단계별 조리법에 따라 초콜릿 쿠키. 색다른 초코칩 쿠키. 스위스 마카롱

아이들에게 초콜릿 칩 쿠키는 휴일입니다. 부드럽고 밝고 맛있는! 많은 요리 옵션이 있습니다. 우리는 가장 간단하지만 동시에 엄청나게 맛있는 요리법을 제공합니다.

오트밀 치료는 많은 가정에서 가장 인기가 있습니다. 우리는 아이들을 기쁘게 할 초콜릿으로 오트밀 쿠키를 준비 할 것을 제안합니다.

재료:

• 밀가루 - 160g;
• 계란 - 1 개;
• 오트밀 - 110g;
• 초콜릿 - 타일;
• 설탕 - 110g;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼.

요리:

1. 타일을 깨십시오. 조각은 작아야 합니다.
2. 설탕으로 버터를 치십시오. 계란을 붓습니다. 혼합.
3. 밀가루에 오트밀을 뿌린다. 베이킹 파우더와 초콜릿 큐브를 추가합니다. 휘젓다.
4. 건조한 덩어리를 액체 덩어리에 붓습니다. 혼합.
5. 공으로 굴려서 약간 평평하게하십시오. 베이킹 시트에 놓으십시오. 1/4 시간 동안 굽습니다. 오븐 모드 180도.

미국 요리

이러한 유형의 치료는 많은 영화에 익숙합니다. 모든 연령대의 사람들이 이 놀라운 디저트를 즐겨 먹습니다. 맛있는 미국식 초코칩 쿠키를 만들어 드립니다.

재료:

• 버터 -120g;
• 설탕 - 110g;
• 계란 - 2 개;
• 소다 - 1 티스푼 (상환);
• 바닐린;
• 밀가루 - 320g;
• 전분 - 2 큰술. 숟가락;
• 초콜릿 방울 - 2 부스러기.

요리:

1. 방울을 미리 냉동실에 넣으십시오.
2. 밀가루, 소다, 바닐린 및 전분을 소금에 첨가하십시오.
3. 기름은 부드러워야 합니다. 믹서로 치십시오. 설탕을 넣으십시오. 5분 동안 치십시오. 계란을 붓습니다. 총채.
4. 두 덩어리를 섞는다. 방울을 추가하고 저어. 30분 동안 그대로 둡니다.
5. 오븐을 예열해라. 180도가 걸립니다.
6. 베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 공을 굴립니다. 평평하게 펴서 베이킹 시트에 놓습니다.
7. 1/4 시간 동안 굽습니다.

견과류가 첨가된

섬세한 초콜릿 조각으로 보완되는 간단하고 맛있는 견과류 간식은 가족들이 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다.

재료:

• 밀가루 - 430g;
• 다진 호두 - 220g;
• 소다 - 0.4 tsp;
• 밀크 초콜릿 - 240g;
• 갈색 설탕 - 140g;
• 소금 - 1 티스푼;
• 계란 - 2 개;
• 버터 - 220g;
• 바닐라 설탕 - 1 티스푼;
• 설탕 - 160g.

요리:

1. 밀가루에 베이킹 소다를 뿌리고 소금으로 간을 합니다.
2. 부드러운 버터에 설탕(2종)과 바닐라를 부어주세요. 총채. 계란을 붓고 섞는다.
3. 밀가루 덩어리를 뿌린다. 총채.
4. 초콜릿을 작은 조각으로 자릅니다. 후식으로 쓴맛을 낸다. 견과류와 함께 반죽에 보냅니다. 혼합. 당신은 두껍고 흐르는 덩어리를 얻을 것입니다.
5. 베이킹 시트에 숟가락으로 떠내십시오. 오븐에 넣습니다. 1/4 시간 동안 굽습니다. 180도 모드.

초콜릿을 곁들인 쇼트브레드

부서지기 쉽고 빠른 요리로 가족 다과회에 안성맞춤입니다. 굽는 동안 은은한 향기가 집안을 가득 채우고 온 가족이 쿠키의 맛있는 맛을 즐기기를 고대하게 될 것입니다.

재료:

• 마가린 - 200g;
• 초콜릿 - 타일;
• 밀가루 - 450g;
• 설탕 - 160g;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 계란 - 2 개

요리:

1. 마가린은 부드러움이 필요합니다. 설탕을 붓습니다. 포크를 가지고 갈기.
2. 계란을 붓습니다. 밀가루 (반)를 붓습니다. 베이킹 파우더를 넣으십시오. 혼합.
3. 초콜릿을 자르십시오. 조각은 작아야 합니다.
4. 밀가루를 뿌리고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 초콜릿을 붓습니다. 이기다. 가방으로 덮고 냉장하십시오. 30분이 소요됩니다.
5. 롤아웃하고 공백을 잘라냅니다. 반대쪽에 놓습니다.
6. 180도에서 1/4 시간 동안 굽습니다. 예열된 오븐에만 넣으십시오.

쉬운 코코아 레시피

쉬는 날 자신을 부려먹는 것이 얼마나 맛있는지 모르겠다면 가장 간단한 쿠키를 준비하는 것이 좋습니다. 초콜릿 방울은 맛을 풍부하고 독창적으로 만듭니다.

재료:

• 소금 - 꼬집음;
• 밀가루 - 200g;
• 바닐라 설탕 - 가방;
• 버터 - 120g;
• 소다 - 0.4 티스푼;
• 초콜릿 방울 - 100g;
• 설탕 - 120g;
• 계란 - 1 개

요리:

1. 버터를 설탕으로 문지릅니다. 질량이 균일해야 합니다. 계란을 붓습니다. 휘젓다.
2. 밀가루에 소금을 뿌린다. 바닐라 설탕을 넣으십시오. 소다를 붓습니다. 저어 오일 혼합물에 보냅니다.
3. 방울을 부으십시오. 이기다. 소시지를 말아 올리세요. 원으로 자릅니다. 반대쪽에 놓습니다.
4. 1/4 시간 동안 굽습니다.

초콜릿 쿠키 "Kukis"

아침 식사 또는 근무 중 간식으로 이상적입니다.

재료:

• 버터 - 170g;
• 초콜릿 방울 - 210g;
• 밀가루 - 260g;
• 소금;
• 설탕 - 90g;
• 코코아 - 35g;
• 바닐라 추출물 - 2 티스푼;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 계란 - 1 개;
• 갈색 설탕 - 230g.

요리:

1. 오븐을 160도로 설정합니다.
2. 프라이팬에 버터를 가열하십시오. 녹으면 5분간 끓입니다. 갈색 조각이 바닥에 형성되어야 합니다. 불에서 제거하십시오. 진정해.
3. 두 종류의 설탕을 별도의 용기에 넣으십시오. 식힌 기름을 붓습니다. 휘젓다.
4. 계란을 붓습니다. 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 휘젓다. 결과 덩어리를 두 부분으로 자릅니다.
5. 먼저 밀가루 (140g), 소다 및 소금을 부으십시오. 반 방울을 던집니다. 이기다.
6. 두 번째에 방울을 붓습니다. 나머지 밀가루, 코코아, 소다. 소금. 이기다.
7. 두 개의 공을 굴립니다. 진정해.
8. 양식 공백. 베이킹 시트에 올려 놓고 180도에서 1/4 시간 동안 굽습니다.

반죽을 순하고 쉽게 만드는 쿠키를 만들려면 반죽을 냉장고에서 최소 30분 동안 보관하십시오.

균열이있는 서수 치료

디저트는 흥미로운 질감으로 눈을 즐겁게합니다. 잊을 수 없는 향과 맛은 계속해서 쿠키를 요리하게 만듭니다.

재료:

• 계란 - 1 개;
• 가루 설탕 - 25g;
• 코코아 - 25g;
• 코냑 - 1 티스푼;
• 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
• 밀가루 - 50g;
• 버터 - 25g;
• 설탕 - 90g.

요리:

1. 밀가루를 설탕에 붓습니다. 베이킹 파우더와 코코아를 넣으십시오. 조각으로 자른 부드러운 버터를 넣으십시오. 장애. 계란을 부은 다음 코냑을 부으십시오. 부드러운 질량을 얻어야합니다. 30분 동안 냉장고에 숨깁니다.

   

   

   재료:

   • 밀가루 - 420g;
   • 우유 - 50ml;
   • 버터 - 170g;
   • 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
   • 초콜릿 - 100g 다크;
   • 설탕 - 140g;
   • 초콜릿 방울 - 50g;
   • 바다 소금 - 1 티스푼;
   • 계란 - 2 개

   요리:

   1. 가열하기 위해 오븐을 켜십시오. 180도 모드.
   2. 기름은 부드러워야 합니다. 설탕을 붓고 치십시오.
   3. 계란을 붓고 계속 치십시오. 밀가루, 방울 및 베이킹 파우더를 뿌립니다. 이기다. 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.
   4. 양식 공백. 베이킹 시트에 놓으십시오. 1/4 시간 동안 굽습니다.
   5. 초콜릿을 부수세요. 우유를 끓이고 초콜릿 조각을 넣으십시오. 혼합하여 녹입니다.
   6. 쿠키를 식히십시오. 실리콘 브러시를 가져 가라. 초콜릿 혼합물에 담그고 쿠키 위에 붓습니다. 한 시간 동안 그대로 둡니다.

빠른 요리법에는 많은 이점이 있으므로 무기고에 많이 있습니다. 오늘은 친구가 좋아하는 맛있는 수제 초콜릿 칩 쿠키를 요리했습니다. 친구가 갑자기 전화를 걸어 15분 안에 방문하겠다고 했다. 이 시간을 헛되이 보내지 않고 레시피를 설명하기 위해 단계별 사진을 찍어서 코코아로 간단하지만 매우 맛있는 초콜릿 쿠키를 준비했습니다. 이 모든 것이 15분 안에 이루어집니다. 소설! 반드시 메모하고 가족과 친구들을 부려보세요!

따라서 다음이 필요합니다.

- 닭고기 달걀 - 1개;
- 코코아 가루 - 2-3 큰술. 숟가락;
- 버터 또는 야채 크림 스프레드 - 50g;
- 설탕 - 1/2 컵;
- 프리미엄 밀가루 - 1컵
- 바닐라 - 작은 술 끝에;
- 우유 (3.2%) - 1 큰술. 숟가락.

15분만에 맛있는 초코칩 쿠키 만드는 법

버터를 수조나 전자레인지에 50초 동안 돌립니다. 그것은 올바른 일관성을 얻을 것입니다. 버터 대신 야채 크림 스프레드를 사용할 수 있습니다. 이 레시피에 딱입니다.

녹인 버터에 추가하거나 스프레드: 설탕, 계란, 바닐라.

숟가락으로 잘 섞는다. 코코아 가루를 넣으십시오. 코코아의 양은 원하는 초콜릿 쿠키의 양에 따라 다릅니다.

혼합. 프리미엄 밀가루를 추가하십시오. 그것을 추가하기 전에, 당신은 그것을 산소로 포화시키기 위해 그것을 몇 번 체로 쳐야 합니다. 이렇게하면 케이크가 더 통풍이 잘됩니다.

탄력있는 반죽을 반죽하는 동안 지방이 많은 따뜻한 우유 한 숟가락을 넣으십시오. 나는 믿을 수 있는 친구들에게서 받은 수제 우유를 가지고 있습니다.

사진과 같이 반죽이 일관성을 얻을 때까지 반죽하십시오.

반죽 조각을 꼬집어 공으로 만듭니다. 공을 평평하게하십시오.

베이킹 양피지로 베이킹 시트를 덮으십시오. 쿠키를 넣고 180도로 예열된 오븐에 넣어주세요. 정확히 10분 굽습니다.

베이킹 과정에서 쿠키 위에 작은 균열이 생겨 더 장식됩니다.

쿠키를 조금 식히고 접시에 담으십시오.

바닐라 코코아 및 기타 좋아하는 음료와 함께 가장 맛있는 초콜릿 칩 쿠키를 제공하십시오. 중간에 빵이 약간 젖어있는 것을 알 수 있습니다. 제가 좋아하는 브라우니가 생각나네요. 그리고 내 레시피에 따라 쿠키를 구울 때 어떤 연관성을 갖게 될까요? 공유하다. 🙂

오랫동안 컬트 디저트였던 세계에서 가장 인기 있는 쇼트브레드. 그것은 뉴욕 치즈 케이크 또는 유명한 것만큼이나 잘 알려져 있습니다. 바삭바삭, 달콤, 크런치, 향긋한 초콜릿 덩어리… 단계별 사진과 함께 조리법, 어렵지 않을 것입니다! 레시피에 불분명한 부분이 있으면 댓글로 문의하세요. 그리고 물론, 요리된 쿠키의 사진을 공유하십시오. 너무 포토제닉해...!

아메리카노 쿠키 레시피:

• 버터(가장 맛있고 지방 함량이 82% 이상) - 85g
• 코코아 가루 - 1 큰술. 엘.
• 흑설탕 - 85g
• 다크 초콜릿(코코아 함량 70% 이상) - 85g
• 계란 - 1 개
• 바닐라 추출물 - 1티스푼 (바닐라 설탕 작은 봉지로 대체 가능)
• 밀가루 - 140g
• 베이킹파우더 - 1작은술 (슬라이드 포함)

이것은 놀라운 일이지만 쿠키는식이 요법으로 간주됩니다. 쿠키 한 조각에는 97kcal만 들어 있습니다. 근데 너무 맛있어서 칼로리가 10배는 더 나오는 것 같아요))

미국식 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 방법(단계별 사진 레시피)

냄비나 작은 냄비에 버터(85g), 코코아파우더(1큰술)를 넣고 약한 불에 올린다. 버터를 녹이십시오.

스토브에서 제거하고 저어줍니다.

과립 설탕(85g)과 바닐라 설탕/또는 바닐라 추출물을 넣고 다시 저어 따로 둡니다(설탕이 따뜻한 혼합물에 완전히 녹도록 둡니다).

갈색 설탕을 흰색으로 바꾸지 마십시오. 쿠키의 맛은 풍미와 점도를 잃게 됩니다.

나는 약간의 비밀을 공유 할 것입니다 : 나는 항상 달콤한 반죽에 소금을 넣습니다. 그리고 이 레시피도 예외는 아닙니다. 나는 칼 끝에 소금을 넣고 저어줍니다. 베이킹의 맛은 항상 더 잘 드러납니다. 이 경우 소금은 단맛을 방해하지 않고 보완할 뿐입니다.

별도의 그릇에 계란을 저어줍니다(믹서 불필요, 포크나 털기만 사용).

냉각 된 혼합물에 계란을 붓습니다.

밀가루(140g)와 베이킹 파우더(1작은술)는 깊은 그릇에 넣고 주걱으로 저어주어야 합니다.

이 단계를 무시하지 마십시오. 이렇게 하면 베이킹 파우더가 밀가루에 더 잘 분포되고 쿠키가 고르게 부풀어 오릅니다.

칼로 초콜릿을 작은 조각으로 자릅니다. 베이킹을 위해 특별히 판매되는 과자 초콜릿 방울을 사용할 수 있습니다.

반죽에 베이킹 파우더가 든 밀가루와 잘게 잘린 초콜릿 2/3를 넣으십시오. 휘젓다. 밀크 초콜릿을 다크 초콜릿으로 대체하려는 유혹을 물리치십시오(원하는 경우에도). 다크초콜릿의 쓴맛은 달콤한 쿠키와 더 잘 어울립니다! 달콤하게 들리지 않을 것입니다. 또한 레시피에는 코코아 함량이 높은 제품이 필요한 이유가 있습니다. 아시다시피 코코아는 밀가루를 대체합니다. 코코아 함량이 높을수록 쿠키 반죽이 좋아집니다.

당신은 두꺼운 끈적 끈적한 혼합물을 갖게 될 것입니다. 이러한 테스트는 10-15분 동안 지속되어야 합니다(필수입니다!). 그렇지 않으면이 덩어리로 쿠키를 만들 수 없으며 너무 액체가됩니다 (냉장고에 넣을 수도 있습니다).

초콜릿 혼합물에서 작은 조각을 떼어내고 손바닥으로 볼(호두 크기)로 굴립니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 비스킷을 놓습니다. 그런 다음 손바닥으로 각 공을 누릅니다.

이제 쿠키에 남은 초콜릿 조각을 올려 놓고 각 공을 살짝 누르십시오.
초콜릿 칩 쿠키는 오븐에서 이 공이 본격적인 쿠키로 변하고 부피가 눈에 띄게 증가하므로 3-4cm 간격으로 놓아야 합니다.

쿠키를 180C의 온도에서 12-15분 동안 오븐에 넣습니다.

주목! 오븐은 예열되어야 합니다. 완전히 워밍업하는 데 최소 10-15분이 걸립니다.

표면이 손가락에 달라붙지 않으면 쿠키가 완성됩니다. 페이스트리를 식힌 다음 차나 우유와 함께 제공하십시오.

부서지기 쉽고 약간 점성이 있으며 향긋한 초콜릿 조각과 함께..놀라운 비스킷!

맛있게 드세요!

레시피에 대한 피드백에 대해 기쁘게 생각합니다. 질문을 하고, 이해할 수 없는 것으로 판명되면 사진과 함께 의견을 남겨주세요.

초콜릿 쿠키와 같은 디저트는 아마도 모두가 좋아할 것입니다. 이 진미는 집에서 쉽게 준비할 수 있으며 항상 차와 함께 제공할 수 있습니다.

쿠키와 초콜릿이 이상적으로 결합되기 때문에 대부분 쓴 초콜릿으로 쿠키를 굽습니다.많은 디저트와 마찬가지로 쿠키는 티타임 간식 이외의 다른 용도로도 사용할 수 있습니다. 그것으로 당신은 당신이 좋아하는 사람들에게 동정을 표하거나 특이한 선물을 할 수 있습니다.

클래식 초콜릿 칩 쿠키 레시피

단 것을 좋아하고 초콜릿을 좋아하는 사람들에게 어필할 수 있는 간단한 클래식 레시피를 사용하여 초콜릿 쿠키를 만들어 봅시다.

제품 세트

맛있는 초콜릿 칩 쿠키를 위해서는 고품질 제품이 필요합니다.

• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 2 스택;
• 코코아 - 0.5 스택;
• 설탕 - 200g;
• 버터 - 150g;
• 바닐라 추출물 - 1 tsp;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 소금 - 칼 끝에.

단계별 레시피

1. 물개가 없도록 밀가루와 코코아를 섞으십시오. 고품질 코코아 가루를 섭취하는 것이 좋으므로 쿠키의 초콜릿 맛이 더 밝아집니다. 우리는 그들에게 소금과 베이킹 파우더를 넣습니다.
2. 볼에 계란을 깨서 넣고 설탕을 붓고 푹신한 거품이 생길 때까지 함께 휘젓습니다.
3. 결과 거품에 따뜻한 버터를 넣고 다시 치십시오. 바닐라 추출물을 드립합니다.
4. 볼에 밀가루와 코코아를 점차적으로 넣고 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다. 반죽이 완성되면 물에 젖지 않도록 랩을 씌워 1시간 정도 꺼내 식힌다.
5. 초콜릿 쿠키를 구울 때 오븐을 180도로 가열합니다. 이 온도에서 맛있는 것을 굽는 것이 가장 좋습니다.
6. 우리는 베이킹 시트에 특수 매트 또는 베이킹 페이퍼를 놓고 작은 숟가락으로 미래의 쿠키를 넣습니다.
7. 뜨거운 오븐에 8분 동안 보관한 다음 베이킹 시트에서 약간 식힌 후 꺼내십시오.

쿠키는 부드럽고 풍미가 풍부합니다.

반대로 부드러운 패스트리가 싫다면 이 맛있는 초콜릿 쿠키를 만들어 보세요. 집에서 파삭 파삭 한 초콜릿 쿠키를 만드는 방법은 몇 단계 만에 구현됩니다.

1. 믹서기에 아몬드 120g을 갈아줍니다. 견과류는 쿠키에 미묘한 풍미와 추가 견고함을 제공합니다.
2. 녹을 때까지 설탕 100g을 넣은 그릇에 닭고기 달걀 1개를 치십시오.
3. 충전제 없이 다크 초콜릿 바를 전자레인지나 수조에 녹입니다. 우리는 위의 모든 것을 결합합니다.
4. 우리는 120 그램의 밀가루를 넣고 반죽을 만듭니다.
5. 우리는 반죽에서 작은 공을 굴려서 준비된 베이킹 시트에 놓고 케이크로 평평하게 만듭니다. 예를 들어, 나무 감자 으깨는 기계.
6. 우리는 약 30 분 동안 굽습니다. 식힌 다음 제거하십시오.

우리 모두는 이 초콜릿 칩 쿠키를 좋아하지만 많은 사람들이 재료 때문에 산업적인 조리법을 싫어합니다. 그러나 이러한 쿠키는 집에서 쉽게 구울 수 있으며 상점에서 구입한 쿠키와 조리된 쿠키의 맛을 구별할 수 없습니다.

1. 우리는 150g의 밀가루를 가지고 50g의 코코아 가루, 바닐라 설탕 한 봉지 및 5g의 베이킹 파우더를 넣습니다.
2. 따뜻한 버터 90g에 설탕 100g을 넣고 계란 1개를 넣고 섞습니다.
3. 우리는 모든 것을 함께 결합하고 반죽을 주걱으로 반죽합니다.
4. 우리는 반죽을 둘로 나누고 필름으로 싸서 약 0.5 센티미터 이하의 두께로 굴립니다. 우리는 추위에 30 분 동안 보냅니다.
5. 그 동안 충전물을 준비하십시오. 우리는 25g의 버터와 140g의 가루 설탕을 섞고 바닐라 설탕 한 봉지와 우유 25밀리리터를 넣습니다. 혼합물을 치대고 패스트리 백에 넣고 냉장고에 넣으십시오.
6. 반죽을 꺼내서 얇게 밀어주세요. 가장 쉬운 방법은 두 장의 양피지 사이에 놓는 것입니다.
7. 유리 또는 둥근 틀로 미래의 쿠키를 잘라내어 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
8. 170도에서 10분간 굽는다.
9. 식힌 쿠키에 크림을 짜서 두 번째 쿠키로 덮으세요.

맛있는 초코칩 쿠키 만들기 영상

https://youtu.be/yS9IMpzqvvE

빠른 초콜릿 쿠키 레시피

안주인은 초콜릿이든 아니든 서둘러 쿠키를 구울 준비가 항상 되어 있습니다. 빠른 쿠키를 만들기 위한 하나 이상의 간단한 레시피가 있습니다. 준비에는 어려움이 없습니다.

1. 오븐을 예열하십시오.
2. 설탕 4테이블스푼으로 계란 2개를 치십시오.
3. 100g의 버터를 녹이고 계란 위에 붓고 다시 치십시오.
4. 밀가루 한 잔과 코코아 세 스푼을 소개합니다.
5. 소다수 한 스푼을 넣으십시오.
6. 반죽한 반죽은 잠시 휴지시켜주세요.
7. 우리는 큰 스푼으로 블랭크를 펼치고 1/4 시간 동안 굽습니다.

코코아가 든 초콜릿 쿠키는 다른 반죽으로 만들 수 있습니다. 예를 들어, 아이도 쇼트 브레드 초콜릿 쿠키를 만들 것입니다. 베이킹에는 설탕, 밀가루, 마가린, 가루 설탕 및 코코아가 필요합니다.

다음과 같이 코코아로 초콜릿 쿠키를 준비하십시오.

1. 우리는 부드러운 마가린 100g을 깊은 그릇에 넣고 설탕 1/4 컵을 부어 함께 갈아줍니다.
2. 밀가루 한 컵과 코코아 1/4 컵을 넣으십시오.
3. 우리는 손으로 반죽을 반죽합니다.
4. 우리는 조각을 꼬집어 직경 약 3cm의 공을 굴립니다.
5. 볼을 베이킹 시트에 놓고 포크로 평평하게 만듭니다.
6. 요리 20-25분. 결과는 가루 설탕으로 가루로 만들 수 있습니다.

균열이 있는 초콜릿 쿠키 "트러플"

이 놀라운 다크 초콜릿 쿠키는 훌륭한 선물 아이디어입니다. 충분히 인상적으로 보입니다. 그런 초코쿠키는 매우 부드럽고 고농축 코코아의 쓴맛이 전혀 느껴지지 않는다.

1. 코코아 함량이 높은 다크 초콜릿 200g과 버터 6큰술을 냄비에 넣고 가끔 저어가며 녹입니다.
2. 스토브에서 꺼내 설탕 100g을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 계란 3개를 한 번에 하나씩 추가하고 각각을 치십시오.
4. 밀가루 200g, 소금 한 꼬집, 베이킹 파우더 반 티스푼, ​​코코아 가루 25g을 추가합니다. 반죽하고 용기를 덮고 2시간 동안 냉장 보관합니다.
5. 그릇에 불완전한 가루 설탕 한 잔을 붓습니다.
6. 반죽을 지름 2.5cm 정도의 동그랗게 빚은 후 가루류에 동그랗게 말아서 잘 덮이도록 합니다.
7. 쿠키에서 4cm 떨어진 베이킹 시트에 볼을 펼치고 160도에서 10-15분 동안 굽습니다.

맛있는 수제 초콜릿 쿠키는 shortcrust 패스트리에서 구워집니다. 조리법은 버터가 있으면 결합됩니다.

1. 실온에서 설탕 50g으로 버터 100g을 치십시오.
2. 160g의 밀가루와 40g의 코코아를 추가합니다. 우리는 섞는다.
3. 잘게 다진 초콜릿을 조금 넣어주세요.
4. 반죽을 작은 ​​공으로 굴려서 베이킹 시트에 평평하게 펴고 20분 동안 굽습니다.
5. 식은 쿠키에 녹인 밀크초콜릿을 뿌려주세요.

초콜릿 바나나 쿠키 레시피

반죽에 바나나를 넣으면 특이한 쿠키가 나옵니다. 이 맛있고 간단한 요리는 모든 사람의 입맛에 맞을 것이며 30분 만에 준비됩니다.

1. 밀가루 1.5컵, 코코아 2테이블스푼, 베이킹 파우더 1티스푼, 소금 1/4티스푼을 섞습니다.
2. 따뜻한 버터 반 팩에 설탕 반을 넣고 포크로 으깬 바나나, 계란 1개, 바닐라 익스트랙 1티스푼을 섞습니다.
3. 밀가루 1.5컵을 소개합니다.
4. 우리는 반죽을 숟가락으로 펼치고 20 분 동안 굽습니다. 우리는 반대로 냉정합니다.

토피를 곁들인 초콜릿과 커피 쿠키 레시피

커피가 추가된 이 특이한 초콜릿 디저트는 지나치지 않을 것입니다.

이 초콜릿 칩 쿠키의 재료는 황설탕, 계란, 바닐라 추출물, 밀가루, 인스턴트 커피, 초콜릿, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 소금 및 토피입니다.

1. 1/4 컵의 버터와 1/4 컵의 초콜릿 방울 또는 다진 초콜릿을 녹입니다.
2. 우리는 1.5 티스푼의 커피를 그들에 녹입니다.
3. 혼합물이 식으면 흑설탕 1/3컵을 붓고 계란을 깨고 바닐라 추출물 1티스푼을 붓습니다.
4. 밀가루 한 컵에 코코아 2테이블스푼, 베이킹파우더 1/4티스푼, 소금을 칼 끝에 넣고 섞고 초콜릿과 버터를 넣고 섞는다.
5. 우리는 토피를 조각으로 자르고 약 1/3의 유리가 나와야하며 반죽에 넣어야합니다.
6. 반죽을 공으로 굴려 베이킹 시트에 놓고 약 10 분 동안 오븐에서 요리하십시오.
7. 녹인 밀크 초콜릿으로 식힌 파이를 붓습니다.

초콜릿 칩 쿠키 레시피

반죽에 연유를 넣어 간단하고 맛있는 초코칩 쿠키입니다.

1. 어떤 식 으로든 다크 초콜릿 바를 녹입니다.
2. 따로 버터 50g을 녹이고 연유 반 캔과 계란 1개를 넣고 휘젓는다. 약간의 바닐라 추출물을 떨어 뜨립니다.
3. 연유와 초콜릿을 섞는다.
4. 밀가루 120g과 베이킹 파우더 반 티스푼을 붓습니다.
5. 큰 스푼으로 베이킹 시트에 반죽을 펼치고 10 분 동안 굽습니다.

더블 초코칩 쿠키 레시피

이 쿠키를 "Cow"(Korova)라고 합니다. 이러한 특이한 초콜릿 쿠키의 제조법은 프랑스에서 발명되었습니다. 초콜릿 칩과 코코아가 모두 포함되어 있습니다.

1. 푹신한 덩어리가 형성 될 때까지 설탕 한 잔으로 따뜻한 버터 150g을 치십시오.
2. 버터, 고품질 코코아 가루 3 테이블 스푼, 소금 한 꼬집, 베이킹 파우더 반 티스푼을 넣고 밀가루 한 덩어리로 유리를 체로 치십시오.
3. 코코아 함량이 높은 좋은 다크 초콜릿 180g을 잘게 자르고 반죽에 섞습니다.
4. 쇼트 브레드 반죽은 밀도가 높아야합니다.
5. 우리는 반죽을 둘로 나누고 집착 필름에 놓고 소시지를 굴립니다. 집착 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
6. 뜨거운 칼로 굳은 소시지를 1.5cm 두께의 원형으로 자릅니다.
7. 우리는 베이킹 시트를 덮고 쿠키를 서로 멀리 놓습니다.
8. 우리는 더 이상 10 분 동안 170 도의 온도에서 요리합니다. 뜨거운 쿠키는 부드러워 보이지만 나중에는 단단해집니다.

체리 초코칩 쿠키 레시피

사워 체리가 든 맛있는 초콜릿 칩 쿠키는 항상 편리합니다.

1. 큰 세포가 있는 강판에 차가운 버터 90g을 강판에 담습니다. 가루 설탕 60g, 계란 1개, 밀가루 150g, 소금 한 꼬집, 코코아 20g을 섞습니다.
2. 반죽이 균질해지도록 반죽합니다. 그것을 집착 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 밤새 두십시오.
3. 준비된 반죽을 반 센티미터 두께의 층으로 굴립니다.
4. 지름이 약 10cm인 둥근 쿠키를 짝수개 잘라냅니다.
5. 해동 된 체리 130g에서 주스를 잘 짜내고 공백의 절반에 중앙에 5-6 개의 체리를 넣습니다.
6. 우리는 후반으로 덮고 가장자리를 잘 꼬집습니다. 일종의 "만두"를 얻을 수 있습니다.
7. 설탕을 넉넉히 뿌리고 포크로 윗면을 찔러 증기를 빼줍니다.
8. 180도로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다. 서빙하기 전에 반드시 식히십시오.

클래식 쿠키 레시피를 기본으로 일부 재료를 변경하고 새로운 맛을 얻으십시오.

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재료

• 버터 230g;
• 설탕 50g;
• 가루 설탕 60g;
• 밀가루 250g;
• 소금 1티스푼.

요리

푸드 프로세서에 얼음처럼 찬 버터, 설탕, 착빙 설탕을 갈아주세요. 밀가루와 소금을 넣고 부드러워질 때까지 섞는다. 얇게 밀어 쿠키를 잘라 30분 동안 냉장고에 보관합니다.

쿠키를 자르는 또 다른 방법: 반죽을 얇은 층으로 펼치고 포크로 마름모꼴, 삼각형 또는 사각형을 뚫고 30분 동안 냉장 보관하고 베이킹 후 구멍 선을 따라 자릅니다.

180°C로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다. 쿠키가 다 익었는지 확인하려면 주걱으로 살살 움직여 주세요. 쉽게 움직이고 부러지지 않으면 제거할 수 있습니다. 완성된 쿠키는 녹인 초콜릿에 담가 굳힐 수 있습니다.

변형

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밀가루 250g 대신 120g을 반죽에 넣고 오트밀 가루 100g과 호두 가루 120g을 넣는다. 완성된 쿠키를 녹인 초콜릿으로 장식해주세요.

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강판에 간 파마산 치즈 50g, 레몬 제스트 1테이블스푼, 간 후추 2티스푼을 클래식 반죽에 추가합니다. 쿠키를 150°C에서 8-12분 동안 굽습니다.

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블랭크의 절반에서 모든 모양의 코어를 자릅니다. 예를 들어, 원, 하트 또는 별표 형태입니다. 나머지는 이 쿠키로 덮고, 포크로 가장자리를 고정하고, 가운데 마멀레이드를 넣어주세요. 마멀레이드가 녹을 때까지 굽습니다.

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반죽에 레몬 제스트 1작은술을 넣습니다. 장식용으로 슈가파우더 250g을 레몬 1개 즙과 제스트와 섞어주세요. 완성된 쿠키 위에 이 혼합물을 바르고 설탕을 뿌립니다.

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재료

• 버터 170g;
• 흑설탕 50g;
• 백설탕 100g + 뿌리기 위해 몇 티스푼;
• 1 달걀 노른자;
• 바닐린 - 칼 끝에;
• 꿀 170g;
• 밀가루 270g;
• 베이킹 소다 1¼작은술:
• 갈은 후추 - 칼 끝에;
• 생강가루 3작은술;
• 다진 정향 ½작은술;
• ½ 티스푼 겨자 가루;
• 소금 ½작은술.

요리

버터와 두 종류의 설탕을 치십시오. 달걀 노른자, 바닐라, 꿀을 넣고 저어주세요. 밀가루, 베이킹 소다, 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽을 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

반죽을 작은 ​​공으로 나누고 원으로 굴립니다. 쿠키에 설탕을 뿌립니다. 190°C로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다.

그건 그렇고,이 테스트에서 만들 수 있습니다.

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재료

• 버터 230g;
• 설탕 100g + 뿌리기위한 몇 스푼;
• 가루 설탕 90g;
• 2 달걀 노른자;
• 바닐린 - 칼 끝에;
• 오렌지 껍질 1작은술;
• 밀가루 280g;
• ½ 티스푼 베이킹 파우더;
• 소금 ¼작은술.

요리

버터, 설탕 100g 및 가루 설탕을 치십시오. 달걀 노른자, 바닐라, 제스트를 넣고 섞는다. 박력분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 매끄러운 반죽으로 반죽합니다. 덩어리를 냉장고에 30 분 동안 넣으십시오.

반죽을 작은 ​​공으로 나누고 원으로 굴립니다.

쿠키 커터 또는 유리를 사용하여 반죽을 펴고 쿠키를 잘라낼 수도 있습니다.

쿠키에 설탕을 뿌립니다. 180°C로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다.

변형

설명에 요리 시간이 표시되지 않으면 클래식 레시피의 시간과 일치합니다.

1. 설탕 샌드위치

하비팜스닷컴

고전적인 조리법에서 베이킹 파우더를 제거하고 반죽을 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 그런 다음 덩어리를 얇은 층으로 펼치고 원을 잘라내어 30 분 동안 냉장고에 다시 보냅니다. 180°C로 예열된 오븐에서 8~10분간 굽는다. 그런 다음 쿠키에 잼, 초콜릿 스프레드 또는 원하는 다른 토핑을 ​​바르고 다른 쿠키로 덮습니다.

그건 그렇고, 쿠키에는 다른 모양이 주어질 수 있습니다. 예를 들어, 원을 자르지 말고 맹인 반구를 자르십시오.

그런 다음 일종의 박제 공을 얻습니다. 쿠키에 으깬 견과류를 추가할 수도 있습니다.

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오렌지 제스트 대신 라임 제스트를 사용하십시오. 그리고 장식용으로 가루 설탕 180g, 라임 주스 3큰술, 녹색 식용 색소를 섞습니다(모두 원하는 색상에 따라 다름). 프로스팅이 준비되면 식힌 쿠키 위에 뿌립니다.

3. 땅콩 버터를 곁들인 설탕 쿠키

marthastewart.com

고전적인 조리법에서 풍미를 제외하고 250g을 추가하십시오. 쿠키를 오븐에 보내기 전에 포크로 패턴을 만드세요. 180°C에서 12~15분간 굽습니다.

applepins.com

반죽을 만들 때 슈가파우더는 설탕 100g으로, 오렌지 제스트는 레몬으로 대체하고 베이킹파우더는 넣지 않는다. 설탕 50g과 레몬 제스트 1큰술을 믹서에 갈아 쿠키 위에 뿌린다.

bigoven.com

반죽은 변경되지 않고 충전물이 추가됩니다. 믹서기로 갈아서 말린 살구 100g, 말린 대추 50g, 계피와 오렌지 껍질 ½작은술, 오렌지 주스 1½작은술, 버터 1큰술을 갈아줍니다. 취향에 따라 설탕을 추가할 수 있습니다.

이 혼합물을 펼친 반죽에 바르고 말아서 30분 동안 냉장고에 보관합니다. 그런 다음 작은 원으로 자르고 190 ° C에서 12-15 분 동안 굽습니다.

truelemon.com

재료

• 설탕 250g;
• 115g 버터;
• 계란 1개;
• 바닐린 - 칼 끝에;
• 밀가루 180g;
• 60g 코코아;
• 소금 ¾ 티스푼;
• ¼ 티스푼 베이킹 파우더.

요리

설탕과 버터를 털다. 계란과 바닐라를 넣고 저어주세요. 밀가루, 코코아, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽을 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

반죽을 작은 ​​공으로 나누고 손으로 가볍게 누르거나 원으로 굴립니다. 180°C로 예열된 오븐에서 12~15분간 굽는다.

변형

설명에 요리 시간이 표시되지 않으면 클래식 레시피의 시간과 일치합니다.

베리닷컴

부드러워질 때까지 땅콩 버터 250g, 버터 90g, 가루 설탕 90g을 섞습니다. 식힌 쿠키 위에 필링을 펴 바르고 두 번째 쿠키를 올려주세요.

조리법100.com

백설탕을 갈색으로, 베이킹 파우더를 베이킹 소다 ¾ 티스푼으로 대체합니다. 꿀 80g, 생강 간 1큰술, 계피 1작은술을 넣고 잘 섞는다. 반죽을 냉장하지 마십시오.

쿠키를 180°C로 예열된 오븐에서 8-12분 동안 굽습니다.

shakk.us

계란 1개 대신 베이킹 파우더의 ¹⁄₄ 티스푼인 ¾ 대신 3개를 섭취하십시오. 계란과 함께 반죽에 녹인 초콜릿 170g을 넣어주세요. 190°C에서 6~8분간 굽습니다.

쿠키를 약간 식히십시오. 반을 뒤집어 그 위에 마시멜로나 마시멜로 슬라이스를 올려 놓고 2분간 더 굽는다. 그런 다음 다른 쿠키로 덮고 가볍게 누릅니다.

foodnetwork.com

레시피에서 베이킹 파우더를 제거하십시오. 반죽에 코코넛 플레이크 90g, 다진 견과류(예: 캐슈넛) 80g, 깨진 초콜릿 180g을 추가합니다. 180°C에서 20~25분간 굽는다.

코코넛 플레이크 외에도 설탕에 절인 과일이나 잘게 잘린 말린 과일을 쿠키에 추가할 수 있습니다.

crumbsandtea.com

재료

• 설탕 200g;
• 버터 200g;
• 계란 2개;
• 바닐린 - 칼 끝에;
• 계피 1작은술;
• 밀가루 180g;
• 소다 1티스푼;
• ½ 티스푼의 소금;
• 갈은 오트밀 240g.

요리

설탕과 버터를 털다. 계란, 바닐라, 계피를 넣고 저어줍니다. 별도의 그릇에 밀가루, 소다 및 소금을 섞습니다. 설탕 혼합물에 넣고 저어줍니다. 그런 다음 반죽에 오트밀을 넣고 균일한 일관성을 유지합니다.

반죽을 작은 ​​공으로 나누고 손으로 가볍게 누르거나 원으로 굴립니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 180°C로 예열된 오븐에서 10-15분 동안 굽습니다.

변형

설명에 요리 시간이 표시되지 않으면 클래식 레시피의 시간과 일치합니다.

a-kitchen-addiction.com

조리법에서 계피를 제거하십시오. 그리고 반죽에 백설탕 대신 흑설탕 50g, 꿀 150g, 초콜릿 방울 300g을 넣어주세요.

bingapis.com

건포도와 견과류 150g을 넣으면 특히 맛있습니다. 견과류는 기호에 따라 살짝 썰거나 통째로 남겨둘 수 있습니다.

food-tour.eu

재료

• 버터 230g;
• 흑설탕 150g;
• 백설탕 150g;
• 계란 2개;
• 바닐린 - 칼 끝에;
• 밀가루 300g;
• 소다 ¾ 티스푼;
• 소금 1티스푼;
• 초콜릿 방울 300g.

요리

버터와 두 종류의 설탕을 치십시오. 계란과 바닐라를 넣고 저어주세요. 밀가루, 베이킹 소다 및 소금을 넣고 매끄러운 반죽으로 반죽하십시오. 그런 다음 초콜릿 한 방울을 넣고 30분 동안 냉장 보관합니다.

반죽을 작은 ​​공으로 나누고 가볍게 굴립니다. 180°C로 예열된 오븐에서 8~12분간 굽습니다.

변형

설명에 요리 시간이 표시되지 않으면 클래식 레시피의 시간과 일치합니다.

makebetterfood.com

버터를 식물성 기름 230ml로 대체하고 백설탕 300g만 사용합니다. 그리고 초콜릿 방울 대신 다진 토피 300g을 섭취하십시오. 고전적인 조리법과 같은 온도에서 14-16분 굽습니다.

foodnetwork.com

고전 반죽에 3/4이 아니라 ½ 티스푼의 소다, 깨진 짠 빨대 100g 및 땅콩 70g을 추가하십시오. 반죽을 직사각형 베이킹 접시에 나누고 빨대를 뿌리고 180°C에서 40-45분 동안 굽습니다. 그런 다음 직사각형 쿠키로 자릅니다.

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초콜릿 방울 대신 초콜릿으로 덮인 건포도 또는 견과류 200g과 M&M's 100g을 사용하십시오. 반죽을 컵케이크 틀에 붓습니다. 20-25분 동안 굽습니다.

katessweets.com

버터를 추가하기 전에 녹이고 식힌다. 또한 반죽에 초콜릿 방울 대신 오트밀 70g과 건포도 100g을 넣으십시오. 12-15분 동안 굽습니다.

베이킹비밀.lt

재료

• 버터 230g;
• 코티지 치즈 220g;
• 밀가루 270g;
• ¼ 티스푼 베이킹 파우더;

요리

부드럽게 한 버터와 코티지 치즈를 잘 섞는다. 박력분과 베이킹파우더를 넣고 반죽을 치대주세요. 손에 달라붙으면 밀가루를 조금 더 넣어주세요.

반죽을 굴려서 원을 자릅니다. 설탕을 그릇에 붓습니다. 공란을 눌러 넣은 다음 설탕을 넣고 반으로 접습니다. 미래의 쿠키를 설탕에 다시 담그고 다시 반으로 접으십시오. 설탕 봉투 또는 소위 귀를 얻을 수 있습니다.

풍미를 위해 설탕에 계피를 첨가할 수 있습니다.

양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 180°C로 예열된 오븐에서 25-30분 동안 굽습니다. 황금빛을 띠어야 합니다.

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재료

• 밀가루 240g;
• 1 달걀 노른자;
• ¼ 티스푼 소금;
• 물 200ml;
• 버터 100g;
• 설탕 몇 스푼.

요리

체로 쳐진 밀가루에 노른자와 소금을 넣으십시오. 물을 붓고 잘 섞는다. 반죽을 얇게 펴서 가운데에 버터 조각을 넣어주세요. 반죽을 봉투로 싸서 버터가 고르게 분포되도록 다시 밀대로 밀어주세요. 다시 롤업하고 롤아웃합니다. 이 단계를 여러 번 반복합니다. 냉장고에 15분간 넣어둡니다.

다시 한 번 반죽을 직사각형으로 얇게 밀어서 설탕을 뿌리고 양쪽을 말아줍니다. 그런 다음 약 1.5cm 두께의 쿠키로 자릅니다.

양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 설탕을 뿌립니다. 180°C에서 20분간 굽는다.

변형

설명에 요리 시간이 표시되지 않으면 클래식 레시피의 시간과 일치합니다.

iamcook.ru

작은 사각형으로 자릅니다. 중간에 잼이나 잼을 넣습니다. 반죽의 양쪽 끝을 연결하고 다른 끝을 약간 구부립니다. 완성 된 쿠키에 가루 설탕을 뿌립니다.

pkvideo.net

채우기 위해 강판 코티지 치즈 200g, 건포도 50g, 계란 2개 및 설탕 30g을 섞습니다. 취향에 따라 설탕의 양을 늘릴 수 있습니다. 클래식 반죽 위에 충전물을 바르고 말아서 넓은 쿠키로 자릅니다. 200°C로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다.

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재료

• 설탕 130g;
• 2 달걀 흰자위;
• 바닐린 - 칼 끝에;
• ½ 티스푼의 소금;
• 코코넛 플레이크 210g.

요리

부드러워질 때까지 설탕, 달걀 흰자위, 바닐라, 소금을 치십시오. 코코넛 플레이크를 넣고 고루 섞는다. 쿠키를 피라미드 모양으로 만들고 180°C로 예열된 오븐에서 15-20분 동안 굽습니다.