크랜베리 잼 파이 레시피. 크랜베리 파이. 크랜베리 샌드 케이크

나는 어머니의 요리 공책의 창자에서 절대적으로 놀랍고 간단한 케이크 레시피를 파헤 쳤습니다. 나는 여기에 크랜베리 \u200b\u200b파이가 있다고 썼지 만 사실 설탕이 든 잼이 아닌 신맛이 나는 잼으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 체리, 링곤 베리로 ... 달콤한 잼으로 요리 한 다음 반죽의 설탕을 1.5 배 줄일 수도 있습니다. 더 중요한 것은 잼이 흐르지 않아야하고 두꺼워 야한다는 것입니다 (잼을 사용할 수 있음).

비슷한 케이크가 예외없이 소련의 모든 주부들에 의해 구워졌습니다.

마가린 한 팩 (버터를 가져갈 수 있습니다) (냉장고 밖에 두어 실온에서 마가린을 부드럽게 만들 수 있습니다. 나는 설탕 한 컵, 달걀 1 개, 소다가없는 티스푼을 추가했습니다 (소다를 베이킹 파우더로 대체 할 수 있습니다). 밀가루 3 컵. 나는 모든 것을 잘 섞었다. 반죽은 꽤 가파르다.

반죽을 30 분 또는 1 시간 동안 그대로 둡니다. 그동안 잼이 없으면 잼을 만들 수 있습니다. 크랜베리 나 체리 중에서 선택할 수 있습니다.

나는 반죽의 1 / 2-2 / 3를 손으로 형태로 배포했습니다. 나머지 잼은 아직 냉장고에 있습니다. 5mm의 반죽 두께는 맛있는 케이크를 만들기에 충분합니다. 게으름이 너무 얇아서 번지면 최대 1cm 두께까지 가능합니다. 우리는 측면을 만들지 않습니다! 잼은 흘러 나올 곳이 없으며 측면이있는 조각은 그렇지 않은 것보다 덜 맛있습니다. 우리는 잼을 위에 펼칩니다. 잼의 높이는 크랜베리의 직경과 거의 같습니다. 아마 조금 더.

우리는 냉장고에서 나머지 반죽을 꺼내 잼 위에 조각을 갈아서 뿌립니다.

모든 것을 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 정확히 30 분 동안 오븐에서 파이를 먹었습니다. 파이를 식히고 사각형으로 자르고 접시에 접으십시오. 그래서 봉사하십시오. 이러한 서빙을 통해 안주인은 조용히 조각을 잡고 맛볼 수 있습니다.

어떤 사람들은 그것을 파이가 아니라 케이크 또는 쿠키라고 부를 것입니다. 그러나 본질은 이것으로부터 변하지 않습니다. 그것은 매우 맛있습니다.

크랜베리는 매우 건강한 베리입니다. 북쪽에서 자라서 도시에서 신선함을 찾기가 어렵습니다. 당황하지 마십시오. 냉동 매장 베리는 맛있는 디저트를 만드는 데 매우 적합합니다.

스폰지 크랜베리 \u200b\u200b파이 레시피

이러한 패스트리는 주부들 사이에서 가장 인기가 있습니다. 빨리 익고 섬세한 질감과 얇은 빵 껍질이 있습니다.

크랜베리 스폰지 케이크를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 닭고기 달걀;
• 버터 1 / 2kg, 약;
• 밀가루 2 컵, 사워 크림 반컵 또는 헤비 크림; 설탕 한 잔, 냉동 한 잔;
• 열매.

예비:

1. 먼저 숟가락으로 버터를 반죽해야합니다. 그런 다음 사워 크림이 든 계란을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 약간의 밀가루를 넣으십시오.
2. 완성 된 덩어리는 두 개의 반으로 나뉘어 야하며 그 중 2/3는 케이크로 이동합니다. 이 볼륨은 냉장고에서 15 분 동안 제거됩니다. 나머지 1/3은 냉동실에 넣습니다.
3. 이제 비스킷 파이를 채우기 위해 만들어졌습니다. 이렇게하려면 베리를 고기 분쇄기에서 스크롤하고 설탕을 추가해야합니다. 냉각 된 제품을 냉장고에서 꺼내 원을 그리며 기름을 바른 틀에 넣습니다.
4. 완성 된 크랜베리 \u200b\u200b필링을 조심스럽게 층에 붓고 돌출 된 가장자리로 덮습니다. 나머지 1/3의 반죽은 냉장고에서 꺼내 조각 바로 위에 강판으로 갈아야합니다. 결과적으로 연속적인 면도 층이 얻어지며 표면에 고르게 분포되어야합니다.
5. 크랜베리 주스가 베이킹 시트에 새는 것을 방지하기 위해 약간의 전분을 롤링 된 층에 부은 다음 액체가 흘러 나오지 않습니다. 이제 오븐이 예열되고 가공물이 거기에 놓여지며 바삭해질 때까지 30-40 분 동안 구워야합니다.

크랜베리 샌드 케이크

그러한 반죽은 부드럽고 부드럽고 플라스틱으로 밝혀졌습니다. 잘 어울리고 모양을 유지합니다. 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 크랜베리 \u200b\u200b파이는 지방, 계란, 설탕이 많이 포함되어있어 칼로리가 높습니다.

반죽 구성 요소 : 밀가루-2 컵, 바닐린-15g, 설탕-2 컵, 마가린-유리, 베이킹 파우더-1 tsp.

채우기 :

• 300g 열매;
• 5 큰술 사하라.

예비:

1. 먼저 열매를 분류하고 씻습니다. 채우기를 위해 재료를 잘 섞으십시오.
2. 이제 오븐을 켜서 예열해야합니다. 이때 마가린을 냉장고에서 꺼내 굵게 갈아서 바닐린 설탕과 베이킹 파우더를 넣으십시오.
3. 밀가루를 체질하고 나머지 재료에 첨가해야합니다. 그런 다음 모든 것을 철저히 혼합해야합니다. 결과는 부스러기입니다.
4. 양식은 반죽의 2/3를 채우고 손으로 반죽하고 양면을 만들어야합니다. 그 후, 크랜베리 \u200b\u200b필링을 반죽에 넣고 부드럽게 펴십시오. 덩어리의 표면에 부스러기가 뿌려집니다. 그런 다음 케이크는 180-200도에서 약 30 분 동안 오븐에 보내집니다.

멀티 쿠커 크랜베리 \u200b\u200b파이

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 과립 설탕 250g;
• 신선한 딸기 또는 냉동 250g, 사워 크림 한 잔, 닭고기 달걀;
• 버터 100g, 바닐린 티스푼, \u200b\u200b잘게 잘린 견과류;
• 50g, 밀가루 한 잔, 소다 티스푼, \u200b\u200b소금 맛.

예비:

1. 먼저 멀티 쿠커에서 "베이킹"모드를 설정하고 버터를 녹이고 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞어 야합니다. 크랜베리와 잘게 잘린 견과류를 넣으십시오.
2. 그 후 멀티 쿠커를 끄고 견과류를 베리와 버터와 잘 섞으십시오. 준비된 질량은 바닥을 따라 수평이되어야합니다.
3. 이제 반죽을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 버터를 녹여 감미료와 바닐라와 섞어 야합니다. 거기에 계란 1 개를 넣고 사워 크림을 넣고 모든 것을 섞으십시오.
4. 별도의 그릇에 밀가루와 소다가 섞여 있습니다. 밀가루 혼합물을 반죽에 붓고 섞는다. 너트 베리 층을 넣는 이유. 멀티 쿠커는 "베이킹"모드로 약 1 시간 동안 켜져 있어야합니다.

느린 밥솥의 크랜베리 \u200b\u200b파이는 많은 노력을 들이지 않고도 맛있는 것을 요리 할 수있는 쉬운 방법입니다. 장점은 오븐을 예열 할 필요가없고 크랜베리 \u200b\u200b쇼트 크러스트 파이가 타지 않는지 확인하는 것입니다.

크랜베리 잼 파이

신선하거나 냉동 된 딸기 대신 크랜베리 \u200b\u200b잼을 사용할 수 있습니다. 맛면에서 그러한 케이크는 신선한 충전재를 가진 비스킷보다 열등하지 않습니다.

성분 :

• 설탕 1 컵;
• 체로 쳐진 밀가루 4 컵;
• 20g 효모;
• 우유 또는 물 2 잔 :
• 치킨 고환-3 조각.

채우기 :

• 잼 또는 크랜베리 \u200b\u200b잼 1 잔
• 4 큰술 사하라;
• 1 작은 술 레몬 주스.

예비:

1. 먼저 밀가루, 노른자 3 개, 설탕 1/2 컵, 우유 및 효모를 섞어 반죽을 반죽해야합니다. 그런 다음 따뜻한 곳에 5 시간 동안 두어 상승하십시오.
2. 채우기를 준비하려면 잼과 설탕 3 큰술을 섞어 야합니다. 부풀어 오른 반죽은 마가린이나 버터를 바른 기름칠 형태로 놓고 예열 된 오븐으로 옮겨야합니다. 20-30 분 동안 구워야합니다.
3. 그런 다음 남은 감미료와 레몬 주스로 단백질 3 개를 치고 파이 위에 올려 놓고 다시 5 분 동안 오븐에 넣습니다.
4. 크랜베리 잼이 든 파이에는 가루 설탕을 뿌린 딸기로 장식 할 수 있습니다. 많은 열매를 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 디저트가 더 맛있고 아름답습니다.

크랜베리 파이의 조리법에는 많은 옵션이 있으므로 여주인은 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 어쨌든 매우 맛있고 만족스러운 디저트를 얻을 수 있습니다.

가장 맛있는 요리법. 매우 간단한 요리법 Kashin Sergey Pavlovich

건포도와 크랜베리 \u200b\u200b잼 파이

성분

밀가루 3 컵, 계란 3 개, 설탕 1/2 컵, 효모 25-30g, 물 또는 우유 2 컵.

채우기 : 1 1/2 큰술. 검은 건포도, 1/2 큰술. 크랜베리 잼, 4-5 큰술. 엘. 설탕, 레몬 즙 2 작은 술.

조리 방법

밀가루, 노른자 3 개, 설탕 반 컵, 효모 및 우유에서 반죽을 반죽하고 더 이상 멈출 때까지 4-6 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

채우기를 위해 건포도, 크랜베리 \u200b\u200b잼 및 설탕 2-3 큰술을 결합하십시오.

솟아 오른 반죽을 평평하고 기름칠을 한 접시에 넣고 속을 채우고 오븐에 넣으십시오. 20-25 분 동안 굽습니다. 남은 설탕과 레몬 주스로 다람쥐 세 마리를 휘 저은 다음 조심스럽게 파이 위에 놓고 몇 분 동안 오븐에 다시 넣으십시오.

완성 된 파이를 건포도와 크랜베리로 장식합니다.

책에서 집에서 겨울철 패스트리 및 기타 밀가루 제품, 달콤한 요리, 보존 식품, 주스 및 용품을 요리하는 방법 저자 다닐 렌코 미하일 파블로 비치

15. PIE With JAM Flour 7 컵 버터 1? 컵 과립 설탕 1 컵 계란 6 개 우유 1 개? 컵 소금 1 작은 술 효모 40g 잼 또는 잼 2 컵 따뜻한 우유에 효모를 밀가루 4 컵과 설탕 1 스푼으로 희석하고 스펀지를 따뜻한 곳에

책 Galushka 및 우크라이나 요리의 다른 요리에서 저자 요리 작성자 알 수 없음-

붉은 건포도가 들어간 파이 반죽 : 버터 40g, 달걀 1 개, 설탕 80g, 바닐라 설탕 1 팩, 레몬 1 팩, 밀가루 300g, 쿠키 파우더 1 팩, 2 큰술. 사워 크림 큰 스푼, 지상 크래커 50g, 소금 맛. 덮는 방법 : 붉은 건포도 50g, 6

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잼 파이 재료 : 냉동 마가린 180g, 설탕 100g, 6 큰술. l 잼이나 잼, 2 큰술. 엘. 밀가루, 1 tsp. 베이킹 파우더, 빵가루, 소금 준비 방법 : 밀가루에 설탕과 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다. 냉동 마가린을 갈아서

설탕을 낮추는 식물 책에서. 아니오-당뇨병 및 과체중 저자 카신 세르게이 파블로 비치

책 부활절 테이블에서. 전문가처럼 요리! 저자 크리 브 초바 아나스타샤 블라디 미 로프 나

크랜베리 잼을 곁들인 당근 샐러드 재료 당근 200g, 크랜베리 \u200b\u200b잼 60g, 호두 40g (껍질 벗기기) 준비 방법 당근을 잘게 썰고 크랜베리 \u200b\u200b잼과 섞은 다음 잘게 썬 것을 뿌립니다.

Multicooker 책에서. 0 ~ 7 세 어린 이용 요리 저자 카신 세르게이 파블로 비치

검은 건포도가 들어간 파이 검은 건포도 250g 설탕 250g 밀가루 20g 버터 4 개 계란 소다 바닐린 가루 설탕 달걀을 설탕에 넣고 밀가루, 소다, 바닐린을 넣고 잘 섞는다. 곰팡이에 버터를 바르고 반죽을 부은 다음 균일하게 펴십시오.

오븐에서 요리하기 책에서 저자 Kozhemyakin R.N.

검은 건포도가 들어간 파이 성분 : 검은 건포도 250-300g, 설탕 180g, 밀가루 130g, 닭고기 달걀 4 개, 빵가루 2 큰술, 식물성 기름 1 작은 술, 바닐린, 0.5 작은 술. 소다, 소금 준비 방법 : 설탕으로 계란을

Multicooker 책에서. 1000 가지 최고의 레시피. 빠르고 도움이 됨 저자 베 체르 스카 야 이리나

잼 파이 재료 : 냉동 마가린 180g, 설탕 90g, 잼 0.3 컵, 밀가루 2 테이블 스푼, 베이킹 파우더 1 티스푼, \u200b\u200b식물성 기름, 소금 준비 방법 : 베이킹 파우더와 설탕을 밀가루에 넣습니다. 화격자 마가린 켜기

치즈로 요리하기 책에서 저자 이블 레프 콘스탄틴

잼이있는 파이 구성 요소 밀가루-3 컵 효모-50-60g 우유-1 컵 버터-300g 설탕-3 큰 스푼 계란-3 개. 소금-맛 채우기 용 잼-양귀비 씨 1 컵-0.5 컵 조리 방법 밀가루에 설탕과 꼬집음을 섞습니다.

50,000 개의 엄선 된 멀티 쿠커 레시피 책에서 저자 Semenova Natalia Viktorovna

잼 파이 재료 밀가루 2.5 컵, 버터 200g, 설탕 1 컵, 계란 2 개, 두꺼운 잼 또는 잼 200g, 다진 견과류 준비 밀가루를 체로 치고 설탕으로 으깬 버터와 달걀을 넣고 반죽을 반죽 한 다음 평평한 케이크 두 개를 펼칩니다. 하나 넣어

책 두부와 치즈 케이크에서. 전문가처럼 요리! 저자 세리 코바 갈리나 알렉 제 브나

브리 치즈와 크랜베리 \u200b\u200b잼 샐러드 그린 샐러드-80g 라즈베리 식초-20ml 꿀-20g 올리브 오일-40ml 브리 치즈-500g 흰 빵 부스러기-80g 식물성 기름-80ml 크랜베리 \u200b\u200b잼-120g 15 분 299kcal 손으로 그린 \u200b\u200b샐러드를 골라 계절

Multicooker 책에서. 모든 취향에 맞는 요리 저자 Kalugina L.A.

잼 파이 밀가루 600g, 설탕 200g, 버터 150g, 계란 2 개, 베이킹 파우더 1 작은 술, 잼 (모두), 생강, 계피. 버터, 설탕, 계란을 부드러워 질 때까지 섞고 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 넣고 생강과 계피 맛. 반죽을 반죽하고 나누십시오.

책 부활절 테이블에서 저자 카신 세르게이 파블로 비치

크랜베리 잼을 곁들인 치즈 케이크? 코티지 치즈 400g? 계란 2 개? 설탕 40g? 바닐라 설탕 2g? 밀가루 150g? 크랜베리 잼 150g? 식물성 기름 50ml? 맛을 내기위한 소금 두부를 체에 문지르고 설탕과 바닐라 설탕을 섞은 다음 달걀, 밀가루 (100g), 소금을 넣고 조심스럽게

맛있는 러시아 요리를위한 365 요리법 책에서 저자 Ivanova S.

건포도와 건포도가 들어간 커드 파이 구성 요소 반죽 용 밀가루-1 컵 그라운드 화이트 크래커-1 컵 설탕-0.5 컵 계란-1 개. 버터-바닐라 설탕 150g-1 봉지 베이킹 소다-소금 1 꼬집-검은 딸기 채우기 용 1 꼬집

저자의 책에서

검은 건포도 파이 재료 검은 건포도 250g, 설탕 250g, 밀가루 250g, 버터 20g, 계란 4 개, 베이킹 소다, 바닐린, 가루 설탕 준비 방법 설탕으로 계란을 갈아서 밀가루, 베이킹 소다, 바닐린을 넣고 잘 섞습니다. 버터,

저자의 책에서

264. 잼이있는 파이 밀가루 180g 우유 50ml 계란 2 개 2 큰술. 버터 1/2 tsp 소다 4 큰술. 액체 잼 숟가락 2 큰술. 가루 설탕 소금 큰 스푼 단백질에서 노른자를 분리합니다. 백인을 거품으로 휘젓습니다. 노른자위에 부드러운 버터, 소다, 소금,

나는 작년에 어떻게 남았는지 알고있는 크랜베리 \u200b\u200b한 봉지를 냉동실 내부에 파 냈다. 장애, 긴급히 필요합니다!

내가 이해하는 한 예외없이 소련 전체의 소비에트 여주인 모두가 비슷한 케이크를 구 웠습니다. 비슷한 파이와 친구들의 잡지에서 이미 만났지만 물론 나는 어머니의 공책의 조리법에 따라 모든 것을했습니다.

마가린 한 팩 (버터를 먹을 수 있음) (냉장고 밖에 두어 실온에서 부드러워 질 수 있지만 너무 게으 르기 때문에 갈아서 기다릴 수 없습니다). 나는 설탕 한 컵, 달걀 1 개, 소다가없는 티스푼을 추가했습니다 (소다를 베이킹 파우더로 대체 할 수 있습니다). 밀가루 3 컵. 나는 모든 것을 잘 섞었다. 반죽은 꽤 가파르다.

반죽이 쉬는 동안 나는 크랜베리 \u200b\u200b속을 채웠다. 그러나 나는이 파이가 크랜베리와 함께 가장 맛있다는 것을 확실히 기억하지만 책에서 조리법을 찾지 못했기 때문에 스스로 채우기를 생각해 냈습니다! 엄마의 책은 잼이나 잼으로 구울 수 있다고 말합니다.

나는 크랜베리 \u200b\u200b3.5 컵을 마셨다. 나는 그것에 설탕 2 컵을 넣었다 (이것은 내 취향에 너무 많은 것으로 판명되었다. 한 잔을 더한 다음 거의 완성 된 잼에 최적의 맛이 될 때까지 설탕을 첨가하는 것이 낫다). 여기에 물 반 컵, 계피 꼬집음, 육두구 꼬집음 (그들의 맛을 느낄 수 있는지 이해하지 못했고 더 던질 수 있었음)를 추가했습니다. 그녀는 요리를 시작했습니다. 크랜베리가 숟가락 아래에서 터질 때까지 조리합니다. 이런 일이 발생했을 때 (잼이 이미 끓기 시작 했음), 나는 블렌더로 잼을 약간 으깨었지만 열매의 20 %가 그대로 남아 있도록했습니다. 그것에 전분 2 큰술을 저었다. 전분 잼을 제자리로 되돌리고 모든 것을 잘 섞었습니다. 나는 잼이 필요한 상태로 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리했습니다. 맛있고 달콤하고 점성이 있습니다. 이것이 내가 필요한 것입니다!

반죽의 2/3를 손으로 폼에 펴 바릅니다. 더 큰 형태를 취하고 반죽을 더 얇게 배포해야했습니다. 제 생각에는 두께 5mm이면 충분합니다. 나는 최대 1cm를 가졌습니다-약간 두껍습니다 (그러나 여전히 맛있습니다!). 가장 중요한 것은 자신을 제지하고 측면을 만들지 않는 것입니다. 남편은 범퍼가 달린 조각을 전혀 받아들이지 않지만 잼이 흘러 나올 곳이 없기 때문에 필요하지 않습니다! 반죽 위에 잼을 부었다. 물론 요리도 많이했고 파이의 절반도 안 걸렸습니다. 잼의 높이는 크랜베리의 지름과 거의 같습니다.

나머지 1/3의 반죽을 갈아서 잼 위에 조각을 뿌립니다. 모든 것을 오븐에 넣으십시오. 정확히 30 분 동안 오븐에서 파이를 먹었습니다. 파이를 식히고 사각형으로 자르고 접시에 접으십시오. 그래서 봉사하십시오. 이러한 서빙을 통해 안주인은 조용히 조각을 잡고 맛볼 수 있습니다.

가장 가까운 조각에서 반죽이 두껍다는 것이 눈에.니다. 게다가 손이 떨 렸고 거의 옆면을 만들었습니다 (반죽이 가장자리까지 두껍습니다-옆면을 뒤로 밀었습니다).

따뜻한 차를 따르고 파이를 먹습니다. 그리고 창 밖의 뇌우에도 불구하고 모든 것이 따뜻하고 잘 어울립니다.

반복합니다 : 잼이나 잼으로 할 수 있습니다. 그러나 크랜베리는 여기에서 완벽합니다!