돼지 고기 케밥의 준비. 돼지 고기 목의 꼬챙이. Marinadov 옵션. 돼지 고기 케밥 - 마요네즈와 마리 네이드

진정하고 정말로 맛있는 케밥을 튀기기 위해서는 고기의 선택을 수용 할 필요가 있습니다. 이 요리를 요리하는 데 이상한 고기는 무엇입니까? 여기에 손님의 자신의 취향과 선호도에 의존해야합니다. 결국, 케밥과 양고기, 그리고 돼지 고기와 다른 고기에서 맛이 좋고 부드럽게 될 수 있습니다.

고기의 준비

우리는 돼지 고기에 집중할 것입니다. 육체를 선택하고 신선한 지켜보십시오. 돼지 고기 조각이 아니라는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 목에서 육체. 그러나 우리는 목걸이를 따라가는 고기가 적합하지 않습니다.

분홍색의 색으로 구별됩니다. 이러한 고기는 마리진 중에 변형되지 않으며 튀김 후 포화 맛을 밝힐 수 없을 것입니다. 맛이려면 펄프의 케밥은 닭 가슴살과 균질합니다. 기회가 있으면 양고기를 찾으십시오. 이 조리법에 의해 절인 양고기 케밥은 확실히 당신과 당신의 손님에게 인상을줍니다.

고기를 선택하면 항상 그 색깔에주의를 기울이십시오. 그는 밝아야합니다. 당신이 페이딩 색상의 육체를 제공하는 경우 첫 번째 신선도가 아닙니다. 신선한 고기의 경우, 당신은 찾지 못하거나 사전 정지해야하지 않았거나 하나의 주요 규칙을 기억하지 않았습니다. 케밥을 요리하기 전에 육체를 풀어서 그녀가 따뜻하게하고 모든 혈액수 뇌졸중을 기다릴 때까지 기다리십시오.

고기를 만드십시오. 첫째, 펄프를 흐르는 물에 헹구고 말리십시오. 종이 타월을 사용할 수 있습니다. 결국, 케밥을위한 육류를 해양하기 위해서는 먼저 추가 수분을 제거해야합니다. 육즙 돼지 고기 케밥을 얻는 방법? 아침에 그것을 요리하기 위해 신선한 육체를 가져 가라. 저녁까지 그릴에 안전하게 튀길 수 있습니다.

고기가 마른 때까지 기다리십시오. 이제는 약 3 센티미터의 두께의 횡 방향 조각으로 나뉘어져야합니다. 그런 다음 각 고기 조각은 횡 방향 솔기를 끊고 크기가 동일한 조각으로 자르고 필름과 힘줄을 미리 제거합니다. 지방을 완전히 제거 할 필요가 없습니다. 그것은 완성 된 요리와 부드러움을 줄 것입니다. 양고기 케밥을 사랑하는 사람들은 보통 꼬치에 조각들 사이에 볶은 지방을 시작합니다.

크기는 중요합니다. 그러나, 큰 조각으로 고기를 굴리고 고기를 자르고 싶은 사람들은 많은 시간과 인내심을 돕기 위해 기억해야합니다. "큰 크기"에 대한 사랑으로 유명한 같은 조지아 인들은 카잔에서 큰 조각을 만듭니다. 또한 주기적으로 절단해야합니다.

공유없이 입으로 보낼 수있는 최적의 조각을 적용합니다.

우리는 해양 고기를 시작합니다

따라서 메인 하나로 진행하십시오. 얼마나 올바른지? 이 요리의 주요 비밀은 무엇입니까? 물론 재료에. Kebab을 유능하게 픽업하기 위해이 성분이 필요로하는 성분을 알고있을뿐만 아니라 어떤 시퀀스에서 사용할 수 있습니다. 이것에 더 자세하게 집중합시다.

맛과 색깔은 동지들이 아니라고 말하면서. 펄프의 4 킬로그램의 최적의 염은 4 티스푼이 될 것입니다. 물론, 소금을 넣을 수 있고, 더 작을 수 있습니다. 그러나 첫째, 과도한 소금은 인간에게 매우 유해한 것을 기억할 가치가 있습니다. 두 번째로, 무결성 제품은 약간의 기쁨을 가져올 것입니다. 소금은 적당히 있어야합니다.

따라서 우리는 찻 숟가락의 "크기"에 적절하게 적용됩니다. 왜 처음에는 소금을 넣을 필요가 있습니까? 이 조미료는 첫 번째 준비 단계에 대한 책임이 있기 때문입니다. 케밥을위한 그녀와 마리 네이드가 없으면 접시 자체가 "아니라"가 될 것입니다. 그래서 고풍스럽게 고기를 소금으로 뿌리고 잘 섞으십시오. 그래서 염분은 각 펄프 조각에 대해 켄칭됩니다.

2. 양파 양파.

적절한 돼지 고기 케밥, 쇠고기 또는 다른 고기를위한 양파는 두 가지 방법으로 준비됩니다. 일부 컷 양파는 큰 조각으로 양파를 자르고 다른 이들은 주스를 누르기를 선호합니다. 그것은 모두 개인 선호도에 달려 있습니다. 그러나 더 실용적이지만, 루크에서 주스를 확실히 사용하십시오. 이렇게하려면 고기 분쇄기를 통해 건너 뛸만큼 충분하고 거즈를 통해 스크롤 된 질량을 쥐어냅니다. 이 경우 양파 링으로 어지럽히거나 고기에서 선택할 필요가 없습니다.

당신이 선택하지 않는 방식 으로든 정확한 비율을 잊지 마십시오. 어떤 사람들은 활과 고기의 가장 적합한 비율이 하나에 하나가된다고 믿습니다. 다시 말하지만, 양파 주스를 사용하면 2 ~ 3 개의 중형 전구가 눈에 충분할 수 있습니다. 과즙기를 통해 그들을 건너 뜁니다. 그리고 주스가 얻은 슬라이스 슬라이스.

마리 네이드에만 양파 주스 만 필요하다는 것을 이해하는 것은 가치가 있습니다. 따라서 얇게 썬 양파를 사용하는 경우, 내 주스를주고 육체가 젖을 때까지 기다릴 필요가있을 것입니다. 당신이 양파 주스를 기초로 취하는 경우, 그들에게 날아가는 데 더 적은 시간보다 적게 필요할 것입니다.

또한, 당신은 그것을 얇게 썬 펄프와 섞어서 꼬챙이로 굴러서 조각으로 제거 할 필요가 없습니다. 또는 반지, 소금으로 양파를 줄이고 주스를 낼 때까지 기다릴 수 있습니다. 그런 다음 그것을 짜내고 고기를 붓습니다.

고지, 마리 네이드, 양파를 준비하기 위해서는 절대적으로 필요하지 않습니다.

3. 검은 후추.

케밥의 마리 네이드에서는 큰 후추를 사용할 필요가 있습니다. 작은 검은 후추는 수프에 추가 될 수 있지만 케밥에는 아닙니다. 고추 완두콩을 타고 한 걸음 안에 해석하지만 먼지가 아닙니다. 또는 칼 뒤쪽으로 고추를 부수고 조금 자르십시오.

얼마나 많은 고추가 걸릴까요? 20 - 25 완두콩은 그 곳에 꽤 될 것입니다. 날카로운 음식을 선호하는 경우 조금 더 복용하십시오. 검은 후추는 건강과 해를 끼치는 데 유용합니다. 그러나 균형을 존중해야 할 모든 것에, 그것을 과장시키지 마십시오.

맛있는 케밥의 맹세가 양파, 염 및 고추의 조합만이임을 생각한다면, 당신은 깊이 착각합니다. 맛을 강조 할 수있는 많은 조미료가 있습니다. 그러나 물론 이것은 당신이 조미료와 해양 고기를 묶어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 각 조미료는 그 장소를 가지고 있습니다. 일부는 베이킹, 야채를위한 다른 사람들, 그리고 세 번째 고기에 적합합니다. 후자에 우리는 더 많이 멈출 것입니다.

4. 고수풀 (Kinza).

필요한 수량에 대한 질문에 대답하면서 20 개의 완두콩이 충분하다는 점을 주목할 가치가 있습니다. 시작하기 위해서는 기름이 없어도 약간 튀김을 끼 웁니다. 접지 고수풀을 사용할 수 있지만 여기에서 시프트되어서는 안됩니다. 찻 숟가락의 바닥은 충분히 일 것입니다. 이 조미료를 통해 그것은 그것을 과잉하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 맛은 매우 구체적입니다.

5. 바질.

바질은 헛되이 아닌 것은 조미료의 왕으로 간주됩니다. 그건 그렇고,이 향신료는 거의 모든 상점에서 그리고 건조하고 신선한 곳에서 판매됩니다. Kebab에 대한 마리 네이드를 준비하는 데 필요한 양에 대해 이야기하면 고수풀과 동일한 비율을 탐색해야합니다. 당신은 찻 숟가락의 바닥보다 약간 더 많이 넣을 수 있습니다. 결국,이 조미료가 날카로운 아로마로 구별되는 사실에도 불구하고, 그녀는 고기를 망치지 않을 것입니다.

6. Timyan (Chabret).

이 아시아 조미료는 가장 자주 건조한 곳에서 사용됩니다. 챔버는 샐러드, 야채 및 고기 요리를 완벽하게 보완합니다. 고대 그리스에서는 용기와 용기를 상상하기 위해 수영하는 동안 물에 첨가되었습니다. 근대성에 관해서는 1 킬로그램의 펄프는이 향신료의 3 가지 핀치가 충분히 충분히 충분합니다. Pre-Timyan은 손가락으로 약간 끌어 당겨야합니다.

7. ZIRA (ZRA / Quinam).

요리에있는이 향신료는 5 천 년 이상 사용되어 긍정적 인 측면에서만 그것을 특징 짓는다. 더 일찍, 그것은 금의 무게로 가치 있고 이집트 피라미드에서 가장 보석에 보관되었다. 오늘날이 조미료로 모든 것이 "얼굴에 익숙한"아닙니다. Ziru는 TMIN이나 딜과 혼동해서는 안됩니다. 그것을 믿으십시오, 이것은 똑같은 것이 아닙니다. 또한,이 조미료는 서로를 대체 할 수 없습니다.

얼마나 많이 넣을 까? 케밥을 위해 고기를 고기에 절인 찻 숟가락보다 약간 적게 섭취하고 모르타르를 해석하십시오. 이 가시는 매우 구체적인 맛을 가지고 있으며, 그녀에게 가뭄을 불어 넣어서는 안됩니다.

8. 붉은 고추 (파프리카).

붉은 고추가 사방에 사용됩니다. 그것은 튀김이있는 아름다운 색상을 제공하고 고기 요리의 맛을 강조합니다. 당신은 완전한 찻 숟가락을 넣을 수 있지만 "슬라이드가없는" 접시에 더 많은 선명도와 표현력을 추가하고 싶습니까? 파프리카를 보내지 마십시오. 맛이납니다.

내가 정말로 원한다면 마늘이나 급성 고추 포드의 정향을 하나 추가 할 수 있습니다. 그러나 그러한 향신료는 고기의 자연스러운 맛을 완전히 죽일 수 있음을 이해해야합니다.

9. 박하.

페퍼민트는 요리 및 의학 및 사탕 생산에 사용됩니다. 그러나 드물게, 누가이를 적용하여 케밥을 위해 고기를 집어 들었습니다. 그리고 헛된 것. 이 조미료를 치료하기 위해 편향된 것은 필요하지 않습니다. 그들은 새끼 덩어리를 줄 것이며 향기를 강조 할 것입니다. 그러나 당신은 민트의 맛과 향기를 끓지 않을 것입니다. 왜냐하면 당신이 그것을 끓지 않을 것이기 때문입니다. 대담하게 마른 잔디 숟가락의 절반을 눕습니다.

10. 베이 잎.

이 조건에서 볼 때이 조미료는 필요 없으며 그것 없이는 단순히 kebabs를 요리하는 것이 좋습니다. 튀김하기 전에 몇 시간짜리 잎을 넣으십시오. 당신은 그것을 약간 깨뜨릴 수도 있습니다. 베이 잎은 맛의 조화를 창조하고 조미료의 꽃다발을 보완 할 것입니다. 그것 없이는 "무언가"가 없습니다. 믿을 수 없어? 당신은 이것을 자신의 경험에 맞게 할 수 있습니다.

11. 해바라기 기름.

분명히 Kebab을 위해 고기를 고기를 피하는 방법은 종종 궁금해합니까? 해바라기 기름의 5 ~ 6 큰술을 마리 네이드에 추가하십시오. 그것은 해바라기가 아니라 올리브가 아닙니다. 그런 다음 고기를 약간 혼합하십시오. 각 조각이 기름으로 덮여있을 필요가 있습니다. 매우 조심스럽게 조심스럽게 섞는다.

해바라기 기름이란 무엇입니까? 프라이팬 동안 케밥이 타는 것을 허용하지 않습니다. 그러나, 그와 함께 과잉 할 필요가 없으며, 그렇지 않으면 케밥을 먹을 사람들은 바깥 쪽 반사를 열 수 있습니다. 아무리 괴롭히지 않아도 소리가 나지 않았습니다.

올바른 행동 순서에 대해 기억할 가치가 있습니다. 모든 조미료 후에 기름을 추가하십시오. 모든 향신료가 섞여서 고기 조각에 균등하게 분포 한 후에 만.

케밥을 위해 고기를 고기를 피우고 돼지 고기, 닭고기 또는 다른 고기에서 육즙 케밥을 먹는 방법? 물론, 마리나 레몬에 추가하십시오. 그리고 당신은 놀라지 않아야합니다.

그래서 우리는 조미료와 향신료의 전체 목록을 고기에 넣고, 우리 모두는 아침까지 "건조"를 섞어 놓습니다. 우리는화물을 고기에 넣고 시원한 곳에 넣습니다. 테이블을 단순히 제거 할 수 있습니다. 아침에 우리는이 모든 냄새를 맡고 레몬의 절반의 주스를 \u200b\u200b섞습니다. 동시에 주스는 Kebabs를 혼합하면서 멈추지 않고 점차적으로 짜내어야합니다. 순수한 레몬 주스가 "밝혀진"고기에 떨어지는 경우 결과는 고소 될 것입니다. 육류는 즉시 "스테이크로 떨어질 것"입니다. 그러나 식초를 추가하는 경우에 있습니다.

볶은 케밥은 식초를 물 수 있음을 기억하십시오. 마리 네이드에서는 추가해서는 안됩니다. 이것은 모두의 맛이지만.

13. 석류.

우리 마리 네이드의 마지막 코드는 자연 석류 주스가 될 것입니다. 그는 분명히 은혜, 맛과 튀김의 튀김을 맺을 것입니다. 그것은 당신의 조리법과 완벽하게 고기의 비밀스런 성분이 될 것입니다.

물론, 여름에는 상점에서 신선한 석류를 찾을 수 없습니다. 그러나 석류 주스를 구입하면 문제가 없어야합니다. 대부분의 소위 "주스"에서는 진짜 수류탄의 그램조차도 없음을 주목할 가치가 있습니다. 따라서 가을을 구하기 위해이 실험을 추천합니다. 그러나 이것은 모두의 선택입니다.

해양 고기에 얼마나 많은 시간을 할애해야합니다

글쎄, 이제 돼지 고기, 닭고기 또는 닭고기를 피하는 법을 알고 있습니다. 고기의 종류는 중요하지 않습니다. 지정된 조치 순서를 준수해야합니다. 오직 가장 진짜 케밥을 준비 할 수 있습니다.

그래서, 다시, 모든 것이 섬세하게 혼합되고 단단히 조수가됩니다. 이렇게하려면 직경에 적합한 접시를 가져 가면 위에서화물을 넣으십시오. 우리는 어떤 경우에 어떤 경우 알루미늄 냄비에 케밥을 해양 시키거나 같은 물질의 판으로 덮을 수 없다는 것을 기억합니다. 특히 그러한 경우에 "나무"판을 만들고 끊임없이 사용하십시오. 그래서 다른 냄새를 흡수하지 않고 시간이 지남에 따라 망쳐지지 않았기 때문에 우리는 그것을 비닐 봉지로 제거합니다. 모든 것이 누락 된 후에는 패키지에서 가져 와서 다음 번에 제거하십시오.

화물 밑에 고기를 몇 시간 동안 유지하십시오. 냉장고에 제거 할 필요가 없으므로 테이블에 놓을 수 있습니다. 우리는 모든 재료가 그들의 일을하는 모든 성분이 그들의 일을 할 때까지 기다릴 것입니다.

그러나 고기가 신선한 경우 언젠가는 마리 화에 충분히 충분하다는 것을 기억하십시오. 고기가 지속되는지 이해하는 방법은 무엇입니까? 꼬치에 조각을 쏠 때, 당신은 얼마나 쉽게 왜곡되는지, 그리고 그것이 어떤 향기가 있는지 알 수 있습니다. 이 표지판은 튀김 준비가 확인됩니다.

또한 부드럽고 올바른 고기는 항상 나쁜적이고 부적절한 것과 구별하기 쉽습니다. 보정은 마요네즈에서는 물이나 해결책과 더욱 그렇게 균일하지 않아야합니다. 그런 방법을 영원히 잊어 버려라

맛있는 케밥의 주요 비밀은 신선한 고기와 올바른 분사 기술입니다. 항상 이것을 기억하고 고기 마요네즈와 다른 "액체"성분으로부터 "영혼"을 익스팅 할 필요가 없습니다.

별도로, 나는 다시 한 번 누가에 대해 이야기하고 싶다. 미학 문화는 음식 과정에서 존재해야합니다. Kebabs를 먹는 방법? 육즙 양파 링을 먹을 필요가 있습니다. 그리즐리가 아니라 낭비가 아닙니다. 아름답게 다진 고리. 활 반지, 검은 빵 조각과 케밥을 가져 가라. 맛있는 음식은 전 세계에 있지 않습니다.

신선한 양파를 사랑하지 않습니까? 약간의 테이블 식초가 그를 태우고, 고추로 뿌리십시오. 루크에 많은 쓴맛이 있었고, 그 다음 냉수를 달리고 수건으로 마른 얇게 썬 고리를 압연했습니다. 빙수는 모든 유독 한 괴로움을 조롱 할뿐만 아니라 즐거운 단맛을줍니다.

만화를 준비하는 방법

이제 망갈루로 넘어 가자. 그것은 필연적으로 특정 매개 변수를 준수해야합니다. 우선, 화로는 철 또는 스테인레스 스틸로 만들어야합니다. 그는 상당히 두꺼운 벽을 가져야합니다. 결국이 경우에만이 경우에만 축적되며, 가장 중요한 것은 열이 저장됩니다. 따라서 극단적 인 조각들이 더 잘 될 것입니다.

물론 벽돌, 분지 또는 교수형 체인에 튀김이 극단적으로 내려갈 것입니다. 그러나 우리는 급한과 비슷한 통찰력을 용납시키지 않는 선물에 대해 이야기하고 있습니다. 여기.

그 길이는 약 60cm, 너비 - 약 25, 격자에서 높이 - 15. 많은 수제 망갈의 주요 실수는 홀리 바닥입니다. 그릴에는 많은 수의 구멍이 없어야합니다. 네가이처럼 보이면, 뜨거운 앞에서 바닥에 알루미늄 호일을 얹어 모서리를 위에서 넣으십시오. 그런 다음 가장자리를 따라 구멍을 붓고 진짜 화로가 어떻게 생겼는지 이해할 것입니다.

이상적으로, 만화 바닥의 네 번째 부분 만 그릴처럼 보일 것입니다. 그리고 바닥의 나머지 부분은 견고해야하며 옆에 구멍이 있습니다. 그런 다음 튀김 과정에서 육류가 태워지지 않습니다. 그것은 균등하게 튀기고 꼬인 것입니다. 이 경우에만 케밥은 화재 밑에 깜박이며 버너 검은 빵 껍질로 덮여 있지 않습니다. 화재에 고기가 치료되고 구이됩니다. 주스는 모든 튀김 과정에서 흘러 나오며, 그 과정에서 특별 향이를 제공합니다.

Kebab을 미네랄 알라 칼라와 함께 물려 보지 마십시오. 물론, 당신이 uroin 고기를 얻고 싶지 않으면. 과도한 습기는 완전히 아무 것도 없습니다. 그것은 단지 누락 된 것으로 보입니다. 실험 욕망을 억제하고 샘플에서 첫 번째 작품을 제거하면 돼지 고기에서 맛있는 케밥이 얼마나 맛있는지를 이해할 수 있습니다.

소규모 회사에서 자연이나 모임에 대한 여행을 끊임없이 사용하고있는 경우,이 경우 바닥의 "정제"에주의를 기울이십시오. 하루 종일 측면 구멍이 없으면이 순간은 필수 항목으로 수정되어야합니다. 그렇지 않으면 요리가 100 % 완벽하게 튀지 않습니다. 5 센티미터마다 구멍을 만드십시오. 우리는 다시 한 번 강조합니다 - 필요한 것이 필요합니다. 어떤 종류의 다양한 크기가 브레이 빙을했습니다.

튀김 Kebab을 어떻게하고 얼마를 지나가요?

이제 튀김에 대해. 좋은 열이있을 때만 샴푸가 배치되어야합니다. 그들은 주기적으로 꺼내야합니다. 끊임없이 화재가 깜박이지 않고 조각을 잡지 못했습니다. 석탄이 잘 싸울 때까지 기다리고 재로 흔들어서이 진정한 아트 튀김으로 진행하십시오. 당신이 오른쪽 구멍으로 만들어진 그릴에 케밥을 튀기면 주스가 석탄에 떨어질 때 불꽃이 아닙니다. 구운 및 붉게 붉게 붉게 붉게 녹지 마라, 당신은 당신이 오른쪽 그릴에 당신의 케밥을 가짜로 가짜와 유능한 요리 후에 그것을 가짜로 만들 때 그것을 이해할 것입니다.

양고기에 대해 이야기 해 봅시다. 당신은 올바르게 알고 있습니다. 그러나 그것은 전부는 아닙니다. 그것이 튀김이 될 때 매우 세심한 일을하십시오. 불을 자르기 쉽습니다. 수분이 많은 접시는 한 순간에 건조하고 거친 공으로 변할 수 있습니다. 신선한 양고기 케밥은 매우 빨리 준비하고 있습니다. 5 - 10 분. 많은 사람들이 튀김과 튀긴 고기에서 튀긴 고기에서 꼬치의 고기가 준비되었지만 좋은 것을 만들고 싶습니다. 모든 조치를 따르십시오. 의심 스러울 경우 샘플에서 다른 부분을 제거하십시오.

그런 전통이 있습니다. 석탄이 끊어지면 하나의 단일 지팡이가 튀어 "샘플에서"말하기가됩니다. 이를 통해 케밥의 품질을 평가하고 구운 시간을 수정할 수 있습니다. 또한 이런 식으로 많은 사람들에게 손님들이 참을성이 있고 각 후속 당사자를 기대하고 기대하도록 손님들을 주석 시켰습니다.

손님을 놀라게 하고이 조리법에 케밥을 제공하고 자신의 경험을 확신 할 것이며, 당신은 토마토, 마요네즈 및 기타 실험에서 마리 네이트하는 방법을 영원히 끓게 될 것입니다.

샴푸

이제 꼬치에 대한 모든주의. 짧은, 총 최대 37 센티미터를 선택하십시오. 미터 꼬치를 사용하면 손님이 차가운 접시를 먹을 것입니다. 결국, 지팡이의 적어도 절반을 얻는 한 모든 것이 멋지게 될 것입니다. 또한, 그에게 연락하는 것이 불편하고 끊임없이 근처에 앉아있는 사람을 해치지 않도록하십시오. 짧은 꼬챙이를 가질 수있게 해주세요.

이 경우, 꼬치의 두께는 약 2mm이어야하며, 그 너비는 각각 매개 변수 3을 8mm로 8mm로 복용하면 단어를 믿습니다. 조각이 나쁘게 제거됩니다. 그리고 6mm 당 1.5 인 경우 꼬치가 너무 유연하고 튀김 과정에서 조각이 스크롤됩니다.

그들의 수량은 매우 중요합니다. 그래서, 당신이 20 개의 꼬치 만 있으면 친구를 자신에게 초대하는 것이 아무런 의미가 없습니다. 최적의 금액은 백 1 개에 적합합니다. 위에서 언급했듯이 미학이 모든 것에 있어야합니다. 물론 많은 사람들이 Mangala에서 자연에 있어야한다고 믿습니다. 그러나 어디에서 날아가고 다른 곤충을 죽일까요? 또한 손님들의 손에서 막대기를 끌어 내지 않겠습니까?

케밥은 집에서 마리클라 딩하고 운전해야합니다. 참을성 있고 느리게해야합니다. 결국 튀김 중에 조각을 스크롤해서는 안됩니다. 그리고 더 가기도 - 석탄까지 끊습니다. 사전에 고기를 착용하고 꼬챙이에 자연에서 당신과 함께 가져 가도록 규칙을 얻으십시오. 또 다른 순간. 위에서 설명한대로 조각을 올바르게 자르면 쉽게 착용 할 수 있습니다. 여기서 가장 경험이없는 가장 큰 수는 대처할 수 있습니다.

음식 문화는 케밥이 꼬치로 먹는 것을 의미합니다. 그러므로 5 - 6 개 이상의 조각을 타는 것은 가치가 없습니다. 어쨌든 신선하고 뜨거운 바베큐를 즐기는 것이 훨씬 더 쾌적한 것을 즐기고, 열에서 열에서 열이 냉각되어 끓여서 먹는 것입니다. 또한, 모두가 다르게 먹고 있습니다. 당신의 손님은 다른 육식을 먹을 수 있는지 확신 할 수 없으므로 다른 지팡이를 섭취하는 데 부끄러워 할 수 있습니다.

마지막으로 또 다른 중요한 점입니다. 화로를 테이블에서 멀리 설치하지 마십시오. 그렇지 않으면 항상 의사 소통을 위해 산만 해지고 접시를 먹일 수 있습니다. 만가 라 주위에는 걷지 않고 그루터기가 손님이되어서는 안됩니다. 테이블에 앉아서 자신을 튀기기 시작하십시오. 그래서 당신과 회사에서 새로운 일괄 처리를 시작해야 할 때 순간을 잡을 수 있습니다. 결국, 케밥의 주요 규칙은 불에서 벗어납니다.

많은 사람들이 모든 것을 한 번에 튀기고 테이블에 슬라이드를 놓는 것을 선호합니다. 이 경우, 낮은 행은 그것이 얻을 때까지 눈에 띄게 냉각 될 것입니다. 손님을 Kebab에 초대하는 경우 2 차이 아닌 주요 요리가되어야합니다. 그것은 단지 뜨겁고 육즙 만 봉사해야합니다.

물론 간식이 없으면 할 수 없습니다. 그러나 그들을 강하게 좋아하지 마십시오. 반지는 양파, 검은 빵, 소금 오이, 토마토, 달콤한 고추, 올리브 및 올리브와 고품질의 알코올을 삭제합니다. 그게 오늘 테이블에 있어야하는 것입니다. Manta와 Pilaf에 대해 한 번 그리고 영원히 잊어 버리고 캐서롤과 파이에 대해 더욱 그렇습니다. 이 날 첫 번째 장소는 케밥이어야하며 지점이어야합니다.

이 요리법에서 요리 한 케밥으로 사랑하는 사람들과 친구를 만들고, 나를 믿으십시오, 더 많은 것은 마요네즈, 미네랄 워터 및 다른 것들을 기반으로 한 모든 종류의 멋진 솔루션으로 해양 고기를 더 많이 믿습니다. 위의 조미료와 향신료와 함께 요리를 시도하면 일찍 일면, 당신은 영원히 준비 할 다른 방법을 돌 봅니다.

물론 모든 것을 옳게하고 훌륭한 결과를 얻으려면 연습이 필요합니다. 그리고 처음으로 일하지 않더라도 미래에 모든 것이 더 좋고 더 좋을 것입니다.

결국, Khankishiyev 가이 놀라운 접시를 요리하는 비밀에 의해 어떻게 공유되는지 보는 것이 상처를주지 않습니다.

5 월 초, 따뜻한 날씨가 이미 설립되었을 때 많은 사람들이 휴일을 시작 했으므로 지포 된 메가 드 폴리스에 머물고 싶지 않습니다. 그리고 많은 사람들이 피크닉 시즌을 열어 서둘러 있습니다.

신선한 공기와 밝은 녹색 마약 머리를 그리고 만연한 증서에서 밀 렸습니다. 그러나 피크닉이 자연과 의사 소통 할뿐만 아니라 맛있는 대접이 있음을 잊지 마십시오.

피크닉에 대한 메뉴가 매우 구체적이며, 자연의 식사는 항상 가장 좋아하는 취미와 자녀, 성인이 될 것입니다. 즉석 테이블의 중심은 항상 케밥이 될 것입니다. 많은 사람들이 전통적으로 돼지 고기와 입증 된 조리법을 만듭니다.

우리는 고기를 요리하기위한 고전적인 옵션을 알고 돼지 고기 케밥을위한 새로운 흥미로운 마리 네이드 조리법을 시험해보십시오.

식초가있는 고전적인 돼지 고기 케밥 레시피

고전 케밥의 주요 성분은 고기, 양파, 소금과 후추입니다. 산성 액체를 첨가하는 다른 모든 변형, 특별한 향신료 세트는 이미 변형되어 있습니다.

또한, 그러한 첨가제의 오버 픽업은 고기를 건조하게 만들거나 캠프 파이어에서 구운 고기의 자연스러운 맛을 득실 수 있습니다. 그러나 우리의 동포들은 마리 네이드 테이블 식초에 계속 쏟아져 나옵니다.

이러한 첨가제는 돼지 고기를 따기 위해 오히려 거친 것으로 간주되며 대부분 자주 비화물 제품을 위장하거나 너무 열심히 고기를 절약하십시오.

돼지 고기를위한 매리 네이드의보다 부드러운 버전을 시도하려는 욕구가 있다면, 우리는 사과 식초로 조리법을 제공합니다.

그러나이 경우에도 마리 네이드의 대형 산 함량으로 인해 고기가 해결되지 않도록 비율을 준수해야합니다.

• 돼지 고기 오일 - 2.5 kg;
• 양파 - 5 - 6 중간 머리;
• 설탕 - 1 TSP;
• 물 - 0.5 잔;
• 애플 식초 6 % - 1 컵;
• 소금;
• 검은 색과 빨간색 신선한 고추입니다.

케밥의 경우 여분의 뚱뚱한 고기없이 신선한 복용하는 것이 낫습니다. 우리가 돼지 고기를 매리 네이티드라면, 이상적인 부분은 sishek가 될 것입니다.

이 고기 지방은 두꺼운 곳에서 흠이 붙어있는 형태로 존재합니다. 따라서 도살에서의 슬래브는 특히 맛있습니다.

우리는 다소 큰 조각을 가로 질러 육류를 자릅니다.

규모가 있으면 케밥을위한 이상적인 조각이 테니스 공보다 조금 더 많아야합니다.

돼지 고기가 매우 분쇄되면 케밥은 건조한 상태에서 성공하고 너무 큰 조각이 균등하게 뿌릴 수 없을 것입니다.

우리가 우리가 피크닉 장소로 이송 될 컨테이너로 접을 수있는 모든 고기가 있습니다.

이제 매리 네이드 자체의 준비를 진행하십시오. 양파를 청소하고 잘라냅니다.

누군가는 고리들 사이의 꼬치에 그것을 타기 위해 링에 양파를 자르기 위해 좋아합니다.

그러나 우리의 경우에 활은 다른 기능을 수행 할 것입니다. 주스를 고기에 주어야합니다.

따라서 우리는 그것을 안전하게 절반 반지를 자른다. 돼지 고기에 활을 첨가하고 술에 취할 수 있도록 손으로 강렬하게 따뜻하게하십시오.

소금과 후추를 첨가하는 데 남아 있습니다. 고기에있는 그러한 조미료는 맛의 문제가 있지만 여기에 겹쳐 쓰는 가치가 없습니다.

식초의 차례가 왔습니다. 6 % 사과 식초를 가져 가라.

사과의 천연 식초가 더 큰 농도로 존재하지 않는다고 생각하십시오.

주스 또는 합성 가짜를 첨가하여 테이블 식초를 사지 않도록 구입 한 제품의 구성을주의 깊게 읽으십시오. 그러나 사과의 자연 식초조차도 즉시 고기에 부어서는 안됩니다. 물로 희석하고 설탕을 추가하십시오.

이제는 고기가있는 용기에 액체를 부을 수 있습니다.

완벽한 케밥을 요리하는 마지막 단계에 머물렀다. 목록의 모든 재료에 컨테이너에 접어 든다. 당신은 그들을 집중적으로 혼합해야합니다. 숟가락이나 칼날이 아니라 독점적으로 손으로. 동시에 대담하게 점퍼 고기를 마사지하십시오.

Kebab 요리는 진정한 의식이라고합니다. 그리고 당신이 모든 영혼을 준비 할 때만 맛있는 고기를 얻을 수 있습니다.

와인에 성공적인 케밥 조리법

빨간 드라이 와인을 가진 매우 흥미로운 마리 네이드 조리법. 와인 산으로 인해 육류 섬유가 부드럽게 부드럽고 케밥 자체가 산성 타트를 획득하고 동시에 달콤한 맛을냅니다.

당신은 실험하고 다양한 종류의 와인을 가져갈 수 있고, 레드 와인 화이트를 교체하십시오. 그리고 당신이 재물과 다양한 취향에 놀라게 될 때마다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 돼지 고기 - 1.5 kg;
• 레드 와인 - 1 컵;
• 양파 - 2 - 3 PC.;
• 케밥 용 향신료 - 30 그램;
• 사파리 인 - 1 tsp;
• 소금.

신선하고 더 나은 쌍 고기가 흐르는 물 아래에서 씻어서 종이 타월로 건조시키고 부분 조각으로 자릅니다.

준비된 조각을 대량 컨테이너로 이동합니다.

알루미늄 접시에 케밥을 마리클린 적이하지 마십시오. 매리 네이드에있는 산은 알루미늄과 반응합니다.

전구를 청소하고 임의의 조각으로 절단하여 고기에 보내십시오.

그 후, 솔림하고, 고기의 맛을 강조하기 위해 파프리카, 조미료를 추가하십시오. 마지막으로 우리는 컨테이너에서 와인을 채 웁니다.

돼지 고기가 와인에서 수영되도록 더 큰 액체를 부어 두지 마십시오. 포도 음료가 충분하고 안경이 충분합니다.

주요한 것은 분말 제품이 아닌 고품질이 아니라는 것입니다.

마리 네이드의 고기를 혼합하고 뚜껑으로 커패시턴스를 덮는 것이 남아 있습니다. 3 ~ 5 시간 동안 마리 네이트로 두십시오.

이 시간은 모든 재료가 친구를 사귀고 고기가 향신료와 와인의 맛과 맛을 흡수하도록 충분합니다.

빠른 요리법 절인 케밥

케밥을 준비하려는 결정이있는 경우 자발적으로 왔거나 친구가 뇌에있는 탁월한 돼지 고기를 가진 손님에게 왔고, 그녀가 뇌에있는 털이있는 돼지 고기가있는 손님들에게 왔고, 마리 네이드의 추방은 편리합니다.

그런 조리법을 가지고 나를 믿으십시오. 고기는 뜨거운 석탄이 준비가 될 것보다 빨리 구운 시간을 가질 것입니다.

미네랄의 케밥을위한 익스프레스 조리법

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 돼지 고기 - 2 kg;
• 루카 - 4 개의 머리;
• 미네랄 강한 물 - 1 병.

조리법은 정말 매우 간단하고 매우 빠릅니다. 중간 조각, 양파 링으로 고기를 자르십시오. 제품은 스튜 냄비에 접어 들고, 고기에 향신료를 추가합니다.

모든 내용을 흔들지 않도록 잊지 마십시오. 그리고이 모든 것이 미네랄 워터를 붓습니다.

중요한 것은 물이 더 강해 졌다는 것입니다. 때때로 마리 화의 과정을 가속화 할 수있는 이산화탄소입니다.

30 분이 지나면 꼬챙이에 놀라운 돼지 고기를 운전할 수 있습니다.

루크의 간단한 꼬치 조리법

미네랄 차가없는 사람들과 신속하게 사는 능력도 빠져 있습니다. 우리는 나비가있는 또 다른 흥미로운 조리법을 제공합니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 돼지 고기 - 2 kg;
• 루카 - 4 개의 머리;
• 소금, 후추, 맛을위한 조미료;

처음에는 고전적인 칩 피리 레시피입니다. 그런데 프로세스의 처리를 제공 할 것입니다. 모두 활에 희망.

그러나이 조리법에서는 그것을 자르지 않을 것입니다. 그러나 강판에 문지릅니다. 이런 식으로 우리는 맛을 가하고 고기를 부드럽게 할 수있는 양파 클리너를 얻습니다.

그런 매리 네이드에서 고기를 섞어서 잘 멈추는 것을 잊지 마십시오. 이러한 마사지는 프로세스를 더욱 빠르게 속도를줍니다.

그런 매리 네이드에서 돼지 고기는 돼지 고기가 30 분 만에 불로 움직일 준비가 될 것입니다.

동부의 모음에서 chickery marinization 조리법

동양 노트로 특이한 케밥을 사용해보십시오.

꿀, 향신료 및 생강의 결합은 단순히 탁월한 결과를줍니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 돼지 고기 - 1 kg;
• 꿀 - 1 - 2 숟가락;
• 간장 - 3 숟가락;
• 참깨 오일 - 1 TSP;
• 생강 - 1 TSP;
• 마늘 - 2 치아;
• 고추.

물 욕조에 꿀을 히트하십시오. 꿀이 신선하고 액체 인 경우이 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 꿀에 콩 소스와 참기름을 첨가하십시오. 마늘은 DFT를 통해 나오고 마리다를 추가합니다.

생강은 신선하고 분말을 모두 취할 수 있습니다. 신선한 뿌리가 깨끗하고 잘 자르고 소스에 보냅니다. 그것은 붉은 고추를 쏟아 붓는 것입니다. 장난한 고기가 마음에 들면 고추 찻 숟가락을 섭취하십시오.

매리 네이드의 모든 성분을 혼합 한 고기에 넣으십시오. 그런 케밥은 약 5 시간이 될 것입니다.

결과적으로 꽤 이국적이지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 케밥이됩니다.

레드 와인 한 병을 열어야합니다. 그런 고기에 완벽한 첨가 될 것입니다.

Kiwi와 함께 맛있는 케밥 조리법

새롭고 특이한 것을 맛보고 싶다면 키위로 마리 네이드를 시도하십시오.

결과적으로 눈에 띄지 않는 매콤한 산으로 육즙이 많고 맛있는 고기를 섭취하십시오. 또한, 마진의 시간은별로 필요하지 않습니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 돼지 고기 펄프 - 1.5 kg;
• 살라 - 0.5 kg;
• bang의 양파 - 2 개.;
• 키위 - 1 과일;
• 파프 릭스와 Ziras - 0.5 숟가락;
• 소금과 붉은 고추.

내 고기와 케밥의 표준 조각을 자르십시오. 살로는 고기 조각과 같은 접시로자를 필요가 있지만 폭이 1 센티미터의 너비를자를 필요가 있습니다.

Kiwi는 껍질에서 정화하고 임의의 큐브를 자르십시오. 정제 된 전구 절단 링. 준비된 성분이 하나의 컨테이너로 접을 수 있습니다.

이제 소금과 향신료를 넣고 손으로 꽤 꼬치를 만드십시오. 절인 된 케밥이 2 시간 이내로되지 않습니다.

팁! 키위와 피킹 시간의 수를 늘리지 마십시오. 이 과일은 고기 단백질을 분리 할 수있는 특별한 자질을 가지고 있습니다.

왜곡에, 썰매 조각으로 육류를 땅에 얹을 필요가 있습니다.

돼지 케밥 : 겨자가있는 처방전

고기는 겨자와 완벽한 겨자와 결합됩니다. 매리 네이드에 겨자를 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 너무 날카로운 고기를 잡으십시오.

겨자는 정교한 맛을 가진 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 부드럽고 부드럽게 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 부드럽게됩니다. Mustard Marinade는 가장 소박한 고기를 진짜 진미로 바꿀 수 있습니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 흑색 후추 - 5 gr;
• 테이블 겨자 - 25 gr;
• 오렌지 Zeed;
• 접지 커민 - 5 gr;
• 꿀 - 30 gr;
• 돼지 고기 - 1.5 kg.

마리 네이드의 모든 구성 요소는 하나의 용기에 배치되고 균일 한 질량이 얻어 질 때까지 블렌더의 도움으로 인터럽트합니다.

내 고기, 우리는 건조하고 조각으로 자른다.

준비된 돼지 고기 겨자 매리 네이드를 붓습니다. 문자 그대로 30 분이 지나면 케밥은 튀김을 할 준비가되어 있습니다.

토마토에서 Kebab 해양에있는 방법 : 조리법 마리 네이드

천연 토마토, 케첩 및 심지어 파스타, 고기를위한 우수한 마리 네이드를 기반으로합니다.

우리는 토마토 주스에서 고기를 준비 할 것을 제안합니다. 확실히 그것은 고품질이고 더 나은 집이어야합니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 고기 - 1 kg;
• 루크 - 5 헤드;
• 토마토 주스 - 500 ml;
• 후추 - 5 완두콩;
• 로렐 시트 - 2 개.;
• 검은 후추 - 1 핀치;
• 고기 조미료 - 0.5 h.;
• 염 - 1 tsp.

우리는 루크 준비에서 요리를 시작합니다. 이렇게하려면 청소하고 큰 절반 링으로 자르려면 반드시 삭감해야합니다.

우리는 양파를 그릇에 보내고 소금을 포함하여 모든 조미료를 추가합니다. 이제는 조미료가있는 활을 넘겨야합니다. 손으로 더 잘해라.

이제는 고추 완두콩과 베이 잎을 추가 할 수 있습니다.

토마토 주스의 모든 성분을 붓습니다. 준비된 고기를 완성 된 혼합물에 넣는 것은 남아 있으며 다음 5 시간을 보유 할 것입니다.

차 마리 메이드에서 꼬치 레시피

믿지 마라. 그러나 가장 흔한 홍차는 나를 부드럽게 할 수있는 자질을 가지고 있습니다.

그러나 그러한 마리 네이드가 작동했는데, 고품질의 원료의 매우 강력한 용접을받을 것입니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 고기 - 3 kg;
• black Bahovoye의 차 - 200 gr;
• 루크의 루크. - 500 gr;
• 고추 향기로운 - 10 완두콩;
• 베이 잎;
• 소금.

먼저 우리는 강력한 용접을 준비합니다. 이렇게하려면 100 그램 당 1 리터의 물 속도로 끓는 물로 마른 차를 붓습니다. 용접. 우리는 적어도 30 분의 1 시간을주고 있습니다.

그 사이에, 당신은 고기와 양파를 준비합니다. 돼지 고기는 부분 조각으로 자르고 양파 반지를 잘라냅니다.

우리는 모든 제품을 레이어로 접습니다. 즉, 고기 층이 양파를 뿌리고 돼지 고기를 다시 넣습니다.

베이 잎과 후추, 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

용접이 상상할 때 우리는 체를 통해 건너 뛰고 케밥을 준비한 고기를 붓습니다.

차 마리 네이드에서 고기는 추위에 약 6 시간을 대출합니다.

수류탄이있는 망갈 렛에 꼬치 레시피

Pomegranate는 특별한 맛과 유용한 자질을 갖춘 독특한 베리입니다. 그리고 고기는 수류탄에서 주스에서 절인, 단순히 놀랍습니다.

Marinade Juice를 개인적으로 요리하는 것이 낫습니다. 그러나 그러한 가능성이 없다면 품질의 원료를 획득하십시오. 보통 천연 주스는 유리 용기에서 판매됩니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 석류 - 1 개의 큰 과일;
• 양파 - 300 gr;
• 고추의 혼합물 - 0.5 h.;
• 소금;
• 바질.

내 수류탄, 잘라내어 모든 곡물을 선택하십시오. 우리는 육체로 주스를 만드는 과즙 곡물에 곡물을 보냅니다.

완성 된 주스에서 우리는 모든 향신료와 소금을 넣습니다. 바질은 신선한 복용이 낫습니다. 씻어 내고 철저히 문지르려면 두 개의 나뭇 가지가 필요합니다.

이제 우리는 루크 준비를 위해 취합니다. 벨리 렛으로 자르고 가볍게 기억해야합니다. 요리의 바닥에는 바질과 작은 양파를 놓습니다.

동시에 각 구근 층은 향신료가 달린 주스를 부어 넣습니다. 루크와 마리 네이드는 최고 층에 남아 있습니다.

케밥이있는 용량은 뚜껑을 덮고 냉장고에 보내지 않고 약 10 시간이 소요됩니다.

Kebabs를 요리하는 방법 : 비디오 조리법

꼬치는 고기 요리가 아닙니다. 이것은 모든 사람들이 참여하는 의식 - 아이들은 지점을 수집합니다. (석탄과 장작이 수확 할 수있는 경우에도) 여성들은 꼬치에 "지우기"와 박탈 된 조각을 다루고 맥주를 던지는 사람들은 적절한 케밥을 생산하는 방법을 논의합니다 ( 물론 튀김과 튀김). 그리고 거친 작은 "밑창"의 모든 노력의 결과로 전체 회사가 손에 들어가는 것이 매우 실망 스럽습니다. 그러나 비밀은 약간의 것입니다. 카르카의 원하는 부분을 올바르게 선택하고 "소비자"의 수를 계산하고 쇠고기에서 쇠고기에서부터 양고기 또는에서 모든 물고기 나 새들.

고기는 적절하게 선택되어야하고 유능하게 준비해야합니다

주요 상태 - 고기는 뚱뚱해서는 안됩니다. 이 접시의 주요 구성 요소는 고기가 아니며 전혀 아닙니다. 그래서 지방이 아닌 (그러나 마른!) 조각을 선택하십시오. 그렇지 않으면 돼지 고기 케밥을 매리 네이트하는 방법은 절대적으로 맛있고 부드럽게 작동하지 않습니다. 카르 카스의 가장 적합한 부분은 뒤쪽으로 간주되며, 뚱뚱한 층으로 적당히 포화되지만 프라이드 라드와 함께 만료되지는 않습니다. 삽은 더 큰 가치가 있지만 삽이있을 것입니다. 이 오류는 Kebab Chops에 사용하는 사람들을 만듭니다. 결과는 건조하고 조사되지 않습니다.

피크닉의 전날에 돼지 고기에서 케밥을 만들기 전에 많은 사람들이 얼마나 많은 사람들이 잔치에 참여할 것인지를 추정 할 가치가 있습니다. 튀김 과정에서 고기가 튀김 "을"올라가서 원시 제품의 킬로그램에서 7 백 100 개를받을 수 있습니다. 그 사람은 8 명 (특히 많은 시간을 보내기 위해 "당신이 계획을 세우는 경우"돼지가 킬로그램을 섭취해야합니다.

기본 규칙

아는 것조차도 그것을 준비하고 정확하게 준비해야합니다. 고기를 균등하게 만들고 볼륨 전체를 만들기 위해서는 이로 뿌리를 자르십시오. 이것은 특히 양고기와 쇠고기의 사실입니다 -이 소는 다소 힘든 고기가 있습니다. 돼지 고기의 경우 루틴 고기가 실제로 어떤 매리 네이드를 흡수하기 때문에 솔리 던스가 허용됩니다.

다음의 미묘함 : 돼지 고기 케밥, 양파, 당신이 마리 네드에 추가하려고하는 허브를 만들기 전에, 당신은 주장해야합니다 (숟가락이나 더 많은 믹서가 아닌 손으로 더 좋습니다). 모든 구성 요소는 고기가 빠르고 더 좋고 더 잘 고정 된 덕분에 주스를 줄 것입니다.

왜곡 된 고기를 준비하려면 유리, 도자기 또는 에나멜로 만든 요리를 가져 가십시오. 극단적 인 경우 "스테인레스 스틸"이 적합하지만 더 이상 알루미늄이나 아연이 아닙니다.

가장 인기있는 kefir - 방법

모든 방식 중에는 돼지 고기 케밥 (kefir)에 의해 준비 될 수있는 일은 Kefir을 기반으로하는 마리 네이드의 제조법이 가장 유명하고 사용됩니다. 그의 주요 이점은 자사의 속도입니다. 두 번째 장점은 결과적으로 얻은 가벼운 육즙 고기입니다.

제품의 비율은 다음과 같습니다 : 발효유의 사람 리터. 그러나 우리는 모두 Kefir의 지방 함량과 개인적인 취향에 따라 다릅니다. 당신이 너무 "젖은"고기를 좋아하지 않는다면, 돼지 고기를 덮을만큼 많은 유체가있을 것입니다. Luca는 Marinade Recipes를위한 전통이있는 해양 돼지 고기 케밥 (Marine Pork Kebab)을 더 많이 섭취합니다.

Kefir Recipe의 경우 후추 고추, 키네자, 베이 잎과 소금이 필요합니다. 요리사의 대부분은 고기 층을 배치하고 양파와 향신료를 자르고 일부는 모든 것을 연속적으로 퍼팅 한 다음 믹스 - 더 많은 주스가 더 많은 주스가 붙어 있습니다. 원칙적 으로이 방법으로 돼지 고기를 충분히 5 분의 1 시간 마리 르지 만, 적어도 1 시간 동안 인내심이 있다면 고기는 훨씬 더 부드러 질 것입니다. 참고 : 일부 요리사는 Mayonnowise와 Kefir가 더 빨리 돼지 고기 케밥을 만드는 이래로 Kefir을 마요네즈로 연결하는 것이 좋습니다. 고기는 더 풍부한 맛을 가지며, 마리 네이드는 물을 사용할 수 있습니다. 일부와 Kefir는 비슷한 조리법에서 제외되지만 케밥은 모두를 좋아하지 않는 종류의 맛을 가질 것입니다.

레몬 요리법

위에서 설명한 방법은 돼지 고기에서 kebab을 어떻게 준비 할 수있는 것입니다. 마리 네이드 조리법, 레몬을 기반으로 매우 부드러운 결과가 얻어졌습니다. 이 감귤 외에도 바질 죄, 전통 양파, 소금과 후추가 필요합니다. 돼지 고기, 활, 잔디, 레몬의 레이어 레이어 꼭대기. 그래서 고기가 끝날 때까지 층을 놓습니다. 레몬 주스를 방해 할 필요는 없습니다. 너무 흉상은 고기를 매우 신맛 만듭니다. 항상 새로운 케밥 조리법을 마스터하고있을 때, 질문은 "돼지 고기 kebab을 해양에 얼마나 들지 않습니까?" 이 요리 방법은 명확한 답변이있는 것입니다 : 8 시간. 아무도 타이머를 나타내지 않는 것은 분명합니다. 그러나 고려해야 할 사항 : 20 시간 이상 돼지 고기를 굴려주십시오 - 당신은 모든 것을 좋아하지 않는 "레몬", 신맛과 밝은 냄새가 나는 고기를 얻을 것입니다.

마리나다를위한 토마토

덜 좋은 결과는 돼지 고기 케밥을 토마토와 마리 네이트하는 방법을 말하고, 조리법을 제공합니다. 많은 사람들이 그것을 구현하기 위해 기성품의 토마토 주스를 사용합니다. 좋은 방법, 주스가 자연스럽고 방부제가 없는지 확인해야합니다. 그리고 더 나은 - 당신을 자신을 만드십시오. 이를 위해 토마토는 과즙 짜는 사람을 통해 건너 뛰거나 보통의 강판에 문질러서 체를 통해 닦습니다. 케이크는 겨울 공란을 던지거나 던져야합니다.

다진 고기는 양파 (풍부하게)가되면, 원한다면 염분을 짜낼 수 있습니다. 그런 다음 매우 가장자리가 아닌 기성품 주스가 쏟아져 있지만 고기 만 덮여 있지 않은 경우. 이 질문은 토마토 마리 네이드에서 얼마나 많은 돼지 고기 케밥을 먹는지에 대한 문제가 남아 있습니다. 그는 각 요리사에 의해 개별적으로 해결됩니다. 그러나 최적의 시간은 9-10 시간이며, 그건 밤새 고기를 남기기에 충분합니다. Kebab 뒤에 불타는 일 때, 토마토에서 절인이기 때문에, 쉽게 태우는 것은 쉽게 볼 수 있습니다.

와인 클래식

이 요리의 많은 팬들은 돼지 고기 케밥을 준비시키는 경우에도 근본적으로 다음과 같습니다. 마리 네이드의 조리법은 간단하며 결과는 기분이 좋습니다. 두 가지 방법으로 해양 고기.

먼저. 돼지 고기의 각 킬로그램에 대해 마른 화이트 와인 한 잔에 찍은 것입니다. 양파는 크게 자르고, 손은 고기, 후추 및 소금 (원하는 경우, 좋아하는 조미료를 첨가)으로 교반합니다. 화물은 상단에 위치하고 4 시간 동안 전체 디자인이 추위로 보내집니다.

두 번째 옵션 - 레시피에는 훨씬 더 많은 시간이 필요합니다. 해양 돼지 고기 케밥 그는 레드 와인에서 제안합니다. 다른 모든 구성 요소는 동일합니다. 와인은 고기가 완전히 사라 지도록 첫 번째 경우보다 조금 더 많이 걸립니다. 화물은 필요하지 않습니다. 그리고 가장 중요한 것은 돼지 고기가 적어도 하루와 절반 (2보다 낫다)을 주장하는 것입니다. 그러나 케밥은 부드럽고 수분이 많은 "그레이비"가 많이 형성되며 고기를 물을 수 있습니다.

비정상적으로 그러나 맛있는 것

Kebabs (돼지 고기, 특히 특히 특히)를 위해 고기를 완전히 특별한 소스로 마리클라 낼 수 있습니다. 석류 주스 한 잔 (모든 것이 바질과 파슬리), 향신료 - 후추, 바다 소금, 카네이션 및 파프리카로서의 바질과 파슬리의 무리에서 2 개의 전구가 될 것입니다. 주스, 물론 자연스러운 자연스럽게 섭취하는 것이 낫지 만, 설탕을 추가하지 않고 가게가 갈 것입니다.

돼지 고기는 맹렬한 층 그릇에 눕습니다. 그들 각각은 양파 링, 다진 녹색 및 파프리카로 덮여 있습니다. 상위 층은 정향에 의해 좌우로 모든 것이 주스로 쏟아져 4 시간 동안 냉장고를 제거합니다. 60 분마다 내용물이 부지런히 혼합됩니다. 끝에서 억압에 위치하고 있으며 미래의 케밥은 아침까지 남아 있습니다. 고기는 매우 부드럽고 매운맛이 뛰어나고 튀김이 얇고 수류탄 맛을냅니다.

이국적인 : 키위

육류 준비 중의 법령 으로서는 다양한 허브와 야채가 사용됩니다. 우리는 Kiwi와 함께 돼지 고기 케밥 (Kiwi)과 맛있는 돼지 고기 케밥을 어떻게 알리는 방법을 제공합니다. 그리고 고기의 두 킬로그램의 경우 하나의 과일 만 필요합니다. 그 외에도 검은 후추는 월계관 잎, 2 개의 전구와 탄산 미네랄 워터의 유리와 함께 마리 네이드 (완두콩에 의해)가 될 것입니다.

요리의 주요 단계는 표준입니다 : 고기와 양파를 자르고, 그들에게 조미료를 추가하십시오. 그리고 나서, Kiwi 클리닝, 미세하게 문질러, 다른 성분과 연결되며, 모든 성분은 혼합됩니다. 그런 다음 팬은 미네랄 유리로 채워져 모든 것이 냉장고에서 밤에 다시 방해합니다.

식초

많은 전문가들이 식초와 돼지 고기에 대한 마리 네이드를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은이 성분이 고기를 건조시키고 맛없는 것을 주장한다고 주장합니다. 더욱이,이 조리법의 상대는 그런 매리 네이드를 지나치게 고려하고 "잘못된"산성을 고려하여 레몬이 더욱 자연스럽게 만드는 것을 주장합니다. 그러나 뉘앙스를 관찰하면 식초와 함께 돼지 고기 케밥을 마리 네이트하는 방법에 따라 멋진 결과를 얻을 수 있습니다.

그래서 활은 크게 자르지 않아야하지만 강판에 창살을 주거나 블렌더 (육류 분쇄기)를 건너 뜁니다. 식초의 4 큰술이 돼지 킬로그램 (9 % 인 경우, 부피가 적절히 재 계산되기 쉽지 않음). 또한 와인이나 극단적 인 경우 사과를 사는 것이 바람직합니다. 그들은 더 쾌적한 냄새와 고기에 덜 예리한 효과가 있습니다. 풍부한 마리 네이드의 연인은 식초를 물로 번식시킬 수 있습니다. 이러한 팁을 고려하면 결과가 실망하지 않습니다.

맥주 판타지

마리 네이드의 기초로 거품 음료는 고기가 매우 빠르게 부드러워지기 때문에 매력적입니다. 원칙적으로 "노출 시간"은 Kefir와 유사하지만, 맥주는 고기 특별한 얇은 얇은 맛을주지 만 명확하게 발음 된 맛표가 더 매력적입니다. 기본 조건 : 맥주는 어둡고 자연적이어야합니다. 소위 "살아있는"것을 발견하면 Kebab이 영광에 올 것이라는 것을 의심 할 수 없습니다. 맥주, 후추, 소금과 작은 설탕 이외에 마리 네이드에 가십시오. 양파, 평소와 같이. 이 조리법의 마진 과정은 또한 층으로 배치 된 것을 의미합니다. 돼지 고기는 양파로 덮여, 향신료로 쏟아져, 맥주, 소금 및 설탕에서 마리 네이드를 붓고 같은 층으로 쏟아져 나옵니다. 혼합 할 필요가 없습니다. 조사 과정을 가속화하고 싶습니다 - 추위에 냄비를 제거하고 방에 나가지 않도록 냄비에 떼어 놓지 마십시오.

MIRINADE의 기초로서 미네랄 워터

그녀는 이미 키위 과일로 조리법에 언급되었습니다. 그러나이 추가 없이는 할 수 있습니다. 미네랄 알칸은 고기를 잘 그린다. 그러나 일부 미묘함을 고려해야 할 필요가있다. 무엇보다도 그것은 식사, 알칼리성 및 산성 일 수 있음을 기억하십시오. 이 조리법에서 Kebabs를 마린다면, 처음으로 식당에서 당신의 선택을 멈추게하는 경우 가장 중립적 인 맛이 있습니다. 알칼라인 미네랄 양모는 피해야합니다 - 고기 가공을 위해 필요한 산이 없습니다. 산성 소다를 사용할 때 다른 구성 요소의 수를 계산하고 반응 한 케밥을 얻을 수 없습니다.

최종 제품의 맛을 다양 화하려면 특정 향신료와 조미료를 물에 추가하십시오. 날카로운 사랑? 파프리카와 칠레를 사용하십시오. 매운 고기가 마음에 드십니까? 백리향, 로즈마리와 바질은 케밥을 향기롭게 할 것입니다.

빠른 꼬치

당신이 예상치 못한 경우에도 자연에서 모여서, 당신은 밤을 보내지 않고 돼지 고기 케밥을 매우 빨리 마리클린 돼지 고기 케밥을 자르고 싶지 않아 "필요한 조건"을 달성하십시오. 마리 네이드의 조리법에서 맥주, 레몬, 화이트 와인 또는 케 피라를 기반으로 고속의 고속을 선택할 가치가 있습니다. 당신은 마요네즈 마리 네이드에 대해 생각할 수 있습니다. 마요네즈와 함께 돼지 고기 케밥을 올바르게 해양하는 방법을 알고 있다면, 준비가 곧 준비가 될 것입니다. 조금 속임수를 쓴다. 첫 번째와 주요한 것은 마요네즈 돼지 고기가 전혀 멀리 있지 않다는 것입니다. 소금에 절인과 고기를 가로 지르는 것은 마리나다가없고 주스를 시작하는 데 서서 1/4 시간이어야합니다. 두 번째, 덜 중요한 점 : 마요네즈가 너무 많아서는 안됩니다. 사실, 그들은 조각으로 속지 않고 그들을 부어주지 않습니다. 그 과정을 가속화하기 위해 마요네즈를 건조한 와인으로 희석 할 수 있습니다. 이 음료는 마요네즈의 약 절반의 약 절반의 양과 같아야합니다.

동시에 "빠른"방법의 영향은 여전히 \u200b\u200b가속화 될 수 있습니다. 우선, 고기의 선택. 냉동을받지 않는 것이 바람직하다. 그렇지 않으면 많은 시간이 자연스러운 조건에서 해동을 위해 떠날 것입니다 (당신은 케밥의 맛을 망치고 뜨거운 물이나 전자 레인지에서 돼지 고기를 해산시키고 싶지 않습니다.).

"가속화"의 다음 단계는 열 발전소, 진공 트레이 또는 적어도 일반 폴리에틸렌 또는 구멍이없는 구멍을 뚫는 것입니다. 후자의 경우, 나머지 부품과 함께 절인 된 고기는 패키지로 접혀져 모든 공기가 조심스럽게 압착됩니다. 공정이 완료되면 세포가 단단히 덮여 묶여 있습니다. 거의 두 배나 빠르게 표시된 돼지 고기 의이 형태에서 그리고 누르는 것도 좋다면 - 프로세스가 더욱 가속화됩니다.

그리고 마지막 발언 : 냉장고 없음! 감소 된 온도는 더 균일 해지더라도 더 굴절률이 느려집니다.

나열된 마리신의 방식이 전체 목록을 완전히 배출하지 못한다는 것을 알아야합니다. 산성 사과, 붉은 건포도 또는 알릴 치의 마리 네이드 주스에 사용할 수 있습니다. 물론, 과일 맛은 독특하고 불안정하지만, 고기는 부드럽고 육즙이 생길 수 있습니다. 뇌 열매 만 섭취하지 마십시오 - 돼지 고기와 달콤한 맛. 염수 기초에있는 찬양 마리 네이드 - 실제로 조미료가 필요하지 않습니다. 그리고 당신은 자신이 다른 제품을 사용하여 돼지 고기 케밥을 마리클린스하는 방법을 생각해냅니다.

거대한 수의 조리법이 있지만 Kebabs를 빨리 픽업하는 가장 인기있는 저렴한 방법이 있습니다. 요리의 이름은 타타르 단어 "shish-lyk"에서 발생하고 "침을 뱉어 낸 것"을 의미합니다. 중세 러시아에서 그들은 침을 뱉고, 소장, 돼지, 돼지, 그런 고기 "검증 된"이라고 불렀습니다. 따라서 "케밥"은 쉽게 "물집"이며 레스토랑과 카페에서 뿌리를줍니다.

고기 선택

전통적으로 요리는 양고기로부터 준비됩니다. 요리를 위해서는 젊은 동물의 고기가 1 년으로 사용됩니다 : 한국어 (척추 부분), 블레이드의 윗부분, 햄. 시각적으로 선택해야합니다. 고기는 잔류 물이없는, 두꺼운 지방 바이어스가없는 고기가 부드럽고 밝아야합니다. 불쾌한 냄새가 없으면. 냉동 원료는 적합하지 않습니다.

고기의 신선도를 확인하기 위해, 당신은 육체에 손가락을 눌러야합니다. 여러 동결을 사용하여 터치에서 색상이 변하지 않고 한 번 얼어 붙지 않습니다. 그것은 어둡게됩니다.

돼지 고기 케밥을 요리하면 밝은 핑크 컬러의 젊은 부드러운 고기가 흔들리지 않고 지방과 약간 컷 (요추 근육 직물), 목, 코어. 돼지 고기 케밥을위한 빠른 고기 Marinovka는 식초, 마요네즈, 케피르, 와인, 브랜디, 토마토 주스, 미네랄 워터, 심지어 코카콜라를 기반으로합니다. 돼지 고기 "Omnivorous"! 마리나 약 4-5 시간.

쇠고기는 케밥을위한 "훌륭한 파티"가 아닙니다. 선택이 근본적이면 젊은 송아지의 필렛과 안심을 가져 가야합니다. 강성과 건조 때문에 쇠고기는 포화 마리 네이드를 좋아합니다. 쇠고기에서 케밥에 대한 고기를 빨리 픽업하지 마십시오. 그녀는 돼지 고기, 양고기, 새, 10-12 시간보다 길어졌습니다. 이 경우 가장 성공적인 매리 네드는 카보 화 된 물에서 kefir입니다.

새는 소박한 것입니다. 닭고기와 터키의 케밥을위한 빠른 마리 네이드는 마요네즈, 케피르, 사워 크림, 식초 및 양파에서 준비됩니다. 제품은 3-4 시간의 붓는 것에 유지됩니다.

제품을 만들기 전에 줄무늬, 필름 및 초과 지방에서 저장해야합니다. 섬유를 가로 질러 자르십시오.

빠른 마리 네이드

시간이 부족하고 삶의 급속한 속도의 조건에서, 조리법은 케밥에 대한 고기를 빨리 픽업하는 방법을 잘라냅니다. 정성 원료 플러스 패스트 Marinovka - 그리고 피크닉은 명성을 얻을 수 있습니다!

양파와 식초

"ussr에서 만든", 케밥을위한 가장 단순한 마리 네이드는 소비에트 연방의 시민들을했습니다. 식초와 양파가 움직이게되었습니다. 그런 채우기는 돼지 고기에 좋습니다.

재료 :

• 고기 - 1.5kg.
• 양파 - 800 Gr.
• 식초 9 % - 50 ml
• 올리브 오일 - 1 tbsp.
• 소금, 고추 - 맛

고기와 다진 양파 반지 조각으로 잘게 썬 것은 9 % 식초와 식물성 기름을 뿌리고 있습니다. 한 시간 동안 공백이있는 닫힌 용기가 냉장고로 보내지며, 이후 4-5 시간 동안 실온에서 함침됩니다. 요리하기 전에 소금과 후추를 짜내십시오.

Ladiesky-Kefir.

Kefir에서 Kebab에서 고기를 픽업하기가 쉽습니다.

재료 :

• 돼지 고기 - 2kg.
• 양파 - 1kg.
• Kefir - 1 L.
• 소금, 향신료 - 맛

양파가 주스를 속이도록 양파 링으로 기억하는 돼지 고기 조각. kefir, 맛에 대한 향신료가 리터를 추가하십시오. 밤새 절인을 남겨 두십시오. 같은 방식으로 양고기는 다르게 될 수 있으며, 양파 만 매운 허브 (계피, 생강, 붉은지면 고추)의 혼합물로 대체되어야합니다. 쇠고기의 경우 패스트 푸드를위한 우수한 마리 네이드 케밥은 케피르와 마늘 출신이 될 것입니다. 하나의 레몬 주스로, 5 마늘 정향의 작은 조각, 검은 후추 1 티스푼, \u200b\u200b0.5 티스푼 소금에 잘게 썰어야합니다. 이 혼합물을 kefir 한 잔으로 조심스럽게 볶습니다. 매리 네이드는 쇠고기의 얇게 썬 킬로그램을 쏟았습니다. 그것은 전통적인 쇠고기가 10-12 시간에 의해 유지됩니다.

마요네즈 팬

돼지 고기 또는 닭 케밥의 급속한 매리 네이드는 다음과 같이 준비됩니다 : 3-4 전구는 고리로 자르고, 주스를 형성하기 전에 0.5 티스푼의 염이 흔들립니다. 소금에 절인 부추 절단은 고기 킬로그램의 얇게 썬된 조각으로 간다, 검은 후추 티스푼과 마요네즈의 200 그램으로 가득 찼다. 케밥은 마리 다다에 의해 꽤 눌러야합니다.

와인 마리 메이드

"Drunk Barin"- 양고기와 돼지 고기에 적합한 흰색 마른 와인을 기반으로 한 7 분간 케밥을위한 마리 네이드.

재료 :

• 양파 - 1kg.
• 고기 - 2kg.
• 올리브 오일 - 100 ml.
• 레몬 - Dolki.
• 마늘 - 5 치아
• 와인 (건조한 흰색) - 0.5 L.
• 추가 향신료 - 맛을냅니다.

양고기 또는 돼지 고기 조각은 향신료에 문지릅니다. 물 올리브 오일. 레이어는 밖에 나와 있습니다 : 양파, 마늘, 레몬을 꼭대기에, 그 다음 고기 등에. 마지막 층은 집입니다. 이 모든 "탭"은 0.5 리터의 건조한 화이트 와인을 부어줍니다. marinization time - 2 ~ 10 시간의 고기의 종류에 따라.

미네랄 워터를 기반으로합니다

케밥을위한 가장 쉬운 마리 네이드는 "학생"입니다. Fast Kebab Marinovka는 강한 미네랄 워터 사용으로 성공할 것입니다. 거품 덕분에 고기는 부유 한 맛이 풍부합니다. 돼지 고기와 쇠고기에 적합합니다.

재료 :

• 고기 - 3kg.
• 양파 - 1kg.
• 파프리카, 고수풀, 검은 후추, 소금 - 맛
• 미네랄 워터 - 1 L.

고기 조각을 소금에 절인적이고, 향신료로 맛을 낼 수 있고 잘게 잘린 양파로 흔들어 주스를 생산하기 위해 옮겨졌습니다. 그런 다음이 모든 것이 미네랄 유리로 쏟아져 냉장고에서 몇 시간 동안 잎을냅니다. 케밥을위한 간단하고 맛있는 마리 네이드는 화창한 날, 좋은 분위기와 가장 좋아하는 사람들의 회사에 배달되어야합니다.

Kebab과 돼지 고기를 선택하면서 가장 맛있는 마리 네이드가 고기가 부드럽게되도록 먼저 돼지 고기 자체를 선택해야합니다. Mascus는 많은 부분을 가지고 있으며, 뒤 또는 허벅지에 적합합니다. 다른 사람들은 Kebab에 많은 고기가 있기 때문에 더 싼 비용을 더 많이 보입니다. 그러나 여전히 쇠고기와 양이 있기 때문에 왜 돼지 고기가 정확히 정확히 돼지 고기가 있습니까?

돼지 고기를 쉽게 쉽게 집어 들으려면, 그녀는 양고기보다 더 희박하고, 부드러운 쇠고기가 더 겁나고 좋은 마리 넨이 더 겁 먹었습니다. 더 많은 주스를주고 좋은 돼지 고기를 더 쉽게 선택할 수 있습니다. 미식가는 목을 가져가는 것이 좋습니다. 이제 주요한 것은 피클에 맛있는 것입니다. 조리법뿐만 아니라 소유자의 선호도가 중요한 역할을합니다.

누군가 더 많은 식초를 좋아하며 다른 사람들은 그것을 전혀 사용하고 싶지 않습니다. 세 번째는 다양한 다양한 조미료를 선호합니다. 다행히도, 돼지 고기의 케밥은 쉽게 만들기 쉽고, 특히 마리엔테이션에 충분한 관심을 기울이고 있습니다. 어쨌든 잘 훈련 된 고기는 이미 맛있는 케밥과 돼지 고기가 될 담보물의 80 %입니다. 때로는 매리 네이드의 아로마가 생기고, 당신은 고기를 먹는 것을 원한다.

마리클린스가 어렵습니까?

아니요, 대부분의 조리법은 자신의 단순함과 가용성, 소량의 가용성으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 12 개의 항목과 희귀 한 제품이있는 긴 목록이 없습니다. 케밥에서 가장 비싼 것은 물론 고기 자체이며 맛있는 돼지 고기 케밥을 얻으려고, 입증 된 곳에서만 그를 위해 고기를 사다, 그것은 며칠 가치가 없다.

중대한: 어떤 고기는 Sanepidemstan에 의해 체크되어야합니다. 그러한 보증은 제품이 공식 출처에서 얻은 소비자가 신선하고 깨끗하다는 것을 제공합니다.

고기는 값 비싼 즐거움이고, 사람들은 배달뿐만 아니라 수표, 참조를 지불합니다. 따라서 별도의 고기 부서, 시장이있는 대형 슈퍼마켓의 전문 장소에서 더 비쌉니다. 판매자를 신뢰할 수있는 곳에서 고기를 가져 가십시오.

해양 아세트산

간단한 조리법, 돼지 고기 케밥을 준비하는 방법, 식초를 추가하는 방법.

무엇을 취할 것인가 :

돼지 고기, 케밥 아래서 요리;
기미;
식초;
3 중간 전구.

순서:

먼저 고기를 준비하고 그것을 씻어 내고 같은 조각을 자릅니다. 당신은 뼈를 제거하고, 고기와 더 나은 바이저 징, 맛을 생각해보십시오.

같은 중간 전구를 청소하고 얇은 링으로 거짓말하십시오. 깊고 큰 용량으로 더 편리한 해양 고기. 먼저 고기를 접어서 양파를 향신다는 것입니다.

별도로, 은행에서 식초를 보통 물로 나누어 100 개의 GXU로 비율이 150g이 될 것입니다 (식초가 9 % 인 경우). 물 그릇을 채우고, 고기가 마리닌 혼합물에 완전히 침지되도록 혼합하십시오. 위에서부터는 매리 네이드를 많이 희석하지 못하도록 타격으로 밀어 넣을 수 있습니다. Marine Kebabs와 Pork는 약 3-4 시간입니다. 예를 들어, 아침에 해보고 저녁까지 서게하십시오. 잘 발포 고기가 높아질 것입니다, 부드럽고 빠르게 급락합니다.

Kefir와 마리 네이드

보통 향신료와 돼지 고기의 케밥 (Kebabs)은 다소 표준 - 소금과 후추가 거의 다른 것입니다. 대부분의 미식가는 재배치를 조언하지 않습니다. 그렇지 않으면 향신료가 천연 고기 맛을 돌릴 것입니다. 결국 돼지 고기 케밥은 무엇보다도, 고기. 그러나 좋은 마리 네이드가 식초를 필수적으로 첨가한다고 믿는 것은 잘못되었습니다. 여기서, 예를 들어, kefir와의 옵션.

무엇을 취할 것인가 :

돼지 고기;
신선한 킨자;
여러 전구;
Kefir (보통, 첨가제가없는).

순서:

돼지 고기 케밥의 준비는 보살핌과 시간이 필요합니다. 고기가 몇 시간으로 침착하게 표시되어 새로운 맛과 부드러움을 습득 할 때 더 낫습니다. 많은 사람들이 아침까지 그것을 남겨 둡니다.

먼저 나열된 재료를 준비하십시오 : 보우 트위스트, 헹구기 고기, 자르십시오. 양파는 원하는대로 고리가 필요하지만 조각의 크기는 평균을 수행하는 것이 좋습니다. 더 오래 튀기고 작은 빨리 화상을 입을 수 있습니다. 무릎 헹구고 거짓말.

marinization의 경우 그릇이나 깊은 냄비를 가져 가십시오. 첫째, 육류 층을 넣은 다음 양파 층을 가고, Kinza가됩니다. Sung 모든 것을 씻고, 후추를 첨가하십시오. 마지막 붓는 Kefir.

샐러드와 같이 여러 레이어를 만들 수 있습니다. 각각의 kefir로 각각의 kefir로 물을 수 있습니다. 그런 다음 어두운 차가운 곳에 위치하고 Kebabs와 돼지 고기가 매달려서 매일 또는 밤을 필요로합니다.

마요네즈와 마리 네이드

모두는 돼지 고기에서 Kebabs를 요리하기 위해 모든 조리법에서 선택합니다. 하나는 식초를 좋아합니다. 완성 된 조각조차도 사용하기 전에 물이 물을 뿌리 며, 다른 사람들은 토마토와 다른 야채를 느끼기 위해 최소한의 향신료를 원합니다. 꼬챙이에 고기와 함께 고기를 낳을뿐만 아니라 마리 네이드에서도뿐만 아니라 마리 네이드에서도뿐만 아니라 마리 네이드에서도 늘어날 것입니다. 그러나 마요네즈만으로 고전적인 조리법.

무엇을 취할 것인가 :

고기 돼지 고기;
여러 전구 (해당 부분에있는 카운트가 마리 네이드에서 먼저가는 것입니다. 다른 하나는 이미 완성 된 케밥에 이미 간식을 위해);
마요네즈 (2kg 고기가있는 경우, 500 g가 필요합니다);
기미.

그렇습니다.식이 요법은 부르기가 어렵지만 돼지 고기의 육즙 케밥이 제공됩니다.

순서:

먼저 고기를 자르고 전구를 청소하고도 탭합니다. 마리 네이드 (그릇가 갈 것)에 준비된 냄비에 모든 것을 접으십시오. 조심스럽게 섞는다. 향신료를 추가하여 마요네즈를 채우십시오. 젖어서 하루에 지속됩니다.

일부 소련

돼지 고기 케밥을 담그는 방법은 모든 뉘앙스를 고려해야합니까? 결국 간단한 조리법이 먼저 만 보입니다. 몇 가지 간단한 팁이 있습니다. 예를 들어, 에나멜 또는 점토 요리를 가져 가고, 알루미늄은 고기를 저장하고 숨기는 데 너무 적합하지 않습니다.

Kebabs에 고기를 돼지 고기에서 고정시키는 것이 중요합니다. 모든 조각이 Marinen 혼합물에 잠겨 있고, 냄비의 내용물을 혼합하고 시간을 확인하십시오.

이미 꼬치에 이미 웜화 된 조각을 계획하는 흥미로운 기술. 예를 들어, 케밥 용 돼지 고기는 일반적으로 특수 금속 꼬치에 붙어 있습니다. 아시아에서는 나무를 사용하며 일본인은 대나무를합니다. 물론, 미끄러짐은 너무 좋지 않을 것이지만, 계획하기 전에 샤스커는베이스의 조각을 치료하거나 일반적인 기름으로 윤활제로 처리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

돼지 고기 맛있는 셰벌은 루멘없이 조각이 단단히 시작되면, 가능한 한 똑같은 일을하는 것이 낫습니다. 뼈를 제거하지 마십시오. 너무 큰 튀김이 너무 커서 쉽게 쉽게 태워야합니다.

프린지 야채를 좋아하니? 야채가 훨씬 작아지고 있기 때문에 야채가 훨씬 작아지고 있기 때문에 야채가 타는 데 시간을 할애하기 때문에 당신은 고기 조각으로 교대해서는 안됩니다. 그러므로, 또는 원칙적으로 개별 야채 꼬챙이를하거나 야채를 먹을 수 있습니다.

돼지 고기 목 케밥은 고기가 너무 불가능하지 않을 때 특히 좋습니다. char harness를 조각으로 방지하기 위해 나머지 마리 네이드에 튀어 나와 불의 테이프를 불이 붙습니다.

열린 석탄에만 케밥을 튀기고, 불이 전혀없는 경우! 빛이 나타나면 즉시 억제하십시오. 그릴에 꼬치를 더 높이 놓고 고기가 덜 저장되어 천천히 돌리면 케밥이 건조해질 것입니다.

Kebab 확인 준비 쉽습니다 : 칼끝은 조각을 자르기 쉽고 주스가 투명하면 고기가 이미 먹을 수 있음을 의미합니다. 주스가 분홍색을 주면 일찍 제거하십시오.

그것은 너무 정확하게 케밥과 돼지 고기를 준비합니다. 그러나 이러한 팁은 Kebab에 유용합니다. 결국, 아직도 어린 양, 물론, 닭고기, 심지어 물고기가 있습니다.

와인 마리 메이드

특별한 테이블 와인이 있기 때문에 포도주를 적극적으로 첨가하고 이러한 조리법을 적극적으로 추가하고있는 서양 요리사의 알려진 예를 따를 수 있습니다. 테이블을 정확히 찾을 필요가 없으며 맛을 잡을 필요가 없습니다. 그리고 당신은 알코올에 대해 걱정할 필요가 없어야합니다. 나중에 화재로 분산되어 와인의 맛 만 남습니다.

무엇을 취할 것인가 :

고기 돼지 고기;
100 ml의 와인 (여기는 흰색, 건조한 사용);
고수풀 - 1 작은 숟가락;
기미.

순서:

첫 번째 고기를 자른 다음 산세로 선택한 요리에 넣으십시오. 향신료를 추가하고, 모든 것을 섞어서 와인을 붓습니다. 고기가 "잡은"매리 네이드, 언론이 필요합니다. 당신은 와인을 번식 할 필요가 없습니다.

백인 마리 네이드

일부 팬들은 그가 최고의 돼지 고기 케밥 조리법이라고 생각합니다. 특히 여행이 곧 장기적인 기사에 살아야 할 것입니다. 예, 매 스틱 요리사는 Kebab이 길고 바람직하게는 일일 마리진으로 맛있는 시간에 대해 다른 의견을 가지고 있습니다. 일부 요리사는 "for", 육류 제품이 복잡하다고 말하며, 조심성이 필요합니다. 행동의 서열과 러시 만 맛을 망쳐 놓습니다.

긴급하게 가야한다면, 당신은 미터 고기를 선택하고, 당신과 함께 가져 가고, 도로에 관해서, 케밥을 튀길 수 있습니다. 기타 요리사는 빠른 케밥을 위해 돼지 고기를 맛있는 것을 어떻게 집어든지 알고 있습니다. 그리고 그러한 경우에 대한 다음 조리법.

무엇을 취할 것인가 :

돼지 고기 자체;
미네랄 워터 (탄산, 소금없이);
기미.

순서:

여기서 돼지 고기에서 케밥을위한 마리 네이드는 3 시간 만있을 수 있습니다. 먼저 고기를 자르고 미네랄 워터로 채 웁니다. 모두. 이제 2-3 시간, 여행 시간 단지 기다려야합니다. 선택한 장소에서 배치하십시오. 그런 다음 준비 전에 향신료를 추가하십시오.

마리 네이드와 키위

예, 때로는 마리 네이드의 성분이 놀라게 될 수 있습니다. 그들은 나에게 고기가 고기가되고 부드럽고 자신의 취향을 유지하고 물론 수분이 많은 것을 유지하기 때문에 그들은 특별한 맛을줍니다. 이 마리 네이드는 또한 오랜 시간이 필요하지 않으며 케밥에옵니다.

무엇을 취할 것인가 :

고기;
키위 - 충분한 것;
전구도 혼자이기도합니다.
붉은 고추 - 더 이상 찻 숟가락;
킨자 (건조 만);
딜 (신선하지만, 당신은 할 수 있고 건조);
고수풀 (땅을 잡아라);
탄산수 (미네랄 워터).

순서:

먼저, 중간 링으로 양파가있는 양파를 넣고 키위는 소형 큐브를 청소합니다. 고기를 자르고, 마리 매달려 밑에서 선택한 요리를 넣고, 그곳에 모든 향신료를 첨가 한 다음 키위가있는 양파. 향신료 당신이 얼마나 당신이 원하고 물을 채우는 양을 채우십시오. 맛있는 케밥에는 2-3 시간이 충분합니다.

겨자 마리 메이드

나는 겨자의 애호가를 원할 것이다. 왜냐하면 그것은 고기로 너무 맛이 있기 때문이다! 그리고 Kebab과 돼지 고기 목을 공부하는 원래 절단이나 요리의 비밀을 연구하고, 겨자 마리 네이드를보아야합니다.

무엇을 취할 것인가 :

고기;
겨자 - 스푼;
마요네즈 - 두 개의 큰 숟가락;
5 중간 전구;
검은 후추;
하나의 레몬;
베이 잎;
소금.

순서:

첫째, 고기를 너무 많이 청소하십시오. 그런 다음 마리진을위한 요리를 선택하고, 그곳에 위치, 향신료를 추가하십시오. 그런 다음 마요네즈가있는 겨자가 있습니다. 양파 링을 추가하고 레몬을 뿌리십시오.

마리다다는 약간, 당신은 희석해서는 안됩니다, 철저히 섞어서 언론을 그만 두는 것이 좋습니다. 냉장고에있는 방에 있거나 (그러나 봐) 냉장고에 있지만, 픽업 시간은 약 7 시간입니다.

Piquant Marinade.

향신료의 적절한 팬. 때로는 돼지 고기가 너무 기울어지는 것처럼 보이는 것처럼 보이는 것처럼 보이는 것처럼 보이는 것처럼 보이거나 다른 향신료, 채소로 희석되어야합니다. 케밥과 돼지 고기 비디오를 탐색하면 사람들이 요리사의 조작을보고 그의 조언을 적어 두십시오. 결국, 많은 조리법이 정말로 간단하지만 몇 가지 비밀을 모르는 경우 케밥은 아직 건조하거나 엄격하고 풍부한 향신료가 도움이되지 않습니다. 물론 맛있는 마리 네이드는 중요하지만 구이 장비는 결정적인 역할을합니다. 그러나 일부 조리법은 향신료의 연인과 함께 케밥을 올바르게 픽업하는 방법을 보여줍니다.

무엇을 취할 것인가 :

돼지 고기;
올리브 오일 - 어딘가 팬 (큰);
조미료 : Paprika, Coriander 씨앗, 당신은 구겨진 생강, 또한 쇄석 한 바질, 그 다음에, 베이 잎, 붉은 고추가 검은 색, 심지어 nutmeg (그들은 꽤 조화를 이루어집니다).
소금.

순서:

세트에 대한 향신료를 선택할 수 있지만 잘 결합되고 고기에 맞는 것을보아야합니다. 그렇지 않으면 Kebabs가 보증 된 희망을 정당화하지 않습니다. 시작하기 위해 선택한 모든 조미료는 그릇에 철저히 섞어 올리브 오일의 순위가 섞여 있습니다.

돼지 고기가 잘라 내고, 마리 매이는 특별한 냄비에 넣으십시오. 그곳에 선택한 혼합물을 넣고 섞으십시오.

그것은 약 12 \u200b\u200b시간 동안 자라고, 주기적으로 흔들립니다. 그래서 고기는 향신료를 "가져가"하는 것이 더 낫습니다. 이 조리법은 바베큐보다 꼬치에 정확하게 튀김에 적합합니다.

양파 마리 메이드

예, 활, 특히 마리 네이드없이 비뚤어진 점심을 상상하기가 어렵습니다. 그러나 활이 조수가 아닌 것처럼 행동하는 특별한 조리법이 있지만, 물론 고기를 계산하지 않는 핵심 성분이 될 때 그에게 전념하는 특별한 조리법이 있습니다.

무엇을 취할 것인가 :

돼지 고기 (보통 1-1.5 kg);
양파 - 킬로그램;
마요네즈 - 0.5 kg;
기미.

순서:

첫째, 고기를 자르고 일반적인 반지와 양파를 자르고 특별한 편안한 냄비에 섞여서 마요네즈와 번갈아 향신료를 섞습니다. 마진 시간은 약 1 시간입니다. 예, 이것은 빠른 마리 네이드를위한 옵션입니다. 조미료는 "고기를 가져가는 데 시간이 있습니다. 모든 조각이 마리닌 혼합물에 잠겨서 남아 있도록 보입니다.

많은 조리법을 공부하고, 당신을 좋아하는 것을 시도하면 Kebab을 잘 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 점차적으로 우리 자신의 준비 옵션을 생성합니다.

기사에 감사드립니다 6