치킨 버섯은 요리의 이름을 크림으로 만듭니다. 크림 소스에 버섯을 넣은 닭 가슴살. 버섯이 든 사워 크림 소스

맛있는 닭 가슴살은 운동 선수와 체중 감시자들이 많이 찾는다. 이 건강한 제품은 사실상 지방을 포함하지 않으며 귀중한 단백질이 풍부합니다. 그러나 그것은 또한 하나의 심각한 결점을 가지고 있습니다-꽤 자주 그들은 건조한 것으로 판명됩니다. 이러한 종류의 문제를 방지하려면이 기사를 읽고 흥미로운 요리법을 찾는 것이 좋습니다. 닭 가슴살은 맛있는 식사를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

오븐에 버섯을 넣고

이 조리법에 따라 조리 된 가금류는 항상 육즙이 많고 향긋합니다. 우리의 지시에 따라 온 가족을위한 멋진 저녁 식사를 준비하십시오. in은 다음과 같이 준비됩니다.

• 흐르는 물에 샴 피뇽 (300g)을 헹구고 칼로 임의로 자르고 식물성 기름으로 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
• 두 개의 닭 가슴살을 가져다가 껍질을 벗기고 뼈에서 필레를 분리합니다.
• 소금과 후추로 고기를 문지르고 붙지 않는 베이킹 접시에 넣으십시오.
• 저지방 크림 한 잔을 그릇에 붓고 레몬 즙을 넣고 저어줍니다 (2 큰술이면 충분합니다).
• 마늘 두 정향을 프레스에 통과 시키거나 미세한 강판에 갈아서 크림 같은 혼합물에 추가합니다.
• 닭고기에 버섯을 균등하게 놓고 소스로 모든 것을 덮으십시오.
• 단단한 치즈 100g을 갈아서 곰팡이에 넣으십시오. 숟가락을 사용하여 소스의 뿌리를 "익사"하십시오. 육두구 가루를 뿌려 맛을 낸다.

약 한 시간 동안 오븐에서 요리해야합니다. 크러스트가 황금색을 띠면 곰팡이를 제거해야합니다. 필레를 조각으로 자르고 신선하거나 조린 야채 반찬과 함께 제공하십시오.

크림 소스에 버섯을 넣은 닭 가슴살

닭고기-버섯 조합은 오랫동안 고전적이었으며 가정 요리에 널리 사용됩니다. 이 경우 샴 피뇽을 사용하지만 야생 버섯을 사용할 수도 있습니다. 크림 소스에 버섯이 든 닭 가슴살은 다음과 같이 준비됩니다.

• 망치로 닭 가슴살 4 개를 가볍게 두드린 다음 소금과 후추를 섞어 문지릅니다.
• 프라이팬을 예열하고 바삭해질 때까지 양쪽에서 필레를 볶습니다.
• 튀긴 고기를 베이킹 접시에 옮기고 예열 된 오븐에 몇 분 동안 넣습니다.
• 500g의 샴 피뇽을 가져다가 가공하여 작은 조각으로 자릅니다.
• 양파 두 개를 껍질을 벗기고 무작위로 자릅니다.
• 예열 된 프라이팬에 양파를 볶은 다음 버섯을 추가합니다. 몇 분 후 100ml 크림 100ml를 붓고 끓입니다.
• 버섯 소스는 소금, 후추로 양념하고 밀가루로 걸쭉하게해야합니다.
• 소스와 함께 팬에 닭고기를 넣고 허브를 뿌린 다음 약한 불로 몇 분 동안 끓입니다.

결과는 향기로운 버섯 소스와 함께 육즙이 많은 닭 가슴살입니다. 쌀이나 감자와 함께 제공하십시오.

이 멋진 요리는 모든 축제 테이블을 장식하며 평범한 가족 저녁 식사에 적합합니다. 간단한 레시피를 사용하여 닭 가슴살, 크림, 샴 피뇽으로 놀랍도록 맛있는 식사를 만들 수 있습니다.

예비:

• 치킨 필렛을 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
• 샴 피뇽 (300g)을 얇게 자릅니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
• 예열 된 프라이팬에 양파를 따로 볶은 다음 닭고기, 마지막으로 버섯을 볶습니다.
• 모든 재료가 준비되면 함께 결합하고 크림 (200ml)을 부어 밀가루, 다진 허브, 소금 및 후추를 조금 넣으십시오.
• 접시를 몇 분 동안 요리 한 다음 반찬과 함께 제공합니다.

초보자를위한 레시피

경험이없는 요리사라도이 요리를 준비 할 수 있습니다. 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭 가슴살은 쉽고 빠르게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

• 닭 가슴살 몇 개를 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
• 고기가 요리되는 동안 마늘 몇 정향을 자릅니다. 샴 피뇽 (더 크고 맛있는)은 필레와 같은 크기의 입방체로 자릅니다.
• 닭고기 조각이 준비되면 마늘을 먼저 넣고 버섯을 넣습니다.
• 몇 분 후 크림 200ml와 간장을 팬에 붓습니다. 열을 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.

이 요리는 파스타, 쌀 또는 감자와 함께 제공 될 수 있습니다.

백리향과 마늘을 곁들인 치킨 필레

사랑하는 사람들은이 향기로운 요리를 높이 평가할 것이며 성공적인 경험을 반복하도록 확실히 요청할 것입니다. 다음과 같이 허브 닭 가슴살을 준비 할 수 있습니다.

• 칼로 400g의 버섯, 마늘 2 쪽, 양파 1 개를 자릅니다.
• 고운 강판에 단단한 치즈 100g을 갈아줍니다.
• 닭 가슴살 여러 개를 세로로 썰고 소금과 후추로 문지른 다음 팬에서 양면을 볶습니다. 맨 끝에 마늘을 넣고 타지 않는지 확인하십시오.
• 접시에 닭고기를 놓고 소스 만들기를 시작합니다. 먼저 양파를 볶은 다음 버섯, 마늘, 신선한 타임 (한 스푼)을 넣습니다.
• 버섯 혼합물에 크림 (200ml)을 붓고 저어 끓입니다.
• 프라이팬에 닭고기를 넣고 몇 분 동안 약한 불로 소스에 끓입니다.
• 마지막에 치즈를 접시에 뿌리고 덮고 몇 분 동안 그대로 두십시오.

크림 소스에 버섯을 넣은 닭 가슴살은 파스타 또는 쌀과 잘 어울립니다. 신선하거나 끓인 야채로 만든 샐러드를 제공 할 수도 있습니다.

버섯과 닭 가슴살

크림과 겨자의 조합은 고전적이고 널리 사용되는 것으로 간주됩니다. 이 경험을 자신의 주방에서 반복 해보십시오.

• 닭 가슴살 4 개를 소금과 후추로 문지른 다음 팬에서 부드러워 질 때까지 볶습니다.
• 버섯 400g을 무작위로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
• 드라이 화이트 와인 1/4 잔을 별도의 그릇에 붓고 불 위에 반으로 증발시킵니다. 디종 머스타드 2 큰술, 헤비 크림 반 컵, 타라곤 1 작은 술을 추가합니다. 몇 분 동안 소스를 요리하십시오.
• 소스에 고기와 버섯을 넣고 몇 분 동안 모두 함께 끓입니다.

우리의 레시피가 평소 메뉴를 다양 화하고 새로운 맛으로 사랑하는 사람들을 기쁘게 해주면 기뻐할 것입니다.

오늘은 요리를 제안합니다 크림 치즈 소스에 버섯과 치킨 필렛... 이 요리는 매우 간단하고 빠르게 준비 할 수 있으며 주방에서 일상적인 요리로 사용하거나 축제 요리로 사용할 수 있습니다.

표시된 양의 성분에서 5-6 인분을 얻습니다.

성분

• 치킨 필렛 600 지
• 신선한 샴 피뇽 300 그램
• 치즈 (잘 녹는 것) 150g
• 크림 20 % 500ml
• 식물성 기름 튀김 용
• 소금
• 후추

예비

버섯을 철저히 씻으십시오.

작은 조각으로 자릅니다.

내 치킨 필레, 작은 조각으로 자른다.

거친 강판에 치즈를 문지릅니다.

깊은 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 가열하십시오. 고열로 버섯을 조금 튀기고 한 번에 모든 버섯을 튀기지 마십시오. 그렇지 않으면 주스를주고 저어 죽으로 변합니다. 팬에 버섯을 단층에 놓고이 단계에서 소금에 절이지 마십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 튀기고 팬에서 펼쳐진 다음 버섯을 볶습니다. 우리는 모든 버섯을 2 단계로 볶았습니다.

우리는 모든 버섯을 접시에 넣고 지금은 따로 둡니다.

버섯이 튀겨 진 동일한 팬에서 식물성 기름을 다시 데우고 다진 치킨 필레를 펴십시오. 닭고기도 아직 소금에 절여서는 안되며 그렇지 않으면 주스가됩니다. 필레를 고열로 5-7 분 동안 볶으면 닭고기는 노릇 노릇해질 것입니다.

닭고기, 소금에 튀긴 버섯을 넣고 잘 섞는다.

크림을 붓고 다시 저으면서 불을 중간으로 줄입니다.

소스가 약간 걸쭉 해지면 소금과 후추를 조금 더 넣고 맛을 내기 위해 향신료를 넣고 소스를 끓일 수 있습니다.

소스가 끓으면 강판 치즈를 팬에 넣고 모든 것을 다시 완전히 섞습니다.

치즈가 녹고 소스가 부드러워집니다. 불에서 팬을 제거하십시오.

크림 치즈 소스에 버섯을 넣은 치킨 예를 들어 어떤 파스타도이 요리와 잘 어울릴 것입니다. 맛있게 드세요!

크림 소스에 버섯을 넣은 치킨은 섬세하고 만족스러운 요리이며 칼로리도 거의 없습니다. 그리고 다양한 방법으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

크림 같은 버섯 소스를 곁들인 치킨은 건강하고 풍성한 점심 식사 또는 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다.

필수 제품 :

• 마늘 정향;
• 0.5kg의 치킨 필렛;
• 맛볼 향신료;
• 크림-200 밀리리터;
• 200g의 버섯;
• 작은 양파 하나.

요리 과정 :

1. 양파를 조각으로 자르고 팬에 보내 아름다운 붉은 색을 가져옵니다. 그 후 다진 치킨 필레를 넣고 향신료를 넣고 약 7 분 더 불을 붙입니다.
2. 우리는 버섯을 접시로 자르고 나머지 재료로 보냅니다. 우리는 몇 분 동안 모든 것을 함께 요리하고 크림을 붓습니다.
3. 5 분 후 불을 끄고 양념, 다진 마늘을 넣고 접시에 담아 서빙합니다.

클래식 줄리엔 레시피

버섯이 든 치킨 필렛은 사실 julienne입니다.

이 요리를 전통적인 레시피로 준비합시다.

필수 제품 :

• 200 밀리리터의 크림;
• 0.3kg 필렛;
• 버터 20g;
• 맛볼 향신료;
• 치즈 100g;
• 0.3kg의 버섯;
• 큰 숟가락의 밀가루;
• 구근.

요리 과정 :

1. 양파는 작은 조각으로 자르고 버섯은 조각으로 자르고 닭고기를 잘 씻은 다음 중간 크기의 입방체로 바꾸고 향신료를 뿌립니다.
2. 준비된 닭고기 조각을 고열로 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 양파와 버섯도 똑같이 한 다음 닭고기와 결합합니다.
4. 깨끗하고 건조한 프라이팬에 밀가루를 붓고 1 분간 볶은 다음 버터를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 섞는다.
5. 그런 다음 크림을 부어 소금을 넣고 덩어리가 충분히 두꺼울 때까지 요리하십시오. 우리는 그것을 채우기와 결합합니다.
6. 우리는 julienne을위한 특별한 양식을 채우고 위에 전채를 강판 치즈로 덮고 15 분 동안 오븐에 넣고 200도에서 가열합니다.

포르 치니 버섯과 크림 소스

Porcini 버섯을 곁들인 치킨은 엄청나게 맛있고 부드러운 요리입니다.

필수 제품 :

• 버터 40g;
• 0.3 리터의 크림;
• 0.5kg 치킨 필렛;
• 0.3kg의 포르 치니 버섯;
• 좋아하는 향신료.

요리 과정 :

1. 버섯을 얇게 자르고 팬에서 볶습니다. 모든 액체가 증발해야합니다.
2. 그들에 씻어서 깍둑 썰기 한 치킨 필렛을 넣고 맛을 내기 위해 향신료를 뿌려 잘 볶습니다. 닭고기가 하얗게 변해야합니다.
3. 여기에 크림을 붓고 열을 줄이십시오-끓으면 안됩니다. 걸쭉해질 때까지 약 7 분간 요리합니다.

강판 치즈를 조금 더 넣으면 진짜 크림 치즈 소스가 나오기 때문에 특히 식욕을 돋 웁니다.

버섯으로 치킨 필렛 요리하기

필수 제품 :

• 200g의 샴 피뇽;
• 기미;
• 필레-500g;
• 마늘-두 정향;
• 크림은 작은 패키지입니다.

요리 과정 :

1. 우리는 고기를 잘 씻고 초과분을 모두 제거합니다. 필레를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 보냅니다.
2. 우리는 또한 버섯을 자르고 즉시 닭고기에 넣습니다.
3. 크림에 선택한 양념과 다진 마늘을 넣고 잘 섞은 다음 닭고기 위에 붓습니다.
4. 약 10 분 동안 접시를 요리하고 약한 불을 켜십시오.

샴 피뇽은 가장 향기로운 버섯이 아닙니다. 따라서 미리 담그고 삶은 산림 버섯 몇 개를 추가하면 요리에 특별한 버섯 냄새가납니다.

버섯이 든 사워 크림 소스

필수 제품 :

• 0.6kg의 닭 부분;
• 맛볼 조미료;
• 버섯-0.3 kg;
• 구근;
• 사워 크림의 작은 병.
• 200ml의 크림.

요리 과정 :

1. 우리는 선택한 닭고기 부분을 씻고 냄비에 넣고 몇 분 동안 고열로 볶아 고기가 황금빛 갈색이됩니다.
2. 다른 프라이팬에 양파와 다진 버섯을 놓고 입방체로 자르고 준비 상태로 만듭니다. 모든 액체가 사라져야합니다. 그런 다음이 혼합물을 닭고기에 추가하십시오.
3. 사워 크림을 크림과 결합하고 향신료로 양념 하고이 소스로 닭고기를 부으십시오. 끓는 과정이 시작되면 불을 줄이고 약 15 분 동안 접시를 계속 끓입니다.

멀티 쿠커에서 요리를 요리하는 방법?

필수 제품 :

• 0.4kg의 버섯;
• 맛볼 조미료;
• 닭고기-0.5 kg;
• 구근;
• 0.2 리터의 크림.

요리 과정 :

1. 양파는 입방체로, 버섯은 작고 얇게 자릅니다. 우리는 야채를 멀티 쿠커 그릇에 넣고 35 분 동안 "베이킹"모드로 켭니다.
2. 제품이 원하는 상태에 도달하면 잘게 썬 닭고기를 넣고 프로그램이 끝날 때까지 기다리십시오.
3. 재료에 크림을 추가하고 원하는대로 소금, 후추 및 기타 향신료를 추가 한 다음 장치를 혼합하고 30 분 동안 "스튜"모드로 전환합니다.

필수 제품 :

• 0.1 리터의 크림;
• 0.7kg의 닭고기;
• 당신의 취향에 향신료;
• 300g의 버섯;
• 작은 양파 하나;
• 단단한 치즈-50g.

요리 과정 :

1. 양파는 작은 사각형으로 자르고 버섯은 얇게 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 노릇 노릇해질 때까지 음식을 가져옵니다.
2. 닭고기를 향신료로 철저히 문지르고 적어도 10 분 동안 그대로 두어 적시십시오. 그런 다음 고기를 베이킹 접시에 넣으십시오.
3. 공란에 튀긴 야채, 강판 치즈를 얹고 약간의 물로 희석 한 크림으로 모든 것을 부으십시오.
4. 오븐을 190도까지 예열하여 30 분 동안 요리합니다.

마늘 옵션

필수 성분 :

• 0.4kg의 버섯;
• 마늘 3 쪽;
• 0.6kg의 닭고기;
• 구근;
• 0.2 리터의 크림;
• 조미료.

요리 과정 :

1. 버터가 든 프라이팬에 먼저 마늘을 조각으로 자르고 조금 볶은 다음 제거하십시오. 다진 양파와 버섯을 얇게 썬다. 붉게 변할 때까지 계속 불을 켜십시오.
2. 닭고기를 넣고 양념을 넣고 고기를 볶습니다. 갈색이되어야합니다.
3. 내용물을 크림으로 채우고 끓는 과정이 시작될 때까지 기다리십시오. 가열 수준을 낮추고 약 15 분 동안 계속 끓입니다.

서빙하기 전에 접시를 조금 끓이는 것이 가장 좋습니다.

소스에 버섯을 곁들인 조리 된 닭고기는 별도의 요리 또는 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다. 파스타, 으깬 감자 또는 쌀과 잘 어울립니다.

메인 코스의 가장 향기로운 조합 중 하나는 크림 소스에 버섯을 넣은 닭고기입니다. 독립 요리로 먹거나 예를 들어 밥, 메밀, 스파게티 또는 파스타와 같은 반찬과 함께 먹을 수 있습니다. 어느 가정도이 요리에 저항 할 수 없습니다. 레시피에서 재료를 제거하거나 추가하여 전통 수제로 만들 수 있습니다.

크림 소스에 버섯을 곁들인 치킨-버섯과 크림의 조합 덕분에 요리는 매우 향긋하고 부드럽습니다. 평범한 날뿐만 아니라 휴일에도 준비 할 수 있으며 밝은 접시에 담아 모든 테이블을 변형시킵니다.

그것은 모두 개인적인 취향에 달려 있습니다.

크림 소스에 버섯과 함께 구운 치킨

1. 버섯을 헹구고 조각으로 자릅니다.
2. 파를 헹구고 자른다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 냄비에 버섯과 양파를 볶습니다. 모든 수분이 증발 할 때까지 볶습니다.
4. 허벅지가 선택 되었다면 뼈에서 고기를 분리해야합니다. 닭고기를 중간 크기로 자릅니다. 필레-향신료로 간을 맞추고 다진 마늘을 넣고 담그십시오.
5. 닭고기 조각을 접시에 접어 양파와 버섯을 얹습니다. 치즈를 뿌린다.
6. 약간의 물로 사워 크림을 희석하고 닭고기 위에 부으십시오.

오븐을 190도까지 예열하고 틀을 넣으십시오. 30 분 후에 버섯이 든 크림 치킨이 준비됩니다. 다진 허브로 모든 것을 뿌려야합니다. 음식 애호가는이 레시피를 위해 감자를 반찬으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

크림 소스에 포르 치니 버섯을 곁들인 찐 치킨

성분 :

• 700 gr 닭 허벅지;
• 사워 크림 또는 마요네즈;
• 양파;
• 300ml 닭 육수 또는 물;
• 간장 15ml;
• Porcini 버섯-300 gr;
• 닭고기 향료;
• 가공 치즈-200 gr.

1. 1. 닭 허벅지를 씻고 각각을 부분으로 나누고 소금. 향신료와 마요네즈 몇 큰술과 간장을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞어 한 시간 동안 그대로 두십시오.

1. 1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 프라이팬에 식물성 기름으로 금을 입히십시오.
   2. 포르 치니 버섯을 씻고 얇게 자르고 양파 튀김에 추가하십시오. 고열로 튀기고 가스를 줄이고 약간 소화하십시오.

1. 1. 가마솥을 데우고 올리브 오일을 붓습니다. 닭 허벅지를 바닥에 놓고 양파를 얹은 버섯 구이를 위에 올려 놓습니다.

1. 가공 치즈를 넣고 소금을 조금 넣고 끓는 물에 부어주세요.
2. 뚜껑으로 가마솥을 닫고 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 가스를 끄고 20-30 분 동안 끓입니다.

크림 같은 버섯 소스 덕분에 닭고기가 매우 부드럽습니다.

크림 소스에 버섯으로 치킨 필렛 요리법

이 요리는 스토브에서 프라이팬으로 요리하거나 오븐에서 구울 수 있습니다.

성분 :

• 치킨 필렛-약 1kg;
• 지방 크림-200ml;
• 사워 크림;
• 물;
• 버섯 (굴 버섯)-300 gr;
• 기미;
• 크리미 한 (스프레드 없음) 버터.

요리 방법 :

1. 치킨 필레를 헹구고 부분으로 나눕니다. 필레를 세로로 자르고 주머니를 만드십시오. 향신료로 양념하고 소금과 후추를 넣으십시오. 치킨 필레를 바깥 쪽과 안쪽으로 완전히 갈아주세요. 이 양식을 1 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 굴 버섯을 헹구고 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 사워 크림 20ml를 넣고 섞어서 양조하십시오.
3. 절인 주머니에 버섯을 채우고 깊은 프라이팬에 넣으십시오. 크림을 붓고 약간의 소금을 넣고 물 한 잔에 부어주세요.

치킨 필레는 20 분 동안 끓여야하며, 그 시간이 지나면 버섯 풍미로 포화되어 매우 부드러워집니다. 원하는 경우 완성 된 요리의 반찬으로 쌀을 끓일 수 있습니다. 접시에 쌀 더미를 넣고 버섯과 함께 닭고기를 넣은 다음 접시에서 소스를 붓습니다.

크림 마늘 소스에 버섯을 넣은 치킨

성분 :

• 2 개 닭 가슴살;
• 0.4kg의 샴 피뇽;
• 0.3 l 크림 22 % 지방;
• 조미료;
• 크리미 한 (스프레드 없음) 버터.

요리 방법 :

1. 샴 피뇽을 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 버터를 녹이고 버섯 조각을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
2. 버섯을 준비하는 동안 닭 가슴살은 2-3cm의 중간 크기로 잘라야합니다.
3. 버섯에 닭고기를 넣고 모든 것을 섞습니다. 닭고기가 창백해질 때까지 끓입니다. 크림을 부어 양념하고 끝에 소금을 넣으십시오.
4. 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 자르거나 프레스를 통과하십시오. 팬에 넣고 저어주세요.

소스가 걸쭉 해지면 버섯 치킨을 스토브에서 꺼낼 수 있습니다. 완성 된 요리는 마늘과 크림의 조합 덕분에 매우 부드럽습니다. 좋아하는 반찬과 함께 제공하거나 단순히 상추 잎에 뿌려주세요.

크림 소스에 닭고기와 버섯을 곁들인 파스타

남자 반쪽을 만족시킬 향기롭고 풍성한 요리.

성분 :

• 파스타 또는 일반 스파게티-0.5kg;
• 양파 1 개;
• 마늘;
• 크리미 한 (스프레드 없음) 버터;
• 치킨 필렛-약 700 gr;
• 300 gr의 모든 버섯;
• 약간의 녹지;
• 100ml-20 % 크림;
• 해바라기 유 (식물성);
• 조미료.

요리 방법 :

1. 필렛을 헹구고 중간 입방체로 자르고 기름으로 볶습니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오.
3. 고기가 전에 튀겨 진 프라이팬에 양파를 넣고 통과시킵니다. 약간의 버터를 넣고 스튜;
4. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통과하고 양파에 넣으십시오.
5. 선택이 샴 피뇽에 떨어지면 조각으로 자르고 더 작은 다양한 관을자를 필요가 없습니다. 양파를 넣고 10 분간 끓입니다. 거의 모든 액체가 증발해야합니다.
6. 버섯 조각이 끓는 동안 파스타 또는 스파게티를 요리해야합니다. 스파게티가 소스에 시큼 해지는 것을 방지하려면 약간 요리하고 약간의 버터를 넣고 녹을 때까지 저어야합니다.
7. 이때 버섯이 준비되고 치킨 필레를 넣은 다음 크림을 부으십시오. 7 분간 끓인 후 소금과 후추로 간을합니다.

요리가 준비되었습니다! 허브 장식으로 장식 된 접시에 부분적으로 제공합니다.

크림 소스에 감자와 버섯을 곁들인 치킨

보통 점심으로 제공되는 매우 풍성하고 맛있는 요리입니다.

성분 :

• 300 gr 닭 가슴살;
• 감자-500 gr;
• 버섯-0.2 kg;
• 사워 크림-200ml;
• 말린 딜;
• 야채와 버터;
• 물;
• 양파.

1. 버섯을 잘 씻고 평평한 조각으로 자릅니다.
2. 버터 프라이팬에 다진 버섯을 볶고 다진 양파를 넣고 섞고 약간 땀을 흘리십시오.
3. 감자를 껍질을 벗기고 잘 헹구고 평평한 둥근, 소금 및 후추로 자릅니다.
4. 바닥의 \u200b\u200b가마솥에 약간의 식물성 기름을 붓고 이제 층으로 배치하십시오 : 처음에는 버섯의 절반, 감자의 절반, 사워 크림으로 ½ 부분에 기름을 바른 다음 레이어를 반복하십시오. 나머지 사워 크림을 모두 붓고 배포하십시오. 말린 딜을 위에 뿌립니다. 감자의 최상층을 덮도록 물을 채 웁니다. 감자의 종류에 따라 20-30 분 동안 끓입니다.

요리가 준비되었습니다! 접시에 부분적으로 배열하면 식사를 시작할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

냉동 닭고기를 요리에 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 건조하고 질 기게됩니다.

양파는 보라색으로 바꿀 수 있으며 맛은 변하지 않지만 다채로운 색감이 추가됩니다.

버섯은 튀기기 전에 잘게 썰어 야합니다. 그렇지 않으면 어두워집니다.

조리 중 크림이 응고되는 것을 방지하려면 조리가 끝날 때만 소금을 넣어야합니다.

버섯과 닭고기의 풍미를 압도하지 않으려면 요리 중간에 마늘을 추가해야합니다.

특이한 조합의 팬은 100ml의 화이트 와인과 약간의 꿀을 레시피에 추가 할 수 있습니다. 이것은 요리에 흥미로운 맛을 줄 것입니다.

레시피의 크림은 우유로 대체 할 수 있습니다.

베이킹 할 때 얇게 썬 레몬 층을 배치 할 수 있습니다.

산세 동안 마요네즈 대신 kefir를 사용할 수 있습니다.이 방법은 건강한 식단을 원하는 사람들에게 적합합니다.

맛있게 드세요!

칼로리 함량 : 명시되지 않은
준비 시간 : 표시되지 않음

치킨 필레는 단순히 냄비에 튀겨지지 않고 두껍고 무거운 크림 소스로 요리하면 부드럽고 육즙이 많습니다. 맛을 위해 버섯을 추가하는 것이 좋으며 샴 피뇽이 가장 적합합니다. 그들은 빨리 튀겨지고 준비가 필요하지 않습니다. 우리는 그들을 조각으로 자르고 필렛 조각과 양파가 이미 갈색으로 된 팬으로 보냅니다.
크림 소스는 지방 함량이 높은 크림으로 만들 수 있습니다. 20-25 %를 취할 필요는 없으며 저지방도 맛있을 것입니다. 소스만이 두껍지 않습니다. 필요한 경우 밀가루는 소스를 걸쭉하게 만드는 데 도움이됩니다. 1 티스푼은 일관성을 더 점성 있고 두껍게 만드는 데 충분합니다. 크림 소스에 버섯을 곁들인 치킨 필레의 반찬으로 밥, 바삭 바삭한 메밀, 파스타, 삶은 감자를 제공하거나 선택은 당신의 것입니다.

성분 :

-치킨 필렛-400 gr;
-크림 15 %-250ml;
-샴 피뇽-150 gr;
-식물성 기름-3 큰술. 엘;
-밀가루-1 tsp;
-소금-맛보기;
-양파-큰 머리 1 개;
-후추, 파프리카-맛보기;
-프로방스 허브-2-3 꼬집음 (귀하의 재량에 따라).

단계별 사진 레시피 :

치킨 필레를 조각으로 자른 다음 한 입 크기의 작은 조각으로 자릅니다.

즉시 버섯과 양파를 준비하십시오. 샴 피뇽 모자에서 얇은 필름을 벗기고 컷이 어두워지면 다리를 조금 자릅니다. 우리는 버섯을 접시 또는 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 반으로 자르고 작은 입방체로 자릅니다.

기름으로 팬을 가열하십시오. 치킨 필레 조각을 뿌립니다. 고기 주스가 모두 증발 할 때까지 몇 분 동안 센 불로 볶습니다.

너무 많이 튀기지 않고 사방에서 불, 저어, 갈색 필렛 조각을 줄입니다.

닭고기 조각을 옆으로 옮기고 양파를 버터에 붓습니다. 양파가 투명해질 때까지 약 3 분 동안 볶습니다. 닭고기와 섞어 노릇 노릇해질 때까지 계속 볶습니다.

닭고기와 양파에 샴 피뇽을 추가합니다. 우리는 버섯 주스를 빠르게 증발시키고 버섯을 약간 갈색으로 만들기 위해 불을 더 강하게 만듭니다.

밀가루를 그릇에 붓고 약간의 크림을 붓습니다. 점성 균질 한 덩어리가 될 때까지 숟가락으로 문지릅니다. 교반하면서 점차적으로 크림을 첨가하십시오. 소스가 너무 두껍지 않으면이 단계를 건너 뜁니다.

버섯이 든 닭고기 소스를 팬에 붓습니다. 소금과 향신료로 간을합니다. 우리는 섞는다.

크림 소스가 걸쭉해질 때까지 약 3 분 동안 계속 저으면서 요리합니다. 열을 최소화하고 치킨 필레를 크림 소스에 5 분 동안 끓입니다.

동시에 우리는 감자 또는 쌀, 메밀, 파스타를 삶아 반찬을 준비합니다. 치킨 필레를 반찬과 함께 크림 소스에 담아 허브 또는 얇게 썬 신선한 야채로 보완하십시오. 맛있게 드세요!




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