입력피클과 감자 샐러드. 감자와 피클 샐러드 오이와 감자 샐러드
이 샐러드의 이름을 읽은 후 가게 진열대에 절인 오이 외에는 아무것도 없었던 어려운시기를 기억했습니다. 그리고 무엇에서 감자와 피클으로 가장 간단한 샐러드를 만들 수 있으며, 이는 현재의 피클을 진미로 포화시키고 다양화할 것입니다. 일종의 농민 버전.
나는 피클이 들어간 감자 샐러드의 기본을 상상하지만 올리브, 버섯, 허브, 한국 당근, 완두콩 등 원하는 것을 다양하게 추가 할 수 있습니다.
우리는 그러한 제품이 필요합니다.
양파-빨간 것을 가져갈 수 있고, 일반 것을 가져갈 수 있습니다-얇은 1/4 고리로 자르고, 찬물로 헹구고, 잘 반죽하십시오. 그런 다음 다시 찬물을 부어 약간의 식초를 넣고 다른 재료가 잘리는 동안 그대로 두십시오. 양파가 쓰지 않거나 신맛이 마음에 들지 않는 경우에도이 단계를 생략 할 수 있습니다.
배럴에서 절인 오이를 작은 조각으로 자릅니다.
껍질로 삶은 감자를 껍질을 벗기고 자르고 올리비에보다 크지 않은 작은 조각으로 만듭니다.
다진 음식을 샐러드 그릇에 넣고 절인 양파를 넣고 조심스럽게 물을 빼냅니다. 나도 파를 넣었는데 이건 색 채용으로 맛에 영향을주지 않는다. 양념을 치십시오. 피클의 존재로 인해 소금이 첨가되지 않았습니다.
감자와 피클 샐러드가 준비되었습니다! 고기 또는 생선과 함께 제공 할 수 있습니다.
원칙적으로 절인 오이는 국보로 간주 될 수 있습니다. 러시아에서는 다양한 추가 제품을 사용하여 다양한 기술을 사용하여 오랫동안 지속적으로 소금에 절인되었습니다. 얼마 전 우리 할머니의 지하실에는이 야채가 담긴 수많은 항아리가 일렬로 서있었습니다. 그리고 일부는 나무 통을 채웠습니다)) 물론 피클과 다른 요리를 곁들인 샐러드 요리법이 나타났습니다.
피클 샐러드 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5 가지 재료는 다음과 같습니다.
절인 오이는 거의 모든 삶은 야채, 특히 감자와 잘 어울립니다. 많은 사람들이 Olivier에 넣습니다 (다른 사람들은 가볍게 소금에 절인 것, 절인 것 또는 신선한 것). 클래식 비네 그레트에 꼭 추가하세요. 다양한 절단 방법 : 큐브, 슬라이스, 원, 빨대-레시피 자체와 디자인의 선택을 확장합니다. 예를 들어 색다른 휴일 샐러드를 구성하려면 다른 색상을 만들어야하는 레이어입니다.
오이는 일반적으로 샐러드를 위해 껍질을 벗기지 않습니다. 야채의 일관성을 약간 부드럽게 할 필요가 없다면 (껍질이 너무 강하고 레시피가 부드러워 야합니다).
신선한 흰 양배추와 양파를 곁들인 피클은 샐러드의 맛과 모양이 매우 나쁩니다. 특히 한국 강판, 긴 빨대로 자르면. 야채와 섞기 전에 양배추를 가볍게 넣고 손으로 으깨는 것이 좋습니다. 식물성 기름, 소금 및 후추로 모든 것을 간을하십시오. 간단 해 보이지만 신선도, 비타민 및 미네랄을 직접 관리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
칼로리가 가장 낮은 5 가지 피클 샐러드 레시피 :
팁 : 과염 된 오이를 서두르지 마십시오. 삶은 누룩을 넣지 않은 쌀 (및 기타 구성)이있는 샐러드에 추가하십시오. 쌀은 과도한 소금을 완벽하게 흡수합니다. 감자도 마찬가지입니다.
오이와 감자는 가장 드문 식품 조합이 아닙니다. 차갑고 따뜻한 간식의 주요 성분은 이러한 구성 요소입니다. 그들은 미식의 기적을 창조하고, 놀랍도록 맛있고 매우 특이한 것을 간단하게 만들 수있는 사람들입니다. 구성 요소가 매우 저렴하다는 사실 때문에 감자와 오이를 곁들인 닭고기 샐러드는 예산이 적당하며 모든 엄숙함과 독창성에도 불구하고 테이블에 자주 나타날 수 있습니다.
삶은 감자와 절인 오이 샐러드는 쉬운 것으로 간주되지만 포화 상태가되어 식욕을 만족시킬 수 있습니다. 평범한 불가리아 고추는 그에게 놀라운 향기를 아낌없이 제공하고 놀랍도록 화려한 분위기를 만듭니다. 이 경우 소금에 절인 오이를 사용하면 탁월한 맛 효과를 얻을 수 있습니다.
감자와 피클이 들어간 샐러드의 경우 다음이 필요합니다.
- 350 gr. 감자들;
- 200 gr. 절인 오이;
- 양파 머리 1 개;
- 200 gr. 토마토;
- 피망 1 개;
- 20 gr. 저지방 사워 크림;
- 2 gr. 소금;
- 4 gr. 후추;
- 20 gr. 푸른 잎.
감자와 피클 샐러드 :
- 감자는 브러시로 씻고 즉시 냄비에 물을 담아 껍질을 벗기지 않고 끓입니다. 그 후 즉시 식히고 껍질을 벗기고 칼로 조각으로 자릅니다.
- 토마토는 씻어서 반으로 자르고 숟가락으로 제거하고 씨앗으로 코어를 자르고 작은 조각으로 자릅니다.
- 양파는 껍질에서 벗겨지고 얇은 반쪽의 고리로 보드에서 잘게 찢어지고 끓는 물로 부어집니다.
- 불가리아 고추를 씻고 자르고 씨앗을 제거하고 정맥을 자르고 칼로 입방체로 자릅니다.
- 오이는 보드의 입방체로 자릅니다.
- 이 순간을 위해 준비된 모든 제품을 샐러드 그릇에 붓고 사워 크림, 후추를 붓고 소금을 넣고 모든 것을 숟가락으로 섞습니다.
- 채소를 씻고 잘게 자르고 피클과 감자를 곁들인 샐러드를 뿌립니다.
팁 : 접시를 더 부드럽고 향긋하게 만들려면 피망의 상단 얇은 필름을 제거하십시오. 이를 위해 필요한 것은 그 위에 끓는 물을 부으면 필름을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
피클을 곁들인 감자 샐러드
녹두 덕분 에이 멋진 감자와 피클 샐러드는 더욱 건강 해졌고 맛있어 보입니다. 이것은 매일 좋은 예산 옵션입니다. 그것의 도움으로 메뉴를 다양화할 수있을뿐만 아니라 신선함과 변함없는 기쁨의 놀라운 분위기를 제공 할 수 있습니다.
필수 구성 요소 :
- 250 gr. 강낭콩;
- 250 gr. 절인 오이;
- 2 gr. 소금;
- 200 gr. 감자들;
- 양파 머리 1 개;
- 20 gr. 기름.
감자와 절인 오이 샐러드 :
- 감자 괴경은 브러시로 씻고 물로 냄비에 넣고 끓인 다음 강제로 식히고 껍질을 벗기고 보드에 작은 입방체로 자르고 그릇에 부어 피클 소금물을 뿌립니다.
- 콩을 씻어서 물과 함께 냄비에 끓입니다. 요리 후에는 소쿠리에 던져서 말립니다.
- 오이를 보드에 놓고 칼로 작은 입방체로 자릅니다.
- 양파는 껍질을 벗기고 얇은 판으로 잘게 썬다.
- 감자에 모든 것을 그릇에 붓고 기름을 넣고 필요한 경우 소금을 넣고 숟가락으로 저어줍니다. 감자와 절인 오이 샐러드가 준비되었습니다!
팁 : 샐러드에 약간 다른 맛을주기 위해 피클 대신 절인 오이를 사용할 수 있습니다. 그들은 샐러드를 매운맛뿐만 아니라 부드럽고 맛있게 만들 것입니다.
감자와 함께 절인 오이 샐러드
오이 절임으로 준비하는 것은 매우 쉽지만이 덕분에 가능한 한 자주 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 신선한 향기로운 오이의 맛과 이미 짠맛의 대조가 믿을 수 없을 정도로 풍부하고 밝기 때문에 그것은 단순히 특별한 것으로 밝혀졌습니다. 반면에 감자는이 샐러드를 풍성한 샐러드로 만들어 가벼운 아침 식사 또는 저녁 식사로 완벽합니다.
필수 구성 요소 :
- 300 gr. 감자들;
- 200 gr. 가볍게 소금에 절인 오이;
- 200 gr. 신선한 오이;
- 30 gr. 파;
- 20 gr. 마요네즈;
- 달걀 1 개;
- 10 gr. 간장;
- 2 gr. 소금.
피클과 감자 샐러드 :
- 감자는 일반 브러시로 씻은 다음 소위 "균일"에서 끓여서 식히고이 "균일"에서 제거하고 보드에 얇은 조각으로 자릅니다.
- 계란을 삶아 찬물에 부어줍니다. 식 으면 입방체로 자릅니다.
- 신선한 오이는 잘 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
- 오이도 씻어서 얇은 원으로 자르고 손으로 조금 짜냅니다.
- 파를 씻고 남은 물방울을 털어내어 보드에 놓고 칼로 잘게 썬다.
- 모든 제품을 샐러드 그릇에 붓고 마요네즈와 간장을 부은 다음 숟가락으로 모든 것을 섞습니다.
조언 : 샐러드를 더 만족스럽게 만들려면 감자를 끓일뿐만 아니라 프라이팬에서 버터로 볶을 수도 있습니다. 맛이 더 풍부하고 샐러드가 더 만족 스러울 것입니다.
절인 오이와 감자 샐러드
이 샐러드는 청어가 주요 구성 요소 중 하나이기 때문에 정당하게 특별하다고 할 수 있습니다. 오늘날까지이 놀랍도록 맛있는 생선이 "모피 코트"에 독점적으로 추가 된 것은 이상합니다. 맛 있더라도 이것으로 제한해서는 안되지만 여전히 한 가지 요리입니다. 이 저렴하고 건강한 생선은 더 자주 테이블에 있어야하며 덜 맛있는 다른 샐러드에서 사용할 가치가 있습니다.
필수 구성 요소 :
- 400 gr. 감자들;
- 200 gr. 청어 필렛;
- 100 그램 오이;
- 40 gr. 파;
- 2 개의 큰 계란;
- 100 그램 토마토;
- 20 gr. 식물성 기름;
- 30 gr. 양상추 시트;
- 30 gr. 딜.
감자와 절인 오이 샐러드 :
- 우선 감자를 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 끓인 다음 식히고 껍질을 벗기고 보드에 입방체로 자릅니다.
- 오이는 칼로 씻고 껍질을 벗기고 얇은 막대로 자릅니다.
- 청어 필레를 보드 위에 놓고 작은 조각으로도 자릅니다.
- 파는 씻어서 보드에서 작게 자릅니다.
- 계란을 삶은 다음 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 모든 것을 한 그릇에 붓고 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 숟가락으로 섞는다.
- 토마토도 얇게 자릅니다.
- 채소는 씻고 보드에 잘게 자릅니다.
- 상추 잎을 씻고 말립니다.
- 양상추 시트를 접시 바닥에 놓고 샐러드 자체를 뿌립니다.
- 토마토와 허브로 장식하십시오.
팁 : 생선 선택은 매우 진지하게 받아 들여야합니다. 완성 된 요리의 맛은 그것에 달려 있습니다. 약간 소금에 절인 비 매운 소금을 선택하는 것이 좋습니다. 생산 일과 유통 기한을 반드시 확인하세요.
감자 샐러드, 피클
이 경우 특별하다고 할 수있는 요리의 구성은 매우 흥미롭지 만 제공되는 방식입니다. 이것은 모든 사람의 평범한 부서지기 쉬운 샐러드가 아닙니다. 모든 제품에서 젤리를 만들 수 있습니다. 이 요리는 절대적으로 모든 사람의 눈을 끌 것입니다. 왜냐하면 그러한 흥미로운 디자인은 누군가를 방문하는 것과는 달리 식당에서도 테이블에서 거의 찾을 수 없기 때문입니다.
필수 구성 요소 :
- 100 그램 어린애;
- 250 gr. 감자들;
- 150 gr. 절인 오이;
- 100 그램 항아리에서 완두콩;
- 2 개의 큰 계란;
- 60 gr. 마요네즈;
- 10 gr. 푸른 잎;
- 2 gr. 소금;
- 10 gr. 젤라틴;
- 120g 물.
오이를 곁들인 감자 샐러드 :
- 감자는 브러시로 씻어서 껍질을 벗기지 않은 일반 물로 냄비에 삶은 다음 식히고 껍질을 벗기고 보드에 작은 입방체로 자릅니다.
- 계란은 냄비에 감자와 별도로 끓여서 강제로 끓여서 감자와 같은 원리로 식히고 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 두 분쇄 제품을 그릇에 붓습니다.
- 절인 오이는 부엌 판에 놓고 이전 제품과 같은 방식으로 자릅니다.
- 완두콩 한 병을 열고 필요한 양을 소쿠리에 던져 거기에서 씻어서 말립니다.
- 오이와 완두콩도 그릇에 붓습니다.
- sprats의 항아리도 찢어지고 각각의 꼬리가 잘린 다음 날카로운 칼로 작은 조각으로 자르고 그릇에 부어집니다.
- 필요에 따라 채소를 씻고 칼로 잘게 자릅니다.
- 채소도 그릇에 뿌립니다.
- 젤라틴을 냄비에 넣고 물을 부어 약 5 분 동안 가열하여 꽃이 피지 만 어떤 경우에도 끓이지 않습니다.
- 그 후 마요네즈, 소금, 후추를이 액체에 넣고 저어줍니다.
- 그릇에 담긴 제품은 잘 혼합되어 특수 실리콘 몰드에 배치됩니다.
- 일반 숟가락으로 젤라틴과 마요네즈를 각 틀에 붓습니다.
- 이 곰팡이를 냉장고에 넣으십시오. 원하는 일관성을 얻으려면 몇 시간이 걸립니다.
- 곰팡이의 샐러드가 적절한 접시로 옮겨집니다.
언뜻보기에 감자, 버섯, 피클 샐러드는 매우 간단 해 보일 수 있습니다. 사실, 이러한 제품으로 만든 요리는 그렇게 원시적이지 않습니다. 원하는 경우 일반 주방에서 저렴하고 친숙한 제품으로 놀라운 미식 기적을 만들 수 있습니다. 동시에 샐러드는 저렴하고 매일 매일 매우 호화롭고 엄청나게 맛있고 축제 일 수 있습니다. 동시에 그들은 신선한 오이뿐만 아니라 절인 소금에 절여서 서로 결합합니다. 물론 동시에 새롭고 독특하며 주목할만한 가치가있을뿐만 아니라 가장 평범한 식사 중에 즐거운 시식을 만드는 것이 가능합니다. 최소한 매일 축제 분위기를 조성하고 동시에 실제로 신경 쓰지 않는 것은이 두 가지 간단한 제품입니다. 실제로 맛 외에도 버섯과 감자 및 오이가 들어간 샐러드에는 또 다른 장점이 있습니다. 요리하기가 매우 쉽습니다.
절인 오이로 독일 감자 샐러드 요리.
독일에서는 감자가 항상 주요 재료였습니다. 그것과 함께 요리는 맛있고 풍성하며 샐러드가 특히 인기가 있습니다. 예를 들어, 오이를 곁들인 독일 감자 샐러드. 작은 감자가 일반적으로 준비에 사용되기 때문에 쉽게 만들 수있을뿐만 아니라 빠릅니다. 실용적인 관점에서 이것은 매우 편리합니다. 작은 괴경은 더 빨리 요리합니다.
껍질을 벗길 수 있습니다
우리 모두는 감자가 샐러드를 만들기 위해 항상 껍질에서 삶아진다는 것을 잘 알고 있습니다. 이러한 감자는 더 많은 비타민을 보유하고 실제로 끓지 않습니다. 다음으로 완성 된 괴경은 조리법에 따라 청소하고 잘게 썬다.
그러나 점점 더 자주 감자를 껍질을 벗기지 않고 사용하는 샐러드를 준비하는 요리법이 있습니다. 영양가가 높은 껍질을 음식에 사용할 수도 있습니다.
다양한 샐러드
고전적인 버전은 감자, 양파 및 오이 만 사용하는 것입니다. 그러나 많은 요리와 마찬가지로 샐러드에는 자체 가변성이 있습니다.
샐러드에 살라미 소시지, 사냥 소시지, 훈제 베이컨, 녹색 사과, 부추, 셀러리를 추가 할 수 있습니다.
그리고 샐러드에 식물성 기름을 입히지 않고 예를 들어 사용할 수 있습니다.
어떤 레시피를 선택하든 특별한 맛으로 당신을 확실히 기쁘게 할 것입니다.
성분
독일 식 절인 감자 샐러드 만드는 방법
양파를 깊은 그릇에 옮기고 뜨거운 물로 완전히 덮고 식초를 넣고 15 분 동안 그대로 둡니다.
양파가 절이는 동안 다른 야채를 관리합시다.
미리 조리하고 껍질을 벗긴 감자를 큰 입방체로 자릅니다.
우리는 또한 오이를 다소 큰 입방체로 자릅니다.
이번에는 절인 오이를 사용했는데 원하는 경우 절임을 사용할 수 있습니다.
다진 감자와 오이를 깊은 샐러드 그릇에 넣으십시오.
우리는 양파에서 액체를 따르고 가볍게 짜서 샐러드 그릇에 보냅니다.
소금, 후추, 해바라기 기름을 첨가하십시오.
우선 양파를 준비해야합니다. 우리는 그것을 양념 할 것입니다. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
영양가 있고 육즙이 풍부하고 초보자도 다룰 수 있습니다.
그 단순함이 맛있다는 의미가 아니라고 누가 말했습니까? 내가 정당하게 "Village"라고 부르는이 샐러드의 경우 재료를 구하는 것이 그렇게 어렵지 않습니다. 그들은 우리 각자의 냉장고에서 구할 수 있습니다.
그것은 또 다른 장점이 아닙니까? 아직이 샐러드를 만들어 보도록 설득하지 않았나요? 가다!
감자, 계란, 절인 샐러드 레시피
성분 :
- 닭고기 달걀-2 조각;
- 감자 (중형)-9 조각;
- 당근-1 조각;
- 양파-1 조각;
- 절인 오이-1 조각;
- 맛볼 마요네즈;
- 맛볼 채소.
예비:
총 조리 시간은 45 분입니다.
총 5 인분.
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