단계별 조리법에 따라 오븐에 파스타. 오븐에 구운 파스타. 오븐에서 치즈로 구운 파스타

왜 이탈리아에서 파스타가 식단의 기본이며 아무도 지루하지 않는지 궁금한 적이 있습니까? 파스타의 품질? 특별한 소스? 까다로운 향신료? 그것은 밝혀졌습니다-뿐만 아니라! 사실,이 제품에는 흥미롭고 다양한 요리 옵션이 많이 있습니다. 여기에 그들 중 하나가 있습니다-오븐에있는 파스타.

오븐에 구운 파스타는 빠르고 편리한 가족 식사입니다. 파스타를 끓이는 것보다 쉬울 수는 없지만 오븐에서 다양한 요리법을 살펴보면 스스로 많은 것을 다시 생각할 것입니다. 예 : 오븐에 다진 고기를 넣은 파스타, 오븐에 치즈를 넣은 파스타, 오븐에 채워진 파스타, 오븐에 소시지를 넣은 파스타. 그리고 오븐에 파스타가 들어간 치킨, 오븐에 파스타 "네스트"등이 있습니다. 예를 들어, 조리법은 치즈와 함께 오븐에서 파스타와 다진 고기를 제공하는 것과 결합 할 수 있습니다.

파스타 자체는 모양과 유형이 다르기 때문에 요리 세트를 더욱 다양 화합니다. 예를 들어, 누구나 쉘 파스타를 알고 있습니다. 오븐에는 옵션도 있습니다. 오븐에 다진 고기를 넣은 쉘 파스타 나 오븐에 넣은 쉘 파스타를 드셔보세요. 훌륭합니다. 스터핑 파스타는 일반적으로 매우 인기 있고 흥미로운 주제입니다. 오븐에 다진 고기로 채워진 파스타에는 많은 옵션이 있으며 주부들에게 인기가 있으며 점차 미식가의 마음을 사로 잡습니다.

오븐에서 파스타를 처음 만드시나요? 먼저 오븐에서 파스타 레시피를 선택하십시오. 그것을 탐색하고 "오븐에 파스타"접시의 사진도 참조하십시오. 사진은 교육 효과를 향상시킵니다. 오븐에서 파스타 요리하기-사진이있는 조리법은 신뢰할 수있는 도우미입니다. 예를 들어, 오븐에서 파스타로 다진 \u200b\u200b고기를 요리하고 싶었습니다. 과정은 사진으로 훨씬 더 명확합니다. 또는-오븐에 다진 고기로 채워진 파스타, 사진이 있으면 문제가 없습니다. 또한, 마카로니와 치즈를 오븐에 넣으면 사진이 가장 빨리 올바른 선택을 확신 할 수 있습니다.

요리 이름의 미묘함에주의를 기울이십시오. 오븐에 채워진 파스타, 조리법에는 원하는 다진 고기를 사용하는 것이 포함됩니다. 그리고 야채. 그리고 오븐에 다진 고기로 채워진 파스타-조리법에는 다진 고기를 사용해야합니다. 오븐에서 다진 고기로 채워진 파스타 요리법을 마스터하려면 사진을 공부할 가치가 있으며이 요리의 복잡성을 이해해야합니다.

공부하고 마스터하고 자신의 요리법을 생각해 내고 발명품을 우리와 공유하십시오. 오븐에서 맥과 치즈를 요리하고 조리법을 보여주세요. 또는 저녁 식사를 위해 오븐에서 오리지널 박제 파스타를 만들면 다른 주부들에게 사진과 함께 조리법을 보여 드리겠습니다.

조리법을 검토 한 후 오븐에서 파스타를 요리하는 방법에 대한 경험을 얻으십시오.

파스타를 만들기위한 몇 가지 팁에 관심이있을 것입니다.

오븐에서 파스타를 요리 할 때는 먼저 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 원하는 다른 음식과 함께 틀에 넣어야합니다.

이 형태에서 접시는 약 20-25 분 동안 오븐에서 요리됩니다. 예를 들어 치즈와 같이 오븐에서 파스타를 요리하는 데는 1 시간이 걸리지 않습니다.

이중 보일러에서 사전 요리 파스타가 가능하며 여기에 약간의 올리브 오일을 부어야합니다. 이중 보일러가 없으면 소쿠리를 통해 수조에서하십시오. 뚜껑을 닫고 반쯤 익을 때까지 익 힙니다.

파스타를 뜨겁고 예열 된 접시에 담아 원하는 온도로 오래 유지하는 것이 좋습니다.

가족 저녁 식사를위한 아주 빠른 요리. 파스타를 요리하는 것이 더 쉬울 수 있지만 우리는 평소 요리를 다양 화하여 더 흥미롭고 맛있고 아름답게 만들려고 노력합니다. 오늘 우리는 오븐에서 구운 파스타를 얼마나 맛있고 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있는지 알려줄 것입니다.

우리는 마늘, 치즈 및 토마토로 구울 것이므로 흥미로운 맛의 꽃다발을 보장합니다. 이 레시피에는 복잡한 것이 없으며 모든 제품은 모든 상점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 이제 오븐에서 구운 파스타의 맛있고 빠른 요리를 함께 요리합시다.

성분 :

• 파스타-300 gr.
• 다진 고기-300 gr.
• 치즈-100 gr.
• 마늘-2 정향
• 검은 후추 (완두콩)-10 개.
• 마요네즈-150 gr.
• 토마토-2-3 PC.

오븐에서 다진 고기로 구운 파스타 요리법

1) 파스타가 반쯤 익을 때까지 삶아 베이킹 접시에 옮깁니다.

2) 다진 고기를 반쯤 익을 때까지 볶고 파스타를 위에 올립니다.

3) 토마토를 둥글게 썰어 다진 고기 위에 올린다.

4) 강판 치즈를 뿌린 후 후추를 넣습니다.

5) 굵게 다진 마늘을 얹고 마요네즈를 뿌립니다.

6) 예열 된 오븐에 베이킹 접시를 넣고 15 분 동안 조리합니다.

준비된. 허브로 장식하고 제공하십시오.

다음 레시피를 읽으십시오. 숯처럼 맛있게 만들 수 있습니다. 친애하는 친구, 맛으로 요리하십시오.

이 요리를 준비하는 데 약간의 시간이 걸리지 만 우수한 요리, 고 칼로리, 동시에 어린이에게도 유용합니다.

요리를 맛있게 만들려면 듀럼 밀로 만든 파스타를 사용해야합니다. 가장 적합한 것은 이탈리아에서 만든 파스타 깃털 일 수 있습니다.

각 파스타의 포장에는 필요한 물의 양, 추가 할 소금의 양, 요리하는 데 걸리는 시간 등 요리에 대한 권장 사항이 있습니다. 그러나 때때로 파스타가 유리 또는 다른 용기에 부어지면 문제가 발생합니다.

이를 방지하기 위해 봉지에서 용기에 파스타를 부을 때 조리 기술을 잘라내어 용기에 부착 할 수 있습니다. 나중에 항상 도움이 될 것입니다.

그러나 파스타를 요리 할 때 더 많은 액체를 섭취할수록 먼저 더 빨리 요리하고 헹구고 필요하지 않고 과도한 액체를 배출한다는 것을 기억할 수 있습니다. 깃털의 경우 1 : 5 비율을 사용합니다.

깃털은 짧고 곧은 비스듬한 튜브 형태의 소위 관형 파스타입니다.

체리와 치즈를 곁들인 구운 파스타

성분 :

파스타 (깃털)-300g;
전구 양파-100g;
마늘-2-3 정향;
토마토 (체리)-250g;
계란-5 개;
올리브 오일-50 ml .;
토마토 케첩-300 ml .;
단단한 치즈-150g;
향신료-50g.

치즈와 토마토로 마카로니를 굽는 방법 :

파스타를 끓여서 넓은 용기에 물을 미리 끓여서 거기에 파스타를 넣고 끓여서 열을 줄이고 10-15 분 동안 요리하십시오.

이제 요리 재료 준비를 시작하겠습니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 올리브 오일로 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

체리 토마토를 씻어서 반으로 자릅니다.

파스타가 하얗게 변하고 준비가되면 물을 빼내어 소쿠리에 넣고 물을 빼내고 양파와 마늘을 섞고 소금과 후추를 섞습니다.

기름에 기름을 발라 베이킹 접시를 준비합시다. 거기에 양파와 마늘이 든 파스타를 넣고 체리 반을 위에 올려 놓습니다.

계란, 케첩을 합치고 잘 치고 파스타에 부어주세요.

거친 치즈를 갈아서 접시 표면을 덮으십시오.

금형을 200 도로 예열 된 오븐에 넣고 20 분 동안 잊어 버립니다.

접시의 표면이 특유의 갈색 황금색 색조를 얻으면 오븐에서 모양을 제거하고 잘게 잘린 골파를 뿌립니다.

맛있게 드세요!!!

파스타는 테이블에 자주 나타나며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 또한 모든 사람이 자신의 취향에 "적응"할 수 있습니다. 용이하게.
누군가가 파스타에 마요네즈 나 뜨거운 케첩을 뿌린다. 다른 사람들은 볶은 다진 고기 옵션을 선호합니다.
설탕이나 연유로 달콤한 파스타를 좋아하는 사람도 있습니다.

우리가 고전적인 "염분"파스타에 대해 이야기한다면, 그들에 이상적인 추가는 치즈입니다. 갓 내린 뿔 냄비에 직접 부을 수 있습니다.
그러나 상상력으로이 요리에 접근 할 수 있습니다. 화려하지 않고 오븐에서 파스타를 굽습니다.
마찬가지로 파스타의 모양이 더 맛있어지고 닭고기 달걀은 포만감을 더하며 치즈는 황금빛 갈색 껍질을 만듭니다.
또한 오븐에서 조리 된 모든 요리는 뜨겁고 타는 기름이 없기 때문에 더 건강한 것으로 간주됩니다.

파스타를 구울 때 첨가물을 실험 할 수 있습니다. 야채, 버섯 또는 다진 고기가 될 수 있지만 진짜 파스타 캐서롤이 될 것입니다.
매우 간단한 조리법에 대해 이야기하면 닭고기 달걀, 치즈 및 후추로 충분합니다.

구운 파스타는 준비하기 쉽고 여기에는 트릭조차 없지만 오븐에주의해야합니다.
온도를 조금 올리면 파스타의 치즈 "캡"이 타거나 접시 바닥의 부드러운 달걀 덩어리가 타 버릴 수 있습니다.
따라서 주기적으로 "창"을 통해 오븐을 들여다보고 프로세스를 모니터링해야합니다.
하지만 어렵지 않고 나도 감당할 수있다.

***

오븐의 파스타에는 다음이 필요합니다.

-파스타-0.5kg (모든-스파게티에서 뿔까지);
-닭고기 달걀-3 PC. (선택 또는 1 카테고리, 두 번째 경우-4 조각 가져 오기);
-단단한 치즈-200g (일반적으로 러시아어);
-소금, 후추-맛.

요리 준비 재료

레시피

적어도 2 리터의 양의 냄비에 물을 붓습니다 (파스타 양에 해당). 우리는 그것을 센 불에 올려 놓고 끓을 때까지 기다립니다.

표면에 기포가 나타나면 파스타를 채우십시오. 우리는 불의 강도를 중간 표시로 줄입니다.

소금을 넣는 것을 잊지 마십시오. 여기에 소금 반 스푼이 필요합니다. 물론 오븐에 넣기 전에 할 수 있지만 요리 할 때 더 좋습니다.

파스타를 즉시 저어주세요. 그렇지 않으면 바닥에 붙을 수 있습니다. 반죽이 부 풀기 시작하여 수분을 흡수하고 끈적 거리게됩니다. 약 7 분이 지나면 파스타가 완성됩니다. 정확한 조리 시간은 특정 제품의 포장에서 찾을 수 있습니다. 조리 된 파스타는 크기가 눈에 띄게 커지고 부드러워집니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 물에서 몇 조각을 꺼내서 확인할 수 있습니다.

완성 된 파스타를 소쿠리에 붓습니다. 이렇게하면 물을 빼내고 흐르는 찬물에 뿔을 헹굴 수 있습니다.

버터 몇 조각 (약 40g)을 추가합니다.

내열성 접시, 가급적 평평하게 바닥에 약간의 올리브 오일을 붓습니다.

우리는 같은 파스타에서 잠들었습니다. 전체 바닥 표면에 고르게 분포하십시오. 신중하게 작업해야합니다. 뿔은 매우 미끄럽고 기름 때문에 접시에서 쉽게 "빠져 나갈"수 있습니다.

날달걀에서 껍질을 제거하고 충분히 깊은 그릇에 붓습니다.

이제 포크 또는 털로 균질 한 덩어리로 바꿔야합니다. 동시에 거품이 가치가 없을 때까지 털어냅니다.

결과 달걀 덩어리와 함께 내열성 접시에 파스타를 붓고 좋아하는 향신료를 뿌립니다. 특수 첨가제를 사용할 수 있지만 검은 후추만으로 충분합니다.

오븐에 넣기 직전에 접시에 치즈를 뿌립니다. 이렇게하려면 미세한 강판에 문지릅니다.

모든 파스타에 치즈 부스러기를 골고루 뿌립니다.

파스타가 완전히 준비되었으므로 계란과 치즈 만 오븐에서 구워야합니다.
따라서 시간을 7 분으로 설정하고 온도를 180 도로 설정합니다.

파스타가 오븐에 준비되었습니다! 물론 축제는 아니지만 꽤 괜찮은 요리입니다.

다양한 가족 점심 또는 저녁 식사-꽤.

맛있게 드세요!

오븐 파스타는 빠르고 편리한 요리로 어떤 상황에서도 언제나 우리 여주인을 도울 준비가되어 있습니다. 좋아하는 파스타가 항상 가까이에 있기 때문에 아침, 점심 또는 저녁 식사는 풍성하고 맛있습니다.

물론 파스타를 반찬으로 끓이는 것이 훨씬 쉽지만 오븐에서 요리 할 수있는 옵션이 너무 많을 때 지루하다는 점을 인정해야합니다 : 다진 고기가 들어있는 오븐의 파스타, 치즈가 들어간 파스타, 속을 채운 파스타, 파스타 캐서롤 등.

오븐의 파스타는 초보 주부에게도 문제와 문제가없는 간단하고 저렴한 요리임을 증명할 수 있습니다. 우리의 요리법을 확인하고 자신의 경험을 얻고 식단을 다양하고 다채롭고 맛있게 만드십시오.

다진 고기 "플로 츠키"오븐 파스타

성분 :
파스타 500g,
다진 돼지 고기와 쇠고기 700g,
1-2 작은 양파,
2 단 우유,
단단한 치즈 100g
4-6 st. 엘. 버터,
4-6 st. 엘. 밀가루,
향신료, 소금, 후추-맛.

예비:
오븐에서 파스타를 요리하기 전에 거의 익을 때까지 소금물에 끓여서 소쿠리에 물기를 빼십시오. 다진 고기를 팬에 넣고 잘게 썬 양파와 함께 약한 불로 10-15 분 동안 볶습니다. 거의 요리가 끝나면 소금, 후추, 좋아하는 향신료를 첨가하십시오. 다진 고기를 옆에 놓고 소스 만들기를 시작하십시오. 작은 용기에 버터를 녹인 다음 천천히 밀가루를 넣고 조심스럽게 우유를 부으십시오. 기억하십시오 : 덩어리가 생기지 않도록 소스를 지속적으로 저어야합니다. 소금으로 간을하고 불에서 제거하십시오. 이제 다진 고기와 함께 삶은 파스타를 기름칠 형태로 넣고 (파스타는 선호하는 모든 종류가 될 수 있음) 소스로 채 웁니다. 접시에 강판 치즈를 뿌려 15-20 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 보냅니다. 완성 된 요리를 허브로 장식하고 야채 샐러드, 절인 오이 또는 절인 토마토 또는 수제 아지 카와 함께 제공합니다.

오븐에서 요리하기 위해 파스타를 선택할 때 듀럼 밀 파스타를 선호하십시오. 그들은 모양을 잘 유지하고 떨어지지 않으며 소화하기 어렵습니다.

성분 :
400g의 큰 껍질 (conciglioni라고 불리며 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있음),
다진 고기 500g
1-2 양파
당근 1 개,
중간 크기 토마토 5 개
소금, 후추, 향신료-맛.

예비:
잘게 잘린 양파와 강판 당근을 약간의 식물성 기름이 든 냄비에 중간 강판에 볶습니다. 다진 고기를 야채에 넣고 섞고 덩어리를 부수십시오. 토마토를 끓는 물에 붓고 껍질을 벗긴 다음 작은 입방체로 자르고 다진 고기에 보냅니다. 많은 주부들도 토마토 페이스트를 추가하지만 그것 없이도 할 수 있습니다. 팬에 약간의 국물이나 물을 넣고 다진 고기와 함께 야채를 5-10 분 동안 끓입니다. 반쯤 익을 때까지 껍질을 삶아 소쿠리에 넣고 잠시 방치 한 다음 기름칠 베이킹 접시에 넣고 결과 토마토와 고기를 채우고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다. 완성 된 뜨거운 접시에 다진 허브를 뿌린 다음 원하는 경우 강판 치즈도 뿌립니다.

치즈와 크루통을 곁들인 오븐 파스타

성분 :
파스타 400g,
오래된 흰빵 3 조각,
마늘 3-4 쪽 (재량에 따라 양을 늘리거나 줄일 수 있음),
가공 치즈 2 개,
스택 1 개. 우유,
2 큰술 엘. 밀가루,
버터,
소금, 후추-맛.

예비:
손으로 빵을 작은 조각으로 자릅니다. 가열 버터로 프라이팬에 다진 마늘을 가볍게 볶습니다. 그런 다음 결과물 인 마늘 기름에 빵 조각을 넣고 황금빛 바삭 바삭해질 때까지 계속 저어줍니다. 파스타를 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶아 소쿠리에 버립니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 팬에 우유를 얇게 부어 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞은 다음 걸쭉해질 때까지 모든 것을 가열합니다. 그런 다음 강판에 강판에 간 가공 치즈 커드를 추가하고 (양을 직접 조정할 수 있음) 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 모든 것을 다시 가열하십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 잊지 마십시오. 파스타를 기름칠 베이킹 접시에 놓고 소스를 얹고 튀긴 크루통을 뿌린 다음 180 ° C로 예열 된 오븐에 15-20 분 동안 놓습니다.

이 요리는 고기 나 생선 요리의 반찬으로 적합합니다.

오븐에 그리스 파스타

성분 :
파스타 500g,
갈은 쇠고기 500g,
양파 1 개
토마토 2 개,
밀가루 60g
버터 60g
우유 750ml
계란 3 개,
단단한 치즈 250g
식물성 기름,
소금, 후추, 베이 리프-맛, 육두구 (선택 사항).

예비:
양파를 자르고 연한 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 고기, 잘게 썬 토마토, 물 반 컵, 월계수 잎을 넣으십시오. 모든 것을 끓여서 열을 줄이고 소금과 후추를 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 20-25 분 동안 끓입니다. 반쯤 익을 때까지 파스타를 삶아 소쿠리에 버리고 식물성 기름을 가볍게 뿌립니다. 치즈를 갈아주세요. 이 요리를 구우려면 요리 전문가는 파마산과 같은 단단한 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 그것에 대해 생각한다면, 우리의 단단한 치즈는 더 나쁘지 않습니다-그들은 수년에 걸쳐 테스트되고 시도되었습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 밀가루를 볶고 우유에 부어 덩어리가 없도록 끊임없이 저어줍니다. 저어 주면서 열에서 소스를 제거하고 가볍게 치 대진 계란과 강판 치즈 절반을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을하고 원하는 경우 육두구를 추가합니다. 파스타의 절반을 기름칠 된 접시에 넣고 남은 치즈의 절반을 뿌립니다. 고기 덩어리를 치즈 층에 골고루 펴고 치즈를 뿌린 다음 (결과적으로 남은 것은 무엇이든) 파스타의 나머지 절반으로 덮으십시오. 준비된 화이트 소스를 접시 위에 붓고 소스가 모든 모서리에 침투하도록 이쑤시개로 여러 곳에서 캐서롤을 뚫습니다. 20-25 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 캐서롤 접시를 놓습니다.

버섯과 토마토를 곁들인 오븐 파스타 캐서롤

성분 :
파스타 250g (껍질보다 낫다),
삶은 햄 200g
400g의 버섯,
토마토 4 개,
우유 500ml
물 125ml,
사워 크림 100ml,
강판 치즈 80-100g,
1 큰술 엘. 녹말,
2 큰술 엘. 다진 파슬리
소금, 후추-맛.

예비:
껍질이 부드러워 질 때까지 소금물에 삶아 소쿠리에 물기를 빼고 물기를 빼십시오. 한편, 버섯과 햄을 작게 자릅니다. 끓는 물로 끓여서 토마토에서 피부를 제거하고 입방체로 자릅니다. 냄비에 가열 한 소량의 식물성 기름에 버섯을 볶고 토마토, 햄, 파슬리를 넣고 맛을 내고 잘 섞은 다음 약한 불로 10 분 동안 끓입니다. 우유를 별도의 냄비에 넣고 물과 전분을 넣고 저어줍니다 (바람직하게는 거품기로). 1 분간 끓입니다. 그런 다음 사워 크림, 소금 및 후추를 추가하여 맛보십시오. 준비된 베이킹 접시에 버터를 바르고 파스타의 절반을 넣으십시오. 균등하게 펴고 튀긴 버섯, 햄, 토마토를 얹고 남은 파스타를 덮습니다. 파스타 캐서롤에 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌린 다음 200 ° C로 예열 된 오븐에서 25-30 분 동안 굽습니다.

경험이없는 요리사라도 오븐에서 파스타를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 간단 해 보이는 제품을 독창적이고 매우 맛있고 만족스러운 요리로 바꾸고 싶은 욕구가있을 것입니다.

맛있고 새로운 요리 발견!

라리사 슈타이 키나