입구말린 과일 세트에서 설탕에 절인 과일. 말린 과일 설탕에 절인 과일의 이점과 준비. 말린 사과 설탕에 절인 과일
겨울에 일부 과일이 상점 선반에서 사라지고 다른 과일의 비용이 크게 증가하고 지친 몸에 비타민이 필요하면 말린 과일이 공급을 보충하는 데 도움이 됩니다. "생"형태로 사용하고 시리얼, 디저트 및 메인 요리에 추가 할 수 있습니다. 그러나 설탕에 절인 과일은 자연의 말린 선물을 준비하는 가장 좋아하는 방법입니다. 맛있는 음료에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그 중 일부를 고려하십시오.
클래식 말린 과일 설탕에 절인 과일
말린 살구, 자두, 배, 사과는 아마도 가장 유명한 말린 과일 설탕에 절인 과일 일 것입니다. 조리법과 맛은 유치원 메뉴의 모든 사람에게 친숙합니다.
재료:
- 말린 살구 50g;
- 사과 200g;
- 자두 100g;
- 배 50g;
- 구연산 2g;
- 설탕 모래.
설탕에 절인 과일을 요리하기 전에 모든 말린 과일을 약간 따뜻한 끓인 물에 15-20분 동안 담가야 합니다. 과일이 담그는 동안 물 냄비를 불에 올려 놓으십시오. 이 재료의 양은 3리터의 물에 대해 계산됩니다. 그것은 삶고 점차적으로 말린 과일로 채워야합니다. 먼저 사과와 배를 낳습니다. 더 거칠고 더 긴 열처리가 필요합니다. 30분 후 나머지 과일, 구연산, 설탕을 취향에 따라 넣고 약한 불에서 30분 더 끓인다.
무설탕 말린 과일 설탕에 절인 과일 레시피
다음 조리법은 자신의 모습을 따르고 건강한 식단을 고수하는 사람들을 위한 "신맛" 옵션입니다. 설탕이 들어가지 않은 설탕에 절인 설탕에 절인 과일의 구성 성분 덕분에 약간의 단맛이 난다.
재료:
- 말린 살구;
- 말린 바나나;
- 모과.
깊은 냄비에 필요한 모든 과일을 같은 비율로 놓으십시오. 구성품의 부피는 용기 부피의 절반을 초과해서는 안 됩니다.
내용물에 끓는 물을 붓고 건과일 설탕에 절인 과일을 약 20분 정도 약한 불에서 익혀줍니다.
말린 살구 레시피
이 음료 레시피에는 최소한의 재료가 포함되며 완성된 설탕에 절인 과일은 추운 계절에 기뻐할 수 밖에 없는 매우 아름다운 호박색 노란색으로 판명되었습니다.
재료:
- 말린 살구 300g;
- ½ 컵 과립 설탕.
팬에 물 1리터를 붓고 끓여서 알갱이 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 시럽이 끓는 동안 말린 살구를 준비할 시간이 있습니다. 살구는 따뜻한 물에 여러 번 씻고 분류하고 남은 잔가지와 씨를 제거합니다.
껍질을 벗긴 말린 살구를 끓는 시럽에 담그고 5-7분 동안 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리합니다.
요리 과정에서 발생하는 주요 질문은 열매가 부드러워지고 모든 맛을 내며 열 노출 중에 유용한 물질이 손실되지 않도록 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 얼마나 필요한지입니다. 숙련 된 요리사는이 음료에 대해 다음과 같은 조리법을 조언합니다.
저녁에 말린 과일을 분류하고 헹구고 약간 따뜻한 끓인 물에 담그십시오. 액체는 너무 건조한 과일을 부드럽게 만들고 낮은 온도에서는 나머지 부분이 부드러워지지 않습니다. 아침에 설탕에 절인 과일이 든 냄비를 불에 태우고 끓여서 즉시 끄십시오 (말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 요리해서는 안됩니다!). 몇 시간 동안 음료를 주입하십시오. 이 방법을 사용하면 말린 과일에 포함된 모든 비타민의 최대 60%를 절약할 수 있습니다.
- 기성품 뜨거운 설탕에 절인 과일로 팬을 따뜻한 것으로 감싸고 (수건이나 담요를 사용할 수 있음) 몇 시간 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 이것은 음료가 과일의 모든 맛을 흡수하여 더 밝고 풍부하게 만드는 데 도움이됩니다.
- 설탕은 꿀을 대체하는 데 도움이 됩니다. 그러나 너무 뜨겁지 않은 기성품에 녹여야합니다. 이것은 꿀의 모든 이점을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 증발 과정에서 공기와 접촉하면 음료가 유용한 물질을 잃기 때문에 닫힌 뚜껑으로 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리해야합니다.
맛있고 건강한 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만들기 위한 레시피를 선택하고 올바르게 요리하십시오. 최고의 혜택과 즐거움을 선사하는 맛있는 음료로 자신과 사랑하는 사람을 부려보세요!
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말린 과일 설탕에 절인 과일의 이점은 무엇입니까?
말린 과일 설탕에 절인 과일은 그것이 만들어지는 열매에 포함된 물질에 유용합니다. 따라서 음료의 다른 구성 요소는 다른 효과를 나타냅니다.
그래서, 말린 살구프로비타민 A와 건강한 설탕이 풍부하며 심장병에 권장됩니다.
서양 자두- 비타민 B와 밸러스트 물질로 포화되어 소화관, 심장, 신장 질환에 사용하도록 지정됩니다.
건포도- 비타민 P의 필수 공급원. 진정 효과는 물론 신경계, 심장 및 폐에 대한 이점으로 유명합니다.
사과- A, B1, B2, C, PP : 사람에게 필요한 비타민의 창고. 또한 섬유질과 배도 풍부합니다. 후자는 무거운 물질과 독소의 제거에 기여한다는 사실로도 존경받습니다.
집에서 말린 과일을 저장하는 방법?
이 질문은 후속 준비의 결과가 이러한 제품의 보관에 달려 있기 때문에 매우 중요합니다. 따라서 말린 과일이있는 옷장에는 외부의 강한 냄새가 나는 제품이 없어야합니다. 습도는 최소화해야 합니다(이를 줄이려면 과도한 수분을 흡수하는 소금 한 봉지를 사용할 수 있습니다).
또한 과일은 적절한 용기에 넣어야 합니다.
- 말린 살구의 경우 건포도, 자두, 꼭 맞는 뚜껑이 있는 금속 또는 유리 병이 적합합니다.
- 배와 사과 - 린넨 가방;
- 무화과와 대추와 같은 이국적인 과일 - 종이 봉지.
느린 밥솥에서 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?
분류하고 씻은 말린 과일 (약 400g)을 멀티 쿠커의 그릇에 넣고 (올바른 멀티 쿠커 선택 방법을 읽을 수 있음) 물을 최대 표시까지 채우고 원하는 경우 설탕을 넣고 "스튜"프로그램을 선택하십시오. 음료가 준비될 때까지 약 50분 정도 기다리십시오.
임신 중에 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 먹을 수 있습니까?
가능할 뿐만 아니라 필요하기까지 합니다! 결국 설탕에 절인 과일에 함유 된 비타민과 영양소는 건강한 태아를 키우는 데 몸의 모든 힘이 가해지는 미래의 어머니에게 매우 필요합니다. 또한이 음료를 사용하면 대사 과정의 정상화, 콜레스테롤 및 독성 물질 제거에 기여합니다.
그리고 말린 과일에 다량 함유된 펙틴은 여성의 삶의 이 기간 동안에도 중요한 내장과 전체 소화 시스템을 돕습니다.
천연 건조 과일 설탕에 절인 과일은 갈증을 잘 해소하고 비타민과 미네랄을 보충하고 활력을 줍니다. 이 음료는 탄산수와 상점에서 구입한 주스보다 맛있고 훨씬 건강합니다. 다이어트 메뉴에 포함될 수 있으며 어린 아이들에게도 제공됩니다.
전통적인 조리법에 따라 준비된 음료는 갈증을 완벽하게 해소하고 배고픔을 줄여줍니다. 그러나 높은 칼로리 함량에 대해 기억해야합니다. 일반적인 설탕 외에도 설탕에 절인 과일에는 말린 과일 자체에 포함 된 많은 포도당이 포함되어 있습니다.
화합물:
- 식수 7리터;
- 말린 사과 500g;
- 마른 배 250g;
- 말린 살구 150g;
- 자두 150g;
- 과립 설탕 320g;
- 구연산 6g.
요리 단계:
- 말린 과일은 다양한 부스러기를 청소하고 소쿠리의 수돗물로 철저히 씻고 천 타월로 말립니다. 가공에 자주 사용되는 유해 물질을 제거하기 위해 구입 한 말린 과일 세트를 따뜻한 물에 20 분 동안 미리 담그는 것이 좋습니다.
- 넓은 에나멜 팬에 물을 붓고 끓입니다.
- 먼저 밀도가 높은 배와 사과를 끓는 물에 넣습니다. 약한 불에서 20분간 끓인다.
- 말린 살구, 자두, 구연산 및 설탕이 첨가됩니다. 설탕에 절인 과일은 때때로 저어 주면서 1/4 시간 동안 닫힌 용기에서 요리됩니다.
- 양조 된 음료는 스토브에서 제거됩니다. 팬을 두꺼운 천으로 감싸 실온에서 2시간 동안 방치합니다.
- 준비된 설탕에 절인 과일은 여과되거나 과일과 함께 머그에 직접 부어집니다.
팁: 요리가 끝날 때 약간의 정향이나 계피 가루를 추가하면 고전적인 설탕에 절인 과일의 맛을 다양하게 만들 수 있습니다.
삶은 후 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 얼마나 걸립니까?
설탕에 절인 과일을 준비하는 과정에서 조리 시간을 엄격히 준수해야 합니다. 이 기간을 초과하면 말린 과일은 대부분의 영양소를 잃게 됩니다.
가장 단단한 말린 과일인 배와 사과를 먼저 팬에 넣습니다. 그들은 30-35 분 동안 끓입니다. 다른 유형의 말린 과일의 열처리는 15분을 초과해서는 안됩니다. 건포도는 준비 5 분 전에 설탕에 절인 과일에 넣습니다.
양조 후에는 최소 2시간 동안 음료를 양조해야 합니다. 이 기간 동안 설탕에 절인 과일의 맛이 드러나 더 향기롭고 풍부 해집니다.
물과 말린 과일의 적절한 비율
조리 과정에서 말린 과일은 1.5~2배 늘어나므로 넉넉한 용기를 선택하고 충분한 양의 물을 준비해야 한다. 재료 1g의 경우 6-7리터의 액체가 필요합니다.
구성 요소의 비율도 중요합니다. 사과로 설탕에 절인 과일을 만들 경우 전체 말린 과일의 약 50%를 차지해야 합니다. 나머지 종은 거의 동일하게 취합니다.
어린이용 무설탕 음료
이 설탕에 절인 과일은 이유식뿐만 아니라 이상적입니다. 체중 감량과 소화 시스템의 정상화를 위해 식단에 포함될 수 있습니다.
필요:
- 여과수 3리터;
- 마른 사과 200g;
- 말린 배 100g;
- 자두 100g.
요리 과정:
- 마른 재료는 씻어서 20분간 담가둡니다.
- 사과와 배는 끓인 물에 담근다.
- 15분 후 자두를 추가합니다. 1/4 시간 더 끓입니다.
- 설탕에 절인 과일을 테이블에서 3 시간 동안 식힌 다음 안경에 붓습니다.
호박과 말린 과일 설탕에 절인 과일
호박의 첨가 덕분에 설탕에 절인 과일은 원래의 풍부한 맛을 얻습니다.
필요할 것이예요:
- 4.5리터의 물;
- 호박 펄프 220g;
- 말린 살구 250g;
- 장미 엉덩이 120g;
- 설탕 160g;
- 계피가루 2g.
단계별 조리법:
- 호박은 입방체로 자릅니다.
- 말린 살구와 들장미는 깨끗이 헹군다.
- 팬에 물을 붓고 끓여서 설탕을 넣고 로즈힙을 낮춥니다. 열매는 15분 동안 삶습니다.
- 호박 펄프, 말린 살구, 계피를 바르십시오. 15분 더 끓입니다.
- 사용하기 전에 2 시간 동안 팬을 수건으로 감싸서 설탕에 절인 과일을 고집합니다.
꿀과 함께
과립 설탕 대신 천연 감미료를 사용하는 것이 더 유용합니다. 꿀 설탕에 절인 과일은 향기와 기분 좋은 감싸는 맛으로 매료됩니다.
성분 목록:
- 정제수 2리터;
- 말린 사과 100g;
- 말린 체리 30g;
- 말린 살구 30g;
- 배 30g;
- 꿀 150g.
요리 방법:
- 말린 과일은 철저히 씻습니다.
- 사과는 배와 함께 끓는 물이 담긴 냄비에 넣습니다.
- 20분 후에 체리와 말린 살구를 넣으십시오.
- 설탕에 절인 과일은 다시 끓여서 1/4 시간 동안 끓입니다.
- 완성 된 음료는 실온에서 따뜻한 상태로 냉각됩니다.
- 설탕에 절인 설탕에 절인 과일은 꿀로 달게하고이 성분이 완전히 분산되도록 철저히 저어줍니다.
건포도와 함께
이 설탕에 절인 과일의 맛은 어린 시절과 학교 시절로 돌아갑니다. 소비에트 매점에서 제공되는 것은이 음료였습니다.
설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 식수 - 3리터;
- 마른 사과 - 200g;
- 마른 배 - 50g;
- 자두 - 50g;
- 살구 - 50g;
- 어두운 건포도 - 50g.
요리 기술:
- 말린 재료는 씻어 찬물에 30분 정도 담가둡니다.
- 냄비에 물을 끓이고 먼저 배와 사과를 넣습니다. 1/4 시간 동안 끓입니다.
- 자두와 살구를 넣으십시오. 같은 시간 동안 약한 불로 끓입니다.
- 건포도를 부어 섞는다.
- 5분 후에 스토브를 끄고 설탕에 절인 과일을 제거하여 밤에 불을 붙입니다.
- 마시기 전에 음료는 거즈 필터를 통해 여과됩니다.
느린 밥솥에 사과와 말린 과일 설탕에 절인 과일
주방용품으로 만든 음료는 더 맛있고 건강합니다. 느린 밥솥에 말린 과일 설탕에 절인 과일은 끓지 않고 시들어 가므로 모든 귀중한 물질이 보존됩니다.
필수 구성 요소:
- 말린 사과 150g;
- 건포도와 자두 50g;
- 설탕 100g;
- 2.5리터의 여과수.
단계별 레시피:
- 씻은 말린 과일은 끓는 물로 데우고 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다.
- 설탕을 넣고 찬물을 붓는다.
- 1시간 동안 "소화" 프로그램을 켭니다.
- 완성된 음료는 완전히 식을 때까지 멀티쿠커 안에 그대로 둡니다.
아기를 위해 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?
과일 보완 식품을 도입 한 후 신생아의 식단에 그러한 음료를 추가하는 것은 허용됩니다. 설탕에 절인 과일을 처음으로 어린이에게 제공하는 경우 한 가지 유형의 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 준비해야 합니다. 구성 요소의 혼합은 아기가 개별적으로 시도할 때만 허용됩니다.
화합물:
- 이유식용 물 2리터;
- 마른 사과 180g.
요리 순서:
- 사과는 쓰레기를 완전히 제거합니다. 수돗물로 씻은 다음 실온의 물에 20분 동안 담가둡니다.
- 말린 과일은 1리터의 찬물이 담긴 냄비에 담근다.
- 액체가 끓으면 배수됩니다.
- 팬의 사과를 보온병으로 옮기고 0.5 리터의 끓는 물을 부어 아침까지 그대로 두십시오.
- 다음날 보온병의 내용물을 다시 팬으로 옮기고 끓는 물 0.5리터를 넣고 10분간 끓입니다. 아기를위한 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.
중요: 어린 아이도 고품질 말린 과일에 알레르기가 있을 수 있으므로 음료는 어린이 메뉴에 소량으로 포함되어야 합니다.
말린 과일로 조리한 설탕에 절인 과일은 최대 3일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 다음날 그러한 음료는 더 맛있습니다.
아이와 어른 모두에게 추천하는 만능 음료는? 물론 말린 과일 설탕에 절인 과일! 갈증을 완벽하게 해소하고 많은 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 일년 중 언제든지 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 음료는 당뇨병 환자, 임신 중 여성에게 권장됩니다. 사용에 대한 제한은 거의 없습니다. 말린 사과, 배 및 기타 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 음료를 만들기위한 많은 요리법이 있으므로 선택에 문제가 없습니다.
말린 과일 설탕에 절인 과일의 장점
말린 과일 설탕에 절인 과일은 기분 좋은 맛과 향을 가지고 있습니다. 유익한 특성은 사용되는 성분에 직접적으로 의존합니다. 음료의 구성이 풍부할수록 인체에 더 큰 이점이 있습니다.
참고로! 말린 과일 설탕에 절인 과일에는 많은 양의 설탕이 포함되어 있기 때문에 상당히 고칼로리 음료입니다. 제품 100g당 최대 60kcal입니다.
말린 과일 설탕에 절인 과일의 장점은 다음과 같습니다.
- 면역 체계 강화 - 비타민 C의 함량으로 인해 바이러스와 박테리아에 대한 신체의 저항력이 증가합니다.
- 위장관 기능 회복 - 소화가 개선되어 자두와 말린 살구에 특히 유용합니다.
- 두개 내압 감소 - 배와 사과가 제공합니다.
- 살균 작용으로 인해 배뇨 문제를 피할 수 있습니다.
- 건포도의 함량으로 인한 순환계에 긍정적 인 영향.
- 무화과의 영향을 받는 기분 향상.
- 말린 블루베리에 의해 촉진되는 시력 개선.
- 말린 체리의 함량으로 인해 혈액 내 헤모글로빈 수치가 증가합니다.
- 우울증 퇴치에 도움 - 바나나는 가을에 종종 관찰되는 우울한 상태를 피하는 데 도움이됩니다.
따라서 말린 과일 설탕에 절인 과일은 유용한 특성이 많이 있으며 다양한 질병을 예방합니다.
참고로! 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째 경우에는 음료가 끓을 때까지 기다린 다음 즉시 열에서 팬을 제거하고 따뜻한 담요로 싸십시오. 10 시간을 주장하십시오. 두 번째 방법은 삶은 후 약 30분 동안 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 것입니다. 이 경우 음료를 고집할 필요가 없습니다.
설탕과 말린 과일 설탕에 절인 과일의 고전적인 요리법
서빙의 수는 8입니다.
요리 시간 - 40분.
이 조리법에 따라 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 각 재료를 미리 구입할 수 있습니다. 그러나 열매와 과일을 직접 말리는 것이 좋습니다. 직접 만든 말린 과일을 사용하면 제품의 품질을 확신할 수 있습니다.
참고로! 설탕으로 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하기로 결정했다면 음료 준비가 끝날 때 넣어야한다는 것을 알아야합니다.
재료
고전적인 조리법에 따라 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 말린 사과 - 200g;
- 말린 살구 - 50g;
- 자두 - 150g;
- 말린 배 - 70g;
- 구연산 (레몬 주스로 대체 가능) - 2g;
- 물 - 3리터;
- 설탕 - 맛.
조리방법
맛있는 음료를 준비하기 위해 사진과 함께 말린 과일 설탕에 절인 과일의 단계별 조리법이 제공됩니다.
말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는이 조리법은 종종 어린이 메뉴에 사용됩니다.
설탕 없는 말린 과일 설탕에 절인 과일
서빙의 수는 8입니다.
요리 시간 - 45분.
설탕은 유해한 성분으로 간주되며 모든 사람이 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 이와 관련하여 설탕없이 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 좋습니다. 요리 과정은 고전적인 조리법과 크게 다르지 않습니다.
재료
참고로! 설탕이없는 음료를 준비하려면 달콤한 말린 과일을 사용하는 것이 좋습니다.
설탕 없이 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 말린 모과 - 200g;
- 말린 살구 - 200g;
- 말린 바나나 - 200g;
- 물 - 3리터.
조리방법
사진이있는 말린 과일 설탕에 절인 과일의 단계별 조리법은 맛있는 음료를 준비하는 데 도움이됩니다.
음료가 식으면 테이블에 서빙할 수 있습니다.
호박과 말린 과일 설탕에 절인 과일
서빙의 수는 4입니다.
요리 시간 - 1시간.
이 설탕에 절인 과일 제조법은 말린 과일 외에도 호박이 포함되어 있기 때문에 매우 이례적입니다. 그리고 그녀는 아시다시피 음료에 가장 적합한 성분이 아닙니다. 그러나 설탕에 절인 과일은 엄청나게 맛있습니다.
재료
말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 다음 구성 요소가 사용됩니다.
- 말린 과일 (사과, 배 및 기타)의 혼합물 - 200g;
- 호박 - 1 개;
- 말린 장미 엉덩이 - 50g;
- 계피 - 1 스틱;
- 물 - 1.5리터;
- 설탕 - 맛.
조리방법
먼저 말린 과일을 뜨거운 물에 몇 분 동안 담그고 헹구고 다음을 수행해야 합니다.
열에서 완성 된 음료를 제거하고 식히십시오. 이 시간 동안 차가울뿐만 아니라 주입하고 더 풍부한 맛과 색상을 얻습니다. 쾌적한 향기가 계피를 줄 것입니다.
건포도와 말린 과일 설탕에 절인 과일
서빙의 수는 8입니다.
요리 시간 - 50분.
많은 요리법에서 건포도는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다. 단맛이 더해져 설탕을 덜 넣을 수 있고 비타민도 함유되어 있습니다. 따라서 음료에 건포도를 넣는 것을 두려워하지 마십시오. 맛이 좋아질뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
재료
건포도와 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 말린 사과 - 100g;
- 말린 배 - 100g;
- 자두 - 100g;
- 살구 - 70g;
- 건포도 - 꼬집음;
- 물 - 3리터.
참고로! 이 조리법은 말린 과일이 매우 달콤하기 때문에 설탕을 사용하지 않습니다. 하지만 원하는 경우 취향에 따라 추가할 수 있습니다.
조리방법
건포도와 함께 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 단계를 따라야 합니다.
원하는 경우 설탕을 첨가할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일이 준비되면 식혀야 합니다. 이렇게하려면 열에서 음료와 함께 팬을 놓으십시오. 설탕에 절인 과일은 실온에서 식혀야 합니다. 차게 해서 머그나 유리잔에 쏟아 부어야 합니다.
꿀을 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일
인분의 수 - 3.
요리 시간 - 35분.
꿀을 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일은 건강하고 맛있는 음료입니다. 그러나 알레르기가 있는 사람에게는 금기입니다. 일반적으로 꿀은 훌륭한 설탕 대용품입니다. 그것은 즐거운 향기로 음료를 포화시키고 좋은 맛을줍니다.
재료
말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음 재료를 사용해야 합니다.
- 말린 사과 - 50g;
- 말린 배 - 50g;
- 말린 자두 - 20g;
- 말린 체리 - 20g;
- 건포도 - 꼬집음;
- 꿀 - 50g;
- 물 - 1리터.
조리방법
꿀로 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음을 수행해야 합니다.
설탕에 절인 과일로 냄비를 덮고 양조하십시오. 30 분 이내에 더 포화 된 색상을 얻고 더 향기롭고 맛있습니다. 설탕에 절인 과일은 별도로 제공되거나 메인 코스와 함께 제공됩니다.
비디오 조리법 : 맛있는 말린 과일 설탕에 절인 과일 만드는 법
말린 과일 설탕에 절인 과일을 더 강화하려면 구성이 더 다양해야합니다. 표준 배와 사과 외에도 이국적인 과일이 음료에 추가됩니다. 예를 들어 말린 바나나, 대추, 파인애플. 누구나 자신의 취향과 취향에 따라 재료를 선택할 수 있습니다.
말린 과일 설탕에 절인 과일을 제대로 요리하려면 조리법을 정확하게 따르고 기본 권장 사항을 준수해야 합니다. 요리 과정은 비디오에 명확하게 표시됩니다.
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0많은 사람들이 말린 과일 설탕에 절인 과일을 어린 시절과 연관시킵니다. 학교와 유치원에서 종종 준비되는이 음료이며 돌보는 어머니와 할머니도 만들고 싶어합니다.
음료는 갈증을 풀고 상쾌하며 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다. 또한 유용한 구성을 가지고있어 수요가 더 많습니다.
말린 과일 - 말린 과일과 열매, 잔여 수분 함량은 15-20%입니다. 또한 습도 수준이 낮을수록 보관 수명이 길어집니다. 블랭크는 평균 7-8개월 동안 보관되므로 여름뿐만 아니라 추운 계절에도 말린 과일 설탕에 절인 과일을 즐길 수 있습니다.
자연적으로 말린 과일과 열매는 유익한 특성을 잃지 않으므로 말린 과일 음료는 비타민과 영양소의 창고입니다. 그러나 제품의 품질을 확인하기 위해 자신의 블랭크를 사용하는 것이 좋습니다.
선택한 과일과 열매에 따라 유용한 물질 세트가 다릅니다. 종종 그들은 설탕에 절인 과일에 추가합니다.
말린 과일의 설탕에 절인 과일은 신체의 비타민 부족을 채우는 데 도움이됩니다. 또한 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
즉:
- 면역력 증가;
- 위장관의 작용을 조절합니다.
- 신진 대사를 정상화하십시오.
- 배뇨 문제 해결 (방광염);
- 두개내압 감소;
- 혈관 강화;
- 붓기 완화;
- 항염증제 및 항균 효과가 있습니다 (감기에 관련됨).
- 독소와 독소의 몸을 정화하십시오.
- 효율성 증가;
- 내부 장기의 질병 치료;
- 계절성 우울증을 제거하는 데 도움이 됩니다.
몇 분 동안 어떤 비율로 요리해야합니까?
설탕에 절인 과일은 여러 단계로 준비됩니다. 우선, 말린 과일을 준비해야 합니다.
준비가 끝나면 주부들은 건과일과 물을 어떤 비율로 섞을까 고민한다. 평균적으로 1리터입니다. 물에는 말린 과일 1~5잔이 필요합니다. 베리와 과일을 많이 넣을수록 맛이 더 진해집니다.
맛에 관해서는, 말린 과일 설탕에 절인 과일은 일반적으로 특히 비타민 C가 풍부한 경우 신맛이 나는 것으로 밝혀졌습니다.
이제 설탕에 절인 과일 만들기를 시작할 수 있습니다. 전통적으로 말린 과일은 끓인 후 물에 담그지만 열매와 과일은 찬물에 즉시 넣을 수 있습니다. 두 경우 모두 음료가 맛있습니다. 그러나 조리 시간의 차이를 고려해야 합니다.
요리하는 데 몇 분:
- 물을 끓인 후 말린 과일을 넣으면 45 분 동안 요리하십시오.
- 바로 넣으면 끓어서 2~3분 후 꺼야 합니다.
완성 된 음료는 뚜껑으로 단단히 덮여 있으며 2-3 시간 동안 주장됩니다.
설탕에 절인 과일 요리법 - 단계별 조리법
각 주부는 가족의 취향에 따라 말린 과일 설탕에 절인 과일을 다르게 준비합니다. 비율과 내용이 다릅니다. 그러나 요리 과정 자체는 변경되지 않습니다.
클래식 레시피
가장 인기있는 것은 고전적인 조리법입니다. 모두는 어린 시절부터이 특정 음료의 맛을 기억합니다.
고전 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계별 계획 :
무설탕 레시피
준비 과정에서 말린 과일은 물에 단맛을주기 때문에 음료의 맛이 상당히 두드러집니다. 결과적으로 설탕없이 할 수 있으므로이 옵션은식이 요법으로 간주됩니다.
무설탕 설탕에 절인 과일을 만들기 위한 단계별 계획:
- 말린 과일 3컵을 분류하고 헹굽니다.
- 끓는 물에 2~3분 담가주세요. 물을 빼다.
- 냄비에 1.5리터를 끓입니다. 물.
- 말린 과일을 넣으십시오.
- 음료가 다시 끓을 때까지 중불로 요리하십시오.
- 다시 끓인 후 불을 끄고 꿀을 취향에 따라 넣고 뚜껑을 덮는다.
- 수건으로 싸서 2 시간 동안 그대로 두십시오.
완성 된 혼합물의 설탕에 절인 과일 레시피
말린 과일의 기성품 믹스가 인기가 있습니다. 일반적으로 구성에는 건포도, 말린 살구, 자두, 사과 및 날짜가 포함됩니다.
언뜻보기에 구입 한 세트에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 더 쉬운 것처럼 보이지만 항상 그런 것은 아닙니다.
기성품 혼합물은보다 신중하게 분류해야하며 5-6 시간 동안 담가야합니다.
혼합물에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계별 계획 :
- 냄비에 2리터를 붓습니다. 물을 넣고 센 불로 끓인다.
- 말린 과일 2컵과 4큰술을 준비합니다. 엘. 신선하거나 냉동 크랜베리.
- 물이 끓으면 4큰술을 넣어주세요. 엘. 설탕과 말린 과일.
- 불을 약불로 줄이고 15분간 끓인다.
- 크랜베리를 넣고 뚜껑을 덮고 15분 동안 요리합니다.
- 시간을 주장하십시오.
어린이와 수유부를위한 설탕에 절인 과일 만드는 법
말린 과일 설탕에 절인 과일은 위장관 기능을 개선하고 독소와 독소의 몸을 정화하며 면역력을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 이러한 이유로 어린이와 수유부에게 마시는 것이 좋습니다.
아기용
모유 수유중인 아기는 6-7 개월, 인공 (혼합물) - 4-5 개월에 설탕에 절인 과일을 제공하기 시작합니다. 집에서 말린 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 처음에는 사과나 배에서만 음료를 준비할 수 있습니다. 다성분 음료는 10-11 개월에 시작됩니다.
처음으로 설탕에 절인 과일은 1 : 1의 비율로 물로 희석하고 아이에게 몇 스푼을 주어야합니다. 점차적으로 물의 양을 줄이고 1-2 큰 술을 더 마셔보십시오. 아기는 설탕에 절인 과일을 하루에 한 번 이상 사용할 수 없습니다. 일일 요금 - 180ml.
아기를 위한 설탕에 절인 과일 준비를 위한 단계별 계획:
1 년 후 아이를위한 설탕에 절인 과일 요리법
1세 아동은 소화관을 정상화하기 위해 설탕에 절인 과일을 자주 먹습니다. 이 경우 자두 기반 음료가 준비됩니다.
자두 설탕에 절인 과일을 만드는 단계별 계획 :
- 자두 100g을 헹굽니다.
- 4등분으로 자릅니다.
- 냄비에 400ml를 붓습니다. 물에 설탕 50g을 넣고 끓인다.
- 자두를 넣으십시오.
- 중불에서 20분간 끓입니다.
- 2-3 시간을 주장하십시오.
감기에 걸린 어린이는 집에서 만든 말린 과일 혼합물로 설탕에 절인 과일을 줄 수 있습니다. 아기에게 알레르기가 없으면 꿀로 음료를 추가로 달게 할 수 있습니다.
말린 과일 혼합물에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계별 계획 :
- 0.5kg을 섭취합니다. 건조 된 과일들. 적당한 건포도, 말린 살구, 사과, 배.
- 헹구고 3 리터를 부으십시오. 차가운 물.
- 6-8 시간 동안 그대로 두십시오.
- 시간이 지나면 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
- 음료를 2-3분 동안 끓이고 끕니다.
- 6-8시간 동안 덮고 주입합니다.
- 부담.
수유부에게
말린 과일 설탕에 절인 과일은 아이가 태어난 지 한 달 후에 수유부의 식단에 점차적으로 도입 될 수 있습니다. 음료는 단일 성분이어야하며 다음 옵션이 최적으로 간주됩니다.
1-2 큰 스푼으로 시작하고 복용 사이에 3-4일의 간격을 유지해야 합니다. 어린이에게 알레르기나 위장 장애가 발생하면 말린 과일은 버려야 합니다.
수유부를위한 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계별 계획 :
- 말린 사과 100g을 헹구고 끓는 물을 부어 20분간 둡니다.
- 액체를 배출하십시오.
- 냄비에 사과를 넣고 1리터를 붓습니다. 물.
- 종기.
- 약한 불을 만들고 뚜껑을 덮고 25분 동안 요리합니다.
- 준비 음료는 2 시간을 주장합니다.
- 부담.
슬로우 쿠커 및 이중 보일러의 설탕에 절인 과일 준비 기술
말린 과일 설탕에 절인 과일은 준비하기 쉽습니다. 그러나 슬로우 쿠커나 이중 보일러를 사용하면 작업을 훨씬 쉽게 할 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 설탕에 절인 과일 만들기에 대한 단계별 지침:
- 말린 과일 1컵을 준비합니다.
- 그릇에 넣습니다.
- 2리터를 추가합니다. 물.
- 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 사하라
- 혼합.
- "다중 요리" 모드를 선택하십시오. 해당 모드가 없으면 "메뉴" 버튼을 통해 "요리", "찌개" 또는 "국"을 설정하십시오.
- "시간 설정" 버튼을 누릅니다.
- "조리 시간"을 클릭하고 30분을 설정하십시오. "수프" 모드 선택 시 조리시간은 1시간입니다.
- "시작"을 클릭하십시오.
- 프로그램이 끝나면 멀티 쿠커를 끕니다. "열"에 두지 마십시오.
슬로우 쿠커에서 설탕에 절인 과일을 만들기위한 비디오 레시피.
이중 보일러에서 설탕에 절인 과일 만들기에 대한 단계별 지침:
- 말린 과일 2컵을 준비합니다.
- 그릇에 넣고 2 리터를 부으십시오. 물.
- 20분 동안 요리합니다.
말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 음료를 더 맛있게 만들려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.
- 설탕을 꿀로 바꾸십시오.
- 뚜껑을 닫은 채로 요리하십시오.
- 준비 후 적어도 한 시간을 주장하십시오.
- 씻은 후 과일을 뜨거운 물에 15-20분 동안 담가 흙을 완전히 제거하십시오.
- 다양성을 위해 신선한 과일을 추가하십시오.
- 냉장고에 3일 이상 보관하지 마십시오.
말린 과일 설탕에 절인 과일은 성인과 어린이 모두를 위한 맛있고 건강한 음료입니다. 정기적으로 사용하면 비타민과 거시 및 미량 요소의 부족이 보충되고 전반적인 웰빙이 향상되며 면역력이 증가하고 감기의 위험이 감소합니다. 이는 추운 계절에 특히 중요합니다.
말린 과일은 겨울철 비타민과 영양소의 공급원입니다. 그들은 종종 다양한 제과 제품의 충전재로 요리에 사용되는 독립 요리로 소비됩니다. 많은 주부들이 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 반면 성분의 비율은 음료를 준비하는 데 중요한 역할을 합니다. 설탕에 절인 과일의 이점은 말린 과일의 열처리 시간에 달려 있습니다.
음료의 유용한 특성
추운 날씨의 도래와 함께 인체는 증가된 양의 비타민에 대한 필요성을 느낍니다. 야채와 과일은 영양소의 원천입니다. 그러나 선반의 겨울 대부분의 상점에서는 수입 제품을 찾을 수 있으며 그 이점은 많은 사람들에게 의심스러워 보입니다. 유통 기한을 늘리는 화학 물질로 과일을 특별 처리하면 인간의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 이 경우 말린 과일 설탕에 절인 과일이 구출됩니다.
물과 말린 과일의 비율과 음료의 양조 시간은 유익한 특성에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 높은 함량의 비타민은 다음을 제공하는 데 도움이 됩니다.
- 본격적인 신진 대사의 정상화;
- 면역 강화;
- 피부, 머리카락, 손톱의 우수한 상태;
- 시력 개선;
- 정신 활동 증가.
긴 양조 과정은 음료를 더 풍부하고 향기롭게 만들지만 건강에 해로운 것임을 기억하는 것이 중요합니다.
정확한 비율
경험이없는 많은 주부들은 종종 비율을 적절하게 유지하는 방법을 궁금해합니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일은 요리하기 쉽고 재료의 양을 결정하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 사실, 많은 것은 개인의 취향에 달려 있습니다. 물 1리터당 말린 과일의 평균 비율이 있지만, 진하고 뚜렷한 맛을 더 좋아한다면 말린 과일의 양을 늘릴 수 있습니다.
조리법에 따르면 고전적인 말린 과일 설탕에 절인 과일은 물 1리터당 말린 과일 80g의 비율로 끓여야 합니다. 건강 음료는 한 종류의 말린 과일이나 모듬을 사용하여 준비할 수 있습니다. 자두, 살구, 체리는 더 강렬한 맛이 나는 반면 사과, 배, 건포도는 더 중성적인 풍미가 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 따라서 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하면 성분의 비율이 바뀔 수 있습니다.
말린 과일 선택
많은 사람들이 사랑하는 음료의 품질과 맛은 구성 요소의 올바른 선택에 달려 있습니다. 자신의 취향에 맞는 말린 과일을 조합하는 것뿐만 아니라 품질에도 신경을 쓰는 것이 중요합니다. 좋은 제품은 눈에 보이는 흠집이나 결함이 없이 균일한 특징적인 모양을 가지고 있습니다.
파렴치한 수확자들은 종종 썩은 흔적이 있는 과일을 건조용으로 사용합니다. 이러한 제품은 일반적으로 불쾌한 색상을 가지고 있으며 시각적으로 결정할 수 있습니다. 만졌을 때 밀도가 높은 고품질 건조는 외국 냄새가 없는 과일 종류 특유의 쾌적한 향을 가지고 있습니다.
구성 요소 준비
적절하게 요리된 설탕에 절인 과일은 일년 중 언제든지 훌륭한 맛과 유용한 특성을 기쁘게 할 것입니다. 그러나 말린 과일의 준비를 신중하게 고려하는 것이 중요합니다. 우선, 흐르는 찬물로 여러 번 씻고 버릇없는 과일, 작은 반점을 제거해야합니다.
다음으로, 건조물에 찬 끓인 물을 붓고 30분 동안 그대로 두어 부풀게 합니다. 시간이 지나면 물을 빼내고 소쿠리를 사용하여 흐르는 물에 말린 과일을 다시 헹굽니다. 말린 과일에 씨앗이 있으면 주입 후 설탕에 절인 과일의 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 부은 건조에서 뼈를 제거하는 것이 좋습니다.
설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
음료가 건강하기 위해서는 맛이 자연스러워야 합니다. 설탕, 꿀 또는 구연산을 첨가하지 마십시오. 말린 과일은 각 성분의 조리 시간을 고려하여 조리해야 합니다. 예를 들어 건포도와 말린 살구는 사과나 배보다 훨씬 빨리 익습니다. 자두와 같은 성분은 완하제 효과가 있으므로 소량으로 달인에 첨가하는 것이 좋습니다.
필요한 재료의 양을 계산한 후 냄비에 물을 붓고 고열로 끓여야합니다. 설탕에 절인 과일에 여러 종류의 말린 과일을 사용하는 경우 점차적으로 놓아야합니다. 우선 사과, 배, 체리를 끓는 물에 넣습니다. 4-5분 끓인 후 말린 살구, 자두를 넣고 마지막 단계에서 건포도, 말린 과일을 놓을 수 있습니다.
설탕에 절인 과일의 평균 끓는 시간은 15 분을 넘지 않으며 그 후에 스토브에서 꺼내 2-3 시간 동안 그대로 두어야합니다. 완성 된 음료는 원하는 경우 여과되어 설탕이나 천연 꿀로 맛을 냅니다. 설탕에 절인 과일은 강장제로 차게 마시거나 추운 계절에 따뜻하게 마실 수 있습니다. 특이한 풍미 노트를 얻으려면 향신료 또는 향신료가 음료에 추가됩니다. 계피, 아니스, 카다멈을 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일이 아주 잘 어울립니다.
어린이를 위한 설탕에 절인 과일
집에서 만든 건강한 건조 과일 음료는 공장에서 만든 유아용 음료를 대체할 수 있습니다. 갈증을 완벽하게 해소할 뿐만 아니라 아기의 몸을 강화하고 면역력을 높이며 유용한 물질을 공급하는 데 도움이 됩니다. 전문가들은 생후 6개월부터 아이들에게 말린 과일의 달인을 줄 것을 권장합니다. 그러나 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분에 도취되어서는 안 됩니다.
아기의 건강에 해를 끼치 지 않는 음료를 얻으려면 어린이를위한 말린 과일 설탕에 절인 과일의 비율을 준수해야합니다. 건강한 달인을 준비하려면 미리 준비된 건조물 200g을 섭취해야합니다. 냄비에 물 750ml를 넣고 끓이다가 말린 과일을 넣고 약한 불에서 20~30분간 끓인다.
준비 5분 전에 건포도 몇 개를 넣은 다음 열에서 국물을 제거하고 3-4시간 동안 그대로 둘 수 있습니다. 완성 된 설탕에 절인 과일은 체를 통해 여과되고 천연 꿀이 맛에 첨가됩니다. 건강한 음료는 1-2 티스푼의 부스러기 식단에 도입되며 어린이의 신체 반응을주의 깊게 모니터링해야합니다. 또한 한 살짜리 어린이에게는 설탕에 절인 과일을 삶은 과일을 줄 수 있습니다. 국물을 너무 달게 만드는 것은 바람직하지 않습니다. 전문가들은 추가 구성 요소로 익사하지 않고 과일의 자연스러운 맛을 그대로 두는 것이 좋습니다.