입구닭 간 파스타를 요리하는 방법? 조리법 및 권장 사항. 파스타와 간 : 맛있고 간단한 요리법 파스타 요리법으로 끓인 간 요리
모든 조리법에서 가장 중요한 것은 파스타와 간을 서로 다른 소스로 결합하는 것입니다. 물론 가장 쉬운 레시피에는 고유 한 트릭이 있습니다. 우선 파스타의 물은 잘 소금에 절여서 큰 냄비에만 끓여야합니다. 간을 튀겨 야한다는 사실은 이미 잘 알고있을 것입니다.
간을 가진 해군 파스타
네이비 스타일의 파스타에서는 고기를 간으로 쉽게 바꿀 수 있지만 이것은 고전적인 조리법은 아닙니다.
단계별 레시피 :
1 단계. 물에 소금과 약간의 올리브 오일을 넣고 파스타를 끓입니다.
2 단계. 양파, 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
샤 3. 지방, 필름, 담관에서 간을 정화하십시오. 간 조각을 고기 분쇄기에 통과시켜 다진 고기를 준비하십시오.
4 단계. 부드러워 질 때까지 가열 된 올리브 오일에 먼저 양파를 볶은 다음 토마토를 볶습니다.
5 단계. 별도의 프라이팬에서 끊임없이 저어주고 다진 간을 볶고 맛을 내십시오.
6 단계. 튀긴 야채를 준비된 간 다진, 삶은 파스타와 결합하고 완전히 저어줍니다.
7 단계. 약한 불로 몇 분 동안 스토브에 접시를 두십시오.
8 단계. 기성품 파스타에 딜과 함께 해군 간을 뿌리고 올리브 오일을 뿌린 다음 약간 식힌 다음 제공하십시오.
파스타와 닭 간
조리법에 따르면 야채 국물이 필요하지만 어른 만 식탁에 있다면 국물을 포트 와인으로 교체하는 것이 좋습니다.
필수 제품 :
- 신선한 간 250g;
- 100g의 고급 파스타;
- 베이컨 60g;
- 신선한 파슬리 잎-한 줌;
- 중간 크기 마늘-4 개의 치아;
- 60ml (3 큰술 L.) 야채 육수;
- 50ml의 정제유 (바람직하게는 올리브유);
- 소수의 밀가루;
- 2 개의 칠리 페퍼 (마른);
- 8g 소금;
- 후추 한 꼬집.
조리 시간이 필요합니다 : 35 분. 100g 당 칼로리 계산 : 300kcal.
예비:
파스타와 쇠고기 간
일상 생활을 위해 해군 파스타를 남겨주세요. 그러나 풍성하고 특이한 것을 원한다면 토마토 소스에 파스타를 곁들인 쇠고기 간이 정확히 필요한 것입니다.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 올리브 40ml + 버터 30g;
- 쇠고기 간 200g;
- 껍질을 벗긴 마늘의 큰 정향;
- 큰 붉은 양파;
- 2 개의 중간 크기 토마토;
- 붉은 고추 1 개;
- 파스타 250g;
- 바다 소금 + 채소-맛을 더하십시오.
전체 과정은 25 분 정도 소요됩니다. 부분 칼로리 함량 : 340 kcal.
요리 요리 :
1 단계. 바다 소금으로 간을 한 끓는 물에 반쯤 익을 때까지 파스타를 끓입니다.
2 단계. 토마토 소스 준비 : 프라이팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 다진 마늘을 볶습니다. 그런 다음 양파를 넣고 2 분 동안 요리하고, 토마토 슬라이스 (껍질 제외), 고추 링.
3 단계. 팬에서 마늘을 제거하면 더 이상 필요하지 않습니다. 소스에 추가 할 마지막 재료는 스트립으로 자른 쇠고기 간입니다. 25 분간 조리합니다.
4 단계. 소스에 파스타를 넣고 조금 더 끓입니다. 올리브 오일을 뿌리고 다진 파슬리를 뿌려 파스타와 간을 저녁 식사로 제공 할 준비가되었습니다.
천천히 밥솥에 파스타와 닭 간
슬로우 쿠커에서 파스타로 닭 간을 요리하려면 메뉴에서 "Pilaf"프로그램을 찾으십시오. 이 모드에서는 물이 잘 증발합니다. 조리 중에는 제품의 뚜껑을 열지 마세요.
성분 :
- 파스타 제품-300g;
- 냉장 닭 간 포장-500g;
- 중간 크기 양파 2 개;
- 사워 크림 ½-일반 유리의 일부;
- 물 1 리터;
- 35ml의 정제유;
- 후추-맛보기;
- 맛볼 소금.
전체 과정은 30 분 정도 소요됩니다. 부분 칼로리 함량 : 330 kcal.
멀티 쿠커에서 요리를 요리하는 방법 :
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 제품을 "베이킹"표시에 놓습니다. 다용도 그릇에 정제유를 가열하고 원하는대로 황금빛 갈색 또는 투명해질 때까지 야채를 볶습니다.
- 간을 잘 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 조각으로 자릅니다. 양파에 그릇에 넣고 사워 크림, 소금, 후추를 넣으십시오. 같은 설정에서 4 분 동안 요리합니다.
- 파스타를 넣고 부드럽게 저어주세요. 그릇의 내용물을 덮기 위해 뜨거운 물로 채우십시오. 맛볼 양념. "Pilaf"프로그램을 설정하고 조리 시간은 12 분 이하로하십시오.
요약하면 가장 간단한 제품 세트에서 맛있는 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 우선-친숙한 해군 파스타. 그들의 주요 구성 요소는 간장입니다. 그리고 다진 고기가 든 요리가 마음에 들지 않으면 파스타로 간을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 자르는 방법은 취향에 따라 다릅니다.
많은 시간을 들이지 않고 온 가족에게 먹이를주고 싶다면 파스타와 간을 만드는 법을 배우는 것이 좋습니다. 결과는간에 포함 된 미량 원소의 질량 덕분에 맛이 좋을뿐만 아니라 건강에도 좋은 요리입니다.
성분
쇠고기 간 500 그램 파스타 400 그램 물 스택 1 개. 양파 1 개
- 서빙 :4
- 요리 시간:30 분
빠른 간 파스타 레시피
요리하기 전에 모든 필름을 간에서 제거하여 제품의 섬세한 구조를 손상시키지 않도록해야합니다.
양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 씻고 껍질을 벗긴 간을 작은 조각으로 자르고 양파에 넣으십시오. 소금으로 간을하고 4-5 분 동안 볶습니다.
그 후 냄비에 물을 붓고 저어주고 덮으십시오. 간이 완전히 익을 때까지 끓입니다. 일반적으로 약 10 분이 소요됩니다. 수위를주의 깊게 관찰하고 완전히 끓이지 않도록하고 필요한 경우 액체를 추가합니다. 그 후, 채소를 잘게 자르고간에 넣고 저어주고 불을 끄십시오. 2-3 분 동안 덮어 두십시오.
파스타를 끓인다. 서빙하기 전에 간을 놓고 그레이비를 붓습니다.
간 파스타 : 매운 요리법
이것은 닭 간의 섬세한 맛과 결합 된 매운 생강 쓴맛이있는 다소 특이한 요리입니다.
다음을 수행해야합니다.
- 닭 간-500g;
- 버섯-400g;
- 생강 뿌리-1 PC .;
- 마늘-2 개 또는 3 개의 이빨;
- 화이트 드라이 테이블 와인-100ml .;
- 파슬리;
- 파스타-400g;
- 소금;
- 식물성 기름.
좋아하는 버섯을 가져갈 수 있습니다.
씻고 껍질을 벗긴 생강 뿌리를 갈아서 2 ~ 2.5cm면 충분하고 마늘을 프레스에 통과시켜 예열 된 팬에 보냅니다.
1-2 분 후 버섯을 추가합니다. 약 10 분 동안 가끔 저으면서 요리합니다.
이때 필름에서 간을 헹구고 껍질을 벗기고 잘라낸 다음 준비된 음식에 올려 놓으십시오. 몇 분 동안 볶고 소금에 절인 다음 와인에 부어주세요.
파슬리를 잘게 자르고 간 위에 놓고 저어줍니다. 와인이 완전히 증발 할 때까지 끓입니다.
파스타를 끓입니다. 버섯과 생강을 각간에 첨가하여 나누어 진 그릇에 담으십시오.
위의 조리 방법 외에도 사워 크림에 쇠고기 간 조림, 천연 요구르트에 닭 간 조림을 시도 할 수 있습니다. 유제품은 간 맛을 완벽하게 발산하며 우유 나 사워 크림에 미리 담그면 특정 쓴맛이 눈에 띄지 않게됩니다. 또한 간은 간단하게 튀길 수 있습니다.
그래도 블로그의 ""열을 천천히 보충하기로 결정했습니다.
그레이비 간은 쌀과 감자 (어떤 형태로든)와 함께 제공하는 것이 좋지만 순전히 속도를 위해이 내장을 일반 파스타로 요리하는 것이 좋습니다. 글쎄, 나는 빨리 요리하는 것을 좋아하고 부엌에서 너무 귀찮게하는 것을 좋아하지 않습니다 ...
이 요리에 쇠고기 간을 사용할 필요가 전혀 없다는 것을 즉시 예약하겠습니다. 그리고 돼지 고기와 닭고기와 칠면조가 할 것입니다.
그래서 성분 :
- 쇠고기 간-600-800 gr.
- 중간 당근
- 큰 양파 (또는 여러 개의 작은 양파)
- 튀김 용 약간의 식물성 기름
그레이비 :
- 밀가루 2 큰술
- 사워 크림 2 큰술.
- 물 0.5 Litas
- 소금과 향신료
모든 제품은 매우 저렴하며 모든 상점에서 찾을 수 있습니다. 그리고 요리 비용은 상대적으로 저렴합니다. 표시된 양의 재료는 6 인 가족을 위해 그레이비로 간을 요리하기에 충분합니다. 물론 파스타 한 팩을 추가해야합니다 ...
그리고 맛있고 저렴하며 제 생각에는 매우 건강한 저녁 식사가 15-20 분 안에 준비됩니다 (모든 재료를 씻고 자르는 것을 포함).
그레이비를 곁들인 간은 빠르게 요리됩니다. 파스타가 요리되는 것과 똑같이 ...
그레이비로 쇠고기 간 요리하는 법
우선, 저의 주재료는 간입니다. 소고기 스트로가 노프를 요리한다면 필름에서 꺼내어 종류에 따라 얇게 자릅니다. 
이와 병행하여 우리는 스토브의 파스타 아래에 물 냄비를 놓습니다.
둘째, 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 입방체로 자르고 굵은 강판에 당근 3 개를 자릅니다.
셋째, 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 거기에 양파와 당근을 놓습니다. 
당근의 색이 변할 때까지 야채를 가볍게 볶습니다. 기름을 흡수하여 태양처럼 밝고 노랗게됩니다.
넷째, 다진 간을 프라이팬에 넣고 저어주고 사방에서 볶습니다.
나는이 조리법에서 "로스트"라는 용어가 완전히 정확하지 않다고 말해야합니다.
간은 일종의 당근과 양파 베개에 있기 때문에 튀기지 않고 끓입니다. 
다시 말하지만, 각 조각은 모든면에서 색상이 변경되어야합니다.
주의! 이 요리에서 가장 어려운 점은 간을 과도하게 노출시키지 않는 것입니다.이 제품은 오히려 빨리 준비된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그리고 간이 "소화"되면, 거칠고 건조하며 질감이 거칠 것입니다. 물론 이런 형태로 먹을 수 있지만 더 맛있는 것을 원합니다!
가스를 줄이고 튀긴 조각을 몇 분 동안 끓입니다.
파스타 물을 잊지 마세요. 이미 끓 였을 테니 물에 소금을 뿌려 파스타를 냄비에 넣어주세요
사워 크림 가루와 물로 소스 만들기
구운 간 조각 위에 밀가루 2 큰술 (슬라이드 포함)을 팬에 직접 붓습니다. 
그런 다음 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 밀가루가 각 간을 감싸고 있다는 것이 밝혀졌습니다. 
또한 따뜻한 (뜨겁지 않은) 끓인 물에 약 0.5 리터의 사워 크림 2 큰술을 희석하고 이것을 프라이팬에 부으십시오. 
주의! 레이디 사워 크림이 없다면 간을 우유 (약 0.5 l) 또는 우유와 물의 혼합물로 채우십시오-결과적으로 화이트 소스를 얻을 수 있습니다
그리고 다시 팬의 전체 내용물을 철저히 혼합해야합니다. 후추 또는 후추 혼합물로 소금에 절이고 양념하는 것을 잊지 마십시오.
밀가루는 액체 전체에 고르게 분산되어 결과적으로 맛있는 그레이비가됩니다. 
항상 그레이비를 저어주는 것이 필수적입니다. 이것은 첫째로 타지 않도록하고 둘째로 덩어리가 없도록하기 위해 필요합니다 ...
냄비의 내용물이 모두 끓으면 말 그대로 약한 불로 1 분 동안 요리합니다. 뚜껑을 닫고 스토브에서 꺼냅니다.
이 시간 동안 아이디어에 따라 파스타도 요리해야합니다. 우리는 물을 빼내고 버터로 간을하고 (함께 붙지 않도록) 쇠고기 간을 그레이비와 파스타와 함께 테이블에 제공합니다 ... 
맛있게 드세요!
닭간을 넣은 파스타는 요리가 매우 간단하고 뒷맛의 정교함이 레스토랑의 정교함에 기뻐하기 때문에 "학사 요리"의 공통 구성 요소입니다. 매운 허브로 푸짐한 간식을 다양화할 수 있습니다.
부드러운 고기 성분이 들어간 얇은 스파게티
향기로운 간을 올바르게 준비하는 방법, 주성분의 풍미 잠재력을 나타 내기 위해 어떤 조미료를 사용해야합니까? 간단한 요리 기술, 프로세스에 대한 자세한 설명에 대해 알아보십시오.
사용 된 제품 :
- 스파게티 230g;
- 220g 닭 간;
- 버터 50g;
- 올리브 오일 60ml;
- 2 마늘 정향, 압착.
요리 과정 :
- 파스타를 삶아 약 120ml의 소금물을 따로 놓고 간에서 막을 제거하고 대칭 조각으로 자릅니다.
- 프라이팬에 올리브 아날로그 버터의 절반을 중간 불로 녹이고 닭 간 슬라이스를 추가합니다.
- 마늘로 간을하고 2-3 분 동안 요리합니다.
- 남은 버터를 넣고 잘 저어주고 간 아래 부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 1-2 분 동안 계속 끓입니다.
- 파스타 물을 점차적으로 부어 혼합물을 저어줍니다.
매운 소스에 조리 된 파스타와 닭 간을 결합합니다. 향이 나는 세이지 잎과 강판 단단한 치즈와 함께 제공합니다. 백리향, 육두구를 추가 향신료로 사용하십시오.
최고의 파스타 소스! 풍미의 우아한 조합
사용 된 제품의 자연적인 풍미를 정확하게 강조하기 위해 가장 잘 사용되는 드레싱은 무엇입니까? 재능있는 요리사, 유명한 요리 전문가의 미식 추천 :
- 토마토 페이스트, 간장, 매운 파프리카의 고소한 드레싱을 치킨 간 파스타에 추가합니다.
- 냉동 라즈베리와 발사믹 식초의 혼합물은 일상적인 식사에 새로운 악센트를 더할 것입니다.
- 매운 단맛을 좋아하는 사람들은 양파로 희석 한 꿀과 양파 소스의 조리법에주의를 기울이십시오.
부드러운 사워 크림과 헤비 크림도 육류 성분과 흥미롭게 결합되어 유제품을 겨자와 다진 파슬리와 혼합합니다. 추가로 올 스파이스 마늘을 추가합니다.
간단하고 간단한 레시피 : 냄비에 넣은 닭 간
사용 된 제품 :
- 다진 닭 간 340g;
- 파스타 200g;
- 적포도주 90ml;
- 올리브 오일 50ml;
- 당근 1 개;
- 양파 1 개.
요리 과정 :
- 당근과 양파를 깔끔한 입방체로 자릅니다.
- 재료 위에 올리브 오일을 붓고 냄비에 끓입니다.
- 닭 간을 넣고 고기가 식욕을 돋우는 갈색이 될 때까지 저어줍니다.
- 향신료로 간을하고 적포도주를 부어 45-56 분 동안 끓입니다.
- 필요한 경우 물을 추가하십시오.
- 파스타를 따로 요리하고 완성 된 장식을 간과 섞습니다.
요리의 고전! 치킨 간 파스타 레시피
야채와 섞인 간단한 요리. 원하는 경우 당근, 셀러리를 추가로 사용하십시오. 야채 조합 식품에 대한 또 다른 아이디어 : 브로콜리 꽃, 콜리 플라워 또는 브뤼셀 콩나물.
사용 된 제품 :
- 350-420g 닭 간;
- 190g 파스타;
- 밀가루 60g;
- 480ml의 야채 국물;
- 피망 3 개;
- 마늘 1-2 정향;
- 양파 1 개.
요리 과정 :
- 소금물에 스파게티를 요리하고 다진 간을 양파 큐브, 다진 마늘로 볶고 3-4 분 동안 요리하십시오.
- 후추를 스트립으로 자르고 야채를 가볍게 볶고 (30-50 초) 밀가루로 먼지를 털고 향신료를 넣으십시오.
- 국물을 서서히 붓고 미래 요리의 재료를 철저히 섞은 다음 38-53 분 동안 끓입니다.
마지막 단계에서 닭고기간에 파스타를 넣고 냄비에 저어 뜨거운 음식을 제공하십시오. 장식 요소는 강판 치즈, 로즈마리 또는 타임 장식입니다.