메밀 죽이 만든 레시피. 메밀을 얼마나 그리고 얼마나 요리 했습니까? 메밀 까스 튀김

아울렛은 우리에게 엄청난 종류의 제품을 제공하기 때문에 현대인은 이제 모든 것을 구입할 수 있습니다. 이국적인 과일, 야채, 동양 향신료, 말린 과일 및 과자-모든 것이 가능하지만 전체 구색 중에는 전통적이고 단순하지만 관련 제품을 잃지 않는 제품이 있습니다. 오늘 우리는 많은 사람들이 아무것도 알지 못하지만 누구나 쉽게 접근 할 수 있고 준비하기 쉽고 건강에 유익한 메밀 프로 델에 대해 이야기 할 것입니다.

메밀이란 무엇이며 왜 필요한가요?

이 제품은 메밀로 만든 것이 논리적이므로 이름이 이에 해당합니다. 글쎄, 우리 모두 메밀을 알고 있고, 우리는 그것을 전통적인 요리라고 생각합니다. 덧붙여서 메밀은 약 10 세기 동안 존재했지만 우리 지역으로 옮겨졌습니다. 소스마다 다르게 말하지만 가장 일반적인 전설은 문화가 그리스에서 우리에게 왔다는 것입니다. 그것이 그 이름을 얻은 이유이며, 약 10 세기부터 메밀은 다양한 출처에서 끊임없이 언급되었습니다.

그리고 가루는 건강하고식이하기 때문에 간단하고 저렴한 음식 일뿐 만 아니라 일부 질병에 대한 약이 될 수 있기 때문에 제품을 좋아할만한 것이 있습니다. 메밀은 전체가 될 수 있으며 커널이라고 부릅니다. 그러나 껍질이 커널에서 분리되는 동안 분리 될 수도 있습니다. 이것이 우리의 메밀입니다. 이 제품은 매우 빠르고 쉽게 준비 할 수 있으며 모든 사람이 사용할 수 있으며 유익 할 수도 있습니다. 그러나 고품질 제품을 선택하십시오. 때로는 제조업체가 매우 저렴한 가격으로 구매자를 유혹합니다. 패키지에서만 곡물을 분쇄하지 않고 낭비를 볼 수 있습니다.

메밀의 유용한 특성

Prodal은 우리의 건강에 좋으며, 앞서 말했듯이 제품은 정말 고품질이어야합니다. 이 경우 그는 필요한 서비스를 신체에 전달합니다. 메밀은 다이어트 중이거나 재활중인 사람들에게 적합한 해당 식품에 비해 칼로리가 열등합니다. 그러나 동시에 완전히 흡수되어 몸에 에너지를 채우고 지방 축적을 생성하지 않는 많은 단백질과 탄수화물이 구성에 있습니다.

Prodel은 많은 식물 제품과 마찬가지로 거친 섬유 또는 잘 알려진 섬유를 포함합니다. 복합 탄수화물의 형태로 제공됩니다. 섬유질은 신체에 흡수되지 않지만이를 정화하고 전체 위장관의 활동을 정상화하고 여러 질병을 제거하며 예방 역할도합니다. 일반적으로 메밀 제품에는 일반적으로 면역력과 건강에 필요한 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

정보를 위해! 만든 BZHU 메밀-칼로리 함량 306 kcal, 단백질 함량-9.5 그램, 지방-2.3 그램 및 탄수화물 기록 보유자-60.4 그램.

• 신경 긴장, 피로, 우울증, 스트레스;
• 약화 된 면역 체계;
• 간 질환;
• 고압;
• 당뇨병 및 고혈당 콜레스테롤;
• 심장 혈관계 및 위장관의 질병;
• 관절, 정맥 문제;
• 변비와 치질.

메밀은 빨리 익히고 열처리 과정에서 영양소 손실이 적습니다. 그리고 그것을 요리하는 것은 쉽지만 다른 요리를 만들 수 있습니다.

재미있다! 곡물의 고향은 인도와 네팔의 산악 지역입니다. 이 문화는 4 천년 이상 이곳에서 재배되어 존경받습니다. 요즘 메밀은 많은 국가에서 널리 퍼져 있으며 지금도 가치가 높습니다. 예를 들어 이탈리아 인은 곡물을 치유로 간주하고 약국에서 메밀을 구입할 수 있습니다.

건강한 메밀을 빠르고 쉽게 요리하는 방법?

우유 죽 요리

우리는 다음이 필요합니다.

• 메밀 완료-300 그램;
• 우유-800ml 또는 4 잔;
• 소금, 설탕-맛;
• 버터.

불필요한 요소를 청소하고 소쿠리로 헹 구었습니다. 곡물의 두 배가되도록 물을 끓 이도록 설정했습니다. 우리는 메밀을 잠들고 모든 물이 증발 할 때까지 요리합니다. 그런 다음 우유를 부어 소금과 설탕을 넣고 끓여서 끄십시오. 서빙하기 전에 약간의 배수 오일을 넣으십시오. 이 죽은 부드러워서 아이들에게 사용할 수 있습니다.

죽은 우유가 아니라 물로 반찬으로 만들 수 있습니다. 그런 다음 가장 좋아하는 소금과 향신료를 사용하여 2 : 1 비율로 메밀을 요리 한 다음 전체 죽이 습기로 포화되도록 놓은 다음 기름을 넣고 테이블에 제공하십시오.

오븐에서 맛있는 냄비 만들기

우리는 다음이 필요합니다.

• 메밀 완료-300 그램;
• 고기-닭고기 또는 마른 돼지 고기를 먹을 수 있습니다-250 그램;
• 소금, 향료-맛보기;
• 양파-1-2 조각;
• 당근-1 개의 중간;
• 튀김 용 토마토 또는 토마토 페이스트;
• 튀김 용 식물성 기름.

우리는 곡물을 씻고 내포물에서 청소합니다. 스트립, 하프 링의 양파, 당근 또는 모드 또는 거친 강판에 3 개가있는 고기 모드. 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 살짝 볶은 다음 고기가 붉어 지도록 올려주세요. 마지막에 약간의 토마토 페이스트를 부어 요리를 더 맛있고 풍성하게 만듭니다.

냄비에 끓는 물을 부어 시리얼, 후추와 소금을 넣고 고기와 야채도 넣으십시오. 냄비에 닭고기 국물이나 물을 3 분의 1로 채울 수 있습니다. 그런 다음 30-40 분 동안 180-200도에서 예열 된 오븐에 넣으십시오. 냄비에는 사워 크림, 허브 및 조림 야채가 함께 제공됩니다.

메밀 까스 튀김

우리는 다음이 필요합니다.

• 곡물-1.5 컵;
• 계란-2 조각;
• 양파-2 조각;
• 소금, 향료-맛보기;
• 밀가루-2 큰 스푼;
• 빵 부스러기;
• 튀김 기름.

앞서 언급했듯이 가루를 뚜껑 아래에서 2 : 1로 요리하십시오. 식히고 양파 껍질을 벗기고 주사위 모드로 볶습니다. 그런 다음 죽, 양파, 구타 달걀을 섞고 점차 밀가루를 넣습니다. 소금 후추. 우리는 프라이팬을 가열하고 커틀릿을 빵에 담근 후 볶습니다. 이제 메밀 요리법을 배웠습니다.

메밀과 메밀 제품은 우리의 건강에 이롭고 잘 소화되고 체중 감량에 도움이됩니다. 다른 맛있는 요리법이 있기 때문에 죽만 먹을 필요는 없습니다.

사이트의 모든 자료는 정보 제공 목적으로 만 제공됩니다. 어떤 수단을 사용하기 전에 의사와의 상담이 필수입니다!

편집장

메밀을 찔러서 잘게 자르는 것은 메밀 알맹이를 조각으로 으깨는 것입니다. 일반적으로 껍질에서 곡물을 껍질을 벗기고 조각으로 쪼개서 얻습니다. Prodel은 메밀의 모든 귀중한 특성을 유지합니다. 이 시리얼에는 신체를 정화하는 많은 섬유질이 포함되어 있으므로 특히 위장관 질환에 유용합니다. 메밀은 알갱이보다 몇 배 더 빨리 끓입니다. 따라서 요리하는 동안 더 많은 영양분을 유지합니다.

메밀은 힘과 건강의 원천입니다

이 곡물은 인도에서 우리 시대 이전부터 재배되기 시작했지만 그리스에서 러시아로 왔기 때문에이 이름을 받았습니다. 그것은 많은 미량 원소와 비타민을 포함하고 있으며, 시리얼, 캐서롤, 미트볼, 시리얼과 같은 건강하고 영양가있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 칼로리가 낮기 때문에이 시리얼은 가장 인기있는식이 제품 중 하나이며 독특한 화학 성분으로 인해 건강을 걱정하는 사람들에게 필수적입니다. 예를 들어 이탈리아에서는 매우 건강하여 약국에서만 판매됩니다. 메밀 (prodel)은 환경 조건, 특히 토양의 질에 매우 소박하고 잡초에 강하기 때문에 가장 환경 친화적 인 제품 중 하나입니다. 따라서 재배 할 때 비료와 살충제는 실제로 사용되지 않습니다.

메밀의 장점

이 시리얼 - 칼슘, 인, 비타민 B의 가장 풍부한 공급원이 모든 것이 귀중한 의약품으로 만듭니다. 유용한 특성이 많이 있습니다.

• 철분 함량이 증가하기 때문에 메밀은 빈혈 및이 물질 부족과 관련된 기타 질병 치료에 사용됩니다.
• 크룹은 장 및 기타 복부 기관의 좋은 기능을 보장합니다.
• 관절 질환을 돕습니다.
• 혈액 순환을 개선합니다.
• 콜레스테롤 수치를 낮추십시오.
• 그것은 오랫동안 몸에 흡수되어 몇 시간 동안 포만감을 남깁니다.

이러한 고농축 영양소는 항상 몸을 강화하는 데 도움이되므로 메밀은 질병 후 신체의 회복 기간에 사용됩니다. 이것은 가장 낮은 알레르기 유발 제품 중 하나이므로 곡물은 1 세 미만의 어린이에게도 제공됩니다. 메밀이 풍부한 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 구성과 성질이 열등하지 않아 채식주의를 고수하는 사람들에게 가치가 있습니다. 이 시리얼의 장점은 매우 오랫동안 보관할 수 있다는 사실입니다.

메밀 죽 만들기

이 시리얼에서 아기 및 의료 영양에 사용되는 부스러기 및 점성 시리얼을 모두 준비 할 수 있습니다. 그리고 조각의 "혼잡함"은 커널보다 낫습니다.

그러한 죽을 요리하는 방법 :

1. 요리하기 전에 곡물을 분류하고 헹구는 것이 필요합니다. 맛을 향상시키기 위해 기름없이 튀겨서 황금색으로 만들 수 있습니다.
2. 미리 담글 필요가 없으며 요리하는 동안 유용한 특성 중 일부가 손실되기 때문에 오랫동안 끓여서는 안됩니다. 곡물을 끓는 물에 넣으십시오.
3. 메밀은 밀폐 된 냄비에서 저열로 조리됩니다.
4. 요리하는 동안 죽을 저어주지 마십시오. 뚜껑을 전혀 들어 올리지 않는 것이 좋습니다.
5. 부서지기 쉬운 죽을 준비하는 경우 물의 비율은 2 : 1이어야하며 시리얼이 약간 덜 익었을 때 열에서 제거해야하지만 모든 물이 흡수됩니다.

메밀은 다양한 그레이비와 함께 제공 될 때 특히 맛있습니다. 완성 된 죽에 허브, 버터 또는 사워 크림을 추가 할 수도 있습니다.

우유로 만든 메밀

요리를 위해서는 유리 잔, 우유 1 리터, 설탕 2 큰술, 약간의 버터와 소금이 필요합니다. 매우 간단하게 준비됩니다.

또 다른 조리법은 우유 죽입니다. 일반적으로 그러한 죽은 어린이를 위해 준비됩니다. 요리 용 제품 : 1 인분에 우유 4 분, 물, 버터, 설탕, 소금을 조금씩 섭취해야합니다. 끓는 물에 붓고 물이 완전히 흡수 될 때까지 요리합니다. 그 후 예열 된 우유 및 기타 제품을 추가하십시오.

만든 메밀은 단순히 이상적인 제품으로, 자신의 웰빙과 어린이의 건강을 모니터링하는 모든 사람에게 매우 유용하며 준비하기도 매우 쉽습니다.

오늘날 모든 슈퍼마켓의 구색에서 이전에 꿈꿀 수 있었던 제품을 찾기가 매우 쉽습니다. 상점 카운터에는 이국적인 과일, 향신료 및 동 양산 향신료, 말린 과일이 가득합니다. 관련성을 잃지 않은 전통적인 제품도 있습니다. 예를 들어, 메밀은 들어 본 적이없는 제품입니다.

그러나 준비의 단순성과 인체에 대한 귀중한 이점은이 멋진 제품에 대한 관심이 필요합니다. 이 기사를 읽으면 속성과 요리법에 익숙해 질 수 있습니다.

무엇입니까?

메밀이 메밀 가루로 만든다는 것은 논리적 인 가정입니다. 그리고 실제로 그렇습니다. 메밀은 모든 어린이와 성인에게 친숙합니다. 이것은 맛있고 매우 건강한 죽입니다. 메밀은 러시아에서 전통 요리로 간주되고 수세기 동안 사용되었지만이 제품은 다른 나라에서 수입되었습니다. 가장 그럴듯한 것은 그리스 원정 이후 러시아에 메밀이 나타났다는 의견입니다. 이것은 국가 이름과이 제품 및 다양한 출처의 유사성으로 입증 될 수 있습니다.

메밀의 가치는식이 특성, 다량의 필수 미량 원소 및 유용한 비타민의 존재, 다소 저렴한 비용 및 신체에 대한 치유 효과에 있습니다. 메밀은 전체 (이 경우 미 분쇄라고 함)와 분할의 두 가지 유형이 있습니다. 후자의 유형은 씨앗의 커널에서 껍질을 생산적으로 분리하는 것입니다. 메밀 속임수라고 불리는 사람입니다. 그것을 요리하는 것은 즐거움입니다-과정은 상당한 시간이 걸리지 않으며 한 부분으로 제품이 몸에 포만감을줍니다.

그러나 메밀을 사는 것은 자신감을 불러 일으키는 제조업체로부터 고품질이어야합니다. 사실 소비자를 자연스럽게 끌어들이는 극도로 낮은 비용을 설정하는 부정직 한 제조업체가 있다는 것입니다. 그러나 집에 도착하면 소비자는 메밀 프로 델 (분할 시리얼)을받지 않고 생산 과정에서 곡물의 낟알에서 껍질을 분리하는 동안 남은 폐기물을받습니다.

메밀이 가장 환경 친화적이고 깨끗한 제품이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이것은 재배 조건 (예 : 토양의 구성, 잡초의 존재 등)에 완전히 변덕스럽지 않기 때문입니다. 이와 관련하여 다양한 종류의 비료 및 살충제의 사용이 단순히 필요하지 않습니다.

혜택 및 금기 사항

사실이 제품은 인체에 치유 효과를 줄 수 있습니다. 그런데 메밀은 칼슘, 인 및 비타민 B와 같은 미량 원소의 풍부한 공급원 중 하나입니다. 메밀 사용이 신체에 미치는 영향을 고려해 보겠습니다.

• 이 제품에 많은 양의 철분은 의사가 빈혈 및이 미량 원소 결핍과 같은 질병을 치료하기 위해 환자의 식단에 도입하는 데 사용됩니다.
• 정기적으로 사용하면 일반적으로 위장관, 위 및 장의 활동이 정상화됩니다.
• 메밀의 체계적인 사용은 인간 골격 뼈의 움직일 수있는 관절에 통증이 생기는 것을 예방합니다. osteochondrosis와 같은 질병의 치료에는 긍정적 인 경향이 있습니다.
• 혈액 응고, 조혈 및 혈관 작용이 개선됩니다.
• 콜레스테롤을 감소시킵니다.
• 메밀은 느린 탄수화물이라는 사실, 즉 신체에 의한이 제품의 동화에는 꽤 오랜 시간이 걸립니다. 포만감은 사람이 과식하는 것을 허용하지 않습니다. 강렬한 신체 활동이있는 경우 단기간에 불필요한 파운드를 몇 파운드 감량 할 수 있습니다.

메밀 성분의 함량이 높기 때문에 신체의 물질과 성분에 중요한 역할을하기 때문에 최근에 심각한 질병을 앓은 사람과 회복기 동안에이 제품을 추천합니다. 저자 극성 요리이기 때문에 1 세 미만 영유아 용 보조 식품에 안전하게 첨가 할 수 있습니다. 메밀에 함유 된 식물성 단백질의 존재는 채식 메뉴를 고수하는 사람들에게 흥미로울 수 있습니다. 그 구성과 특성은 동물성 단백질과 매우 유사하므로 단백질과 같은 근육 섬유 용 건축 자재의 완전한 공급원으로 사용될 수 있습니다. 이 제품의 장점 중 하나는 긴 저장 수명입니다.

곡물은 건조하고 어두운 곳에 최대 1 년 반 동안 보관할 수 있습니다.

보통, 메밀 곡물에는 심각한 금기 사항이 없으며 그로 인한 피해가 감지되지 않습니다.예외는 메밀에 대한 개인적인 편협함 일 수 있습니다. 그러나 앞에서 언급 했듯이이 제품은 가장 저자 극성 중 하나이므로 사용시 알레르기 반응은 표준보다 규칙에 더 예외입니다.

물로 요리하는 방법?

메밀과 같은 메밀 (그들 사이의 차이는 중요하지 않음)은 다른 질감으로 준비 할 수 있습니다. 메밀로 만든 소위 염소 죽이 전체 메밀보다 훨씬 맛있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 필요한 재료에서 메밀 한 잔, 차가운 물 두 잔, 소금.

메밀 죽 요리 알고리즘은 아주 간단합니다.

1. 메밀 가루를 통째로 사용하는 경우와 마찬가지로 생산 과정에서 발생하는 각종 조약돌과 불순물에 대해 미리 메밀 가루를 철저히 청소해야합니다. 그런 다음이 제품은 차가운 물이 담긴 깊은 그릇에 철저히 씻어냅니다. 이 절차를 여러 번 반복하는 것이 바람직합니다.
2. 메밀을 요리하기 전에 자주 사용하는 사전 불림은 메밀에 필요하지 않습니다. 많은 양의 유용한 비타민과 미량 원소가 손실되기 때문에 장시간 끓는 것도 허용되지 않습니다. 분쇄되거나 분쇄 된 곡물을 이미 끓인 물에 부어 넣습니다.
3. 이 제품은 최소한의 전원 표시기를 사용하여 불로 만 조리해야하며 뚜껑으로 팬을 덮는 것이 좋습니다.
4. 메밀 가루처럼 으깬 메밀 알은 요리에 방해가되지 않으므로 시간이 지나기 전에 뚜껑을 들어 올리지 않는 것이 좋습니다.
5. 부서지기 쉬운 질감을 원한다면 요리가 끝나기 몇 분 전에 불을 끄십시오. 요리에 사용되는 물의 양을 줄여 액체가 더 빨리 끓는 것을 권장합니다.
6. 서빙 할 때 완성 된 요리에 약간의 그레이비로 양념하는 것이 좋습니다. 허브, 버터 및 사워 크림과도 잘 어울립니다. 느린 밥솥에서 같은 죽을 우유로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

온 가족을위한 건강한 버거

죽 이외에도이 제품은 많은 요리를 준비하는 데 탁월하게 사용됩니다. 그중 하나는 식욕을 돋우고 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋은 커틀릿입니다. 재료 중에는 던진 두 잔, 닭고기 달걀 두 개, 양파 한 쪽, 소금, 좋아하는 양념, 밀가루 두 스푼, 빵가루, 식물성 기름 등을 비축해야합니다.

메밀로 만든 메밀은 맛이 좋고 유용한 특성이 많으며 적절히 준비하면 훌륭한 아침이나 점심이 될 수 있습니다. 맛을 위해 설탕, 약간의 꿀 또는 잼을 프로 델의 우유 죽에 추가 할 수 있으며 고기가 든 죽은 반찬이없는 독립 요리로 제공됩니다. Prodel은 성인과 어린이에게 유용하며 글루텐이 포함되어 있지 않으며식이 영양에 적합합니다.

식품 산업에서는 여러 종류의 메밀이 생산됩니다.

• 전체 (커널);
• 거칠게 다진 커널 (완료);
• 잘게 잘린 커널 (Smolensk groats).

메밀은 껍질에서 알맹이를 분리하여 삶지 않은 곡물에서 얻습니다. 절단은 크기가 커널과 다르며 전체 곡물의 모든 유용한 특성을 유지합니다. GOST R-55290-2012의 모든 요구 사항은 다음을 포함하여 prodel에도 적용됩니다.

• 직사각형 체의 그물망을 통과하고 1.6x2.0mm 크기의 메밀 알갱이가 완료된 것으로 간주됩니다.
• 컷의 색상은 노란색 또는 녹색 색조의 크림으로 정의되며 빠른 요리에는 갈색 음영이 허용됩니다.
• 냄새에 곰팡이, 곰팡이 등의 흔적이 없어야합니다.

prodel은 녹색 메밀에서 생산되기 때문에 팽창 시간이 3 분을 초과하지 않습니다. 준비의 속도와 편의성으로 인해 제품은 날 음식 요리, 다이어트 레시피 및 이유식에 사용할 수 있습니다.

혜택 및 금기 사항

• 그룹 B, PP, E, C의 비타민;
• 섬유,
• 필수 및 지방산 아미노산;
• 칼슘, 인, 구리, 철, 칼륨, 요오드, 붕소 및 코발트.

단백질은 구성과 특성이 동물 단백질과 유사합니다. 그들은 몸에 빠르고 완전히 흡수되며 심각성과 소화 문제를 일으키지 않습니다. 탄수화물은 천천히 소화되어 오랜 시간 동안 포만감을줍니다. 절단 부위의 일부인 철은 대사 과정에 관여하며 모든 신체 조직에 산소를 공급하는 데 필요합니다. P 비타민은 혈관벽을 강화하고 B 비타민은 신경계의 정상적인 기능을 보장합니다. 니코틴산은 지질 대사에 중요한 참여자이며 심혈 관계를 자극합니다.

Prodel 은식이 제품을 말하며, 그것으로 요리 한 죽은 급성 위장 질환이있는 사람들에게 유용합니다. 또한 메밀 죽은 다음과 같은 경우에 권장됩니다.

• 헤모글로빈 감소;
• 높은 콜레스테롤;
• 혈전증 경향;
• 진성 당뇨병;
• 비만;
• 심혈관 질환;
• 신경계 문제.

제품 사용에 대한 금기는 곡물에 대한 알레르기와 개인적인 편협함입니다.

메밀 요리 옵션

제품으로 만든 죽은 제품의 일부 특성을 고려하여 준비됩니다.

• 컷과 물의 비율은 액체 죽의 경우 1 대 3이어야합니다.
• 섹션은 미리 분류되어 세척됩니다.
• 두꺼운 바닥이있는 에나멜을 입히지 않은 접시에 삶아서;
• 요리 과정에서 죽은 휘젓 지 않습니다.
• 액체가 증발하면 준비 상태를 확인합니다.

물은 미리 소금에 절이거나 달게 할 수 있으며 기름은 기성품 메밀 죽에 첨가됩니다.

우유 죽

우유 레시피에 따라 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 300g 컷;
• 0.8 리터의 우유;
• 약간의 소금, 설탕, 버터.

가루는 분리하여 흐르는 물에 씻습니다. Prodel은 요리 용기에 부어 끓는 물에 부어 물이 완전히 끓을 때까지 끓입니다. 그런 다음 우유, 설탕 및 소금을 넣고 다시 끓여서 가스를 끄십시오. 죽을 뚜껑으로 덮고 몇 분 동안 찐다.

멀티 쿠커에서

느린 밥솥에서 메밀 우유 죽을 요리 할 수도 있습니다.

• 나는 한 잔을 통과했습니다.
• 우유 2 잔;
• 소금과 설탕;
• 맛을 내기 위해 건포도 또는 말린 살구를 추가 할 수 있습니다.

액체 죽이 필요한 경우 완성 된 조각에 약간의 크림을 추가하거나 요리 할 때 우유 한잔에 더 많이 넣을 수 있습니다. 건포도와 프로 델을 씻고 소금을 넣습니다. 혼합물에 우유를 붓고 다용도 그릇에 저어주세요. 죽을 어린이나 다이어트 식품을 위해 끓인 경우 우유의 일부를 물로 대체 할 수 있습니다.

"우유 죽"모드에서 40 분 동안 조리합니다.

매운 우유 메밀

컷에 물 2 잔을 붓고 몇 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 1-2 개의 베이 잎, 양파 및 소금을 넣으십시오. 그릇을 고열에 놓고 액체가 끓을 때까지 끓입니다. 그런 다음 열을 줄이고 죽을 뚜껑 아래에서 5-7 분 동안 찐다. 완료되면 우유, 버터를 넣고 불을 끕니다.

물에 간단한 죽

물에 담긴 간단하고 맛있는 죽은 다음에서 조리됩니다.

• 잘게 잘린 1.5 컵;
• 달걀 1 개;
• 3 큰술 미끼;
• 끓인 물 3 잔;
• 소금.

실에 계란을 붓고 털로 철저히 치고 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 결과물은 끓는 물에 부어 세척됩니다. 이 과정은 2-4 회 반복됩니다. 씻을 때 실이 부풀어 오르고 마지막으로 시리얼을 부어 물이 1-1.5cm 정도 부분을 덮은 다음 소금을 넣고 그릇을 약한 불에 두십시오. 미리 찐 메밀은 5 ~ 7 분 후에 준비되며, 서빙 할 때 접시에 버터 조각을 추가합니다.

왕처럼

더 복잡하고 만족스러운 메밀 요리는 다음에서 준비됩니다.

• 다진 1 컵;
• 계란 5 개;
• 우유 2 잔;
• 3 큰술 사하라;
• 3 큰술 버터;
• 1/2 tsp 바닐라 설탕;
• 레몬 향;
• 소수의 건포도, 자두, 말린 살구.

Prodel은 계란과 혼합되어 베이킹 시트에 얇은 층으로 펴고 오븐에서 10-15 분 동안 건조시킵니다. 우유를 끓여서 버터와 바닐린을 넣고 완성합니다. 잘 저은 다음 열을 줄이십시오. 우유가 컷에 완전히 흡수되면 불을 끄고 죽을 수건으로 덮고 찜을 위해 1-1.5 시간 동안 따뜻하게 둡니다.

나머지 계란은 흰색과 노른자로 나뉩니다. 흰자를 소금 한 꼬집으로 두꺼운 거품으로 휘젓고 약간의 설탕으로 노른자를 갈아줍니다. 레몬 제스트, 말린 과일을 넣고 완성 된 죽과 함께 모든 것을 섞습니다. 덩어리를 베이킹 접시에 넣고 40 분 동안 오븐에 넣으십시오. 서빙하기 전에 가루 설탕과 아몬드 부스러기를 뿌립니다.

오븐 냄비에 죽

이 조리법에 따르면 가금류, 양고기, 송아지 고기 및 연어로 요리 할 수 \u200b\u200b있지만 원래의 전통적인 버전은 라드를 사용합니다.

필수 성분 :

• 라드 100g;
• 시리얼 한 잔;
• 물 2 잔;
• 1 작은 술 소금.

베이컨은 조각으로 자르고 항아리 바닥에 뿌립니다. 오븐은 180 ° C로 예열됩니다. 냄비를 오븐 중앙에 10-12 분 동안 놓습니다. 녹인 베이컨에 얇게 썰어 메밀이 1.5 ~ 2cm 정도 덮 이도록 물을 채운 다음 소금을 넣고 저어주지 말고 뚜껑을 닫고 오븐에 20 ~ 30 분간 넣는다. 정확한 조리 시간은 냄비 벽의 두께에 따라 다릅니다.

메밀로 만든 고기

고기로 영양가 있고 만족스러운 메밀 죽을 준비하려면 다음을 섭취해야합니다.

• 300g 컷;
• 닭, 칠면조, 토끼 또는 송아지 고기 필렛 250g;
• 1-2 양파;
• 당근 1 개;
• 약간의 소금과 향신료;
• 토마토 페이스트;
• 식물성 기름.

고기는 얇은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자르고 당근은 거친 강판에 문지릅니다. 야채는 가열 된 해바라기 기름에 튀겨서 아름다운 황금빛을 띠면 고기를 넣습니다. 5 ~ 7 분 후 토마토 페이스트를 붓습니다 (토마토 주스 또는 잘게 썬 신선한 토마토로 대체 가능).

냄비를 끓는 물로 데우고 곡물을 깔고 소금과 후추를 넣습니다. 위에 고기를 덮고 약간의 물 (닭고기, 야채 또는 육수)을 부으십시오. 냄비를 뚜껑으로 닫고 오븐 (180 ° C)에 30-40 분 동안 넣습니다. 신선한 허브, 사워 크림 또는 조림 야채로 기성품 죽을 제공하십시오.

사워 크림 소스, 찐 야채 또는 그린 샐러드와 함께 제공되는 메밀로 맛있고 간단한 커틀릿을 만들 수도 있습니다.

필수 제품 :

• 잘게 잘린 1.5 컵;
• 물 3 잔;
• 부용 큐브 1 개
• 양파 1 개;
• 달걀 1 개;
• 마늘 2 쪽;
• 6 큰술 빵 부스러기;
• 튀김 용 기름.

Prodel은 소량의 소금물에 끓여서 부용 큐브를 부수고 (버섯 큐브를 사용하는 것이 더 낫습니다) 저어주고 식혀 야합니다. 양파와 마늘을 자르고 준비된 죽에 넣고 다시 섞은 다음 계란을 부으십시오. 다져 질 때까지 믹서기로 혼합물을 치십시오. 완성 된 덩어리에서 작은 커틀릿을 만들고, 각각은 튀기기 전에 빵 부스러기로 굴립니다.

채식 레시피

메밀 채식 커틀릿은 모든 야채, 신선한 그린 샐러드 또는 요구르트 소스와 함께 제공됩니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 왕겨 1 잔;
• 물 2 잔;
• 3 개의 감자 괴경;
• 향신료 (흰색 또는 검은 후추, 카레, 파프리카, 오레가노, 로즈마리), 허브 및 오일.

메밀은 삶아서 식혀 야합니다. 감자를 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아서 주스를 짜내십시오. 찹을 죽과 섞고 향신료와 잘게 썬 채소를 넣고 잘 반죽합니다. 결과물에서 직사각형 커틀릿이 형성되어 소량의 식물성 기름으로 튀겨집니다.

메밀의 장점은 화학 성분에 있습니다. 이 제품은 신체에 필요한 섬유질, 비타민, 필수 아미노산 및 미네랄이 풍부합니다. 몸에 쉽게 흡수되고 소화 장애를 일으키지 않으며 유아식과 다이어트 식품 모두에 적합합니다. 영양사는 육체적 또는 정신적 스트레스뿐만 아니라식이 요법 중에 Prodel을 사용하는 것이 좋습니다. 우유 또는 물, 말린 과일 추가, 고기 또는 라드 및 커틀릿 형태로 슬라이스를 준비 할 수 있습니다.

물에 메밀 죽은 간단한 요리이지만 매우 건강하고 맛있습니다. 원하는 경우 말린 과일과 견과류, 향신료 및 설탕을 그러한 죽에 넣을 수 있습니다. 고기로 지은 메밀은 매우 맛있습니다. 이 시리얼에는 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문에 아기에게도 보완 식품으로 준비 할 수 있습니다.

메밀을 물로 요리하는 방법?

메밀 죽을 물로 요리하는 것은 매우 간단하며 아무도 어려움이 없습니다. 요리 중 메밀과 물의 비율은 다를 수 있으며 결과적으로 얻고 싶은 죽의 종류에 따라 달라집니다-부스러기 또는 점성 퍼짐.

1. 죽을 요리하기 전에 곡물을 분류하고 잘 씻습니다.
2. 부서지기 쉬운 죽을 얻으려면 곡물과 물의 비율이 1 : 2 여야합니다.
3. 끈적 끈적한 죽을 요리 할 때, 액체 죽을 얼마만큼 얻고 싶은지에 따라 시리얼 1 부에 물 3-4 부를 섭취 할 수 있습니다.
4. 준비된 곡물은 추위가 아닌 뜨거운 물로 즉시 부을 것을 권장합니다.

물에 메밀 죽을 얹은 것은 고기 요리와 야채 샐러드에 잘 어울리는 훌륭한 반찬입니다. 완성 된 죽의 맛을 향상 시키려면 쾌적한 열매 향이 나올 때까지 요리하기 전에 마른 프라이팬에 곡물을 튀기는 것이 좋습니다. 요리 후에는 죽을 싸서 찌는 것이 좋습니다.

성분 :

• 메밀-1 잔;
• 물-2 잔;
• 소금;
• 기름.

예비

1. 물을 끓이고 소금을 넣고 메밀을 넣으십시오.
2. 끓인 후 불을 줄이고 액체가 증발 할 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.
3. 따뜻한 것으로 팬을 감싸고 20 분 더 둡니다.
4. 서빙 할 때 각 접시에 버터 조각을 추가하십시오.

물에 메밀 죽-레시피

물에 점성이있는 메밀 죽은 다이어트 음식으로 훌륭한 요리입니다. 죽을 얻으려면 갈색 튀긴 시리얼이 아니라 소위 "녹색"메밀을 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품은 최대의 유용한 물질을 보유하고 있으며 이러한 곡물의 점성 죽은 특히 맛있습니다.

성분 :

• 메밀-100g;
• 물-400 ml;
• 소금, 설탕, 기름-맛.

예비

1. 시리얼에 300ml의 끓는 물을 부어 소금과 설탕을 넣고 약한 불로 30 분 동안 끓입니다.
2. 남은 물을 붓고 뚜껑 아래에서 15 분 더 끓입니다.
3. 완성 된 죽에 기름이 첨가됩니다.

아이를 위해 물에 메밀 죽

-이 시리얼은 저자 극성으로 간주되기 때문에 보완 식품에 대한 훌륭한 옵션입니다. 아기를 위해 죽을 끓이기 전에 시리얼을 조심스럽게 분류하여 잔해물이 남지 않습니다. 메밀 가루는 찬물로만 부어야하며 덩어리가 뜨거울 수 있습니다.

성분 :

• 메밀-1 큰술. 숟가락;
• 물-100ml.

예비

1. 메밀은 씻고 말리고 믹서기에 넣고 밀가루로 갈아줍니다.
2. 메밀 가루에 물을 부어 약한 불로 저어 요리합니다.
3. 아기를위한 메밀 죽은 물에 7-8 분 안에 준비됩니다.
4. 요리하는 동안 죽을 잘 저어주세요.

물로 만든 메밀 죽은 통 곡물로 만든 죽보다 더 부드럽습니다. 컷 또는 컷이라고도 불리는 컷은 동일한 크룹이지만 디테일합니다. Prodel 죽은 다이어트 식품으로 간주되며 어린이에게 좋습니다. 레시피에는 기본 요리 옵션이 포함되어 있습니다. 원하는 경우 우유, 과일을 죽에 넣거나 간단히 버터와 설탕과 함께 제공 할 수 있습니다.

성분 :

• 메밀-1 잔;
• 끓는 물-2.5 컵.

예비

1. 물에 메밀 죽을 요리하는 것은 메밀을 철저히 씻고 끓는 물에 부어 끓인다는 사실로 시작됩니다.
2. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

고기가 든 물에 메밀 죽은 식욕을 돋우는 것뿐만 아니라 영양가가 높고 만족스러운 요리입니다. 돼지 고기로 만드는 레시피입니다. 다른 고기를 사용할 수도 있습니다 : 쇠고기, 닭고기 또는 칠면조와 함께 매우 맛있습니다. 이 요리에 가장 좋은 것은 신선한 야채 샐러드입니다.

성분 :

• 메밀 가루-400g;
• 돼지 고기-400g;
• 양파, 당근-각각 150g;
• 물-1 리터;
• 기름, 소금, 향료.

예비

1. 돼지 고기는 조각으로 자르고 고열로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 다진 야채를 따로 볶은 다음 고기에 넣습니다.
3. 끓는 물을 붓고 뚜껑 아래에 20 분간 끓입니다.
4. 메밀, 소금, 후추를 넣으십시오.
5. 끓인 후 불이 줄어들고 모든 액체가 증발하면 물에 메밀 죽이 준비됩니다.

물과 우유에 메밀 죽-레시피

-어린 시절부터 모든 사람에게 알려진 간단한 요리. 시리얼을 끓여서 따뜻한 우유와 함께 저어도되지만, 메밀을 우유에 조금 끓이면 훨씬 맛있습니다. 원하는 경우 설탕 대신 완성 된 죽에 꿀을 첨가 할 수 있지만 최대 비타민을 보존하려면 약간 식힌 접시에 넣는 것이 좋습니다.

성분 :

• 메밀-1 잔;
• 물, 우유-각각 2 잔;
• 버터-2 큰술. 숟가락;
• 설탕-2 큰술. 숟가락;
• 소금-꼬집음.

예비

1. 씻은 메밀을 끓는 물에 넣고 끓인 후 소금에 절여 약한 불로 약 20 분간 끓인다.
2. 우유를 부어 다시 끓여서 5 분간 끓인 다음 버터, 설탕을 넣어 맛을 내고 저어주고 끄십시오.

아래에 제시된 맛있는 메밀 죽의 조리법은 다양한 말린 과일과 견과류로 요리하면 죽이 부드럽고 지루하지 않다는 사실을 보여주는 생생한 예입니다. 이 경우 메밀은 부스러 져서는 안되며 점성이 있으면 더 맛있습니다. 따라서 말린 과일도 액체의 일부를 흡수하기 때문에 1.5 컵의 물이 아니라 2 또는 조금 더 섭취해야합니다.

성분 :

• 메밀-¾ 유리;
• 날짜-1 잔;
• 아몬드-50g;
• 말린 살구-5 개;
• 말린 무화과-2 개;
• 기름;
• 카 다몬, 계피;
• 물-2 잔.

예비

1. 말린 과일은 씻어서 따뜻한 물에 30 분 동안 담근다.
2. 씻은 그룹은 말린 과일 및 견과류와 섞여 물에 부어 약한 불로 끓입니다.
3. 20 분 후 물에 메밀과 말린 과일이 준비됩니다.
4. 완성 된 죽에 향신료와 기름을 첨가하여 맛을냅니다.

끓이지 않고 물에 메밀 죽

물 위에서는 아래에 설명 된 것이 누군가를 놀라게 할 수 있습니다. 메밀 죽을 끓여야한다는 사실에 누구나 익숙하지만 끓이지 않고 맛있고 건강한 반찬을 준비 할 수 있음이 밝혀졌습니다. 이렇게하려면 시리얼 위에 끓는 물을 부어 잘 싸면됩니다. 이 준비를 통해 최대 비타민이 시리얼에 보존됩니다.

성분 :

• 메밀-1 잔;
• 끓는 물-2 컵.

예비

1. 가루는 투명해질 때까지 씻습니다.
2. 메밀은 끓는 물에 부어 싸서 2-3 시간 동안 방치합니다.

물에 담긴 메밀 죽은 스토브뿐만 아니라 전자 레인지에서도 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 또한 두 번째 옵션을 사용하면 요리에 소요되는 시간이 줄어 듭니다. 레시피는 1000 와트의 전력을 가진 기기의 조리 시간을 나타냅니다. 기기의 힘이 적 으면 요리에 소요되는 시간이 약간 늘어납니다.

성분 :

• 끓는 물-2 잔;
• 메밀-1 잔;
• 소금-1 tsp.

예비

1. 물로 메밀을 요리하는 것은 다음과 같이 시작됩니다. 씻은 시리얼을 냄비에 넣고 끓는 물을 부은 다음 소금에 절입니다.
2. 용기를 뚜껑으로 덮고 전자 레인지에 넣습니다.
3. 1000W에서 4 분간 조리합니다.
4. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 600 와트의 전력으로 8 분 동안 요리합니다.
5. 죽을 저으면서 같은 힘으로 2 분 더 익힌다.

물에 메밀 죽을 요리하는 것도 멀티 쿠커에서 가능합니다. 이 현대적인 주방 보조원은 주부를 위해 일하기 때문에 주부들의 삶을 훨씬 쉽게 만듭니다. 시리얼을 헹구고 그릇에 넣고 필요한 프로그램을 선택하기 만하면됩니다. 그런 다음 멀티 쿠커는 모든 것을 스스로 할 것이며 죽은 타지 않고 끓지 않을 것이지만 향긋하고 매우 맛있습니다.