비늘없이 밀가루 260g을 측정하는 방법. 우유 한잔과 유제품의 무게는 얼마입니까? 적절한 양의 밀가루를 측정하는 방법

측정 안경과 주방 저울은 오랫동안 모든 주부의 주방에서 필수품이되었지만, 대부분은 할머니가 음식의 양을 측정하는 방법 인 안경과 숟가락을 사용합니다. 이것은 상속 된 가족 요리법이 대부분 그램이 아니라 숟가락과 잔의 수로 작성된다는 사실 때문입니다.

안경으로 점점 투명 해지기 때문에 부피가 다면체와 얇은 벽의 경우 200ml와 250ml이며, 한 스푼과 티스푼에 대해 이야기하면 각각 15ml와 5ml의 액체를 담는다는 의미입니다.

실제면이있는 (얇은 벽) 유리가 없어도 동일한 부피의 다른 컵이나 머그잔을 사용할 수 있습니다. 계량 비커를 사용하여 계량 컵 (머그잔)에 들어갈 액체의 밀리리터 수를 확인할 수 있습니다.

숟가락과 잔의 무게 측정치를 나타내는 피벗 테이블은 새 요리에 필요한 음식의 양을 측정하는 데 도움이되며, 여주인이 저울 사용에 더 익숙한 경우 엄마의 요리 노트의 레시피를 그램으로 변환하는 데 도움이됩니다.

다양한 종류의 밀가루는 다른 양의 액체를 흡수하므로 각각의 밀도는 고유 한 밀도를 가지며 따라서 하나의 질량과 동일한 부피 단위를 갖습니다. 이 제품의 필요한 양을 올바르게 측정하려면 특정 규칙을 준수하여이를 수행해야합니다.

1. 측정하기 전에 제품을 체를 통해 여러 번 체질해야합니다. 이렇게하면 측정 용기의 무게가 인위적으로 증가하지 않도록 오래된 곡물 제품 덩어리를 깨뜨릴 수 있습니다.
2. 질량 측정 용 밀가루를 유리 잔에 담가 두어서는 안됩니다. 이것은 벽에 보이드의 출현을 촉진하고 무게를 줄입니다.
3. 유리 잔에 밀가루를 담그지 마십시오. 따라서 얇은 벽으로 된 250ml 유리의 무게를 160g이 아닌 210g으로 늘릴 수 있습니다.

유리 잔과 숟가락으로 시리얼을 측정하면 칼로 가득 찬 유리에서 슬라이드를 제거 할 때 "칼 아래"유리에 붓지 만 작은 슬라이드는 숟가락에 남아 있어야합니다. 이러한 음식은 밀가루처럼 밟아서는 안됩니다.

견과류를 측정 할 때 잘게 잘린 커널 (분쇄되지 않음)이 유리에 더 조밀하게 분포하므로 무게가 더 커집니다. 이 경우 다진 땅콩과 같이 일정량의 그램이 필요한 요리법에서는 전체 견과류를 측정 한 다음 잘게 자르는 것이 좋습니다.

액체 유제품은 유리 잔에 부어야하지만 점성이있는 두꺼운 제품은 큰 스푼으로 도포하여 벽에 빈 공간이 생기지 않도록해야합니다. 숟가락으로 무게를 측정하기 위해 코티지 치즈, 두꺼운 사워 크림 등을 작은 슬라이드로 수집합니다.

종종 베이킹 주부를 위해 발효유 제품 (사워 크림, 케 피어, 요구르트 또는 발효 구운 우유)이 이미 발효되기 시작한 반죽에 사용됩니다.이 경우 그러한 제품의 비율이 낮아질 것이라는 점을 기억할 가치가 있습니다.

고형 (동물성) 오일은 안경으로 측정하기 위해 액체 상태로 녹여야하지만 액체가 아닌 부드러 우며 종종 숟가락으로 측정됩니다.

이 범주의 제품은 숟가락을 사용하여 측정하는 경우가 가장 많지만 조리법에 너무 적기 때문에 다른 측정도 사용됩니다. 몇 그램을 확실히 설정할 수는 없지만 이것이 엄지 손가락, 가운데 손가락 및 집게 손가락 사이에 들어가는 느슨한 물질의 양이라고 말할 수 있습니다.

측정 용기에있는 특정 열매의 질량은 크기 (작은 열매가 더 조밀하게 자리를 잡고 무게가 더 많이 나가는 것)와 수확 된 지 얼마나되었는지에 따라 달라집니다. 예를 들어, 유리 잔에 수집 된 신선한 라즈베리는 다음날 약간 가라 앉고 초기 무게에서 더 적은 양을 차지합니다.

마지막으로,이 무게 측정 방법의 오류는 4 ~ 6 %입니다. 설탕, 소금 및 밀가루뿐만 아니라 습도 수준이 동일한 부피 단위 (유리, 숟가락)만큼 상승하면 일반 조건보다 무게가 더 높기 때문에 주로 공기 중 수증기 함량의 영향을받습니다. ...

밀가루를 측정하는 방법? 이러한 목적으로 일반 저울이나 측정 유리를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 그러나 그들이 거기에 없다면 어떨까요? 이 상황에서면 처리 된 유리 또는 큰 스푼을 사용하여 필요한 밀가루 무게를 결정할 수 있습니다. 노련한 주부들은이 방법이 저울로 계량하는 것보다 덜 신뢰할 수 있다는 것을 알고 있습니다.

유리 잔은 어떻게 사용하나요?

밀가루의 무게를 측정하기 위해 유리 잔을 사용하는 방법? 많이 쉽다. 테두리가있는면 처리 된 유리에는 250 밀리리터의 액체가 들어 있고 테두리가없는 용기에는 200 밀리리터가 들어 있다는 사실부터 진행할 것입니다. 프리미엄 밀가루의 예를 사용하여 측정하겠습니다. 또한, 체질되지 않아야합니다.

따라서 약 160g의 통밀 가루를 테두리가있는면 처리 된 유리에 넣습니다. 테두리가없는 용기는 슬라이드없이 부을 경우 130g의 건조 성분 (보다 정확하게는 128g)을 담을 수 있습니다. 테두리에 건조 재료를 부으면 같은 양 (130g)의 밀가루가 테두리가있는 용기에 담겨 있습니다. 이 측정 방법은 밀가루가 많이 필요할 때 편리하며 빵이나 파이를 굽는 요리법에 중요합니다.

그리고 다음과 같이 유리 잔에 밀가루를 부어야한다는 것을 명심하십시오.

체질되지 않은 밀가루를 측정해야합니다. 건조한 성분을 체로 쳐서면 처리 된 유리에 다시 넣으면 적합하지 않습니다.

면 처리 된 유리가 없다면 상관 없습니다. 확실히 집에 차 한잔이 있습니다. 필요한 부피는 다음 공식을 사용하여 산술적으로 계산됩니다. (A (컵의 부피 (밀리리터)) * 160 (테두리가있는면 처리 된 유리의 밀가루 무게 (그램))) / 250 (면 처리 된 유리의 부피 (밀리리터)) \u003d B (컵에 들어있는 밀가루의 무게 (그램)). 계산은 매우 간단합니다. 자, 차 용기에 180ml의 액체가 담겨 있다고 가정 해 보겠습니다. 그런 다음 180 * 160/250 \u003d 115.2와 같이 계산해야합니다. 따라서 밀가루 115.2g은 180 밀리리터 컵에 들어갑니다.

공식으로 계산할 때 테두리 또는 다른 용기가없는면 처리 된 유리를 기준으로 사용할 수 있습니다. 그러나이 경우 볼륨을 밀리리터 단위로 변경해야합니다. 그런데 설탕은 밀가루와 같은 방식으로 측정됩니다.

집에서 숟가락으로 밀가루를 측정하는 방법?

숟가락으로 집에서 밀가루를 측정하는 것은면이있는 유리로 측정하는 것보다 더 긴 방법이지만 신뢰성은 떨어집니다. 따라서 평범한 것으로 간주되는 얕은 테이블 형 숟가락에는 슬라이드없이 부으면 약 20g의 밀가루가 놓여 있습니다. 슬라이드로 밀가루를 퍼 올리면 지정된 수저에 25 ~ 40 그램을 넣을 수 있습니다.

티스푼 (슬라이드없이 부을 때)에는 약 10g의 밀가루가 들어 있습니다. 예를 들어 안면 마스크를 만들기 위해 건조 성분이 소량 필요할 때만이 방법을 고수하는 것이 편리합니다.

통밀 호밀 가루의 무게는 약간 다릅니다. 평평한 스푼에는 약 25g의 건조 성분이 들어 있습니다.

비늘없이 밀가루를 측정 할 때 많은 주부의 전형적인 실수는 모든 사람이 200 밀리리터의 잔의 부피를 기억하여이 값을 건조 성분의 무게로 옮기는 것입니다. 이것은 오해입니다.

비늘없이 밀가루를 측정하는 데 어려움이 없습니다. 기사에 설명 된 권장 사항을 따르기 만하면 성공할 것입니다. 위의 공식을 사용하면 측정에 사용되는 용기의 부피와 무게 (리터 또는 반 리터 병, 계량 컵)를 알고 모든 양의 밀가루를 측정 할 수 있습니다.

종종 주성분 인 밀가루없이 베이킹하는 조리법을 상상하기는 어렵습니다. 숟가락으로 필요한 밀가루 무게를 빠르게 측정하는 방법을 고려하고, 밀가루 한 스푼과 티스푼의 무게가 그램 단위로 얼마인지, 비늘없이 밀가루를 측정하는 방법을 알아 봅니다.

숟가락으로 질량을 측정 할 때 일반 밀가루가 사용되었지만 슬라이드가있는 숟가락에 수집되었을 때는 크고 단단했으며 슬라이드가 없으면 작은 마운드를 의미하며 실제로 눈에 띄지 않습니다.

중요 : 가장 인기있는 요리법 (굽기, 반죽 만들기, 반죽 등)에서 사용할 밀가루 스푼 수를 표시하면 큰 스푼이나 티스푼에 관계없이 힙 스푼을 의미합니다.

한 스푼의 밀가루는 그램으로 얼마입니까?

밀가루 1 큰술, 30g.

밀가루 한 스푼의 무게는 약 15g입니다.

디저트 스푼에 밀가루가 얼마나 들어 있습니까?

하나의 디저트 스푼에는 큰 슬라이드가있는 밀가루 20g과 슬라이드가없는 밀가루 10g이 들어 있습니다.

티스푼에 밀가루가 얼마나 들어가나요?

한 티스푼에 밀가루 10g이 들어 있습니다.

레벨 티스푼에 5g의 밀가루가 있습니다.

인기있는 질문에 대한 답변, 숟가락으로 특정 질량의 밀가루를 측정하는 방법 (그램 단위)

오랜 시간 동안 앉아서 레시피에 필요한 밀가루의 정확한 질량을 계산하거나 저울에서 무게를 잴 필요가 없도록 아래 목록 (표)에서 적절한 값을 찾는 것이 좋습니다. 여기에서 측정하는 데 필요한 큰 스푼과 티스푼의 수는 이미 계산되어 있습니다. 밀가루 질량 :

• 밀가루 600g은 몇 스푼입니까? 밀가루 600g \u003d 밀가루 20 큰술.
• 밀가루 500g은 몇 스푼입니까? 밀가루 500g \u003d 둥근 스푼 16 개 + 둥근 티스푼 밀가루 2 개 (또는 둥근 디저트 스푼 1 개).
• 밀가루 450g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 450g \u003d 밀가루 15 큰술.
• 밀가루 400g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 400g \u003d 둥근 티스푼 13 개 + 둥근 티스푼 가루 1 개.
• 밀가루 350g은 몇 스푼입니까? 밀가루 350g \u003d 밀가루 11 큰술 + 둥근 티스푼 2 개.
• 밀가루 300g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 300g \u003d 밀가루 10 큰술.
• 밀가루 280g은 몇 스푼입니까? 밀가루 280g \u003d 밀가루 9 큰술 + 1 작은 술.
• 밀가루 260g은 몇 스푼입니까? 밀가루 260g \u003d 둥근 스푼 8 개 + 둥근 티스푼 2 개.
• 밀가루 250g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 250g \u003d 둥근 스푼 8 개 + 둥근 티스푼 1 개.
• 밀가루 220g은 스푼에 얼마입니까? 밀가루 220g \u003d 둥근 티스푼 7 개 + 둥근 티스푼 가루 1 개.
• 밀가루 200g은 몇 스푼입니까? 밀가루 200g \u003d 밀가루 6 큰술 + 둥근 티스푼 2 개.
• 밀가루 180g을 측정하는 방법은 무엇입니까? 밀가루 180g \u003d 밀가루 6 큰술.
• 밀가루 175g은 몇 스푼입니까? 밀가루 175g \u003d 둥근 큰 스푼 5 개 + 둥근 큰 스푼 밀가루 1 개 + 둥근 티스푼 2 개.
• 밀가루 160g은 몇 스푼입니까? 밀가루 160g \u003d 둥근 스푼 5 개 + 둥근 티스푼 1 개.
• 밀가루 150g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 150g \u003d 식탁 용 밀가루 5 큰술.
• 밀가루 140g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 140g \u003d 둥근 스푼 4 개 + 둥근 티스푼 2 개.
• 밀가루 130g은 몇 스푼입니까? 밀가루 130g \u003d 둥근 스푼 4 개 + 둥근 티스푼 1 개.
• 밀가루 125g은 스푼에 얼마입니까? 밀가루 125g \u003d 밀가루 4 큰술 + 밀가루 1 작은 술.
• 밀가루 120g은 몇 스푼입니까? 밀가루 120g \u003d 밀가루 4 큰술.
• 밀가루 115g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 115g \u003d 밀가루 3 큰술 + 1 큰술 + 1 작은 술.
• 밀가루 110g은 몇 스푼입니까? 밀가루 110g \u003d 둥근 밀가루 3 큰술 + 둥근 티스푼 2 개.
• 밀가루 100g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 100g \u003d 둥근 밀가루 3 큰술 + 둥근 티스푼 1
• 밀가루 90g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 90g \u003d 밀가루 3 큰술.
• 밀가루 80g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 80g \u003d 둥근 밀가루 2 큰술 + 둥근 티스푼 2 개.
• 밀가루 70g은 몇 스푼입니까? 밀가루 70g \u003d 밀가루 2 큰술 + 1 작은 술.
• 밀가루 60g은 몇 스푼입니까? 밀가루 60g \u003d 둥근 스푼 2 개.
• 밀가루 55g은 몇 스푼입니까? 밀가루 55g \u003d 밀가루 1 큰술 + 편평한 큰술 1 개 + 둥근 작은 술 1 개.
• 밀가루 50g은 몇 스푼입니까? 밀가루 50g \u003d 둥근 스푼 1 개 + 둥근 밀가루 2 티스푼.
• 밀가루 45g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 45g \u003d 둥근 스푼 1 개 + 밀가루 1 큰술.
• 비늘없이 밀가루 40g을 측정하는 방법은 무엇입니까? 밀가루 40g \u003d 밀가루 1 큰술 + 밀가루 1 작은 술.
• 밀가루 30g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 30g \u003d 밀가루 1 큰술.
• 밀가루 20g은 몇 숟가락입니까? 밀가루 20g \u003d 둥근 디저트 숟가락 1 개 \u003d 둥근 밀가루 2 티스푼 \u003d 둥근 밀가루 1 큰술.

다음에 관심이있을 것입니다.

모든 주부가 주방에 저울이있는 것은 아니며 많은 사람들이 "눈으로"음식을 측정하여 이에 대처하는 데 익숙합니다. 그러나 모든 비율을 엄격하게 준수해야하는 새로운 조리법에 따라 무언가를 요리해야하는 경우가 발생합니다. 무게없이 그램을 측정하는 방법? 물론 여러 가지 방법이 있으며 측정 값은 거의 정확하지만 여전히 약간의 편차가 있습니다. 이 기사에서는 건조 식품의 무게없이 그램을 측정하는 방법에 대해 설명합니다.

무게 표

그러한 힌트는 요리 책에서 찾을 수 있거나 기사에 제공된 것을 사용할 수 있습니다. 접시를 채울 때 그램 단위의 제품 무게를 포함하기 때문에 테이블을 사용하는 것이 매우 편리합니다. 예를 들어 설탕 5-7g은 1 티스푼에, 25g은 식당에, 200g은 일반면 처리 된 유리에 넣습니다.

손으로 측정

무게없이 그램을 측정하는 방법에 대한 문제를 해결하는 데 도움이되는 좋은 민속 방법이 알려져 있습니다. 이 방법은 수학적 계산으로 스스로를 소진하고 싶지 않은 사람들에게 편리합니다. 이 방법의 단점은 대략적인 결과 일뿐입니다.

1. 100g의 생선이나 고기 조각을 측정해야하는 경우 여성의 손바닥을보십시오. 크기와 두께는 모두 100g에 해당합니다. 사람의 손을 예로 들면 50 그램을 더합니다.
2. 시리얼의 일부를 측정해야하는 경우 200 그램은 여성의 주먹 크기와 같고 약 250-280 (남성의 크기)과 같습니다.

조리기구 볼륨

철물점에서는 투명한 플라스틱 또는 유리로 만든 특수 용기를 구입할 수 있으며, 벽에 액체 및 벌크 제품의 무게가 쓰여질 것입니다.

그러한 요리를 구할 수 없다면, 그 양을 확실히 알고있는 컵을 사용하십시오. 예를 들어, 100g의 그릇이 있고 50g을 측정해야한다고 가정합니다. 그런 다음이 그릇을 반 정도 채우고 적절한 양의 음식을 얻으십시오.

체크 무늬 노트 시트

물론 접시와 손도 좋지만 망간과 같은 측정이 필요하다면 어떻게해야할까요? "눈으로"분말을 복용하는 것은 완전히 용납 될 수 없으며 "비늘없이 1g을 측정하는 방법은 무엇입니까?"라는 합리적인 질문이 생깁니다.

우리는 오래된 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 이미 많은 주부들을 도왔습니다.

1. 가루를 푼 티스푼에 부으면 5g이됩니다.
2. 케이지의 노트북 시트에 파우더를 붓고 10 개의 셀을 차지하도록 균일 한 스트립으로 셀에 분산시킵니다.
3. 두 개의 세포-이것은 그램이 될 것입니다.

분말 병이 아직 개봉되지 않은 경우 더 간단한 방법을 사용할 수 있습니다. 패키지의 순 중량을 확인하십시오. 10 그램이라고 표시되면 스트립이 20 개의 셀을 차지하도록 시트에 부어 넣으면 2 개는 1 그램과 같습니다.

저울없이 효모를 그램 단위로 측정하는 방법은 무엇입니까? 같은 방법을 사용하십시오. 이 제품 5g을 섭취해야하는 경우 1 레벨 티스푼을 자유롭게 섭취하십시오.

이 방법은 밀도가 높고 무게가 더 나가기 때문에 밀가루 측정에는 적합하지 않습니다. 무게없이 그램 단위로 밀가루를 측정하는 방법에 대한 옵션을 고려하는 것이 좋습니다.

밀가루 차와 스푼

비늘이 없으면 일반 숟가락이 소량의 밀가루를 측정하는 데 도움이됩니다. 제품은 체질해서는 안되며 포장에서 즉시 측정하십시오.

1. 티스푼으로 밀가루를 긁어 모으고 좌우로 약간 흔들지 만 슬라이드가 떨어지지 않도록 초과분을 털어 내면됩니다. 남은 것은 10 그램입니다. 즉, 밀가루 50g을 섭취해야하는 경우 5 개의 힙 스푼을 넣으십시오.
2. 표준 스푼을 사용하는 것이 더 쉽습니다. 슬라이드로 밀가루를 갈퀴 고 약간 흔들면 남은 것은 25 그램입니다. 50g이 필요하면 두 개를 넣으십시오.

같은 계산에서 밀가루의 경우 비늘없이 100 그램을 측정하는 방법이 명확 해졌습니다.

밀가루 측정 유리

주방에 일반면이있는 유리가 있으면 제품을 측정 할 때 실제 보조자가됩니다. 그 부피는 림까지 250ml이며 액체 측정에 적합합니다. 밀가루의 경우 그램을 측정해야하며 이는 다음과 같은 방식으로 수행됩니다.

1. 숟가락을 사용하여 유리를 가장자리까지 부드럽게 채 웁니다. 동시에 밀가루를 흔들거나 누를 필요가 없으며 무게가 크게 증가합니다. 제품을 림에 골고루 펴면 거의 정확히 160g이됩니다.
2. 유리 잔을 가장자리까지 채우면 180g이됩니다.
3. 부피가 200ml에 불과한 유리 잔이있는 경우 림에 채워 졌을 때 무게는 130g이됩니다.

이것은 밀가루가 안경에서 측정되는 방법입니다. 많은 사람들이 200ml 잔에 200g의 밀가루가 들어 있다고 믿고 그릇을 준비 할 때 그렇게 많이 넣습니다. 그램과 밀리리터는 서로 다른 두 가지입니다. 밀리리터는 벌크 고체보다 밀도가 높은 액체를 측정하는 데 사용됩니다.

벌크 제품 측정 용 팬 2 개

시간이없고 숟가락과 유리 잔을 사용할 시간이없고 제품에 1kg, 2 개 이상이 필요한 경우 저울없이 그램을 측정하는 방법은 무엇입니까? 두 개의 냄비가 도움이 될 것입니다. 우리 할머니 도이 방법을 사용했습니다! 이 방법으로 제품의 무게를 측정하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 재고가있는 것입니다.

• 큰 냄비;
• 큰 냄비에 완전히 맞는 작은 냄비;
• 화물-킬로그램의 무게 또는 밀가루 또는 곡물이 들어있는 개봉되지 않은 패키지.

따라서 제품의 정확한 무게를 측정해야하는 경우 다음과 같은 방식으로 작동합니다.

1. 당신이 확실히 알고있는 무게 인 작은 냄비에 무게를 넣으십시오-1 킬로그램, 600 그램 등.
2. 무게가있는 냄비를 큰 냄비 나 대야에 놓습니다.
3. 큰 용기에 물이있는 경우 수위까지 또는 가장자리까지 물을 채 웁니다.
4. 팬에서 부하를 제거하면 물이 적어집니다.
5. 이제 작은 용기에 측정 할 제품을 채울 수 있습니다. 큰 냄비의 물이 같은 수준에 도달하면 작은 냄비의 무게가 무게와 같은 무게가됩니다.

꽤 쉬운! 언뜻보기에는 그 과정이 길어 보이지만 그렇지 않은 것 같고, 스스로 측정을 시도하자마자 방법의 단순성을 확신하게 될 것입니다.

잔이나 숟가락에 시리얼이 얼마나 들어 있습니까?

모든 벌크 제품은 밀도가 다릅니다. 따라서 유리 또는 숟가락의 크기는 곡물에 따라 다릅니다. 주방에서 가장 일반적으로 사용되는 제품을 그램 단위로 고려하는 것이 좋습니다.

1. 메밀 : 유리 잔으로 일부를 측정하면 가장자리까지 채울 때면 처리 된 (250ml 부피) 생 곡물은 200-210g이됩니다. 큰 스푼에 25g이 있습니다.
2. 세 몰리나 : 200g은 가장자리까지면 처리 된 유리에, 큰 스푼에는 25g, 티스푼에는 8g에 맞습니다.
3. 오트밀 :이 제품은 가벼운 제품이며 가장자리에면 처리 된 유리를 채우면 90g 밖에 얻지 못합니다. 한 스푼은 약 12g을 담을 것입니다.
4. 보리 : 더 무거운 제품, 230g은 가장자리에면 처리 된 유리에 들어가고 큰 스푼에는 약 25-30g이 들어갑니다.
5. 보리 가루 : 180g은면 처리 된 유리에, 20g은 큰 스푼에 적합합니다.
6. 기장 : 잔에 180g, 큰 스푼에 20g이 있습니다.
7. 쌀 : 유리에서 가장자리까지-230 그램, 큰 스푼-25 그램.
8. 콩 : 유리에 230g이 나올 것이고 제품이 크기 때문에 숟가락으로 측정하지 않을 것입니다.
9. 쪼개진 완두콩 : 230 그램이 유리에 들어갑니다.

이제 주방에서 저울없이 그램을 측정하는 방법을 알게되었습니다. 많은 방법이 있으며 모두 가장 정확한 결과를 제공합니다!

판매 목적으로 한 케이스에서만 가장 가까운 그램까지 밀가루를 측정해야합니다. 그리고이를 위해서는 저울, 바람직하게는 전자를 사용하는 것이 좋습니다. 부엌에서도 그것들을 가지고있을 필요가 있지만, 밀가루의 경우 사용 가능한 "도구"(유리와 숟가락)를 사용하여 대략적인 측정으로 할 수 있습니다. 그램에 매달리지 마십시오. 결과는 그것에 의존하지 않습니다! 원칙적으로 레시피는 따라야 할 밀가루의 대략적인 양을 나타내며 "100g을 섭취하십시오"라고 표시된 경우 결과적으로 동일한 제품에 대해 모두 150 또는 80이 될 수 있습니다.

이것은 밀가루가 밀가루와 다르다는 사실 때문입니다. 품종, 재배 조건, 곡물 수확, 타작 및 저장, 글루텐의 양과 상태에 따라 밀가루가 다르게 작동하므로 꼼꼼한 그램 측정이 아닌 필요한 반죽 밀도를 달성하기 위해 에너지를 보내는 것이 더 합리적입니다. 이 사실을 알고있는 많은 제과 업체는 레시피에 밀가루의 무게를 전혀 표시하지 않지만 "필요에 따라 밀가루를 섭취하십시오"라고 씁니다. 이는 "원하는 일관성을 얻기 위해 액체가 필요한만큼"을 의미합니다.

그러나 이러한 요구와 일관성을 결정하는 능력은 경험과 함께 제공됩니다. 초보 요리사가 그램에 집중하는 것이 더 쉽습니다.

적절한 양의 밀가루를 어떻게 측정 할 수 있습니까?

1. 저울에 무게를 잰다. 현재 수많은 저렴한 가정용 기계 및 전자 저울이 판매되고 있습니다. 가장 정확한 후자는 바람직하지만 더 비쌉니다.
   
2. 안경으로 측정 :
   • 오늘날 가정 용품을 판매하는 모든 상점에서 다양한 크기의 플라스틱 또는 유리 계량 컵을 구입할 수 있습니다. 측정시 위험에 따라 각 제품에 대해 별도로 적용됩니다.
     
   • 상단에 부드러운 테두리가있는 "Mukhinsky"250 그램 유리면 처리 유리가 있다면 운이 좋다고 생각하십시오. 액체 및 벌크 제품을위한 고전적인 범용 가정용 "측정 장치"가 있습니다. 대부분의 기존 러시아 비교 무게 및 측정 테이블은 소련 시대의 발명에 초점을 맞추고 있습니다.
     
3. 숟가락으로 측정하십시오. 소량의 밀가루를 측정하는 것이 편리합니다. 조리법과 테이블에서 일반적으로 물 18ml 용량의 표준 스푼 (스쿱 7, 너비 4cm)과 물 5ml가 들어있는 차 스푼을 의미합니다.
   
4. 예를 들어 1kg과 같은 미리 포장 된 패키지를 구입하여 동일한 부분 (예 : 2x500, 500x5)으로 나눕니다. 매우 편리하지는 않지만 가능합니다.
   

면 처리 된 유리로 밀가루를 측정하는 방법?

1. 일반적으로 받아 들여지는 측정 테이블에 따르면 밀가루 한 잔에 160g을 넣지 만 필요합니다.
   • 밀가루는 통밀이어야합니다.
     
   • 공극의 형성을 피하기 위해 전체 유리로 퍼지지 말고 숟가락으로 부어야합니다.
     
   • 탬핑없이, 노크하지 않고, 쉽고 균일하게 유리를 채우십시오.
     
   • 위에서, 럼 할머니 또는 부활절 케이크의 무성한 모자를 연상시키는 크고 둥근 밀가루 언덕을 가져와야합니다.
     
2. 유리에 밀가루를 채우고 동일한 요구 사항을 준수하지만 슬라이드가 없으면 가장자리와 같은 높이가되면 그 안의 밀가루는 이미 140-145g이됩니다.
   
3. 같은 방법으로 100g을 측정하려면 가장자리 아래에 유리 테두리를 1.5 개 채 웁니다. 레벨을 더 잘 볼 수 있도록 상단 레이어의 수평을 맞추기 위해 좌우로 한두 번 가벼운 움직임으로 유리를 부드럽게 흔들 수 있습니다. 그러나 그들을 테이블에 두드리지 마십시오!
   
4. 다른 방법으로 유리를 채우면 결과가 크게 달라질 수 있습니다. 따라서 첫 번째 방법 ( "럼 할머니")으로 가득 찬 유리 잔에서 각 숟가락을 부은 후 테이블의 바닥을 두드려 밀가루를 탬핑하면 그 안의 밀가루는 더 이상 160g이 아니라 200g (± 10g)이됩니다. 그것도 편리합니다 : 반으로 나누고 100을 얻습니다.
   

큰 스푼으로 밀가루 100g을 측정하는 방법?
슬라이드에 따라 숟가락의 밀가루 무게는 6에서 45g까지 다양합니다.

• 45g-가장 큰 (거대한) 슬라이드 포함;
  
• 15g-숟가락 자체의 부피와 동일한 슬라이드가 있습니다.
  
• 6g-슬라이드없이 가장자리와 같은 높이를 유지합니다 (완전히 하나를 취하고 칼로 상단을 "깎아내어"완벽하게 매끄러운 표면이 숟가락에 형성되도록합니다).
  

대부분의 표에 따르면 표준 스푼 하나에 25g의 밀가루가 들어있어 측정에 매우 편리합니다. 25 X 4 \u003d 100.이 결과를 얻으려면 숟가락으로 최대 양의 밀가루를 떠서 두세 번 가볍게 움직여 "빙산"의 각진 끝을 털어냅니다. 크지 만 슬라이드가 남아 있도록-이것은 약 25g의 밀가루가 될 것입니다.

티스푼으로 밀가루 100g을 측정하는 방법?
티스푼으로 밀가루를 측정하는 것은 불편합니다. 그럼에도 불구하고 2 ~ 13g의 밀가루가 그 안에 놓여 있다는 것을 아는 것은 불필요하지 않습니다 (슬라이드에 따라 다름).

표 8을 얻으려면 큰 스푼의 경우와 똑같이 한 다음 간단한 계산을 사용하여 100g을 얻는 데 필요한 숟가락 수를 측정하십시오.

기사의 시작 부분에서 말한 것을 고려할 때 주어진 모든 값이 약간 위아래로 변동될 수 있지만 밀가루의 경우 절대 정확도는 필요하지 않습니다. 한 번에 모두 반죽에 펴 바르는 것이 아니라 반죽 과정에서 "필요에 따라"점진적으로 부어 주면 그에게만 도움이됩니다. 그리고 그것은 당신에게 더 쉽습니다. 불필요하게 가파른 반죽보다 액체 반죽의 단점을 수정하는 것이 항상 더 쉽습니다.

예를 들어 그려진 직사각형을 사용하여 밀가루 100g을 측정하는 완전히 이국적인 방법도 있습니다. 아마도 매우 정확하고 흥미로울 수도 있지만 실제적인 관점에서 보면 완전히 용납 할 수 없습니다. 바이올린을 연주하는 동안 더 많이 흩어지고 번질 것입니다. 이 노력의 100g 가치가 없습니다. 오래되고 진정한 구식 방법이나 현대적인 기술 방법을 사용하십시오.

어떤 것을 위해 밀가루 100g이 필요하고 1g 이하가 아니라 자신의 체중이 없다면 상점 조수, 친구, 이웃 등 누구에게나 무게를 달도록 요청하십시오. 빛은 친절한 사람들이 없으면 도움이 될 것입니다.