입구간단한 토마토 수프 만드는 법. 토마토 수프. 전통 이탈리아 토마토 수프
식욕을 돋우는 토마토 수프는 터키인과 이탈리아 인의 메뉴에 자주 손님이며, 그 고전적인 요리법은 주부들에게 진정한 발견입니다. 최소한의 재료로 온 가족을위한 완전한 식사를 얻을 수 있으며 추가 구성 요소로 기본 레시피를 끝없이 향상시킬 수도 있습니다.
성분 : 자체 주스에 토마토 통조림 760g, 양파, 마늘 3-5 정향, 1 큰술. 야채 국물, 굵은 소금, 후추 혼합물, 버터 조각.
토마토 퓨레 수프-매우 영양가 있고 맛있습니다!- 양파 큐브와 다진 마늘은 냄비에 가열 된 버터로 튀겨집니다. 야채는 투명해야합니다.
- 껍질을 벗긴 토마토 통조림이 용기로 보내집니다. 덩어리는 소금에 절이고 후추이며 국물이 부어집니다.
- 끓인 후 혼합물은 17-20 분 동안 불에 끓입니다.
완성 된 클래식 토마토 퓨레 수프를 믹서기로 잘게 썰어 재가열합니다.
집에서 가스 파초를 요리하는 방법?
성분 : 아주 잘 익은 다육 토마토 1 킬로, 강한 신선한 오이, 반 자색 양파, 1 큰술. 올리브 오일 숟가락, 적포도주 식초, 라임 또는 레몬 주스, 설탕 한 꼬집, 소금, 달콤한 피망 2 개, 흰 빵 한 조각.
- 토마토는 씻어서 껍질을 벗 깁니다. 가장 편리한 방법은 야채 위에 끓는 물을 붓는 것입니다. 다음으로 토마토는 줄기를 제거하고 3 부분으로 자릅니다.
- 오이, 양파 및 고추를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.
- 준비된 모든 야채는 믹서기 그릇에 잘게 썬다. 빵 껍질이없는 흰 빵이 그들에게 옮겨져 담글 때까지 남겨 둡니다.
- 그런 다음 모든 재료는 부드러워 질 때까지 믹서기로 다시 한 번 처리됩니다.
- 결과 혼합물은 설탕과 소금으로 맛을 내고 나머지 액체 성분을 부어 넣습니다.
서빙하기 전에 수프는 4-5 시간 동안 차갑게 유지됩니다.
뜨거운 토마토 수프-세련되고 단순한
성분 : 토마토 1kg, 마늘 3-5 쪽, 빨간 피망, 양파, 신선한 타임 3 가지, 소금, 1 리터의 야채 국물, 2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼, 무거운 크림 반 잔.
토마토 수프는 몇 가지 재료로 만들 수있는 맛있고 건강한 첫 번째 코스입니다. - 토마토는 끓는 물에 몇 분 동안 담근 후 피부가 매우 쉽게 제거됩니다. 다음으로 준비된 토마토, 고추 및 양파를 작은 조각으로 자르고 베이킹 시트에 놓고 약 30 분 동안 오븐에서 구워냅니다.
- 조리 된 야채는 올리브 오일, 다진 타임, 소금 및 다진 마늘과 혼합됩니다.
- 덩어리는 냄비에 옮겨져 국물과 함께 부어집니다.
- 미래의 토마토 크림 수프는 약 30 분 동안 완전히 익을 때까지 조리됩니다. 마지막 단계에서 크림을 붓습니다.
접시를 퓌레로 만들고 테이블에 뜨겁게 제공 할 수 있습니다.
차가운 토마토 수프
성분 : 큰 신선한 오이, 잘 익은 토마토 1kg, 맛볼 신선한 마늘, 달콤한 양파, 피망, 올리브 오일, 소금, 프로방스 허브.
- 먼저 토마토를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 으깬다.
- 껍질을 벗긴 다진 양파, 껍질을 벗긴 오이 및 고추와 함께 토마토를 믹서기 그릇에 옮겨 으깬다.
- 덩어리는 소금에 절이고 프로방스 허브로 뿌립니다. 다진 마늘도 맛에 첨가됩니다.
서빙하기 전에 차가운 토마토 수프의 각 부분에 약간의 올리브 오일을 첨가합니다.
미트볼로
성분 : 다진 고기 320g, 빵 껍질이없는 흰 빵 4 조각, 전체 지방 우유 반 컵, 큰 달걀, 1 pc. 감자, 피망, 양파, 셀러리 뿌리 및 당근, 3-4 개의 큰 토마토, 심황 꼬집음, 식탁 용 소금.
이 토마토 수프는 맛있습니다. - 빵은 작은 조각으로 찢어지고 우유와 함께 부어집니다. 잘 담가야합니다.
- 다음으로 빵을 짜서 다진 고기로 옮깁니다. 덩어리는 소금에 절이고 잘 섞여서 계란이 들어갑니다.
- 고운 강판에 간 감자도 다진 고기에 깔려 있습니다.
- 혼합물에서 큰 미트볼이 형성되어 호일로 덮인 베이킹 시트에 위치하고 고온에서 황금빛 갈색까지 구워집니다.
- 접시의 바닥은 물, 당근 큐브 및 셀러리 뿌리로 조리됩니다. 국물이 끓으면 소금에 절인 후 작은 고추를 넣을 수 있습니다. 양파는 소량의 지방으로 미리 볶은 후 미래 수프에 보내집니다.
- 토마토는 거칠게 자르고 껍질과 함께 으깬다. 결과물은 심황으로 맛을 내고 나머지 재료로 옮깁니다.
- 접시는 5-7 분 더 익힌 후 이미 부분적으로 부을 수 있습니다. 오븐에서 준비된 여러 개의 미트볼이 각 접시에 놓여 있습니다.
미트볼과 토마토가 들어간 수프를 제공했습니다.
토마토 페이스트를 곁들인 간단한 스프
재료 : 국수 40g, 5 큰술. 토마토 페이스트 큰 스푼, 2 큰술. 체로 쳐진 밀가루 큰 스푼, 1 큰술. 알갱이 설탕 한 스푼과 정제유, 식초 1 티스푼, \u200b\u200b신선한 파슬리.
- 기름은 프라이팬에서 가열되고 밀가루는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 덩어리가 식 자마자 700ml의 여과수를 얇은 흐름으로 부어 넣습니다. 이 경우 덩어리가 형성되지 않도록 성분을 지속적으로 저어야합니다.
- 혼합물은 약 30 분 동안 조리됩니다.
- 그런 다음 물, 토마토 페이스트, 소금, 식초 반 컵을 추가하고 마지막에 설탕을 팬에 넣으십시오.
- 끓인 후 용기와 국수에 넣을 수 있습니다. 후자가 요리되면 요리가 완전히 준비됩니다.
토마토 페이스트 수프에 다진 신선한 파슬리가 얹혀 있습니다.
콩으로
재료 : 수제 토마토 퓌레 420g, 자체 주스에 팥 통조림 같은 양, 양파 2 개, 쇠고기 국물 1 리터, 옥수수 가루 20g, 칠리 페퍼 2 개, 소금.
수프는 매우 만족 스럽습니다! - 양파 전체를 잘게 자르고 가열 된 기름에 냄비에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 다음으로 토마토 퓌레가 배치됩니다. 끓인 후 덩어리를 약한 불로 3-4 분 동안 끓입니다.
- 고추는 씨에서 제거하고 잘게 썬다. 그런 다음 액체가없는 콩과 함께 냄비에 옮깁니다.
- 옥수수 가루를 소량의 국물에 저어 미래의 수프에 보냅니다. 덩어리가 소금에 절인 것입니다. 나머지 국물과 함께 재료를 붓습니다.
- 콩 수프가 몇 분 동안 끓으면 테이블에 제공 할 수 있습니다.
간식이 약간 산성이면 설탕을 조금 넣어 수정하십시오.
해산물로
성분 : 주스가 들어간 토마토 통조림 820g, 해산물 칵테일 1 파운드, 양파 2 개, 맛볼 신선한 마늘, 1 큰술. 알갱이 설탕 한 스푼, 마른 허브 혼합물 (이 경우 바질과 오레가노가 좋습니다), 소금.
- 양파와 마늘은 잘게 잘린 다음 잘 데운 기름 (올리브 기름이 바람직 함)에 기분 좋은 향이 나올 때까지 튀 깁니다.
- 토마토는 주스와 함께 믹서기에서 잘게 잘린 다음 냄비에 옮깁니다. 덩어리는 소금에 절이고 마른 허브를 뿌립니다.
- 토마토가 끓으면 해동 한 해산물 칵테일을 넣고 설탕을 넣을 수 있습니다.
- 덩어리가 6-7 분 동안 끓고 있습니다.
해산물이 들어간 토마토 수프가 마늘 빵 크루통과 함께 제공됩니다.
치즈로 요리하기
성분 : 신선한 고기 토마토 1kg, 달콤한 피망 2 개, 당근 2 개, 큰 양파, 반 강성 치즈 220g, 지방 사워 크림 한 잔, 맛볼 신선한 마늘, 알갱이 설탕 한 꼬집, 소금.
진한 맛의 밝고 고소한 토마토 수프. - 토마토는 잘 씻고 피부를 제거하고 믹서기에서 갈아서 균일 한 두꺼운 퓌레로 변해야합니다.
- 나머지 야채는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그 후 부드럽고 약간 황금색이 될 때까지 뜨거운 기름에 잘 튀겨집니다.
- 토마토 덩어리를 팬에 붓고 튀김을 옮기고 설탕과 소금을 첨가합니다.
- 질량은 6-7 분 동안 시들합니다.
- 마늘은 프레스를 통과하고 사워 크림과 결합됩니다.
- 다섯 번째 단계의 드레싱이 수프와 섞입니다.
각 서빙에는 강판 치즈를 아낌없이 뿌려서 제공합니다.
매운 토마토 스프
재료 : 큰 토마토 4 개, 피망, 칠리 2 개, 흰 양파, 3 큰술. 올리브 오일 큰 스푼, 20ml. 사과 사이다 식초, 정제수 한 잔, 4-6 마늘 정향, 소금.
- 올리브 오일을 냄비에서 가열하고 매우 잘게 썬 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 3-4 분 후 미니어처 고추 큐브와 다진 마늘을 야채에 추가합니다.
- 몇 분 후에 달콤한 고추와 잘게 잘린 토마토를 팬에 넣고 사과 사이다 식초를 부어줍니다.
- 덩어리를 물로 희석하고 끓여서 25 분 동안 요리합니다.
약 30 분 동안 서빙하기 전에 간식을 주입해야합니다. 뜨겁게 먹으면 맛있습니다.
전통적인 이탈리아 토마토 수프
성분 : 토마토 통조림 반 킬로그램, 닭고기 국물 반 리터, 양파 2 개, 로즈마리 가지 두 개, 꿀 1 티스푼, \u200b\u200b신선한 바질 한 무리, 프로방스 허브, 맛볼 신선한 마늘.
- 작은 양파 큐브는 올리브 오일에 냄비에 튀겨집니다. 황금색으로 변하면 다진 마늘이 여기로 보내집니다.
- 그런 다음 향신료를 부어 잘게 잘린 로즈마리와 바질을 추가합니다.
- 통조림 야채와 꿀을 넣은 후 모든 재료를 잘 섞습니다. 국물이 부어집니다.
- 수프는 7-8 분 동안 약한 불로 조리됩니다.
강판 치즈와 크루통과 함께 제공됩니다.
멀티 쿠커에서
재료 : 신선한 토마토 630g, 감자 3-4 개, 당근 2 개, 큰 양파, 마늘 4-5 쪽, 백미 ¼ 컵, 소금, 여과수 1 리터.
훌륭한 토마토 수프는 메뉴에 다양성을 더할 수 있습니다. - 토마토는 피부를 제거합니다. 이를 위해 십자 모양으로 잘라낸 다음 야채를 먼저 끓는 물로 부은 다음 얼음물로 부어 넣습니다.
- 그들은 조각으로 자르고 스마트 팬의 그릇으로 보내집니다. 작은 마늘 조각, 양파 큐브, 감자 및 당근도 거기에 부어집니다.
- 여러 물로 씻은 곡물을 첨가하고 씻습니다.
- 질량은 소금에 절이고 레시피에 표시된 양의 액체로 채워집니다.
- 스튜 프로그램에서 수프는 45-50 분 동안 끓입니다.
- 완성 된 접시는 믹서기로 갈아서 가열 모드에서 6-7 분 동안 방치합니다.
토마토 수프는 토마토 특유의 새콤 달콤한 맛으로 인해 많은 제품과 잘 어울리는 큰 인기를 얻었으며 이는 요리 상상의 범위를 크게 확장했습니다.
다양성은 크림, 사워 크림과 함께 제공되는 다양한 향신료와 결합 할 수있는 기회를 제공합니다.
토마토 수프는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 다량 함유 된 리코펜은 가장 강력한 천연 항산화 제 중 하나입니다.
하나 또는 다른 변형의 토마토 수프는 많은 국가 요리에서 제공됩니다. 다양한 소스를 만들기 위해 다른 매운 수프의 기초로도 사용됩니다.
다른 매운 수프와 달리 뜨겁고 차가운 토마토 수프에 대한 조리법이 있습니다. 미국, 영국에서는 통조림 버전의 토마토 수프가 매우 인기가 있습니다.
우리는 가장 인기있는 토마토 수프에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.
토마토 수프 만드는 법-15 종
가스 파초는 스페인 인이 발명 한 전형적인 냉 토마토 수프입니다. 매우 빠르게 준비합니다.
성분 :
- 신선한 토마토-2 킬로그램
- 양파-50g
- 오이-250-350 그램
- 마늘-50g
- 달콤한 고추-250-350g
- 와인 다크 식초 20-40 밀리리터
- 올리브 오일 100-150 밀리리터
- 크루 통용 빵
- 후추, 소금-맛.
예비:
야채를 자르고 믹서기 그릇에 넣으십시오.
식초, 올리브 오일, 소금을 넣으십시오. 철저히 갈아서 냉장 보관하십시오.
이 단계는 수프를 식히는 데 중요하지 않습니다. 마늘 매운맛이 수프 전체에 고르게 분포되는 데 약간의 시간이 걸립니다.
이 수프는 고소한 맛이 나며 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 작은 양파-1 조각;
- 마늘-2 웨지;
- 식물성 기름-4 큰술;
- 작은 호박-1 조각;
- 달콤한 고추-1 조각;
- 중간 당근-1 조각;
- 녹색 콩-200g;
- 토마토-3 조각;
- 토마토 페이스트-1 큰술;
- 로즈마리-장식 1 개;
- 뜨거운 물 또는 국물-2 리터;
- 움푹 들어간 올리브-6 조각;
- 소금, 후추, 향신료-맛.
예비:
바닥이 무거운 냄비에 기름을 데우고 양파, 마늘을 잘게 썬 다음 볶습니다.
다진 녹두, 당근, 고추, 호박을 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 약한 불로 요리하십시오. 데친 토마토-껍질을 벗기십시오.
토마토에서 피부를 쉽게 제거 할 수 있도록 데치기 전에 과일 위에 십자 모양의 절개를합니다.
토마토를 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 로즈마리와 토마토 페이스트 장식을 넣고 뜨거운 물이나 국물로 덮으십시오.
끓인 후 15 분 동안 조리합니다. 완성 된 수프에 올리브, 향신료, 소금을 원형으로 자릅니다.
준비하기 쉽지만 맛있는 수프. 서빙 할 때 튀긴 호박씨로 장식하십시오.
성분 :
- 활-머리 하나 반
- 큰 토마토-3 조각
- 마늘-5 정향
- 닭고기 국물-200 밀리리터
- 크림 -60 % 지방-150g
- 튀김 용 식물성 기름
- 토마토 페이스트-1 ½ 큰술
- 레몬 주스-1 티스푼
- 말린 바질-1 티스푼.
예비:
양파, 마늘을 자르고 저장하십시오. 토마토를 자르고 믹서기에 넣으십시오. 그런 다음 볶은 양파, 마늘, 레몬 주스, 육수, 토마토 페이스트 및 기타 모든 재료를 추가합니다.
퓌레가 될 때까지 블렌딩합니다. 그런 다음 냄비에 붓고 7-10 분 동안 중불로 요리하십시오.
이 수프는 서빙에서 매우 독창적 일뿐만 아니라 훌륭하고 만족스러운 맛이납니다.
성분 :
- 올리브 오일-1 큰술
- 마늘-5 정향
- 적 양파-75g
- 으깬 토마토 통조림-1 리터 항아리
- 쇠고기 국물-1 잔
- 국물 큐브-1
- 설탕-1 티스푼
- 잘게 잘린 바질 잎-2 큰술
- 모짜렐라-60g
- 고다 치즈-200g
- 강판 파마산-1 큰술
- 그라운드 후추, 소금-맛보기
- 그릇을 만들기위한 빵-사람 수에 따라 다릅니다.
예비:
빵 윗부분에서 크러스트를 잘라 내고 숟가락으로 과육을 골라 그릇을 만든다.
중간 크기의 무거운 바닥 냄비에 기름을 데우고 마늘과 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
국물을 부은 다음 토마토, 입방체, 후추, 설탕을 넣고 끓입니다. 약 3 분 동안 계속 조리하세요. 맛볼 소금.
바질과 모짜렐라를 넣고 몇 분 동안 계속 저으면서 요리합니다.
완성 된 수프를 빵 그릇에 붓고 치즈 조각을 얹고 파마산을 뿌린 다음 예열 된 오븐에 넣으십시오.
치즈가 녹을 때까지 담그십시오. 바질로 장식하고 제공합니다.
수프는 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 모짜렐라의 존재 덕분에 맛이 토마토의 맛과 잘 어울려 영양가가 높습니다.
성분 :
- 토마토 페이스트-\u003d 3 큰술
- 모짜렐라-작은 머리 1 개
- 토마토-6 조각
- 양파-작은 양파 1 개
- 마늘-작은 머리 1 개
- 크림-100 밀리리터
- 토스트 빵-2 조각
- 채소-파슬리 1 묶음.
예비:
양파는 4 등분으로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기세요. 과일 윗부분에서 토마토를 십자형으로 자르고 2-3 분 동안 데 친다. 피부 껍질을 벗기십시오.
냄비에 물 2 컵을 붓고 중불에 올립니다. 양파와 마늘을 넣으십시오.
토마토를 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 15 분간 조리합니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣으십시오.
잘 섞어 10 분 동안 계속 조리합니다.
빵을 작은 사각형으로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
모짜렐라를 작은 입방체로 자릅니다.
믹서기에서 조리 된 수프를 갈아서 크림과 마늘 2 쪽을 추가합니다. 모든 것을 잘 치고 모짜렐라를 추가하십시오. 완전히 저어줍니다. 수프가 준비되었습니다.
허브와 크루통으로 장식하여 드실 수 있습니다.
이것은 구운 빵과 튀긴 크루통과 함께 제공되는 이탈리아 오리지널 냉 토마토 수프입니다. 요리는 오래 걸리지 않습니다.
성분 :
- 얇게 썬 토마토 통조림-400 ml
- 다진 피망-1 조각
- 오이-1 조각
- 적 양파-작은 양파 1 개
- 마늘-1 정향
- 레드 와인 식초-1 큰술
- 올리브 오일-1 큰술
- 토마토 주스-200 밀리리터
- 올리브-올리브 6 개
- 소금에 절인 케이 퍼-1 큰술
- 바질 잎-2 큰술
- 서빙을 위해-튀긴 크루통.
예비:
올리브, 바질, 케이 퍼를 제외한 모든 재료를 믹서기에 넣고 크림이 될 때까지 치십시오. 수프가 준비되었습니다.
원하는 경우 냉수로 희석 할 수 있습니다. 제공되면 바질, 다진 케이 퍼와 올리브, 구운 빵 조각 또는 구운 크루통으로 장식하십시오.
토마토 수프의 고전적인 재료뿐만 아니라 구운 미트볼도 수프에 밝은 맛을줍니다.
성분 :
- 주스에 담긴 토마토 통조림-1.5 리터
- 닭고기 또는 야채 국물-1 리터
- 양파-1 조각
- 중간 당근-1 조각
- 마늘-1 머리
- 올리브 오일-2 큰술
- 신선한 토마토-4 조각
- 줄기 셀러리-150g
- 신선한 바질-1 묶음
- 미트볼 용 다진 쇠고기
- 체리 토마토-1 장식
- 후추, 설탕, 소금-맛.
예비:
야채를 자른다. 올리브 오일을 냄비에 붓고 가열합니다.
올리브 오일을 과열해서는 안됩니다. 이것은 맛이 악화 될 것입니다.
다진 당근과 양파를 냄비에 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
마늘을 자르고 튀긴 야채에 추가하십시오.
준비한 소고기 미트볼과 방울 토마토에 올리브 오일을 붓고 250 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 미트볼이 노릇해질 때까지 굽습니다.
통조림 토마토를 냄비에 넣고 저어줍니다. 닭고기 국물을 붓고 가열합니다.
껍질을 벗긴 신선한 토마토를 조각으로 자르고 수프에 추가하십시오. 중불에서 25 분 동안 끓입니다.
그런 다음 수프에 바질을 넣고 으깬다. 맛에 설탕과 소금을 넣으십시오.
접시에 미트볼 몇 개, 구운 체리 토마토 장식을 넣고 수프 위에 붓습니다.
맛있는 인스턴트 수프. 15 분 밖에 걸리지 않습니다.
성분 :
- 잘 익은 토마토 -2 조각
- 작은 양파
- 야채 또는 닭고기 육수-½ 컵
- 토마토 페이스트-2 큰술
- Adyghe 치즈 또는 매운 페타 치즈-100g
- 식물성 기름-1 티스푼
- 올리브 통조림-6 개
- 바질, 후추, 소금-맛.
예비:
바닥이 두꺼운 냄비에 가열 한 기름에 투명해질 때까지 다진 양파를 볶습니다.
토마토를 입방체로 자르고 냄비에 넣고 주스가 분리 될 때까지 중불로 유지합니다 (약 2 분).
국물을 부어 끓여서 토마토가 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (8-10 분).
나머지 절반의 기름을 프라이팬에 넣고 깍둑 썰기 한 치즈를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금으로 간을하고 저어주세요.
수프에 후추, 소금, 토마토 페이스트를 넣고 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 다진 올리브를 넣고 저어주세요.
접시에 튀긴 치즈를 넣고 수프 위에 붓고 바질을 뿌립니다.
수프는 맛있고 건강하며 상당히 많은 양의 단백질이 포함되어 있습니다.
성분 :
- 토마토 주스-200 밀리리터
- 양파-1 조각
- 레몬-1 조각
- 불가리아 고추-1 조각
- 토마토 1 개
- 튀김 용 올리브 오일
- 계란-1 조각
- 해산물-200g
- 바질-10g
- 매운 허브, 사프란.
- 물-1 리터
- 후추, 소금-맛.
예비:
씨앗에서 토마토와 씨앗, 고추를 껍질을 벗기십시오. 야채를 입방체로 자르고 볶습니다. 다진 토마토, 다진 마늘을 넣으십시오.
끓는 물에 해산물을 넣으십시오. 준비가되면 토마토 주스를 붓습니다. 사프란과 향기로운 허브를 첨가하십시오.
튀긴 야채, 다진 바질 잎을 넣으십시오. 국물이 끓으면 달걀 흰자를 넣습니다.
수프가 준비되었습니다.
전통적인 불가리아 요리. 밀가루 제품은 수프에 포만감을 더합니다. 동시에 최소 칼로리 함량을 가지고 있으며 채식에 적합합니다.
성분 :
- 토마토-350g
- 토마토 주스-100 밀리리터
- 식물성 기름, 바람직하게는 올리브-40g
- 밀가루-20g
- 양파-75g
- 듀럼 가루로 만든 당면-70g
- 따뜻한 물-600 밀리리터
- 설탕, 후추, 소금-맛.
예비:
데친 토마토는 껍질을 벗기고 소쿠리를 통해 걸러냅니다. 양파는 잘게 다져 투명해질 때까지 식물성 기름에 밀가루와 함께 볶습니다.
따뜻한 물에 밀가루와 양파를 붓고 토마토 주스, 강판 토마토, 국수를 넣으십시오. 당면이 익을 때까지 요리하십시오.
콩과 식물의 존재 덕분에 채식 식단을 따르는 사람들에게 훌륭한 단백질 공급원이 될 수있는 맛있는 수프.
성분 :
- 양파-1 조각
- 토마토-5 조각
- 당근-1 조각
- 통조림 콩-1 0.5 리터 항아리
- 마늘-3 정향
- 버터-1 1/2 큰술 큰 스푼
- 식물성 기름
- 소금, 향기로운 허브 맛.
예비:
멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 160˚C의 온도로 "튀김"모드를 선택한 다음 잘게 썬 양파와 당근을 굵은 강판에 다진 마늘로 볶습니다.
"튀김"모드를 끄고 준비된 토마토, 버터, 통조림 콩, 향신료를 그릇에 넣으십시오.
국물이 걸쭉 해 보이면 따뜻한 물을 넣으세요. 뚜껑을 닫고 "수프"모드를 켭니다. 시간은 40 분입니다.
수프의 새콤 달콤한 맛이 치즈의 맛과 잘 어울립니다.
성분 :
- 토마토-3 조각
- 밀가루-슬라이드없이 큰 스푼 3 큰술
- 토마토 페이스트-1 큰술
- 식물성 기름-30 밀리리터
- 맛볼 치즈
- 크루통-맛보기
원하는 수프의 두께에 따라 물 또는 토마토 주스의 양이 선택됩니다.
예비:
토마토를 껍질을 벗기고 자르고 믹서기로 자릅니다.
밀가루를 약 불로 3 분 동안 볶고 토마토 페이스트를 넣고 1 분 더 계속 볶습니다.
그런 다음 블렌드 토마토를 추가하십시오.
물이나 토마토 주스를 넣고 저으면서 끓입니다. 끓인 후 열을 줄이고 5 분 동안 요리하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
수프가 준비되었습니다. 서빙 할 때 강판 치즈와 크루통을 뿌립니다.
타코 수프는 매우 맵고 맛있습니다.
성분 :
- 갈은 쇠고기-0.5 킬로그램
- 양파-1 조각
- Pepper Ramirez-1 조각
- 뜨거운 고추-1 조각
- 피망-1 조각
- 펄프가 든 토마토 주스-1 리터
- 토마토 페이스트-3 큰술
- 물-125 밀리리터
- 토마토
- 통조림 콩-½ 리터 1 캔
- 옥수수 통조림-1/2 리터 캔
- 올리브유
- 향신료의 향기로운 혼합물-고추 (½ tsp), 커민 (1 tsp), 오레가노 (½ tsp), 마늘 (½ tsp), 소금, 후추 맛.
- 바질
- 비 단단한 등급의 강판 치즈-맛보기
예비:
양파를 자르고 다진 고기를 냄비에 넣고 볶습니다. 통조림 콩과 옥수수, 토마토 페이스트 및 강판 토마토, 향신료를 냄비에 넣으십시오.
모든 것을 철저히 섞고 토마토 주스와 물 위에 붓습니다. 끓여서 끄십시오.
칩과 치즈와 함께 기성품 수프를 제공하십시오.
이 수프는 매우 두껍고 풍성합니다. 토마토의 달콤함과 닭고기 국물의 가벼움이 완벽하게 조화를 이룹니다.
성분 :
- 잘 익은 큰 토마토-3-4 조각
- 치킨 필레-1 조각
- 어린 호박-1 조각
- 양파-1 조각
- 당근-1 조각
- 마늘-2 정향
- 올리브 오일-2 큰술
- 채소-딜 1 묶음
- 갈은 후추, 설탕, 소금 맛.
예비:
데친 토마토를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 퓌레가 될 때까지 블렌딩합니다.
마늘과 양파를 잘게 썬다. 당근과 호박을 작은 입방체로 자릅니다.
올리브 오일에 냄비에 준비된 야채를 볶습니다.
필렛을 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 흰색이 될 때까지 볶습니다. 향기로운 허브를 추가하여 맛볼 수 있습니다.
냄비에 물 1/4 컵을 붓고 약한 불로 25 분 동안 끓입니다. 그런 다음 블렌드 토마토와 설탕을 넣으십시오. 끓을 때까지 요리하십시오.
수프를 조금 끓이십시오.
이 모로코 요리에는 동물성 성분이 포함되어 있지 않지만 콩과 식물 덕분에 채식을 선호하는 사람들을위한 단백질 공급원 역할을 할 수 있습니다.
성분 :
- 식물성 기름-2 큰술
- 양파-1 조각
- 토마토-1kg
- 체리 토마토-한 줌
- 삶은 병아리 콩-250g
병아리 콩은 6 시간 동안 미리 담근다
- 파슬리-1 묶음
- 밀가루-1 큰술
- 전분-1 티스푼
- 고수-1 묶음
- 민트-20 잎
- 파프리카-1 티스푼
- Kukurma-1 작은 술
- 생강 가루-1 티스푼
- 하리 사-½ 작은 술
harissa 대신 ¼ 작은 술의 고추와 함께 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다.
- 사프란-꼬집음
- 물-1 리터
- 후추, 소금 맛.
예비:
부드러워 질 때까지 냄비에 다진 양파를 볶고 병아리 콩, 다진 토마토, 고수, 박하, 파슬리, kukrmu, 파프리카, 생강, 하리 사, 사프란을 첨가하십시오.
1 리터의 물을 붓고 30 분 동안 중불로 요리합니다.
그런 다음 ½ 컵의 국물을 따르고 밀가루와 전분을 넣고 저어줍니다. 수프에 붓고 체리 토마토를 넣고 반으로 자릅니다.
끓여서 불을 줄이고 10 분 더 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
차가운 토마토 수프-매우 영양가 있고 맛있습니다! 우리는 고전적인 요리 옵션을 제공합니다.
- 다육하고 육즙이 많은 토마토 700g;
- 빨간 피망 300g;
- 오이 200g;
- 붉은 양파 100g;
- 반 레몬 주스;
- 타바스코 소스;
- 2 큰술 올리브유;
- 마늘 2 쪽;
- 어제 덩어리 4 조각;
- 맛볼 소금과 후추.
토마토 수프를 위해 지상 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 온실보다 더 뚜렷한 맛을 가지고 있습니다. 지상 토마토가 없으면 체리 토마토를 먹을 수 있습니다. 나는 레시피에 일반 분쇄 크림 토마토를 사용했습니다. 그들은 아주 맛있고 육즙이 많고 고기입니다. 먼저 흐르는 물에 모든 토마토를 헹구고 여러 곳에서 이쑤시개로 찌르기를 만들어야합니다. 이렇게하면 토마토에서 두껍고 거친 피부를 빠르게 제거하는 데 도움이됩니다.
그러나 피부가 쉽게 벗겨 지려면 먼저 모든 토마토를 깊은 그릇에 담그고 5 분 동안 끓는 물을 부어야합니다.
그런 다음 냉수로 토마토를 다시 헹굽니다. 이제 피부가 훨씬 쉽게 제거됩니다.
우리는 종자에서 피망을 닦고 줄기를 자릅니다. 우리는 흐르는 물로 헹굽니다. 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 블렌더에 담근다.
우리는 오이를 씻고 껍질을 벗기고 거칠게 자릅니다.
적 양파에서 상단 껍질 층을 제거합니다. 믹서기에서 추가 처리를 위해 양파 절반을 여러 개의 큰 조각으로 자릅니다. 그리고 나머지 반은 아주 가늘게 자르고이 양파로 국물을 뿌려 아름다움을 더합니다. 잘게 썬 양파를 집착 필름으로 덮고 냉장고에 넣으십시오.
다진 야채를 모두 블렌더 볼에 담근다. 여기에 마늘 2 쪽을 짜주세요.
믹서기로 크림 같은 수프 일관성을 유지하십시오.
토마토 수프를 더 부드럽게 만들고 토마토 씨앗과 기타 잘게 빻은 조각이 나오지 않게하려면 수프를 체에 문지릅니다.
이제 수프에 드레싱을 추가해야합니다. 그녀를 위해 우리는 약간의 Tabasco 소스, 레몬 반, 2 큰술을 사용할 것입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추.
추가, 혼합.
우리는 수프를 뚜껑으로 덮고 냉장고에 2 시간 동안 주입합니다.
그리고 우리는 당신이 가장 좋아하는대로 크루통 또는 크루통과 함께 수프를 제공 할 것입니다. 그들을 준비하려면 덩어리 조각을 작은 입방체로 자릅니다.
예열 된 팬에 올리브 오일을 뿌립니다.
팬을 약한 불에 올리고 크루통을 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 100-120 도의 온도에서 약 20-30 분 동안 오븐에서 건조시킬 수도 있습니다 (이 경우에도 두 번 저어야 함).
완성 된 차가운 토마토 퓨레 수프를 접시에 붓고 잘게 썬 양파를 뿌립니다. 크루통과 함께 제공하십시오. 맛있고 상쾌한 여름 점심이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
레시피 2, 간단 : 수제 토마토 수프
현재이 수프를 준비하는 데는 수많은 옵션이 있습니다.
스페인에서는 다양한 재료로 요리를 준비합니다.
옥수수 가루와 크림을 넣은 코르도바에서 만든 토마토 수프는 짙은 외관을 가지고 있으며, 카 디즈의 겨울철에는 가스 파초가 뜨겁게 제공됩니다.
그러나 빵, 올리브 오일, 소금 및 식초는 요리의 변경되지 않은 구성 요소로 남아 있으며 기존 조리법의 모든 훌륭함으로 인해 차가운 \u200b\u200b버전은 고전적인 옵션으로 간주됩니다.
- 잘 익은 육즙 토마토-15 PC;
- 오이-4 개;
- 달콤한 고추-3 PC;
- 마늘-4 개의 큰 정향;
- 흰색 오래된 빵 (바람직하게 밀기울)-3-4 조각;
- 양파-1 PC;
- 올리브 오일-125ml;
- 와인 식초-4 큰술. 엘;
- 소금-1 큰술. 엘;
- 신선한 파슬리;
- 토마토 주스, 마른 적포도주 또는 냉수-맛보기;
- 타바스코 소스.
마늘과 소금을 절구에 갈아주세요. 빵이 추가되고 조각이 부서지고 내용물을 계속 갈아서 말 그대로 올리브 오일을 한 방울 씩 부어 넣습니다. 부드러워 질 때까지 저어주는 조성물을 덮고 적어도 1 시간 반 동안 주장합니다.
잘게 썬 양파를 그릇에 넣고 식초로 덮습니다.
토마토를 얕게 십자형으로 자르고 각 과일을 끓는 물에 1 분 동안 담그고 얼음물에 옮겨 껍질을 벗 깁니다.
껍질을 벗긴 토마토는 4 등분하고 씨앗은 제거됩니다.
오이도 껍질에서 벗겨집니다.
식물성 기름으로 기름칠을 한 후추를 10-15 분 동안 160 ° C로 예열 한 오븐에 넣습니다. 그런 다음 10 분 후 접시에 덮고 과일을 껍질과 껍질에서 벗겨냅니다.
파슬리 잎이 잘립니다.
야채는 믹서기의 작은 부분에 배치되고 이전 부분과 다음 부분을 혼합하여 퓌레로 바뀝니다. 식초로 양파, 박격포의 마늘 덩어리, Tabasco 소스 몇 방울을 넣으십시오.
모든 것이 완전히 섞여서 8 시간 동안 냉장고에 보관됩니다. 이 기간 동안 접시는 풍부한 맛과 두께를 얻습니다.
원하는 경우 수프를 토마토 주스 또는 냉수, 드라이 레드 와인으로 약간 희석 할 수 있습니다.
더운 날에는 접시에 얼음 몇 조각을 넣으십시오.
레시피 3 : 크림이 들어간 클래식 토마토 크림 스프
사람들은 어린 시절에 으깬 감자 나 크림 형태의 수프를 알게됩니다. 그리고 평생 동안 그들은 주기적으로 이러한 요리를 만납니다. 크림 수프는 많은 사람들에게 당연히 잊혀졌지만 헛된 것입니다. 결국 이러한 첫 번째 코스는 메뉴를 완벽하게 다양 화하고 어린이와 노인이있는 가족에게 없어서는 안될 것입니다.
그러나 크림 스프의 가장 큰 장점은 재료를 갈아서 요리가 완전히 다른 맛을 얻는다는 것입니다. 일반 수프에서 예를 들어 양배추 및 기타 야채는보기와 맛이 덜 매력적입니다. 따라서이 크림 수프 조리법은 맛있을뿐만 아니라식이 요법도 모든 미식가에게 전념합니다. 이 요리로 추가 파운드를 얻지 못할 것입니다.
자, 크림이 들어간 크림 토마토 수프를 만들어 봅시다. 여기의 토마토는 수프에있는 크림 및 기타 건강 제품뿐만 아니라 요리를 장식하고 풍부하게 만듭니다.
- 물 1 리터
- 피망 1 개,
- 토마토 2 개,
- 감자 2 개,
- 양파 1 개
- 50 gr. 모든 양배추 (브뤼셀 콩나물, 흰 양배추, 브로콜리 ...),
- 크림 50ml
- 노른자-1 조각.
물을 불에 태우십시오. 종기. 크기에 상관없이 잘게 썬 감자를 넣으십시오.
양파를 입방체로 자르고 끓는 물에 담근다.
다진 피망을 야채 국물에 넣고 국물을 계속 요리 해 봅시다.
이제 감자와 다른 야채가 거의 준비되었으므로 잘게 썬 양배추를 놓습니다.
야채가 계속 익는 동안 맛있는 수프 드레싱을 만드십시오. 피부를 사용하지 않고 굵은 강판에 토마토를 갈아줍니다. 프라이팬에 넣고 다진 마늘을 넣습니다. 이 덩어리를 진한 붉은 색이 될 때까지 조금 볶습니다.
맛에 따라 수프에 소금으로 간을합니다.
수프의 마지막 터치는 50ml의 크림과 함께 달걀 노른자를 추가하는 것입니다.
털고 노른자 크림 덩어리를 수프에 넣으십시오. 우리는 종기를 기대하고 불을 끕니다.
나중에 믹서기를 사용하여 갈 수 있도록 수프를 약간 식히는 것이 남아 있습니다.
수프는 믹서기 부착물을 사용하여 냄비에 직접 으깨거나 크림으로 만들 수 있습니다.
팬의 내용물을 치면 수프가 준비됩니다.
당신과 당신의 가족은 수제 빵과 함께이 요리를 확실히 좋아할 것입니다.
레시피 4 : 미국 토마토 수프 (단계별 사진)
이 수프는 통조림으로도 판매되는 거의 미국의 국보입니다. 실제로, 그것은 그러한주의를 기울일 가치가 있습니다. 뜨겁고 차갑게 제공 될 수 있으며 일관성이 크림과 비슷하지만 맛을 내려면 ...- 시도해야합니다!
- 토마토-8 개
- 벌브 양파-1 PC.
- 마늘-3 개의 치아.
- 크림 20 %-1.5 큰술
- 버터 72.8 %-2 큰술
- 식물성 기름 (raff.)-1 큰술.
- 식수-1 큰술.
- 마른 향기로운 허브-2 tsp
- 러시아 치즈 50 %-200g
- 화이트 로프, 프리미엄-10 개
- 신선한 민트-수의사 1 명.
- 지상 후추-0.5 tsp
- 갈은 고추-0.5 tsp
덩어리 또는 흰 빵을 입방체로 자르고 팬이나 오븐에서 말리십시오.
토마토를 끓는 물에 1 분 동안 담근 다음 찬물에 담근다. 토마토 위에 얕은 십자형으로 자릅니다.
피부를 벗기십시오.
잘게 썬다.
양파를 잘게 썬다.
마늘을 잘게 썬다.
거친 강판에 치즈를 넣습니다.
수프가 버터와 식물성 기름을 섞어 조리되는 냄비에 양파와 마늘이 투명해질 때까지 볶습니다. 약한 불로 요리하십시오.
토마토, 소금, 후추를 넣고 마른 허브를 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다 (약 15 분).
그런 다음 혼합물을 블렌더에 넣고 균일 한 일관성을 유지합니다.
결과 액체 덩어리를 팬에 다시 붓습니다. 크림과 물 (식물성 육수)로 희석합니다. 저어 주면서 끓입니다.
그것을 시도하고 마지막으로 소금, 설탕, 향신료로 취향에 따라 간을하십시오.
치즈를 넣고 저으면서 녹입니다.
준비된 수프를 그릇에 붓고 크루통과 허브 (민트 잎)를 뿌립니다.
레시피 5 : 바질이 들어간 토마토 퓨레 수프 (단계별)
토마토 퓨레 수프는 바질과 토마토 페이스트를 첨가 한 토마토로 만듭니다.
- 통조림 토마토, 껍질 없음-1.75 컵
- 토마토 페이스트-1 큰술 엘.
- 바질, 신선한 잎-½ 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일-2 큰술. 엘.
- 양파 (다진 것)-1 PC.
- 야채 국물-1.25 컵
- 핫 칠리 소스-1 tsp
- 맛볼 소금
- 그라운드 후추-맛보기
- 바질, 장식용 잎
큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열하고 양파를 넣고 가끔 저어 주면서 부드러워 질 때까지 약 4 ~ 5 분간 볶습니다.
냄비에 토마토와 주스를 넣고 국물, 칠리 소스를 붓고 토마토 페이스트와 바질을 넣으십시오.
믹서기 또는 푸드 프로세서로 토마토 수프를 퓌레로 만듭니다. 퓌레 수프를 냄비에 다시 옮깁니다. 냄비를 중불에 올리고 끓여서 소금과 후추로 간을합니다. 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.
바질 잎으로 장식 된 나누어 진 그릇에 스프를 제공합니다.
레시피 6 : 슬로우 쿠커의 클래식 토마토 퓨레 수프
멀티 쿠커에서 토마토 수프를 요리하는 것은 재미있는 게임과 같습니다. 모든 재료를 준비한 다음 공학이 재료를 맛있는 요리로 바꾸는 모습을 지켜보십시오! 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다!
잘 익은 맛있는 토마토로 만든 수프가 선두를 달리고 있습니다. 그들은 준비하기가 매우 쉽고 복잡한 재료가 필요하지 않으며 매우 다양합니다. 이 수프를 추천합니다!
- 물-600ml
- 올리브 오일-30ml
- 마늘-10g
- 양파-80g
- 불가리아 고추-80g
- 토마토-500g
- 맛볼 향신료
- 칠리 소스-5g
- 토마토 페이스트-70g
- 칠리 페퍼-10g
- 생강-10g
- 맛볼 소금
야채 준비부터 시작합니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
그런 다음 토마토를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
그 후 종자를 제거한 후 피망을 갈아서십시오.
다음 단계에서는 생강 뿌리를 잘게 썬다.
이제 칠리를 작은 원으로 자릅니다.
우리는 모든 야채를 멀티 쿠커 그릇에 넣고 토마토 페이스트, 핫 소스, 올리브 오일, 소금을 넣고 향신료를 넣고 물에 부어 넣습니다. 우리는 "수프"모드를 설정했고 요리 시간은 1 시간입니다.
모든 야채가 준비되면 침지 블렌더를 사용하여 그릇의 내용물을 갈아서 접시에 놓고 위에 허브로 장식 할 수 있습니다.
레시피 7 : 토마토 크림 스프 만드는 법 (사진 포함)
여름, 특히 더운 날씨에는 토마토 퓨레 수프가 화제의 요리 중 하나가 될 것입니다. 단계별 사진은 고전적인 크림 레시피를 반복하는 데 도움이됩니다. 이 레시피는 닭고기 대신 야채 국물을 사용하고 우유 크림 대신 콩 사워 크림을 사용하여 채식 버전을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 겨울철에는 땅에서 익힌 채소의 풍미를 보존하기 위해 신선한 토마토를 통조림으로 대체합니다. 요리하는데 60 분이 걸립니다. 이 재료들은 3 인분을 만들 것입니다.
- 토마토-500g;
- 양파-120g;
- 마늘-3 개의 치아.;
- 당근-120g;
- 지상 달콤한 파프리카-10g;
- 크림 10 %-200ml;
- 닭고기 국물-250 ml;
- 버터-30g;
- 소금, 설탕, 올리브 오일, 민트, 바질.
양파를 잘게 썬다. 마늘 정향을 갈아주세요. 냄비에 올리브 오일 2 테이블 스푼을 넣고 마늘과 양파를 넣은 다음 닭고기 육수를 부어주세요. 육수가 증발 할 때까지 마늘과 양파를 익 힙니다 (약 5-7 분).
토마토를 잘게 자르고 나머지 야채에 냄비에 넣고 뚜껑으로 냄비를 닫고 약한 불로 30 분 동안 끓입니다.
완성 된 야채를 블렌더로 옮기고 여러 임펄스 내포물로 균질 한 퓌레가 얻어 질 때까지 갈아줍니다. 새빨간 수프를 만들고 싶다면 믹서기를 사용하지 마세요. 조림 야채는 고운 체를 통해 큰 스푼으로 문질러 야 퓌레가 붉은 색을 유지하고 토마토 씨앗과 껍질 조각이 여과기에 남아 있습니다.
우리는 야채 퓨레를 다시 냄비에 보내고 달콤한 파프리카를 넣습니다.
토마토 수프는 다량의 신선한 토마토와 모든 종류의 향신료가 포함 된 가볍고 맛있는 요리입니다. 대부분의 조리법은 물에 끓이는 것을 권장하지만 야채 또는 육수로 대체하십시오. 이 경우 맛이 더 풍부 해지고 요리가 더 향긋합니다.
많은 사람들이 토마토 퓨레 수프를 "가스 파초"와 연관 짓고 있지만, 사실 국가마다 강판 토마토로 수프를 만드는 독특한 방법이 있습니다. 뜨거운 요리뿐만 아니라 차가운 요리를 제공하는 것이 일반적이며 이는 여름철에 이상적입니다.
요리를하려면 손상 흔적없이 잘 익은 토마토 만 구입하십시오. 달콤한 품종은 수프를 가장 맛있게 만드는 데 가장 적합합니다. 최종 결과는이 야채에 달려 있음을 기억하십시오.
... 크림과 지방이 전혀 없기 때문에 최소 칼로리 함량이 있습니다. 수프 퓨리는 빠른 준비와 뛰어난 맛으로 주부를 기쁘게 할 것입니다. 필수 항목 :
- 물-1 리터.
- 당근-중간 크기 1 개.
- 신선한 토마토-300g.
- 소금.
- 호박-큰 1 개.
- 마늘-1 정향.
예비:
1. 수프를 부드럽고 균질하게 만들려면 토마토에서 껍질을 제거해야합니다. 이렇게하려면 야채를 끓는 물로 데치거나 뜨거운 물이 담긴 용기에 몇 분 동안 담근 다음 조심스럽게 제거하십시오.
2. 토마토를 무작위로 자르고 냄비에 옮깁니다. 중간 당근을 사용하는 것이 좋습니다. 요리에서 특징적인 당근 맛이 마음에 들면 양을 안전하게 늘릴 수 있습니다. 고리로 자른다. 토마토 위에 붓는다.
3. 마늘을 넣습니다. 물을 따로 가열하고 야채 위에 부으십시오. 종기.
4. 어린 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 펄프는 부드럽고 육즙이 많으며 부드럽습니다. 가장 큰 장점은 껍질을자를 필요가 없다는 것입니다. 호박이 오래 되었다면 껍질을 다듬고 씨앗을 제거하십시오. 야채를 입방체로 자르고 냄비에 옮깁니다.
5. 10 분 동안 요리하고 완성 된 수프를 블렌더로 갈아줍니다.
맛을 개선하려면 모든 야채와 함께 뛰는 신선한 허브를 구성에 추가하십시오. 고수, 파슬리 또는 딜을 따로 잘게 자르고 완성 된 접시에 뿌릴 수도 있습니다.
치즈 덕분에 일반적인 토마토 수프는 절묘한 맛과 향을 얻습니다. 나중에 사용하기 위해 접시를 준비하지 않는 것이 좋습니다. 재가열하면 대부분의 유익한 특성이 박탈됩니다.
필수 항목 :
- 토마토는 큽니다.
- 치즈-단단한 품종 100g.
- 버터-100g.
- 토마토 페이스트-2 큰술 엘.
- 물-5 잔.
- 민트 잎.
- 후추.
- 밀가루-2 큰술. 엘.
- 굵은 소금.
예비:
1. 프라이팬을 예열하고 버터를 깔아줍니다. 완전히 녹입니다. 프로세스를 더 빨리 진행하려면 실리콘 주걱으로 바닥을 따라 계속 움직입니다. 중간 설정을 사용하십시오.
2. 밀가루를 넣고 힘차게 저어줍니다. 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 과정 중에 계속 저어주지 않으면 타 버릴 것입니다.
3. 토마토 페이스트를 붓습니다. 저어 주면서 1 분간 조리합니다. 질량이 두꺼워 질 것입니다. 타지 않도록 열을 줄이십시오.
4. 씻은 토마토를 굵은 강판에 갈아주세요. 결과 퓌레를 냄비에 붓습니다.
5. 1 분간 볶은 다음 물로 덮고 끓을 때까지 기다립니다. 털고 크림을 바르십시오. 후추와 소금을 뿌린다.
6. 몇 분 동안 요리합니다. 뚜껑을 닫고 몇 분 동안 열없이 그대로 두십시오.
7. 굵은 강판에 치즈 조각을 갈아줍니다. 수프를 그릇에 붓고 치즈 부스러기로 뿌립니다. 민트 잎으로 장식하십시오.
토마토를 피클하고, 샐러드를 만들기 위해 피클을 사용하고, 스튜를 사용하고 다양한 간식을 준비하는 것이 일반적입니다. 그러나 그들을 기반으로 수프를 요리하는 사람은 거의 없습니다. 제안 된 요리 옵션을 시도해보십시오. 특히 유익한 해에는 비타민 야채를 효과적이고 수익성있게 사용하는 방법을 항상 알게 될 것입니다. 수프는 향긋하고 맛 있으며 온 가족에게 적합합니다. 어떤면에서는 크림 같은 호박 수프와 비슷할 수 있습니다.
필수 항목 :
- 크림-유리.
- 마늘-3 정향.
- 양파-2 머리.
- 소금.
- 토마토-6 PC.
- 설탕-1 큰술. 엘.
- 오일-140g.
- 후추.
- 파슬리.
예비:
1. 다진 마늘과 양파를 잘게 썬다.
2. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 수프를 더 맛있게 만들려면 먼저 피부를 제거하십시오. 요리를 위해서는 중간 크기의 과일이 필요합니다. 큰 것이 있으면 양을 줄이고 작은 것이 있으면 늘리십시오.
3. 프라이팬을 데우고 버터 조각을 녹입니다. 양파 큐브를 옮깁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 끊임없이 저어 볶습니다.
4. 마늘을 넣고 1 분 후에 토마토를 넣습니다. 휘젓다. 덩어리가 끓으면 중불에서 10 분 동안 끓입니다.
5. 소금과 후추를 뿌린다. 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다.
6. 설탕을 넣은 다음 크림을 넣습니다. 믹서기로 끓여서 치십시오.
7. 그릇에 붓고 파슬리 잎으로 장식합니다.
필수 항목 :
- 토마토-2kg.
- Chees Feta.
- 벌브 양파-1 양파.
- 후추.
- 마늘-1 머리.
- 소금.
- 드라이 타임-1 tsp
- 크림-100ml.
- 레몬 향-2 스트립.
- 닭고기 국물-0.5 l.
- 버터-1 큰술 엘.
예비:
1. 오븐을 예열하세요. 모드에는 200 °가 필요합니다. 토마토를 반으로 자릅니다.
2. 베이킹 시트에 균일 한 층으로 옮기고 오븐에 25 분 동안 두십시오.
3. 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리를 중앙에 놓고 오븐에서 20 분 더 끓입니다.
4. 베이킹 시트를 제거합니다. 마늘 껍질을 벗기세요. 토마토가 약간 식었을 때 피부를 제거하십시오.
5. 양파를 자른다. 작은 입방체를 얻어야합니다.
6. 프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 넣습니다. 몇 분 동안 요리하십시오. 마늘 정향을 넣고 토마토로 옮깁니다. 휘젓다.
7. 백리향을 뿌린다. 레몬에서 풍미를 제거하고 자르지 않고 팬에 보냅니다.
8. 뚜껑을 닫고 10 분간 조리합니다. 뜨거운 국물을 붓고 저어주세요. 닭고기 대신 야채를 사용할 수 있습니다.
9. 불을 끄지 말고 믹서기로 수프를 저어줍니다. 소금을 뿌린 다음 후추. 끓으면 뚜껑을 닫고 10 분간 끓인다.
10. 크림을 붓는다. 몇 분 동안 요리하십시오. 그릇에 붓고 페타 치즈 큐브로 장식하십시오.
레시피는 이탈리아에서 가장 인기있는 요리 중 하나에 속합니다. 클래식 버전에 따라 토마토 퓨레 수프를 요리하는 것이 좋습니다. 요리하는 동안 육두구 가루, 수 넬리 홉, 딜 또는 파슬리를 추가하여 요리에 다양성을 더할 수 있습니다.
필수 항목 :
- 토마토-500g.
- 물-1 리터.
- 양파-1 머리.
- 후추.
- 마늘-2 정향.
- 소금.
- 바질-10 잎.
- 올리브 오일-30ml.
- 오레가노는 작은 스푼의 1/4입니다.
예비:
1. 마늘과 양파를 잘게 썬다. 큐브의 크기는 중요하지 않습니다. 냄비에 기름을 데 웁니다. 마늘과 양파를 넣으십시오.
2. 야채가 부드럽고 갈색이되면 바질을 넣습니다.
3. 토마토를 껍질을 벗기고 과육을 중간 크기로 자릅니다. 팬에 보냅니다. 요리를 위해 달콤한 토마토 만 구입하십시오. 소의 심장이 이상적이지만 신맛없이 다른 토마토를 사용할 수 있습니다.
4. 뚜껑을 덮고 중불에서 1/4 시간 동안 끓입니다.
5. 오레가노, 소금, 후추를 넣습니다. 끓는 물로 덮으십시오. 불을 끄고 블렌더로 갈아줍니다.
더운 계절에 일반적으로 제공되는 이탈리아 요리를 시도하십시오. 수프는 가볍고 차갑게 제공되며 때로는 얼음이 추가됩니다. 이 구성에는 동물성 제품이 전혀 없기 때문에 채식에 이상적입니다.
필수 항목 :
- 달콤한 고추-1 큰.
- 바게트-1 PC.
- 오이-중간 크기 1 개.
- 레드 와인 식초-1 tsp
- 후추.
- 설탕-0.5 큰술. 엘.
- 마늘-2 정향.
- 두부 치즈-항아리.
- 핫 칠리 소스-10 ml.
- 토마토-중간 2 개.
- 올리브 오일-10ml.
- 파-50g.
- 소금.
- 자체 주스에 담긴 토마토-600g.
예비:
1. 크루통을 만들어 요리를 시작합니다. 바게트 대신 마늘 번이나 다른 덩어리를 사용할 수 있습니다. 중간 크기로 자르고 마른 프라이팬에 놓고 양쪽을 두드려 말립니다.
2. 오이는 껍질을 얇게 썬다. 야채를 반으로 자르고 티스푼으로 씨를 제거하십시오. 오이 펄프를 반 고리로 자릅니다. 껍질을 벗기지 않은 오이의 1/4을 장식용으로 저장하십시오.
3. 후추는 어떤 색상으로도 사용할 수 있습니다. 빨간색을 선택하면 수프의 색이 가장 강합니다. 씨앗을 제거하고 덩어리로 자릅니다. 장식을 위해 1/4을 남겨주세요.
4. 강력하고 조밀 한 토마토를 선택합니다. 1/4로 자른 다음 씨앗을 제거하고 피부를 다듬습니다. 이 준비는 수프를 더 균일하게 만드는 데 도움이됩니다.
5. 파는 잘게 썬다.
6. 자신의 주스에 담긴 토마토 주스를 블렌더 볼에 담근 다음 항아리에서 토마토를 넣습니다. 오이, 토마토, 후추를 넣습니다. 으깨다. 그릇이 작 으면 여러 번 갈아서 갈 수 있습니다.
7. 깊은 용기로 옮깁니다. 소금과 달게. 후추를 뿌린다. 갓 빻은 것을 사용하는 것이 더 좋으며 접시에 더 풍부한 맛을 줄 것입니다.
8. 칠리 소스, 올리브 오일, 식초를 추가합니다.
9. 고추, 파, 마늘, 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 잇다. 크루통에 코티지 치즈를 바릅니다.
10. 토마토 퓨레를 그릇에 붓습니다. 다진 야채를 뿌린 다음 올리브 오일을 뿌린 다음 크루통과 함께 제공합니다.
이 토마토 퓌레 수프는 적당히 매콤하고 진한 것으로 밝혀졌습니다. 원하는 경우 레시피에 지정되지 않은 향신료를 추가하거나 권장되는 향신료를 제외하고 어떤 향신료를 사용할 수 있습니다. 향신료가 마음에 들지 않으면 타바스코와 칠리 페퍼를 제외하십시오.
필수 항목 :
- 바게트-1 PC.
- 파마산-100g.
- 신선한 냉동 왕새우-300g.
- 보라색 바질-5 잎.
- 마늘-4 정향.
- 물.
- 백리향
- 올리브유.
- 파마산-80g.
- 이탈리아 허브.
- Tabasco-두 방울.
- 핫 칠리 페퍼스.
- 두들겨 토마토-1 리터 팩.
예비:
1. 바게트는 작게 썰고 작게 나눈다. 거의 같은 크기의 사각형을 얻어야합니다.
2. 새우 껍질을 벗기십시오. 두 개의 버너에 냄비와 프라이팬을두면 조리 시간이 크게 단축됩니다. 가열되면 기름을 부으십시오. 예열 될 때까지 기다리십시오.
3. 냄비에 새우를 넣고 프라이팬에 크루통을 넣습니다. 새우에 소금을 뿌리고 다진 마늘을 넣습니다. 칠리를 뿌리고 저어주세요. 가장 중요한 것은 음식을 과다 노출하지 않는 것입니다. 몇 분 동안 튀기는 것으로 충분합니다. 백리향을 뿌리고 몇 분 더 끓입니다. 접시로 옮깁니다.
4. 크루통을 프라이팬에 넣고 노릇 노릇해질 때까지 갈색으로합니다. 바삭해야합니다. 집에서 만든 크루통은 상점에서 구입 한 Kirieshki로 대체 할 수 있습니다.
5. 토마토 포장을 열고 냄비에 붓습니다. 끓인 물로 원하는 농도로 저어 희석하십시오. 소금과 고춧가루로 간을합니다. 백리향과 타바스코를 추가하십시오.
6. 파마산을 곱게 갈아서 토마토에 1/3을 더합니다. 휘젓다. 종기.
7. 바질을 자르고 수프에 보냅니다. 몇 분 동안 요리하십시오. 이탈리아 허브를 붓고 올리브 오일 30ml를 붓습니다. 휘젓다.
8. 준비된 수프를 그릇에 붓습니다. 크루통을 뿌려 새우로 장식합니다. 강판 파마산을 뿌린다.
알렉산더 구 쉬친
나는 맛을 보증 할 수 없지만 뜨거울 것입니다 :)
함유량
스페인 가스 파초는 많은 요리사가 준비하는 유일한 토마토 수프가 아닙니다. 이 버전의 요리는 차갑게 제공되기 때문에 여름과 더 관련이 있습니다. 겨울에는 토마토로 뜨거운 수프를 요리하는 것이 좋습니다. 또한 그러한 옵션이 많이 있습니다. 사진이있는 조리법 아래는 그러한 특이한 요리를 요리하는 방법을 단계별로 설명합니다.
토마토 수프 만드는 법
토마토는 신선하거나 건조하거나 집에서 통조림으로 만들 수 있습니다. 그것은 모두 계절에 달려 있습니다. 토마토 주스 나 파스타로 만든 수프도 종종 만들어집니다. 다진 고기 또는 채식주의 자로 외관이 뜨겁거나 차가울 수 있습니다. 어쨌든 접시는 가볍고 건강하며 체중 감량에도 적합합니다. 토마토 수프 요리는 조리법에 따라 약간의 뉘앙스가 있지만 기존의 요리 기술과 거의 다릅니다.
춥다
클래식 버전에서 차가운 토마토 수프는 가스 파초라는 특이한 이름을 가진 스페인 요리입니다. 열로 갈증과 굶주림을 해소 한 가난한 농민들 사이에서 흔한 일이었습니다. 오늘날 스페인 가스 파초 수프는 다른 차가운 요리의 대안이되었습니다. 으깬 토마토를 기본으로합니다. 접시는 차갑게 제공되며 때로는 얼음으로도 제공됩니다.
뜨거운
뜨거운 토마토 수프도 준비하기가 매우 간단합니다. 가스 파초조차도이 형태로 준비되지만 다른 많은 옵션이 있습니다. 기본은 종종 쇠고기, 닭고기 또는 돼지 고기 국물입니다. 토마토에는 콩이나 물고기와 같은 다양한 종류의 통조림 식품이 들어 있습니다. 그들로부터 수프를 만들 수도 있습니다. 기술은 매우 간단합니다. 조리법에 따라 모든 야채는 기름에 볶은 다음 국물에 삶아 블렌더로 잘게 썬다. 멀티 쿠커에서이 작업을 수행하는 것은 매우 쉽습니다.
토마토 수프 레시피
고전적인 것 외에도 생선, 새우 또는 모짜렐라와 함께 토마토 수프에 대한 이국적인 요리법이 있습니다. 어쨌든 바질이나 같은 딜과 같은 맛을 위해 신선한 허브를 추가하는 것이 좋습니다. 클래식 버전으로 요리를 제공하려면 마늘 크루통이 반드시 사용됩니다. 맛있는 토마토 수프 레시피를 아직 선택하지 않았다면 가장 인기있는 토마토 수프의 등급을 확인하십시오.
토마토 퓨레 수프-고전적인 요리법
- 요리 시간 : 55 분.
- 용기 당 제공 횟수 : 3 인.
- 접시의 칼로리 함량 : 80kcal.
- 요리 : 스페인.
고전적인 토마토 퓨레 수프는 매우 특이한 방식으로 준비됩니다. 구성에 포함 된 마늘과 양파가 들어간 토마토는 오븐에서 미리 구워집니다. 이것은 요리를 더 낮은 칼로리로 만듭니다. 구울 때 논 스틱 코팅이 된 형태를 사용하면 수프를 완전히식이 요법으로 만들 수 있습니다. 그러면 기름을 부을 필요가 없습니다. 결국 물로 쉽게 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 마늘-3 정향;
- 바질-1 묶음;
- 토마토-4 개;
- 칠리 페퍼-작은 조각;
- 맛볼 소금;
- 물-1 큰술.;
- 양파-1 PC .;
- 올리브 오일-2 큰술
요리 방법 :
- 오븐을 켜서 180도까지 가열합니다.
- 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 토마토를 씻고 줄기를 제거하십시오. 야채를 1/4로 자릅니다.
- 베이킹 접시에 기름을 바르고 야채를 넣고 위에 소금을 뿌리고 기름을 뿌린다.
- 25 분 동안 굽습니다.
- 물을 끓여서 나온 주스와 함께 야채를 넣고 뚜껑 아래에서 약 20 분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 퓌레가 될 때까지 믹서기로 덩어리를 처리하고 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 그릇에 붓고 바질 장식으로 장식하십시오.
가스 파초-사진이있는 단계별 레시피
- 요리 시간 : 2 시간.
- 용기 당 제공 횟수 : 5 인.
- 칼로리 함량 : 47kcal.
- 목적 : 점심 / 저녁.
- 요리 : 스페인.
- 준비의 복잡성 : 중간.
가스 파초 수프의 고전적인 요리법에는 다양한 재료가 있습니다. 여기에는 올리브 오일이 들어간 토마토뿐만 아니라 빵, 오이, 달콤한 고추 및 와인 식초도 포함됩니다. 요리가 끝나면 수프를 냉수, 토마토 주스 또는 적포도주로 희석합니다. 특히 더운 날에는 서빙 할 때 얼음 두 개를 넣으십시오. 수프는 단순한 안경에서도 아름답게 보일 것입니다.
성분 :
- 신선한 파슬리-몇 가지 장식;
- 마늘-4 정향;
- 육즙이 잘 익은 토마토-15 개;
- 와인 식초-4 큰술;
- 마른 적포도주, 토마토 주스, 냉수-맛보기 위해;
- 오래된 흰 빵-4 조각;
- 오이-4 개;
- 달콤한 고추-3 PC .;
- 소금-1 큰술;
- 올리브 오일-125ml;
- 타바스코 소스-맛보기;
- 양파-1 PC.
요리 방법 :
- 마늘을 잘게 자르거나 프레스를 통과하고 깨진 빵 조각과 섞습니다.
- 점차적으로 내용물을 갈아서 올리브 오일을 첨가하십시오.
- 혼합물을 덮고 1.5 시간 동안 그대로 두십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 식초를 \u200b\u200b부으십시오.
- 각 토마토에 작은 십자형 절개를하고 과일을 끓는 물에 1 분 동안 담근 다음 껍질을 벗기십시오.
- 토마토를 1/4로 자릅니다.
- 오이도 껍질을 벗기십시오.
- 후추에 식물성 기름을 바르고 호일로 싸서 160도에서 10-15 분 동안 굽습니다.
- 그런 다음 같은 시간 동안 뚜껑 아래에 서서 피부와 코어를 제거하십시오.
- 파슬리를 씻고 자릅니다.
- 믹서기에 야채를 조금씩 넣고 퓌레로 만들고 불린 양파, 마늘 빵 및 타바스코 소스를 추가합니다.
물고기
- 요리 시간 : 40 분.
- 용기 당 제공 횟수 : 6 인.
- 칼로리 함량 : 54kcal.
- 목적 : 점심 / 저녁.
- 요리 : 러시아.
- 준비의 복잡성 : 중간.
금식 중에는 토마토 소스로 생선 스프를 만들 수 있습니다. 감자 수프와 생선 수프 사이에 뭔가가 밝혀졌습니다. 가장 중요한 것은 양질의 새끼를 선택하는 것입니다. 소스는 매우 두껍습니다. 그래야 국물이 특이한 뒷맛을 낼 것입니다. 통조림 식품을 사용하기 때문에 토마토 수프의 조리 시간이 크게 단축됩니다. 이것은 육류 요리에 비해 또 다른 장점입니다. 감자는 sprat에 유일한 추가 물이 아닙니다. 국수, 파스타, 렌즈 콩으로 맛있을 것입니다. 종종 밥이나 직접 만든 국수로 요리합니다.
성분 :
- 토마토 주스-2 큰술.;
- 토마토 소스에 담근 새끼-1 캔;
- 설탕, 향신료, 소금-맛보기;
- 양파-2 개;
- 감자-4 개;
- 맛볼 식물성 기름;
- 당근-1 PC .;
- 물-2 l.
요리 방법 :
- 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자른 다음 끓는 물에 넣으십시오.
- 양파를 잘게 자르고 당근을 강판으로 처리하십시오. 노릇 노릇해질 때까지 기름에 야채를 볶은 다음 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 그런 다음 토마토 주스를 팬에 붓고 끓입니다.
- 맛을 내기 위해 향신료로 간을하고 약간의 소금과 설탕을 넣으십시오.
- 5-7 분 동안 끓입니다.
- 토마토 소스에 스프를 감자에 넣고 여기에 튀기십시오.
- 5 ~ 7 분 더 익힌 다음 향신료와 소금을 확인하고 필요한 경우 추가합니다.
크림 토마토 수프
- 요리 시간 : 1 시간.
- 용기 당 제공 횟수 : 4 인.
- 칼로리 함량 : 47kcal.
- 목적 : 점심 / 저녁.
- 요리 : 이탈리아 식.
- 준비의 복잡성 : 중간.
크림 토마토 수프-이탈리아어에서 토마토 크림 수프를 의미합니다. 토마토 외에도 크림이 포함되어 있기 때문에 더 섬세한 질감과 성분의 특이한 조합이 있습니다. 이 요리는 특히 여름에 인기가 있습니다. 그들은 차갑게 먹기 때문에 극심한 더위에서 이것은 단지 유익한 요리법입니다. 크루통은 섬세한 크림 스프에 이상적인 추가입니다. 좋아하는 향신료를 뿌려서 특별한 풍미를 더할 수 있습니다.
성분 :
- 야채 국물-2 큰술.;
- 토마토-7 개;
- 크림-100g;
- 마늘-3 정향;
- 당근-1 PC .;
- 빵-4 조각;
- 마늘-3 정향;
- 맛볼 소금;
- 양파-1 PC .;
- 로즈마리, 타임, 파프리카, 마조람, 고수 맛.
요리 방법 :
- 끓는 물과 찬물 두 개의 용기를 준비하십시오.
- 첫 번째에 토마토를 먼저 놓고 두 번째로 옮깁니다. 다음으로 야채 껍질을 벗기세요.
- 잘게 썬 양파를 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 강판 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 익 힙니다.
- 빵을 작은 입방체로 자르고 맛을 내기 위해 향신료를 뿌린 다음 예열 된 오븐에 7-10 분 동안 보냅니다.
- 믹서기로 토마토를 갈아서 국물과 함께 냄비에 보냅니다.
- 소금으로 간을하고 맛을 내기 위해 향신료를 넣고 끓인 다음 약한 불로 1/4 시간 동안 끓입니다.
- 마지막에 크림을 붓고 10 분 더 익힌다.
- 서빙 할 때 허브와 크루통으로 장식하십시오.
토마토 페이스트 스프
- 용기 당 제공 횟수 : 4 인.
- 접시의 칼로리 함량 : 70kcal.
- 목적 : 점심 / 저녁.
- 요리 : 이탈리아 식.
- 준비의 복잡성 : 중간.
요리하고 새로운 특이한 요리를 두려워하지 않는다면 토마토 페이스트 수프 만드는 법을 배우십시오. 즉석 조리법과 비슷합니다. 아몬드 우유 또는 플레인 크림을 첨가하여 가볍고 짭짤하며 매우 맛있는 수프를 준비 할 수 있습니다. 재량에 따라 향신료를 추가하여 요리에 특별한 풍미를 더할 수 있습니다. 매운맛에는 마늘이나 파프리카가 적합합니다. 타바스코 소스가 잘 어울립니다.
성분 :
- 크림-2 큰술.;
- 물-1 큰술.;
- 맛볼 소금;
- 검은 빵-2 조각;
- 말린 허브, 후추, 마늘-맛보기;
- 토마토 페이스트-4 큰술
요리 방법 :
- 냄비에 토마토 페이스트와 함께 물을 넣고 불을 지르고 끓입니다.
- 그런 다음 소금을 넣고 맛을 내기 위해 향신료를 넣으십시오.
- 저어 주면서 크림을 붓습니다. 끓이지 않고 수프를 데우십시오.
- 빵을 입방체로 자르고 향신료를 뿌린 다음 약 7 분 동안 예열 된 오븐에 보관합니다.
- 완성 된 수프를 열에서 제거하고 접시에 부어 크래커로 장식하십시오.
콩으로
- 요리 시간 : 4 시간 20 분.
- 용기 당 제공 횟수 : 5 인.
- 칼로리 함량 : 65kcal.
- 목적 : 점심 / 저녁.
- 요리 : 스페인.
- 준비의 복잡성 : 중간.
토마토 소스는 생선 통조림의 일부가 아닙니다. 콩과 같은 야채에도 존재합니다. 아주 맛있고 특이한 수프도 나옵니다. 안달루시아 가스 파초라고합니다. 이 콩 수프는 별도의 요리 일 수 있습니다. 매운 향기와 신선한 맛은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 또한 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 가장 긴 단계는 접시의 냉각입니다. 나머지 과정은 매우 간단합니다. 토마토 소스의 콩 수프 레시피를 확인하세요.
성분 :
- 피망-1 PC .;
- 마늘-2 정향;
- 토마토-2 개;
- 오이-1 PC .;
- 와인 식초-6 큰술;
- 커민-1 tsp;
- 향신료, 오레가노, 파슬리, 바질-맛보기;
- 셀러리 줄기-2 개;
- 토마토 소스의 콩-650g;
- 토마토 주스-1 l;
- 올리브 오일-2 큰술;
- 파-5 개의 깃털.
요리 방법 :
- 야채와 허브를 헹구고 말리십시오.
- 오이, 고추, 토마토를 잘게 썬다. 채소를 잘게 썬다.
- 다진 음식을 냄비에 넣고 콩, 기름, 식초를 넣습니다.
- 그런 다음 향신료로 맛을 내고 토마토 주스로 모든 것을 부어 넣으십시오.
- 접시를 냉장고 선반에 보내고 약 4 시간 동안 그대로 두십시오.
이탈리아 사람
- 요리 시간 : 6 분.
- 용기 당 제공 횟수 : 6 인.
- 칼로리 함량 : 110kcal.
- 목적 : 점심 / 저녁.
- 요리 : 이탈리아 식.
- 준비의 복잡성 : 중간.
이탈리아 토마토 수프는 다양성으로 놀라움을 선사합니다. 클래식 버전 중 하나에서는 해산물로 준비됩니다. 홍합, 오징어, 문어와 함께 한 종류 또는 즉시 바다 칵테일을 마실 수 있습니다. 흰살 생선이나 새우가 완벽합니다. 크림 치즈는 그들에게 좋은 첨가물이 될 것입니다. 따라서 해산물을 곁들인 이탈리아 수프는 더욱 부드러워집니다. 미리 조리 한 생선 국물을 기본으로 섭취하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 해산물 칵테일-1kg;
- 마늘-3 정향;
- 대구 필렛-700g;
- 양파-2 개;
- 베이 리프-2 개;
- 껍질을 벗긴 새우-1kg;
- 자신의 주스에 토마토-700g;
- 말린 바질-1 큰술;
- 생선 국물-1 l;
- 버터-150g;
- 소금, 후추-맛보기;
- 끓인 물-1 리터;
- 드라이 화이트 와인-400ml;
- 오레가노, 타임-각 0.5 큰술
요리 방법 :
- 해산물 칵테일을 해동하고 헹구고 청소하십시오.
- 양파와 마늘을 잘게 자르고 버터 기름에 깊은 냄비에 볶습니다.
- 몇 분 후 숟가락으로 으깬 토마토를 넣으십시오.
- 그런 다음 국물에 와인을 붓고 향신료와 lavrushka를 넣으십시오.
- 약한 불에서 30 분 동안 저어 끓입니다.
- 그런 다음 껍질을 벗긴 새우, 해산물 칵테일을 추가하십시오.
- 대구를 헹구십시오. 건조하고 입방체로 자르고 국물에 보냅니다.
- 수프를 끓인 다음 불을 줄이고 7 분 더 익힌다.
짜릿한
- 요리 시간 : 3 시간 20 분.
- 용기 당 제공 횟수 : 4 인.
- 칼로리 함량 : 50kcal.
- 목적 : 점심 / 저녁.
- 요리 : 러시아.
- 준비의 복잡성 : 중간.
더 맛있는 요리를 좋아하는 사람들에게는 매운 토마토 수프가 적합합니다. 위산도가 낮은 사람들에게 특히 유용합니다. 궤양이나 위염이 있으면 그러한 요리를 삼가는 것이 좋습니다. 식초와 결합 된 후추는 향신료를 제공합니다. 더 매운 요리를 좋아하는 사람들은 타바스코 소스를 추가해야합니다. 서빙에는 접시뿐만 아니라 얼음과 약간의 녹지가 추가되어 수프를 장식하는 잔이 사용됩니다.
성분 :
양파-2 개;
- 소금, 향료-맛보기;
- 타바스코 소스-맛보기;
- 고추-2 개;
- 토마토 주스-1 l;
- 맛볼 채소;
- 백 식초-50g;
- 오이-2 PC.
요리 방법 :
- 야채를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 믹서기에서 처리하십시오.
- 그런 다음 결과물을 체에 문지르고 향신료와 소금으로 맛을 내십시오.
- 타바스코 소스와 식초를 넣고 혼합물을 냉장고에서 3 시간 동안 식 힙니다.
- 서빙 할 때 다진 오이와 허브로 장식하고 얼음 두 개를 던지십시오.
통조림 토마토에서
- 요리 시간 : 30 분.
- 용기 당 제공 횟수 : 6 인.
- 칼로리 함량 : 90kcal.
- 목적 : 점심 / 저녁.
- 요리 : 이탈리아 식.
- 준비의 복잡성 : 중간.
또 다른 맛있고 빠른 요리는 통조림 토마토 수프입니다. 겨울에 요리하는 것이 매우 편리합니다. 이 기간 동안 상점 선반에 항상 익은 육즙이 많은 토마토가있는 것은 아니며 통조림 항아리 몇 개를 구입할 수 있습니다. 집에서 만든 품목이 있다면 훨씬 좋습니다. 토마토와 양파를 제외한 야채에서는 아무것도 필요하지 않습니다. 보존 식품은 소금을 많이 주므로 토마토 치킨 수프에 더 조심스럽게 소금을 넣으십시오.
성분 :
- 양파-1 PC .;
- 소금-1 꼬집음;
- 닭고기 국물-3 큰술;
- 설탕-2 큰술;
- 신선한 파슬리와 바질-각각 1 묶음;
- 통조림 토마토-400g4
- 토마토 주스-1.5 l;
- 버터-6 큰술;
- 무거운 크림-1.5 tbsp .;
- 맛에 후추.
요리 방법 :
- 바닥에 버터를 녹이는 냄비를 가져 가십시오.
- 다진 양파를 튀기고 몇 분 후에 강판 토마토를 넣으십시오.
- 다음으로 국물과 함께 주스를 냄비, 후추, 소금에 원하는대로 붓습니다.
- 5 분 동안 조리 한 다음 크림을 넣고 저어줍니다.
- 5-7 분 더 익을 때까지 끓입니다.
- 완료되면 다진 허브를 추가하십시오.
- 불을 끈 후 뚜껑 아래에서 15 분 더 수프를 고집합니다.
치즈
- 요리 시간 : 35 분.
- 용기 당 제공 횟수 : 5 인.
- 칼로리 함량 : 118kcal.
- 목적 : 점심 / 저녁.
- 요리 : 이탈리아 식.
- 준비의 복잡성 : 중간.
가볍고, 맛있고, 부드럽고, 부드럽습니다. 이것이 치즈와 함께 토마토 퓨레 수프를 얻는 방법입니다. 이 요리에는 모짜렐라 또는 파마산을 섭취하는 것이 좋습니다. 다른 유형의 치즈는 딱딱하거나 사워 크림, 녹거나 훈제까지 가능합니다. 프로방스 허브는 요리에 특이한 매운 맛을 제공하지만 원하는대로 향신료를 사용할 수 있습니다. 크루통은 수프 접시에 유쾌하게 추가됩니다.
성분 :
- 양파-1 PC .;
- 설탕, 향신료-각각 1 꼬집음;
- 토마토 페이스트-2 큰 스푼;
- 버터-20g;
- 마늘-3 정향;
- 식물성 기름-1 큰술;
- 빵-2 조각;
- 물-1 큰술.;
- 치즈-200g;
- 맛볼 소금;
- 토마토-1kg.
요리 방법 :
- 토마토를 헹구고 상단에 각각 작은 절개를 한 다음 끓는 물을 붓습니다.
- 몇 분 후 물을 빼고 과일 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 볶은 다음 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 불을 질러 라.
- 물이 끓으면 토마토를 넣고 수프를 중불로 요리하십시오.
- 치즈를 작은 입방체로 자르거나 강판으로 갈아서 만드십시오.
- 토마토 페이스트, 설탕, 소금으로 국물에 간을합니다.
- 빵을 입방체로 자르고 향신료를 첨가하여 따뜻한 버터로 볶습니다.
- 국물에 치즈를 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 침지 믹서기로 치고 다시 끓입니다.
- 서빙 할 때 크루통을 추가하십시오.
토마토 수프에는 반드시 올리브 오일이 포함되어있어 요리를 부드럽고 만족스럽게 만듭니다. 식초 없이는 할 수 없으므로 제품이 발효되지 않습니다. 조리법에 파슬리, 시금치, 야생 마늘 또는 양파와 마늘이 포함되어 있지 않더라도 안전하게 추가 할 수 있습니다. 차가운 수프는 냉장고에 2-3 시간 동안 보관하는 것이 좋습니다. 얼음은 접시의 일관성을 방해한다고 믿어집니다.
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토마토 수프 : 조리법