캐비아로 속을 채운 메추리알. 어린이와 성인 모두를 위한 훌륭한 간식입니다. 치즈와 레드 캐비아로 속을 채운 메추라기 알 레드 캐비아 레시피를 곁들인 메추리알

메추라기 알은 매우 귀중한식이 제품입니다. 중요한 구성 요소는 메추라기를 키울 때 메추라기의 체온이 42 ° C이고 살모넬라 균이 40 ° C에서 죽기 때문에 가금류 질병에 항생제를 사용하지 않는다는 것입니다.

따라서 제품은 환경 친화적입니다.

이 요리는 남성의 신체에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다. 그 작용은 비아그라를 복용하는 것과 유사합니다. 빨간 캐비아로 속을 채운 메추라기 알은 놀라운 맛과 매우 매력적인 모양을 가지고 있기 때문에이 요리법은 모든 연회에서 매우 인기가 있습니다.
조리시간 - 30분
생산량 - 5인분

빨간 캐비아로 채워진 메추라기 알 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
메추리알 - 10개
마요네즈 - 1큰술
레드 캐비어 - 10티스푼
씨를 뺀 올리브 - 20개
딜 그린 - 10가지

1. 소금물에서 올리브를 꺼내 키친타월 위에 올려 물기를 뺀다. 우리는 각 올리브를 네 부분으로 자르고 접시에 담습니다.

2. 올리브를 준비하는 동안 계란은 소금물에 8분간 삶아주세요. 그런 다음 계란을 찬물로 채우면 더 쉽게 세척하고 더 빨리 식힐 수 있습니다. 우리는 껍질에서 메추라기 알을 청소합니다. 계란에서 껍질을 청소하는 과정을 더 쉽게 만들려면 손바닥에 계란을 굴리고 껍질을 늘리면 쉽게 청소할 수 있습니다.

3. 계란은 세로로 반을 갈라 노른자를 조심스럽게 제거한다. 포크로 노른자를 으깨고 가벼운 마요네즈를 첨가하십시오. 균질한 덩어리로 잘 섞는다. 우리는 계란의 반을 마요네즈 노른자로 채 웁니다.

4. 올리브 머그에 준비한 계란을 뿌립니다. 그 위에 레드 캐비아 반 티스푼을 바르고 딜 가지로 장식합니다.

5. 매우 빠르고 쉽게 우리는 휴일 테이블을 장식할 독창적이고 비정상적으로 부드럽고 맛있는 요리를 준비했습니다. 캐비아 속을 채운 메추라기 알도 뷔페 테이블에 잘 어울립니다. 모두들 맛있게 드세요!

속을 채운 계란은 훌륭한 명절 간식이며 캐비아는 세련미를 더해줍니다. 나는 축제 크리스마스 테이블을 위해이 요리를 요리하기로 결정했지만 장식적인 측면에서 훨씬 더 우아해 보이기 때문에 닭고기가 아니라 메추라기 알을 기본으로 사용했습니다. 또한 재료 세트는 작지만 영양가가 매우 높습니다.
먼저 삶은 메추라기알을 소금을 잘 넣은 물에 삶아주세요. 그들에게는 끓인 후 8-10 분이면 충분합니다. 계란이 익으면 찬물에 식혀야 합니다. 당연히 청소해야합니다. 이렇게하려면 냉각 된 물을 빨리 배출하고 냄비에 뚜껑을 덮고 냄비를 세게 흔들어 껍질이 잘 부러지도록하십시오. 이 간단한 절차 후에 계란을 훨씬 쉽게 청소할 수 있습니다. 뭉툭한 쪽에서 나선형으로 청소를 시작하는 것이 좋습니다. 껍질의 아래쪽 부분은 거의 저절로 제거됩니다.

껍질을 벗긴 계란을 반으로 자르고 조심스럽게 노른자를 제거하십시오.

별도의 볼에 노른자를 갈아서 부드러운 버터를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다.

메추라기 알의 각 절반을 결과 덩어리로 채우십시오. 채우기는 페이스트리 주사기나 백을 사용하거나 테이블 칼이나 주걱으로 할 수 있습니다.

이 작업의 피날레는 계란의 채워진 각 절반에 소량의 빨간 캐비아를 배치하는 것입니다. 맛을 향상시키기 위해 이 전채를 작은 레몬 조각으로 장식하거나 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다. 얇고 거의 오렌지색 피부에 우즈벡 레몬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 훨씬 맛있습니다. 더 이국적인 것을 원한다면 전채를 올리브 조각으로 장식 할 수 있습니다.
전채를 큰 접시에 담고 레몬 조각과 허브로 장식합니다. 맛있게 드시고 즐거운 휴일 보내세요! :)

캐비아로 속을 채운 메추리알

메추리알은 부드럽지만 맛있습니다. 그들은 닭고기와 같은 방식으로 채워져 있지만 크기가 작기 때문에 약간 더 어렵습니다.

을위한 10인분다음 재료가 필요합니다.

• 계란 5개.
• 캐비아. 각 메추라기 알의 경우 15-20g이면 충분합니다.
• 마요네즈와 채소.
• 오이.

요리 시간 - 10-12분.

박제 메추라기 달걀 조리법 :

1. 칫솔과 같은 브러시로 계란을 철저히 그러나 부드럽게 씻으십시오. 계란은 끓는 물에 5~7분 삶아주세요.
2. 요리가 끝나면 계란이 든 팬을 찬물에 넣어 식히십시오.
3. 껍질을 벗기고 조심스럽게 반으로 자릅니다.
4. 채소를 씻고 자릅니다.
5. 미리 준비해둔 노른자를 갈아주세요. 마요네즈와 허브를 추가하십시오.
6. 맛을 보려면 후추와 소금을 넣으십시오. 휘젓다.
7. 계란을 채우고 균일 한 층을 형성하십시오.
8. 서빙하기 전에 오이 조각을 충전물에 넣고 그 주위에 빨간 캐비아를 뿌립니다. 또는 오이 조각 위에 속을 채운 계란을 올려 놓으세요.

완성 된 요리는 아름답게 제공되어야합니다. 방울토마토나 작은 야생 버섯을 얹은 상추 잎을 사용하십시오.

레드 캐비아로 속을 채운 메추라기 알, 두 번째 옵션

빨간 캐비아로 속을 채운 메추리알

에 10인분다음이 필요합니다:

• 메추리알 5개.
• 단단한 치즈와 캐비아 100g.
• 고수와 루꼴라 20-30g.
• 마요네즈.

요리 시간 15 분.

빨간 캐비아로 채워진 메추라기 알의 단계별 조리법 :

1. 계란을 삶아주세요. 요리는 7분 이상 걸리지 않습니다. 계란을 청소하십시오. 두 부분으로 나눕니다.
2. 예약 된 노른자를 갈아서 강판 치즈, 다진 실란트로를 넣으십시오.
3. 혼합물을 마요네즈로 간을 하고 섞는다.
4. 서빙 접시에 arugula를 배열하십시오.
5. 계란을 시작하십시오. 필링 위에 레드 캐비아를 올리고 루꼴라 잎을 얹습니다.

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소를 넣은 삶은 계란의 일반적인 요리법에 약간 지루하다면 나는 당신에게 즐거운 놀라움을 선사합니다. 만나다: 빨간 캐비아와 오이로 속을 채운 메추라기 알. 이 요리는 의심 할 여지없이 매우 맛있지 만 오랫동안 우리에게 참신한 것은 아닌 일반 박제 닭고기 달걀에 대한 매우 가치있는 경쟁자입니다.

빨간 캐비아가 든 메추라기 알은 훨씬 더 화려하고 흥미롭게 보이며 간단하고 빠르게 준비됩니다. 글쎄, 당신이 조금 더 신중하고 세심해야한다는 것을 제외하고는 결국 우리는 상당히 작은 크기의 성분에 대해 이야기하고 있습니다.

글쎄, 당신은 즉시 두려워 할 필요가 없습니다. 전혀 무섭지 않고 어렵지 않습니다. 그러나 그것은 매우 흥미롭고 재미있습니다. 과정은 무엇이며 최종 결과는 무엇입니까? 이 조리법을 아이디어로 사용할 수 있습니다. 캐비아로 채워진 계란을 요리 할 필요가 없으며 계란을 채우기위한 다른 충전재가 많이 있습니다. 그러나 즉시 예약하겠습니다. 축제 요리법에 대해 이야기하는 경우 더 나은 요리법을 찾지 못할 것입니다. 일부 행사에 준비된 요리에 어울리는 매우 보기 좋고 엄숙해 보이는 빨간 캐비어입니다. 중요한 사건.

재료:

• 메추리알 5개;
• 레드 캐비어 70-80g;
• 마요네즈;
• 신선한 오이;
• 장식용 녹지.

레드 캐비아로 채워진 계란 요리 방법:

삶은 메추리알. 이 과정은 닭고기 달걀보다 훨씬 빠릅니다. 메추리알은 끓는 물에 5분만 삶고 이 짧은 시간이 지나면 단백질과 노른자가 모두 단단해집니다. 우리는 계란을 식히고 단백질 표면을 손상시키지 않도록 조심스럽게 청소합니다. 우리는 계란을 반으로 자릅니다.

계란 반쪽의 평평한 부분 위에 약간의 마요네즈를 놓으십시오. 가급적이면 집에서 만드십시오. 이 경우 마요네즈는 주요 성분에 대한 작은 추가 일 뿐이며 중요한 역할을하지 않으므로 과용하지 마십시오.

다음 단계가 매우 중요합니다. 작은 술을 사용하여 마요네즈와 함께 메추라기 알의 반쪽에 캐비아를 바르십시오. 당신의 임무는 캐비아가 떨어지지 않고 아래로 미끄러져 가장자리의 어딘가에 끝나지 않도록 가능한 한 조심스럽게이 작업을 수행하는 것입니다.

그리고 다시, 보석 작업이 우리를 기다리고 있습니다. 우선, 우리는 신선한 오이 조각으로 무장하고 메추라기 알의 크기에 해당하는 조각으로 자르고 채소 (딜, 파슬리, 바질 등)를 준비합니다. 그리고 계란의 각 절반을 오이와 허브가 든 캐비아로 매우 조심스럽게 장식하십시오.

이제 우리의 임무는 전채를 접시로 옮기는 것입니다. 사실, 그게 다야, 당신은 그것을 테이블에 제공 할 수 있습니다.

오늘 나는 당신에게 매우 아름다운 요리를 선보일 것입니다 - 캐비아와 메추라기 알의 전채. 캐비아 속을 채운 닭고기 달걀, 맛있고 만들기 쉽고 유명한 전채 요리. 그러나 허브가 든 캐비아로 채워진 메추라기 알에는 여러 가지 장점이 있습니다.작은 계란은 먹기에 더 편리합니다. 또한 적은 비용으로 꽤 많은 맛있는 간식을 요리 할 수 ​​있습니다. 예, 밝고 다양한 색상의 충전재로 채워진 매우 우아하게 보입니다! 맨 위 사진을 보세요, 정말 아름답습니다.

그러한 전채를 휴일 테이블에 두는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.

어린이와 성인 모두에게 좋습니다. 일반적으로 남자는 첫 번째 잔 아래에서 그것을 맛보는 첫 번째 사람입니다. 이것은 40도에 이상적인 것과 같은 맛입니다. 또한 예기치 않게 손님이 몰려와 글로벌한 것을 시작할 시간이 없는 경우 기성품 전채를 매우 빠르게 준비할 수 있는 경우입니다. 따라서 어떤 사람이 말할 수 있지만 이것은 모든면에서 이상적인 옵션입니다!

요리

메추리알 24개를 삶아서 삶아서 껍질을 벗기자. 우리는 단백질을 손상시키지 않도록 조심스럽게 세로로 자르고 노른자를 꺼내 작은 그릇에 넣습니다. 단백질 반쪽을 채우고 접시에 아름답게 놓으십시오.

포크로 노른자를 반죽하고 잘게 썬 채소, 마요네즈 한 티스푼, ​​소금 한 꼬집을 넣고 모든 것을 섞어 젖은 손으로 작은 공을 굴립니다. 우리는 노른자에서 나온 공을 캐비아로 채워진 메추라기 알이 이미 놓여있는 접시에 놓습니다. 예를 들어 일종의 카모마일과 같은 인물을 접는 것이 가장 좋습니다. 일반적으로 이것은 환상을 위한 풍부한 토양입니다.

노른자도 아주 맛있습니다. 이상하게도 아이들은 다람쥐를 먼저 시도하고 그 다음에야 시도합니다. 그러나 어른들은 정반대입니다. 동시에, 차이점은 무엇입니까? 어쨌든 그러한

물론 이 요리는 내추럴 블랙과 레드 캐비어가 특히 맛있지만, 전채 비용을 줄이고 싶다면 인공 캐비아를 이용하면 된다.

레시피는 그대로 유지됩니다. 이 경우 맛이 좋지 않을 수 있지만 인상적이고 식욕을 돋우는 것처럼 보일 것입니다. 과용하지 마십시오.이 전채에는 약간의 캐비아가 필요합니다. 100g 항아리는 60-80 개의 계란에 충분합니다.! 이 애피타이저를 ​​즐기시기 바랍니다. 또한 녹지 가지로 장식 할 수 있습니다. 딜, 파슬리, 고수 및 바질은 접시에 멋지게 보일 것입니다. 맛있게 드세요!

재료

• 메추라기 알 - 20개;
• 캐비어 (검정색 또는 빨강색) - 40g;
• 마요네즈 - 1 티스푼;
• 녹색과 소금 맛.