소매점에서 질산염이 없는 수박을 선택하는 방법은 무엇입니까? 수박의 질산염 수박이 익었을 때 확인하는 방법

8월은 기다리고 기다리던 수박의 계절입니다. 그리고 계절의 가장 시급한 질문은 익고 맛있는 수박을 선택하는 방법입니다. 판매자는 6월에 그가 매우 이른 다양한 베리를 가지고 있다고 확신할 수 있습니다. 구매는 실제로 육즙이 많고 밝은 붉은 펄프로 판명 될 것이며 질산염 및 기타 화학 물질 만이 그러한 수박을 익히는 데 분명히 도움이되었습니다. 따라서 시즌이 끝날 때까지 유혹에 굴복하지 않는 것이 좋습니다. 천연조개 열매는 8월에만 판매됩니다.

아마도 달콤한 과일을 선택하는 것은 전체 과학입니다. 수박의 성숙도를 결정하고 질산염이 없는 베리를 선택하는 방법은 무엇입니까? 함께 공부합시다.

수박의 성숙도를 결정하는 방법

외모로

그 수박은 줄무늬가 선명하고 껍질이 윤기가 나는 것이 좋다. 태아에 대한 외부 손상에주의하십시오. 금이 가거나 구겨진 경우 박테리아가 이미 펄프에 침투할 수 있습니다. 이 수박은 건강에 위험합니다. 옷은 손톱으로 긁기 어려울 정도로 단단해야 합니다. 그리고 한 가지 더: 직사각형 수박보다 둥근 수박을 선호하십시오.

지구 반점의 크기와 색깔에 따라

측면에 노란색 반점이 있는 수박을 찾으십시오. 이것은 베리가 땅에 닿은 곳입니다. 색상은 붉은색, 노란색 또는 밝은 갈색이어야 합니다. 그러나 흰색 흙은 수박이 익지 않았음을 나타냅니다. 스팟 크기는 이상적으로 5~10cm 사이여야 합니다.

마른 줄기에

수박의 꼬리는 신생아의 탯줄과 같습니다. 이를 통해 태아는 영양분을 받습니다. 사실 수박은 익으면 열매 자체에서 떨어져 말라야 한다. 따라서 상점에서 구입한 수박의 녹색 줄기가 경고해야 합니다. 과일은 분명히 익지 않았습니다. 잘 익은 베리의 꼬리는 부서지기 쉽습니다, 계산대를 떠나지 않고 확인하십시오!

무게로

많은 사람들은 큰 수박이 가장 맛있다고 생각합니다. 그리고 그들은 옳습니다. 많은 수의 수박은 그 숙성을 말합니다. 일부 품종에서는 10-17kg의 무게가 표준으로 간주됩니다. 그러나 모든 것에는 합리적인 한계가 있습니다. 비정상적으로 거대한 수박은 인공 먹이의 도움으로 자랄 가능성이 큽니다. 황금 평균을 찾으십시오.

소리로

많은 사람들이 수박을 가볍게 두드리는 구식 방법을 알고 있습니다. 이것은 잘 익은 수박의 주요 징후입니다. 톡톡 두들겼을 때 소리가 울리고 충격으로 수박 껍질이 살짝 튀어나온다면 부담 없이 구매하세요! 그러나 반대로 둔한 소리는 경고해야합니다. 수박은 덜 익었을 가능성이 큽니다.

좋은 품질의 수박 고르는 법

적은 칼로리와 많은 영양소. 제대로 자란 수박에 관한 것입니다. 현대 기술 시대에 우리는 두려움으로 박을 구입합니다. 그 이유는 인위적으로 익은 수박을 만들고 멜론의 해충을 제거하는 화학 물질 때문입니다. 초과 질산염을 계산하는 방법은 무엇입니까? 껍질을 보세요. 전체 표면의 검은색과 갈색 반점은 질소 염의 존재를 나타냅니다. 과일이 귀엽게 생겼죠? 절단 후 집에서 확인하세요. 펄프의 색상이 고르지 않은 빨간색과 자주색 반점이 있으면 수박에 질산염이 과도하게 포함되어 있습니다. 이것은 또한 여러 색상의 뼈(한 베리에 흑백)와 껍질에서 과육까지의 노란색 줄무늬로 표시됩니다.

또 다른 비밀이 있습니다. "올바른"수박 절단면의 펄프는 설탕처럼 곡물과 함께 있지만 질산염 함량이있는 수박에는 부자연스럽게 광택이 있습니다.

달콤한 구매의 안전성을 완전히 확인하려면 집에서 간단한 실험을 해보세요.수박 펄프 조각을 물 한 컵에 담그고 펄프를 부수십시오. 탁한 물은 베리의 자연 스러움을 나타내며 물은 붉게 변했습니다. 이는 질산염의 존재를 나타냅니다. 이것은 수박을 테스트하는 가장 좋은 방법입니다.

1. 가장 자연스러운 수박은 8월 중순에만 판매됩니다.
2. 상점에서 수박을 사는 것이 좋습니다. 시장에 가면 수박이 땅에 바로있는 판매자의 측면을 우회하십시오.
3. 고속도로에서 수박을 사지 마십시오. 차량 배기 가스는 제품의 안전에 영향을 미치는 최선의 방법이 아닙니다.
4. 반쪽이 집착 필름으로 조심스럽게 조여져도 자른 ​​수박 구입을 거부하십시오. 그 아래에서 박테리아가 활발히 발달합니다. 그리고 그를 자른 사람이 위생을 관찰했는지 여부는 일반적으로 알려져 있지 않습니다.
5. 과일을 위와 아래에서 누르십시오. 딱딱한 소리가 들리면 수박이 맛있고 익은 것입니다.

맛있는 수박과 즐거운 여름 보내시기 바랍니다!

불행히도, 최근 몇 년 동안 사람들은 수박을 점점 덜 좋아하게 되었습니다. 그리고 이것은 누군가가 멋진 향기가 나는 짙은 붉은 펄프의 맛을 좋아하지 않기 때문이 아니라 좋고 잘 익은 수박을 얻을 기회가 매우 적다는 사실 때문입니다. 성숙을 가속화하기 위해 그들과 함께하지 않은 것은 무엇입니까! 그들은 질산염으로 펌핑되고 ​​빠른 발적을 위해 요소를 주입합니다. 고객에게 제품을 신속하게 판매하기 위해 모든 수단이 사용됩니다. 당연히 품질과 맛 모두 이에 영향을 받습니다. 그래서 많은 구매자들이 실망합니다. 그렇다면 수박의 익었는지 확인하는 방법은 무엇일까요? 이 질문에 답해 봅시다.

구매 시간

시간이 주요 지표입니다. 첫 번째 수박은 정상적인 숙성 기간보다 훨씬 이전에 시장과 상점에 나타나므로 분명히 도움이 되었습니다. 당신은 이러한 제품을 구입할 필요가 없습니다. 수박을 사기에 가장 좋은 시기는 8월 말에서 10월 중순입니다.

껍질로 수박의 성숙도를 결정하는 방법

잘 익은 수박은 껍질이 더 단단하고 목질화되어 손톱으로 눌러도 손상되지 않습니다. 껍질에 있는 줄무늬 사이의 밝은 대조는 작물이 최적의 시기에 수확되었음을 보여줍니다. 특징적인 노란색 반점은 또한 숙성의 지표이지만 너무 커서는 안됩니다.

꼬리로 수박의 성숙도를 결정하는 방법

일반적인 믿음과 달리 마른 꼬리가 수박의 숙성을 보장하지 않습니다. 이를 기반으로 자신의 수확을 기다리는 경우에만 탐색 할 수 있습니다. 숙성 기간 동안 속눈썹이 점차적으로 죽기 시작합니다. 매장 수박에서 꼬리가 마른다는 것은 익은 것과 덜 익은 열매가 오랫동안 보관되었다는 사실을 모두 의미할 수 있습니다. 그러나 채찍 부착 지점에 있는 작은 굳은살인 "버튼"에 주의를 기울여야 합니다. 밀도가 높고 가볍고 볼록하면 수박을 먹을 준비가 된 것입니다.

소리로 수박의 성숙도를 결정하는 방법

잘 익은 수박은 가볍게 두드리면 매우 특징적인 소리를 냅니다. 이것은 잘 익은 베리가 잘 울려 퍼지는 더 느슨하고 녹말 같은 펄프를 가지고 있기 때문입니다. 같은 속성이 수박의 좋은 부력을 설명합니다. 익은 베리는 적어도 절반은 떠야 합니다. 잘 익은 수박은 짜면 바스락거리는 소리가 난다.

냄새의 도움으로 수박의 성숙도를 결정하는 방법

덜 익은 수박은 풀 냄새가 강합니다. 익은 열매는 다른 맛이 있습니다 - 더 가볍고 달콤합니다. 이것을 말로 설명하기는 어렵지만 조금만 연습하면 냄새로 수박을 잘 구별하는 법을 배울 수 있습니다.

수박을 자르지 않고 익었는지 알 수 있는 방법을 설명하고 있습니다. 그러나 펄프의 모양으로 품질과 숙성을 결정하는 것이 가장 좋습니다. 큰 노란색 줄무늬가 없는 빨간색, 녹말색이어야 합니다. 좋은 수박의 최적 무게는 5-7kg입니다. 기억하십시오 : 질산염의 존재에 대한 주요 지표는 큰 줄무늬와 펄프 조각을 저을 때 물이 분홍색으로 착색된다는 것입니다. 질산염이 없는 수박에서는 물이 흐려지지만 색은 변하지 않습니다. 잘 익은 수박을 사지 마십시오. 미생물이 이미 정착하지 않았다는 보장은 없습니다.

수박은 단맛으로 사랑받고 있습니다. 이 베리가 갈증을 없애고 몸에서 독성 물질을 제거하기 때문입니다. 정원에서 수박의 성숙도를 결정하는 방법은 덜 익은 과일이 맛이 없기 때문에 처음으로 이 작물을 심은 여름 거주자에게 흥미가 있습니다.

펄프는 90% 이상이 수분이지만 비타민과 인, 마그네슘, 칼슘과 같은 미량 원소를 함유하고 있습니다. 수박에 존재하는 엽산은 면역 체계를 강화하고 리코펜은 세포 재생을 방지하며 토코페롤은 노화로부터 보호합니다. 리보플라빈은 탄수화물의 에너지 전환을 촉진합니다.

수박이 익었다는 것을 이해하는 방법 - 요점

특정 징후에주의를 기울이면 줄무늬 베리가 익었는지 알 수 있습니다. 일부 조롱박 품종의 열매는 무게가 20kg에 이르지만 성장이 멈추면 20일 후에 수박을 따실 수 있습니다.

주의할 가치:

• 껍질 형태로;
• 측면의 반점 색상에;
• 소리의 존재를 위해.

베리가 익으면 무광택 피부가 빛나기 시작하고 줄무늬가 더 선명해집니다. 숙성을 확인하기 위해 정원 침대의 과일에서 큐브를 자르면 안됩니다. 제품은 며칠 후에 썩을 것입니다.

수박의 꼬리는 날씨가 건조하고 더울 때 마르고 식물은 수분이 부족하기 때문에 열매가 녹색인지 익었는지에 따라 모양이 달라지지 않습니다.

꼬리가있는 잎의 같은 부비동에 위치한 덩굴손이 마르기 시작하면 줄무늬 과일이 이미자를 수 있습니다. 수박의 지름은 품종에 따라 다릅니다. 정원사 만이 숙성을 결정할 수 있으며 오랫동안 재배해 왔습니다.

껍데기 모양으로

과일이 익었는지 여부, 단맛이 축적되었는지 여부를 확인하려면 껍질을주의 깊게 검사해야합니다. 베리가 식물에서 수분을 더 이상 얻지 못하면 껍질이 딱딱해집니다. 잘 익은 수박에는 찌그러짐과 균열이 느껴지지 않으며 피부가 무광택 퓨린 코팅으로 덮여 있지 않습니다. 태아의 최상층은 손톱으로 잘 제거됩니다.

빵 껍질의 밝은 배경에는 거의 검은 색 줄무늬가 명확하게 나타납니다. 베리가 익으면 엽록소 합성이 중단되어 수박 껍질에 녹색 색조가 생깁니다.

박은 따뜻한 햇볕 아래서 자랄 때 익으면 열매가 대조되는 색을 띠고 광택이 나타나며 노란색으로 변하거나 측면에 주황색 반점이됩니다. 잘 익은 베리는 약간 길쭉한 모양을 가지고 있습니다.

마른 줄기에

수박을 자르기 전에 꼬리를 주의 깊게 검사해야 합니다. 건조하면 베리가 썩었거나 과도하게 익었을 가능성이 큽니다. 녹색 줄기가 있는 제품은 섭취하기에 적합하지 않습니다. 그런 수박이 익기 위해서는 정원에서 자라는 데 최소 2주가 필요합니다.

소리로

덜 익은 베리는 단맛이 부족할 뿐만 아니라 유해 물질을 포함하고 있어 쉽게 중독될 수 있습니다. 조롱박에 속하는 토마토와 멜론도 집에서 익지만 일부 정원사는 수박을 일찍 따는 것이 낫다고 생각하지만 그들의 의견은 확인되지 않았습니다. 과일의 익은 정도를 다른 방법으로 확인할 수 있습니다. 제품은 쥐었을 때, 두드릴 때 약간의 딱딱거리는 소리가 나는 경우에 사용하기에 적합합니다.

지구 반점의 크기와 색상은 무엇이어야합니까?

정원에서 자란 수박은 스스로 켜지지 않으므로 끊임없이 같은면에 닿아 있습니다. 이 곳에 얼룩이 나타납니다. 익은 과일에서는 주황색 또는 노란색 색조로 구별됩니다. 이 "뺨"이 중요한 표면을 차지하고 크기가 10cm를 초과하고 색이 고르지 않거나 옅은 색이 있으면 수확을 기다리는 것이 좋습니다. 베리가 익으면 껍질 전체가 자체보다 훨씬 가벼운 작은 반점으로 덮여 있습니다.

최적의 무게

육종가들은 특정 지역에 더 잘 적응하고 크기와 무게가 다르며 다른 시기에 익는 다양한 종류의 수박을 사육했습니다. Skorik은 소매점의 선반에 처음 나타납니다. 과일 표면에는 줄무늬가 없으며 껍질은 짙은 녹색을 띤다. 잘 익은 수박의 덩어리는 7kg에 거의 도달하지 않습니다.

광자는 빨리 성숙합니다. 이 베리의 피부는 더 가볍고 줄무늬가 그려져 있습니다.

다양한 크림슨 글로리아의 특징은 다음과 같습니다.

• 우수한 수송성;
• 매우 두꺼운 껍질;
• 거대한 크기.

그러한 과일 중 하나의 무게는 15-17kg입니다. Kherson 수박의 질량은 다소 적습니다. 가벼운 줄무늬, 얇은 껍질, 길쭉한 모양으로 식별 할 수 있습니다.

잡종 품종 Kholodok은 8 월 말까지 익지 만 오랫동안 부패하지 않고 특성을 유지하는 것으로 평가됩니다.

아스트라한 수박은 다릅니다:

• 부드러운 표면;
• 어두운 줄무늬의 존재;
• 밝은 녹색 피부.

이 품종의 달콤한 베리는 최대 10kg이며 운송 중에 손상되지 않습니다. 이 잡종은 지난 세기 말에 러시아 육종가에 의해 사육되었습니다.

펄프의 색상과 질감은 무엇이어야합니까?

수박의 질산염 농도가 표준을 초과하면 수박을 먹지 않는 것이 좋습니다. 농부처럼 가족을 위해 멜론을 재배하고 판매용이 아닌 정원사는 과일에 유해 물질을 채우지 않아 더 빨리 익습니다. 시장에서 수박을 구입할 때 몇 가지 규칙을 배워야 합니다.

다량의 질산염의 존재는 다음과 같이 말합니다.

• 펄프의 불균일한 착색;
• 단면에 균열 및 황색 섬유의 존재;
• 뼈의 고르지 않은 색.

수분이 많은 과일 조각을 물 한 컵에 넣고 용액이 흐려지면 안전하게 소비할 수 있습니다. 액체가 붉은 색조를 띠면 수박을 거부하는 것이 좋습니다.

베리가 익었는지 확인하기 위해 과일을 맛볼 필요는 없으며 펄프를 자세히 살펴보십시오.

분홍색 색조, 다공성 구조가 있으면 과일이 이미 익고 설탕 함량을 획득 한 것입니다. 수박 속이 붉은 색을 띠는 것은 베리에 질산염이 많이 들어 있거나 과숙한 것으로 어린이나 어른이 섭취하기에 부적합한 제품이다.

숙성을 정의하지 않는 방법

정원 침대에서 수박을 자를 수 있는지 알아보는 데 사용되는 몇 가지 방법이 항상 효과적인 것은 아닙니다. 조롱박은 항상 날씨에 반응하기 때문에 품종의 평균 숙성 기간으로 과일이 익었는지 여부를 정확하게 판단하는 것은 불가능합니다. 날이 선선하면 비가 오고 수확시기가 늦어지고 열매가 달달해질지 확신이 서지 않는다.

멜론과 박의 발달은 그것이 자라는 토양의 특성에 영향을 받습니다.

꼬리가 마르면 수박이 잘 익었다고 단언하는 것은 불가능합니다. 이것은 땅에 습기가 없는 극한의 열에서 종종 발생합니다. 노크할 때 어떤 소리가 나는지, 껍질을 눌렀을 때 딱딱거리는 소리가 나는지, 잘 들어야 합니다. 과일의 무게와 지름으로 숙성을 결정하는 것은 어렵습니다. 이러한 매개변수는 주석 및 특별히 설계된 테이블과 거의 일치하지 않습니다.

정원사가 오랫동안 같은 종류의 달콤한 열매를 재배하고 있다면 크기에 중점을 두어 수확을 시작할 수 있습니다. 이러한 방법은 절반의 경우에만 올바른 결과를 제공합니다. 큰 반점이 빽빽한 '여자' 수박이 더 맛있다는 말이 많지만, '남자'는 선택이 좋은 수박도 달고 과즙이 많다.

조롱박이 질소 보충제를 고맙게 받아들이고 질산염을 예비로 저장하는 능력은 알려져 있습니다. 그러나 사람에게는 그러한 베리가 위험 할 수 있습니다. 질산염이 없는 수박을 선택하는 방법을 알아야 합니다. 이러한 유해 물질은 모든 채소에 소량으로 존재합니다. 수박은 질산염 축적의 챔피언입니다.

질산염이 인간에게 위험한 이유는 무엇입니까?

인체에서 질산염은 대장에서 아질산염으로 전환되어 혈액으로 흡수됩니다. 이 경우 아질산염은 복합 메트헤모글로빈을 형성합니다. 혈액의 헤모글로빈은 세포에 산소를 전달하는 데 필요합니다. 메테모글로빈은 이 기능을 수행하지 않으며 체내에서 산소 결핍이 시작됩니다. 30% 치환 시 질산염 중독이 발생하고 50% 치환 시 사망할 수 있습니다.

경미한 중독은 우울증, 메스꺼움, 구토, 설사로 나타납니다. 의사는 확대되고 조밀한 간에 의한 중독을 진단합니다. 어린이는 체중이 작고 메트헤모글로빈을 헤모글로빈으로 전환할 수 있는 효소가 없기 때문에 위험이 더 높습니다. 따라서 아기에게 수박을 줄 수 없습니다.

인간의 위장관에서는 단백질 제품이 분해되고 아민 및 기타 질소 화합물이 존재합니다. 질산, 발암 물질, 니트로사민의 염과 결합하여 얻어진다.

WHO는 사람 체중 1kg당 질산염 3.7mg, 아질산염 0.2mg의 일일 허용량으로 정의했습니다. 70kg의 무게로 환산하면 350mg의 질산나트륨이 됩니다.

열처리 중에 비타민 C가 있으면 저장 중에 질산염이 파괴됩니다. 수박의 질산염의 위험은 전처리 없이 대량으로 먹기 때문에 매우 큽니다.

수박의 질산염을 결정하는 방법은 무엇입니까?

비수기에 더 일찍 조언이 가장 정확하지 않은 경우 현대성이 조정되고 있습니다. 가속기 없이 일찍 익는 새로운 초초기 품종과 잡종이 있습니다. 그러한 수박은 작고 1.5-2kg에 불과하며 작은 과일을 선택하지 않도록 배웠습니다. 따라서 품종이 초창기인 경우 수박은 클 수 없습니다.

따라서 달콤한 열매에 대한 연구는 여러 가지 이유로 종합적으로 수행되어야 합니다.

• 모습;
• 가정 연구에서 펄프의 구조;
• 방법 및 제어 장치의 사용.

수박 조사는 카운터에서 시작됩니다. 길가가 무너지면 물건을 살 수 없습니다. 가스 환경에서 하루 동안 제품은 질산염보다 덜 해롭지 않은 많은 배기 가스를 흡수합니다. 땅에서 빵 껍질이 더러워지고 모래 알갱이가 껍질을 손상시키고 그러한 수박을 완전히 씻을 수 없습니다. 일반적으로 노변 거래는 불법이며 상품에는 유해 물질 함량에 대한 위생 증명서가 없습니다.

수박, 수박 등 농산물을 특별한 곳에서 품질인증서로 구입하는 것이 안전합니다.

수박에는 마른 꼬리가 있어야 합니다. 조심스럽게 검사해야합니다. 수박이 녹색으로 제거되었다는 표시는 끝 부분이 흠뻑 젖거나 날카로운 칼로 잘릴 것입니다. 또한 이것은 수박이 오랫동안 부패했다는 신호가 될 것입니다. 그리고 꼬리가 없으면 과일을 먹으면 안됩니다. 이것은 판매자가 숨길 것이 있다는 것을 의미합니다. 꼬리는 특별히 여러 번 뒤집어 꼬리를 뒤틀린 설익은 수박의 정원에서 자연적으로 말릴 수 있습니다.

어둡고 밝은 색상의 줄무늬는 흐릿하지 않고 대조되어야하며 패턴이 명확합니다. 잘 익은 수박은 껍질을 살짝 긁으면 아래에 촘촘한 흰색 층이 있고 분명하게 들리는 수박 냄새가 난다. 이 모든 것은 수박이 최근에 정원에 앉았다는 표시입니다.

검사를 할 때 수박 껍질에 구멍이 있는지 잘 확인해야합니다.이 구멍을 통해 수박을 펌핑하여 빠른 발적을 얻을 수 있습니다. 그리고 수박뿐만 아니라 다른 멜론과 토마토도 파렴치한 판매자로부터 주사를 맞습니다. 초석 주입은 발적을 촉진합니다.

표면에 검은 점이 있는 수박, 작은 썩은 반점, 금이 가거나 움푹 들어간 곳이 있는 수박은 살 수 없습니다. 중간을 검사하기 위해 삼각형을 자르도록 요청할 수 없습니다. 씻지 않은 껍질로 자른 과일, 더러운 칼은 나쁜 결과를 초래할 수 있습니다.

집에서 질산염 수박의 징후를 찾으려면 연구가 계속되어야합니다. 먼저, 물 한 그릇에 그것을 내립니다. 열매가 익으면 떠오릅니다. 익사한 수박은 확인할 수 없으며 소유자에게 반환됩니다. 그런 다음 비누와 브러시로 수박을 씻고 물기를 빼십시오.

절단된 과일은 매끄럽고 광택 있는 절단이 아니라 거친 표면을 가져야 합니다. 종자는 발달하고 흑색이어야 한다. 컷에는 두꺼운 노란색 번들, 질소 공급 육교가 없어야합니다. 정맥은 얇은 흰색이며 이것은 과일의 정상적인 구조입니다. 과육은 진한 색의 중간이 아니어야 하며 점차 주변부로 갈수록 노랗게 변합니다. 이것은 다량의 질소가 존재한다는 신호입니다. 사진 아래에 게시 된 질산염이 함유 된 수박은 내부 모습을 보여줍니다.

마지막으로 투명한 유리잔에 수박 20g을 넣고 물을 부어 반죽한다. 물이 흐려지면 모든 것이 정상입니다. 얼룩이지면 질산염이 있음을 나타냅니다. 또한 수박의 색이 진할수록 불순물이 많아집니다.

도구적 연구 방법이 가장 신뢰할 수 있습니다. 그는 다음과 같이 제안합니다.

• 실험실 분석;
• 지표 스트립을 사용한 연구;
• 특수 장치, 질산염 측정기 또는 에코 테스터를 사용합니다.

전문가만이 집에서 시료 적정 및 칼륨 명반을 위한 삼각대를 유지하기로 결정할 것입니다. 그러나 이것은 농산물의 질산염의 양을 실험실에서 확인하는 방법입니다. 저렴한 테스트 스트립이 있으며 대략적으로 매우 정확하게 결정되지 않습니다. 그리고 질산염의 위험한 함량에 대한 결과와 경고를 제공하는 에코 테스터 장치를 구입할 수 있습니다.

위험한 복용량이 발견되면 수박을 먹어서는 안되며 그것을 나누는 것이 좋습니다. 위험을 최소화하려면 8월 중순까지 기다렸다가 수박을 먹어야 합니다. 그러나 이때에도 경계를 지켜야 합니다. 생산자는 많은 수확을 얻으려고 노력하고 항상 특정 성장 기간에만 먹습니다.

달콤한 수박을 선택하는 방법?

수박을 구입할 때 전문가들은 "소녀"를 선택하는 것이 좋습니다. 과학적 관점에서 이것은 딸기에는 적용되지 않습니다. 그것은 소년 소녀의 열매 사이에서 발생하지 않습니다. 그러나 민속 표지판에 따르면 표면이 평평하거나 약간 깊은 수박이 더 달콤하고 씨가 적습니다. 상단에 작은 결절이 있으면 "소년"으로 간주됩니다. 아마도 이것들은 수분의 일부 기능이지만 이 선택 규칙은 작동합니다.

잘 익은 베리의 또 다른 징후는 작은 주황색 반점일 수 있습니다. 이 곳은 과일이 바닥에 깔려 있습니다. 속이 빨리 차면 땅은 따뜻했고, 반점은 작았고, 열매는 맛있었습니다. 반점이 크고 흰색이면 수박의 맛이 다릅니다. 이것은 베리가 오랫동안 땅에 누워 있었고 땅이 차가웠 기 때문에 그러한 베리에서 단맛을 기대해서는 안된다는 것을 의미합니다.

수박을자를 때 껍질 근처에 3cm의 펄프를 남겨 두어야하며 비료가 거기에 축적됩니다. 그리고 어린이들에게 맨 가운데에서 한 조각을 주십시오. 앉은 자리에서 많은 양을 먹을 필요가 없습니다. 몸의 상태를 들으면서 즐거움을 늘리고 과일을 조금씩 먹는 것이 좋습니다.

식욕을 돋우고 건강하십시오!

질산염이없는 익은 수박을 선택하는 방법 - 비디오

수박은 아마 초심자 정원사에게 익은 정도를 결정하는 가장 신비한 베리일 것입니다. 멜론을 키우는 데 많은 노력이 필요할 뿐만 아니라, 멜론을 따야 할 때를 맞춰보세요.

잘 익은 수박 열매

그런 일에 직면했을 때, 나는 시장에서 친구로부터, 그리고 우연히 거리에서 들었던 모든 조언을 기억하고, 인터넷에서 1001개의 기사를 읽고, 정원에서 잘 익은 수박의 가장 흔한 징후를 식별하고 결정하려고 노력했습니다. 수확의 즐거운 순간.

정원에서 익은 수박의 징후

노란 반점

수박이 땅에 닿는 면이 노란색이어야 합니다. 100%라고는 할 수 없지만 멜론에 붙은 수박은 작은 것부터 큰 것까지 다 살피고, 땅에 닿는 모든 부분이 노랗게 물들었어요. 제가 색상을 잘못 인식해서 노란색과 흰색을 혼동하는 것 아닐까요? 일반적으로 이것은 지표가 아닙니다.

그러나 전문가들은 수박의 열매가 땅에 놓여있는 쪽이 노란색이어야한다고 말합니다. 측면의 녹색 또는 흰색은 베리가 익지 않았음을 나타냅니다.

땅에 닿는 수박의 측면

성장

익은 수박은 더 이상 자라지 않습니다. 다시 말하지만, 나에게 그런 모호한 표시. 예를 들어, 오늘 나는 그것이 성장을 멈춘다는 것을 알아차렸습니다. 바로 끊으세요? 모르겠어.

어쩌면이 표시가 누군가를 도울 것입니다. 익은 수박은 더 이상 자라지 않습니다.

소리

이 점에 대해서는 합의가 없습니다. 잘 익은 수박을 눌렀을 때 둔탁한 소리가 난다는 사람도 있고, 좋은 소리라고 주장하는 사람도 있다고 들었습니다. 무엇을 기반으로 할 것인가? 불명.

내 자신의 경험에서 나는 호기심으로 정원에서 따고 시장에서 사는 모든 수박을 두드린다고 말할 것입니다. 또한 공통 분모에 올 때까지 익은 열매는 다르게 들렸습니다. 아마도 다양성이나 크기에 따라 다를 수 있습니다(크기가 다른 수박은 한 가지 이상의 소리를 내는 것으로 나타났습니다).

나는 소리로 탐색할 가치가 없습니다. 특히 귀머거리와 유성음 중 무엇을 들어야 하는지에 대한 합의가 없기 때문입니다.

짖다

설익은 과일에 손톱의 흔적을 쉽게 남길 수 있다고 믿어집니다. 그리고 잘 익은 수박은 손톱으로 거의 뚫리지 않습니다. 이 기능에 따라 정원에서 실험했습니다. 어쩌면 내 손톱이 날카 롭지 만 익은 (같은 날 과일이 다른 기준으로 제거 된) 수박조차도 껍질을 뚫었습니다.

그건 그렇고,이 표시는 수박을 선택할 때 구매자를위한 가이드로 표시됩니다. 딴 과일이 먹기를 멈추고 껍질이 빨리 굳어지는 것처럼. 끝까지 확실히 하기 위해 실험을 하고 잘 익은 수박을 따서 며칠을 버티고 손톱으로 찔러봤어요-피어싱!

이것은 잘 익은 수박이 매우 질긴 껍질을 가지고 있다는 이 이론을 결코 반박하지 않습니다. 결국, 이러한 징후는 수년, 심지어 수세기 동안 결정되었습니다. 그러나 지금은 많은 새로운 품종이 있습니다. 노란색 과육, 정사각형, 움푹 들어간 수박이 있습니다. 그리고 많은 종류의 얇은 피부. 이런 종류의 껍질만 손톱으로 찔렀습니다. 익은 껍질이 두꺼운 과일은 아마도 "내겐 너무 터프한" 것입니다.

결론: 손톱으로 "작업"을 시도하십시오. 귀하의 경우이 표시가 효과적 일 수 있습니다. 나는 개인적으로 더 이상 이 방법을 사용하지 않을 것이지만 어떻게든 익어가는 수박의 껍질을 손상시키고 싶은 마음은 없지만 무결성은 여전히 ​​중요합니다.

그림

다시, 새로운 품종. 이것은 오랫동안 가장 큰 베리이며 줄무늬가 없을 수도 있지만 평범합니다. 여기 패턴은 무엇입니까? 수박에 줄무늬가 있는 경우 밝고 뚜렷한 패턴이 수박이 익었다는 표시여야 합니다. "왁스" 코팅은 모든 색상의 과일 표면에서 떨어져야 합니다.

나는 "밍크 고래"를 보았고 솔직히 줄무늬의 선명도의 차이를 실제로 포착하지 못했습니다. 그러나 "왁스" 코팅이 사라지고 나무 껍질이 빛나는 것 같았습니다.

따라서 그림의 선명도와 선명도에 대한 기준점입니다.

찌끼

나는이 표시를 상점 / 시장에서 잘 익은 수박을 선택했다고 생각합니다. 과일을 귀에 가져다가 약간 짜야 할 필요가 있습니다. 익은 수박은 딱딱할 것입니다. 이 방법은 반복적으로 테스트되었으며 효과가 있다고 자신 있게 말할 수 있습니다.

정원에서는 이 방법으로 확인하는 것이 물리적으로 불편할 수 밖에 없었습니다. 그런 다음 그러한 처형이 미성숙한 태아에게 도움이 되지 않을 것이라는 두려움이 있습니다. 수박은 고통받지 않고 침착하게 익는다는 소문이 있지만.

결론: 방법이 효과가 있습니다. 사실, 두꺼운 수박으로 노력해야합니다. 정원에서 확인하는 것은 취향의 문제입니다. 그리고 시장에서는 대구의 숙성을 100% 보장합니다.

시든 덩굴손

가장 중요하다고 생각하는 랜드마크에 도착했습니다. 그러나 건조해야 하는 덩굴손에 대해 명확히 합시다.

조언은 오랫동안 수박을 살 때 꼬리를 볼 필요가 있습니다. 건조하면 베리를 사서 행복해야하며 익을 것입니다. 그래서. 순수한 물의 신화. 마른 꼬리는 단 한 가지를 나타냅니다. 수박은 아주 오랫동안 정원에서 따온 것입니다.

콧수염은 말라야 합니다. 수박은 꼬리로 속눈썹과 연결되어 있으며 속눈썹에 더듬이가 있습니다. 잔디가 속눈썹의 경로를 가로 지르면 안테나가 확실히 잡을 것입니다. 따라서 꼬리 반대편에는 콧수염이 있습니다. 이것은 건조가 필요한 곳입니다. 그리고 꼬리 자체는 녹색으로 유지됩니다.

실험이 있었고 꼬리가 마를 때까지 기다렸습니다. 나는 수박이 터질 때까지 기다렸다. 그는 너무 익었고 강력하고 실제로 내부에서 분해되기 시작했으며 꼬리는 건조할 기미 없이 완전히 녹색이었습니다.

개인적으로 수박을 수확할 때 나는 말린 덩굴손에 집중합니다. 지금까지 그 방법은 실패하지 않았습니다.

너무 익은 수박의 녹색 꼬리

정원에 녹색 꼬리가 있는 터지는 수박

녹색 꼬리가 달린 익은 수박

수박의 녹색 꼬리와 덩굴

마른 덩굴손

명확성을 위해 팔에 마른 콧수염

정원에서 익은 멜론의 징후

멜론이 더 쉽습니다. 잘 익은 멜론은 향기가 나며 꼬리에서 쉽게 떨어집니다. 멜론 자체가 떨어지는 경우가 있지만 가져 오지 않는 것이 좋습니다. 과일을 조심스럽게 가져 와서 찢으십시오. 약간의 노력으로 과일이 떨어지면 이것이 숙성을 보장합니다. 이것이 일어나지 않으면 강제로 자르거나 자르면 안됩니다. 멜론은 녹색이됩니다.

익은 멜론

숙성의 성공적인 결정과!