게으른 만두 레시피 만드는 법. 게으른 코티지 치즈 만두는 빠르고 맛있습니다. 오븐에서 게으른 양배추 롤 요리하기

맛있는 만두를 원하지만 반죽을 만들고 조각 할 시간이 없으면 게으른 레시피가 구출됩니다.
게으른 만두는 요리하는 데 말 그대로 10 분이 걸리며 가장 다양한 채우기를 선택할 수 있습니다. 이러한 만두는 특히 여름에 수분이 많은 라스베리와 함께 좋습니다. 그러나 냉장고에 냉동 딸기가 공급되면 일년 내내 맛있는 요리로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다!
게으른 만두는 코티지 치즈 볼이며 일반 만두와 마찬가지로 끓는 물에 끓여야합니다. 덧붙여서 게으른 만두를 더 부드럽게 만들기 위해 밀가루 대신 쌀가루를 넣습니다. 그러나 이것은 필요하지 않으며 어쨌든 맛있고 동시에 매우 만족 스러울 것입니다. 온 가족을위한 훌륭한 아침 식사 아이디어!

라즈베리 또는 체리로 채워진 게으른 만두

게으른 라즈베리 만두 요리법

• 코티지 치즈 100g,
• 달걀 1 개,
• 3 큰술 쌀가루 큰 스푼 (밀),
• 바닐린,
• 설탕, 소금 맛,
• 산딸기.

게으른 만두를 준비하려면 코티지 치즈가 젖고 크림 같지 않아야하며 가장 일반적인 연탄이 좋습니다. 그릇에 코티지 치즈를 계란과 섞습니다.

밀가루, 바닐린, 소금 한 꼬집, 맛을 내기 위해 설탕을 추가하십시오. 균질 한 덩어리를 얻기 위해 철저히 혼합하십시오.

이제 우리는 결과물 반 스푼을 가져다가 손으로 공을 굴린 다음 둥근 케이크를 만듭니다.

각 케이크의 중간에 2-3 개의 라스베리를 넣으면 가루 설탕을 조금 뿌릴 수 있습니다. 베리가 얼면 해동 할 필요가 없습니다. 라즈베리 대신 움푹 패인 체리를 사용할 수도 있습니다.

케이크에서 공을 다시 굴려서 안쪽으로 채우십시오. 요리 중에 라즈베리 주스가 새지 않도록 조심스럽게 수행합니다.

끓는 약간 소금물에 라스베리로 게으른 만두를 끓으십시오. 표면 처리 후 3-5 분 동안 요리합니다.

나누어 진 접시에 만두를 놓고 약간 식 힙니다. 사워 크림 또는 요구르트와 함께 제공하십시오.

레시피 번호 2

양귀비 씨를 곁들인 게으른 두부 만두

필수 성분 :

• 코티지 치즈 350-400 gr .;
• 달걀 1 개;
• 양귀비-1.5 큰술. 숟가락;
• 설탕-1.5 큰술. 숟가락;
• 밀가루-2.5 큰술. 숟가락;
• 살포 용 밀가루;
• 연유, 꿀, 잼 또는 잼.

요리 단계 :

코티지 치즈를 가져다가 포크로 으깨거나 체로 갈아줍니다. 닭고기 달걀 하나를 치십시오. 양귀비 씨와 설탕을 넣으십시오.

먼저 밀가루 2.5 큰술을 붓습니다. 모든 것을 잘 섞으십시오. 게으른 만두의 두부 반죽은 약간 끈적 거리고 탄력이 없어야합니다.

보드 또는 작업 표면에 밀가루를 뿌려 받침대와 함께 작업하십시오.

한편, 작은 냄비, 소금에 물을 부어 불에 태우십시오.

또한 반죽이 손에 들러 붙지 않도록 밀가루로 손을 닦으십시오.

먼저 반죽에서 긴 가닥을 말아서 조각으로 자릅니다.

아름다움을 위해 포크로 각 만두를 닦으십시오.

게으른 양귀비 씨 만두를 끓는 물에 3 분간 끓여서 냄비에 달라 붙지 않도록 계속 저어주고 떠오르 자마자 제거합니다.

연유, 잼 또는 사워 크림으로 뜨거운 음식을 제공합니다.

레시피 번호 3

코티지 치즈로 게으른 만두를 준비하여 맛있는 아침 식사를 준비 할 수 있습니다. 이런 빠른 만두는 눈을 감고도 요리 할 수있어 준비가 쉬울 정도로 빠르다.

단계별 사진 레시피

게으른 만두 및 절단을 위해 반죽을 준비하는 동안 이미 스토브에 물 냄비를 넣을 수 있습니다. 또는 멀티 쿠커에서 물을 빠르게 끓여 필요한 모드를 켭니다. 그리고 물이 끓으면 만두는 이미 서로 붙어있을 것이며 끓는 물에 던져 부드러워 질 때까지 익히면됩니다.

일반적으로 게으른 만두 요리는 20 분 밖에 걸리지 않습니다. 하지만 우선 먼저.

어느 정도의 지방 함량의 만두에 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 이미 취향, 개인 취향의 문제입니다. 코티지 치즈가 저지방이면 그러한 만두는식이 요법가조차도 저녁 식사가 아닌 아침 식사로만 먹을 수 있습니다. 아이들의 경우 가장 뚱뚱한 코티지 치즈로 만두를 요리 할 수 \u200b\u200b있으며 완성 된 요리의 맛이 부드러워집니다.

필요할 것이예요:

성분 :

• 지방 함량이 높은 코티지 치즈 180g,
• 작은 닭고기 달걀 1 개,
• 4 큰술 밀가루가없는 큰 스푼,
• 설탕 1 스푼 (큰 스푼),
• 맛볼 소금
• 바닐린-귀하의 재량에 따라,
• 만두를 조각하는 동안 테이블에 뿌릴 수있는 임의의 양의 밀가루.

요리 과정 :

1 리터의 물을 측정하고 냄비에 붓고 스토브 위에 놓습니다.

한편, 별도의 용기에 코티지 치즈 한 팩, 닭고기 달걀을 넣고 설탕과 밀가루를 넣으십시오.

모든 재료를 숟가락으로 섞어 균일 한 덩어리를 만듭니다.

게으른 만두 반죽을 밀가루 보드에 놓습니다.

손으로 두부 덩어리를 길쭉한 작은 지름의 소시지로 만듭니다.

칼을 사용하여 코티지 치즈 소시지를 같은 부분으로 자릅니다.

상처에 밀가루를 뿌린다.

끓는 소금물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다 (다시 끓는 순간부터 약 5 분).

느린 밥솥에서 게으른 만두를 요리하는 법

반죽을 반죽하기 전에 다용도 그릇에 물을 붓습니다. 소량의 소금을 넣으십시오. 멀티 쿠커에서 물을 끓이는 최적의 모드는 "스팀 쿠킹"프로그램이지만 설정된 조리 시간은 멀티 쿠커 모델에 따라 다릅니다.

Panasonic에서는이 모드에 대한 시간보고가 물이 끓는 순간부터 시작되므로 10 분을 설정해야합니다. Redmond에서는 총 시간이 고려되므로 20 분으로 설정해야합니다. 물이 끓으면 만두 뚜껑을 열고 끓는 물에 한 번에 하나씩 버립니다.

뚜껑을 닫으면 프로그램이 끝날 때까지 기다려야합니다. 아름다움!

만두가 표면에 올라와 완전히 준비된 물에 떠 있습니다. 접시에 슬롯 형 스푼으로 꺼내십시오.

게으른 만두는 잼이나 잼, 사워 크림 또는 버터와 같은 다양한 토핑과 함께 아침 식사 요리로 제공 될 수 있습니다. 또는 아이들이 정말 좋아할 코코아를 첨가하여 특별한 우유 소스를 만들 수 있습니다. 아이들과 함께 작은 두부 공에 대한 동화를 작성할 수 있으며 요리와 식사에 기꺼이 참여할 것입니다!

가장 맛있는 게으른 만두를 만드는 방법은 무엇입니까? 이것은 밀가루, 계란 및 설탕이 풍부한 게으른 코티지 치즈 만두의 전통적인 조리법입니다. 가볍지 만 충분히 만족스러운 요리가 나옵니다. 레시피의 주요 내용 기술 순서.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈-400g;
• 밀가루-300g;
• 계란-2 조각;
• 설탕-100g;
• 맛볼 소금.

예비

전통적인 "sloths"의 맛은 중립적이거나 달콤합니다. 레시피에서 설탕을 제거하면 코티지 치즈가 든 게으른 만두가 짠맛이납니다. 구운 양파와 함께 제공되거나 정제되지 않은 "향기로운"해바라기 기름을 뿌릴 수 있습니다.

어린이 메뉴

게으른 만두는 이미 잘 씹는 방법을 이미 알고 있다면 이미 1 년 안에 아기의 식단에 도입 될 수 있습니다. 가능한 한 건강하고 유용한 요리를 만들려면 가벼운 아기 두부를 요리하는 것이 좋습니다. 그것은 매우 간단하게 준비되어 있으며, 만두는 부드럽고 매우 맛있습니다!

아기 만두 용 코티지 치즈

필요할 것이예요:

• 우유-1 l;
• 레몬 주스-30ml;
• 소금-5g.

예비

1. 우유를 냄비에 붓고 소금을 넣고 약한 불로 가열합니다.
2. 우유가 약간 따뜻해지면 레몬 즙을 붓는다. 냄비의 내용물을 계속 저어주세요.
3. 점차적으로 우유는 두부 덩어리와 유청으로 분리되기 시작합니다. 최대 온도까지 올리 되 우유가 끓지 않도록하십시오!
4. 냄비의 내용물을 체나 무명천에 붓고 물을 빼냅니다. 무명천을 사용하는 경우, 혼합물을 싱크대 나 컵 위에 한 시간 동안 걸어 두어에서 최대의 액체가 나오도록 할 수 있습니다.

어린이를위한 "옷"

코티지 치즈가 든 게으른 만두는 요리에서 멀리 떨어져있는 아빠도 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다 (사진 참조). 고전적인 조리법과의 차이점은 반죽에 밀가루가 덜 첨가되고 두부가 체를 통해 갈아 지거나 믹서기로 두들겨진다는 것입니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈-200g;
• 밀가루-150g;
• 계란-1 조각;
• 설탕-50g;
• 맛볼 소금;
• 잼-서빙을 위해.

예비

1. 코티지 치즈에 설탕과 계란을 그릇에 담습니다.
2. 가능한 한 부드러워 질 때까지 믹서 또는 블렌더로 혼합물을 치십시오.
3. 덩어리에 밀가루를 넣으십시오. 게으른 만두 반죽은 매우 끈적하고 부드러워 야 함을 기억하십시오.
4. 만두 모양 만들기 : 반죽을 테이블 위에 펴고 (반죽 두께는 약 5-6mm 여야 함) 쿠키 커터로 조각으로 자릅니다. 유리 잔을 사용할 수 있습니다.
5. 물을 끓이고 약간의 소금을 넣으십시오. 만두를 끓는 물에 담그고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 일반적으로 7 분 정도 걸립니다.

유치원 에서처럼 "sloths"가 부드러워지기를 원한다면 세 몰리나를 사용하십시오. 1 : 2 비율의 밀가루 부분을 시리얼로 대체해야합니다. 즉, 조리법이 밀가루 150g을 나타내는 경우 약 100g의 세 몰리나와 50 g 밀가루.

코티지 치즈가 든 게으른 만두의 반죽은 항상 매우 부드럽습니다. 그와 함께 일하는 것은 그렇게 쉽지 않습니다. "만두"를 조각하거나 틀로 자르려면 항상 밀가루로 테이블에 먼지를 뿌립니다. 원칙은 이것이다 : 반죽보다 테이블에 더 많은 밀가루가 있어야합니다. 그러면 작은 미식가들이 기꺼이 요리를 도와 줄 것입니다!

다이어트 레시피

대체로 "sloths"는 이미 아기 및 다이어트 식품을위한 요리입니다. 그러나 저칼로리 게으른 만두를 만들거나 식사의 건강을 높일 수있는 기회가 있다면 시도해 보지 않겠습니까?

귀리 가루로

요리를 더 건강하고 재미있게 만들기 위해 밀가루를 오트밀로 대체 할 수 있습니다. 상상력의 범위는 무제한입니다-옥수수, 아마 가루 및 심지어 밀기울로 조리법에 대한 설명이 있습니다. 설탕과 계란의 양을 줄이고 무 지방 유제품을 사용합니다. 식이 게으른 코티지 치즈 만두가 나온다!

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈-400g;
• 귀리 가루-200g;
• 계란-1 조각;
• 설탕-30g

예비

1. 숟가락, 계란 및 설탕으로 코티지 치즈를 철저히 문지릅니다.
2. 설탕과 두부 혼합물을 귀리 가루와 섞어 반죽을 반죽하십시오.
3. 반죽을 조각으로 자르거나 볼을 굴려 만두를 만듭니다.
4. 떠난 후 충분한 양의 소금물에 약 4 분 동안 끓입니다.

손에 오트밀이 없다면 오트밀 플레이크를 사용하십시오. 커피 그라인더를 사용하거나 믹서기에서 갈아서 갈아주세요.

계란 없음

닭고기 달걀에는 많은 단백질이 포함되어 있으며 어떤 반죽에도 바인더입니다. 그러나 가족 중 누군가 가이 제품에 알레르기가 있거나 칼로리를 줄이고 싶다면 계란이없는 만두를 만들어 볼 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈-400g;
• 밀가루-100g;
• 맛볼 소금.

예비

1. 코티지 치즈를 밀가루와 섞고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 촉촉하고 부드러워 야합니다. 점차적으로 밀가루를 넣으십시오. 코티지 치즈의 지방 함량에 따라 조금 더 또는 조금 더 필요할 수 있습니다.
2. 반죽에서 작은 부분을 분리하여 소시지로 굴립니다. 조각으로 자르십시오. 이런 식으로 필요한만큼 만두를 만드십시오.
3. 끓는 소금물이 든 냄비에 5 분 동안 끓입니다.

요리의 뉘앙스

• 양질의 제품을 선택하십시오. 맛있는 게으른 코티지 치즈 만두를 만드는 방법이 궁금하다면 우선 좋은 코티지 치즈에 돈을 아끼지 마십시오! 이상적으로는 5 % 이상에서 상당히 뚱뚱해야하며, 소박한 제품이나 부드럽고 신선한 두부로 직접 조리해야합니다. 코티지 치즈를 만드는 기술은 위에 설명되어 있습니다.
• 스토브를 떠나지 마십시오. 게으른 만두는 매우 빨리 요리되며 물에 과도하게 노출되지 않는 것이 중요합니다. 블랭크를 팬에 던진 후 바닥에 달라 붙지 않도록 혼합해야합니다. 그런 다음 만두가 떠오를 때까지 기다리십시오. 만두는 이미 꺼낼 수 있습니다. 그러나 요리를 유능하게 요리하는 가장 좋은 방법은 시계를 보는 것이 아니라 끊임없이 시도하는 것입니다. 코티지 치즈로 게으른 만두를 요리하는 방법에 대한 보편적 인 조언은 없으며 반죽의 구성, 만두의 모양, 크기 및 양에 따라 다릅니다.
• 주방 용품 사용하기. 코티지 치즈가 들어간 매우 부드러운 게으른 만두는 느린 밥솥에서 찐다. 물을 1/3 가득 채우고 나무 늘보를 구멍이있는 플라스틱 용기에 넣고 (거의 모든 멀티 쿠커와 함께 제공됨) Steam 프로그램을 선택하십시오. 대략적인 조리 시간은 15 분입니다. 마찬가지로 게으른 만두는 이중 보일러에서 조리됩니다. 주방 기기의 지침에 따라 물을 탱크에 붓고 공란을 그릇에 넣고 조리 시간을 15 분으로 설정합니다. "출구"에서 확실히 기뻐할 특히 부드러운 맛 외에도 찜기와 멀티 쿠커를 "볼"필요가 없기 때문에 개인적인 일을위한 약간의 자유 시간이 있습니다.

부드러운 찜 방법을 사용하더라도 게으른 만두에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 이해하고 싶습니다. 클래식 레시피에서 각 재료의 에너지 값을 더하면 100g 당 약 210kcal이 나옵니다.이 요리에는 단백질, 칼슘 및 탄수화물이 많이 포함되어있어 잘 포화된다는 의미입니다. 코티지 치즈가 들어간 게으른 만두의 칼로리 함량은 낮지 만 많은 이점이 있습니다.

코티지 치즈로 게으른 만두를 요리하는 방법에 대한 지식은 모든 주부에게 유용합니다. 우리 모두는 날씬하게 유지하면서 빨리 요리하고 맛있게 먹는 것을 꿈꿉니다. 그것을 시도하고 확실히 두부 게으른 만두의 조리법은 당신이 가장 좋아하는 것 중 하나가 될 것입니다.

이리나 캄 실리 나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신보다 훨씬 더 즐겁습니다))

함유량

많은 주부들은 복잡한 요리를 좋아하지 않거나 단순히 준비 할 시간이 없기 때문에 거의 만들지 않습니다. 양배추 롤도 그러한 진미의 범주에 속합니다. 그들은 일반적으로 드물게 요리됩니다. 게으른 양배추 롤은 상황이 다릅니다. 그들은 평범한 것보다 덜 맛있지 만 만들기가 매우 쉽습니다. 그들을 요리하는 다른 방법을 고려해 봅시다.

게으른 양배추 롤 요리 방법

이 요리에는 쌀가루, 양파, 고기가 들어 있습니다. 그러나 채우기는 양배추에 싸여 있지 않으므로 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 모든 제품은 간단하게 잘게 썰어 섞습니다. 그런 다음 미트볼이 형성되어 튀겨서 끓이거나 구울 수 있습니다. 게으른 양배추 롤을 만드는 몇 가지 비밀은 다음과 같습니다.

1. 다진 고기에는 더 뚱뚱한 고기를 사용하십시오. 그와 함께 양배추 롤이 썩을 가능성이 적습니다. 돼지 고기, 소고기, 닭고기 또는 여러 종류의 고기를 사용할 수 있습니다.
2. 게으른 배추의 경우 모든 종류의 쌀이 적합합니다. 반쯤 익을 때까지 끓이거나 뜨거운 물로 찐다. 다진 고기의 고기와 곡물의 비율은 1 : 3에서 2 : 3입니다.
3. 양배추 머리를 조각이나 작은 입방체로 자릅니다. 조각이 작을수록 좋습니다. 일부는 믹서기로 으깬다.
4. 게으른 양배추 롤을 더 맛있게 만들려면 다진 고기에 양파를 넣으십시오.
5. 패티가 형성되면 냉동실에 넣어서 게으른 양배추 롤 요리를 더 편한 시간 동안 지연시킬 수 있습니다. 먼저 상온으로 옮겨 튀겨서 끓여야합니다.
6. 쓴 양배추를 발견하면 잘게 썰고 끓는 물에 조금 보관하십시오.
7. 양배추 롤은 항상 토마토 소스, 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 요리의 칼로리 함량이 높기 때문에 반찬이 필요하지 않습니다.

맛있는 게으른 양배추 롤 요리법

이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 오븐에서 구울 수 있습니다. 많은 주부들은 먼저 양배추 롤을 볶은 다음 냄비, 화로 또는 냄비에 끓입니다. 이 요리는 느린 밥솥에서 훌륭합니다. 어떤 요리 옵션을 선택하든 게으른 양배추 롤의 맛은 당신을 놀라게 할 것입니다. 그들은 평범한 것보다 훨씬 더 육즙이 많고 부드럽습니다. 몇 가지 레시피를 살펴보세요. 그들 중 적어도 하나는 당신에게 어필 할 것입니다.

멀티 쿠커에서

이 기적의 장치 소유자에게는 요리가 전혀 어렵지 않습니다. 양배추 롤은 소스에 담근 느린 밥솥에서 완벽하게 끓입니다. 실제로 따라갈 필요가 없으며 타지 않을 것입니다. 모든 주부는 느린 밥솥에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법을 분명히 기억해야합니다. 이 요리는 놀랍기 때문에 휴일 잔치로 만들 수도 있습니다.

성분 :

• 다진 고기-1kg;
• 마늘-3 정향;
• 전구-3 개;
• 쌀 가루-슬라이드가 달린 유리;
• 양배추-400g;
• 토마토 페이스트-75g;
• 계란-3 개;
• 마른 기름-3 큰술. l.;
• 소금, 향료.

요리 방법 :

1. 씻은 쌀을 물로 덮고 덮고 가볍게 소금을 뿌립니다. 끓여서 열에서 제거하십시오. 여분의 액체가 남아 있으면 배수하십시오.
2. 양파 두 개를 자르거나 고기 분쇄기로 비틀어주세요. 다진 고기와 섞는다. 거기에 계란, 쌀 가루, 소금, 향신료를 넣으십시오.
3. 양배추를 잘게 자르고 다진 고기와 섞는다.
4. 같은 크기의 깔끔한 볼을 만듭니다.
5. 다용도 용기에 식물성 기름을 붓습니다. 당근을 갈아서 남은 양파를 자릅니다. 장치의 "튀김"모드를 켜고 그릇에 야채를 1/4 시간 동안 담습니다. 끊임없이 저어 요리하십시오.
6. 느린 밥솥에 채워진 양배추를 넣으십시오. 따뜻한 물로 토마토 페이스트를 희석하고 소금과 후추를 넣으십시오. 결과 소스를 접시 위에 붓습니다. 30 분 동안 "소화"프로그램을 켭니다.
7. 마늘을 자르고 접시에 넣으십시오. "베이킹"모드에서 1/4 시간 동안 요리 한 다음 뚜껑 아래에서 추출합니다.

프라이팬에

이 요리는 준비하기 매우 쉽습니다. 그렇게하려면 집에서 더 깊은 프라이팬을 찾아야합니다. 이러한 양배추 롤을 요리하는 것은 최소한의 노력으로 가족에게 풍성한 저녁 식사를 제공하려는 주부에게 이상적입니다. 사진에서 요리가 화려 해 보입니다. 레시피를 마스터하려면 아래에서 게으른 양배추 롤을 팬에 튀기는 방법을 배우십시오.

성분 :

• 양배추-작은 포크;
• 쌀-150g;
• 파슬리-반 무리;
• 사워 크림-120 ml;
• 다진 고기-0.4 kg;
• 토마토 주스-유리;
• 계란-1 PC .;
• 활-작은 머리;
• 당근-1 (작은);
• 후추, 소금, 마른 기름.

요리 방법 :

1. 쌀을 불린 다음 헹굽니다. 찬물로 채우고 소금을 넣고 액체가 증발 할 때까지 요리합니다.
2. 양배추를 자르고 식물성 기름으로 볶고 끊임없이 저어줍니다. 황금색으로 부드러워 져야합니다.
3. 다른 프라이팬에서 다진 양파와 강판 당근을 볶습니다.
4. 다진 고기를 다진 파슬리, 쌀, 야채, 계란과 결합하십시오. 소금과 후추를 넣으십시오.
5. 납작한 커틀릿 몇 개를 만드십시오. 표면이 노릇 노릇해질 때까지 기름에 양면을 볶습니다.
6. 사워 크림과 토마토 주스를 섞는다. 소스가 너무 부드럽다면 향신료를 추가 할 수 있습니다. 결과물 그레이비로 채워진 양배추를 부으십시오. 액체가 끓기 시작하면 불을 낮추십시오. 뚜껑을 덮고 40-45 분 동안 끓입니다.

게으른 배추

외관상이 요리는 고기, 쌀 및 야채가 든 죽과 비슷합니다. 정말 맛있습니다. 매우 게으른 양배추 롤의 요리법은 부엌에서 1 분을 더 보내고 싶지 않은 주부들에게 확실히 호소력이 있습니다. 그러한 음식은 요리의 즐거움에 관심이없는 아이들에게 매우 즐겁습니다. 아래에서 게으른 양배추 롤을 만드는 방법을 알아보십시오.

성분 :

• 쌀 가루-반 잔;
• 다진 고기-300g;
• 채소-반 무리;
• 양파-1 PC .;
• 양배추-400g;
• 당근-1 (작은);
• 토마토-2 (대형);
• 마늘-2 정향;
• 소금, 후추, 향료.

요리 방법 :

1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 당근을 갈아줍니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 양파와 마늘을 부드러워 질 때까지 볶은 다음 당근을 넣습니다. 불을 작게 만드십시오. 당근도 부드러워 질 때까지 야채를 볶습니다.
3. 씻은 쌀을 소금에 절인 끓는 물에 넣고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 소쿠리로 옮기고 수돗물로 헹굽니다.
4. 양배추 머리를 자른다.
5. 토마토를 반으로 자르고 갈아서 피부가 손에 남아 있도록하십시오. 후추 퓌레, 소금을 넣으십시오.
6. 양파와 당근이 든 팬에 다진 고기 덩어리를 넣고 가끔 저어줍니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 약한 불에서 20 분간 끓입니다. 자주 저어주고 주기적으로 약간의 따뜻한 물을 넣으십시오.
7. 접시에 양배추를 넣으십시오. 모든 제품을 저어 맛을 내십시오. 약 1/4 시간 동안 끓입니다.
8. 쌀, 토마토 퓌레, 다진 허브를 프라이팬에 넣습니다. 잘 섞어 10 분 정도 끓여서 테이블에 담아 낸다.

다진 고기로

기름진 고기를 넣으면 특히 맛있습니다. 이상적인 옵션은 다진 돼지 고기입니다. 이것은 기성품의 칼로리 함량을 증가 시키지만 자신의 모습을 신중하게 모니터링하는 사람들조차도 그러한 치료에 저항하지 않을 것입니다. 아직 그런 요리를 해보지 않았다면 게으른 요리법을 배우는 것이 좋습니다. 그들은 단순히 놀랍습니다.

성분 :

• 다진 돼지 고기-1kg;
• 토마토 페이스트-250g;
• 물-4 l;
• 양배추-1kg;
• 쌀 (광택)-150 그램;
• 당근-2-3 조각 (크기에 따라 다름);
• 계란-2 개;
• 딜-큰 무리;
• 사워 크림-250 ml;
• 양파-3 개;
• 후추, 소금, 식물성 기름.

요리 방법 :

1. 양배추를 자른다. 약한 불에서 부드러워 질 때까지 끓입니다.
2. 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 해바라기 기름에 완전히 부드러워 질 때까지 볶습니다.
3. 씻은 쌀을 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
4. 다진 고기를 튀긴 야채, 쌀, 양배추와 섞고 계란, 다진 딜, 소금 및 후추를 넣으십시오.
5. 덩어리에서 길쭉한 평평한 패티를 만들고 준비된 베이킹 접시에 놓습니다.
6. 양배추 성분이 사워 크림과 토마토 페이스트로 조리 된 동일한 물 두 잔을 섞습니다. 이 소스를 접시에 붓습니다.
7. 190도까지 예열 된 오븐에서 양배추 롤을 굽습니다. 약 35 분이 소요됩니다.

양배추와 다진 고기

이 요리의 더 가벼운 버전을 준비하는 옵션이 있습니다. 그것을 준비하려면 닭고기가 필요합니다. 다진 닭고기를 곁들인 게으른 배추 롤은 거의식이 요리이며 지방이 많은 고기 (예 : 돼지 고기)로 요리 한 것만 큼 칼로리가 없습니다. 평범한 테이블과 축제 테이블 모두에 제공 할 수 있습니다. 이 요리의 사진을 본 후에도 누구나 먹어보고 싶어 질 것입니다.

성분 :

• 양배추-0.5 kg;
• 치킨 필렛-1kg;
• 식수-리터;
• 사워 크림-150 ml;
• 토마토 페이스트-100g;
• 양파-3 머리;
• 계란-3 개;
• 당근-3 개;
• 마늘-2 정향;
• 채소-한 무리;
• 소금, 식물성 기름, 향료.

요리 방법 :

1. 씻은 닭 가슴살로 다진 고기를 만드십시오.
2. 쌀 가루를 헹굽니다. 물, 소금으로 채우십시오. 요리를 시작하고 끓으면 전원을 끄십시오.
3. 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 양파를 깍둑 썰기하십시오. 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 볶고 스토브에서 제거하십시오.
4. 양배추를 작은 조각으로 자르고 손으로 으깨십시오.
5. 다진 고기를 쌀, 양파, 당근, 양배추, 계란과 섞습니다. 다진 허브, 소금, 후추를 넣으십시오.
6. 결과물에서 커틀릿을 만드십시오. 3 분 동안 각면의 식물성 기름에 프라이팬에 볶습니다.
7. 양배추 롤을 화로에 넣으십시오. 토마토 페이스트를 물로 희석하고 사워 크림과 다진 마늘을 넣으십시오. 원하는 경우 소금, 후추 및 향신료로 간을합니다. 소스를 저어주세요.
8. 양배추 롤을 붓고 약한 불로 덮은 후 40 분에서 1 시간 동안 끓입니다 (크기에 따라 다름).

그레이비를 곁들인 오븐에서

그러한 요리는 부드럽고 맛이 좋을 것입니다. 진미는 튀긴 것이 아니라 구운 사실로 인해 매우 건강합니다. 그레이비로 오븐에서 게으른 양배추 롤을 만드는 방법은 매우 간단하며 요리 기술을 배우는 사람조차도 그것을 마스터 할 수 있습니다. 정말 맛있는 음식을 맛보고 싶다면 모든 뉘앙스를 기억하십시오.

성분 :

• 쌀-슬라이드가 달린 유리;
• 다진 고기-1kg;
• 양파-2 개의 큰 머리;
• 당근-2 개;
• 사워 크림-400 ml;
• 양배추-큰 포크;
• 토마토 페이스트-100ml;
• 계란-4 개;
• 사워 크림-2 잔;
• 물-200ml;
• 후추, 소금, 허브.

요리 방법 :

1. 씻은 쌀을 물 2 잔에 붓습니다. 약간 축축해질 때까지 요리하십시오.
2. 양배추 머리를 자른다. 다진 야채에 소금으로 간을하고 잘 짠다. 끓는 물을 붓고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 소쿠리로 옮깁니다.
3. 쌀과 양배추로 고기를 저어주고 소금과 후추를 넣으십시오. 계란을 덩어리로 부수고 철저히 반죽하십시오. 잘게 썬 채소를 넣으십시오.
4. 패티를 만들고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 각각 사워 크림을 바르십시오.
5. 180도 예열 된 오븐에 40 분 동안 접시를 놓습니다.
6. 양배추 롤이 굽는 동안 다진 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 투명 해지면 강판 당근을 프라이팬에 넣습니다. 부드러워 질 때까지 볶습니다.
7. 프라이팬에 토마토 페이스트를 넣고 물을 부으십시오. 5 분간 끓인 후 소금과 후추로 간을합니다.
8. 오븐에서 양배추 롤을 꺼냅니다. 그 위에 그레이비를 뿌린 다음 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.

냄비에

이것은 많은 서빙을 원하는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 원칙적으로 주부들은 대기업을 준비하기 위해 냄비에 게으른 양배추 롤을 만드는 방법에 대해 생각합니다. 서빙 횟수는 요리를 위해 선택한 용기의 크기에 의해서만 제한됩니다. 집에서 붐비는 축하 행사를 준비하려면이 조리법을 기억하십시오.

성분 :

• 다진 고기 (가급적 돼지 고기)-1.5kg;
• 쌀-1.5 컵;
• 케첩-350 ml;
• 양파-4 개;
• 양배추-중간 포크 1 개;
• 계란-4 개;
• 사워 크림-0.6 l;
• 베이 리프-5 개;
• 후추, 소금, 기름.

요리 방법 :

1. 완전히 씻은 쌀에 물 3 컵을 붓고 끓을 때까지 끓입니다.
2. 양배추, 소금을 자릅니다. 주스가 다 떨어질 때까지 손으로 꽉 쥐십시오.
3. 양파를 자른다.
4. 다진 고기와 함께 양배추를 저어주세요. 양파, 쌀, 계란 및 향신료를 추가하십시오.
5. 커틀릿을 만들고 약간의 기름으로 볶습니다.
6. 블랭크를 큰 냄비에 넣으십시오.
7. 케첩을 사워 크림과 섞고 3 리터의 따뜻한 물을 부은 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 결과 액체를 양배추 롤에 추가하십시오.
8. 냄비에 베이 리프를 넣고 고열에 접시를 놓습니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 닫습니다. 약 불로 줄이고 약 1 시간 동안 끓입니다.

유치원처럼

모든 어머니는 자녀에게 유용한 것을 먹이는 것이 얼마나 어려운지 알고 있지만 그의 의견으로는 맛이 없습니다. 아이들이 전통적인 양배추 롤을 싸서 끓인 양배추를 먹게하는 것은 어렵습니다. 이 문제에 대한 해결책은 유치원 기관에서 발견되었습니다. 유치원에서와 같이 게으른 양배추 롤의 조리법에는 모든 구성 요소가 죽 형태로 공급됩니다. 그들을위한 고기는 미리 삶아서 성장하는 유기체에게 안전한 접시를 만듭니다.

성분 :

• 치킨 필레 또는 마른 쇠고기-800g;
• 양파-2 개의 작은 머리;
• 양배추-1.2 kg;
• 토마토 페이스트-50g;
• 쌀-150g;
• lavrushka-4 잎;
• 소금.

요리 방법 :

1. 소금물에 고기를 요리하십시오. 완전히 준비되면 양파와 함께 고기 분쇄기에서 두 번 돌립니다.
2. 양배추를 아주 잘게 썬다. 뚜껑 아래 프라이팬에 약간의 식물성 기름과 물로 끓입니다. 과정에서 소금과 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞는다.
3. 양배추와 함께 프라이팬에 생 쌀을 넣고 저어주지 마십시오. 접시 표면에 거의 닿도록 물을 부으십시오. 약 1/4 시간 동안 끓입니다.
4. 다진 삶은 고기, 베이 리프를 넣으십시오. 밥이 완전히 익을 때까지 저어주고 끓입니다.

레이어

이 버전의 요리는 최소한의 시간으로 만들어집니다. 게으른 양배추 롤을 층으로 준비하는 방법은 초보 요리사조차도 할 수 있습니다. 접시는 매우 맛있고 향기롭고 육즙이 많으며 소스에 골고루 담겨 사진에서도 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다. 음식을 놓는 특별한 방법으로 인해 일관성이 매우 섬세합니다.

성분 :

• 토마토 페이스트-70g;
• 다진 고기-0.7 kg;
• 쌀-불완전한 유리;
• 양배추-0.7 kg;
• 양파-2 개의 작은 머리;
• 당근-2 개;
• 향신료, 소금.

요리 방법 :

1. 양파를 자르고 당근을 갈아주세요. 다진 고기에 쌀, 향신료 및 소금과 함께 추가하십시오.
2. 양배추를 잘게 썬다. 그것에 소금을 붓고 잘 기억하십시오.
3. 양배추의 1/3을 베이킹 접시에 넣으십시오. 다진 고기의 절반을 위에 펴십시오. 다음으로 양배추의 1/3을 덮으십시오. 그런 다음 다시 고기와 쌀의 절반 층으로. 남은 양배추를 모두 완성합니다.
4. 토마토 페이스트를 물로 희석하고 거기에 향신료를 넣으십시오.
5. 접시에 조심스럽게 구멍을 뚫고 소스로 채 웁니다.
6. 약한 불에서 약 한 시간 동안 덮은 접시를 끓입니다.

은행에서 겨울을 위해

바로 먹거나 얼릴 수있을뿐만 아니라 보존 할 수도 있습니다. 이것은 약간의 노력이 필요하지만 겨울철 게으른 양배추 롤의 맛은 특별한 것으로 판명되었습니다. 추운 계절에 배고프지 않으려면 반드시 만드는 방법을 배워야합니다. 쌀과 양배추 샐러드를 먹을 수 있으며, 겨울에는 코르크를 풀고 다시 데워서 기성품 다진 고기 또는 고기와 함께 제공 할 수 있습니다.

성분 :

• 채소-한 무리;
• 양배추-800g;
• 양파-100g;
• 당근-250g;
• 지상 후추-취향에 따라;
• 식초-25 ml;
• 토마토-4 개의 큰 과일;
• 설탕-40g;
• 불가리아 고추-100g;
• 식물성 기름-50-60 ml;
• 마늘-1 정향;
• 소금-큰 스푼;
• 쌀-반 컵.

요리 방법 :

1. 모든 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요.
2. 양배추를 자른다. 토마토를 데치고 피부를 제거하십시오. 입방체로 자르고 피망은 스트립으로 자릅니다. 마늘을 으깨십시오.
3. 냄비에 식물성 기름을 붓고 가열하고 양파와 당근을 5 분간 볶습니다. 거기에 피망을 넣으십시오. 10 분간 조리합니다.
4. 냄비에 양배추를 넣습니다. 음식을 섞는다. 열을 줄이고 야채에서 주스가 나올 때까지 10 분 동안 끓입니다.
5. 밥을 완전히 익히지 말고 물기를 빼십시오. 양배추에 넣으십시오.
6. 밥 후에 토마토, 마늘, 허브, 소금, 조미료를 냄비에 넣으십시오.
7. 정기적으로 저어 주면서 40 분 동안 조리합니다. 밥은 완전히 부드러워 야합니다.
8. 전원을 끄기 몇 분 전에 식초와 설탕을 넣으십시오.
9. 뜨거운 혼합물을 멸균 된 병에 펴고 말아 올리십시오. 시원해질 때까지 담요 아래에 거꾸로 보관 한 다음 지하실로 이동하십시오.

게으른 양배추 롤 소스 만드는 법

급유 옵션이 많이 있습니다. 다음을 위해 가장 간단한 토마토 소스를 만드는 과정을 확인하십시오.

1. 양파 하나를 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 데친 토마토 두 개를 껍질을 벗기고 다진다.
3. 반 리터의 토마토 주스를 냄비에 붓습니다. 양파, 토마토를 넣고 저어주세요.
4. 끓을 때까지 끓인 다음 불을 낮추십시오. 뚜껑없이 30 분 동안 끓입니다.
5. 전원을 끄기 10 분 전에 월계수 잎 두 개, 잘게 썬 허브를 넣고 소금과 후추로 간을합니다.

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만두, 심지어 게으른 만두 요리는 번거로운 일이 아닙니다. 그리고 고전적인 반죽의 경우 롤아웃 해야하는 경우 채우기를 배치하고 만두처럼 조각하면 게으른 반죽으로 모든 것이 더 쉽습니다. 10 분 이내에 준비됩니다.

게으른 만두의 비밀은 무엇입니까? 어떤 사람들은 준비의 단순성에서 다른 사람들은 재료의 가용성에서 다른 사람들은 어린 시절부터 게으른 만두를 배웠 음을 인정한다고 주장합니다. 그리고 우리는 그것이 맛에 관한 것이라고 확신합니다-항상 부드럽고 크림 같고 약간 달콤합니다. 버터, 사워 크림, 딸기. 아마도 이것이 게으른 만두의 주된 비밀 일 것입니다.

누구나 자신에게 적합한 레시피를 찾아야합니다. 기쁨과 영혼으로 요리하십시오. 이것은 진정으로 맛있는 요리의 기초입니다.

1. 만두를 부드럽고 부드럽게 만들려면 반죽에 약간의 크림을 추가하십시오
2. 밀가루를 체로 치십시오
3. 만두는 물에 충분히 끓여서 물에 뜬다
4. 만두를 팬에서 접시로 옮기고 즉시 버터를 넣고 저어 서로 달라 붙지 않도록합니다.
5. 1.5cm 두께의 팬케이크에 반죽을 굴려서 다양한 그림을 자르면 아이들에게 흥미로운 요리가 나옵니다.
6. 아침 식사를 위해 요리 한 후-딸기를 추가하십시오.
7. 만두가 남아 있으면 전자 레인지로 다시 데워주세요
8. 프라이팬에 버터 조각을 녹여 남은 만두를 볶으면 또 다른 놀랍고 맛있는 요리가 나옵니다.

누가 게으른 만두를 발명했다고 생각하십니까? 그러한 요리는 다국적 요리만큼이나 다재다능하기 때문에 우리도 모릅니다. 다른 이름으로, 하나 또는 다른 변형으로, 그것은 세계의 다른 요리에 존재합니다.

우크라이나 인, 벨로루시 인 및 러시아인은 만두, 이탈리아 인은 체코 인, 뇨키 인 만두라고 불립니다. 한마디로 본질은 같지만 이름은 다릅니다.

게으른 만두에 대한 간단한 요리법

클래식 게으른 코티지 치즈 만두

게으른 만두를 준비하는 기술은 거의 모든 조리법에서 동일합니다. 반죽을 반죽하고 만두를 만들고 소금물에 끓입니다. 그러나 이러한 유사성으로 인해 반죽의 구성이 매우 다를 수 있으므로 클래식 버전에서는 반죽에 버터와 충분한 양의 밀가루가 포함되어 접시가 매우 만족스럽고 쉽게 소화됩니다.

• 코티지 치즈 400g
• 2 큰술 밀가루 큰 스푼
• 달걀 1 개
• 1 큰술 한 숟가락의 설탕
• 사워 크림 100g
• 1 큰술 버터 한 숟가락

요리법:

강판 코티지 치즈에 설탕과 버터, 밀가루로 으깬 계란을 넣으십시오. 잘 섞어 줄 모양으로 말아 밀가루에 넣고 4 ~ 5cm 길이로 썰어 15 분간 찐다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

양질의 거친 밀가루 만두

코티지 치즈로 만두를 다른 방식으로 요리하는 방법을 배우고 싶다면이 조리법은 당신을위한 것입니다. 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 섭취 하고이 시리얼 덕분에 제품이 더욱 웅장하고 부드러워집니다.

성분

• 달걀 1 개;
• 바닐린 두 꼬집;
• 4 큰술 엘. 사하라;
• 코티지 치즈 200g;
• 버터 30g;
• 7 큰술 엘. 미끼;
• 혼합 용 밀가루 100g.

요리법:

계란, 바닐린, 버터, 설탕을 깊은 그릇에 담습니다. 부드럽게 될 때까지 털이나 믹서로 모든 것을 치십시오. 결과물에 곡물이 없어야합니다. 코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과하거나 체를 통해 갈아서 더 작게 만듭니다. 두부를 그릇에 다른 재료와 결합하십시오. 다음으로, 결과 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 넣은 다음 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 반죽을 따뜻한 곳에 약 1 시간 동안 두십시오.

다음으로 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 두부 덩어리를 거기에 뿌립니다. 손으로 잘 반죽하고 반죽으로 소시지를 만드십시오. 소시지를 칼로 조각으로 자르십시오. 너무 두껍지 않아야합니다. 남은 것은 제품을 용접하는 것입니다.

조각을 끓는 약간 소금물에 넣고 저어주세요. 그렇지 않으면 팬 측면에 달라 붙기 시작합니다. 약 5 분 후 홈 붙이 스푼으로 만두를 꺼내 접시에 담습니다. 녹인 버터를 얹습니다. 꿀과 연유는 이러한 게으른 코티지 치즈 만두에 적합합니다.

정원처럼 게으른 코티지 치즈 만두의 조리법

코티지 치즈로 만든 요리보다 어린이에게 더 좋을 수 있습니다. 그러나 아마도 우리 모두는 유치원에서와 같이 가장 좋아하는 요리법을 기억합니다. 지금까지 이것은 내가 가장 좋아하는 요리이며, 성인 아들조차도 그런 어린이 만두에 빠지는 것을 좋아합니다.

다음을 수행해야합니다.

• 600 gr. 굳어진 식품
• 밀가루가없는 유리 잔
• 계란 2 개
• 30 gr. 녹은 천연 버터
• 바닐라 설탕
• 소금 한 스푼
• 일반 설탕 2 큰술

요리 과정 :

우리는 체를 통해 두부를 닦습니다. 부드럽다면 포크로 간단히 반죽 할 수 있습니다.

소금, 바닐라 설탕, 충분히 작은 숟가락을 넣고 일반 설탕을 넣고 계란을 부수십시오. 덩어리를 잘 섞는다. 밀가루 반을 체로 쳐서 저어주세요.

밀가루의 두 번째 부분을 테이블 위에 직접 체로 치고 반죽을 펼칩니다. 이제 롤아웃해야합니다. 완성 된 반죽에서 소시지를 굴리고 필요한 크기의 만두를 자릅니다.

약간의 소금물에 5 분간 끓입니다. 잼 또는 연유와 함께 제공하십시오. 어린이 만두의 경우 수제 코티지 치즈를 만들 수 있으며 때로는 염소로 만들면 맛있습니다.

밀가루없는 게으른 만두

맛있고 빠르고 매우 간단합니다! 아침에 밀가루가없는 게으른 만두-무엇이 더 맛있을 수 있습니까?

성분

• 큰 달걀 1 개
• 1 큰술 엘. 설탕 한 덩어리로
• 코티지 치즈 200g
• 4 큰술 엘. 미끼
• 소금 한 스푼

요리법:

설탕과 약간의 소금으로 계란을 가볍게 치십시오. 코티지 치즈를 넣고 포크로 으깬다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어주세요. 세 몰리나가 부풀어 오르도록 혼합물을 15 분 동안 그대로 두십시오. 냄비에 물을 넣고 가볍게 소금을 끓입니다. 손으로 반죽을 작은 \u200b\u200b공 모양으로 만들고 끓는 물에 넣으십시오. 만두가 바닥에 달라 붙지 않도록 각 공을 가볍게 저어줍니다. 만두가 떠오를 때까지 요리하십시오 (공을 던지는 동안 첫 번째 것은 이미 뜨기 시작하고 과정은 빠릅니다). 물을 빼고 사워 크림이나 마멀레이드로 만두를 제공하십시오.

체리와 코티지 치즈 만두

체리 만두는 이제 일년 중 언제든지 준비 할 수있는 놀라운 요리입니다. 이 게으른 레시피를 사용하면 프로세스가 오래 걸리지 않습니다. 밀가루의 양은 코티지 치즈의 수분 함량에 따라 다르며 약간 더 필요할 수 있습니다. 만두의 경우 신선한 체리 또는 냉동 딸기를 먹을 수 있습니다.

성분

• 0.25kg의 코티지 치즈;
• 체리 0.5 컵;
• 2 큰술 엘. 사하라;
• 계란;
• 밀가루 4 큰술;
• 버터 20g.

요리법

게으른 만두를 위해 가장 간단한 반죽을 만듭니다. 코티지 치즈, 계란, 설탕 두 스푼을 문지르고 소금 한 꼬 집을 넣으십시오. 덩어리에 대처할 수 없다면 믹서기를 사용할 수 있습니다. 덩어리를 균질하게 만든 후 밀가루를 넣으십시오. 부드러운 반죽 만들기. 우리는 즉시 그것을 뿌린 보드로 옮깁니다.

열매에서 씨앗을 제거하십시오. 체리가 냉동고 뒤에 있으면 약간 짜내는 것이 좋습니다. 두부 반죽에 여분의 주스가 필요하지 않습니다.

두부 덩어리에서 먼저 손으로 긴 소시지를 만든 다음 납작하게 펴거나 밀가루를 뿌리고 롤링 핀으로 가볍게 굴립니다. 리본이 필요합니다. 우리는 전체 길이에 걸쳐 체리 체인을 펼쳤습니다.

이제 리본의 한쪽 가장자리를 들어 올리고 열매를 숨 깁니다. 안에 체리가 든 소시지를 가져와야합니다. 만두가 될 조각으로 자릅니다. 우리는 각각을 빠르게 정렬하고 베리가 요리 중에 떨어지지 않도록 누르십시오.

우리는 끓는 물에 체리 게으른 만두를 시작하고 2 분 동안 끓입니다. 우리는 슬롯 형 스푼으로 꺼내서 모든 물방울을 조심스럽게 털어냅니다. 게으른 만두가 서로 달라 붙지 않도록 작은 버터 조각을 던졌습니다. 부드럽게 저어 봉사하십시오.

충분한 물로 만두를 요리하는 것이 중요하며 맛과 모양에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 200g의 반죽에는 약 1 리터의 액체가 필요합니다. 물에 소금을 넣는 것을 게을리하지 않는 것도 중요하며 접시의 맛을 크게 향상시킵니다.

멀티 쿠커 레시피

성분

• 코티지 치즈 250g,
• 계란 2 개,
• 1 큰술 엘. 사하라,
• 1 큰술 엘. 버터,
• 2 큰술 엘. 밀가루,
• 2 큰술 엘. 사워 크림,

예비:

코티지 치즈를 계란, 설탕, 밀가루, 버터와 섞고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 결과물에서 긴 편모를 굴리고 밀가루를 굴려 원으로 자릅니다.

멀티 쿠커에 물을 붓고 "수프"모드를 설정 한 다음 만두를 끓는 물에 넣습니다. 그들이 올 때까지 요리하십시오. 원하는 경우 물을 빼고 만두에 사워 크림을 부은 다음 "베이킹"모드에서 10 분 동안 구울 수 있습니다. 또 다른 옵션 : 만두를 물에 끓이지 말고 와이어 랙에 올려 놓고 지침에 따라 멀티 쿠커에 물을 부은 다음 "증기 요리"모드에서 40 분 동안 요리하십시오.

로즈마리와 올리브 오일을 곁들인 게으른 만두

우리 각자는 어린 시절부터 먹지 않은 요리를 가지고 있습니다. 게으른 만두와는 어려운 관계였습니다. 알아 내기 위해 먹을만한 가치가있었습니다. 만두는 젖고 미끄러 울 필요가 없습니다. 기름에 튀기면 두부가 멋진 바삭한 빵 껍질로 덮일 것입니다. 이 음식을 저녁으로 요리하고 친구를 초대 할 수 있습니다. "디 칸카 근처 농장의 저녁"에 나오는 Gogol 's와 같은 만두가 입으로 튀어 나올 것입니다! 비슷한 음식은 코티지 치즈뿐만 아니라 생과자, 양질의 거친 밀가루 또는 감자로도 준비됩니다. 우크라이나에서는 "만두"라고 불립니다. 이탈리아에서는 "뇨키", 독일에서는 "closs", 체코에서는 "만두"... 러시아 요리로 이주한 방법과시기는 알려져 있지 않습니다. 나는 만두를 무가당으로 만들고 두부에 시금치를 넣었지만 다른 채소를 사용할 수 있습니다.

성분

• 좋은 드라이 코티지 치즈 350g
• 단단한 치즈 150g
• 달걀 1 개
• 밀가루 1 컵
• 시금치 100g
• 마늘 3 쪽
• 로즈마리 몇 가지
• 칠리 페퍼 (신선 또는 건조)
• 올리브 오일 100ml

예비:

1. 냄비를 중불로 예열하세요. 시금치를 굵게 자르고 냄비에 넣고 덮으십시오. 1 ~ 2 분 후 잎이 부드러워지고 스토브에서 냄비를 꺼내 시금치를 식 힙니다.
2. 치즈를 갈아주세요. 그릇에 코티지 치즈, 치즈, 밀가루, 시금치, 계란을 넣고 소금을 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오. 두부에 수분이 많으면 더 많은 밀가루가 필요합니다. 반죽이 손에 너무 많이 달라 붙지 않아야합니다.
3. 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 두부 반죽을 펴고 두 부분으로 나누고 각각에서 소시지를 굴립니다. 반죽이 손가락에 달라 붙으면 밀가루를 더 넣으십시오. 칼이나 손을 사용하여 소시지를 호두보다 약간 큰 만두로 만듭니다. 각 만두를 밀가루에 담그고 과잉을 털어 내고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 플라스틱 랩으로 덮고 최소 30 분 동안 냉장 보관하십시오. 나중에 사용할 만두를 만들어 용기에 담아 냉동실로 보낼 수 있습니다.
4. 5 리터 냄비에 물을 넣고 소금을 끓여서 만두의 1/3을 부드럽게 넣고 서로 달라 붙지 않도록 저어줍니다. 만두가 올라 오자마자 기다려
5. 2 분 후 슬롯 형 스푼으로 제거합니다. 종이 타월에 만두를 펴서 과도한 수분을 제거하십시오. 다른 모든 만두도 같은 방법으로 요리하십시오.
6. 프라이팬을 중불에 올리고 올리브 오일을 가열하고 로즈마리, 후추, 다진 마늘을 넣습니다. 만두가 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 몇 분 동안 두세 부분으로 볶습니다.

감자와 코티지 치즈가 들어간 게으른 만두

게으른 조리법에 따라 준비된 만두를 포함한 만두는 달콤 할뿐만 아니라 짠맛도 있습니다. 이렇게하려면 반죽을 반죽하는 과정에서 설탕을 넣을 수는 없지만 더 많은 소금을 부으십시오. 그러나 레시피의 설탕을 신선한 허브 나 감자와 같은 다른 재료로 바꾸면 훨씬 더 맛있을 것입니다.

이러한 만두를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 식힌 으깬 감자 500g,
• 코티지 치즈 (150g),
• 달걀 1 개,
• 소금과 밀가루 (약 ½ 큰술).

요리법:

제품은 이전 레시피와 동일한 방식으로 성형됩니다. 먼저 반죽에서 작은 가닥을 자릅니다. 그런 다음 소시지가 형성되어 차례로 조각으로 잘립니다.

기성품 게으른 만두는 버터와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 파, 딜 또는 파슬리를 뿌려 사워 크림과 함께 제공 할 수도 있습니다.

이제 아침과 저녁 모두에 완벽한 게으른 만두를 만드는 방법을 알게되었습니다. 그러한 요리는 잘 소화되고 가볍고 맛있고 풍성한 아침 식사 후에는 위장이 무거워지지 않습니다. 그리고 그것들을 만드는 것은 매우 간단하며, 직접 보았으며 요리에 특별히 값 비싼 제품이 필요하지 않습니다.

맛있게 드세요!

성분 :

신선한 홈 메이드 코티지 치즈 250g, 중간 지방 (또는 무 지방)
달걀 1 개
2-3 st. 밀가루 큰 스푼
바닐린과 소금 맛

두부 게으른 만두를 요리하는 방법 :

코티지 치즈를 문지르고 밀가루, 계란, 바닐라 및 소금과 섞은 다음 부드러운 반죽을 반죽하여 손에 달라 붙지 않아야합니다.

그런 다음 반죽을 밀가루를 풍부하게 뿌린 보드에 놓고 지름 1.5-2cm의 소시지 형태의 조각을 잘라내어 밀가루로 말아 1.5-2cm의 조각으로 자릅니다.

이러한 각 조각에서 공을 굴려 결과물 만두를 소금에 절인 매우 끓는 물에 요리해야합니다. 부드러운 만두가 서로 달라 붙지 않도록 많은 양이 필요합니다.

완성 된 요리는 가루 설탕, 사워 크림, 달콤한 밀크 소스 또는 버터와 함께 제공됩니다.

딸기와 코코넛이 들어간 오리지널 게으른 만두

성분 :

코티지 치즈 250g
딸기 200g
달걀 1 개
1 큰술 버터 한 숟가락
설탕 1 컵
밀가루 1 컵

게으른 딸기 만두 요리법 :

가벼운 균질 덩어리가 될 때까지 계란과 설탕을 잘 치고 부드러운 버터와 코티지 치즈와 섞은 다음 부드러워 질 때까지 다시 섞고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

원한다면 버터 대신 100 % 천연 버터 버터를 사용해도된다. 두부 반죽을 부분으로 나누어 밀가루 보드에 뿌립니다.

작은 케이크가 각 부분에서 형성되며 그 안에 딸기 하나가 놓여 있고 반죽을 꼬집어 볼로 굴립니다.

그런 다음 만두는 끓는 물에 끓여서 떠오를 때까지 끓인 다음 3 분 더 익힌 다음 슬롯 형 스푼으로 꺼내 식힌 다음 코코넛 칩으로 말아서 만듭니다.

감자 게으른 만두

성분 :

으깬 감자 500g
밀가루 100g
달걀 1 개
맛볼 향신료와 사워 크림

감자 게으른 만두 요리법 :

원하는 경우 감자와 섞인 식물성 기름으로 황금 양파 튀김을 만들 수 있습니다. 퓌레가 부드러움과 통풍을 얻으려면 믹서로 치고 밀가루, 계란 및 향신료와 섞어 야합니다.

그런 다음 반죽을 반죽하고 롤러를 굴려 똑같은 조각으로 자릅니다. 준비된 게으른 만두를 끓는 물에 조금씩 담그고 다시 끓여서 7 분 더 계속 굴립니다.

그런 다음 슬롯 형 스푼으로 꺼내 그릇에 넣고 신선한 버터를 넣고 약간의 소금을 넣습니다. 감자 만두는 사워 크림, 마늘, 잘게 썬 신선한 허브와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

이 요리는 마른 테이블에 적합하지만 원하는 경우 갈색 구운 크래킹과 함께 제공 할 수도있어 더욱 맛있어집니다.