클래식 불가리아 토마토 퓨레 수프. 이탈리아 토마토 퓨레 수프. 통조림 콩 퓨레 토마토 수프를위한 빠른 레시피

아주 맛있고 가벼운 요리는 토마토 퓨레 수프입니다. 이 간식의 고전적인 조리법에는 많은 신선한 익은 토마토와 다양한 향신료가 포함됩니다. 물과 야채 또는 고기 국물에서 그러한 수프를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

고전적인 조리법에 따르면 닭고기 국물은 토마토 첫 번째 코스의 기초가 될 것입니다. 지정된 성분 한 잔에 더하여 큰 숟가락의 버터와 올리브 오일, 잘 익은 토마토 1 파운드, 말린 바질과 과립 마늘 작은 숟가락, 육두구 핀치, 소금, 흰 양파를 섭취하십시오.

1. 토마토를 씻어서 작은 쐐기로 자르고 마늘과 바질을 뿌린 다음 오븐에서 25 분 동안 구워냅니다.
2. 양파는 잘게 다져 부드러워 질 때까지 올리브 오일에 볶습니다.
3. 부드럽게 된 토마토는 튀김과 함께 용기로 옮겨집니다. 피부를 제거 할 필요는 없습니다.
4. 끓는 물, 버터, 소금, 육두구 한 잔이 덩어리에 추가됩니다. 수프를 15-17 분 더 익힌 후 믹서기로 퓌레로 만듭니다.

야채가 신맛이 나면 완성 된 접시에 약간의 설탕을 넣을 수 있습니다.

가스 파초 레시피

잘 익은 토마토는 인기있는 가스 파초 스프의 필수품입니다. 토마토 (650g) 외에도 토마토 주스 반 리터, 소금, 레몬 주스 2 큰술, 마늘 2 쪽, 흰 양파 2 개와 같은 양의 피망, 작은 신선한 오이 3 개, 신선한 고수, 소금 1 개가 포함되어 있습니다. , 5 개 작습니다. 적포도주 식초 큰 스푼, Tabasco 소스 몇 방울, 오래된 회색 빵 5 조각, 고급 올리브 오일 800ml.

1. 물에 적신 빵은 팬에 보내지며 마늘은 프레스를 통과하고 잘게 잘린 야채는 모두 보내집니다. 토마토는 피부와 씨앗에서 미리 제거됩니다.
2. 먼저 모든 재료를 블렌더로 퓌레 한 다음 체에 통과시킵니다.
3. 결과물은 소금에 절이고 과일 및 야채 주스, 기름, 식초 및 소스로 맛을냅니다.
4. 잘게 잘린 고수로 접시를 뿌려 냉장고에 몇 시간 동안 두어야합니다.

음식은 차갑게 제공됩니다.

뜨거운 토마토 퓨레 수프

가스 파초가 더운 여름에 가장 자주 준비된다면,이 버전의 수프는 추운 겨울날에도 당신을 완벽하게 따뜻하게 해줄 것입니다. 이 요리는 토마토 850g, 밀가루 40g, 소금, 버터 한 조각, 2 큰술에서 매우 빠르게 준비됩니다. 모든 국물 (가급적 닭고기), 저지방 크림 반 컵, 파프리카 가루 한 꼬집 및 강판 단단한 치즈 한 줌.

1. 토마토는 미세한 강판에 문지릅니다. 이 경우 피부가 손상되지 않고 수프에 들어 가지 않도록 손으로 쥐어 야합니다.
2. 토마토 덩어리는 소금에 절이고 맛을 내기 위해 파프리카를 뿌립니다.
3. 버터는 스튜 냄비에 녹아서 체로 쳐진 밀가루가 튀겨집니다. 혼합물에 덩어리가 없어야합니다.
4. 토마토 덩어리를 같은 접시에 붓습니다. 미래의 수프는 계속 저으면서 약불에서 8-10 분 동안 조리됩니다.
5. 냄비에 국물과 크림을 붓는 것이 남아 있습니다. 끓는 즉시 열이 최소값으로 줄어들고 5-7 분 더 조리됩니다.

강판 치즈가 들어간 요리가 제공됩니다.

통조림 토마토에서

신선한 토마토가 없으면 통조림 야채를 사용할 수 있습니다. 토마토 (800g) 외에도 7 큰술을 섭취하십시오. 올리브 오일, 셀러리 줄기 2 개, 당근, 큰 피망, 3-4 개의 마늘 정향, 모든 국물 1.5 리터, 토마토 페이스트 70g, 신선한 바질 한 무리, 소금.

1. 모든 야채는 껍질을 벗기고 굵게 다진 다음 냄비에 볶습니다.
2. 줄기는 바질 무리에서 잘라내어 실로 단단히 묶어 나머지 구성 요소로 보냅니다.
3. 양파가 노릇 노릇 해지면 껍질을 벗긴 토마토 통조림, 국물, 토마토 페이스트를 야채에 넣습니다. 마늘이 나머지 재료와 함께 전에 튀겨지지 않았다면이 단계에서 마늘을 프레스에 통과시켜 스프에 넣을 수 있습니다.
4. 원하는 경우 덩어리에 소금을 넣고 양념을 넣고 당근이 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
5. 준비된 수프에서 채소 줄기를 제거한 후 덩어리를 퓌레로 만듭니다.

접시가 신맛이 나는 것으로 밝혀지면 약간의 설탕이 첨가됩니다.

이탈리아 토마토 퓨레 수프

그러한 요리의 맛은 주로 사용되는 올리브 오일의 품질에 달려 있습니다. 적어도 반 잔을 가져 가야합니다. 또한 양파, 5 개의 부드러운 토마토, 두 개의 마늘 정향, 4 개의 백리향과 오레가노, 신선한 바질 한 묶음, 작습니다. 발사믹 식초 한 스푼, 소금.

1. 토마토를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 올리브 오일의 절반을 냄비에 넣고 다진 마늘과 다진 양파를 볶습니다. 모든 허브가 재료에 추가됩니다.
3. 토마토와 소금을 넣은 후 덩어리는 15-17 분 동안 저열로 요리됩니다.
4. 그런 다음 허브를 제거하고 남은 오일 인 발사믹 식초를 부은 다음 특수 블렌더 부착물로 재료를 갈아줍니다.

뜨거운 크림과 함께 맛있게 이탈리아 으깬 토마토 수프를 제공하십시오.

콩으로

이 버전의 토마토 수프는 로비 오 맛이납니다. 매우 맛있고 영양가있는 것으로 밝혀졌습니다. 레시피에는 다음이 포함됩니다 : 토마토 퓌레 450g (페이스트 아님), 팥 통조림 420g, 국물 850ml, 양파 2 개, 칠리 페퍼 꼬투리, 큰 스푼의 옥수수 가루, 소금, 말린 파슬리 핀치. 콩으로 토마토 수프를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 다진 양파는 투명해질 때까지 볶습니다.
2. 토마토 퓌레를 야채에 넣고 끓인 후 덩어리를 5-6 분 더 불에 둡니다.
3. 후추는 씨앗을 제거하고 잘게 썬다.
4. 액체가없는 콩과 함께 칠리는 양파 토마토 덩어리로 보내집니다.
5. 5-7 분 요리 후 전분을 수프에 부어 소량의 국물에 저어줍니다. 덩어리는 맛을 내기 위해 소금에 절인 다음 몇 분 동안 불에 둡니다.

말린 파슬리는 서빙하기 전에 부분적으로 뿌립니다.

매콤한 크림 토마토 수프

감자는 요리를 더 만족스럽게 만들고 마늘과 고추는 요리를 더 맛있게 만듭니다. 취향에 따라 재료의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 요리는 중간 감자 4 개, 토마토 6 개, 당근, 소금, 양파, 노란 피망 및 칠리 포드, 4-5 마늘 정향, 파프리카 꼬집음, 올리브 오일 2 큰 스푼으로 준비됩니다.

1. 모든 야채는 씻어서 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 토마토는 미리 껍질을 벗기고 있습니다. 마늘은 프레스를 통과합니다.
2. 재료는 2 큰술을 붓습니다. 식수, 그 후 그들은 소금에 절이고 파프리카로 맛을 낸다.
3. 모든 야채가 부드러워 질 때까지 수프를 중불로 끓입니다.
4. 믹서기로 퓌레로 바꾸고 올리브 오일을 첨가해야합니다.

마늘 크루통과 함께 제공됩니다.

치즈 추가

토마토 첫 번째 코스의 또 다른 이탈리아 버전은 단단한 치즈를 첨가 한 것입니다. 이 제품 (160g) 외에도 올리브 오일 2 큰 스푼, 양파, 마늘 정향 2 개, 2 큰술이 포함됩니다. 야채 국물, 소금, 우유 반 컵, 자체 주스에 토마토 750g, 밀가루 2 큰 스푼, 백리향 2 가지.

1. 마늘이 든 양파는 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 지방에서 튀겨집니다.
2. 밀가루를 넣고 잘 섞은 후 액체와 함께 재료에 토마토를 넣습니다.
3. 수프에 소금을 넣고 크림을 붓고 백리향 가지를 붓습니다.
4. 약 15-17 분 동안 요리를 익히면 타임을 버리고 치즈를 팬으로 보냅니다.
5. 부드러워 질 때까지 믹서기로 덩어리를 갈아서 남아 있습니다.

제공된 토마토 수프-으깬 감자와 치즈와 뜨거운 호밀 토스트.

퓨레 수프 조리법

토마토 수프

20 분

35kcal

5 /5 (1 )

토마토는 우리 나라 전역에서 흔합니다. 여름에는 신선하고 주스, 토마토 페이스트, 겨울에는 통조림으로 제공됩니다.

토마토에서 많은 비타민 A, C 및 그룹 B... 그들의 존재는 건강한 피부, 머리카락, 손톱, 강한 면역력 및 안정적인 신경계를 제공합니다. 그들은 또한 칼슘, 칼륨, 인, 아연과 같은 많은 미네랄을 포함합니다. 그들은 뼈와 심혈관 시스템에 유익한 영향을 미칩니다.

토마토는 강력한 항산화 제이며 몸에서 독소를 제거하고 장을 부드럽게 정화합니다.

토마토를 좋아하거나 건강한 라이프 스타일을지지하는 사람이라면 토마토 수프에 대한 하나 이상의 조리법에 익숙 할 것입니다. 그들은 제공됩니다 더위와 추위 모두... 동물성 제품이 없거나 고기 또는 생선을 추가하여 준비 할 수 있습니다. 그들은 또한 다양한 종류의 치즈, 콩과 식물, 파스타 및 기타 야채와도 잘 어울립니다.

사진과 함께 고전적인 조리법에 따라 크루통이 들어간 토마토 퓌레 수프

주방 용품 :

성분

수프 :

토마토	400 지
국물 (야채 또는 닭고기)	500ml
양파	160g
마늘	정향 2 개
올리브유	25g
소금	10g
꿀	2g
후추	1 꼬집음
고추	1 꼬집음
로즈마리	1 꼬집음
바질	번들 1 개

크루통 :

올바른 재료를 선택하는 방법

단계별 레시피

첫 번째 단계. 구성 요소 준비

두 번째 단계. 크림 토마토 수프 요리

3 단계. 크루통 요리

수프 비디오 레시피

토마토 크림 수프에 크림을 추가하고 크루통과 허브와 함께 제공 할 수 있습니다. 멀티 쿠커에서 토마토 수프를 요리하는 것이 얼마나 쉬운 지 비디오를보십시오.

토마토 퓨레 스프 [Bon Appetit Recipes]

이탈리아 음식을 좋아하세요? 그러면 우리의 토마토 퓨레 수프가 당신의 취향에 맞을 것입니다. 바질, 마늘, 파마산의 미묘한 향과 토르 텔리 니의 넉넉한 부분이있는 향긋한 수프.
매우 만족스럽고 엄청나게 맛있습니다! 요리 즐기기-Bon Appétit와 함께 요리)

성분 :
중간 크기 당근 2 개
중간 양파 1 개
마늘 3-4 쪽
자체 주스에 토마토 800g
1 리터 야채 육수
월계수 잎 2 개
바질 잎 10g
설탕 1 큰술
소금과 후추
토르 텔리 니 450g
헤비 크림 3/4 컵
강판 파마산

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2015-06-26T09 : 32 : 09.000Z

꿀은 토마토의 산도를 중화시키는 데 도움이됩니다. 반면 신맛이 마음에 든다면 레몬 즙 몇 방울을 추가하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.

철저한 채식주의 자라면 요리 할 때 야채 국물이나 깨끗한 식수를 사용하거나 가벼운 물을 만들 수 있습니다. 수프가 진하기를 원한다면 닭고기 국물을 넣으십시오. 국물에 닭고기와 수프를 좋아하는 사람들은 조리법에 익숙해 질 수 있습니다.

수프의 두께를 이상적으로 만들려면 먼저 국물의 절반을 부으십시오. 퓌레를 만드는 과정에서 필요한 농도로 수프를 희석 할 수 있습니다.

콩과 토마토 수프 크림

콩을 추가하면이 수프에 추가 칼로리가 추가되는 동시에 올바른 음식 조합 덕분에 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 콩과 식물을 좋아한다면 레시피를 확인하세요.

• 준비 시간 : 35 분
• 서빙 : 8-9.
• 주방 용품 : 냄비, 칼, 도마, 강판, 믹서기.

성분

단계별 레시피

첫 번째 단계 : 튀김 요리 https://www.youtube.com/watch?v\u003ddjKQBgi66_k
★ 건강한 음식 일기 # 4 https://www.youtube.com/watch?v\u003d19k5V-oZCJE
★ 반죽없는 PP 피자 https://www.youtube.com/watch?v\u003dqR2QmQYRoDs
★ 건강한 저녁 식사를위한 3 가지 쉬운 여름 샐러드 https://www.youtube.com/watch?v\u003d3FI3YTP2A8s
★ 5 가지 건강한 간식 https://www.youtube.com/watch?v\u003dqQrxHV1bbug
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2017-08-16T05 : 00 : 00.000Z

퓨 레드 수프는 우리 민족 요리에서 전통적이지 않습니다. 그러나 그들의 준비의 단순성, 균질 한 구조 및 물론 그들의 취향은이 버전의 첫 번째 코스의 지지자들을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 이러한 수프의 다양성은 별도로 언급 할 가치가 있습니다. 결국 수프의 일관성이 철저히 씹을 필요가 없기 때문에 어린 아이들에게 적합합니다.

토마토 퓨레 수프는 브로콜리와 함께 또는 브로콜리로부터 아기의 식단에서 정당한 자리를 차지합니다. 이것은 온 가족을위한 훌륭한 첫 번째 코스 옵션입니다.

토마토 퓨레 수프의 고전적인 조리법은 매우 간단하며 완성 된 요리는 맛이 매우 가볍고 섬세합니다! 요리 과정에서 닭고기 국물이 야채 또는 일반 물로 대체되면이 수프는 살코기 또는 채식주의 자 메뉴에도 적합합니다. 그건 그렇고, 수프 맛을 더 만족스럽게 만들기 위해 크루통뿐만 아니라 예를 들어 프라이드 치킨 조각과 함께 제공 할 수 있습니다! 요리하자!

고전적인 토마토 퓌레 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 토마토-1kg
• 닭고기 국물-1-2 컵
• 피망-1-2 PC.
• 양파-1 PC.
• 마늘-5-6 정향
• 바질-3-4 가지
• 오레가노-장식 1 개
• 올리브 오일-2-3 큰 스푼
• 소금, 후추-맛보기
• 수제 크루통-서빙 용 (선택 사항)

토마토 퓌레 수프-단계별 사진이 담긴 고전적인 조리법 :

야채를 준비합시다. 씻고 말린 토마토는 크기에 따라 4 등분 이상으로 자릅니다.

중간 크기의 피망 2 개를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 6-8 조각으로 자릅니다.

다진 야채를 모두 베이킹 시트에 골고루 뿌립니다. 씻었지만 껍질을 벗긴 마늘 정향을 위에 놓습니다.

야채에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 뿌립니다.

우리는 부드럽고 가볍게 무두질 될 때까지 약 30-40 분 동안 뜨거운 오븐 (180-190 C)에서 야채를 굽습니다.

스푼으로 구운 토마토, 피망, 양파를 블렌더 볼에 부드럽게 옮깁니다. 마늘 정향을 약간 식힌 다음 손가락으로 치아를 누르고 껍질에서 구운 마늘 펄프를 꺼냅니다. 구운 마늘을 블렌더 볼에 옮긴 다음 신선한 바질과 오레가노를 추가합니다 (신선한 대신 말린 것을 사용할 수 있음).

부드러워 질 때까지 모든 구성품을 갈아줍니다.

토마토 퓨레를 냄비에 붓습니다 (원하는 경우 수프를 더 부드럽고 매끄럽게 만들기 위해 먼저 체를 통해 문질러 씨앗과 껍질의 잔여 물을 제거 할 수 있습니다). 원하는 두께가 될 때까지 토마토 퓌레 수프를 국물로 희석하십시오 (원하는 경우 마른 / 채식주의 수프를 만들기 위해 닭고기 국물을 야채 또는 물로 바꿀 수 있음), 스토브에 넣고 끓으십시오. 토마토 퓨레 수프를 몇 분 동안 끓여서 맛을 내십시오. 그건 그렇고, 토마토가 뚜렷한 신맛으로 잡히면 약간의 설탕을 첨가하여 수프의 맛을 부드럽게 할 수 있습니다.

수제 크래커와 함께 토마토 퓨레 수프를 가장 잘 제공하십시오. 이렇게하려면 흰 빵을 작은 입방체로 자릅니다 (이미 약간 말린 빵을 가져가는 것이 가장 좋습니다). 우리는 베이킹 시트에 펴고 소금, 말린 마늘 및 훈제 파프리카를 뿌린 다음 (맛을 위해 첨가제 유형을 대담하게 선택) 기름을 뿌린 다음 잘 섞은 후 오븐에서 크루통을 180 ° C에서 5-10 분 동안 갈색으로 보냅니다. 크루통이 오븐에서 갈색으로 변하는 동안 우리는 쉽게 태울 수 있기 때문에 아무데도 가지 않습니다!

토마토는 샐러드뿐만 아니라 똑같이 건강한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 그중 하나는 토마토 퓌레 스프로, 고전적인 버전은 비교적 준비하기 쉽습니다. 토마토, 마늘 및 기타 재료가 필요합니다. 다양한 방법으로 준비 할 수있는이 멋진 요리는 일년 중 언제든지 메뉴를 다양화할 것입니다. 퓌레 수프를 차갑거나 뜨거울 수 있습니다.... 후자의 옵션은 추운 계절에 직장에서 긴 하루를 보낸 후 따뜻하게 유지하는 데 도움이되기 때문에 특히 겨울철과 관련이 있습니다.

토마토 퓨레 수프 만드는 법

가족을 놀라게하기로 결정하고 토마토 수프를 만들지 만 먼저 사진과 함께 적절한 단계별 조리법을 선택하십시오. 요리의 기본은 토마토이며 잘 익은 빨간색이어야합니다. 사실, 그러한 토마토는 계절에 따라 얻을 수 있습니다. 온실 대응 물은 충분히 맛있지 않으므로 통조림으로 대체하거나 극단적 인 경우 토마토 주스 또는 페이스트로 대체하는 것이 가장 좋습니다. 나머지 재료는 모든 수프와 동일하며 새로운 것을 추가하여 다양 할 수 있습니다. 신선한 허브를 잊지 마세요.

토마토 퓨레 수프 레시피

토마토 퓨레 수프를 만드는 것은 비교적 쉽습니다. 조리법의 선택은 넓습니다. 이 요리를 준비 할 때 크림, 이탈리아 허브, 파슬리, 크림 치즈 및 기타 재료를 추가 할 수 있습니다. 원하는 경우 터키 토마토 수프와 차가운 스페인 요리 (가스 파초 및 살 모레 호 수프)를 모두 준비 할 수 있습니다. 맛있는 수프가 향긋한 향을 내려면 취향에 맞는 향신료를 선택하세요.

고전

• 시간 : 1 시간.
• 용기 당 제공 횟수 : 6 인.
• 목적 : 점심.
• 요리 : 이탈리아 식.
• 난이도 : 중간.

고전적인 조리법에 따라 뜨거운 토마토 수프를 요리 할 계획이라면 이탈리아 버전에주의하십시오. 완성 된 요리는 체중 감량에도 사용할 수 있습니다. 다른 식품과 달리 100g 당 칼로리가 비교적 적습니다. 또한 그러한 치료는 많은 유용한 물질로 몸을 포화시킵니다. 여러분이해야 할 일은 신선한 토마토를 사서 어떤 상점에서나 구입할 수있는 나머지 재료를 준비하는 것뿐입니다.

성분 :

• 토마토-600g;
• 물-2 잔;
• 양파-1 PC .;
• 밀가루-2 큰술;
• 설탕-1 tsp;
• 버터-50g;
• 소금, 파프리카, 바질, 파슬리 맛.

요리 방법 :

1. 피부를 제거하려면 토마토 위에 끓는 물을 부으십시오. 과일을 미리 잘라낼 수 있습니다. 준비된 토마토를 입방체로 자릅니다.
2. 허브, 과일, 양파를 냄비에 넣고 찬물을 부으십시오. 불을 켜면 설탕과 향신료 만 더하면됩니다.
3. 그런 다음 결과물을 블렌더로 두들겨 매끄럽고 퓌레 상태로 만듭니다. 맛에 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
4. 일종의 토마토 소스를 만드십시오. 별도의 냄비에 버터를 붓고 녹여 밀가루와 토마토 페이스트를 넣습니다.
5. 혼합물을 냄비에 서서히 첨가하십시오. 이 경우 아무것도 타지 않도록 전체 질량을 지속적으로 저어주십시오.
6. 퓌레를 5 분 더 익 힙니다. 마지막에 완성 된 국물에 레몬 주스 몇 방울을 부을 수 있습니다. 완성 된 요리를 뜨겁게 제공하십시오.

터키어로

• 시간 : 30 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 5-6 인.
• 목적 : 점심.
• 요리 : 터키.
• 난이도 : 중간.

주성분이 토마토 인 터키 퓌레 수프를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우유 또는 크림을 추가하여 물과 고기 국물에서 그런 풍성한 식사를 할 수 있습니다. 모두 당신의 욕구에 달려 있습니다. 이 요리는 매번 새로운 방식으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 아래는 가벼운 향이 나는 맛있는 퓌레 수프를 만들기위한 비교적 쉬운 레시피입니다. 시작하려면 조심스럽게 야채를 준비하는 것을 잊지 마십시오-각 토마토에서 피부를 제거하십시오.

성분 :

• 토마토-7-8 조각;
• 토마토 페이스트-1 큰술;
• 기름 (식물성)-2-3 큰 스푼;
• 밀가루-2-3 큰술.;
• 단단한 치즈-100-200g;
• 마늘-1-2 정향;
• 물 / 토마토 주스-1 l;
• 소금, 후추 (분쇄)-맛.

요리 방법 :

1. 준비된 과일을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬을 예열하고 기름을 부은 다음 밀가루를 넣으십시오. 황금빛 색조가 나타날 때까지 튀겨 야합니다.
3. 밀가루에 파스타를 보냅니다. 모든 것을 완전히 섞고 3-4 분 동안 볶습니다.
4. 토마토와 마늘을 잘게 자르거나 프레스를 통해 결과물에 첨가하십시오. 5 분간 조리합니다.
5. 모든 내용물을 적절한 용기에 옮깁니다. 1 리터의 찬물을 부어 중불로 국물을 요리하십시오.
6. 수프가 끓는 동안 가끔 저어주세요.
7. 소금과 후추를 넣고 열을 줄입니다. 믹서기로 모든 것을 퓌레로 만드십시오. 혼합물을 5 분 더 끓입니다.
8. 단단한 치즈 (강판) 또는 허브와 사워 크림을 뿌린 토마토 수프를 제공합니다.

이탈리아 사람

• 시간 : 25 분
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 65kcal
• 목적 : 점심.
• 요리 : 이탈리아 식.
• 어려움 : 쉬움.

올바른 접근 방식으로 맛있는 토마토 퓌레 수프를 요리하는 데 30 분도 걸리지 않습니다. 가볍고 맛있는 이탈리안 수프는 여름과 겨울 메뉴 모두에 아주 좋습니다. 그러한 요리의 일부 버전에서는 고기 또는 야채 국물이 사용되지만 그것 없이도 할 수 있습니다. 완성 된 요리의 맛은 올리브 오일의 품질에 따라 달라 지므로이 점에 특히주의하십시오. 또한 준비된 간식의 풍미가 크게 좌우되는 적절한 향신료의 선택을 잊지 마십시오.

성분 :

• 토마토 (과도한)-5 개;
• 올리브 오일-1/2 tbsp .;
• 양파-1 PC .;
• 식초 (발삼)-1 tsp;
• 백리향, 오레가노 / 마조람-4 가지;
• 신선한 바질-1 묶음;
• 맛볼 소금.

요리 방법 :

1. 씻어서 껍질을 벗긴 토마토를 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 잘게 썬 다음 팬에 보냅니다.
3. 마늘을 잘게 썬다. 허브, 토마토, 소금과 함께 냄비에 넣으십시오. 10-15 분 동안 계속 요리하십시오.
4. 냄비에서 모든 허브를 제거하고 발사믹 식초와 올리브 오일 몇 스푼을 넣으십시오.
5. 완성 된 접시를 믹서기에 잘 갈아주세요.

치즈

• 시간 : 35 분.
• 칼로리 함량 : 100g 당 70kcal
• 목적 : 점심.
• 요리 : 이탈리아 식.
• 난이도 : 중간.

이 요리 옵션은 특히 군침이 도는 가벼운 우선 코스를 좋아하는 사람들에게 호소력이 있습니다. 모짜렐라 치즈를 곁들인 수프 으깬 토마토는 당신에게 신의 선물이 될 수 있습니다. 이러한 풍부한 요리는이 치즈뿐만 아니라 다른 치즈와 함께 준비됩니다. 모두 재정과 취향에 달려 있습니다. 향신료 또는 프로방스 허브를 사용하여 요리에 특별한 맛을 더할 수 있습니다.

성분 :

• 토마토-1kg;
• 마늘-2-5 정향;
• 양파-1-2 개.;
• 치즈-200g;
• 버터 (버터)-20g;
• 토마토 페이스트-1-2 큰술. l.;
• 기름 (야채)-1 큰술. l.;
• 설탕, 향신료-각각 1 꼬집음;
• 빵-몇 조각;
• 물-1 큰술.;
• 맛볼 소금.

요리 방법 :

1. 토마토를 껍질을 벗기고 조심스럽게 자릅니다.
2. 다진 양파와 마늘을 미리 튀기거나 냄비에 직접 넣습니다. 물 한 잔에 부어 불에 태우십시오.
3. 물이 끓 자마자 토마토를 조심스럽게 배치해야합니다. 중불에서 15 분간 끓입니다.
4. 치즈를 작은 입방체 또는 창살로 자릅니다. 수프에 설탕, 소금, 토마토 페이스트를 넣으십시오.
5. 빵을 작은 입방체로 자릅니다. 가열 된 버터와 식물성 기름이 든 프라이팬에 넣으십시오. 빵의 양쪽에 약간 토스트하고 좋아하는 향신료를 추가하십시오.
6. 소스 팬에 치즈를 넣고 2 분 후에 불에서 꺼냅니다. 핸드 블렌더를 사용하여 혼합물을 털고 끓입니다. 서빙하기 전에 이전에 조리 한 크루통을 각 접시에 추가하십시오.

미트볼로

• 시간 : 1 시간.
• 용기 당 제공 횟수 : 8-10 인.
• 칼로리 함량 : 100g 당 73kcal
• 목적 : 점심, 저녁.
• 요리 : 유럽식.
• 난이도 : 중간.

육즙이 많고 맛있는 미트볼을 곁들인 두껍고 약간 사워 크림 같은 수프는 점심 또는 저녁 식사로 훌륭한 옵션입니다. 비교적 간단한 레시피를 사용하면 홈 메뉴가 확장됩니다. 서빙 할 때 원하는 경우 강판 치즈를 추가 할 수 있습니다. 퓌레 수프에 잘게 썬 양파 (양파)를 추가하면 더욱 맛있고 독창적입니다.

성분 :

• 토마토-6-8 개;
• 미트볼-200g;
• 감자-1-2 개;
• 식초-0.5-1 큰술.;
• 기름 (식물성)-2 큰 스푼;
• 밀가루-3-4 큰 스푼;
• 토마토 페이스트-3 큰술;
• 겨자-1 tsp;
• 딜, 치즈-맛보기;
• 물-약 3 리터.

요리 방법 :

1. 토마토를 자르고 피부를 제거하십시오. 그런 다음 믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 퓌레를 만듭니다.
2. 냄비에 식물성 기름을 붓고 중불로 끓입니다.
3. 다음으로 조심스럽게 밀가루를 부으십시오. 잘 섞다.
4. 토마토 페이스트, 겨자를 첨가하십시오. 2 분 동안 저어 요리합니다.
5. 토마토 퓨레를 따르십시오. 몇 분 더 끓인 다음 약 3 리터의 물을 추가합니다. 계속 휘젓다. 15 분간 조리합니다.
6. 식물성 기름으로 예열 된 프라이팬에 미트볼을 볶습니다 (기성품으로 구입하거나 직접 만들 수 있음). 다진 고기 주스를 다른 용기에 붓습니다.
7. 미트볼과 잘게 썬 감자를 냄비에 보냅니다. 다진 고기 국물을 채우십시오. 부드러워 질 때까지 약한 불로 10 분 동안 요리합니다.

Chiken과 함께

• 시간 : 1 시간.
• 용기 당 제공 횟수 : 2-3 인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 65kcal
• 목적 : 점심.
• 요리 : 유럽식.
• 난이도 : 중간.

이 향긋하고 밝은 수프는 맛있지 만 가벼운 음식을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다. 그것의 준비를위한 조리법은 당신의 일상 메뉴에 좋은 추가가 될 것입니다. 그런 대접을 요리하려면 잘 익은 육즙 토마토를 사십시오. 먼저 미래 요리의 기초로 사용되는 으깬 감자를 요리해야합니다. 식사를 더 두껍고 풍부하게 만들기 위해 호박을 첨가하십시오.

성분 :

• 토마토-4 개;
• 치킨 필렛-1 PC .;
• 당근-1-2 개.;
• 양파-1 PC .;
• 호박-2 개;
• 올리브 오일-2 큰술 l.;
• 마늘-1-2 이빨;
• 물-귀하의 재량에 따라;
• 채소, 향신료-맛.

요리 방법 :

1. 믹서기를 사용하여 토마토를 퓌레로 만듭니다.
2. 애호박을 중간 조각으로 자릅니다.
3. 양파와 당근을 작은 입방체로 자르고 기름에 볶습니다.
4. 조각으로 자른 후 닭고기를 넣으십시오. 약 6 분 동안 조리합니다.
5. 호박을 총 질량으로 보냅니다. 조금 튀기고 물을 채우십시오. 20 분간 끓입니다.
6. 으깬 감자를 넣으십시오. 원하는 경우 약간의 설탕을 뿌린다.
7. 약 10 분 더 요리합니다. 완성 된 토마토 접시에 채소 또는 크루통을 추가합니다.

멀티 쿠커에서

• 시간 : 75 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 4-6 인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 65kcal
• 목적 : 점심.
• 요리 : 이탈리아 식.
• 난이도 : 중간.

냄비뿐만 아니라 느린 밥솥에서도 맛있고 향기로운 퓌레 수프를 만들 수 있습니다. 이 토마토 요리는 토마토 따기 시즌에 가장 잘 조리됩니다. 특히 멀티 쿠커와 같은 보조자가 있다면 용접하는 것이 어렵지 않습니다. 기성품 퓌레 수프에 특정 향신료와 야채를 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 반대로 토마토 생성을 더 강렬하게 만들 것입니다.

성분 :

• 토마토-600g;
• 감자-4-5 개;
• 양파 (양파)-1 pc .;
• 마늘-4 개의 치아.
• 당근-2 개;
• 쌀-1/4 st .;
• 물-약 1 리터;
• 신선한 허브-30g;
• 소금, 후추 (분쇄)-맛보기;
• 강판 치즈, 크루통-선택 사항.

요리 방법 :

1. 준비된 토마토를 입방체로 자릅니다. 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 마늘과 허브를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 두 재료를 잘게 썬다. 쌀을 헹굽니다.
3. 모든 재료를 다용도 그릇에 담습니다. 소금과 후추를 꼭 넣어주세요.
4. 그릇의 전체 덩어리를 덮을만큼 충분한 물을 붓습니다.
5. 장치의 덮개를 닫고 "소화"모드를 켭니다. 타이머를 45 분으로 설정합니다.
6. 믹서기를 사용하여 퓌레 수프를 갈아주세요.
7. 허브와 함께 제공하십시오. 원하는 경우 강판 치즈, 크루통을 추가합니다.

크림

• 시간 : 1 시간.
• 용기 당 제공 횟수 : 3-4 인.
• 칼로리 함량 : 100g 당 75kcal
• 목적 : 점심.
• 요리 : 유럽식.
• 난이도 : 중간.

토마토 퓨레 수프를 만들기로 결정할 때 크림을 추가하는 옵션에주의를 기울이십시오. 이것은 여름이나 겨울에 준비 할 수있는 훌륭한 채식 요리이며 토마토는 일년 내내 상점에서 판매됩니다. 사실, 비용은 계절에 따라 크게 다릅니다. 이 퓌레 수프는 특히 여름에 인기가 있습니다. 차갑게 먹을 수도 있습니다. 토마토 요리에 대한 완벽한 추가는 크루통이 될 것이며, 이는 퓌레 수프를 더 만족스럽게 만들 것입니다.

성분 :

• 토마토-6-7 개;
• 양파, 당근-1 PC .;
• 크루통 용 빵-4 조각;
• 마늘-3 개의 치아.;
• 크림-100g;
• 소금, 향료-맛보기;
• 식물성 기름, 물-재량에 따라.

요리 방법 :

1. 토마토를 껍질을 벗겨 준비합니다.
2. 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다. 다진 당근을 보내십시오. 부드러워 질 때까지 볶습니다.
3. 흰 빵을 작은 조각으로 자르고 오븐에 넣으십시오. 미리 향신료를 추가 할 수 있습니다.
4. 믹서기에서 토마토를 갈아서 냄비에 넣으십시오. 물, 소금 및 향료를 첨가하십시오. 모든 것을 끓으십시오.
5. 약한 불에서 15 분 동안 요리합니다.
6. 마지막에 토마토 덩어리에 크림을 넣으십시오. 10 분 더 계속 요리하십시오.
7. 크루통과 신선한 허브로 조리 된 요리를 제공합니다.

해산물

• 시간 : 2 시간.
• 용기 당 제공 횟수 : 6 인.
• 칼로리 함량 : 100g 당 74kcal
• 목적 : 점심.
• 요리 : 이탈리아 식.
• 난이도 : 중간.

가족과 친구 모두에게 대접 할 수있는 훌륭한 옵션은 해산물이 들어간 토마토 수프입니다. 그것을 준비하려면 반 킬로그램의 왕새우를 구입해야합니다. 완성 된 식사에서 벗어나는 것은 불가능할 것입니다. 해산물의 향기가 주방 전체에 퍼질 것입니다. 또한 생선 제품은 많은 사람들에게 매우 인기가 있습니다.

성분 :

• 왕 새우-500g;
• 강판 토마토-2 큰술.;
• 버터 (버터)-4 큰술;
• 파-1 묶음;
• 밀가루-2 큰 스푼;
• 셀러리 줄기-2 개;
• 후추 (칠리)-1/2 pc .;
• 코코넛 밀크-1/2 컵;
• 크림-150 ml;
• 카레-1/4 tsp;
• 생선 소스, 바질-맛보기;
• 물-귀하의 재량에 따라.

요리 방법 :

1. 키틴질 덮개에서 제거해야하는 새우 껍질을 벗기고 토마토 퓨레 수프를 준비합니다. 해산물의 꼬리 부분에있는 검은 색 혈관을 제거해야합니다.
2. 냄비에 껍질을 버터와 함께 볶습니다. 물 한 잔을 따르십시오. 약한 불에서 20 분 동안 요리합니다.
3. 적절한 용기에 버터를 녹입니다. 잘게 썬 양파, 셀러리, 후추를 볶습니다.
4. 몇 분 후에 밀가루를 채소에 보냅니다. 혼합물이 황금색이 될 때까지 3-4 분 동안 요리합니다.
5. 미리 강판에 간 토마토를 결과물에 보냅니다. 필요한 경우 토마토 페이스트 또는 주스로 대체 할 수 있습니다.
6. 약 150ml의 크림을 붓습니다. 지방 함량의 비율이 높은 것이 바람직합니다.
7. 새우 껍질 국물, 우유 (코코넛)를 붓습니다. 거기에 카레와 생선 소스를 보내십시오.
8. 그런 다음 새우를 대량으로 보냅니다. 약 5 분 더 끓입니다. 바질을 장식으로 사용하십시오. 간식을 접시에 붓고 제공하십시오.

비디오

어떤 이유로 든 신선한 토마토를 구할 수 없지만 정말 토마토 수프를 원한다면 토마토 페이스트 수프를 만들 수 있습니다. 겨울 메뉴에 유쾌한 다양성을 더하고 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않을 것입니다. 수프의 맛은 토마토 페이스트의 품질에 직접적으로 좌우되므로 신뢰할 수있는 제조업체의 제품을 선택하십시오.

• 3 큰술 엘. 토마토 페이스트
• 피망 1 개
• 양파 1 개
• 당근 1 개
• 3-4 감자
• 0.5 작은 술 조미료 "후추 믹스"
• 맛볼 소금
• 물 2 리터
• 맛볼 채소
• 2 큰술 엘. 식물성 기름
• 마늘 2 쪽
• 월계수 잎 1 개
• 삶은 쌀 150g

제대로 요리하는 방법

1. 감자는 껍질을 벗기고 입방체로 썰어 물을 채우고 익힌다.

2. 양파, 당근, 피망은 껍질을 벗기십시오. 입방체로 자릅니다.

3. 양파를 전달합니다.

4. 당근을 넣고 3 분 동안 끓입니다.

5. 피망을 넣고 2 분 더 끓입니다.

6. 튀김 야채에 토마토 페이스트, 다진 마늘, 향신료를 추가합니다. 2 분 동안 저어 끓입니다.

7. 감자가 끓는 냄비에 완성 된 튀김을 추가합니다. 소금. 5-7 분 동안 요리합니다. 감자가 준비 될 때까지.

완성 된 수프를 접시에 붓고 쌀, 다진 신선한 허브를 넣으십시오. 원한다면 한 숟가락의 사워 크림을 추가하십시오. 토마토 수프는 일반적으로 신선한 흰 빵이나 바게트와 함께 제공됩니다. 토마토 페이스트 수프의 레시피는 원하는대로 변경할 수 있습니다. 다른 야채를 추가하고, 쌀과 (또는) 육수로 요리하고, 감자는 제외합니다. 변경 사항에 따라 수프의 칼로리가 다소 높을 것입니다.

sup-doma.ru

토마토 퓨레 수프-클래식 레시피

당신은 아마 가장 가까운 슈퍼마켓에서“토마토 퓨레 수프”라고 새겨진 아름다운 항아리를 한 번 이상 보았을 것입니다. 그리고 아마도이 항아리를 적어도 한 번 샀을 것입니다. 동의합니다. 항상 항아리에서 나온이 "슬러리"가 토마토 수프와 비슷하지는 않습니다. 많은 사람들에게이 가게 요리는 보쉬에 넣은 토마토 페이스트와 비슷해 보였고, 다른 사람들에게는 이해할 수없는 맛의 불쾌한 붉은 물에 불과했습니다. 직접 실험하지 말고 직접 토마토 퓌레 수프를 만드십시오! 이 기사는 모든 작은 세부 사항에서 토마토 퓌레 수프를 만드는 방법을 정확하게 알려줄 것입니다.

토마토 퓨레 수프 요리

우리의 간단한 토마토 퓨레 수프 조리법은 요리하고 맛보는 즉시 당신을 이길 것입니다. 섬세하고 맛있고 영양이 풍부하며 엄격한 단식이나 여름 더위에 식사에 적합합니다. 오늘 우리는 으깬 토마토 수프의 고전적인 요리법을 정확하게 공개합니다. 이 저칼로리 첫 번째 코스에는 여러 가지 요리법이 있으며, 오랫동안 이야기 할 수 있지만 이러한 모든 "대화"는 다음 기사에서 발생합니다. 물론 요리 과정을 시작하여 필요한 제품에 익숙해지면서 요리를 시작할 수 없습니다.

퓌레 수프 만들기 용 제품

요리에 필요한 재료가 그리 적지는 않지만 걱정하지 마십시오. "신생아"요리사도 이해할 수 있고 비용이 많이 들지 않아 지갑에 "충격"하지 않습니다.

• 2kg의 잘 익은 토마토.
• 큰 마늘 반 머리.
• 80g의 올리브 오일.
• 양파-1 머리.
• 단식하는 경우 닭고기 육수 1 리터를 야채 육수로 대체합니다.
• 30 % 크림 100g.
• 20 gr. 마른 바질.
• 2 작은 술 입자가 굵은 설탕.
• 간 후추와 식염을 맛보세요.

토마토 퓨레 수프 요리

우리는 집에서 6-8 인분으로 설계된 토마토 퓌레 수프를 요리합니다. 귀하의 요리 조작 방식은 다음과 같습니다. 우리는 "방송"지침을 단계별로 따릅니다.

1. 토마토를 잘 씻은 다음 날카로운 칼로 깔끔하게 자릅니다. 우리는 오븐에 유리 베이킹 접시로 무장하고 모든 토마토 조각을 곰팡이에 넣고 올리브 오일을 그 위에 붓습니다.
2. 껍질에서 마늘 정향을 껍질을 벗기고 씻은 다음 칼로 잘게 자르고 마늘을 토마토에 보냅니다. 마늘-토마토 "질량"에 후추와 소금을 뿌린다.
3. 오븐에서 온도를 190 도로 설정하고 가열을 기다립니다. 오븐이 예열되면 30 분 동안 토마토를 보낼 수 있습니다.
4. 우리는 양파를 닦고 물에 헹구고 가늘고 가늘게 자릅니다. 냄비에 남은 올리브 오일을 붓고 다진 양파를 넣습니다. 우리는 스토브에서 중불을 만들고 3 분 동안 양파를 볶습니다.
5. 양파에 토마토와 닭고기 국물을 넣을 시간입니다 (야채 국물이 있으면 추가하십시오). 미래의 토마토 퓌레 수프를 끓여야하고 불을 피우고 10 분 동안 약한 불로 끓여야합니다.
6. 이제 마무리 손질에 설탕, 진한 크림 및 마른 바질이 추가됩니다. 모두 뒤섞였다. 이제 믹서기를 사용하여 모든 것을 으깬 감자로 갈아야합니다.

토마토 퓌레 수프가 완전히 준비되었습니다. 그릇에 붓고 식사를 위해 테이블 \u200b\u200b위에 올려 놓기 만하면됩니다. 요리 과정은 한 시간 밖에 걸리지 않았습니다! 우리는 당신의 가족이 당신이 요리 한 토마토 페이스트 퓨레에 감사하고 더 많은 것을 요구할 것이라고 생각합니다! 이 첫 번째 코스의 맛있는 추가 사항은 녹은 치즈를 곁들인 튀긴 크루통입니다.

이탈리안 퓨레 토마토 수프를 만들 수도 있습니다. 레시피는 위에서 설명한 요리 방법과 크게 다르지 않습니다.

• 지정된 성분에는 다음과 같은 제품 만 추가됩니다. 60 gr. 발사믹 식초, 타임 4 가지, 마조람 또는 오레가노 4 가지.
• 말린 바질은 신선한 바질로 대체되고 한 묶음이 필요하며 토마토 퓨레 수프, 국물 구성에서 잃습니다.
• 그리고 두 가지 차이점이 더 있습니다. 첫 번째는 요리 시간이 25 분으로 단축되고 두 번째는 요리가 더 두꺼워진다는 것입니다.

기사 상단에있는 사진은 오늘 레시피의 아름다움을 평가하는 데 도움이 될 것입니다!

povor.pw

토마토 페이스트 스프

가끔 특이한 요리를 시도하고 싶다면 지나치지 말고이 놀라운 수프 요리법에주의를 기울이십시오. 엄청나게 가볍고 매운 맛이납니다!

성분

• 토마토 페이스트 4 큰술. 숟가락
• 물 1 잔
• 크림 2 컵
• 소금 맛
• 향료 맛보기

1 단계

1. 요리 과정 자체가 정말 간단하고 매우 빠릅니다. 그래서 토마토 페이스트를 냄비에 넣고 물을 넣고 불을 켭니다.

2 단계

2. 소금, 후추, 향신료를 추가합니다.

3 단계

3. 크림을 붓습니다. 모든 것을 철저히 저어 불에 가열하십시오. 수프가 끓으면 안되지만 꽤 뜨거워 져야합니다.

4 단계

4. 크루통은 나란히 만들어서 제공 할 때 수프를 보완 할 수 있습니다. 이렇게하려면 빵 몇 조각을 예열 된 오븐에 보내고 조금 말립니다. 프라이팬으로도 할 수 있습니다.

5 단계

5. 완성 된 크루통을 작은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 향신료 또는 말린 허브를 뿌립니다.

6 단계

6. 수프가 준비 되었으니 불에서 꺼내도됩니다.

7 단계