치킨과 옥수수를 곁들인 퍼프 페이스트리 미니 피자. 맛있는 옥수수 피자 : 쉬운 레시피 오븐 옥수수 피자 레시피

나는 효모가없는 피자 반죽을 보여주고 싶습니다. 매우 맛있고 제 생각에는 통조림 옥수수, 우유 소시지 및 치즈가 들어간 부드러운 피자를 준비했습니다. 옥수수는 속이 너무 잘 들려서 피자가 요리 후 처음 10 분 동안 사라졌습니다. :) 그리고 효모가 없어도 반죽이 어떻게 올라 갔는지보세요! 내 소스는 간단하고 수제이며 빠른 케첩 + 마요네즈입니다. 케첩이 맵지 않아서이 소스에 후추를 넣었습니다.

소시지와 옥수수 피자를 만들려면 먼저 효모가없는 피자 반죽을 만드십시오. 완성 된 반죽을 각각 300g 씩 세 부분으로 나눕니다. 이 피자를 만들려면 300 그램의 슬라이스를 꺼내 굴려서 피자 팬에 넣습니다. 측면을 형성하십시오. 다른 두 조각의 반죽에서 같은 피자를 만들거나 다른 충전재로 만들 수도 있습니다. 나는 같은 피자 세 개를 모두 요리했지만 하나의 재료 수를 표시하겠습니다.

반죽, 피자베이스에 소스 (케첩 + 마요네즈 + 후추)를 바르고 양파 (작은 입방체)를 뿌립니다.

그런 다음 소시지 원을 배치하고 향기로운 마른 허브를 뿌립니다. 내가 먹은 소시지에는 소금이 충분하지 않았기 때문에 소금을 뿌렸습니다. (우유 소시지를 먹었습니다).

그런 다음 통조림 옥수수를 피자에 뿌립니다.

그리고 마지막에 치즈 (거친 강판)로 채우는 피자를 채우십시오-치즈가없는 피자는 어떤 종류입니까 :)?

200 도로 예열 된 오븐에서 약 15 분 동안 피자를 굽습니다.

그게 다야-옥수수 피자가 준비되었습니다. 추워지기 전에 사용해보세요!

맛있게 드세요!!!

상점에서 구입 한 피자 반죽 500g을 실온으로 가져옴

4 조각으로 자른 베이컨 100g

신선한 단 삶은 옥수수 1 개 또는 절인 한 병

고리 모양으로 자른 녹색 고추 1 개, 씨앗 제거 가능 여부

다진 중간 적 양파 약 1/4

마요네즈 1/3 컵

플레인 요거트 또는 사워 크림 1/3 컵

코 티아 치즈 100g (이 멕시코 치즈는 피클이없는 페타 치즈와 매우 유사합니다)

다진 신선한 마늘 2 작은 술

고추 ½ 작은 술

고수 잎

옥수수 가루

옥수수로 멕시코 피자 요리하기

오븐을 최고 온도 220도까지 예열하세요

하단 선반에 피자 트레이를 놓습니다.

주철 프라이팬에서 중불로 베이컨을 거의 바삭 바삭하게 익 힙니다. 종이 타월에 집게로 제거하십시오.

같은 프라이팬에 삶은 옥수수 전체를 개암 나무 위에 놓고 5 분 정도 볶아서 사방이 갈색이 될 때까지 볶은 후 식힌 다음 옥수수를 잘라 작은 그릇에 담습니다. 따로.

후라이 팬에 양파를 고춧가루로 볶아서 1 ~ 2 분 정도 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 그릇에 옥수수와 합친다.

작은 그릇에 요구르트 나 사워 크림을 마요네즈와 섞어 잘 저어주세요.

반죽을 제거하고 30cm 원을 펼칩니다.

테이블에 옥수수 가루를 뿌리고 위에 밀가루를 더 뿌린다. 수축되지 않도록 잠시 눕히십시오.

마요네즈 혼합물의 절반을 반죽에 붓고 펴서 2cm 가장자리 만 윤활하지 않은 상태로 둡니다.

소스 위에 베이컨, 옥수수, 후추, 양파의 절반을 넣고 전체 마늘을 넣으십시오. 그런 다음 치즈를 뿌려 베이컨, 옥수수, 후추, 양파의 나머지 절반을 추가합니다.

피자 전체에 붉은 고추를 뿌린 다음 오븐에 넣으십시오.

굽는 데 7 분이 조금 넘었지만 시간은 오븐에 따라 다릅니다.

도마 위에 피자를 놓고 6 ~ 8 조각으로 자릅니다.

피자 위에 라임 주스를 짜서 고수를 뿌립니다.

마요네즈 혼합물을 뿌려서 제공합니다.

효모 반죽에 닭고기와 옥수수를 얹은 피자는 처음 요리하는 것이 아니라면 쉽게 준비 할 수 있습니다. 초보자는 자세한 가이드가 필요합니다. 피자 준비는 반죽 반죽, 소스 만들기, 채우기 준비, 베이킹 등 몇 가지 중요한 단계로 구성됩니다. 같은 조리법에 따라 피자를 여러 번 요리하면 "기계"에서 피자를 만들기 시작합니다.

성분 목록 :

• 1 작은 술 건조 효모의 슬라이드없이
• 0.5 작은 술 사하라,
• 따뜻한 물 125ml
• 밀가루 300g
• 소금 1 꼬집 (반죽 용)
• 1.5 tsp. 소금,
• 350g 치킨 필렛,
• 단단한 치즈 300g
• 2 큰술 엘. 토마토 페이스트 (토마토 주스 200ml),
• 양파 1 개,
• 피망 1 개
• 마늘 3 쪽
• 0.5 작은 술 말린 바질,
• 2 큰술 엘. 올리브유,
• 통조림 옥수수 100g.

예비

1. 그릇에 35-38도까지 달궈진 물 반 컵을 붓고 거기에 설탕과 건조 효모를 넣고 저어 효모가 작동하기 시작할 때까지 기다리십시오. 5-10 분 후에 거품의 "캡"이 물 표면에 올라와야합니다.

2. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 소금을 약간 넣고 소금을 뿌린다.

3. 밀가루가 충분하지 않다면 반죽을 더 젓는다. 부드럽고 탄력 있고 약간 끈적한 반죽을 반죽하십시오. 젖은 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 반죽이 올라 오도록 한두 시간 동안 두십시오.

4. 반죽이 "맞는"동안 채우기를 시작합니다. 피자를 맛있게 만들려면 치즈가 많이 있어야합니다. 이상적으로는 맨 위에 놓여져 있습니다. 치즈를 얇게 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요.

5. 치킨 필렛을 얇게 또는 정사각형으로 자릅니다.

행사를위한 비디오 레시피:

6. 소스는 매우 간단합니다. 다진 고추, 양파, 마늘을 올리브 오일에 3-4 분 동안 볶은 다음 토마토 페이스트와 물 100ml를 추가합니다. 그런 다음 말린 허브, 향신료를 넣어 맛을 내고 소스를 약한 불로 저어주고 걸쭉해질 때까지 10 분 동안 끓입니다.

7. 반죽이 "맞으면"약간 구겨서 작업대로 옮깁니다. 반죽 볼의 중앙을 쳐서 공기를 방출하십시오.

8. 베이킹 페이퍼를 베이킹 페이퍼로 덮고 식물성 기름으로 기름칠을합니다. 반죽을 거기로 옮기고 손으로 다른 방향으로 펴십시오. 케이크는 얇아 야합니다.

9. 준비된 소스로 피자 블랭크에 기름을 바르십시오. 소스가 많을수록 피자가 더 맛있게 나옵니다. 그러나 과용하지 마십시오.

10. 조각 위에 치즈 조각 (총량의 2/3)을 놓습니다. 치즈의 일부를 갈아서 피자 위에 뿌릴 수 있습니다.

11. 닭 조각을 깔고 각각 소금을 뿌립니다.

수제 구운 제품은 현대 요리에서 특별한 자리를 차지합니다. 많은 주부들은 달콤하고 짭짤한 페이스트리를위한 몇 가지 시그니처 레시피를 보유하고 있습니다. 이 기사에서는 옥수수 피자에 대한 가장 다양하고 빠른 레시피를 수집했습니다. 또한 반죽 준비 및 채우기 준비의 복잡성에 대해 배웁니다.

옥수수와 소시지 피자 레시피

다음 제품이 필요합니다.

• 밀가루-475g;
• 건조 효모-12g;
• 해바라기 기름-2 큰술. l.;
• 소금-1 tsp;
• 물-175 ml;
• 의사 소시지-200g;
• 통조림 옥수수-1 캔;
• 단단한 치즈-150g;
• 파 한 무리;
• 토마토 페이스트-150g;
• 검은 후추.

원하는 경우 단단한 치즈를 가공 치즈로 대체 할 수 있습니다. 이것은 결과에 어떤 영향도 미치지 않습니다.

단계별 요리

추가 조치의 순서는 다음과 같습니다.

1. 우선, 밀가루를 체로 체로 쳐서 더 통풍이 잘되고 산소가 풍부 해집니다.
2. 깊은 그릇에 붓고 소금과 건조 이스트를 넣으십시오.
3. 따뜻한 물과 해바라기 기름을 얇게 부어 재료를 계속 저어줍니다.
4. 우리는 점성이 있고 탄력있는 반죽을 반죽합니다. 보울을 접착 필름으로 덮고 약 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
5. 소시지를 조각으로 자릅니다.
6. 우리는 거친 강판에 치즈를 문지릅니다.
7. 우리는 반죽을 그릇에서 꺼내 작업 표면에 굴려 밀가루를 뿌립니다.
8. 오븐을 예열하고 베이킹 시트에 베이킹 용 양피지를 놓습니다.
9. 반죽을 베이킹 시트로 옮기고 토마토 페이스트를 전체 표면에 펼칩니다.
10. 그런 다음 조심스럽게 소시지 조각을 놓고 옥수수를 뿌리고 향신료를 넣으십시오.
11. 우리는 오븐에서 25-35 분 동안 굽도록 보냅니다.

옥수수 피자가 준비되면 강판 치즈를 뿌려 잘게 썬 파로 장식하고 치즈가 녹을 때까지 오븐에 다시 보냅니다.

이 요리는 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.

옥수수와 버섯 피자 레시피

이 요리 방법에서는 슈퍼마켓의 선반에서 찾을 수있는 기성품 반죽을 사용합니다. 채우기는 버섯, 옥수수, 토마토 및 페타 치즈입니다.

옥수수와 버섯 피자 재료 :

• 기성품 효모 반죽-1 팩;
• 통조림 옥수수-300g;
• 샴 피뇽-250g;
• 양파-1 PC .;
• 죽은 태아의 치즈-150g;
• 사워 크림-125g;
• 마늘-2-3 정향;
• 파슬리 또는 바질;
• 소금;
• 올리브 오일-25g;
• 맛에 후추.

먼저 사워 크림과 마늘 소스를 만들어야합니다.

• 사워 크림을 깊은 그릇에 붓고 약간의 올리브 오일을 넣으십시오.
• 마늘 정향을 자르고 사워 크림에 부으십시오.
• 소금과 후추 우리 소스;
• 믹서를 사용하여 결과물을 치십시오.

이제 채우기 준비로 넘어갈 수 있습니다.

단계별 요리

이제 요리 과정에 대해 알아 보겠습니다.

1. 샴 피뇽을 얇게 자르고 올리브 오일에 10-15 분 동안 볶습니다.
2. 양파에서 껍질을 제거하고 0.5cm 이하의 고리로 자릅니다.
3. 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 우리는 효모 반죽으로 패키지를 열고 밀가루를 뿌려 원하는 모양을 만듭니다.
5. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽을 옮깁니다.
6. 마늘과 함께 사워 크림 소스로베이스에 윤활유를 바르고 튀긴 버섯을 펼칩니다.
7. 그런 다음 위에 옥수수를 뿌리고 양파 링을 추가하고 향신료로 미래의 피자를 뿌립니다.
8. 우리는 오븐에서 20-30 분 동안 굽도록 보냅니다.

일정 시간이 지난 후, 우리는 옥수수와 버섯을 곁들인 피자를 꺼내고 잘게 썬 페타 치즈를 뿌린 다음 말 그대로 5-7 분 동안 오븐에 다시 보냅니다. 원하는 경우 토마토를 추가하십시오.

서빙하기 전에 기성품 수제 케이크에 바질이나 파슬리 장식을 장식하는 것이 좋습니다.