집 / 소스 / 냄비에 소시지를 튀기는 방법 : 요리법 및 요리 요령. 소시지를 튀기는 방법 : 냄비에 소시지를 튀기는 10 가지 쉬운 방법

냄비에 소시지를 튀기는 방법 : 조리법 및 요리 팁. 소시지를 튀기는 방법 : 냄비에 소시지를 튀기는 10 가지 쉬운 방법

자주 먹는 음식은 곧 지루해집니다. 주부는 새로운 해결책을 찾고 요리를 다양 화하는 방법을 모색하기 위해 노력합니다. 문제의 육류 제품도 업데이트해야합니다. 가장 자주 사용되지만 사람이 가끔 잊어 버리는 다른 요리 옵션이 있습니다. 지루하지 않도록 소시지를 튀기는 방법? 고려 된 방법으로 여주인의 꿈을 실현할 수 있습니다.

튀김 준비

선택

미식 부서의 카운터에는 소시지와 소세지가 나란히 놓여 있습니다. 언뜻보기에는 외모 만 다릅니다. 그러나 소시지는 지방이 적기 때문에 특정 범주의 시민에게 더 유용합니다.

조리 된 각 제품은 천연 \u200b\u200b제품 또는 특수 필름으로 포장됩니다. 먹을 수없는 케이스는 요리하기 전에 제거합니다. 그러나 여전히 천연 피부로 고품질의 제품을 구입하는 것이 더 낫습니다. 그러면 결과는 요리 후보다 더 향기로운 영양가 있고 맛있는 요리가 될 것입니다.

여러 곳에서 포크로 자연 필름을 치십시오.
지방과 주스가 제품 자체를 제공하기 때문에 최소한의 양으로 튀김을 위해 기름을 사용하십시오.
바닥과 벽이 두꺼운 프라이팬을 선택하거나 주철 사본을 사용하십시오.
반제품, 전체 또는 원형으로 자른 제품은 일정한 회전과 함께 중불로 5 분 동안 튀겨집니다.
제품 요리를 방지하기 위해 뚜껑을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
튀김 후 완제품은 종이 타월로 건조됩니다.

프라이팬에 튀긴 소시지-맛있고 풍성한 아침과 저녁 식사. 그리고 꿈꾸면 요리는 독창적이고 낭만적이 될 것입니다. 미식가도 기꺼이 먹을 것입니다.

튀김 방법

프라이팬에서 모든 종류의 요리를 요리하는 것 외에도 소시지가 그릴에서 구워집니다. 그들은 기름을 사용하지 않고 그릴 팬에서 튀겨지며 멀티 쿠커와 전자 레인지에서 조리됩니다. 또한 가정용 특수 가전 제품이 생산되어 작업에 신속하게 대처하고 식용 제품으로 기뻐합니다.

냄비에 튀긴 소시지

아침 식사 전에 남은 시간이 거의 없을 때 냄비에 소시지를 튀기는 방법.

간단하고 빠른 방법 :

팬에 기름을 붓습니다.
장치를 중불로 1 분 동안 예열하십시오.
소시지를 넣고 열을 약간 줄입니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 계속해서 5-6 분 동안 볶습니다.

변경의 경우 제품이 사전 변환됩니다.

5-10 mm 두께의 원으로 자릅니다.
양쪽 끝을 십자형으로 절개하십시오.
스트립으로 자르고 땋습니다.
세로 슬롯은 버터 또는 치즈로 채워져 있습니다.
기울어 진 헤링본 컷으로 장식되어 있습니다.

그런 다음 제품은 일반적인 방법으로 튀겨지고 원래 요리로 가정을 기쁘게합니다.

집에서 소시지는 스스로 준비한 다진 고기로 만듭니다. 건강하고 자연스러운 제품으로 밝혀졌습니다.

프라이팬에 계란을 넣고

평소처럼 준비된 요리에 놀라는 사람은 없을 것입니다. 계란으로 소시지를 튀기고 사랑하는 사람들을 기쁘게하는 것이 얼마나 아름답습니까? 약간의 상상력을 보여 주거나 간단하지만 독창적 인 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

성분 :

1-2 소시지 (길이에 따라 다름);
계란;
식물성 기름;
소금;
신선한 오이;
녹색 양상추 잎.

예비:

소시지 준비하기. 껍질을 벗기십시오. 끝까지 자르지 않고 원으로 자릅니다.
가장자리를 고정하여 중앙에 공극이있는 원을 만듭니다 (반제품의 링).
황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 기름에 링을 볶습니다.
팬에서 제품을 제거하지 않고 계란을 가운데로 치십시오. 먼저 흰색, 조금 후에 노른자. 음식에 소금을 뿌린다.

접시를 계속 장식하십시오. 다리처럼 결과 꽃에 오이를 붙입니다. 상추 잎으로 드레이프하십시오. 특이한 요리는 절묘한 테이블을 장식합니다. 요리 시간이 조금 걸립니다.

빵가루 입힌 것

반죽에 팬이나 오븐에서 소시지를 튀기는 법. 다음 제품을 활용하십시오.

치킨 소시지-10 조각;
계란;
밀가루-6 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더-1.5 tsp;
정제수-120ml;
소금;
식물성 기름-4 큰술. 숟가락.

반죽을 준비하려면 밀가루, 베이킹 파우더, 계란, 물을 섞으십시오. 제품에서 피부를 제거하고 물에 적신 다음 밀가루를 가볍게 굴립니다.

소시지 튀김 방법 (2 가지 옵션) :

각 사본을 반죽에 담그고 뜨거운 팬에 펼칩니다. 양면에 볶음.
프라이팬 대신에 그들은 이전에 버터를 녹이고 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 시트를 가져갑니다. 반죽의 반제품을 그 위에 놓고 오븐에 넣고 온도를 180 ° C로 유지합니다. 튀김 방법이 더 간단합니다. 제품을 뒤집을 필요가 없습니다. 그러나 더 많은 시간이 소요됩니다.

소시지는 독립 요리와 반찬에 추가로 사용됩니다.

"소시지 6 개"-기적의 장치

가족이 크고 반죽에 소시지 애호가가 많은 경우 장치는 단시간에 고품질 제품을 생산하는 데 도움이 될 것입니다.

이 장치의 냄비에 소시지를 맛있게 튀기는 방법?

작업 알고리즘 :

네트워크에 연결하십시오.
장치의 준비 상태에 대한 표시기의 명령을 기다립니다.
주형에 기름 (지방)을 살짝 바르십시오.
반죽을 부어주세요.
준비된 반제품을 넣으십시오.
위에 반죽을 더 추가하십시오.
뚜껑을 닫습니다.
결과를 기다리십시오. 반죽 층이 얇 으면 2-3 분, 두꺼운 반죽은 7 분 정도 걸립니다.
그런 다음 원하는 경우 야채를 구워 5 분 후에 요리를 제공합니다.

테스트 지침은 기기 지침에 나와 있습니다.

냄비에 소시지를 튀기는 것이 얼마나 아름다운지, 사람은 직접 알고 있습니다. 많은 기술이 있으며 모두가 좋아하는 옵션이 있습니다. 하지만 한 가지는 의심 할 여지가 없습니다. 그 결과 건강하고 맛있고 심미적 인 요리로 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않으며 저렴한 제품과 다른 사람들에게 기쁨을 가져다주고 싶은 욕구가 있습니다.

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가장 간단하고 예산이 저렴한 음식은 상상력을 마음껏 발휘하고 놀라게하고 싶은 마음으로 요리한다면 모든 식욕을 돋우는 기록을 깰 수 있습니다. 따라서 원래 방식으로 냄비에 소시지를 튀기는 방법에는 여러 가지가 있으므로 학생과 학사의 요리에서 요리의 걸작으로 변합니다.

물론 항상 그렇듯이 물에 던져서 끓일 수 있지만 비표준 방식으로 처리하는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다. 맛있고 아름답습니다!

오리지널 소시지 클래식

모든 초보 요리사 (및 숙련 된 요리사)가 소시지의 모양이 항상 변형 될 수 있다는 것을 알고있는 것은 아닙니다. 예를 들어 소시지를 "하트", "나선형"또는 재미있는 "문어"로 바꿀 수 있습니다. 이러한 특이한 소시지는 일반적으로 무언가를 먹기 어려운 아이들이 즐겁게 먹습니다.

물론 천연 원료로 만든 고품질 반제품이어야하며 건강에 완전히 안전해야합니다.

그런 다음 특별한 방법으로 튀긴 소시지는 아이의 후각을 기쁘게 할뿐만 아니라 맛있게 먹을 것입니다.

그리고 이제 우리는 냄비에 소시지를 튀기는 몇 가지 독창적 인 방법을 제공하여 입맛뿐만 아니라 특이한 표현으로 눈을 즐겁게합니다. 이를 위해 치즈가없는 유제품, 닭고기, 크림을 구입하는 것이 좋습니다.

소스에 냄비에 소시지를 튀기는 방법 : 단계별 조리법

성분

소시지 (얇은)-4-5 개. + -
-1 큰술. + -
-2 큰술. + -
케첩-2 큰술 + -
-1 큰술. + -
-정향 1 개 + -
-핀치 1 개 + -

냄비에 소시지를 맛있고 적절하게 튀기는 법

상상력을 사용하여 몇 분만에 좋아하는 소시지를 파스타 또는 으깬 감자에 매콤하게 추가 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 열처리 중에 죽으로 변하지 않는 입증 된 반제품을 기본으로하는 것입니다.

우리는 영화에서 소시지를 풀고 (물론 하나가 있다면) 각각을 얕은 세로로 자릅니다. 그 덕분에 소시지는 열처리 중에 "펼쳐지고"안쪽에서 잘 튀겨집니다.
이제 우리는 수제 소스의 세 가지 구성 요소, 즉 겨자, 케첩 및 마요네즈를 결합합니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 잘 저어주고 후추로 간을합니다.
팬 바닥에 기름을 붓고 가열 한 다음 잘린 소시지를 깔고 갈색으로합니다.
그들에 소스를 추가하고 뚜껑으로 팬을 덮고 열을 최소한으로 줄이십시오. 몇 분만에 약간만 저어 주면 간식이 준비됩니다! 튀김이 끝나면 유쾌한 황금빛을 띠고 모든 사람과 매우 유쾌한 향기를 "공유"합니다.

요리는 뜨겁게 제공되어야하며 무엇을 먹을지-좋아하는 반찬 또는 빵과 함께-스스로 결정하십시오!

냄비에 반죽에 소시지를 튀기는 법

신선한 얇은 소시지는 그 자체로 맛있지 만 퍼프 페이스트리로 만든 얇고 바삭한 "옷"에서는 단순히 흉내낼 수 없습니다. 반죽은 구입하여 사용할 수도 있지만 수제 반죽보다 더 좋은 것은 없습니다!

성분

얇은 치킨 소시지-8-10 개;
밀가루 / s-6 큰술;
닭고기 달걀 (대형)-1 pc .;
정제수 (차가운)-120 ml;
베이킹 파우더-1.5 tsp;
해바라기 기름-3-4 큰 스푼;
소금-1 꼬집음

반죽에서 소시지를 튀기는 방법 : 단계별 조리법

반죽 준비부터 시작하겠습니다. 밀가루 (4 큰술)와 베이킹 파우더를 합치고 모든 것을 섞습니다.
물에 부어 날달걀을 넣고 부드러워 질 때까지 제품을 다시 섞습니다.
영화에서 소시지를 출시합니다.
남은 밀가루를 얕은 용기에 붓고 소시지를 굴려 여분의 밀가루를 털어냅니다.
우리 반죽은 매우 유동적 인 것으로 판명되었습니다. 이것은 표준입니다. 소시지를 코팅 한 밀가루 입자 덕분에 잘 붙습니다. 밀가루의 접착력을 높이기 위해 건조 소시지는 젖은 손으로 요리하기 전에 약간 적시면됩니다.
그런 다음 주기적으로 뒤집는 것을 잊지 않고 뜨거운 기름으로 반죽으로 덮인 옆면을 갈색으로 유지합니다.

반죽을 엉망으로 만들고 싶지 않거나 일부 제품이 빠진 경우 반죽을 만들어 반제품을 튀길 수 있습니다. 배터의 프라이팬에서 소시지를 올바르게 튀기는 방법에는 어려움이 없습니다. 모든 것이 테스트 버전과 동일한 방식으로 수행됩니다.

팬에 얼마나 많은 소시지를 튀겨 야하는지에 대한 명확한 대답은 없습니다. 원하는 로스팅 정도에 따라 달라집니다-가벼운 홍당무 또는 "풍부한 혼혈". 평균적으로 조리 과정은 5 분 정도 걸립니다.

이제 우리는 냄비에 소시지를 튀기는 가장 흥미롭고 예상치 못한 방법을 제공합니다. 성인과 어린이 모두 기뻐할 것입니다.

각각의 경우에 한 번에 먹고 싶은만큼의 소시지를 섭취하십시오. 식물성 기름으로 튀기는 것이 좋지만 엑스트라 버진 올리브도 효과가 있습니다.

방법 1 : "문어"

날카로운 칼로 무장 한 우리는 소시지를 가로 (한 쪽) 길이의 2/3만큼 자릅니다. 튀길 때 얇은 스트립이 감싸고 문어의 촉수와 비슷합니다.

방법 2 : "과자"

컷은 첫 번째 경우와 같은 방식으로 소시지의 양면에서만 이루어지며 너무 깊지 않습니다. 단지 1/3 (위쪽과 아래쪽)입니다.

방법 3 : "봄"

가장 날카로운 칼날을 가진 동일한 칼을 사용하여 각 소시지를 나선형으로 자릅니다. 천천히하면 각각의 경우 하나의 긴 절개 만 생기고 소시지 자체가 스프링으로 바뀝니다.

튀겨지면 매우 독창적이고 또한 갈색으로 잘 보입니다.

방법 4 : "Caterpillar"

얇은 소시지 각각을 따라 세로로 얕은 컷을 여러 개 만들면 튀김 중에 보풀이 일어 애벌레처럼 될 것입니다.

소시지의 끝 중 하나가 마요네즈 또는 케첩 두 방울로 장식되어 있으면 원본과의 유사성이 눈에 띄게 될 것입니다.

방법 5 : "브레이드"

각 소시지에서 우리는 거의 끝까지 세 번 자른 다음 조심스럽게 끈 형태로 짜냅니다. 우리는 이쑤시개로 tousled 가장자리를 고정합니다. 튀김 후에는 제거해야합니다.

방법 6 : "하트"

우리는 소시지를 (거의 끝까지) 자릅니다. 이제 우리는 반쪽을 뒤집어서 뒷면에 이쑤시개로 연결합니다. 결과적으로 우리는 마음의 윤곽을 얻습니다. 우리는 그들을 뜨거운 기름에 넣고 조심스럽게 작은 달걀을 각각에 넣고 껍질에서 제거 할 때 노른자를 손상시키지 않도록 노력합니다.

우리는 소시지의 "심장"에있는 계란의 "눈"이 밝고 표현력을 유지하도록 팬을 덮지 않고 저열로 낭만적 인 음식을 준비합니다.

놀라 울 것이없는 것처럼 보일 때, 제한없는 요리의 환상은 단순한 제품을 가공하고 제공하는 독창적 인 방법으로 나타납니다. 그래서 누군가가 냄비에 소시지를 튀길 수 있는지 그리고 얼마나 오래 걸릴지에 대해 생각하는 동안 우리는 이미 그들로 "하트", "문어"를 만들고 "머리띠"를 짜고 있습니다.

오늘의 레시피 선택은 가장 친숙한 음식조차도 요리의 걸작이 아니라면 확실히 맛있고 밝은 놀라움으로 바뀔 수 있음을 증명합니다.

냄비에 튀긴 소시지는 구운 소시지만큼 맛있습니다. 안개 냄새가 충분하지 않다는 것입니다. 그러나 비가 오는 날씨에도 부엌에서 집에 있으면 언제든지 튀길 수 있습니다. 또한 시간 비용이 최소화되고 완성 된 소시지는 바삭한 황금 껍질로 향이 있습니다.

소시지를 튀기는 데 얼마나 걸리나요?

많은 진미 중 마음에 드는 것을 준비하기 위해 플라스틱과 천연 케이스 모두에서 소시지를 구입할 수 있습니다. 첫 번째 경우 소시지를 포장에서 꺼내야하며 두 번째 경우에는 식용 콜라겐 필름으로 직접 튀겨서 이전에 여러 곳에서 포크로 뚫을 수 있습니다. 소시지 전체를 튀기는 것이 낫기 때문에 더 맛있을 것입니다.

소량의 식물성 기름을 팬에 붓고 가열하십시오. 불은 중간 정도 여야합니다. 예열 된 팬에 소시지를 넣고 뒤집어서 3-4 분 동안 모든면에서 볶습니다. 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월로 제거하십시오. 접시가 먹을 준비가되었습니다.

냄비에 소시지를 제대로 튀기는 방법?

그릴과 같이 소시지 표면에 스트립을 얻으려면 내부에 특별한 리브 프라이팬, 소위 그릴 팬을 사용해야합니다. 주철에서 샘플을 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 용기는 더 많이 가열되고 온도를 더 오래 유지하여 소시지에 고르게 튀긴 스트립을 얻을 수 있습니다. 그릴 팬에 식물성 기름을 사용하지 않아도 요리가 더 건강해집니다.

튀긴 소시지는 케첩이나 좋아하는 소스로 맛을 낼 수있는 독립 요리로 적합하며 어린 감자, 으깬 감자, 시리얼, 양배추 조림, 야채 샐러드 등 다양한 반찬과 잘 어울립니다.

다진 소시지를 뚜껑없이 중불로 볶습니다. 전체 소시지는 일반적으로 끓입니다.

전체 소시지를 튀기는 방법

제품
물-300 밀리리터
소시지-2 개

소시지 튀김 방법
1. 깊은 테프론 프라이팬에 물 300ml를 붓습니다.
2. 프라이팬에 물을 부어 중불에 올려 끓입니다.
3. 소시지는 껍질을 벗기고, 합성물이면 자연 껍질을 그대로 둡니다.
4. 끓는 물에 소시지를 프라이팬에 담는다.
5. 모든 수분이 증발하고 소시지가 자체 주스로 튀기 시작하고 빵 껍질로 덮일 때까지 뚜껑없이 소시지를 10 분 동안 익 힙니다.

양파로 소시지를 튀기는 방법

제품
소시지-2 개

양파-2 양파
소금-반 티스푼

양파로 소시지를 튀기는 방법
1. 합성 피부에서 소시지를 껍질을 벗기고 천연 피부라면 그대로 둡니다.
2. 소시지를 1 ~ 1.5cm 두께의 가로 원으로 자릅니다.
3. 껍질을 벗긴 양파는 반 센티미터 두께의 고리로 자릅니다.
4. 프라이팬에 기름을 붓고 거품이 나타날 때까지 가열합니다.
5. 양파를 뜨거운 기름에 넣고 규칙적으로 저으면서 3-5 분 동안 볶습니다.
6. 튀긴 양파에 소시지 서클을 올려 놓고 양쪽에 빵 껍질이 생길 때까지 5 분 동안 가끔 볶습니다.

감자로 소시지를 튀기는 방법

제품
감자-500g
버터-중간 큐브 2 개
식물성 기름-20 밀리리터
사과-2 개
레몬 반 조각
소시지-4 개
크림-40 밀리리터
우유-75 밀리리터
밀가루-15g
겨자-1 작은 술
소금-반 티스푼
맛볼 후추
마른 허브 조미료-큰 꼬집음
파슬리-몇 가지 잔가지

감자로 소시지를 튀기는 방법
1. 감자는 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 자른다.
2. 냄비에 감자 반을 넣고 물을 부어 두 손가락으로 감자를 덮습니다.
3. 감자가 든 냄비를 중불에 놓고 끓는 순간부터 20 분간 끓입니다.
4. 금속 머그에 우유와 크림을 섞고 조용한 불에 놓고 따뜻해질 때까지 가열하되 끓이지 마십시오.
5. 감자로 냄비에서 국물을 빼내고 같은 냄비에 감자를 으깨서 몇 분 동안 가열합니다.
6. 우유 혼합물을 감자에 붓고 버터 큐브를 넣고 퓌레가 부드러워 질 때까지 계속 으깨십시오.
7. 사과를 씻고 약 1.5cm 두께의 입방체로 자릅니다. 8. 레몬 반에서 주스를 짜냅니다.
9. 얇게 썬 사과에 신선한 레몬 주스를 뿌립니다.
10. 팬을 중불에 놓고 버터 큐브를 녹입니다.
11. 녹인 버터에 사과를 넣고 뚜껑을 덮고 5 분간 끓입니다.
12. 별도의 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 거품이 나타날 때까지 중불로 가열합니다.
13. 합성 피부에서 소시지를 껍질을 벗기고, 천연 피부라면 그대로 두세요.
14. 가열 된 기름에 소시지를 넣고 빵 껍질이 나타날 때까지 양면을 5 분 동안 볶습니다.
15. 소시지를 팬에서 꺼내고 팬은 스토브 위에 둡니다.
16. 소시지가 튀겨 진 팬에 250 밀리리터의 끓는 물을 부어 밀가루, 소금, 후추를 넣고 겨자를 넣고 섞은 다음 스토브에 몇 분 동안 유지합니다.
17. 으깬 감자, 소금에 조림 사과를 넣고 섞는다.
18. 파슬리를 씻고 자른다.
19. 으깬 감자와 튀긴 소시지를 접시에 담고 겨자 소스를 얹고 말린 허브와 잘게 썬 파슬리를 뿌립니다.

Fusofacts

소시지를 튀길 때 형편없는, 찢어지고 뒤틀린 것은 구성에 많은 전분 또는 다른 값싼 필러가 있음을 의미합니다. 그런 소시지를 더 이상 사지 않는 것이 좋습니다.

- 튀김 전 소시지 완전히 익을 때까지 프라이팬의 물에 몇 분 동안 끓입니다. 그렇지 않으면 소시지가 익지 않거나 내부가 차갑게 유지 될 수 있습니다.

소세지 천연 케이스에서 구멍을 뚫을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 모든 주스가 나오고 소시지가 말라 버릴 것입니다.

튀김 용 냉동 소시지 먼저 해동해야합니다. 그렇지 않으면 내부는 축축한 상태로 남아있을 수 있지만 외부에서는 이미 크러스트로 덮여있을 것입니다.

우리의 튀긴 소시지 요리법은 빠르고 쉽게 아침 식사를 준비하거나 간식을 구성하는 데 도움이 될 것입니다. 간단한 버터, 반죽, 마늘 또는 야채.

소시지 8-10 개
신선한 효모 25g;
설탕 1 큰술
물 1 잔;
밀가루 2 컵;
소금 한 스푼;
해바라기 기름 2 큰술.

성공적인 반죽은 결과가 맛있을 때의 주요 조건입니다. 좋은 소시지 반죽은 Evpatoria의 해변에서 판매 된 소비에트 고기 파이처럼 푹신하고 부드럽습니다. 그리고이 화려한 효과를 내기 위해 반죽을 세 번 잘 펴고 너무 세게 반죽하지 않습니다.

그래서 우리는 평소와 같이 효모 반죽을 준비하기 시작합니다. 손가락으로 효모를 그릇에 넣고 한 숟가락의 설탕으로 문지릅니다.

그리고 우리는 따뜻한 물 한잔으로 희석합니다.

밀가루 1 잔을 넣고 저어주세요.

나머지 절반의 물을 넣으십시오. 잘 섞은 후 반죽-반죽-예를 들어 따뜻한 물 한 그릇에 따뜻한 장소에 10 분 동안 넣으십시오.

반죽이 올라 오는 동안 소시지를 삶아 접시에 담아 식 힙니다.

여기 반죽이 처음으로 올랐습니다.

두 번째 유리 잔의 밀가루를 조금씩 조금씩 저어줍니다. 밀가루를 소쿠리에 넣어 반죽에 넣습니다.

섞은 다음 더 추가하십시오.

또한 해바라기 기름 1-2 큰술을 추가하십시오.

반죽을 반죽 한 후 15-20 분 동안 불에 다시 넣으십시오.

반죽은 그릇의 가장자리와 같은 높이이며 소시지는 차갑습니다. 시작할 수 있습니다!

숟가락이나 손으로 반죽을 문지릅니다. 그건 그렇고, 나는 당신에게 경고합니다 : 반죽은 당신의 손에 많이 달라 붙을 것입니다-그러나 밀가루를 더 넣지 않으면 너무 가파르게 될 것입니다! 이러한 얇은 반죽 일관성은 소시지에 필요합니다. 접시에 약간의 식물성 기름을 부어 손을 적시면 반죽을 쉽게 모을 수 있습니다.

반죽을 8-10 조각으로 나누고 (소시지 수에 따라) 장방형 평평한 케이크를 만들고 소시지를 감싸서 가장자리를 덮으십시오.

소시지를 보드에 놓고 밀가루를 넉넉히 뿌려 달라 붙지 않도록 10-15 분 동안 그대로 둡니다. 세 번째 반죽이 나오면 튀길 시간입니다!

뜨거운 해바라기 기름이 든 팬에 반죽에 소시지를 넣고 상당히 고열로 볶습니다.

우리는 두 번째 측면으로 넘어갑니다.

그리고 소시지가 통통하기 때문에 세 번째에.

그리고 네 번째. 즉, 우리는 양면이 아니라 모든면에서 튀 깁니다.

접시에 주걱으로 반죽에서 완성 된 소시지를 제거하십시오.

조리법 2 : 기름에 튀긴 케 피어 반죽의 소시지

이 조리법에서는 오븐이 아닌 팬에서 집에서 반죽으로 소시지를 만드는 방법을 배웁니다. 이것이 더 빠른 방법입니다. 효모가없는 반죽의 소시지 (팬에 조리법)는 매우 만족 스럽습니다. 그리고 파삭 파삭 한 바삭한 빵 껍질은 모든 핫도그 애호가에게 확실히 어필 할 것입니다.

소시지 8 개;
케 피어 1 잔;
밀가루 2 컵;
0.5 작은 술 소금 큰 스푼;
0.5 작은 술 소다 숟가락;
4 테이블. 세련된 해바라기 기름 큰 스푼.

먼저, 계란없이 튀겨 진 반죽의 소시지를 위해 효모가없는 반죽을 반죽해야합니다. 이렇게하려면 소다를 kefir에 붓고 약동하고 산과 알칼리 사이의 반응이 일어나도록 5 분 동안 그대로 두십시오. 동시에 케 피어에 거품이 형성됩니다. 그런 다음 소금과 미리 체로 쳐진 밀가루를 케 피어에 부어야합니다. 밀가루를 한꺼번에 첨가하는 것이 아니라 점차적으로 첨가하는 것이 좋습니다.

먼저 숟가락으로 반죽을 반죽 한 다음 손으로 계속 반죽하십시오. 반죽을 펴기 위해 밀가루 몇 스푼을 더 추가해야 할 수도 있습니다. 완성 된 반죽은 약 15 분 동안 실온에 두어야합니다.

그 후 반죽을 8 부분으로 나눌 필요가 있습니다 (소시지 수에 따라). 더 작은 배터 소시지를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 각 소시지를 반으로 잘라야합니다. 따라서 반죽은 8 조각이 아닌 16 조각으로 나눌 필요가 있습니다. 각 조각을 약 2-3mm 두께로 굴립니다. 케이크 위에 소시지를 올려 반죽에 싸서 파이처럼 닫습니다. 그런 다음 반죽에있는 소시지를 더 부드럽고 풍미있는 모양으로 만듭니다.

냄비에 반죽에 소시지를 튀기는 것이 남아 있습니다. 그들은 kefir에서 효모없이 매우 빨리 요리합니다. 팬에 해바라기 기름을 붓고 가열해야합니다. 그런 다음 소시지를 배치하고 그 사이에 몇 센티미터를 남겨 둡니다. 튀김 과정에서 약간 크기가 커집니다. 저열로 튀겨서 소시지를 네면에서 튀길 필요가 있습니다. 구운 반죽은 요리 준비의 표시가 될 것입니다. 보시다시피 효모가없는 반죽에 튀긴 소시지 (사진이있는 조리법)는 매우 맛있습니다.

레시피 3, 단계별 : 효모 반죽에 소시지 튀김

레시피 자체는 매우 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다. 물론 그러한 조리법은 그림을 따르는 사람들에게는 그다지 유용하지 않지만 때로는 자신을 애지중지 할 수 있습니다. 이 레시피는 맥주를 마시기 위해 갑자기 찾아 오는 회사에 사용할 수 있습니다. 반죽에 튀긴 소시지를 요리하는 방법을 아래에서 자세히 설명합니다.

소시지 300 gr
계란 1 개
효모 50 gr
설탕 2 큰술
소금 ½ tsp
마가린 50 gr
식물성 기름 4-5 큰술
물 0.5 l

가장 먼저 할 일은 효모 50g을 미리 데워진 물이나 이미 따뜻한 물에 희석하는 것입니다. 그 후 계란, 소금 ½ 티스푼, \u200b\u200b설탕 2 큰술, 이미 녹인 마가린 50g을 넣으십시오.

부드러워 질 때까지 전체 혼합물을 저어줍니다. 그 후에 밀가루를 넣으십시오.하지만 너무 강하지 않고 부드러운 반죽을 얻을 수 있도록 조심스럽게 수행해야합니다. 즉, 결국 반죽이 부드러워 야합니다. 이 모든 작업을 마친 후에는 반죽을 따뜻하고 편안하게 올릴 수있는 곳에 놓아야합니다. 반죽이 서서 숙성되고 부피가 여러 번 증가해야하기 때문입니다.