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밀가루가없는 마른 당근 케이크. 마른 당근 컵케이크. 당근 케이크 요리

    다음에 살펴볼 레시피인 당근 케이크는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 일부 주부는 계란, 우유 및 케 피어를 사용하여 만들고 일부는 저지방 제품을 사용하는 것을 선호합니다. 오늘 우리는 몇 가지 요리법을 제시 할 것입니다. 어느 것을 사용할지는 당신에게 달려 있습니다.

    맛있는 당근 케이크 : 단계별 조리법

    그러한 패스트리를 준비하기 전에 다음 재료를 비축해야 합니다.

    • 가벼운 체로 쳐진 밀가루 - 전체 유리;
    • 큰 육즙 당근 - 2 개;
    • 고급 설탕 - 전체 유리;
    • 베이킹 소다 - 디저트 스푼이 불완전합니다.
    • 날달걀닭고기 - 3 개;
    • 천연 식초 - 작은 숟가락;
    • 신선한 우유 - ½ 컵;
    • 탈취 오일 - 금형 윤활용.

    기초 만들기

    당근 케이크는 어떻게 만들어지나요? 이 케이크의 레시피는 저렴하고 간단한 재료를 사용합니다. 그것을 만들기 위해서는 너무 두껍지 않은 기초를 반죽해야합니다. 먼저 계란 노른자에 설탕을 넣고 약간의 우유를 부어야합니다. 재료를 섞은 후에는 따로 보관해야 합니다. 이때 육즙이 많고 신선한 당근을 껍질을 벗기 시작할 수 있습니다. 앞으로 야채는 작은 강판에 갈아서 계란 우유 덩어리에 추가해야합니다. 강한 거품이 얻어질 때까지 별도의 그릇에 차게 한 흰자를 치는 것도 필요합니다. 그 후에 당근 덩어리에 놓고 잘 섞어야합니다.

    마지막에 결과 기반에 추가해야 합니다. 소다그리고 체로 쳐진 밀가루. 결과적으로 점성이 있어야합니다. 케이크 반죽.

    우리는 오븐에서 제품을 굽습니다.

    당근 머핀 케이크 레시피모든 주부들이 주목해야 합니다. 결국,이 디저트는 손님이 갑자기 당신에게 올 때와 냉장고에 롤링 볼이있는 경우에 좋습니다.

    점성이 있고 향기로운 반죽을 만든 후에는 기름칠한 베이킹 접시에 담고 오븐에 넣어야 합니다. 당근 제품은 205도의 온도에서 65분간 굽는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 케이크는 잘 부풀어 오르고 황금빛 갈색이되어 완전히 구워야합니다.

    베이스를 반죽하기 위해 발효유 음료는 계란과 함께 철저히 치댄 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 시리얼이 부풀어 오를 때까지 남겨 둡니다. 더 두꺼운 덩어리가 있으면 과립 설탕과 베이킹 파우더를 첨가해야합니다. 이 구성에서 재료는 잠시 동안 다시 혼자 있어야합니다.

    달콤한 제품이 케 피어 덩어리에서 녹는 동안 야채 가공을 시작해야합니다. 작은 강판에 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 그 후에는 일반 용기에 배치해야합니다. 구성 요소를 혼합 한 후 체로 쳐진 밀가루를 추가해야합니다. 결과적으로 액체는 아니지만 두껍지 않은 반죽을 얻어야합니다.

    수제 케이크 베이킹 과정

    당근 컵케이크는 어떻게 구워야 할까요? 조리법에는 특별한 양각 모양을 사용해야 합니다. 알루미늄 또는 실리콘일 수 있습니다. 접시는 녹은 식용유로 철저히 기름칠을 한 다음 마른 양질의 거친 밀가루를 뿌려야합니다. 앞으로는 전체 당근 받침대가 양식에 배치되어야 합니다.

    접시를 오븐에 넣은 후 내용물을 한 시간 동안 (조금 더) 구워야합니다. 이 경우 주방 기기의 온도는 200도를 넘지 않아야 합니다.

    식탁에 서빙하기

    당근을 삶아서 케 피어 컵 케이크그리고 양질의 거친 밀가루를 케이크 접시 위로 뒤집어서 양각 접시에서 조심스럽게 제거해야 합니다. 케이크를 식힌 후 파우더나 아이싱을 뿌려 장식할 수 있습니다. 홍차 또는 기타 음료와 함께 이러한 진미를 테이블에 제공하는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요!

    맛있는 마른 파이 만들기

    마른 당근 케이크를 만드는 방법을 알고 있습니까? 위대한 기독교 사순절을 고수하는 거의 모든 주부들은 그러한 제품에 대한 조리법을 가지고 있습니다.

    이러한 제품을 준비하는 것이 클래식 제품보다 훨씬 간단하고 쉽습니다. 결국, 그러한 케이크에는 최소한의 재료가 포함되며 약간의 시간이 걸립니다.

    그렇다면 슬로우 쿠커 당근 케이크 레시피에는 어떤 재료가 필요할까요? 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.


    베이스를 반죽하다

    마른 파이를 굽기 전에 마른 반죽.먼저 당근을 껍질을 벗기고 작은 강판으로 잘라야합니다. 그 후에 육즙이 많은 신선한 야채는 설탕과 결합되어 잠시 동안 그대로 두어야합니다.

    재료가 착즙되면 천연 오렌지 주스와 탈취 오일을 추가해야 합니다. 제품을 섞은 후 같은 접시에 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더, 밀가루를 넣으십시오. 결과적으로 아주 두껍지 않은 베이스를 얻어야 합니다(샬롯의 경우와 거의 동일).

    우리는 멀티 쿠커에서 제품을 굽습니다.

    멀티 쿠커와 같은 장치가 있으면 케이크를 굽는 데 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 그릇에 식물성 기름을 철저히 바르고 원하는 경우 양질의 거친 밀가루를 뿌려야합니다. 당근 반죽을 용기에 놓은 후 단단히 닫고 베이킹 모드를 설정해야합니다. 이 프로그램에서 한 시간 동안 파이를 요리하는 것이 좋습니다. 지정된 시간 후에도 케이크가 준비되지 않으면 열처리를 7-10분 더 계속할 수 있습니다.

    당근 케이크를 테이블에 올바르게 제공

    장치의 끝을 알리는 신호가 들리면 마른 케이크를 그릇에서 즉시 제거해야 합니다. 케이크 접시에 제품을 놓고 부분적으로 식을 때까지 기다려야합니다. 얼마 후 제품에 가루 설탕을 뿌리고 작은 조각으로 잘라야합니다.

    당근과 오렌지 주스가 든 마른 머핀을 테이블에 제공하십시오. 가급적이면 녹차 또는 홍차와 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요!

    요약하자면

    보시다시피 수제 케이크를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 케피어, 계란, 우유뿐만 아니라 마가린, 버터, 미네랄 탄산수까지 첨가하여 만들 수 있습니다.

나는 머핀과 다른 달콤한 당근 구운 식품을 꽤 자주 요리하며 사이트에서 조리법을 볼 수 있습니다. 과즙 짜는기구가 나타나면 당근 주스 준비의 케이크가 베이킹에 사용되기 시작했으며 여기에 약간의 물을 첨가해야합니다. 그렇지 않으면 너무 건조합니다.

나는 또한 당근 케이크의 희박한 버전을 위한 조리법에 관심이 있었습니다. 반죽에 계란을 넣지 않고 나는 강판 당근과 주스를 짜낸 후 당근 케이크의 두 가지 옵션을 준비했습니다. 둘 다 맛있지만 구조가 다릅니다. 케이크에서 마른 케이크는 덜 푹신하고 촉촉하며 다소 끈적 끈적한 부스러기가있는 것으로 나타났습니다. 강판 당근을 기반으로 케이크는 더 푹신하고 느슨한 구조입니다.

당근 케이크의 마른 버전을 위해 아래 나열된 재료를 준비하십시오.

물에 적신 당근 케이크의 예를 사용하여 반죽 준비를 보여 드리겠습니다. 강판 당근에서 물 없이 같은 방식으로 준비합니다.

어떤 식 으로든 잘게 잘린 당근을 설탕, 소금 한 꼬집 및 무취의 정제 된 식물성 기름과 섞으십시오.

밀가루, 계피, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 바닐라(선택 사항)를 추가합니다. 소다는 반죽을 푹신하게 만듭니다. 혼합 단계에서 작용하고 베이킹 단계에서 팽창제 역할을 합니다.

견과류(여기 - 호두) 및 말린 과일(여기 - 찐 건포도) 외에도 당근 반죽에 씨앗을 추가할 수 있습니다. 때로는 아마씨, 때로는 해바라기, 그리고 이번에는 ... 대마. 내 경험상, 이 씨앗은 가장 잘 부숴집니다. 그렇지 않으면 완성된 구운 식품(머핀, 쿠키, 또띠야 또는 빵)에서 너무 딱딱하게 느껴질 것입니다.

완성된 반죽을 틀에 넣습니다. 당근 케이크 반죽은 이렇게 생겼습니다.

그리고이 반죽은 강판 당근에서 얻습니다.

마른 당근 케이크를 180-200도 오븐에서 굽습니다. 시간은 금형의 크기, 또는 오히려 반죽의 높이와 오븐의 특성에 따라 다릅니다. 시간 45분에 집중한 다음 준비 상태를 확인합니다.

이것은 당근 케이크의 합계입니다.

이것은 기성품 마른 당근 케이크입니다.

두 가지 마른 당근 케이크 믹스를 모두 기록해 두십시오.

차를 즐기십시오!

2017-12-26

친애하는 독자 여러분 안녕하세요! 본격적인 새해와 크리스마스 수확을 시작했습니다. 좋아하는 휴일을 침착하게 만나려면 많은 일을해야합니다. 블로그를 자주 보지만 아주 잠깐입니다. 마른 당근 케이크를 잡으십시오 - 간단한 요리법이지만주의를 기울일 가치가 있습니다!

나는 나의 단골 독자 중 많은 사람들이 크리스마스를 금식하는 것으로 알고 있습니다. 그러나 새해 전날에는 달콤한 것을 포함하여 맛있는 것을 원합니다. 그 든든한 동지들을 위해 매운 당근 살코기 케이크 레시피가 있습니다.

케이크의 기초는 강판 달콤한 당근입니다. 그것은 좋은 오래된 강판에 문질러야합니다. 모든 소비에트 부엌의 선반에 있던 상자입니다. 의인의 행위는 몇 분에 불과하지만 위대한 결과는 적은 노력을 기울일 만한 가치가 있습니다.

나는 믹서기, 푸드 프로세서로 당근을 갈아서 시도했습니다. 최신식 주방 "가제트"는 당근의 구조를 파괴하지만 오래된 강판은 단순히 잘게 깎습니다. 우리에게 필요한 것!

화창하고 밝은 축제 당근 케이크는 당신의 마른 존재를 밝게하고 기분을 더해줄 것입니다. 우리는 날이 더 갔다는 것을 기억합니까? 그러므로 우리는 블루스를 최고의 적에게 맡깁니다. 업무에 착수하십시오!

마른 당근 케이크 - 사진이있는 요리법

반죽 재료

  • 밀가루 300g.
  • 백색 결정성 설탕 150g.
  • 흑설탕 150g.
  • 당근 400g(총중량).
  • 향신료 혼합물 1티스푼(계피, 카다몸, 육두구, 스타 아니스, 생강, 고수).
  • 바닐린 2g 강판 오렌지 제스트 4티스푼.
  • 다진 호두 커널 100-120g.
  • 건포도 200g.
  • 정제된 해바라기 기름 200ml.
  • 구연산 두 커피 스푼.
  • 베이킹 소다 커피 스푼 4개.
  • 소금 한 스푼.

레몬 유약 성분

  • 가루 설탕 반 잔.
  • 레몬즙 1.5~2큰술.
  • 끓는 물 세 스푼.

요리법


레몬 프로스팅 만드는 법

  1. 레몬 주스, 끓는 물과 설탕을 섞으십시오.

매우 빠르고 간단하며 맛있는 당근 케이크. 우리는 단식일 뿐만 아니라 종종 그것을 요리합니다. 조리법은 우리에게 너무 붙어서 때때로 저녁에 아침 커피를 위해 굽습니다.

나는 전설적인 Floden 또는 Flodni 파이를 만들기 위해 견과류를 자르러 달려갑니다. 모두 건강하시고 새해 복 많이 받으시고 설 연휴 잘 보내시기 바랍니다. 친애하는 독자들에게 좋은 소식이 있습니다. 좋은 뉴스레터 서비스를 찾았습니다.

"당근, 올리브 오일, 물"과 같은 조리법을 읽기 시작합니다. 페이지에서 실수를 한 것 같습니다. 아마도 이것은 실제로 수프에 관한 것이지 확실히 달콤한 패스트리에 관한 것이 아닙니다. 그리고 견과류, 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더에 도달하면 상상력은 결국 밝혀질 다양한 버전을 그리기 시작합니다. 이 특이한 살코기 당근 케이크를 호기심에 먼저 구웠습니다. 맛은 내 모든 기대를 초과했습니다. 나는 그가 어떻게 생겼는지 설명할 적절한 단어를 찾을 수 없습니다. 그러나 한 가지 확실히 말할 수 있는 것은 컵케이크 속 당근의 맛이 전혀 느껴지지 않는다는 것입니다. 가족들은 내 용기를 높이 평가했습니다. 30분 만에 케이크의 부스러기가 남지 않았습니다.

재료:

  • 밀가루 150g
  • 당근 150g
  • 8 큰술. 올리브 오일 큰 스푼
  • 물 1잔
  • 설탕 1컵,
  • 호두 100g
  • 베이킹 파우더 한 봉지.

당근 케이크 요리

1. 강판에 당근 3개와 당근 3개를 껍질을 벗긴다.

2. 호두는 푸드프로세서로 썰거나 칼로 썰어서 마른 프라이팬에 볶는다.

3. 볼에 박력분, 설탕, 베이킹파우더를 섞어주세요.

4. 오일과 물을 추가합니다.

5. 당근, 견과류를 부어 숟가락으로 모든 것을 섞습니다. 반죽이 준비되었습니다.

6. 반죽을 틀에 넣습니다. 중간에 구멍이 있는 클래식 머핀 팬이 가장 잘 작동합니다. 베이킹 과정에서 가장자리까지 양식을 채우지 않는 것이 좋습니다. 당근 케이크상당히 강하게 올라갑니다.

7. 160도로 예열된 오븐에 1시간 30분 정도 굽는다. 케이크는 수분을 많이 함유하고 있기 때문에 오래 굽습니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오 - 케이크 중앙에 붙이십시오 - 건조한 상태로 유지되어 케이크가 준비되었음을 의미합니다.

메모:

이 당근 케이크는 통곡물 가루로 구울 수 있습니다. 이 밀가루는 특징적인 견과류 향이 나기 때문에 모든 구운 식품에 적합하지 않습니다. 같은 컵케익에서 그녀는 재료의 맛, 특히 호두의 맛을 강조합니다.

당근 컵 케이크는 수년 동안 스타일에서 벗어나지 않았습니다. 견과류, 바닐라 또는 과일로 강조될 수 있는 특이한 매운 맛이 있습니다. 간단하고 빠른 조리법은 요리하는 동안 안주인에게 큰 즐거움을줍니다.

단계별 레시피

마른 당근 케이크의 제조 방법:

  1. 당근은 강판이나 푸드 프로세서로 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다.
  2. 호두는 칼로 잘게 자르거나 커피 그라인더를 사용하십시오. 그런 다음 5분 동안 기름을 넣지 않고 팬에 볶습니다.
  3. 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 섞는다. 기름과 물을 넣으십시오.
  4. 그런 다음 당근과 견과류를 넣으십시오. 그릇의 내용물을 잘 섞는다.
  5. 결과 반죽을 준비된 형태로 넣으십시오. 베이킹하는 동안 반죽이 강하게 부풀어 오르기 때문에 반으로 채워야합니다.
  6. 오븐을 160 °로 예열하고 머핀을 90분 동안 굽습니다.

멀티 쿠커에서 굽기

재료:

  • 5개의 큰 당근;
  • 3 바나나;
  • 과당 250g;
  • 밀가루 500g;
  • 베이킹 파우더;
  • 식물성 기름 - ½ 컵;
  • 짓 눌린 견과류 - ½ 컵;
  • 건포도 또는 말린 살구 - ½ 컵;
  • 지상 생강 - ½ 컵;
  • 소금.

요리 시간: 120분.

칼로리 함량: 275kcal/100g.

슬로우 쿠커에서 마른 당근 케이크를 준비하는 방법:

  1. 당근을 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오. 당신은 약 4잔을 받아야 합니다.
  2. 볼에 믹서기나 믹서를 사용하여 바나나를 과당으로 치십시오. 오일을 추가;
  3. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 함께 별도의 접시에 섞는다.
  4. 바나나에 향신료 가루와 소금을 넣으십시오. 잘 섞다;
  5. 그릇에 당근, 견과류, 건포도를 넣습니다. 균일한 농도가 될 때까지 저어줍니다.
  6. 그릇의 측면에 기름을 바르고 반죽을 옮깁니다.
  7. "베이킹" 모드를 선택하고 뚜껑을 열지 않고 약 90분 동안 요리하십시오.
  8. 구운 식품이 준비되면 즉시 꺼낼 필요가 없습니다. 식혀야 합니다.

통에 담긴 마른 사과 당근 머핀

재료:

  • 사과 250g;
  • 2개의 큰 당근;
  • ½ 오렌지;
  • 식물성 기름 150밀리리터;
  • 과립 설탕 18g;
  • 밀가루 240g.

요리 시간: 40분.

칼로리 함량: 180kcal/100g.

통에 마른 머핀을 준비하는 방법:


사과와 견과류를 곁들인 마른 당근 머핀

재료:

  • 밀가루 250g;
  • 설탕 100g;
  • 사과 150g;
  • 당근 170g;
  • 베이킹 파우더 - 1 향낭;
  • 바닐린 1작은술
  • 식물성 기름 120g;
  • 호두 50g;
  • 계피 1작은술
  • 계피 1작은술

요리 시간: 30분.

칼로리 함량: 190kcal/100g.

요리 방법:

  1. 사과를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 창살에 넣습니다.
  2. 당근을 껍질을 벗기고 문지릅니다. 주스가 많으면 약간 짜낼 수 있습니다.
  3. 그릇에 당근, 사과, 버터, 설탕, 계피, 바닐린을 섞습니다. 내용물이 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  4. 베이킹파우더와 밀가루를 섞어 그릇에 담는다. 혼합;
  5. 호두를 자르고 반죽에 추가하십시오.
  6. 반죽으로 미리 기름을 칠한 틀을 약 3/4 정도 채우십시오.
  7. 오븐은 180 °로 예열됩니다. 머핀은 약 20분 안에 준비됩니다.

  1. 반죽의 경우 굵은 밀가루를 사용할 수 있습니다. 특정 견과류 냄새가납니다. 밀가루는 모든 종류의 구운 식품에 적합하지 않지만 이 경우에는 구운 식품에 약간의 풍미만 더할 뿐입니다.
  2. 당근 케이크는 습도가 높기 때문에 굽는 데 시간이 매우 오래 걸립니다. 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 건조하면 케이크가 준비된 것입니다.
  3. 베이킹 접시의 경우 중간에 작은 구멍이 있는 머핀 통을 사용할 수 있습니다.
  4. 케이크의 경우 밀가루를 체질할 필요가 없습니다. 거품기를 사용하여 산소를 풍부하게 하기만 하면 됩니다.
  5. 휘핑된 바나나 한 그릇에 밀가루와 남은 음식을 추가합니다.
  6. 멀티 쿠커의 그릇은 해바라기 기름으로 약간 기름을 바르고 결과 반죽을 배치해야합니다.
  7. "베이킹" 모드를 선택하여 뚜껑을 열지 않고 약 1시간 30분 동안 케이크를 요리하십시오.
  8. 사과 당근 케이크의 경우 새콤달콤한 사과를 먹는 것이 가장 좋습니다.
  9. 모든 종류의 견과류를 채우는 데 사용할 수 있습니다.
  10. 당근은 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다. 신선하고 냉동;
  11. 요리 시간은 케이크의 크기에 따라 다릅니다. 따라서 큰 형태로 구우면 반죽이 굽는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
  12. 케이크에는 황설탕을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그는 그들에게 특이한 맛을줍니다. 그리고 구운 제품은 오랫동안 신선하고 부드러운 상태를 유지합니다.

살코기 당근 머핀은 모든 가정의 냉장고에 빠르고 필수적인 품목입니다. 따라서 예기치 않은 손님의 도착은 여주인을 놀라게하지 않을 것입니다. 단 30분 만에 최고 수준의 평가를 받을 수 있는 맛있는 머핀을 구울 수 있습니다. 그리고 단식이나 다이어트 하시는 분들에게 당근 머핀은 빠질 수 없는 디저트!