분쇄기없이 커피를 분쇄하는 방법? 집에서 커피를 분쇄하는 방법 커피 원두를 분쇄하는 방법

커피를 분쇄하려면 커피 분쇄기가 필요하지만 극단적 인 경우에는 커피 분쇄기 없이도 가능합니다. 즉석에서 분쇄 된 원두를 한 번에 얻을 수있는 여러 가지 방법이 있습니다. 사실, 대체 방법이 항상 미세하고 균일 한 분쇄를 제공하지는 않지만 그럼에도 불구하고이를 사용하여 커피를 만드는 것은 가능합니다.

1. 기계 스파이스 밀

많은 사람들이 그러한 공장을 가지고 있습니다. 그들은 검은 후추, 고수풀 및 기타 향신료를 갈기 위해 설계되었지만 커피 콩에도 사용할 수 있습니다. 이러한 분쇄기의 도움으로 커피를 충분히 균등하게 분쇄 할 수 있지만 매우 미세한 분쇄에 의존해서는 안됩니다.

2. 고기 분쇄기

커피를 갈기 위해 다음을 사용할 수 있습니다. 전기 및 기계식 그라인더 모두... 이상적으로는 고기 분쇄기의 키트에 여러 개의 칼이있는 경우 가장 강력한 절단을 위해 설계된 칼을 선택해야합니다.

고기 분쇄기를 사용하여 커피를 분쇄하기 전에 손이 닿기 어려운 곳에 특히주의하면서 철저히 헹구는 것이 중요합니다. 다른 제품의 잔여 물은 분쇄 된 커피를 흡수하는 냄새가 날 수 있습니다. 고기 분쇄기를 세척 한 후에는 제대로 건조하고 커피 분쇄를 시작해야합니다.

3. 블렌더

커피 원두를 갈아주는 또 다른 주방 도구. 분쇄하기 전에 다시 커피와 접촉하는 믹서기의 모든 부분을 철저히 헹구어 야합니다. 닫을 수있는 그릇에서 원두를 분쇄하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 분쇄 과정에서 모든 커피가 옆으로 날아갑니다.

4. 망치

적절한 것이 전혀 없다면 가장 일반적인 망치를 사용할 수 있습니다. 필요한 양의 곡물을 가방에 싸서 여러 층의 폴리에틸렌을 사용하는 것이 좋습니다. 그 후, 당신은 망치로 곡물을 "두 드려야"합니다-이렇게하면 쪼개 질 수 있습니다. 절차를 여러 번 반복하면 상당히 미세한 연삭을 얻을 수 있습니다.

커피의 맛과 품질은 분쇄와 직접적인 관련이 있습니다. 이렇게하려면 귀중한 커피 품질을 잃지 않도록 원두를 직접 분쇄하는 것이 가장 좋습니다. 이를 위해 커피 그라인더가 구출됩니다. 올바르게 작업하는 방법을 아는 것이 중요합니다.

올바른 그라인더를 선택하는 방법은 무엇입니까?

무엇을 갈아서 어떤 그라인더를 사용할 것인지가 중요하기 때문에 몇 가지 팁을 드릴 것입니다. 판매중인이 장치에는 여러 유형이 있습니다.

1. 칼.
2. 맷돌.
3. 설명서.

대부분의 모델은 나이프 연삭으로 만들어집니다. 커피 원두는 작동 중에 빠른 속도를 갖는 날카로운 칼로 분쇄됩니다. 분쇄 정도는 기계의 작동 시간에 따라 제어 할 수 있습니다. 그라인더가 오래 작동할수록 원두가 더 미세 해집니다. 종종 사용자는 고르지 않은 갈기에 대해 불평합니다. 이것은 나이프의 용량이 120ml에 불과하기 때문입니다.

밀 타입 기계에서 나이프는 커피 원두를 균질 한 혼합물로 분쇄하는 밀처럼 제 역할을합니다. 연삭 정도는 주로 이러한 칼이있는 거리에 따라 다릅니다. 이 유형의 커피 그라인더는 한 번에 300g 이하의 원두를 분쇄 할 수 있습니다. 이러한 "제 분소"에는 즉시 분쇄 할 수있는 저장소가 있습니다.

수동식 커피 그라인더는 신선한 분쇄 량을 독립적으로 조절할 수 있기 때문에 좋습니다. 두 개의 칼의 위치를 \u200b\u200b제공합니다. 하나는 맨 아래에 부착되고 다른 하나는 핸들의 회전 내부에 부착됩니다. 이러한 분쇄로 커피를 망치는 것은 불가능합니다. 즉 큰 힘으로 태우는 것은 불가능합니다.

과정은 간단합니다. 필요한 양의 커피 원두를 채우고 20 분 동안 회전 동작을 수행해야합니다. 완성 된 분말을받는 특수 용기가있는이 분쇄기.

커피 분쇄의 특징 및 유형

커피 원두의 분쇄 정도는 만들고자하는 커피의 종류에 따라 다릅니다. 결국, 동일한 갈기가 모든 음료에 적합하지는 않습니다. "밀"이 얼마나 오래 작동하는지에 따라 원하는 연삭 일관성을 얻을 수 있습니다.

1. 큰... 이러한 분쇄 방식을 사용하면 분쇄 커피 입자의 크기는 약 0.8mm입니다. 그것을 얻으려면 10 초를 감지해야합니다. 이 커피는 드립 커피 메이커에 담그는 것이 가장 좋습니다. 조리 8 분 전에 분쇄 과정을 시작해야합니다.
2. 가운데... 이러한 유형의 연삭을 얻으려면 13 초 이내에 장치의 작동 시간을 기록해야합니다. 기존의 품질과 커피 오일을 잃지 않도록 6 분 이내에 커피를 사용해야합니다. 이 유형의 커피는 모든 유형의 커피 메이커에서 사용할 수 있습니다.
3. 작은... 그라인딩을하려면 20 초 영역에서 커피 그라인더의 작동 시간을 견뎌야합니다. 가공 후 4 분 이내에 사용해야하는 분말. 에스프레소 머신에 적합합니다.
4. 에스프레소... 이 유형의 분쇄는 에스프레소 머신에 적합합니다.
5. 지나치게 섬세한... 다른 방법으로 분쇄 된 곡물을 "먼지 속으로"라고 부를 수 있습니다. 분쇄하는 데 30-40 초가 걸립니다. 양조 또는 양조에만 적합합니다.

커피 원두 분쇄 단계

절차는 장치 준비로 시작됩니다. 그런 다음 다음을 수행해야합니다.

• 필요한 양의 커피를 특별한 섹션에 붓습니다.
• 거친 분쇄를 준비하려면 커피 원두를 10 초 이하로 분쇄하십시오.
• 중간 연삭의 경우 13 초 이하가 이상적입니다.
• 얕은 홀드의 경우 20 초 이하;
• 아주 작은 것을 얻으려면 1 \\ 2 분을 기다려야합니다.

커피 원두를 분쇄하는 다른 방법

커피 그라인더 없이는 누구나 할 수 있고 곡물을 기계적으로 분쇄 할 수없는 경우가 있습니다. 그럴 때는 다른 주방 용품이 사용됩니다.

1. 덤불이있는 주방 믹서기.
2. 푸드 프로세서.
3. 잠수정 주방 믹서기.

기계적 방법 외에도 수동 방법을 사용할 수 있습니다. 인내심과 강인함이 필요합니다.

1. 절구와 유봉으로 커피 원두를 갈아줍니다.
2. 큰 납작한 칼과 도마로 콩을 으깨십시오.
3. 롤링 핀, 가방 및 보드로 곡물을 분쇄합니다.
4. 절단 망치, 가방 및 도마로 콩을 분쇄하십시오.
5. 수동 고기 분쇄기에서 곡물을 갈아서십시오.

• 원두 가루를 보관하지 않는 것이 좋지만, 사용하지 않은 가루가 남아있는 경우 밀폐 용기에 담아 습기가없는 어두운 곳에 두는 것이 가장 좋습니다. 냉장 공간은 훌륭한 옵션이 될 것입니다.
• 새 "방앗간"을 살 때 맷돌을 사는 것이 가장 좋습니다. 가장 다재다능하고 사용자 친화적입니다.
• 커피 그라인더를 살 방법이 없더라도 전문 커피 숍에서 항상 원두를 갈아서 갈 수 있습니다.

커피 그라인더없이?

나는 오랫동안 귀찮게하지 않았고, 파이프 렌치로 그것을 평평하게했습니다. (향기는 단지 soooo shit !!), 갈기; 나중에 편집 할 수 있습니다. 태양은 잘 나왔고 손실은 없었습니다. :))

분쇄기없이 커피 원두를 분쇄 어렵지만 가능합니다. 이를 수행하는 방법은 보유하고있는 것에 따라 다릅니다. 도마와 밀방망이를 가지고 갈 수 있습니다! 그러나 동시에 중요합니다. 곡물을 어떤 종류의 천 가방에 넣어서 날아 가지 않도록하는 것이 좋습니다.

고기 분쇄기가 있으면 그 위에 갈아보십시오. 두 번 건너 뛸 수 있습니다. 모르타르로 갈기는 어렵지만 가능합니다.

커피 그라인더없이 원두를 그라인딩하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 적절한 부착물이있는 최신 그라인더에서이 작업을 수행 할 수 있습니다.

또는 블렌더에서 수행하지만 중요한 것은 그릇을 뚜껑으로 닫아야한다는 것입니다. 그렇지 않으면 모든 것이 덤불에서 다른 방향으로 날아갈 것입니다.

그렇지 않은 경우 망치가 도움이 될 것입니다.이를 위해 곡물을 종이에 싸서 포장 한 다음 망치로 곡물로 종이를 두드립니다.

시간이 많이 걸리지 만 탈출구가 없다면 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다. 커피의 맛은 변하지 않으며 커피 분쇄기를 통해 분쇄 된 것과 다르지 않습니다.



내 커피 그라인더가 오늘 아침에 고장났습니다. 즉석 수단을 사용하여 커피 원두를 분쇄하는 방법에 대해 생각해야했습니다. 아침에 강하고 갓 내린 커피 한 잔없이- 나는 남자가 아닙니다 .quot ;.

먼저 믹서기로 곡물을 갈아 보았습니다. 오랫동안 해봤지만 꽤 큰 조각으로 밝혀졌습니다. 나는 망치에 의지해야했다 (나는 고기를 때리는 큰 금속을 가지고있다). 나는 밀도가 높은 폴리 에트에 커피를 부었다. 부드러워 질 때까지 부숴 질 때까지 두드렸다.

물론 커피 그라인더만큼 세밀하지는 않았지만 꽤 가치가 있습니다.

박격포에서 커피를 분쇄하는 것은 정상이며 조금만 볶으면 리듬을 유지할 필요가 있습니다. 동쪽에서는 커피를 갈아서 유봉으로 리듬을 치고 동시에 노래하고 시도해보십시오. 특히 누군가와 함께 회사에서 매우 흥미롭고 재미있을 수 있습니다.

여러 가지 방법이 있습니다 분쇄기없이 커피를 분쇄하는 방법 또는 특별한 커피 머신없이.

1. 기존의 고기 분쇄기를 사용하여 커피를 갈 수 있습니다. 예를 들어 검은 후추를 갈기 위해 일반적으로 향신료에 사용되는 특정 부착물이 필요합니다. 물론 처음에는 완전히 균질하게 그라인딩 할 수 없습니다. 원하는 결과를 얻으려면 커피를 두 번 이상 분쇄해야합니다. 그라인더가 전기식이면 처음 작동 할 수 있습니다.
2. 믹서기를 사용하여 커피를 갈 수도 있습니다.
3. 커피 원두는 망치로 더 극단적 인 방법으로 분쇄 할 수 있습니다)). 곡물을 신문지에 싸서 커피 알갱이가 가루가 될 때까지 망치로 치십시오.

이러한 방법을 사용하여 곡물을 분쇄하기 전에 커피 원두를 분쇄하는 데 사용하는 기술 의 모든 부분이 잘 씻겨지고 나중에 새로 준비된 향기에 악영향을 미칠 수있는 이물질 냄새가 없는지주의해야합니다. 커피.

물론 그라인더없이 커피를 그라인딩하는 것은 쉽지 않지만 여전히 가능합니다. 나는 두 가지 방법 만 알고 있습니다.

첫번째푸드 프로세서를 사용하는 것입니다. (특별한 부착물이있는 경우)

둘째-더 힘들고 유봉으로 박격포를 취하고 과정을 시작하십시오.

조금 드문 일이지만 전기 장치가 전혀 없지만 정말로 커피를 마시고 싶다면 캐비닛이나 이와 비슷한 무거운 것을 사용할 수 있습니다. 두 개의 평평한 보드를 가져다가 그 사이에 무명천에 커피 원두를 놓고 보드에 찬장을 놓고 원두가``갈아서 ''될 때까지 여기 저기 이동하십시오. 🙂

커피 그라인더가 없으면 커피를 갈기가 어렵지만 한번 시도해 보겠습니다. 먼저 절구와 유봉을 사용할 수 있지만 큰 힘과 인내심이 필요합니다. 둘째, 고기 분쇄기를 사용해보십시오-그들은 견과류를기도하지만 커피가 더 나쁩니 까? 이제 고기 분쇄기를 통과하려면 많은 양이 필요합니다.

인생에는 다양한 상황이 있지만 때로는 절망적으로 보일 수 있지만 실제로는 그렇지 않습니다! 커피 분쇄기없이 커피를 갈아서 다음과 같이 할 수 있습니다. 빈 종이, 나무 도마를 가져다가 시트에 커피 (작은) 일부를 붓고 시트를 반으로 접습니다. 내부. 롤링 핀을 잡고 종이 조각 사이로 커피를 굴립니다. 원하는 갈기를 얻기 위해 이것을 여러 번 수행하십시오. 방금 실험을 실행했습니다. 작동합니다! 나는 아이들을 위해 이런 식으로 정제를 분쇄합니다. 커피를 즐기십시오.)

집에 커피 그라인더가있을 때까지 저는 사용 가능한 도구를 사용하여 커피 원두를 갈아야했습니다. 가장 빠르고 신뢰할 수있는 수단은 망치와 두꺼운 티크 린넨 백 (베개 쿠션에 사용됨)이었습니다. 그런 다음 박격포와 유봉이 사용되었습니다. 글쎄, 우리는 전기 고기 분쇄기를 샀고 모든 것이 빠르고 빠르게 진행되었습니다. 그러나 커피 원두를 갈기 위해 기계에서 어떤 노력이 드는지보고 커피 그라인더를 구입하기로 결정했습니다.

그리고 한 번 더 옵션을 사용했습니다. 우리는 도시 전역에 커피 원두를 무게별로 판매합니다. 거기에서 커피를 사서 즉시 장비로 갈아서 갈 수 있습니다.

나는 볶은 커피 원두를 두꺼운 천으로 감싸고 망치 나 무거운 것으로 단조롭게 두드리는 것을 제안 할 수 있습니다. 극단적 인 방법이지만 항상 사용 가능합니다).

유봉이있는 모르타르가있는 경우 커피 원두를 분쇄하는 데에도 매우 좋은 옵션입니다. 이런 식으로 아랍인들은 원래 커피 원두를 갈았습니다.

전기 그라인더가 있으면 운이 좋으면 그러한 작업에 신속하게 대처할 것입니다. 수동 고기 분쇄기는 더 어려울 것이며 미세 분쇄를위한 부착물이 없습니다.

때로는 인생에서 놀라운 우연이 발생합니다. 갑자기 커피를 원했지만 커피 그라인더가 고장 났고 집에 원두 가루가 없어서 어딘가에 가고 싶지 않습니다. 질문은 "커피 분쇄기없이 커피를 분쇄하는 방법?"입니다. 우리는 자랑스러운 러시아의 모든 독창성, 상상력, 그리고 아마도 공학적 사고를 적용해야 할 것입니다. 곡물을 수건으로 감싸고 무거운 물건 (롤링 핀 또는 망치)으로 으깨어 볼 수 있지만, 적어도 어느 정도의 적절한 연마를 달성 할 수는 없을 것입니다. 그러나 연삭 용이 아닌 주방 가전 제품의 후속 작업을 용이하게 할 것입니다.
날카로운 칼이 달린 다지기는 믹서기 나 푸드 프로세서에서 찾을 수 있지만 여전히 후자를 사용하려면 믹서기를 선택하십시오. 그라인딩은 밀봉 된 용기에 넣어야합니다. 그렇지 않으면 커피가 주방 전체에 흩어집니다. 고기 분쇄기에서 커피를 갈 수도 있지만 여기 커피가 모든 냄새를 잘 흡수한다는 뉘앙스를 고려해야합니다. 모든 부품을 가장 작은 구멍까지 헹구어도 눈에 띄지 않는 음식 찌꺼기가있을 수 있습니다. 그들을 청소하려면 고기 분쇄기의 모든 부분을 뜨거운 세제 용액에 5-10 분 동안 넣은 다음 스폰지로 잘 문지릅니다. 뜨거운 물로 헹구고 찬 물로 헹구고 닦아내십시오. 그라인더에 향신료를 갈기위한 칼이 함께 제공되면 사용하십시오.
가정에서 모든 가전 제품이 전기인데 지금은 전기가 없다고 가정 해 봅시다.이 경우 커피 그라인더없이 어떻게 커피를 갈 수 있습니까? 확실히 작은 양념 공장이 있으며 후추, 육두구, 지팡이 설탕과 같이 즉시 판매됩니다. 분쇄기는 분쇄 작업을 처리하지 못할 수 있습니다. 그렇게 보이게하고 방앗간 자체가 부러지지 않게하려면 먼저 수건에있는 무거운 물건으로 곡물을 부수십시오.
마지막 옵션은 박격포로, 향신료를 갈기 위해 자주 구입하고 안주인이 생각하는 모든 것이 있습니다. 박격포와 유봉은 돌로 만들어 져서 제 역할을 할만큼 무겁습니다. 그러나 이것은 많은 시간이 걸릴 수 있으며 인내심을 가지고 곡물을 누르는 동안 에센셜 오일과 함께 향기가 증발합니다.
속담처럼 "당신은 Cossack의 밤이 어디를 찾을 지 결코 알지 못합니다." 커피 원두를 들고 하이킹이나 피크닉을 가고 있지만 제 분소는 없을 수 있습니다. 이 경우 분쇄기없이 커피를 어떻게 분쇄 할 수 있습니까? 주변 어딘가에 다소 큰 돌이 몇 개 있는지 확인하십시오. 어느 정도 평평한 한 쌍을 선택하고 시작하십시오. 먼저 곡물을 부수고 돌 사이에서 갈아줍니다. 예, 맞습니다. 중동 문명의 새벽에 그들은 커피 그라인더를 사용하여 향기로운 음료 한 잔을 마셨다 고 생각하십니까? 분쇄기가 발명되기 전에 사람들은 분쇄기없이 커피를 분쇄하는 방법을 찾아야했습니다.