딸기와 레몬 레모네이드. Alyonka의 딸기 레모네이드를 만드는 방법. 딸기 레모네이드-레시피

1 리터의 음료가 필요합니다.

• 400g 딸기
• 5 큰술 엘. 입자가 굵은 설탕
• 레몬 웨지 3-4 개
• 1 큰술 엘. 레몬 주스
• 신선한 민트 2 줄기
• 맛볼 얼음
• 탄산수 0.5 리터

레몬과 민트로 딸기 레모네이드를 만드는 방법 :

1. 잘 익은 딸기는 물에 씻어서 꼬리를 제거합니다. 우리는 그들을 깊은 용기에 부을 것입니다. 알갱이 설탕을 넣어 봅시다. 원하는 경우 계피 가루 또는 바닐라 설탕을 추가 할 수도 있습니다.

2. 딸기 열매를 블렌더로 2 ~ 3 분 동안 균일 한 덩어리로 만듭니다. 푸드 프로세서의 그릇에서 이것을 할 수도 있습니다.

3. 딸기 퓨레를 주전자 나 디켄터에 붓습니다. 얇게 썬 레몬 조각과 레몬 주스를 넣으십시오. 민트 줄기의 잎을 같은 위치로 껍질을 벗기십시오. 그런데 레몬 주스가 없다면 탄산수를 스프라이트로, 환타를 레몬 향으로 대체 할 수 있습니다.

4. 용기에 얼음을 넣고 미네랄 탄산수를 맨 위에 채 웁니다.

5. 조리 직후 딸기 레모네이드에 레몬과 민트를 곁들여 얼음이 녹을 시간이 없도록합니다. 음료가 너무 달지 않은 것 같으면 언제든지 과립 설탕이나 꿀을 조금 더 첨가 할 수 있습니다.

향기롭고 엄청나게 맛있는 딸기 레모네이드는 여름 더위에 완벽하게 상쾌하게 해줄 것입니다. 아침에 준비하고 냉장고에 넣어 하루 종일 이렇게 화려한 음료를 비축 해두면 더위가 오지 않을 것입니다. 딸기 시즌이 길지 않기 때문에 6 월이 더운 날에는이 딸기 레모네이드 한 잔으로 사랑하는 사람들을 대하면 시원함뿐만 아니라 유용한 비타민도 많이 제공됩니다. 저를 믿으십시오.이 버전의 수제 레모네이드는 상점이나 슈퍼마켓에서 구입 한 음료보다 훨씬 유용합니다!

성분

1 리터의 음료가 필요합니다.

• 400g 딸기
• 5 큰술 엘. 입자가 굵은 설탕
• 레몬 웨지 3-4 개
• 1 큰술 엘. 레몬 주스
• 신선한 민트 2 줄기
• 맛볼 얼음
• 탄산수 0.5 리터

예비

1. 잘 익은 딸기는 물에 씻어서 꼬리를 제거합니다. 우리는 그들을 깊은 용기에 부을 것입니다. 알갱이 설탕을 넣어 봅시다. 원하는 경우 계피 가루 또는 바닐라 설탕을 추가 할 수도 있습니다.

2. 딸기 열매를 블렌더로 2 ~ 3 분 동안 균일 한 덩어리로 만듭니다. 푸드 프로세서의 그릇에서 이것을 할 수도 있습니다.

3. 딸기 퓨레를 주전자 나 디켄터에 붓습니다. 얇게 썬 레몬 조각과 레몬 주스를 넣으십시오. 민트 줄기의 잎을 같은 위치로 껍질을 벗기십시오. 그런데 레몬 주스가 없다면 탄산수를 스프라이트로, 환타를 레몬 향으로 대체 할 수 있습니다.

대부분의 경우 클래식 레모네이드 (레몬, 오렌지, 민트)를 만들지 만 딸기 시즌이 한창이므로 오렌지를 딸기로 대체하는 것이 좋습니다. 맛은 그렇게 날카 롭고 풍부하지는 않지만 더 미묘하면서도 동시에이 레모네이드는 갈증을 완벽하게 해소합니다.

음료의 성분은 얼마든지 섭취 할 수 있습니다. 나는 기본적인 레시피를 썼지 만 모든 주부는 레몬, 딸기 또는 설탕을 그녀의 취향에 추가 할 수 있습니다. 수제 딸기 레모네이드는 음료의 산도, 단맛, 풍부함을 조절하기 매우 쉽기 때문에 좋습니다.

먼저 시럽을 끓여야합니다. 일반 물 한 잔을 작은 냄비에 붓고 물이 끓을 때까지 기다린 다음 끓는 물에 레모네이드를위한 모든 설탕을 녹입니다. 시럽이 준비되었습니다. 덧붙여서 저는 당뇨를 앓고있는 엄마를 위해 이런 종류의 딸기 레모네이드를 종종 설탕 대체물을 사용하여 요리합니다. 전체 과정은 동일하지만 감미료가 음료의 맛에 쓴맛을 준다는 점을 고려해야합니다.

시럽이 끓으면 레몬을 준비해야합니다. 감귤류를 철저히 씻고 임의의 조각으로 자릅니다 (어떤 경우에도 레몬 껍질을 벗길 필요가 없습니다!). 나는 즉시 얇게 썬 레몬을 디캔터에 던져 넣으면 미래의 레모네이드가 포함될 것입니다. 뜨거운 시럽으로 레몬을 따르십시오. 이 절차는 매우 중요합니다. 왜냐하면 레몬을 끓여서 레몬 제스트의 쓴맛을 실질적으로 제거하기 때문입니다. 이와 병행하여 레몬의 산도와 설탕의 단맛이라는 두 가지 극성을 결합합니다.

시럽에 적신 레몬이 식는 동안 딸기를 준비합니다. 베리는 흐르는 물에 철저히 씻어야하며 특히 모래 나 흙이 남지 않도록주의를 기울여야합니다. 이제 딸기를 잘라야합니다. 나는 딸기가 레모네이드에 통째로 던져 질 때 그것을 좋아하지 않으며, 그들은 그들의 맛을 내지 않고 오히려 본격적인 재료 라기보다는 장식품입니다.

반면에 저는 딸기를 잘게 자르지 않았습니다. 제 아들이 딸기 레모네이드를 "샤기"라고 부르고 급하게 긴장을 요구하기 때문입니다. 그래서 저는 보통 중간 땅을 선택합니다. 저는 딸기를 큰 조각으로 자릅니다.

민트 만 준비하는 것이 남아 있습니다. 클래식 민트, 레몬 밤 또는 개박하 등 다양한 종류를 사용할 수 있습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다. 사실, 금액은 원하는대로 조정해야합니다. 민트를 많이 넣으면 모히토의 힌트가 나타나거나 잎 몇 개만 가져와 맛을 더할 수 있습니다.

얼마 전 민트와 사랑에 빠졌기 때문에 소량의 전체 잎을 사용하여 조심스럽게 넣었습니다. 그러나 민트 맛을 좋아하는 어머니를 위해 민트를 손에 문지른 다음 레모네이드에 넣습니다. 문지른 후 민트는 믿을 수 없을 정도로 냄새가 나며 모든 에센셜 오일을 제거합니다.

그래서 시럽이 충분히 차갑습니다. 디캔터에 민트와 딸기를 넣으십시오. 준비된 물 (냉각, 끓임, 여과, 미네랄, 탄산염-취향에 따라 선택하십시오!), 혼합으로 모든 것을 채우십시오. 레모네이드를 꼭 드셔보세요. 그러면 설탕과 물의 양을 쉽게 조절할 수 있습니다.

시원한 딸기 레모네이드를 한 모금 마실 때마다 갈증이 해소되고 톤이 가라 앉으 며 즐거운 맛을 선사합니다. 더운 날씨에이 음료는 차나 커피를 성공적으로 대체하고 구입 한 주스와 탄산 음료의 유용한 대안이되며, 그 아름다운 주홍색, 주전자에 떠있는 딸기 조각, 대조되는 바질 잎은 분명히 주목을 끌 것이며 어린이와 성인 모두에게 어필 할 것입니다. 풍성한 식사 후 달콤한 디저트 대신 또는 무더운 날에는 수제 딸기 레모네이드 한 잔이 특히 적합합니다.

우리가 참여하는 요리 절차는 몇 분 밖에 걸리지 않지만 여기에서는 음료 주입 시간을 고려해야합니다. 잘게 잘린 딸기와 바질 혼합물을 끓는 물에 부어 뚜껑을 덮고 식을 때까지이 형태로 보관합니다. 이 시간 동안 액체는 향기로 포화되고 밝은 색으로 변하고 풍부한 맛을 얻습니다. 서빙하기 전에 레모네이드는 최종 냉각을 위해 냉장고에 보관됩니다.

성분 :

• 딸기-150g;
• 녹색 바질 잎-5g (3-4 가지);
• 레몬-½ pc .;
• 설탕-4 큰술. 숟가락 또는 맛;
• 물-1 l.

집에서 딸기 레모네이드 레시피

바질 딸기 레모네이드 만드는 법

1. 우리는 바질을 씻고 물방울을 털어냅니다. 식물의 잎을 줄기에서 분리하여 블렌더 그릇에 넣습니다.
   
2. 씻은 딸기에서 녹색 꼬리를 떼어냅니다. 베리가 크면 두 부분으로 자르고 바질에 넣으십시오. 레모네이드를 만들기 위해 가장 아름다운 딸기를 선택할 필요가 없습니다. 약간 주름진 딸기도 여기에 적합합니다. 왜냐하면 결국 우리는 그것을 퓌레로 바꿀 것이기 때문입니다. 그러나 어쨌든 우리는 베리를 분류하고 상하거나 썩거나 설 익은 표본이 음료에 들어가는 것을 허용하지 않아야합니다.
   
3. 블렌더를 켜고 그릇의 내용물을 갈아줍니다. 완벽한 균일 성을 얻을 필요는 없습니다. 바질 얼룩이 전체 질량에 남아 있어도 괜찮습니다.
   
4. 우리는 딸기 바질 퓨레를 내열성 접시로 옮기고 끓는 물 1 리터를 부어줍니다.
   
5. 뜨거운 액체에 설탕을 넣고 저어주세요. 복용량은 베리의 자연적인 단맛과 레모네이드가 얼마나 달기를 원하는지에 따라 다릅니다. 적당한 단맛과 산뜻한 맛을 위해 4 큰술이면 충분합니다. 숟가락, 더 달콤한 옵션을 위해 부분을 늘릴 수 있습니다.
   
6. 주스기를 사용하여 레몬 반에서 주스를 짜십시오-2-3 큰술이 필요합니다. 숟가락. 지금은 감귤 주스를 옆에두고 뜨거운 음료에 껍질을 추가합니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 액체를 완전히 식히십시오.
   
7. 식힌 음료를 체로 걸러 내면 두 번 할 수 있습니다. 레몬 껍질, 베리 및 바질 입자를 제거하십시오. 긴장된 혼합물에 레몬 주스를 추가하십시오.
   
8. 서빙하기 전에 딸기 레모네이드를 냉장고에 2-3 시간 동안 두십시오. 음료를 더 매력적으로 만들려면 딸기 조각 몇 개와 신선한 바질 잎 몇 개를 넣으십시오. 원하는 경우 얼음을 추가하여 액체를 더 식히고 갈증을 해소하십시오.
   

딸기 바질 레모네이드가 준비되었습니다! 시식을 즐기십시오!

딸기 레모네이드는 당연히 여름 음료 중 하나라고 할 수 있습니다. 이 청량 음료는 여름 더위에 대처할 수있을뿐만 아니라 가장 인기 있고 많은 제철 딸기가 사랑하는 것을 사용하여 가능한 한 맛있게 만듭니다. 우리는이 상쾌한 레모네이드의 여러 변형에이 재료를 한 번에 바치기로 결정했습니다.

딸기 레모네이드-레시피

이 버전의 레모네이드는 딸기가 준비 중에 완전히 으 깨져 풍부한 딸기 맛을 남기기 때문에 딸기 맛이 가득합니다.

성분 :

• 설탕-65g;
• 물-950 ml;
• -115 ml;
• 딸기-210g.

예비

뜨거운 물 한잔에 설탕을 녹이고 결과물 인 시럽을 냉장하십시오. 껍질을 벗긴 딸기를 퓌레로 만들고 필요하다면 체를 통해 추가로 문지릅니다. 딸기 퓨레와 레몬 즙을 섞고 남은 찬물로 희석합니다. 레모네이드에 시럽을 얹고 얼음 위에 서빙합니다.

민트와 딸기 레모네이드

음료를 더욱 상쾌하게하려면 신선한 민트를 사용해보세요. 5 ~ 6 개의 가지는 레모네이드에 특유의 풍미를주기에 충분하지만 신선한 허브는 민트 추출물로 대체 할 수도 있습니다.

성분 :

• 5 레몬 주스;
• 레몬 1 개의 풍미;
• 과립 설탕-145g;
• 일반 물-190 ml;
• 딸기-210g;
• -5-6 개의 지점;
• 탄산수-590 ml.

예비

가벼운 시트러스 시럽으로 시작해 레몬 제스트와 설탕으로 물을 데워 야합니다. 시럽이 끓으면 여과하고 식혀 야합니다.

모든 베리의 2/3를 퓌레하고 원하는 경우 체를 통과합니다. 나머지 딸기는 작은 조각으로 자릅니다. 나뭇 가지에서 민트 잎을 따서 원하는 접시에 담습니다. 남은 소다수를 민트와 딸기 위에 붓고 감귤 주스를 부은 다음 음료를 차가운 곳에 5 ~ 6 시간 동안 두었다가 제공합니다.

딸기 바질 레모네이드를 만드는 방법?

더 독창적 인 조합을 원한다면 딸기 바질 레모네이드를 만드십시오. 스프라이트는이 음료에 단맛을 더해 주지만, 토닉이나 달콤한 소다로 대체하여 맛볼 수 있습니다.

성분 :

• 딸기-20 열매;
• "스프라이트"-1 리터;
• 라임 1 개 주스;
• 한 줌의 신선한 바질.

예비

껍질을 벗긴 딸기를 퓌레로 만들고 4 잔에 담습니다. 딸기 퓌레 위에 라임 주스를 붓고 퓌레 또는 단순히 따기 후에 바질 잎을 추가하십시오. 안경에 Sprite를 채우고 얼음 조각을 추가합니다.

딸기 생강 레모네이드

이 향기로운 레모네이드는 딸기 맛을 충분히 얻을 수 있도록 도와줍니다. 새콤 달콤한 베리는 톡 쏘는 생강 시럽과 잘 어울립니다.

성분 :

• 물-490 ml;
• 설탕-135g;
• 생강-15g;
• 딸기-10-12 열매;
• 탄산수-1.4 리터.

예비

시럽을 준비하여 시작하십시오. 반 물과 생강 조각으로 설탕을 끓입니다. 생강 시럽이 끓으면 뚜껑을 덮고 불에서 제거합니다. 식을 때까지 주입 한 다음 긴장시킵니다.

딸기를 퓌레로 만들고 남은 물을 붓고 시럽을 식힌 다음 얼음을 넣어 맛을냅니다.

집에서 딸기 레모네이드

냉동 베리를 사용하여 제철이 아니더라도 딸기 레모네이드를 만들 수 있습니다.

성분 :

예비

고속 블렌더에 상위 3 가지 재료를 넣고 완성 된 베리 퓨레를 물로 희석합니다. 완성 된 음료는 냉동 베리를 사용하기 때문에 충분히 차갑지 만 원하는 경우 얼음을 추가 할 수 있습니다.