닭 간에서 케이크 만드는 법. 닭 간 케이크. 사진과 함께 단계별 레시피. 맛있는 치킨 간 케이크를 만들기위한 고전적인 레시피

치킨 간 케이크는 수천 가족이 좋아하는 간식입니다. 간단하고 경제적이며 육즙이 많은 축제 테이블과 일요일 가족 저녁 식사를 장식합니다. 케이크를 준비하는 데 한 시간이 걸리지 만 저녁 내내 즐거움을 가져다 줄 것입니다! 또한 새로운 재료를 보충하여 레시피를 다양 화하는 것은 항상 쉽습니다. 케이크를 만드는 방법, 만드는 특이한 "크림"및 기타 많은 것들이 우리 선택에서 읽습니다.

간 케이크는 원칙적으로 돼지 고기와 소고기와 같은 모든 종류의 간에서 쉽게 만들 수 있습니다. 그러나 가장 부드러워지기 때문에 닭고기를 사용한 간 케이크의 최고의 조리법. 닭 간은 결코 쓴 맛이 나지 않으며 단 몇 분만에 구워집니다.

케이크는 메인 코스 또는 간식으로 먹을 수 있습니다.

항상 뜨거운 케이크를 먹고 싶은 유혹이 있지만 인내심을 가지십시오.

클래식 케이크를 만들기 위해 준비합시다.

• 닭 간 500g;
• 2-3 st. 내가 밀가루;
• 계란 하나;
• 소금, 후추 맛;
• 큰 양파;
• 소다 (칼 끝에);
• 튀김 용 식물성 기름;
• 마늘;
• 한 무리의 채소 (딜과 파슬리);
• 큰 당근 1 PC;
• 사워 크림과 마요네즈, 각각 150ml.

우리는 간을 자르고 조심스럽게 작은 필름을 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 우리는 양파 조각과 원하는 경우 마늘로 믹서기로 모든 것을 펀치합니다. 날달걀을 넣는다. 밀가루와 소다를 몇 큰술 넣으십시오. 우리는 섞는다. 두껍지는 않지만 액체도 아닌 고전적인 팬케이크를 굽는 것처럼 혼합물을 얻어야합니다.

요리에 이상적인 요리는 바닥이 두꺼운 주철 프라이팬입니다. 그러나 그것이 없다면, 우리는 붙지 않는 코팅이 된 일반 것을 사용합니다.

1. 팬을 예열하십시오. 너무 많은 불이 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 케이크가 바닥에서 타 버릴 것입니다. 중간 불이면 충분합니다 (내 스토브에서는 "2"입니다).
2. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 완전히 가열하십시오. 이제 국자로 혼합물을 부어 팬 위에 골고루 분배하십시오. 직경 10-15cm의 둥근 팬케이크가 나와야합니다. 너무 큰 팬케이크를 만들지 않는 것이 좋습니다. 뒤집기가 어려워집니다. 그러나 전문가라면 원하는 크기로 케이크를 굽습니다. 완성 된 케이크는 다공성이고 푹신하며 고르게 구워집니다. 그렇기 때문에 적당한 열로 굽는 것이 좋습니다.
3. 크림을 미리 준비 할 수 있습니다. 프라이팬에서 육즙이 될 때까지 당근으로 양파를 볶습니다. 부드러움과 가벼운 크림색의 그늘을 위해 거기에 버터 한 조각을 추가하는 것이 불필요하지 않습니다. 케이크의 맛을 부드럽게 만들어 쾌적한 섬세한 느낌을줍니다. 소스를 반죽하십시오-마요네즈와 저지방 사워 크림을 섞고 거기에 마늘 정향을 짜서 잘게 잘린 채소를 추가하십시오.

우리의 케이크를 접고 영양을 공급하는 것이 남아 있습니다. 완성 된 케이크를 다음 순서로 다시 층을 만듭니다. 첫 번째는 당근과 양파로, 두 번째는 소스로, 세 번째는 당근으로, 네 번째는 케이크가 다 떨어질 때까지 계속합니다. 마지막 케이크에 소스를 바르고 허브를 넉넉하게 뿌립니다. 케이크는 몇 시간 동안 주입되어야합니다. 저녁에 요리하면 아침이나 점심에 건강에 좋습니다! 당신은 아직 이렇게 육즙이 많은 간 케이크를 맛본 적이 없습니다!

멀티 쿠커에서

멀티 쿠커에는 "베이킹"모드가 있으며 주부들은이를 적극적으로 사용하여 케이크와 파이로 사랑하는 사람들을 부려줍니다. 천천히 밥솥에서 간에서 케이크를 요리하여 그릇의 바닥에서 케이크를 굽는 것은 쉽습니다.

이렇게 요리 :

1. 고전적인 조리법에 따라 간, 계란, 양파 및 밀가루에서 다진 고기를 섞습니다 (소다 대신 원하는 경우 베이킹 파우더 1 티스푼을 추가합니다).
2. 멀티 볼 바닥에 식물성 기름을 붓고 가열합니다.
3. 반죽을 붓고 요리가 끝날 때까지 "굽기"모드에서 케이크를 굽습니다.
4. 완성 된 케이크를 접시에 담아 채우십시오.

멀티 쿠커 버전의 경우 필라델피아 크림 치즈와 함께 새로운 애피타이저 버전을 제공합니다. 부드러운 치즈 풍미로 흥미롭고 매운 옵션이 될 것입니다. 마지막 케이크에 크림을 바르고 허브를 뿌린 다음 원하는 경우 마늘 한 쪽을 위에 짠다.

버섯 간 구운 식품

닭 간은 버섯과 잘 어울립니다. 산림 버섯의 향과 간 미묘한 쓴맛은 성인 미식가들이 좋아하는 동맹을 만듭니다. 닭고기 간과 쇠고기 및 버섯 (냉동 포르 치니, 신선한 샴 피뇽 및 굴 버섯)의 혼합물이 이러한 케이크에 적합합니다.

버섯은 주요 재료에 탁월한 첨가물이 될 것입니다.

닭 간을 가져갈 수 있고 하나-쇠고기가 바람직하지만 필수는 아닙니다.

1. 닭고기와 쇠고기 간을 같은 비율로 섞습니다.
2. 양파와 빵가루와 함께 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 갈아주세요.
3. 계란을 넣으십시오.
4. 추가, 후추.
5. 다진 고기를 반죽하십시오.
6. 우리는 프라이팬에 케이크를 굽습니다.
7. 별도의 그릇에 액체가 증발 할 때까지 버섯과 양파를 볶습니다.
8. 우리는 케이크에 버섯을 끼 우고 필라델피아 치즈 (또는 소스를 곁들인 마요네즈-이것은 더 경제적입니다)와 번갈아 끼 웁니다.
9. 마지막 층은 치즈 또는 소스입니다.

허브로 층을 뿌려야합니다. 그래서 요리는 매우 우아하고 맛있습니다! 추위에 케이크를 담그는 것이 중요합니다. 그들은 칼로 부분을 잘라서 먹으며이 풍성하고 특이한 간식의 모든 것을 맛 보았습니다!

우유와 닭 간 케이크

우유가 든 닭 간 케이크는 부드럽습니다. 우유에 밀가루를 살짝 바르거나 반죽의 농도가 두꺼워지면 우유는 생명의 은인이됩니다. 미리 간을 우유에 담그면 더욱 부드러워지고 케이크가 입안에서 녹을 것입니다.

간 케이크의 이상적인 향신료는 오레가노 (오레가노)입니다. 모든 고기 요리와 피자와 잘 어울리기 때문에 타임을 시도해 볼 수도 있습니다.

간을 갈아서 계란과 밀가루를 섞은 단계에서 우유를 추가하는 것이 중요합니다. 반죽을 계속 저으면서 얇은 흐름에 부으십시오. 소금 맛을 잊지 마세요. 다음으로, 우리는 일반적인 조리법에 따라 모든 것을 굽고 두부 치즈 또는 소스로 케이크에 기름을 바릅니다.

가공 치즈 첨가

치킨 간 케이크는 약간 수정하기 쉽기 때문에 좋으며 다른 충전재가 도움이 될 것입니다. 많은 주부들은 가공 치즈로 전채 요리법을 익혔습니다. 케이크에 순수한 형태로 기름을 바르거나 사워 크림이나 마요네즈와 섞습니다.

간 케이크는 휴일을 위해 준비 할 수 있고 일일 다이어트 메뉴에 포함될 수있는 다목적 요리입니다.

가공 치즈를 허브, 햄, 버섯과 함께 사용하면 케이크가 더욱 맛있고 독창적입니다.

우리는 다음과 같은 케이크를 만듭니다.

1. 우리는 케이크를 굽습니다.
2. 따뜻할 때 소스와 섞인 치즈 크림으로 기름칠하십시오.
3. 녹지로 레이어를 뿌립니다.
4. 소스로 상단에 기름을 바릅니다.
5. 단단한 치즈 3 개 : 치즈 노트가 더 밝게 들리고 케이크가 더 맛있어집니다.
6. 우리는 간식을 몇 시간 동안 담근다.
7. 날카로운 칼로 부분을 잘라서 먹습니다.

치즈 간 케이크는 모든 휴일과 심지어 어린이들에게도 매우 수요가 많습니다 (실제로 아이들이 간을 어떻게 요리하든간에 간을 좋아하는 것은 거의 없습니다). 맛있고 매콤하며 간 자체는 짐작할 수 없으며 속의 맛 뒤에 숨어 있습니다.

아주 간단하게 해봅시다 :

1. 우리는 케이크를 굽고, 밀가루 대신 우유에 담근 빵 부스러기를 추가합니다.
2. 요구르트와 소금, 마늘, 허브를 섞는다.
3. 우리 케이크를 겹쳐서.
4. 추위에 2-3 시간 동안 담가 두십시오.
5. 통 곡물 빵 한 조각과 뜨거운 레몬차와 함께 드세요.

신선한 오이, 배추 또는 토마토와 함께 먹으면 직장에서 간식으로 모든 케이크가 완벽합니다.

간 케이크는 코티지 치즈로 채워질 수 있으며, 먼저 사워 크림, 소금으로 갈아서 마늘과 결합해야합니다. 올리브 나 올리브로 양념하는 것은 독특하고 맛있습니다. 이국적인 애호가에게는 조각으로 잘게 잘린 고수를 뿌릴 것을 권장합니다. 이 맛있는 음식을 맛보기 위해 휴가를 기다리지 마십시오. 오늘 저녁 식사를 즐기십시오! 만족하실 것입니다.

누가 그것을 발명했는지 아십니까? 나도 모른다. 인터넷에서 간 케이크의 역사를 찾으려는 시도는 실패했습니다. 그러나 간장 케이크는 사랑받을뿐만 아니라 많은 사람들에게 사랑 받고 있으며 나는이 훌륭하고 맛있는 요리의 팬 중 한 명입니다.

쇠고기 또는 돼지 간에서 간 케이크와 달리 닭 간에서 간 케이크는 닭 간 특성으로 인해 간 맛과 향이 덜 두드러집니다.

클래식하고 맛있는 치킨 간 간 케이크는 우유에 간 반죽으로 만들어 팬에 구운 다음 수집하고 당근과 양파 층이있는 마요네즈로 칠해집니다. 또한 간 케이크에 대한 다른 요리법이 있습니다. 오븐, 느린 밥솥, 버섯, 우유 또는 마요네즈없이 닭 간 간 케이크 요리법을 발견하더라도 놀라지 마십시오. 나는 모든 주부가 자신이 가장 좋아하는 최고의 치킨 케이크 레시피를 가지고 있다고 확신합니다. 이 레시피가 당신에게도 유용하다면 기쁠 것입니다.

이제 레시피로 넘어 가서 요리하는 방법을 보겠습니다 닭 간 간 케이크 단계별로.

간 케이크 재료 :

• 닭 간-600-700 gr.,
• 양파-1 PC.,
• 계란-2 개,
• 우유-200 ml.,
• 맛볼 소금
• 그라운드 후추-꼬집음
• 밀가루-150 gr.,
• 케이크 튀김 용 해바라기 오일-

채우기 및 장식 재료 :

• 계란-2 개.,
• 마요네즈-100-150 gr.,
• 소금,
• 벌브 양파-1 PC.,
• 파-작은 무리,
• 당근-3 개,
• 해바라기 유.

닭 간 간 케이크-레시피

닭 간 간 케이크 만들기는 여러 단계로 구성됩니다. 첫 번째 단계는 반죽을 준비하고 간 팬케이크를 굽는 것입니다. 두 번째에는 당근과 양파 케이크를 위해 야채 층을 준비하십시오. 그리고 세 번째 단계는 간 케이크의 조립입니다.

간과 함께 고기 분쇄기와 양파를 비틀십시오.

양파를 한 그릇에 담습니다.

별도의 그릇에 계란을 치십시오.

털로 저어주세요.

우유를 붓고 다시 저어주세요.

계란과 우유 혼합물을 양파와 간과 함께 그릇에 붓습니다. 우유가 든 계란을 즉시 간과 함께 그릇에 넣은 다음 모든 재료를 섞을 수 있습니다. 귀하에게 가장 적합한 방법을 확인하십시오. 간을 우유와 계란으로 다시 던지십시오.

질량은 균질해야합니다.

소금과 후추로 간을 맞춘다. 다시 저어주세요.

마지막 구성 요소 인 밀가루를 추가해야합니다.

밀가루 덩어리가 사라질 때까지 간 반죽을 저어줍니다. 간 반죽의 일관성은 간 팬케이크 반죽과 정확히 동일합니다.

간 케이크 (팬케이크)를 구울 때는 너무 크지 않은 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 이상적인 지름은 15 ~ 20cm이며 팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 국자로 간 반죽을 잘 가열 된 프라이팬에 붓습니다.

얇은 팬케이크를 구울 때와 마찬가지로 팬케이크를 균일하게 만들려면 반죽이 고르게 고르게 분포되도록 팬을 다른 방향으로 즉시 비틀어 야합니다. 얇은 팬케이크의 경우 반죽 층의 두께는 0.5-0.7cm가되어야하며 2 분 후 넓은 주걱으로 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집습니다. 원칙적으로 팬케이크의 튀김 정도는 취향과 재량에 따라 조정할 수 있습니다. 나는 팬케이크가 노릇 노릇해질 때까지 튀길 때 그것을 좋아합니다.

완성 된 간 케이크 팬케이크를 쌓으세요.

이제 맛있는 구운 당근을 준비해야합니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 중간 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 잘게 깍둑 썰기.

저으면서 양파와 당근을 5 분 동안 볶습니다. 스토브에서 꺼내 식히십시오. 이것은 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 뜨거운 당근 마요네즈가 녹을 것입니다.

닭 간 간 케이크를 조립하는 것은 매우 간단합니다. 간 케이크에는 마요네즈가 묻어 있고 양파와 함께 튀긴 당근이 끼워져 있습니다.

거의 완성 된 간 케이크는 다음과 같습니다.

그것을 장식하는 것이 남아 있습니다. 클래식 간 케이크는 잘게 썬 노른자와 허브로 장식되어 있습니다. 그러나 다른 많은 흥미로운 옵션도 있습니다. 간장 케이크를 장식하는 간단하고 편리한 방법을 제공합니다.

삶은 계란의 경우 흰자와 노른자를 분리하십시오. 손으로 노른자를 부스러기에 문지릅니다. 거친 강판에 단백질을 갈아줍니다. 파를 잘게 썬다. 약간의 마요네즈로 닭 간 케이크의 상단을 닦으십시오. 원하는 경우 프레스를 통과 한 마늘을 마요네즈에 추가 할 수 있습니다. 간 케이크에 약간의 단백질을 뿌린다. 다음으로 노른자와 파를 뿌린다.

모두, 당근 치킨 간 케이크 완전히 준비되었습니다. 추위에 꺼내 적어도 한 시간 동안 담가 두십시오.

그리고 이것은 완성 된 간 케이크가 절단 된 모습입니다. 컷은 밝은 당근을 명확하게 보여 주어 케이크에 더욱 축제적이고 식욕을 돋우는 느낌을줍니다. 맛있게 드세요. 이 간 케이크 조리법이 마음에 드시면 기쁩니다.

닭 간 케이크. 사진

믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 닭 간을 다진 고기로 만듭니다. 모든 야채를 껍질을 벗기십시오. 믹서기로 양파 한 개를 갈아주세요. 간 양파를 간장에 부으십시오.

우리는 닭고기 달걀을 운전하고 소금, 마른 딜 및 갓 갈은 검은 후추를 넣습니다.


그릇에 모든 것을 섞는다. 체로 체로 쳐진 밀가루 또는 옥수수 가루를 추가하면 맛있게 나옵니다.


다시 섞으면 반죽이 준비됩니다. 이제 평소처럼 팬케이크를 튀기는 것처럼 케이크를 준비하십시오. 예열 된 팬에 약간의 기름을 부은 다음 국자로 간 반죽을 넣고 사진과 같이 아름다운 빵 껍질이 될 때까지 볶습니다.


뒤집어서 다른 쪽에서 볶습니다.


잘게 썬 양파와 당근을 잘게 썰어 따로 볶습니다. 간 팬케이크가 준비되었으며 충전물도 준비되었으며 케이크를 수집합니다.

접시에 하나의 케이크를 놓고 마요네즈와 채우는 부분을 얹습니다.


또 다른 마요네즈와 한국 당근이 이어집니다.


따라서 키가 큰 간 케이크가 얻어진다. 마지막 팬케이크에 마요네즈를 다시 바르십시오.


남은 충전재를 위에 뿌립니다.


케이크 바닥에서 신선한 딜로 길을 만들고 치즈를 얇게 자르고 쿠키 몰드를 사용하여 그림을 짠다. 우리는 크리스마스 트리와 토끼를 딜 경로에 놓고 위에 달을“매달”습니다.

닭 간으로 만든 간 케이크는 건강하고 맛 있으며 독창적 인 제품입니다. 그러나 요리가 제대로 준비되면이 모든 것이 사실입니다. 육즙이 많고 부드러운 간 케이크를 원한다면 10 가지 단계별 레시피 중에서 선택하고 즐겁게 요리하세요!

맛있는 치킨 간 케이크를 만들기위한 고전적인 레시피

휴일에 손님에게 그러한 케이크를 제공하는 것은 부끄러운 일이 아니며 본격적인 푸짐한 간식입니다. 비밀 재료 (오이)는 요리를 다양 화하여 신선하고 신선한 맛을 선사합니다.

요리 시간 : 1 시간 30 분

서빙 : 9.

2 시간 10 분.인쇄

맛있게 드세요!

우유와 닭 간 케이크

닭 간은 돼지 간보다 훨씬 부드럽고 맛이 덜합니다. 반죽은 마른 케이크를 방지하는 우유를 첨가하여 준비됩니다.

요리 시간 : 1 시간 10 분.

서빙 : 8.

성분 :

케이크 :

• 닭 간-750g;
• 양파-2 개;
• 닭고기 달걀-2 개;
• 우유-220ml;
• 밀가루-170g;
• 소금, 검은 후추-취향에.

중간층 및 스프링 클 :

• 닭고기 달걀-2 개;
• 마요네즈-160g;
• 양파-2 개;
• 당근-2 개;
• 채소-1 묶음;
• 식물성 기름-튀김 용.

요리 과정 :

1. 간을 찬물로 씻고 액체를 빼내고 종이 타월로 두드려 말리십시오.
2. 간을 작은 조각으로 자르고 정맥을 자릅니다. 미세한 메쉬로 고기 분쇄기에서 스크롤하면 더 균일 한 일관성을 위해 블렌더 그릇에 덩어리를 펀칭 할 수 있습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 스크롤하거나 믹서기에서 잘게 자르고 자릅니다.
4. 간과 양파를 그릇에 담습니다. 계란과 우유를 넣고 부드러워 질 때까지 거품기 또는 믹서로 혼합물을 치십시오.
5. 원하는 경우 소금, 후추, 좋아하는 향신료를 덩어리에 추가하십시오.
6. 밀가루를 따로 체로 치십시오. 밀가루를 반죽에 부분적으로 붓고 매번 믹서로 모든 것을 치면 덩어리가 생기지 않습니다.
7. 팬을 고열로 가열하고 열을 줄이십시오. 팬 표면에 식물성 기름을 바르고 반죽 몇 스푼을 부은 다음 팬을 원으로 돌려 간 반죽을 분배하십시오.
8. 팬케이크를 1.5 ~ 2 분 정도 볶은 다음 반대쪽으로 뒤집어 같은 양만큼 볶습니다.
9. 이런 식으로 모든 케이크를 굽고 식히십시오.
10. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 찬물에 허브와 함께 씻으십시오. 당근을 굵게 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
11. 약 5 분 동안 약간의 식물성 기름에 당근으로 양파를 볶은 다음 마요네즈가 뜨거운 튀김 아래로 떨어지지 않도록 식히십시오.
12. 조립을 위해 평평한 접시를 가져다가 케이크를 올려 놓으십시오. 마요네즈로 케이크를 펼치고 튀김을 넣고 다음 케이크로 덮으십시오.
13. 모든 케이크에 대해 동일한 조작을 수행하십시오. 케이크가 준비되었습니다.
14. 장식을 위해 허브를 잘게 자르고 삶은 계란을 끓으십시오. 마요네즈로 케이크의 표면과 측면에 기름을 바르고 작은 입방체로 자른 계란에서 부스러기를 뿌립니다. 허브로 모든 것을 뿌린다.

맛있게 드세요!

양파와 당근이 들어간 간 케이크

향기로운 튀긴 양파와 당근으로 만든 육즙 가득한 섬세한 간 케이크를 누가 저항 할 수 있습니까? 그러한 요리는이 환상적인 전채 요리법을 요청하는 손님에게 깊은 인상을 줄 수 있습니다.

요리 시간 : 1 시간 25 분.

서빙 : 10.

성분 :

• 닭 간-400g;
• 닭고기 달걀-2 개;
• 밀가루-4.5 큰술. l.;
• 우유-100ml;
• 양파-3 개;
• 당근-3 개;
• 식물성 기름-8 큰술. l.;
• 마늘-취향에 따라;
• 마요네즈-360g;
• 삶은 계란-3 개;
• 사과-1 PC .;
• 단단한 치즈-50g;
• 소금, 후추, 향신료-취향에 따라;
• 빵 부스러기-뿌리기.

요리 과정 :

1. 흐르는 물에 간을 헹구고 종이 타월로 담그고 정맥을 자릅니다. 고기 분쇄기에서 스크롤하거나 퓌레가 될 때까지 푸드 프로세서 또는 믹서기로 자릅니다.
2. 간 퓌레를 깊은 그릇에 붓고 거기에 계란을 넣고 우유에 부어 소금과 조미료를 넣고 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 3 큰술을 따르십시오. 엘. 식물성 기름, 저어. 반죽은 일반 팬케이크와 동일한 일관성으로 판명되며 가장 중요한 것은 완전히 액체가 아니어야한다는 것입니다.
3. 스토브에 두꺼운 바닥으로 프라이팬을 가열하고 해바라기 기름으로 기름칠하십시오. 간 반죽 한 스쿱을 팬에 붓습니다.
4. 팬케이크의 양면을 1 ~ 2 분 정도 볶습니다. 붉은 색으로. 케이크가 매우 부서지기 때문에 조심스럽게 돌립니다. 실온으로 식히십시오.
5. 양파, 사과 및 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 당근을 굵게 갈아서 사과 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 양파, 사과, 당근을 해바라기 기름에 중불로 볶습니다.
6. 소스 만들기 : 마요네즈와 삶은 달걀 1 개, 치즈, 잘게 썬 마늘을 섞습니다.
7. 평평한 접시 또는 도마에 케이크를 조립하십시오. 바닥 케이크에 소스를 넉넉히 바르고, 채우기 층을 놓고, 케이크를 위에 덮는 등의 작업을 수행하십시오.
8. 케이크의 윗면과 옆면에 마요네즈 소스를 바르고 빵가루를 뿌립니다.
9. 나머지 계란을 고운 강판에 문지르고 케이크 위에 뿌립니다. 접시를 2-3 시간 동안 담가 둡니다.

맛있게 드세요!

사워 크림이 든 닭 간 케이크의 간단한 요리법

마요네즈가 더 건강한 사워 크림으로 대체 된 작은 간 케이크는 어린이에게 유용 할 것이며 냉장고에서 오랫동안 정체되지 않을 것입니다. 소스의 경우 25 %에서 비 산성 및 최대 지방 사워 크림을 섭취하는 것이 좋습니다.

요리 시간 : 50 분

서빙 : 4.

성분 :

• 닭 간-550g;
• 사워 크림-210g;
• 밀가루-180g;
• 닭고기 달걀-3 개;
• 양파-2 개;
• 채소-두 개의 나뭇 가지;
• 소금, 후추 및 향신료-취향에.

요리 과정 :

1. 닭 간을 찬물로 씻고 얼룩을 제거하여 과도한 수분을 제거하십시오. 필름과 정맥을 제거하고 각 조각을 반으로 자릅니다.
2. 고기 분쇄기에서 간을 스크롤하거나 푸드 프로세서에서 퓌레 농도로 갈아줍니다. 향신료, 소금, 계란을 넣고 밀가루를 넣으십시오. 덩어리를 제거하려면 믹서로 치거나 믹서기로 치십시오.
3. 주철 팬을 고열로 가열하고 해바라기 기름을 얇게 바르십시오. 반죽 2 큰술을 팬에 붓고 2 분 동안 굽은 다음 두 개의 주걱으로 팬케이크를 반대쪽으로 아주 부드럽게 뒤집고 1-2 분 더 볶습니다. 팬케이크를 스택에 넣고 식 힙니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 깍둑 썰기하십시오. 뜨거운 해바라기 기름에 양파를 볶고 접시에 담아 여분의 기름을 빼냅니다.
5. 채소를 찬물로 씻고 종이 타월로 말리고 잘게 자릅니다. 허브에 사워 크림을 넣고 섞는다.
6. 케이크를 사워 크림 소스로 번갈아 펴고 각 양파 채우기에 펼칩니다. 간 케이크에 소스를 바르고 다진 허브를 뿌린 다음 차가운 곳에 두어 2-3 시간 동안 담가 둡니다.

맛있게 드세요!

버섯이 든 간 케이크의 단계별 조리법

두 개의 충전물이 들어간 애피타이저는 매운 맛과 포화 상태가 매우 독창적입니다. 간, 버섯 및 치즈의 조합은 매우 성공적이며 가정에 호소력을 발휘할 것입니다.

요리 시간 : 1 시간 10 분.

서빙 : 7.

성분 :

테스트를 위해 :

• 닭 간-650g;
• 사워 크림-90g;
• 닭고기 달걀-1 PC .;
• 밀가루-80g;
• 소금, 조미료-취향에 따라;
• 무취 해바라기 기름-튀김 용.

채우기 :

• 신선한 샴 피뇽-420g;
• 양파-3 개;
• 단단한 치즈-180g;
• 마늘 정향-3 개;
• 맛볼 마요네즈;
• 딜-4 다리;
• 버터와 해바라기 기름-튀김 용;
• 소금, 향신료-취향에.

요리 과정 :

1. 냉수로 간을 씻고 두꺼운 종이 타월로 두드려 말립니다. 불필요한 것을 모두 잘라내어 조각으로 자릅니다.
2. 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 간 조각을 갈아서 큰 그릇에 붓습니다.
3. 거기에 사워 크림을 넣고 계란을 치고 부드러워 질 때까지 섞는다.
4. 소금, 후추, 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 미리 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 추가하고 믹서 또는 털로 치면서 덩어리를 제거하십시오.
5. 작은 프라이팬을 예열하고 최소한의 해바라기 기름을 붓습니다. 반죽의 작은 스쿱 1 개를 각각 붓고 팬을 원으로 돌려 반죽이 표면에 고르게 분포되도록합니다.
6. 팬케이크의 한쪽면을 1.5 ~ 2 분 정도 볶은 다음 조심스럽게 반대쪽으로 돌려 1 분 더 볶습니다. 붉게 물든 상태로.
7. 모든 케이크를 평평한 표면에 깔끔한 더미에 넣고 실온에 두십시오.
8. 찬물에 샴 피뇽을 씻고 소쿠리에 넣고 과도한 수분이 빠져 나가게하십시오. 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
9. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘을 씻어서 짜내십시오.
10. 미세한 강판에 치즈를 갈아주세요. 채소를 헹구고 말리고 잘게 자릅니다.
11. 깨끗한 프라이팬을 중불로 가열하고 소량의 버터와 해바라기 기름을 섞습니다. 양파를 기름에 넣고 약 15 분 동안 가끔 저으면서 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로. 버섯, 소금을 넣고 양념을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다. 첫 번째 충전재를 접시에 놓고 오일을 배출하십시오.
12. 별도의 그릇에 마늘 덩어리, 강판 치즈 및 허브를 결합하십시오. 이것은 두 번째 채우기가 될 것입니다.
13. 케이크 층을 겹쳐서 마요네즈를 펴고 버섯과 치즈로 충전물을 번갈아 펴십시오. 간 케이크 위에 마요네즈를 바르고 강판 치즈와 허브로 먼지를 뿌립니다. 4 ~ 5 시간 동안 담가서 드십시오.

맛있게 드세요!

닭 간 다이어트 케이크

이 그림을 따르는 사람들은 칼로리가 매우 낮을 수 있기 때문에 간 케이크 한 조각을 먹는 즐거움을 스스로 부인할 필요가 없습니다. 이 레시피에 따르면 스낵 100g 당 148 칼로리 만 있습니다.

요리 시간 : 1 시간 10 분.

서빙 : 7.

성분 :

• 닭 간-630g;
• 닭고기 달걀-2 개;
• 우유 1.5 % 지방-100 ml;
• 쌀 또는 메밀 가루-70g;
• 올리브 오일-2 큰술. l.;
• 마늘-2 정향;
• 사워 크림-120g;
• 딜과 파슬리-각각 10g;
• 소금-3g.

요리 과정 :

1. 닭 간에서 지방과 필름을 제거하고 약 10 분 동안 찬물에 담급니다. 건조합니다.
2. 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 간 조각을 우유 및 버터와 결합하고 부드러워 질 때까지 덩어리를 갈아줍니다.
3. 간 반죽에 계란을 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 저어줍니다. 믹서로 저으면서 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 반죽은 액체가 될 것입니다.
4. 기름칠을 한 두꺼운 벽이있는 프라이팬을 잘 데 웁니다. 거기에 약간의 반죽을 부어 잘 퍼지도록 팬을 흔들어주십시오.
5. 2.5 분 동안 케이크를 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에. 손상을 방지하기 위해 조심스럽게 뒤집으십시오. 더 쉽게 만들기 위해 부드러운 가장자리로 같은 지름의 원을 굽고 케이크를 모으십시오.
6. 간 팬케이크를 식히십시오.
7. 마늘을 껍질을 벗기고 씻고 허브를 헹구고 말리십시오. 마늘을 통해 사워 크림에 마늘을 짜내고 잘게 썬 파슬리와 딜, 소금을 넣으십시오.
8. 조립할 때 각 케이크에 사워 크림 소스의 일부를 펴서 다음 케이크로 덮으십시오.
9. 위에는 같은 소스로 패턴을 만들고 중앙에 파슬리 가지 두 개를 넣을 수 있습니다.

맛있게 드세요!

오븐에서 구운 닭 간 케이크

이러한 간식 준비는 별도의 케이크가 여기에서 구워지지 않기 때문에 적어도 한 시간 동안 스토브에 서있는 것을 절약 할 수 있습니다. 반죽은 두 단계로 부어지고 반죽은 반죽 층 사이에 놓입니다.

요리 시간 : 1 시간 35 분.

서빙 : 5.

성분 :

• 닭 간-550g;
• 양질의 거친 밀가루-100g;
• 양파-3 개;
• 당근-2 개;
• 사워 크림-80g;
• 우유-100ml;
• 닭고기 달걀-1 PC .;
• 소금과 향신료-당신의 취향에;
• 올리브 오일-2 큰술. 엘.

요리 과정 :

1. 간을 씻고 초과분을 모두 잘라 내고 반으로 자릅니다. 믹서기 또는 주방 기계 에서이 조각을 갈아서 그러한 장비가 없으면 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.
2. 간에 우유와 세 몰리나, 소금 및 조미료를 넣고 잘 저어 준 다음 냉장하여 세 몰리나가 1 시간 동안 부풀어 오도록합니다.
3. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 당근이나 야채 절단기를 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다.
4. 커다란 프라이팬에 기름을 두르고 야채가 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
5. 금속 또는 유리 베이킹 접시에 기름칠을하십시오. 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 곰팡이 바닥에 첫 번째 부분을 부어 위에 야채 튀김을 펼칩니다. 그런 다음 반죽의 두 번째 부분 으로이 모든 것을 부어 주걱으로 수평을 유지하십시오.
6. 오븐을 180도까지 가열합니다. 중간 오븐 선반에 깡통을 놓고 약 1 시간 동안 케이크를 굽습니다.
7. 사워 크림과 계란을 섞는다. 20 분 후 베이킹이 끝나기 전에 오븐에서 케이크를 꺼내고 결과 소스로 닦은 다음 다시 제자리에 넣으십시오. 1/3 시간 더 굽습니다.

맛있게 드세요!

치즈와 마늘을 곁들인 맛있는 닭 간 케이크

튀긴 야채로 만든 간 케이크의 구타 속을 치즈와 마늘 층으로 대체 할 수 있습니다. 특히 더 빨리 익고 튀김을 위해 다른 프라이팬을 사용할 필요가 없기 때문입니다.

요리 시간 : 55 분

서빙 : 5.

성분 :

• 닭 간-620g;
• 닭고기 달걀-5 개;
• 밀가루-6 큰술. l.;
• 마요네즈-5 큰술 l.;
• 단단한 치즈-140g;
• 마늘 정향-4 개;
• 소금과 향신료-취향에.

요리 과정 :

1. 흐르는 찬물로 간을 헹구고 정맥과 필름을 자릅니다. 두꺼운 종이 타월로 두드려 건조시킵니다. 고기 분쇄기, 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 간을 퓌레 상태로 만드십시오.
2. 계란을 간 퓌레에 넣고 한 번에 하나씩 넣고 소금과 조미료를 넣고 약간의 밀가루를 넣고 털이나 믹서로 치면서 덩어리를 제거하십시오. 이를 위해 블렌더를 사용할 수도 있습니다.
3. 팬을 센 불로 잘 가열 한 다음 불을 줄이십시오. 팬 표면에 식물성 기름이나 베이컨 조각을 바릅니다.
4. 반죽 2 큰술을 부어 분배하고 팬을 좌우로 흔들고 약 2 분 동안 각면을 굽습니다. 표시기-붉은 황금색. 케이크는 깨지기 때문에 조심스럽게 돌려야합니다. 치즈가 충전물에서 떨어지지 않도록 전체 간 팬케이크 스택을 실온으로 식히십시오.
5. 층을 위해 마늘 정향을 껍질을 벗기고 헹구고 미세한 강판에 문지릅니다. 단단한 치즈를 같은 강판에 잘게 자릅니다.
6. 접시, 요리 기판 또는 아름다운 나무 보드와 같은 식기의 평평한 표면에 케이크를 모으십시오. 각 케이크에 마요네즈를 바르고 강판 치즈와 마늘 죽을 뿌립니다.
7. 케이크에 마요네즈를 바르고 나머지 치즈를 뿌립니다. 2 ~ 3 시간 동안 담가 둔다. 사용하기 전에 접시를 냉장고에서 30 분 동안 꺼내어 약간 예열하고 맛 특성을 드러 낼 시간을 갖는 것이 좋습니다.

맛있게 드세요!

토마토가 든 간 케이크의 간단한 요리법

토마토와 오이가 들어간 간 스낵 케이크는 매우 육즙이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 갑자기 팬에서 케이크를 약간 말리더라도 야채 주스는 추가 향기로운 함침 역할을합니다.

요리 시간 : 45 분

서빙 : 7.

성분 :

• 닭 간-950g;
• 밀가루-190g;
• 케 피어-190 ml;
• 양파-1 PC .;
• 닭고기 달걀-3 개;
• 마요네즈-200g;
• 토마토-3 개;
• 오이-1 PC .;
• 단단한 치즈-120g;
• 통조림 완두콩-80g;
• 소금-1 큰술 엘. 슬라이드없이;
• 조미료-취향에.

요리 과정 :

1. 야채 껍질을 벗기고 헹구십시오. 간을 씻고 지방, 필름 및 정맥을 잘라냅니다. 10 분 동안 체에 던지고 액체가 배출되도록하십시오.
2. 고기 분쇄기에서 양파와 간을 스크롤하거나 믹서기로 자릅니다.
3. 별도로 계란을 그릇에 넣고 케 피어를 넣으십시오. 털이나 믹서로 치십시오.
4. 밀가루를 체로 치고 반죽에 조금 더하고 매번 믹서로 치십시오. 마지막으로 소금과 양념을 넣으십시오.
5. 두 덩어리를 결합하고 저어줍니다.
6. 작은 프라이팬을 가열하고 기름에 기름을 바르고 모든 팬케이크를 2-3 분 동안 굽습니다. 각면에 (케이크의 두께에 따라 다름). 뜨거울 때 칼로 케이크를 자르고 접시를 부착하여 팬케이크와 동일한 모양과 지름을 얻습니다. 이것은 원활한 조립을 위해 필요합니다.
7. 소스의 경우 오이를 껍질을 벗기고 미세한 강판이나 야채 절단기로 문지릅니다. 강판 치즈, 마요네즈 및 마늘을 넣고 프레스를 통과하여 저어줍니다.
8. 소스로 케이크에 기름을 바르고 토마토 조각을 펴고 다음 케이크로 덮습니다.
9. 마지막에 전체 케이크에 마요네즈를 바르고 항아리에서 녹색 완두콩을 펴고 나머지 강판 치즈를 측면에 뿌립니다.

맛있게 드세요!

마요네즈로 닭 간 케이크를 만드는 단계별 레시피

매장에서 매력적인 가격으로 마요네즈를 구할 수 있다면 한 번에 2 팩을 드십시오. 오늘 우리는 마늘 소스와 마요네즈를 곁들인 부드럽고 잘 담근 간 케이크를 준비하고 있습니다. 그러나 조리법에 마늘이 많기 때문에 모든 사람이 그런 매운 맛을 좋아하는 것은 아닙니다.

요리 시간 : 55 분

서빙 : 6.

성분 :

• 닭 간-0.5 kg;
• 우유-400ml;
• 밀가루-4 큰술. 엘. 슬라이드 포함;
• 닭고기 달걀-4 개;
• 해바라기 기름-4 큰술. l.;
• 식초를 곁들인 소다-1 tsp;
• 소금과 향신료-당신의 취향에;
• 마요네즈-400-500g;
• 마늘 정향-7-8 개.

요리 과정 :

1. 간에서 정맥, 필름 및 지방을 다듬고 씻고 습기를 흡수하는 종이 타월로 닦으십시오.
2. 간을 식품 가공기 또는 믹서기에서 퓌레로 갈아서 고기 분쇄기를 통과시킬 수 있습니다.
3. 으깬 감자에 계란을 넣고 우유, 밀가루, 소금 및 조미료, 버터 및 소다를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 믹서기에서 모든 것을 치십시오.
4. 프라이팬을 데우고 기름을 얇게 부으십시오. 반죽을 1-2 큰 스푼에 넣고 팬을 흔들어 골고루 분포시킵니다. 한 쪽의 케이크를 약 2 분 동안 옅은 갈색이 될 때까지 볶은 다음 다른 쪽을 뒤집어 약 2 분 더 볶습니다.
5. 간 팬케이크를 식히고 그 동안 소스를 만드십시오.
6. 마늘을 껍질을 벗기고 씻고 가장 좋은 강판으로 갈아서십시오. 마요네즈를 그릇에 넣고 마늘을 넣으십시오.
7. 평평한 접시에 케이크를 놓고 요리 된 마늘 소스로 기름을 바르고 다음으로 덮으십시오. 따라서 전체 케이크를 수집하십시오. 마요네즈를 넉넉하게 펴서 간식을 잘 담급니다.
8. 케이크를 냉장고에 4 시간 동안 넣으면 부드러워집니다.

맛있게 드세요!

치킨 간 케이크는 축제 잔치와 아늑한 가족 저녁 식사에 적합한 아름답고 건강한 요리입니다. 맛있는 간 케이크 만드는 법을 배우십시오.

간 케이크 : 레시피

고전적인 간 케이크는 쇠고기 간으로 만들어집니다. 우리는 대체식이 옵션을 제공합니다-닭 간에서 간 케이크.

닭 간은 건강한 식단의 건강한 부산물입니다. 비타민 (A, C, E, PP, 그룹 B), 마이크로 및 매크로 요소 (P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Zn), 엽산 및 많은 단백질이 포함되어 있습니다. 닭 간을 더 자주 섭취하십시오 : 위장관 기능을 개선하고 뇌 활동을 자극합니다.

간 케이크 만드는 방법? 따라서 간 케이크를 5 층으로 만들기 위해 다음 재료를 사용합니다.

• 닭 간-0.5 kg;
• 당근;
• 양파;
• 마늘-2-3 정향;
• 계란-2 개;
• 밀가루-3 큰술. l.;
• 마요네즈;
• 버터;
• 소금 후추;
• 신선한 허브.

원하는 경우 당근을 버섯으로, 마요네즈를 사워 크림으로 대체하십시오.

흐르는 물에 간을 철저히 헹구고 검사하는 것을 잊지 마십시오. 담즙이 보이면 간 케이크가 쓴 맛이 나지 않도록 정맥을 청소하십시오.

닭 간 간 케이크 만드는 법

맛있는 케이크를 만들려면 간 팬케이크를 굽고 야채 속을 준비하십시오.

채우기 :

1. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 굵은 강판으로 당근을 갈아주세요.
3. 프라이팬을 예열하고 버터를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다.
4. 양파에 당근을 붓고 약한 불로 10 분 동안 볶습니다.
5. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 돌리십시오.
6. 그릇에 마요네즈와 마늘 5 큰술을 섞습니다.

간 팬케이크 레이어의 경우 다음 간단한 단계를 따르십시오.

1. 간을 조각으로 자른다.
2. 다진 간, 밀가루, 계란을 블렌더 볼에 넣고 잘 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
3. 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. 간 팬케이크 혼합물을 국자와 함께 프라이팬에 붓고 양면을 1.5 분 동안 볶습니다. 팬케이크는 크기가 거의 같아야합니다. 간을 팬에 너무 오래 보관하지 마십시오. 팬케이크가 마르게됩니다.
4. 접시에 간 팬케이크 하나를 넣고 마요네즈에 마늘을 바르고 야채를 뿌립니다. 절차를 5 회 반복합니다.

간 팬케이크의 아름답고 깔끔한 포탑을 얻어야합니다. 간 케이크에 다진 허브를 뿌리거나 원하는대로 장식합니다.

건강하고 독창적 인 요리가 준비되었습니다. 닭 간에서 무엇을 요리합니까? 쓰다.