입구망치가 오븐 안에 있어요. 오븐의 치킨-오븐에서 치킨을 굽는 방법에 대한 요리법. 오븐에서 닭고기를 굽는 방법 사진
이것은 캐주얼 한 저녁 식사와 가족 축하 행사에 모두 적합한 다용도 요리입니다. 또한 최소한의 비용이 소요됩니다. 오늘 우리는 오븐에서 닭고기를 적절하고 맛있게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 치킨-1 조각;
- 버터 (사워 크림으로 대체 가능)-0.05 kg;
- 고기를위한 소금과 조미료-맛.
예비:
- 닭고기를 철저히 헹굽니다. 그런 다음 물티슈로 과도한 수분을 닦아냅니다. 바삭 바삭한 빵 껍질을 원한다면 필수품입니다.
- 작은 버터 조각 (약 50g)을 자릅니다. 마른 프라이팬을 가스로 가열 한 다음 그 위에 기름을 바르십시오.
- 버터는 중불에서 빠르게 녹습니다. 깊은 그릇에 물기를 빼십시오.
- 이제 버터에 소금과 특별한 양념을 넣으십시오. 모든 것을 섞는다.
- 닭고기를 큰 접시 나 도마에 올려 놓으십시오.
- 기름 용액으로 새를 윤활하십시오. 편의를 위해 실리콘 브러시를 사용할 수 있습니다.
- 닭고기를 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 잘 절 여야합니다.
- 고기가 절여지면 오븐을 180도 돌려 가열합니다.
- 냉장고에서 새를 꺼냅니다. 강한 실을 잡고 다리를 묶으십시오. 날개를 몸통에 묶습니다. 이것은 닭고기를 더보기 좋게 보이게하기위한 것입니다.
- 새를 소매에 넣고 가장자리를 묶습니다.
- 고기 주스가 곰팡이 자체에 묻지 않도록 베이킹 시트에 호일을 놓습니다. 그렇지 않으면 타기 시작하고 집안에 불쾌한 냄새가납니다.
- 호일 위에 닭고기를 놓습니다.
- 베이킹 시트를 잘 가열 된 오븐에 넣으십시오. 가금류 요리 시간은 약 40-60 분입니다. 그것은 닭의 크기와 오븐의 힘에 달려 있습니다.
- 표시된 시간이 지나면 새를 제거하십시오. 준비 상태를 확인하십시오 : 포크를 잡고 목과 날개 사이의 가장 두꺼운 곳에서 양지머리를 뚫으십시오. 맑은 주스가 나오면 고기가 준비된 것입니다.
- 이제 중간의 소매를 자르고 닭고기를 10-15 분 동안 오븐에 다시 넣어서 갈색이되고 맛있는 빵 껍질을 만듭니다.
- 지정된 시간이 지나면 오븐에서 새를 꺼냅니다. 오븐의 닭고기가 완전히 준비되었습니다! 좋아하는 반찬으로 따뜻하게 드세요.
오븐에서 호일에 치킨
이 레시피 덕분에 소금을 넣지 않고도 오븐에서 닭고기를 구울 수 있습니다. 간장은 짜고 다른 향신료도 포함되어 있습니다.
성분 :
- 콩 주스-3 큰술. 숟가락;
- 바질-칼 끝에;
- 치킨-1 조각;
- hops-suneli-1 꼬집음;
- 마늘-3 정향;
- "육류 용"향신료-1 tsp;
- 오레가노-1 꼬집음
예비:
- 새를 헹구고 말리십시오.
- 마늘 껍질을 벗기세요. 칼로 잘게 자르거나 가느 다란 강판에 갈아주세요.
- 작은 용기에 간장을 붓는다. 마늘, 홉스 넬리 및 나머지 향신료를 추가합니다. 결과 매리 네이드를 철저히 섞으십시오.
- 혼합물로 닭고기를 문지릅니다. 고기가 고르게 절인되도록 바깥 쪽 부분뿐만 아니라 안쪽 부분에도 윤활유를 칠할 필요가 있습니다.
- 닭고기를 큰 냄비에 옮기고 뚜껑을 덮습니다.
- 새를 보내서 3-5 시간 동안 담그고 밤새도록 할 수 있습니다.
- 호일로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
- 닭고기를 호일로 싸서 틀에 넣습니다.
- 190-200도까지 예열 된 오븐에 고기와 함께 베이킹 시트를 보냅니다.
- 40 분 후 새를 제거하고 호일을 잘라내거나 껍질을 벗겨 닭고기에 황금빛을 더합니다.
- 새를 오븐에 10 분 더 넣으십시오. 완성 된 새를 좋아하는 소스와 함께 테이블에 즉시 제공 할 수 있습니다.
치킨 타 바카
성분 :
- 파슬리-여러 가지;
- 마늘-2 정향;
- 닭 시체-1 조각;
- 식물성 기름-2 큰술. 숟가락;
- 맛볼 소금.
예비:
- 마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과 시키거나가는 강판에 갈아줍니다.
- 파슬리를 칼로 아주 잘게 썬다.
- 작은 그릇에 소금, 파슬리, 기름, 마늘을 넣고 섞습니다. 치킨 매리 네이드가 준비되었습니다.
- 새를 헹구고 말리십시오.
- 이제 양지머리를 따라 닭고기를 자릅니다.
- 고기를 도마에 옮기고 접착 필름으로 덮으십시오. 망치로 닭을 치십시오. 구타 후 단일 레이어가되어야합니다.
- 새에게 약간의 향신료를 뿌리십시오. 30 ~ 50 분 동안 절 여야합니다. 이 시간 동안 오븐은 200도까지 가열 할 시간이 있습니다.
- 이제 베이킹 선반에 식물성 기름을 바르고 절인 새를 그 위에 놓습니다 (날개를 위로). 예열 된 오븐에 보냅니다.
- 큰 과자 굽는 판에 찬물 2 컵을 부으십시오. 와이어 랙 아래에 놓아 육즙을 배출합니다.
- 40 분이 지나면 토바코 치킨이 준비됩니다.
물 한 병에 닭고기를 요리하는 방법?
이 방법 덕분에 가금류는 고르게 요리되고 맛이 좋습니다.
성분 :
- 케첩-2-3 큰술. 숟가락;
- 치킨 (대형)-1 조각;
- 마늘-2 정향;
- 닭고기 용 소금과 향신료-맛보기;
- 식물성 기름-1-2 큰술. 숟가락.
예비:
- 닭고기를 헹구고 수건으로 과도한 수분을 제거하십시오.
- 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
- 작은 그릇에 케첩, 소금, 식물성 기름, 마늘, 향신료를 넣습니다.
- 닭고기 전체에 향신료를 뿌립니다. 몇 시간 동안 담 그거나 밤새도록 보내십시오. 새가 절인 시간이 길수록 고기가 더 부드러워집니다.
- 오븐을 180도 돌립니다.
- 반 리터 병에 물을 붓습니다. 절반 이상이어야합니다.
- 이제 큰 과자 굽는 판을 준비하고 2 컵의 물을 붓습니다.
- 베이킹 시트에 물 한 병을 놓습니다.
- 냉장고에서 닭고기를 꺼냅니다. 나무 이쑤시개를 사용하여 날개를 시체에 고정하십시오.
- 새를 항아리에 밀어 넣으십시오. 나오지 않으면 옆면을 살짝 자릅니다.
- 베이킹 중에 떨어지지 않도록 닭고기를 항아리에 단단히 고정하십시오.
- 예열 된 오븐에 시체와 함께 베이킹 시트를 놓습니다. 요리 시간은 약 70-80 분입니다.
- 완성 된 새를 큰 접시에 놓습니다. 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.
오븐에 야채와 함께
닭고기는 감자와 함께 오븐에서 구워지기 때문에 요리는 매우 영양가가 높습니다. 또한, 별도의 장식을 할 필요가 없습니다. 이 옵션은 휴가를 보완 할뿐입니다.
성분 :
- 치킨-1 조각;
- 베이 리프-4 조각;
- 감자-1.5 kg;
- 레몬-작은 1 개;
- 정제유-3 큰술. 숟가락;
- 달콤한 고추-2 조각;
- 마늘-5 정향;
- 양파-3 조각;
- 맛볼 소금, 로즈마리 및 후추;
- 당근-1 조각.
예비:
- 새를 헹구고 말리십시오.
- 작은 그릇에 기름, 소금, 후추를 넣습니다. 이 혼합물로 닭고기를 문지릅니다.
- 레몬을 2 등분하여 안에 넣습니다.
- 양파는 껍질을 벗기고 4 등분한다.
- 새 안에 다른 양파와 2 개의 월계수 잎을 넣으십시오. 그녀를 마리 네이트하도록 보내십시오.
- 고기가 절여지면 계속 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 오븐을 180도 돌립니다.
- 여러 가지 색의 달콤한 후추를 사용하여 접시를 밝게 만듭니다. 예를 들어 빨간색과 노란색입니다.
- 후추에서 씨앗을 제거하고 큰 입방체로 자릅니다.
- 감자를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 감자를 긴 막대기로 자릅니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 중간 고리로 자릅니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 칼로 마늘을 잘게 썬다.
- 베이킹 시트에 식물성 기름을 살짝 바르십시오.
- 당근, 감자, 피망, 양파를 틀에 접습니다. 마늘로 모든 것을 뿌린다.
- 야채에 기름을 뿌리고 로즈마리를 뿌린다.
- 야채 바로 위에 닭고기를 틀 중앙에 놓습니다.
- 새 위에 로즈마리 몇 가지를 놓습니다.
- 닭고기를 오븐에 70-85 분 동안 넣습니다.
- 20 분 후 (요리 시작 후) 오븐에서 닭고기를 꺼냅니다. 건조하게 유지하기 위해 그 위에 떨어 뜨린 지방을 뿌린다.
- 30 분 후이 단계를 반복하고 새가 부드러워 질 때까지 굽도록 둡니다.
- 야채와 함께 오븐에 닭고기가 준비되었습니다. 당신은 그것을 테이블에 제공 할 수 있습니다!
구운 치킨
성분 :
- 닭 시체-1 조각;
- hops-suneli 및 카레-각각 1 꼬집음;
- 케 피어-0.1 l;
- 맛볼 소금과 후추;
- 사워 크림-0.1 kg;
- 간장-0.05 l.
예비:
- kefir를 깊은 용기에 붓습니다.
- 사워 크림과 간장을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 약간의 향신료와 소금을 넣고 모든 것을 섞는다. 치킨 매리 네이드가 준비되었습니다.
- 새를 헹구고 말리십시오.
- 매리 네이드를 닭고기 위에 문지르고 큰 그릇에 옮기고 위에 달라 붙는 필름으로 덮으십시오. 새를 냉장고에 보내고 최소 3 시간 동안 담그십시오.
- 지정된 시간이 지나면 오븐을 190도 켭니다.
- 닭을 빼고 다리를 묶어 꼬치에 단단히 고정시킵니다.
- 이제 침을 뱉고 그 위에 새를 심으십시오.
- 오븐이 뜨거우면 침을 넣으십시오. 지방이 떨어지도록 베이킹 시트를 바닥 아래에 두는 것을 잊지 마십시오. 닭고기는 요리하는 데 약 80-90 분 정도 걸립니다.
- 지정된 시간이 지나면 새가 준비되어야합니다. 신선한 야채와 함께 따뜻하게 제공하십시오.
오븐에서 구운 필레
성분 :
- 치킨 필렛-2 조각;
- 식물성 기름-튀김 용;
- 샴 피뇽-0.3 kg;
- 단단한 치즈-0.1 kg;
- 양파-1 조각;
- 파슬리-장식용 몇 가지;
- 맛볼 소금과 프로방스 허브.
예비:
- 필레를 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
- 각 필렛을 2 조각으로 자릅니다.
- 닭고기 조각을 집착 필름으로 덮고 고기가 찢어지지 않도록 부드럽게 치십시오. 다른 세 조각에 대해서도 똑같이하십시오.
- 닭 갈비에 소금과 허브를 뿌린 다음 고기를 조금 헹궈 풍미를 더합니다.
- 필레를 접착 필름으로 덮고 냉장하십시오. 새가 약 30-40 분 동안 담금질을합니다.
- 버섯을 철저히 헹굽니다.
- 줄기의 바닥과 버섯의 검은 반점을 잘라냅니다. 버섯이 며칠 동안 누워 있었다면 피부를 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
- 샴 피뇽을 얇게 자릅니다.
- 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 잘 가열하십시오.
- 뜨거운 프라이팬에 버섯을 넣으십시오. 뚜껑을 닫은 상태에서 중불로 굽습니다.
- 5 분 후에 버섯이 주스를 \u200b\u200b시작합니다. 소금으로 간을하고 약간의 불을 추가합니다. 지금 버섯을 덮지 않으면 수분이 더 빨리 증발합니다.
- 양파에서 껍질을 제거하십시오. 반 고리로 자릅니다.
- 버섯에서 물이 모두 증발하면 양파를 넣고 모두 섞는다. 열을 약간 줄이고 덮으십시오.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다.
- 오븐을 200도까지 돌립니다.
- 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.
- 두들겨 진 필렛을 제거하고 도마 위에 놓습니다.
- 썰기 중간에 튀긴 버섯 몇 개를 놓습니다. 위에 치즈를 뿌린다.
- 이제 치킨 필렛을 자루로 만듭니다. 이렇게하려면 절단 가장자리를 모으고 이쑤시개로 고정하십시오. 플라스틱은 녹을 수 있기 때문에 나무로 만들어야합니다.
- 호일을 베이킹 시트에 펴고 필렛을 채우십시오.
- 금형을 예열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다.
- 할당 된 시간이 지나면 오븐에서 필레를 꺼냅니다. 고기는 어쨌든 모양을 유지하기 때문에 이쑤시개를 얻을 수 있습니다.
- 좋아하는 반찬과 함께 필레를 제공하십시오. 서빙 할 때 허브로 장식하십시오. 맛있게 드세요!
이제 많은 흥미로운 요리법을 사용하여 오븐에서 닭고기를 확실히 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 사랑하는 사람들을 행복하게 만들고 반찬을 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 사랑으로 요리하세요!
오븐에 구운 닭고기는 가장 맛있지 만 가장 쉬운 요리 중 하나입니다. 영양사는 또한 오븐에 구운 닭고기에 대해 아무것도 없습니다. 닭고기는 쉽게 소화 가능한 동물성 단백질 및 기타 유용한 물질을 포함하는식이 제품으로 오랫동안 인식되어 왔기 때문입니다. 그리고 마지막으로 가격으로 거의 모든 사람이 닭고기를 사용할 수 있으며 닭고기로 만든 요리는 일상적인 테이블과 축제 테이블 모두에 적합합니다.
이것이 오븐에서 구운 닭고기 요리법이 인기있는 이유입니다.
오븐에 치킨-요리 준비
이전에는 오븐에서 닭고기를 구우려면 특정 요리 경험과 손재주가 있어야했습니다. 현대 주부 서비스-다양한 베이킹 수단의 전체 무기고. 오늘날 베이킹 접시, 플라스틱 필름으로 만든 베이킹 슬리브, 양피지 및 알루미늄 호일은 이러한 목적으로 가장 자주 사용되며 고기 또는 야채를 기름없이 구울 수 있습니다.
이 모든 오븐웨어는 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 베이킹 슬리브는 폴리에틸렌 또는 나일론 조각처럼 보이며 베이킹 중에 내열성 클립으로 끝이 고정됩니다. 그것을 사용하면 내부에서 형성되는 뜨거운 공기에 의해 닭고기가 쪄서 육즙이 나옵니다. 슬리브는 익숙한 오븐과 전자 레인지 모두에서 사용할 수 있습니다. 베이킹을 위해 고기를 호일로 싸거나 오븐 베이킹 시트를 덮을 수도 있습니다.
닭고기를 구울 때는 주철이나 세라믹 접시를 사용하여 서서히 가열되고 열이 접시에 고르게 분배되도록하는 것이 좋습니다.
일반적으로 닭고기는 소매에서 전체 또는 많은 부분으로 구워집니다. 중간 닭 부분 (다리와 날개)은 호일로 구워집니다. 작은 닭고기 조각은 곰팡이 나 냄비에 구운 것이 가장 좋습니다.
어떤 사람들은 베이킹 시트에서 닭고기를 굽는 것을 좋아하지만 더러워 질뿐만 아니라 오븐 내부도 부엌 청소에 주부를 추가합니다.
음식 준비
오븐에서 굽는 경우 닭 전체와 개별 부분 (가슴살, 다리 등)을 모두 사용할 수 있습니다. 닭이 통째로 구운 경우 종이 타월로 뽑아 내고 씻고 말려야합니다. 굽기 전에 닭고기를 외부뿐만 아니라 내부에서도 소금과 후추로. 이제 많은 육류 부서에서 이미 베이킹을 위해 준비된 닭을 판매 하므로이 옵션을 사용할 수 있습니다.
오븐에있는 전체 치킨-레시피 1
중간 크기의 닭고기 1 개;
3 큰술 엘. 마요네즈;
1 큰술 엘. 머스타드;
마늘 3-4 정향;
소금과 후추로 맛을 낸다.
1. 준비된 닭고기를 골라 소금에 절인 후 후추로 마늘로 안팎으로 문지른다.
2. 마요네즈와 겨자로 매리 네이드를 준비하고 소금을 넣습니다.
3. 닭고기를 안을 포함하여 사방에 양념장으로 문질러 냉장고에 1 시간 동안 보관합니다.
4. 그런 다음 냉장고에서 닭고기를 꺼낸 다음 호일로 덮고 베이킹 시트에 올려 놓고 기름을 바르십시오.
5. 오븐을 180 도로 예열하고 닭고기를 40 분 동안 굽습니다. 그러나 큰 시체는 조금 더 오래 구워야합니다.
6. 오븐에서 닭고기를 꺼내서 호일을 조심스럽게 떼어 내고 약 10 분 동안 구워 황금빛 갈색 빵 껍질을 만듭니다.
감자와 함께 오븐에 치킨-레시피 2
중간 크기의 닭고기 1 개;
7 감자;
1 큰술 엘. 머스타드;
조미료 "카레"또는 "adjika", 프로방스 허브, 소금 맛;
어떤 rast. 기름.
1. 준비한 닭의 안쪽부터 머스타드로 문지른 다음 소금, 마른 향신료, 후추로 문지르고 잠시 끓입니다.
2. 이때 껍질을 벗긴 감자를 얇게 썰어 약간 소금에 절여 섞는다. 예열되도록 오븐을 켭니다.
3. 해바라기 기름으로 깊은 구이판에 기름을 바르고 닭 가슴살이 위로 향하도록 놓습니다.
4. 닭고기 주위에 고르게 준비된 감자를 배열하고 위에 말린 허브를 뿌립니다.
7. 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 20 분 동안 그대로 둔 다음 감자를 꺼내서 볶아 고르게 볶습니다.
8. 베이킹 시트를 오븐에 다시 넣고 딱딱해질 때까지 닭고기를 굽습니다 (약 20 분 더). 그런 다음 오븐에서 꺼내 완성 된 닭고기를 접시에 옮겨 감자를 뿌립니다.
호일에 오븐에 넣은 치킨-레시피 3
500 gr. 닭고기;
1 작은 술 사하라;
1 큰술 엘. 녹말;
마늘 2 쪽;
당근 2 개;
4 큰술 엘. 간장;
50 gr. 신선한 버섯;
3 큰술 엘. 콜리 플라워의 꽃차례;
3 큰술 엘. 브로콜리;
소금, 후추 맛;
누구나 자란다. 기름
1. 당근은 굵은 강판에 문지르고 마늘과 버섯은 잘게 썬다.
2. 닭고기 조각을 전분으로 말아서 야채와 설탕과 섞은 다음 냉장고에 1 시간 동안 담가 두십시오.
3. 호일을 과자 굽는 판에 펴고 그 위에 절인 야채를 올려 놓고 고기를 위에 올려 놓고 주스가 새지 않도록 모든 것을 포장하십시오.
4. 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 약 30 분 동안 굽습니다.
소매에 오븐에 넣은 치킨-레시피 4
1 닭 시체;
3 큰술 엘. 마요네즈 또는 사워 크림;
소금, 후추;
어떤 rast. 기름.
1. 준비한 닭고기를 안팎으로 소금과 후추로 마요네즈를 바릅니다.
2. 닭고기를 소매에 넣고 과자 굽는 판에 올려 놓고 약 40 분 동안 굽습니다.
3. 베이킹이 끝나면 소매를 떼어 닭고기를 갈색으로 굽습니다. 원하는 경우 베이킹하기 전에 감자, 당근, 콜리 플라워 등 닭고기와 함께 반찬 용 야채를 슬리브에 넣을 수 있습니다.
야채와 함께 오븐에 치킨-레시피 5
1 닭 시체;
양파 1 개;
적 양파 2 개;
5-7 감자;
6 개 베이 리프;
반 레몬;
달콤한 고추 2 개 (빨간색과 초록색)
마늘 1 머리;
또한 맛보기 :
소금, 마른 로즈마리, 로즈마리 채소, 검은 후추;
어떤 rast. 기름
1. 준비한 닭의 시체는 배를 따라 자르고 양파는 4 등분하고 월계수 잎 2 개, 레몬 반개를 넣습니다. 그런 다음 닭고기에 식물성 기름 (약 1 큰술 L.)을 바르고 외부와 내부에서 소금과 후추로 문지릅니다.
2. 베이킹 접시에 기름을 바르고 그 안에 닭고기를 놓고 베이 잎 두 개와 함께 로즈마리 몇 가지를 뿌립니다.
3. 다음으로 야채를 준비합니다. 씨를 깨끗이 씻은 후 피망을 씻어서 여러 부분으로 자릅니다. 감자를 깨끗하게 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 붉은 양파를 깨끗하고 거칠게 자른다. 마늘을 껍질을 벗기고 4 부분으로 자릅니다.
4. 닭고기에 야채를 넣고 소금을 뿌린 다음 식물성 기름을 뿌린 다음 남은 월계수 잎을 넣고 마른 로즈마리를 모두 뿌린다.
5. 180 도로 예열 된 오븐에 닭고기와 야채가 들어간 접시를 넣고 닭고기가 준비되고 황금빛 갈색 껍질로 덮일 때까지 약 1 시간 반 동안 요리합니다. 야채와 함께 제공하십시오.
제빵을 위해서는 냉동하지 않고 찌거나 차게 한 시체를 가져가는 것이 좋습니다. 그러면 완성 된 고기가 향긋하고 맛있습니다.
종이 타월로 씻은 후 닭고기를 말리라는 조언을 무시하지 마십시오.
호일에 닭고기를 굽는 경우 육즙이 흘러 나와 음식물이 과도하게 건조되는 것을 방지하기 위해이 경우 조임이 매우 중요합니다. 어떤 사람들은 부러지지 않도록 두꺼운 호일을 사용해야한다고 생각합니다.
소매에서 닭고기를 구울 때 이쑤시개로 여러 번 구멍을 뚫어야합니다. 이렇게하면 소매에서 과도한 증기가 나오고 팽창과 손상을 방지하는 데 도움이됩니다. 베이킹을 위해 닭고기를 놓기 전에 오븐을 180-200도까지 예열하는 것이 더 좋으며 베이킹 시간을 탐색하는 것이 더 쉬울 것입니다. 이러한 조건에서 닭고기 1kg에 약 40 분이 소요됩니다.
닭고기가 준비되었는지 확인하기 위해 가슴 부분에 이쑤시개로 뚫을 수 있습니다. 피가 섞이지 않은 맑고 순수한 주스가 나오면 닭고기가 준비되었다고 가정 할 수 있습니다. 고기가 마르지 않도록 제 시간에 오븐에서 고기를 꺼내는 것도 똑같이 중요합니다.
반찬이나 샐러드와 함께 구운 닭고기를 메인 코스로 제공하십시오. 상상력에 따라 진정한 축제 요리가되어 어떤 테이블도 장식 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
더 많은 치킨 레시피
단계별 비디오 레시피로 오븐에서 닭고기를 굽는 방법
또한 단계별 조리 과정을 완전히 이해할 수 있도록 비디오를 준비했습니다.
프라이드 치킨은 우리의 가장 인기 있고 당연히 사랑받는 요리 중 하나입니다.
치킨을 맛있게 구우려면 몇 가지 비밀을 아는 것만으로도 충분하지만, 건강한 식단의 법칙에 따라 제대로 요리하려면 약간의 기술이 필요합니다.
오븐, 팬, 느린 밥솥, 감자로 닭고기를 볶을 수 있습니다. 닭고기 전체를 \u200b\u200b튀기거나 필레, 조각, 허벅지, 날개를 튀길 수 있습니다. 그리고 그것은 진짜 빵 껍질과 최소한의 칼로리와 콜레스테롤로 잘 작동하도록 맛있게해야합니다. 이것이 어떻게 달성 될 수 있습니까?
* 제안 된 구운 치킨 레시피에는 치킨 소스와 마리 네이드 만들기도 포함됩니다.
빵 껍질로 오븐에서 닭고기를 굽는 방법
필요한 것 :닭고기 1 개, 버터, 양파, 셀러리, 당근, 소금, 후추. 요리 용 꼬기, 베이킹 트레이, 오븐 메쉬, 호일, 종이 타월.
오븐에서 프라이드 치킨에 필요한 조리 시간은 최대 1 시간 30 분 (크기에 따라 다름)이며 베이킹 온도는 섭씨 210 도입니다.
요리 절차:
1 시장에서 통닭을 사 셨다면 먼저 목과 내장 (심장, 위, 간)을 제거하십시오. 그런 다음 안팎으로 철저히 씻고 종이 타월로 두드려 말립니다.
2 닭고기의 겉과 속을 버터로 닦은 다음 소금과 갓 갈은 후추로 안팎으로 간을합니다.
3 건강을 위해! 요리 끈을 준비하십시오. 오븐에서 치킨을 제대로 구우는 주된 비결은 꼬기를 사용하는 것입니다. 그렇게 할 필요는없는 것 같지만 고르게 구워지고 내부 지방이 나쁜 콜레스테롤이 적은 건강한 "자신의 주스"로 변하는 것은 새의 결합입니다.
4 양파의 절반 정도, 셀러리 줄기 하나, 당근 하나를 굵게 자릅니다. 오븐에 철판 팬 (또는 격자판)을 놓습니다. 다진 야채를 오븐 선반에 놓고 닭 가슴살이 위로 오도록 놓습니다.
5 닭고기를 1 시간에서 1 시간 15 분 (크기에 따라 다름) 또는 닭 허벅지에있는 체온계가 75 ° C로 표시 될 때까지 굽습니다. 주스).
6 오븐에서 베이킹 시트와 망사를 제거하고 프라이드 치킨을 깨끗한 도마로 옮깁니다. 호일로 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.
7 종이 타월로 과도한 그리스를 제거합니다. 지각이 매우 아름답고 붉다는 것을 알 수 있습니다. 칼로 자르기 만하면 거절 할 수 있습니다.
9 레몬이나 오렌지 몇 개를 쐐기로 자르고 딜과 섞은 다음 닭고기를 채우거나 볶습니다. 그러나 그것들로 무엇을하든 그것을 먹을 필요가 없으며 풍미를 더하는 데에만 좋다는 것을 기억하십시오.
10 닭고기를 매우 맛있게 만들려면 오븐에 넣기 전에 껍질 아래에 버터를 약간 넣으십시오.
11 껍질을 벗긴 마늘 몇 정향을 야채 혼합물 (당근-셀러리-양파)에 첨가 할 수 있습니다.
12 닭고기 보습에 대해 걱정하지 마십시오. 일부 주부들은 때때로 닭고기에 물을 뿌려야한다고 확신하며 정기적으로 오븐을 엽니 다. 반대로, 이런 식으로 닭고기 건조와 같은 반대 효과를 얻을 수 있습니다. 로스트는 그대로 두는 것이 좋습니다.
13 또 다른 아이디어는 하단 선반에 빵 조각을 놓고 가금류의 지방을 떨어 뜨려 맛있는 구운 조각 인 치킨 칩을 만드는 것입니다.
14 건강을 위해! 다이어트 프라이드 치킨을 만들고 싶다면 오븐에 넣기 전에 적어도 한 시간 동안 양념을 해보세요. 마리 네이드는 튀김 중에 불가피한 발암 물질을 최소화합니다.
겨자와 함께 오븐에 튀긴 치킨
겨자 껍질 아래의 프라이드 치킨에 대한 원래의 맛있는 요리법은 새해 테이블에 대한 윈윈 옵션입니다. 독립 요리로 제공하거나 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다.
성분 :
- 약 1.5kg의 닭 시체
- 겨자-3 큰술. 엘.
- 67 %-2 큰술의 지방 함량을 가진 마요네즈. 엘.
- 커민-0.5 tsp.
- 식물성 기름
- 갈은 후추, 소금
요리 방법 :
오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 닭 시체를 씻고 말리십시오. 깊은 그릇에 겨자, 마요네즈, 후추, 커민을 섞습니다. 닭고기를 소금으로 문지르고 안쪽과 바깥쪽에 겨자 혼합물을 바릅니다. 해바라기 기름으로 베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 닭고기를 놓습니다. 위에 약간의 식물성 기름을 뿌린다.
노릇 노릇해질 때까지 약 2 시간 동안 오븐에서 닭고기를 굽습니다.
간단한 프라이드 치킨 매리 네이드
이것은 식초가없는 피클입니다. 소금, 설탕 및 몇 가지 간단한 향신료가 필요합니다. 그리고 닭용 냄비.
작은 닭 1.5-1.8 kg의 경우 1 리터의 냉수, 3-4 큰술이면 충분합니다. 엘. 소금과 설탕 반 잔. 녹을 때까지 저어 준 다음, 올 스파이스 1 테이블 스푼 (전체)과 블랙 페퍼콘 1 테이블 스푼을 추가합니다.
액체를 끓여서 불에서 제거하고 완전히 식히십시오. 소금물이 식었을 때 얼음 4 컵을 추가하여 액체를 완전히 식 힙니다.
이제 고기를 추가 할 수 있습니다. 매리 네이드 아래에 항상 새를 유지하기 위해 새를 바닥으로 누르려면 무거운 것이 필요할 수 있습니다. 냄비를 덮고 8-24 시간 동안 냉장 보관하십시오.
닭고기를 튀기기 전에 찬물로 소금물을 헹구고 종이 타월로 닦아 말리십시오. 어떤 식 으로든 염수를 사용하지 마십시오.
다음은 범위의 매리 네이드 요리법입니다.
프라이드 치킨을 더욱 맛있게 만들기 위해 이미 익힌 치킨 소스를 그 위에 부을 수 있습니다.
치킨 소스를 만드는 방법과 몇 가지 시그니처 레시피에 대해 자세히 알아보세요.
또 다른 치킨 소스 레시피
깊은 프라이팬에 넣고 중불로 익 힙니다. 닭고기에 남은 지방을 제거하고 닭고기 육수 2 컵을 넣고 약 1/3이 줄어들 때까지 끓입니다. 소스를 걸쭉하게 만들려면 옥수수 전분 2 큰술에 옥수수 전분 2 큰술을 녹입니다. 엘. 차가운 물 (방금 슬러지를 만들었습니다)을 팬에 보냅니다. 혼합물을 끓여서 불을 줄이고 걸쭉해질 때까지 1 분간 끓입니다. 그런 다음 무명천, 소금 및 후추로 걸러냅니다. 소스가 준비되었습니다.
닭고기와 감자를 튀기는 방법
오븐에서하면 맛있어요. 원칙은 하나입니다. 많은 요리법이 있습니다. 훌륭한 그리스어입니다.
감자로 프라이드 치킨 요리하기: 오븐을 180 ° C로 예열합니다. 닭고기는 잘게 썰고 (닭다리를 구우면 통째로 가능) 소금과 후추로 문질러 맛을냅니다. 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 굵게 다진 감자를 주변에 놓습니다. 레몬 주스와 올리브 오일로 모든 것을 부어 주되 지방이 충분할 것이므로 조금 (베이킹 시트에 기름칠을)하십시오. 마른 오레가노, 바질, 마늘을 뿌린다. 닭고기와 감자를 오븐에서 1.2 시간 동안 굽습니다 : 각면에 40 분씩. 감자도 뒤집어 야합니다.
냄비에 닭고기를 튀기는 방법
냄비에 닭고기를 튀기는 시간은 오븐보다 짧습니다. 미리 절인 것도 가능합니다. 일반적으로 원칙은 오븐에서 로스팅하는 것과 동일합니다. 특징은 다음과 같습니다.- 하지 마라! 냄비 뚜껑을 닫아
냄비에 요리하는 것이 이상적입니다 -식욕을 돋우는 빵 껍질의 닭 조각 (조각은 다양한 혼합물로 떨어집니다).
그러나 동시에 냄비에 아주 맛있는 튀긴 닭고기조차도 오븐에서 요리 한 것만 큼 육즙이 많고 바삭하지 않을 것임을 기억해야합니다.
그리고 여기에 또 다른 것이 있습니다-완전성을 위해.
프라이드 치킨이 마르지 않도록
노련한 주부들은 계란과 우유를 섞어 닭고기 조각을 담그고 빵가루에 넣는 것이 좋습니다. 또 다른 방법은 소매 나 호일로 오븐에서 굽는 것입니다. 불이 강합니다 (그러나 오븐 문을 열 필요는 없습니다). 그런 다음 닭고기는 갈 곳이없는 자체 주스로 적실 것입니다. 동의합니다. 후자는 특히 닭고기 전체를 \u200b\u200b튀기는 경우에 해당됩니다. 다른 권장 사항은 치킨을 맛있게 튀기는 방법에 대한 위의 비밀과 요령을 참조하십시오.
이 조리법에 따르면 매우 맛있는 닭고기를 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있으며 모든 향신료가 올바르게 선택되고 요리의 모든 기술적 미묘함이 관찰된다는 사실 덕분에 모두 가능합니다. 이 요리는 향이 너무 좋아서 오븐에 넣은 지 30 분이 지나도 냄새가 콧 구멍을 간지럽 히기 때문에 꺼내서 탐욕스럽게 먹고 싶을 정도입니다.
그러한 닭은 전혀 부끄러워하지 않으며 반대로 매우 매력적으로 보이기 때문에 축제 테이블에 자랑스럽게 올려 놓을 수 있습니다. 나는 향기에 대해 반복하지 않을 것입니다. 물론 그것은 타의 추종을 불허합니다. 성공을 위해 필요한 모든 것 : 1) 신선한 닭고기, 2) 완벽하게 선택된 향신료, 물론 올바른 베이킹 기술.
그래서 오븐에서 맛있는 닭고기를 요리하는 조리법을 전체적으로 살펴 보겠습니다. 여기서 모든 것을 자세히 설명하고 모든 것을 명확하고 이해할 수 있도록 그림 사진 형식으로 보여 드리겠습니다. 글쎄요,이 제품을 좋아한다면,이 경우에는 당신을 위해.
성분 :
- 통닭 1 개
- 감자-5-7 조각
- 양파-2 조각
- 마늘-2 정향
- 사워 크림-1 큰술. 엘
- 식물성 기름-2 큰술. 엘
- 맛볼 소금과 고추.
요리 방법 :
이 요리를 준비하려면 먼저 소스를 준비해야합니다. 그릇에 지방 함량이 많은 사워 크림 한 스푼을 넣고 소금과 고추를 넣어 맛을 내고 거기에서 마늘 두 정향을 짜낸 다음 혼합물을 부드러워 질 때까지 완전히 섞습니다.
이제 준비된 베이킹 시트에 호일을 놓고 기름으로 기름을 바르고 감자를 두꺼운 조각으로 자르고 약간의 소금을 넣으십시오.
그런 다음 양파를 고리 모양으로 자르고 소스에 기름을 바른 닭고기를 위에 올려 놓습니다.
우리는 그것을 50-60 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에 보냅니다. 그리고 닭고기가 고르게 구우려면 30 분 후에 베이킹이 시작된 후 꺼내서 뒤집어 부드러워 질 때까지 오븐에 다시 넣으십시오.
요리가 준비되었습니다. 요리하고 건강을 위해 먹으십시오!
호일에 담긴 맛있는 통닭 요리법
성분 :
- 치킨-1 조각
- 양파-1 PC
- 마요네즈-2 큰술. 엘
- 맛볼 소금과 후추.
요리 방법 :
우선 냉수에 닭고기를 철저히 헹굽니다. 약간 말려서 소금과 후추를 바깥 쪽과 안쪽에 뿌린 다음 물론이 향신료를 우리 손으로 닭고기에 문지릅니다.
이제 우리는 양파를 청소하고 얇은 반 고리로 자르고 손으로 조금 반죽하고 시체와 함께 그릇에 넣고 거기에 마요네즈를 넣고 부드럽게 섞습니다.
닭고기가 더 잘 재워지고 출구에서 더 잘 나오려면 대부분의 양파를 마요네즈와 함께 시체 안에 넣을 필요가 있습니다.
다음으로, 준비된 베이킹 시트에 호일을 깔고, 가급적이면 여러 층으로 만들고, 그 위에 닭고기를 놓고, 남은 매리 네이드를 부은 다음이 호일로 단단히 싸십시오. 그런 다음 두 시간 동안 담그십시오.
시간이 지나면 내용물이 담긴 베이킹 시트를 예열 된 오븐에 1 시간 동안 넣고 요리하기 전에 20-30 분 전에 닭고기에서 호일을 제거하고 오븐에 다시 보내야합니다. 이 경우 장밋빛과 식욕을 돋우는 것으로 판명됩니다. 좋아하는 반찬과 함께 완성 된 요리를 제공합니다.
육즙이 풍부한 닭고기 소금구이
성분 :
- 통닭-1.2kg
- 암염-1kg.
요리 방법 :
이 레시피는 내가 여기에 나열한 것 중 가장 간단 할 것입니다. 닭고기를 철저히 헹구고 냅킨으로 말려야합니다. 베이킹 접시에 약 1cm 두께의 소금 층을 놓고 그 위에 마른 시체를 놓습니다.
그런 다음 조리 될 때까지 50-60 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에 틀을 놓습니다. 조리 전 시간이 제안 된 것보다 적거나 많을 수 있으므로 모든 사람이 오븐 작업을 개별적으로 안내하는 것이 좋습니다.
요리가 끝나면 맛있는 닭고기를 접시에 옮겨 집과 친구들에게 대접합니다.
소매에 감자를 넣은 구운 닭고기
성분 :
- 치킨-1 조각
- 양파-1 조각
- 마늘-2 정향
- 당근-1 PC
- 감자-1kg
요리 방법 :
우리는 닭고기를 잘 씻고 말리십시오. 그동안 우리는 야채를 돌볼 것입니다. 채굴하고 청소하십시오. 감자는 중간 크기로, 양파는 얇은 반 고리로, 당근은 얇은 조각으로 자르고 마늘은 잘게 자릅니다. 맛에 후추와 소금을 넣으십시오. 그런 다음 모든 것을 철저히 섞으십시오.
우리는 야채와 함께 닭고기를 베이킹 슬리브에 넣은 다음 밀봉하고 작은 구멍을 뚫어 증기가 빠져 나가도록 1 시간 동안 180도 예열 된 오븐에서 굽습니다.
요리가 다 익 으면 봉지에서 꺼내 테이블에 담아 낸다.
밥을 채워 오븐에 구운 닭고기
성분 :
- 치킨-2.5kg
- 쌀-3 컵
- 훈제 소시지-3 개
- 말린 버섯-1 컵
- 마늘-5 정향
- 파-3 개의 깃털
- 굴 소스-5 큰술 엘
- 간장-4 큰술 엘
- 신선한 다진 생강 -1.5 큰술. 엘
- 식물성 기름-4 큰술. 엘
- 맛볼 소금과 후추.
요리 방법 :
우리는 닭고기를 씻고 문지릅니다. 그런 다음 마늘 반과 생강을 잘게 썬다. 그릇에 넣고 굴과 간장을 넣고 후추와 소금을 넣어 맛을 낸다. 잘 섞으면 소스가 준비됩니다. 이제 우리는 전체 닭고기를 결과 소스로 외부와 내부 모두 문지르고 냉장고에서 밤새 담그십시오. 그건 그렇고, 물이 시리얼 위로 몇 센티미터 튀어 나오도록 밤새 쌀을 담그는 것이 좋습니다.
다음날 말린 버섯을 따뜻한 물에 담그고 약 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그 후 냄비를 불에 태우고 기름을 부은 다음 가열되는 동안 버섯에서 물을 빼내고 자르고 남은 마늘을 자르고 소시지를 둥글게 자릅니다. 중불로 약간 튀기고 먼저 소시지에 마늘을 넣은 다음 버섯을 넣고 몇 분 더 볶은 다음 밥을 물없이 자연스럽게 옮깁니다. 끊임없이 저어주고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 물 2 큰술을 부어 뚜껑을 덮고 이렇게 쌀이 약간 부드러워지게하십시오. 뚜껑을 열고 잘게 썬 파를 거기에 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 불에서 팬을 제거하십시오. 후추를 붓고 간장과 굴 소스를 조금 붓습니다.
이제 우리는이 채우기로 닭고기를 채우고 이쑤시개로 구멍을 막습니다. 우리는 시체를 베이킹 시트에 놓고 약 90 ~ 120 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보내고 동시에 곰팡이 바닥에있는 결과 주스 위에 주기적으로 붓습니다.
요리가 준비되었습니다. 건강을 위해 먹으십시오!
병에 담긴 오븐에서 구운 통닭 (비디오)
맛있게 드세요!!!
오늘의 요리 주제는 닭고기 요리입니다. 모든 형태의 닭고기는 맛있을뿐만 아니라 다른 종류의 고기에 비해 저렴합니다. 그리고식이 요법이라고도합니다. 많은 사람들이 케밥을 요리 할 때 닭고기를 사용하는 것을 선호합니다. 그리고 그럴만 한 이유가 있습니다. 훨씬 빨리 튀겨지고 고기가 훨씬 좋아집니다. 그러나 이것은 맛의 문제입니다.
여기에서는 오븐에서 빵 껍질로 맛있는 닭고기를 요리하는 방법에 대해 이야기합니다.
이 요리 없이는 단 하나의 휴일이 아니라 단 하나의 잔치도 완성되지 않습니다. 닭고기는 전체적으로 또는 별도의 부분으로 구울 수 있습니다.
그리고 오븐의 닭이 나오기 시작하면 집 주변에서 어떤 향기가 들립니다. 향기로운 황금 껍질이 나타나서 우리 요리를 먹을 시간임을 나타냅니다.
닭고기는 자체 주스와 감자 및 고기로 간단히 구울 수 있습니다. 다른 재료로도 실험 할 수 있습니다. 이 기사에서는이 가금류를 굽는 다양한 옵션을 살펴 보겠습니다.
이것은 꿀로 닭고기를 굽는 흥미로운 요리법입니다. 솔직히 말해서이 가금류를 꿀로 구울 수 있다고 생각하지 않았습니다. 이것은 일반적으로 마요네즈로 수행됩니다. 이 옵션도 시도해 볼 수 있습니다.
필수 성분 :
- 치킨-1 PC.
- 꿀 (바람직하게는 액체)-50g
- 겨자-20g
- 해바라기 기름-40g
- 소금, 검은 후추-맛보기
우리는 닭 시체를 준비합니다 : 그것을 씻고 종이 타월이나 냅킨으로 말리십시오. 그런 다음 후추로 문지르고 꿀 머스타드 혼합물로 기름칠하십시오.
이제 튀김을 위해 준비된 접시에 닭고기를 넣고 레몬을 넣으십시오.
모든 것이 준비되었으며 180도 예열 된 오븐에서 요리를 위해 고기를 보낼 수 있습니다. 시체의 크기에 따라 약 한 시간 동안 굽습니다. 그 후 우리는 식욕을 돋우는 요리를 꺼내 테이블에 제공합니다.
버터와 함께 오븐에 전체 치킨
버터를 사용하면 닭고기가 특히 부드럽고 유백색 냄새가납니다.
이 조리법에 따라 요리를 준비하려면 다음 재료를 사용하십시오.
- 치킨-1 PC.
- 버터-60g
- 맛볼 소금
- 그라운드 후추-맛보기
우리는 모든 재료를 준비합니다. 우리는 미리 닭 시체를 씻어서 말립니다. 그 후, 연유로 충분히 기름칠을하십시오. 그런 다음 소금과 후추로 문지릅니다.
오븐을 180 도로 예열하고 닭고기를 베이킹 시트 나 프라이팬에 올려 놓습니다. 시간이 지나면 약 한 시간 동안 구워집니다. 과정이 끝나면 자연적으로 향기로운 냄새가 나는 황금 껍질이 나타납니다. 포크로 시체를 뚫고 주스가 흘러 나오는지 확인하여 준비 상태를 확인할 수도 있습니다. 모든 것이 준비되면 오븐에서 닭고기를 꺼냅니다.
몇 분 동안 그대로 둔 다음 제공 할 수 있습니다.
맛있게 드세요!
빵 껍질이있는 오븐의 치킨 비디오 레시피 :
여기서 우리는 오븐에서 맛있는 닭고기를 요리하는 조리법을 오랫동안 설명하지 않고 단순히이 조리법의 짧은 비디오를 보여줍니다. 닭고기를 튀기는 과정에 대해 간단하고 명확하게 이야기합니다.
맛있게 드세요!
감자와 함께 오븐에 바삭한 치킨
이 조리법에서는 닭고기와 감자를 요리하지만 전체는 아니지만 닭 다리 만 요리합니다.
따라서 다음이 필요합니다.
- 치킨 (다리)-4-6 조각
- 감자-1kg
- 식물성 기름-2-4 큰술. 엘.
- 겨자-1 tsp
- 레몬-1 PC.
- 소금, 후추, 향신료-맛,
- 설탕-1 tsp
- 마늘-2 정향
우리는 얻은 다리를 준비하고 씻은 다음 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
닭 다리를위한 매리 네이드 준비. 식물성 기름에 겨자, 레몬 주스 및 설탕을 섞으십시오. 거기에 맛과 소금에 모든 향신료를 붓습니다. 거기에 마늘을 짜십시오. 이 혼합물을 저어 닭고기 위에 붓고 감자에 약간 남겨주세요.
이제 우리는 감자를 껍질을 벗기고 자르고 고기 주위에 놓습니다. 매리 네이드를 감자 위에 붓습니다. 버터 몇 큰술을 넣을 수 있습니다. 닭다리와 섞는다.
이제 오븐을 180 도로 예열하고 베이킹 시트를 40 분 동안 놓고 다리가 황금색 크러스트로 덮이면 베이킹 시트를 꺼낼 수 있습니다.
완성 된 요리를 접시에 담아 제공합니다. 우리는 하품하지 않고 급습합니다!
슬리브 크러스트 치킨 레시피
성분 :
- 치킨-1 PC. 무게가 2kg까지 나가는 육계를 섭취하는 것이 좋습니다.
- 마요네즈-60g.
- 소금, 검은 후추, 기타 향신료-맛보기
- 베이 잎-4-5 개;
- 마늘-3-4 정향
첫 번째 단계는 소스를 준비하는 것입니다. 접시에 마요네즈를 붓고 후추, 소금을 넣고 섞는다.
소스로 닭고기를 문지릅니다. 이제 우리는 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 닭을 뚫은 후 정향 바닥의 구멍 부위에 삽입합니다.
이제 우리는 소매를 잡고 그 안에 닭고기를 넣습니다. 후추 열매, 마늘 및 월계수 잎을 추가하십시오. 감자를 넣을 수도 있습니다.
이제 우리는 모든 것을 오븐에 넣고 약 한 시간 동안 굽습니다. 닭이 노릇 노릇 해지면 바로 꺼내서 식탁에 올려 놓으면됩니다.
닭고기에 바삭한 빵 껍질을 얻으려면-완전히 익히기 10 분 전에 베이킹 시트를 꺼내고 소매를 자르고 접시를 다시 보내 오븐에서 볶습니다.
호일 크러스트 치킨 레시피
닭고기는 소매뿐만 아니라 호일로도 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그건 그렇고, 호일에서는 가장 자주 준비됩니다.
성분 :
- 치킨-1 PC.
- 마요네즈-3 큰술 엘.
- 소금, 후추, 기타 향신료-맛보기
- 마늘-5 정향
종이 타월이나 티슈로 시체를 씻고 말리십시오. 먼저 닭고기에 소금에 기름을 바르고 30 분 동안 그대로 두었다가 마요네즈에 후추와 향신료를 넣고 갈은 마늘을 넣는다. 그 후, 우리는 준비된 매리 네이드로 새의 외부와 내부에 기름을 바르고 냉장고에 넣어 담급니다. 오래 머무를수록 더 잘 흡수되지만 물론 하루 이상은 아닙니다. 그 후 닭고기를 꺼내 호일로 싸서 오븐에서 볶습니다. 한 시간 후 피어싱 할 때 가벼운 주스가 나오면 닭고기를 열고 확인하십시오.
고기의 빵 껍질이 더 바삭 해지도록-요리하기 10 분 전에 호일을 펼치고 닭고기를 오븐에 넣어 볶습니다.
베이킹 시트에 오븐에 감자와 치킨
이 조리법에서는 맛있는 닭고기를 조각으로 잘라 준비합니다. 사워 크림도 추가합니다. 감자는 더 부드럽고 맛있습니다.
성분 :
- 닭-1 시체
- 감자-500g.
- 당근-1 PC.
- 사워 크림-100g.
- 소금, 후추, 향신료-맛.
- 마늘-1 정향.
다음과 같이 요리합니다. 닭고기를 필요한 크기로 자르고 후추, 소금 및 기타 향신료로 문지릅니다. 사워 크림을 그릇에 붓고 (마요네즈 가능) 마늘을 짜내고 새를 사워 크림과 섞습니다.
이제 우리는 감자와 당근을 껍질을 벗기고 자르고 사워 크림과 함께 닭고기와 섞습니다. 우리는 모든 것을 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 그런 다음 베이킹 시트를 오븐에 넣고 40-50 분 동안 굽습니다. 준비 약 10 분 전에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 베이킹이 끝나면 접시를 꺼내 테이블에 제공합니다. 맛있게 드세요!
터키어 오븐에 치킨
나는 반찬으로 닭고기를 만드는 흥미로운 요리법을 골랐다. 터키어로 치킨이라고합니다. 특히 축제 테이블에.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 치킨-1 PC.
- 신 사과-1 PC.
- 겨자와 레몬 주스-2 큰술 엘.
- 설탕-1 tsp
- 마늘-2 정향
- 감자와 양파-5 PC. 마다
- 당근-3 PC.
- 파슬리와 백리향
우리는 닭고기를 가져다가 소금과 후추를 섞어 문지릅니다. 시체 안에 사과를 넣으십시오. 이제 우리는 소스를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 겨자, 마늘, 설탕 및 레몬 주스를 섞으십시오. 우리는 또한이 소스로 새를 문지릅니다. 그 후 시체를 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 우리는 근처에 감자와 야채를 뿌렸습니다. 마늘, 후추, 허브 머리를 넣을 수 있습니다.
그런 다음 모든 것을 오븐에 넣고 부드러워 질 때까지 굽습니다.
맛있게 드세요!
오븐에서 조각으로 구운 붉은 닭
이 레시피에서는 닭고기를 덩어리로 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 원칙적으로 시체를 도살 할 수는 없지만 닭 다리, 날개 또는 가슴을 사서 모두 굽습니다. 일반적으로 누구나 자신이 좋아하는 것을 튀기기 위해 고기를 자유롭게 선택할 수 있습니다.
이 조리법의 재료 :
- 닭 부분-허벅지, 다리 또는 날개.
- 마늘-3 정향
- 맛볼 향신료
- 식물성 기름-2-3 큰술.
우리는 마늘을 닦고 자르고 향신료와 섞습니다. 이 혼합물로 닭고기를 문지릅니다.
베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 고기를 올려 놓으십시오. 기름이나 마요네즈로 그 위에 담그십시오. 그 후 예열 된 오븐에 넣고 1 시간 정도 구우세요. 닭 부분을 황금 껍질로 덮으면 과자 굽는 판을 꺼내 완성 된 고기를 접시에 담을 수 있습니다.
테이블에 담을 수 있습니다. 맛있게 드세요!
쌀로 채워진 전체 오븐 치킨
이 조리법에서 우리는 맛있는 닭고기를 만들지 만 전통적이지는 않지만 박제 닭고기를 만듭니다. 또한 쌀과 버섯을 충전재로 사용합니다.
성분 :
- 치킨-1 PC.
- 조미료;
- 삶은 쌀-100g
- 마늘-5 정향
- 신선한 샴 피뇽-0.5 kg
- 양파-2 PC.
그럼 시작하겠습니다. 소금과 양념을 섞어 닭고기를 문지릅니다. 다음으로 샴 피뇽을 깨끗이 닦고 잘게 자릅니다. 양파를 고리 모양으로 자르고 마늘을 부수십시오. 이제 우리는 양파를 가져다가 볶고 마늘과 버섯을 넣습니다. 약동하고 부드러워 질 때까지 버섯을 볶습니다. 밥을 짓다. 그 후 튀긴 버섯과 쌀을 섞는다. 이 충전물에 향신료를 추가합시다. 그런 다음 시체를 채 웁니다. 충전물이 빠지지 않도록 이쑤시개로 구멍을 막거나 실로 꿰맬 수 있습니다.
완성 된 시체를 베이킹 시트에 놓고 2 시간 동안 오븐에 넣습니다. 닭고기가 다 익 으면 쿨링 오븐에 15 분 정도 두었다가 꺼내서 식탁에 올려 놓습니다.
맛있게 드세요!