입구아주 맛있고 자연스러운 초콜릿 방울. 초콜릿 방울과 쿠키
수제 케이크를 더욱 맛있고 흥미롭게 만드는 다용도 필러.
열쇠 기능 및 이점그들의 응용 프로그램은 다음과 같습니다.
- 내열성 초콜릿 방울은 고온의 영향으로 녹지 않습니다. 2200까지 구울 때 안전하게 사용할 수 있습니다. 원래 모양을 보존하기 때문에 완제품의 모양과 맛을 망치지 않고 오히려 더 좋게 만듭니다.
- 내열성 초콜릿 방울은 최적의 모양을 가지고 있습니다.필러의 치수는 어떤 제품을 구울 때 사용하기 편리하도록 설계되었습니다. 추가 연마가 필요하지 않습니다!
- 내열성 초콜릿 방울의 범위는 거의 무제한입니다.반죽, 크림, 수제 아이스크림 및 기타 디저트에 필러로 추가할 수 있습니다. 또한 방울을 장식 재료로 사용하여 완제품 표면에 뿌릴 수 있습니다.
- "S. Pudov"가 생산하는 내열성 초콜릿 방울은 우수하고 밝고 풍부한 맛이 특징입니다.덕분에 수제 패스트리에는 새로운 따뜻한 향기가납니다.
내열성 초콜릿 방울을 올바르게 사용하는 방법은 무엇입니까?
여기에는 특별한 비밀과 미묘함이 없습니다. 일반적인 패스트리가 새로운 맛으로 반짝거리려면 반죽에 한 방울을 추가하거나 필요한 양을 채우거나 굽거나 서빙하기 전에 제품을 뿌리면 충분합니다.
초콜릿 내열성 방울과 결합 된 제품은 무엇입니까?
목록은 정말 방대합니다. 케이크, 머핀, 머핀, 쿠키, 크루아상, 머핀 등을 구울 때 반죽에 열에 안정적인 초콜릿 방울을 첨가할 수 있습니다. 그들의 도움으로 디저트 달콤한 빵을 만들 수도 있습니다.
가장 완전한 초콜릿 방울은 전통적으로 뜨겁게 제공되는 패스트리 구성에서 나타나며 놀라운 맛을 드러냅니다. 예를 들어 팬케이크와 팬케이크에 추가할 수 있습니다. 그러나이 경우 제품의 두께를 고려해야하며 이는 방울 자체의 크기보다 적어도 약간 커야합니다. 이 응용 프로그램을 사용하면 단순히 놀라운 효과를 얻을 수 있습니다. 따뜻한 액체 초콜릿 한 방울이 반죽 조각에서 갑자기 발견됩니다. 놀라운 재미와 즐거움 보장!
열에 강한 초콜릿 방울은 그 자체로 맛있기 때문에 속을 채우고 장식하거나 차가운 디저트로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 무스, 푸딩, 아이스크림 등
내열성 초콜릿 방울은 무엇으로 만들어졌습니까?
S. Pudov가 생산하는 내열성 초콜릿 방울 구성의 주요 성분은 코코아 가루, 설탕 및 식물성 지방입니다. 바닐린은 추가 향과 맛을주는 식품 첨가물로 사용됩니다. 사실, 이 제품은 열에 안정적인 초콜릿 아이싱입니다. 그리고 많은 제과점과 주부들에게 잘 알려진 제품으로 홈베이킹에서도 안심하고 사용할 수 있습니다.
방울이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 어른도 아이도 좋아합니다. 그리고 여기의 비결은 간단한 준비와 놀라운 맛에 있습니다. 초콜릿이 든 쿠키는 부드럽고 부서지기 쉽고 가벼워서 단 것을 무관심하게 만들 수 없습니다.
클래식 초콜릿 칩 쿠키
필수 성분:
- 초콜릿 방울 150g;
- 고품질 밀가루 400g;
- 소금 (맛);
- 코코넛 오일 130g;
- 소다 2티스푼;
- 사탕수수 설탕 2작은술, 바닐라;
- 과립 설탕 250g;
- 계란 하나.
요리 과정:
- 그릇에 설탕, 소금, 바닐라를 섞는다.
- 혼합물에 버터와 밀가루를 넣고 털로 섞는다.
- 그런 다음 계란을 혼합물에 붓고 반죽을 손으로 반죽하십시오.
- 완성된 반죽에 초콜릿 조각을 조심스럽게 넣고 실리콘 주걱으로 저어주세요.
- 반죽을 지름 3cm의 작은 공으로 굴립니다.
- 양피지로 베이킹 시트를 덮으십시오.
- 무료 순서로 베이킹 시트에 공을 배열하지만 함께 붐비지는 않습니다. 약간 아래로 누를 수 있습니다.
- 15-20분 동안 쿠키를 굽습니다.
견과류와 새해 쿠키
재료(15개입):
- 초콜릿 방울 또는 조각 400g;
- 고품질 밀가루 450g;
- 잘게 빻은 사탕수수 설탕 150g;
- 베이킹 파우더 1티스푼;
- 녹인 버터 또는 코코넛 오일 100g;
- 아기 사과 소스 50g;
- 소금 (맛);
- 닭고기 달걀 1-2개;
- 중간 크기의 호두 250g.
요리 지침:
- 체로 쳐진 밀가루를 소다 또는 베이킹 파우더와 섞는다.
- 믹서기 또는 털을 사용하여 용기에 사과 소스, 설탕, 소금, 기름을 치십시오. 그런 다음 혼합물에 계란을 추가하고 계속 치십시오.
- 그런 다음 볼에 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 반죽에 초콜릿 방울과 호두를 넣고 부드럽게 섞는다.
- 아이스크림 스쿱을 이용하여 동그랗게 모양을 만들어 베이킹 시트에 자유롭게 올려주세요.
- 예열된 오븐에서 16분간 굽는다.
- 쿠키는 가장자리 주변이 어두워지지만 중앙은 부드러울 때 완성됩니다.
초콜릿 방울의 유사체
어떤 이유로 매장에서 과자 방울을 찾을 수 없으면 대신 초콜릿 조각을 사용하거나 그러한 방울을 직접 준비할 수 있습니다. 과자 방울은 쿠키 준비뿐만 아니라 다양한 디저트, 수제 케이크에도 사용할 수 있습니다.
쇼핑하고 방울을 준비 할 시간이 없다면 믹서기에서 간단한 초콜릿 바를 부수거나 손으로 조각의 크기를 독립적으로 결정할 수 있습니다. 우유와 다크 초콜릿 또는 화이트와 밀크 초콜릿을 결합하면 훌륭한 맛을 얻을 수 있습니다.
집에서 초콜릿 방울
직접 만드는 방법? 초콜릿 방울의 제조법은 매우 간단하며 요리 경험이 필요하지 않습니다.
식료품 목록:
- 밀크 초콜릿 120g;
- 포도당 시럽 2 큰술;
- 코코넛 오일 60g;
- 바닐라 반 티스푼;
- 제과 소매;
- 양피지 또는 베이킹 페이퍼.
요리 과정:
- 코코넛 오일은 냄비에 가열해야 합니다.
- 기름을 끓이기 전에 열에서 제거하고 식혀야 합니다.
- 초콜릿을 녹이고 실온으로 식힙니다.
- 편리한 병에 오일을 붓고 식힌 초콜릿, 바닐라 및 시럽을 넣으십시오.
- 모든 재료를 블렌더로 부드러워질 때까지 혼합하고 20분 동안 냉장고에 보관합니다.
- 덩어리를 패스트리 백으로 옮기고 양피지에 방울을 짜야합니다. 이것은 어떤 순서로든 방울을 가깝게 배열하여 수행할 수 있습니다.
- 채워진 양피지를 트레이로 옮기고 30 분 동안 냉동실에 넣어야합니다.
초콜릿 방울이 준비되었습니다! 보관 시 관찰해야 할 유일한 사항은 실온에 방울을 두지 않는 것입니다. 사용 직전에 냉동실에서 꺼내십시오. 그렇지 않으면 녹을 것입니다.
아마도 인터넷에 이 특정 쿠키에 대한 매우 많은 레시피가 있으며 모두 다른 것으로 판명되었습니다. 부드럽거나 바삭하고, 입안에서 녹거나 건조합니다. 견과류와 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 어떤 식으로든 이 쿠키를 망치지 않고 오히려 더 맛있게 만들 수 있습니다. 그러나 초콜릿 방울만으로 가장 간단한 옵션은 매우 좋습니다. 아침에 저녁에 끓여서 찬 우유에 타서 드시면 좋아요. 보통 이런 쿠키가 많이 있지만 이것도 문제가 되지는 않습니다. 저를 믿으십시오. 그들은 한 순간에 흩어질 것입니다. 그리고 질문을 미리 방지하기 위해 초콜릿 방울은 이제 베이킹 섹션의 거의 모든 식료품점에서 매우 쉽게 찾을 수 있습니다.
나는 메모에 감사 할 것입니다 #대지소셜 네트워크에 사진을 게시할 때.
재료
- 밀가루 200g
- 소금 1/2작은술
- 베이킹파우더 1/4티스푼
- 버터 175g
- 설탕 50g
- 흑설탕 50g
- 계란 1개
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 초콜릿 방울 150g
- 사워 크림 3큰술
레시피
- 오븐을 170C로 예열합니다.
- 덩어리가 가볍고 푹신해질 때까지 4-5 분 동안 설탕으로 실온 버터를 고속으로 치십시오. 계란을 넣고 고루 섞는다.
- 박력분은 체에 쳐서 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 반죽에 밀가루의 일부를 넣고 저속으로 섞습니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 나머지 밀가루도 넣고 저속으로 섞어주세요.
- 초콜릿 방울을 넣고 손으로 섞는다. 비스킷을 비스킷을 깔아놓은 베이킹 시트에 숟가락으로 떠서 작은 둥근 방울로 만들고 예열된 오븐에 12-14분 동안 넣습니다. 쿠키는 황금빛 갈색이어야 합니다.
초콜릿 방울은 내 주방에 영구적인 고정 장치입니다. 그들과 함께 요리하는 것이 매우 편리하며 베이킹의 외관은 저명한 요리사의 작품보다 열등하지 않습니다.
오늘은 초콜릿 방울의 또 다른 팩에 대해 알려 드리겠습니다. 이번에는 다음과 같습니다.
그들은 나와 다르다.
지름이 약 1cm 정도 약간 큰 제품이라 금색 포장으로 미리 구매했는데, 이렇게 생겼습니다.
맛은 이것만큼 Ghirardelli, 프리미엄 베이킹 드롭스, 세미 비터 초콜릿, 340g . 그들의 구성은 훌륭하고 자연스럽고 불필요한 것이 아니며 아이들에게 줄 수도 있습니다.
이 초콜릿 방울은 베이킹에도 좋습니다. 나는 우리가 좋아하는 것을 준비 할 때 사용합니다. , 그리고 머핀, 사과 쿠키도 굽습니다. 일반적으로 초콜릿 조각이 필요한 곳에 추가합니다.
드롭스는 홈메이드 그래놀라 또는 뮤즐리 바에 첨가하는 데에도 좋습니다. 그대로 먹어도 되지만 이건 너무 사치스러운 것 같아요.
그건 그렇고, 이 방울을 보낼 시즌이 곧 종료되며 아직 재고가 없다면 주문할 때입니다. 6월 14일까지 사이트에서 초콜릿을 주문할 수 있습니다. 10월 1일까지 여름 내내 도로에서 녹을 위험이 높기 때문에 저희에게 보내지 않습니다.
요약하면, 나는 이 방울이 훌륭하다고 말하고 당신에게 강력히 추천합니다. 맛있게 드세요!
여기 내가 그들과 함께 얻는 쿠키가 있습니다. 레시피는 여기 - .
06/02/2017
디저트와 달콤한 홈메이드 패스트리를 만드는 데 사용할 수 있는 기성품 초콜릿 방울을 손에 들고 있는 것은 매우 편리합니다. 그러나 오늘날 상점에서 구입한 이 제품의 품질은 매우 의심스럽습니다. 팜유, 다양한 안정제 및 향료가 포함된 경우가 많기 때문입니다.
따라서 우리는 그러한 초콜릿 방울을 스스로 만들 것을 제안합니다. 품질과 신선도가 확실하면 안전하게 먹고 자녀에게 줄 수 있습니다.
집에서 초콜릿 방울
초콜릿 방울을 만드는 데 필요한 것:
- 코코아 가루 1잔;
- ½ 컵 코코넛 오일;
- 꿀 4 큰술;
- 바닐라 추출물 1티스푼;
- 대형 트레이;
- 베이킹 양피지;
- 팁이 있는 과자 가방.
쉬운 초콜릿 방울 레시피
패스트리 봉지가 없으면 다시 밀봉할 수 있는 비닐 봉지로 교체할 수 있습니다.
1 단계
코코넛 오일을 수조에 녹입니다. 버터가 완전히 녹기 직전에 불을 끄고 큰 볼에 부어 식혀 저어줍니다. 코코넛 오일은 투명해져야 합니다.
2 단계
버터에 코코아 가루, 꿀, 바닐라를 첨가하십시오.
3단계
균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 재료를 섞어 냉장고에 30분간 넣어두면 나중에 작업하기 쉽도록 해준다.
4단계
식힌 후 짤주머니나 백에 초콜릿 혼합물을 채웁니다. 가방의 한쪽 모서리를 자릅니다. 팁이 있다면 봉지에 담아 초콜릿을 채우기 전에 전체 표면이 덮일 때까지 양피지를 깐 트레이에 초콜릿 혼합물 한 방울을 짜냅니다. 방울을 서로 가깝게 놓을 수 있으므로 공간을 절약하고 추가 트레이가 필요하지 않습니다.
5단계
초콜릿 방울이 담긴 트레이를 냉동실에 20분 동안 두세요. 트레이가 냉동실에 맞지 않으면 냉장고에 1시간 넣어두었다가 굳은 방울을 지퍼백에 옮겨 냉동실에 20분간 넣어둡니다.
완성된 초콜릿 방울은 단단히 밀폐된 봉지에 담아 냉동실에 보관하세요., 실온에서 빨리 녹기 때문에 먹기 직전에 꺼내세요.
그건 그렇고, 여기에 당신이 시도하고 싶은 초콜릿 방울을 사용하는 맛있는 초콜릿 푸딩을 위한 간단한 레시피가 있습니다.
그리고 디저트로 미국식 초콜릿 칩 쿠키의 멋진 레시피를 제공합니다. 놓치지 마세요!