집 / 버섯 / 한국인과 일본인이 가장 좋아하는면은라면입니다. 우리는 부엌에서 그것을 요리하는 법을 배웁니다. 라면-일본 국수 : 요리법, 재료, 요리 규칙 집에서라면 일본 요리법

한국인과 일본인이 가장 좋아하는면은라면입니다. 우리는 부엌에서 그것을 요리하는 법을 배웁니다. 라면-일본 국수 : 조리법, 재료, 요리 규칙 집에서라면 일본 요리법

라면 매우 인기있는 아시아 국가의 매장 진열대에 등장한 패스트 푸드의 일종입니다. 이 제품은 에너지 가치가 상당히 높으며 흥미로운 맛과 향이 있습니다. 또한라면은 말 그대로 5 분만에 조리 할 수있어 직장이나 학교 시간에 가벼운 간식으로 훌륭한 요리가됩니다. 밀가루, 닭고기 달걀, 물, 소금과 같은 재료로 준비됩니다. 앞으로는 제품에 뜨거운 물이나 국물을 부어 잠시 동안 그대로두면 국수가 부드러워지고 약간 크기가 커집니다.

국수의 역사는 20 세기로 거슬러 올라갑니다. 중국은이 제품의 고향으로 여겨지며라면이 매우 인기를 얻었습니다. 덕분에 제품은 일본과 한국으로 빠르게 이주했고 그곳에서 유럽으로도 큰 인기를 얻었습니다.

아시아 국가에서는라면이 카페와 레스토랑에서 제공되며 키오스크에서도 판매됩니다. 최근 중국과 일본에서는 기성면의 일부를 구입할 수있는 커피 머신과 작동 원리가 비슷한 특수 기계가 등장했습니다.

라면을 만드는 데는 다양한 종류와 방법이 있지만 한 가지 변경되지 않은 것은 국물입니다. 대부분의 러시아 소비자는이 제품을 유명한 "Doshirak"과 비교하지만 차이점이 있습니다. 그들을 보려면라면을 만드는 종류와 방법에 대해 읽으십시오.

품종

라면은 다양한 종류가 있으며 각각의 맛과 향이 독특합니다. 이들 중 가장 인기있는 것은 닭고기, 돼지 고기, 버섯 요리이지만 다른 맛도 찾을 수 있습니다.

오늘날라면은 소바와 우동의 두 종류로 나뉩니다.

소바 메밀 가루로 만든라면의 일종입니다. 특이한 열매 맛과 회색 또는 베이지 색이 있습니다. 밀로 만들지 않은 국수는 칼로리가 훨씬 적고식이 요법으로 간주 될 수 있습니다.
우동 밀가루와 물로 만든 국수입니다. 순수한 형태의 맛은 메밀 국수만큼 뚜렷하지 않기 때문에 별도의 요리가 아닌 수프 및 기타 첫 번째 코스를 만드는 데 자주 사용됩니다. 이 종류의 국수는 소바보다 두껍습니다. 일반적으로 흰색 또는 크림색입니다.

아시아 국가에서 현재 가장 인기있는 국수는 찬라면과 신라면입니다. 거의 모든 레스토랑이나 카페에서 찾을 수 있습니다.

라면 만드는 법?

식당이나 집에서 계란라면을 요리하는 것은 거의 같습니다. 표준 요리 방법은 제품에 뜨거운 물이나 국물을 붓는 것으로 간주되며 그 종류는 수십 개가 될 수 있습니다.

라면은 독립 요리로 사용할 수있을뿐만 아니라 수프에 추가 할 수도 있습니다. 우동라면은 풍미가 그리 풍부하지 않고 끓지 않을 정도로 두껍기 때문에 수프에 가장 적합합니다.

점심으로 맛있는라면을 만드는 가장 쉽고 인기있는 방법은 다음과 같습니다.

풍부하고 기름진 국물 만들기. 이를 위해 닭 날개, 허벅지, 돼지 고기 안심, 돼지 고기 또는 쇠고기 갈비 또는 원하는 다른 고기를 사용할 수 있습니다.
완성 된 고기를 국물에서 꺼내 별도의 접시에 담고 국물에 적합한 소금, 월계수 잎 및 기타 조미료를 끓는 액체에 넣습니다.
액체를 걸러 내고 간장과 생강 뿌리를 더한 다음 다시 끓입니다.
끓는 국물에 필요한 양의라면을 넣고 냄비의 내용물을 잘 섞은 다음 5-10 분 동안 요리합니다.
완성 된 국수를 깊은 그릇에 넣고 국물을 부은 다음 고기 조각을 넣으십시오. 장식을 위해 채소를 작은 조각으로 자르고 접시 위에 뿌려서 사용할 수 있습니다.

국물에 넣고 싶은 재료를 선택할 수 있습니다. 따라서 많은 여주인이 튀김, 다양한 소스, 마늘, 콩 및 허브뿐만 아니라 다양한 향신료를 추가합니다.

한국 계란라면은 아주 빨리 요리 할 수있는 매우 만족스러운 음식입니다. 하지만 가게에서 편의점을 사고 싶지 않다면 직접 국수를 만들 수 있습니다. 다음 섹션에서 더 자세히 다룰 것입니다.

집에서 직접하는 방법?

집에서는 손으로라면을 만들 수 있습니다. 그렇게 할 때 많은 재료가 필요하지 않습니다. 닭고기 달걀, 밀가루 및 소금 만 맛볼 수 있습니다. 이 제품의 조리 과정은 다음과 같습니다.:

먼저 깊은 용기에 소금과 계란을 넣고 믹서로 섞은 다음 밀가루를 넣고 섞습니다. 마지막 성분은 덩어리가 펴질 정도로 단단해질 때까지 반죽하면서 점차적으로 첨가해야합니다.
반죽을 반죽 한 다음 미리 밀가루를 뿌려야하는 테이블 위에 놓습니다. 반죽은 탄력이 있기 때문에 반죽하기가 어렵지만 그만한 가치가 있습니다. 공을 굴려서 끈적 끈적한 필름으로 덮고 한 시간 동안 냉장하십시오.
반죽이 주입되면 냉장고에서 꺼내서 매우 얇은 케이크로 말아야합니다. 다음으로 넓고 날카로운 칼로 몸을 무장하고 케이크를 여러 개의 동일한 얇은 조각으로 자릅니다.
밀가루를 뿌린 다음 오븐에 몇 분 동안 넣어두면면이 반제품처럼 단단해집니다. 바로 요리하려면이 단계를 건너 뛸 수 있습니다.

DIY 수제라면은 상점에서 구입 한 제품보다 훨씬 맛있게 먹습니다. 직접 요리하십시오-그 후에는 더 이상 상점 반제품을 사용할 수 없습니다.

이익과 해로움

라면은 다른 음식과 마찬가지로 유익하고 해로울 수 있습니다. 이 반제품의 남용으로 인한 부정적인 결과를 느끼지 않으려면 하루에 먹는 횟수를 제한 할 필요가 있습니다.

라면의 주된 이점은 영양가입니다. 소량의 적절하게 준비된 반제품이라도 오랫동안 몸을 포화시킬 수 있습니다. 이 때문에 국수는 직장이나 학교 시간 동안 점심 요리로 자주 사용되며 그 앞에서 아침 식사로 사용됩니다.

상점에서 반제품을 구입하면 제품이 유해 할 수 있습니다. 이 경우면에 다양한 식품 첨가물을 첨가하여 제품을 장기간 보관할 수 있습니다. 또한 밀가루로 만든라면은 칼로리가 상당히 높기 때문에 너무 자주 먹으면 몇 파운드를 더 얻을 수 있습니다.

러시아 요리로 만들 수있는 일본 요리는 많지 않습니다. 그 이유는 떠오르는 태양의 나라에서 흔히 볼 수있는 많은 제품이 슈퍼마켓 진열대에 없기 때문입니다. 그러나라면 레시피는 러시아 여주인이 집에서 스스로 재현 할 수있는 몇 안되는 레시피 중 하나입니다. 라면은 일본인이 생선과 쌀만을 먹는 신화의 파괴입니다. 해볼래? 그럼 요리하러 가자!

라면이란?

라면은 국물과 다양한 토핑을 곁들인 밀면으로 구성된 전통적인 일본 요리입니다. 러시아 파이에 대한 표준이없는 것처럼 일부 단일 캐논에 따르면이 국수에 대한 고전적인 조리법이 없습니다. 러시아의 한 여주인이 파이에 다양한 속을 채우고 일본인 요리사가라면 재료로 똑같이합니다.

라면 수프는 뼈 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 또는 야채 육수로 조리됩니다. 여기에는 표고 버섯, 다양한 종류의 조류, 콩나물, 계란, 돼지 고기 및 다양한 야채가 포함될 수 있습니다. 특제 된장이나 소금만으로 일본 국물에 연료를 공급할 수 있습니다.

라면 요리를 위해면을 준비하는 방법도 다릅니다. 대부분 밀가루, 소금, 물, 칸수이 (특수 미네랄 워터)로 만들어집니다. 그러나 일부 요리사는 계란도 추가합니다. 그리고 다른 사람들은 밀가루와 물로만 요리합니다. 또한라면은 모양이 다를 수 있습니다. 얇고, 두껍고, 물결 모양이며, 리본 모양 등이 될 수 있습니다. 여기에서 그들이 말하는 것처럼 창의성의 자유가 있습니다.

라면 요리의 역사

라면은 그다지 길지 않은 요리이지만 매우 매혹적인 역사를 가지고 있기 때문에 현재이 요리의 수준에 대한 뜨거운 논쟁이 있습니다. 어떤 사람들은 이것이 미식가 수준의 진미라고 격렬하게 주장합니다. 다른 사람들은 이것이 값싼 일본식 패스트 푸드의 한 형태라고 조롱하는 반박을합니다. 진실은 무엇입니까?

사실라면은 일본 산이 아닙니다. 그것은 20 세기 초에 중국에서 떠오르는 태양의 땅에 왔습니다. 원래 독립적으로 준비되어 작은 거리 상점에서 판매되었습니다. 그것은 요리가 저렴하기 때문에 주로 가난한 사람들이 먹었습니다.

1958 년에는라면이 더욱 유명해졌습니다. 이것은 오늘날까지 일본뿐만 아니라 전 세계적으로 활발하게 사용되고있는 안도 모모 후쿠라면의 발명 덕분입니다. 패스트 푸드, 저렴함, 가용성으로 인해 패스트 푸드라면은 사실 떠오르는 태양의 나라의 컬트 요리 중 하나가되었습니다.

명성에 힘 입어 일본라면은 다른 형태를 취했습니다. 일본 요리사는이 요리를 무시할 수 없었기 때문에 오늘날라면 수프는 길거리 자동 판매 기나 저렴한 식당에서 구입할 수 없습니다. 그들은 카페와 엘리트 레스토랑에서 직접 국수를 만들고 최고 품질의 재료를 선택하기 시작했습니다.

집에서라면 만들기

가장 유명한 유형의라면 중에는 닭고기, 돼지 고기, 생선 및 버섯이 들어간라면이 있습니다. 그러나 일본인은 가장 만족스럽고 풍부하기 때문에 돼지 고기라면을 선호합니다. 집에서 요리하는 것이 좋습니다.

라면

우선, 접시-국수를 기준으로 결정해야합니다. 두 가지 옵션이 있습니다.

첫 번째는 일본 요리 부서 또는 인터넷에서 판매되는 특별한 마른라면을 구입하는 것입니다. 최악의 경우 Rolton 제품을 구입할 수 있습니다. 적어도 겉으로 나 부분적으로는 맛이라면 요리와 비슷합니다.
두 번째 옵션은 국수를 직접 요리하는 것입니다. 물론이 경우 일본식 수프는 식당에서 제공되는 것과 똑같이 나옵니다. 그러나 한 가지 단점이 있습니다. 국수를 당기는 것은 높은 요리 기술이 필요한 매우 시간 소모적 인 과정입니다. 시도해보기로 결정했다면 밀가루, 물, 계란으로 반죽을 만든 다음 스트립으로 자르고 가장가는 실로 당겨야합니다.

그러나 이것이 다소 어렵다는 사실 때문에이 조리법에서는 기성품라면을 사용합니다. 4 인분에는 약 300g의면이 필요합니다. 일반적인 파스타처럼 끓여야합니다. 유일한주의 사항 :라면이 평소보다 조금 더 빨리 익을 수 있습니다. 그래서 이걸보세요.

라면 국물 만들기 지침

미래 수프를 위해 국물 요리를 시작해야합니다. 이 레시피에서는 돼지 뼈로 만들어 보겠습니다.

필수 성분 :

돼지 뼈-0.5 kg;
마늘-4-5 정향;
생강 뿌리-작은 조각;
파;
소금.

라면 국물의 주요 특징은 강도와 \u200b\u200b풍부함입니다. 따라서 요리를 위해 2 ~ 3 시간의 자유 시간을 믿어야합니다. 단계별 요리 계획.

냄비에 찬물을 붓고 거기에 돼지 뼈를 놓습니다. 이 물을 끓여서 즉시 배수하십시오. 뼈에서 결과 거품을 제거하십시오. 이것은 뼈를 정화하기위한 준비 단계 일뿐입니다.
다음으로 뼈에 물을 다시 채우고 끓입니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
잘게 썬 생강 뿌리, 마늘 및 양파를 끓인 물에 넣으십시오.
스토브를 가장 작은 열에 놓고 뚜껑으로 팬을 덮고 국물을 2-3 시간 동안 끓입니다.
결과적으로 국물의 부피가 약 1/3 감소해야합니다. 요리가 끝나면 소금에 절일 수 있습니다.
무명천을 통해 국물을 걸러 내고 냉장 보관하십시오.

라면 돼지 고기

고전적인라면 레시피를 따르면 돼지 국물로 일본 국물을 만드는 것만으로는 충분하지 않습니다. 특별한 방법으로 고기를 요리하는 것도 중요합니다. 이 일본 돼지 고기 요리법을 차슈라고합니다.

차슈 재료 :

삼겹살-1kg;
간장-0.5 컵;
파;
작은 생강 조각;
마늘-4 정향;
술-4 큰술. 엘. (화이트 와인으로 대체 가능)
설탕-2 tsp;
튀김 용 식물성 기름.

단계별 조리 지침 :

돼지 가슴살을 조각으로 자르고 롤 형태로 감싸고 모양을 유지하도록 실로 당깁니다.
이 형태로 빵 껍질이 형성 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
냄비에 재료를 층으로 놓습니다. 먼저 돼지 고기, 그다음 잘게 썬 생강 뿌리, 양파, 마늘, 설탕. 그런 다음 모든 것을 간장과 술로 채우고 마지막으로 물로 전체 고기를 덮습니다.
물을 끓여서 과정 중에 거품을 제거하십시오.
물이 끓으면 뚜껑으로 팬을 닫고 가장 작은 불을 켜고 돼지 고기를 2 시간 동안 끓입니다.
시간이 지나면 가스를 끄고 고기가 식을 때까지 육수에 그대로 둡니다.

라면 채우기

요리에서 가장 시간이 많이 걸리는 재료가 준비되었으므로 이제라면 준비가 가장 쉽고 마지막 단계 인 조립 및 채우기 단계에 들어갑니다. 제품 수는 4 인분으로 계산됩니다.

성분 :

닭고기 달걀-4 개;
파-1 묶음;
흰 양배추 또는 배추-150g;
미리 조리 된 뼈 국물-2 컵
차슈 요리 후 남은 국물-1 잔;
간장-4 큰술 엘;
김 잎 (해초)-2 잎.

단계별 지침 :

냄비에 닭고기 달걀을 삶습니다.
양배추를 조각으로 자른다.
파를 잘게 썬다.
뜨거운 국수를 접시에 놓고 뼈 국물과 왕겨 국물을 2 : 1 비율로 붓습니다.
서빙에 간장 1 큰술을 추가하십시오.
다음으로, 미리 조리 된 돼지 고기를 배치합니다.
최고의 일본라면에는 양파, 양배추, 계란을 반으로 자릅니다.

그게 다야. 이것으로라면 레시피가 완성되고 모든 사람을 테이블로 불러오는 것만 남아 있습니다. 이 맛있고 풍성하고 건강한 일본 요리는 반드시 가정을 기쁘게 할 것입니다. 수제 돼지 고기라면 레시피를 시도해보고 부엌에서 멀리 떨어진 일본의 분위기를 느껴보세요. 맛있게 드세요!

비디오 :라면 국수 : 고급 요리 방법

일본라면 수프는 중국과 한국 미식가들 사이에서 매우 인기있는 요리입니다. 매우 만족스럽고 그 맛은 단순히 잊을 수 없다는 사실에도 불구하고 저렴합니다. 수프는 인스턴트 국수로 다양한 첨가제가 사용되며 주로 고기, 야채, 피클, 계란, 양배추가 있습니다.

라면 스프의 올바른 준비는 우리나라에서 매우 드뭅니다. 종종 적절한 요리를 제공하는 레스토랑에서만. 그러나 준비 기술을 습득하고 필요한 재료를 구입하고 요리의 중요한 특징을 알고 있다면 집에서라면 국수를 요리하는 방법을 쉽게 배울 수 있습니다. 이 기사에서는라면 수프 요리법에 대한 흥미로운 옵션을 찾을 수 있습니다.

수프 만들기의 고전 버전

수프 종류는 고전적인라면 수프에 여러 재료를 추가하여 얻습니다. 따라서 앞으로이 요리를 실험 할 기회를 얻으려면 기본 준비 버전을 알아야합니다.

진짜라면을 만드는 것은 매우 어렵습니다. 준비 기간뿐만 아니라 필요한 제품의 접근성도 다릅니다. 수프의 모든 구성 요소는 개별적으로 항상 특정 순서로 준비됩니다. 직접 만든 돼지 고기라면 수프 레시피를 시도해보세요.

5 인분 재료 :

돼지 고기 1kg
라면 700g
소금과 설탕 20g
간장 200g
돼지 기름 30g
생강 30g
계피 1g
채소 10g

구입 한 돼지 고기를 작은 조각으로 자르고 피에서 철저히 헹구고 큰 냄비에 넣고 30 분 동안 끓여서 거품을 주기적으로 제거하십시오. 그런 다음 소금에 절인 국물을 배출하지 않고 고기를 제거하십시오. 국물을 그대로두고 불순물을 제거하십시오. 맑은 국물을 다른 냄비에 옮깁니다.

깨끗한 스튜 냄비 바닥에 계피와 생강을 놓고 위에 돼지 고기를 놓고 약간의 국물을 넣습니다. 그런 다음 끓여서 달게하고 간장 위에 부으십시오. 작은 뚜껑으로 고기가 담긴 냄비를 단단히 닫아 고기를 단단히 누르십시오. 가중치를 부여하려면 돼지 고기가 국물에 완전히 들어 있기 때문에 부하가 적합합니다. 이 형태로 4 시간 더 요리하십시오.

새롭고 깨끗한 국수 팬을 준비하십시오. 물을 붓고 끓여서라면을 넣으십시오. 준비를 위해 5 분이면 충분합니다. 냄비에서 물기를 모두 빼고면을 제거하고 5 인분으로 나눕니다.

다시 냄비를 가져다가 1 리터의 물을 부어 다시 끓여야합니다. 물이 끓으면 나머지 국물을 따르십시오. 끓이는 데 몇 분이면 충분합니다. 마지막에 돼지 지방을 넣고 1 분 정도 다시 끓입니다. 마지막에 냄비의 내용물을 이미 국수가있는 접시에 붓습니다. 거기에 돼지 고기를 넣으십시오. 결과물을 허브로 장식하십시오.

일본 수프에는 다소 복잡한 조리법이 있지만 요리가 가능합니다. 항상 그런 것은 아니며 모든 사람이 처음에 완벽하게 성공하는 것은 아닙니다. 이 경우 수프에 죄를 지을 필요가 없으며 다시 요리를 시도해야 확실히 진짜라면을 얻을 수 있습니다!

닭고기 토리라면 스프

토리라면 스프의 특징은 닭고기와 그에 따른 닭고기 육수를 사용하는 것입니다. 토리는 돼지라면만큼 인기가 없었습니다. 이것은 닭고기가 돼지 고기보다 몇 배나 적은 지방을 함유하고 있기 때문입니다. 한국인들은 이것을 항상 욕심 내지 않기 때문에 이것을 큰 단점이라고 생각합니다.

고전적인 레시피와 달리 치킨라면 레시피에는 몇 가지 장점이 있습니다. 첫째, 준비가 더 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 둘째, 닭고기는 유익한 특성을 가지고 있으며 더 많은 연골과 피부를 포함하여 국물에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 셋째, 닭고기의 엄청나게 유쾌한 냄새는 식욕을 자극 할뿐만 아니라 다른 재료의 냄새를 차단하지 않습니다.

4 인분으로 준비하려면 다음이 필요합니다.

라면 500g
닭뼈 500g
300g 닭 날개
소금 10g
간장 100g
생강 20g
채소 10g

닭 날개와 뼈를 냄비에 넣고 뜨거운 끓인 물로 덮습니다.
30 분 동안 익히십시오.
완성 된 고기를 꺼내 작은 용기로 옮깁니다.
결과물 인 국물을 걸러 내고 간장, 소금, 생강을 넣고 가열하십시오.
라면을 5 분 동안 끓입니다.
4 등분 한 후 데운 육수를 골고루 나눕니다.
장식을 위해 파를 자르고 부분적으로 뿌립니다.

치킨라면 스프가 준비되었습니다!

특별한 요리로 손님을 놀라게하고 싶다면라면 이이 작업에 완벽하게 대처할 것입니다. 일본 요리의 팬이 될 필요는 없습니다.

일본과 한국, 중국에서는라면도 패스트 푸드로 간주되지만 식당에서도 제공됩니다. 한 번이라도 시도해보고 집에서 레시피를 재현하고 싶은 분들을 위해 방법을 알려 드리겠습니다.

계란으로 일본 나루토라면을 만드는 방법?

이 요리법은 애니메이션 애호가들, 특히이 요리의 팬인 주인공 인 "Naruto"가 좋아할 것입니다.

성분 :

수프 치킨-300g;
셀러리-1 줄기;
당근-1 PC .;
돼지 고기 조각-400g;
붉은 물고기-150g;
새우-8 개;
삶은 달걀-2 개;
마늘-2 정향;
양파-1 PC .;
- 300 그램;
참치 부스러기-25g;
생강-1 뿌리;
노리 조류 잎-1 pc .;
간장, 파.

예비

국물로 시작하여 당근과 양파 머리로 닭고기를 요리하도록 설정하고 셀러리 줄기를 3 부분으로 자르고 소금에 절이지 마십시오. 물 1 리터가 필요합니다. 돼지 고기를 말아서 꼬아 서 끈으로 잡아 당긴 다음 모든면을 매우 뜨거운 팬에 넣고 볶아서 모든 주스를 밀봉합니다. 그런 다음 냄비에 넣고 마늘을 넣고 껍질을 벗기고 다진 생강을 넣으십시오. 고기를 덮기 위해 물을 채우십시오. 소금 대신 간장을 넣고 30 분 동안 익힌다. 우리는 또한 참치 부스러기와 새우 청소에 생선 국물을 요리합니다.이 모든 작업에는 약 1 리터의 물이 필요합니다.

소량의 소금물에 국수를 끓입니다.

생선을 조각으로 자르고 빨리 튀기고 새우도 볶습니다.

소금을 조금 더할 수 있다면 모든 국물을 걸러 내고 섞는다. 돼지 고기 롤에서 꼬기를 제거하고 조각으로 자릅니다.

이제 우리는 수프를 수집합니다 : 국수를 접시에 넣고 국물을 부으십시오. 생선과 고기 조각 몇 개, 새우 몇 개, 달걀 반 개를 놓고 다진 파를 뿌린 다음 옆에 김 조각을 장식합니다. 맛있게 드세요!

이 버전의 수제라면의 경우 모든 국물을 먹을 수 있으며 기본은 닭 다리와 돼지 갈비가 될 수 있습니다. 얇은 수제 국수와 인스턴트 국수를 모두 가져갈 수 있으며 원칙적으로 스파게티가 좋습니다.

성분 :

돼지 고기-450g;
국물-2 l;
당근-200g;
마늘-3 정향;
파-0.5 묶음;
삶은 밀 국수-400g;
, 간장, 식물성 기름.

예비

돼지 고기를 작은 입방체로 자르고 약간의 간장에 담그십시오. 지금은 당근을 껍질을 벗기고 문지릅니다. 시간이되면 얇게 썰거나 한국식 샐러드처럼 갈아서 먹을 수 있습니다. 마늘은 프레스를 통해 갈거나 짜낼 수도 있습니다. 프라이팬에서 주스가 나오지 않도록 고온에서 고기를 약 10 분 동안 볶고 마늘과 함께 당근을 넣으십시오. 5 분 더 볶아서 당근이 부드러워지고 마늘 향이났습니다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오. 뜨거운 국물을 그릇에 붓고 국수를 넣고 고기와 당근 로스트를 넣습니다. 우리는 각 성분의 양을 우리의 취향에 맞게 결정하고 밀도를 조정합니다. 또한 절인 생강을 추가하고 신맛을 위해 매리 네이드를 조금 떨어 뜨릴 수도 있습니다. 여기에 간장이 소금을 대신하므로 원하는대로 접시에 직접 넣고 다진 파를 뿌립니다. 이것은 수프의 모든 구성 요소가 별도로 저장되는 방법이며 이미 접시에 완성 된 요리로 변합니다.

라면 수프는 중국, 한국, 일본에서 엄청난 인기를 얻고있는 동아시아 요리로 대형 레스토랑과 작은 카페에서 모두 제공됩니다. 이 수프의 주요 재료는 육수 (고기와 생선으로 만들 수 있음)와 밀 국수입니다. 고기 조각 (삶거나 튀긴 것) 또는 절인 버섯, 피클 또는 야채, 계란 또는 김을 첨가물로 사용할 수 있습니다. 원래 버전에서이 수프의 요리 기술은 처음에는 다소 복잡하고 다소 혼란 스럽지만 원하는 경우 언제든지 단순화 할 수 있습니다. 그래서 오랫동안 생각하지 않고라면 국물을 요리하기로 결정했고, 조금씩 맞춰서 먹었습니다. 이 요리의 원래 조리법에서는 많은 종류의 뜨거운 향신료 형태로 모든 종류의 첨가제를 넣는 것이 일반적입니다. 우리는 국수 포장에 포함 된 향신료 세트로 제한 할 것입니다.

성분 :
찬라면-2 팩;

돼지 펄프-약 250 그램;

참깨-큰 스푼으로;

계란;

간장-2 큰술 숟가락;

소금, 칠리, 후추 및 파프리카-맛보기;

맛볼 양파와 마늘;

식물성 기름-고기 튀김을 위해 약간;

물 또는 기성품 국물-약 2.5 표준 잔.

한국 국물 요리 시간은 약 30 분입니다.

한국라면 스프 만드는 방법 :

흐르는 물에 잘 씻은 돼지 고기를 냅킨으로 닦고 간장, 파프리카 및 칠리 매리 네이드에 7-8 분 동안 담가 둡니다.

매운 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다.

버터 프라이팬에 양파와 마늘을 약 3 분간 볶은 다음 절인 고기 조각을 야채 베개 위에 놓고 센 불로 양면이 부드러워 질 때까지 볶습니다. 약 12 \u200b\u200b분 정도 걸립니다.

튀김 과정에서 고기에 참깨를 뿌립니다.

삶은 계란을 동시에 끓입니다.

패키지에서 국수를 제거하고 모든 향신료를 따로 넣습니다.

냄비에 물을 넣고 (볼륨은 중요하지 않음) 국수를 2 분 이하로 익 힙니다.

그런 다음 수돗물에서 흐르는 물로 헹구고 체에 놓습니다. 삶은 달걀에서 껍질을 제거하십시오. 튀긴 고기를 그릇에 넣으십시오.

우리는 국수 팩에서 가져온 향신료와 함께 냄비에 2.5-3 컵의 물이나 국물을 끓입니다. 액체의 양은이 수프가 의도 된 먹는 사람이 수프를 좋아하는 정도에 따라 다릅니다.

양념을 넣은 끓는 국물에 미리 씻은면을 체에 내려 젓가락 (초밥 용)을 사용하여 부드럽게 저어줍니다. 면을 약하게 끓여서 2 분 동안 익힌 다음 불을 끕니다.

우리는 접시를 만들고 다음 순서로 제품을 배치합니다. 국물을 부어 국수를 넣고 접시의 한쪽에 고기 2-3 조각을 놓고 삶은 계란의 다른 절반에 세 번째 파를 자릅니다. 마지막으로 접시의 내용물에 참깨를 뿌립니다. 끝난.

맛있게 드세요!!!

감사합니다, Irina Kalinina.