효모 반죽으로 만든 닭고기와 감자 파이. 치킨 "부드러움"을 가진 감자 파이. 오븐에 감자와 닭고기가 들어간 파이의 비디오 레시피

파이를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들은 반죽을 반죽하는 방법과 충전물의 구성이 서로 다릅니다. 이 수제 파이 레시피는 닭 가슴살을 사용하여 채 웁니다. 다진 감자와 잘 어울립니다. 육즙을 위해 양파가 채우기에 추가됩니다.

많은 여주인은 닭고기와 감자로 파이를 굽는 것이 번거 롭다고 생각하지만 전체 과정이 한 시간 이상 걸리기 때문에 우리의 요리법은이 의견을 반박합니다.

맛있는 패스트리를 더 빨리 만들려면 모든 재료를 미리 준비하십시오.

성분

• 닭고기 달걀-3 개;
• 마가린-160 gr .;
• 밀가루-350 gr .;
• 반죽 용 베이킹 파우더-0.5 tsp;
• 설탕-꼬집음;
• 맛볼 소금;
• 닭 가슴살-250 gr .;
• 감자 –3 괴경;
• 양파-1/2 pc .;
• 맛을 내기 위해 갈은 고추.

또한 깊은 그릇, 믹서, 롤링 핀, 도마, 스트레이너, 칼, 요리 용 실리콘 브러시가 필요합니다.

예비

반죽을 반죽하여 닭 가슴살과 감자로 채워진 맛있고 만족스러운 파이의 구현을 시작하십시오. 조리법에 따르면 마가린을 사용하여 만들어지며, 먼저 작은 냄비에 녹여 식혀 야합니다.

이사회. 마가린에 반대한다면 버터로 교체하십시오.

적당한 그릇에 닭고기 달걀 두 개를 부수십시오. 세 번째는 나중에 케이크 표면에 기름칠을 할 것입니다.

소금 1 티스푼 (완전하지 않음)과 설탕을 약간 넣습니다.

믹서 또는 털로 계란을 치십시오. 결과물에 녹은 마가린을 첨가하십시오. 부드럽게 섞는다.

밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더를 추가합니다. 결과물 인 건조 혼합물을 그릇에 부분적으로 붓습니다. 점차적으로 모든 밀가루를 계란과 마가린 혼합물에 첨가하십시오.

파이 반죽을 반죽하십시오.

결과 반죽을 집착 필름으로 덮고 지금은 따로 보관하십시오. 계속해서 채우기를 준비하십시오. 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

양파를 자르고 닭 가슴살을 자릅니다. 재료를 소금으로 간을하여 맛을 내고 후추로 간을합니다. 잘 저어.

반죽 공을 두 조각으로 나눕니다 (하나 더 크게 만드십시오-이것이 우리 베이킹의 기초입니다). 대부분의 반죽을 원형으로 굴려 베이킹 시트로 옮깁니다. 감자와 닭고기를 파이 바닥에 펴 바릅니다.

반죽의 두 번째 부분을 얇게 펴고 채우기를 덮으십시오. 케이크의 가장자리를 멋지게 장식하고 중앙에 구멍을 만드십시오.

남은 계란을 치고 형성된 접시의 표면에 기름을 바릅니다.

오븐을 180 도로 놓고 닭고기와 감자 파이를 40-45 분 동안 굽습니다.

맛있는 패스트리가 준비되었습니다! 케이크를 접시 나 접시에 부드럽게 옮깁니다. 맛있게 드세요!

다진 닭고기와 감자 파이

풍성한 케이크의 모습과 냄새는 종종 어린 시절의 추억을 불러 일으 킵니다. 우리 중 많은 할머니 또는 어머니는 내부에 다양한 충전재로 반죽 케이크를 망쳤습니다.

이 전통은 잊혀져서는 안됩니다. 결국 베이킹의 향기와 함께 편안함과 평온함이 집안에서 정착됩니다.

다진 닭고기와 감자로 파이를 요리하는 방법을 배웠으므로 종종 신선한 요리로 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 수 있습니다. 입에서 맛을 느끼면이 단순한 요리의 기적에 빠져들 수밖에 없습니다.

제시된 치킨 및 감자 파이 레시피에서 반죽은 많은 재료로 준비되어 있으므로 시간이 많이 걸립니다. 그러나 다른 많은 간단한 옵션이 있습니다.

직접 준비하는 것이 좋지만 구입 한 반죽을 사용할 수도 있습니다.

자신의 부엌에서 다진 고기를 비틀는 것이 좋습니다. 그러면 완성 된 파이는 확실히 맛있고 건강합니다.

성분 :

반죽 :

• 사워 크림-0.250 l;
• 계란-4 개;
• 소금-0.5 tsp;
• 설탕-1 tsp;
• 테이블 겨자-5 ml;
• 레몬 주스 –15 ml;
• 물-50 ml;
• 식물성 기름-150 ml;
• 밀가루-180g;
• 베이킹 파우더-10-12g.

충전재:

• 치킨 필렛-반 킬로;
• 감자-0.3 kg;
• 불가리아 고추와 양파-2 개;
• 더 뚱뚱한 우유와 크림-각각 100ml;
• 토마토-1 PC .;
• 계란-2 개;
• 토마토 페이스트-2 큰술. l.;
• 치즈-100 gr .;
• 후추와 소금 맛.

예비:

1. 우리는 치킨 필레를 다진 고기로 바꿉니다.
2. 우리는 테이블 위에 잠수정 블렌더를 놓습니다. 계란, 설탕, 겨자, 물, 레몬 즙을 섞는다. 마지막 성분은 맛뿐만 아니라 베이킹 파우더에 존재하는 소다를 소화하는 데 필요합니다. 반죽은 푹신하고 통풍이 잘됩니다.
3. 점차적으로 식물성 기름을 부어 덩어리가 흰색이 될 때까지 계속 두들겨보십시오.
4. 블렌더의 내용물을 깊은 그릇에 넣고 나머지 계란과 사워 크림을 넣으십시오. 성분이 고르게 결합되도록 철저히 혼합하십시오.
5. 체로 쳐진 밀가루를 별도의 그릇에 넣고 베이킹 파우더와 섞습니다. 조금씩 반죽에 마른 재료를 넣고 준비 상태로 만드십시오. 우리는 두꺼운 사워 크림의 일관성을 얻습니다. 조금만 놔두세요.
6. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
7. 우리는 내부에서 불가리아 고추를 청소합니다. 작은 조각으로 자릅니다.
8. 작은 프라이팬에 약 7 분 동안 감자를 볶습니다. 그런 다음 후추를 넣고 같은 양을 요리하십시오.
9. 양파를 작은 조각으로 자르고 다진 고기와 함께 다른 프라이팬에서 10 분 동안 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
10. 구운 재료를 모두 섞고 토마토를 넣으십시오. 그 전에 피부를 제거하고 잘게 자릅니다.
11. 베이킹 접시 바닥에 베이킹 페이퍼를 놓습니다. 모든 반죽을 따르십시오.
12. 채우기를 위에 놓습니다. 반죽의 전체 표면에 걸쳐 수평을 유지합니다.
13. 크림과 토마토 페이스트를 곁들인 우유를 깨끗한 그릇에 붓습니다. 우리는 모든 것을 혼합합니다. 우리는 계란을 때리고 질량을 약간 이겼습니다. 열린 파이를 채우면서 관대하게 붓습니다.
14. 우리는 40 분 (200도) 동안 오븐에 미래 베이킹 양식을 보냅니다.
15. 우리는 치즈를 문지르고 요리가 끝나기 10 분 전에 케이크 표면을 뿌립니다.

• 설탕은 케이크의 껍질에 황금색을 줄 것이기 때문에 반드시 반죽에 첨가해야합니다.
• 우리는 건조한 성분을 액체 성분에 넣습니다. 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 그러면 완성 된 반죽에 덩어리가 없습니다.
• 오븐에서 케이크를 꺼낸 후 린넨 수건으로 덮으십시오. 따라서 약간 식도록 서 있어야합니다.

치킨과 감자 퍼프 파이

퍼프 페이스트리로 적은 노력으로 맛있는 파이를 만들 수 있습니다. 안에 감자와 닭고기를 넣으면 정말 맛있어요.

반죽을 미리 준비하고 냉장고에 보관하십시오. 기성품으로 구입할 수 있습니다.

닭고기의 가장 부드러운 부분을 필렛에 넣는 것이 좋습니다. 맛있고 저칼로리 일뿐만 아니라 빨리 요리합니다. 그리고 육즙을 위해 양파와 따뜻한 물을 넣으십시오.

약간의 노력의 결과는 바삭하고 통풍이 잘되는 퍼프 페이스트리 껍질 아래에 가려진 섬세하고 향기로운 충전재로 훌륭하고 만족스러운 파이입니다.

이러한 요리는 메인 코스의 좋은 대안입니다. 파이는 맛있고 영양가있는 저녁 식사가 될 수 있습니다.

성분 :

• 퍼프 페이스트리-1kg;
• 닭고기-0.5 kg;
• 감자-0.8 kg;
• 양파-0.3 kg;
• 계란-1 PC .;
• 따뜻한 물-2 큰술. l.;
• 소금;
• 파프리카와 심황-각각 1 tsp

예비:

1. 우리는 감자 괴경을 씻고 청소합니다. 반으로 자르고 얇은 판으로 자릅니다.
2. 뼈와 껍질에서 고기를 제거합니다. 얇고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 깃털로 나눕니다.
4. 준비된 모든 구성 요소를 큰 그릇에 넣습니다. 파프리카에 소금을 넣고 심황을 넣으십시오. 충전물이 너무 건조 해 보이면 식물성 기름 2 큰술을 추가 할 수 있습니다.
5. 잘 섞는다. 이 작업은 손으로하는 것이 좋습니다. 가능한 한 모든 재료가 섞여서 고기와 양파가 주스를 방출하는 것이 필요합니다.
6. 이전에 밀가루를 뿌린 표면에 반죽의 절반을 굴립니다. 롤링 핀에 레이어를 감고 베이킹 시트로 옮깁니다 (베이킹 페이퍼로 펼칩니다). 반죽을 표면에 고르게 펴십시오.
7. 충전물을 위에 놓고 수평을 유지하십시오.
8. 롤링 핀으로 두 번째 레이어를 롤아웃하면 베이킹의 상단이됩니다.
9. 케이크를 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 중앙에 작은 구멍을 뚫습니다.
10. 오븐은 220 도로 예열되어야합니다. 20 분 동안 파이를 보냅니다.
11. 우리는 달걀을 깨고 노른자에서 흰자를 분리합니다. 후자를 약간 저어주세요.
12. 위에 표시된 시간이 지나면 케이크를 꺼내 노른자로 기름칠합니다. 구멍에 따뜻한 물을 붓습니다. 이것은 파이가 더 맛있게 될 것입니다.
13. 우리는 베이킹 시트를 오븐에 한 시간 더 보냅니다. 온도를 200도까지 낮 춥니 다.
14. 맛있는 닭고기와 감자 파이를 깨끗한 수건으로 덮고 10 분 동안 식 힙니다.
15. 그런 다음 잘라서 향과 맛을 만족스럽게 즐길 수 있습니다.

• 반죽에 잘게 썬 채소를 더하면 좀 더 독창적 인 모습을 얻을 수 있습니다. 그러나 이것은 밀가루베이스를 직접 준비하는 경우 가능합니다.
• 신선한 허브도 감자-고기 혼합물에 첨가됩니다.
• 베이킹하는 동안 충전물이 케이크 외부에있는 것을 방지하려면 롤아웃 된 반죽 층에 깔아서 가장자리에서 최소 3cm 뒤로 물러나야합니다.

사진으로 파이를 만드는 방법은 아래를 참조하십시오.

오늘의 메뉴에서 맛있고 빠른 액체 파이를위한 또 다른 옵션입니다. 이번에는 다진 고기가 아닌 닭고기를 사용합니다. 다량의 양파는 채우기에 육즙을 더할 것입니다. 지난번에 케 피어 반죽을 기반으로 한 자세한 레시피를 말씀 드렸습니다. 오늘, 우리는 같은 비율로 혼합 된 사워 크림과 마요네즈에 빠른 젤리 파이 반죽을 넣을 것입니다. 우리 돼지 저금통에서 또 다른 맛있는 파이를 채찍질했습니다 🙂

치킨 젤리 파이 레시피

젤리 파이를 채우려면 가슴살 필레와 같은 마른 닭고기를 사용하는 것이 좋습니다. 더 섬세한 맛을 내려면 파이 채우기에 감자 조각을 추가하십시오. 그리고 물론 양파가 많아 전체 요리에 육즙이 많은 맛을 더할 것입니다. 이제 반죽에 대해 말씀 드리겠습니다. 젤리 파이에 빠른 반죽을 반죽하는 데 필요한 제품은 다음과 같습니다.

• 프로방스 마요네즈 150g;
• 150g의 사워 크림 15-20 % 지방;
• 계란 2 개;
• ~ 밀가루 1 잔;
• 1 작은 술 탄산 음료;
• 소금 ½ tsp

사워 크림과 마요네즈 및 계란을 섞고 소금과 소다를 넣으십시오. 밀가루를 점차적으로 저어 반죽이 유쾌하게 흐르는 일관성을 형성하도록합니다. 팬케이크 나 팬케이크처럼.

이제 치킨 파이 채우기를 시작하겠습니다. 치킨 필렛을 작은 입방체로 자르고 그릇에 검은 후추, 잘게 썬 딜 및 소금과 결합하십시오. 감자 껍질을 벗기고 깍둑 썰기. 양파를 작게 자르고 완전히 부드러워 질 때까지 (저열로) 팬에서 볶습니다. 모든 충전 재료를 한 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

채우기 위해 우리는 다음이 필요합니다.

1. 닭 가슴살 2 개;
2. 1-2 양파;
3. 신선한 딜;
4. 소금 후추;
5. 2-3 감자.

우리는 베이킹 접시를 가져갑니다. 케이크가 벽에 달라 붙지 않도록 밀가루로 기름칠을하거나 가루를 뿌려야합니다. 틀 바닥에 약간의 반죽을 붓습니다. 그런 다음 채우기를 놓고 수평을 맞추고 나머지 반죽으로 채우십시오. 파이를 200 도로 오븐에 넣고 약 15 분 동안 굽습니다. 그런 다음 불을 반으로 줄이고 케이크를 15-20 분 더 굽습니다. 맛있고 풍성한 패스트리가 준비되었습니다! 이렇게 빨리 젤리 파이 갑자기 손님이 올 때 치킨과 함께 당신의 구원이 될 것입니다 🙂

모두가 당신의 의견에 관심이 있습니다!

영어로 떠나지 마세요!
아래에는 의견 양식이 있습니다.

이것은 당신이 생각할 수있는 가장 쉬운 감자와 치킨 파이입니다. 그 이유를 아십니까? 그리고 위에 그는 반죽 층이 없기 때문입니다. 외모에서 그렇게 말할 수 없습니까? 예! 그러나 이것은 전체 트릭입니다. 처음에 닭고기와 감자로 채워진 무겁고 놀랍도록 아름다운 파이를 요리 할 수 \u200b\u200b있다고 상상해보십시오. 귀중한 신경 에너지 1g을 소비하지 않고. 나는 당신에 대해 잘 모르지만 개인적으로 초보자에게 가장 어려운 순간은 반죽의 최상층을 베이킹 시트 크기의 케이크로 옮기는 순간입니다. 그는 길을 따라 찢어 지거나 고르지 않게 누워려고 노력하며 움직이려고하면 전체 충전물이 기어 가기 시작합니다. 물론 조만간 손을 채울 수 있습니다. 그러나 첫 번째 큰 케이크의 경우 확실하게 작동하는 레시피를 선택하고 싶습니다. 사진과 설명을 확인하여 얼마나 간단한 지 확인하십시오. 이 치킨과 감자 파이는 직장 동료를 위해 요리했습니다. 우리가 많기 때문에 모두에게 충분할 수 있도록 멋지게 했어요. 재료의 절반과 작은 팬을 사용하여 더 작은 케이크를 만들 수 있습니다.

성분 :

테스트를 위해 :

• 밀가루-350 gr.
• 버터-160 gr. + 1 작은 술 금형 윤활용
• 소금-2 tsp
• 찬물-6-8 큰술.

채우기 :

• 생 감자-5 개 (매질)
• 삶은 닭 다리-2 개.
• 소금-1 tsp
• 지상 후추-0.25 tsp

채우려면 :

• 계란-3 PC.
• 사워 크림 15 %-200 gr.
• 우유-1/3 컵

(내 금형 크기는 30 * 23 * 5cm)

닭고기와 감자 파이 요리 :

부드러워 진 버터를 잘게 자릅니다. 나는 소금 (2 작은 술)을 섞은 밀가루를 부어 고운 부스러기가 될 때까지 손가락으로 빠르게 반죽합니다.

찬물에 부어 반죽을 반죽합니다. 반죽이 공이 될 때까지 저어줍니다. 나는 반죽이 젓기가 그다지 편리하지 않다고 즉시 말할 것입니다. 그것은 부서져서 손에 달라 붙을 것입니다. 혼합 과정을 용이하게하기 위해 식물성 기름으로 손에 기름칠을 할 수 있습니다.

반죽이 뭉쳐지면 냉장고에 넣고 속을 준비합니다.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 나는 뼈에서 닭 다리를 분리하고 갈아서 간다. 나는 모든 것을 냄비에 넣고 소금 (1 tsp)과 후추를 뿌려 섞는다.

나는 채우기를하고있다. 부드러운 때까지 털로 깊은 그릇에 계란, 사워 크림, 우유를 치십시오.

나는 케이크 팬에 버터 조각을 바릅니다. 냉장고에서 반죽을 꺼냅니다. 나는 그것을 틀에 넣고 손으로 바닥을 따라 반죽합니다. 나는 높은면 (4cm)을 만듭니다. 여러 곳에서 나는 빵을 구울 때 반죽이 부 풀지 않도록 포크로 찌릅니다.

나는 반죽에 속을 넣습니다. 손으로 가볍게 누릅니다.

나는 위에 채우기를 붓는다. 실제로 충전물을 덮어야합니다.

180 도로 예열 된 오븐에 넣고 1 시간 30 분 동안 구워줍니다. 파이의 준비 상태를 확인하려면 포크를 가져다가 가운데에서 감자 조각을 부드럽게 집어 들고 맛을 볼 수 있습니다. 감자가 준비되면 꺼내십시오. 심하게 느껴지면 10 분 더 추가합니다.

나는 틀에서 바로 케이크를 자른다. 모양이 긁히지 않도록 가능한 한 조심스럽게 했어요. 나는 나무 주걱으로 조각을 꺼냈다. 나는 그것이 매우 크기 때문에 감히 그것을 완전히 꺼내지 않았습니다.

파이는 뜨겁거나 차가울 수 있습니다. 제 생각에는 따뜻할 때 맛이 더 좋습니다. 맛있게 드세요!

우리 모두는 수제 케이크를 좋아합니다. 많은 사람들에게 어린 시절의 행복한 추억에 붉게 향기로운 할머니의 파이가 확실히 나타날 것입니다. 어른들도 파이에 대한 사랑을 유지하지만 종종 파이를 만들 시간이 없습니다 ... 대안은 훨씬 빨리 구울 수있는 큰 파이입니다. 오늘은 오븐에서 구운 케 피어에 닭고기와 감자로 맛있는 파이를 빠르고 맛있게 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 케 피어 파 이용 효모 반죽은 10-15 분만에 만들어지며 비정상적으로 부드럽고 통풍이 잘되는 것으로 밝혀졌습니다. 충전물을 준비하는 데 약 20 분이 더 걸립니다.

나는 당신이 선택한 두 가지 채우기 옵션을 제공합니다. 기본적으로 같은 반죽을 사용하여 완전히 다른 두 개의 케이크를 만들 수 있습니다. 둘 다 맛있고 맛있기 때문에 한 번에 하나씩 두 가지 대안을 요리하십시오. 첫 번째 버전의 치킨 필렛과 감자가 들어간 파이는 요리 과정에서 약간의 닭고기 또는 야채 국물이 뚜껑의 구멍을 통해 채우기에 부어지기 때문에 육즙이 많고 향긋합니다 (물이 가능합니다).

두 번째 버전에서는 감자, 닭고기, 버섯 및 치즈를 층으로 채우고 반죽 뚜껑으로 간단히 덮습니다. 두 경우 모두 케이크는 훌륭하고 가까운 사람들의 마음을 쉽게 사로 잡을 수 있습니다. 감자와 닭고기로 풍성하고 육즙이 풍부한 파이를 만들어 보겠습니다.

주방 용품:

• 국자 또는 작은 냄비;
• 그릇 2 개 : 하나는 넓고 큰 그릇 (반죽 반죽 용), 다른 그릇은 작은 그릇 (닭고기를 담그기 위해)
• 나무 주걱 또는 숟가락;
• 케이크 팬 (베이킹 시트);
• 가방 또는 집착 필름;
• 팬;
• 오븐.

필요한 제품

테스트를 위해 :

닭고기 및 감자 채우기 :

• 300g의 닭고기;
• 4-5 중형 감자;
• 중간 크기 양파;
• 케 피어 50g;
• 소금 티스푼;
• 맛볼 후추;
• 파프리카 티스푼;

• 다진 고수 (파슬리) 2 큰술;
• 베이 리프 1 개;
• 닭고기 또는 야채 육수 2-3 큰술 (재고가없는 경우 물 사용)
• 양파 볶음 용 버터 50g과 파이 기름칠 용 버터 20g

케이크를 장식하려면 :

• 계란 노른자

닭고기, 감자 및 버섯 채우기 :

• 250g의 샴 피뇽;
• 3-4 감자;
• 작은 치킨 필렛;
• 구근;
• 단단한 치즈 150g;

• 사워 크림 반 잔;
• 다진 파슬리;
• 맛볼 소금;
• 맛에 후추;
• 버섯 튀김 기름.

재료 선택 :

• 모든 케 피어는 반죽을 만드는 데 적합하며 보통 중간 지방 함량을 사용합니다.
• 밀가루를 체로 쳐야 반죽이 더 훌륭하게 나옵니다.
• 채우기를 위해 닭고기는 허벅지 또는 가슴이 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 신선하게 유지하는 것입니다.
• 첫 번째 버전에서는 다진 고수와 함께 닭고기와 감자 채우기가 매우 맛있습니다. 이 건강에 좋은 매운 허브는 케이크에 독특한 맛과 동양의 풍미를 줄 것입니다. 시장에서 신선한 고수를 사는 것이 가장 좋습니다. 어떤 이유로 고수를 좋아하지 않는다면 파슬리로 교체하십시오.
• 두 번째 버전의 닭고기, 감자 및 버섯 채우기에서는 신선한 샴 피뇽을 사용하지만 말린 버섯은 완벽합니다. 그들은 먼저 삶아서 양파로 튀겨 야합니다. 이 레시피에서는 손에 든 단단한 치즈가 모두 작동합니다. 나는 Poshekhonsky 또는 러시아어를 사용합니다.

단계별 케이크 준비

먼저 치킨과 감자로 파이를 만들기 위해 케 피어 반죽을 만들어 보겠습니다.

1. 케 피어를 해바라기 기름 반 컵과 섞고 약간 가열하면 혼합물이 따뜻해야합니다. 거기에 소금과 설탕을 녹입니다.
2. 체로 쳐진 밀가루와 효모를 결합하십시오. 그런 다음 넓은 그릇을 가지고 혼합물을 가운데로 밀어 넣으십시오. 슬라이드 중앙에 직경 약 15-20cm의 오목한 부분을 만듭니다.
3. 따뜻한 케 피어-효모 혼합물을이 우물에 붓습니다.
4. 숟가락을 가지고 숟가락으로 천천히 섞어 중앙에서 가장자리로 이동하고 두껍게 될 때까지 케 피어 덩어리로 밀가루를 넣으십시오.
   
   
5. 이제 깨끗하고 마른 손에 밀가루를 묻히고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 같은 넓은 그릇에서 모든 것을하십시오. 반죽이 손에 달라 붙지 않고 부드럽고 탄력 있고 탄력이있는 것을 보면 멈추십시오. 이제 모든 것이 잘 풀리고 손에 부드러운 반죽 덩어리가 있으므로 가방에 넣거나 접착 필름으로 덮으십시오. 테스트는 "올라 가기"까지 약 15 분 정도 걸립니다. 그대로두고 먹거리는 스스로하십시오.
   
   
6. 양파를 잘게 썬 다음 버터에 볶습니다.
   
   
7. 양파가 식는 동안 닭고기를 재워 둡니다. 중간 크기의 입방체로 자르고 그릇에 접으십시오. 케 피어, 파프리카, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 잠시 그대로 두십시오.
   
   
8. 이제 감자를 준비하십시오. 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
   
   
9. 모든 충전 재료를 섞고 베이 리프를 추가하십시오. 채우기가 준비되었습니다.
10. 손으로 깨끗한 테이블을 닦으십시오. 반죽을 두 부분으로 나눕니다 (첫 번째 부분은 약간 더 크고 두 번째 부분은 더 작음).
    
    
11. 반죽의 첫 번째 조각을 베이킹 시트 또는 베이킹 접시 모양 (직사각형 또는 원형)으로 굴려서 기름칠 된 깡통 위에 반죽을 놓고 가장자리에 맞도록 (꼬집음을 만들기 위해). 필링을 골고루 펴고 다진 고수 (파슬리)를 골고루 펴 바릅니다.
    
    
12. 반죽의 두 번째 부분을 펴고 가운데 지름 5-7cm의 원을 잘라 파이의 뚜껑이됩니다. 이 구멍은 국물 (물)을 파이에 붓는 데 필요합니다. 이것은 더 맛있고 맛있게 만들 것입니다. 이 반죽으로 파이를 덮고 피그 테일처럼 가장자리 주위에 멋진 핀턱을 만드십시오.
13. 오븐을 180 ° C로 예열하고 25-30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 케이크를 꺼내고 두 숟가락의 국물을 케이크 뚜껑의 구멍에 부으십시오. 달걀 노른자로 뚜껑을 닦으십시오.
14. 케이크를 다시 오븐에 15 분 동안 다시 보냅니다. 감자 치킨 파이에는 황금 껍질이 있고 향기로운 향기가 나기 때문에 준비가되었습니다.
15. 완성 된 케이크를 꺼내서 빛이 날 때까지 버터로 닦습니다. 당장 서빙하지 않으려면 케이크를 젖은 캔버스 냅킨으로 덮고 위에 와플 티 타월로 덮으십시오. 따라서 모든 수분은 케이크에 남아 있으며 살아남 으면 다음날도 수분이 많고 부드러워집니다.
    
    

즐겨! 치킨과 버섯 파이와 치킨 퍼프 파이 파이를 만드는 방법에 대한 더 많은 팁을 읽으십시오.

치킨 감자와 버섯으로 파이를 맛있게 채우는 또 다른 옵션 :

당신이 해냈고 나는 당신이 결과에 만족하기를 정말로 바랍니다. 그러한 케이크를 차에 제공하거나 축제 테이블에서 독립 요리 또는 간식으로 제공 할 수 있습니다. 이런 의미에서 그것은 보편적입니다. 맛있는 치킨 젤리 파이를 만드는 방법에 대해 여기에서 읽으십시오.

오븐에 감자와 닭고기가 들어간 파이의 비디오 레시피

이 비디오는 닭고기와 감자로 빠르게 닫히는 파이를 만드는 매우 간단한 레시피를 보여줍니다.

파이 요리 옵션

맛있는 케이크는 효모 (제 레시피에서와 같이) 또는 효모가없는 반죽 (비디오 레시피에서와 같이)을 기준으로 만들 수도 있습니다. 물론 효모 반죽을 사용하면 케이크가 더 부드럽고 부드럽습니다. 감자 파이의 치킨 필레 대신 다진 치킨을 사용할 수 있습니다. 일반적으로 반쯤 익힌 것 또는 완전히 익힌 것뿐만 아니라 원료 재료를 채우는 데 사용할 수 있습니다.

생 감자, 닭고기, 양파를 채우면 파이의 베이킹 시간이 약간 증가하지만 (최대 40-45 분) 채우기 준비 시간이 줄어 듭니다. 모든 재료가 이미 조리 된 경우 케이크의 베이킹 시간은 20-25 분으로 줄어들지 만 속을 조금씩 "땜질"해야합니다.

이것 저것 요리를 시도하면 어떤 요리 옵션이 당신의 취향에 더 적합한 지 이해할 것입니다. 필링의 두 번째 버전에서와 같이 필링, 허브, 치즈 및 버섯에 알고 사랑하는 모든 종류의 향신료를 추가 할 수 있습니다. 닭고기와 감자로 오픈 파이를 구울 수도 있습니다.

차이점은 그런 케이크를 만들기 위해 반죽 뚜껑을 만들 필요가 없다는 것입니다. 반죽은 곰팡이에 펴고 측면이 만들어지며 충전물은 닭고기, 감자, 양파 및 향신료로 만들어져 바닥에 가져 와서 계란을 채우고 사워 크림으로 두들겨, 우유에 향신료를 넣습니다. 열린 파이는 180 ° C의 온도에서 약 50 분 동안 구워집니다.

제 요리법이 마음에 들면 저희에게 편지를 보내주십시오. 아마도 당신은 타의 추종을 불허하는 치킨과 감자 파이 레시피를 가지고있을 것입니다. 우리와 공유하십시오. 사랑으로 요리하십시오. 모두의 행복을 기원합니다.

독서를 즐기십시오!

칼로리 함량 : 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

이 레시피를 직접 생각해 냈습니다. 직접 만든 제품을 가져다가 케이크를 만들기로했습니다. 조리법은 매우 간단하며 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. "부드러움"감자 치킨 파이는 매우 부드럽고 맛 있으며 만족스러운 것으로 밝혀졌습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.
-닭고기 또는 필레-400-500 gr,
-감자-1kg,
-버터-50 gr,
-마요네즈 (사워 크림)-100 gr.,
-양파-2-3 조각,
-당근-1 PC,
-우유-200ml,
-밀가루-3-4 큰 스푼,
-치즈-200 gr,
-계란-4 PC,
-피망 (선택 사항)-1 PC.

단계별 사진 레시피 :

제품이 준비 되었으니 시작할 수 있습니다.



모든 감자는 미리 끓여야합니다. 뜨거운 삶은 감자에 버터를 넣고 퓌레가 될 때까지 모든 것을 으깨십시오.




감자 덩어리에 밀가루와 계란 2 개를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞고 소금과 후추로 맛을 낸다. 부드러운 감자 반죽을 만들어야합니다.




프라이팬에 잘게 썬 양파를 볶습니다.






이 조리법에는 닭고기를 먹을 수 있습니다. 입방체로 잘게 자르고 튀긴 양파에 첨가해야합니다.




프라이드 치킨과 양파에 다진 당근을 넣고 완전히 익을 때까지 몇 분 동안 볶습니다.




원형 또는 정사각형 모양을 양피지로 덮고 감자 반죽을 고르게 펴십시오.




감자 반죽에 익힌 닭고기를 넣습니다.






위에 원하는 경우 작은 입방체로 자른 피망을 추가 할 수 있습니다. 이것은 케이크를 더 맛있게 만들 것입니다.




케이크를 부 으려면 밀가루, 계란 2 개, 마요네즈를 섞습니다 (사워 크림을 사용할 수 있습니다). 거품기로 혼합물을 저어줍니다.




결과물을 케이크 위에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 파이를 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 200-220도에서 굽습니다.




빠르고 맛있는 저녁 식사가 모두 준비되었으며 다음과 함께 제공 될 수 있습니다.