입구냄비에 닭 다리와 필라프입니다. 닭 다리가 달린 필라프. 느린 밥솥에 버섯을 곁들인 닭 가슴살 필라프
아마도 모든 사람은 필라프와 같은 요리를 알고 있습니다. 가정용 스토브에서 불 위에 냄비에 이르기까지 다양한 요리법과 준비 옵션이 있습니다.
느린 밥솥에 닭고기와 부서지기 쉬운 필라프
멀티쿠커, 프라이팬, 도마, 칼, 부엌 도끼 또는 고기 칼, 재료를 저장하기 위한 플라스틱 또는 유리 용기.
성분
단계별 레시피
- 밥을 짓기 전에 쌀을 잘 씻어서 불려주세요. 나머지 재료를 요리하는 동안 쌀을 담글 수 있습니다.
- 시체는 약 3-4cm 크기로 자릅니다.
- 당근을 스트립으로 자릅니다.
- 양파를 작은 사각형으로 자릅니다.
- 멀티 쿠커 그릇에 해바라기 기름을 붓습니다. "굽기" 또는 "튀김" 모드를 선택하고 몇 분 동안 기름을 예열하십시오.
- 그런 다음 특징적인 황금빛 색조가 나타날 때까지 닭고기 조각을 볶습니다.
- 고기가 준비되면 양파를 넣으십시오.
- 고기와 양파가 익는 동안 당근을 프라이팬에 따로 볶아 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 양파가 익으면 튀긴 당근을 넣고 잘 섞는다.
- 향신료, 후추, 소금을 뿌린다.
- 그런 다음 그 위에 쌀을 한 겹 얹습니다. 그냥 저어하지 마십시오.
- 물이 쌀을 간신히 덮을 수 있도록 미래 필라프 위에 끓는 물을 붓습니다.
- 멀티쿠커에서 "밥" 또는 "필라프" 모드를 설정하고 취사를 시작하세요. 프로그램 종료 5분 전에 껍질을 벗기지 않은 마늘을 그릇에 담습니다. 소리 신호 후 필라프가 준비되었습니다. 요리를 제공할 수 있습니다.
레시피 비디오
이 영상을 보고 나면 필라프 준비와 요리의 주요 단계를 훨씬 쉽게 이해할 수 있을 것입니다.
https://youtu.be/vRt66Ni34r4
- 밥을 푸석푸석하게 만들려면 흐르는 찬물에 잘 헹굽니다하얀 먼지가 모두 씻겨 나갈 때까지.
- 필라프에 가장 잘 사용됨 긴 곡물 반숙 밥, 그러면 필라프는 죽 형태가 아니라 반대로 부서지기 쉽고 탄력적입니다.
- 필라프가 노란색을 띠게 하려면 향신료와 함께 추가하십시오. 강황 1작은술.
- 요리가 끝나면 요리를 완성하십시오 커민 1작은술, 향긋한 오리엔탈 노트가 더해집니다.
- 닭고기 팬이 아니라면 훌륭한 닭고기를 요리 할 수 있습니다. 이렇게 구워진 소고기는 부드럽고 육즙이 풍부해 필라프가 마르지 않을까 걱정하지 않아도 된다.
느린 밥솥에 닭고기와 함께 맛있는 필라프
준비 시간: 1.5-2시간.
서빙: 5.
칼로리: 100-200kcal.
주방 가전 및 도구:
성분
단계별 레시피
- 요리를 시작하기 전에 멀티 쿠커에서 "베이킹" 또는 "튀김" 모드를 20분 동안 설정하고 멀티 쿠커 그릇 바닥에 해바라기 기름을 붓고 예열되도록 둡니다.
- 기름이 가열되는 동안 양파를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈거나 원하는 대로 스트립으로 자릅니다.
- 기름이 충분히 따뜻해지면 닭다리살을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기기 시작합니다.
- 쌀은 찬물에 잘 헹구고 물에 잠시 담가둡니다.
- 고기가 익으면 양파, 당근, 소금, 후추를 넣고 5~8분 정도 저어가며 볶는다.
- 야채와 함께 고기를 요리하는 동안 채소를 잘게 자르고 두 부분으로 나눕니다. 첫 번째 부분은 요리를 준비할 때 사용하고 두 번째 부분은 요리 후 장식용으로 사용합니다.
- 고기 그릇에 허브와 껍질을 벗기지 않은 마늘을 추가하지만 저어하지 마십시오.
- 쌀을 건져 눕혀서 부드럽게 펴주세요. "Fry" 또는 "Bake" 프로그램을 끄고 내용물을 물로 채웁니다. 물은 쌀의 윗면을 검지 손가락 굵기 정도로 덮어야 합니다.
- 멀티쿠커의 뚜껑을 내리고 멀티쿠커 모델에 따라 "필라프", "쌀" 또는 "메밀" 프로그램을 30분 동안 설정하세요.
- 프로그램이 끝나면 맛있는 필라프가 준비됩니다.
레시피 비디오
https://youtu.be/juYH_2FucLs
느린 밥솥에 버섯을 곁들인 닭 가슴살 필라프
준비 시간: 30-60분.
서빙: 7.
칼로리: 100-200kcal.
주방 가전 및 도구: multicooker, 강판, 칼, 멀티 유리, 도마, 용기.
성분
단계별 레시피
레시피 비디오
닭고기 필레로 필라프를 단계별로 요리하는 것을 더 잘 이해하려면 이 비디오를 시청하십시오.
- 닭고기 지방맛 특성이 좋지 않으므로 슬로우 쿠커에서 닭 필레로 필라프를 요리하기 전에 닭 가슴살에서 지방 잔류 물, 힘줄 및 연골을 제거하십시오.
- 흥미로운 맛과 향기가 필라프에 줄 것입니다. 매자 나무, 완두콩을 추가하면 진정한 우즈벡 필라프를 얻을 수 있습니다.
- 버섯에는 모든 야채를 추가 할 수 있습니다.토마토, 피망, 옥수수와 같은. 상상력을 발휘하면 특별한 식사가 제공됩니다.
- 필라프용 양념기성품을 구입하거나 원하는 향신료를 별도로 혼합하여 직접 요리 할 수 있습니다.
- 이 요리 옵션 외에도 맛있는 요리가 많이 있습니다.
필라프는 훌륭한 요리입니다, 일상적인 사용과 축제 테이블 모두에 적합하며 불 위에 요리할 기회가 있으면 특별합니다. 필라프는 고기와 함께 요리할 필요가 없고, 살코기도 하고, 달게도 만들 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 아이디어와 기분에 달려 있습니다.
이들처럼 슬로우 쿠커의 필라프 요리법내가 사용할 수 있으며 의견에서 준비를 위한 트릭과 옵션을 공유합니다.
진짜 필라프는 가마솥에 양고기로 만듭니다. 러시아에서는 고기를 아무거나 먹습니다. 때로는 고기 없이 먹기도 하여 채식 변형에 생명을 불어넣습니다. 오늘 우리는 세 가지 방법으로 닭 다리로 필라프를 요리 할 것입니다. 처음 두 개는 가마솥과 멀티 쿠커에 있습니다. 세 번째는 식이요법입니다.
클래식에 가까움
닭 다리가 달린 필라프 요리법은 현재에 가깝고 유일한 차이점은 고기에 있습니다. 다음 성분이 필요합니다.
- 여섯 개의 닭 다리(나지만);
- 쌀 반 킬로그램;
- 두 개의 양파;
- 당근 5개;
- 마늘 머리;
- 나머지 눈: 식물성 기름, 소금, 갈은 후추, 커민, 월계수 잎, 심황, 매자나무, 딸기.
- 양파를 반 고리로 자르고 당근을 스트립으로 자릅니다.
- 벽이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오.
- 닭 다리를 버터에 넣고 뒤집는 것을 잊지 않고 8-10 분 동안 볶습니다.
- 양파를 넣고 볶은 다음 당근을 넣고 다리를 덮을 수 있도록 납작하게 썬다.
- 약 10분 동안 계속 저으면서 볶습니다.
- 물 ½컵을 추가하고 약 6분 동안 계속 끓입니다.
- 통마늘, 후추(검은콩가루, 피망), 월계수잎, 강황, 소금을 통째로 넣고 5분간 끓인다.
- 쌀을 분류하고 여러 물로 헹구고 미래 필라프와 함께 냄비에 넣고 전체 표면을 부드럽게하십시오.
- 매자나무와 커민을 넣고 쌀층에서 1센티미터 위로 오도록 물을 붓는다.
- 뚜껑 없이 약한 불에서 끓인다. 물이 증발한 후 숟가락으로 밥에 구멍을 뚫고 물을 붓습니다.
- 이제 뚜껑을 덮고 가스를 끌 수 있습니다. 닭 다리가 든 필라프는 10 분 안에 먹을 수 있습니다.
큰 접시에 제공하십시오. 자급식 요리는 추가가 필요하지 않습니다.
멀티쿠커에서
부엌에 하나가 있으면 느린 밥솥에서 닭 다리로 필라프를 요리하지 않는 것은 불가능합니다. 성분:
- 닭 다리 0.5kg;
- 2.5잔의 쌀;
- 두 개의 작은 당근;
- 식물성 기름 50g;
- 세 양파;
- 마늘의 작은 머리;
- 5잔의 물;
- 소금과 후추 맛.
- 당근을 스트립이나 원으로 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
- 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 다리를 놓고 10 분 동안 튀김 모드를 켭니다. 과정이 끝나면 저어줍니다.
- 양파와 당근을 넣고 10분 더 볶습니다.
- 튀김 모드를 끄고 그릇에 준비한 밥, 소금, 후추를 넣고 기호에 따라 다른 양념을 넣고 중간에 마늘 머리를 붙이고 물을 붓습니다.
- 뚜껑을 닫고 "밥" 또는 "필라프" 모드를 선택합니다. 설정된 프로그램 시간이 경과되면 10분 동안 난방 모드를 켜십시오.
다이어트
그리고 닭 다리가있는 필라프의 또 다른 옵션은 최소한의 지방으로식이 요법입니다.
성분:
- 닭다리 - 0.6kg;
- 양파 - 두 개의 양파;
- 쌀 - 한 잔 반;
- 당근 - 두 조각;
- 갈은 소금과 후추 - 취향에 따라;
- 심황 - ½ 티스푼;
- 해바라기 기름 - 40ml.
- 냄비에 식물성 기름 20ml와 약간의 물을 붓습니다. 닭고기 나지만을 씻고 냄비에 보내고 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 펄프에서 뼈를 분리하고 피부를 제거하고 고기를 손으로 조각으로 나눕니다.
- 당근을 스트립, 양파 반 고리로 자르고 닭고기에 보냅니다. 나머지 기름과 소금을 넣으십시오.
- 야채와 함께 닭 다리를 15분 동안 저으면서 끓인 다음 강황을 넣으십시오.
- 쌀을 여러 번 헹구고 그릇에 옮기고 뜨거운 물로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
- 익힌 닭고기에 밥을 넣고 내용물이 1cm정도 겹치도록 물을 붓고 후추, 간을 하면 소금을 넣고 뚜껑 없이 중불에서 끓인다.
- 물이 모두 증발하지 않고 모두 증발하면(바닥에 남아 있어야 함) 쌀을 가장자리에서 중앙으로 슬라이드 형태로 모으고 팬을 덮고 매우 약한 열에서 20분 더 요리합니다.
완성 된 필라프를 닭 다리로 저어 서빙하십시오.
결과
그리고 치킨 필라프 밥이 아니라 치킨 밥만 생각하는 사람이 있어도 여전히 맛있다. 닭고기를 칠면조로 바꿀 수도 있습니다. 또한 훌륭한 옵션입니다.
엄청나게 쉽게 준비할 수 있는 맛있는 필라프 레시피를 알려드립니다.
우리는 멀티 쿠커를 사용할 것입니다. 그것은 매우 편리하고 빠릅니다. 필라프는 놀랍도록 맛있습니다. 재료의 조합은 의심할 여지 없이 가정을 기쁘게 할 것입니다. 일상 메뉴를 다양화할 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 당신의 환경은 분명히 그것을 높이 평가할 것입니다. 레시피를 저장합니다.
올바른 성분
- 닭다리 6개
- 볶음밥 500g
- 반 양파
- 반 토마토
- 마늘 2쪽
- 말린 살구 1줌
- 식물성 기름 2큰술
- 4 올스파이스 완두콩
- 카네이션 2개
- 칼끝에 갈은 심황
- 말린 허브 1작은술
우리는 프로세스를 시작합니다
- 먼저 프라이팬에 식용유를 소량 두르고 닭다리를 2분간 볶는다. 불은 강해야 합니다.
- 우리는 쌀을 씻고 멀티 밥솥 그릇에 물로 채 웁니다. 그런 다음 마늘, 살구, 양파, 토마토를 넣고 미리 큐브로 자릅니다. 그런 다음 향신료를 붓고 잘 섞는다.
- 여기에 준비된 다리와 팬에 남아있는 기름을 넣습니다. 다시 잘 섞고 30 분 동안 "죽"모드를 켭니다.
레시피 아이디어 웹사이트에서 찾을 수 있는 레시피를 좋아할 수도 있습니다.
맛있게 드세요!