반죽 레시피에 게 스틱. 반죽에 게 스틱은 축제 테이블에 놀랍도록 맛있는 전채입니다. 튀긴 게 스틱

크랩 스틱은 우리에게 매우 인기가 있습니다. 요리에 사용하는 많은 요리법이 있습니다. 우리의 명절 잔치의 대부분은 이 간단한 제품을 한 접시 또는 다른 접시에 사용합니다. 그들은 박제 된 분쇄 된 형태로 다양한 샐러드에 추가됩니다. 비교적 최근에 그들은 반죽을 튀기는 법을 배웠습니다! 반죽에 게 스틱 - 진정한 요리 기적! 게 스틱을 제외한 추가 제품의 최소 사용으로 모든 회사의 테이블에 맞는 훌륭하고 맛있고 독창적 인 전채를 준비 할 수 있습니다. 치즈와 함께 반죽에 든 크랩 스틱은 때때로 가족 저녁 식사를 위한 독립적인 메인 요리로 사용됩니다. 그들은 또한 맥주 애호가의 회사에서 한 잔의 전채로 좋습니다. 밝고 우아한 외관, 화이트 와인, 심지어 보드카와도 잘 어우러져 뷔페 테이블의 중심에 놓일 수 있습니다. 반죽에 속을 채운 게 막대기는 모든 종류의 퍼즐을 좋아하는 아이들에게 제공할 수 있습니다. 특히 달콤하고 부드럽고 맛있는 경우라면 더욱 그렇습니다.

반죽에 튀긴 게 스틱은 약간의 뉘앙스에 따라 준비됩니다. 예를 들어, 이 요리의 식물성 기름은 잘 가열되어야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 퍼지고 모양이 유지되지 않습니다. 완성된 요리의 맛은 배터의 맛에 따라 달라지는데, 이는 개인의 성향에 따라 달라질 수 있습니다. 그래서 마늘과 함께 반죽에 게 스틱은 매우 고소하고 독창적 인 맛이 있습니다.

따라서 반죽에 게 스틱을 더 자주 테이블에 올려 놓으면 조리법이 매우 접근하기 쉽고 이해하기 쉽습니다. 그리고 반죽에 게 스틱과 같은 아름답고 독창적 인 요리로 축제 테이블을 장식하십시오. 이 기적의 사진은 그 자체로 말합니다. 따라서 반죽에 게 스틱을 요리하는 경우 기본 교재로 사진과 함께 요리법을 가져 오십시오.

배터에 게 스틱을 요리하는 방법에 대한 다른 간단한 팁이 있습니다.

막대기를 구입할 때 모양에주의하십시오. 품질 스틱은 항상 깔끔하고 보기 좋게 보입니다. 내부에서 그들은 음영이없는 흰색입니다. 바깥층은 아주 밝지 않고 부드러운 분홍색이며 약간 붉은 색조가 있습니다.

게 스틱은 차갑게 구입하는 것이 가장 좋습니다.

냉동 스틱은 물이나 전자레인지에서 해동하면 안 됩니다. 이 과정의 속도를 높이는 것은 불가능합니다. 요리가 어려울 수 있습니다.

크랩 스틱을 준비하거나 자르기 전에 종이 타월로 표면을 건조시키는 것이 좋습니다. 그러면 반죽이 배수되지 않습니다.

스틱을 반죽에 담그고 빵가루로 굴리면 접시가 특히 밝은 맛을 내고 외부 빵 껍질이 식욕을 돋우고 바삭하게됩니다.

더 맛있고 맛있는 반죽을 위해 차갑게 푼 계란 흰자를 반죽에 넣으십시오.

크랩 스틱은 황금빛 갈색이 될 때까지 2-3분 동안 반죽에 튀깁니다.

기성품 스틱은 마요네즈, 야채, 레몬 조각, 허브 및 튀긴 양파 링과 함께 제공될 수 있습니다.

뷔페 나 파티를 위해 전채를 준비해야 할 때 그러한 특이한 조리법이 유용 할 것입니다. 배터에 게 스틱을 요리하는 것은 매우 빠르고 가장 중요하게 간단하므로 요리 초보자도 신뢰할 수 있습니다.

사진과 함께 반죽 조리법에 게 스틱

실제로 원하는 일관성을 위해 다양한 향신료, 간장 및 밀가루를 첨가하여 계란과 마요네즈로 반죽을 준비하는 데 무엇이 어려울 수 있습니까? 반죽이 준비되면 게 스틱 조각을 담근 다음 섬세한 황금색이 될 때까지 깊은 기름에 튀겨야합니다.

또한 접시가 "복잡"할 수 있습니다. 튀기기 전에 각 스틱을 펼치고 치즈와 마늘 필링으로 코팅하십시오. 부드러운 반죽에 치즈를 넣은 게살은 완전히 다른 맛을 냅니다.
테이블에 간식을 제공 할 때 양상추 잎, 얇게 썬 신선한 야채 및 다양한 색상의 장식 꼬치로 장식 할 수 있습니다.

그건 그렇고, 마요네즈는 마늘이나 칠리 소스와 같은 매운 첨가물과 함께 먹을 수 있으며 매운 맛으로 과도하지 않도록 반죽에 향신료를 추가 할 필요가 없습니다.
튀김용 기름은 넉넉히 넣어야 하며, 진한 향으로 섬세한 게 모조의 맛을 해치지 않도록 정제된 정제유를 사용하는 것이 매우 중요합니다.

게 스틱 전채 단계별 사진 레시피

재료:

• 게 스틱 - 200g,
• 닭고기 달걀 (테이블) - 1 개,
• 소스 (마요네즈) - 2 큰 술,
• 소스 (간장) - 1 큰술,
• 심황 - 꼬집음
• 지상 후추 - 꼬집음,
• 밀가루 (밀, w.s.) - 3 큰술,
• 기름 (정제, 튀김용).

요리 과정:

먼저 에피타이저를 ​​만들 반죽을 준비합니다. 모든 재료가 서로 완전히 혼합되기만 하면 되기 때문에 이것은 간단한 과정입니다. 볼에 달걀을 깨서 넣고 소스(마요네즈)를 넣는다.

그런 다음 향신료, 간장으로 혼합물을 맛을 내고 덩어리를 섞습니다.

이제 체친 밀가루를 넣으십시오.

마요네즈에 반죽을 덩어리가 없도록 잘 섞어주세요.

크랩 스틱은 큰 조각으로 자릅니다.

준비된 스틱을 밀가루에 담그십시오.

그리고 반죽에.

그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 많은 양의 뜨거운 기름으로 볶습니다. 우리는 이러한 목적으로 깊은 프라이팬, 깊은 프라이 또는 슬로우 쿠커를 사용합니다. 우리는 애피타이저를 ​​게 스틱에서 냅킨으로 옮겨 과도한 지방을 제거하고 접시에 담습니다.

맛있게 드세요!

늙은 Lesya는 반죽에 튀긴 게 스틱 요리법, 조리법 및 저자의 사진을 말했습니다.

반죽에 게 스틱은 축제 또는 뷔페 테이블에 완벽한 전채입니다. 그들은 메인 코스 전날에 제공되거나 반찬으로 보충 될 수 있습니다. 이 요리는 마늘이나 사워 크림 소스를 곁들인 알코올 음료에 적합합니다.

스틱을 튀기는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 손님이 이미 여행 중이라면 더 좋고 경제적인 간식을 찾을 수 없을 것입니다.

맥주, 케 피어, 사워 크림 또는 가장 단순한 물과 밀가루와 같은 모든 반죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 최종 결과는 당신을 실망시키지 않을 것입니다.

게 스틱을 요리하기 전에 반드시 해동하십시오. 그리고 완성된 반죽은 15~20분 정도 놔두면 더 웅장해진다.

튀김 후 여분의 기름을 제거하려면 완성 된 게 스틱을 종이 타월에 놓습니다.

더 걸쭉한 반죽을 만들고 싶다면 밀가루를 더 넣고 물을 넣으면 더 묽어집니다.

우유 반죽에 게 스틱

우유는 반죽을 더 부드럽게 만듭니다. 막대기가 당신에게 맛이 없어 보이지 않도록 레몬 주스에 담그십시오.

재료:

• 게 스틱;
• 100g 밀가루;
• 100ml. 우유;
• 계란 2개;
• 1 레몬 주스;
• 1큰술 간장;
• 소금 한 스푼;
• 고수풀 한 꼬집.

요리:

1. 스틱은 2조각으로 자르거나 통째로 절인다.
2. 그 위에 레몬 주스를 붓습니다. 간장을 넣으십시오. 소금 약간, 고수로 간을 합니다. 젓다. 15-20분 동안 양조하십시오.
3. 반죽을 준비하십시오 - 달걀 노른자를 우유와 섞으십시오. 물 50ml를 붓습니다.
4. 밀가루를 체질하고 반죽에 붓습니다.
5. 믹서로 달걀 흰자를 치십시오. 또한 반죽에 추가하십시오.
6. 절인 스틱을 반죽에 담그고 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 모든 면을 볶습니다.

코코넛을 곁들인 크랩 스틱

코코넛은 아삭한 식감을 주며 로스팅 후 특유의 향과 맛이 흔적도 없이 사라집니다. 이국적 감각이 가미된 간단하고 맛있는 요리를 즐겨보세요.

재료:

• 게 스틱;
• 5큰술 밀가루;
• ½ tsp 베이킹 파우더;
• 1큰술 코코넛 부스러기.

요리:

1. 밀가루를 체로 치십시오. 물 5큰술을 넣어주세요. 베이킹 파우더를 붓습니다.
2. 코코넛 플레이크를 추가합니다. 젓다.
3. 반죽에 스틱을 담그고 가열 된 프라이팬에 모든면을 볶습니다.

맥주 반죽에 스틱

맥주 반죽은 접시에 약간의 신맛을 줄 것입니다. 전채는 통풍이 잘되고 매우 향긋합니다. 흑맥주는 미묘한 쓴맛을 더하고 라이트 맥주는 약간의 밀 향을 더합니다.

재료:

• 게 스틱;
• 1 큰술 전분;
• 맥주 1잔;
• 밀가루 반 잔;
• 1작은술 베이킹파우더.

요리:

1. 밀가루를 체로 쳐서 베이킹 파우더와 전분과 섞는다. 젓다.
2. 얇은 흐름으로 맥주를 따르십시오.
3. 각 스틱을 차례로 반죽에 담그고 모든 면에서 볶습니다.

가장 쉬운 반죽 레시피

3가지 재료만 있으면 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 그러한 거미줄은 어떤 테이블에서도 제공되는 것을 부끄러워하지 않습니다.

재료:

• 게 스틱;
• 5 큰술 밀가루;
• 물 5큰술.

요리:

1. 막대기를 따라 얇은 스트립으로 자릅니다.
2. 밀가루를 체로 쳐서 물과 섞는다.
3. 스트립을 반죽에 담그고 팬에서 볶습니다. 무작위로 배치 한 다음 주걱으로 한 덩어리로 함께 돌릴 수 있습니다.

치즈와 함께 반죽에 게 스틱

치즈는 다재다능한 재료로 거의 모든 요리와 잘 어울립니다. 아삭한 크러스트가 전채를 더욱 맛있게 해주고, 크림 같은 맛이 게살과 잘 어울립니다.

재료:

• 게 스틱;
• 밀가루 반 잔;
• 50g 단단한 치즈;
• 계란 2개;
• 레몬 주스 1 큰술;
• 딜의 작은 무리;
• 후추;
• 소금 한 스푼.

요리:

1. 밀가루를 체로 치십시오. 그것에 풀어둔 계란을 추가하십시오.
2. 레몬즙을 붓습니다. 소금 후추.
3. 잘게 썬 딜을 넣으십시오.
4. 치즈를 갈아서 반죽에 넣으십시오.
5. 반죽에 스틱을 담그고 뜨거운 팬에 볶습니다.

빵 부스러기에 게 스틱

빵을 튀기면 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다. 사워 크림의 반죽은 매우 부드럽고 공기가 잘 통합니다. 빵 부스러기와 함께이 반죽은 매우 맛있는 요리를 만듭니다.

재료:

• 게 스틱;
• 2 큰술 사워 크림;
• 5 큰술 밀가루;
• 계란 2개;
• 100g 빵 부스러기;
• 후추;
• 소금 한 스푼.

요리:

1. 밀가루를 체로 치십시오. 사워 크림과 구타 계란과 섞는다.
2. 반죽에 소금을 조금 넣고 간을 한다.
3. 2 개의 접시를 준비하십시오 - 하나는 반죽으로, 다른 하나에는 빵가루를 부으십시오.
4. 각 스틱을 먼저 반죽에 담근 다음 빵가루에 담그고 즉시 가열된 프라이팬에 넣습니다.
5. 모든면에서 튀기십시오.

반죽에 채워진 게 스틱

요리 준비에 조금 더 시간을 주면 특이하고 매우 맛있는 간식을 얻을 수 있습니다. 짭짤한 요리를 좋아한다면 배터에 마늘 크랩 스틱을 요리하십시오.

재료:

• 게 스틱;
• 50g 단단한 치즈;
• 5 큰술 밀가루;
• 1 계란;
• 2 큰술 마요네즈;
• 마늘 2쪽.

요리:

1. 반죽 만들기: 밀가루를 체로 치고 계란과 물 5큰술을 넣으십시오. 젓다.
2. 반죽이 주입되는 동안 스틱을 시작하십시오.
3. 치즈를 갈아서 마늘을 짜십시오. 마요네즈로 간을 하고 섞는다.
4. 스틱을 펼치고 치즈 덩어리로 기름칠하십시오. 롤백합니다.
5. 속을 채운 스틱을 반죽에 담그고 모든 면에서 볶습니다.

Lavash에 게 스틱

특이한 프리젠테이션으로 손님을 놀라게 하십시오. 게 스틱으로 피타 빵 한 롤을 말아 반죽에 볶습니다.

재료

• 1 얇은 피타 빵;
• 50g 치즈;
• 2 큰술 마요네즈;
• 2 마늘 정향;
• 300g 게 스틱;
• 계란 2개;
• 밀가루 5큰술.

요리:

1. 크랩 스틱과 치즈를 갈아서 결합하십시오. 마늘을 짜내고 마요네즈로 맛을 낸다. 젓다.
2. 피타 빵을 펴고 치즈 덩어리를 펴십시오. 단단한 롤로 굴립니다.
3. 밀가루를 체로 치십시오. 계란과 물 4큰술을 넣어주세요. 포크로 저어주세요.
4. 롤을 조각으로 자릅니다. 각각을 반죽에 담그고 가열 된 팬에 볶습니다.

게 스틱으로 빠르고 맛있는 간식을 준비할 수 있습니다. 가장 간단한 반죽 레시피를 사용하거나 치즈, 맥주 또는 빵가루로 다양화할 수 있습니다.

게 스틱은 오랫동안 여러 국가의 주부들 사이에서 널리 인정되었습니다. 이 제품은 샐러드 또는 차가운 전채로 찾을 수 있습니다. 아름다운 연분홍색, 고혹적인 향, 독특한 맛이 크랩 스틱을 절묘하게 만듭니다. 그리고 반죽으로 요리하면 그러한 요리가 축제 테이블의 본격적인 장식이 될 것입니다. 반죽에 들어간 크랩 스틱은 매우 부드럽고 육즙이 많으며 향이 좋습니다. 손님을 놀라게 하고 싶습니까? 그러면 최고의 요리법을 선택하는 것이 확실히 도움이 될 것입니다.

이 제품은 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 모든 식료품점에서 진공 포장된 게 스틱을 구입할 수 있습니다. 명절 메뉴나 일상 메뉴를 다양하게 만들고 싶다면 간단하게 크랩 스틱 반죽을 만들어보세요.

숙련 된 요리사의 팁은 평범한 제품을 진정한 걸작으로 바꾸는 데 도움이 될 것입니다.

• 게 스틱은 잘 해동되어야 합니다.
• 이러한 제품은 전처리가 필요하지 않습니다.
• 고전적인 배터는 닭고기 달걀, 밀가루 및 전유를 추가하여 준비됩니다.
• 반죽이 가볍고 통풍이 잘되기를 원하면 흰자와 노른자를 따로 치고 균일 한 덩어리로 섞으십시오.
• 우유는 너무 차갑지 않아야 합니다.
• 반죽에 풍미를 더하기 위해 마늘, 고추, 프로방스 허브 또는 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.
• 배터에 든 게 스틱은 팬에서 튀기거나 오븐 또는 슬로우 쿠커에서 조림 할 수 있습니다.
• 이러한 전채는 모든 테이블을 완벽하게 보완합니다. 반죽의 게 스틱은 모든 반찬, 바람직하게는 스파게티 또는 파스타와 함께 제공 될 수 있습니다.
• 게 스틱의 경우 야채 충전물을 요리 할 수 ​​​​있습니다.
• 가장 맛있는 것은 포르치니 버섯이나 샴피뇽으로 채워진 막대기입니다.
• 맥주 반죽을 사용하여 바삭한 ​​간식을 만드세요.

반죽에 게 스틱 : 사진이있는 요리법

안주인과 함께하지 않는 것! 그들 중 많은 사람들이 실험을 두려워하지 않고 독창적 인 요리와 간식을 만들기 위해 노력합니다. 엄청난 수의 반죽 레시피가 시도되었습니다. 이 기사에서는 게 스틱을위한 가장 맛있고 향긋한 반죽에 대해 이야기하고 싶습니다. 저를 믿으십시오. 게 스틱은 맥주, 마늘, 치즈, 심지어 계란 반죽까지 모두에게 매력적입니다.

속을 채운 게 스틱

원하는 토핑을 사용할 수 있습니다. 너무 액체가되어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 모든 것이 팬이나 베이킹 시트로 흘러 나옵니다. 많은 주부들은 속을 채우기 위해 버섯을 사용합니다. 이를 위해 굴 버섯이나 샴 피뇽이 적합합니다. 채워진 반죽에 게 스틱은 본격적인 전채가되거나 반찬에 큰 도움이됩니다.

화합물:

• 차가운 게 스틱;
• 양파;
• 삶은 간;
• 밀가루;
• 해바라기 유;
• 물;
• 닭고기 달걀;
• 녹은 치즈.

요리:

맥주 반죽에

맥주 반죽에 튀긴 게 스틱은 만능 요리입니다. 소스를 넣거나 넣지 않고 차갑게 제공할 수 있습니다. 또한 게 스틱은 야채 반찬이나 파스타와 잘 어울립니다. 맥주는 빛을 선택하는 것이 좋습니다. 스틱에 약간 쓴 맛이 나게 하려면 어둡고 여과되지 않은 맥주를 추가할 수 있습니다.

화합물:

• 차가운 게 스틱;
• 계란;
• 소금;
• 고추의 혼합물;
• 라이트 맥주 - 50ml;
• 해바라기 유;
• 밀가루;
• 레몬 - ½작은술

요리:

치즈와 함께 반죽에

모든 음료를위한 훌륭한 간식은 치즈 반죽에 튀긴 게 스틱입니다. 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 맵고 매운 요리를 좋아한다면 마늘과 함께 반죽에 게 스틱을 요리하십시오. 이 두 가지 맛을 결합하고 다진 마늘 정향을 치즈 반죽에 추가할 수 있습니다.

화합물:

• 차가운 게 스틱;
• 단단한 치즈;
• 마늘 정향;
• 해바라기 유;
• 닭고기 달걀;
• 마요네즈 또는 뚱뚱한 사워 크림 - 2-3 큰술. 엘.

요리:

1. 게 스틱을 먼저 해동하십시오.
2. 강판에 단단한 치즈를 갈아서 별도의 용기에 넣으십시오.
3. 칼이나 프레스로 마늘 정향을 자릅니다. 치즈에 마늘 페이스트를 넣으십시오.
4. 치즈가 든 용기에 닭고기 달걀과 마요네즈(사워 크림)를 넣으십시오.
5. 숟가락, 털기 또는 블렌더를 사용하여 혼합물을 부드러워질 때까지 치십시오.
6. 프라이팬이나 스튜 냄비에 약간의 해바라기 기름을 붓고 가열하십시오.
7. 게 스틱을 반죽에 잘 담그십시오.
8. 치즈에 게 스틱을 넣고 마늘 반죽을 팬에 넣고 황금빛 파삭 파삭 한 때까지 고르게 볶습니다.
9. 기성품 스틱은 모든 반찬과 함께 제공되거나 차가운 전채로 별도로 제공 될 수 있습니다.

마요네즈를 곁들인 게 스틱 반죽

원하는 반죽을 만들 수 있습니다. 또 다른 매우 간단하고 빠른 반죽 레시피가 있습니다. 그 안에 게 막대기가 육즙이 많고 부드러워집니다. 이 조리법의 장점은 밀가루를 추가할 필요가 없으므로 덩어리가 공기가 잘 통하고 다공성이 된다는 것입니다.

화합물:

• 단단한 치즈;
• 닭고기 달걀;
• 마요네즈;
• 조미료.

요리:

튀긴 게 스틱

이 조리법의 특징은 게 스틱을 튀기는 것입니다. 튀김기가 없을 경우 일반 냄비에 해바라기유를 듬뿍 부어서 스틱이 푹 익도록 하시면 됩니다.

화합물:

• 차가운 게 스틱;
• 우유 - 100g;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 닭고기 달걀 - 2-3 개;
• 해바라기 유;
• 밀가루 - 8 큰술. 엘.;
• 조미료.

요리:

1. 별도의 그릇에 우유, 슈레드 치즈, 닭고기 달걀, 밀가루를 섞습니다. 블렌더 또는 믹서로 덩어리를 치는 것이 가장 좋습니다.
2. 준비된 반죽에 게 스틱을 잘 담그십시오.
3. 냄비에 해바라기유를 넣고 중불에서 끓인 다음 크랩 스틱을 넣습니다.
4. 기름에 2분정도 익혀주세요.
5. 반죽이 된 스틱을 식혀 테이블에 제공합니다.

좋아하는 요리법을 선택하고 저녁 식사를 위해 모든 반죽에 게 스틱을 만들어보십시오. 이러한 전채는 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 그리고 소풍을 간다면 확실히이 요리 없이는 할 수 없습니다. 맛있게 드세요!

많은 사람들을 위해 반죽에 게 스틱을 넣는 것은 진정한 요리 발견이 될 것입니다. 보통 이 제품은 샐러드나 다른 찬 에피타이저를 ​​만들 때 사용하지만 약간의 열처리를 하면 본격적인 메인 코스가 된다. 동시에 반죽에 게 스틱을 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다. 반죽에 담그고 식물성 기름에 약간 튀기십시오. 그러나 결과는 확실히 손님과 가정을 놀라게 할 것입니다!

배터에 든 크랩 스틱은 까다로운 요리이므로 다양한 추가 재료와 결합할 수 있습니다. 반죽에 게를 꽂으면 채우기가 매우 쉽기 때문에 반죽에 추가하거나 충전물로 사용합니다. 그러한 진미를 위해 맛있는 소스와 향기로운 조미료를 많이 선택할 수도 있습니다.

게 스틱용 반죽은 계란, 밀가루 및 우유를 첨가하여 준비됩니다. 전분, 맥주, 마요네즈, 사워 크림, 광천수 등을 사용할 수도 있습니다. 속을 채우는 방법으로 배터에 있는 게 스틱은 대부분 단단하거나 가공된 치즈, 허브, 마늘, 삶은 계란, 버섯 및 다양한 재료로 채워져 있습니다. 해물. 접시의 칼로리 함량은 충전물에 달려 있습니다. 배터에있는 게 스틱 자체는 그림에 거의 무해합니다.

배터에 담긴 크랩 스틱을 식탁에 푸짐한 간식으로 제공하고 평평한 접시에 아름답게 놓을 수 있습니다. 손님에게 적당한 소스도 제공해야 합니다. 집에서 만든 저녁 식사의 경우 반죽에 게 스틱을 넣는 것도 두 번째 요리가 될 수 있습니다. 밥이나 찐 야채는 반찬으로 사용할 수 있습니다.

이 조리법에는 간단한 반죽, 가장 일반적인 게 막대기 및 약간의 치즈와 같은 특별한 재료가 없는 것 같습니다. 그럼에도 불구하고 완성 된 형태로이 모든 것이 진정한 진미로 바뀝니다. 올리브유를 튀김에 사용하면 맛과 향이 더 진해집니다. 그러나이 요리를 준비하려면 많은 기름이 필요하므로 돈을 절약하기 위해 간단한 해바라기 기름을 가져갈 수 있습니다.

재료:

• 게 스틱 100g;
• 단단한 치즈 100g;
• 2 큰술. 엘. 마요네즈;
• 마늘 3쪽;
• 우유 50ml;
• 1 계란;
• 4 큰술. 엘. 밀가루;
• 올리브유;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 평평한 "경로"가 얻어지도록 크랩 스틱을 부드럽게 펼치십시오.
2. 고운 강판에 치즈를 갈아서 프레스를 통과 한 마늘, 마요네즈를 넣고 부드러워 질 때까지 섞으십시오.
3. 펼친 게 막대기에 결과 충전물을 넣고 롤로 굴립니다.
4. 별도의 그릇에 계란, 밀가루, 우유, 향신료를 취향에 따라 섞습니다.
5. 프라이팬에 많은 양의 식물성 기름을 데우십시오.
6. 속을 채운 게살을 반죽에 담그고 센 불에서 1~2분간 볶는다.
7. 완성된 게 스틱을 반죽에 종이 타월로 닦아낸 다음 접시에 접시를 서빙할 수 있습니다.

네트워크에서 흥미로운

그러한 충전물로 반죽에 게 스틱이 축제 테이블의 메인 요리가 될 수 있습니다. 속을 채우는 해산물은 버섯과 부드러운 가공 치즈와 이상적으로 결합됩니다. 반죽은 게 ​​스틱을 바삭하게 만들 뿐만 아니라 놀라운 풍미를 선사합니다. 매번 새로운 종류의 맥주를 선택함으로써 요리의 맛을 근본적으로 바꿀 수 있습니다. 반죽에 기성품 게 스틱이 가벼운 사워 크림 소스를 보완합니다. 원하는 경우 다른 것으로 교체할 수 있습니다.

재료:

• 게 스틱 200g;
• 새우 100g;
• 4 계란;
• 샴피뇽 150g;
• 1 양파;
• 가공 치즈 150g;
• 3 예술. 엘. 마요네즈;
• 맥주 70ml;
• 밀가루 100g;
• 물 70ml;
• 사워 크림 200g;
• 2티스푼 레몬 주스;
• 채소 1 묶음;
• 식물성 기름;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 버섯과 양파를 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 함께 볶습니다 (약 15 분).
2. 삶은 계란 2개를 식힌 후 굵은 강판에 갈고 녹인 치즈도 잘게 다진다.
3. 새우를 삶아 껍질을 벗기고 버섯, 치즈, 계란과 섞는다.
4. 마요네즈로 채우고 맛을 내기 위해 향신료를 넣고 잘게 썬 신선한 허브를 섞습니다.
5. 게 스틱을 풀고 속을 채운 다음 다시 포장하십시오.
6. 나머지 계란 2개는 흰자를 분리하여 냉장고에 넣어둡니다.
7. 노른자에 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 갈아서 물과 맥주를 부으십시오.
8. 모든 것을 조금 치고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
9. 식힌 계란 흰자를 반죽에 넣고 다시 섞는다.
10. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오.
11. 버섯과 새우가 든 크랩 스틱을 맥주 반죽에 담그고 팬에 빠르게 옮깁니다.
12. 황금 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 게를 튀깁니다.
13. 다진 마늘과 잘게 잘린 허브와 사워 크림을 섞고 레몬 주스를 넣으십시오.
14. 소스에 소금과 후추로 맛을 내고 섞은 다음 반죽된 크랩 스틱과 함께 제공합니다.

반죽에 맛있는 게 스틱을 넣으려면 독창적 인 요리법을 사용하거나 충전물이나 소스를 만들 필요가 없습니다. 때로는 맥주 안주로 테이블에서 즉시 날아갈 수 있도록 바삭한 크러스트를 제공하는 것으로 충분합니다. 반죽을 준비하는 것은 매우 쉽고 모든 제품이 가까이에 있으며 그림을 손상시키지 않습니다. 조리법에 표시된 식물성 기름은 반죽에 필요합니다. 스틱을 구우려면 양을 따로 조절해야 합니다.

재료:

• 게 스틱 1팩;
• 전분 45g;
• 밀가루 80g;
• 물 125ml;
• 3 예술. 엘. 식물성 기름;
• ½작은술 소금.

요리 방법:

1. 밀가루와 감자 전분을 체를 통해 깊은 그릇에 체로 칩니다.
2. 그들에게 소금을 넣고 마른 재료를 잘 섞습니다.
3. 차가운 물과 식물성 기름을 넣고 균일하고 매끄러운 반죽을 반죽하십시오.
4. 필요한 경우 게 스틱을 해동 한 다음 반죽에 담그고 식물성 기름을 듬뿍 두른 팬에 볶습니다.
5. 냅킨으로 과도한 지방으로 완성 된 스틱을 적시십시오.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 반죽에 게 스틱을 요리하는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

반죽에 게 스틱은 가장 까다로운 미식가에게도 깊은 인상을 줄 놀라운 진미입니다. 바삭한 크러스트, 부드러운 속살, 육즙 속 채우기 - 축제 테이블에 더 좋은 것은 무엇일까요? 동시에, 경험이 없는 요리사라도 특히 다음 규칙을 기억한다면 배터에 게 스틱을 요리하는 방법을 알아낼 것입니다.

• 배터에 게 스틱을 채우기로 결정했지만 잘 펴지지 않으면 스팀 위에 올려 놓거나 뜨거운 물에 몇 초 동안 담그십시오.
• 게 스틱용 반죽은 팬케이크 반죽과 일관성이 비슷해야 합니다. 게 스틱 반죽을 더 두껍게 만들고 싶다면 레시피에 사용된 액체에 따라 우유나 물의 양을 줄여 더 두껍게 만드세요.
• 배터에 게 스틱을 채울 때 접시의 구성에 관계없이 한 스틱에 1 티스푼 정도의 소를 넣으십시오.
• 깊은 지방의 반죽에 게 스틱을 튀기는 것이 좋습니다. 즉, 기름이 막대기를 완전히 덮어야 합니다. 뒤집을 필요가 없습니다. 요리 과정은 1분에서 3분으로 매우 빠릅니다.
• 완성된 크랩 스틱은 종이 타월이나 냅킨에 반죽에 묻혀 남아있는 식물성 기름을 제거하십시오.