제과 공장 그들. CJSC "제과 공장. K. Samoilova ( "Red October")). 초콜릿 "Krupskaya"- 북부 수도의 명함

Georgy Nikolaevich Borman이 Nevsky Propect에서 초콜릿 생산 회사를 설립 한 경우 1862 년에 공장의 역사가 시작되었습니다. 그 수년간에 "초콜릿 하이라이트를위한 수동 기계"가있는 작은 상점이 잘 알려진 기업의 시작을 시작할 것이라고 믿기가 어려웠습니다.

생산이 꽤 빨리 개발되었습니다. 이미 1872 년에, 영어 애비뉴, D.16에서, 공장은 야심 찬 타이틀 "초콜릿과 사탕의 증기 공장"조르지 Borman "으로 등장했습니다. George Borman은 러시아의 첫 번째 기업가 중 하나였습니다. 이해할 수있는 기술 재 장비가 없으면 비즈니스가 불가능합니다! 그런 다음 공장에서 생산 능력이 크게 증가하고 하루에 최대 90 파운드의 초콜릿을 생산할 수있는 대형 생산 건물을 구축하기로 결정되었습니다 (POOD \u003d 16.4 kg). 상표 "Georges Borman"에 따른 과자 제품의 범위는 200 개 이상의 이름을 가지고 있습니다. 개막 후 4 년 후에 공장은 라벨에 국가의 국장의 오른쪽을 제공하여 "임페리얼 폐하의 안뜰 공급 업체"의 명예 제목을 수상했습니다.

러시아에서 가장 먼저 러시아에서 처음으로 공장에서 제조 한 초콜릿 판매를위한 자동 판매기를 적용했습니다. Nevsky Prospect와 UL의 모퉁이에서 1888 년에 설치되었습니다. Nadezhdinskaya. 15 페니 코인의 경우 초콜릿 타일을 구입할 수 있습니다. 이 기술 의이 기적을 보면 동물원의 큰 군중이 수집되었습니다.

1889 년은 Georgy Borman과 그의 "Blants"를위한 별이 빛나는 별이 없습니다. 제품의 양은 2,400,000kg에 도달했습니다 : 초콜릿, 마멀레이드 및 풀, 캐러멜, 몬본 및 막대 사탕, 사탕에 도달했습니다. 같은 해에 공장은 파리 전시회에서 2 개의 금메달을 받았으며 1893 년 시카고 전시회에 메달이있는 명예 디플로마를 받았습니다. 종합적으로 장식 된 과자는 전 세계의 명성을 얻었으며 러시아의 도시가 익숙한 monastele "zbb"가있는 상점을 나타 냈습니다.

1917 달콤한 제국을 파괴했다 "Georges Borman". 공장은 국유화되었습니다. 1922 년 에이 회사는 "혁명적 인 코드 랜드 Samoylova를 지명 한 최초의 국영 사탕 캔디 초콜릿 공장"을 받았습니다. 소비에트 시대에 공장은 과자 제품 생산에서 지시를 계속 유지했습니다.

위대한 애국적인 전쟁이 시작되었고 공장에서 생산이 중단되었습니다. 회사는 전쟁 이후의 어려움을 극복하기위한 전쟁 전 전쟁 범위의 업무 및 생산을 재개했습니다.

1998 년 제과 공장에서의 통제 지분. K. Samoylova는 "Red October"를 취득하고 기업은 역사의 새로운 단계와 다음 개발 라운드를 시작합니다. 범위를 확대하고 새로운 제과 생산 기술을 도입하고 있으며 장비가 업데이트되고 작동 조건이 향상됩니다. 오늘날 공장은 70 개 이상의 제과 품목을 생산하여 약 8,500 톤의 달콤한 제품을 생산합니다. 브랜드 "Corovka", "Alenka", "쾌활한 아침", "쾌활한 아침", "맛있는 캐 러셀", "달콤한 회전 목마", "쾌활한 캐 러셀", 연방 제과자들의 연방 정부 구색에 포함되어 있습니다.

K. Samoilova의 이름을 따서 명명 된 공장은 그 업적을 올바르게 자랑스러워 할 수 있습니다. 기업의 제품은 다양한 구색으로 구별됩니다. 사탕 "카네이션", "Petersburg"와 다른 사람들은 상트 페테르부르크 (St. Petersburg)와 그 이후로 알려져 있습니다. 원재료, 현대 장비 및 자격을 갖춘 직원의 더 나은 원료의 사용을 통해 최고 수준의 제품을 생산할 수 있습니다. 기업은 생산량을 늘리고 새로운 질적 수준의 개발 수준에 도달 할 수 있도록 개최 된 초점 범위에서 제과 제품을 릴리스 한 덕분입니다. 금융 및 경제 지표의 긍정적 인 역학은 비스킷과 와플 생산 시설의 재 장비 및 후보 마멀레이드 상점의 재 장비에 기여했습니다. 제품 품질은 수상 경력에 빛나는 전문 대회 및 고객 신뢰에 의해 확인됩니다.

초콜릿 박물관은 초콜릿 강을 동시에 초콜릿, 달콤한, 쓴맛의 세계로 매혹적인 여행입니다.초콜릿 강 여행의 시작 부분에 고대 미국에서, 마야 인디언을 방문하는 유럽인들이 초콜릿이 무엇인지 배웠는데 감사드립니다. 전시회 - 조각품 하나님 코코아 코코아 나무 과일 과일을 자라면서 : 원주민이 그에게기도했습니다 ... 박물관의 박람회는 과자 공장에서 전시되었습니다. 레드 10 월, 로스 프론트 과 바이야브 스키민족식 컬렉션뿐만 아니라 온두라스, 과테말라 및 멕시코에서 수출되었습니다. 너는 가을거야 작은 선박코코아 콩이 유럽으로 옮겨졌습니다. 우주선에서 우리는 헌신적 인 홀을 얻습니다 러시아의 과자 이야기 그리고 첫 번째 러시아어 Conferseers - Einée, Geis, 살구와 레노비의 가족. 이 홀의 전시회 중 늦은 XIX 세기의 요리 보일러는 초콜릿 인물, 빈티지 래퍼 및 제과 상자를위한 양식입니다. 특히 좋은 것은 무엇입니까 - 많은 전시물을 손으로 찢어 질 수 있습니다. 또한 모든 홀은 비디오와 심지어 만화가 투사되는 화면과 모니터를 설치했습니다 ...

소풍 기간 1.5. 시간

소풍 프로그램 :
코코아 이야기 박물관과 초콜릿에 대한 소풍
초콜릿 타일과 과자를 만드는 과정을 볼 수있는 현재 제과점 가게를 방문하십시오. 또는 창조적 인 워크샵을 통해 사탕을 만들 수 있습니다.(주의! 주말 및 휴일의 생산 이유로 제과점 (생산)을 방문하는 것은 창조적 인 워크샵으로 대체되어 있습니다. 창조적 인 워크샵으로 대체되고, 우리는 자신의 손으로 과자의 걸작을 만들 수있을뿐만 아니라 공장 제품을 저장할 수 있습니다! )
작은 놀람 - 모든 사람들에게 출구에서 달콤한 선물을 맺을 것입니다.
박물관을 떠날 때, 브랜드 부티크를 들고 들어가는 가치가 있습니다. 연합 과자제품 공장 레드 10 월, 썩은 앞 과 바이야브 스키 무역 할증료없이 판매됩니다

주의!!! 박물관에 대한 작은 방문객의 최소 연령은 8 세입니다. 이것은 생산을 방문 할 때 안전 제한뿐만 아니라 소풍 기간뿐만 아니라 안전 제한 때문입니다!

CJSC "제과 공장. K. Samoilova ( "Red October") "

공장의 역사는 George (또는 Georges의 프랑스 방식), Borman이 "매우 겸손한 크기로"회사를 설립했을 때 1862 년에 시작되었습니다. 작은 상점은 Nevsky 전망과 초콜릿 하이라이트를위한 수동 기계가있는 워크샵을 열었습니다. 그런 다음 증기 자동차와 거대한 워크샵은 회사 창립자의 꿈에서만 존재했습니다. 8 년 동안, 회사 J. Borman은 1870 년에 세인트 피터스 버그의 모든 러시아 전시회에서 제품을받은 1870 년에 이르기까지 진지한 성공을 거쳤습니다. 2 년 후에 공장 군단은 이미 지어졌으며, 특히 영어 애비뉴에서 초콜릿 공장을 위해 공장.

1876 \u200b\u200b년 George Borman의 기업은 그 eTiquettes의 국가의 국장의 이미지 오른쪽을 제공하여 제국의 폐하의 안뜰의 제목을 수여 받았습니다. " 그 해는 회사의 활동에 대한 높은 평가와 공장에서 생산 한 제품 범위의 확장과 추가 시장의 개발에 기여했습니다. Aprage Yard의 첫 번째 도매 창고가 열리고 2 년 만에 도매 창고가 이미 모스크바와 니즈니 노브 고로 롯드에서 열렸습니다. 동일한 1878 년에 파리의 세계 전시회의 George Borman 회사는 첫 번째 금메달을 받았습니다.

1895 년, G.N. Bormanal은 시카고의 전시회에서 메달을 가진 파리와 명예 졸업장에서 두 개의 금메달을 두 번 더 받았습니다. 브랜드 "ZHB"와 함께 최고 품질의 원래 장식 된 제품은 러시아를 알고 사랑했습니다. 최상의 장비의 유능한 노동자들은 너무 많은 과자를 생산했으며, 회사의 회전율은 1895 년 Georgy Nikolayevich Borman이 300,000 루블의 고정 자본과 파트너십을 수립하기로 결정했습니다. 기업의 새로운 조직으로의 전환, 판매의 결과로 나타나는 주식의 유능한 분포 및 추가 자금은 모두 생산을 확대 할 수 있습니다. 1896 년에 비스킷 공장은 상트 페테르부르크에 지어졌습니다. Kharkov에서 파트너십은 초콜릿과 비스킷의 생산을 위해 2 가지 요소를 열었습니다.

같은 해, 파트너십은 Nizhny Novgorod의 모든 러시아 전시회에 참여했으며 국가의 국장의 올바른 이미지 인 최고 상을 받았습니다. 그때 이후로 1896 년의 양방향 독수리와 인물은 파트너십의 모든 제품에 나타났습니다. 외부 레갈 리아 외에도 제품의 품질을 확인하고, 파트너십 수도의 성장의 지표 인 고정 자본 5 년 만에 300,000에서 1100,000 루블까지 증가했습니다.

George Nikolayevich Bormanov는 브랜드 GBB의 과자뿐만 아니라 고급 생산 기술을 통해 유능하고 성공적인 비즈니스를 통해 동시대의 의식에 단단히 연결되어 있습니다. George Borman의 공장 파트너십의 제품은 러시아를 자랑스러워했으며 해외 러시아 제국의 산업을 적절하게 대표했습니다.

파트너십 공장에서의 생산은 최신 기술 업적에 따라 설립되었습니다. 초콜릿 가지에서 8 개의 작은 특수 기계 8 대형 멜렌저, 24 개의 주요 코코아 트리트먼트 플랜트, 4 개의 유압 프레스를 사용하여 오일을 눌렀습니다. 현대적인 냉장고가 초콜릿을 냉각시키는 데 사용되었습니다. 비스킷 공장에는 지속적으로 작동하는 용광로가 장착되어있었습니다. 캐러멜, 몽 타크 및 마멀레이드는 22 개의 진공 차량에서 생산되었습니다. 어디에서나 (상트 페테르부르크와 kharkov에서), 초점을 맞이하여 수증기로 대체되었습니다.

약 800 명의 근로자가 모든 공장 \u200b\u200b메커니즘으로 서비스를 받았습니다. 직원 및 창고 직원은 100 명이 넘는 사람들로 구성되었습니다. 노동법은 공장의 노동자와 경영위원회 간의 합의에 의해 규율 받았다. 계약의 일부 항목 중 일부는 높은 사회 보장 안보를 보여줍니다. 예를 들어, 질병에 1 백 퍼센트의 급여는 처음 1 개월 및 질병의 절반과 다음 1 개월 동안 급여의 50 %를 지불했습니다. 동일한 문서가 휴일을 단축했습니다.

별도로, 조지 장군 공장의 제품의 디자인에 대해 이야기할만한 가치가 있습니다. 이것은 공장의 이미지의 일부이며, 소비에트의 힘의 수년 동안 잃어버린 이제 지금 복원됩니다. 낙인 "ZBB"가있는 제품은 라벨 솔루션의 밝기와 독창성으로 구별되었습니다. 제품의 많은 제품의 디자인은 인기있는 교육의 목표였습니다.

분명한 지식인과 기업가의 일부에는 인구의 압도적 인 문맹체로부터 나라의 결론에주의를 기울이는 삶이있었습니다. Syutin 게시 된 책, Borman은 과자를 방출했습니다. 다음은 디자인의 몇 가지 예가 있습니다 : 러시아 작가의 초상화 (Gogol, Dostoevsky, Tolstoy)가 작품에서 인용문으로 배치 된 몬트 넷 (Montpanne)을 제작 한 몬트 넷 (Montpanne)을 생산했습니다. 초콜릿의 테마 시리즈 출시 : 지리적 새틴, 딱정벌레 컬렉션, 시베리아의 민족, 스포츠 등 "Paper DIY"시리즈의 라벨에서 밝고 다채로운 수탉이 인쇄되어 종이 인형의 제조를위한 시각적 지침과 함께 종이 사본 옆에 있습니다. 제품의 이름은 "히말라문 생명에서 커피"건강하고 영양가있는 음료 "또는 예를 들어 초콜릿"Triumph "서명 :"세계 전시회 (Grand Prix ")

J. Borman의 제과 팔레트는 초콜릿, 사탕, 와플, 몽 타크, 비스킷, 마멀레이드, 커피, 캐러멜, 쿠키, 잔디, 야만적이었습니다.

George Borman의 공장 공장의 역사는 1917 년에 중단되었습니다. 혁명은 공공 시스템뿐만 아니라 변경되었습니다. 공장은 국유화되었습니다. 그러나 그녀는 운이 좋았습니다. 몇 명은 폐쇄되지 않았지만 범위가 줄어들지는 않았습니다.

1922 년에 기업은 혁명적 인 Koncordi Samoylova의 이름을 따서 명명 된 첫 번째 주 캔디 초콜릿 공장으로 지명되었습니다. K. Samoilova의 이름을 지정한 공장, 경제적 파괴 후 회복, 동일한 제품 세트에 대해 생산; 캔디, 쿠키, 초콜릿. 그리고 나서 "samoilovka"라는 이름은 레닌 레이더에게 잘 알려져있었습니다. 1992 년까지 공장은 AOZT "Petrocond"로 변형되었으며, 이름이 바뀌었을뿐만 아니라 장비가 업그레이드되었을뿐만 아니라 이탈리아 포장 라인이 얕은 포장에 등장했습니다. 1995 년부터 1998 년까지 미국 회사 "Kraft Foods International"이 Samoilovka의 통제 지분이 소유 한 공장은 해외 이름 "크래프트 제이콥스 Sushar Petroconf"였습니다.

1999 년에 공장은 러시아 - OJSC 모스크바 제과 공장 붉은 10 월에 미국인들의 공장 주식을 사는 러시아에서 제과 제품의 가장 큰 제조 업체의 일부였습니다.

현재, Samoilova ( "Red October")라는 제과 공장은 비스킷 및 와플 및 후보 마멀레이드의 두 가지 주요 제조 작업장의 두 가지 주요 제조 작업장을 가지고 있습니다. 자체 프로그램 공장 제품은 쿠키, 초콜릿 제품, 마시맬로, 마멀레이드, 드레이트, 와플 - 세인트 피터스 버그에서 잘 알려져있는 다양한 구색으로 구분됩니다. 더 나은 천연 원료, 현대 장비 및 자격을 갖춘 인력을 사용하면 최고 수준의 제품을 생산할 수 있습니다.

공장에서 초콜릿 사탕. K. Samoilova는 멋진 맛, 완벽한 품질, 축제 디자인 및 저렴한 가격입니다. 구매자는 잘 알려져 있습니다 : Nevsky Torch, 초콜릿, 카네이션, 초콜릿, 레닌 그릴의 그릴.

공장은 ISO 표준 - 9001의 요구 사항에 따라 품질 시스템을 갖추고 있습니다.

공장 팀은 끊임없이 범위를 확장하고 업데이트하고 있으며 동시에 러시아 제과자의 오래된 조리법을 조심스럽게 유지하고있는 러시아 제과자의 오래된 요리법을 반복적으로 적어도 국제 전시회에서 고위급을 반복적으로 받았습니다.

Krupskaya 제과 공장은 러시아에서 가장 오래된 것 중 하나입니다. "Krupskaya"의 블라디미르 지구에 영토로, 전국 및 해외에서도 알려져 있습니다. "특별한"또는 "북쪽의 곰"과 같은 다양한 종류는 어린 시절부터 많은 사람들이 사랑 받고 있습니다.

역사의 깊이에서

Krupskaya 제과 공장은 1938 년에 열렸습니다. 그 앞에서 무가리가없는, USSR의 식품 산업의 식품 산업위원회의 법령은 초콜릿과 초콜릿 제품의 제조를 전문으로하는 주방 공장을 기반으로 해제되었습니다. 새로운 공장이 지명 된 것은 희망의 사람들의 지도자의 아내를 기리고있었습니다. Konstantinovna Krupskaya.

위대한 애국 전쟁이 왔을 때이 기업의 생산은 멈추지 않았습니다. 모든 제품은 정면 요구에 걸어 갔고, 종종 저장된 원료 및 대체물로 만들어졌습니다. 1941 년부터 1943 년까지 "북쪽의 곰"이 3,000 톤 이상 릴리스되었습니다. 구조 조정 후,이 브랜드는 공장의 상표가 될 것입니다.

봉쇄에서 발견 한 사람들을 위해, 도시의 주민들은 특별한 조리법에 구과 맺는 팅크를 만들었습니다. 그녀는 시체에서 힘을지지 할 수있었습니다. 이 날에 끔찍한 봉쇄의 동료들은 "콜라"라는 초콜릿 "Krupskaya"를 기억합니다. 세인트 피터스 버그 (St. Petersburg)의 인기를 신속하게 획득 한 "미신의"사탕 인군의 발명품을 지불 할 가치가 있습니다. Krupskaya 공장의 충격 노동은 도시의 도시에 포함되어 있습니다.

소련과 페레스트 로이카의 에포크

이 제과 공장의 번영의 절정은 1956 년에 USSR의 기간 동안 떨어졌습니다. "고품질 기업"이라는 제목이 주어졌습니다. 이 때 해당 제품은 모든 모서리에서 인기가 있었고 인기가있었습니다. 공장은이 나라의 식품 기업 목록을 선도했습니다.

구조 조정이 시작될 때, 민영화 프로그램이 열렸으므로 공장은 공동 주식 회사가되었습니다. 생산은 여기에 쇠퇴에 갔다. 나중에 1996 년 과자 상점의 완전한 재건 및 현대화가 발생했습니다. 앞으로 제조 된 제품의 범위를 다양 화하고 새로운 수준에 도달 할 수있었습니다.

2006 년 노르웨이 회사 orkla는 제과 공장의 "달콤한"이있는 연합 연합 이후 몇 년 후에 회사의 주식의 3/4을 샀다. 2015 년 Orkla는 "Slavyanka"를 보유한 러시아 주식의 100 %를 모두 판매했습니다.

제품 카탈로그

요즘 공장은 오래된 조리법에 초콜릿 "Kromskaya"뿐만 아니라 모든 취향과 지갑을위한 과자 제품의 전체 범위를 생산합니다.

초콜릿 "Krupskaya"- 북부 수도의 명함

공장의 초콜릿 제품은 넓은 범위에서 생산됩니다. 이것은 "protemat", "베니스", 에스테트, "북쪽의 곰"이며, 물론 초콜릿 "특별"입니다. 그는 더 많은 관심을 기울여야합니다.

이 제품의 건포도는 그 조성물이 소금의 일부분을 가지고 있다는 것입니다. 초콜릿 "Krupskaya"는 Lindt와 Ghirardelli의 해외 유사체와 매우 유사합니다. 침묵의 차이는 외국 타일이 발음 된 짠맛이 있다는 것입니다. 우리 시대에는 아무도 소금에 절인 초콜릿으로 놀랄 것입니다. 사실, 당신이 "생년월일"초콜릿을 고려한다면, 이것은 1987 년이며, 그는 진정으로 특별합니다.

래퍼에는 흥미로운 디자인이 있습니다. 공장 로고 및 이름 만 추가 정보가 없습니다. 그리고 래퍼의 흰색 원은 소금 기호와 같습니다. 처음에는 "짠"라는 이름을 계획 한 소문이지만,이 제품은 초콜릿 "특별"으로 알려져 있습니다. 타일 \u200b\u200b오히려 비정상적인 모양 : 경사선과 제조업체의 로고가있는 분수로 분수의 교대. 2012 년 초콜릿은 25 세 였고 이것은 단단한 "나이"입니다.

시간과 함께 단계에서

공장은 한 세대가 이러한 제과 제품에서 성장하지 않기 때문에 제조의 전통을 방지합니다. 그러나 생산은 시대에 유지되고 현대 장비가 나타납니다. 그런데 수작업 생산 과정은 엘리트 및 기념품 인스턴스의 제조에 여전히 사용됩니다.

이 범위는 매년 보충되며 새로운 유형의 제품이 개발 및 제조되고 있습니다. 캔디 "북쪽의 곰"은 "친척"을 가지고 있습니다 : 밀크 초콜릿과 초콜릿 바가 패키지에 끊임없는 테디 베어가있는 초콜릿 바 있습니다.

우선 순위 로이 회사는 범위의 확장뿐만 아니라 가장 오래된 제형에 대한 부착물을 증가시키는 것이 아닙니다. 젊은 제과가들은 젊은 세대에 기술이 전달되는 덕분에 경험 많은 주인으로부터 훈련을받습니다. 초콜릿 "Krupskaya"및 기타 달콤한 제품은 이름뿐만 아니라 맛이 없었습니다. 팬 토를 제거한 후 모두가 많은 어린 시절의 맛을 느낄 수 있습니다.

이 초콜릿을 구입할 곳

러시아에서 가장 오래되고 존경받는 공장의 제품을 사용해보십시오. Krucskaya 공장, 온라인에서 일하는 상점은이 나라의 구석에서 저렴한 가격으로 과자를 주문할 수 있습니다. 회사의 공식 웹 사이트는 모든 공장 \u200b\u200b제품에 대한 자세한 정보를 제공합니다.

손으로 만든 엘리트 후보 세트는 작고 성인 달콤한 애호가를위한 선물에 이상적입니다. 제과 예술의 걸작은 축제 테이블을 장식 할 것입니다. 원래 포장은 상트 페테르부르크의 역사적인 과거에 대해 이야기 할 것입니다.

달콤한 기념품을 사는 북부 수도에서는 어려울 수 없습니다. Krupskaya 공장의 상점은 많은 지하철역과 관광 축적 장소에 근접해 있습니다. 기업 상점에서 초콜릿 제품뿐만 아니라 마멀레이드, 마시맬로, 비스킷, 미니 케이크 및식이 제과를 찾을 수 있습니다.