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집  /  가지에서/ 테팔 멀티쿠커에 담긴 호박 캐비어. 느린 밥솥에 호박 캐비어 - 왕성한 간식 요리법. 샴 피뇽과 함께 겨울을위한 느린 밥솥에 호박 캐비어

테팔 멀티쿠커에 있는 호박 캐비어. 느린 밥솥에 호박 캐비어 - 왕성한 간식 요리법. 샴 피뇽과 함께 겨울을위한 느린 밥솥에 호박 캐비어

일생에 한 번은 매장에서 구입한 스쿼시 캐비어를 먹어본 적이 있을 것입니다. 글쎄, 어땠어? 그리고 오늘 당신은 정확히 똑같이 요리하는 법을 배울 수있는 기회가 있습니다. 더 맛있습니다. 나는 대중에게 선물합니다. 겨울을위한 느린 밥솥의 호박 캐비아는 토마토를 사용한 간단한 요리법입니다. 가장 맛있는 애호박 캐비어를 차근차근 익혀봅시다.

이 조리법을 발굴하여 부모님의 오래된 것들을 정리했습니다. 사실은 엄마 아빠가 더 성공적인 레시피를 노트에 따로 적어두셨다는 것입니다. 그런 가족 가정 요리 책 (많은 사람들이 소비에트 시대에 이것을했습니다).

집에서 겨울 동안 요리한 슬로우 쿠커의 스쿼시 캐비어

가게에서 카가 더 맛있습니다!

재료:

  • 호박 - 1.5 킬로그램,
  • 당근 - 킬로그램,
  • 양파 - 0.7kg.,
  • 퓌레 토마토 - 700g 병,
  • 소금 - 3 tsp. 숟가락,
  • 사과 사이다 식초 - 2 테이블. 숟가락,
  • 식물성 기름 - 100ml,
  • 설탕 - 2.5 차. 숟가락,
  • 후추 - 선택 사항 및 맛보기.

느린 밥솥 요리법 :

1. 당근은 곱게 채썰거나 푸드프로세서에 갈아주세요. 양파는 고리로 자른다. 슬로우 쿠커에 모든 것을 넣고 식물성 기름을 넣으십시오. 끊임없이 저어 주면서 20 분 동안 "튀김"모드를 켜십시오 (팬에서 튀길 수 있음).

2. 애호박은 씻어 껍질을 벗긴다. 큐브로 자릅니다. 슬로우 쿠커에 강판 토마토와 호박을 넣고 양파와 당근을 넣고 스튜를 "스튜" 모드로 한 시간 동안 두십시오.

3. 시간이 다 되면. 푸드프로세서에 옮겨 갈아서(갈기).

4. 나온 죽에 식초, 후추, 소금, 설탕을 넣고 섞는다. 그리고 다시 전자 레인지에서 20 분 동안 "소화"모드를 설정하십시오.

5. 멸균 항아리를 준비하고 애호박 캐비아를 놓습니다.

6. 우리는 비틀어. 우리는 겨울을 위해 멀리 두었다.

나는 당신에 대해 모르지만 우리 아이들은 호박 캐비어를 아주 좋아합니다. 이미 끝났으니 준비하세요. 그들은 메뚜기처럼 쓸어 버렸습니다. 그리고 겨울용이라는 것을 그들에게 증명할 수 없습니다. 더 많은 것을 주십시오. 이런 맛이구나!

나는 겨울에 수확하기 위해 호박과 함께 기사를 가지고 있습니다.

맛있게 드세요!

필기 해:

그리고 여기에 토마토와 피망으로 겨울을위한 호박 캐비아의 또 다른 요리법이 있습니다.

겨울을위한 느린 밥솥에 호박 캐비아 : 토마토와 고추가 들어간 요리법

후추는 캐비어에 독특한 매운 맛을줍니다. 그리고 그것은 아마추어에 추가됩니다.

필요한 것:

  • 호박 - 평균보다 약간 큰 2 개,
  • 당근 - 중간 크기 2개
  • 양파 - 작은 양파 2개
  • 불가리아 고추 - 3개,
  • 마늘 - 3 정향,
  • 토마토 - 4가지,
  • 소금 - 4 티스푼,
  • 설탕 한 티스푼
  • 식물성 기름 - 두 큰술.

느린 밥솥에서 집에서 겨울 동안 호박 캐비아를 요리하는 방법은 무엇입니까?

  1. 모든 야채를 씻고 청소하십시오. 씨앗이 적은 호박을 젊게 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파와 마늘을 잘게 썬다. 호박과 토마토는 입방체로, 후추는 네모지게 자릅니다.

3. 슬로우 쿠커를 "굽기"또는 "튀김"에 넣습니다 (총 시간 20 분).

4. 마늘과 양파를 5분간 볶는다.

5. 당근을 넣고 5분간 더 볶는다.

6. 남은 10분 동안 호박을 시작합니다.

7. 이제 토마토와 후추를 먹을 차례입니다. 야채를 넣어줍시다. 우리는 슬로우 쿠커를 "베이킹"(이 목적을 위해 "필라프"모드가 적합 할 수 있음)으로 60 분 동안 설정했습니다.

8. 시간이 지나면 블렌더로 갈아서 흐물흐물한 상태로 만든다.

9. 살균된 항아리와 뚜껑을 준비합니다. 펼치고 비틀기. 우리는 그것을 냉장고에 넣었습니다.

그게 다야. 토마토와 고추를 곁들인 놀랍고 맛있는 수제 호박 캐비아가 겨울을 준비합니다!

식초가 없으면 그러한 캐비아는 냉장고에 보관됩니다. 3개월 이상 보관하지 마십시오.

건강을 위해 먹는다!

구소련의 모든 주민들은 호박 캐비아를 잘 알고 있습니다.이 야채 스낵은 꽤 일반적이었고 오늘날에는 산업 캐비아를 신뢰하지 않고 겨울을 위해 끊임없이 준비하는 많은 추종자들이 있습니다. 요즘 스쿼시 캐비어는 다양한 주방 용품 외에도 슬로우 쿠커에서 완벽하게 요리 할 수 ​​​​있습니다. 현대 기술은 요리 시간을 많이 절약합니다.

천천히 밥솥에 담긴 섬세하고 향긋하고 식욕을 돋우는 호박 캐비아는 가족의 일상 메뉴와 축제 테이블에서 모두 잘 입증되었습니다. 단 한 명도, 가장 까다로운 손님도 맛있는 스쿼시 캐비어 한 조각을 거부한 적이 없습니다!

겨울 동안 슬로우 쿠커에서 애호박 캐비아를 준비해야 하는 이유는 매우 간단하기 때문입니다. 또한 느린 밥솥의 가장 간단한 호박 캐비어조차도 모든 규칙에 따라 만들면 매우 유용합니다. 마요네즈를 곁들인 호박 캐비아와 같이 더 만족스러운 옵션이 있지만 신체가 소화하기 쉽습니다. 슬로우 쿠커에서는 모든 취향에 맞는 옵션을 요리할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 애호박 캐비아를 만드는 더 쉬운 방법은 토마토 페이스트를 곁들인 슬로우 쿠커에 애호박 캐비아를 넣는 것입니다. 맛은 약간 신맛이 나서 많은 사람들이 좋아합니다. 그러나 느린 밥솥에 마요네즈를 곁들인 호박 캐비아 요리법은 많이 먹고 왕성한 것을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 이것은 당신의 선택입니다. 그건 그렇고, 캐비아 제품 구매를 시작하기 전에도 레시피 선택이 이루어져야합니다. 그리고 조리법뿐만 아니라 완성 된 요리의 사진으로 필요한 조리법을 연구해야합니다. 슬로우 쿠커에서 호박 캐비아를 요리하고, 우선 사진과 함께 조리법을 살펴보면 선택에 도움이 될 것입니다.

아래에서는 슬로우 쿠커에서 호박 캐비아를 요리하는 방법에 대한 숙련된 요리사의 몇 가지 팁을 제공합니다.

선택한 캐비아 레시피의 재료 비율을 주의 깊게 관찰하십시오. 이는 캐비아의 맛에 심각한 영향을 미칩니다. 가장 중요한 것은 당근과 양파에 더 많은 호박이 있어야한다는 것입니다.

캐비아는 약 40분 동안 "베이킹" 모드에서 준비됩니다. 그런 다음 야채를 섞은 다음 30 분 동안 "스튜"모드에서 프로세스를 계속합니다.

요리가 끝나기 10분 전에 다진 마늘과 딜을 넣으십시오.

준비된 야채는 믹서기로 퓌레 상태로 잘게 썰어야합니다.

끊임없이 캐비아를 맛보고 소금을 추가해야합니다. 약간 짜게 만드는 것이 바람직하지만 "약간"만!

감자 튀김과 함께 기성품 캐비아를 테이블에 제공 할 수 있으며 신선한 빵 한 조각에 뿌릴 수 있습니다.

초여름에 첫 번째로 익은 호박이 판매되기는 하지만 이 야채가 가장 활발하고 대량으로 익는 8-9월에 호박 캐비어를 수확해야 합니다.

고소한 맛을 내기 위해 과정이 끝나기 5분 전에 캐비어에 식초를 조금 첨가할 수 있습니다.

야채를 좋아한다면 다음 준비를 시도해야합니다. 육류, 유제품, 계란이 들어있지 않아 채식주의자에게 적합합니다.

다음은 호박 캐비아에 대한 몇 가지 자세한 요리법입니다. 그들은 모두 다르지만 매우 유사합니다. 맛은 결국 매우 다릅니다. 그러나 이것을 이해하려면 공백을 준비한 다음 시도해야합니다.

준비의 일반 원칙

호박에서 캐비어를 준비하려면 500 ~ 1000ml의 작은 항아리가 필요합니다. 더 큰 용기를 선택하는 것은 의미가 없습니다. 그 안의 공란이 오랫동안 열려 있고 열화 될 수 있기 때문입니다. 작은 항아리가 최고의 솔루션입니다.

구매 외에도 통조림 용기 준비를 처리하는 것도 중요합니다. 먼저 항아리를 매우 조심스럽게 세척한 다음 살균해야 합니다. 끓는 물 냄비, 오븐 또는 전자 레인지에 사용할 수 있습니다. 모든 방법이 작동하며 가장 중요한 것은 용기가 멸균된다는 것입니다.

슬로우 쿠커에서 겨울을위한 클래식 호박 캐비아

재료 수량
마늘 - 3개
당근 - 130g
후추 - 5g
토마토 페이스트 - 160g
지상 파프리카 - 10g
양파 - 100 그램
설탕 - 20g
식초 - 10ml
서양 호박 - 2.3kg
식물성 기름 - 70ml
피망 - 1 PC
소금 - 15g

준비 시간

100g당 칼로리


우리는 모든 주부가 소유해야 할 고전적인 조리법에 따라 호박 캐비아를 요리할 것입니다. 맛있고 밝고 상당히 만족스럽습니다.

요리법:


팁: 토마토 페이스트는 토마토 주스로 대체할 수 있습니다.

추위를위한 마요네즈를 곁들인 푸짐한 캐비어

이 스쿼시 캐비아 요리법에서는 약간의 마요네즈를 추가합니다. 얼마나 맛있을지 상상해보십시오! 또한 모든 것이 슬로우 쿠커에서 조리되는 것이 좋습니다. 즉, 매우 쉽고 거의 힘들지 않습니다.

얼마나 많은 시간 - 2시간 35분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 97 kcal.

요리법:

  1. 양파에서 껍질을 벗기고 컷에 눈에 띄는 주스에서 머리를 씻으십시오.
  2. 날카로운 칼로 뿌리 작물을 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 죽입니다.
  3. 그릇에 기름을 붓고 가열하고 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 후추로 양파를 넣으십시오.
  4. 저어 20 분 동안 요리하십시오.
  5. 이때 호박을 껍질을 벗기고 헹굽니다.
  6. 각 과일에서 녹색 꼬리를 자르고 펄프를 자릅니다.
  7. 믹서기에 모든 것을 넣고 퓌레로 갈아서거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.
  8. 멀티 쿠커에서 양파의 덩어리를 붓고 그릇을 씻으십시오.
  9. 결과 호박 퓌레를 깨끗한 멀티 쿠커 그릇에 붓고 마요네즈를 넣으십시오.
  10. 2시간 동안 저어 끓인다.
  11. 요리가 끝나기 40분 전에 토마토 덩어리를 넣고 섞고 계속 요리하십시오.
  12. 설탕과 소금을 넣고 섞어 준비된 항아리에 붓습니다.

팁: 캐비어를 달콤하게 만들려면 흰 양파를 사용하십시오.

캔 야채 붐

캐비어라고 하는 애피타이저는 애호박을 베이스로 해도 맛이 없을 수 없다. 그건 그렇고 이번에는 육즙이 많은 토마토로 맛을 보완합니다!

시간 - 1시간 50분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 42 kcal.

요리법:

  1. 토마토를 씻고 약간 말린 다음 각 야채를 자릅니다.
  2. 그것들은 십자가처럼 보여야 합니다.
  3. 중간 크기의 냄비에 일반 물을 붓습니다.
  4. 스토브를 켜고 불을 켜십시오.
  5. 끓인 다음 토마토를 물에 넣습니다.
  6. 끓는 물에 1분 동안 담그십시오.
  7. 이 시간 동안 찬물 한 그릇을 준비하십시오. 뜨거운 물 후에 토마토를 빨리 식히십시오.
  8. 1분 후 홈이 있는 스푼으로 토마토를 찬물에 옮겨 요리 과정을 중단합니다.
  9. 과일이 약간 식으면 껍질을 벗기고 줄기를 제거하고 날카로운 칼로 살을 굵게 자릅니다.
  10. 달콤한 고추를 씻고 각 야채를 반으로 자릅니다.
  11. 칼로 코어, 막 및 씨앗을 잘라냅니다.
  12. 펄프를 큰 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.
  13. 호박을 청소하고 헹구고 끝을 제거하십시오.
  14. 날카로운 칼로 과일을 쿼터 링으로 갈아서십시오.
  15. 마늘을 껍질을 벗기고 각 정향에서 마른 끝을 제거하십시오.
  16. 양파에서 껍질을 벗기고 씻어서 조각이나 깃털로 자릅니다.
  17. 껍질을 벗기고 씻고 당근을 두꺼운 고리로 자릅니다.
  18. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 토마토, 당근, 마늘, 양파, 고추, 호박을 넣고 모든 것을 섞습니다.
  19. 맛을 내기 위해 향신료를 추가하고 야채와 잘 결합한 다음 "필라프" 모드를 켭니다.
  20. 요리가 끝나면 모든 재료를 수중 믹서기로 갈아서 퓌레로 만드십시오.
  21. 항아리에 붓고 "모피 코트 아래"에 버리십시오.

팁: 매운맛을 위해 고추 꼬투리 1개를 추가할 수 있습니다.

친숙한 스낵의 새로운 해석

대부분의 경우 스쿼시 캐비아는 균질합니다. 제품이 고기 분쇄기의 칼날을 통과하기 때문입니다. 이번에는 새로운 것을 시도해 보겠습니다. 캐비어 조각!

시간은 1시간 45분입니다.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 36kcal.

요리법:

  1. 날카로운 칼로 당근 껍질을 자르고 뿌리 작물을 씻고 창살을 뿌립니다.
  2. 양파에서 껍질을 벗기고 흐르는 물로 모든 머리를 씻고 말리십시오.
  3. 다음으로 날카로운 칼로 뿌리 작물을 잘게 자릅니다.
  4. 호박을 씻고 원하는 경우 껍질을 벗기고 꼬리를 자릅니다.
  5. 과일을 작은 입방체로 자릅니다.
  6. 멀티 쿠커에 기름을 붓고 예열하십시오.
  7. 멀티 쿠커 그릇에 양파, 호박, 당근을 넣고 섞는다.
  8. 향신료를 추가하고 베이킹 모드에서 40분 동안 요리하십시오.
  9. 이 40분 동안 구성 요소를 여러 번 혼합하는 것을 잊지 마십시오.
  10. 시간이 지나면 30분 동안 소화 모드를 켜십시오.
  11. 마늘을 껍질을 벗기고 마른 반점과 얼룩을 제거하고 호감을 통과하십시오.
  12. 필요한 시간이 지나면 다진 조각을 토마토 페이스트와 함께 슬로우 쿠커에 추가합니다.
  13. 결과 스낵을 저어 용기에 담은 다음 길고 적절하게 식히십시오.

팁: 토마토 페이스트 대신 믹서기로 신선한 토마토를 자를 수 있습니다. 훨씬 더 맛있을 것입니다!

슬로우 쿠커에 7가지 야채로 만든 캐비어

이 조리법에서는 이점이 무엇인지 이해하게 될 것입니다! 토마토, 가지, 호박, 마늘, 고추, 그리고 그러한 요리를 믿을 수 없을 정도로 건강하고 맛있게 만드는 많은 다른 야채가 있습니다!

얼마나 많은 시간 - 2시간.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 62kcal.

요리법:

  1. 가지를 씻고 줄기를 껍질을 벗기십시오.
  2. 원하는 경우 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
  3. 그런 다음 소금을 넣고 30분 동안 끓입니다.
  4. 그 후 소쿠리를 통해 액체를 배출하십시오.
  5. 흐르는 물로 철저히 헹구고 짜내십시오.
  6. 이때 호박을 껍질을 벗기고 녹색 꼬리를 제거하십시오.
  7. 과일을 씻고 스트립이나 작은 입방체로 자릅니다.
  8. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 아주 잘게 자릅니다.
  9. 당근을 껍질을 벗기고 강판에서 반을 씻고 자르고 두 번째 부분을 입방체로 자릅니다.
  10. 달콤한 고추를 헹구고 씨앗과 막과 함께 코어 내부를 잘라냅니다.
  11. 달콤한 부분을 스트립으로 자릅니다.
  12. 칠리를 씻고 고리로 자르고 내부에서 씨앗을 제거하십시오.
  13. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 가열하십시오.
  14. 20분 동안 튀김 모드를 켠 다음 양파와 가지를 추가합니다.
  15. 저어 10 분 동안 볶습니다.
  16. 다음으로 호박, 피망, 칠리, 당근을 추가합니다.
  17. 나머지 10분을 튀기십시오.
  18. 이때 신선한 토마토를 씻고 잘게 자릅니다.
  19. 모든 줄기를 제거하십시오.
  20. 시간이 지나면 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 월계수 잎과 함께 그릇에 과일을 넣고 섞습니다.
  21. 저어주는 것을 잊지 말고 스튜 모드에서 35-40분 더 요리하십시오.
  22. 마늘을 껍질을 벗기고 호감을 통과하십시오.
  23. 캐비어 준비가 끝날 때 추가하고 재료를 섞습니다.
  24. 이머전 블렌더로 모든 재료를 퓌레로 만들고 병에 붓습니다.

팁: 캐비아를 신선하게 만들려면 생강을 약간 넣으십시오.

버섯을 곁들인 호박

전채는 야채뿐만 아니라 버섯으로 보충 할 수도 있습니다. 어떻게 생각해? 이 맛있어요! 호박 캐비아를 보완하기 위해 흰색, 살구, 샴피뇽 또는 기타를 가져오세요.

얼마나 많은 시간 - 1 시간.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 38kcal.

요리법:

  1. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 화격자;
  2. 기름을 그릇에 붓고 따뜻하게하고 당근을 넣으십시오.
  3. 부드러워 질 때까지 튀기고 저어주는 것을 잊지 마십시오.
  4. 당근이 요리되는 동안 버섯의 줄기와 뚜껑을 칼로 껍질을 벗기십시오.
  5. 큐브 또는 조각으로 자르십시오. 둘 중 더 편리한 것입니다.
  6. 부드러운 당근에 버섯을 넣고 섞고 그대로 두십시오.
  7. 그동안 씻고 껍질을 벗겨야하는 호박을 돌보십시오.
  8. 필요한 경우 씨앗에서 과일을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 느린 밥솥에 넣으십시오.
  9. 거기에 향신료를 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.
  10. 마늘을 껍질을 벗기고 호감으로 부수고 그릇에 보냅니다.
  11. 소화 모드에서 가끔 저어주면서 20분 동안만 요리하십시오.
  12. 또한, 덩어리는 믹서기로 분쇄하여 죽을 만들거나 그대로 둘 수 있습니다.
  13. 은행에 정리하고 말아서 "모피 코트 아래"에 둡니다.

팁: 담요, 스웨터, 담요 및 스웨터를 "모피 코트"로 사용하십시오.

주키니 캐비아는 균질할 필요가 전혀 없으며 덩어리도 스튜 형태일 수 있습니다(물론 그렇게 말할 수 있는 경우). 여전히 갈기로 결정했다면 고기 분쇄기 또는보다 현대적인 옵션 인 믹서기를 사용하십시오.

말아 올린 항아리는 따뜻한 담요, 담요, 수건, 심지어 스웨터나 스웨터로 싸야 합니다. 열을 오랫동안 저장할 수 있는 것이 중요합니다. 이 경우 각 용기를 뒤집는 것이 매우 중요합니다. 이것은 증기(캐비아와 뚜껑 사이에 형성됨)가 뚜껑을 찢지 않도록 하기 위해 필요합니다.

애호박 캐비아는 고기를 좋아하는 사람도 좋아할 엄청나게 맛있는 요리입니다. 매우 유용하고 밝습니다. 이러한 책갈피는 물론 야채 샐러드가 아닌 한 모든 요리를 보완 할 수 있기 때문에 좋습니다. 어떤 사람들은 그것을 좋아할 수 있지만.

상점에서 구입한 애호박 캐비아는 아마도 모든 사람에게 알려지고 사랑받을 것입니다. 나는 슬로우 쿠커에서 나의 간단한 요리법을 주부들에게 제안합니다. 느린 밥솥의 호박 캐비아는 매장에서 구입 한 것만큼 맛있는 것으로 판명되었습니다. 이 훌륭하고 간단한 요리법을 너무 좋아하여 매장에서 구입한 스쿼시 캐비아로 다시는 돌아가지 않을 것입니다.

그리고 한 번도 보전을 접해본 적이 없는 안주인도 이런 식으로 겨울을 대비할 수 있다. 느린 밥솥의 호박 캐비아는 초자연적이며 최소한의 지방 함량으로 밝혀졌습니다.

따라서 항아리를 빠르게 살균하여 간단한 수제 준비를 준비하려면 무엇이 필요합니까?

제품:

  • 중간 크기의 호박 4개;
  • 큰 양파 1개 또는 작은 양파 2개;
  • 1-2 중간 당근;
  • 3 예술. 토마토 페이스트 숟가락;
  • 1티스푼 사하라
  • 2 큰술 식물성 기름;
  • 맛에 소금;
  • 맛을 내기 위해 고추;
  • 검은 후추 맛.

목록:

  • 멀티 쿠커;
  • 고기 분쇄기 또는 침지 믹서기(후자가 바람직함);
  • 솔기 또는 비틀기 용 뚜껑이있는 0.5 리터 캔 2-3 개.

슬로우 쿠커에서 호박 캐비어 만드는 법

우리는 조리법에 표시된 야채를 씻고 청소하여 호박 캐비아 준비를 시작합니다. 호박이 어리면 피부에서 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 하지만 내 호박은 상했기 때문에 그것을 청소했습니다.

모든 것을 씻고 청소한 후에는 야채를 조각으로 잘라야합니다. 이 사진에서 볼 수 있듯이 당근을 얇은 조각이나 원으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.

나는 호박을 입방체로 자르지만 고리로자를 수도 있습니다.

모든 야채는 소금을 뿌린 멀티 쿠커 그릇에 넣어야합니다. 이 상태에서 야채는 20분 정도 놔둬야 즙이 나옵니다. 물도 없고 지루한 씨앗 따기도 필요하지 않습니다. 호박 "울음"이 끝나면 해바라기 기름을 붓고 토마토 페이스트와 설탕을 넣고 뚜껑을 닫은 상태에서 2 시간 동안 스튜를 위해 슬로우 쿠커를 켜야합니다.

주기적으로 10-15분에 한 번씩 야채를 저어주는 것을 잊지 마십시오.

주의: 호박은 많은 양의 액체를 줄 것입니다. 따라서 처음에는 야채가 타는 것처럼 보이더라도 인내심을 갖고 추가 액체를 추가하지 마십시오. 시간이 꽤 걸리고 호박은 너무 많은 액체를 제공하여 스튜가 자체 주스에서 일어날 것입니다.

야채가 끓으면 소금, 설탕으로 간을 하고 후추를 넣어 간을 맞춘다. 액체가 너무 많으면 멀티쿠커 뚜껑을 연 상태로 5-10분 더 끓여 여분의 액체를 증발시킵니다. 그런 다음 식을 때까지 기다리지 않고 멀티 쿠커 볼에 바로 담그는 믹서기로 야채를 자르거나 조림 야채를 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다.

다진 야채를 퓌레 상태로 되돌리고 슬로우 쿠커에 넣고 스튜 모드에서 몇 분 더 가열하십시오.

한편, 항아리와 뚜껑. 나는 이 과정을 쉽게 만든다. 나는 냄비에 뚜껑을 물에 담그고 몇 분 동안 끓입니다. 나는 각 항아리에 50-60g의 물을 붓고 전자 레인지의 회전 트레이에 놓습니다. 나는 상자, 즉 상자를 넣지 않습니다. 내 전자레인지에는 한 번에 0.5리터 병 3개가 포함되어 있으며 오븐의 양에 따라 안내됩니다. 캔의 물이 증발 할 때까지 최대 전력으로 전자 레인지를 2-3 분 동안 켭니다.

다른 모든 것은 표준 계획에 따릅니다. 전자 레인지에서 항아리를 꺼내 멀티 쿠커에서 직접 뜨거운 캐비아로 채우고 삶은 뚜껑으로 닫고 구식으로 감았습니다. 모든 것!

전자레인지로 조리한 아름답고 화사하고 맛있고 건강한 애호박 캐비어가 겨울을 나기 위한 준비를 마쳤다.

겨울에는 평일과 축제 테이블에서 매일 당신을 기쁘게 할 것입니다. 특히 검은 빵 한 조각과 삶은 계란과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 완제품으로 항아리를 소독하지 않고 슬로우 쿠커에서 겨울 동안 수제 스쿼시 캐비아를 준비하십시오.

슬로우 쿠커의 호박 캐비아는 저장 방법에 따라 통조림, 일상 사용에 적합한 요리입니다. 가마솥이나 프라이팬과 같은 일반적인 방법으로 요리하는 것과는 매우 다릅니다. 어느 쪽이 더 나은지는 개인 취향의 문제입니다.

슬로우 쿠커에서 호박 캐비아를 요리하는 법

슬로우 쿠커에서 이와 같은 캐비아 요리는 스토브보다 쉽고 빠릅니다. 전자 레인지도 원하는 결과를 제공하지 않습니다.

레드몬드 슬로우 쿠커의 호박 캐비어

Redmond 슬로우 쿠커의 호박 캐비아 조리법은 독창적이지 않지만 장치 사용의 복잡성을 고려합니다. 취해야 할 것:

  • 호박 2kg;
  • 1kg의 토마토는 빨간색이 아니라 노란색을 취할 수 있습니다. 그러면 접시가 특징적인 붉은 색조없이 더 밝아집니다.
  • 4가지. 양파;
  • 무취 오일 100ml, 모든 야채;
  • 2티스푼 사하라
  • 2티스푼 소금;
  • 향신료 맛: 후추, 생강, 정향.

레시피에 따라 다음 순서로 준비하십시오.

  1. 야채는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 고기 분쇄기를 통해 양파를 통과시키는 것이 좋습니다. 토마토에서 껍질을 제거한 후 믹서기에서 퓌레로 만드십시오.
  2. "소화"모드에서 결과 덩어리가 준비됩니다.
  3. 10 분. 뚜껑을 열지 않고 양파를 볶습니다.
  4. 당근을 넣고 10분 더 요리합니다.
  5. 호박은 토마토 퓌레와 섞이고 양파와 당근 위에 접혀서 30분 동안 그대로 둡니다.
  6. 마늘은 죽을 잘게 자르고 소금과 향신료로 으깬 다음 캐비아에 첨가됩니다.

기기를 끈 후 접시에 20-30분 동안 주입해야 합니다. 뚜껑 아래.

Panasonic 멀티쿠커의 호박 캐비아

Panasonic 멀티쿠커에서 호박 캐비아는 약간 다른 방법으로 조리됩니다. 다음 제품을 가져 가라.

  • 2개 익은 호박;
  • 1 PC. 달콤한 피망;
  • 2개 토마토;
  • 1 큰 양파;
  • 마늘 2쪽;
  • 1티스푼 식탁용 소금;
  • 0.5티스푼 짓 눌린 말린 딜;
  • 0.5티스푼 말린 고수풀;
  • 1st. 엘. 정제된 기름(모든 야채가 할 수 있음);
  • 3 예술. 엘. 차가운 물;
  • 맛: 지상 고추.
  1. 호박은 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
  2. 껍질을 벗긴 당근을 스트립으로 자릅니다.
  3. 토마토에서 껍질을 제거하고 야채를 잘게 자릅니다.
  4. 고추도 껍질을 벗기고 으깬다.
  5. 양파는 반 고리로 자릅니다.
  6. 슬로우 쿠커는 마늘과 향신료를 제외한 모든 재료로 채워져 있습니다. "필라프" 모드를 설정하고 1시간 45분 동안 요리하십시오.
  7. 신호 후 캐비아를 그릇에 담고 향신료, 다진 마늘을 넣으십시오.
  8. 혼합물은 블렌더에서 퓌레로 만들어집니다.

겨울 간식을 준비하려면 각 병에 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 사과 사이다, 와인 또는 일반 식초.

중요한! 요리 경험이 충분하다면 요리를 원하는 대로 조정할 수 있고 또 조정해야 합니다.

레드몬드 슬로우 쿠커의 호박 캐비어

겨울용 통조림에 사용할 수있는 Redmond 슬로우 쿠커에서 호박 캐비아를 만드는 또 다른 방법. 제조에는 다음이 필요합니다.

  • 호박 3kg, 바람직하게는 고전 품종, 익은 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
  • 선택적으로 구입 한 토마토 페이스트 200g, 집에서 가져갈 수 있습니다.
  • 양파 800g;
  • 식물성 기름 150ml;
  • 식염 50g;
  • 표백 설탕 30g;
  • 0.5티스푼 구연산;
  • 매운 고추 맛;
  • 당근 - 2개의 큰 과일;
  • 마늘 머리 1개.

표시된 양에도 불구하고 설탕, 소금은 짜지도, 달지도 않게 맛을 보아야 합니다. 다음과 같이 준비하십시오.

  1. 야채는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
  2. 양파는 가전 제품의 그릇에 가볍게 볶습니다.
  3. 당근, 호박을 넣으십시오. "소화" 모드에서는 2시간 동안 시들합니다.
  4. 마늘, 후추, 남은 기름은 준비 30분 전에 첨가됩니다. 휘젓다.
  5. 구연산은 준비 15분 전에 첨가됩니다.

중요한! 요리는 맛있어야 합니다. 결과가 먹고 싶은 것이 아닌 경우 레시피가 조정됩니다. 줄이고, 향신료의 양을 늘리고, 야채의 비율을 변경하십시오.

느린 밥솥에 호박 캐비아 요리법

슬로우 쿠커의 호박 캐비아 요리법은별로 다양하지 않지만 몇 가지 조정할 가치가 있습니다. 요리는 완전히 다르지만 결과는 사진에서 동일하게 보입니다. 이것은 사실이 아닙니다. 다른 방법으로 만든 호박 캐비아의 맛은 크게 다릅니다.

슬로우 쿠커의 스쿼시 캐비아 "가게처럼"

결과적으로이 준비 방법은 GOST에 따라 호박 캐비어를 제공하는 것과 정확히 동일합니다. 유일한 차이점은 워크샵이 아니라 집에서 느린 밥솥에서 요리한다는 것입니다. 제품 준비:

  • 2kg의 애호박은 무게를 재기 전에 내부에서 청소하고 껍질을 벗깁니다.
  • 당근 120g, 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
  • 양파 80g;
  • 90g의 임의의 식물성, 바람직하게는 정제된 오일;
  • 토마토 페이스트 190g;
  • 갈은 카이엔 고추 1g;
  • 으깬 자메이카 고추 1g;
  • 10g의 소금(38g을 권장하지만 실제로는 과염으로 판명됨);
  • 표백 설탕 20g.
  1. 미리 껍질을 벗긴 호박을 큰 입방체로 자릅니다.
  2. 굵은 강판으로 당근을 자르고 양파를 편리하게 자릅니다.
  3. 슬로우 쿠커를 가열하고 기름을 붓고 호박, 당근, 양파를 차례로 볶습니다.
  4. 그릇에 야채를 펼치고 으깬 감자에 믹서기로 갈아줍니다.
  5. 장치에 다시 배치됩니다. "소화" 모드를 40분 동안 설정하고 약하게 둡니다.
  6. 향신료, 토마토 덩어리를 넣고 20 분 더 요리하십시오.

그 후에 캐비아를 항아리에 넣고 말아 올리면 충분합니다. 용기는 미리 준비되어 있습니다: 세척, 멸균. 바로 드시고 싶다면 완전히 식힌 후 플라스틱 뚜껑으로 닫거나 일반 뚜껑으로 돌리지 않고 감싸도 좋습니다.

느린 밥솥에 마요네즈를 곁들인 호박 캐비어

마요네즈를 포함하여 겨울을위한 느린 밥솥의 호박 캐비어가 만들어집니다. 어떤 소스를 사용할지는 개인 취향에 따라 다릅니다. 최종 결과는 중요하지 않습니다. 다음 제품을 준비하십시오.

  • 이미 껍질을 벗긴 호박 1.5kg;
  • 양파 250g, 보통, 노란색;
  • 모든 종류의 마요네즈 100g;
  • 1st. 엘. 백설탕;
  • 0.5일 엘. 소금;
  • 토마토 페이스트 100g;
  • 0.5일 무취 오일, 올리브, 해바라기, 하지만 아마씨, 면실유는 아님;
  • 선택 사항 - 후추, 향신료.

요리는 다음 계획에 따라 만들어집니다.

  1. 양파는 껍질을 벗기고 가능한 한 작게 자릅니다.
  2. 슬로우 쿠커에 토마토 페이스트, 오일, 소금, 후추, 설탕, 양파를 넣습니다.
  3. "소화" 모드에서 20분간 끓이면 저어주는 것이 좋습니다.
  4. 결과 덩어리를 그릇에 옮깁니다.
  5. 호박은 블렌더, 강판, 고기 분쇄기로 가능한 한 많이 분쇄됩니다. 슬로우 쿠커에 넣고 마요네즈로 간을 하고 저어줍니다.
  6. 프로그램에서 "소화"는 2 시간 동안 남습니다.이것은 특히 Redmond 장치에 해당됩니다.
  7. 종료 40분 전에 토마토 혼합물을 놓습니다.
  8. 프로그램이 끝날 때까지 저으면서 끓입니다.

가지와 함께 느린 밥솥에서 호박 캐비아 만드는 법

레시피에 생명을 불어넣으려면 다음 제품을 준비해야 합니다.

  • 호박 0.5kg;
  • 가지 0.5kg;
  • 결국 풍부한 그늘이 얼마나 필요한지에 따라 빨간색 또는 노란색 토마토 300g;
  • 노란색, 자주색 양파, 흰색 150g을 섭취해서는 안됩니다. 맛이 충분히 발음되지 않습니다.
  • 150g 당근, 아마도 무가당 품종;
  • 달콤한 샐러드 고추 200g;
  • 무취 식물성 기름 50ml;
  • 1티스푼 소금, 바람직하게는 미세함;
  • 더 매운 것이 필요하면 마늘 3쪽 - 4.

요리는 다음과 같습니다.

  1. 큰 야채는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
  2. 소금과 함께 그릇에 담긴 가지는 20분 동안 숙성됩니다.
  3. 고추, 당근, 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
  4. 토마토는 가능한 한 작게 자르고 초과분을 잘라냅니다.
  5. 가지 주스를 붓습니다.
  6. 후추, 양파, 당근은 느린 밥솥에 가열 된 기름에 넣습니다. "튀김" 모드를 사용하여 튀기십시오.
  7. 가지, 호박을 붓고 혼합물을 10 분 동안 볶습니다. 저어주는 것이 좋습니다.
  8. 토마토, 소금을 넣으십시오. "소화" 모드를 설정하십시오.
  9. 20분 동안 야채를 요리하십시오. 거의 모든 수분이 증발해야 합니다.
  10. 야채가 식습니다.
  11. 마늘을 다진다.
  12. 모든 것이 블렌더로 결합되고 으깬다.

큐브가있는 느린 밥솥에서 호박 캐비아 요리법

캐비아는 으깬 감자의 일관성뿐만 아니라 큐브로도 만들어집니다. 다음을 수행해야 합니다.

  • 중간 크기의 호박 1개(약 0.5kg);
  • 중간 크기의 당근 1개(약 150-300g);
  • 1-2 전구;
  • 후추, 소금, 향신료를 맛보기 위해;
  • 식물성 기름, 무취, 맛;
  • 마늘 2쪽;
  • 중간 크기의 토마토 3-4개.

단계별 생산은 다음과 같습니다.

  1. 야채는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 호박 - 큐브. 당근 - 큰 강판 포함. 양파는 최대한 잘게 썰어주세요. 토마토는 아주 잘게 자르지만 퓌레로 만들지는 않습니다.
  2. "베이킹"모드에서 양파, 당근을 볶습니다. 10분 후 토마토를 넣습니다. 10분 더 끓입니다.
  3. "필라프"모드로 전환하고 호박, 소금, 향신료를 추가하십시오. 휘젓다. 신호 준비

그 후, 제품은 즉시 서빙할 준비가 됩니다.

중요한! 큐브의 크기는 너무 크거나 너무 작아서는 안 됩니다. 첫 번째 경우 호박은 조림되지 않으며 두 번째 경우 야채는 거의 으깬 감자로 변할 기회가 있습니다.

보관 조건

압연 멸균 블랭크의 유통 기한은 1개월에서 6개월까지 다양합니다. 냉장고에 제품을 최대한 오래 보관합니다.

제품을 가능한 한 오래 유지하려면 다음 요구 사항을 충족해야 합니다.

  • 어둡고 추운 곳에 보관하십시오.
  • 봉합하기 전에 항아리와 공작물을 살균하십시오.
  • 제품을 저을 때 사용한 것과 동일한 숟가락으로 제품을 시도하지 마십시오.

그렇지 않으면 겨울 동안 롤업 된 블랭크를 보관하는 과정과 다르지 않습니다.

결론

슬로우 쿠커에 담긴 애호박 캐비아는 기술 발전으로 인해 등장한 제품입니다. 빠르고 쉬운 요리의 비결은 방법과 장치에 있습니다. 전자 레인지에서는 그렇게 맛있게 작동하지 않지만 스토브에서는 오랫동안 작동합니다. 조리법은 간단하고 가장 중요한 것은 비율을 유지하는 것이며 모든 사람이 요리를 만들 수 있습니다.

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