설 익은 멜론 설탕에 절인 과일. 겨울을위한 멜론 설탕에 절인 과일-요리법. 구연산으로

멜론은 종종 신선하게 먹으며 비타민 B9 (엽산)이 풍부합니다. 이 물질은 특히 폐경기와 임신 중에 여성의 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 또한 비타민 B9는 기억력을 향상시키고 기분을 정상화합니다. 그러나 열처리 중에이 물질을 보존하는 것은 거의 불가능합니다. 멜론 펄프에는 피부 미용, 모발 및 뼈의 힘에 필수적인 베타 케라틴, 실리콘이 풍부합니다.

그리고 철분 농도가 높기 때문에 빈혈로 고통받는 사람들이 멜론을 섭취하는 것이 좋습니다.

빈혈에 대한 멜론

심혈관 질환의 경우 스위트 멜론은 마그네슘과 칼륨의 원천이기 때문에 필수 불가결합니다. 이 호박 가족의 열매는 훌륭한 맛뿐만 아니라 치유 및식이 요법으로도 유명합니다. 종종 멜론은 식단의 주요 구성 요소 중 하나이며 "신체의 질서"로 간주됩니다. 주요 장점 중 하나는 다량의 섬유질 이므로이 과일은 종종 장을 정화하고 몸 전체의 독성 물질을 정화하는 목적으로 사용됩니다.

그러나 이점과 함께이 과일은 해로울 수도 있습니다. 알코올성 음료 나 유제품과 함께 멜론을 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 이로 인해 소화기 계통이 악화 될 수 있습니다. 모유 수유중인 여성의 경우 식단에 멜론을 포함 시키면 아기에게 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 이 디저트 야채에는 설탕이 많이 포함되어 있기 때문에 당뇨병 환자는 먹어서는 안됩니다. 또한 멜론은 위장관 질환 (궤양, 위염) 및 전염병에 권장되지 않습니다.

멜론은 향기롭고 맛있고 육즙이 많으며 더운 여름날 갈증을 해소 할 수 있습니다. 여름뿐만 아니라 겨울에도 맛을 즐기고 싶은 분들을 위해 3 리터 병에 여름 한 조각을 보존하는 방법에 대한 레시피를 제공합니다. 멜론은 겨울철 보존 식품, 잼, 주스 및 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 겨울철 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법에 대한 많은 요리법이 있으며, 원칙적으로 멜론으로 만 또는 약간의 신 과일을 추가하여 준비됩니다. 우리는 간단하지만 동시에 독창적 인 요리법을 선택했습니다.

• 멜론 설탕에 절인 과일-고전적인 조리법

준비하려면 멜론, 설탕 (650g), 물 (1 리터)의 3 가지 재료가 필요합니다. 먼저 설탕 시럽을 준비해 보겠습니다. 설탕을 물에 붓고 잘 저어주고 끓여서 약한 불에서 10-15 개 더 끓입니다. 시럽이 준비되는 동안 멜론을 작게 자릅니다. 그런 다음 설탕 시럽에 몇 분 동안 데 쳐야합니다. 데친 조각을 준비된 멸균 용기에 옮기고 시럽을 채 웁니다. 마지막으로 5 분 정도 냄비에 넣어 소독 한 다음 뚜껑을 말아서 식 힙니다. 이러한 설탕에 절인 과일은 당신과 당신의 가정을 기쁘게하고 따뜻한 여름날을 상기시킵니다.

• 사과 자두 설탕에 절인 과일

겨울 에이 음료를 준비하려면 자두 200-300 그램, 사과 400-500 그램, 멜론 \u200b\u200b500 그램, 3 리터의 물과 설탕 200 그램이 필요합니다. 우리는 과일을 청소하기 시작합니다. 멜론을 껍질과 씨앗에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 사과를 청소하고 잘게 썬다. 자두에서 뼈를 채취하여 펄프를 자릅니다. 사과를 넣고 6-8 분 동안 끓인 설탕 시럽을 준비하고 자두를 넣고 다시 끓여서 몇 분 동안 끓입니다. 그런 다음 과일에 멜론 펄프를 시럽에 넣고 10 분간 끓입니다. 우리는 미리 준비된 항아리에 캐러멜 화 된 과일을 놓고 시럽으로 채 웁니다. 우리는 뚜껑으로 밀봉하고 거꾸로 식히도록 설정합니다.

멜론으로 사과 매실 설탕에 절인 과일 요리

• 멜론과 수박의 결합

그러한 음료는 확실히 겨울에 당신을 기쁘게 할 것이며 일년 중 언제든지 여름 딸기의 섬세한 맛과 향기를 상기시킵니다. 그것을 준비하려면 200g의 수박과 멜론 펄프, 700ml의 물, 물론 200g의 과립 설탕이 필요합니다. 먼저 냄비에 물을 끓여 설탕을 넣으세요. 설탕 시럽을 약한 불로 다시 끓여서 불에서 꺼내 식힌다. 그런 다음 이전에 잘게 썬 멜론과 수박 펄프를 용기에 넣으십시오. 과일을 시럽에 2 ~ 3 시간 이상 담근 다음 항아리에 붓고 말아 올립니다.

• 겨울용 포도 멜론 설탕에 절인 과일

다음 제품이 필요합니다 : 멜론 2kg, 포도 500g, 물 2.5 리터, 설탕 250g, 맛볼 구연산. 우리는 과일을 철저히 씻습니다. 움푹 들어간 것을 선택하고 껍질과 함께 멜론을 중간 크기의 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 이것은 맛의 풍부함을 보존합니다. 우리는이 모든 것을 1 : 3의 비율로 미리 멸균 된 은행에 배치합니다. 그런 다음 시럽을 준비하기 시작합니다. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 끓여서 약한 불로 3 분 동안 끓입니다. 시럽을 과일 항아리에 붓고 약간의 구연산을 첨가하십시오. 다음으로 항아리를 말아 올리십시오. 이러한 풍부한 여름 음료는 지하실, 식료품 저장실 또는 냉장고와 같이 서늘한 곳에 보관해야합니다.

• 향신료 설탕에 절인 과일

그것을 준비하려면 멜론 펄프 0.8kg, 설탕 500g, 물 1 리터, 바닐라, 정향, 계피, 오렌지 또는 레몬 향을 섭취하십시오. 위의 방법으로 설탕 시럽을 준비한 다음 멜론을 5 분 정도 데친 후 향신료와 풍미를 넣고 항아리에 모두 담아 시럽을 채운다. 15 분 동안 살균하면 완료됩니다!

• 민트 설탕에 절인 과일

이 레시피에 따라 음료를 준비하면 멜론, 딸기, 사과 및 신선한 민트 향의 조화 롭고 즐거운 조합을 얻을 수 있습니다. 그래서, 다음을 가져 가십시오 : 멜론 펄프 1kg, 두 개의 큰 것; 물 약 1 리터, 민트 몇 가지. 삶은 시럽에 사과 (1 ~ 2 분)를 데친 다음 멜론 (3 ~ 5 분)과 딸기를 데 친다. 딸기와 과일을 살균 된 병에 담아 민트를 넣고 남은 시럽을 채운 후 10 분 정도 살균하면 겨울까지 좋아하는 맛이 유지됩니다.

신선한 멜론-비타민 구성

우리는 위에서 멜론의 유익한 특성에 대해 이야기 했으므로 멜론 애호가는이 과일을 신선하게 먹을뿐만 아니라 차가운 건강 주스도 마실 수 있습니다. 이러한 신선한 주스는 모든 종류의 대사 과정에 관여하는 비타민 (A, E, C), 미네랄, 단백질,식이 섬유, 지방산 및 유기산이 풍부하기 때문에 다양한 질병의 웰빙을 향상시킬 수 있습니다. ... 멜론 주스는 갈증을 해소 할뿐만 아니라 물과 소금의 균형을 정상화 할 수 있습니다.

몸에 비타민이 너무 부족한 겨울 봄 기간에는 신선한 것이 매우 유용하고 면역 체계를 강화하고 기억력을 향상하며 신체의 모든 시스템을 강화할 수 있습니다. 이런 종류의 주스를 \u200b\u200b한 번도 맛본 적이 없다면주의 깊게 읽고 부엌으로 향하십시오. 가장 가치있는 에센셜 오일을 함유 한 피부와 함께 과일 전체에서 신선하게 준비해야합니다. 준비를 위해 주서 만 적합합니다. 아침이나 식사 사이에 공복에 갓 짜낸 주스를 마시는 것이 좋습니다.

다음은 멜론과 조롱박의 사랑하는 여왕의 겨울철 맛있고 건강에 좋은 음료를 만들기위한 기본 요리법입니다. 겨울을 준비하는 모든 조리법은 다양하고 취향에 과일을 추가 할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일을 요리하는 방법

겨울 멜론 설탕에 절인 과일

3 리터

30 분

16kcal

5 /5 (1 )

우리는 모두 설탕에 절인 과일이 무엇이며 어떻게 발생하는지 알고 있습니다. 나는 어린 시절부터 설탕에 절인 과일이 빨간색이고 체리와 분명한 연관성을 가지고 있습니다. 최대는 녹색이며 민트입니다. 하지만 최근에 저는 콩 포트의 세계를 발견하기 시작했고 각 레시피마다 점점 더 놀랐습니다. 그래서 리터 단위로 마실 수있는 바로 멜론 설탕에 절인 음료를 찾았습니다.

그것을 마실 때 마치 캔에서 여름 한 조각을 꺼내는 것과 같습니다 (브래드버리의 민들레 와인을 기억하십니까?). 겨울에는 때때로 부족합니다. 일반적으로 모든 맛을 설명하기는 어렵고이 멋진 음료를 준비하고 맛보기 만하면되므로 레시피를 읽으십시오.

멜론 설탕에 절인 과일

주방 용품 및 가전 제품 : 칼, 도마, 그릇, 냄비, 멸균 용기, 뚜껑.

성분

올바른 재료를 선택하는 방법

• 설탕에 절인 과일 멜론은 맛있고 달콤하지만 부드럽 지 않아야합니다.
• 잘 익은 멜론을 고르려면 가볍게 두드려주세요... 소리가 지루하면 멜론이 우리에게 적합합니다.
• 껍질을 눌렀을 때 과일에 움푹 들어간 부분이 남아 있으면 버리고 설탕에 절인 과일로 가져 가지 마십시오. 좋은 멜론은 탄력있는 피부를 가져야합니다.
• 과일 냄새 : 녹색 냄새가 나지 않으면 옆에 두십시오. 잘 익은 멜론은 섬세하고 쾌적한 향기가 있습니다.

요리 과정

설탕에 절인 과일을 제공하는 것

멜론 설탕에 절인 과일이 완벽하게 상쾌합니다., 그렇게 많이 마실 수 있습니다. 또한 여름 더위와 겨울 저녁 모두에 좋습니다.

간식으로 신선한 파이 또는 빵에 설탕에 절인 과일 한 잔을 추가하거나 오후 간식으로 아이들을 기쁘게 할 수 있습니다. 맛있는 과일 케이크 나 신선한 쿠키로 씻어 낼 수 있습니다. 하나 또는 두 개의 과자와 함께 마실 수도 있습니다. 할머니는 끓인 쌀에 설탕에 절인 과일을 부어 디저트 나 수프로 먹을 수 있도록하셨습니다. 한마디로 음료가 훌륭하기 때문에 모든 것에 적합합니다.

겨울 멜론 설탕에 절인 과일을 만드는 비디오 레시피

조리법은 매우 간단하지만 올바르게 만들기 위해 어떻게 준비되었는지 다시 살펴보십시오. 비디오는 짧고 간단하므로 혼동하지 않을 것입니다.

겨울 멜론 설탕에 절인 과일

겨울에 멜론 설탕에 절인 과일 만드는 법.
단계별 조리법에 따라 겨울 멜론 설탕에 절인 과일 요리-http://povar.ru/recipes/kompot_iz_dyni_na_zimu-12755.html

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https://youtu.be/0vN9oJn0DMc

2016-09-02T08 : 44 : 36.000Z

• 통조림의 풍미를 높이기 위해 병에 멜론 조각을 넣을 수 있습니다.
• 이것 없이는 오래 지속되지 않으므로 항아리를 잘 소독하십시오.
• 용기는 증기 또는 오븐에서 살균 할 수 있습니다.
• 병 뚜껑도 깨끗하고 병에 단단히 고정되어야합니다.

다른 옵션

설탕에 절인 과일을 좋아한다면 어떻게 그리고 무엇을 만들지 선택할 수 있습니다. 전통적인 과일 설탕에 절인 과일에 대해 이야기하고 있다면 부드럽고 달콤한 과일 조각으로 겨울 동안 살구 설탕에 절인 과일을 닫을 수 있습니다. 가정, 유치원 및 학교에서 우리를 위해 쏟아진 어린 시절부터 우리가 가장 좋아하는 체리 설탕에 절인 과일을 잊지 마십시오. 또는 약간 특정 맛이 있지만 마음에들 수있는 가장 익숙하지 않은 옵션을 준비하십시오.

야채에서 설탕에 절인 과일을 요리 할 수도 있으며 과일만큼 달고 맛있습니다. 예를 들어 파인애플 맛이 나는 것을 만들 수 있습니다. 또는 특이한 것을 휘두르고 요리하고 먼저 시도한 다음 캔을 굴립니다. 따라서 몇 가지 비밀을 안다면 과일과 채소를 항아리에 넣을 수 있습니다.

멜론이란 무엇입니까-풀 또는 과일 또는 베리? 사실은, 멜론 호박 가족, 오이 속 또는 기타의 멜론 작물입니다. 거짓 베리라고합니다.

상품 전문가 나 요리 전문가에게 같은 질문을하면 멜론이 디저트 야채. 멜론 자체는 훌륭한 디저트이지만 다이어트의 일부로 사용할 수도 있습니다. 그러나 멜론은 매우 변덕스러운 성격을 가지고있어 부주의하게 다루면 문제가 생길 수 있습니다. 예를 들어, 우유와 결합해서는 안되며 멜론은 수유부에게 표시되지 않습니다. 어린이의 소화 조화를 방해 할 수 있습니다.

그러나 멜론에 유능하게 접근하면 멜론에서 모든 것이 유용하다는 것이 밝혀졌습니다. 껍질과 씨앗, 형언 할 수없는 향기가 나는 부드러운 펄프. 멜론 껍질은 콧물을 돕고, 여성의 얼굴을 더 젊고 하얗게 보이게하고, 멍을 줄이며, 협심증과 기관지염을 돕습니다. 멜론 씨앗은 매우 강력한 최음 제지로 밝혀 졌으므로 버리지 마십시오. 그들은 꿀과 함께 신선하게 씹을 필요가 있습니다.

그리고 여름 더위에 특히 가치가있는 멜론의 또 다른 좋은 특성은 갈증을 잘 풀어줍니다. 그러나 여름이 지나면 멜론 시즌이 끝납니다. 슬프다. 그러나 겨울을 위해 멜론을 준비 할 수 있다는 것이 밝혀졌으며 숙련 된 주부들은 오랫동안 겨울 동안 멜론을 굴리는 다양한 방법을 마스터했습니다.

멜론 설탕에 절인 과일 형태로 겨울을 준비하는 방법에 대한 요리법을 고려하십시오. 특히 멜론은 과일로 완성되고 순수한 형태로 겨울 동안 수확 될 수 있기 때문에 그러한 조리법이 많이있을 수 있습니다.

멜론 설탕에 절인 과일의 모든 조리법에서 일반적인 것은 멜론을 잘 익은 것으로 선택하고 펄프가 단단하고 탄력적이어야한다는 것입니다. 이 경우에만 설탕에 절인 과일이 고품질로 판명됩니다.

멜론은 모든 조리법에 대해 동일한 방식으로 롤링을 위해 준비됩니다. 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 하나의 펄프를 남겨 깔끔한 입방체로 자릅니다.

불순물이없는 겨울을위한 멜론 설탕에 절인 레시피

성분

입방체의 멜론 펄프, 500g;

과립 설탕, 반 유리;

물, 2 잔.

이제 멜론 설탕에 절인 과일을 만드는 과정에 대해 알아 보겠습니다. 준비된 멜론 큐브에 설탕을 뿌려이 형태로 2-3 시간 동안 냉장하십시오. 물을 끓여서 그릇에서 얻은 시럽과 함께 멜론 조각을 부어 2-3 분 동안 모두 함께 끓으십시오. 그 후 설탕에 절인 과일을 멸균 병에 넣고 밀봉합니다.

구연산으로 겨울을위한 멜론 설탕에 절인 요리법.

이 조리법은 통조림 제품의 보존을 보장하기 위해 가정용 시밍에 구연산을 사용하는 것을 선호하는 가정용 통조림 전문가를위한 것입니다.

성분

하나의 멜론에서 입방체로 된 멜론 펄프;

과립 설탕, 650g;

레몬산.

멜론 설탕에 절인 과일 요리 다음과 같다. 먼저 물과 설탕으로 시럽을 끓여서 10 분 정도 끓인 다음 멜론 큐브를 넣습니다. 우리는 3-4 분 동안 요리를 계속하고 구연산을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 내용물을 시럽과 함께 멸균 된 반 리터 항아리에 넣습니다. 우리는 살균 된 뚜껑으로 항아리를 덮고 20 분 동안 살균 한 다음, 말아서 뒤집은 다음 수건에 거꾸로 놓고 다른 수건으로 감 쌉니다.

처음 두 레시피에서 멜론은 순수한 형태로 제공되며 추가 향료는 혼합되지 않습니다.

그러나 신 과일이나 열매가 존재하는 요리법이 있으며 이것으로부터 설탕에 절인 과일의 맛이 더 밝고 표현력이 높아집니다.

자두와 함께 겨울을위한 멜론 설탕에 절인 요리법

성분

입방체의 멜론 펄프, 250g;

6-10 조각의 자두;

과립 설탕, ¾ 유리;

백포도주, 2 큰술;

물, 3 잔;

구연산, 꼬집음.

이제 시도 해보자 멜론 설탕에 절인 과일 만들기 겨울에는 자두. 멜론 펄프를 익혔으니 이제 자두를 준비해야합니다. 우리는 각 자두를 반으로 자르고 씨앗을 버립니다. 우리는 물과 알갱이 설탕으로 시럽을 요리하고 자두 반을 담그고 끓여서 식히십시오. 식힌 시럽에 자두와 함께 와인을 넣고 멜론 큐브를 넣고 다시 끓입니다. 혼합물을 3-5 분 동안 끓인 다음 불을 끄고 구연산을 추가합니다. 우리는 멸균 된 항아리에 시럽으로 과일을 놓고 말아 올립니다.

자두와 사과로 겨울을위한 멜론 설탕에 절인 요리법

성분

입방체의 멜론 펄프, 60g;

구덩이 자두, 40g;

사과 펄프, 80g;

과립 설탕, 40g;

물, 500ml.

요리를 시작합시다 멜론 설탕에 절인 과일겨울에는 자두와 사과로. 자두를 반으로 자르거나 쪼개서 씨를 빼서 버립니다. 우리는 사과를 껍질을 벗기고 씨앗으로 코어를 버리고 펄프를 입방체로 자릅니다. 물과 설탕으로 시럽을 요리하고 사과 조각을 넣고 6-8 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 사과에 자두를 넣고 다시 끓인 다음 몇 분 동안 다시 요리하십시오. 스튜 냄비에 멜론 펄프 큐브를 넣고 절차를 반복하십시오. 혼합물을 끓인 다음 몇 분 동안 요리하고 마지막으로 결과물을 멸균 병에 놓습니다. 우리는 항아리를 밀봉하고 바닥을 거꾸로 놓아 식힌다.

이들은 순수한 형태로 다른 과일을 추가하여 겨울에 멜론 설탕에 절인 과일을 준비하는 요리법입니다. 이 레시피로 창의력을 발휘하고 자신 만의 옵션을 시도해 볼 수 있습니다. 이전 시도의 결과를 검토하여 자신 만의 독창적 인 레시피를 개발할 수 있습니다. 색상과 맛을 조작 할 수 있습니다. 예를 들어, 노란색 또는 붉은 색, 또는 푸르스름한 피부를 가진 자두를 섭취하십시오. 사과는 단단한 펄프와 함께 신맛이 나야하지만 품종에 따라 다른 옵션을 시도 할 수도 있습니다. 일반적으로 창의성의 완전한 자유.

겨울에 멜론 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대한 비디오 레시피

멜론의 향기와 풍미는 여름뿐만 아니라 즐길 수 있습니다. 아래에서는 겨울에 멜론 설탕에 절인 과일을 만드는 요리법을 알려드립니다.

겨울 멜론 설탕에 절인 과일-레시피

성분 :

• 잘 익은 멜론-2kg;
• 과립 설탕-0.5 kg;
• 정제수;
• 구연산-꼬집음.

예비

껍질을 벗긴 멜론을 중간 크기의 입방체로 자르고 찐 항아리에 배포하고 끓는 물을 부은 다음 20 분 동안 부은 다음 물을 냄비에 붓고 설탕을 붓고 레몬을 넣고 끓입니다. 멜론에 시럽을 채우고 뚜껑으로 캔을 말아서 바닥을 위로 올리고 감싸서 식힌다.

겨울 동안 사과와 자두로 멜론 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?

성분 :

• 자두-150g;
• 과립 설탕-180g;
• 수분이 많은 멜론-300g;
• 여과수-900 ml;
• 달콤하고 신맛이 나는 사과-300g.

예비

우리는 씨앗을 제거하여 매실을 청소합니다. 사과와 씨앗 부분을 껍질을 벗기십시오. 멜론을 너무 작지 않은 입방체로 분쇄하십시오. 사과 껍질에 물을 붓고 15 분 동안 끓인 다음 국물을 걸러냅니다. 뜨거운 국물에 설탕, 사과를 넣고 8 분간 끓인 다음 자두를 넣고 끓입니다. 우리는 불에서 설탕에 절인 과일을 꺼내 멜론을 넣고 준비된 항아리에 붓고 밀봉합니다.

겨울을위한 멜론과 수박 설탕에 절인 과일

성분 :

• 멜론 펄프-500g;
• 물-6 잔;
• 수박 펄프-0.5 kg;
• 과립 설탕-190g.

예비

끓는 물에 설탕을 붓고 저어 결정을 완전히 녹입니다. 그런 다음 멜론과 수박 조각을 조심스럽게 배치하십시오. 끓인 후 불을 최소한으로 줄이고 몇 분 동안 끓인 다음 음료수를 캔에 붓습니다. 우리는 그들을 말아서 거꾸로 놓고 포장합니다.

겨울을위한 멜론 설탕에 절인 과일-간단한 요리법

성분 :

• 잘 익은 멜론-500g;
• 정제수-500 ml;
• 과립 설탕-120g.

예비

우리는 껍질과 씨앗에서 잘 익은 멜론을 청소합니다. 육즙이 많은 펄프 만 있으면됩니다. 우리는 그것을 조각이나 입방체로 자르고 설탕으로 덮고 두 시간 동안 감기에 넣습니다. 거기에 제품이 주스를시켜줍니다. 우리는 물과 설탕으로 시럽을 요리합니다. 멜론에서 나온 주스를 시럽과 섞고 2-3 분 동안 끓인 다음 찐 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

겨울 동안 멜론과 포도 설탕에 절인 과일을 만드는 방법?

성분 :

• 멜론-2kg;
• -꼬집음;
• 포도-500g;
• 여과수-2.5 리터;
• 과립 설탕-240g.

예비

멜론을 철저히 씻고 껍질과 함께 직접 조각으로 자릅니다. 덕분에 설탕에 절인 과일의 맛이 더욱 강해질 것입니다. 우리는 가지에서 포도를 따서 잘 씻습니다. 준비된 항아리에 재료를 배치합니다. 설탕과 물로 시럽을 끓여서 약 3 분 동안 끓여서 레몬을 넣으십시오. 멜론에 시럽을 곁들인 포도를 부은 다음 말아서 뒤집어 잘 싸서 식힌다. 이 절차는 시간이 많이 소요되는 멸균 과정을 대체합니다. 그런 설탕에 절인 과일을 시원한 곳에 보관하십시오.

겨울을위한 배와 멜론 설탕에 절인 과일

성분 :

• 배-300g;
• 잘 익은 멜론-1kg;
• 정제수-2 리터;
• 과립 설탕-250g.

예비

멜론을 껍질을 벗기고 조각이나 입방체로 자릅니다. 배를 조각으로 자릅니다. 설탕과 물 시럽을 끓여서 4 분간 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 멜론을 3 분 동안 담근 다음 배를 담근다. 우리는 데친 재료를 항아리에 배포하고 시럽을 부은 다음 삶은 뚜껑으로 모두 감습니다. 우리는 항아리를 뒤집어 뚜껑에 서서 덮고 완전히 식 으면 추위에 숨기고 겨울까지 보관합니다.

겨울철 체리 매실과 멜론 설탕에 절인 과일

많은 사람들은 멜론이 훌륭한 설탕에 절인 과일이라는 사실조차 모릅니다. 우리는 더 많이 말할 수 있습니다-일부 주부들은 겨울 동안이 음료를 준비하고 추위에는 흥미로운 맛을 즐깁니다. 멜론 설탕에 절인 과일은 갈증에 완벽하게 대처할뿐만 아니라 신체에도 유익한 것으로 간주됩니다. 일년 내내 여름의 맛을 즐길 수 있도록 음료를 제대로 준비하는 방법은 아래에서 확인할 수 있습니다.

이 과일에서 설탕에 절인 과일을 만드는 과정에는 나중에 이야기 할 미묘함이 있습니다.

1. 첫째,이 멜론 문화에서 절대적으로 모든 것이 유용하다는 사실에도 불구하고 펄프 만 음료로 사용됩니다. 동시에 순수한 과일에서 뼈가 제거되고 식물 자체가 껍질에서 벗겨집니다.
2. 둘째, 맛있는 설탕에 절인 과일을 얻으려면 익고 육즙이 많은 과일을 선호해야하지만 부드러워서는 안됩니다.
3. 셋째, 완성 된 음료를 멸균 캔에 붓고 용기를 금속 뚜껑으로 꼬아 서 미리 끓입니다. 그렇지 않으면 음료가 겨울 내내 견딜 수 없기 때문에이 상태가 중요합니다.
4. 넷째, 향료 나 시큼한 과일로 다양 화하여 맛있게 만들 수 있습니다.

멜론 선택 및 준비

맛있는 음료로 끝내려면 과일을 선택하는 과정을 진지하게 받아 들여야합니다. 따라서 문화가 손상되었거나 부패하기 시작했다는 명확한 징후가없는 사람들을 선호하는 것이 좋습니다. 결과적으로 죽을 얻을 수 있으므로 부드러운 멜론에 대한 선택을 중단해서는 안됩니다. 무게가 최대 1kg 인 베리를 선호하십시오. 과일이 신선하지 않으면 설탕에 절인 과일이 맛이 없습니다.

멜론 준비는 그것을 씻고 껍질을 벗기고 반으로 나누는 것으로 구성됩니다. 다음으로 모든 뼈를 제거하고 멜론을 조각 (약 2 ~ 3 센티미터)으로 자릅니다.

집에서 멜론 설탕에 절인 과일을 요리하는 법

롤링을 시작하기 전에 적절한 용기를 선택해야합니다. 따라서 3 리터 캔이 이러한 목적에 가장 적합합니다. 또한 조리법에서 멈출 가치가 있습니다. 멜론 외에도 설탕에 절인 과일에는 다양한 과일과 향신료가 포함될 수 있으므로 모든 사람이 음료가 끝나는 맛을 선택할 수 있습니다.

3 리터 병을위한 간단한 레시피

가장 간단한 멜론 음료 레시피를 찾을 수 있습니다. 설탕에 절인 과일을 얻으려면 다음을 수행해야합니다.

• 1 리터의 물;
• 멜론 1kg;
• 설탕 200g.

예비:

1. 과일은 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
2. 결과물은 어떤 용기로든 옮겨지고 설탕으로 덮힌 후 약 3.5 시간 동안 냉장고에 보관됩니다.
3. 항아리와 뚜껑은 살균됩니다.
4. 물을 끓여서 멜론을 주입 한 용기에 붓습니다.
5. 멜론과 물이 담긴 용기를 스토브 위에 놓습니다. 과일은 4 분 동안 끓여야합니다.
6. 완성 된 음료는 캔에 붓고 뚜껑으로 말아 올립니다.

모든 요리 조건을 따르면 멜론 설탕에 절인 과일은 내년 여름까지 그대로 유지됩니다.

살균하지 않고

살균하지 않고 음료를 만드는 방법은 위에서 설명한 것과 매우 유사합니다. 유일한 차이점은 캔을 살균 할 필요가 없다는 것입니다. 이러한 설탕에 절인 과일은 만들기가 조금 더 쉽지만 유통 기한이 짧습니다.

사과와 함께

그러한 설탕에 절인 과일을 위해 달콤한 사과가 선택됩니다. 과일은 먼저 씻어서 입방체로 자른 다음 시럽을 준비하고 과일을 부어 넣습니다. 결과 혼합물을 5 분 동안 요리 한 후 멜론을 첨가하십시오.

레몬으로

레몬 설탕에 절인 과일은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 과일은 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 레몬은 고리 모양으로 자르고 스토브로 보냅니다.
3. 레몬에 설탕과 멜론이 첨가됩니다. 결과 혼합물을 끓여서 1 분 동안 조리합니다.
4. 레몬이 꺼집니다.
5. 공작물은 용기에 배치되고 액체로 채워집니다.
6. 은행이 굴러 가고 있습니다.

구스베리로

이 음료는 이전의 모든 음료와 같이 준비되지만 구스베리는 회전하기 전에 추가됩니다.

수박으로

수박은 멜론과 같은 방법으로 준비하고 (세척하고, 껍질을 벗기고, 구멍을 뚫고, 조각으로 자른다) 시럽에 넣고 25 분 동안 끓입니다.

포도로

이 옵션의 경우 포도와 멜론 외에도 레몬 주스가 필요합니다. 따라서 끓는 물에는 설탕, 레몬 주스 및 포도 다발이 있습니다. 다발이 나오면 멜론을 넣으십시오. 멜론이 나올 때까지 모든 것이 조리됩니다.

오렌지

이 설탕에 절인 과일은 다른 음료와 동일하게 양조됩니다. 음료를 캔에 넣기 전에 오렌지를 꺼낼 필요가 없습니다.

복숭아와 함께

먼저 다른 모든 예와 마찬가지로 재료가 준비된 후 시럽 준비를 시작할 수 있습니다. 따라서 설탕과 구연산을 액체에 넣고 10 분 동안 모두 끓여야합니다. 결과물 인 시럽을 과일 위에 5 시간 동안 부은 후 복숭아와 멜론을 넣은 액체를 5 분 더 끓입니다.

향신료로

이 경우 모든 것이 간단한 달콤한 시럽을 준비하는 것으로 시작됩니다. 다음으로 멜론을 데 친다. 바닐라 포드가 끓는 액체에 잠깐 추가됩니다. 계피, 정향 및 레몬 정향이 은행에 배치되고 그 후에 모든 것이 시럽으로 부어집니다.

매화

자두를 추가 한 설탕에 절인 과일 옵션은 이전 옵션과 다르지 않습니다. 고수해야 할 것은 재료뿐입니다.