우리는 아이들이 가장 좋아하는 마가린에 쇼트 브레드 쿠키를 굽습니다. 마가린과 케 피어로 수제 쿠키를 만들기위한 레시피

칼로리, kcal :

단백질, g :

탄수화물, g :

테이블 마가린은 구별하기 어렵습니다. 유사성은 외적인 것만이 아닙니다. 마가린은 구성, 신체 소화율 및 영양가가 비슷합니다. 또한 향과 맛도 비슷합니다.

82-84 %의 지방을 포함하고, 테이블 마가린은 같은 양을 포함합니다. 0.45 ~ 0.5 % 단백질, 마가린은 0.5 ~ 1 %입니다. 테이블 마가린은 82 % 이상의 지방을 함유해야합니다.

테이블 마가린의 구색은 다양합니다. 레시피에는 최대 30 %의 식물성 기름, 최대 60 %의 살 로마 및 코코넛 오일이 포함됩니다.

테이블 우유 마가린을 준비하는 방법

마가린의 테이블 품종의 최대 근사치를 위해 발효유 (칼로 라이저)가 준비 중에 첨가됩니다. 그리고 더 나은 동화를 위해 마가린이 요리 용어로 더 완벽하게 재생산되도록 마가린 생산을 위해 준비된 원료가 유화됩니다.

유화는 서로 불용성 인 두 가지 액체 (지방과 우유, 우수한 농도의 마가린)의 강력한 연결을 제공하여 팬에 마가린을 균일하게 끓여서 튀는 것을 방지합니다. 유화제, 즉 이 경우 지방과 우유 (또는 유제품이없는 마가린의 지방과 물)를 결합하려는 물질은 다음과 같습니다. 다른 유화제도 사용됩니다.

마가린에 첨가 된 우유는 사전 저온 살균되고 젖산균으로 발효되어 마가린에 우유 같은 맛과 향을 부여합니다.

테이블 유제품 마가린은 포함하지 않는다는 사실과 다르며 테이블 유제품 마가린은 구성에 최대 25 %의 경화 고래 지방이 존재한다는 점에서 다른 유형의 테이블 마가린 중에서 두드러집니다.

테이블 유제품 마가린 품종

브랜드 마가린을 제외한 모든 유형의 테이블 마가린은 최고 등급과 1 등급으로 구분됩니다.

프리미엄 등급의 마가린은 깨끗한 맛, 잘 표현 된 젖산 향, 조밀 한 일관성, 플라스틱 광택 표면을 가져야합니다. 색상-밝은 노란색, 균일합니다.

1 학년에서는 무광택 절단 표면이 허용되며 색상이 완전히 균일하지 않습니다. 곰팡이, 곰팡이, 쓴 맛과 냄새가 나는 마가린은 판매 할 수 없습니다.

칼로리 표 유제품 마가린

테이블 우유 마가린의 칼로리 함량은 제품 100g 당 743kcal입니다.

테이블 우유 마가린의 구성 및 유용한 특성

테이블 우유 마가린에는 상당한 양의 비타민도 포함되어 있습니다 (열량 조절기). 여성의 아름다움과 건강을 유지하고 뼈, 손톱, 머리카락, 치아를 강화하는 데 도움이됩니다.

요리에 테이블 유제품 마가린 사용

테이블 유제품 마가린은 과자 생산, 샌드위치 만들기, 요리에 사용됩니다.

쇼트 브레드 쿠키는 부서지기 쉽고 부서지기 쉬운 과자입니다. 쇼트 브레드 쿠키의 고전적인 레시피는 밀가루, 설탕, 버터 또는 마가린을 기반으로합니다. 현대 생과자 요리사는 계란, 물, 때로는 향신료를 추가합니다. 두부 또는 연유는간에 크림 같은 풍미를줍니다. 모든 제품이 차갑다는 것이 중요합니다. 그러면 반죽은 베이킹 후 탄력 있고 부서지기 쉽습니다. 이 수제 비스킷은 준비하기 쉽고 티 파티에 적합합니다. 물론 쇼트 브레드 쿠키의 가장 큰 애호가는 아이들입니다. 한 번에 많은 쇼트 크러스트 페이스트리 쿠키를 요리하는 것이 좋습니다. 진미가 즉시 테이블에서 날아갑니다.

상점이 다양한 쿠키를 제공한다는 사실에도 불구하고 많은 주부들은 집에서 요리하는 것을 선호합니다. 첫째, 구운 제품의 맛은 전혀 다르지 않을 것이며 때로는 반대로 산업적으로 생산되는 쿠키를 능가 할 것입니다.

둘째, 다양한 풍미 및 풍미 강화제를 제외하고 구성을 완전히 제어합니다. 셋째, 조리법의 수가 엄청 나기 때문에 정기적으로 새로운 구운 제품으로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 마가린의 사용 덕분에 쿠키는 더 경제적이되고 많은 사람들이이를 감당할 수 있습니다. 편의상 크림 같은 제품이라고 부를 것입니다.

마가린에 "Kurabye"

성분

• 설탕과 마가린 각 250g,
• 고환 3 개,
• 0.5 tsp의 베이킹 소다, 반드시 식초로 담금질,
• 3 큰술 밀가루.

조리 방법

1. 크림 같은 제품을 미리 부드럽게 한 다음 설탕과 함께 분쇄하십시오. 일반 포크 또는 믹서를 사용할 수 있습니다.
2. 거기에 계란을 넣고 덩어리가 균질해질 때까지 치십시오.
3. 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 추가하고 반죽을 약간 가파르게 반죽하십시오. 혼합물이 손과 접시에 달라 붙을 때까지 저어줍니다. 플라스틱 랩으로 싸서 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.
4. 시간이 지나면 칼없이 고기 분쇄기를 제거하고 스크롤합니다. 결과 "뱀"을 여러 부분으로 나누고 원하는 경우 머리띠 또는 기타 모양을 만듭니다. 종이 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 결과 부분을 놓습니다. 20 분 동안 요리합니다. 190도에서.

잼 비스킷

성분

• 마가린 250g,
• 고환 2 개,
• 1st. 알갱이 설탕과 잼,
• 소금 한 스푼
• 식초로 불린 소다 0.5 tsp,
• 4.5 큰술 밀가루.
• 잼은 신맛으로 두껍게 찍어야합니다.

조리 방법

1. 부드러워 져야하는 버터 나 마가린부터 시작 해보자. 그것에 소금, 설탕, 계란을 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 그런 다음 베이킹 소다를 넣고 섞습니다.
2. 밀가루를 부분적으로 넣고 균질하고 플라스틱 덩어리가 형성 될 때까지 손으로 반죽을 반죽하십시오. 공을 롤링 필름으로 감싸고 1 시간 동안 냉장하십시오.
3. 시간이 지나면 반죽을 제거하고 부스러기 용 작은 조각을 분리 한 다음 나머지는 베이킹 시트에 맞도록 직사각형으로 굴립니다. 층의 두께는 약 1cm이어야합니다.
4. 층을 잼으로 덮고 균일 한 층으로 놓습니다. 지연된 반죽을 0.5 큰술과 섞습니다. 밀가루와 잘 갈아서 부스러기를 만드십시오. 걸림을 걸 때 사용합니다. 170도에서 20 분 동안 조리하세요. 그런 다음 불을 끄고 베이킹 시트를 5 분 더 둡니다. 오븐에서. 레이어를 조각으로 자르고 제공하십시오.

에어리 쇼트 브레드 쿠키

성분

• 2.5-2 큰술. 밀가루 (계란의 크기와 밀가루의 수분 함량에 따라 다름)
• 125 gr. 마가린
• 0.5 큰술. 설탕
• 5 gr. 베이킹 파우더
• 2 테이블. 케 피어 숟가락
• 바닐라 추출물 맛보기
• 계란 2 개

조리 방법

1. 설탕과 함께 실온에서 마가린을 분쇄하십시오.
2. 계란 하나, 두 번째 계란의 노른자 (쿠키에 기름칠을하기 위해 끝에 단백질이 필요함) 및 케 피어를 추가합니다. 함께 모든 것을 이길 수 있습니다. 수동으로 할 수 있습니다. 믹서로 가능하지만 강하지는 않지만 약간입니다.
3. 밀가루를 붓고 베이킹 파우더와 바닐린을 넣으십시오. 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
4. 한 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
5. 완성 된 냉장 반죽을 밀가루를 뿌린 테이블에 5mm 두께의 층으로 굴려서 틀로 자릅니다.
6. 비스킷에 단백질을 바르고 설탕을 뿌립니다.
7. 180도에서 10-15 분 동안 굽습니다.

코티지 치즈를 곁들인 마가린 쿠키 용 쇼트 크러스트 페이스트리

성분

• 코티지 치즈-500g;
• 계란-3 개;
• 마가린-250g;
• 설탕-100g;
• 밀가루-2 큰술.;
• 소다-0.5 tsp;
• 소금 한 스푼.

조리 방법

1. 별도의 용기에 계란과 설탕 (분말)을 섞습니다.
2. 전자 레인지 나 수조에 마가린을 녹입니다. 제품이 끓지 않는지 확인하십시오!
3. 약간 식힌 마가린을 계란 위에 붓고 부드러운 크림이 될 때까지 치십시오.
4. 이제 코티지 치즈를 덩어리에 넣고 다시 치십시오.
5. 쿠키를 무성하게 만들려면 식초로 베이킹 소다를 끄고 조성물에 부어 넣으십시오.
6. 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 추가하고 반죽을 반죽하십시오.이 반죽은 플라스틱이어야하지만 손에 달라 붙지 않아야합니다.
7. 롤링 핀을 사용하여 반죽을 시트로 굴립니다. 스택에서 원을 짜내십시오.
8. 공작물의 한쪽을 설탕에 담그고 반으로 접은 다음 다시 설탕에 담그고 다시 접습니다.
9. 윗부분에 달걀 흰자위를 바르고 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 반죽을 오븐에 넣고 200도에서 15 분 동안 굽습니다.

코코아 쿠키

성분

• 설탕 1/4 컵
• 밀가루 1 컵
• 마가린 또는 버터 100g,
• 코코아 1/4 컵
• 가루 설탕을 뿌리는 쿠키를 원한다면 가루 설탕을 녹인 초콜릿으로 바꿀 수 있습니다.

조리 방법

1. 깊은 그릇이나 다른 큰 용기를 가져다가 부드러운 마가린을 넣어야합니다.
2. 그런 다음 마가린에 설탕을 넣으십시오.
3. 마가린이 설탕을 흡수 할 때까지 마가린과 설탕을 철저히 섞습니다.
4. 이제 그릇에 밀가루를 넣으십시오.
5. 다음으로 코코아를 그릇에 넣으십시오.
6. 우리는 반죽을 반죽합니다. 이 반죽을 손으로 반죽하는 것이 가장 좋습니다.
7. 반죽을 호두 크기의 공으로 나눕니다.
8. 둥근 칼 또는 포크를 사용하고 가벼운 압력을 사용하여 반죽에 홈이 생기도록 각 공을 가져갑니다.
9. 우리는 이전에 양피지로 덮은 베이킹 시트에 공을 서로 먼 거리에 펼칩니다. 우리는 예열 된 오븐에 쿠키가 든 베이킹 시트를 넣고 180도, 20-25 분 동안 굽습니다.
10. 쿠키가 준비되면 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 쿠키를 식히십시오. 코코아 쇼트 브레드 쿠키가 식은 후 가루 설탕을 뿌립니다. 또 다른 두 번째 옵션을 제안합니다. 쿠키에 초콜릿을 붓습니다. 이렇게하려면 첨가물없이 50g의 밀크 초콜릿을 섭취해야합니다 (화이트 초콜릿을 섭취 할 수 있지만 가장 중요한 것은 첨가물없이). 수조에서 초콜릿을 녹입니다.
11. 쿠키가 완전히 식 으면 녹인 초콜릿으로 장식하고 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 초콜릿이 굳 으면 쿠키를 테이블에 제공합니다.

마가린 "링 크림"에 쇼트 브레드 쿠키

성분

• 감자 전분-50 gr;
• 밀가루-300 gr;
• 착빙 설탕-80 gr;
• 달걀 노른자-2 개;
• 크림 마가린-200-250 gr;
• 바닐라-¼ tsp;
• 베이킹 파우더-1 tsp

단백질 크림 :

• 달걀 흰자-2 PC;
• 착빙 설탕-0.5 컵;
• 소금-칼 끝에;
• 바닐라-1 gr.

조리 방법

1. 저속으로 거품기 또는 믹서를 사용하여 달걀 노른자, 착빙 설탕 및 바닐라를 치십시오.
2. 부드러워 진 마가린을 넣고 저어주고 전분과 베이킹 파우더를 섞은 밀가루를 넣습니다. 부드럽고 유연한 덩어리를 반죽하십시오.
3. 베이킹 시트, 기름칠을 준비하거나 베이킹 페이퍼를 사용하십시오. 평평하고 넓은 노즐이있는 과자 봉지에 덩어리를 옮기고 서로 짧은 거리에 고리를 형성하는 데 사용하십시오.
4. 200–230 ° C의 오븐에서 쿠키를 굽습니다. 베이킹 시간은 15-20 분입니다.
5. 완성 된 링을 식히고 그 동안 크림을 준비하십시오.
6. 달걀 흰자를 소금으로 치고 바닐라를 넣고 휘젓고 점차 가루 설탕을 넣으십시오. 크림이 퍼지지 않도록 "안정된 봉우리"가 있어야합니다.
7. 링 위에 페이스트리 백으로 크림을 바르고 작은 노즐을 사용하여 단백질 덩어리가 측면으로 떨어지는 것을 방지하십시오.

마가린을 곁들인 수제 쇼트 브레드 쿠키

성분

• 마가린 또는 버터-80g
• 밀가루-250-300g
• 케 피어-2/3 컵
• 베이킹 소다-1 tsp.
• 설탕-160g
• 바닐라 설탕 또는 바닐린-1 봉지 또는 칼 끝
• 육두구-½ tsp
• 계피 가루-½ tsp. 스푼

조리 방법

1. 케 피어를 그릇에 붓고 설탕, 바닐라 설탕, 베이킹 소다를 넣으십시오 (소다를 끌 필요가 없으며 케 피어가 할 것입니다). 깡통에 마가린을 넣은 쇼트 브레드 쿠키의 제조법은 너무 간단해서 아이들도 다룰 수 있습니다. 부엌의 공동 집안일, 깡통으로 쿠키를 형성하면 재미 있고 가르치는 동시에 더 가까워지고 단합됩니다.
2. 보시다시피, kefir로 소다의 소화가 시작되었고 그릇의 액체가 거품을 내기 시작했습니다. 케 피어에 녹은 버터 또는 마가린을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
3. 재료 혼합물에 향신료-계피와 육두구를 첨가하십시오. 각각 ½ 티스푼 씩 많이 넣으면 구운 음식에서 잘들을 수 있습니다.
4. 체로 쳐진 밀가루를 한 번에 조금씩 추가하고 쇼트 브레드 반죽을 반죽하십시오. 그릇에 담아도 돼요, 저는 테이블 위에서 반죽합니다. 반죽은 부드러워 야하며 잘 달라 붙어야하며 손에 뒤쳐 져야합니다.
5. 롤링 핀으로 작업대에서 반죽을 굴리고 쿠키 커터를 자릅니다. 바삭한 비스킷을 선호한다면 반죽을 0.5cm 두께로 펴십시오. 마가린 레시피를 기반으로 한 쇼트 브레드 쿠키를 좋아한다면 겉은 바삭하고 속은 부드러 우면 너무 많이 펴지 말고 높이 1cm 이상으로 굴릴 수 있습니다.
6. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 쿠키를 옮깁니다. 180도 예열 된 오븐에서 약 20 분 동안 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
7. 미지근한 쿠키를 그릇에 옮기고 다음 배치를 동일한 베이킹 시트에 올려 베이킹합니다.
8. 착빙, 녹인 초콜렛 또는 착빙 설탕으로 쿠키를 장식하십시오. 차 또는 커피와 함께 제공하고 밤에는 따뜻한 우유 또는 케 피어와 함께 제공하면이 디저트는 자녀가 가장 좋아하는 별미가 될 것입니다.

쇼트 크러스트 페이스트리를 반죽 할 때 지방과 밀가루의 비율을 관찰하십시오. 마가린이나 버터를 지정된 기준보다 적게 넣으면 반죽이 거칠어지고 쿠키가 부서지지 않습니다.

수제 쿠키

성분

• 밀가루 : 3 컵;
• 베이킹 마가린 : 180g;
• 닭고기 달걀 : 2 개;
• 설탕 : 200g;
• 베이킹 파우더 : 2g;
• 바닐린 : 반 작은 술.

조리 방법

1. 마가린을 조각으로 자르고 전자 레인지 용 유리 냄비에 설탕과 섞습니다. 냄비를 가열하고 녹입니다. 저어주고 베이킹 파우더를 넣고 약간 식히십시오. 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.
2. 결과 혼합물에 밀가루 한 잔을 체로 치십시오. 바닐라를 부어 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 남은 밀가루를 다시 체로 치고 반죽을 반죽하면 부드럽지만 부서지기 쉽습니다. 쇼트 크러스트 페이스트리가 식었을 때 조각을 분리하고 양피지 위에 놓고 위에 두 번째 잎을 덮습니다.
3. 양피지 사이의 반죽을 층으로 굴립니다. 그런 다음 한 장을 제거하고 쿠키 커터 또는 유리 잔으로 잘라냅니다. 나머지 테스트에서도 동일하게 수행하십시오. 블랭크를 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트로 옮깁니다. 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 놓고 15 분 이하로 쿠키를 굽습니다.

건포도 쿠키

성분

• 마가린-150g;
• 과립 설탕-4 큰술;
• 달걀 노른자-1 PC .;
• 베이킹 파우더-0.5 티스푼;
• 바닐린-0.5 티스푼;
• 건포도-80g;
• 맛볼 소금;
• 밀가루-400g

조리 방법

1. 건포도를 씻은 다음 뜨거운 물에 부어 찌십시오. 7-8 분 후 물을 빼고 소쿠리에 뒤집어 물이 빠지면 건포도를 펴서 말립니다.
2. 프라이팬에 마가린을 녹입니다.
3. 이제 칼끝의 노른자위에 소금을 넣고 베이킹 파우더에 반 작은 술과 같은 양의 바닐린을 넣고 잘 섞습니다.
4. 녹인 마가린을 컵에 붓고 여기에 그릇에 섞은 재료를 넣고 설탕 4 큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞습니다.
5. 밀가루를 붓고 반죽을 반죽하고 이전에 쪄서 말린 건포도를 추가하십시오.
6. 전체 덩어리를 아주 잘 섞으십시오. 반죽이 준비되고 몇 분 동안 따로 둡니다.
7. 부엌 보드를 준비하고 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 옮깁니다.
8. 0.6mm 두께로 펴서 컵 케이크 바구니로 짜내세요
   쿠키 커터.
9. 해바라기 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 옮겨 예열 된 오븐에 보냅니다. 200 도의 용광로.
10. 완성 된 쿠키에 가루 설탕을 뿌립니다.

수제 쇼트 브레드 쿠키는 쇼트 브레드 반죽으로 만든 모두가 좋아하는 맛있는 간식입니다. 그러나 이러한 종류의 패스트리가 매우 맛있고 입안에서 녹 으려면 마가린에 수제 쇼트 브레드 쿠키를 올바르게 준비하는 방법을 알아야합니다. 여기에는 몇 가지 트릭이 있지만 일반적으로 복잡한 것은 없습니다.

집에서 구운 많은 애호가들은 구운 제품이 맛있을뿐만 아니라이 진미의 비용이 높지 않기 때문에 쇼트 브레드 반죽을 선호합니다. 이러한 디저트는 큰 재정적 비용이 필요하지 않으며 모든 사람이 감당할 수 있습니다.

이 기사에서는 재료가 다른 수제 쇼트 브레드 쿠키를 만드는 여러 가지 방법을 살펴 보겠습니다.

이러한 디저트는 한 시간 이내에 오랫동안 준비되지 않으며 수제 쇼트 브레드 쿠키 제품은 밀가루, 계란, 설탕, 마가린, 소다와 같은 가장 간단한 것이 필요하며 모든 것은 진미 유형에 따라 다릅니다. 예를 들어 사워 크림, 코티지 치즈, 케 피어를 사용할 수 있습니다 , 잼, 견과류, 말린 과일 등 결과적으로 시간을 거의 보내지 않고 맛있는 수제 케이크를 차에 얻을 수 있습니다.

통에 담긴 수제 쇼트 브레드 쿠키 : 마가린 레시피

부드럽고 부드러운 수제 부서지기 쉬운 쿠키를 만들려면 다음 항목이 필요합니다.

• 마가린-150g;
• 설탕-150g;
• 밀가루-350g;
• 계란-1 PC;
• 소다-1 티스푼.

이 양의 제품은 600g의 쇼트 브레드 쿠키 용으로 설계되었습니다. 대가족을 위해 수제 간식을 만들고 있다면 양을 두 배로 늘려야합니다. 쇼트 브레드 쿠키는 견과류처럼 빨리 먹는다는 것을 잊지 마십시오!

1. 1. 먼저 마가린을 녹여야합니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 큐브로자를 수 있습니다. 마가린은 수조 나 전자 레인지에서 녹여야합니다. 마가린을 먼저 냉장고에 넣어 두지 마세요.
   2. 마가린의 부드러운 농도를 얻은 후 모든 설탕을 그릇에 넣고 잘 섞는다. 거품기로 또는 포크로 섞을 수 있습니다.
   3. 덩어리에 계란을 넣고 다시 잘 섞는다.
   4. 이제 밀가루를 소개해야합니다. 쇼트 브레드 쿠키가 더욱 부드럽고 부드러워 지도록 밀가루를 체질하는 것이 좋습니다. 밀가루를 체질하면 요리의 맛이 좋아집니다. 스트레이너를 사용하여 체로 치십시오. 점차적으로 밀가루를 그릇에 넣으면서 필요한 부분을 모두 추가 할 때까지 혼합물을 저어줍니다.
   5. 이제 소다를 첨가해야하지만 먼저 식초 나 구연산으로 소화해야합니다. 이것은 구운 식품에서 소다의 맛과 냄새를 피하기 위해 필요합니다. 베이킹 소다 1 티스푼에 식초 나 구연산 몇 방울을 떨어 뜨리면 소다가 즉시 지글 지글 거품을 내기 시작합니다. 이제 밀가루 위에 추가 할 수 있습니다.

1. 모든 것을 철저히 섞고 반죽을 반죽하고 공 모양으로 굴립니다.
2. 반죽을 냉장고에 15-20 분 동안 둔다.
3. 시간이 지나면 차가운 쇼트 브레드 반죽을 롤아웃 할 수 있습니다. 조리대에 달라 붙는 것을 방지하기 위해 밀가루로 가볍게 가루를 뿌릴 수 있습니다. 반죽의 두께는 1 센티미터를 넘지 않아야합니다.
4. 곰팡이를 준비하십시오. 별, 하트, 꽃 등 다양한 도형의 틀을 사용할 수 있습니다. 주형이 어떤 재질로 만들어 졌는지에 차이가 없습니다. 가장 중요한 것은 메인 레이어에서 그림을 쉽게 분리 할 수있을만큼 날카 롭다는 것입니다.
5. 그림을 분리 한 후 숏 크러스트 페이스트리의 잔해를 성형하고 다시 말아서 몰드에 부착 할 수 있습니다. 이렇게하면 쇼트 브레드 쿠키를 몇 개 더 얻을 수 있습니다.
6. 베이킹 시트를 준비하거나 그 위에 베이킹 페이퍼를 놓거나 단순히 밀가루로 먼지를 제거하십시오. 쇼트 브레드 쿠키를 펼치고 그 사이에 최소 1cm를 남겨 둡니다.
7. 쇼트 브레드와 함께 베이킹 시트를 180도에서 15 분 동안 오븐에 보냅니다. 쿠키를 약간 갈색으로 만들고 싶다면 5 ~ 10 분 더 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것을 보는 것입니다. 오븐에 오래 머무르면 쇼트 브레드 쿠키의 부드러움에 영향을 미칩니다.

제안 된 레시피에 따라 마가린에 수제 쇼트 브레드 쿠키가 준비되었습니다!

고기 분쇄기를 통해 마가린에 수제 쇼트 브레드 쿠키를 만드는 레시피

이 수제 쇼트 브레드 쿠키는 고기 분쇄기를 사용하여 만듭니다. 고기 분쇄기를 사용하여 홈 메이드 쇼트 브레드 레시피에서 원하는 바삭함을 얻을 수도 있습니다. 이렇게하면 스트립을 비틀고 끝을 막아 아름다운 원을 만드는 등 아름다운 모양을 만들 수도 있습니다. 그러면 쿠키 자체가 꽃처럼 보입니다. 또는 원하는 다른 모양을 제공하십시오. 모두 상상력에 달려 있습니다. 곰팡이를 사용할 수도 있습니다.

고기 분쇄기를 사용하여 수제 쇼트 브레드 쿠키를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 마가린-200 gr;
• 설탕-200 gr;
• 밀가루-600 gr;
• 계란-2 PC;
• 바닐린-1g (선택 사항).

고기 분쇄기를 사용하여 조리법을 준비하는 방법 :

1. 수조 또는 전자 레인지에 마가린을 녹입니다. 마가린으로 혼합물을 약간 식히십시오.
2. 모든 설탕, 바닐린 (선택 사항) 및 베이킹 파우더를 마가린 볼에 추가합니다. 모든 것을 섞는다.
3. 계란을 넣고 다시 잘 섞는다.
4. 이제 밀가루를 덩어리에 넣을 수 있습니다. 밀가루를 체로 치우는 것이 좋습니다.
5. 반죽을 반죽하고 소시지에 넣고 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에 15-20 분 동안 두십시오.
6. 200도까지 가열되도록 오븐을 미리 연결하십시오.
7. 식힌 쇼트 브레드 반죽을 자르면 고기 분쇄기에 편리하게 사용할 수 있습니다. 고기 분쇄기를 설치할 때 칼은 필요하지 않으므로 사용하지 마십시오. 쇼트 브레드 반죽을 넣고 고기 분쇄기를 돌립니다.
8. 준비된 반죽에서 도형, 원, 꽃 등을 형성하십시오. 밀가루를 깔거나 양피지로 덮은 베이킹 시트에 놓습니다. 곰팡이를 사용할 수도 있습니다.
9. 오븐에 15-20 분 동안 두십시오.

레시피 고기 분쇄기를 사용한 수제 쇼트 브레드 쿠키가 준비되었습니다!

마가린과 잼으로 만든 쇼트 브레드 쿠키를 만들기위한 레시피

쇼트 브레드 쿠키를 다양 화하고 특별한 맛을 내기 위해 베리 잼을 추가 할 수 있습니다.

수제 잼으로 쇼트 브레드 쿠키를 만드는 레시피는 이전 쿠키와 크게 다르지 않으며 빠르고 간단합니다.

잼 쿠키를 만들려면 다음 음식이 필요합니다.

• 마가린-300 gr;
• 설탕-200 gr;
• 밀가루-600 gr;
• 계란-2 PC;
• 베이킹 파우더-1 팩 (10gr);
• 식물성 기름-1 큰술;
• 잼 (또는 열매)-200 gr.

잼으로 쿠키를 만드는 방법 :

1. 수조 나 전자 레인지에 마가린을 녹이고 약간 식 힙니다.
2. 180도까지 예열되도록 미리 오븐을 켜십시오.
3. 녹인 마가린 그릇에 설탕, 계란, 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.
4. 밀가루를 체로 쳐 그릇에 넣고 모든 밀가루가 추가 될 때까지 서서히 저어줍니다.
5. 반죽을 반죽하고 두 개로 나누면 더 큰 부분이베이스로 사용됩니다. 반죽의 두 번째 작은 부분은 쇼트 브레드를 준비하는 동안 냉동실에 넣어야합니다.
6. 반죽이 달라 붙지 않도록 미리 밀가루로 조리대를 뿌려서 약 8mm 두께의 쇼트 크러스트 페이스트리를 펴십시오.
7. 과자 굽는 판을 준비하거나 밀가루로 먼지를 털거나 양피지를 사용하십시오. 베이킹 시트에 첫 번째 레이어를 놓습니다. 반죽의 첫 번째 층에서 작은면을 꺼내십시오.
8. 잼이나 마멀레이드를 추가합니다. 잼은 씨가없고 충분히 두껍게하는 것이 좋습니다. 잼 대신 다른 열매를 사용할 수 있지만 열매는 주스를 줄 수 있으므로 반죽에 전분 2 큰술을 뿌려야합니다. 또한, 쇼트 브레드 쿠키가 신맛이 나지 않도록 베리에 설탕을 뿌려야합니다. 설탕의 양은 베리의 신맛에 따라 다릅니다. 예를 들어 건포도 200g의 경우 설탕 100g이면 충분합니다.
9. 반죽 위에 잼이나 베리를 골고루 펴 바릅니다.
10. 쇼트 브레드 반죽의 나머지 절반을 냉동실에서 꺼내 갈아서 잼 위에 뿌립니다.
11. 잼이있는 쿠키를 오븐에 30 분 동안 보내고 180도에서 굽습니다.
12. 요리가 끝나면 잼 쿠키를 자릅니다.

수제 쇼트 브레드 쿠키와 잼이 준비되었습니다!

마가린과 사워 크림으로 수제 쿠키를 만들기위한 레시피

사워 크림으로 쇼트 브레드 쿠키를 만드는이 수제 방법은 계란을 추가 할 필요가 없으며 이전 레시피보다 약간 더 오래 걸립니다. 그러나 이것은 매우 독특하고 맛있는 요리법이며 확실히 시도해야합니다!

사워 크림으로 쿠키를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 밀가루-400 gr (프리미엄 등급);
• 호밀 가루-2 큰술;
• 마가린-100 gr;
• 설탕-6 큰술;
• 사워 크림-50 gr;
• 꿀-1 티스푼;
• 계피-1 티스푼
• 베이킹 파우더-1 팩 (10gr);
• 소금;
• 끓는 물-100ml.

사워 크림으로 쇼트 브레드 쿠키를 만드는 방법 :

1. 캐러멜이 될 때까지 냄비에 설탕을 녹입니다.
2. 그런 다음 끓는 물에 부어 잘 저어주세요.
3. 소금, 꿀, 사워 크림 및 마가린을 넣으십시오. 잘 섞는다. 열을 낮게 줄입니다.
4. 호밀 가루, 계피를 체로 쳐서 넣은 다음 가스에서 냄비를 제거 할 수 있습니다. 질량을 조금 식히십시오.
5. 밀가루를 체로 쳐서 벌크에 넣은 다음 베이킹 파우더와 반죽을 반죽 한 다음 1 시간 동안 냉장해야합니다.
6. 식힌 쇼트 크러스트 페이스트리는 작은 조각과 모양으로 나누어야하며, 볼로 말아서 손바닥으로 납작하게 만들 수 있습니다. 곰팡이를 사용할 수도 있습니다.
7. 베이킹 시트를 준비하고 밀가루 또는 양피지로 먼지를 제거하고 쇼트 브레드를 놓습니다.
8. 오븐에 20 분 동안 넣습니다. 200도에서 굽습니다.

마가린과 사워 크림으로 만든 수제 쇼트 브레드 쿠키가 준비되었습니다!

코티지 치즈와 함께 마가린에 수제 쇼트 브레드 쿠키를 만들기위한 레시피

쇼트 브레드 쿠키에 코티지 치즈를 추가하면 매우 섬세하고 맛있는 수제 디저트를 얻을 수 있습니다. 코티지 치즈가 들어간 쿠키는 맛있을뿐만 아니라 매우 아름답게 보입니다. 이 두부 디저트는 모든 테이블 장식이 될 수 있습니다. 아주 작은 달콤한 애호가조차도이 수제 진미에 감사 할 것입니다.

코티지 치즈 쿠키를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 마가린-200 gr;
• 설탕-200 gr;
• 밀가루-400 gr;
• 계란-2 PC;
• 바닐린 (선택 사항);
• 베이킹 파우더-1 팩 (10gr);
• 지방 코티지 치즈-200 gr;
• 소금.

코티지 치즈 로이 조리법을 준비하는 방법 :

1. 두부의 덩어리를 제거해야합니다. 이를 위해 우리는 코티지 치즈를 스트레이너에 통과시키고 포크로 반죽합니다. 이 조리법의 경우 지방 코티지 치즈를 사용하는 것이 중요하며, 바람직하게는 수제 또는 두부 덩어리로 대체하십시오.
2. 다음으로 밀가루를 체로 쳐야합니다.
3. 수조 또는 전자 레인지에 마가린을 녹여 식힌다.
4. 하얀 거품이 형성 될 때까지 계란과 설탕을 휘 저은 다음 녹인 마가린을이 덩어리에 넣으십시오. 이 경우 질량은 계속해서 뛰어야합니다.
5. 결과물에 밀가루, 코티지 치즈, 베이킹 파우더, 바닐린 (선택 사항), 소금 한 꼬 집을 추가하십시오. 모든 것을 고르게 섞으십시오.
6. 30 분 동안 냉장고에 보낸 후 식힌 쇼트 브레드 반죽을 약 3mm 두께로 굴립니다. 금형을 사용하여 레이어에서 그림을 잘라냅니다.
7. 오븐을 180 도로 예열하세요.
8. 베이킹 시트를 준비하고 밀가루를 뿌리거나 양피지 위에 놓습니다. 코티지 치즈의 쇼트 브레드 쿠키를 넣고 45 분 동안 오븐에 보냅니다.

코티지 치즈를 곁들인 수제 쇼트 브레드 쿠키가 준비되었습니다! 수제 케이크는 말린 과일, 견과류 또는 가루 설탕으로 장식 할 수 있습니다.

수제 쇼트 브레드 쿠키를위한 빠르고 쉬운 레시피

집에서이 섬세함을 만드는 더 쉬운 조리법이 있으며, 이는 또한 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 이 조리법과 다른 조리법의 차이점은 마가린의 준비 또는 오히려 그 부재입니다. 수조에서 마가린을 가열 한 다음 반죽을 20 분 동안 냉장고에 보낼 필요가 없습니다. 마가린을 실온에서 1 ~ 2 시간 동안 그대로두면됩니다.

쇼트 브레드 쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루-400 gr;
• 마가린-130 gr;
• 설탕-100 gr;
• 계란-1 PC;
• 소다-반 티스푼.

레시피 준비 방법 :

1. 부드러워 진 마가린을 포크로 갈거나 믹서기로 치십시오.
2. 마가린에 계란, 설탕을 넣고 잘 섞는다.
3. 점차적으로 덩어리에 넣어야하는 밀가루를 체로 쳐서 저어주는 것이 좋습니다.
4. 베이킹 소다를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
5. 반죽을 약 1cm 두께로 굴려서 반죽이 테이블에 달라 붙지 않도록 테이블에 밀가루를 뿌립니다.
6. 몰드를 사용하여 쇼트 크러스트 페이스트리 인형을 자릅니다.
7. 베이킹 시트를 준비하고 밀가루로 먼지를 털거나 양피지로 덮으십시오. 쿠키 사이에 약 1cm의 거리가 있도록 베이킹 시트에 쇼트 브레드 쿠키를 놓습니다.
8. 오븐을 180 도로 예열하고 쿠키를 25 분 동안 보냅니다.

보시 다시피이 조리법은 단순화되었지만 진미는 이전 요리 옵션보다 덜 맛있을 것입니다.

마가린과 케 피어로 수제 쿠키를 만들기위한 조리법

집에서 케 피어 기반 모래 간식을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 밀가루-400 gr;
• 설탕-200 gr;
• 마가린-150 gr;
• 케 피어-150 ml;
• 계란-1 PC;
• 계피-2 큰술;
• 소금.

레시피 준비 방법 :

1. 포크로 마가린을 부드럽게 만들고 케 피어를 넣은 다음 소다를 넣으십시오.
2. 계란과 설탕을 잘 치고 소금을 약간 넣으십시오. 휘핑 혼합물을 케 피어로 덩어리에 붓습니다.
3. 밀가루를 체로 쳐서 그릇에 넣으십시오.
4. 반죽을 잘 반죽하고 30 분 동안 냉장 보관합니다.
5. 덩어리가 냉장고에서 식는 동안 계피를 준비하십시오. 계피는 설탕 2 큰술과 섞여 야합니다.
6. 식힌 쇼트 크러스트 페이스트리는 약 1cm 두께의 층으로 롤아웃해야합니다. 곰팡이를 사용하여 반죽에서 인물을 잘라냅니다. 곰팡이가 없으면 유리로 작은 원을 자르거나 지름이 작은 삼각형을 자르거나 칼로 삼각형을자를 수 있습니다. 칼로 절단하는 데 시간이 덜 걸립니다.
7. 베이킹 시트를 준비하고 기름을 바르고 쇼트 브레드 쿠키를 놓습니다.
8. 쿠키를 180 도로 예열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다.

이것은 수제 쇼트 브레드 쿠키를 만드는 매우 빠른 방법입니다!

마가린과 마요네즈로 수제 쿠키를 만들기위한 레시피

이 요리 방법은 매우 간단하고 쿠키는 맛있습니다. 이러한 수제 구운 제품을 준비하려면 수제 마요네즈를 사용할 수 있지만 지방은 그리 많지 않습니다.

쿠키를 만들려면 다음 음식이 필요합니다.

• 마가린-200 gr;
• 마요네즈-250 gr;
• 밀가루-600 gr;
• 계란-2 PC;
• 설탕-200 gr;
• 베이킹 파우더-1 팩 (10gr);
• 바닐린.

이 레시피를 준비하는 방법 :

1. 믹서를 사용하여 계란과 설탕을 치십시오. 그런 다음이 덩어리에 마요네즈를 추가하십시오.
2. 마가린은 갈아서 달걀 덩어리에 첨가해야하므로 미리 냉동해야합니다.
3. 베이킹 파우더와 바닐린을 넣고 잘 섞는다.
4. 밀가루를 체로 치고 서서히 저어 주면서 천천히 전체 질량에 첨가하는 것이 좋습니다. 반죽을 반죽하고 약 1cm 두께의 층으로 굴립니다. 반죽이 테이블 위에 달라 붙지 않도록 테이블에 밀가루를 뿌려주는 것이 좋습니다.
5. 오븐을 200도까지 예열하고 베이킹 시트를 준비하고 양피지를 그 위에 놓습니다. 그런 다음 잘라낸 쇼트 브레드 쿠키를 베이킹 시트에 놓습니다.
6. 오븐에서 20 분 동안 굽고 온도를 낮추지 마십시오.

집에서 만든 쇼트 브레드 쿠키를 장식하기 위해 초콜릿을 녹이고 결과 초콜릿 아이싱을 쿠키 위에 부을 수 있습니다. 초콜릿 대신 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

수제 쇼트 브레드 쿠키를 만들기위한 팁

집에서 간식을 완벽하게 만들기 위해 몇 가지 간단한 규칙을 따르면 매우 부드럽고 부서지기 쉽고 부드럽고 맛있는 수제 쇼트 브레드 쿠키가 제공됩니다.

• 제품의 품질은 매우 중요한 역할을하며 요리의 맛에 영향을 미칩니다. 마가린을 인색하지 않고 좋은 품질로 얻는 것이 매우 중요합니다. 마가린은 양질의 버터를 대체 할 수도 있습니다. 구운 식품에 마가린 대신 버터를 넣으면 쇼트 브레드 쿠키가 더욱 맛있어집니다. 최고급 밀가루를 구입하십시오. 신선한 음식 만 선택하십시오.
• 반죽이 얼마나 부서지기 쉬운지를 결정하므로 반죽의 냉각 단계를 건너 뛰지 마십시오.
• 쇼트 브레드 쿠키는 단단해질 수 있으므로 오븐에 너무 오래 보관하지 마십시오.

이 간단한 팁을 따르고 맛있는 수제 간식을 즐기십시오! 차를 즐기십시오!