감자없이 린 콩 수프. 마른 콩 수프. 책 "맛있고 건강한 음식에 관하여"에서 수프

콩, 버섯, 야채 및 쌀로 마른 수프를 만들기위한 단계별 조리법

2018-03-01 리다 카사노바

평가
레시피

2103

시각
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

10 gr.

4 gr.

탄수화물

35 gr.

216kcal

옵션 1 : 클래식 린 빈 수프 레시피

콩을 곁들인 야채 수프는 단식 중에도 육류 제품을 포기한 사람들에게 매우 도움이됩니다. 콩에는 다량의 식물성 단백질이 포함되어있어 육류 요리를 성공적으로 대체 할 수 있습니다.

수프는 신선하고 통조림 콩으로 준비 할 수 있으며 다양한 야채와 시리얼을 추가하여 요리를 더 풍부하고 두껍고 만족스럽게 만들 수 있습니다. 스토브, 느린 밥솥 및 오븐에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 패스트 푸드도 다양하고 맛있을 수 있습니다.

성분:

• 콩 한 잔;
• 세 감자;
• 70-90 gr. 쌀가루;
• 소금;
• 구근;
• 당근;
• 식물성 기름;
• 검은 후추 티스푼;
• 월계수 잎;
• 신선하거나 말린 허브.

마른 콩 수프를위한 단계별 레시피

요리하기 몇 시간 전에 콩을 찬물로 헹구고 담가두면 더 빨리 익습니다. 그런 다음 같은 물에 콩을 부드러워 질 때까지 끓이면 약 50-60 분 정도 걸립니다.

감자를 껍질을 벗기고 씻어서 아주 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 칼로 입방체로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 잘 헹구고 중간 강판으로 갈아줍니다.

쌀을 소쿠리에 붓고 깨끗해질 때까지 물로 헹굽니다. 그런 다음 7 분 동안 끓는 물을 붓습니다.

2.5-3 리터의 물을 냄비에 붓고 소금을 넣으십시오. 완전히 끓인 다음 식물성 기름 한 스푼을 부어 잘게 잘린 감자와 쌀을 넣으십시오. 15 분 동안 계속 끓여서 불을 중불로 줄이고 냄비를 뚜껑으로 덮습니다.

식물성 기름 프라이팬에 양파와 당근을 부드러워 질 때까지 볶습니다. 튀김과 삶은 콩을 감자와 쌀이 든 냄비에 옮깁니다. 필요한 경우 소금을 넣고 후추를 뿌린 다음 베이 리프를 넣으십시오. 약 8 분 동안 계속 요리하십시오.

스토브를 끄기 전에 잘게 잘린 채소를 수프에 넣으십시오. 수프의 쌀은 밀 가루로 대체 할 수 있습니다.

옵션 2 : 마른 콩 수프를위한 빠른 레시피

시간을 절약하기 위해 통조림 콩과 야채로 마른 수프를 만들 수 있습니다. 오랜 시간 불릴 필요가 없기 때문에 점심 수프를 요리하는데 30 분 정도 걸립니다. 토마토 소스에서 흰 콩을 선택하는 것이 좋습니다.

성분:

• 통조림 콩 한 병;
• 3-4 감자;
• 전구 양파;
• 당근;
• 4-5 토마토, 신선하거나 통조림;
• 마늘 두 정향;
• 소금과 후추;
• 향료;
• 신선한 허브;
• 식물성 기름.

마른 콩 수프를 빠르게 만드는 방법

감자를 철저히 씻고 껍질을 제거하십시오. 뿌리 채소를 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 물을 부어 스토브에 올려 놓으십시오. 끓기 시작하면 감자를 담그십시오.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 가능한 한 작은 칼로 양파를 자르고 당근을 잘게 썬다.

프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오. 당근과 양파를 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 섞어 볶습니다. 소금으로 간을하고 후추를 뿌린다.

칼로 토마토를 조각으로 자른다. 토마토가 신선하면 바닥에서 피부를 제거하십시오. 야채와 함께 프라이팬에 보내고 허브를 뿌린 다음 액체가 증발 할 때까지 끓입니다.

감자가 든 냄비에 콩 한 병의 내용물과 소스와 함께 냄비에서 야채 튀김을 옮깁니다. 뚜껑을 닫고 약한 불로 약 6 분간 끓인 후 전원을 끕니다.

칼로 마늘과 허브를 아주 잘게 자르고 수프에 옮깁니다.

5 분 후에 콩 수프를 접시에 붓고 제공 할 수 있습니다. "프로방스 허브 혼합물"을 매운 허브로 사용하는 것이 적절할 것입니다.

옵션 3 : 마른 콩과 버섯 수프

이 콩 수프는 버섯을 넣으면 매우 풍부하고 만족 스러울 것입니다. 신선한 샴 피뇽을 선택하는 것이 좋지만 소수의 말린 산림 버섯을 추가하면 접시에 특별한 맛을 줄 것입니다.

성분:

• 1.5 리터의 물;
• 210-250 gr. 냉동 콩;
• 120-140 gr. 샴 피뇽;
• 10 gr. 말린 버섯 (선택 사항);
• 두 개의 감자;
• 구근;
• 당근;
• 셀러리 줄기;
• 식물성 기름 3 큰술;
• 딜 또는 파슬리;
• 소금, 월계수 잎 및 갈은 후추.

요리법

말린 버섯을 사용하려면 수프를 요리하기 2 시간 전에 물을 채워야합니다.

냄비에 물 1.5 리터를 끓여서 냉동 콩을 부으십시오. 중간 불로 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.

셀러리와 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

당근 껍질을 잘라 내고 뿌리 채소를 씻어서 얇게 자릅니다. 원하는 경우 가장 좋은 강판으로 갈 수 있습니다.

불린 버섯을 배수하고 작은 조각으로 자릅니다.

샴 피뇽을 물로 헹구십시오. 물을 많이 흡수하지 않도록 빨리하십시오. 규칙적인 무작위 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 스토브에서 잘 가열하십시오. 다진 야채를 옮기고 소금과 검은 후추를 뿌립니다. 약 5 분 동안 저어 볶습니다.

반쯤 준비된 콩에 껍질을 벗기고 자른 감자를 추가합니다.

감자를 따라 버섯이 든 야채를 프라이팬에서 팬으로 보내고 수프에 베이 잎 두 개를 넣으십시오. 저어주고 수프가 너무 진하면 약간의 끓인 물을 넣으십시오. 모든 재료가 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 요리합니다.

완성 된 수프에 잘게 다진 허브를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 5-10 분 안에 서빙하십시오. 신선하고 말린 버섯 외에도 절인 버섯을 사용할 수 있으며 요리의 맛을 더욱 강조합니다.

옵션 4 : 느린 밥솥에 살코기 콩과 야채 수프

콩은 많은 야채와 잘 어울립니다. 멀티 쿠커에서 호박과 가지로 매우 건강하고 맛있는 수프를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 신선하고 냉동 된 것을 모두 가져갈 수 있습니다. 통조림 토마토는 전체 요리에 흥미로운 신맛을 더합니다.

성분:

• 작은 스쿼시와 가지;
• 검은 콩 한 잔;
• 200 gr. 통조림 토마토;
• 냉동 녹두 한 잔;
• 두 개의 피망;
• 작은 양파;
• 두 개의 감자;
• 마늘 3 쪽;
• 월계수 잎;
• 소금;
• 해바라기 유;
• 올리브유.

단계별 레시피

가지를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 접시에 담아 소금을 뿌려 잠시 따로 둡니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 가능한 한 작게 칼로 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 해바라기 기름을 붓고 튀김 모드를 켭니다. 양파 위에 마늘을 붓고 가끔 저어 주면서 약 3 분 동안 볶습니다.

가지를 물로 헹구어 과도한 소금을 제거하고 체에 올려 수분을 빼냅니다.

호박과 감자에서 껍질을 자르고 씻어서 입방체로 자릅니다. 호박에 씨앗이 있으면 제거하십시오.

검은 콩을 물에 부어 잘 헹구십시오.

가지 조각을 4 등분으로 자릅니다. 피망을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 가지, 호박 및 녹두와 함께 양파와 마늘이 든 느린 밥솥으로 옮깁니다. 부드러워 질 때까지 가끔 저어 볶습니다.

통조림 토마토를 컵에 옮기고 포크로 으깬 다음 피부를 제거하는 것이 좋습니다.

검은 콩, 감자, 토마토 퓨레를 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 소금으로 간을하고 뿌린다. 표시까지 물을 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 50-60 분 동안 수프 모드를 켭니다.

완성 된 수프에 올리브 오일 한 스푼을 붓습니다.

옵션 5 : 살코기 콩과 쌀국

맛있는 마른 수프는 스토브뿐만 아니라 오븐에서도 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 냄비에서는 특히 향기롭고 풍부하며 고기 수프보다 나쁘지 않습니다.

성분:

• 반 회향 양파;
• 60 gr. 장곡 쌀;
• 흰 콩 4 큰술;
• 호박 한 조각;
• 올리브유;
• 소금.

요리법

곡물 양의 두 배의 물로 쌀을 부어 스토브에 올려 놓습니다. 끓인 후 불을 줄이고 익을 때까지 조금 요리하지 마십시오. 물을 빼십시오.

동시에 콩을 45-50 분 동안 익 힙니다.

회향을 큰 조각으로 자르고 두 부분으로 나누어 두 개의 베이킹 포트에 넣으십시오.

각 냄비에 쌀을 넣으십시오.

양파를 껍질을 벗기고 올리브 오일로 가볍게 볶습니다. 삶은 콩을 넣고 5 분 동안 함께 볶습니다.

작은 호박 조각을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

냄비에 쌀에 호박을 넣고 콩과 양파를 넣습니다. 소금, 따뜻한 물을 거의 맨 위에 부으십시오 (1-2cm 남겨주세요). 30 분 동안 150-160도까지 가열 된 오븐에 보냅니다.

30 분 후에 수프를 오븐에서 꺼내 냄비에 직접 담을 수 있습니다. 맛있어요!

채식주의 자와 단식중인 사람들에게는 메뉴를 다양 화하는 것이 중요합니다. 콩은 단백질의 훌륭한 공급원이기 때문에 마른 팥 수프는 건강 할뿐만 아니라 만족스러운 것으로 밝혀졌습니다. 고기 우선 코스 요리에 익숙한 사람들 조차도이 풍부하고 두껍고 맛있는 마른 수프를 좋아할 것입니다.

콩국을 만들려면 목록에서 제품을 가져 가자. 샐러리, 피망, 양배추, 버섯은 넣지 않고 다른 채소도 먹을 수 있도록 즉시 예약하겠습니다. 하지만 저는 콩과 버섯의 조합이 정말 좋아서 버섯으로 요리합니다. 나는 향신료를 언급하지 않았고, 당신의 취향에 그들을 추가 할 수 있습니다, 파프리카, 고추, 마늘, 심황, 말린 허브가 완벽합니다.

미리 콩을 끓여서 콩의 조리를 고려하지 않고 조리 시간을 표시했습니다. 통조림 팥도 괜찮습니다. 콩에서 물을 붓지 마십시오. 우리에게 유용 할 것입니다.

야채를 돌 보자. 양파와 당근을 잘게 자르고 식물성 기름에 저장하십시오. 먼저 양파를 조금 볶은 다음 당근을 넣으십시오.

버섯을 씻고 중간 크기로 자릅니다.

야채에 버섯을 넣고 5-7 분 동안 함께 볶습니다.

감자를 작은 입방체로 자르고 팬에 넣고 5-7 분 더 섞어 볶습니다. 향신료를 좀 더해 봅시다.

냄비에 버섯이 든 야채를 넣고 삶은 콩을 넣으십시오.

우리는 또한 콩이 요리 된 물을 추가합니다. 물이나 야채 국물을 넣고 잘게 썬 토마토를 넣습니다 (토마토 페이스트로 대체 가능).

감자가 준비 될 때까지 5-7 분 동안 끓인 후 수프를 맛보고 요리하기위한 소금. 요리가 끝나면 베이 리프를 추가 할 수 있습니다. 살코기 팥국이 준비 되었으니 테이블로가주세요! 두껍고 풍성하고 맛있고 건강한 수프는 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 좋아하는 채소를 추가하고 제공하십시오.

맛있어요!

영양가 있고 맛있는 콩 요리는 거의 모든 국가의 요리에서 발견됩니다. 콩은 신체에 많은 유용한 물질을 공급하며 단백질 함량 측면에서 육류를 성공적으로 대체합니다. 금식 중이거나 채식주의 자이거나 단순히 즐거움과 건강상의 이점으로 식사를 즐기는 경우 마른 콩 수프를 만드십시오. 이 기사에서 요리법을 찾을 수 있습니다.

콩의 주요 장점은 신체에 필요한 물질이 풍부하다는 것입니다. 예를 들어, 메뉴에 정기적으로 입력 해보십시오 (그 중 매우 많음). 이 부드러운 작은 콩의 비타민, 미네랄 및 아미노산은 신체에 필요한 거의 모든 것을 제공하고 가장 힘든 식단 동안 건강하고 튼튼하게 유지합니다.

사용도 상당히 현명한 아이디어입니다. 그리고 이것은 탄수화물 함량이 높음에도 불구하고! 적어도이 기사의 레시피를 사용하여이 진술을 테스트하고 마른 콩 수프를 만드십시오. 탈지유 한 잔보다 칼로리가 열등합니다-단지 62kcal에 불과합니다. 그리고 닭고기 또는 쇠고기 국물에 삶은 것은 당신에게 킬로그램을 더하지 않습니다. 측정 할 수 없을 정도로 쫓겨나 지 않으면이 수프는 매우 맛있습니다.

간단한 콩 수프

레시피를 찾기가 쉽지 않습니다! 필요한 것은 다음과 같습니다.

요리하기 한 시간 반 전에 뜨거운 물에 담근 콩 100g;

2-3 중간 감자;

껍질을 벗긴 당근 2 개;

양파 2 머리;

호두 커널-40-50g;

식물성 기름;

소금, 후추, 조미료.

감자와 양파를 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아주세요. 콩을 빼고 다시 채우고 약 2 시간 동안 조리합니다. 깍둑 썰기 한 감자, 소금, 향신료를 수프에 버립니다. 식물성 기름에 잘게 썬 양파와 강판 당근을 볶습니다. 냄비에 추가합니다. 박격포에 커널을 부수고 수프에 넣고 후추를 넣으십시오. 잘 저어 열에서 제거하십시오. 접시가 스며 들고 독특한 향과 맛이 날 때까지 20 분 정도 기다리십시오. 식사를 시작할 수 있습니다.

흰콩 퓌레 수프

이 수프-콩, 살코기 및 두꺼운-확실히 온 가족이 식탁을 돌아 다닐 것입니다. 그리고 손님은 분명히 그의 요리법을 알고 싶어 할 것입니다. 필요할 것이예요:

흰 콩 300g (전날 밤에 최소 8 시간 동안 물에 담근다);

1 큰술 엘. 밀가루;

큰 양파 머리;

마늘 몇 정향;

버터 60g;

딜과 좋아하는 신선한 허브;

소금, 후추, 향료.

콩 위에 신선한 물을 붓고 약 1 시간 동안 요리합니다. 물의 일부를 별도의 그릇에 담아 냄비에 약 500ml를 남깁니다. 블렌더를 사용하여 콩을 물로 으깨고 따로 보관하십시오. 껍질을 벗기고 다진 양파와 마늘 정향을 버터에 얇게 볶습니다. 스트레이너를 사용하여 밀가루를 골고루 뿌린 다음 몇 분 정도 기다린 다음 요리 후 남은 국물을 부으십시오. 덩어리가 생기지 않도록 혼합물을 세게 저어줍니다. 소금, 으깬 감자와 결합하여 중불로 다시 가열하십시오. 향신료, 신선한 허브를 추가하면 완료됩니다!

마른 콩 수프. 전자 레인지 레시피

오늘날 거의 모든 주부들은 전자 레인지를 가지고 있습니다. 많은 사람들이이 유용한 전기 제품 없이는 더 이상 부엌을 상상하지 못합니다. 콩국은 어때? 일반 스토브를 "우회"하여 요리 할 수 \u200b\u200b있습니까?

필수 :

850 와트 용량의 전자 레인지 (적은 것이 가능하지만 요리 시간을 늘려야 함);

전날 찬물에 담근 흰 콩 100g (약 12 시간 동안);

작은 감자;

반 양파;

스쿼시 캐비어 두 스푼;

올리브유;

소금 후추;

장식용 딜 장식.

먼저 불린 콩에 깨끗한 물과 전자 레인지를 850 와트에서 25-30 분 동안 채 웁니다. 한편, 양파를 자르고 올리브 오일 한 스푼 위에 부으십시오. 전자 레인지에도 넣으세요. 몇 분이면 충분하지만 양파가 석탄으로 변하지 않는지 확인하는 것을 잊지 마십시오. 깍둑 썰기 한 감자를 콩 접시에 넣고 뚜껑을 덮고 1/4 시간 더 익 힙니다. 수위를 조심하세요! 접시의 내용물을 완전히 덮어야합니다. 양파와 스쿼시 캐비어, 소금, 후추를 넣습니다. 뚜껑을 다시 덮고 오븐에 2 분 더 넣습니다. 신선한 딜을 뿌려 먹을 수 있습니다.

투스카니 수프

고전적인 이탈리아 요리법은 하룻밤 동안 담근 신선하거나 마른 콩을 사용하는 것입니다. 통조림 콩을 사용할 수도 있습니다. 이 경우 양조 단계를 건너 뛰고 캔에서 액체를 배출하는 것을 잊지 마십시오.

다음이 필요합니다.

건조 또는 통조림 콩 200g;

1 리터의 야채 국물;

우유 150ml;

올리브유;

• 소금, 후추, 마른 이탈리아 허브;

  오레가노, 가급적 신선합니다 (수프의 맛은 건조와 동일하지 않습니다).

물기를 제거한 국물을 유지하면서 마른 콩을 30-40 분 동안 익 힙니다. 바닥이 무거운 냄비에 올리브 오일 한 스푼에 얇게 썬 마늘 2-3 정향을 볶습니다. 콩을 넣고 반 리터의 국물과 야채 국물을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을하고 믹서기로 우유와 퓌레를 넣습니다. 다시 따뜻하게하고 오레가노를 뿌려 투스카니의 진정한 맛을 즐기십시오. 그리고 마침내 이탈리아의 느낌을 받으려면 향기로운 올리브 오일을 뿌린 흰 빵을 수프에 제공하십시오.

파 술라 다

옛날부터 그리스에서는 맛있을뿐만 아니라 건강하게 먹는 방법을 알고있었습니다. 그것은 인체에 가장 성공적인 것으로 간주됩니다. 그것은 당신이 여분의 파운드를 잃고 치유하고 젊어지게 만듭니다. Fasulada의 두껍고 매운 수프에 대해서도 마찬가지입니다. 또한 반찬이나 두 번째 살코기의 역할을 쉽게 할 수 있습니다. 조리법에 따라 요리 할 때 물을 조금 더하거나 적게 넣으십시오. 수프는 여전히 맛있을 것입니다.

통조림 콩으로 마른 콩 수프를 요리하는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 사진이있는 제 레시피가 방법을 보여줄 것입니다. 수프에 고기 국물이 필요하지 않으므로 조리 시간이 즉시 30-40 분 단축됩니다. 20-30 분 동안 조리하면 돼지 고기와 소고기가 2 배 길어집니다. 그러나 살코기 야채 수프는 가족을위한 뜨거운 첫 번째 요리를 순식간에 만드는 데 이상적입니다. 오늘의 수프는 토마토 소스에 콩 통조림이 필요합니다. 이 콩은 맛있고 맛과 색이 훌륭합니다. 또한 토마토 소스는 수프를 색으로 맛있게 만듭니다. 금식 중에 항상 허용되는 감자, 양파, 당근, 마늘과 같은 야채를 스프에 추가합니다.




2.5 리터의 물에 필요한 제품 :
-토마토 소스에 콩 통조림 200g,
-감자 150g,
-중간 양파 1 개,
-작은 당근 1 개
-마늘 1 쪽,
-말린 월계수 잎 1 개,
-식물성 기름 30g,
-맛볼 소금.

단계별 사진 레시피 :

끓는 즉시 물 냄비를 불에 태우고 이미 중간 입방체로 자른 감자를 넣으십시오. 약 15 분 동안 감자를 요리하고 약간의 소금을 추가합니다.




수프의 경우 당근, 양파, 마늘을 사용합니다. 모든 야채를 자릅니다. 당신은 그것들을 입방체로자를 수 있고 나는 단지 당근을 갈았습니다.




우리는 식물성 기름에 끓인 야채를 수프에 보내고 저열로 천천히 끓입니다.




감자가 완전히 익었을 때. 그것의 일부조차도 끓을 것입니다 (따라서 수프가 더 부드럽고 풍부해질 것입니다), 토마토 소스와 함께 수프에 콩을 추가하십시오.






국물에 월계수 잎을 넣고 5 분간 익힌 후 불을 끄세요. 뚜껑을 덮고 20 분 동안 추출합니다.




통조림 콩에서 준비된 마른 콩 수프를 작은 접시에 붓습니다. 식욕!
나는 또한 요리하는 것이 좋습니다

이 요리는 엄청나게 향기롭고 건강하며 만족스러운 것으로 밝혀졌습니다. 그것은 많은 사람들에게 사랑받는 보르시와 약간 비슷합니다. 따라서 콜리 플라워의 특정 냄새가별로 마음에 들지 않는 분들도 시도해 볼 수 있습니다. 실제로 여기에서 느껴지지는 않지만 그 혜택은 엄청납니다. 콜리 플라워와 함께 마른 콩 수프를 2-3 일 동안 즉시 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

수프 제품

다음 재료가 필요합니다.

• 흰 콩-190g (상판이없는 유리);
• 당근-1 PC .;
• 달콤한 고추-1 PC .;
• 콜리 플라워 포크-250g;
• 잘 익은 토마토-3 개;
• 감자-4 개;
• 활-1 머리;
• 고추 혼합물;
• 소금;
• 육두구;
• 카레;
• 정제유-30 ml.

요리법?

마른 (아래 조리법), 훈제 고기 또는 닭고기와 같은 콩 수프는 주성분 인 콩의 준비로 시작됩니다. 더 잘 끓으려면 냉수에 최소 3-4 시간 동안 미리 담그고 밤새도록하는 것이 좋습니다. 그 후, 2 리터의 물을 팬에 부어 콩, 소금 한 꼬 집을 넣고 불을 켭니다. 콩은 약 1.5 시간 동안 끓입니다. 시간을 낭비하지 않기 위해 야채를 준비합니다. 감자는 입방체로 자르고 물에 부어 약간 소금에 절인 다음 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하여 잘게 펴서 투명해질 때까지 튀기고 중간 강판에 다진 당근을 넣습니다. 몇 분 후에 다진 피망을 넣으십시오. 야채가 약간 튀겨지면 향신료를 뿌린 다음 강판 토마토를 섞어 넣거나 5-6 분 동안 끓입니다. 다음으로 준비된 감자를 끓인 물과 함께 팬에 펼칩니다. 콜리 플라워 꽃차례도 여기에 추가되고 뚜껑으로 덮여 있습니다. 야채가 준비 될 때까지 덩어리를 계속 끓입니다. 기성품 콩이 든 냄비에 물을 넣고 끓여서 야채 덩어리를 뿌립니다. 필요한 경우 소금을 조금 더 넣고 끓여서 끄십시오. 10-20 분 동안 고집하십시오. 마른 콩 수프는 다진 허브를 뿌린 뜨거운 제공됩니다. 이것이 금식 규칙과 모순되지 않으면 한 숟가락의 사워 크림을 추가 할 수 있습니다. 맛있어요!

천천히 밥솥에 린 콩 수프

느린 밥솥 에서이 요리를 요리하는 것은 순수한 즐거움입니다. 물이 끓지 않고 콩이 소화되지 않으며 타지 않습니다. 수프는 풍부하고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.

성분 :

• 팥-190g;
• 당근과 양파-1 PC .;
• 정제유-30-40 ml;
• 감자-3-4 개;
• 기미;
• 삶은 계란-선택 사항.

수프 만들기

이 마른 콩 수프는 이전의 것과 같이 요리되기 시작합니다. "Stew"프로그램을 설정하여 느린 밥솥에서 할 수 있습니다. 마른 수프를 더 풍부하게 만들기 위해 드레싱이 준비됩니다. 이를 위해 정제 된 식물성 기름을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 (가장 맛있는 것은 옥수수 기름에서 얻음) 약간의 강판 당근, 다진 양파를 추가 한 다음 "베이킹"프로그램이 멀티 쿠커 디스플레이에 20 분 동안 표시됩니다. 타지 않도록 수시로 저으면서 7-10 분 동안 야채를 볶습니다. 이 시간 동안 감자와 나머지 당근을 준비합니다 (껍질을 벗기고 씻고 깍둑 썰기). 드레싱이 준비되면 멀티 쿠커 그릇에 추가하십시오. 불린 콩도 거기에 퍼집니다. 몇 리터의 물을 추가하고 "소화"모드를 켭니다. 2 시간 자동 설정되지만 수프를 만들기 위해서는 1.5 시간이면 충분합니다. 요리가 끝나기 10 분 전에 향신료, 허브를 넣고 금식 규칙에 위배되지 않는 경우 강판 삶은 달걀을 추가합니다. 이제 마른 콩 수프를 먹을 준비가되었습니다. 맛있어요!

콩 통조림

이 조리법은 시간이 충분하지 않고 저녁을 요리해야 할 때 적합합니다. 냄비에 2 리터의 물을 붓고 무작위로 잘게 썬 감자를 약 4-5 조각 넣으십시오. 끓는 동안 드레싱이 준비됩니다. 이를 위해 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬다. 잘 익은 토마토를 끓는 물에 부어 껍질을 벗 깁니다. 그 후, 그들은 또한 잘게 자르거나 갈아서 만듭니다. 통조림 콩이 담긴 병을 열고 액체를 배출 한 다음 흐르는 물에 콩을 헹굽니다. 세련된 식물성 기름을 프라이팬에 붓고 가열하고 양파를 추가합니다. 투명 해지면 당근을 펴고 몇 분 동안 볶고 잘게 썬 토마토를 넣습니다. 5 분 더 볶고 야채가 다 익 으면 준비한 콩을 팬에 넣고 3 ~ 4 분 정도 데운 후 불을 끈다. 감자가 끓으면 냄비의 내용물 (양파 + 당근 + 콩)을 냄비에 넣고 끓여서 향신료와 소금을 넣으십시오. 몇 분 동안 끓인 다음 다진 채소를 넣고 불을 끄십시오. 조금 끓이십시오. 말 그대로 30 분이면 모든 것이 준비되어 있습니다.