집 / 반죽 / 케 피어 소시지에 대한 게으른 백인 조리법. 다진 고기를 곁들인 kefir의 빠른 게으른 belyashi : 사진이있는 조리법. 백인 요리를위한 비디오 레시피

케 피어 소시지에 대한 게으른 백인 조리법. 다진 고기를 곁들인 kefir의 빠른 게으른 belyashi : 사진이있는 조리법. 백인 요리를위한 비디오 레시피

게으른 화이트 워시 레시피는 젊고 경험 많은 주부 모두를 구할 것입니다. 그리고 사랑하는 사람들은이 패스트리에 기뻐할 것이며, 그들은 다시 한번 더 만들어달라고 요청할 것입니다! 게으른 파이 및 가장 맛있는 속이 들어간 머핀 요리법도 참조하십시오.

요리하기 전에 반죽을 준비하는 데 사용되는 케 피어는 실온에서 30 분 동안 보관하거나 약간 가열하는 것이 좋습니다. 밀가루는 미리 체질해야합니다.

게으른 백색에서 가장 일반적으로 사용되는 5 가지 성분은 다음과 같습니다.

백인을 요리하는 가장 쉬운 방법 :

1. 케 피어를 다른 재료와 섞을 용기에 붓습니다.

2. 설탕, 소다, 소금을 조금 넣습니다.

3. 밀가루를 넣고 잘 섞는다.

4. 반죽의 일관성은 팬케이크와 비슷해야합니다.

5. 프라이팬에 해바라기 기름을 가열합니다.

6. 한 숟가락의 반죽, 다진 고기, 반죽을 다시 서로 위에 올려 놓습니다.

7. 부드러워 질 때까지 볶습니다.

게으른 백인을위한 가장 영양가있는 5 가지 요리법 :

유용한 힌트들:

조리법의 돼지 고기와 쇠고기를 닭고기로 대체하기가 쉽기 때문에 요리의 칼로리 함량이 감소합니다.

풍미를 더하기 위해 잘게 썬 딜, 흰색 및 검은 색 후추를 반죽에 추가 할 수 있습니다.

글쎄, 케 피어에 아주 게으른 백인이나 빠른 백인

백인을 빨리 요리 할 수 \u200b\u200b있다고 생각하세요? 당신이 할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 매우 쉽고 빠르게 준비되는 게으른 백인을위한 훌륭한 요리법이 있습니다.

이 버전의 빠른 흰색은 고기 파이를 좋아하지만 반죽을 엉망으로 만들고 싶지 않거나 단순히 시간이 충분하지 않은 모든 사람에게 적합합니다. 사진이있는 게으른 백인 요리법은 요리하는 방법을 모르더라도 모든 가정을 위해 그러한 대접을 준비하는 데 도움이됩니다. 요리하자.

테스트를 위해 :

-케 피어 2 잔;

-밀가루 2 컵

-달걀 4 개

-설탕 2 큰술

-소금 1 큰술

-후추 꼬집음.

-베이킹 소다 2 티스푼.

채우기 :

-다진 고기 500g;

-양파 70g;

-30g의 채소.

먼저 반죽을 만들어 봅시다. 팬케이크를 만든 적이 있습니까? 그러면 그것은 당신에게 쉬울 것입니다. 먼저 계란, 소금, 설탕, 소다를 섞는다. 소다를 소화 할 필요가 없습니다. Kefir-소다를 끄고 다진 고기가 들어간 게으른 백인은 무성하고 부드럽습니다.

계란을 털고 케 피어를 추가하십시오. 반죽을 다시 저어주세요.

그런 다음 밀가루를 넣으십시오. 체를 통해 밀가루를 체질하는 것은 선택 사항이지만 시간이 있다면 선택 사항입니다. 그런 다음 반죽이 다공성이기 때문에 게으르지 말고 그렇게하십시오. 즉, 더 맛있습니다!

두꺼운 사워 크림이 될 때까지 반죽을 저어줍니다. 너무 두꺼워서는 안되지만 액체도 없어야합니다. 반죽은 숟가락에서 떨어지지 만 팬에 퍼지지 않아야합니다. 팬케이크를 두 번 이상 요리했다면 반죽을 만드는 데 문제가되지 않습니다. 그러나 처음 요리하는 사람들에게는 문제가 발생할 수 있습니다. 그러나 팬케이크를 만들기 시작할 때 걱정하지 마십시오. 버들은 반죽이 너무 두껍다 고 느끼고 약간의 케 피어를 추가하고 더 요리하십시오. 반죽이 너무 얇 으면 밀가루를 넣고 저어 더 익힌다.

채우기를 요리하십시오. 양파를 깍둑 썰기. 채소를 잘게 자릅니다. 접시에 양파를 부수고 싶다면 튀기지 마십시오. 케 피어에서 게으른 흰색을 튀길 때 양파는 반쯤 구운 상태로 유지되며 완성 된 접시에서 비틀기 쉽습니다. 이 맛이 마음에 들지 않으면 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 미리 볶습니다.

다진 고기에 양파와 채소를 넣고 저어주세요.

우리는 튀김을 시작합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 한 번에 한 스푼 씩 프라이팬에 반죽을 넣으십시오.

다진 고기를 위에 올려주세요.

다진 고기를 두 번째 숟가락의 반죽으로 덮으십시오. 게으른 흰색을 약한 불로 덮고 각면을 4-5 분 동안 볶습니다.

기성품 퀵 화이트는 전채 요리, 스낵, 독립 요리로 제공되며 뜨거운 국물이 보충됩니다. 사워 크림, 케첩, 겨자-모두 당신의 욕망과 취향에 따라 다릅니다.

간단히 말해서, 게으른 백인 요리에 대해. 사실, 팬케이크처럼 반죽을 반죽하고 다진 고기와 양파를 속으로 사용합니다. 고기와 함께 튀긴 파이는 붉고 만족스럽고 가장 중요한 것은 매우 빠릅니다.

게으른 백인은 두 가지 방법으로 준비됩니다. 큰 스푼으로 팬에 반죽을 넣고 가운데에 고기를 넣고 반죽을 다시 부을 수 있습니다. 또는 작업을 더욱 단순화하여 즉시 반죽을 다진 고기와 양파와 섞고, 프라이팬에 버터에 숟가락을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 내부가 채워져있는 "매우 게으른 흰색"또는 "뜨거운 고기를 넣은 팬케이크"를 얻을 수 있습니다. 둘 다 시도하고 가장 좋은 것을 선택하십시오!

총 조리 시간 : 30 분
요리 시간 : 20 분
수확량 : 18-20 조각

예비

큰 사진 작은 사진

케 피어를 약간 데우십시오. 실온에서 1 시간 동안 두거나 스토브에서 약간 가열 할 수 있지만 말리지 않도록 매우 조심스럽게 가열하십시오. 따뜻함 속에서 젖산균이 활성화되고 소다를 더 활발하게 제거하여 백인이 무성하고 부드러워집니다. 나는 케 피어를 데우기 위해 소금, 설탕 및 소다를 추가합니다. 소다가 반응하여 꺼질 때까지 3-4 분 동안 저어 두십시오.

다음으로 계란을 넣고 털거나 포크로 가볍게 저어 완전히 분산되도록합니다. 그리고 점차 체로 쳐진 밀가루를 소개합니다. 팬케이크와 같은 일관성을 가진 부드럽고 거품이 많은 반죽을 얻어야합니다. 물이 많으면 밀가루를 조금 더 넣을 수 있습니다.

채우기를 준비하는 것이 남아 있습니다. 다진 고기를 직접 비틀면 즉시 양파와 양파를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기를 구입했다면 양파를 작은 입방체로 자르고 다진 고기를 저어주세요.

나는 다진 고기에 소금과 후추 몇 꼬 집을 넣고 손에 잘 섞었습니다. 그리고 그녀는 다진 고기를 약 2 작은 술로 나눴습니다. 직경 2.5-3cm의 둥근 작은 케이크로 평평하게 만듭니다. 이것은 게으른 흰색을 채우는 것입니다.

충분한 식물성 기름으로 프라이팬을 예열합니다 (연기되지 않도록 정제 된 기름 사용). 그런 다음 숟가락으로 반죽을 서로 약간 떨어진 곳에 빠르게 배치했습니다. 그리고 각 팬케이크에 다진 고기의 일부를 놓았습니다.

채우기를 닫기 위해, 나는 그 위에 또 다른 스푼의 반죽을 부어 중앙에 작은 구멍을 남기려고했습니다. "올바른"흰색과 유사하게 이렇게하면 고기가 더 잘 튀겨집니다.

중불로 굽습니다. 한쪽이 튀겨지면 다른쪽으로 뒤집어 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 과도한 기름을 제거하려면 완제품을 종이 타월로 닦는 것을 잊지 마십시오.

이들은 다진 고기가 들어간 요구르트입니다-게으른, 반죽 내부를 채우십시오. 보시다시피 복잡한 것은 없으며 약간의 기술이 필요하며 모든 것이 잘 될 것입니다.

게으른 백인을 요리하는 2 가지 방법

조리법을 단순화 할 수 있습니다. 즉시 충전재를 반죽에 넣은 다음 숟가락으로 튀기고 일반 팬케이크처럼 볶습니다. 내부에 다진 고기가 들어있는 게으른 백인이 나오며 불필요한 조작없이 이전 경우보다 훨씬 빠르게 준비됩니다. 그러나 맛과 외모는 완전히 다를 것입니다.

요리 후 즉시 게으른 흰색을 뜨겁게 (또는 재가열) 제공하십시오. 사워 크림과 허브가 요리를 완벽하게 보완합니다. 게으른 식욕! 😉

전통적인 것과 달리 게으른 백인은 고기, 양파 및 야채를 채우는 반죽으로 준비됩니다. 빠른 파이는 최소한의 시간과 음식이 필요하지만 붉고 식욕을 돋우고 풍성한 것으로 밝혀졌습니다.

이 조리법은 자유 시간이 거의없는 초보 주부조차도 가족에게 맛있게 먹을 수 있습니다.

게으른 백인은 사랑하는 요리의 단순화 된 버전입니다.

필수 구성 요소 :

0.5 l의 케 피어 2.5 % 지방;
큰 달걀 1 개;
밀가루 300g;
설탕과 소금 3g;
소다 2g;
양파 1 개;
다진 쇠고기와 돼지 고기 300g;
갈은 후추 2g;
튀김 용 해바라기 기름.

요리 기술.

케 피어는 흰색을 더 푸르스름하게 만들기 위해 실온으로 데워집니다.
소다, 소금, 설탕을 케 피어에서 저어줍니다. 소다와 반응하도록 3 분 동안 그대로 두십시오.
넣고 털로 계란을 저어줍니다.
밀가루를 체질하고 케 피어 덩어리에 부드럽게 부어 넣습니다. 반죽의 일관성이 얇 으면 밀가루를 더 넣으십시오.
양파를 잘게 자르고 다진 고기에 추가하십시오.
다진 고기는 약간 소금에 절인 후 후추로 손으로 저어줍니다.
작은 케이크는 육류 기반으로 만들어집니다.
가열 된 기름으로 프라이팬에 큰 스푼으로 케 피어 반죽을 펼칩니다. 다진 고기를 각 케이크에 넣습니다. 반죽을 한 숟가락 더 붓습니다. 속을 더 잘 튀기려면 중앙에 작은 구멍을 남겨 두십시오.
게으른 흰색은 중불에서 구워집니다. 각면은 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다.
완제품을 종이 타월에 올려 과도한 지방을 제거합니다.

팁 : 흰자를 덜 기름지고 더 맛있게 만들려면 다진 고기에 작은 얼음 조각을 추가해야합니다.

도약과 경계로

이런 식으로 백인은 요리하는 데 조금 더 오래 걸리지 만 결과는 맛있고 푹신한 육류 제품이 될 것입니다. 효모 제조법은 반죽이 두 번 올라갈 것이라고 가정합니다.

필요할 것이예요:

우유 320ml;
빵 효모 6g;
달걀 1 개;
설탕 20g;
5g 소금;
밀가루 300g;
다진 고기 200g;
맛볼 소금과 후추;
80ml의 식물성 기름;
튀김 용 해바라기 기름.

준비 단계.

효모는 약간 데운 우유에 저어줍니다.
나머지 벌크 재료를 합치고 계란을 넣고 식물성 기름을 부으십시오.
반죽을 반죽하고 40 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
반죽이 부풀어 오르면 저어주고 덮고 40 분 동안 불에 다시 넣습니다.
다진 고기는 소금에 절이고 후추입니다.
해바라기 기름은 프라이팬이나 프라이팬에서 가열됩니다.
숟가락으로 반죽을 펴고 다진 다음 수평을 맞추고 반죽으로 덮습니다.
제품은 뚜껑 아래 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 튀겨집니다.

다진 고기가 든 우유에

유백색은 신 우유 음료보다 부드럽고 통풍이 잘되며 부드럽습니다.

빠르고 간단하고 맛있습니다!

성분 목록 :

우유 지방 250ml;
계란 2 개;
과립 설탕 5g;
체로 쳐진 밀가루 250g;
갈은 쇠고기 200g;
양파 1 개;
5g 소금;
원하는대로 조미료;
튀김 기름.

단계별 레시피.

약간 데워진 우유, 계란, 소금, 설탕, 버터 한 숟가락, 밀가루는 사워 크림의 일관성이 될 때까지 완전히 혼합됩니다.
다진 고기에는 다진 양파를 보충하고 양념합니다.
준비된 반죽의 작은 케이크가 잘 가열 된 기름에 부어집니다.
한 숟가락의 고기를 위에 올려 놓으십시오.
그런 다음 반죽이 다시 부어집니다.
다진 고기가 완전히 튀기기 위해 흰자는 닫힌 프라이팬에서 저열로 쾌적한 황금빛 색조가 될 때까지 조리됩니다. 양면을 볶습니다.

패스트 소시지 옵션

이 레시피를 사용하면 차를위한 풍성한 페이스트리를 매우 빠르게 만들거나 예상치 못한 손님에게 먹이를 줄 수 있습니다.

필수 :

2-3 일 된 케 피어 400ml;
달걀 4 개;
2 양파;
박사 소시지 300g;
소다 5g;
설탕 5g;
밀가루 220g;
3g 소금;
식물성 기름 100ml.

요리 단계.

소다는 케 피어에 부어집니다.
10 분 후 달걀, 소금, 설탕, 밀가루를 넣습니다.
점성 반죽을 반죽하십시오.
양파는 잘게 썰어 투명해질 때까지 볶습니다.
소시지는 조각이나 입방체로 자르고 양파와 결합됩니다.
백색 도료의 기초를 뜨거운 기름에 붓고 소시지 충전물을 위에 놓고 반죽 숟가락으로 덮습니다.
Belyashi는 반죽이 갈색이 될 때까지 양면에 뚜껑없이 튀 깁니다.

냄비에 양파로

이 백인들은 맛이 고기보다 열등하지 않습니다. 그들의 비밀은 제대로 튀긴 양파와 특별한 조미료에 있습니다.

애피타이저, 스낵 또는 독립 요리로 제공 할 수 있습니다.

필수 구성 요소 :

500ml의 혈청;
계란 2 개;
체질 된 밀가루 400g;
설탕 10g;
2 양파;
소다와 소금 3g;
말린 향신료 1g : 고수풀, 육두구, 바질, 파프리카, 마늘;
해바라기 기름 80ml.

단계별 레시피.

소다는 따뜻한 유청에 붓습니다.
계란을 넣고 소금과 설탕을 넣습니다. 털로 모든 것을 이길 수 있습니다.
밀가루를 부분적으로 부어 계속 치십시오.
반죽은 1/4 시간 동안 테이블 위에 둡니다.
양파를 잘게 자르고 향신료로 볶습니다.
반죽을 버터로 프라이팬에 부어 케이크를 만듭니다.
양파 채우기는 각 원에 배치됩니다.
흰색은 반죽의 새로운 부분으로 덮여 있습니다.
제품은 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다.

사워 크림으로 요리하는 방법?

이 백인들은 야채로 가득 차 있고 제품 \u200b\u200b자체는 기름으로 튀겨지지 않으므로 채식주의 자 및 자신의 체중을 걱정하는 모든 사람에게 적합합니다.

성분 목록 :

밀가루 400g;
액체 사워 크림 250ml;
소금, 설탕, 소다 5g;
당근 1 개;
0.5kg의 양배추;
네덜란드 치즈 50g;
심황과 카레 맛.

요리 방법.

소다는 사워 크림으로 저어줍니다.
기름을 부어 설탕과 소금을 넣으십시오.
모든 구성 요소는 거품기로 혼합됩니다.
점차적으로 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
소시지는 사워 크림베이스에서 말아서 작은 조각으로 자릅니다.
충전물을 준비하는 동안 깨끗한 천으로 반죽을 덮으십시오.
당근과 양배추는 잘게 잘리고 향신료와 섞여 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
준비된 반죽 조각을 펴서 야채로 채우고 가장자리를 파이처럼 꼬집습니다.
반제품은 양피지가있는 베이킹 시트에 놓고 강판 치즈를 뿌린 다음 20 분 동안 180도 예열 된 오븐으로 보냅니다.

제품:

어린 호박 2 개;
계란 2 개;
밀가루 220g;
3g의 소금과 소다수;
다진 닭고기 250g;
식수 50ml;
양파 1 개;
1 마늘 정향;
갈은 후추;
해바라기 유.

단계별 레시피.

다진 닭고기에 계란 1 개, 다진 마늘, 후추, 약간의 소금을 넣고 물로 희석하십시오.
생 껍질을 벗긴 호박은 두 번째 계란, 잘게 썬 양파, 밀가루, 소다, 나머지 소금과 결합하여 강판에 문지릅니다.

450ml의 식수;
설탕 10g;
2 양파;
닭고기 국물 조미료 10g;
밀가루 550g;
베이커 효모 10g;
해바라기 기름 100ml.

요리 기술.

물은 냄비에서 가열됩니다.
효모, 설탕, 조미료를 넣으십시오.
양파를 잘게 자르고 나머지 재료를 팬에 보냅니다.
밀가루를 추가하고 밀도가 사워 크림과 비슷한 반죽을 반죽하십시오.
반죽이있는 팬을 40 분 동안 따뜻하게 둡니다.
기름은 프라이팬에서 가열됩니다.
숟가락으로 떠오른 반죽을 펴서 양면으로 볶습니다.
준비된 게으른 백인은 불필요한 지방을 쌓기 위해 냅킨에서 꺼내집니다.

빠른 백인은 뜨겁게 제공됩니다. 다진 허브를 뿌려 사워 크림을 부을 수 있습니다.

케 피어 두 잔;

베이킹 소다 반 티스푼;

닭고기 달걀 하나;

반 티스푼의 소금;

설탕 반 티스푼;

이백 오삼백 그램의 밀가루;

다진 고기 재료 :

마른 다진 고기 200g;

녹지의 여러 가지;

반 양파;

소금 한 스푼;

마늘 두 정향;

갈은 후추.

식물성 기름 (정제)-튀김 용.

요리 과정 :

1. 다진 고기를 만듭니다. 허브를 헹구고 잘게 썬다. 양파도 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

2. 다진 고기에 채소와 양파를 넣습니다. 후추, 소금을 붓고 마늘을 짜십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞는다.

3. 흰자 반죽을 준비합니다. 케 피어 두 잔을 깊은 그릇에 붓고 소다를 넣고 섞습니다. 탄산 음료는 케 피어 환경에서 꺼져 야합니다 (1 분 동안 따로 보관). 다른 그릇에 닭고기 달걀, 설탕, 소금을 섞습니다. 케 피어와 달걀 덩어리를 결합하십시오. 반죽을 잘 반죽하면서 밀가루를 조금씩 넣으십시오. 완성 된 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야하며 숟가락에 넣으면 천천히 배수되어야합니다.