케이크의 함침을 위해 설탕 시럽을 끓는 방법. 비스킷을위한 함침은 케이크와 롤의 주요 맛입니다. 초콜릿 크림 시럽 함침

가장 단순하지만 동시에 덜 맛이 없으며, 설탕 시럽은 비스킷 케이크를 임신시키는 것으로 간주됩니다.

그것을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 물의 6 큰술
• 설탕 모래 4 큰술.

우리는 물에 설탕을 용해시킵니다. 우리는 냄비에 모든 것을 얹고 설탕이 완전히 용해 될 때까지 느린 열에 끓여줍니다.

원한다면, 당신은 럼, 리큐어, 브랜디, 디저트 와인, 또는 단순하고 잘 알려진 바닐린을 포함한 과일 주스, 알코올성 음료를 포함한 맛의 앰프, 기본 시로피 치크에 추가로 실험 할 수 있습니다.

비스킷을위한 가장 맛있는 함침

함침 준비 - 프로세스는 복잡하지 않습니다. 그러나 기술의 기능을 고려해야합니다. 예를 들어, 설탕 시럽을 만들 때, 화재로 절단해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 캐러멜 화되며 강화 될 수 있습니다. 또한 태도에 대한 함침 금액에주의를 기울여야합니다. 비스킷이 액체를 매우 잘 흡수하고 뿌리 칠 수 있으므로 흡입 할 수 없기 때문에 너무 많이해서는 안됩니다.

우리는 당신에게 가장 많은 것을 당신에게 제공하고, 비스킷을위한 성공적인 함침을 제공합니다.

커피 함침

케이크에 대한이 알콜 중독 함은 다음 성분으로부터 준비됩니다.

• 지상 커피 2 큰술
• 설탕 1 컵
• 250 ml의 물
• 코냑 1 큰술.

커피 함침 조리법 :

우리는 설탕 모래의 모든 양과 물의 절반을 사용하여 설탕 시럽을 준비합니다. 나머지 물 양조 커피. 결과 혼합물을 모두 즐기십시오. 다음으로, 커피는 체를 통해 변형되어 시럽과 브랜디와 섞어야합니다.

물론, 맛있고 향기로운 알코올 함침의 스택. 그러나, 아기 음식의 경우 거의 적합하지 않습니다. 그러므로 우리는 당신에게 우유 함침을 다른 옵션으로 제공합니다.

유제품 함침

재료 :

• 응축 된 우유 1 은행
• 750 ml의 물
• 바닐린이나 계피 (선택 사항).

우유 함침을위한 조리법은 매우 간단합니다. 물을 끓고 응축 된 우유의 은행을 녹인다. 바닐린이나 계피를 첨가하고 잘 섞는다.

당신이 손에 응축 된 우유를 가지고 있지 않은 경우, 당신은 평범한 우유로부터 함침을 일으킬 수 있고, 끓이고 설탕을 끓게 만들 수 있습니다. 성분은 2 ~ 3 잔의 우유 1 컵의 설탕 모래의 비율을 취합니다.

비스킷을위한 감귤류 함침

해외 과일의 놀라운 향기로 베이킹을 보충하고 싶다면 감귤류 함침을 사용해보십시오. 그러한 옵션을 위해 우리는 종종 오렌지 또는 레몬을 적용합니다. 그들은 우리 나라에서 더 흔합니다.

재료 :

• 갓 압착 된 오렌지 주스 (또는 레몬)의 1/2 컵
• 오렌지색 또는 레몬 Zest의 2 티스푼
• 1/4 컵 설탕.

감귤류 함침 조리법 :

모든 재료는 작은 냄비에 놓여 있습니다. 약 15 분 동안 끓인 후에 요리하십시오. 다음에 체를 통해 모든 것을 수정하십시오. 함침이 준비되었습니다.

그런데, 감귤류의 과도한 괴로움을 좋아하지 않는다면 가파른 끓는 물에서 15 분 동안 껍질을 덩크하는 것이 좋습니다. 모든 과도한 괴로움이 사라질 것입니다.

꿀 - 사워 크림 함침

비스킷을위한 함침은 예를 들어 꿀 또는 사워 크림과 같은 두 가지 재료를 사용하여 준비 할 수 있습니다. 꿀의 조합에서 탁월한 향기가 줄어들고 사워 크림은 부드러움과 부드러움을 추가합니다. 그러한 함침을위한 꿀은 액체를 사용해야합니다. 우리는 2 ~ 1. 꿀벌 제품을 사워 크림으로 혼합합니다.

수제 잼의 함침

무엇이 더 쉬울 수 있었습니까?

수제 잼으로부터 비스킷을 함침시키는 것보다 쉽지는 않습니다. 결국, 아마, 당신은 집 에서이 진미의 항아리가 있습니다. 피질의 함침을 위해, 절대적으로 모든 잼은 적합합니다 : 딸기, 살구, 복숭아, 블랙 베리, 딸기 등

재료 :

• 1/2 컵의 잼
• 1 잔의 물
• 설탕 2 큰술.

잼에서 처방 한 함침 :

모든 재료가 하나의 에나멜 엉덩이에 누워 있습니다. 나는 약한 빛에 끓여야합니다. 체를 통해 질량을 수정하십시오.

딸기의 팬 - 체리의 함침

체리는 딸기와 딸기 후 가장 향후 가장 향후 열매 중 하나로 간주됩니다. 체리에서 비스킷을위한 큰 함침이 꺼질 수 있습니다.

• 천연 체리 주스 100 ml
• 설탕 2 큰술
• 체리 리큐어의 3 큰술.

한 넓은 veduce에서 모든 성분을 섞는다. 설탕이 해체되어야합니다. 그 후, 우리는 250 ml의 부피에 물을 붓습니다. 모든 것이 쉽고 간단합니다.

코르 기반 함침

이 독특한 함침은 다음 제품으로 만들어집니다.

• 250 그램의 설탕
• 250 ml의 물
• 카고라 2 큰술
• 1 차 숟가락 신선한 레몬 주스
• 바닐린 (맛을위한).

설탕 모래는 물에 용해됩니다. 나는 혼합물을 끓여야합니다. 다음으로 바닐린, 한국, 레몬 주스를 놓습니다. 케이크를 즐기고 담그십시오.

응축 된 우유로부터 매우 간단한 함침

재료 :

• 12/2 접목의 은행
• 크림 오일 100 그램
• 코코아 가루 1 큰술.

이 함침은 수조를 준비하는 것이 좋습니다. 작은 냄비를 가져 가라. 모든 재료를 배치하십시오. 더 큰 냄비에 물을 붓습니다. 우리는 작은 냄비를 큰 냄비를 넣었습니다. 우리는 모든 성분의 완전한 용해에 함침을 준비합니다.

녹차가 아닌 무알콜 비 알코올

이 최대한의 경우 간단한 함침은 갓 녹차의 1 컵과 레몬의 반쪽을 필요로합니다. 차 양조, 레몬 반쪽에서 주스를 짜내십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

비스킷 피질 함침 기술

우리가 알고 있듯이, 비스킷 케이크는 습기를 꽤 잘 흡수하고 비틀어 볼 수 있습니다. 그러므로 불쾌한 사건을 피하기 위해 엄격한 함침 기술로 관찰되어야합니다.

첫째, 우리는 비스킷 케이크가 상당히 건조하고 젖을 수 있다는 사실을 고려해야합니다. 당연히 건조한 비스킷을 위해 우리는 젖은 것보다 더 많은 함침을받습니다.

응용 프로그램 기술은 매우 간단합니다. 규칙적으로 스프레이 건으로 또는 특수 실리콘 브러시를 사용하여 적용됩니다. 그러나 그러한 장치는 평균 여주인의 부엌에서 발견되지 않을 수 있습니다. 그런 다음 우리는 찻 숟가락을 가져 가서 우리의 케이크 시럽을 균등하게 물로 물에 시작합니다.

예쁜 함침 된 비스킷은 식품 필름으로 싸여 냉장고에 적어도 6시 이상을 제거해야합니다. 그래서 그것은 더욱 향기가 될 것입니다.

Irina 캄심

자신보다 훨씬 즐겁게 누군가를 준비하십시오))

함유량

제과의 제조에서 세부 사항이 있습니다. 비스킷 케이크의 경우 액체, 함침 및 포화 케이크가 매우 중요합니다. 비스킷을위한 함침은 각 케이크가 특별한 취향을 얻는 덕분에 다양합니다.

물과 설탕 시럽

비스킷의 함침을 위해 설탕 시럽을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 그것은 모든 딸기, 과일 및 크림과 완벽하게 결합됩니다. 레몬 주스 또는 베리 잼이 추가되어 가벼운 신성을 부여합니다.

재료 :

• 설탕 - 8 TBSP. 숟가락;
• 물 - 13 TBSP. 숟가락;
• 레몬 주스 - 2 시간. 숟가락.

요리 방법 :

1. 물로 작은 냄비에 설탕을 연결하여 교반하고 불을 꿇고 있습니다.
2. 끓기 전에 레몬 주스를 추가하십시오.
3. 물이 끓일 때 설탕이 완전히 용해되었는지 확인하고 끄십시오.
4. 조금 멋지다. 생성 된 수는 2 코어의 함침에 충분합니다.

우유 시럽

우유 시럽, 우유, 설탕 및 바닐라를 함께 얻으려면 비스킷을위한 향기로운 우유 함침을 얻습니다. 기존의 우유는 종종 응축 된으로 대체되어 더 포화 된 크림 맛을줍니다. 바닐라 파우더는 로마 에센스로 대체 될 수 있으며 열대 과일이있는 케이크에는 나쁘지 않습니다.

재료 :

• 물 - 250 ml;
• 응축 우유 - 200 g;
• 에센스 로마 - 2-3 방울.

요리 방법 :

1. 응축 된 우유를 물속에서 나누고 끓여서 가져 오십시오.
2. 끓일 때, 끄고, 본질을 추가하고, 약간 시원하십시오.

커피 함침

우수한 옵션은 비스킷 케이크를위한 커피 함침입니다. 용해성 또는 커스터드 커피를 기반으로 준비하십시오. 두 번째 옵션은 천연 커피가 제품을보다 뚜렷하고 정교한 맛을줍니다. 선택적으로 코냑이나 브랜디 알코올이 추가되었습니다.

재료 :

• 커피 - 2 시간. 숟가락;
• 물 - 1.5 안경;
• 코냑 - 40 ml;
• 설탕 - 120 G.

요리 방법 :

1. 커피 끓는 물이 절반의 끓는 물.
2. 나머지 물에서, 설탕을 끓여서 끓으십시오.
3. 커피 솔루션 스트레인, 시럽 및 브랜디와 믹스.

코냑이나 ROM으로 조리법

알코올은 때로는 케이크에 대한 함침으로 사용됩니다 : 럼 또는 코냑. ROM은 코냑 변화가있는 우유 또는 설탕 시럽에 추가됩니다. 예를 들어, 체리 주스로 코냑의 혼합물을 준비 할 수 있습니다.

재료 :

• 체리 주스 - 200 ml;
• 설탕 - 70 g;
• 코냑 - 50 ml.

요리 방법 :

1. 체리 주스에서는 용해를 완성하기 위해 설탕을 볶습니다.
2. 알코올을 붓고, 볶음, 요리가 필요 없습니다.

초콜릿 비스킷을위한 함침

초콜릿 비스킷은 캐러멜 함침과 잘 어울립니다. 일반적인 응축 우유 대신에 끓인 필요한 대신 캐러멜 노치를 제공합니다. 요리하는 과정에서, 불타는 것을 피하기 위해 일정한 교반이 일정한 것입니다.

집에서 조리 된 비스킷은 항상 더 높고 맛있는 아날로그로 바뀝니다.

완성 된 케이크가 젖을 수 있도록 요리사는 비스킷을 위해 함침을 사용합니다. 그것은 두 개의 주요 성분 - 액체 및 향료를 기준으로 제조됩니다.

오늘날에는 초콜릿, 알코올 중독, 설탕, 커피, 응축 우유, 주스가있는 수많은 함침 옵션이 있습니다.

각 유형은 상이한 맛 선호도, 상이한 횡장 조성물에 적합하다. 몇몇 입증 된 조리법은 케이크를 포화시키고 향기롭게 할 것입니다.

설탕 시럽

• 요리 시간 - 20 분.
• 성분 준비 시간은 5 분입니다.
• 요리 후, 그것은 200 밀리리터의 유체를 밝힙니다.

재료 :

• 깨끗한 물 - 10 큰컨.
• 설탕 - 6.5 큰 스푼.

레시피:

1. 술이없는 옵션을하기 전에 설탕을주의 깊게 선택하는 것이 좋습니다. 여분의 불순물과 쓰레기가 없어야합니다. 그들은 액체에 녹이고 외모가 악화되지 않습니다.
2. 설탕과 물에서 함침을 준비하기 시작하면, 깨끗한 요리에 물을 부어 넣을 필요가 있습니다.이를 위해 두꺼운 바닥이있는 깊은 양동이가 적합합니다.
3. 설탕이 양동이에 첨가되며 완전히 혼합됩니다.
4. 중간 화재에 냄비를 보내고, 끊임없이 조리 과정에서 교반하십시오.
5. 조성물이 끓는 자마자 스토브에서 제거되면 실온으로 냉각됩니다.
6. 그런 간단한 조리법의 도움으로 좋아하는 케이크를 요리하고 비스킷을 윤활시키는 것에 대해 생각하지 않습니다.

   조리법은 보편적이며 어떤 케이크에 적합합니다. 단계별 지침에 따라 결과가 확실히 여주인을 기쁘게 할 것입니다.

브랜디가있는 커피 함침

• 요리 후에는 시럽의 250 밀리리터를 밝힙니다.

100 그램 당 영양 가치 :

재료 :

• 설탕 -5 스푼.
• 코냑 - 2 큰술.

레시피:

1. 비스킷을위한 가장 인기있는 함침 중 하나는 브랜디 다양성입니다.

   이 옵션은 대부분의 케이크에 적합합니다. 쾌적한 알코올 뒷맛이 났기 때문입니다.

   브랜디가있는 레시피는 Zaker, 레몬 비스킷, 초콜릿 케이크뿐만 아니라 Rumbaba와 같은 케이크와 관련이 있습니다.

2. 냄비가 물로 설탕과 섞여서 질량이 완전히 용해되기를 기다리는 중간 화재로 보내집니다.

   끓인 후 시럽을 1 분 동안 용접해야합니다. 생성 된 조성물은 냉각된다.

3. 원시 강한 커피. 이렇게하려면 100 밀리리터의 음료의 3 티스푼이 걸릴 것입니다.

   사진과 같이 포화 색상으로 커피가 꺼져야합니다. 음료는 미세 체를 통해 변형해야합니다.

4. 냄비에 시럽, 커피, 코냑, 철저히 혼합하십시오. 조성물을 워밍업 할 필요가 없습니다. 이는 피질의 함침을 위해이 형태로 사용됩니다.

   좋은 맛은 꿀 비스킷뿐만 아니라 맛있는 사워 크림에 대한 시럽을 사용합니다.

초콜릿, 우유 및 레몬 시럽

이 인기있는 조리법 이외에도 하나의 옵션이 별도로 구별됩니다. 우유, 초콜릿 및 레몬.

그러한 맛있는 시럽은 준비가 어려워서 구별되지 않지만 잊을 수없는 맛을 줄 것이며, 그들은 완성 된 비스킷을 독특한 향기를 줄 것입니다.

노트! 시럽과 함께 케이크를 잃어 버리는 것은 피질의 절단 단계에서 필요합니다.

비스킷이 레이어로 나뉘어져 있으면 크림을 들어가기 전에 함침을 사용하십시오. 지그에 첨부물을 부여하고 젖게합니다.

산성 감귤류를 사용하고자하는 욕구가없는 경우에는 오렌지로 대체 될 수 있습니다 - 대부분의 케이크에 적합한 오렌지색 함침을 얻을 수 있습니다.

시럽 요리 방법을 고려하십시오 :

이름	조리
레몬	하프 레몬은 250 밀리리터에 의해 필요합니다. 설탕의 3 큰술 및 코냑의 2 큰술. 설탕은 물과 혼합되어 불에 따뜻하게합니다. 주스 레몬, 브랜디를 추가하십시오
낙농	1/3 컵 설탕과 혼합 된 우유 1 잔. 혼합물을 끓일, 끓인 3 분, 시원하게 조정합니다. 브랜디 2 큰술이 구성에 도입됩니다 - 함침이 준비되었습니다. 그것은 비스킷으로 착탈식 형태로 사용할 수 있습니다.
초콜릿	코코아 가루의 1 큰술과 혼합 된 100 그램의 응축 우유. 질량은 약간 따뜻하고 100 그램의 버터가 추가됩니다.

응축 된 우유와 알코올의 조리법

커피가있는 응축 우유에 함침

• 요리 시간 - 25 분.
• 성분의 준비 시간은 1 분입니다.
• 요리 후, 그것은 300 밀리리터의 시럽을 밝힙니다.

100 그램 당 영양 가치 :

재료 :

• 깨끗한 물 - 200 밀리리터.
• 설탕 -2 큰 스푼.
• 갓 지상 커피 - 3 티스푼.
• 응축 된 우유 - 100 그램.

레시피:

1. 응축 우유를 사용하는 많은 조리법은 알코올의 사용을 의미하지만,이 레시피는 그 응용 프로그램을 제거합니다.

   물은 설탕과 섞여서 중간 화재를 끓여서 넣습니다. 물이 어떻게 생기고 2 분 이내에 끓여야합니다.

2. 뜨거운 물 100 밀리리터에 개별적으로 양조 커피. 음료수는 냉각되어야합니다.
3. 생성 된 음료와 설탕 혼합물은 혼합되고 응축 된 우유를 완전히 혼합합니다.

   그러한 함침 덕분에 케이크는 더 달콤하고, 쇄도하고 맛이 좋을 것입니다.

응축 된 우유에 바닐라 함침

• 요리 시간 - 25 분.
• 성분의 준비 시간은 1 분입니다.
• 요리 후, 그것은 500 밀리리터의 시럽을 밝힙니다.

100 그램 당 영양 가치 :

재료 :

• 응축 된 우유 - 1 은행.
• 물 - 3 잔.
• 바닐린 - 1 가방.

레시피:

1. 따뜻한 물이 용기에 부어 응축 된 우유와 바닐린이 추가됩니다.
2. 질량은 균질이 될 때까지 털로 흔들어야합니다.
3. 함침은 케이크를 윤활시키는 데 사용되며 잼을 크림으로 사용할 수 있습니다.

이러한 간단한 함침 및 시럽 조리법은 축제 케이크를 다양 화하면서 맛있고 함침되고 포화시킬 수 있습니다.

유용한 비디오

비스킷은 맛있습니다. 그러나 당신은 그들을 더 잘 만들 수 있습니다. 이제 우리는 비스킷을 위해 시럽을 요리하기위한 옵션을 알려 드리겠습니다.

시럽

비스킷을위한 시럽 조리법

재료 :

• 설탕 - 4 TBSP. 숟가락;
• 물 - 6 tbsp. 숟가락.

조리

작은 냄비에 우리는 물과 설탕 설탕을 붓고, 섞고, 용기를 작은 불에 넣으십시오. 혼합물이 화상을 입지 않도록 교반하면서 끓여야합니다. 끓을 필요가 없으며, 주된 것은 설탕이 녹을 것입니다. 그 후, 시럽은 화재에서 제거되고 최대 37 ~ 40도까지 냉각됩니다. 이것은 비스킷을 위해 고전 설탕 시럽을 가지고있었습니다. 방향족을 위해 다양한 과일 주스, 리큐어, 팅크 및 브랜디조차도 자주 사용됩니다.

함침 비스킷을위한 딸기 시럽

재료 :

• 딸기 - 300 g;
• 설탕 - 50 g;
• 물 - 300 g;
• 코냑은 1 TBSP의 속도로 200g의 시럽에 숟가락.

조리

딸기에서 주스를 짜내십시오. 우리는 설탕 시럽을 준비합니다 - 설탕과 딸기 케이크를 물에 첨가하고, 작은 불에 약 5 분을 끓으십시오. 그런 다음 시럽이 채워져 있으며, 우리는 사전에 준비된 주스를 사전에 부어 다시 끓게됩니다. 1 분 후에 3. 그 후, 시럽이 가득 차서 시원하게합니다. 냉각 된 시럽에서만 우리는 코냑을 부어 섞는다.

비스킷 함침을위한 커피 스프린트 조리법

재료 :

• 자연 지상 커피 - 2 시간. 숟가락;
• 물 - 200 ml;
• 설탕 - 2 TBSP. 숟가락;
• 코냑 - 1 TBSP. 숟가락.

조리

첫째, 우리는 커피 주입을 준비합니다 : 자연적인 지상 커피는 끓는 물을 부어, 우리는 작은 불을 끓여서 끓여서 불을 끄고, 커피 음료가있는 컨테이너가 뚜껑을 덮고 10-15 분 ...에 그 후에 커피가 고정되어 설탕을 넣고 다시 끓게하십시오. 냉각되면 코냑을 붓고 섞습니다.

비스킷을위한 오렌지 시럽

재료 :

• 설탕 - ¼ 컵;
• 오렌지 주스 - ½ 컵;
• zestra 1 오렌지.

조리

오렌지의 흥미는 잘 자른다. 우리는 풍미, 설탕 및 오렌지 주스의 냄비에 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 느린 열에 요리하십시오. 그런 다음 불이 2 배로 감소 할 때까지 화재가 최소 10 분 동안 10 분 동안 쿡 시럽으로 감소합니다. 그런 다음 필터링하고 젖었습니다.

리큐어와 비스킷의 함침을위한 시럽

재료 :

• 설탕 - ¼ 안경;
• 물 - ¾ 안경;
• 술 - ¼ 컵.

조리

작은 냄비에 우리는 모든 재료를 결합합니다. 설탕을 용해하기 전에 불을 붙이고 요리하십시오. 그런 다음 화재가 줄어들고 약 2 배의 부피가 감소합니다. 그 후, 시럽은 불에서 벗어나고, 조금 냉각시키고 여전히 케이크를 따뜻하게합니다.

비스킷을 시럽으로 임신시키는 방법은 무엇입니까?

우리는 시럽을위한 여러 가지 옵션을 제안했습니다. 이제 우리는 비스킷을 시럽과 함께 정확하게 함침하는 방법을 알려 드리겠습니다.

그래서, 먼저 어떤 종류의 케이크가 어떤 종류의 정의를 정의합니다. 그들이 건조하거나 젖은 것을 결정하는 데 필요한 것에 관한 것입니다. 첫 번째 옵션이 있으면 시럽이 많이 필요합니다. 케이크가 기름진 이미 젖은 경우 시럽은 거의 갈 것입니다. 매우 양호하고 균등하게 보통 분쇄기의 태도의 표면에 시럽을 뿌리십시오. 우리는 따뜻한 시럽을 모집하고 표면에 고르게 뿌리줍니다. 이 장치가 손에 들지 않으면 원유와 찻 숟가락으로 함침 될 수 있습니다. 점차적으로 시럽을 붓고, 그가 고르게 분포 될 것이라는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 한 곳에서 그는 누출 될 수 있고 다른 코자에서 건조 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 태도의 함침을 위해서도 일반적인 술을 사용할 수도 있습니다.

절차가 완료된 후, 우리는 5-6 시계의 냉장고에 케이크를 제거하고, 밤새도 좋습니다.

비스킷을 함침시키는 시럽은 맛의 문제입니다. 주요 조리법 위에. 또는 당신은 항상 주요 설탕 시럽을 준비 할 수 있으며 아로마는 예를 들어 체리, 초콜릿, 조금씩 추가 할 수 있습니다. 같은 목적을 위해 팅크가 적합합니다. 이미 냉각 된 시럽에 추가되어야하므로 뜨겁게 모든 맛이 파괴됩니다.

비스킷의 함침을 위해 시럽을 준비하십시오 - 좋은 아이디어! 디저트는 새로운 밝은 맛을 재생합니다. 그리고 케이크가 두꺼운 크림이나 크림을 밝히면 함침이 신속하게 상황을 절약 할 것입니다. 많은 사람들이 놀라운 "젖은"맛을 가진 부드러운 비스킷 횡령에서 많은 녹아 있습니다. 반죽이 불필요하게 정교 해지고 흘러 가기 시작하지 않으려면 레시피를 정확하게 따르고 시럽을 브러시로 묻힐 필요가 있습니다.

알코올없이 시럽을 요리하는 방법?

무알콜 함침은 단순히 준비하고 신속하게 준비됩니다. 설탕과 물로 비율을 관찰 할만 큼 충분합니다. 그리고 맛있는 액체가 준비되었습니다.

원재료 옵션 :

• 선택 : 통조림 주스, 잼, 꿀, 커피, 응축 우유, 설탕근, 과일 신선한;
• 설탕 (필수);
• 맛있는 향신료 : 카네이션, 계피, Zest, 바닐린, 육두구, 바닐린, Badyan, 카 다몬.

준비 원리 :

1. 주요 성분과 향신료를 선택하고 믹스하십시오.
2. 필요한 경우 물을 넣으십시오. 일관성은 액체이어야합니다.
3. 2 ~ 5 TBSP에서 부어. 설탕 숟가락 (액체 100ml 당). 시럽을 맛볼 수 있도록 시럽을 시도해야합니다.
4. 평균 온도를 설정하고 용기를 불에 넣고 끓게하십시오.
5. 뚜껑없이 3-5 분 동안 낮은 열에 요리하십시오.
6. 시원하고, 필요하면 균주.

비스킷 디저트를 사용하면 알코올 시럽이 더 좋습니다. 그들은 더 풍부하고 얇고 놀고있는 맛을 가지고 있습니다. 문제가 아동을위한 요리가 의도 된 경우에만 알코올을 증발시켜 5 분 동안 느린 화재에 대한 함침을 끓을 수 있습니다. 성인을위한 마시는 맛을 위해 이미 냉각 된 유체에서 주류 또는 브랜디가 첨가됩니다.

설탕 시럽

클래식 레시피에는 다음이 포함됩니다.

• 물 - 8 tbsp. 숟가락;
• 설탕 - 5 TBSP. 숟가락.

설탕 함침 준비 방법 :

1. 작은 냄비에 재료를 섞는다.
2. 중간 화재에 넣고 깔끔하게 감동하고 끓여서 가져 오십시오.
3. 거품이 형성되면 제거해야합니다.
4. 5 분 동안 요리하십시오.

설탕 시럽은 기본으로 간주됩니다. 그것은보다 복잡한 함침을 기반으로합니다. 과일, 초콜릿, 유제품, 커피를 성공적으로 보완합니다. 이러한 시럽에서 미묘한 향기를 제공하기 위해 바닐린과 같은 향신료를 추가 할 수 있습니다. 냉각 된 시럽이 2 TBSP를 부어 주면 절묘한 맛이 얻어진다. 리큐어, 브랜디 또는 럼의 숟가락. 비스킷에서 과일 맛 케이크를 만들어야한다면 요리가 끝나면 1 ~ 2 시간을 첨가하는 것이 좋습니다. 레몬 주스의 숟가락.

뜨거운 시럽과 케이크, 더 빠르고 효율적인 함침이 발생합니다. 그러나 비스킷의 경우, 과정의 가속은 불필요합니다. 그 구조 때문에, 그는 모든 것을 즉시 흡수하고, 당신이 그것을 지나면 빵 죽으로 변할 수 있습니다. 차가운 케이크에 추운 시럽을 적절히 번짐하고 크림을 얹어 라.

꿀 시럽

꿀을 깎을 수있는 것은 무엇입니까? 물론, 꿀에서! 그러나 신선한 구연산으로 보충해야합니다.

재료 :

• 꿀벌 꿀 - 8 tbsp. 숟가락;
• 물 - 5 TBSP. 숟가락;
• 신선한 레몬 주스 - 1 시간. 숟가락.

홈 요리 기술 :

1. 두꺼운 벽이있는 양동이 나 냄비에 꿀과 물을 섞으십시오.
2. 균일 한 일관성을 수령하기 전에 끊임없이 교반하면서 끊임없이 교반하면서 열 시럽을 열 시럽.
3. 레몬 주스를 넣고 불을 끄십시오.

꿀 시럽은 두꺼워 야합니다. 사워 크림과 완벽하게 결합됩니다. 꿀이 유익한 특성을 잃지 않도록 삶은 될 수 없습니다.

누구든지, 가장 좋아하는 함침 시럽조차도 적당히 사용합니다. 어떤 경우에는 유리에서 그것을 맡기지 만 브러시, 찻 숟가락 또는 균일 한 응용 프로그램을위한 분쇄기를 사용합니다.

비스킷, 시럽 및 크림의 표준 비율은 10 : 7 : 12입니다 (체중 계산으로 볼륨이 아닌).

잼에서 시럽

다음과 같이 구성됩니다.

• 모든 걸림 - 4 tbsp. 숟가락;
• 물 - 8 tbsp. 숟가락;
• 설탕 - 2 TBSP. 숟가락.

Syrope 준비 조리법 :

1. 요리 용기 물에 붓고 설탕과 잼을 첨가하십시오.
2. 중간 화재에서, 혼합물을 때로는 때로는 끓여서 교반하십시오.
3. 1-2 분 끓일을 둡니다.
4. 체로 무장 한, 액체 부분을 보아라.
5. 시럽 준비!

비스킷의 함침을 위해 풍부한 냄새와 맛이있는 잼은 딸기, 건포도, 체리, 블루 베리입니다. 당신은 어떤 것도 가져갈 수 있습니다 - 베리 맛이 케이크의 다른 성분과 반짝임을줍니다. 과일의 조각이나 잼 형태로 구입 한 잼과 수제 모두에 적합합니다.

숙련 된 과자 장자는 비스켓 케이크를 임신시키고 가장자리에서 2cm를 퇴각시키는 것을 조언합니다. 따라서 측면의 가공 중에는 임의의 빗을 보호하고 부드러운 반죽을 무너 뜨립니다.

재료 :

• 딸기 - 300 g;
• 설탕 - 150 g;
• 물 - 300 ml;
• 레몬 Zest - 0.5 큰 스푼.

요리법:

1. 깨끗한 딸기는 반쪽으로 자른다.
2. 작은 냄비에 물 200 ml를 붓습니다.
3. 화재를 입고 5 분 동안 끓여야합니다.
4. 딸기가 냉각되는 동안 다른 용기에서 나머지 100 mL의 물과 150g의 설탕을 혼합하십시오.
5. 달콤한 물을 끓고 끊임없이 방해 받고, 2-3 분.
6. 딸기 절단 체를 통해 롤.
7. 설탕 시럽과 딸기를 혼합하십시오.
8. 느리게 화재로 15 분을 차지하십시오.

이 조리법에 딸기 함침은 매우 맛있고 포화되었습니다. 신선한 열매를 사용하는 것이 낫습니다. 그러나 당신은 할 수 있고 동결 될 수 있습니다 (해동없이 끓는 물로 던져집니다).

체리 시럽

요리에 필요한 것은 무엇입니까?

• 체리 주스 - 7 TBSP. 숟가락;
• 물 - 7 TBSP. 숟가락;
• 설탕 - 1 TBSP. 숟가락;
• 코냑 - 3 tbsp. 숟가락.

Syrup 만들기 :

1. 설탕과 물을 섞어서 끓여야합니다.
2. 천천히 화재를 5 분 동안 교반하십시오.
3. 실내 온도로 냉각, 주스와 코냑을 부어, 저어냅니다.

신선한 체리의 집중된 주스로부터 제대로 수행하여 혼자 짜납니다. 체를 통해 뼈가없는 열매를 닦는 것이 훨씬 낫습니다. 체리가 냉동되면 포화 된 설탕을 처음 요리해야합니다 (딸기 100g, 물 100 ml, 2 tbsp. 설탕 숟가락).

체리 시럽은 맛있고 알코올이 없으므로 브랜디가없는 동일한 요리법을 안전하게 준비 할 수 있습니다.

오렌지 시럽

맛있는 함침은 네 가지 재료로 준비됩니다.

• 오렌지 신선한 (갓 압착 주스) - 100 ml;
• 설탕 - 150 g;
• 물 - 100 ml;
• 오렌지 Zest - 2 TBSP. 숟가락.

우리가해야 할 것이 뭡니까:

1. 풍경에있는 모든 재료를 섞는다.
2. 느린 불을 끼 웁니다.
3. 끓은 후 5-10 분을 요리하십시오.

Zedra는이 조리법에서 중요한 역할을합니다. 그것은 감귤류의 향기를 밝게 만듭니다. 따라서 그것을 제외시키는 것이 좋습니다.

레몬 시럽

재료 :

• 신선한 레몬 주스 - 4 tbsp. 숟가락;
• 설탕 - 8 TBSP. 숟가락;
• 물 - 6 tbsp. 숟가락;
• zEDRA - 1 TBSP. 숟가락;
• 주류 "Lemoncello"- 2 tbsp. 숟가락.

요리 시럽 :

1. 끓는 물 1 레몬으로 씻고 비명을 지르십시오.
2. 그것을 기억하기 위해 힘으로 유리 위에 절반을 자르고 주스를 부어주십시오.
3. 4 TBSP를 측정하십시오. 레몬 주스의 숟가락, 1 tbsp를 고려하십시오. 숟가락 한 숟가락, 설탕, 물을 첨가하며 느린 불에 냄비에 넣습니다.
4. 끓는 시럽을 7-10 분주세요.
5. 함침이 냉각되면 술을 넣으십시오.

디저트가 흐르지 않고 비스킷 케이크가 크롤링되지 않도록, 높이가 최대 2cm까지 얇게하는 것이 좋습니다. 낮은 것은 조금 더 두꺼워 야합니다. 모든 하중에 대해 설명합니다. 그리고 당신이 갑자기 시럽으로 과장되면 물리학의 법을 줄이고 두꺼운 비스킷으로 쉽게 흡수되게 쉽게 흡수됩니다 (하단 층은 함침 된 다음 약간만 만).

코냑 기반 시럽

요리에 필요한 것은 무엇입니까?

• 모든 기본 시럽 (설탕, 오렌지, 체리 또는 기타) - 100 ml;
• 코냑 - 3 tbsp. 숟가락.

방법:

1. 좋아하는 기본 시럽을 준비하십시오.
2. 그것이 냉각 될 때까지 기다리고, 브랜디와 섞는다.
3. 준비된!

함침을 위해 브랜디 에센스가 아닌 진정한 브랜디를 가져가는 것이 낫습니다. 반드시 비싸지 만 3 별이 충분하지는 않습니다. 작은 부피 (100 ml)의 병을 구입할 수 있으며 장시간 충분합니다.

커피 시럽

• 천연 커피 그라운드 - 3 시간. 숟가락;
• 물 - 200 ml;
• 설탕 - 5 TBSP. 숟가락;
• 코냑 - 2 tbsp. 숟가락.

맛있는 함침을 쉽게 요리하는 쉬운 방법 :

1. 물 100 ml에서 3 시간 동안 커피를 만드십시오. L. 망치 곡물 : 끓여서 불을 끄고 10 분을 선물하십시오.
2. 100 ml의 물에서 설탕 시럽과 가운데 화재에 5 tbsp를 넣으십시오. 설탕 숟가락.
3. 3 분 후에, 또 다른 1 분 후에, 그곳에서 요리 한 커피를 붓고, 스토브에서 그것을 제거하십시오.
4. 냉각 후 브랜디를 첨가하고 볶습니다.

그것은 코냑뿐만 아니라 럼 (갈색 쿠바), "Beyliz"도 커피와 함께 매우 맛있습니다. 그러나 보드카 또는 월 샤인은 그것을 교체하지 않는 것이 좋습니다. 커피 시럽 자체는 초콜릿 케이크 또는 초콜릿 케이크에 잘 사용됩니다.

일부는 시럽 비스킷으로 젖어있는 육즙이 숭고한 맛있는 것을 숭배합니다. 다른 사람들은 건조한 "억제 된"반죽을 선호합니다. 그러나 어떤 경우에는 함침이없는 경우에도 할 수 없습니다. 스폰지처럼 비스킷은 수분을 흡수하고 과도한 건조시 크림에서 가져올 수 있습니다. 따라서 마무리 층의 균열. 따라서 모든 것이 측정법을 알고 조리법에 명시된 비율을 관찰해야합니다.