육즙으로 미트볼을 튀기는 법. 수제 미트볼과 그레이비. 유치원에서와 같이 프라이팬에 그레이비가 들어간 미트볼-부드러운 어린 시절을 기억하십시오

그레이비가 들어간 미트볼은 아마도 가장 맛있는 고기 요리 중 하나 일 것입니다. 특히 어린이 수유에 적합합니다. 이 요리가 많은 나라에서 준비되어 있다는 것을 아는 사람은 거의 없으며 스웨덴에서는 전국적입니다. 각 국가마다 고유 한 이름이 있습니다. 예를 들어 남아시아와 중동에서는 큐 프타라고합니다. Kufta는 매우 자주 준비되며 전통 음식입니다. 시칠리아에서는 쌀을 사용한 미트볼 튀김을 아란 치니라고합니다.

언뜻보기에 미트볼은 평범한 커틀릿처럼 보이지만 이것들은 다른 요리입니다. 첫 번째 차이점은 모양입니다. 미트볼은 대부분 크기가 다른 작은 공 형태로 만들어집니다. 두 번째 특징은 빵가루입니다. 커틀릿이 빵가루에 빵가루를 입힌다면 미트볼은 밀가루 (쌀 또는 밀)에 있습니다. 세 번째이자 주요 차이점은 외래 첨가제가 항상 고기에 혼합된다는 것입니다. 대부분의 경우 이들은 삶은 쌀과 같은 곡물입니다. 때로는 작은 토마토 조각, 말린 과일이 추가됩니다.

육즙이 많고 부드러운 미트볼은 매우 빠르게 어린이와 성인이 좋아하는 음식이됩니다. 그러나 육즙이 들어간 미트볼을 어린이를 위해 준비 할 때, 특히 어린이가 1 세가되지 않은 경우에는 향신료와 양파를 과도하게 첨가하지 않아야합니다. 당신의 자손이 고기를 먹는 것을 좋아하지 않는다면 그를 위해 미트볼을 준비하는 것이 좋습니다. 아이는 곧바로 좋아할 것이며 귀로 뒤로 당길 수 없습니다.

유명한 요리 걸작의 주요 특징은 소스와 일관성이 비슷한 그레이비로 직접 준비하고 제공하는 것입니다.

종종 미트볼은 반찬없이 독립적 인 요리로 사용되기 때문에 요리 시간이 단축되고 주부의 작업이 쉬워집니다. 결국, 그들은 매일뿐만 아니라 축제 테이블에도 제공됩니다.

또한 비타민과 미네랄 성분 (칼슘, 셀레늄, 나트륨, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 그룹 A와 B의 비타민)으로 인해이 식욕을 돋우는 요리의 유용성에 주목할 가치가 있습니다. 미트볼을 찌면 다이어트 중이거나 근육량을 늘리는 사람들이 안전하게 먹을 수 있습니다.

가장 맛있는 요리법

다양한 요리법을 통해 취향을 실험하고 가정에서 가장 좋아하는 옵션을 선택할 수 있습니다. 결국, 미트볼은 다른 육식과 마찬가지로 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 조림, 튀김, 구이 또는 찜이 가능합니다. 집에서 준비하는 것은 초보 주부에게도 어렵지 않습니다.

재료는 개인 취향에 따라 다를 수 있습니다. 종종 메밀, 쌀, 보리, 밀가루, 당근, 양파, 계란 및 다양한 향신료가 대량에 추가됩니다.

다진 고기는 동시에 여러 종류의 고기로 구성 될 수도 있습니다. 기성품 미트볼은 죽, 야채 또는 샐러드와 함께 반찬으로 사용하거나 점심 식사를 위해 독립적 인 메인 코스로 제공 할 수 있습니다.

쌀과 그레이비로 미트볼을 준비하려면 다음을 섭취해야합니다.

• 다진 고기 500g;
• 쌀 100g;
• 달걀 1 개;
• 사워 크림 100g;
• 1 큰술 엘. 토마토 페이스트;
• 1 개의 PC. 루크;
• 1 개의 PC. 당근;
• 약간의 식물성 기름;
• 간 소금과 후추로 맛을냅니다.

우선 밥을 끓여야하지만 안에는 약간 축축한 상태로 두세요. 쌀과 계란, 다진 고기를 합친다. 소금과 후추로 간을 한 다음 저어줍니다.

소스의 경우 양파를 자르고 당근을 갈아야합니다. 혼합물을 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 혼합물과 함께 팬에 약간의 물, 토마토 페이스트 및 사워 크림을 추가하십시오. 이 모든 것을 약한 불로 약 10 분 동안 끓입니다. 소스에 약간의 후추와 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

다진 고기와 밥을 섞어 볼을 만들어 소스와 함께 프라이팬에 넣습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 약한 불에서 40 분 동안 계속 끓입니다. 소스가 걸쭉 해지면 물을 조금 넣으세요.

토마토 물주기

토마토 그레이비로 미트볼을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 500g;
• 2 개 루크;
• 쌀 125g;
• 1 개의 PC. 당근;
• 2 큰술 엘. 토마토 페이스트;
• 4 가지. 베이 리프;
• 1 작은 술 사하라;
• 6 개 말린 후추 열매;
• 3 큰술 엘. 빵가루와 그레이비를위한 밀가루;
• 소금, 고수풀, 갈은 후추.

쌀을 조금 끓여 찬물로 헹굽니다. 다진 고기에 다진 양파, 강판 당근, 삶은 쌀을 넣으십시오. 혼합물에 소금과 후추로 간을하십시오. 공을 더 부드럽고 아름답게 만들려면 먼저 손을 적시십시오. 그런 다음 미트볼을 밀가루에 넣고 볶습니다.

그레이비의 경우 토마토 페이스트와 밀가루로 반 리터의 물을 희석하십시오. 설탕, 향신료 및 소금을 넣으십시오. 때로는 빵가루에 사용 된 미트볼 자체의 밀가루가 그레이비를 걸쭉하게 만들기에 충분합니다. 미트볼을 프라이팬에 물, 파스타, 밀가루와 함께 붓고 뚜껑 아래에서 30 분 이상 끓입니다.

마늘과 함께 사워 크림 소스에 미트볼을 만드는 매우 간단한 요리법. 이 식물의 팬이 아닌 사람들은 레시피에서 제외 할 수 있습니다. 따라서 다음이 필요합니다.

• 돼지 고기와 갈은 쇠고기 250g;
• 달걀 1 개;
• 2 개 루크;
• 200ml 사워 크림;
• 250ml 크림;
• 마늘 3 쪽;
• 2 큰술 엘. 밀가루;
• 맛볼 소금과 향신료.

양파를 껍질을 벗기고 다진 다음 프라이팬에서 볶습니다. 두 종류의 다진 고기를 섞고 튀긴 양파, 계란 및 양념의 절반을 소금에 넣으십시오. 질량에서 공을 만드십시오.

오븐을 예열하고 온도를 180 도로 설정합니다. 미트볼을 깊고 기름칠 한 형태로 넣고 모든 것을 오븐에 6 분 동안 넣습니다.

깊은 프라이팬에서 소스를 요리하십시오. 먼저 밀가루를 볶은 다음 사워 크림과 크림을 부어 양파를 넣으십시오. 준비된 소스에 마늘을 짜서 소금을 넣으십시오. 마지막 터치는 미트볼에 사워 크림 소스를 붓는 것입니다. 접시를 30-40 분 동안 요리하십시오.

그레이비를 곁들인 밥없는 미트볼

크림 같은 사워 크림 소스를 곁들인 밥이없는 미트볼은 매우 맛있고 맛있습니다. 필수 성분 :

• 다진 고기 500g;
• 3 개 루크;
• 마늘 2 쪽;
• 5 큰술 엘. 사워 크림;
• 5 큰술 엘. 토마토 페이스트;
• 달걀 1 개;
• 2 큰술 엘. 빵가루를 만들기위한 밀가루;
• 1 큰술 물;
• 후추와 소금 맛.

양파와 마늘을 잘게 썬 다음 다진 고기에 넣으십시오. 소금, 후추로 간을하고 계란을 넣고 저어줍니다. 준비된 미트볼을 밀가루에 담그고 프라이팬에 볶습니다.

소스의 경우 토마토 페이스트와 사워 크림을 섞고 혼합물에 물을 넣으십시오. 혼합물을 미트볼에 넣고 15 분 더 끓입니다.

다이어트 미트볼

이 조리법에 따른 미트볼은 체중 감량 여성뿐만 아니라 어린 아이들에게도 적합합니다. 필수 성분 :

• 다진 닭고기 300g;
• 0.5 개 루크;
• 0.5 개 당근;
• 쌀 50g;
• 토마토 1 개;
• 채소와 소금 맛.

다진 고기에 잘게 썬 당근과 양파를 넣으십시오. 거의 익을 때까지 밥을 끓입니다. 찬물로 헹구고 고기 혼합물에 추가하십시오. 다진 채소를 덩어리에 붓고 소금을 넣고 섞는다.

토마토를 데치고 피부를 제거하십시오. 그 후 잘게 자르고 약간의 물과 함께 냄비에 넣으십시오. 혼합물을 약한 불로 10 분 동안 끓입니다. 소스에 소금을 넣고 허브를 넣으십시오.

형성된 미트볼을 쟁반에 놓고 이중 보일러에 물을 붓습니다. 30 분간 조리합니다. 찜기가 없으면 미트볼이 요리되는 소쿠리가있는 냄비로 교체 할 수 있습니다.

치즈가 들어간 미트볼의 경우 다음을 섭취해야합니다.

• 다진 고기 500g;
• 달걀 1 개;
• 흰 빵 2 조각;
• 치즈 200g;
• 2 큰술 엘. 밀가루;
• 1 큰술 엘. 토마토 페이스트;
• 허브, 소금, 맛을내는 조미료.

양파를 갈아서 다진 고기에 넣으십시오. 거기에 불린 빵, 계란, 조미료 및 소금을 넣으십시오. 치즈를 입방체로 자릅니다. 고기 혼합물에서 케이크를 만들고 그 중앙에 약간의 치즈를 놓습니다. 그런 다음 치즈가 중앙에 오도록 케이크를 공 모양으로 굴립니다.

기름을 바른 베이킹 시트에 치즈가 들어간 미트볼을 오븐에서 200도에서 20 분 동안 굽습니다.

소스를 만들 시간입니다. 양파를 자르고 볶습니다. 프라이팬에 밀가루, 토마토 페이스트, 양념, 소금을 양파에 넣습니다. 3 분 동안 요리하고 마지막에 허브를 추가합니다.

미트볼이 항상 맛있고 맛있게 나오려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야합니다.

1. 미트볼을 그대로 유지하고 떨어지지 않으려면 즉시 뜨거운 물로 채워야합니다.
2. 여전히 무너질 까봐 걱정된다면 오븐에서 바로 요리해야합니다.
3. 이 시리얼이나 그 시리얼이 레시피에 있으면 비율을 엄격하게 준수해야합니다. 결국 많은 양의 곡물이 고기 요리에서 쌀이나 메밀을 만들 것입니다.
4. 여러 종류의 다진 고기를 한 번에 섞고 곡물을 넣을 때 재료가 서로의 향기로 포화되도록 덩어리에 시간을 주어야합니다.
5. 미트볼이 손에 달라 붙지 않게하려면 먼저 후자를 물에 적셔야합니다.
6. 블라인드 볼을 냉장고에 몇 분 동안 넣어두면 더 강해집니다.
7. 재료의 접착력을 높이려면 계란이나 강판 감자를 덩어리에 추가하십시오.

결론

그레이비로 미트볼을 요리하는 방법에는 특별한 어려움이 없습니다. 비율과 간단한 요리 기술을 관찰하면 처음으로 육즙이 많고 건강한 요리를 얻을 수 있습니다. 풍부한 레시피를 통해 가장 맛있는 레시피를 실험하고 선택할 수 있습니다.

요리의 큰 장점은 성인과 어린이 모두에게 완벽하다는 것입니다. 또한 미트볼은 축제 테이블에서 잘 어울리고 쾌적한 고기 향기로 방을 채 웁니다.

그레이비가 들어간 냄비의 미트볼은 아주 맛있고 향긋합니다. 이 요리는 메밀과 잘 어울립니다. 냄비에 미트볼을 튀기는 방법을 알아 봅시다.

냄비에 밥을 곁들인 미트볼 요리법

성분 :

• 쌀-200g;
• 양파-2 개;
• 계란-1 PC .;
• 다진 고기-600g.

그레이비 :

• 토마토 페이스트-300g;
• 당근-1 PC .;
• 양파-1 PC .;
• 버터-100g;
• 소금, 향료-맛.

예비

그래서 먼저 미트볼을 위해 다진 고기를 준비합니다. 우리는 고기 나 가금류로 직접 요리하거나 기성품 혼합물을 구입합니다. 아주 미세하게 갈아서 다진 고기를 사야 만하는 것이 아닙니다. 그렇지 않으면 미트볼이 튀기면서 떨어져 나갑니다. 그래서 다진 고기에 다진 작은 양파를 넣거나 잘게 썬다.

우리는 쌀을 철저히 씻고 그릇에 넣고 끓는 물로 채 웁니다. 시리얼이 부풀어 오를 때까지 45 분 동안 그대로 두었다가 물기를 빼고 다진 고기에 밥을 넣습니다. 그런 다음 마늘 몇 쪽을 고기 덩어리에 짜 내면 모든 것이 좋습니다. 혼합. 마지막에 날 닭고기 달걀을 다진 고기로 쪼개십시오.

다진 고기를 준비한 후 이동하십시오. 그래서 우리는 버터 한 조각을 가져다가 조각으로 간 당근과 다진 양파를 볶습니다. 그 후 토마토 페이스트를 물에 섞고 불 위에 깊은 프라이팬에 넣으십시오. 야채 로스트, 향신료 및 허브를 추가하십시오. 그 후 손을 물에 적셔 미트볼을 만듭니다. 밀가루에 담그고 양쪽에 기름을 두른 프라이팬에 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 잘 볶습니다.

우리는 미트볼이 모두 튀겨지고 완전히 준비되었을 때만 소스와 함께 팬에 넣습니다. 이제 소스에 넣고 뚜껑을 덮고 25 분 동안 끓입니다.

유럽 \u200b\u200b주부들 사이에서 가장 흔한 요리 중 하나는 육즙이 들어간 미트볼입니다. 이 맛있는 진미는 다진 고기와 생선을 기반으로합니다.

조리법 :

많은 초보 주부들은 그들을 커틀릿과 zraz와 혼동 할 수 있지만 그들 사이에는 차이가 있습니다. 미트볼을 요리하는 과정에서 더 많은 야채 성분이 사용되며 다양한 곡물과 향신료가 추가됩니다.

한 가지 비밀을 말씀 드리겠습니다. 요리 준비에 더 많은 제품을 사용할수록 더 맛있을 것입니다. 나는 당신에게 그들의 준비를위한 몇 가지 간단한 요리법을 제시합니다.

향기로운 요리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 그래야 나중에 가족 구성원을 떼어 낼 수 없습니다. 미트볼의 고전적인 조리법은 다진 돼지 고기를 기반으로합니다.

요리를 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 돼지 목-1kg;
• 토마토 페이스트-4 큰술. 숟가락 (토마토 주스 1 리터로 대체 가능);
• 양파 3 개 (중)
• 둥근 쌀-100g (둥글게 가져갑니다);
• 마늘-중간 머리;
• 베이 리프-2 개;
• 딸기-5 완두콩;
• 소금, 후추;
• 파프리카-0.5 tsp;
• 갈은 생강-티스푼의 1/4.

요리 방법 :

나는 흐르는 물에 돼지 고기를 여러 번 씻는다. 그런 다음 1/4 시간 동안 말리고 덩어리로 자르고 거칠게 갈아서 빻습니다. 나는 또한 껍질을 벗긴 양파와 마늘을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 병행하여 반쯤 익을 때까지 밥을 끓여서 여분의 액체를 배출합니다.

나는 다진 고기, 삶은 쌀, 향신료의 절반을 넣고 잘 섞는다. 나는 손을 물에 담근 중간 크기로 공작물을 형성합니다. 나는 해바라기 기름으로 기름칠을 한 예열 된 팬에서 양면을 볶습니다. 그런 다음 깊은 냄비에 넣었습니다.

동시에 토마토 필링을 준비하고 있습니다. 나는 끓인 냉각수 1 리터를 가져다가 토마토 페이스트를 녹입니다. 그런 다음이 혼합물을 팬에 붓고 베이 리프와 나머지 향신료를 추가합니다. 뚜껑을 열고 10 분 동안 소스를 굽습니다.

미트볼을 너무 익히고 스튜 용기에 쌓으면 매운 소스를 붓고 뚜껑을 덮습니다. 조리 과정은 40 분이 소요됩니다.

냄비에 그레이비로 미트볼을 요리하는 방법-쌀을 사용한 단계별 조리법

조리 된 음식의 맛은 사용 된 제품 목록뿐만 아니라 그 양과 조림 방법에 따라 다릅니다. 예를 들어 고기가 거의 없다면 미트볼을 프라이팬에서 바로 끓일 수 있습니다.

필수 제품 :

• 돼지 고기 또는 갈은 쇠고기-550 gr;
• 둥근 쌀-100 gr;
• 당근-1 PC .;
• 닭고기 달걀-1 PC .;
• 양파-1 양파
• 사워 크림 15 %-100g;
• 토마토 주스-1 잔;
• 소금, 갈은 후추;
• 파프리카.

요리 과정 :

나는 야채를 껍질을 벗기고 철저히 씻었습니다. 그런 다음 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파를 자릅니다. 거의 익을 때까지 밥을 끓였습니다.

이 아기를 요리하기 위해 다진 고기는 신선한 것을 선호하지만 이번에는 조금 냉동했습니다. 해동 된 고기에 계란, 밥, 향신료를 넣어 맛을 봤습니다. 나는 모든 것을 철저히 섞었다.

나는 작은 공을 만들어 잠시 냉동실로 보내서 모양을 더 잘 잡았습니다.

식물성 기름에 야채를 가볍게 볶은 다음 토마토 주스를 붓고 약한 불로 10 분 더 익혔습니다. 그 후 증발 한 토마토와 야채 그레이비에 사워 크림을 부어 끓입니다.

냉각 된 블랭크를 그레이비가 든 프라이팬에 직접 넣었습니다. 그레이비를 얹은 미트볼을 조금 스푼. 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불로 35 분간 끓입니다. 약 20 분 후, 필요한 경우 끓인 물을 조금 더합니다.

돼지 고기 나 소고기로만 맛있는 고기 요리를 만들 수 있다고 생각한다면 크게 착각하는 것입니다. 가금육을 사용하여 요리하는 미트볼은 매우 섬세한 맛이있어 가족의 공감을 쉽게 얻을 수 있습니다.

작은 가족에게 먹이를 주려면 다음이 필요합니다.

• 다진 닭고기 또는 칠면조-300g;
• 당근-3 개;
• 양파-1 PC .;
• 오트밀-100g;
• 닭고기 달걀-1 PC .;
• 마늘-1 정향;
• 토마토 페이스트-3 큰술. l.;
• 물-반 유리;
• 소금, 설탕, 허브.

단계별 레시피 :

1 단계... 블렌더를 사용하여 껍질을 벗긴 당근, 양파와 함께 오트밀을 갈아줍니다. 나는 파슬리와 마늘 정향을 잘게 썬다. 그런 다음 모든 재료를 다진 고기, 향신료 및 계란과 결합하고 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다.

2 단계. 오븐을 켜서 180도까지 예열합니다. 나는 중간 크기의 둥근 조각을 만들어 즉시 베이킹 시트에 펼칩니다. 나는 20 분 동안 굽고, 이때 나는 채우기를 준비합니다.

나는 굵은 강판에 당근을 문지르고 양파를 잘게 썬다. 측면이 높은 프라이팬에 살짝 볶은 다음 블렌더에 통과시킵니다. 결과 혼합물에 나는 페이스트, 물, 설탕 및 소금을 첨가합니다. 혼합하고 스토브로 다시 보내 끓입니다.

3 단계. 나는 오븐에서 미트볼을 꺼내 원하는 양의 팬으로 옮깁니다. 토마토 소스를 붓고 약 15 분 동안 끓입니다.

서빙하기 전에 완성 된 요리에 허브를 뿌려야 맛과 향이 향상됩니다.

닭고기 요리법도 있습니다.

1. 프랑스 닭고기

사워 크림 소스에 쌀이없는 프라이팬의 독특한 미트볼

대부분의 주부들에게 쌀은 미트볼 레시피의 전통적인 부분입니다. 이 요리를 사용하지 않고 준비하는 많은 요리법이 있지만. 여기에 그들 중 하나가 있습니다.

매우 맛있는 요리를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 냉동되지 않은 다진 칠면조-400 그램;
• 2 개의 작은 양파;
• 당근-1 PC .;
• 마늘-4 정향;
• 딜-1 묶음;
• 빵-1 조각;
• hops-suneli-1 tsp;
• 사워 크림-350g;
• 밀가루-1.5 큰술. 숟가락;
• 소금 후추.

가장 먼저 할 일은 고기를 채우는 것입니다. 이렇게하려면 허브, 마늘, 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오 (나는 조리법에 명시된 제품의 절반을 사용합니다). 나는 당근 바닥을 미세한 강판에 문지릅니다.

그런 다음 다진 채소와 마늘, 양파, 당근을 물에 부드러워 고기베이스에 넣습니다. 나는 향신료와 소금을 더합니다.

나는 재료를 철저히 섞고 젖은 손으로 블랭크를 만듭니다. 프라이팬에 보내기 전에 미트볼을 밀가루에 담근다. 나는 양쪽에서 공을 볶습니다.

동시에 양파를 시리얼 조각으로 자르고 남은 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 그런 다음 높은면이있는 프라이팬에서 볶습니다.

야채에 빵 껍질이 생기고 향이 부엌에 퍼지기 시작하면 거기에 튀긴 미트볼을 넣습니다. 사워 크림을 위에 붓고 소금과 후추. 공이 반쯤 덮 이도록 물을 추가합니다. 1/4 시간 동안 덮개와 시체.

사워 크림 소스에 그레이비가 들어간 육즙이 많은 미트볼이 모두 준비되었습니다.

오븐에서 밥과 그레이비로 다진 미트볼을 요리하는 방법-간단한 단계별 레시피

식당에서 요리사로 일하는 친구의이 멋진 요리법을 훔쳐 봤습니다. 가장 중요한 것은 오븐에서 완전히 요리되고 냄비에 추가 스튜가 필요하지 않다는 것입니다.

이 요리를 준비하려면 "걸작"이라는 단어가 두렵지 않습니다.

• 다진 고기-700g;
• 쌀-반 잔;
• 닭고기 달걀-2 개;
• 큰 양파 하나;
• 소금, 후추;
• 토마토 소스-3 큰술. 숟가락;
• 사워 크림-3 큰술. 숟가락;
• 밀가루-1 큰술. 숟가락;
• 물-2 잔.

단계별 요리 :

1 단계. 먼저 밥을 끓여서 밥을 지어 남은 물기를 빼서 따로 둡니다. 시리얼이 식는 동안 나는 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다 (세밀한 강판으로 갈 수 있습니다).

큰 그릇에 접시의 고기베이스에 양파, 향신료, 계란을 섞습니다. 그런 다음 거기에 식힌 쌀을 넣고 다시 잘 섞습니다.

2 단계. 결과물에서 나는 작은 공을 형성하고 만지지 않도록 높은면이있는 베이킹 시트에 넣습니다.

3 단계. 그레이비를 만드는 것은 매우 간단합니다. 체로 쳐진 밀가루를 그릇에 붓고 그 위에 소스와 사워 크림을 추가합니다. 균질 한 질량이 얻어 질 때까지 털로 모든 것을 운전합니다. 물을 넣고 다시 저어주세요.

4 단계... 미트볼에 결과 소스를 붓고 오븐에 45 분 동안 보냅니다. 위에 호일로 덮으십시오.

그런 미트볼을 열과 함께 제공하십시오. 손님을 맞이하면 항아리에 넣고 그 위에 간 치즈를 뿌린다.

제 생각에는 오븐에서 구운 미트볼이 더 풍부한 맛을냅니다. 특히 사워 크림 소스로 덮여 있고 단단한 치즈로 덮여 있다면.

필수 제품 세트 :

• 고기 (바람직하게는 가금류)-600 gr;
• 쌀-0.5 tbsp .;
• 단단한 치즈-150 gr;
• 양파-1;
• 계란-2 개;
• 마늘-2 정향;
• 사워 크림-유리.;
• 밀가루-70g;
• 소금, 향료.

요리 과정 :

취사 시작 약 15 분 전에 밥을 반쯤 끓여 식힌다. 나는 또한 다진 치킨 햄을 요리합니다. 뼈와 피부에서 해방시킨 후 양파와 함께 고기 분쇄기에서 갈아서 갈았습니다.

접시의 바닥이 준비 될 그릇에 다진 고기를 펴고 계란을 넣습니다. 나는 모든 것을 잘 섞는다.

다음으로 쌀, 소금, 후추를 넣습니다. 철저히 섞어 맛 봅니다. 나는 중간 크기의 공을 만들고 밀가루로 굴립니다.

나는 식물성 기름이 든 프라이팬을 스토브에 놓고 빵 껍질이 나타날 때까지 고열로 블랭크를 볶습니다. 그런 다음 베이킹 시트로 옮깁니다. 그리고 오븐을 켜서 180도까지 가열합니다.

섬세한 사워 크림 소스를 만들기 위해 마늘을 껍질을 벗기고 특수 프레스에 몇 조각을 통과시킵니다. 나는 그것에 소금, 사워 크림 및 고추 혼합물을 넣고 섞는다. 액체 사워 크림을 섭취하는 것이 더 낫습니다. 그렇지 않으면 물도 부어야합니다.

결과물 인 소스로 블랭크를 베이킹 시트에 붓고 30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 꺼내서 치즈로 으깨어 오븐에 10 분 더 넣어요.

서빙하기 전에 다진 허브로 접시를 장식 할 수 있습니다.

유치원에서와 같이 프라이팬에 그레이비가 들어간 미트볼-부드러운 어린 시절을 기억하십시오

나는 다른 사람들에 대해 잘 모르지만 거의 유치원에서 먹고 싶지 않았습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 미트볼과 그레이비였습니다. 나는 아직도 그들의 취향을 기억한다. 나는 아주 최근에 같은 미트볼을 요리하는 법을 배웠고 준비에 복잡한 것이 없다는 것이 밝혀졌습니다.

이를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 돼지 고기-500g;
• 둥근 쌀-0.5 tbsp .;
• 사워 크림-2 큰술. 숟가락;
• 양파-120g;
• 계란-1 PC .;
• 토마토 페이스트-1 큰술 숟가락;
• 밀가루-4 큰술. 숟가락 (그레이 비용 1 개);
• 베이 리프-3 개;
• 물-2 큰술.;
• 소금, 갈은 후추.

요리 방법 :

우선 쌀 시리얼 0.5 컵과 물 2 컵의 비율로 밥을 끓입니다. 나는 완성 된 제품을 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 제거합니다.

돼지 고기를 헹구고 다진 다음 큰 그릇에 빻습니다. 양파도 똑같이합니다. 식힌 쌀, 향신료, 계란을 넣습니다. 모든 구성 요소가 고르게 분포되도록 모든 것을 매우 신중하게 혼합합니다.

젖은 손으로 둥근 공을 만듭니다. 그런 다음 밀가루로 말아서 해바라기 기름에 냄비에 볶습니다. 그들은 양쪽에서 튀겨집니다.

현재로서는 물 한 컵에 토마토 페이스트를 물 한 컵에 희석하여 결과물로 채 웁니다. 뚜껑을 덮고 10 분간 끓입니다.

이 시간 동안 밀가루를 사워 크림과 물 (약 0.5 컵)과 섞습니다. 결과물 인 소스를 미트볼에 넣고 뚜껑 아래에서 적당한 불로 12 분 더 조리합니다. 끝나기 몇 분 전에 월계수 잎을 추가합니다.

우리의 모든 어린 시절 요리가 준비되었습니다!

슬로우 쿠커에 그레이비가 들어간 부드러운 미트볼-단계별 레시피

물론 집에 멀티 쿠커와 같은 기술이 있다면 소화 과정이 훨씬 빠르고 번거롭지 않습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 (닭고기)-550g;
• 쌀-150g;
• 양파-2 개;
• 끓인 물-2 l;
• 당근-2 개;
• 토마토 페이스트-80 ml;
• 마늘-2 정향;
• 사워 크림-25 ml;
• 소금, 후추.

요리 방법 :

마늘과 양파를 껍질을 벗기고 푸드 프로세서로 자릅니다. 나는 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 거친 강판에 문지릅니다.

나는 밥이 요리 후에 부서지기 때문에 쌀에 특별한주의를 기울입니다. 따라서 요리하기 전에 찬물로 여러 번 헹굽니다. 나는 다진 고기를 반죽하고 약 10 분 동안 테이블 위에 두 드린다.

나는 다용도 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 야채를 튀길 때 넣습니다. 튀김 모드를 시작합니다. 그리고 저어 주면서 꽤 볶습니다.

동시에 다진 고기에 밥과 향신료를 섞어 잠시 냉장고에 보냅니다.

그동안 튀긴 야채에 토마토 페이스트와 사워 크림을 넣습니다. 그리고 "소화"프로그램을 시작합니다. 3 분 후 물을 붓고 뚜껑을 열고 7 분 동안 끓입니다. 마지막에 그레이비를 소금에 절인 다음 별도의 용기에 붓습니다.

그릇을 헹구고 기름칠을 한 다음 "가열"모드를 켭니다. 예열되는 동안 나는 작은 공을 만들고 각각 체로 쳐진 밀가루를 굴립니다.

완성 된 블랭크를 그릇에 넣고 빵 껍질이 나타날 때까지 "토 스팅"프로그램을 사용하여 요리합니다. 그런 다음 그레이비와 시체를 35 분 동안 붓습니다.

이 맛있는 덩어리는 저녁이나 점심 식사를위한 일일 요리뿐만 아니라 본격적인 축제 요리로도 준비 할 수 있습니다. 나는 종종 요리 된 미트볼로 손님을 망치기 때문에 간단한 요리법입니다.

식료품 목록:

• 다진 고기-400g;
• 감자-7 PC. (중간 또는 소형)
• 파슬리와 딜;
• 양파-1 조각;
• 가공 치즈-100g;
• 크림 10 %-250 ml;
• 계란-1 PC .;
• 식물성 기름-2 큰술. 숟가락;
• 빵 부스러기-1 큰술. 숟가락;
• 파프리카, 후추, 소금.

껍질을 벗긴 양파와 채소를 잘게 썬다. 그런 다음 양파와 채소를 다진 고기, 계란, 빵가루 및 향신료와 섞습니다. 나는 철저히 반죽한다. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 향신료와 섞는다.

그런 다음 내열성 형태를 취하고 중앙에 감자를 펴고 그 주위에 공을 형성합니다. 미트볼을 야채와 같은 크기로 만들어 요리 시간이 일치하도록합니다. 그리고 접시는 매우 독창적입니다.

크림을 그릇에 붓고 남은 채소와 가공 치즈의 절반을 거친 강판에 갈아서 넣으십시오. 잘 섞은 다음 소스를 틀에 붓고 접시를 오븐에 보내 30 분 동안 굽습니다.

오븐에서 직접 틀에 넣어 미트볼을 제공합니다. 서빙하기 전에 남은 치즈로 덮으면 온도에서 녹습니다.

진짜 그리스 여성-그레이비를 곁들인 오븐에 메밀이 든 미트볼

선택한 시리얼에 따라이 영양가있는 요리의 풍미가 크게 달라집니다. 메밀 애호가는 그리스 여성을 좋아할 것입니다.

준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 돼지 고기-500g;
• 메밀-1 큰술.;
• 양파-1 양파;
• 마늘-2 정향;
• 소금 후추;
• 토마토 주스-2 큰술

요리 과정 :

나는 가루를 씻고 최소한의 물로 끓입니다. 부서지기 쉬운 것이 필요합니다. 그런 다음 넓은 그릇에 담아 식 힙니다.

다진 고기에 마늘과 함께 향신료와 다진 양파를 부어 넣습니다. 잘 섞어서 식힌 메밀과 달걀을 넣습니다. 나는 모든 것을 다시 섞는다. 필요한 경우 소금과 후추를 추가합니다. 나는 테이블 위의 미사를 때렸다.

젖은 손으로 중간 크기의 블랭크를 만든 다음 베이킹 시트에 넣습니다. 동시에 나는 채우기를 준비하고 있습니다.

향신료가 들어간 토마토 주스 (후추와 바질을 사용하고 다른 것을 사용할 수 있음) 나는 냄비에서 몇 분 동안 끓여 향신료의 향기가 열리고 액체가 약간 증발합니다.

그런 다음 미트볼을 부어 호일로 덮고 200C로 예열 된 오븐에서 요리하도록 보냅니다. 이 과정은 40-45 분이 소요됩니다.

뜨겁고 차게 서빙하십시오!

오늘 제가 여러분과 나누고 싶은 마지막 요리법은 슬로우 쿠커에서 감자로 조리 한 미트볼입니다.

준비하려면 다음을 준비해야합니다.

• 다진 고기-반 킬로;
• 쌀-0.5 tbsp .;
• 양파-1 양파;
• 사워 크림-75 ml;
• 토마토 주스-0.5 l;
• 감자-3-4 개;
• 버섯-3-4 개;
• 소금, 후추 (원하는 경우 향신료를 추가 할 수 있음).

요리 과정 :

밥을 여러 번 씻어서 끓입니다. 그런 다음 다진 고기, 굵은 강판에 간 양파, 소금 및 후추를 넣습니다. 나는 모든 것을 섞어서 작은 부분으로 나누어서 10 분 동안 냉장고에 보냅니다.

감자와 버섯을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 장치 그릇에 사워 크림을 섞은 주스를 데 웁니다.

나는 또한 거기에 다진 버섯과 감자를 추가하고 문자 그대로 8 분 동안 "요리"모드에서 끓입니다. 그런 다음 미트볼을 조심스럽게 배치하여 소스로 절반을 덮습니다. "소화"모드에서 장치를 켜고 타이머를 35 분으로 설정합니다.

다진 오이 또는 토마토로 장식 된 완성 된 요리를 제공합니다!

미트볼은 가장 까다로운 미식가도 만족시킬 수있는 매우 영양가있는 요리입니다. 가장 맛있고 건강한 요리로 사랑하는 사람을 부려주세요!

기술

냄비에 국물과 미트볼 매우 맛있고 동시에 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질로 밝혀집니다. 집에서 그러한 미트볼을 요리하는 것은 매우 간단하고 빠를 수 있습니다. 사진이 담긴 단계별 조리법은 다진 고기를 섞는 방법과 미트볼을 준비하는 데 가장 적합한 소스를 알려줍니다. 팬에서 튀길 것입니다. 그러한 요리에 향신료를 직접 선택할 수 있습니다. 그들은 전적으로 당신이 선택한 고기에 달려 있습니다. 냄비에 튀긴 미트볼은 닭고기로 더 부드럽고 쇠고기로 만들어집니다.

우리는 토마토 페이스트와 사워 크림과 밀가루의 두 단계로 미트볼에 대한 특별한 그레이비를 준비합니다. 그런 혼합물로 끓인 미트볼은 모든 재료의 맛과 향으로 포화 상태입니다.

그런 요리의 반찬을 절대적으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 육즙이 든 미트볼을 위해 메밀이나 죽을 끓일 수 있으며 신선한 야채 샐러드와 밀 빵으로 토스트를 만들 수도 있습니다.

저녁 식사로 매운 토마토-사워 크림 소스를 곁들인 팬에서 미트볼 요리를 시작하겠습니다.

성분

• 
  (500g)
• 
  (1/3 컵)
• 
  (중형 1 개)
• 
  (1 PC.)
• 
  (튀김 용)
• 
  (1.5 컵)
• 
  (1 큰술)
• 
  (1 ~ 2 큰술)
• 
  (1 큰술)
• 
  (1 PC.)
• 
  (맛이 나다)
• 
  (맛이 나다)

요리 단계

쌀은 찬물로 여러 번 깨끗이 씻은 다음 부드러워 질 때까지 미리 요리하십시오. 양파는 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썰거나 믹서기로 자른다. 취향에 맞는 고기를 선택하세요 : 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 또는 칠면조가 될 수 있습니다. 우리는 선택한 고기 조각을 씻고 말리고 고기 분쇄기에서 갈아서 만듭니다. 깊은 그릇에 고기와 양파를 넣고 섞습니다.



미리 다진 재료에 미리 조리 된 쌀을 추가합니다. 닭고기 달걀 1 개와 소금을 넣고 재료와 함께 그릇에 담습니다. 부드러워 질 때까지 재료를 반죽하십시오.



우리는 만들어진 다진 고기로 깔끔한 미트볼을 만들고 젖은 손으로합니다. 밀가루에 미트볼을 버립니다.



우리는 단단한 프라이팬에 식물성 기름 몇 스푼을 가열하고 형성된 미트볼을 팬에 넣고 뚜껑없이 3-5 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다.



토마토 페이스트를 차가운 물 한 잔에 희석하여 맛을 내고 잘 섞습니다.



미트볼이 유쾌한 황금색을 띠면 희석 된 토마토 페이스트를 팬에 붓습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 미트볼을 약불에서 10-15 분 동안 끓입니다.



유리 잔에 물을 반 정도 채우고 밀가루와 지정된 양의 사워 크림을 넣으십시오. 밀가루 덩어리가 남지 않도록 액체를 완전히 저으십시오.



미트볼을 소화하기 위해 지정된 시간이 지난 후 사워 크림과 밀가루를 팬에 붓습니다. 같은 약한 불로 미트볼을 15 분 더 끓여서 베이 잎을 추가합니다.



스튜 중 미트볼은 자신감 넘치는 붉게 그늘을 얻고 소스의 향기로 포화되어야하며 차례로 충분히 두껍게해야합니다.



완성 된 접시를 나누어 진 접시에 넣고 어떤 반찬과 함께 뜨거운 제공... 냄비에 튀긴 국물이 들어간 미트볼이 준비되었습니다.



맛있게 드세요!

육즙이 들어간 미트볼은 진하고 향긋한 소스에 끓인 맛있는 다진 미트볼입니다. 미트볼과 혼동하지 마십시오. 그들 사이에는 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 미트볼은 예를 들어 점심 식사와 같이 별도의 본격적인 고기 요리이기 때문에 가장 많이 준비됩니다. 미트볼은 팬에 튀기거나 끓여서 소스를 사용하거나 사용하지 않고 오븐에서 구울 수도 있습니다. 미트볼은 국물로 조리되며 일반적으로 요리를 보완합니다.

추가 재료가 대부분 다른 다양한 맛있는 미트볼이 있습니다. 미트볼에 양파와 당근을 넣을 수 있고, 밥을 넣을 수 있고, 다진 고기로 싸인 버섯이나 야채 충전물이 들어간 미트볼이 맛있습니다. 미트볼을위한 다양한 소스도 준비 할 수 있으며 맛에 큰 영향을 미칩니다. 음, 가장 중요한 것은 미트볼 자체를 다양한 종류의 고기로 만들 수 있다는 것입니다. 미트볼은보고 싶지 않지만 다양한 요리의 미트볼이 모두 주요 상을받습니다.

물론 모든 옵션을 다 다룰 수는 없지만 맛있는 것을 많이 나누겠습니다.

토마토 소스와 사워 크림을 곁들인 미트볼

간단하고 고전적인 요리법으로 시작하는 것이 옳은 것 같습니다. 일반적으로 가장 많이 요청되고 인기가 있습니다. 우리는 어린 시절부터 미트볼에 너무 익숙해 져있어서 우리는 어머니와 할머니, 유치원에서 열심히 일하는 요리사가 준비한 것과 매우 유사한 요리법을 자주 찾습니다. 그리고이 모든 것은 아무것도 아닙니다. 덧붙여서, 미트볼은 아이들을 위해 요리 할 수 \u200b\u200b있고 맛과 모양 모두에서 미트볼을 정말 좋아하고 얼마나 많은 아이들이 그레이비를 좋아하는지 분명히 할 것입니다. 취향에 따라 고명을 고를 수 있지만 이제 육즙으로 맛있는 미트볼을 요리하는 법을 배워 보자.

미트볼의 경우 다음이 필요합니다.

• 다진 고기-kg,
• 계란-1 PC,
• 양파-1-2 조각,
• 마늘-1-2 PC,
• 사워 크림-4 큰술,
• 밀가루-2 큰술,
• 맛볼 소금, 후추 및 향신료.

예비:

1. 미트볼의 경우 기성품 다진 고기를 사용하거나 선택한 고기에서 직접 감을 수 있습니다. 맛을 내기 위해 돼지 고기, 소고기 또는 다진 고기 2 종의 혼합물을 선택하십시오. 제 충고 중 하나는 다진 고기를 너무 얇게 만들지 말라는 것입니다. 다진 고기에 약간의 지방이 있으면 미트볼을 더 맛있게 만들고 동시에 열처리 중에 실제로 녹습니다.

2. 특히 어린이를 위해 요리하는 경우 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 양을 직접 조절하면 양파 하나 또는 두 개를 넣을 수 있습니다. 양파 자체도 미트볼을 부드럽고 맛있게 만드는 데 도움이됩니다. 양파와 다진 고기를 크고 편리한 그릇에 담습니다. 강판이나 칼과 마늘로 자르고 다진 고기에도 추가하십시오.

3. 날달걀 하나를 다진 고기 그릇에 넣고 저어줍니다. 계란은 다진 고기의 끈적 거림을 높여 미래의 미트볼이 완성 된 형태로 부서지지 않도록 도와줍니다. 다진 고기에 소금과 후추로 간을합니다.

4. 다진 고기를 중간 크기의 공 모양으로 만듭니다. 튀김 중에 맛있는 황금빛 갈색 빵 껍질이 얻어 지도록 밀가루에 담그고 모든 육즙이 내부에 밀봉됩니다. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 살짝 붉어 질 때까지 중간 불로 미트볼을 볶습니다.

5. 미래의 육즙을 준비합니다. 이 조리법은 가장 간단합니다-토마토 페이스트와 사워 크림을 섞고 따뜻한 물 한 잔으로 희석하십시오.

6. 미트볼을 프라이팬에 소스와 함께 붓고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 끓입니다.

7. 끓으면 토마토 소스 덕분에 그레이비가 더 진한 붉은 색을 띕니다. 15 분 후 중불로 덮으면 미트볼이 준비되고 맛있는 소스에 담 깁니다.

육즙이 들어간 맛있는 미트볼이 준비되었습니다. 가장 다재다능하고 가장 간단한 레시피. 사워 크림 대신 크림을 넣으면 맛이 더 섬세하고 산도가 낮아집니다. 으깬 감자와 같은 뜨거운 장식과 함께 제공하고 신선한 허브를 뿌립니다. 맛있게 드세요!

오븐에서 그레이비에 구운 쌀과 섬세한 미트볼

거의 모든 사람들이 쌀과 함께 미트볼을 먹어 보았고 많은 사람들이 "고슴도치"라는 이름으로 그것을 알고 있습니다. 그들은 또한 두꺼운 그레이비로 팬에서 요리하거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 이는 팬에서 건조 튀김이없고 모든면에서 균일 한 열 만 있기 때문에 더 부드러워집니다. 그레이비의 풍미를 위해 양파와 당근을 넣습니다.

필요할 것이예요:

• 혼합 다진 고기-600g,
• 삶은 쌀-1 잔,
• 계란-1 PC,
• 양파-2 PC,
• 당근-1 PC,
• 마늘-2 정향,
• 토마토 페이스트-2 큰술
• 사워 크림-2 큰 스푼,
• 밀가루-2 큰술,
• 맛볼 소금과 후추.

예비:

1. 고기 분쇄기를 통해 고기를 스크롤하거나 준비된 다진 고기를 가져옵니다. 그릇에 넣고 잘게 썬 양파와 마늘을 넣습니다. 육즙을 위해 두 번째 양파가 필요합니다. 또한 계란을 다진 고기로 부수십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 다진 고기를 먼저 숟가락으로 저은 다음 손으로 저어주세요. 이것이 가장 잘 섞이는 방법입니다.

2. 당근을 굵은 강판으로 갈아주세요.

3. 사워 크림과 토마토 페이스트를 별도의 그릇에 담습니다. 여기에 밀가루 2 큰술을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 저어줍니다.

4. 차가운 끓인 물을 유리 잔에 붓고 그릇에 담긴 소스에 서서히 붓는다. 조금 붓고 저은 다음 물을 더 넣고 물이 모두 없어 질 때까지 저어줍니다.

두께를 추가하려면 이러한 소스에 밀가루가 필요합니다. 그것은 또한 유치원과 학교의 식당에서 제공되는 그레이비에서 어린 시절부터 기억하는 것과 동일한 독특한 맛을 일으 킵니다.

5. 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 두 번째 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 양파가 투명해질 때까지 기름에 볶은 다음 강판 당근을 프라이팬에 넣고 당근이 부드러워 질 때까지 중불로 볶습니다.

6. 이제 준비된 토마토 사워 크림 소스를 양파와 당근이 든 프라이팬에 붓습니다. 저어주고 약간의 소금을 넣고 약한 불에서 2-3 분 동안 끓입니다. 소금과 후추는 당신이 선택한 미래의 그레이비입니다. 이것은 완성 된 형태의 염분이 될 것입니다.

7. 예열 오븐을 180도 켭니다. 베이킹 접시를 가지고 미트볼 모양을 만드십시오. 이렇게하려면 손에 물을 약간 적시고 다진 고기에서 상당히 큰 공을 굴립니다. 완성 된 미트볼을 틀에 넣습니다. 모든 것이 눈이 멀면 그레이비가 든 프라이팬을 들고 미트볼을 위에 부으십시오. 소스가 충분하지 않으면 물을 조금 넣으면 오븐에서 끓이면서 소스와 섞이게됩니다.

8. 미트볼과 그레이비를 오븐에 넣고 180도에서 약 30 분 동안 굽습니다.

30 분 후에 미트볼이 준비됩니다. 파는 아주 빨리 익지 만 이미 밥을 준비했습니다. 양파와 당근을 곁들인 향긋한 두꺼운 그레이비와 함께 매우 부드럽고 맛있는 미트볼을 얻을 수 있습니다. 이것은 매우 영양가 있고 만족스러운 점심 또는 저녁 식사입니다. 재량에 따라 반찬을 선택하십시오. 건강을 위해 먹어라!

유치원에서와 같이 육즙으로 미트볼 만드는 법

그 맛을 기억하고 유치원 에서처럼 미트볼을 요리하는 향수에 몹시 끌리는 분들을 위해 이렇게 훌륭하고 상세한 영상을 제공합니다. 미트볼을 만드는 과정과 이에 필요한 모든 재료를 설명합니다. 그러한 조리법에는 복잡한 것이 없으며 요리사는 그와 함께 군사 비밀을 지키지 않았습니다. 이제 당신도 사용할 수 있습니다. 미트볼을 요리하고 부드러운 파스타를 잊지 마세요.

치즈로 구운 크림 소스의 미트볼

밥을 곁들인 미트볼은 토마토 그레이비만으로는 훌륭하지 않습니다. 크리미 소스는 그다지 훌륭하지 않으며 치즈를 추가하면 귀로 끌 수 없습니다. 나는 나와 내 가족을 위해 이것을 말할 수 있지만 많은 사람들이 나와 동의 할 것이라고 거의 확신합니다.

크림은 섬세한 문제이므로 그런 소스에 미트볼도 구울 것입니다.

필요할 것이예요:

• 다진 고기-600g,
• 쌀-100g,
• 크림 10 %-330 ml,
• 치즈-100g,
• 마늘-2 정향,
• 감자 전분-1 티스푼
• 맛볼 소금과 향신료.

예비:

1. 고기는 다진 고기를 준비하여 젓기 편한 그릇에 담는다. 다진 고기에 마늘을 넣고 프레스를 통과하거나 미세한 강판으로 갈아서 낸다. 소금으로 간을합니다 (약 0.5 작은 술).

2. 밥이 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 다진 고기에 넣으십시오. 좋아하는 순한 향신료 0.5-1 작은 술을 추가합니다. 예를 들어, 프로방스 또는 이탈리아 허브는 매우 잘 작동합니다.

3. 다진 고기를 손으로 저어 주면 다진 고기가 상당히 두껍고 울퉁불퉁하기 때문에 숟가락이나 주걱보다 더 균일하게 나옵니다.

4. 손에 물을 살짝 적시고 둥근 큰 미트볼로 굴립니다. 편리한 깊은 베이킹 접시를 가지고 바닥에 미래의 미트볼을 놓습니다. 버터는 소스로 요리 할 것이기 때문에 필요하지 않습니다.

5. 별도의 그릇에 소스를 저어줍니다. 이렇게하려면 크림을 그릇에 붓습니다. 치즈를 곱게 또는 굵게 갈아주세요. 크림에 치즈, 양념 및 소금을 넣어 맛을냅니다. 거기에 감자 전분 티스푼을 부으십시오. 크림 소스를 조금 더 두껍게 만드는 데 필요합니다. 전분은 전혀 맛이 없습니다. 잘 섞는다.

6. 오븐을 180 도로 가열합니다. 미트볼을 오븐에 넣고 20 분간 구우면 미트볼이 반쯤 익습니다.

7. 우리가 준비한 그레이비와 함께 미트볼을 붓습니다. 남은 치즈를 각 미트볼 위에 바닥에 놓으면 (그러면 가라 앉을 것입니다) 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질로 구워집니다.

8. 미트볼과 그레이비를 다시 오븐에 넣고 20-25 분 더 굽습니다. 소스가 삶아지고 치즈는 아름다운 빵 껍질로 구워집니다. 미트볼이 완전히 준비됩니다.

고명과 야채 샐러드와 함께 크림 소스에 뜨거운 미트볼을 제공합니다. 맛있게 드세요!

메밀과 함께 원래 미트볼-그리스 사람들. 단계별 비디오 레시피

밥과 함께 미트볼을 먹어 보았지만 이미 조금 지쳤다면이 멋진 요리에 참신함을 가져올 때입니다. 쌀 대신 메밀을 넣으면 새로운 종류의 맛있는 미트볼이 생깁니다. 그런 맛있는 미트볼은 또한 구운 두꺼운 육즙으로 준비됩니다.

재료는 다진 고기, 양파, 계란, 밀가루 및 토마토 페이스트와 같이 매우 친숙합니다. 쌀 대신 삶은 메밀. 선택한 향신료를 추가하여 미트볼을 매운맛 또는 매운맛으로 만들고 참신함으로 가정을 기쁘게하십시오.

그레이비 미트볼을 더 자주 만들고 소스와 첨가물을 변경하여 다양성을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 맛있는 반찬과 샐러드를 잊지 말고 점심은 영양가 있고 건강해야합니다. 나는 당신에게 건강과 좋은 기분을 기원합니다!