입력겨울에는 스쿼시 캐비아의 손가락을 입방체로 핥을 것입니다. 겨울을위한 호박 캐비어, 사진이있는 가장 맛있는 요리법. 겨울 스쿼시 캐비어를위한 최고의 요리법
어린 시절부터 모두에게 사랑받은 주키니 캐비어는 일년 중 언제라도, 특히 야채를 먹을 시간이 멀어진 겨울철에 여러분의 식탁에 환영받는 손님입니다. 쾌적하고 부드러운 맛으로 바삭 바삭한 빵과 함께 간단한 안주로도 안성맞춤이며 고기와 생선 요리, 감자 반찬 등을 보완 해줍니다.
몇 가지 간단한 요리법을 통해 겨울용 애호박 캐비아를 준비하거나 가족을 점심이나 저녁 식사로 대접 할 수 있습니다. 요리를 즐기십시오!
애호박 캐비아는 준비하기 어려운 요리가 아닙니다. 간단한 제품 세트는 거의 항상 9 월에 준비되어 있으며 소량의 향신료와 호박에서 캐비아 준비가 완료되었습니다.
덩어리로 요리하거나 고기 분쇄기 또는 핸드 블렌더를 사용하여 더 철저히 다질 수 있습니다. 식초를 넣거나 그대로 둘 수 있습니다. 요리 할 것은 여주인에게 달려 있습니다.
호박 캐비어를 요리하기위한 도구 선택은 우연이 아닙니다. 여기에는 주철 프라이팬이나 두꺼운 벽이있는 접시가 필요합니다. 이것은 가마솥, 냄비 또는 적절한 냄비가 될 수 있습니다.
이러한 캐비어가있는 항아리는 공작물이 뜨거워지기 때문에 추가 가열이 필요하지 않습니다. 그러나 예비 도구와 뚜껑은 관리해야합니다.
요리 기술은 야채를 준비하는 것으로 귀결되며, 한 그릇의 재료를 센불로 서서히 튀기고, 조리 될 때까지 뚜껑 아래에서 더 끓여서 열을 최소화합니다. 모든 안주인은 그러한 요리에 대처할 것이며 온 가족과 함께 식탁에 모인 겨울철 결과에 감사 할 것입니다. 성공적인 숙제!
간단한 레시피에 따라 겨울 동안 가장 맛있는 호박 캐비어
여기 맛있는 호박 캐비어를 만드는 아주 간단한 요리법이 있습니다. 그 안에있는 모든 야채는 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄됩니다. 이 경우 상당히 많은 양의 주스가 형성되고 모든 준비가 액체를 원하는 농도로 증발시키는 것으로 축소됩니다. 그런 캐비아를 요리 해보십시오. 결과는 손가락을 핥는 것입니다!
필요할 것이예요:
- 호박 3kg
- 1.5kg의 당근
- 양파 1kg
- 2kg 토마토
- 0.5 l의 식물성 기름
- 설탕 200g
- 1 작은 술 구연산
- 3 큰술 엘. 소금
요리 방법 :
모든 야채 준비-껍질을 벗기고, 헹구고, 초과분을 잘라 내고, 무게를 잰다.
고기 분쇄기로 양파 건너 뛰기
고기 분쇄기로 토마토도 갈아주세요
고기 분쇄기에 당근 통과
가마솥이나 냄비에 호박, 당근, 식물성 기름을 불에 태우고 30 분 동안 끓입니다.
30 분 후 호박에 양파를 넣고 60 분 더 끓입니다.
동시에 토마토를 별도의 그릇에 불에 태우고 적당히 끓여서 60 분 동안 끓여서 액체를 증발시킵니다.
요리가 끝나기 30 분 전에 설탕, 구연산, 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 소금
따라서 요리에 필요한 시간이 지나면 야채 덩어리가 이렇게 나타났습니다.
토마토 덩어리의 색이 약간 변하고 두꺼워졌습니다.
이제 큰 냄비에 두 덩어리를 섞고 나머지 소금을 넣고 끓여서 열을 제거하고 멸균 된 항아리에 넣을 수 있습니다.
병을 잘 코르크에 담은 다음 뚜껑으로 뒤집어 싸서 완전히 식 힙니다.
캐비아는 밝고 아름답고 매우 맛있습니다.
맛있게 드세요!
상점에서와 같이 주키니 캐비어-손가락을 핥으십시오.
여기에 상점 버전보다 맛이 열등하지 않고 심지어 더 맛있는 호박 캐비아에 대한 훌륭한 요리법이 있습니다. 준비 시간이 길지 않고 매우 간단합니다. 이런 식으로 겨울철 야채 캐비아를 준비하십시오. 당신에게 성공적인 공백!
필요할 것이예요:
- 호박 1kg
- 양파 250g
- 당근 250g
- 토마토 300g
- 3 작은 술 사하라
- 1 작은 술 소금
- 1/2 tsp 마른 마늘
- 60ml 식물성 기름
요리 방법 :
모든 야채를 껍질을 벗기고 헹구고 무게를 잰 후 재료의 양에 초점을 맞 춥니 다.
양파를 자르고 당근, 호박, 토마토를 자릅니다.
팬에 식물성 기름을 붓고 약 1 분 동안 양파를 가볍게 볶습니다.
당근을 넣고 3 분간 볶습니다.
다음에 호박을 부어 5-6 분 동안 볶습니다.
열을 줄이고 토마토, 소금을 넣고 모든 것을 섞는다.
이제 토마토에서 피부를 제거하는 것은 매우 쉽습니다. 캐비어에는 불필요합니다.
당근을 중심으로 야채 준비 상태를 확인합니다.
이제 조림 야채를 깊은 냄비에 붓고 설탕, 마른 마늘을 넣고 침지 블렌더로 퓌레 상태로 만듭니다.
우리는 혼합물을 불에 넣고 끓여서 5 분 더 요리하고 주걱으로 끊임없이 저어줍니다.
깔때기도 끓여야합니다
이제 캐비어를 멸균 된 병에 넣을 수 있습니다
우리는 항아리를 가득 채우려 고 노력하지만 가장자리를 넘지 않습니다.
깨끗한 뚜껑으로 단단히 조입니다.
완전히 식을 때까지 항아리를 뒤집습니다.
맛있게 드세요!
겨울 동안 맛있는 스쿼시 캐비어를 요리하는 방법-할머니의 요리법
이 조리법은 준비하기가 매우 간단하므로 점심 또는 저녁 식사로 훌륭한 호박 애피타이저를 \u200b\u200b얻을 수있을뿐만 아니라 겨울을위한 훌륭한 준비를 할 수 있습니다. 이것이 우리 할머니가 요리하고 어머니가 준비하는 방법이며 내 요리법은 변경되지 않았습니다. 일반 가스 또는 전기 스토브 또는 불에서 그러한 게임을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 결과적으로 우리는 완제품 6 리터를 얻습니다.
필요할 것이예요:
- 호박 5kg
- 2kg 토마토
- 불가리아 고추 2kg
- 양파 2kg
- 1 골 마늘
- 0.5 l 식물성 기름
- 3 큰술 엘. (슬라이드 포함) 굵은 소금
- ½ tsp. 검은 후추 또는 지상
요리 방법 :
- 모든 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오-고기 분쇄기를 통해 토마토, 피망을 갈아서
- 양파를 작은 입방체로 자르고 호박을 1.5cm x 1.5cm 입방체로 자르고 소금을 뿌린 다음 소쿠리에 두십시오
- 마늘은 프레스를 통과하거나 원하는 경우 잘게 다져서 박격포에 으깬 후추를 넣을 수 있습니다
- 예열 된 접시에 기름을 붓고 센불에서 노릇 노릇해질 때까지 양파를 볶습니다.
- 양파가 튀겨지면 간 토마토를 넣고 수분을 증발시켜 가끔 저어줍니다.
- 덩어리가 두꺼워지면 잘게 잘린 피망을 넣고 저어주는 것을 잊지 말고 계속 물을 증발시킵니다.
- 모든 수분이 거의 증발하면 소금에 절인 호박을 넣고 섞은 다음 뚜껑을 덮고 호박이 잘 따뜻해 지도록 몇 분 동안 덮으십시오
- 그런 다음 남은 소금 2 큰술, 갈은 후추, 다진 마늘을 넣고 불을 줄이고 약 30 분 동안 끓입니다.
- 기성품 캐비어를 멸균 된 병에 뜨겁게 펴고 열쇠로 닫고 뚜껑으로 뒤집고 식 힙니다.
맛있게 드세요!
슬로우 쿠커에서 맛있는 호박 캐비어 요리법
겨울이 아닌 맛있는 호박 캐비어
다음은 호박 캐비어에 대한 매우 특이한 요리법입니다. 겨울에는 이렇게 맛있는 간식을 구할 수 없을 것임을 당장 강조합니다. 냉장고에만 보관할 수 있습니다.
사실은 조림과 신선한 야채가 여기에 하나의 요리로 결합된다는 것입니다. 점심으로 반찬이나 고기에 큰 도움이됩니다. 놀랍도록 맛있고 육즙이 많습니다! 필기 해!
필요할 것이예요:
- 3 개 중간 호박
- 3 개 피망
- 2 개 잘 익은 토마토
- 1 개의 PC. 양파
- 1 골 마늘
- 소금, 후추 맛
요리 방법 :
호박 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 필요한 경우 입방체로 자릅니다.
양파 껍질을 벗기고 양파 반을 잘게 썬다
피망 반, 토마토 반은 주사위
마늘 반을 자른다
호박 튀김
갈색이되면 양파를 넣고 저어주고 3-5 분 동안 볶습니다.
후추가 부드러 우면 야채에 토마토, 후추, 소금을 넣어 맛을 낸다
열을 줄이고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다.
야채를 끓이는 동안 양파, 피망, 토마토, 마늘 등 나머지 야채도 잘게 자릅니다.
별도의 컵에 섞어주세요
냄비에서 끓인 야채를 깨끗한 접시에 넣으십시오.
이제 조림과 생야채를 균질 한 덩어리로 섞어주세요
맛있게 드세요!
마요네즈를 곁들인 간단하고 맛있는 주키니 캐비어
비교적 최근에 마요네즈가 주키니 캐비어에 추가되었지만, 많은 주키니 애피타이저 팬들이이 옵션을 정말 좋아합니다. 물론 그러한 캐비아는 약간의 신맛과 함께 풍성하고 매운 것으로 판명됩니다. 사랑하는 사람들을 위해 겨울 동안 예약하십시오.
필요할 것이예요:
- 호박 3kg
- 6 큰술 엘. 토마토 페이스트
- 5 큰술 엘. 마요네즈
- 양파 0.5kg
- 2 큰술 엘. 식초 9 %
- 0.5kg의 당근
- 1 작은 술 후추
- 1 큰술 엘. 소금
- 2 초 엘. 사하라
- 튀김 용 식물성 기름
요리 방법 :
- 모든 야채를 준비하고 껍질을 벗기고 헹구십시오.
- 그런 다음 당근과 호박을 굵은 강판에 갈아서 양파를 잘게 자릅니다
- 가마솥에서 식물성 기름을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶고 3 분 후에 당근을 넣습니다-호박
- 잘 가열하고 불을 줄이고 야채를 끓여서 뚜껑을 덮고 약 1 시간 동안 15 분마다 저어줍니다.
- 그런 다음 조금 식히고 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.
- 불로 돌아가 식초를 부어 마요네즈, 토마토 페이스트, 향신료를 넣고 끓기 시작한 후 20 분 동안 요리하십시오
- 뜨거운 캐비어를 멸균 된 병에 넣고 열쇠로 뚜껑을 닫습니다
맛있게 드세요!
토마토 페이스트를 곁들인 수제 스쿼시 캐비어
모든 주부가 좋아할 호박 캐비어의 훌륭한 요리법은 단순성과 경제성으로 정복합니다. 캐비아는 아름답고 맛 있으며 향후 사용을 준비하기에 완벽합니다. 넉넉한 채소 계절이 끝나는 겨울철에 가족을 기쁘게 해주십시오.
필요할 것이예요:
- 호박 3kg
- 당근 800g
- 800 양파
- 토마토 페이스트 270g (3.5 tbsp. L. 슬라이드 포함)
- 1 큰술 엘. 소금 한 덩어리 (30g)
- 2 큰술 엘. 사하라
- 1 작은 술 갈은 후추
- 1 큰술 엘. 파프리카
- 선택 고추
- 버터 250g
- 2 큰술 엘. 식초 9 %
요리 방법 :
당근을 껍질을 벗기고 헹구고 큰 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 헹구고 임의로 자르십시오.
당근 팬에 기름 1/3을 붓습니다.
호박은 얇게자를 수 있으며 이렇게 빨리 익 힙니다.
나머지 식물성 기름을 팬에 붓습니다
얇게 썬 호박을 부어
여기에 튀긴 양파와 당근을 붓습니다.
뚜껑으로 단단히 덮고 야채 혼합물을 끓여서
이제 우리는 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 계속 소화하고 약간 열어
20 분마다 야채를 약간 저어 (촉진) 60 분 동안 끓입니다.
한 시간 끓인 후 토마토 페이스트를 넣고 20 분 더 끓입니다.
향신료, 식초를 넣고 섞고 끓여서 1 분 동안 조리 한 다음 불을 끈다
침지 블렌더로 5 분 동안 덩어리를 갈아줍니다.
캐비어는 다음과 같은 일관성을 가져야합니다.
전자 레인지 또는 편리한 방법으로 사전에 항아리를 살균합니다.
뚜껑을 끓인다
뜨거운 캐비아를 깨끗한 항아리에 펴고 열쇠로 뚜껑을 닫습니다
뚜껑을 열고 식히십시오
맛있게 드세요!
소매에 맛있는 스쿼시 캐비어를위한 비디오 레시피
안녕하세요, 독자 여러분!
가을은 야채가 많으면 좋습니다. 열렬한 여름 거주자는 항상 많은 호박을 가지고 있습니다. 잘 익은 호박은 오랫동안 보관할 수 있지만 모든 도시 아파트에이를위한 공간이있는 것은 아닙니다.
러시아 여성은 실용적이며 겨울 동안 호박에서 캐비아를 요리하도록 적응했습니다. 여주인 사이에는 캐비아 요리법이 많이 있습니다. 향신료, 양파, 당근, 토마토와 결합 된 호박은 요리에 독특한 맛을 선사합니다.
겨울 스쿼시 캐비어를위한 최고의 요리법
나라에 얼마나 많은 주부가 존재하므로 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 각자는 겨울 수확을 준비하는 과정에 자신의 것을 가져 오기 위해 노력합니다. 따라서 각기 다른 방식으로 좋은 많은 레시피가 있습니다. 가장 좋은 것을 고려하여 서비스에 활용합시다.
모든 곳에 마요네즈를 추가하는 사람들이 있습니다. 마요네즈 외에도 맛을 준비하고 향상시키기 위해 토마토 페이스트가 필요합니다. 사랑으로 요리 한 캐비아는 상점의 맛보다 열등하지 않으며 일반적으로 그것을 능가합니다. 반드시이 조리법에 따라 공란을 준비하십시오.
성분 :
- 껍질이없는 익은 호박-2 kg;
- 순무 양파-500g;
- 마요네즈 250g 팩;
- 토마토 페이스트 200g;
- 식물성 기름 5 큰술. l 또는 80ml;
- 식초 9 %-6 tsp;
- 씻고 껍질을 벗긴 당근-1 pc, 약 200g;
- 설탕 -1 큰술. l 작은 슬라이드가 있습니다.
- 파프리카-1 tsp;
- 소금 –2 tsp;
- 지상 후추-½ tsp.
예비:
우리는 요리로 과정을 시작하고 준비합니다 : 야채 튀김 용 프라이팬, 캐비어 끓는 냄비. 둘 다 바닥이 두꺼운 경우 더 좋습니다. 야채가 골고루 찐 (튀김) 캐비어의 품질이 높아집니다.
먼저 당근을 껍질을 벗기고 갈아야합니다. 거친 강판이 할 것입니다. 저열로 당근을 즉시 튀길 수 있습니다. 이때 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 팬에 당근을 붓고 5 분 이상 끓입니다. 야채는 튀김 중에 타서는 안됩니다.
껍질에서 호박을 껍질을 벗기고 씨앗으로 안쪽을 껍질을 벗기십시오. 모든 크기의 입방체로 자릅니다. 냄비에 붓고 약간의 소금을 넣고 약한 불로 몇 분간 끓입니다. 호박에서 주스가 나오면 튀긴 야채를 팬에 넣고 젓고 2 시간 동안 끓입니다. 야채를 주기적으로 저어주세요.
1 시간 30 분이 지나면 기름, 페이스트, 마요네즈 등 액체 재료를 팬에 붓습니다. 20 분 후에 식초, 후추, 파프리카와 같은 향신료가 사용됩니다. 2 시간 후에 캐비어가 준비됩니다. 믹서기를 가져다가 야채가 부드러워 질 때까지 다진 다음 다시 끓여서 스토브에서 꺼냅니다.
우리는 뜨거운 캐비아를 기성품의 멸균 병에 넣었습니다. 우리는 이미 삶은 뚜껑으로 캔을 덮습니다. 항아리를 냉장고에 잠시 보관하면 작업 물이 살균되지 않을 수 있습니다.
장기간 보관하려면 살균이 필요합니다. 작은 병은 15 분 동안 살균됩니다.
그 후 모든 병을 말아서 식혀 야합니다. 지하실이나 냉장고 선반에 보관하기 위해 보내십시오.
고기 분쇄기를 통해 토마토 페이스트와 캐비어
호박과 함께 토마토 페이스트는 조리 된 애피타이저에 유용한 특성을 부여합니다. 캐비아를 먹으면 건강에 도움이됩니다.
성분 :
- 양파-500g;
- 호박-1.5 kg;
- 토마토 페이스트-2 큰술. 엘;
- 마늘-3 정향;
- 당근-500g;
- 식물성 기름-6 큰술. 엘;
- 첨가제가없는 중간 소금 -1 큰술. 엘;
- 설탕-0.5 큰술. 엘;
- 식초 9 %;
- 갈은 후추-⅓ tsp.
예비:
야채를 잘 씻고 껍질을 벗기고 준비하십시오. 당근은 비벼 야합니다. 더 편리하기 때문에 큐브, 빨대 등 어떤 방식 으로든 양파를 자릅니다. 호박에서 호박을 껍질을 벗기고 씨앗을 자르고 크기에 상관없이 자릅니다.
모든 야채는 끓여야합니다. 차례대로 또는 한 번에 두 개의 팬에서 끓입니다. 야채 : 호박, 당근, 양파가 타지 않도록 기름 (2 큰술)을 팬에 붓습니다.
호박 조림 시간은 15 분입니다. 호박은 끝으로 갈수록 부드러워집니다. 양파와 당근을 따로 튀기는 것이 더 편리합니다. 훨씬 빠르고 야채가 타지 않습니다.
호박, 양파, 당근이 부드러울 때 모든 야채를 섞을 수 있습니다. 갈기 위해서는 고기 분쇄기가 필요합니다. 전기 또는 수 동일 수 있습니다. 유형은 중요하지 않습니다. 으깬 혼합물을 냄비에 붓습니다.
끓이는 동안 팬을 덮으십시오. 즉시 소금과 설탕을 넣으십시오. 야채를 최소 20 분 동안 끓입니다. 끓이는 동안 팬의 뚜껑을 열지 마십시오. 나무 주걱으로 요리하는 동안 캐비아를 저어주세요.
20 분 후에 마늘, 후추, 페이스트, 식초를 추가합니다. 캐비아를 계속 저어주고 20 분 더 끓입니다. 이 시간이 지나면 핸드 블렌더를 사용하여 야채를 자릅니다.
캐비어가 거의 준비되었습니다. 팬을 스토브에 다시 넣고 퓌레 덩어리를 20 분 더 끓인 다음 깨끗하고 멸균 된 병에 붓습니다.
타이어로 캔을 닫고 지하실로 내립니다. 지하실에는 이런 식으로 준비된 캐비어가 약 1 년 동안 보관됩니다.
많은 질병에 대해 튀긴 음식이 금지됩니다. 튀김없이 조리 한 다이어트 캐비아는 아픈 사람들에게도 적합합니다. 그것을 준비하려면 모든 종류의 고기 분쇄기가 필요합니다.
성분 :
- 순무 양파-500g;
- 설탕-3 큰술. 엘;
- 당근-1kg;
- 호박-3kg;
- 식물성 기름 0.5 l.
예비:
다이어트 준비는 빠르게 준비됩니다. 시간의 일부는 야채를 준비하는 데 소비됩니다. 먼저 씻어서 말리고 임의의 조각으로 잘라야합니다. 결과물은 고기 분쇄기에 들어가야합니다.
고기 분쇄기로 다진 야채를 바닥이 두꺼운 냄비에 붓습니다. 야채에 설탕, 해바라기 기름, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 먼저 저어 주면서 혼합물을 끓인 다음 힘을 줄이고 1 시간 동안 요리하십시오.
캐비아를 20 분 더 끓여서 토마토 페이스트를 팬에 추가하는 것을 잊지 마십시오. 최소한 20 분 동안 야채를 끓입니다. 작업 물이 스토브 위에있는 동안 깨끗하고 살균 된 병과 뚜껑을 준비해야합니다. 캐비어를 항아리에 붓고 밀봉하여 보관하십시오.
이 조리법은 GOST에 따르면 산업적으로 준비된 캐비어의 맛을 좋아하는 사람들이 사용할 수 있습니다. 노년층 주부들은 이것이“소비에트”상점에서 산 캐비아의 맛이라고 주장합니다. 구성은 간단하고 기억하기 쉽습니다. 요리가 더 쉽습니다.
성분 :
- 반 큰 양파 또는 하나의 중간 크기;
- 중형 당근-1 조각;
- 불가리아 노란색 후추-1 조각;
- 중간 호박 -1 조각;
- 식물성 기름;
- 토마토 페이스트-2 큰술. 엘.
예비:
당근을 제외한 야채는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈는 것이 바람직합니다. 야채를 끓이려면 지름이 큰 팬에 먼저 해바라기 기름을 부은 다음 다진 야채를 부어야합니다.
모든 것을 섞고 최소 20 분 동안 끓입니다. 부드럽게 된 야채에 토마토 페이스트를 속도로 넣고 잘 저어줍니다. 15 분 더 끓입니다.
GOST에 따라 캐비아를 만들려면 블렌더가 필요합니다. 즉, 균질하고 가능한 한 잘게 자릅니다.
상점과 같이 기성품 인 주키니 캐비어는 잠시 냉장고에 보관됩니다. 메인 코스를위한 훌륭한 반찬이거나 풍성한 아침 샌드위치를 \u200b\u200b채우기위한 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다.
식료품 저장실에 호박 산이 있으면 여주인이 합리적인 질문을합니다. 캐비아를 요리하는 것이 얼마나 간단하고 빠르며 동시에 맛있는 지. 야채가 많기 때문에 준비의 양이 많아서 요리하는데 60 분 밖에 걸리지 않습니다.
성분 :
- 껍질과 씨앗이없는 호박-6kg;
- 당근-3kg;
- 양파-1.5 kg;
- 토마토 페이스트-500 ml;
- 중간 요오드화되지 않은 소금-6 큰술;
- 설탕-15 큰술. 엘;
- 식물성 기름-3 큰술.
예비:
첫 번째 단계는 흐르는 물에 야채를 씻고 껍질을 벗기고 다진 다음 당근을 갈아서 만드는 것입니다. 애호박은 입방체로, 양파는 반 고리로 자릅니다. 벽이 두꺼운 팬 (대)에 모든 야채를 붓습니다.
우리는 모든 것을 천천히 40 분 동안 끓입니다. 다진 야채가 타지 않도록 1 큰술을 더하십시오. 물. 40 분 후 조림 야채를 소쿠리에 버립니다. 이것은 과도한 유체를 배출하기위한 것입니다.
소쿠리의 야채를 팬으로 되돌리고 믹서기로 퓌레를 만든 다음 야채 혼합물에 추가하십시오.
- 버터
- 파스타
- 설탕
캐비어는 식초가 없지만 오랫동안 보관됩니다. 식물성 기름은 방부제로 사용됩니다.
준비를 위해 항아리를 살균하십시오. 캐비어를 펼치고 말아 올리십시오.
이 간단한 레시피는 다이어트 및 피트니스 여성을위한 것입니다. 그것을 준비하는 것은 매우 쉽고 가장 중요한 것은 매우 빠릅니다. 레시피는 마늘로 만들어 졌기 때문에 건강상의 이점은 두 가지입니다. 캐비아는 후추로 요리하기 때문에 꽤 매운 것으로 판명되었습니다.
성분 :
- 호박-1kg;
- 토마토-2 PC;
- 피망-3 PC;
- 양파-2 머리;
- 토마토 페이스트-2 큰술. 엘;
- 마늘-5 정향;
- 식물성 기름-3 큰술. 엘;
- 당근-2 PC;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 딜.
예비:
멀티 쿠커에서 요리하는 것은 즐거움입니다. 나는 음식을 모으고 정권을 선택하고 자신의 사업을 염두에 두었습니다. 따라서 마요네즈가없는 느린 밥솥의 캐비아 요리법은 쉬운 요리법 중 하나입니다.
먼저 큐브로 자릅니다.
- 당근;
- 서양 호박;
- 피망.
그릇 전체를 버리고 섞는다. 후추, 말린 딜, 소금을 붓습니다. 멀티 쿠커에서 급냉 모드를 설정하세요. 조리 시간 1 시간. 이 시간이 끝날 때까지 토마토, 마늘을 자르고 야채 덩어리에 추가하십시오.
멀티 쿠커에서 "요리"모드를 찾아서 설정하고 캐비어 요리 시간을 1 시간으로 설정합니다.멀티 쿠커를 끈 후 그릇을 제거하십시오. 내용물을 식히고 믹서기로 갈아주세요. 공작물을 멸균 용기에 넣고 보관하십시오.
공작물을 살균하면 서비스 수명이 연장됩니다. 살균하지 않고 조리법을 준비합시다. 그의 모든 트릭은 야채를 단계별로 끓이는 것입니다. 우리는 평소와 같이 야채를 청소하고 헹구고 자릅니다. 캐비어의 야채 수는 아래에서 설명합니다. 완제품의 생산량은 0.5 리터의 캔 3 개입니다.
성분 :
- 호박-1.2 kg;
- 양파-300g;
- 불가리아 고추-150g;
- 당근-300g;
- 토마토 페이스트-70g;
- 마늘-3 정향;
- 식초 9 %-4 큰술 (맛이 나다);
- 설탕-1.5 큰술. (맛이 나다);
- 소금;
- 후추;
- 식물성 기름.
예비:
큰 지름의 스튜 팬이 필요합니다. 바닥에 식물성 기름을 붓습니다. 기름이 가열되는 동안 양파를 입방체로 자르고 요리 용기에 붓습니다. 양파를 5 분간 끓이는 동안 당근을 얇게 썰어 스튜 팬에 넣습니다.
우리는 고추를 자르고 당근 후에 보냅니다. 10 분 후에 호박을 낮춰야합니다. 이때까지 껍질을 벗기고 입방체로자를 필요가 있습니다. 호박, 소금, 후추와 함께 야채를 15 분 동안 끓여야합니다.
파스타가 따라옵니다. 그것으로 캐비어를 15 분 동안 끓이면 준비가 거의 준비되었습니다. 스튜 팬을 스토브에서 꺼내 설탕을 모두 넣고 필요한 양의 식초를 넣고 저어주고 10 분 동안 끓입니다. 나중에 작업 물을 깨끗하고 멸균 된 용기에 붓습니다.
식초가없는 레시피
이 조리법은 매우 간단하며 식초없이 준비되기 때문에 배가 아픈 사람들에게 적합합니다.
성분 :
- 호박 (2kg);
- 당근 (1kg);
- 달콤한 고추 (1kg);
- 토마토 (1kg);
- 마늘-3 머리;
- 소금 (1 큰술. l);
- 설탕 (2 큰술. l);
- 갈은 후추;
- 식물성 기름.
출력은 0.5 리터 캔 5 개 이상이어야합니다.
요리 과정 :
우리는 호박을 가공하여 캐비어를 요리하는 과정을 시작합니다. 먼저 껍질과 씨앗을 제거하고 펄프를 입방체로 자르고 고기 분쇄기로 스크롤하고 체에 넣어야합니다. 껍질을 벗긴 양파를 고기 분쇄기로 자릅니다.
그 동안 팬을 데우고 기름을 넣고 모든 양파를 넣고 튀기십시오. 후추를 입방체로 자르고 튀기고 소쿠리에 넣어 지방을 배출하십시오. 끓는 물로 토마토를 부어 피부를 제거하고 잘게 자르고 야채와 함께 넣으십시오.
냄비에 야채를 넣습니다. 거기에 0.5 큰술을 붓습니다. 버터를 바르고 한 시간 동안 끓입니다. 그런 다음 마늘을 제외한 모든 향신료를 넣고 섞고 30 분 동안 끓입니다. 마늘을 붓고 캐비어를 30 분 더 끓입니다. 매스를 항상 저어주세요.
블랭크는 멸균 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오.
장기간 보관하려면이 특정 조리법을 사용하여 식초로 공란을 준비 할 수 있습니다. 마지막에 식초 에센스 0.5 tsp를 넣으십시오.
캐비어 "손가락 핥아"
이 레시피를 고수하면 부드럽고 맛있는 캐비아를 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그녀는 아름답고 노랗고 우아하게 보일 것입니다. 그리고 그 맛은 항상 맛있습니다.
성분 :
- 1.5kg의 호박;
- 750g 당근;
- 양파 400g;
- 1.5 큰술 l 토마토 페이스트;
- 150ml의 식물성 기름;
- 3.5 큰술. 내가 설탕;
- 1.5 큰술 내가 소금;
- 0.5 tsp 후추;
- 물 0.5 큰술.
요리 과정 :
우리는 야채를 깨끗이 씻고 철저히 씻습니다. 애호박과 양파를 입방체로 자릅니다. 강판에 당근 세 개. 우리는 스튜 팬을 불에 태우고 가열하고 물을 붓고 야채를 부어 넣습니다. 끓는 순간부터 40 분 동안 끓입니다. 유리에 과도한 액체를 넣으려면 야채 덩어리를 소쿠리에 던져야합니다.
액체가 배출되면 야채를 냄비에 다시 넣으십시오. 모든 향신료를 붓고 계속 저어 주면서 15 분 동안 캐비아를 계속 끓입니다. 그 후, 미리 끓는 물로 데워서 전자 레인지로 가열 한 항아리에 공작물을 놓습니다. 은행을 말아서 하루 동안 "모피 코트"아래에 두십시오. 냉각 된 병은 지하실로 내리거나 냉장 보관할 수 있습니다.
맛있는 스쿼시 캐비어, 어린 시절의 맛-비디오
많은 요리법 중에서 하나를 선택하고 그것을 사용하여 겨울철 맛있고 건강한 준비를 할 수 있습니다. 모든 규칙에 따라 준비된 캐비어는 오랫동안 저장되며 봄까지 맛을 유지합니다. 맛있는 내용물이 담긴 항아리는 손님이 문앞에 있거나 요리하기에 너무 게으 르면 편리합니다.
겨울에 잘 보관되는 주키니 캐비아는 맛있는 겨울 간식 일뿐만 아니라 주키니를 가공하는 좋은 방법이기도합니다. 스쿼시 캐비어에는 많은 요리법이 있습니다. 아마도이 세상에있는 여성만큼이나 많을 것입니다. 결국, 모든 사람들이 자신의 것을 레시피에 추가하고 완전히 새로운 제품을 맛볼 수 있습니다.
애호박은 맛이 그다지 매력적이지 않은 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어 간단합니다.
주키니 캐비어 : 겨울철 가장 쉬운 레시피
주키니 캐비어는 모든 돌보는 주부가 창고에 가지고있는 일련의 제품으로 매우 빠르게 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 호박-2 킬로그램;
- 당근-킬로그램;
- 양파-1kg;
- 토마토 페이스트-150g;
- 설탕-큰 스푼 4 개
- 소금-두 개의 큰 숟가락;
- 식물성 기름-200g;
- 아세트산 70 %-1 tsp;
- 물-200 ... 250 ml.
예비:
먼저 당근을 자릅니다. 입방체로 자릅니다.
캐비어 요리를 위해 가마솥을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않다면 바닥이 두꺼운 팬을 가져 가십시오. 기름의 전체 표준 (가마솥)을 붓고 당근 큐브를 놓습니다.
그런 다음 물을 부어 과립 설탕을 넣습니다. 소금.
당근을 저어 끓여서 뚜껑으로 가마솥을 닫습니다. 다음 10 분 동안 끓입니다.
당근이 끓는 동안 호박을 준비해야합니다. 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
우리는 또한 양파를 모든 크기의 입방체로 자릅니다.
녹색 칠리 페퍼에는 씨가 없어야합니다. 그렇지 않으면 캐비어가 매우 뜨거워지고 작은 조각으로 잘립니다.
당근에 호박, 양파, 칠리를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞고 뚜껑으로 가마솥을 닫은 다음 다시 혼합물을 끓입니다.
야채 믹스가 끓으면 뚜껑으로 가마솥을 다시 닫고 야채가 완전히 부드러워 질 때까지 끓입니다.
야채가 부드러워지면 약 20-25 분 정도 걸립니다. 토마토 페이스트를 넣으십시오. 그리고 혼합물을 10 분 더 끓이 되 뚜껑으로 가마솥을 완전히 닫지 마십시오.
이것은 모든 초과 액체가 미래 캐비아에서 증발하도록 필요합니다.
이제 야채 혼합물에 물기를 더하고 섞을 필요가 있습니다.
9 % 식초를 사용하는 경우 50ml를 추가합니다.
그런 다음 믹서기로 야채를 부드러워 질 때까지 갈아주세요. 여기 당신이 얻는 아름다움이 있습니다.
더 두꺼운 캐비어가 필요하면 물의 양을 줄이십시오. 끓일 때 200ml의 액체 만 추가하십시오
이제 캐비어를 불에 다시 넣고 다시 끓여서 뜨거운 멸균 병에 넣으십시오. 봉인. 캐비어가 준비되었습니다. 그리고 냉각 후 저장을 위해 지하실로 가져갈 수 있습니다.
겨울용 호박 캐비어-레시피 "손가락 핥아"
이 조리법에 따라 요리 된 겨울철 맛있는 호박 캐비어는 엄청나게 맛있을 것입니다. 그것은 또한 놀랍도록 아름답고 테이블에서 놀랍게 보일 것입니다.
성분 (준비된 캐비어 1 리터 용) :
- 호박-킬로그램
- 토마토-300g;
- 달콤한 고추-300g;
- 당근-200g;
- 양파-150g;
- 과립 설탕-큰 스푼
- 소금-2 티스푼;
- 구연산-작은 스푼의 레몬을 물 한 스푼에 ¼ 부분 희석하십시오.
- 식물성 기름;
- 지상 후추-취향에.
껍질과 씨앗에서 껍질을 벗긴 호박의 무게를 재는 것이 필요합니다.
예비:
애호박을 입방체로 자릅니다. 갈아서 갈 필요가 없습니다-풋은 중간 크기입니다.
토마토를 껍질을 벗기고 정육면체 또는 직사각형 또는 삼각형으로 자릅니다. 당신은 어떻습니까.
피부를 편리하게 제거하려면 토마토를 십자형으로 절개하고 끓는 물에 담근다. 2 ~ 3 분 동안 유지하고 제거합니다. 이제 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
후추에서 씨와 쓴 흰색 칸막이를 제거합니다. 또한 작은 조각으로 자릅니다.
마늘, 양파, 당근도 곱게 먹습니다.
이제 우리는 스토브에 두꺼운 바닥이있는 깊은 프라이팬을 놓고 기름을 붓습니다. 야채를 튀길 시간입니다. 그러나 우리는 이것을 개별적으로 할 것이므로 가능한 한 밝게 맛을 드러내는 데 도움이 될 것입니다.
팬을 완전히 비울 때마다 야채를 차례로 튀길 수 있습니다.
야채를 튀길 때 타지 않도록 끊임없이 저어주세요. 그렇지 않으면 캐비아의 맛이 절망적으로 망칠 것입니다.
우리는 준비된 제품을 하나의 용기에 모으고-요리 그릇이나 벽이 높은 스튜 팬을 가져다가 모든 양념을 넣을 수 있습니다.
이제 최소한의 끓여서 혼합물을 약 60 분 동안 끓여야합니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
블렌더로 거의 완성 된 캐비아를 갈아서 으깬 감자처럼되어야합니다.
이 단계에서 공작물은 소금과 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 당신의 취향에 따라 인도하십시오.
캐비아가 상하지 않도록 다시 끓여서 5 분 더 익혀야합니다. 이제 우리는 그것을 멸균 된 병에 펴고 하루 동안 담요에 싸서 봅니다.
겨울용 주키니 캐비어 : 마요네즈와 토마토 페이스트를 사용한 레시피
매장에서 구입 한 스쿼시 캐비어의 팬이라면이 레시피가 꼭 필요한 것입니다. 그것은 먼 소련 시대의 매우 유명한 GOST 스쿼시 캐비어의 맛을 거의 정확하게 재현합니다.
성분 :
- 껍질을 벗긴 호박-3 킬로그램;
- 순무 양파-400 그램;
- 식물성 기름-150 ml;
- 토마토 페이스트-4 큰술 (나는 토마토를 정말 좋아합니다. 진짜 토마토 맛이납니다.)
- 마요네즈-200g;
- 과립 설탕-100g;
- 소금-슬라이드가없는 큰 스푼.
예비:
- 캐비아를 맛있게 만들려면 우유가 잘 익은 어린 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 껍질을 벗기고 조각으로자를 필요가 있습니다.
- 양파에서 껍질을 제거하고 1/4로 자릅니다.
청소하는 동안 "울지"않게하려면 항상 찬물에 칼을 적시십시오. 도움이됩니다.
- 양파와 호박을 고기 분쇄기에 통과시키면서 믹서기로자를 수도 있습니다.
- 우리는 결과 혼합물을 깊은 대야로 옮기고 최소 한 시간 동안 끓입니다.
- 그런 다음 식물성 기름을 부어 잘 섞은 다음 한 시간 더 끓입니다.
- 그런 다음 과립 설탕, 소금, 마요네즈 및 토마토 페이스트와 같은 나머지 성분을 모두 넣으십시오.
- 그 후 한 시간 더 끓인 다음 즉시 시밍을 위해 멸균 캔에 놓습니다. 뒤집어이 형태로 식히십시오.
물론, 호박 캐비어는이 조리법에 따라 오랫동안 조리되지만 맛있고 실제로 "상점"과 닮았습니다.
느린 밥솥에서 겨울을위한 호박 캐비어
겨울용 호박 캐비아는 느린 밥솥에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이 기술의 기적은 우리의 일을 훨씬 쉽게 만듭니다.
성분 :
- 껍질을 벗긴 호박-2kg;
- 좋은 토마토 페이스트-190g;
- 당근-120g;
- 식물성 기름-90 ml;
- 양파-1 조각 (중간);
- 과립 설탕-20g;
- 소금-10g;
- 피망과 후추의 꼬집음.
예비:
- 야채를 준비해야합니다-애호박과 양파를 입방체로 자르고 당근을 갈아서 만드십시오.
- 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 호박을 넣으십시오. 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 별도의 그릇으로 옮깁니다.
- 양파와 당근을 조금 볶습니다. 그리고 그들을 호박으로 옮깁니다.
- 이제 핸드 블렌더를 가지고 야채를 퓌레로 만듭니다.
- 야채 혼합물을 멀티 쿠커 보울로 옮기고 "조림"모드를 40 분 동안 켭니다.
뚜껑을 열고 혼합물을 준비해야합니다.
- 그런 다음 남은 재료를 삶은 덩어리에 토마토 페이스트, 소금 및 과립 설탕을 추가하십시오. 캐비어를 20 분 더 끓입니다.
우리는 캐비아를 멸균 된 병에 넣고 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 포장합니다. 그 후 저장을 위해 지하실로 가져갈 수 있습니다.
가장 맛있는 스쿼시 캐비어를위한 비디오 레시피를 제공합니다
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