집 / 디저트/ 부활절 케이크를 굽는 데 종이 양식을 사용하는 방법. 부활절 케이크용 종이 양식. 집 부엌. 부활절 케이크 양식을 교체하는 방법

부활절 케이크를 굽기 위해 종이 틀을 사용하는 방법. 부활절 케이크용 종이 양식. 집 부엌. 부활절 케이크 양식을 교체하는 방법

몇 년 전 부활절 케이크의 종이 양식이 판매되었습니다. 이 새로운 발명품은 주부들에게 많은 도움이 됩니다. 시간을 절약하고 사전 준비가 필요하지 않으며 부활절 케이크를 신선하게 유지합니다.

종이로 만든 부활절 케이크의 형태는 무엇입니까

상점이나 시장에서 소형, 중형 또는 대형을 구입할 수 있습니다. 더 좁은 것을 사용하는 것이 좋습니다. 부활절 케이크가 더 잘 맞습니다. 민속 패턴, 부활절 상징, 천사 이미지 등 모든 형태가 페인트로 판매됩니다. 금형의 바닥은 판지로 만들어지고 벽은 더 얇은 종이로 만들어집니다.

종이 틀에서 부활절 케이크를 굽는 방법

베이킹 과정은 전통적인 과정과 다르지 않습니다. 금속 형태. 그러나 기름칠 베이킹 페이퍼를 금속 틀에 넣는 것이 바람직하다면 종이에 넣을 필요는 없습니다. 내부에서 식물성 기름으로 윤활하면됩니다. 이를 위해 브러시 또는 일반 냅킨이 사용됩니다. 다음으로 반죽을 1/2 부분에 바르고 따뜻한 곳에 두어 부풀립니다. 형태의 2/3로 증가하면 오븐에 보낼 수 있습니다. 베이킹 온도는 종이가 타지 않도록 190-200도 이하로 설정해야 합니다. 프로세스를 시작하기 전에 금형을 베이킹 시트에 놓습니다. .

부활절 케이크는 상단의 반죽이 갈색으로 변하고 형태의 상단과 같을 때까지 구워집니다. 긴 대나무 막대기로 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다. 케이크를 뚫을 때 건조한 상태로 남아 있으면 제품이 준비된 것입니다.

종이 형태로 부활절 케이크를 장식하는 방법

양식 자체는 사용할 때까지 그 안에 서 있기 때문에 이미 부활절 케이크의 장식입니다. 그럼에도 불구하고 전통적인 아이싱과 밝은 가루로 부활절 케이크를 장식하는 것은 가치가 있습니다. 아이싱은 완전히 식은 후 부활절 케이크의 상단에 적용됩니다. 즉시 착빙이 마를 때까지 다색 분말을 뿌리거나 주제별 매 스틱 그림을 놓습니다.

종이 형태의 부활절 케이크에 적합한 반죽

제품:

밀가루 - 1kg.
따뜻한 우유 - 1.5 컵.
계란 - 6개
사워 크림 상태로 부드럽게 된 버터-300g.
설탕 - 2 컵.
신선한 효모 - 50g.
소금 - 3/4 tsp.
바닐린 - 1 봉지.
건포도, 견과류, 설탕에 절인 과일 - 150g.

반죽을 준비하는 방법:

모든 우유에서 효모, 설탕 2 큰술, 밀가루 0.5kg을 반죽하십시오. 그녀가 즐거운 시간을 보내게하십시오.
남은 설탕과 바닐라로 달걀 노른자를 갈아주세요.
거품에 소금을 넣은 단백질 쉐이크.
설탕으로 두드린 반죽, 노른자, 버터 및 흰자를 섞으십시오. 나머지 밀가루를 추가하십시오. 스크류 노즐을 사용하여 믹서로 반죽을 잘 반죽하십시오. 반죽을 따뜻한 곳에 두고 두 배로 부풀 때까지 기다립니다.
건포도, 견과류, 설탕에 절인 과일을 반죽에 넣고 다시 저어줍니다. 즉시 양식에 제출하십시오.

반죽이 꽤 액체이기 때문에 큰 숟가락으로 틀에 넣을 수 있습니다.

아름다운 종이 양식은 베이킹 부활절 케이크를 훨씬 쉽게 만듭니다. 그들의 유일한 단점은 일회용이라는 것입니다. 그러나 이러한 금형은 너무 저렴해서 매년 새 금형을 구입하는 것이 좋습니다. 판매중인 종이 양식이 없다면 직접 만드는 것이 매우 쉽습니다. 아래 비디오에 자세히 설명되어 있습니다.

Kulichi는 전통적인 부활절 페이스트리로 모든 주부가 스스로 준비하는 것은 아닙니다. 이 과정에는 많은 인내가 필요하기 때문입니다. 무엇이든 당신을 실망시킬 수 있습니다: 제품과 조리법에서 진부한 베이킹 접시에 이르기까지. 그리고 이미 성공적인 케이크 레시피를 선택했다면 형태 선택에 당황할 때입니다. 부활절 케이크는 제철 패스트리이며 일년에 한 번만 굽기 때문에 소수만이 부활절 케이크의 특별한 형태를 얻습니다. 이것은 일회용 종이 양식이 구출되는 곳입니다. 이러한 금형의 비용은 상대적으로 낮습니다. 크기 - 거대한 케이크부터 작고 깔끔한 케이크 크기까지 모든 취향에 맞습니다. 또한 이러한 양식은 항상 매우 멋지게 보입니다. 그리고 가장 중요한 것은 기름을 바르거나 밀가루 나 빵 부스러기를 뿌릴 필요가 없으며 종이 틀의 부활절 케이크는 종이에 달라 붙지 않으며 완벽하게 구워지고 위와 측면에서 고르게 갈색이됩니다. 이 레시피에서는 부활절 케이크를 종이 형태로 굽는 방법을 알려주고 보여줄 것입니다.

재료

우유 2.5% - 250ml;
계란 - 3 개;
버터 - 100g;
설탕 - 반죽 당 150g + 유약 당 100g;
신선한 효모 - 25g;
건포도 (다른 필러 맛) - 100-150g;
소금 - 0.3 tsp;
바닐린 - 1 봉지 (1g);
밀가루 - 500-600g;
제과 드레싱 - 필요에 따라;
+ 부활절 케이크를 굽기 위한 일회용 종이 틀.

요리

반죽 준비로 반죽 반죽을 시작합니다. 적당한 크기의 그릇에 2-3 큰술을 섞습니다. 엘. 설탕 (반죽에 표시된 양에서), 부서진 효모.

미리 데운 우유의 절반을 채우십시오. 두 성분이 완전히 녹을 때까지 저은 다음 체로 쳐진 밀가루를 결과물에 추가합니다-3-4 큰술. 엘. 충분할 것입니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 다시 반죽하고 반죽의 양이 적어도 두 배가 될 때까지 그릇을 따로 보관하십시오.

이것은 당신이 가져야 할 모자입니다. 효모에 따라 15분에서 30분 정도 걸릴 수 있습니다.

스폰지 "모자"가 충분히 자라면 더 큰 그릇에 설탕과 달걀 노른자를 섞습니다. 단백질은 반죽에 들어 가지 않으며, 단백질이 없으면 부활절 케이크가 더 가볍고 부드럽습니다. 우리는 유약 준비에 단백질을 부착할 것이므로 필요에 따라 단백질을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

거품기 (믹서)를 사용하여 푹신한 흰색 덩어리가 될 때까지 설탕으로 노른자를 치고 남은 우유를 그릇에 넣습니다. 반죽에 소금을 뿌린다. 그것에 바닐라를 추가하십시오.

그릇의 내용물을 저은 다음 스펀지 "모자"를 넣습니다. 부드러워질 때까지 다시 저어줍니다.

그리고 체쳐둔 밀가루로 반죽을 두껍게 해주세요. 밀가루는 습도가 다를 수 있으므로 조심스럽게 소개합니다 : 0.5-1 큰술.

이 단계에서 반죽은 약간 끈적하고 구조가 불균일합니다. 기름을 넣을 차례입니다. 버터는 반죽에 쉽게 섞일 수 있을 만큼 부드러워야 합니다. 또한 기름을 섞는 동안 반죽의 구조가 눈앞에서 바뀝니다. 부드럽고 플라스틱이며 균질 해집니다.

우리는 반죽 반죽을 둥글게 만들고 깊은 그릇에 넣습니다. 벽과 바닥은 상승하는 동안 반죽이 아무것도 달라 붙지 않도록 가장 잘 윤활됩니다. 반죽을 필름이나 가벼운 냅킨으로 덮고 약 1.5-2 시간 동안 그대로 두십시오.

첫 번째 상승 후 반죽이 펀칭되고 두 번째 후 성형 준비가 완료됩니다.

모양을 만들기 전에 반죽을 속으로 채워야 합니다. 이를 위해 작업 표면과 롤링 핀에 약간의 버터를 바르십시오. 우리는 반죽을 1-2cm 두께의 층으로 굴립니다. 사실 층의 크기와 두께는 특별히 중요하지 않습니다. 편리하게 롤아웃하십시오. 건포도로 층을 뿌린다.

레이어를 3-4 번 접은 다음 레이어를 다시 펴고 건포도를 뿌립니다.

반죽의 건포도 양이 충분할 때까지 절차를 반복하십시오. 마지막 붓기가 끝나면 반죽을 다시 접고 공 모양으로 둥글게 만듭니다. 아무것도 반죽 할 필요가 없으며 반죽을 둥글게 만들고 필요한 크기의 부분으로 나누면 반죽 조각이 금형을 1/3로 채 웁니다.

그리고 일회용 종이 틀에 조각을 배치합니다. 이러한 형태는 이미 기름칠 종이로 만들어 졌기 때문에 추가로 코팅하거나 밀가루를 뿌릴 필요가 없다는 점에서 편리합니다.

우리는 곰팡이의 반죽이 곰팡이 가장자리 어딘가에서 자라거나 더 이상 약 1cm까지 도달하지 않도록 곰팡이에 넣습니다. 베이킹 과정에서 부활절 케이크는 2-3cm 더 자랄 것입니다.

이제 종이 형태로 부활절 케이크를 굽는 것으로 넘어 갑시다. 뉘앙스에 대해 더 자세히 살펴 보겠습니다.

우리는 180도까지 가열된 오븐에서 부활절 케이크를 굽습니다. 호일이나 반으로 접힌 베이킹 페이퍼로 상단을 덮는 것이 좋습니다. 열을 160-170 gr로 줄인 후 처음 10 분 동안 온도를 180 도로 둡니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 작은 케이크는 약 40분, 큰 케이크는 1시간 안에 구워집니다. 베이킹 시간은 오븐에 따라 많이 달라지므로 근사치입니다. 꼬챙이로 여러 곳을 뚫어 부활절 케이크의 준비 상태를 확인합니다. 건조 -완성 된 케이크의 표시.

완성된 케이크는 완전히 식힌 후 아이싱으로 덮어주세요. 좋아하는 레시피를 사용하거나 달걀 흰자 프로스팅을 사용할 수 있습니다(남은 달걀 흰자를 사용하지 않도록). 이렇게하려면 명확하고 엠보싱 패턴이 나타날 때까지 설탕으로 식힌 단백질을 치십시오. 결과 유약에 케이크의 상단을 담그십시오. 이를 위해 종이 양식에서 꺼낼 필요는 없습니다. 일부는 꺼내고 다른 일부는 떠납니다. 나는 종이 양식을 남겨두고 케이크를 자르기 전에 벗습니다.

우리는 즉시 원하는 양의 유약에 분말을 바르고 유약이 마르도록 부활절 케이크를 3-5 시간 동안 그대로 둡니다. 유약 층이 두꺼울수록 더 오래 굳습니다.

우리는 곰팡이에서 바로 부활절 케이크를 제공합니다 (주고 대접합니다)! 당신에게 행복한 부활절!

전통적으로 부활절 케이크는 높고 둥근 형태로 구워 졌기 때문에 부활절 케이크는 높은 실린더 형태로 나타났습니다. 이 모양의 케이크는 빵과 비슷합니다.

어린 시절에 어머니와 할머니는 통조림 통조림으로 부활절 케이크 (당시에는 파스카라고 불렀습니다)를 구 웠습니다. 아버지는 다치지 않도록 펜치로 항아리의 날카로운 모서리를 누르고 완성된 케이크를 꺼냈다. 냄비, 유리잔, 컵도 사용되었습니다. 1년에 한 번, 이 모든 물건을 먼 캐비닛에서 꺼내어 세척하고 베이킹할 준비를 했습니다. 그런 다음 다음까지 제거되었습니다. 부활절.

이 모든 것이 조용히 과거의 일이되고 있으며 누군가는 여전히 이런 식으로 부활절 케이크를 굽고 습관을 바꾸고 싶지 않습니다. 그러나 부활절 케이크에 대한 종이 양식의 출현 덕분에 나는 그러한 복잡한 패스트리를 결정했습니다.

부활절 케이크의 종이 양식은 너비, 높이, 색상이 다릅니다. 부활절 케이크는 잘 구워지고 키가 크고 아름답습니다.

이 케이크는 좋은 선물이 될 것입니다. 행복한 부활절친척과 친구.

양식이 있습니다 3 크기-소형, 중형 및 대형, 나는 매우 큰 것을 사지 않습니다.

작은 형태 - 7*6 보세요, 아이들은 그것을 좋아할 것입니다-부활절 케이크의 반죽이 아니라 아름다운 달콤한 장식을 좋아하는 사람.

가격~에서 6 장애.

무게완성된 케이크 - 70-90그램

중간 형태 - 9*9 센티미터

가격~에서 9 장애.

무게완성된 케이크 - 230g

큰 형태 - 11*8 센티미터

가격~에서 12 장애.

무게완성된 케이크 - 320g

양식의 바닥은 구멍이 뚫린 골판지로 만들어졌습니다.

양식의 벽은 작은 노치가있는 특수 고밀도 내열성 및 내유성 종이로 만들어져 반죽이 더 잘 구워지고 완성 된 케이크가 "호흡"됩니다.

에어 케이크 레시피

재료:
2,5 우유 한 잔
1,5 설탕 컵
200g버터
1 바닐린 주머니
11g인스턴트 드라이 이스트
1.3~1.5kg밀가루
6 달걀
200g건포도 또는 설탕에 절인 과일
0.5티스푼. 소금

단백질 글레이즈:
2 다람쥐
0,5 가루 설탕 컵
1티스푼레몬 주스

요리:
우유를 약간 데우고 그 안에 효모를 희석하십시오. 밀가루 3.5컵과 2큰술을 넣습니다. 엘. 사하라. 혼합. 반죽은 팬케이크보다 약간 두껍습니다. 반죽으로 그릇을 수건이나 달라 붙는 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 30 분 동안 두십시오.
반죽이 부풀어 오르는 동안 노른자에서 흰자를 분리합니다. 유약에는 두 개의 단백질이 필요하므로 여분의 노른자가 생기고 반죽에 추가 할 수도 있습니다.
설탕과 바닐라로 노른자를 갈아주세요. 푹신 푹신해질 때까지 소금으로 달걀 흰자위를 털다.
부푼 반죽에 부드러운 버터를 넣습니다. 혼합.
그런 다음 으깬 노른자를 설탕과 함께 넣으십시오. 다시 섞는다.
휘핑 단백질을 입력하십시오.
그리고 남은 밀가루를 점차적으로 추가하고 부드러운 반죽을 반죽하십시오 (밀가루의 품질에 따라 약간의 밀가루가 필요할 수 있습니다).
주방 수건이나 달라 붙는 필름으로 덮인 따뜻한 장소에서 반죽이 담긴 그릇을 제거합니다. 반죽이 부풀어 오르는 시간을 줍니다 (정확히 1시간 13분이 걸렸습니다)
반죽이 부풀어 오르는 동안 건포도를 뜨거운 물에 15-20분 동안 담급니다. 물을 빼고 냅킨에 건포도를 말리십시오. 설탕에 절인 과일은 간단히자를 수 있습니다.
올라온 반죽에 건포도 또는 설탕에 절인 과일을 넣고 반죽에 섞은 다음 다시 따뜻한 곳에 두십시오. 수건으로 덮는 것을 잊지 마십시오.
반죽을 두 번째 부풀립니다. 이번에는 정확히 45분이 걸렸습니다.
반죽이 두 번째로 올라가는 동안 양식 준비를 시작합니다. 금형에 기름을 바르십시오. 각 금형의 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔는 것이 좋습니다.
올라온 반죽에서 조각을 떼어 내고 작은 공을 만들고 높이의 1/3까지 양식을 채 웁니다.
우리는 난방을 위해 오븐을 켜고 스토브 위에 부활절 케이크가 든 베이킹 시트를 놓고 이미 형태로 올라갈 시간을줍니다. 반죽이 마르지 않도록 수건으로 쿠키를 덮으십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 오븐에서 부활절 케이크를 굽습니다. 베이킹 시간은 쿠키의 크기에 따라 다릅니다. 케이크의 준비 상태를 확인하려면 나무 막대기로 뚫고 건조하면 케이크가 준비된 것입니다. 기존의 가스 오븐에서 부활절 케이크는 약 35분 동안 구워졌습니다.
준비된 케이크는 금형에서 조심스럽게 제거됩니다. 깨끗한 수건으로 덮인 베개에 뿌립니다.
계란 흰자 프로스팅의 경우 원하는 농도가 될 때까지 설탕과 함께 계란 흰자를 치십시오.
완성 된 케이크에 유약을 바르고 제과 뿌리로 장식하십시오.

굽기 전에 양식에 식물성 기름을 바르고 큰 층이 아닌 브러시로 처음으로 이것을하지 않았고 부활절 케이크의 측면이 종이 양식의 벽에 달라 붙었습니다.

양식 1/3 테스트를 작성하십시오.

테스트를 올리십시오.

그리고 요리 될 때까지 오븐에서 중불로 굽습니다. 우리는 나무 막대기로 결정합니다.

부활절 케이크를 같은 크기의 형태로 차례로 굽는 것이 더 낫습니다. 그러면 동시에 구워지고 오븐을 다시 열 필요가 없습니다.

완성 된 부활절 케이크를 키친 타월에 옆으로 놓고 식히고 측면이 줄어들지 않도록 몇 번 뒤집습니다. 작은 것은 바닥에 간단히 놓을 수 있지만 항상 두꺼운 수건 위에 놓습니다.

이 기사에서는 종이 양식을 사용하여 부활절 케이크를 요리하는 방법을 살펴볼 것입니다. 또한 이러한 형태의 긍정적인 특성도 고려하십시오.

Kulich는 부활절 휴가를 위한 전통 과자입니다. 부활절 케이크를 준비하기 위해 모든 주부는 많은 인내와 노력이 필요하기 때문에 멀리 떨어져 있습니다. 예를 들어 제품, 레시피, 양식 등 무엇이든 최종 결과를 망칠 수 있습니다.

이미 좋은 레시피를 찾았다면 곰팡이를 선택해야 합니다. 종이컵에서 부활절 케이크는 벽에 달라 붙지 않으며 훌륭하게 구워지고 모든면에서 구워집니다.

부활절 케이크를 굽기 위한 종이 틀은 무엇입니까?

부활절 케이크는 제철 패스트리로 간주되므로 주부들은 부활절을 위해, 즉 일년에 한 번만 케이크를 굽습니다. 따라서 일부 사람들만이 부활절 케이크에 대한 특별한 형태를 얻습니다. 이것은 일회용 종이컵이 항상 구출되는 곳입니다. 이러한 금형은 비교적 저렴합니다. 크기는 귀하의 희망과 선호도에 따라 다릅니다. 또한 이러한 금형은 측면에서 매우 귀엽고 깔끔하게 보입니다. 그리고 가장 중요한 것은 양식에 기름을 바르거나 내부에 빵 부스러기를 뿌릴 필요가 없다는 것입니다.

부활절 케이크용 종이 틀은 다양한 사이즈, 다양한 패턴으로. 집에서 직접 부활절 케이크를 굽고 싶다면 우선권을 부여하십시오 좁고 높은 구조물너무 크지 않아 패스트리가 내부에서 완벽하게 구워집니다. 좁은 형태 덕분에 반죽이 잘 올라가고 부활절 케이크가 높고 매우 아름답습니다. 그러나 이것들을 찾을 수 없다면 가장 인기 있는 것을 얻으십시오.

그림에 관해서는 여기에서 모든 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다. 가장 좋아하는 패턴과 장식을 감당할 수 있습니다. 오늘 판매중인 당신은 찾을 수 있습니다 다른 주제의 형태:봄, 부활절, 교회 모티프, 천사, 만화 캐릭터 등.

곰팡이 가게에 가기로 결정했다면 반드시 자녀를 데리고 가십시오. 아이가 원하는 컵을 선택하게 하세요.

금형 내부에 그리스를 발라야 합니까?

종이가 왁스처럼 보이는 가벼운 곰팡이가 생기면 벽에 기름을 바르지 마십시오. 그러나 크림색 또는 식물성 기름으로 바닥에 기름칠을해야합니다.

어두운 곰팡이를 사면 내부에 완전히 그리스를 바르십시오. 이로 인해 컵의 바깥 부분이 악화되지 않으며 부활절 케이크를 꺼내기가 더 쉬울 것입니다.

종이 형태로 부활절 케이크를 굽는 방법?

반죽을 처음부터 준비하십시오. 그것이 맞고 준비되면 곰팡이에 기름을 바르고 반죽을 바닥에 놓으십시오. 양식 전체 부피의 1/3을 차지해야 합니다. 그런 다음 반죽을 조금 쉬게하고 곰팡이를 수건으로 덮으십시오. 반죽을 조용하고 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽의 크기가 거의 두 배가되면 금형 전체 부피의 2/3를 차지하여 케이크를 굽습니다.

귀하의 금형은 종이로 만들어졌습니다. 잊지 마십시오. 따라서 종이가 타지 않도록 굽는 동안 온도를 200°C 이상으로 설정하지 마십시오. 최대 190°C의 온도면 충분합니다.

나무 꼬챙이로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 케이크의 윗부분이 갈색이 될 때 이것을하십시오. 완제품은 자신의 재량에 따라 장식합니다.

종이 금형의 장점

지난 세기에도 우리 할머니는 깡통과 알루미늄 캔을 사용하여 부활절 케이크를 구웠습니다. 동시에 그들은 항상 이 과정과 관련된 다양한 어려움에 시달렸습니다. 현재 깡통은 많은 긍정적인 측면을 가진 종이 틀을 대체했습니다.

종이 양식은 매우 조밀하므로 추가 지원이 필요하지 않습니다.
그러한 형태의 부활절 케이크는 타지 않습니다, 요리 중에 재료 자체가 젖지 않습니다.
완성 된 부활절 케이크는 쉽게 장식 할 수 있으며 필요한 표시까지 종이를 자르면됩니다.

이러한 종이 제품 덕분에 많은 문제와 걱정을 없애고 많은 시간을 절약할 수 있습니다.

반죽 준비 및 케이크 굽기

부활절 케이크를 만드는 과정은 당신에게 매우 어려워 보일 수 있습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 경험을 쌓으면 더 전문적인 요리 전문가가 될 것입니다. 패스트리를 준비하고 요리하려면 다음 재료를 비축하십시오.

우유 2.5% 지방 - 1 큰술.
닭고기 달걀 - 3개
버터 - 100g
설탕 모래 - 1 큰술.
신선한 효모 - 1팩
건포도 - 150g
밀가루 - 500g
바닐린 - 1팩.
과자 토핑
종이 양식

요리 과정:

스팀을 준비합니다. 별도의 그릇에 2 큰술을 붓습니다. 알갱이 설탕, 효모를 첨가하십시오.
따뜻한 우유 1/2을 부어줍니다. 재료가 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 밀가루를 추가하십시오. 반죽의 부피가 두 배가 되도록 부드러워질 때까지 재료를 다시 반죽합니다.
반죽이 커지면 다른 그릇에 알갱이 설탕과 노른자를 섞습니다.
털을 사용하여 알갱이 설탕으로 노른자를 치면 결국 무성한 백설 공주 덩어리가됩니다. 차가운 우유에 첨가하십시오. 반죽에 소금을 뿌리고 바닐라를 넣으십시오.
접시의 내용물을 저어 반죽에 넣으십시오. 균질한 덩어리가 될 때까지 다시 저어줍니다.
밀가루를 체로 쳐서 반죽을 두껍게 만드십시오.
이 단계에서 반죽이 여전히 손에 달라붙기 때문에 부드러운 버터를 추가합니다. 반죽하는 동안 눈 앞에서 반죽 구조가 어떻게 변하는 지 직접 확인할 수 있습니다. 반죽은 부드럽고 매우 유연하며 균질 해집니다.
반죽을 둥글게 만들고 깊은 그릇에 넣고 미리 윤활하십시오. 수건으로 덮고 약 두 시간 동안 그대로 두십시오.

반죽이 1번 부풀면 치대고 다시 부풀도록 설정한다. 2회 상승하면 반죽이 준비된 것으로 간주됩니다.
반죽을 채우십시오. 평평한 표면에 놓고 두께가 1.5cm가되도록 층을 펴고 반죽에 속을 뿌립니다.
반죽을 4 번 접고 다시 펴고 속을 뿌립니다.
이 과정을 여러 번 반복하십시오. 레이어를 마지막으로 필링으로 채울 때는 다시 접어 동그랗게 만들어주세요.
다음으로 반죽을 반죽하지 말고 원하는 양의 공으로 나눕니다.
라운드를 금형에 넣습니다.
다음과 같이 오븐에서 구우십시오: 처음 10분. 180°C에서, 남은 시간은 170°C에서. 작은 케이크는 40분 이상, 큰 케이크는 약 60분 동안 굽습니다. 이 시간은 대략적인 것으로만 간주됩니다. 여기의 모든 것은 부활절 케이크를 굽기로 결정한 오븐에 따라 다릅니다.
케이크가 장밋빛으로 변하면 꼬챙이로 확인하십시오. 완전히 구워지면 꼬챙이를 찔 때 건조합니다.
반죽이 완전히 식을 때까지 그대로 둡니다.

기성품 부활절 케이크를 장식하는 방법 : 사진

곰팡이 자체는 이미 장식 역할을 하고 있습니다. 왜냐하면 부활절 케이크는 그들이 소비될 때까지 그 안에 있을 것이기 때문입니다. 어느 쪽이든 전통적인 흰색 아이싱과 알록달록한 스프링클로 구운 제품을 장식할 수 있습니다.

케이크가 완전히 식은 후 케이크 상단에 프로스팅을 바릅니다. 케이크가 잘 식 으면 착빙으로 덮고 즉시 밝은 가루를 뿌려 그 위에 테마 매 스틱 입상을 놓습니다.

우리 자료를주의 깊게 연구하면 종이 틀을 사용하여 부활절 케이크를 직접 구울 수 있습니다. 이러한 형태의 반죽 제품은 아름답고 축제처럼 보이며 유통 기한이 늘어납니다. 휴일 테이블을 부활절 케이크로 장식하거나 부활절을 위해 친척에게 줄 수 있습니다.

비디오: 제빵기를 사용한 종이 형태의 부활절 케이크 레시피

부활절 축제가 있기 몇 년 전부터 제빵 용 종이 틀이 판매되었습니다. 오늘 나는 그들에 대해 이야기하고 부활절 케이크에 종이 양식을 사용하는 방법을 모르는 사람들에게 말하고 싶습니다. 끝까지 읽는 사람들을위한 보너스는 자신의 손으로 부활절 케이크의 종이 양식을 만드는 방법을 배울 수있는 비디오입니다.

전체적인 구조는 상당히 단순합니다. 바닥은 두꺼운 판지로 만들어지고 벽은 다공성(구멍이 있는) 얇은 종이로 만들어집니다. 이 모공은 반죽이 "호흡"하도록 도와줍니다. 더 빨리 요리하고 더 오래 굽습니다.

고유 한 특징

금형의 크기와 모양이 다르다는 점에 유의하고 싶습니다. 집에서 굽는 경우 패스트리가 내부에서 잘 구워 지도록 너무 크지 않은 좁고 높은 구조를 사용하는 것이 좋습니다. 좁은 디자인으로 반죽이 부풀어 오르고 파스크가 크고 아름답습니다. 하지만 올해는 아무것도 찾을 수 없었기 때문에 통통하고 군침이 도는 페이스트리를 만드는 가장 인기 있는 것을 사용해야 했습니다. 하지만 나에게는 여전히 귀엽고 일요일에 얼마나 맛있는 지 보게 될 것 같습니다.

모양도 다르기 때문에 가장 좋아하는 패턴이나 패턴을 직접 선택할 수 있습니다. 모든 것이 매우 다양하며 봄, 부활절, 천사가있는 교회 모티프와 칠해진 krashankas, 민속 패턴, 만화 캐릭터를 개인적으로 만났습니다. 나는 아들이 좋아하는 부활절 모티브를 선택했습니다.

부활절 케이크를 위해 종이 양식에 기름칠을 해야 합니까?

부활절 케이크를 굽기 위해 종이 양식을 사용하는 방법을 알아 봅시다. 밝은 색조이고 종이가 밀랍처럼 보이면이 경우 벽에 기름을 바를 수 없지만 바닥에 야채 나 버터를 바릅니다. 외관이 악화되지는 않지만 제거하기가 더 쉽기 때문에 식물성 기름 (바닥과 벽)으로 어두운 색조의 곰팡이를 완전히 윤활하는 것이 좋습니다.

종이 케이크를 굽는 방법

시작하려면 필요합니다. 준비가 완료되고 양식에 기름칠을 하면 전체 부피의 1/3을 차지할 기름칠 바닥에 패스트리 공을 놓습니다. 다음으로 반죽을 수건으로 덮어 휴식을 취해야 합니다. 반죽은 따뜻하고 조용한 곳에 두어야 합니다. 볼이 부피의 2/3까지 자라면 파스타를 보내서 굽습니다.

우리 양식은 종이로 만들어 졌으므로 이것을 고려하고 타지 않도록 파스타를 200도 이상의 온도에서 굽지 마십시오. 180~190도 정도면 충분합니다. 상단이 갈색이면 나무 꼬챙이로 베이킹 준비 상태를 확인합니다. 완성 된 케이크를 편리한 방법으로 장식합니다. 그게 다 과학입니다.

이제 부활절 케이크를 굽기 위해 종이 틀을 사용하는 방법을 알았습니다. 굽는 것은 아름답고 축제처럼 보이며 평소보다 오래 보관되며 어린이뿐만 아니라 성인도 외모를 기쁘게합니다. 이러한 패스트리는 밝은 부활을 축하하면서 친구와 친척에게 줄 수 있습니다.

그건 그렇고, 약속대로 이제 보너스 비디오입니다. 나는 보는 것이 좋습니다. 즐기시기 바랍니다.