다

소스는 냉장고에 보관할 수 있습니다.

갈은 후추 - 맛.

마늘의 맛과 향이 상당히 뚜렷한 이 샐러드 드레싱은 야채와 생선 요리의 소스로도 사용할 수 있습니다.

재료:

• 천연 요구르트 - 150밀리리터
• 사과식초 - 1테이블스푼
• 마늘 - ½ 중간 머리
• 흰 양 고추 냉이 강판 - 1 작은 술
• 가벼운 꿀 - 1티스푼
• 맛에 소금.

요리:

껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과 시키십시오. 그런 다음 적절한 용기에 모든 재료를 넣고 잘 섞는다. 맛에 소금. 소스가 준비되었습니다.

맛 외에도 이 소스는 섬세한 질감과 뛰어난 향을 가지고 있습니다. 야채 샐러드에 좋습니다.

재료:

• 천연 요구르트 - 100밀리리터
• 애플 머스타드 - 3작은술
• 소금 - 3작은술
• 갈은 후추 - 맛.

요리:

요리 거품기로 모든 재료를 철저히 섞습니다.

재료:

• 호두, 커널 - 40g
• 천연 요구르트 - 120g
• 마늘 - 1쪽
• 레몬
• 딜 - 1 묶음
• 맛에 소금

요리:

마늘 정향을 마늘 프레스에 통과시키고 마른 프라이팬에 견과류를 볶고 갈아서 마늘과 결합하십시오. 결과 덩어리를 요구르트와 섞고 레몬 주스를 넣으십시오. 딜을 아주 잘게 자르고 소스에 첨가하십시오. 소금. 소스를 요리 거품기로 철저히 섞습니다.

샐러드를 드레싱하기 전에 냉장하십시오.

요구르트 기반 소스는 요구르트 패키지에 표시된 기간 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 소스에 마늘을 넣으면 소스가 더 빨리 상합니다. 따라서 장기 보관이 필요한 경우 마늘을 넣지 않고 소스를 만들어 사용 직전에 첨가한다.

이 쉽고 맛있는 샐러드 드레싱은 매우 빨리 준비됩니다. 해산물 샐러드, 야채 및 고기 샐러드와 잘 어울립니다.

재료:

• 요구르트 내츄럴 - 200밀리리터
• 올리브 오일 - 2테이블스푼
• 식초 - 1티스푼
• 마늘 - 2쪽
• 갈은 후추 - 1작은술

요리:

얕은 그릇에 소스의 모든 재료를 넣고 요리 거품기로 철저히 치십시오. 맛을 내고 다시 섞는 소금.

고소한 맛과 식감이 일품인 봄나물 드레싱입니다. 삶은 야채와 함께 제공될 수 있습니다.

재료:

• 천연 요구르트 - 1컵
• 신선한 오이 - 1개
• 민트 다진 신선한 - 2 큰 술
• 마늘 - 1쪽
• 지상 흰 후추, 소금 - 맛.

요리:

오이를 갈아서 후추와 소금을 뿌리고 섞는다.

으깬 마늘, 민트, 오이를 요구르트 그릇에 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

냉장고에 넣어 20분간 식힙니다.

모든 샐러드에 양념을 하고 구운 감자와 함께 제공할 수 있습니다.

재료:

• 오이 - 1개
• 반 레몬에서 주스
• 칠리 페퍼 - 꼬투리 반
• 마늘 - 2쪽
• 갈은 후추 - 맛보기
• 딜
• 소금 - 맛.

요리:

오이는 가는 강판에 갈아서 액체를 짜냅니다.

강판 오이를 용기에 옮기고 마늘을 짜십시오. 고추와 딜을 잘게 썬다

요구르트, 레몬 주스, 소금, 후추 추가

혼합.

이 요구르트 기반 소스는 보편적이라고 할 수 있습니다. 인도와 파키스탄 요리 전통에서는 다양한 샐러드를 드레싱할 때뿐만 아니라 납작한 빵과 함께 먹는 고기와 생선 요리의 소스로도 사용됩니다. 각종 야채, 고기, 해물샐러드의 드레싱으로 미국 요리에 널리 사용됩니다.

재료:

• 그릭 요거트 - 400밀리리터
• 오이 - 1개
• 지라 가루 - ½작은술
• 실란트로 - 무리
• 민트 뭉치
• 소금, 후추 맛.

요리:

민트와 실란트로를 아주 잘게 썬다. 그릇에 아주 잘게 썬 오이와 요구르트를 섞습니다. 민트와 고수, 커민 2큰술을 넣으세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

이 소스는 고기 샐러드에 적합합니다.

재료:

• 천연 요구르트 - 250g
• 파슬리 - 1 묶음
• 셀러리 - 2줄기
• 소금 - ¾ 티스푼.

요리:

셀러리 줄기를 잘게 자릅니다. 파슬리 잎을 줄기에서 분리하고 자릅니다.

블렌더 볼에 요구르트를 붓고 셀러리, 허브, 소금을 넣고 뚜껑을 닫고 부드러워질 때까지 블렌딩합니다.

이 약간 신 소스는 초기 야채 샐러드에 적합합니다. 닭고기 요리와 함께 제공될 수도 있습니다.

재료:

• 무가당 요구르트 - 200g
• 레몬 주스 - 1 테이블 스푼
• 딜 - 1 묶음
• 맛에 소금.

요리:

딜을 자르십시오. 적당한 그릇에 모든 재료를 거품기로 잘 섞습니다.

소스를 만들 때 소금을 사용하는 경우 샐러드를 구성하는 제품과 함께 사용하면 염도가 변한다는 점에 유의하세요.

새콤달콤한 소스가 새우, 게살 등 해산물의 부드러움을 잘 살린 오리지널 소스입니다.

재료:

• 천연 요구르트 - 1컵
• 신선한 오렌지 주스 - 5테이블스푼
• 신선한 민트 - 50g
• 맛에 소금.

요리:

아마도 모든 안주인은 때때로 독특하고 매우 맛있는 것으로 가족을 부려 먹는 것을 선호합니다. 하지만 좋아하는 안주와 샐러드를 어떻게 할까, 메뉴를 조금 다양화하면서 평소 제품을 그대로 두고 싶다면? 사실, 모든 것이 매우 간단합니다. 비슷한 상황에 직면했다면 요리에 드레싱을 실험할 때입니다.

오늘날 영양사는 수년간 자신의 매력, 건강 및 젊음을 유지하려는 사람들에게 많은 권장 사항을 제공합니다. 적절한 식단을 위한 최고의 식품 중 하나는 천연 요구르트입니다. 첨가물 없이 사용하거나 다양한 특이한 요리의 재료로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 지금은 요구르트 드레싱을 많이 사용합니다. 이러한 요리에는 천연 제품만 추가하거나 다양한 향신료로 보충할 수 있습니다.

사실, 요구르트 샐러드 드레싱의 제조법은 매우 간단합니다. 준비하는 데 너무 많은 시간을 할애할 필요가 없습니다. 그리고 요리된 요리는 온 가족, 특히 건강한 식단을 좋아하는 팬에게 확실히 어필할 것입니다.

요구르트는 매우 유용한 제품입니다

불과 몇 년 전만 해도, 샐러드는 전통적으로 국내 거주자들 사이에서 해바라기 기름과 마요네즈와 가장 자주 연관되었습니다. 그러나 상황은 완전히 바뀌었고 이제는 러시아 주부들이이 훌륭한 제품을 기반으로 준비된 건강한 요구르트와 특별한 드레싱을 선호하는 경우가 점점 더 많아지고 있습니다. 물론 이 소스는 아직 인기가 많지 않아 많은 여성들이 시도해 볼 가치가 있는지 오랜 시간 고민해 왔다. 그리고 대답은 간단합니다. 확실히 가치가 있습니다! 정말 오랫동안 건강을 유지하고 싶은 분들은 냉장고에서 마요네즈를 버리고 요거트 드레싱으로 샐러드 만드는 법을 배워야 합니다. 또한이 요리는 엄숙한 행사에 적합합니다.

요구르트 드레싱으로 샐러드를 준비하려면 모든 종류의 첨가물과 감미료가 없는 매우 순수한 천연 제품이 필요합니다. 일반적으로 이러한 소스는 유통 기한이 짧습니다. 그러나 이 요구르트에는 많은 비타민과 영양소뿐만 아니라 천연의 살아있는 박테리아가 포함되어 있습니다. 종종 이 천연 제품으로 자신의 몸을 탐닉하면 유해한 독소를 제거하고 소화 시스템의 기능을 향상시킬 수 있습니다.

또한 요구르트는 싫어하는 추가 파운드와 싸우는 데 도움이 됩니다. 따라서 유일한 올바른 결론은 그 자체로 제안됩니다. 요구르트 드레싱을 곁들인 샐러드는 맛있을 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 건강합니다. 그렇기 때문에 그러한 요리로 가족을 주기적으로 기쁘게하는 것이 필요합니다!

요구르트 드레싱 레시피

사실, 이 소스는 보편적인 것으로 간주됩니다. 요구르트 드레싱은 다양한 간식을 준비하고 두 번째 코스를 제공하는 데 사용할 수 있습니다. 그런 샐러드 드레싱은 마늘을 넣으면 매콤할 수 있고, 꿀을 곁들이면 은은해진다. 실제로는 요구르트 드레싱을 위한 레시피가 엄청나게 많지만 선택은 당신의 몫입니다.

꿀과 마늘 소스

이 짭짤한 드레싱을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 천연 요구르트 200ml;
• 마늘의 큰 정향;
• 액체 꿀 티스푼;
• 같은 양의 사과 식초;
• 향료.

소스 준비는 놀라울 정도로 쉽습니다. 마늘을 자르고 다른 모든 재료를 넣고 잘 섞기만 하면 됩니다. 기호에 따라 소금과 후추를 추가합니다. 결과적으로 즐거운 매운맛이 나는 특이한 드레싱을 얻을 수 있습니다. 요리의 풍미를 더하고 싶다면 딜, 파슬리, 파 또는 고수와 같은 잘게 썬 허브를 준비된 소스에 추가하십시오.

부드러운 드레싱

• 주성분 300ml;
• 녹인 꿀 4티스푼;
• 2 큰술 - 레몬 주스;
• 오렌지 껍질;
• 겨자 2작은술.

요구르트와 머스타드를 섞고 약간의 풍미(취향에 따라)와 갓 짜낸 레몬 주스를 추가합니다. 모두 잘 섞어 냉장고에 잠시 넣어둡니다. 이 섬세한 소스는 야채, 버섯 또는 과일 샐러드에 놀라운 첨가물이 될 것입니다. 그건 그렇고, 소량의 페타 치즈를 추가하면 특별한 맛을 얻을 수 있습니다.

요구르트 드레싱 샐러드 : 사진이있는 요리법

매운 소스를 추가하여 맛있는 요리를 요리하기로 결정했다면 그 과정의 복잡성에 대해 알아야 합니다. 우선, 요구르트 드레싱과 다양한 성분의 호환성 문제를 다룰 필요가 있습니다. 결국,이 소스는 모든 것으로 맛을 낼 수 없습니다. 그리고 다시 한 번 두뇌를 자극하지 않으려면 그러한 샐러드에 대한 기성품 요리법을 사용하십시오. 특정 재료를 추가하여 재량에 따라 각각을 변경할 수 있습니다.

닭고기 요리

가장 인기있는 것 중 하나는 요구르트 드레싱을 곁들인 치킨 샐러드 레시피입니다. 여러 시간 동안 요리를 하기에 너무 게으르고 굶주림이 느껴진다면 이 요리를 몇 분 안에 만드십시오. 저를 믿으세요. 만드는 데 최소한의 시간이 걸리지만 그 대가로 정말 맛있고 만족스러운 점심을 드실 수 있습니다.

이 샐러드의 주요 구성 요소는 원하는대로 튀기고 끓일 수 있습니다. 한 가지만 중요합니다. 닭고기를 요리하는 동안 지방을 사용하지 마십시오. 이런 식으로 만식이 요법과 건강한 요리를 얻을 수 있습니다.

그런 샐러드에 다른 채소, 계란, 감자, 시금치, 옥수수를 추가 할 수 있습니다. 실험을 두려워하지 마십시오. 좋아하는 재료를 요리에 추가하거나 새로운 것을 시도하십시오.

주요 상품:

• 나사;
• 단단한 치즈;
• 요거트;
• 마늘 몇 쪽;
• 프렌치 머스타드;
• 허브와 향신료.

닭고기를 작은 조각으로 자르고 팬에 약간의 끓는 물을 추가하여 튀김에 보냅니다. 뚜껑을 덮고 완성될 때까지 끓인다. 원하는 경우 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 추가로 볶을 수 있습니다. 그런 다음 불을 끄고 닭고기를 식히십시오.

이때 치즈를 고운 강판에 갈아서 채소를 자릅니다. 드레싱 준비를 시작하십시오. 용기에 겨자와 요구르트를 섞고 파, 다진 마늘 및 향신료를 넣으십시오. 만든 혼합물에 프라이드 치킨과 강판 치즈를 옮깁니다. 샐러드에 원하는 채소와 향신료를 넣고 섞어서 10분 동안 양조하십시오. 그런 다음 조리된 맛있는 음식을 테이블에 서빙할 수 있습니다.

요구르트 드레싱을 곁들인 시저 샐러드는 거의 동일합니다. 주요 구성 요소 외에도 로메인, 크루통 및 마른 허브도 필요합니다.

닭고기도 같은 방식으로 요리해야 하며 올리브 오일 한 스푼을 사용할 수 있습니다. 프로방스 허브로 고기를 양념하십시오. 나머지 구성 요소와 수동으로 선택하고 혼합해야 합니다. 별도의 그릇에 요구르트, 마른 허브, 다진 마늘 및 겨자를 합칩니다. 샐러드에 소스를 넣고 잘 섞는다. 이것에서식이 요법 "Caesar"의 준비는 완료된 것으로 간주 될 수 있습니다.

이 요리는 몸매와 건강을 걱정하는 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

간식

덜 인기있는 것은 요구르트 드레싱과 새우를 곁들인 샐러드 레시피입니다. 이 요리에는 수많은 변형이 있지만 진정한 다이어트 간식에는 해산물과 야채만 포함됩니다. 이 샐러드를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 필요할 것이예요:

• 새우 300g;
• 하나의 오이와 하나의 토마토;
• 양상추와 채소;
• 요거트;
• 향료.

시원하고 깨끗한 해산물을 미리 요리하십시오. 토마토와 껍질을 벗긴 오이를 얇은 조각으로 자릅니다. 용기에 야채를 붓고 양상추를 손으로 찢어 새우를 넣습니다. 잘게 썬 허브, 향신료로 요리를 완성하고 요구르트를 붓습니다. 결과적으로 축제 테이블에 올려 놓을 수있는 매우 맛있는 건강 요리를 얻을 수 있습니다.

허브와 마늘을 곁들인 요구르트 소스는 믿을 수 없을만큼 건강하고 강화합니다.
면역, 몸의 정화를 촉진합니다. 하지만 무게와 무게를 따라가는 사람들을 위해
채식을 선호하는 경우 샐러드용 요구르트 드레싱이 적합합니다. 빛
드레싱은 마요네즈의 훌륭한 대안이 될 것이며 그 준비는 사라지지 않을 것입니다
많은 노력과 시간 - 단 5분!

건강한 소스를 위해서는 다음이 필요합니다.

요구르트 150ml;
- 3 큰술. 엘. 올리브유;
- 1.5 큰술. 엘. 사과 식초;
- 마늘 1-3쪽;
- 2티스푼 머스타드;
- 0.5티스푼 꿀;
- 향신료.

요리 기술:

1. 요구르트에 겨자와 강판 마늘을 첨가하십시오. 저어주는 방법.
2. 올리브 오일을 식초와 섞고 꿀, 향신료를 넣으십시오.
3. 두 혼합물, 소금을 결합하십시오. 요거트 샐러드 드레싱은 일반적으로
   차갑게.

인도 소스

이 대접은 테이블의 진정한 장식이 될 수 있습니다. 구운 날개 또는 구운 야채와 함께 제공될 수 있습니다. 소스의 맛은 맵고 표현력이 뛰어납니다. 황금빛이 더해져 더욱 먹음직스럽습니다.

천연 수제 요구르트 한 잔, 동양 향신료: 지라, 사프란(또는 심황), 카레가 필요합니다. 그러나 신선한 생강은 조리법에서 중요한 역할을 합니다. 뿌리를 손가락만한 크기로 잘라 가장 좋은 강판에 빻는다. 결과 주스와 함께 생강 죽을 요구르트에 부어 섞습니다. 맛을 내기 위해 약간의 향신료, 소금을 넣으십시오. Zira는 절구에 미리 갈거나 전체 씨앗을 추가할 수 있습니다.

서빙하기 전에 그러한 소스는 모든 향기와 맛이 조화로운 꽃다발로 열리도록 몇 시간 동안 차갑게 보관해야합니다.

테이블에 채소와 달걀 비타민 칵테일을 곁들인 요구르트 소스

훌륭한 봄 조미료 옵션은 계란과 허브를 곁들인 요구르트 소스입니다. 그
샐러드 드레싱으로 좋고, 무와 같은 야채와 잘 어울립니다.
감자 튀김.

준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 요구르트 100ml
- 계란 2개
- 1 큰술. 엘. 사워 크림;
- 0.5티스푼 머스타드;
- 딜과 파슬리의 무리;
- 파, 마늘;
- 소금.

요리 기술:
1. 계란을 삶아 굵게 다진다.
2. 채소를 씻고 자릅니다.
3. 계란, 마늘과 채소를 섞고 겨자, 사워 크림을 넣고 잘게 썬다.
믹서기를 통해.
4. 요구르트를 결과 덩어리, 소금에 붓습니다. 차갑게 서빙하십시오.

섬세한 요구르트 소스는 완벽한 조미료입니다

고기, 치킨 필레, 생선, 샐러드에.

칼로리가 낮고 맛이 좋습니다. 자신을 치료
요거트 소스로 맛을 낸 미식 요리를 아름답고 아름답게
건강한.

샐러드 드레싱을 위한 요구르트 선택에 대한 일반 원칙

요구르트를 구입할 때 다음 뉘앙스에주의를 기울여야합니다.

1. 저장. 살아있는 박테리아가 있는 요구르트는 냉장 진열 케이스에만 보관됩니다. 일반 선반에는 방부제가 든 요구르트가 있습니다.
2. 패키지. 손상되거나 부어서는 안됩니다.
3. 유효 기간. 만료되거나 부족하지 않아야 합니다. 생 요구르트의 경우 유통 기한은 3주를 초과할 수 없습니다.
4. 이름. 라벨에 "요구르트"라는 단어가 있어야 합니다. "요구르트 제품"이 아니라 "요구르트" 및 기타 파생 상품이 아닙니다.
5. 정확한 미생물 수(예: 최소 107 CFU/g) 표시로 보완되는 살아있는 박테리아(요구르트 배양) 함량에 대한 표시. "살아있는 박테리아를 기반으로 한"비문은 마케팅 전략이며 그러한 제품은 자연스럽지 않습니다.
6. 화합물. 짧고 요점: 전유, 크림, 사워도우 스타터, 유산균 등

판매 가격으로 요구르트에 특별한주의를 기울여야합니다. 때로는 파렴치한 판매자가 조건을 위반하여 보관 된 상품을 제거하는 경우가 있습니다.

체중 감량 드레싱을 위한 요구르트 선택

다이어트 중인 사람들은 요구르트를 구입할 때 다음 사항을 기억해야 합니다.

1. 저지방 우유로 만든 첨가제가없는 천연 요구르트의 칼로리 함량은 70kcal / 100g을 초과하지 않습니다. 높은 칼로리 함량은 공급원료의 높은 지방 함량 또는 조성물에 설탕의 존재를 나타냅니다.
2. 제조업체는 인위적으로 제품을 탈지하여 구성에 E-첨가제, 증점제, 향료 및 전분을 나타낼 수 있습니다. 그건 그렇고, 수정 된 전분은 "E1422"라는 비문 뒤에 숨길 수 있습니다. 유일하게 허용되는 천연 증점제는 한천입니다. 그렇지 않으면 저지방 요구르트에는 원료(우유, 크림) 및 박테리아(사워도우)와 같은 성분 목록이 짧고 명확해야 합니다.
3. 일부 기술에는 발효 후 열처리가 포함됩니다. 이 과정은 대부분의 유익한 박테리아를 "죽입니다". 해당 표시는 포장에 있어야 합니다.

집에 찜기가 있으면 손쉽게 요거트를 만들 수 있습니다. 우유 1리터(농장 우유보다 낫음)의 경우 사워도우(약국, 온라인 상점에서 판매) 6테이블스푼을 넣고 섞습니다.

10분 동안 예열된 이중 보일러에서 컵에 부은 혼합물을 설치하고 이중 보일러를 끄고 우유를 발효시키면서 8시간 후에 요구르트가 준비됩니다. 최대 5일 동안 냉장고에 보관하십시오.

요구르트를 기본으로 한 TOP 4 드레싱

요구르트 소스는 특히 제철 야채, 생선 및 해산물과 잘 어울립니다. 입증된 수십 가지 레시피 중에서 최고의 레시피를 선택하는 것은 어렵습니다. 아래에는 흥미롭고 저렴한 세 가지 옵션이 있습니다.

고수와 식초를 곁들인 상큼한 소스

재료:

• 천연 요구르트 200ml;
• 실란트로 한 묶음 (약 30g);
• 화이트 와인 또는 화이트 1.5 큰술;
• 마늘 정향;
• 올리브 오일 50ml;
• 소금.

요리:

1. 실란트로를 헹구고 건조하고 너무 거친 줄기를 잘라냅니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 소스의 질감이 균일하지 않게 하려면 잘게 썰어 따로 보관하세요. 균질한 경우 - 나머지 성분을 그대로 추가하십시오.
3. 모든 재료를 믹서기에 넣고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 마늘이 따로 준비되어 있다면 함께 저어주세요.

레몬 주스를 라임으로 대체하면 소스의 맛이 옅어지므로 양은 두 스푼으로 늘릴 수 있습니다. 이 소스는 햄버거, 샤와르마, 부리토 등 뜨거운 삶은 야채와 특히 잘 어울립니다.

간편한 5분 요거트 샐러드 드레싱 [동영상 레시피]

https://www.youtube-nocookie.com/embed/F8JBoiDeYcA

요거트 헤이즐넛 소스

콩 및 고기 샐러드와 가장 잘 어울립니다.

재료:

• 천연 요구르트 150ml;
• 호두 50g;
• 레몬 주스 맛;
• 마늘 정향;
• 딜 (약 20 그램);
• 달콤한 파프리카 반 티스푼;
• 소금.

요리:

1. 바닥이 두꺼운 팬을 중간 바로 아래로 가열합니다. 견과류를 붓고 독특한 견과류 향이 날 때까지 계속 저으면서 볶습니다. 단, 15분을 넘지 않아야 합니다. 블렌더나 커피 그라인더로 갈아줍니다. 분쇄 정도는 선택 사항입니다. 밀가루로 만들 수 있으며 작은 조각으로 산재 할 수 있습니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 소금을 뿌리고 칼의 평평한면으로 죽을 갈아서십시오.
3. 딜 세척, 건조, 잘게 잘린 줄기에서 잘라냅니다.
4. 모든 재료를 섞고 필요한 경우 소금을 넣으십시오.

견과류를 전자레인지에 돌리면 굽는 시간을 절약할 수 있습니다. 이렇게하려면 접시에 한 층으로 견과류를 뿌리고 8 분 동안 오븐에 보내고 요리 중간에 한 번 섞으십시오.

매운 요거트 소스

샐러드와 삶은 야채, 두 번째 육류 및 생선 요리에 모두 적합합니다.

재료:

• 요구르트 한 잔 (200 ml);
• 중간 오이;
• 작은 신선한 칠리 페퍼 (또는 반 큰 것)
• 마늘 정향;
• 반 레몬 주스;
• 굵게 갈은 후추 2꼬집;
• 소금.

요리:

1. 오이를 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 소금 한 꼬집을 뿌리고 5분 동안 그대로 둔 다음 여분의 액체를 짜냅니다.
2. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 씨와 흰맥이 없는 칠레는 아주 잘게 썬다.
3. 모든 재료, 소금, 후추를 섞는다.

잘게 썬 신선한 민트(요거트 한 잔당 반 묶음)는 소스에 신선하고 시원한 맛을 더합니다.

라이타 소스. 파키스탄과 인도 요리

이 요구르트 기반 소스는 보편적이라고 할 수 있습니다. 인도와 파키스탄 요리 전통에서는 다양한 샐러드를 드레싱할 때뿐만 아니라 납작한 빵과 함께 먹는 고기와 생선 요리의 소스로도 사용됩니다. 각종 야채, 고기, 해물샐러드의 드레싱으로 미국 요리에 널리 사용됩니다.

재료:

• 그릭 요거트 - 400밀리리터
• 오이 - 1개
• 지라 가루 - ½작은술
• 실란트로 - 무리
• 민트 뭉치
• 소금, 후추 맛.

요리:

민트와 실란트로를 아주 잘게 썬다. 그릇에 아주 잘게 썬 오이와 요구르트를 섞습니다. 민트와 고수, 커민 2큰술을 넣으세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

요구르트 드레싱을 곁들인 인기 샐러드 레시피

세 가지 다른 샐러드

호두를 곁들인 "발도르프" 샐러드

재료:

• 2개의 녹색 사과;
• 3 셀러리 줄기;
• 소수의 호두(약 20g);
• 붉은 포도 100g;
• 요구르트 100ml;
• 레몬 주스 한 스푼;
• 디종 머스타드 0.5작은술
• 소금 후추.

요리:

1. 사과와 셀러리를 껍질을 벗기십시오. 사과는 스트립으로, 셀러리는 초승달 모양으로, 포도는 반으로 자르고 씨를 빼냅니다.
2. 견과류를 잘게 자릅니다. 맛을 향상시키기 위해 마른 프라이팬에서 미리 튀길 수 있습니다.
3. 겨자 및 레몬 주스와 요구르트를 결합하고 믹서기에서 2 분 동안 치십시오.
4. 그릇에 사과, 셀러리, 포도를 섞습니다. 소금, 후추, 소스로 간을 하고 섞는다. 완성 된 샐러드에 견과류를 뿌립니다.

샐러드의 잎자루 셀러리는 뿌리로 대체할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 씻은 뿌리 작물은 굵은 강판에 갈아서 몇 분 동안 데친 후 식힌 다음 샐러드 그릇에 담아야 합니다.

마요네즈가없는 샐러드 "단백질"

재료:

• 삶은 닭고기 필레 2개;
• 신선한 굴 버섯 또는 샴피뇽 150g;
• 중간 전구;
• 달걀 흰자 2개 + 전체 달걀 1개;
• 마늘 정향;
• 요구르트 100ml;
• 코티지 치즈 50g;
• 식물성 기름 한 스푼;
• 버터 한 티스푼;
• 소금 후추.

요리:

1. 양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 기름 혼합물을 볶고 잘게 썬 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 시원합니다.
2. 소금 한 꼬집으로 계란을 가볍게 치고 뚜껑 아래에서 중간 열로 마른 프라이팬에 계란 덩어리에서 팬케이크 몇 개를 굽습니다. 냉각 팬케이크는 스트립이나 사각형으로 자릅니다.
3. 닭고기를 입방체로 자르거나 섬유로 분해하십시오.
4. 샐러드 그릇에 양파, 버섯, 닭고기, 계란 팬케이크를 섞습니다.
5. 코티지 치즈, 강판 마늘, 소금 및 후추와 요구르트를 결합하십시오. 샐러드에 양념을 하고 냉장고에 2~3시간 동안 넣어둡니다.

샐러드 "봄"- 맛있고 간단한 [비디오 레시피]

https://www.youtube-nocookie.com/embed/Mm4gWBPLXGs

요구르트 드레싱을 곁들인 새우 샐러드

재료:

• 중간 크기의 삶은 새우 400g;
• 10 체리 토마토;
• 1 샐러드 오이;
• 아보카도 2개;
• 양상추의 작은 무리;
• 실란트로 한 묶음 (약 20g);
• 요구르트 100ml;
• 사과 또는 흰색 2 큰술;
• 마늘 정향;
• 소금 후추.

요리:

1. 먼저 새우를 해동합니다. 연체 동물이 껍질에 있으면 청소하고 장을 제거하십시오.
2. 채소를 철저히 헹구고 말리십시오. 고수는 잘게 썰고, 양상추는 굵게 다진다.
3. 아보카도를 두 부분으로 자르고 넓은 스푼으로 펄프를 꺼내 중간 입방체로 자르고 식초를 뿌립니다.
4. 체리는 반으로 자른다. 오이를 세로로 두 부분으로 나누고 씨를 제거하고 초승달 모양으로 자릅니다.
5. 프레스를 통과 한 마늘, 식초, 소금, 후추와 요구르트를 섞습니다.
6. 그릇에 새우, 아보카도, 토마토, 오이를 넣고 요거트 소스로 간을 합니다.
7. 접시에 양상추 잎을 담고 그 위에 양념한 샐러드를 얹고 고수를 뿌린다.

더 섬세한 맛을 내기 위해 새우는 라임 주스에 10분 동안 미리 담가둡니다.