인스턴트라면 인스턴트라면 짱라면- "짱라면 ot 도시락"은 끓여야하는 인스턴트라면입니다. 패스트 푸드 아니면 독립 요리? 요리 전후의 향신료, 국수 사진. 한국인과 일본인이 가장 좋아하는면은라면입니다. 배우다

일본 요리는 많은 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 예를 들어, 수프 중 하나는 중국과 한국에서 매우 인기가 있습니다. 집에서라면을 만드는 조리법은 기술적으로 복잡하지만, 초보 주부도 사용할 수있는 간단한 대안도 있습니다.

집에서 일본라면을 만드는 방법?

수프의 주성분은 국수입니다. 실제 요리의 경우 특별한 종류의라면이 사용됩니다. 요리의 고전적인 버전과 수정 된 버전이 있습니다. 다른 성분을 포함하여이를 수행합니다. 집에서 고전적인 일본라면을 만드는 방법? 이렇게하려면 요리 순서를 엄격히 따라야합니다.

필요한 재료 :

요리 기술 :

1. 돼지 고기는 작은 입방체로 자르고 피에서 씻어냅니다.

2. 큰 용기에서 30 분 동안 추출합니다. 이 경우 나타나는 필름을 표면에서 제거해야합니다.

3. 육수에서 고기를 제거하고 소금 한 꼬 집을 추가합니다. 15 분 동안 주입해야합니다. 그런 다음 국물을 다른 큰 용기로 걸러냅니다.

4. 비워진 팬 바닥에 생강과 계피를 뿌리고 고기를 익힌다. 이 모든 것이 소량의 국물과 함께 부어집니다. 냄비에 불을 붙이고 내용물을 끓입니다.

5. 그런 다음 모래와 소스가 추가됩니다. 억압은 팬에 놓여지고 짐에 의해 눌러집니다. 이 경우 모든 고기는 국물에 완전히 익사해야합니다. 이 형태에서는 수프가 가장 작은 불로 4 시간 동안 계속 조리됩니다.

6. 국수를 위해 별도의 용기가 필요합니다. 물을 부어 끓입니다. 그런 다음 국수가 부어집니다. 정확히 5 분 동안 추출합니다. 물이 배수됩니다. 국수는 다섯 부분으로 나뉩니다.

7. 물 1 리터를 다시 별도의 용기에 붓고 끓입니다. 그런 다음 남은 국물을 고기가 원래 요리 된 용기에 추가합니다.

8. 액체는 정확히 5 분 동안 끓입니다. 같은 시간 후에 돼지 지방이 팬에 추가됩니다. 다시 모든 것을 끓여서 1 분 동안 조리합니다.

수프는 접시에 직접 부분적으로 "수집"됩니다. 먼저 지방이 든 국물을 부어 넣습니다. 그런 다음 접시에 약간의 고기를 넣고 오랫동안 끓인 접시에 국수를 넣습니다. 수프는 위에 허브로 장식되어 있습니다.

집에서라면 만드는 법, 쉬운 레시피

집에서라면을 만드는 방법에 대한 위의 옵션은 실제 수프 요리법입니다. 그러나 요리 방법도 약간 다릅니다. 더 간단하고 빠릅니다. 닭고기, 칠면조 등의 모든 국물이 그에게 적합하며 국수 대신 스파게티 또는 얇은 수제입니다.

수프 재료 :

조리 방법

돼지 고기는 작은 입방체로 자르고 간장에 절입니다. 고기가 주입되는 동안 당근은 껍질을 벗기고 굵은 강판에 잘게 썬다 (조각으로자를 수 있음). 마늘은 껍질을 벗기고 질식합니다.

육즙을 잃지 않도록 10 분 동안 고열로 고기를 튀 깁니다. 그런 다음 강판 마늘과 당근이 거기에 추가됩니다. 모든 것이 5 분 동안 튀겨집니다. 그런 다음 팬이 열에서 제거됩니다.

뜨거운 기성품 국물을 그릇에 붓습니다. 그 안에 약간의 국수가 놓여 있고 불고기의 일부와 약간의 생강 절임이 추가됩니다. 수프가 신맛을 내고 싶다면 양념장에 약간의 매리 네이드를 부을 수 있습니다. 소금이 간장을 대신하기 때문에 마지막에 첨가하여 맛을냅니다. 다진 허브와 함께 수프를 뿌린다.

이것은 일본라면 스프를 만드는 방법에 대한 두 가지 요리법만을 제시합니다. 그러나 실험을 좋아하는 사람들은 표시된 성분을 변경하거나 추가 할 수 있습니다. 예를 들어 토리라면의 경우 돼지 고기 대신 닭고기를 사용합니다. 이 옵션은 기름진 음식을 먹을 수없는 사람들에게 적합합니다. 그러나 모든 옵션에는 생강, 간장, 고기 및 허브가 포함되어야합니다.

맛있게 드세요

오리지널라면 스프는 특히 한국과 중국에서 인기있는 맛있고 만족스러운 일본 요리입니다. 고기, 계란, 야채, 소스, 향료가 첨가 된 얇은면입니다. 엄선 된 재료 덕분에 잊을 수없는 향, 절묘한 맛, 식욕을 돋우는 외모를 가지고 집에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

고전적인 방식으로 조리 된 동양 요리는 다른 종류의라면 수프의 기본입니다.

그것을위한 모든 재료는 별도로 준비해야하며 특정 순서를 준수 한 다음 접시에 넣고 뜨거운 국물 위에 부어야합니다.

필수 제품 :

• 밀 국수-0.2 kg;
• 두 개의 계란;
• 돼지 고기-0.28 kg;
• 닭고기-0.35 kg;
• 마늘 4 쪽;
• 간장, 허브, 고추-취향에 따라;
• 셀러리-3 줄기;
• 생강-23g.

조리:

1. 닭고기와 돼지 고기를 철저히 헹구고 끓는 물 냄비에 넣고 함께 요리합니다.
2. 1/4 시간 후에 다진 마늘, 몇 개의 고추, 셀러리, 신선한 허브 및 생강 조각을 국물에 넣으십시오.
3. 고기가 부드러워 질 때까지 약 45 분 동안 저열로 계속 조리합니다.
4. 완성 된 육수를 체에 통과시키고 고기를 별도의 접시에 옮깁니다. 그런 다음 뜨거운 액체에 간장을 넣고 저어주세요.
5. 계란을 세게 끓인 다음 식히고 껍질을 벗기고 간장으로 기름을 발라 연한 갈색으로 변합니다.
6. 반쯤 익을 때까지 국수를 끓인 다음 돼지 고기를 접시로 자르고 허브를 자릅니다.
7. 이제 같은 양의 국수를 깊은 그릇에 넣고 각각에 고기 몇 조각, 계란을 두 부분으로 자르고 허브를 넣고 뜨거운 국물 위에 부으십시오.

일본라면 스프가 준비되었습니다. 특수 스틱으로 따뜻하게 제공하십시오. 잘 익은 오이와 토마토를 썰어주는 것이 좋습니다.

돼지 고기와 일본면

이 요리의 조리법은 매우 간단하므로 초보 요리사도 마스터 할 수 있습니다. 돼지 고기 수프의 경우 일본 소바 또는 소면이 필요합니다. 두 종류 모두 요리하면 아름답게 보이고 맛이 좋습니다.

필수 제품 :

• 돼지 고기-1.2 kg;
• 계피 꼬집음;
• 생강-25g;
• 일본 국수-0.7kg;
• 소금-18g;
• 과립 설탕-15g;
• 고수풀, 파슬리-5 가지;
• 간장-0.2 l.

조리:

1. 돼지 고기를 정사각형으로 썰어 깨끗이 씻어 물이 담긴 용기에 담습니다. 그런 다음 고기를 30 분 동안 끓인 다음 다른 용기로 옮기고 국물에 소금을 넣으십시오.
2. 삶은 고기가 든 냄비에 생강을 넣고 계피와 약간의 국물을 넣으십시오.
3. 그런 다음 스토브에 놓고 끓이고 설탕을 넣고 간장을 넣은 다음 밀봉 된 용기에서 약 3 시간 동안 계속 요리합니다.
4. 이제 오븐용 그릇에 물을 채우고 끓여서면을 넣습니다. 5 분 후 물기를 모두 빼내고면을 꺼내서 나누어 접시에 담습니다.
5. 그 후 다시 냄비에 물 (1 리터)을 붓고 끓으면 남은 국물을 부어주세요. 그런 다음 돼지 지방 조각을 추가하고 3 분 동안 끓인 다음 오븐을 끄십시오.

맛을 낸 국물을 국수 접시에 붓고 다진 고기 조각을 넣고 다진 허브를 뿌립니다. 돼지 수프는 신선하고 뜨겁게 섭취하는 것이 좋습니다.

쇠고기 요리법

국물을 따로 익힐 필요가 없기 때문에 쇠고기로라면을 요리하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 속으로 계란면을 넣은 고소한 국물을 사용합니다.

필수 제품 :

• 쇠고기-0.3 kg;
• 물-1.2 l;
• 세 개의 알;
• 계란 국수-0.32 kg;
• 두 개의 마늘 정향;
• 생강-23g;
• 노리-12g;
• 간장-75 ml;
• 소금, 파, 뜨거운 향신료-필요에 따라.

조리:

1. 쇠고기 고기를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 버터가 든 프라이팬에 넣고 한 시간 동안 볶습니다. 마지막으로 소금을 넣고 양념으로 간을하고 김을 넣습니다.
2. 계란을 삶은 다음 껍질을 제거하고 원으로 자릅니다.
3. 냄비에 물을 끓인 다음 간장을 붓고 생강과 마늘을 넣고 쐐기로 잘게 자릅니다. 그런 다음면을 넣고 5 분 동안 끓입니다.

일본 수프를 부분적으로 제공하고 튀긴 쇠고기 조각, 계란 웨지 및 굵게 다진 파를 국수 접시에 넣으십시오. 이 멋진 대접은 당신을 격려하고 점심 시간 동안 당신을 완벽하게 채울 것입니다.

치킨 토리라면 스프

말 그대로 10 분 만에 준비되는 닭고기라면 수프의 또 다른 간단한 요리법입니다. 이러한 요리는 오랫동안 요리 할 시간이 없을 때 가족에게 빠르게 먹이를주는 데 도움이됩니다.

필수 제품 (1 회 제공량) :

• 삶은 닭고기-120g;
• 간장-20g;
• 라면-170g;
• 당근;
• 닭고기 국물-0.4 l;
• 마늘 한 쪽;
• 바다 소금-2g;
• 두 개의 파 깃털;
• 피망-40g;
• 삶은 달걀 반.

조리:

1. 흐르는 물로 고추, 당근, 마늘을 씻은 다음 길고 좁은 조각으로 자릅니다. 닭고기를 큰 입방체로 자릅니다.
2. 다진 고기를 끓는 육수에 넣고 다진 야채를 넣고 소스, 소금을 붓고 4 분 동안 익힌 다음 따로 보관합니다.
3. 국수를 따로 끓인 다음 접시에 담아 국물로 간을합니다.

완성 된 접시를 파 링으로 장식하고 계란을 반으로 자르는 것이 좋습니다. 닭고기를 곁들인 토리라면 수프는 영양가 있고 군침이 도는 것으로 밝혀졌으며 지루한 첫 번째 코스에 대한 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.

오징어 요리

오징어를 곁들인 일본 요리는 저녁 식사 중에 가족과 친구들을 놀라게 할 것입니다. 일반적으로 다양한 종류의 해산물이 포함되어 있으며 특별히 준비된 소스와 함께 제공됩니다.

필수 제품 :

• 해산물, 가리비, 새우, 홍합, 오징어-0.32 kg;
• 라면-0.3 kg;
• 작은 호박;
• 당근, 피망-각각 45g;
• 부추, 고수풀-50g;
• 간장, 막걸리-각 60ml;
• 참깨, 생강, 마늘-재량에 따라.

조리:

1. 올리브 오일이 든 프라이팬에 해산물을 넣고 생강 가루, 다진 마늘을 넣고 5 분 동안 볶습니다.
2. 포장의 지침에 따라 국수를 요리하십시오.
3. 막걸리에 간장을 넣고 잘게 썬 허브를 넣고 저어줍니다.
4. 접시에 담은 국수에 소스를 붓고 참깨를 뿌린다.

해산물이 들어간 매운라면 스프가 준비되었습니다.

식힌 치료법은 향기를 잃고 너무 맛있지 않기 때문에 즉시 사용하는 것이 좋습니다.

생선을 사용한 일본식 첫 코스

생선 요리를 좋아하는 사람들은이 수프를 좋아할 것입니다. 대구, 잉어 또는 송어의 부드러운 육수와 완벽한 조화를 이루는 많은 야채가 포함되어 있습니다.

필수 제품 :

• 양파, 브로콜리, 당근-각각 50g;
• 옥수수-180g;
• 물고기 (모든)-0.32 kg;
• 계란 (삶은)-2 개;
• 일본 국수-55g;
• 간장-25 ml;
• 지상 후추, 바다 소금-원하는대로.

조리:

1. 생선을 내장하고 헹구고 끓으십시오. 완성 된 고기를 제거하고 뼈에서 필렛을 분리 한 다음 정사각형으로 자릅니다. 국물을 걸러 내고 다시 팬에 붓습니다.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 흐르는 물로 헹구고 작은 직사각형으로 자릅니다. 양배추를 얇게 자릅니다.
3. 다진 야채를 옥수수와 함께 팬에 넣고 노릇 노릇해질 때까지 기름에 볶습니다.
4. 그런 다음 국수를 삶아서 나누어 진 그릇에 넣으십시오.
5. 생선 국물을 삶아 소금, 소스 및 기타 향신료를 넣으십시오. 약 1 분 동안 끓인 다음 열판을 끕니다.
6. 이제면의 각 부분을 조림 야채로 덮고 생선 조각 몇 개를 넣고 국물을 부어 달걀 반으로 장식하십시오.

생선이 들어간 일본라면 수프를 식탁에 놓고 참석 한 모든 사람들을 초대합니다. 그것은 나무 막대기와 함께 제공되어야합니다.

아시안 스프 김치라면

이 간식의 레시피는 매운 김치를 사용하여 접시에 추가하여 기분 좋게 매운 맛을 더합니다. 아시아 수프에는 고기가 포함되어 있지 않으므로 채식 식사에 적합합니다.

필수 제품 :

• 라면-0.43 kg;
• 김치 양배추-200g;
• 샴 피뇽-130g;
• 노리-60g;
• 물-2.6 l;
• 두부 치즈-0.4 kg;
• 뜨거운 향신료, 파, 굵은 소금-맛.

조리:

1. 냄비에 물을 부은 다음 끓여서 소금을 넣고 국수를 넣으십시오.
2. 1 분 후 두부, 얇게 썬 버섯을 넣고 향신료를 넣고 4 분간 더 요리합니다.
3. 그 후 국물을 큰 그릇에 담고 김치, 김, 다진 채소를 얹습니다.

아시아 국물 김치라면은 송아지 고기 또는 돼지 고기 국물로 준비한 다음 삶은 계란을 접시에 넣을 수 있습니다. 매우 맛있을 것입니다. 맛있게 드세요!

일본라면 수프는 오랫동안 동남아시아, 특히 한국과 중국의 미식가들 사이에서 안정적인 인기를 누리고 있습니다. 라면에는 아주 간단한 조리법이 있습니다.

그 가격은 매우 낮고 요리는 매우 만족스럽고 비교할 수없는 맛이 있습니다. 이 수프는 양배추, 고기, 계란, 피클, 야채 등 다양한 첨가물을 사용하여라면을 기본으로 준비됩니다.

많은 사람들이 이것이 한식 또는 중식 수프라고 생각하지만 전적으로 사실이 아닙니다. 조리법은 일반적으로 믿어 졌던 중국 본토가 아닌 일본 국가의 주민들이 만들었습니다. 그 이유는 일본인의 매우 공격적인 정책이었고, 수프 요리법이 그들의 손에 들어갔다는 사실에 놀라운 것은 없습니다. 따라서 수프에는 일본어 문자가 있다고 말할 수 있습니다.

요리의 이름은 "pull"과 "noodles"라는 두 중국어 단어에서 파생되었습니다. 요리의 고향에서는 중앙 아시아와 Dungan의 두 가지 요리법이 널리 퍼졌습니다. 그러나 일본인은 한 걸음 더 나아가 일본 라미안이라고 부르는 자체 레시피를 개발했습니다. 요리가 판매되기 시작했을 때 다양한 요리 혁신을 사랑하는 사람들의 관심을 즉시 끌었습니다.

처음에는 작은 카페 네트워크를 통해 판매되었지만 시간이 지남에 따라 커피와 유사한 특수 자동 판매기가 판매 장소가되었습니다. 현재 까지이 좋아하는 요리를 준비하는 다양한 옵션이 이미 개발되었습니다.

이 동양 음식의 감정가들은 다양한 종류의 맛을 분류하고 설명하기 위해 수많은 시도를하고 있으며, 이는 점점 더 많은 요리 옵션의 출현으로 이어집니다.

그러나 풍부한 옵션에도 불구하고 러시아에서는 일본 요리법에 따라 준비된 요리를 찾을 수있는 경우는 드뭅니다. 일반적으로 올바른 일본 수프는 국가 요리 레스토랑에서 가장 자주 발견됩니다. 그럼에도 불구하고 수프를 만드는 데 필요한 제품을 가지고 있고 그 준비에 대한 올바른 알고리즘을 배웠 으므로이 맛있고 만족스러운 요리를 집에서 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

고전적인 요리 방법

이 요리를 준비하는 모든 방법의 주요 재료는라면입니다.

고전적인 조리법에 여러 가지 추가 재료를 포함하여 다양한 수프 변형을 얻을 수 있습니다. 수프 준비를 계속해서 실험하려면 고전적인 레시피를 준비하는 알고리즘을 명확하게 배워야합니다.

고국의 수프 요리법은 반복하기가 매우 어렵습니다. 요리를 준비하는 데 시간이 오래 걸리고 재료가 판매되기가 매우 어렵습니다. 원래 조리법의 경우 수프의 각 구성 요소는 조리법에 따라 엄격하게 준수되는 순서로 준비됩니다.

이를 염두에두고 수제 돼지 고기라면은 레시피가 더 간단합니다.

• 라면-700g;
• 뼈가없는 돼지 고기-1kg;
• 렌더링 된 돼지 지방-30g;
• 채소-1 묶음;
• 간장-200g;
• 생강-30g;
• 소금, 설탕-1 큰술;
• 계피-1g.

돼지 고기는 중간 크기의 입방체로 잘라내어 혈액 잔여 물을 제거하기 위해 철저히 헹구고 큰 냄비에 넣고 약 30 분 동안 조리하여 표면에서 필름을 제거해야합니다. 국물에서 고기를 제거한 후 국물 자체를 따로 보관하고 소금 한 꼬 집을 추가하십시오. 국물을 그대로두고 15 분 후에 충분한 용량의 다른 냄비에 걸러냅니다.

생강과 계피를 냄비 바닥에 놓고 그 위에 익힌 고기를 놓고 소량의 긴장된 국물을 붓습니다. 이 모든 재료를 끓여서 설탕을 넣고 간장에 부으십시오. 더 작은 직경의 뚜껑으로 고기가 든 용기를 압제하고 위에 무게를 더하십시오. 냄비에있는 고기는 국물에 완전히 담가야합니다. 이 상태에서 4 시간 더 익혀야합니다.

국수를 준비하려면 깨끗한 냄비에 물을 붓고 끓여서 국수를 부어야합니다. 5 분 이하로 조리하십시오. 요리 후 물을 부어 국수를 5 등분합니다.

다시 팬을 가져다가 1 리터의 물을 부어 끓으십시오. 끓이기 시작하면 고기를 익힌 나머지 국물을 부어주세요. 5 분간 끓입니다. 잠시 후 돼지 고기 지방을 팬에 넣고 끓여서 1 분 동안 끓입니다. 전원을 끈 후 팬의 내용물을 접시에 붓고라면과 돼지 고기를 넣습니다. 서빙하기 전에 신선한 허브로 장식하십시오.

토리라면 스프

토리라면 수프의 주요 차이점은 요리 준비와 닭고기 육수 사용에 닭고기를 첨가한다는 것입니다. 이 요리는 돼지 고기 버전만큼 미식가 서클에서 일반적이지 않습니다. 토리라면은 접시의 지방 함량을 줄이려는 충동에서 시작되었습니다. 그러나 한국 주민들은 닭고기라면이 영양가가 높지 않다고 생각하기 때문에이 기능을 부정적이라고 생각합니다.

이 종류의라면은 전통적인 조리법과 크게 다릅니다. 요리가 쉽고 빠르며 닭고기를 구성하는 유익한 물질이 인체에 더 유익한 영향을 미치며 닭고기의 냄새와 맛은 수프에 다른 성분을 방해하지 않는 비교할 수없는 맛과 향을 주어 요리에 맛을 부여합니다.

4 인분의 수프를 만들려면 다음 음식이 필요합니다.

• 닭 날개-300g;
• 라면 -500g;
• 닭 뼈-500g;
• 강판 생강 -20g;
• 두꺼운 간장-100g;
• 신선하거나 말린 허브-1 묶음;
• 맛볼 소금.

냄비에 닭 날개와 뼈를 넣고 끓인 깨끗한 물을 붓습니다. 약한 불로 30 분 동안 끓입니다. 그런 다음 육수에서 고기를 꺼내 4 개의 동일한 용기에 담습니다. 불순물에서 남은 국물을 걸러 내고 간장, 다진 생강 및 소금을 부어 매우 약한 불에 두십시오.

라면은 약 5 분간 끓여서 소쿠리에 접어 고기와 함께 그릇에 담습니다. 남은 국물을 고기와 국수 위에 붓고 잘게 썬 양파를 뿌려서 제공하십시오. 닭고기라면이 준비되었습니다.

때로는 동양 요리의 즐거움으로 자신과 사랑하는 사람들을 애지중지하고 싶습니다. 라면 스프는 일본 요리에 좋은 옵션입니다. 그것은 매우 인기가 있으며 다른 동부 국가에서도 유사합니다.

라면 레시피는 저렴한 가격에 간단하고 영양가있는 재료를 포함합니다. 빠른 준비 과정과 다양한 조리법으로 인해이 요리는 많은 미식가에게 매력적입니다.

완벽한 일본라면 요리 : 유명한 요리의 비밀

모든 것은 올바른 국수에서 시작됩니다. 이것은 주요 성분이며 각 조리법마다 다른 종류가 될 수 있습니다. 밀과 계란 국수를 사용합니다. 그러나 몇 분 안에 준비된 것이 이상적인 것으로 간주됩니다.

올바른 육수는 모든 수프의 기초입니다. 그 맛은 요리의 최종 결과를 결정합니다. 돼지 고기 나 소고기를 사용하여 준비 할 수 있습니다. 야채 수프에서 국물은 야채로만 조리됩니다. 이것은 마른 식사를위한 훌륭한 옵션입니다.

달임을 사용하지 않는 조리법이 있습니다. 그것은 다양한 향신료와 허브로 간장으로 대체됩니다. 특히 고추와 생강을 조금 더하면 맛을 조화롭게 보완합니다.

전통적인라면 수프에서는 조리법이 변경되지 않습니다. 일본인은 종종 새로운 요리법을 실험하면서 다른 재료를 추가합니다. 각 레시피는 개인 취향에 따라 결정됩니다.

요리 과정에서 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 라면에는 돼지 고기 나 쇠고기가 포함될 수 있습니다. 해산물 구성이 있습니다. 고수, 두부, 파 또는 아보카도로 야채 구성을 다양화할 수도 있습니다.

클래식라면 레시피

이 경우 모든 재료는 특정 순서로 별도로 준비됩니다. 돼지라면 수프는 원래 발명 된 레시피입니다. 재료의 수는 서빙 수에 정비례합니다. 다음 제품을 준비합시다.

• 돼지 고기;
• 인스턴트 국수;
• 소금, 설탕;
• 간장;
• 렌더링 된 돼지 지방;
• 생강;
• 시나몬;
• 채소 (양파 또는 파슬리).

먼저 돼지 고기를 요리하여 미리 얇게 썬다. 요리 시간은 30 분이 소요됩니다. 나타나는 거품을 제거하고 물은 소금이어야합니다. 삶은 고기에서 다른 분획이 분리되면 국물이 가라 앉아야합니다. 순수한 국물을 다른 용기에 붓습니다.

생강과 계피를 깨끗한 냄비에 담습니다. 삶은 고기를 위에 올려 놓고 약간의 육수를 부어 약간 고기를 덮습니다. 이 모든 것은 삶아서 맛을 내기 위해 향신료를 첨가해야합니다. 그런 다음 간장을 부어 더 작은 지름의 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 그들은 고기를 더 세게 짜기 위해 그것에 부하를 가하여 국물에 전체가 될 것입니다. 따라서 요리는 최대 4 시간까지 지속됩니다.

다음에는면이 준비됩니다. 5 분 이하로 충분히 빨리 조리됩니다. 완성 된 형태에서는 물없이 필요한 부분 수로 나뉩니다.

충분한 양의 국물을 얻으려면 최대 1 리터의 물을 마시고 끓여야합니다. 그런 다음 남은 국물로 희석하고 끓여서 몇 분 동안 기다리십시오. 끓는 과정에서 녹은 돼지 지방이 추가됩니다. 완성 된 국물을 컵에 붓습니다. 마지막에 완성 된 고기를 넣고 허브로 장식합니다.

충분한 요리 경험이 있으면 집에서라면 스프를 만들 수 있습니다. 요리 과정에서 가장 중요한 것은 향신료에주의하는 것입니다. 처음에 작동하지 않았다면 상관 없습니다! 고전적인 일본라면의 재료는 희귀하고 비싸지 않으므로 다시 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

금 식용 버섯라면

이 조리법은 채식주의 자와 모든 금식 사람들에게 호소력을 발휘합니다. 주요 구성 요소는 야채와 버섯입니다. 국물도 야채와 함께 조리됩니다. 2 인분의 재료 목록을 고려하십시오.

• 말린 표고 버섯 2 인분;
• 국수;
• 호박 100g;
• 피망의 일부;
• 당근;
• 양파;
• 5 큰술 엘. 간장;
• 칠리 페퍼, 허브, 생강;
• 해산물 선택.

요리는 버섯으로 시작됩니다. 그들은 2 시간 동안 끓는 물에 담근다. 표고 버섯은 버섯으로 대체 할 수 있습니다. 그런 다음 끓는 물에 담가서는 안됩니다.

익힌 버섯은 1 리터의 물에 15 분 동안 끓입니다. 호박을 잘게 자르고 다른 모든 야채를 조각으로 자릅니다. 그런 다음 야채 혼합물에 간장 (3 큰술), 고추, 생강을 추가하여 식물성 기름에 최대 5 분 동안 볶습니다. 튀긴 내용물을 버섯 위에 펴고 5 분 동안 끓입니다.

최종 재료는면이 될 것이며, 전체 내용물에 더해 5 분 이하로 끓입니다. 마지막에는 간장으로 간을하고 허브로 장식합니다. 취향에 따라 해산물이 추가됩니다. 요리가 준비되었습니다!

일본 스프와 차수 고기

요리법은 돼지 고기가 특별한 방법으로 조리된다는 점에서 고전적인 방법과 다릅니다. 이 경우 수프뿐만 아니라 두 번째 및 차가운 간식에도 사용됩니다.

고기는 황금 껍질이 나타날 때까지 미리 튀겨집니다. 그런 다음 야채를 추가하여 끓입니다. 돼지 고기를 부드럽고 촉촉하게 만들기 위해 약한 불로 1 시간 정도 끓입니다. 완성 된 접시는 접시에 놓여 있습니다.

데미 글라스 소스와라면 스프

조리법은 일본 요리와 프랑스 소스를 결합한 점에서 독특합니다. 레시피의 모든 구성 요소가 함께 준비됩니다. 다진 야채와 고기에 닭고기 국물을 붓습니다. 모두 5 분 동안 끓입니다.

국수와 메추리 알 만 따로 준비합니다. 부분으로 나누어 고기와 국물을 넣습니다. 장식은 파이고 약간의 참기름을 첨가하여 특별한 맛을냅니다.

계란 국수라면 스프

모든 요리 애호가에게 이것은 가장 쉬운 요리법입니다. 구입 한 국수를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다.

요리는 양파와 돼지 고기를 끓이는 것으로 시작됩니다. 다음으로 마늘과 삶은 고기를 식물성 기름에 볶습니다. 거기에 간장 설탕도 추가됩니다. 내용물은 몇 분 동안 튀겨집니다. 마지막에는 녹지로 장식하십시오.

일본 치킨 수프

노상 강도 치킨라면 -진짜 일본식 패스트 푸드. 육류 성분 중 닭고기 펄프 만 있습니다. 그것을 조각으로 자르고 끓입니다. 갈가리 찢긴 야채가 거기에 보내지고 향신료로 덮인 몇 분 동안 끓입니다.

삶은 국수와 계란을 접시에 담고 육수에 고기를 붓습니다. 접시에 파를 뿌린다. 전체 과정은 약 5 분 정도 걸립니다.

이거 진짜식이라면 스프 . 이 레시피는 채식주의 자에게도 적합합니다.

그것은 버섯과 치즈의 달 임으로 시작됩니다. 그런 다음 버섯과 양파를 따로 튀기고 마지막에 국물을 부어줍니다. 내용물이 끓습니다.

완성 된 재료는 국물에 부어 잘게 잘린 허브로 장식됩니다.

결론

조리법에서 알 수 있듯이 그러한 요리를 준비하기 위해 일본 요리에 참여할 필요가 없습니다. 원하는 경우 그러한 음식은 손님과 사랑하는 사람들을 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다. 깊은 접시에서 일본라면을 먹는 것이 일반적이며 스틱은 칼로 사용됩니다. 테이블을 올바르게 제공하려면 결과물을 장식해야합니다. 이를 위해 채소, 반으로 자른 계란, 고기 조각 또는 아보카도를 사용하십시오. 결과적으로 모든 것이 식욕을 돋우고 맛있어 보일 것입니다.

일본어 라멘이라는 단어는 "라멘"이라는 용어에서 파생 된 것으로 간주됩니다. 일부 언어 역사가들은 이것이 중앙 아시아의 똑같은 후손이라고 믿고, 일부 동양 학자들은 그 안에서 국수로 번역되는 한자를 본다. 그러나 학자들은 거의 만장일치로라면을 축가 오리 요리로 분류하는데, 그 요리법은 한때 해외에서 왔으며 지역 주민들의 취향에 맞게 조정되었습니다.

라면의 역사

오늘날라면은 일본의 진정한 문화 유산으로 여겨지며 요코하마에는이 요리를 전시하는 박물관도 있습니다. 그러나 한때 국수는 열심히 일하는 사람들에게 일반적인 음식이었습니다. 상인들이 길거리 노점상에서 뜨겁고 풍성한 음식을 준비하고 판매 한 것은 중국의 용병 인 노동자 계급이었습니다.

제 2 차 세계 대전 이후라면라면이 더욱 인기를 얻었습니다. 이것은 중국에서 민간 생활, 평범한 생활로 돌아온 많은 군인들이 자신이 좋아하는 요리를 요리하고 판매하기 시작하면서 자신의 사업을 시작했기 때문입니다.

마침내 안도 모모 후쿠는 1958 년 인스턴트라면의 조리법을 발견 한 불멸의라면을 만들었습니다. 그 출현으로 집에서 고전적인 요리법이나 다른 조리법에 따라라면을 만드는 것이 매우 쉬워졌으며 요리는 영원히 가족 메뉴의 일부가되었습니다.

라면

일부 재료는 전체 요리의 이름을 따서 명명되었습니다. 예를 들어,이 요리를위한 특별한면은 라멘 (lagman)과 유사하게 라멘이라고합니다. 상점에서 "라그 맨용 국수"라고 표시된 다양한 제조업체의 패키지를 쉽게 찾을 수 있습니다.

라면 외에도 다양한 종류의 일본면이 가정 요리에 적합합니다. 인스턴트 재료는 과정을 더 쉽게 만듭니다. 밀 국수, 우동, 메밀 국수를 사용하면 요리의 맛이 더 독특하고 매운 맛이납니다. 수제 국수로라면을 요리하는 것이 더 정확하지만, 이것은 길고 노동 집약적 인 과정이기 때문에 오늘날 최고의 일식 레스토랑에서만 수행됩니다.

국물 준비

이것이 요리의 기초입니다. 전체 요리가 얼마나 성공적으로 나올지는 국물의 맛에 달려 있습니다. 라면 국물은 고기, 생선 또는 야채 일 수 있습니다. 다양한 소스와 첨가제의 조합 덕분에 국수와 국수는 훌륭하며 채식 메뉴에도 좋습니다.

거의 모든 재료는 서로 따로 조리되며 접시에 담기 직전에 함께 결합됩니다. 국물을 만드는 방법은라면의 종류에 따라 다릅니다. 주요 요구 사항은 매우 강하고 포화 상태 여야하지만 이미 다양한 퇴적물과 불순물이 제거되어 있어야한다는 것입니다.

쇠고기라면 레시피

가장 표현력이 풍부하고 만족스러운 요리 중 하나입니다. 토핑으로 다음을 사용할 수 있습니다.

• 김;
• 미역 해초;
• 파;
• 당근;
• 우디 버섯;

이 모든 재료는 미리 준비되어 있으며 서빙하기 전에 이미 삶은 밀 국수에 접시에 간단히 추가됩니다. 뼈가 들어간 쇠고기에서 강한 육수를 준비하고 고기를 얇게 썰어 서빙 접시에 놓습니다. 완성 된 국물은 참기름, 간장, 굴 소스로 양념합니다. 맛에 소금과 후추가 첨가됩니다. 어두운 국물을 접시에 부어 모든 재료를 약간 덮습니다. 뜨거운 제공.

치킨 또는 치킨라면 레시피

닭고기 나 닭고기로 만든 국물이 들어간면이 더 부드럽고식이 요법입니다. 국수와 국물의 주요 재료 외에도 다음이 접시에 추가됩니다.

• 김;
• 파;
• 닭고기;
• 당근;
• 반으로 자른 계란;
• 표고 버섯;
• 우디 버섯;
• 대나무 절임.

조류와 버섯은 먼저 불려서 삶 아야하며 계란은 절이거나 삶을 수 있습니다. 닭고기를 절인 대나무 줄기처럼 작게 자릅니다. 라면의 경우 밀면이 적합하며 끓여서 부분으로 나누어 이미 준비하고 나누어 진 제품과 함께 접시에 올려야합니다. 닭고기 국물은 굴 소스로 양념하고 재가열 한 후 국수 위에 부은 후 제공해야합니다.

돼지 고기라면 레시피

맛있고 부드러운 고기 요리법은 실제로 그림을 따르지 않지만 새로운 맛을 찾는 것을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 여기에 고전적인 국물은 여러 가지 재료로 보완됩니다.

• 두부 두부;
• 삶은 또는 절인 계란;
• 우디 버섯;
• 당근;
• 파;
• 마늘;
• 김;
• 신선한 고수.

즉석면이나 밀면이 요리에 이상적입니다. 돼지 고기 국물에 된장과 김치 소스로 간을합니다. 돼지 펄프는 얇게 썰어 다른 재료와 국수와 함께 서빙 그릇에 넣어야합니다. 내용물 전체를 뜨겁고 강한 국물에 붓습니다.

채식라면 레시피

채식 메뉴의 일부로 고기가 들어 있지 않은 국수를 드실 수 있습니다. 그러한 요리의 경우 육수, 가금류 또는 생선으로 국물을 준비하는 것을 제외하고는 모든 규칙이 동일합니다. 이 경우 야채 국물을 선택할 수 있습니다. 준비를위한 가장 일반적인 음식은 양파, 셀러리, 당근, 버섯, 피망, 파스 닙, 시금치, 부추, 토마토입니다. 다음은 토핑으로 사용됩니다.

• 두부 두부;
• 표고 버섯;
• 절인 대나무;
• 당근;
• 파;
• 미역 해초;
• 김.

모든 제품을 준비하고 부분으로 나누어 서빙 그릇에 넣으십시오. 완성 된 육수에 된장 장으로 간을하고 가열 한 다음 접시에 붓습니다.

서빙 및 서빙

라면은 맛있을뿐만 아니라 매우 아름답고 효과적인 요리입니다. 정확한 서브는 그렇게 만듭니다. 전통적인 러시아 수프와 달리 재료를 일반적인 냄비에 붓고 저을 필요가 없습니다. 기술은 접시에 재료를 조심스럽게 배열하고 주문을 방해하지 않고 음식을 약간 덮도록 국물을 붓는 것입니다.

서빙의 또 다른 방법은 테이블에 준비된 모든 재료를 각자 그릇에 담아 따로 서빙하는 것입니다. 국물이 담긴 용기가 별도로 놓여 있습니다. 테이블에서 모든 사람들은 맛과 원하는 재료를 접시에 추가 한 다음 국물을 붓습니다. 라면은 일반 칼 붙이로 먹습니다. 클래식 버전에서는 스틱이 사용됩니다. 먼저 그릇에서 국물을 마신 다음 내용물을 먹습니다.

"Sushi WOK"의 라멘은 요리를 신선하고 오래도록 뜨겁게 유지하는 특별한 보온 용기에 담겨 제공됩니다. 배달을 주문할 때도 일본 전통 국수의 독특한 맛과 향을 확실히 즐길 수 있습니다. 모든 취향에 맞는 4 가지 레시피.