집 / 사순절 요리 / 일반 완두콩 수프를 요리하는 법. 완두콩 수프 (클래식 레시피). 크루통으로 마른 완두콩 수프 만드는 법

일반 완두콩 수프를 요리하는 법. 완두콩 수프 (클래식 레시피). 크루통으로 마른 완두콩 수프 만드는 법

지난 수십 년 동안 완두콩은 지구 주민들 사이에서 매우 인기가있었습니다. 콩 식물에는 유용한 비타민이 많이 있기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 완두콩에 함유 된 단백질의 양은 육류와 동일합니다. 완두콩은 채식주의 자와 금식하는 사람들에게 필수적인 음식입니다. 단백질 외에도 완두콩에는 칼륨, 철분 및 인이 풍부합니다. 요리 전문가가 모든 종류의 완두콩 요리를 준비합니다. 가장 인기있는 것은 완두콩 수프입니다. 첫 번째 코스에는 많은 요리법이 있습니다. 오늘은이 맛있고 건강한 수프를 만드는 가장 일반적인 요리법에 대해 알려 드리겠습니다.

맛있는 완두콩 수프는 훈제 고기를 추가하지 않고는 할 수없는 레시피에 따라 준비됩니다. 접시는 기분 좋은 안개 향기로 가득 차 있습니다. 이것은 식욕을 일깨우고 식사를 특별하게 만듭니다. 이 수프의 장점은 간단한 준비 과정입니다. 초보 주부도 첫 코스 요리를 할 수 있습니다. 수프가 맛있게 나오려면 목록에 따라 재료를 준비하고 2 시간 반의 자유 시간이 필요합니다.

수프 제품 :

반 킬로그램의 훈제 돼지 갈비. 300g의 양지머리로 교체 할 수 있습니다.
250 gr. 완두콩;
500 gr. 감자들;
양파-1 조각;
당근-중간 크기 1 조각;
2 개 베이 리프;
마늘 3 쪽;
파슬리의 여러 가지;
식물성 기름;
맛볼 소금.

완두콩 수프에서 가장 중요한 성분은 물론 완두콩입니다. 제품 작업을 시작하기 전에 패키지의 지침을 읽어야합니다. 각 재배자는 완두콩을 가공하는 자체 방법을 적용합니다. 대부분의 경우 완두콩은 찬물에 2 시간 동안 담가야합니다. 그 후에야 우리는 그것을 준비하기 시작합니다.
완두콩 수프를 만드는 과정에서 중요한 점은 완두콩을 담근 물을 배수 할 필요가 없다는 것입니다. 우리는 제품을 중불에 놓고 30 분 동안 요리합니다. 물에 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오. 물 표면에 거품이 쌓이지 않도록하십시오. 모양이 보이면 즉시 숟가락이나 슬롯 형 숟가락으로 집어 올리십시오.

완두콩이 끓는 동안 우리는 국물을 준비하기 시작합니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 수프는 고기 국물과 일반 정제수를 기준으로 준비 할 수 있습니다. 어쨌든 완두콩 수프는 준비된 조리법에 관계없이 향긋하고 풍부합니다. 국물 옵션을 살펴 보겠습니다. 그래서 3 리터의 물을 냄비에 붓고 불을 피우고 끓으십시오. 베이 리프를 추가하십시오. 갈비뼈 또는 필레는 작은 조각으로 자르고 팬으로 보냅니다. 갈비뼈를 한 시간 반 동안 끓여서 훈제 필레 준비에 한 시간을 넘지 않는 것으로 충분합니다. 요리가 끝나면 갈비뼈는 고기에서 분리되어 국물에서 제거됩니다.

다음으로 우리는 튀김으로 넘어갑니다. 당근과 양파를 철저히 씻고 야채를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 그것을 해바라기 기름으로 예열하고 기름칠 한 프라이팬에 보냅니다. 노릇 노릇해질 때까지 야채를 볶습니다. 채우기가 준비되었습니다. 다음으로 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 감자, 튀김, 완두콩을 포함한 모든 재료는 준비된 국물로 보내집니다. 조리법에 따라 완두콩 수프를 25 분 동안 익 힙니다. 가장 중요한 것은 감자를 끓이는 것입니다. 스토브에서 팬을 꺼내기 5 분 전에 마늘 몇 정향을 스프에 짠다.

마지막에 다진 채소를 넣고 버너에서 수프를 꺼내 뚜껑으로 덮으십시오. 조리 된 첫 번째 코스는 1 시간 동안 주입되어야합니다. 그 후 우리는 수프를 나누어 진 접시에 붓습니다. 이 요리 예술 작품을 말린 크루통과 함께 사용하는 것이 가장 맛있습니다. 그러나 수프의 칼로리 함량이 훨씬 높아진다는 점을 명심하십시오.

버섯과 완두콩 수프

일반적으로 모든 완두콩 수프 요리법은 고기 또는 훈제 고기로 구성됩니다. 그러나 이제 우리는 버섯을 사용하여 준비된 똑같이 맛있는 완두콩 수프를 보여줄 것입니다. 이것은 평범하지는 않지만 매우 맛있습니다. 성분 :

500g의 버섯. 신선한 버섯이 가장 좋습니다.
250 gr. 완두콩;
당근 하나;
하나의 활;
셀러리 줄기-1 PC .;
2 리터의 정제수 또는 육수;
튀김 용 해바라기 기름-30 ml;
맛볼 소금과 후추;
lavrushka 2 잎.

버섯이 든 완두콩 수프는 칼로리가 매우 낮습니다. 다이어트 중이거나 몸매를 돌보는 사람들에게 이상적입니다.

요리 과정은 완두콩을 담그는 것으로 시작됩니다. 밤새도록 담그는 것이 좋습니다. 시간이 없다면 적어도 몇 시간은. 다음으로 냄비에 물을 붓고 월계수 잎이 달린 완두콩을 넣으십시오. 맛을 내고 30 분 동안 요리 할 소금. 버섯을 완전히 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 작은 조각이나 입방체로 자릅니다. 흐르는 물에 당근과 양파를 헹굽니다. 작은 입방체의 양파 모드에서 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 우리는 또한 양파 나 버섯과 같은 셀러리를 갈아서 만듭니다.

팬에 해바라기 기름을 붓고 먼저 버섯을 넣습니다. 10 분 후 당근을 넣은 후 셀러리와 함께 양파를 넣을 수 있습니다. 노릇 노릇해질 때까지 모든 야채를 볶습니다. 완두콩이 스토브에서 약 30 분을 보냈다면 팬의 내용물을 추가 할 수 있습니다. 먼저 베이 리프를 가져와야합니다. 수프를 스토브에 20 분 더 두어야합니다. 마지막에 접시에 후추를 바르고 잘게 썬 허브를 넣을 수 있습니다.

맛있는 완두콩 수프를 만드는 비결

조리법에 따라 완두콩 수프는 맛과 향이 다릅니다. 그러나 조리법에 관계없이 훌륭한 요리를 준비하는 데 도움이되는 몇 가지 일반적인 비밀이 있습니다. 완두콩의 유익한 특성 외에도 수프의 일부는 350kcal을 초과하지 않습니다. 또한 이것은 최대 지표입니다.

수프를 준비하기 전에 완두콩을 잠시 담가 두십시오. 밤새도록하는 것이 좋습니다. 그러나 시간이 충분하지 않으면 적어도 2 시간 동안 제품을 담가두면 충분합니다. 이것은 미래에 완두콩을 빨리 요리하고 맛을 크게 향상시킬 수 있습니다.
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완두콩은 냄비 바닥에 달라 붙지 않도록 저온에서 끓여야합니다. 음식을 완전히 조리해야한다면 조리 중에 베이킹 소다 반 티스푼을 물에 넣으십시오.
요리가 끝나면 국물을 끓입니다. 그래서 모든 성분은 일반적인 향으로 포화됩니다.
국물을 풍부하고 만족스럽게 만들려면 고기 국물로 요리하는 것이 좋습니다. 훈제 고기는 기성품 소시지 또는 햄으로 대체 할 수 있습니다. 수프 레시피에 있으면 튀김과 동시에 추가하십시오. 따라서 육류 제품은 모양과 맛을 잃지 않습니다. 수프를 최대한 걸쭉하게 만들고 싶다면 감자를 넣을 수 있습니다. 야채는 작은 입방체로 잘라야합니다.
부드럽고 맛있는 완두콩을 준비 할 때 중요한 점은 올바른 소금 첨가입니다. 이 성분은 콩 제품이 완전히 끓인 후에 만 \u200b\u200b냄비에 추가해야합니다. 그렇지 않으면 완두콩이 거칠고 맛이 없습니다.
조리 중에 물을 추가해야하는 경우 특별한 방법으로 수행해야합니다. 찬물을 절대 추가하지 마십시오. 냄비에 끓는 물만 추가하는 것이 좋습니다.
완두콩을 포함한 모든 콩과 식물이 자만심을 유발한다고 믿어집니다. 정말 그렇습니다. 그러나 완두콩을 미리 담그면이 문제에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

완두콩 수프는 믿을 수 없을 정도로 건강하고 맛있는 요리라고 말하고 싶습니다. 콩과 식물 (완두콩)의 사용은 어린이부터 노인까지 절대적으로 모든 사람에게 권장됩니다. 우리의 요리법은 완두콩 수프를 매일 식단에 추가 할 수 있도록합니다.

많은 사람들이 완두콩 수프를 좋아합니다. 그러나 정말 맛있게 만들려면 그러한 요리를 요리하는 비결을 찾아야합니다!
완두콩. 이것이 가장 기본적인 재료이기 때문에 국물의 풍미가 달라집니다. 양질의 완두콩을 사용하십시오. 밝은 노란색이어야하며 특정 냄새가 있어야합니다. 불쾌한 냄새 나 갈변은 품질이 좋지 않음을 나타냅니다. 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 또는 훈제 고기를 사용할 수 있습니다. 보통 감자, 양파, 당근을 사용합니다. 그것은 즐거운 맛을 줄 것이고 요리를 더 아름답게 만들 것입니다. 완두콩 수프가 부드러워 야하고 너무 맵지 않아야하므로 과용하지 않는 것이 중요합니다.

완두콩 준비

맛있는 수프를 위해 완두콩을 준비하십시오. 먼저 여러 번 잘 헹구어 모든 먼지를 제거하십시오. 그런 다음 완두콩을 물에 몇 시간 동안 담급니다. 이것은 조리 시간을 부드럽게하고 단축하기 위해 수행되어야합니다. 시원하거나 따뜻한 물로 채우고 밤새 두거나 끓는 물에 4 ~ 5 시간 동안 넣어도됩니다.
요리법? 맛있는 완두콩 수프를 만드는 방법? 몇 가지 레시피가 아래에 제안되어 있습니다.

레시피 번호 1

고소한 훈제 수프 요리하기. 이를 위해 필요한 사항은 다음과 같습니다.
훈제 돼지 등심 200g;
훈제 소시지 200g;
베이컨 200g;
완두콩 1 컵
두 개의 감자;
두 개의 양파;
당근 1 개;
식물성 기름 한잔의 약 1/3;
딜과 파슬리 여러 뭉치;
후추와 소금 맛.
먼저 완두콩을 거의 완전히 익을 때까지 끓입니다. 아주 부드럽고 씹기 쉬워야합니다. 감자는 껍질을 벗기고 입방체 또는 조각으로 자르고 끓는 국물에 넣습니다. 그런 다음 소시지, 베이컨, 허리를 조각으로 자르고 냄비에 모든 것을 넣습니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 당근을 잘 씻은 다음 굵게 갈아줍니다. 또는 중간 강판. 야채 기름에 담황색이 될 때까지 볶고, 튀긴 당근과 양파를 냄비에 넣고 딜과 파슬리 그린을 씻어서 흔들어 국물에 넣고 5 분 후 후추와 소금을 넣고 불을 끕니다.

레시피 번호 2

갈비로 맛있는 완두콩 수프를 요리하십시오. 성분 :
400-500 그램의 돼지 갈비; 완두콩 약 250g, 감자 2 개, 양파 1 개, 당근 1 개, 식물성 기름 2 또는 3 큰술; 파슬리 여러 뭉치; 소금과 후추.
불에 물 냄비를 넣고 즉시 몇 시간 동안 담근 완두콩과 돼지 갈비를 약간 부어 넣으십시오. 너무 길면 미리 잘게 썰어 1 시간 반 정도 지나면 갈비뼈를 떼어 내고 감자 껍질을 벗기고 썰어 국물에 넣고 완두콩이 들어간 감자가 끓는 동안 당근과 양파를 잘 돌본다. 당근을 갈아서 칼로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 냄비에 야채가 투명해질 때까지 볶고 감자를 끓인 후 5 ~ 7 분 후 냄비에 넣고 감자가 부드러워지면 뼈에서 고기를 빼서 국물에 넣고 5 분 정도 후 잘게 썬 파슬리와 후추를 넣는다. 소금, 준비, 레시피 3 번

크루통을 곁들인 완두콩 수프는 매우 맛있습니다. 다음 재료를 준비하십시오.
완두콩 한 잔;
2 리터의 물;
300g의 소시지 또는 소시지;
흰 빵 세 조각;
마늘 3 쪽;
딜 그린;
식물성 기름 3 큰술;
후추와 소금.
먼저 완두콩이 완전히 익을 때까지 끓여야합니다. 부드럽고 부드러 우면 약간 식힌 다음 믹서기로 국물을 퓌레로 만들고 소시지를 사용하는 경우 끓입니다. 그 후 편리한 방법으로 자릅니다.
퓌레 수프 냄비를 불에 태우십시오. 국물이 끓으면 다진 소세지 나 소시지를 넣고 3 분 정도 후 다진 허브를 넣고 1 분 후 국물에 소금과 후춧가루를 넣고 불을 끈다. 크루통을 준비하고 빵을 작은 입방체로 잘라 식물성 기름에 볶는다. 크루통을 잘 갈아 내고, 크루통과 함께 뜨거운 퓌레 수프를 제공합니다.

레시피 번호 4

치킨 완두콩 수프를 만들 수 있습니다.
성분 목록 :
500g의 닭고기 (어떤 부분이든 가능하며 필레를 사용할 수 있습니다);
완두콩 한잔;
두 개의 감자;
양파 하나;
당근 하나;
식물성 기름 3-4 큰술;
마늘 3 ~ 5 쪽;
여러 개의 딜 그린;
맛볼 소금.
완두콩은 부드러워 질 때까지 익힌 다음, 닭살은 다져서 국물에 넣고, 살이 거의 다 익 으면 감자를 만듭니다. 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 당근은 가장 잘 비벼집니다 (중간 또는 대형). 다진 야채를 기름에 옅은 갈색이 될 때까지 볶고 양파와 당근을 국물에 넣고 딜을 씻고 털어 내고 칼로 자른다. 마늘은 껍질을 벗기고 다진 후 마늘 프레스로 볶은 후 5 ~ 7 분 정도 볶은 후 마늘과 허브를 국물에 넣고 몇 분 후 국물에 소금을 넣는다. 끝난!

레시피 번호 5

느린 밥솥에서 완두콩 수프를 만들 수 있습니다. 여기에 필요한 것이 있습니다.
햄 300g;
훈제 돼지 갈비 300g;
완두콩 한잔;
감자 2 개;
당근 하나;
양파 하나;
딜 또는 파슬리;
식물성 기름 2 큰술;
후추와 소금.
먼저 재료를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 당근을 갈아서 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 채소를 칼로 따거나 자르고, 식물성 기름을 그릇에 붓고, 햄, 갈비뼈, 양파, 당근을 넣습니다. "튀김"모드를 선택하고 약 10 분 동안 모든 것을 볶습니다. 이제 완두콩 (물론 먼저 담가야 함)과 감자를 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다. 물을 붓고 "스튜"모드를 선택하고 타이머를 1.5 시간으로 설정합니다. 완두콩의 준비 상태가 마음에 들지 않으면 10-20 분 더 끓입니다. 완두콩이 준비되면 약간의 물, 허브, 소금을 넣고 10 분 동안 "가열"모드를 켜십시오. 최고의 레시피를 선택하고 맛있는 완두콩 수프를 만드십시오!

완두콩 수프는 영양가가 높고 엽산, 철분, 단백질이 풍부하여 본격적인 활발한 활동에 필요합니다.

완두콩을 더 빨리 익힌 수프를 만들려면 말린 완두콩을 2-3 시간 동안 (또는 밤새 더 잘) 담그는 것이 좋습니다. 권장되는 완두콩 수프 버전은 사전 갈변이 없습니다. 이 접근법은 완두콩이 여기에서 고도로 소화되기 때문에 소화계 장애의 경우 완두콩을 요리하는 방법을 찾는 사람들에게 흥미로울 수 있습니다. 더 전통적인 요리 옵션은 다음 링크를 참조하십시오.

성분

큰 양파 1 개
당근 4 개
물 4 ~ 6 컵
말린 완두콩 2 컵
맛볼 소금과 후추
버터 70g
깍둑 썰기 한 햄

완두콩 수프를 만드는 방법

1. 양파와 당근은 잘게 썬다. 냄비에 4 ~ 6 컵의 물을 붓습니다 (물의 양은 선호하는 수프의 두께에 따라 다릅니다). 다진 당근과 양파를 팬에 넣고 미리 담근 완두콩을 놓습니다. 소금과 후추로 간을합니다.

2. 햄과 버터도 작은 입방체에 넣습니다. 취향에 따라 채식 버전의 수프를 준비 할 수 있습니다.이 경우 햄을 사용하지 않고 버터를 야채로 대체하십시오.

3. 완두콩이 부드러워지고 수프가 원하는 농도가 될 때까지 40 ~ 50 분 동안 매우 약한 불로 조리합니다 (완두콩을 먼저 담그지 않은 경우 5 시간이 걸립니다). 마지막에 허브로 수프를 장식하고 몇 분 동안 뚜껑 아래에 땀을 흘리게 할 수 있습니다.

양파와 당근 껍질을 벗기세요. 양파를 자르고 당근을 잘게 썬다. 프라이팬에 버터를 녹여 야채를 볶습니다. 요리하기 15 분 전에 완두콩에 넣으십시오.

완성 된 완두콩을 양파와 당근과 함께 믹서기로 으깨고 다시 불에 태우십시오.

베이컨을 썰고 냄비에 볶고 으깬 완두콩을 넣고 끓입니다. 소금.

사워 크림 또는 크림과 함께 제공하십시오.

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성분

분할 완두콩 250g;
2 개의 작은 양파;
당근 1 개;
작은 감자 4 개;
다진 고기 300g;
소금, 후추-맛보기;
달걀 1 개;
식물성 기름-튀김 용.

예비

완두콩을 몇 시간 동안 담근 다음 헹구고 요리하십시오. 양파, 당근, 감자 껍질을 벗기십시오. 양파를 자르고 당근을 잘게 썰고 감자를 입방체로 자릅니다.

다진 고기에 소금과 후추로 간을하고 계란과 양파 반을 넣고 미트볼로 만듭니다. 더 맛있게 만드는 방법, Lifehacker는 이미.

남은 양파와 당근을 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완두콩을 끓이기 시작하고 20 분 후에 감자를 넣습니다. 10 분 후에 미트볼.

미트볼이 익 으면 양파, 당근, 소금을 스프에 넣습니다. 끓여서 감자가 끓는 지 확인하십시오. 준비 되 자마자 스토브를 끄고 뚜껑을 덮은 다음 수프를 15 분 동안 그대로 둡니다. 허브와 함께 제공하십시오.

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성분

1 ½ l의 국물;
완두콩 1 컵
베이 리프 1 개;
500g의 샴 피뇽;
당근 1 개;
양파 1 개;
셀러리 1 줄기
소금, 카레, 후추-맛.

예비

국물을 냄비에 붓고 완두콩을 넣고 베이 리프를 넣고 30 분 동안 약한 불에 두십시오. 버섯, 야채, 쇠고기 또는 모든 국물을 사용할 수 있습니다.

버섯을 헹구고 말리고 조각으로 자릅니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 셀러리 줄기를 얇게 자릅니다. 양파, 당근, 셀러리를 식물성 기름에 볶습니다.

30 분 후 완두콩에 버섯을 넣고 15 분 더 익힌다. 볶은 야채를 넣고 끓여서 5 분 더 익힌다.

불에서 완두콩 수프를 제거하고 소금, 후추, 카레로 간을합니다. 사워 크림과 허브와 함께 제공하십시오.

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성분

완두콩 160g;
중간 크기 감자 3 개;
양파 1 개;
마늘 1 쪽;
½ 피망;
식물성 기름 2 큰술;
강황 1 작은 술
고수 가루 1 작은 술
커민 1 작은 술
칠리 페퍼 ¼ 작은 술;
말린 생강 1 작은 술
토마토 1 개;
토마토 페이스트 2 큰술
맛볼 소금.

예비

완두콩을 담그고 헹구고 물로 덮고 약 40 분 동안 요리합니다. 감자 껍질을 벗기고 깍둑 썰기. 양파와 마늘을 잘게 자르고 후추를 작은 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 한 숟가락의 식물성 기름을 데우고 양파와 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 접시로 옮깁니다. 팬에 향신료를 넣고 5 초 동안 볶은 다음 감자를 넣습니다. 5-7 분 동안 중불로 볶습니다.

요리가 끝나기 15 분 전에 완두콩에 감자를 넣고 5 분 후에 후추, 양파, 마늘을 넣습니다. 토마토를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 요리가 끝나면 토마토 페이스트와 소금과 함께 추가하십시오. 2-3 분 더 두었다가 불을 끄십시오. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

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성분

훈제 돼지 갈비 500g;
마른 완두콩 500g;
양파 1 개;
당근 1 개;
5-6 감자;
식물성 기름 1 큰술;
겨자 3-4 큰술;
소금, 갈은 후추-맛보기;
마늘 3 쪽;
푸성귀;
베이컨 100g.

예비

돼지 갈비를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 약 1.5 시간 동안 요리합니다. 고기가 뼈에서 쉽게 분리되어야합니다. 그런 다음 갈비뼈를 제거하고 고기를 제거하십시오. 국물을 걸러 내고 미리 담근 완두콩을 넣고 불을 켭니다.

야채 껍질을 벗기십시오. 양파와 당근은 작은 입방체로, 감자는 조각으로 자릅니다.

완두콩을 끓이기 시작하고 30 분 후에 감자를 놓고 10 분 동안 요리합니다. 이때 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파와 당근을 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 냄비에 볶음 요리를 넣고 10 분 더 익 힙니다. 요리하기 5 분 전에 겨자와 고기를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

채소를 헹구고 잘게 자릅니다. 마늘도 똑같이하십시오. 베이컨을 얇게 썬다. 허브, 베이컨, 마늘을 스프에 넣고 2 분 더 익힌다.

냄비를 불에서 꺼내 뚜껑을 덮고 15 분 동안 그대로 둡니다.

완두콩은 완전히 헹구고 밤새 물에 두어야합니다. 닭고기는 씻어서 완두콩과 함께 불에 태워야합니다.

물이 끓으면 거품을 제거하고 한 시간 동안 요리하십시오.

양파와 당근은 껍질을 벗기고 완전히 다져야합니다. 그런 다음 예열 된 팬에 후추, 소금, 심황을 첨가하여 황금빛 갈색이 될 때까지 모두 볶습니다.

감자를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기해야합니다.

이 모든 것을 마친 후에는 감자를 수프에 넣고 완전히 익을 때까지 요리해야합니다. 이전에 만든 튀김을 거기에 추가해야합니다.

강한 육수를 얻으려면 돼지 고기와 소고기, 갈비, 가슴살을 사용하세요.

국물은 순수한 고기가 아니라 뼈가없는 것입니다.

조리 시간은 사용하는 고기의 종류에 따라 다릅니다. 그러나 고기 외에도 완두콩에 대해 기억해야합니다. 잘게 잘게 잘린 완두콩의 조리 시간은 약 45 분입니다.

완두콩은 완전히 익는 데 약 1 시간 반 정도 걸립니다.

수프뿐만 아니라 퓌레 수프를 준비하는 경우 믹서기를 사용하여 완두콩과 야채를 갈아서 고기를 갈아서십시오. 또한 가능한 빨리 수프를 요리해야한다면 일반 고기 대신 스튜 나 그런 것을 수프에 넣을 수 있습니다.

일반적으로 다진 야채는 나머지 재료와 함께 스프에 추가되지만 다른 방법이 있습니다. 사용 가능한 야채로 튀김을 만들 수 있습니다. 예를 들어 감자는 즉시 수프에 넣을 수 있고 나머지 야채 (당근, 양파, 셀러리, 파슬리)는 예열 된 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨 야하며 요리하기 몇 분 전에 수프에 추가해야합니다.

또한 소시지, 소시지 등을 추가하여 튀김을 변경할 수 있습니다. 수프가 너무 유동적 인 것으로 판명되면 밀가루와 버터를 볶아야합니다.

수프에 다양한 향료가 들어간 우유 나 크림을 넣어 매운 맛을 낼 수도 있습니다. 스토브에서 수프를 꺼내기 전에 망치질하지 않고 잘게 잘린 채소를 넣을 필요가 있습니다.

이 후 잠시 동안 수프를 그대로 두는 것이 좋습니다. 이것은 수프의 모든 구성 요소가 향기와 맛의 전체 팔레트를 수집하기 위해 필요합니다.

원하는 경우 수프의 구성을 실험 할 수 있습니다. 예를 들어 버섯을 사용하거나 파스타 등을 사용하여 수프를 준비 할 수 있습니다.

이 수프는 일반적으로 빵 부스러기와 함께 제공되며, 가급적이면 흰 빵으로 만듭니다. 추운 날씨와 눈이 내리는 동안 맛있고 만족스러운 것을 원할 때이 간단한 요리가 도움이 될 것입니다.

이 요리를 즐기려면 우리의 조리법을 따르는 것이 좋습니다.

경험이 부족한 요리사와 요리사도 쉽게이 요리를 준비하고 자신과 가까운 사람들을 응원 할 수 있습니다. 결국, 맛있고 만족스러운 음식은 누구나 알고 있듯이 기분을 높이는 보편적 인 방법입니다.

무제한 사용으로 유익한 특성에도 불구 하고이 제품은 신체에 해를 끼치고 여분의 파운드와 위장 문제를 유발할 수 있기 때문에이 음식에 너무 빠져들지 않는 것이 좋습니다.

겨울에는 완두콩을 비롯한 다양한 식물을 창턱에 심어 녹지를 얻을 수 있습니다. 집에서이 채소 작물을 재배하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 그것을 시도하면 확실히 성공할 것입니다.