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집  /  파이/ 미트볼 요리하는 법. 사워 크림을 곁들인 토마토 소스 그레이비 소스를 곁들인 미트볼. ½kg의 대구 또는 헤이크 필레에서 다음 재료를 준비하여 생선 미트볼을 요리할 수 있습니다.

미트볼을 요리하는 방법. 사워 크림을 곁들인 토마토 소스 그레이비 소스를 곁들인 미트볼. ½kg의 대구 또는 헤이크 필레에서 다음 재료를 준비하여 생선 미트볼을 요리할 수 있습니다.

미트볼 요리에는 수많은 옵션이 있습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 요리는 매우 맛있고 건강하며 영양가가 높습니다. 아이도 어른도 맛있게 먹을 수 있어 어느 주방에도 만능입니다.

미트볼을 요리하는 방법

토마토 소스의 미트볼 요리법은 매우 드문 것으로 알려져 있습니다. 그러한 미트볼을 준비하는 데에는 두 가지 옵션이 있습니다. 스토브에 스튜 또는 오븐에서 구울 수 있습니다..

스토브에 스튜를 끓이려면 먼저 해바라기 또는 올리브 오일에 튀겨야 합니다. 그 전에 미트볼을 밀가루로 빵을 만들고 기름에 튀긴 다음 바닥이 두꺼운 냄비 또는 냄비에 넣으십시오. 미트볼이 많으면 여러 줄로 넣으십시오. 그들은 소스로 요리해야합니다. 30-50 분 동안 낮은 열에.

오븐에서 미트볼 사진으로 조리법에 대해 생각해 봅시다. 두 번째 옵션 - 오븐에서 굽기 - 깊은 베이킹 접시에 기름을 발라야 합니다. 물에 적신 손으로 다진 고기로 미트볼을 만들고 베이킹 접시에 최대한 가깝게 배열하십시오. 이제 오븐에 넣으십시오. 온도는 다음과 같습니다. 200도, 로 줄이십시오 180도그리고 30분 동안 굽습니다.

이 시간 동안 미트볼은 약간 갈색이 될 것입니다. 이제 토마토 소스를 부어 오븐에 30분 더 넣어야 합니다. 다진 고기에 삶은 쌀이나 반숙 쌀을 추가해야합니다. 접시에 쌀과 당근이 있으면 약간 볶을 필요가 있습니다. 그러나 생 야채 재료를 추가할 수 있습니다.

요리의 맛을 크게 향상시킵니다. 잘게 잘린 채소, 다진 고기 자체에도 추가해야합니다.

변경을 위해 다진 고기에 피망이나 버섯을 추가 할 수 있지만 먼저 약간 튀겨야합니다. 각 미트볼의 중간에 계란이나 다진 파마산 치즈를 추가할 수도 있습니다.

사진과 함께 단계별로 혼합 다진 고기의 미트볼에 대한 고전적인 요리법

이 조리법에는 다진 고기 반 킬로그램이 필요합니다( 돼지고기와 소고기가 섞인), 삶은 쌀 400g 또는 쌀 시리얼 150g, 양파, 당근, 버터 50g, 야채 두 스푼, 계란 및 후추와 향신료가 든 소금.

요리를 시작하자

생쌀이 아닌 쌀을 사용하는 경우 - 완전히 또는 반으로 끓인다. 물에 여러 번 헹구십시오 (쌀은 최대 8 번 씻는 것이 좋습니다). 맑은 물이 필요합니다. 씻은 쌀을 물 1~2, 소금으로 희석하고 물을 부어 끓인다.

그런 다음 불을 최소한으로 줄이고 뚜껑을 덮고 익혀주세요 10 분. 이제 버터를 넣으십시오. 수건으로 덮고 15분 동안 주입. 밥이 퍼지는 동안 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아냅니다.

당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 강판으로 갈아냅니다. 양파를 준비하십시오 - 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 기름에 양파와 당근을 옅은 황금색 껍질이 형성될 때까지 볶습니다. 이제 쌀과 야채가 식을 때까지 기다려야 합니다.

모든 재료가 상온이 되면 다진 고기와 밥을 섞고 계란, 소금, 후추를 넣고 양파, 당근을 넣고 다시 고루 섞는다. 채우는 것이 균질해야합니다. 이제 미트볼을 만드십시오.

항상 그렇듯이 젖은 손으로 다진 고기로 작업하는 것이 좋습니다. 미트볼을 준비된 베이킹 접시에 놓고 가능한 한 서로 가깝게 퍼뜨립니다. 틀을 오븐(200도)에 넣고 온도를 조금 낮추고 미트볼을 익혀주세요 180도에서 30분 이내에.

미트볼이 옅은 붉은 색을 띠면 오븐에서 꺼낼 때입니다. 오븐에 과다 노출되면 맛이 떨어집니다.

미트볼을 제공 할 것

미트볼은 죽(물론 쌀은 제외)이나 원하는 감자와 소스와 함께 제공될 수 있습니다. 요리가 굽는 동안 30분 동안 거부할 수 없는 요리를 만들 맛있고 특이한 소스를 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 핑크 마늘 양파 소스.

그것을 준비하려면 작은 양파, 마늘 몇 쪽, 사워 크림 200g, 같은 양의 토마토 주스, 소금 및 후추가 필요합니다. 먼저 마늘을 다져 살짝 볶다가 양파를 껍질을 벗기고 다져 마늘을 넣어줍니다. 양파가 황금색으로 변하면 사워 크림을 팬에 붓고 몇 분 동안 찐 다음 토마토 주스를 붓습니다. 모든 재료를 약한 불에서 8-10분 동안 끓입니다.

미트볼은 매우 영양가 있고 건강한 요리이며, 그들에 대한 특이한 소스는 가장 까다로운 미식가조차도 무관심하지 않습니다.

오늘은 맛있는 미트볼 요리법을 알려드리고자 합니다. 이 요리의 조리법은 특별히 어렵지 않으므로 쉽게 직접 요리할 수 있습니다.

미트볼 "부드러운"

이 요리는 고기와 야채로 만들어집니다. 그래서 육즙이 많고 부드럽습니다. 또한 운동선수나 체중 감량을 원하는 사람들에게 추천할 수 있습니다.

재료:

  • 그리고 돼지 고기 - 500g.
  • 계란 하나.
  • 흰 양배추의 작은 포크.
  • 당근 두 개.
  • 전구 두 개.
  • 마늘 4쪽.
  • 케 피어 - 한 잔.
  • 케첩 - 하나의 큰 숟가락.
  • 소금과 후추.
  • 식물성 기름.

아래 기사를 읽으면 사진으로 맛있게 요리하는 방법을 찾을 수 있습니다.

요리법

  • 양배추는 아주 곱게 다지고, 당근은 갈고, 양파는 잘게 썬다. 야채를 물 없이 식물성 기름에 10분 동안 볶습니다.
  • 다진 고기를 계란, 소금 및 향신료와 섞으십시오.
  • 제품을 합치고(이때 야채는 식혀야 함) 잘 섞어주세요.
  • 블라인드하고 내열 형태로 넣으십시오. 반찬을 즉시 준비하려면 접시 바닥에 얇게 썬 감자를 놓을 수 있습니다.
  • 향신료와 소금을 섞는다. 이 소스로 미트볼을 붓습니다.
  • 케첩으로 미트볼을 윤활하고 잘 가열 된 오븐에 보냅니다.

접시를 한 시간 동안 굽고 준비되면 얇게 썬 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

오븐에 그레이비를 곁들인 맛있는 미트볼 레시피

이번에는 다진 고기에 잘 익은 호박을 추가하여 접시가 섬세한 달콤한 맛을 얻도록 제안합니다.

제품:

  • 다진 칠면조 (다른 것을 사용할 수 있음) - 400g.
  • 호박 - 350g.
  • 계란 1개 또는 닭고기 노른자 2개.
  • 전구 두 개.
  • 마늘 정향.
  • 단단한 치즈 - 50g.
  • 빵 부스러기 - 두 큰술.
  • 약간의 신선한 채소.
  • 자신의 주스에 담긴 토마토 - 작은 항아리.
  • 소금과 고추.
  • 설탕 - 작은 술.
  • 물 - 50ml.
  • 식물성 기름.

그레이비를 곁들인 맛있는 미트볼 요리법은 매우 간단합니다.

  • 다진 고기를 준비하거나 기성품을 해동하십시오.
  • 양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다.
  • 호박을 갈아주세요.
  • 특수 프레스로 마늘을 갈아서.
  • 채소를 자르십시오.
  • 깊은 그릇에 제품을 결합하고(양파의 절반만 사용) 계란, 빵 부스러기, 소금 및 향신료를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞는다.
  • 미트볼을 만들어 세라믹 접시에 담습니다.
  • 남은 양파를 식물성 기름에 튀기고 토마토, 설탕, 소금, 약간의 물과 향신료를 넣어 맛을 냅니다.
  • 소스를 몇 분 동안 끓인 다음 미트볼 위에 붓습니다.

예열된 오븐에서 약 40분 동안 접시를 요리하십시오. 모든 반찬과 함께 테이블에 제공하십시오.

쌀과 함께 맛있는 미트볼 요리법

이 요리는 빨리 준비되고 매우 맛있어 보입니다. 그를 위해 가져 가라 :

  • 다진 고기 - 800g.
  • 쌀 - 150g.
  • 양파 - 두 조각.
  • 마늘 - 한 쪽.
  • 올리브 오일 - 4 큰술.
  • 물 - 100ml.
  • 불가리아 고추 - 300g.
  • 토마토 - 400g.
  • 야채 국물 - 400ml.
  • 바질 - 반 티스푼.
  • 레드 드라이 와인 - 100ml.
  • 설탕 한 꼬집.
  • 약간의 오레가노.
  • 소금.

요리법

  • 양파를 껍질을 벗기고 갈아서 다진 고기와 결합하십시오.
  • 다진 마늘, 물, 소금 및 갈은 후추를 넣으십시오. 모든 음식을 섞는다.
  • 바닥이 두꺼운 큰 냄비를 불 위에 놓고 기름을 붓습니다. 따뜻해지면 양파(강판도 필요함)와 조각으로 자른 피망을 추가합니다. 몇 분 동안 야채를 끓입니다.
  • 그런 다음 껍질을 벗긴 토마토를 팬에 넣고 와인을 붓습니다. 소스, 후추를 소금에 절이십시오. 몇 분 후 육수를 붓고 끓입니다.
  • 열을 최소한으로 줄이고 오레가노, 바질 및 설탕 한 꼬집을 소스에 첨가하십시오. 몇 분 동안 음식을 함께 끓입니다.
  • 다진 고기를 공 모양으로 만든 다음 소스에 담그십시오.

30분 후에 스토브에서 팬을 제거하고 올리브 오일을 넣으십시오.

미트볼 "아메리칸"

매우 간단한 요리법에 따라 온 가족을 위해 매우 맛있는 요리를 신속하게 준비합니다.

필수 제품:

  • 돼지고기 500g.
  • 4개의 큰 토마토.
  • 녹은 치즈 두 팩.
  • 양파.
  • 계란 하나.
  • 지상 후추.

그래서 우리는 오븐에서 맛있는 미트볼을 준비하고 있습니다. 레시피:

  • 고기 분쇄기를 통해 고기와 껍질을 벗긴 양파를 스크롤하십시오.
  • 치즈를 갈아서 다진 고기와 섞는다.
  • 닭고기 달걀, 소금, 후추를 넣으십시오. 모든 제품을 철저히 혼합하십시오.
  • 끓는 물에 토마토를 담그고 껍질을 제거하고 제거하십시오. 펄프를 잘게 자릅니다.
  • 토마토를 베이킹 접시에 넣고 중불에서 끓입니다. 설탕, 향신료, 소금을 맛에 첨가하십시오.
  • 젖은 손으로 미트볼을 만들어 핫소스에 찍어 먹는다.

베이킹 시트를 오븐으로 옮기고 부드러워질 때까지 고기를 굽습니다. 모든 반찬과 함께 접시를 테이블에 제공하십시오.

미트볼 "어린이"

크림 같은 맛이 나는 아주 맛있는 요리는 가족 중 가장 작은 구성원에게도 어필 할 것입니다. 이를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

  • 다진 고기 (직접 요리하는 것이 좋습니다) - 500g.
  • 삶은 쌀 - 250g.
  • 작은 전구 하나.
  • 소금과 후추.
  • 우유 - 1리터.

아이들을 위한 맛있는 미트볼 요리법(레시피):

  • 봉지에 적힌 대로 밥을 끓인다.
  • 다진 고기, 잘게 썬 양파, 후추와 섞는다. 원하는 경우 닭고기 달걀을 추가하십시오.
  • 같은 크기의 공을 만들어 베이킹 접시에 넣으십시오.
  • 미트볼에 우유를 붓습니다. 완전히 덮어야합니다.

약 40 분 동안 오븐에서 접시를 굽습니다. 그런 다음 양식을 제거하고 내용물을 약간 식힌 다음 남은 우유를 배출하십시오. 액체를 소량의 밀가루와 섞고 결과 소스와 함께 미트볼을 부으십시오. 오븐에서 접시를 10분 더 가열합니다.

버섯 미트볼

운이 좋으면 숲에서 향긋한 버섯을 따서 맛있는 미트볼을 만들어보세요. 가까운 슈퍼마켓에서 언제든지 샴피뇽을 구입하고 오리지널 요리로 가족을 기쁘게 할 수도 있습니다. 이번에는 어떤 재료가 필요할까요?

  • 다진 고기 "집에서 만든"(소고기와 돼지 고기를 같은 비율로) - 300g.
  • 모든 버섯 - 250g.
  • 치즈 - 50g.
  • 전구 하나.
  • 마늘 - 두세 쪽 정향.
  • 쌀 - 반 유리.
  • 물 - 반 유리.
  • 토마토 주스 - 한 잔.
  • 밀가루 또는 전분 - 2 큰 스푼.
  • 설탕 - 한 티스푼.
  • 소금과 후추 맛.
  • 신선한 허브 - 한 무리.
  • 사워 크림 - 3 큰술.

육즙이 많고 맛있는 미트볼을 만드는 방법? 여기에서 레시피를 찾을 수 있습니다.

  • 밥을 끓여 식힌다.
  • 믹서기 그릇에 버섯, 껍질을 벗긴 양파 및 마늘을 자릅니다.
  • 다진 고기를 손으로 잘 반죽하고 치십시오. 준비된 음식과 섞고 소금, 후추, 다진 허브 및 강판 치즈를 넣으십시오.
  • 손으로 같은 크기의 미트볼을 만들어 (찬물에 적시는 것이 좋습니다) 베이킹 접시에 넣으십시오.
  • 설탕과 사워 크림과 함께 토마토 주스를 섞으십시오. 주스가 없으면 토마토 페이스트를 물에 희석하기만 하면 됩니다.
  • 밀가루 또는 전분을 물에 희석하십시오. 즉시 덩어리를 제거하십시오.
  • 액체 혼합물을 결합하고 결과 소스와 함께 미트볼을 부으십시오.

호일로 몰드를 덮고 1시간 동안 오븐에 넣습니다. 메밀이나 스파게티로 완성 된 요리를 제공하고 뜨거운 국물을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

파인애플이 들어간 미트볼

예상치 못한 제품 조합을 통해 우수한 결과를 얻을 수 있습니다.

이 요리에는 다음이 필요합니다.

  • 다진 고기 500g.
  • 빵가루 4큰술.
  • 당근 200g.
  • 빨간 피망 200g.
  • 냉동 녹두 200g.
  • 계란.
  • 양파 100g.
  • 통조림 파인애플 100g.
  • 참깨 두 큰술.
  • 사워 크림 다섯 큰술
  • 카레가루 한숟가락.
  • 소금.
  • 갈은 후추.
  • 돼지 고기를 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
  • 파인애플을 작은 입방체로 자릅니다.
  • 다진 고기를 빵가루, 계란, 튀긴 참깨, 파인애플과 함께 섞습니다.
  • 소금과 후추 음식.
  • 다진 고기를 잘 치대어 치대고 미트볼을 만드십시오.
  • 모든면에서 식물성 기름으로 미트볼을 볶습니다.
  • 당근을 스트립으로, 양파를 큐브로, 후추를 스트립으로 자릅니다.
  • 준비된 야채와 콩을 식물성 기름에 볶은 다음 바닥이 두꺼운 냄비에 옮깁니다. 미트볼을 위에 놓고 사워 크림과 파인애플 주스로 접시를 부으십시오.
  • 고기에 카레, 소금 및 향신료를 뿌립니다.
  • 접시를 불에 올리고 소스를 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 미트볼을 10분 더 끓입니다.

신선한 허브로 장식된 삶은 쌀과 함께 완성된 요리를 테이블에 제공합니다.

사워 크림 소스의 미트볼

재료:

다진 고기 -500 gr.
쌀 (삶기) -1 컵.
양파-2 개 (미리 튀기십시오),
마늘(다진 것)
계란,
소금 후추.
밀가루-3 큰술 (빵가루 용).

요리:

다진 고기에 밥, 양파, 마늘, 소금, 후추, 계란을 넣고 잘 섞는다.
밀가루에 빵가루 입힌 미트볼을 만들고 기름칠 된 형태로 넣고 20 분 동안 오븐에 넣으십시오.
그런 다음 소스를 붓고 15분 더 붓습니다.
소스의 경우 당근 + 1 테이블을 볶습니다. 사워 크림 한 숟가락(물 0.5컵에 희석) + 소금, 후추, 허브, 마늘 약간. 종기.

간단하고 놀랍도록 맛있는 미트볼

재료:

300g 다진 고기
중간 생 감자 5개
1 큰 생 당근
계란 1개
1 작은 양파 소금
후추 맛

요리:

감자와 당근을 갈아서 다진 고기, 계란, 소금, 후추, 양파를 넣고 미트볼을 만들고 밀가루에 굴려서 볶습니다. 냄비에 넣고 그레이비 소스를 붓고(누구나 만들 수 있음) 15분 동안 끓입니다. 미트볼은 매우 맛있게 나오고 안에도 색깔이 있습니다.

내 그레이비 레시피:

사워 크림 + 물 + 머스타드 한술 + 토마토 소스 반숟가락 + 바질 + 소금 + 후추 + 버섯 = GREAT!

토마토 버섯 소스의 미트볼

재료:
다진 고기-400 gr.
Repch 양파-2 개.
마늘 2쪽
Roll_2 조각 (찬 우유에 담그십시오).
1 단백질(생).
밀가루-2 큰 스푼 (빵가루 용).

요리:

다진 고기 + 단백질 (비트) + 향신료를 준비하고 미트볼을 만들고 밀가루에 빵을 입힌 다음 기름을 넣으십시오. 형태, 워밍업에 넣어. 200*에서 15분 동안 오븐.

소스:

50g 건조 버섯 (담그다)
양파 1개
1티스푼 용량. 파스타,
버섯 육수 0.5컵
2테이블스푼 크림.

양파 + 토마토로 튀긴 버섯. 파스타, 크림 + 향신료로 약간 + 국물을 볶습니다.
미트볼 위에 소스를 붓습니다.
20분 굽습니다.

사워 크림과 토마토 소스에 메밀과 야채를 곁들인 미트볼

재료:

다진 닭고기 - 200 gr.
다진 돼지 고기 - 200 gr.
삶은 메밀-100 gr
당근-1 pc.
양파 - 2개
마늘.
소금 후추.
양털 기름

요리:

다진 고기 + 메밀 + 튀김을 섞는다. 야채(당근과 양파) + 생 노른자 + rev. 마늘 + 향신료 잘 섞어서 모양을 만드십시오. 볼에 밀가루를 묻혀 가볍게 튀긴 다음 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분간 끓인다.
소스의 경우 1 tsp를 섞습니다. 토마토. 파스타 + 사워 크림 2큰술 + 물(육수) 1컵, 향신료.
서빙할 때 허브를 뿌린다.
신선한 야채로 장식하십시오.

크림 치즈 소스에 치킨 볼

매우 부드러운 공, 어른도 아이도 모두 좋아할 것 같아요.

재료:
500g 치킨 필렛
전구 1개
계란 1개
마늘 3쪽
크림 200ml
150g 단단한 치즈.

요리:

닭고기 필레를 고기 분쇄기에 통과시키고 (다진 닭고기도 적합합니다) 양파, 계란을 넣으십시오.
모든 것을 섞어 공을 만들고 (손에 달라 붙고 손을 물로 적시십시오) 내열 그릇에 넣으십시오.
우리는 15-20 분 동안 오븐 200-250 gr에 공을 넣습니다.
크림과 마늘을 섞는다(마늘을 프레스에 통과시킨다).
우리는 큰 강판에 치즈를 문지릅니다. 우리는 공을 꺼내 크림을 부어 치즈를 뿌리고 15 분 더 설정합니다. 치즈가 갈색으로 변하고 요리가 준비되었습니다.

육즙이 많은 미트볼

재료:
고기 1kg
큰 양파 1개
큰 당근 1개
쌀 1컵
계란 2개.

요리:

고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 양파와 당근을 넣고 고기 분쇄기에 넣고 밥을 끓여서 다진 고기에 넣고 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 치대고 다진 고기를 30분간 둡니다. 우리는 미트볼을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓고 소스를 부어 부드러워 질 때까지 굽습니다.

소스:
토마토 소스 1캔
끓인 물 1컵과
사워 크림 1 잔.

크림 소스에 치킨 미트볼

요리:

우리는 다진 닭고기, 쌀, 양파로 일반 미트볼을 만듭니다. 양파와 당근으로 양면을 튀기고 끓는 물을 부어 녹인 치즈를 넣으십시오. 그런 다음 오븐에서 굽거나 뚜껑 아래의 스토브에서 스튜를 만들 수 있습니다. 소스를 여러 번 저어 치즈를 녹입니다. 모든 것 - 그것은 두껍고 크림 같은 소스로 밝혀졌습니다 - 최소한의 시간과 돈.
비정상적으로 맛있는 미트볼

다진 고기
- 쌀 1컵
-2 닭 가슴살 (피부와 함께 육즙을 ​​위해)
- 큰 양파 2개
- 계란 2개
- 마늘 4쪽
- 밀가루 2-3큰술
- 후추 (저는 모듬), 맛 소금

소스
- 간장 2큰술
- 사워 크림 2큰술
- 머스타드 2작은술
- 끓인 물 4큰술
- 100-150 gr. 단단한 치즈
- 장식용 녹지

요리:

요리 될 때까지 쌀을 삶고 헹구지 말고 식힐 시간을주십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 해바라기 기름에 양파와 마늘을 볶습니다. 중간 노즐에서 고기와 양파를 갈아서 쌀, 계란, 밀가루, 소금, 후추와 섞는다. 우리는 커틀릿 또는 원형 (귀하의 재량에 따라) 모양을 만들고 반쯤 익을 때까지 양면을 볶고 베이킹 시트로 옮깁니다 (2 층 사용 가능).
소스의 경우 모든 재료를 섞어 미트볼 위에 붓고 그 위에 강판 치즈를 뿌린 다음 중간 열에서 15-20분 동안 오븐에 넣습니다!
서빙하기 전에 채소를 흔든다.

오븐에서 구운 미트볼

미트볼:
다진 고기,
마늘,
소금,
후추.

요리:

우리는 다진 고기를 반죽하고 때리고 평균 계란 크기의 공을 만듭니다. 우리는 끓는 소금물에 공을 던지고 5-7 분 동안 요리합니다. 나는 3 개의 배치를 얻었습니다. 우리는 국물을 붓지 않고 필요할 것입니다. 미트볼을 접시에 담습니다.

다음으로 미트볼 소스를 만듭니다.
양파, 당근, 잘게 잘린 버섯이 아닌 튀김, 이미 다진 토마토 한 병, 소금, 후추, 베이 리프를 넣고 모든 것을 잘 끓입니다.
우리는 미트볼을 형태에 넣고 국물로 희석 된 준비된 소스를 부습니다. 다진 허브를 뿌리고 180도 오븐에 30~40분간 굽는다.

맛있게 드세요!

미트볼 - 공 형태의 다진 고기 요리. 세계의 거의 모든 요리에는 비슷한 요리가 있으므로 미트볼의 준비는 다양합니다. 동시에 미트볼 요리법은 투르크 사람들 사이에서 처음 등장한 것으로 믿어지며 터키 요리 "kyfta"가 여전히 동양에 존재하는 것은 아무 것도 아닙니다.

시간이 지남에 따라 이름은 "미트볼"로 바뀌었고 요리법은 수세기에 걸쳐 사람에서 사람으로 변경되었습니다. 오늘날 미트볼 레시피는 먼저 다진 고기에 다양한 곡물과 야채를 추가하여 커틀릿 레시피와 다릅니다. 예를 들어, 쌀을 넣은 미트볼은 널리 알려져 있습니다.

가장 일반적인 것은 갈은 쇠고기 미트볼과 같은 미트볼입니다. 또한 그들은 생선과 닭고기 미트볼을 만듭니다. 일반적으로 미트볼은 그레이비 또는 소스로 요리됩니다. 사워 크림 소스의 미트볼, 토마토 소스의 미트볼. 미트볼용 소스 또는 미트볼용 그레이비 소스는 맵고, 신맛이 나고, 심지어 달콤할 수 있습니다. 그것은 맛의 문제입니다.

미트볼을 만들기위한 매우 많은 요리법이 있습니다. 그러나 가장 일반적인 미트볼 레시피 6가지를 제공합니다.

1. 그레이비를 곁들인 미트볼

촘촘한 쇠고기 미트볼과 매운 마늘 버섯 소스의 맛있는 조합.

재료:

마른 갈은 쇠고기 - 0.5kg
양파 - 1 개
계란 - 1 개
물 - 100ml
사워 크림 - 2 큰술. 엘.
빵 부스러기 - 2 큰술. 엘.
마른 딜

육수:

버섯 - 200g
마늘 - 3쪽
밀가루 - 2 큰술.
물 - 1.5 큰술.
소금
튀김 기름

요리 방법:

사워 크림을 빵 부스러기, 물과 섞고 미트볼을 위해 다른 제품과 섞습니다. 덩어리를 철저히 반죽 한 다음 치십시오. 작은 공을 가리고 고열로 볶습니다. 로스팅의 목적은 준비 상태를 가져오는 것이 아니라 내부가 생으로 남아 있어도 크러스트를 얻는 것입니다. 틀에 옮기고 굽는다. 200C에서 약 15분 정도 소요됩니다.

육수를 준비합니다. 마늘을 으깨서 모양을 유지합니다. 칼의 측면으로 평평하게 할 수 있습니다. 몇 분간 볶은 후 건져내고 기름에 옮겨 채썬 버섯을 볶다가 조금 있다가 다진 양파를 넣어주세요. 미트볼을 튀기고 남은 기름을 넣고 밀가루를 부어 노릇하게 굽는다. 그런 다음 물, 소금을 부어 국물이 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 끓입니다. 미트볼은 삶은 쌀, 감자로 장식 할 수 있습니다.

2. 미트볼과 밥

더 자주, 그러한 미트볼은 공에서 튀어 나온 삶은 쌀 때문에 "고슴도치"라고 불립니다. 아이들은 그들을 아주 좋아합니다. "바늘"이 튀어 나오도록하려면 생 쌀을 사용해야합니다. basmati와 같이 둥글지 않고 길게 복용하는 것이 좋습니다. 끓여서 넣을 수도 있고 맛있습니다. "가시"없이 미트볼이 더 부드러워집니다.

재료:

다진 고기 - 0.5kg
쌀 - 0.5 큰술.
소금
양파 - 1 개
갈은 후추

소금
사워 크림 - 200g
물
토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

양파를 자른다. 쌀은 반쯤 익을 때까지 삶거나 한 시간 동안 불립니다. 밥, 다진 고기, 양파, 소금, 후추를 섞는다. 공(직경 약 4-5cm)을 만들고 사워 크림을 두른 팬에 넣습니다.

붓기위한 재료를 섞고 물, 유리 또는 조금 더 추가하십시오. 소스가 미트볼을 거의 머리로 덮을 필요가 있습니다. 그리고 중불에서 30분 정도 끓입니다.

3. 토마토 소스 미트볼

토마토와 토마토 페이스트를 곁들인 일반 토마토 소스에 일반 미트볼을 만들고 스튜를 만들 수 있습니다. 맛있지만 지루할 것입니다. 그리고 폭발적인 감정선을 주선해 아주 간단하지만 맛있고 특별한 요리를 만든다면? 쉬운. 코티지 치즈가 첨가 된 다진 고기 자체와 단순히 형언 할 수없는 맛을 지닌 소스가 비정상적으로 밝혀집니다.

다진 고기 - 0.4kg
두부 - 100g
계란 - 1 개
양파 - 1 개 주요한
마늘 - 2쪽
빵 - 2-3조각(100-150g)
우유 또는 크림 - 2 큰술. 엘.
푸른 잎
준비된 겨자 - 1 tsp
소금, 향신료

토마토 - 2개 큰
양파 - 2 개
달콤한 고추 - 2 개.
당근 - 1 개
케첩 - 3 큰술. 엘
토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘
전분과 설탕 - 1 큰술. 엘
소금
푸른 잎
갈은 후추
마늘 - 2쪽
물 또는 국물 - 300ml

요리:

양파와 마늘을 갈아서 (강판, 믹서기에서). 다진 고기를 넣고 물(또는 우유)에 불린 후 식빵을 짠다. 이기다. 다음 단계는 계란, 코티지 치즈 및 겨자를 추가하는 것입니다. 채소를 자르고 우유를 부어 다시 반죽하십시오. 마지막 단계에서 소금, 후추를 뿌립니다. 이것으로 제한하거나 육두구 또는 프로방스 허브와 같은 다른 향신료를 추가할 수 있습니다. 좋아하는 크기로 미트볼을 롤업하십시오. 미트볼과 같거나 더 작을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 둥근 콜로복을 얻는 것입니다. 밀가루에 굴려서 튀긴 다음 잠시 따로 보관하십시오.

소스를 준비합니다. 그는 재료를 가능한 한 잘게 자르거나 갈아내는 것이 중요합니다. 따라서 기름을 가열하십시오. 그것에 약간의 양파를 볶고 강판 당근을 넣고 몇 분 더 볶고 피망과 토마토를 넣고 조금 더 볶습니다. 그런 다음 설탕, 소금, 케첩, 토마토를 넣으십시오. 야채 혼합물을 3분 동안 끓입니다.

전분을 물 50ml에 희석하여 소스에 붓는다. 저어주고 물이나 국물 (입방체에서 가능)을 넣고 허브를 자르고 다진 마늘을 넣으십시오. 소스를 뚜껑으로 닫고 10분간 끓인다. 결정적인 순간이 옵니다. 미트볼이 소스에 잠겨 있습니다. 그들은 완전히 덮여 있어야합니다. 거의 준비된 이 접시를 뚜껑으로 닫고 15분 동안 끓입니다. 쌀, 야채, 감자와 같은 반찬과 함께 제공하십시오.

4. 사워 크림 소스의 미트볼

미트볼은 매우 부드럽고 섬세한 맛이 있습니다. 모든 고기가 적합합니다. 기성품 다진 고기를 가져 오거나 고기 분쇄기를 통해 전체 조각을 스크롤 할 수 있습니다. 원하는 경우 양파를 미리 튀길 수 있습니다. 이렇게하면 미트볼에 원래의 맛이 생깁니다.

재료:

다진 고기 - 0.5kg
오래된 흰 빵 - 150g
양파 - 2 개
계란 - 2-3 개.
소금 후추

사워 크림 - 200g
밀가루 - 2작은술
소금
물 또는 고기 국물 - 100 ml

요리:

빵을 물(우유)에 담그고 가볍게 짠다. 우유에 타서 드시면 더 맛있지만 물을 사용해도 됩니다. 고기 분쇄기를 통해 고기를 스크롤하는 경우 튀긴 또는 날것으로 담근 빵과 양파도 건너 뜁니다. 계란을 풀고 그릇에 넣으십시오. 미트볼을 부드럽고 육즙으로 만드는 것은 풀어놓은 계란입니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 다진 고기를 잘 반죽하고 통풍을 위해 약간 치십시오. 공으로 굴리고 밀가루에 굴리고 튀기십시오. 크기가 작기 때문에 완전히 익을 때까지 튀깁니다. 미트볼을 가마솥에 옮깁니다.
소스는 사워 크림, 육수(또는 물), 소금, 밀가루를 섞는다. 이 미트볼 덩어리를 붓고 5분 동안 끓입니다.

5. 오븐의 미트볼

치즈와 함께 맛 있는 미트볼. 미트볼을 더 맛있게 만들고 스튜가 들어있는 토마토 덩어리는 더 맛있습니다.

재료:

다진 고기 - 0.5kg
치즈 - 150g
계란 - 1 개
양파 - 1 개
소금 후추

토마토 - 4-5개 크기가 큰,
설탕 - 1작은술
소금 후추

요리:

양파를 아주 잘게 자르고 치즈를 갈아주세요. 다진 고기, 소금 및 후추로 모든 것을 섞으십시오.
토마토에서 피부를 제거하고 살을 잘게 자릅니다. 더 빨리 만들 수 있습니다 - 토마토를 반으로 자르고 창살에 넣으십시오. 펄프가 점차 마모되고 피부가 손에 남아 있습니다. 토마토 덩어리에 약간의 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오. 여기에서 시도해야합니다. 토마토가 더 달다면 설탕을 조금 덜 넣고 그 반대도 마찬가지입니다. 자신의 취향에 의존하십시오. 허브나 피망을 추가할 수 있습니다. 양념한 토마토 덩어리를 틀에 붓고 오븐에 넣거나 스토브에서 약 10분간 끓이면 육즙이 돋보입니다. 예, 이것은 흥미로운 사건의 전환입니다.

토마토가 주스를 흘리는 동안 젖은 손으로 미트볼을 성형하고 조림 토마토 덩어리에 담그십시오. 완료될 때까지 30분 동안 굽습니다(200C).

6. 느린 밥솥의 미트볼

느린 밥솥에서 요리하는 것은 진정한 즐거움입니다. 필요한 것은 제품을 다운로드하는 것뿐이며 나머지는 모두 스스로 수행합니다. 과정을 따를 필요가 없습니다. 아무 것도 타거나 도망가지 않을 것입니다. 그리고 일정 시간이 지나면 맛있는 기성품 요리를 선택하는 것만 남아 있습니다. 예를 들어 미트볼처럼.

재료:

다진 고기 - 0.5kg
소금
계란-1
지상 후추
쌀 - 0.5 큰술.
양파 - 1 개

베이 리프, 소금, 향신료.
물 또는 국물 - 400 ml
밀가루, 마요네즈, 사워 크림, 케첩 (토마토 페이스트) - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

밥을 끓입니다. 양파를 자르고 다른 미트볼 재료와 섞는다. 볼에 말아서 그릇에 담습니다.
볼에 소스 재료를 모두 잘 섞어 미트볼 위에 붓습니다. 1시간 동안 "소화" 모드를 켭니다.

미트볼 - 숙련된 요리사의 유용한 정보:

다진 고기를 구입하지 않고 고기에서 직접 요리하면 미트볼이 더 맛있습니다. 때문에 더 육즙이 나옵니다. 육즙을 머금고 있습니다.

미트볼을 육즙이 많고 푹신 푹신하게 만들기 위해 다진 고기에 담근 빵을 넣습니다. 고기 주스를 흡수하여 빠져 나오는 것을 방지합니다. 때문에 오래된 빵을 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 미트볼은 그다지 유쾌한 끈적 거리지 않습니다.
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굴하요 라키모바

다양한 요리가 아시아 요리에서 유럽 요리로 옮겨갔습니다. 몇 세기 동안 일부는 호기심처럼 보였지만 현재 현실에서는 홈 메뉴 또는 카페의 요리 중 많은 것을 만나는 것이 일반적입니다. 조리법은 맛을 내기 위해 다진 고기, 시리얼, 야채, 그레이비를 선택할 수 있지만 미트볼을 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까?

미트볼 요리

사진 속 육즙 가득한 미트볼은 먹음직스러운 비주얼로 시선을 사로잡는다. 누군가는 섬세한 맛을 느끼고 싶어하고 누군가는 바삭한 크러스트가있는 미트볼을 선호하지만 미트볼을 요리하여 그렇게 나오는 방법을 아는 사람은 많지 않습니다. 고전적인 조리법은 결과 덩어리에서 공을 형성하고 소스에 끓일 때 다진 고기, 쌀의 조합을 포함합니다. 스토브, 오븐 또는 느린 밥솥에서 이것을 할 수 있습니다. 접시에서 낮은 냄비 또는 팬을 선택하는 것이 좋습니다.

다진 고기

이것은 완성 된 요리의 맛에 직접적인 영향을 미치는 주요 구성 요소입니다. 고전적인 조리법은 다진 고기를 미트볼 (돼지고기, 쇠고기)로 사용하며 종종 이러한 유형을 같은 비율로 혼합합니다. 유명한 두 번째 코스의식이 버전은 닭고기, 칠면조를 선택하십시오. 원래 맛이지만 건강한 미트볼을 요리하는 방법? 저렴한 종 (폴락, 헤이크)을 준비하기 위해 다진 생선을 가져 가십시오.

소스

이 두 번째 주요 구성 요소에는 자체 특수 임무가 있습니다. 미트볼 소스를 올바르게 선택하고 준비하면 완성 된 요리가 육즙이 많고 부드럽고 식욕을 돋 웁니다. 그레이비는 그들을 독립적 인 뜨거운 두 번째로 바꾸거나 으깬 감자, 스파게티, 야채 스튜 등 취향에 따라 반찬을 선택할 수 있습니다. 소스의 일반적인 버전은 사워 크림이나 토마토이지만 가장 맛있는 미트볼은 이러한 유형을 혼합하여 얻을 수 있습니다.

미트볼 - 조리법

잘 알려진 요리를 준비하는 방법은 서로 크게 다르지 않습니다. 미트볼이 요리 자원의 사진과 같이 식욕을 돋우려면 재료의 비율을 엄격하게 준수해야합니다. 미트볼 요리에 대한 모든 단계별 조리법에는 "고슴도치"가 부드럽고 바삭한 껍질로 부서지지 않도록 요리 비밀을 밝히는 설명과 권장 사항이 포함되어 있습니다. 옵션 중에서 손님을 놀라게 할 독창적 인 맛의 레시피를 찾는 것은 어렵지 않습니다.

그레이비를 곁들인 미트볼

육즙이 많고 섬세한 맛이 있으며 항상 붉게 익은 빵 껍질이 있습니다. 이것은 고기와 쌀과 함께 이상적인 공입니다. 냄비에 그레이비로 미트볼을 요리하여 떨어지지 않도록하는 방법은 무엇입니까? 먼저 튀겨야합니다. 이렇게하려면 뚜껑이없는 프라이팬을 가져 와서 조심스럽게 두 번 공을 돌린 다음 소스를 부어 다른 깊은 용기로 옮기십시오.

재료:

  • 다진 고기 (돼지고기, 쇠고기) - 800g;
  • 계란 - 1 개;
  • 삶은 쌀 - 150g;
  • 양파 - 머리;
  • 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
  • 토마토 페이스트 - 3 큰술. 숟가락;
  • 향신료, 허브 - 맛.

요리 방법:

  1. 삶은 쌀과 튀긴 양파와 다진 고기를 결합하십시오.
  2. 그릇에 옮기고 계란, 쌀을 넣고 섞습니다.
  3. 공으로 굴려서 균일한 층으로 퍼뜨립니다.
  4. 토마토 페이스트와 사워 크림, 향신료를 섞어 그레이비를 준비하십시오.
  5. 소스에 부어 30 분 동안 끓입니다.

더 많은 요리법.

오븐에서

이 요리법으로 어린 시절부터 친숙한 요리를 요리하는 법을 배우는 것은 매우 쉽습니다. 육즙이 많은 미트볼을 요리하는 방법? 다진 고기는 볼을 형성하기 전에 "쳐야" 합니다. 집어 들고, 집어 들고, 테이블 위에 던지므로 여러 번 반복하십시오. 과정에 대한 단계별 설명은 불쾌한 놀라움을 피하는 데 도움이 되며 오븐에서 미트볼을 부드럽게 만드는 데 유용한 팁입니다.

재료:

  • 다진 고기 - 800g;
  • 계란 - 1 개;
  • 쌀 - 100g;
  • 사워 크림 - 100g;
  • 토마토 주스 - 0.5 컵;
  • 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
  • 향신료 - 맛.

요리 방법:

  1. 반숙 밥에 다진 고기, 양파를 섞는다.
  2. 그레이비를 준비하려면 토마토 주스를 가져 와서 사워 크림으로 희석하십시오.
  3. 볼을 만들고 밀가루에 굴리고 팬에 볶습니다.
  4. 소스를 붓고 오븐에서 30분간 끓입니다.

밥으로

어린 시절부터 잘 알려진 요리를 준비하는 고전적인 요리법은 다진 고기 외에도이 곡물 작물이 두 번째 구성 요소가 될 것이라고 제안합니다. 요리에 많은 시간을 보내고 싶지 않다면 이 영양가 있는 요리를 제공할 수 있습니다. 쌀로 다진 미트볼을 요리하는 방법? 우선 큰 알갱이를 골라 끓여 식힌 후 본과정을 진행한다.

재료:

  • 다진 고기 - 500g;
  • 쌀 - 200g;
  • 물 - 400ml;
  • 계란 - 1 개;
  • 양파 - 1 머리;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 크림 또는 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
  • 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
  • 향신료 - 맛.

요리 방법:

  1. 계란에 다진 고기, 소금을 넣고 잘게 썬 양파, 마늘, 삶은 쌀을 넣으십시오.
  2. 볼을 만들고 냄비에 볶습니다. 냄비에 옮깁니다.
  3. 소스 만들기 : 묽은 크림 (사워 크림), 뜨거운 물로 토마토 페이스트, 쌀과 함께 미트볼을 부으십시오.
  4. 1/4 시간 동안 뚜껑 아래에서 접시를 끓입니다.

슬로우 쿠커에서

유용하고 편리한 주방 도구로 맛있는 두 번째 식사를 준비하는 데 이상적입니다. 모든 종류의 다진 고기가 가능하며 돼지 고기 또는 칠면조를 선택할 수 있으며 좋은 옵션이 모듬됩니다. 큼직한 백미와 함께 비벼서 드시면 더 좋고, 나머지 제품들은 덩어리가 뭉쳐지지 않도록 레시피에 따라 엄밀히 넣어주셔야 합니다. 이제 사업에 착수하여 슬로우 쿠커로 미트볼을 요리하는 방법을 배울 시간입니다.

재료:

  • 다진 돼지 고기 - 500g;
  • 계란 - 1 개;
  • 쌀 - 120g;
  • 물 - 200ml;
  • 양파 - 2 개의 머리;
  • 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
  • 케첩 - 1 큰술. 숟가락;
  • 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
  • 향신료 - 맛.

요리 방법:

  1. 양파를 자르고 다진 고기, 계란, 철저히 씻은 쌀, 소금을 넣으십시오.
  2. 그레이비 소스의 경우 사워 크림, 케첩, 밀가루를 섞어 부드러워질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 물 한 잔을 부어 소스를 다시 치십시오.
  3. 공 모양으로 만들고 몇 분 동안 볶습니다.
  4. 빵 껍질이 형성되면 소스를 붓고 "스튜" 모드를 설정하십시오. 약 30분이 소요됩니다.

다진 치킨에서

가금류 고기는 쉽게 소화되는 단백질이기 때문에식이 요법으로 간주됩니다. 잘 알려진 요리도 저칼로리로 나오지만 미트볼을 요리하여 부드럽게 만드는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 가슴을 가지고 다진 고기를 요리하기 전에 겨자 또는 케 피어에 몇 시간 동안 담그는 것이 좋습니다. 요리를 매운맛으로 만들고 싶다면 카레 또는 후추 혼합물로 오븐에서 닭고기 미트볼을 요리해야합니다.

재료:

  • 다진 닭고기 - 600g;
  • 삶은 쌀 - 200g;
  • 양파 - 1 머리;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 계란 - 1 개;
  • 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
  • 토마토 페이스트 (케첩) - 1 큰술. 숟가락;
  • 빵 부스러기 - 2 큰술. 숟가락;
  • 향신료 - 맛.

요리 방법:

  1. 양파, 마늘을 잘게 자르고 볶고 쌀과 함께 다진 고기에 첨가하십시오.
  2. 별도로 계란을 치고 계란 덩어리를 혼합물에 부어 섞습니다.
  3. 볼을 만들고 냄비에 볶습니다.
  4. 사워 크림과 토마토 페이스트를 섞어 소스를 만들고 냄비에 붓습니다.
  5. 15분 이상 끓이지 않을 때까지 끓입니다.

갈은 쇠고기에서

고기와 쌀, 진주 보리 또는 메밀의 조합이 얼마나 영양가가 있는지를 증명하는 어린 시절부터 잘 알려진 요리의 또 다른 버전. 부드러운 맛을 유지하면서 쇠고기 미트볼을 요리하는 방법은 무엇입니까? 다진 고기를 직접 만든 다음 잘 때리는 것이 좋으며 모든 시리얼은 미리 끓여야합니다.

재료:

  • 갈은 쇠고기 - 500g;
  • 쌀 (메밀, 보리) - 100g;
  • 양파 - 1 머리;
  • 마늘 - 1 정향;
  • 물 - 1 유리;
  • 사워 크림 - 200g;
  • 향신료 - 맛.

요리 방법:

  1. 양파, 마늘을 잘게 자르고 다진 고기에 부어 쌀을 넣으십시오. 철저히 저어.
  2. 블라인드 볼, 밀가루를 굴려 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름으로 볶습니다.
  3. 냄비에 옮기고 사워 크림을 부어 물을 넣으십시오.
  4. 약한 불에서 40분 정도 끓인다.

사워 크림 소스에

혀에서 녹는이 요리의 맛은 즉시 매료됩니다. 아이들은 특히 크림 소스의 치킨 미트볼을 좋아하고 어른들은 머스타드나 케첩을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다. 닭고기 미트볼을 요리하는 방법? 아이를이 과정에 연결하면 제품을 혼합하고 손으로 고기 "고슴도치"를 조각하는 것을 좋아할 것입니다.

재료:

  • 치킨 필레 - 600g;
  • 계란 - 1 개;
  • 치즈 - 200g;
  • 양파 - 1 머리;
  • 사워 크림 - 300ml;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 향신료 - 맛.

요리 방법:

  1. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 결합하고 계란을 넣고 반죽하십시오.
  2. 압력을 가해 사워 크림에 마늘을 짜내고 잘 섞는다.
  3. "고슴도치"를 형성하고 접시 바닥을 따라 한 층에 놓고 1/4 시간 동안 오븐에 넣습니다.
  4. 강판 치즈를 마늘과 함께 사워 크림에 붓고 뜨거운 물로 희석하고 접시 위에 부어 20 분 더 두십시오.

돼지 고기

영양가가 높지만 위장이 편합니다. 이것이 바로 이 두 번째 코스의 인기를 설명하는 것입니다. 육즙이 풍부한 다진 돼지고기 미트볼을 만들려면 불린 흰 빵을 넣어야 합니다. 야채 스튜는 반찬에 적합하며 저녁에는 샐러드 (양배추, 허브, 오이 등)와 함께 독립 요리로 그레이비와 함께 미트볼을 제공하는 것이 좋습니다.

재료:

  • 돼지 고기 - 1kg;
  • 계란 - 2 개;
  • 쌀 - 200g;
  • 토마토 페이스트 - 3 큰술. 숟가락;
  • 당근 - 2 개;
  • 양파 - 1 헤드

요리 방법:

  1. 고기를 비틀어 다진 고기를 만드십시오.
  2. 쌀을 삶아 다진 고기, 계란, 잘게 썬 양파와 섞는다.
  3. 블라인드 볼, 밀가루 롤, 튀김.
  4. 그런 다음 토마토 페이스트, 물 한 컵을 부어 다진 당근을 부으십시오.
  5. 끓일 때까지 덮습니다.

물고기에서

이 요리 옵션은 고기 요리법보다 열등하지만 더 빨리 요리하고 유용합니다. 생선 미트볼을 요리하는 방법? 모든 것을 올바르게하면 보충제를 거부하기 어려울 것입니다. 육수는 가장 섬세한 맛을 유지하는데 도움을 주며, 완성된 요리는 바다나 생선을 별로 좋아하지 않는 분들도 맛있게 드실 수 있을 것입니다. 이는 휴먼 메뉴에 유용합니다.

재료:

  • 생선 필레 - 800g;
  • 우유 - 200ml;
  • 흰 빵 - 50g;
  • 토마토 페이스트 - 60g;
  • 양파 - 1 머리;
  • 향신료 - 맛보기

요리 방법:

  1. 빵을 부수고 우유에 담그고 양파와 함께 고기 분쇄기에 생선을 통과시킵니다.
  2. 공, 빵으로 굴려 한 층에 배치하십시오.
  3. 냄비에 밀가루로 토마토 페이스트를 볶고 물 반 컵을 부어 끓입니다.
  4. 필링을 생선 공 위에 붓고 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

계란 미트볼

완성된 요리의 맛은 치킨 커틀릿과 거의 다르지 않습니다. 빠른 다이어트 요리를 만들고 싶다면 계란 미트볼이 적합합니다. 야채, 허브, 삶은 감자와 함께 테이블에 제공하는 것이 좋습니다. 친숙한 요리의이 버전은 건강한 다이어트 팬의 일일 메뉴를 보완하고 체중을 보는 사람들에게 적합합니다.

재료:

  • 계란 - 5 개;
  • 감자 - 1 개;
  • 빵 -300g;
  • 양파 - 1 머리;
  • 라드 - 2 큰술. 숟가락;
  • 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
  • 향신료 - 맛.

요리 방법:

  1. 계란 4개를 깨서 오믈렛처럼 휘젓고 양파를 넣고 볶는다.
  2. 우유에 담근 빵, 삶은 감자를 튀긴 계란과 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
  3. 결과 혼합물에 날달걀, 밀가루 한 스푼을 넣으십시오.
  4. 공 모양으로 만들고 완료될 때까지 끓입니다.

다진 미트볼을 굽거나, 찌거나, 볶습니다. 이것은 취향의 문제입니다. 미트볼이 평온한 어린 시절을 연상시키는 과식으로 변하려면 몇 가지 요리 트릭을 알아야합니다. 다음은 맛이나 모양에 실망하지 않을 맛있는 두 번째 식사를 준비할 수 있는 마스터의 실용적인 팁입니다.

  • 미래 요리의 구성에 추가하기 전에 시리얼을 끓여야합니다.
  • 바삭한 빵 껍질을 만들려면 밀, 쌀가루, 빵 부스러기를 사용할 수 있습니다.
  • 하나는 튀김용으로 사용하고 다른 하나는 스튜용으로 사용합니다. 반제품을 넣어주세요.

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