입구고기로 파스타 만드는 법. 고기 스파게티-러시아 방식의 이탈리아 파스타! 고기와 치즈, 버섯, 크림, 토마토가 들어간 스파게티 요리법. 오븐에 토마토 소스에 돼지 고기 파스타
거대한 종류의 파스타를 사용하면 접시에서 유리하게 보이는 독창적이고 볼륨있는 파스타를 선택할 수 있습니다. 끓인 후에는 흐르는 물에 잘 헹궈서 덩어리로 뭉치지 않도록해야합니다.
팬 요리에 적합한 것은 송아지 고기, 닭고기 및 지방이 적은 돼지 고기입니다. 이러한 종류의 고기는 오래 끓일 필요가 없습니다. 매운 토마토 페이스트는 요리 시간을 단축하고 음식에 놀라운 달콤하고 시큼한 맛과 식욕을 돋우는 오렌지 색조를 제공합니다.
신선한 허브를 뿌린 고기가 들어간 파스타는 야채 샐러드와 함께 뜨겁게 만 제공됩니다.
성분
- 파스타-300g
- 돼지 고기-300g
- 양파-1 PC.
- 토마토 페이스트-2 큰술 엘.
- 해바라기 기름-50 ml
- 맛볼 소금
- 맛을 내기 위해 갈은 후추
- 물-100-150 ml
예비
1. 육류 가공부터 시작하십시오. 이 조리법에서와 같이 닭고기 또는 쇠고기와 같이 돼지 고기 일 수 있습니다. 쇠고기를 끓이는 데 시간이 더 걸립니다. 더 뚱뚱하고 더 만족스러운 것을 좋아한다면 지방층이있는 돼지 고기를 사용하십시오.
고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 해바라기 기름을 가열하고 (버터도 사용할 수 있음) 고기의 색이 변하고 약간 갈색이되도록 고열로 5-8 분 동안 고기를 볶습니다.
2. 고기와 함께 냄비에 끓는 물을 붓는다. 열을 덮고 줄입니다. 15-20 분 동안 끓입니다. 고기는 부드러워 야합니다.
3. 큰 양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 썰어 팬에 넣고 중불에서 약 5 분간 저어 볶습니다.
4. 토마토 페이스트를 넣고 저어주고 약한 불에서 10-15 분 동안 끓입니다. 팬에 기름이 충분하지 않으면 조금 더하십시오. 기름 대신 끓는 물을 조금 더할 수 있습니다.
5. 이때 물 냄비를 스토브에 보냅니다. 끓여서 약간의 소금을 넣으십시오. 파스타를 추가하십시오. 냄비에 달라 붙지 않도록 저어주고 지침에 따라 조리하세요. 체 또는 소쿠리에 넣고 따뜻한 물로 헹구면 수돗물에서 직접 수 있습니다. 유리 잔에 물을 많이 흔든다.
고기가 든 스파게티는 해군 파스타와는 거리가 멀다.
모든 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다!
접시는 매우 풍부하고 아름답고 맛을 결정하는 향기로운 첨가물과 소스가 있다고 가정합니다.
긴 제품은 특히 어린이들에게 사랑 받고 있으며 까다로운 먹는 사람도 놀라운 파스타를 즐겁게 즐길 수 있습니다.
그러나 스파게티와 고기의 가장 좋은 조합은 무엇이며 어떻게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니까?
고기 스파게티-일반적인 요리 원리
맛에 만족할 수 있도록 듀 럼밀 스파게티만을 사용합니다. 그들은 다른 음식과 별도로 끓여서 물을 배출합니다. 듀럼 밀 제품은 일반적으로 헹굴 필요가 없습니다. 그러나 약간 너무 익히거나 끈적 거리는 경우 물로 헹구는 것이 좋습니다. 조리 시간은 일반적으로 포장에 표시되어 있지만 과정을 따르는 것이 현명합니다.
요리를위한 세 가지 기본 규칙 :
1. 제품은 끓는 물과 소금물에만 놓여 있습니다.
2. 액체는 스파게티보다 10 배 더 많아야합니다.
3. 특히 요리의 두 번째 부분에서 파스타를 손상시키지 않도록 너무 자주 저어주지 마십시오.
고기는 스파게티와 결합하기 전에 삶거나 튀기거나 끓입니다. 조각으로 또는 다진 고기로 사용됩니다. 요리는 종종 요리가 필요한 모든 종류의 소스, 드레싱, 야채, 버섯 및 기타 재료와 결합됩니다.
고기가 든 스파게티 요리는 스토브뿐만 아니라 오븐에서도 구워집니다. 대부분의 경우 주요 제품의 맛을 완벽하게 향상시키는 치즈와 함께.
레시피 1 : 토마토 소스에 고기를 넣은 스파게티
토마토 소스는 고기가 들어간 스파게티에 일반적으로 추가되지만이 조리법에 따라 준비되지 않은 경우에만 가능합니다. 그레이비는 세련된 향기와 함께 풍부하고 주요 제품의 맛을 완벽하게 강조합니다.
성분
0.3-0.4 kg의 고기;
마늘 2 쪽;
양파 1 개;
토마토 페이스트 1 스푼;
3 토마토;
400g의 스파게티;
화이트 와인 50ml;
달콤한 고추 1 개;
기름 3 큰술;
치즈 70g.
향신료에서 소금, 설탕, 오레가노, 후추, 베이 리프 및 허브가 필요합니다.
예비
1. 고기를 씻고 고기 분쇄기로 비틀어 프라이팬에 기름 한 스푼으로 가볍게 볶습니다. 그런 다음 그릇으로 옮깁니다.
2. 양파를 자르고 같은 팬에서 투명해질 때까지 볶고 기름을 조금 더 추가합니다.
3. 고추는 입방체로 썰고 마늘은 곱게 썰어 양파에 넣고 2 분 동안 야채를 함께 볶는다.
4. 와인을 넣고 약한 불로 1 분간 끓입니다.
5. 토마토 페이스트와 껍질을 벗긴 토마토를 넣습니다. 소스를 몇 분 동안 끓여서 소금과 설탕, 오레가노 및 기타 향신료를 넣으십시오.
6. 다진 고기를 뿌립니다. 두꺼워지면 약간의 물을 부을 수 있습니다. 우리는 선호도에 집중합니다.
7. 치즈를 문질러 접시에 담아 뚜껑을 덮고 1 분 후에 전원을 끕니다.
8. 지침에 따라 스파게티를 소금물에 끓입니다.
9. 접시에 파스타를 얹고 향기로운 소스와 허브를 얹으면 완성입니다!
레시피 2 : 고기와 버섯이 들어간 스파게티
고기를 조각으로 만드는 가족 식사를위한 풍성한 식사. 우리는 버섯과 같은 스파게티를 사용합니다. 레시피에는 일반 버섯이 포함되어 있습니다.
성분
0.3kg의 쇠고기;
0.2kg의 샴 피뇽;
0.25kg의 스파게티;
2 양파;
기름, 향료;
크림 100ml;
달콤한 고추 1 개.
예비
1. 소고기는 헹구어 얇게 썰어 하얗게 될 때까지 센 불로 볶습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 열을 최소한으로 줄이고 40 분 동안 끓입니다. 필요하면 약간의 끓는 물을 추가합니다.
2. 양파는 반 고리로 채 썰고 다른 팬에서 30 분 동안 볶습니다.
3. 샴 피뇽을 접시에 담아 팬에 넣습니다. 양파로 볶습니다. 필요한 경우 오일을 더 추가하십시오.
4. 얇게 썬 고추를 버섯에 넣고 부드러워 질 때까지 익힌다.
5. 고기에 버섯, 야채를 넣고 저어줍니다.
6. 이제 크림을 부어 양념을 넣고 10 분 동안 끓인 다음 끄십시오.
7. 삶은 스파게티를 곁들인 후 파슬리 가지로 장식합니다.
레시피 3 : 고기와 파마산을 곁들인 이탈리아 스파게티
유명한 까르보나라와 매우 유사한 야스와 파마산이 들어간 이탈리아 스파게티 요리. 다른 치즈를 사용할 수 있지만 단단한 품종보다 좋습니다.
성분
고기 200g;
파마산 80g;
사워 크림 40g;
와인 2 스푼 (흰색보다 낫다)
마늘 2 쪽;
모든 향신료;
0.3kg의 스파게티.
예비
1. 프라이팬에 기름을 부어 스토브 위에 올려주세요.
2. 마늘은 껍질을 벗기고 4 등분하여 노릇 노릇해질 때까지 볶은 후 떼어 내 버린다.
3. 고기는 얇게 썰고 마늘은 볶는다.
4. 와인을 붓고 양념, 사워 크림을 넣고 뚜껑 아래에서 완전히 익을 때까지 끓입니다.
5. 고기가 끓는 동안 스파게티를 끓입니다.
6. 파스타를 팬에 옮깁니다.
7. 강판에 간 파마산을 놓고 빠르게 저어 즉시 접시에 올려 놓습니다. 바질 잎, 신선한 파슬리로 장식하십시오.
레시피 4 : 오븐에서 나온 고기와 치즈가 들어간 스파게티
이 요리의 경우 돼지 고기, 양고기 안심과 같은 지방이 많은 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 어떤 치즈라도 모짜렐라가 있으면 동화가됩니다!
성분
고기 300g;
치즈 120g;
스파게티 300g;
토마토 주스 200ml;
0.5 tsp. 오레가노와 바질;
기름, 소금.
예비
1. 패키지의 지침에 따라 스파게티를 삶아 물기를 빼냅니다.
2. 고기를 얇게 썰어 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
3. 스파게티에 고기를 넣고 계란, 향신료, 허브를 넣고 토마토 소스를 붓습니다. 모든 것과 소금을 섞어 기름칠 형태로 넣으십시오.
4. 치즈를 뿌리고 표면이 노릇 노릇해질 때까지 12-15 분 동안 굽습니다.
레시피 5 : 고기와 야채가 들어간 스파게티
고기가 들어간 야채 스파게티의 변형으로 매우 밝고 육즙이 많습니다. 쇠고기 요리법이지만 다른 육류 또는 가금류 필레를 사용할 수도 있습니다.
성분
0.3kg의 고기;
0.25kg의 스파게티;
당근 1 개;
2 토마토;
양파 1 개;
기름, 향료;
마늘 2 쪽.
예비
1. 쇠고기는 잘게 썬다. 입방체 나 얇게 썬다. 기름에 볶습니다.
2. 양파를 넣고 고리 모양으로 자른 다음 함께 요리합니다.
3. 우리는 또한 당근과 고추를 빨대로 만들어 고기로 보냅니다. 열 매체를 만들고 야채가 부드러워 질 때까지 가져옵니다.
4. 토마토에서 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 야채 위에 버립니다. 우리는 뚜껑 7 아래에 내 것을 보관합니다.
5. 마지막에 다진 마늘을 넣습니다.
6. 파스타를 삶아 고기와 야채와 섞는다. 끝난!
레시피 6 : 고기와 체리 토마토를 곁들인 구운 스파게티
오븐에서 멋진 파스타 요리를 요리하는 또 다른 옵션. 체리 토마토가 없으면 일반 토마토를 사용할 수 있지만 밀도가 높고 과도하지 않아 과일을 깔끔하게자를 수 있습니다.
성분
고기 200g;
400g의 스파게티;
파 1 묶음;
양파 1 개;
치즈 70g;
10 방울 토마토;
기름, 향료.
예비
1. 스파게티를 요리합니다. 그러나 완전한 준비는 아닙니다. 파스타는 너무 익혀서는 안되며 약간 덜 익혀 두는 것이 좋습니다.
2. 쇠고기는 썰어 기름에 볶는다.
3. 고기가 노릇 노릇 해지면 양파 반쪽 고리를 추가합니다. 투명해질 때까지 볶습니다.
4. 체리는 반으로 자르고 파는 자른다.
5. 모든 것을 섞고 계란, 향신료를 넣고 틀에 넣습니다.
6. 치즈와 함께 잠들고 20 분 동안 굽습니다.
레시피 7 : 크림 소스에 고기를 넣은 스파게티
크림 같은 향기가 나는 매우 섬세한 요리법. 고기를 먹을 수는 있지만 지방이 많지는 않습니다. 지방 함량이 많은 크림을 먹을 수 있지만 소스가 더 필요하면 양을 늘리십시오.
성분
스파게티 200g;
고기 200g;
치즈 50g;
소금, 마늘;
250ml 크림;
약간의 딜 (마른);
버터.
예비
1. 지침에 따라 스파게티를 요리합니다.
2. 프라이팬에 버터 조각을 녹입니다.
3. 고기 조각을 2-3 접시로 자릅니다. 우리는 망치로 두들겨서 조금 강하지는 않지만 더 빨리 요리되고 부드러워집니다. 깨진 접시를 조각으로 자르고 거의 부드러워 질 때까지 볶습니다.
4. 크림, 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓입니다.
5. 다진 마늘을 넣습니다. 양은 귀하의 재량에 따라 약간의 냄새가 나거나 뚜렷한 맛을 위해 몇 정향을 넣을 수 있습니다.
6. 치즈를 문지르고 마늘을 넣은 후 보냅니다. 치즈가 녹을 때까지 소스를 가열하고 딜을 추가하고 끄십시오.
7. 서빙 할 때 스파게티를 접시에 담고 크림 소스를 얹은 고기 위에 올립니다.
파스타가 서로 달라 붙는 것을 방지하기 위해 일반적으로 기름칠을합니다. 그러나 녹는 버터는 시간과 더러운 접시 낭비입니다. 냄비에 식물성 기름 한 숟가락을 넣고 저어도됩니다.
토마토 껍질은 끓이기가 어렵고 접시에 단단하게 남아 있으므로 제거하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 토마토를 끓는 물로 데친 다음 찬물에 보관하십시오.
고기가 마르지 않도록 튀기는 시간을 줄이려면 망치로 조각을 약간 떼어 낼 수 있습니다. 특히 소고기라면. 첫째, 조각을 1 또는 2cm의 층으로 자르고 두드린 다음 스트립이나 입방체로 자릅니다.
스파게티에 어떤 스파게티를 추가해야할지 잘 모르시겠습니까? 이탈리아 향신료, 프로방스 허브를 추가하면 확실히 잘못되지 않을 것입니다!
주부들이 저지르는 가장 흔한 실수 중 하나는 찬물로 파스타를 헹구는 것입니다. 스파게티를 헹구려면 끓는 물만 사용하십시오. 그리고 현명한 주부들도 파스타를 놓기 전에 뜨거운 물로 소쿠리에 붓습니다.
실패한 부드러운 밀 스파게티를 구입 했습니까? 부드럽고 모양이 잘 유지되지 않습니까? 버릴 필요가 없습니다! 끝날 때까지 요리하지 마세요. 그런 다음 버터, 고기, 야채 또는 계란으로 팬에서 볶습니다.
파스타는 가장 인기 있고 저렴한 제품입니다. 모양, 크기 및 길이가 다른 여러 종류의 파스타가 있습니다. 스파게티는 이탈리아에서 "로프"로 번역 된 파스타의 일종으로, 저렴하고 맛있는 제품으로 우리 메뉴에 확고하게 자리 잡은 이탈리아 국수 또는 당면과 같은 일반 사람들에게 있습니다. 고기 스파게티 미식 요리가있는 간단한 일품입니다.
- 고기로 파스타를 만들기위한 재료 :
- 돼지 고기 안심 300g
- 스파게티 250g
- 양파 머리 1 개
- 피망 1 개
- 3-4 큰술. 간장 숟가락
- 4 큰술 식물성 기름 큰 스푼
- 소금과 뜨거운 후추.
이 요리는 맛뿐만 아니라 포만감도 만족합니다. 이 음식의 특이성은 과정의 전립선과 제품의 가용성입니다. 그리고 파스타가 완벽하게 나오려면 듀럼 밀에서 계란을 기반으로 준비된 신뢰할 수있는 제조업체에서 사용하십시오.
고기가 들어간 스파게티의 간단한 요리법
조리 과정을 시작하기 전에 필요한 모든 제품을 준비해야합니다. 뼈가없는 목이나 안심을 사용하는 것이 좋습니다.
달콤한 고추와 토마토를 헹구고 줄기와 씨앗을 잘라내어 제거하십시오. 야채를 얇게 자릅니다.
프라이팬에 기름을 두르고 고기를 얇고 길게 썰어 센불에서 부드러워 질 때까지 볶습니다.
고기를 별도의 접시에 옮기고 남은 기름을 프라이팬에 넣고 양파와 피망이 눈에 띄게 부드러워 질 때까지 다진 야채를 볶습니다.
튀긴 고기를 야채와 함께 프라이팬에 다시 넣고 소금과 후추로 간을하고 간장을 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 7-8 분 동안 끓입니다.
그동안 우리 요리의 고기베이스를 준비하는 동안 스파게티를 소금물에 끓여야합니다. 지침에 따르면 파스타는 6-8 분 동안 충분히 빨리 요리됩니다.
소쿠리를 통해 물을 빼내고 스파게티를 고기에 넣고 중강 불로 팬의 전체 내용물을 격렬하게 저어주고 삶은 스파게티를 고기와 야채로 2-3 분 동안 볶습니다.
요리가 준비되었습니다!
이탈리아에서는 파스타를 몇 킬로미터 나 먹지만 여기서는 먹습니다 고기 스파게티 킬로톤. 그리고 이것은식이 요법과 규범을 고수함으로써 ...
고기가 든 스파게티는 해군 파스타와는 거리가 멀다.
모든 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다!
접시는 매우 풍부하고 아름답고 맛을 결정하는 향기로운 첨가물과 소스가 있다고 가정합니다.
긴 제품은 특히 어린이들에게 사랑 받고 있으며 까다로운 먹는 사람도 놀라운 파스타를 즐겁게 즐길 수 있습니다.
그러나 스파게티와 고기의 가장 좋은 조합은 무엇이며 어떻게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니까?
고기 스파게티-일반적인 요리 원리
맛에 만족할 수 있도록 듀 럼밀 스파게티만을 사용합니다. 그들은 다른 음식과 별도로 끓여서 물을 배출합니다. 듀럼 밀 제품은 일반적으로 헹굴 필요가 없습니다. 그러나 약간 너무 익히거나 끈적 거리는 경우 물로 헹구는 것이 좋습니다. 조리 시간은 일반적으로 포장에 표시되어 있지만 과정을 따르는 것이 현명합니다.
요리를위한 세 가지 기본 규칙 :
1. 제품은 끓는 물과 소금물에만 놓여 있습니다.
2. 액체는 스파게티보다 10 배 더 많아야합니다.
3. 특히 요리의 두 번째 부분에서 파스타를 손상시키지 않도록 너무 자주 저어주지 마십시오.
고기는 스파게티와 결합하기 전에 삶거나 튀기거나 끓입니다. 조각으로 또는 다진 고기로 사용됩니다. 요리는 종종 요리가 필요한 모든 종류의 소스, 드레싱, 야채, 버섯 및 기타 재료와 결합됩니다.
고기가 든 스파게티 요리는 스토브뿐만 아니라 오븐에서도 구워집니다. 대부분의 경우 주요 제품의 맛을 완벽하게 향상시키는 치즈와 함께.
레시피 1 : 토마토 소스에 고기를 넣은 스파게티
토마토 소스는 고기가 들어간 스파게티에 일반적으로 추가되지만이 조리법에 따라 준비되지 않은 경우에만 가능합니다. 그레이비는 세련된 향기와 함께 풍부하고 주요 제품의 맛을 완벽하게 강조합니다.
마늘 2 쪽;
토마토 페이스트 1 스푼;
400g의 스파게티;
화이트 와인 50ml;
달콤한 고추 1 개;
향신료에서 소금, 설탕, 오레가노, 후추, 베이 리프 및 허브가 필요합니다.
1. 고기를 씻고 고기 분쇄기로 비틀어 프라이팬에 기름 한 스푼으로 가볍게 볶습니다. 그런 다음 그릇으로 옮깁니다.
2. 양파를 자르고 같은 팬에서 투명해질 때까지 볶고 기름을 조금 더 추가합니다.
3. 고추는 입방체로 썰고 마늘은 곱게 썰어 양파에 넣고 2 분 동안 야채를 함께 볶는다.
4. 와인을 넣고 약한 불로 1 분간 끓입니다.
5. 토마토 페이스트와 껍질을 벗긴 토마토를 넣습니다. 소스를 몇 분 동안 끓여서 소금과 설탕, 오레가노 및 기타 향신료를 넣으십시오.
6. 다진 고기를 뿌립니다. 두꺼워지면 약간의 물을 부을 수 있습니다. 우리는 선호도에 집중합니다.
7. 치즈를 문질러 접시에 담아 뚜껑을 덮고 1 분 후에 전원을 끕니다.
8. 지침에 따라 스파게티를 소금물에 끓입니다.
9. 접시에 파스타를 얹고 향기로운 소스와 허브를 얹으면 완성입니다!
레시피 2 : 고기와 버섯이 들어간 스파게티
고기를 조각으로 만드는 가족 식사를위한 풍성한 식사. 우리는 버섯과 같은 스파게티를 사용합니다. 레시피에는 일반 버섯이 포함되어 있습니다.
0.2kg의 샴 피뇽;
달콤한 고추 1 개.
1. 소고기는 헹구어 얇게 썰어 하얗게 될 때까지 센 불로 볶습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 열을 최소한으로 줄이고 40 분 동안 끓입니다. 필요하면 약간의 끓는 물을 추가합니다.
2. 양파는 반 고리로 채 썰고 다른 팬에서 30 분 동안 볶습니다.
3. 샴 피뇽을 접시에 담아 팬에 넣습니다. 양파로 볶습니다. 필요한 경우 오일을 더 추가하십시오.
4. 얇게 썬 고추를 버섯에 넣고 부드러워 질 때까지 익힌다.
5. 고기에 버섯, 야채를 넣고 저어줍니다.
6. 이제 크림을 부어 양념을 넣고 10 분 동안 끓인 다음 끄십시오.
7. 삶은 스파게티를 곁들인 후 파슬리 가지로 장식합니다.
레시피 3 : 고기와 파마산을 곁들인 이탈리아 스파게티
유명한 까르보나라와 매우 유사한 야스와 파마산이 들어간 이탈리아 스파게티 요리. 다른 치즈를 사용할 수 있지만 단단한 품종보다 좋습니다.
고기 200g;
파마산 80g;
사워 크림 40g;
와인 2 스푼 (흰색보다 낫다)
마늘 2 쪽;
1. 프라이팬에 기름을 부어 스토브 위에 올려주세요.
2. 마늘은 껍질을 벗기고 4 등분하여 노릇 노릇해질 때까지 볶은 후 떼어 내 버린다.
3. 고기는 얇게 썰고 마늘은 볶는다.
4. 와인을 붓고 양념, 사워 크림을 넣고 뚜껑 아래에서 완전히 익을 때까지 끓입니다.
5. 고기가 끓는 동안 스파게티를 끓입니다.
6. 파스타를 팬에 옮깁니다.
7. 강판에 간 파마산을 놓고 빠르게 저어 즉시 접시에 올려 놓습니다. 바질 잎, 신선한 파슬리로 장식하십시오.
레시피 4 : 오븐에서 나온 고기와 치즈가 들어간 스파게티
이 요리의 경우 돼지 고기, 양고기 안심과 같은 지방이 많은 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 어떤 치즈라도 모짜렐라가 있으면 동화가됩니다!
토마토 주스 200ml;
0.5 tsp. 오레가노와 바질;
1. 패키지의 지침에 따라 스파게티를 삶아 물기를 빼냅니다.
2. 고기를 얇게 썰어 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
3. 스파게티에 고기를 넣고 계란, 향신료, 허브를 넣고 토마토 소스를 붓습니다. 모든 것과 소금을 섞어 기름칠 형태로 넣으십시오.
4. 치즈를 뿌리고 표면이 노릇 노릇해질 때까지 12-15 분 동안 굽습니다.
레시피 5 : 고기와 야채가 들어간 스파게티
고기가 들어간 야채 스파게티의 변형으로 매우 밝고 육즙이 많습니다. 쇠고기 요리법이지만 다른 육류 또는 가금류 필레를 사용할 수도 있습니다.
마늘 2 쪽.
1. 쇠고기는 잘게 썬다. 입방체 나 얇게 썬다. 기름에 볶습니다.
2. 양파를 넣고 고리 모양으로 자른 다음 함께 요리합니다.
3. 우리는 또한 당근과 고추를 빨대로 만들어 고기로 보냅니다. 열 매체를 만들고 야채가 부드러워 질 때까지 가져옵니다.
4. 토마토에서 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 야채 위에 버립니다. 우리는 뚜껑 7 아래에 내 것을 보관합니다.
5. 마지막에 다진 마늘을 넣습니다.
6. 파스타를 삶아 고기와 야채와 섞는다. 끝난!
레시피 6 : 고기와 체리 토마토를 곁들인 구운 스파게티
오븐에서 멋진 파스타 요리를 요리하는 또 다른 옵션. 체리 토마토가 없으면 일반 토마토를 사용할 수 있지만 밀도가 높고 과도하지 않아 과일을 깔끔하게자를 수 있습니다.
고기 200g;
400g의 스파게티;
파 1 묶음;
양파 1 개;
치즈 70g;
10 방울 토마토;
1. 스파게티를 요리합니다. 그러나 완전한 준비는 아닙니다. 파스타는 너무 익혀서는 안되며 약간 덜 익혀 두는 것이 좋습니다.
2. 쇠고기는 썰어 기름에 볶는다.
3. 고기가 노릇 노릇 해지면 양파 반쪽 고리를 추가합니다. 투명해질 때까지 볶습니다.
4. 체리는 반으로 자르고 파는 자른다.
5. 모든 것을 섞고 계란, 향신료를 넣고 틀에 넣습니다.
6. 치즈와 함께 잠들고 20 분 동안 굽습니다.
레시피 7 : 크림 소스에 고기를 넣은 스파게티
크림 같은 향기가 나는 매우 섬세한 요리법. 고기를 먹을 수는 있지만 지방이 많지는 않습니다. 지방 함량이 많은 크림을 먹을 수 있지만 소스가 더 필요하면 양을 늘리십시오.
스파게티 200g;
고기 200g;
치즈 50g;
약간의 딜 (마른);
1. 지침에 따라 스파게티를 요리합니다.
2. 프라이팬에 버터 조각을 녹입니다.
3. 고기 조각을 2-3 접시로 자릅니다. 우리는 망치로 두들겨서 조금 강하지는 않지만 더 빨리 요리되고 부드러워집니다. 깨진 접시를 조각으로 자르고 거의 부드러워 질 때까지 볶습니다.
4. 크림, 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓입니다.
5. 다진 마늘을 넣습니다. 양은 귀하의 재량에 따라 약간의 냄새가 나거나 뚜렷한 맛을 위해 몇 정향을 넣을 수 있습니다.
6. 치즈를 문지르고 마늘을 넣은 후 보냅니다. 치즈가 녹을 때까지 소스를 가열하고 딜을 추가하고 끄십시오.
7. 서빙 할 때 스파게티를 접시에 담고 크림 소스를 얹은 고기 위에 올립니다.
파스타가 서로 달라 붙는 것을 방지하기 위해 일반적으로 기름칠을합니다. 그러나 녹는 버터는 시간과 더러운 접시 낭비입니다. 팬에 식물성 기름 한 숟가락을 넣고 저어 주면됩니다.
토마토 껍질은 끓이기가 어렵고 접시에 단단하게 남아 있으므로 제거하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 토마토를 끓는 물로 데친 다음 찬물에 보관하십시오.
고기가 마르지 않도록 튀기는 시간을 줄이려면 망치로 조각을 약간 떼어 낼 수 있습니다. 특히 소고기라면. 첫째, 조각을 1 또는 2cm의 층으로 자르고 두드린 다음 스트립이나 입방체로 자릅니다.
스파게티에 어떤 스파게티를 추가해야할지 잘 모르시겠습니까? 이탈리아 향신료, 프로방스 허브를 추가하면 확실히 잘못되지 않을 것입니다!
주부들이 저지르는 가장 흔한 실수 중 하나는 찬물로 파스타를 헹구는 것입니다. 스파게티를 헹구려면 끓는 물만 사용하십시오. 그리고 현명한 주부들도 파스타를 놓기 전에 뜨거운 물로 소쿠리에 붓습니다.
실패한 부드러운 밀 스파게티를 구입 했습니까? 부드럽고 모양이 잘 유지되지 않습니까? 버릴 필요가 없습니다! 끝날 때까지 요리하지 마세요. 그런 다음 버터, 고기, 야채 또는 계란으로 팬에서 볶습니다.