치즈 바구니 만드는 법. 치즈 바구니. 치즈로 속을 채운 컵케이크

이 요리의 모든 것이 너무 간단하여 정말 독창적입니다. 예를 들어 바구니 자체는 하나의 (!) 제품 인 치즈 만 필요합니다. 물론 상상력이 없으면 요리를 상상할 수 없습니다. 따라서 바구니의 기본 레시피를 다양화하는 2가지 방법을 알려 드리겠습니다.

이제 채우는 것에 대해. 여기서 나는 치즈가 결합된 다양한 제품으로 여러분을 조금 놀라게 하려고 합니다. 즉, 모든 제품이 속을 채울 수 있다는 의미입니다. 바구니 필러에 대한 간단한 옵션이 무엇인지 알려 드리겠습니다. 그리고 이 요리를 알려드리기 위해 조금 더 시간과 정성을 들여 속을 채우기로 했습니다. 따라서 샐러드에 대한 매우 성공적이고 흥미로운 옵션을 보여 드리겠습니다.

바구니를 채우는 방법:

• 견과류, 건포도, 마늘, 쌀, 달콤한 고추, 꿀, 통조림 계란, 옥수수, 올리브와 완두콩, 허브. 이 모든 것이 치즈의 맛과 결합되어 모노 필링과 구성 모두에서 사용할 수 있습니다.
• 명절이 지나고 샐러드가 조금 남았다면 어디에 넣어야 할까요? 그리고 테이블 위에 올려놓지도 말고 버리지도 마세요. 따라서 바구니는 좋은 방법입니다. 한 바구니를 채우는 데 양상추 1~2작은술만 있으면 됩니다. 그리고 멋진 간식이 준비되었습니다!
• 크림, 소스, 무가당 크림.

당신에게 딱 맞는 맛을 찾기 위해 실험해 보세요.

그리고 음식도 미적 만족을 가져다주어야 한다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 색상과 풍미의 음영을 결합하고 흥미로운 토핑을 생각해 내고 경우에 따라 적절한 토퍼를 선택할 수도 있습니다 (예 : 휴일 또는 매우 중요하고 필요한 것을 말하고 싶을 때) 당신의 사랑하는 사람).

글쎄, 이제 나는 당신이 확실히이 요리를 얻을 수 있도록 모든 미묘함에 대해 말할 것입니다.

바구니에 필요한 것:

• 치즈 - 200g;
• 마늘 - 4개의 이빨;
• 견과류 - 5-7 조각;
• 감자 - 3개;
• 당근 - 1개 (작은);
• 닭고기 - 100g;
• 통조림 옥수수 - 4 큰술;
• 계란 - 2개;
• 마요네즈 - 3-4 큰 스푼;
• 딜 - 무리;
• 소금.

단계별 요리

가장 먼저 할 일은 계란과 감자를 삶는 것입니다.

우리는 치즈를 문지릅니다.

처음에 바구니를 직접 하여 세워서 굳힐 시간을 주어 아름다운 형식으로 고정할 수 있습니다. 그러나 모든 주요 작업이 완료되고 아무 것도주의를 끌 필요가 없을 때 결국 가능합니다.

치즈는 거칠거나 미세한 강판에 강판을 만들 수 있으며 중요하지 않습니다. 그러나 큰 조각 덕분에 "찢어진" 가장자리를 만들 수 있습니다. 그리고 작은 치즈 조각의 도움으로 가장자리가 고르게 만들어집니다.

우리는 딜을 자릅니다. 장식용으로 가지 1개를 남겨두어도 좋지만 나머지는 잘게 썬다.

좋은 강판에 당근을 창살.

견과류를 껍질을 벗기고 자릅니다.

우리는 첫 번째 필러를 수집합니다.

프레스를 통해 마늘을 견과류에 짜십시오.

필러 없이 바구니를 제공할 수 있습니다., 당신은 한 가지를 얻을 수 있습니다. 나는 구성을 만들기로 결정했습니다. 바닥 채우기는 질감이 섬세하지만 맛은 매우 밝습니다. top - 색깔이 알록달록하지만 맛은 약하다.

약간의 마요네즈를 추가하십시오. 사실, 결국 우리는 일관성에서 퓌레와 유사한 충전물을 얻어야 합니다.

삶은 감자를 견과류 충전물에 직접 부수십시오. 필요한 경우 마요네즈를 더 추가하십시오.

삶은 계란을 반으로 자르고 노른자와 흰자를 분리합니다.

포크로 노른자를 퓌레로 부수십시오. 이것은 채우는 쾌적하고 벨벳 같은 맛을 줄 것입니다.

우리는 두 번째 채우기를 준비하고 있습니다.그것은 샐러드가 될 것입니다. 나는 그것이 무엇인지 모른다. 오히려 치즈의 맛에 가장 잘 맞는 제품들을 위주로 샐러드를 준비합니다.

고기를 작은 조각으로 자릅니다.

고기, 허브, 옥수수, 당근을 섞는다.

우리는 충전물을 소금에 절이지 않습니다. 소금은 감자와 계란을 끓일 때만 필요합니다. 사실, 모든 재료는 이미 짠맛입니다. 그러나 기성품 필러의 맛을 확인하고 조정할 가치가 있습니다.

두 번째 충전물에서 각 재료를 약간 따로 보관하십시오. 우리는 이것을 치즈에 추가하여 충전물의 맛과 모양을 다양화할 것입니다.

단백질을 자르고 샐러드에 추가하십시오.

저어 샐러드에 약간의 마요네즈를 첨가하십시오.

금형 준비.컵이나 잔의 바닥이어야 합니다. 나는 다른 크기의 바구니를 얻기 위해 다른 바닥 너비를 선택했습니다. 그러나 뷔페 테이블의 경우 작고 모두 동일하게 만드는 것이 좋습니다.

우리는 붙지 않는 표면으로 팬 (또는 곰팡이) 표면에 치즈를 펼칩니다.

표면에 기름을 바르지 마십시오!

빈칸 3개 올립니다. 그러나 하나부터 시작하는 것이 가장 좋습니다.

두께- 스스로 선택하되 2mm보다 두껍지 않게 선택하십시오. 그렇지 않으면 맨 아래 층이 타고 맨 위 층이 아직 녹지 않습니다.

너비- 원의 지름이 "형태"의 바닥보다 2배 이상 크다고 계산합니다.

준비- 층이 얇으면 바구니가 황금색으로 변합니다. 그러나 치즈가 타지 않는지 확인하는 것은 매우 어렵습니다.

그래서 저는 이렇게 제안합니다.

• 치즈를 배치하십시오.
• 바닥 층이 녹기 시작하면 주걱으로 가장자리를 돌면서 조금 들어 올리십시오.
• 팬을 한쪽으로 치우고 치즈를 약간 식히십시오. 그러면 팬에서 치즈 서클을 쉽게 제거할 수 있습니다.
• 치즈를 제거하고 가장자리가 내려 오도록 유리에 올려 놓으십시오. 그들은 스스로 물결 모양의 가장자리를 얻을 것입니다.
• 완전히 식히십시오. 그래야만 바구니의 모양이 바뀌지 않습니다.

바구니가 조금 깨지면 무섭지 않습니다. 무늬가 있어도 예쁩니다.

바닥에 첫 번째 충전물을 넣으십시오. 바구니 형태로 살짝 짜주세요.

두 번째 충전물을 맨 위에 놓습니다.

바삭바삭한 골든 크러스트 바구니로 보여드렸어요.

그리고 이것은 빵 껍질이 없는 더 큰 바구니입니다. 더 섬세한 맛입니다.

그 위에 치즈 서클을 장식하면 팬에 튀기면 이렇게 아름다운 바구니가 됩니다.

그러나 모든 재료를 섞어서 치즈 바구니를 장식 할 수 있습니다. 그래서 튀기십시오.

이 얼마나 아름다운지 보세요! 아주 밝은! 휴가에 딱! 그러나 디자인이 안정적으로 나오려면 그러한 바구니에 더 많은 치즈가 있어야합니다.

200g에서 나는 12 바구니를 얻었다. 모두 다르고 아름답고 맛있습니다!

장식을 준비 할 수 있습니다 : 채소 또는 야채 입상. 그러나 그것은 또한 밝은 샐러드와 함께 놀랍습니다!

맛있게 드세요!

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모든 주부는 그녀의 요리가 맛있을뿐만 아니라 특히 축제 테이블의 장식으로 사용되기를 원합니다.

나는 치즈 바구니에 샐러드를 제공하는 원래 버전을 제공하고 싶습니다.

요리할 수 있다 평범한(그들은 더 조밀하다) 바구니 또는 비쳐 보이게 하는 세공. 치즈 바구니 제조의 경우 거의 모든 유형의 치즈 또는 다양한 품종의 혼합물을 사용할 수 있습니다.

그들은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다.

휴일 전날 미리 준비하고 서빙하기 전에 샐러드로 채울 수 있는 것이 중요합니다.

개인적인 경험에 비추어 볼 때 파마산 치즈는 바구니를 만드는 데 이상적이라고 말할 수 있습니다. 바구니는 모양을 완벽하게 유지하고 매우 아름답게 보입니다.

재료:치즈 "파마산", "러시아어"-양은 요리 할 바구니 수에 따라 다릅니다.

치즈가 어느 정도 식었으니 주걱이나 손으로 조심스럽게 팬에서 꺼내어 머핀 틀에 옮기거나 작은 그릇을 이용해야 합니다. 다음으로 손이나 유리로 눌러 바구니 모양을 만들어야합니다. 진정합시다. 과일 샐러드는 이 바구니에서 멋지게 보입니다. 이제 일반 바구니를 준비합시다. 우리는 치즈를 가져다가 거친 강판에 문지릅니다.

저는 파마산치즈가루를 섞어서 사용했어요. 또한 첫 번째 경우와 마찬가지로 치즈를 팬에 붓고 가열하고 약간 식히십시오. 이제 조심스럽게 제거하고 유리를 거꾸로 뒤집어 가장자리를 누르십시오. 식을 때까지 기다린 다음 냉장고에 15분 동안 넣습니다. 같은 순서로 필요한 만큼의 치즈 바구니를 만듭니다. 그건 그렇고, 바구니는 꽤 먹을 수 있습니다. 나는 그들에 해산물 샐러드를 제공하는 것을 좋아합니다. 재미로 요리하세요!

닭고기와 치즈 바구니에 샐러드

1. 경질 또는 반경질 치즈는 대부분 치즈 바구니에 적합하므로 향후 안정적이고 아름다운 모양을 얻을 수 있습니다. 큰 부분으로 강판에 치즈 조각을 문지릅니다.

   치즈를 굵게 갈아서

2. 우리는 붙지 않는 코팅으로 팬 중앙에 소량의 치즈 칩을 넣습니다. 천천히 중간 열로 따뜻하게합니다.

   붙지 않는 프라이팬에 치즈 녹이기

3. 치즈가 완전히 녹으면 덩어리지지 않고 많이 퍼지지 않도록 팬에 잠시 둡니다.

   녹인 치즈는 살짝 식혀주세요.

4. 머핀이나 컵케이크 깡통을 사용하여 치즈 타르트를 만들 수 있습니다. 늑골이 있는 가장자리를 얻으려면 뒤집으십시오. 매우 조심스럽게 실리콘 스크레이퍼를 사용하여 치즈 층을 준비된 형태로 돌립니다. 식히십시오.

   치즈 블랭크를 몰드로 돌리기

5. 침착하게 치즈를 만질 수 있으면 금형에서 결과 치즈 "블랭크"를 조심스럽게 제거하고 안에 넣으십시오. 종이 타월로 녹은 지방을 제거하십시오.

   기름, 지방 제거

6. 남은 치즈 덩어리로 비슷한 절차를 수행합시다. 간단한 조작 후에 샐러드 용 ​​치즈 바구니를 요리하는 방법은 당신과 관련이 없습니다. 깨끗한 공기 "스탠드"를 형성하고 잠시 옆에 두십시오.

   기성품 치즈 스틱

7. 채우려면 삶은 닭고기 필레, 파인애플 링(통조림 식품), 카레 향신료 및 샬롯이 필요합니다. 조리법에 지정된 양파가 없으면 접시에 다른 양파를 넣지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 매운 냄새가 불쾌하게 대조됩니다.

   필링 - 닭고기와 파인애플 샐러드용 제품

8. 파인애플, 닭고기, 양파를 자른다.
9. 준비한 슬라이스에 소량의 마요네즈로 간을 하고 카레를 넉넉히 넣어주세요. 소금 - 맛.

   마요네즈, 카레 드레싱

10. 각 바구니는 샐러드로 채워지며, 치즈 베이스는 샐러드 채우기에 합류하기 전에 완전히 냉각되어야 합니다.

    완성된 치즈바구니

11. 매운 양념으로 간을 한 치킨과 파인애플 필링을 가운데에 깔아줍니다.

    샐러드 필링

12. 완성 된 요리의 사진과 함께 샐러드 레시피를위한 치즈 바구니. 밝은 악센트를 추가하여 조금 장식해야합니다. 예를 들어, 접시에 양상추 잎을 놓고 카레를 뿌립니다.

    장식, 마무리

13. 접시는 부드럽고 육즙이 많으며 동시에 장관이었습니다.

    준비가 된! 맛있게 드세요!

생선이나 해산물 팬에게는 새우가 든 치즈 바구니에 담긴 샐러드와 같은 대체 옵션이 제공될 수 있습니다. 위의 레시피를 사용하여 닭고기 대신 매운 왕새우를 사용하면 파인애플과 잘 어울립니다. 치즈 바구니에 넣을 샐러드는 당신에게 달려 있습니다.

사진과 함께 조리법을 채우는 치즈 바구니

그러나 타르트를 채우기 전에 여전히 구워야 합니다. 가장 성공적인 테스트는 다음 옵션입니다. 밀가루 한 잔과 마가린 100g을 섭취합니다. 제품은 칼로 작은 부스러기로 잘립니다. 100g의 단단한 치즈 조각을 문질러 덩어리에 넣습니다. 여기에 계란 노른자 반스푼과 소금 반스푼도 넣어줍니다. 반죽한 반죽을 공 모양으로 말아서 랩으로 싸서 냉장고에 40분 정도 휴지시켜줍니다. 반죽을 얇은 케이크로 굴린 후 컵으로 원을 자르고 모양을 만들고 1/4 시간 동안 오븐에 넣습니다. 타르트가 구워지고 식는 동안 치즈 바구니를 채우기 시작할 수 있습니다.

와인은 어디에도 없다

이제 치즈 세트를 선택했으므로 여기에 와인 한두 병을 추가하세요. 하지만 더 이상은 추가하지 마세요. 그렇지 않으면 결국 와인 바구니가 될 것입니다.

와인의 선택은 바구니에 정확히 무엇을 담았는지에 달려 있습니다. 가장 중요한 것은 치즈가 와인의 맛을 "망치지" 않고 강조하기만 하는 조합을 선택하는 것입니다.

• 드라이 레드 와인은 단단하고 짠 품종과 가장 잘 어울립니다. 예를 들어 Adyghe 또는 Suluguni와 같이 구울 수 있는 것이 적합합니다.
• 적포도주를 넣느냐 마느냐는 취향의 문제지만 화이트 한 병은 필수다. 화이트 와인은 푸른 곰팡이를 제외한 거의 모든 치즈에 적합합니다. 맛이 너무 풍부합니다.
• 바구니에 파란색 품종을 넣으면 스위트 와인이나 포트 와인으로 보완하십시오. 이상하게도 충분히 서로를 완벽하게 보완합니다.

사진과 함께 샐러드 치즈 바구니 레시피

사진은 우리에게 필요한 재료를 보여줍니다. 모든 것이 매우 간단하고 최소한의 제품으로 구성됩니다.

제가 주는 재료의 양은 1인분 기준입니다.

시작하겠습니다. 먼저 치즈 바구니를 만들어야 합니다. 나는 하드 러시아어를 사용합니다.

모든 단단한 치즈를 먹을 수 있습니다 - 소비에트, 파마산. 거친 강판에 치즈의 3/3. 우리는 그것을 작은 프라이팬에 펴고 바닥에 깔고 불에 넣습니다. 녹고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

가장 중요한 것은 치즈가 팬케이크처럼 움켜쥐고 쉽게 들어 올려 틀에 옮겨질 수 있다는 것입니다. 3-5분 동안 볶습니다.

그런 다음 주걱으로 살살 들어 올려 유리 형태로 옮깁니다. 예를 들어 깊지만 지름이 크지 않은 둥근 샐러드 그릇이나 머핀 통 등 원하는 것을 가져갈 수 있습니다.

우리는 가장자리를 단단히 누르고 완전히 식히십시오.

향긋한 허브가 들어간 베샤멜 소스이지만 이 소스가 마음에 들지 않으면 일반 사워 크림을 드레싱이나 마요네즈로 사용할 수 있습니다. 소베샤멜 소스: 편리한 그릇에 크림을 붓습니다.

마조람(신선한 잎사귀 사용)은 잘게 썰고, 마늘 1쪽은 잘게 썰거나 프레스를 통과시킵니다. 허브와 마늘을 크림과 섞는다. 크림에 불을 붙입니다.

그 동안 밀가루와 올리브 오일을 부드러워질 때까지 섞습니다. 크림이 끓기 시작하자마자 버터와 밀가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 요리합니다.

덩어리가 없도록 끊임없이 저어 주어야합니다.

나머지 치즈도 같은 방법으로 큐브와 사과로 자릅니다. 마늘의 두 번째 정향을 언론에 통과시키거나 잘게 자르십시오.

소금, 소스로 간을 하고 섞는다.

샐러드를 식힌 바구니에 넣고 강판 치즈와 파슬리로 장식하십시오. 맛있게 드세요!

요리법

치즈 바구니는 매우 쉽고 빠르게 준비되며 냄비와 양피지 오븐 또는 전자 레인지에서 모두 할 수 있습니다. 하나

팬 위에: 한쪽 면이 굳으면 주걱으로 치즈 팬케이크를 조심스럽게 꺼내고 즉시 거꾸로 된 유리잔, 컵, 유리 또는 모양을 만들고 싶은 다른 그릇에 놓습니다. 초기에 형태가 펴지지 않도록 얇은 고무줄로 유리의 바구니를 잡을 수 있습니다.

유리(유리)에서 완성된 바구니를 제거하고 스낵, 샐러드, 과일로 채웁니다.2. 전자 레인지에서: 우리는 치즈가 녹을 때까지 기다립니다. 일반적으로 20-30초면 충분합니다. 치즈가 완전히 녹고 신속하게 유리잔, 유리잔으로 옮기고 필요한 만큼 치즈를 곧게 펴고 가장자리를 가볍게 누릅니다.3 . 양피지에 오븐에서 : 양피지를 사각형으로 자르고 오븐을 200도까지 예열하고 베이킹 시트를 오븐 중간 수준에 1-2 분 동안 놓아 치즈가 녹기 시작합니다. 우리는 베이킹 시트를 꺼내고 각 사각형을 조심스럽게 가져 와서 경화 될 때까지 또는 계획 (유리 / 유리)에 따라 같은 방식으로 머핀 틀에 넣습니다. .4. 바삭하고 부드러운 타르트를 원하시면 치즈를 너무 많이 뿌리지 마세요. 참깨를 미리 튀기십시오. 누군가가 도움이 될 것입니다. 새해가 곧 올 것입니다. 맛있게 드세요!

너무나 다른

선물 바구니를 더 다양하게 만들려면 다양한 종류의 치즈를 작은 조각이나 부분으로 구입하는 것이 좋습니다. 최적의 양은 100-200g입니다. 어디서부터 시작합니까?

1. 우선, 절인 치즈를 봐야합니다. 그들의 주요 특징은 거의 모든 다른 종들이 가지고 있는 지각이 없다는 것입니다. 여기에는 feta, suluguni 및 brynza가 포함됩니다. 짠맛이 나기 때문에 다양하게 섭취할 수 있으므로 이 치즈를 더 많이 넣어야 합니다.
2. 다음으로 단단한 치즈를 집어 올리십시오. 이상적인 옵션은 파마산 치즈입니다. 거의 모든 사람이 그 맛을 좋아합니다. 그러나 특히 선물 받는 사람의 선호도를 정확히 알고 있다면 아무도 그것을 러시아, 네덜란드 또는 스위스 치즈로 교체하려고 애쓰지 않습니다.
3. 바구니에는 곰팡이가 핀 치즈가 들어 있어야 합니다. 흰색과 파란색으로 나뉩니다. 그것들을 구별하는 것은 매우 쉽습니다. 흰색 품종은 흰색 껍질로 덮여 있으며 내부에는 균일 한 구조가 있습니다. 그러나 파란색 품종은 파란색 또는 녹색 곰팡이 줄무늬가 완전히 침투합니다. 그들은 가장 즐거운 인상을주지 않을 수도 있지만 즉시 사라집니다. 맛과 향을 감상 할 가치가 있습니다. 가장 유명한 것은 Gorgonzola, Danablue, Roquefort, Stilton 및 Dorblu입니다.
4. 그리고 마지막으로 유청 치즈를 구입합니다. 그들은 달콤하고 짠 맛이 있으며 종종 독립 요리뿐만 아니라 다양한 요리의 구성 요소로 사용됩니다. 달콤한 노트는 디저트에도 추가 할 수 있습니다. 이상적인 옵션은 가장 유명하고 구입하기 쉬운 리코타입니다.

치즈 샐러드 바구니를 만드는 방법

스베틀라나 벤디나세이지(17327) 6년 전

이렇게하려면 접시를 버터로 문지르고 강판 치즈로 두껍게 뿌립니다 (구멍이 없도록하십시오. 그렇지 않으면 마요네즈가 샐러드에서 흘러 나올 것입니다). 치즈가 녹을 때까지 접시를 전자 레인지 또는 오븐에 넣으십시오.

치즈가 녹으면 치즈 팬케이크를 유리잔에 뒤집어 식힙니다. 샐러드로 치즈 플레이트를 채우십시오. 또는 이와 같이 - 컵의 경우: 거친 강판에 200g의 치즈를 갈아서 가열하고 기름을 두른 프라이팬을 균일한 층으로 두십시오. 치즈가 녹으면 "팬케이크"를 제거하고 거꾸로 된 유리에 올려 놓으십시오 (유리가 터지지 않도록 젖은 수건 위에 놓아야 함).

어둠의 여주인오라클(69380) 6년 전

치즈를 갈아서 1~2봉지에 담아 뜨거운 물에 잠시 담갔다가 손으로 꺼내서 가소제와 비슷하게 농도를 확인하고 꺼내서 재빨리 모양을 내어 예를 들어 그릇에 올려 찬물에 담가두면 원하는 모양으로 굳어지며 그릇에 기름을 바르면 치즈가 잘 나옵니다.

엘레나 우즐로바세이지(11292) 6년 전

단단한 치즈 100g, 모든 샐러드 (야채 또는 고기) 거친 강판에 치즈를 갈아서 팬에 균일 한 층에 넣으십시오 (식물성 기름 제외). 치즈가 녹으면서 팬케이크가 팬 위에 퍼지면 살짝 식힌 후 얇은 주걱으로 조심스럽게 떼어냅니다.

젖은 수건에 유리잔을 거꾸로 놓고 유리잔 위에 치즈 팬케이크를 올려 놓고 식힌다. 샐러드를 준비하고 바구니를 채우십시오.

샐러드용 치즈바구니

이 요리의 경우 재료는 그들이 말하는 것처럼 눈으로 가져옵니다. 먼저 치즈 바구니를 만듭니다. 강판에 치즈를 갈아서 (바람직하게는 큰 것).

우리는 마른 프라이팬에 그 층을 펼치고 저열에 놓고 표면이 균질해질 때까지 녹을 때까지 기다립니다 (몇 분이 소요됩니다). 치즈가 케이크로 변하기 시작하면 열에서 팬을 제거하고 식을 때까지 기다리십시오. 다음은 가장 어려운 부분입니다.

컵을 가지고 거꾸로 뒤집습니다. 주걱으로 팬에서 치즈 케이크를 조심스럽게 제거하고 준비된 유리 위에 놓습니다 (여기서는 손재주가 필요하며 치즈가 퍼지기 위해 노력합니다). 우리는 바구니 모양을 지정하고 (모서리를 꼬집음) 전체 "디자인"을 냉장고로 보내 응고시킵니다.

이제 우리는 냉장고에서 바구니를 꺼내 좋아하는 샐러드를 넣고 손님을 대합니다!

샐러드와 치즈 볼

요리

샐러드를 만들어 봅시다. 식힌 게 스틱을 스트립으로 자르고 올리브와 허브를 잘게 자르고 삶은 계란을 잘게 자릅니다.

모든 재료를 별도의 그릇에 완전히 섞고 소금을 넣고 마요네즈로 간을 합니다.

치즈스틱을 만들어 봅시다. 이렇게하려면 별도의 그릇에 강판 치즈를 밀가루와 섞으십시오. 그런 다음 양피지로 덮인 예열 된 팬에 치즈와 밀가루 덩어리의 1/5을 펼칩니다.

숟가락으로 부드럽게 펴서 구우면 치즈 팬케이크가 될 것입니다. 치즈가 녹으면 팬에서 팬케이크를 조심스럽게 꺼내 거꾸로 틀이나 유리에 옮깁니다.

팬케이크의 틀이나 유리 표면을 타월로 눌러 식혀주세요. 20분 후 치즈 팬케이크를 꺼내면 5~6개의 치즈 바구니가 생깁니다.

손님 맞을 준비를 하는 안주인 한 사람 한 사람은 어떤 메뉴를 만들지, 엄선한 요리를 어떻게 맛있게 요리할지, 어떻게 하면 더 효과적으로 서빙하고 장식할지 고민한다. 결국 아름답게 디자인된 테이블 덕분에 손님에 대한 존경심을 표현할 수 있습니다. 축제 테이블과 함께 여러 유형의 샐러드가 제공된다는 것은 비밀이 아닙니다.

당연히 이 전채는 하나의 큰 샐러드 그릇에 담는 것이 가장 쉽고 가장 친숙하지만 분할 서빙이 더 인상적으로 보일 것입니다. 물론 샐러드를 작은 도자기, 도자기 또는 유리 샐러드 그릇에 담거나 아무 가게에서나 타르트와 서빙을 구입할 수 있습니다.그들 안에 있으십시오. 그러나 여전히 치즈 바구니에 담아서 제공하는 것은 샐러드를 제공하는 매우 훌륭하고 훌륭한 방법 중 하나로 간주될 수 있습니다. 그들의 가장 큰 장점은 보기에 매우 아름다울 뿐만 아니라 샐러드의 맛에 구운 치즈 특유의 향이 더해져 맛도 아주 좋다는 것입니다.

이 맛있는 장식을 준비하려면 파마산 치즈와 같은 단단한 치즈가 필요합니다. 이 치즈는 약간 풍화되고 건조된 일반 단단한 치즈로 대체할 수 있을 뿐 아니라 팬에 기름을 바르는 약간의 해바라기 기름도 필요합니다. 그래서 우리는 치즈를 가져다가 비벼서 더 아름다운 바구니를 얻으려면 문질러서 얇고 반투명 한 조각을 얻고 부스러기와 조각이 없도록해야합니다.

튀김에는 논스틱 코팅이 된 팬을 사용하지만 농장에서 구할 수 없는 경우 일반 팬에서 바구니가 타지 않도록 크기에 따라 종이에서 "팬케이크"를 잘라냅니다. 팬에 기름을 바르십시오. 우리는 프라이팬에 기름을 얇게 바르고 가열합니다. 잘 가열된 팬에 강판 치즈를 바구니당 치즈 2테이블스푼의 비율로 넣습니다.

가장자리보다 중간에 더 많은 치즈가 있어야합니다. 덕분에 바구니에는 조밀 한 바닥과 아름답고 파삭 파삭하고 투각 된 가장자리가 있습니다. 우리는 가장자리가 잘 붉어지기 시작하도록 치즈 팬케이크를 5-7 분 동안 볶습니다.

그런 다음 주걱으로 팬케이크를 매우 조심스럽게 들어 컵, 그릇 또는 유리에 넣으십시오.

종이 타월을 사용하여 가져온 용기 모양의 가장자리를 부드럽게 눌러 바구니에 필요한 모양을 줄뿐만 아니라 과도한 지방을 제거합니다. 바구니가 완전히 식으면 틀에서 꺼내 플라스틱 용기에 담아 보관합니다.

그러나 서빙 직전에 샐러드로 채워야합니다. 치즈 바구니를 약간 장식하는 것이 가능하다는 점에 유의하고 싶습니다. 이렇게하려면 강판 치즈에 약간의 다진 채소, 구운 참깨 및 다진 마늘을 추가 할 수 있습니다. 샐러드에 더 두꺼운 바구니가 필요한 경우 치즈 200g을 기준으로 한 스푼 정도 분량의 감자 또는 옥수수 전분을 치즈에 첨가하십시오. 그리고 전자 레인지에서 치즈 팬케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

치즈 바구니 충전재.

샐러드를 치즈 바구니에 채우는 것으로 사용할 수 있습니다. 실험을 위한 많은 옵션이 있습니다. 기억해야 할 가장 중요한 점은 우리가 서빙 직전에 샐러드를 넣고 바구니가 뜰 수 있기 때문에 샐러드가 매우 젖지 않아야 한다는 것입니다. 작은.

우리가 이미 쓴 것처럼 엄청난 수의 채우기 옵션이 있지만 우리 가족에서 가장 사랑하는 사람을 설명 할 것입니다.

따라서 치즈 바구니는 잘 알려진오징어 샐러드.

그것을 준비하기 위해 우리는 해동 된 오징어 시체를 청소하고 현을 제거하고 철저히 헹구고 2 분 동안 끓입니다. 그 후 삶은 오징어를 반 고리로 자르고 신선한 오이를 스트립으로 자르고 삶은 닭고기 달걀을 메추라기 알도 사용할 수 있지만 칼로 잘게 자릅니다. 모든 재료를 조심스럽게 섞고 필요한 경우 소금, 후추를 넣고 잘게 썬 채소를 넣고 마요네즈 또는 사워 크림으로 양념하십시오. 이것은 이미 당신의 취향에 있으며 냉장고에서 식히십시오. 나는 계란을자를 때 단백질 만 자르고 노른자와 마요네즈를 섞고이 혼합물로 모든 샐러드에 양념을한다는 점에 주목하고 싶습니다. 이 경우 샐러드는 육즙이 많지만 물기가 없습니다.

치즈 바구니에 참치 샐러드

치즈 바구니를 채우기 위해 참치 샐러드를 사용할 수도 있습니다. 이 샐러드를 준비하려면 단단한 강판에 삶은 계란을 갈아서 준비하십시오. 포크로 참치를 으깨고 허브, 마요네즈, 후추, 소금을 취향에 따라 추가합니다. 이 충전물은 매우 빨리 준비되지만 바구니와 함께 매우 맛있습니다.

치즈 바구니에 담긴 크랩 스틱 샐러드

크랩 스틱 샐러드도 인기가 좋습니다. 그것을 준비하기 위해 게 스틱을 얇은 스트립으로 자릅니다. 채소, 씨를 뺀 올리브, 닭고기 달걀을 잘게 자르고 신 사과나 절인 오이, 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을 할 수도 있습니다.

치즈 바구니에 샐러드 "카프리스"

또는 카프리스 샐러드를 사용할 수 있습니다. 그것을 준비하기 위해 우리는 잘게 잘린 혀, 삶은 닭고기를 섞어 때때로 훈제 고기, 햄, 양지머리 및 튀긴 버섯으로 대체하고이 고기에 단단한 치즈와 채소를 추가하고 마요네즈로 간을합니다. 그것은 매우 맛있습니다.

치즈 바구니에 담긴 크릴 고기 샐러드

크릴 고기 샐러드를 준비하려면 붉은 양파 1개, 크릴 고기 1캔, 삶은 달걀 1개, 2큰술이 필요합니다. 삶은 쌀 숟가락, 소금에 절인 오이 1 개, 허브 및 마요네즈. 모든 재료를 잘게 자르고 섞고 소금으로 간을 하고 마요네즈로 간을 합니다.

손님 접대를 준비하는 모든 안주인은 메뉴 준비와 요리 준비뿐만 아니라 가장 효과적으로 장식하는 방법에도 관심이 있습니다. 결국, 아름다운 테이블 세팅과 축제 테이블 장식은 손님에 대한 존경심을 표현하는 방법 중 하나입니다.

샐러드는 전통적으로 제공됩니다. 물론 이 에피타이저는 하나의 큰 샐러드 그릇에 담을 수 있지만 훌륭한 서빙 방법 중 하나는 분할입니다. 샐러드는 작은 유리, 도자기 또는 세라믹 샐러드 그릇에 담거나 오늘날 많은 상점에서 판매되는 타르틀렛으로 제공할 수 있습니다. 그리고 치즈 바구니에 샐러드를 제공하는 다소 훌륭하고 핵니 없는 옵션이 있습니다. 이러한 스낵 제공이 테이블을 크게 장식한다는 사실 외에도 샐러드의 맛이 구운 치즈의 맛으로 보완된다는 또 다른 이점이 있습니다.

질문이 생길 수 있습니다. 치즈 바구니에 어떤 종류의 샐러드를 제공할 수 있습니까? 예, 거의 모든 사람! 또한, 혼합 해산물 또는 줄리엔과 같은 다른 스낵도 이러한 방식으로 제공될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 치즈 바구니에 넣을 것이 너무 액체가 아니라는 것입니다.

아름다운 치즈 바구니를 만드는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 따라서 축제 샐러드 프레임 준비를 시작하기 전에 약간의 연습이 필요합니다. 그러나 다른 한편으로는 전날 치즈 샐러드를 위해 그러한 바구니를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그런 다음 뚜껑이 있는 용기에 조심스럽게 넣고 냉장 보관하십시오. 그리고 서빙 직전에 치즈 바구니를 샐러드로 채워야합니다.

그래서이 맛있는 장식을 요리 해 봅시다. 예를 들어 파마산 치즈가 필요합니다. 하지만 일반 치즈를 사용해도 되지만 조금 말려 냉장고에서 말려야 합니다. 치즈는 강판에 갈아야 하며, 그 과정에서 부서지지 않고 얇은 반투명 조각을 형성하는 것이 바람직합니다. 이 경우 치즈 바구니가 더 아름답습니다.

논스틱 코팅된 프라이팬을 사용하여 바구니를 준비하는 것이 가장 편리합니다. 식물성 기름의 얇은 층으로 윤활유를 바르고 불에 가열해야합니다. 예열된 팬에 붓습니다(바구니당 약 2테이블스푼). 결과 케이크 중간에 가장자리보다 치즈가 더 많은 것이 바람직하며 바구니에는 두꺼운 바닥과 투각 가장자리가 있습니다.

가장자리가 갈색이 될 때까지 치즈 "팬케이크"를 5~7초 동안 볶습니다. 그런 다음 열에서 팬을 제거하고 찬물에 약간 담근 수건에 올려 놓으십시오 (그래서 케이크를 약간 식힐 것입니다). 이제 우리는 주걱으로 팬케이크를 매우 조심스럽게 들어 올려 거꾸로 된 유리 또는 컵에 놓습니다. 우리는 종이 타월로 케이크의 가장자리를 용기의 벽에 누릅니다. 그래서 우리는 바구니 모양을 부여하고 동시에 과도한 지방을 제거합니다. 치즈를 틀에서 제거하지 않고 식히십시오. 모든 것 - 치즈 바구니가 준비되었습니다.

보시다시피 요리는 다소 어렵고 특히 예상되는 손님이 많을 경우 시간이 많이 걸릴 수 있습니다.

치즈 바구니는 다른 첨가제로 준비할 수 있다고 말해야합니다. 예를 들어 치즈와 잘게 잘린 딜을 섞으면 바구니가 녹색 패치가 있는 잡색으로 변합니다. 볶은 참깨를 넣을 수 있습니다. 그러면 바구니가 파삭 파삭해질 것입니다. 그리고 매운 맛을 좋아하는 사람들은 다진 마늘을 추가 성분으로 사용할 수 있습니다.

밀도가 높은 바구니를 요리하려면 치즈에 전분을 약간 추가할 수 있습니다. 200g의 경우 감자 또는 옥수수 전분 슬라이드와 함께 큰 스푼을 섭취해야합니다.

간단히 말해서 약간의 연습을 하면 치즈 바구니에 샐러드를 담아 손님을 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다. 확실히, 그러한 요리는 스플래시를 만들 것이고, 안주인은 그녀의 요리 기술에 대해 많은 칭찬을들을 것입니다.