닭 가슴살에서 치킨 커틀릿을 준비하십시오. 닭 가슴살 커틀릿 레시피. 다진 닭 가슴살 커틀릿과 치즈

아침, 점심, 저녁 식사에 적합한 다용도 요리는 거의 모든 반찬과 함께 제공되는 닭 가슴살 커틀릿입니다. 그는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 닭 가슴살 커틀릿을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 재료의 구성을 바꾸면 매번 새로운 맛을 얻을 수 있습니다. 또한 치킨 커틀릿은 인체에 좋고 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.

메모! 커틀릿을 요리하기 직전에 닭 가슴살을 구입하는 것이 좋습니다. 이 경우 제품의 품질은 외관과 냄새에 의해 결정될 수 있기 때문에 차갑고 얼지 않는 것이 좋습니다. 냉동 고기를 사야한다면 비교적 긴 과정이지만 자연적으로 해동해야합니다.

다진 닭 가슴살 커틀릿과 마요네즈

용기 당 제공량-8.

요리 시간-30 분.

고기 분쇄기가 없으면 항상 다진 닭 가슴살 커틀릿을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 잘 갈린 칼로 무장하고 필요한 재료를 준비하십시오. 또한 다진 닭 가슴살 커틀릿은 더 육즙이 많고 부드러워서 다른 속으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

성분

다진 닭 가슴살 커틀릿을 만들려면 다음 재료를 사용해야합니다.

• 닭 가슴살-4 개;
• 계란-2 개;
• 마요네즈-5 큰술. l.;
• 전분-50g;
• 소금과 후추.

조리 방법

요리를 준비하기 위해 마요네즈를 곁들인 닭 가슴살 커틀릿 요리법이 사용됩니다.

메모! 다진 치킨 커틀릿을 준비하려면 감자 또는 옥수수를 사용할 수 있습니다.

닭 가슴살 치킨 키예프 커틀릿 레시피

용기 당 제공량-8.

요리 시간-2 시간.

키예프 커틀릿에는 고유 한 특성이 있으므로 모든 주부가 감히 요리하는 것은 아닙니다. 그러나 매우 맛있는 것으로 판명 되었으므로이 요리에 시간을 할애 할 가치가 있습니다. 키예프의 닭 가슴살 커틀릿의 고전적인 요리법에는 여러 단계가 포함됩니다.

성분

치킨 키예프 커틀릿을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 닭 가슴살-1kg;
• 마늘-2 정향;
• 버터-100g;
• 밀가루-100g;
• 계란-4 개;
• 타라곤-2 가지;
• 레몬-0.5 과일;
• 빵 부스러기-250g;
• 다진 파슬리-3 큰술. l.;

조리 방법

사진이있는 단계별 조리법은 맛있는 치킨 키예프 커틀릿을 요리하는 데 도움이됩니다.

1. 닭 가슴살에서 뼈를 제거하십시오. 필렛을 플라스틱 랩으로 감싸고 고기 용 특수 망치로 치십시오. 두 조각이 있어야합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 타라곤도 갈아야합니다. 이를 위해 잎은 가지에서 해방됩니다. 타라곤, 마늘, 부드러워 진 버터, 다진 파슬리를 별도의 그릇에 섞습니다. 그런 다음 레몬 반 개를 가져다가 주스를 짜내십시오.
   
2. 결과물을 냉장고에 넣어서 약간 얼도록하십시오. 그런 다음 약간 직사각형이고 둥글게 두 개의 막대를 만듭니다. 망치로 두드린 치킨 필렛을 테이블 위에 놓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 각 조각에 "막대"를 놓습니다. 고기를 롤에 싸서 밀가루를 넣으십시오.
   
3. 별도의 그릇에 계란을 치십시오. 빵가루를 다른 그릇에 붓습니다. 먼저 계란에 딥 고기 롤을 넣고 크래커에 넣습니다. 30 분 동안 냉동실에 넣으십시오. 그런 다음 꺼내서 다시 계란에 담근 다음 빵가루에 담그십시오.
   
4. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오. 더 많이 가져가는 것이 좋습니다. 커틀릿은 반쯤 담가야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다.
   
5. 패티가 준비되면 종이 냅킨에 올려 과도한 지방을 제거해야합니다.
   

닭 가슴살 키예프 커틀릿은 허브로 장식 된 야채 또는 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.

다진 닭 가슴살 커틀릿과 치즈 레시피

용기 당 제공 횟수-6.

요리 시간-40 분.

치즈가 들어간 육즙이 많고 향긋한 닭 가슴살 커틀릿은 미식가도 만족시킬 것입니다. 그들의 장점에 대해 오랫동안 이야기 할 수 있습니다. 하지만 왜 당신이 놀라운 돈까스를 요리하고 자신의 경험에서 모든 것을 볼 수 있다면? 또한 요리 과정에 많은 시간이 걸리지 않습니다.

성분

치즈로 닭 가슴살 커틀릿을 만드는 레시피는 다음 재료로 구성됩니다.

• 닭 가슴살-700g;
• 단단한 치즈-100g;
• 양파-1 PC .;
• 계란-1 PC .;
• 밀가루-2 큰술. l.;
• 식물성 기름, 소금, 후추.

메모! 밀가루 대신 감자 전분을 사용할 수 있습니다.

조리 방법

맛있는 치킨 커틀릿을 요리하려면 사진과 함께 단계별 조리법을 사용할 수 있습니다.

메모! 필레를 더 쉽고 빠르게 자르려면 접시를 준비하기 전에 잠시 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 고기가 너무 굳지 않는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 다시 해동해야합니다.

맛있고 육즙이 많은 닭 가슴살 커틀릿이 준비되었습니다. 튀김 과정에서 치즈가 녹습니다. 그것은 닭고기 조각을 함께 고정시켜 커틀릿의 모양을 유지하고 접시에 비정상적으로 섬세한 맛을 줄 것입니다.

이 조리법에 따라 준비된 커틀릿을 가급적 신선한 야채와 함께 제공하십시오. 원하는 경우 반찬을 절대 선택할 수 있습니다.

오븐에서 닭 가슴살 커틀릿 다이어트

용기 당 제공 횟수-6.

요리 시간-55 분.

다이어트 음식을 좋아하는 사람들도 맛있는 음식을 싫어하지 않습니다. 아시다시피, 전통적인 방식으로 조리 된 커틀릿은 다른 경기장 음식과 마찬가지로 그러한 사람들에게 엄격히 금지됩니다. 그러나 탈출구가 있습니다. 오븐에서 닭 가슴살 커틀릿을 요리하지 않겠습니까? 또한 이것은 많은 시간이 걸리지 않을 것입니다. 그럼에도 불구하고 치킨 커틀릿은 엄청나게 맛있고 건강합니다.

성분

오븐에서 치킨 커틀릿을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 닭 가슴살-600g;
• 호박-1 PC .;
• 양파-1 PC .;
• 사워 크림-0.5 컵;
• 우유-0.5 컵;
• 빵 부스러기-4 큰술. l.;
• 밀가루-1 큰술. l.;
• 소금과 후추.

조리 방법

오븐에서 다이어트 커틀릿을 요리하려면 다음 레시피가 필요합니다.

메모! 호박은이 조리법에 따라 준비된 치킨 커틀릿에 육즙을줍니다.

오븐에서 조리 한 다이어트 치킨 커틀릿은 생 야채와 잘 어울립니다. 또는 쌀이나 삶은 감자와 함께 제공 할 수 있습니다. 어쨌든식이 요법과 건강 요리를 얻습니다.

비디오 조리법 : 육즙이 많은 닭 가슴살 커틀릿을 요리하는 방법

가족과 함께하는 맛있는 저녁보다 더 즐거운 것이 있을까요? 축제적이고 일상적인 테이블에 이상적인 옵션은 치킨 커틀릿입니다. 요리가 감사 할 것이라는 데 의심의 여지가 없습니다.

비디오 조리법을 보면 식욕을 돋우는 닭 가슴살 커틀릿이 빠르게 식탁에 올 것입니다.

닭 가슴살은 건조한 것으로 간주되기 때문에 많은 주부들이 좋아하지 않습니다. 닭고기 의이 부분에서 처음부터 애피타이저까지 엄청난 수의 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그리고이 모든 요리는 마르지 않을 것입니다.

커틀릿은 매우 부드럽고 육즙이 많으며 치즈, 허브, 피망, 옥수수, 토마토와 같은 가능한 모든 첨가물은 모든 미식 선호도를 기쁘게 할 것입니다. 테스트의 기초로 마요네즈 또는 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

성분

• 치킨 필렛-600g;
• 사워 크림-70g;
• 계란-1 조각;
• 양파-1 머리;
• 밀가루-30g (1 큰술);
• 채소-1 묶음;
• 후추-맛보기;
• 소금-1? 2 티스푼.

예비

치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 즉시 필레를 갈비처럼 얇게 자른 다음 각 스테이크를 가로로 1 센티미터 이하로 평평하게 자릅니다. 그런 다음 입방체로 자릅니다.

팁 : 치킨 필렛 대신 닭 허벅지를 가져갈 수 있습니다. 껍질을 벗기고 뼈를 자른 다음 필렛과 같은 방식으로 자릅니다.

양파를 작은 입방체로 자릅니다. 채소를 자릅니다. 딜은이 요리에 딱 맞습니다.

사워 크림, 계란, 소금, 후추 및 밀가루를 넣으십시오. 밀가루는 감자 전분으로 대체 할 수 있습니다. 혼합물을 잘 섞는다. 액체가 아니어야합니다. 그렇지 않으면 팬케이크 커틀릿이 분해됩니다.

식물성 기름으로 팬을 잘 가열하십시오. 팬케이크처럼 혼합물을 팬에 숟가락으로 떠납니다. 고기를 요리하기 위해서는 불이 최소한으로 있어야합니다. 한쪽이 갈색이되면 커틀릿을 돌립니다. 양쪽에 5-7 분 걸렸습니다. 팬을 뚜껑으로 덮을 필요는 없습니다.

파스타, 으깬 감자, 죽과 같은 반찬으로 즉시 커틀릿을 제공하십시오. 신선한 야채 샐러드도 적합합니다. 식힌 커틀릿은 샌드위치를 \u200b\u200b만드는 데 사용할 수 있습니다. 당신과 가족의 남성은 그러한 요리에 감사하고 마음에 단단히 앉을 것입니다.

전분과 마요네즈를 곁들인 다진 치킨 커틀릿

다진 커틀릿은 다진 고기가 아닌 작은 입방체로 자른 고기를 사용한다는 점에서 전통적인 커틀릿과 다릅니다. 덕분에 완성 된 요리의 고기 맛이 더욱 뚜렷해졌습니다. 질감도 마찬가지입니다. 다진 육류 제품보다 밀도가 높습니다.

그러한 커틀릿에는 많은 요리법이 있습니다. 그중 하나는 전분과 마요네즈를 곁들인 다진 치킨 커틀릿입니다. 완성 된 형태로 그들의 맛은 갈비와 비슷하지만이 요리는 더 예산적인 것으로 판명되었습니다. 고기 조각 외에도 전분, 계란 및 마요네즈가 여기에 사용됩니다. 이러한 성분은 결합 기능으로 작용합니다. 그리고 양파는 육즙을 위해 추가됩니다. 같은 목적으로 다진 허브와 마늘을 커틀릿 덩어리에 넣을 수 있습니다. 그들은 미래의 요리를 더 맛있을뿐만 아니라 더 향기롭게 만들 것입니다.

성분 :

• 치킨 필렛-0.5 kg;
• 전구 양파 (대형)-1 pc .;
• 닭고기 달걀-2 개;
• 마요네즈-2.5-3 tbsp .;
• 감자 전분-3 큰술;
• 맛볼 소금, 후추 및 향신료;
• 식물성 기름-튀김 용.

예비:

1. 치킨 필렛을 씻고 필요한 경우 필름을 제거하십시오. 지방을 그대로두면 녹아서 커틀릿이 더 맛있어집니다.
2. 이제 준비된 필렛은 날카로운 칼로 매우 가늘게자를 필요가 있습니다. 슬라이싱이 미세할수록 좋습니다.
3. 큰 양파는 껍질을 벗기고 찬물로 씻어서 잘게 썬다. 닭고기와 결합하십시오.
4. 거기에서 계란을 부수고 마요네즈와 전분을 넣고 맛을 내십시오. 소금과 후추 외에도 약간의 파프리카, 말린 허브 또는 고수 가루를 접시에 넣을 수 있습니다. 기성품 닭고기 조미료도 적합합니다. 원하는 경우 신선한 허브와 마늘 정향을 커틀릿 덩어리로 자릅니다.
5. 혼합물을 잘 저어주고 호일로 덮고 20-30 분 동안 냉장 보관하십시오.
6. 프라이팬을 중불에 올리고 식물성 기름을 살짝 데 웁니다.
7. 이제 커틀릿 튀김을 시작합니다. 우리는 냉장고에서 닭 덩어리를 꺼내 큰 스푼으로 모아서 가열 된 팬에 볶습니다. 바닥이 갈색이되면 돈까스를 뒤집어 반대쪽이 부드러워 질 때까지 볶습니다. 일반적으로이 과정은 팬케이크를 만드는 것과 유사합니다.
8. 완성 된 요리를 메인 코스로 반찬과 함께 제공하거나 뜨거운 전채 요리로 소스와 함께 제공합니다.

다진 치킨 커틀릿과 치즈

치즈로 다진 닭 가슴살 커틀릿을 만드는 것은 이전 요리를 만드는 것만 큼 쉽습니다. 차이점은 밀가루가 전분 대신에 사용되며 물론 주요 성분 인 치즈에 사용된다는 것입니다. 평범한 다진 커틀릿을 아이들이 좋아하는 매우 맛있는 섬세한 요리로 바꾸는 것은 바로 그 사람입니다.

성분 :

• 치킨 필렛-1 PC .;
• 단단한 치즈 또는 절인 치즈-100g;
• 전구 양파 (작은)-1 pc. (또는? 큰 양파);
• 닭고기 달걀-1 PC .;
• 마요네즈 또는 사워 크림-3 큰술;
• 밀가루-3 큰술;
• 소금, 후추, 향료-맛보기;
• 해바라기 기름-튀김 용.

예비:

1. 필렛을 씻고 필름을 벗겨 낸 다음 칼로 아주 잘게 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 양파와 딱딱한 치즈도 잘게 썬다.
3. 모든 것을 깊은 그릇에 옮깁니다. 계란, 마요네즈 또는 사워 크림 하나를 넣고 거기에 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 맛을 내고 철저히 섞으십시오. 이미 꽤 짠 치즈가 포함되어 있기 때문에 덩어리를 너무 많이 소금에 절이지 마십시오.
4. 그릇을 덮고 30 분 동안 냉장 보관합니다.
5. 이제 커틀릿은 튀길 수 있습니다. 이렇게하려면 프라이팬을 가져다가 기름 몇 큰술을 붓고 중불에 넣으십시오. 잠시 후 커틀릿 덩어리를 넣을 수 있습니다. 큰 스푼으로 이것을하고 미래 커틀릿의 표면을 가볍게 평평하게하십시오. 이 과정에서 약간 뒤틀려도 놀라지 마십시오. 치즈가 녹아 퍼집니다.
6. 커틀릿 바닥이 아름다운 황금빛을 띠면 주걱으로 반대쪽으로 뒤집습니다. 두 번째면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 맛있는 향긋한 커틀릿이 준비되었습니다!

오븐에 허브를 넣은 다진 커틀릿

다음 레시피는 체중을 줄이고 적절한 영양을 사랑하는 모든 사람들에게 확실히 호소력을 발휘합니다. 문제는 다진 치킨 커틀릿을 오븐에서 요리한다는 것입니다. 이 요리 방법은 기름에 튀기는 것보다 훨씬 건강하며 몸에 전혀 해를 끼치 지 않습니다. 또한이 조리법에는 밀가루 및 기타 건강하지 않은 재료의 사용이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 준비된 요리는 어린이에게도 적합합니다.

취향에 따라 마늘, 허브 또는 다진 당근을 접시에 추가 할 수 있습니다. 칠면조와 같은 다른 고기로이 커틀릿을 만들어 볼 수도 있습니다.

성분 :

• 큰 치킨 필렛-1 pc .;
• 작은 양파-1 PC .;
• 닭고기 달걀-1 PC .;
• 맛볼 신선한 허브;
• 소금, 향료-맛보기;
• 식물성 기름-곰팡이 윤활용.

예비:

1. 치킨 필레를 씻고 지방과 필름으로 닦은 다음 칼로 최대한 세게 자릅니다. 커틀릿은 미리 절인 닭고기를 사용하면 훨씬 부드럽고 맛있습니다. 이렇게하려면 저녁에 한 숟가락의 간장, 와인 또는 사워 크림으로 좋아하는 향신료로 문지르고 밤새 냉장고에 두십시오. 다음날 다진 커틀릿에 가장 부드러운 필렛을 받게됩니다.
2. 우리는 양파를 닦고 씻어서 아주 작은 입방체로 자릅니다 (블렌더 또는 결합기로 갈아서 갈 수 있습니다). 원하는 경우 끓는 물로 추가로 데워서 완성 된 접시의 양파 맛이 뚜렷하지 않게 할 수 있습니다.
3. 이제 신선한 허브를 살펴 보겠습니다. 딜, 고수풀, 파슬리, 파가이 요리에 적합합니다. 이 모든 녹색을 사용하거나 한두 가지 유형으로 제한 할 수 있습니다. 잎을 철저히 헹구고 말리고 잘게 자릅니다.
4. 이제 다진 닭고기, 양파, 허브를 그릇에 담습니다. 혼합물을 소금과 향신료로 맛을 내고 닭고기 달걀 하나를 추가하십시오. 덩어리를 저어주세요.
5. 필요한 경우 한 숟가락의 식물성 기름 (옥수수, 올리브, 해바라기-중요하지 않음)으로 베이킹 접시에 기름칠을하십시오. 준비된 닭 가슴살 덩어리를 큰 스푼으로 넣고 작은 버거를 만듭니다.
6. 커틀릿 접시를 200도까지 가열 된 오븐에 넣으십시오. 약 15 분 동안 굽습니다. 오븐에 그릴이 있으면 밑에있는 커틀릿을 마지막 5 분 동안 익 힙니다. 그러면 그들은 맛있는 황금 껍질을 얻을 것입니다.
7. 커틀릿 중 하나를 잘라서 잘되었는지 확인하십시오. 안에있는 고기는 흰색이어야합니다. 그렇다면 테이블에 제공하십시오. 혼자서 먹거나 좋아하는 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

다진 커틀릿에 야채를 추가 할 수도 있습니다. 삶은 다진 콜리 플라워는 완벽합니다. 여름에는 강판에 간 호박이나 잘게 썬 붉은 피망을 추가 할 수 있습니다.

샴 피뇽 치킨과 잘 어울리고 미리 자른 버섯을 볶고 고기에 추가하십시오.

이리나 캄 실리 나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신보다 훨씬 더 즐겁습니다))

함유량

절대적으로 어떤 반찬과도 어울리는 고전적인 요리 중 하나는 치킨 커틀릿입니다. 성인과 어린이 모두이 맛있는 요리를 좋아하기 때문에 많은 국가의 시민들의 식탁에서 고기 케이크가 자주 발견됩니다. 치킨 커틀릿은 다재다능합니다. 모든 종류의 재료를 추가하여 흥미로운 요리법에 따라 준비 할 수 있습니다.

다진 닭 가슴살 커틀릿 만드는 법

모든 주부들이 부엌 무기고에 고기 분쇄기를 가지고있는 것은 아니지만, 날카롭게 칼만 가지고 있기 때문에 난로를 지키는 사람들은 다진 커틀릿으로 사랑하는 사람을 애지중지합니다. 많은 사람들은 굵은 다진 고기로 요리하는이 방법이 고기 요리를 부드럽고 맛있고 믿을 수 없을 정도로 맛있게 만든다고 믿습니다. 저명한 요리사가 준비한 인기 레시피에서 닭 가슴살 커틀릿 요리법을 배울 수 있습니다.

닭 가슴살 커틀릿 레시피

요리 잡지와 월드 와이드 웹에는 치킨 커틀릿을 만드는 방법에 대한 사진과 함께 다양한 요리법이 있습니다. 일반 가스 버너, 오븐 또는 멀티 쿠커와 같은 다양한 가전 제품을 요리에 사용할 수 있습니다. 어쨌든 모든 지침을 따르면 인기있는 고기 요리가 맛있고 육즙이 많은 것으로 판명됩니다. 닭 가슴살 커틀릿 요리법에는 전문적인 요리 기술이 필요하지 않기 때문에 부엌의 여주인이 사랑하는 사람과 손님을 향기로운 음식으로 기쁘게하는 것은 어렵지 않습니다.

다진 것

• 요리 시간 : 40 분
• 용기 당 제공 횟수 : 5-6 인.
• 칼로리 함량 : 140kcal.
• 목적 : 점심, 저녁.
• 요리 : 러시아.

가족의 식탁에서 흔히 볼 수있는 가장 흔한 요리는 다진 닭 가슴살 커틀릿입니다. 이 고전적인 요리법은 대부분의 주부들이 매일 사용합니다. 제품 세트는 표준이며 준비의 복잡성은 최소화됩니다. 저명한 요리사는 자신의 모습을 따르는 사람들과 비밀을 공유합니다. 두 번째 요리에 마요네즈를 추가하지 마십시오 (저지방 요구르트를 사용할 수 있음). 커틀릿의 칼로리 함량이 극적으로 감소하기 때문입니다.

성분 :

• 가금류 필렛-500g;
• 밀가루-50g;
• 계란-1 PC .;
• 빵-150g;
• 우유-200g;
• 마늘-두 정향;
• 기름 (야채)-3 큰술. l.;
• 채소, 소금-맛.

요리 방법 :

1. 닭 가슴살을 물로 헹구고 피부를 제거하십시오.
2. 고기를 작은 조각으로 자르거나 고기 분쇄기로 비틀십시오.
3. 양파를 자르고 마늘을 짜서 가슴과 잘 섞는다.
4. 빵을 우유에 담그고 손으로 반죽 한 다음 계란과 함께 고기를 넣습니다.
5. 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 다시 저어줍니다.
6. 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
7. 숟가락을 사용하여 혼합물을 작은 또띠아에 떠 내십시오.
8. 프라이팬에 기름을 붓고 미래의 커틀릿을 놓습니다.
9. 양쪽을 중불로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

전분으로

• 요리 시간 : 25 분
• 용기 당 제공 횟수 : 4 인.
• 접시의 칼로리 함량 : 150kcal.
• 목적 : 저녁.
• 요리 : 러시아.
• 준비의 복잡성 : 쉽습니다.

종종 주부들은 밀가루 대신 전분을 사용합니다. 글루텐을 함유하지 않은 천연 천연 증점제로서 그림을 따르지만 커틀릿을 좋아하는 사람들에게 좋습니다. 요리는 간단하고 빠르게 준비되어 예기치 않게 오기로 결정한 손님이 배고프지 않을 것입니다. 전분을 곁들인 다진 가슴살 커틀릿은 레시피의 모든 지침을 따르면 엄청나게 맛있습니다. 필요한 재료를 골라 요리를 시작하세요!

성분 :

• 치킨 필렛-600g;
• 전분, 마요네즈-3 큰술. l.;
• 계란-1-2 개;
• 마늘-1 정향;
• 소금, 후추-맛보기;
• 채소 (파슬리, 양파)-선택 사항;
• 식물성 기름-2 큰술. 엘.

요리 방법 :

1. 유방을 씻고 필름을 제거하고 가능한 작게 자릅니다.
2. 고기에 계란, 전분, 마요네즈를 섞어 다진 고기를 만드십시오.
3. 소금과 후추로 간을하고 허브를 넣어 맛을 낸다.
4. 프라이팬을 예열하고 기름을 부은 다음 숟가락으로 깔끔한 덩어리를 숟가락으로 숟가락으로 떠 내십시오.
5. 커틀릿을 튀겨 10-15 분 동안 주기적으로 돌립니다.
6. 반찬과 샐러드와 함께 제공하십시오.

치즈

• 요리 시간 : 35 분
• 용기 당 제공 횟수 : 6 인.
• 칼로리 함량 : 172 kcal.
• 목적 : 점심, 저녁.
• 부엌 : 집.

고기를 포함한 모든 요리에 자주 사용되는 재료 중 하나는 치즈입니다. 커틀릿에 육즙, 부드러움 및 쾌적한 점도를 추가합니다. 그러한 요리를 준비하는 것은 배를 포격하는 것만 큼 쉽습니다. 초보 요리 전문가도 작업에 대처할 것입니다. 섬세한 맛과 바삭 바삭한 크러스트 때문에 아이들도 치즈가 들어간 닭 가슴살 커틀릿을 좋아할 것입니다. 이 요리는 보편적입니다.식이 요법을하는 사람들에게도 적합합니다. 가금류 필렛에는 실제로 지방이 없으며 많은 단백질이 포함되어 있습니다.

성분 :

• 닭 가슴살-700g;
• 계란-2 개;
• 단단한 치즈 (러시아어)-400g;
• 우유-100ml;
• 마늘-3 정향;
• 기름 (식물성)-25g;
• 소금, 후추, 향신료 (예 : 고수풀)-한 번에 꼬집어 라.
• 빵 (부실한 덩어리)-100g;
• 빵 부스러기-50g.

요리 방법 :

1. 칼이나 고기 분쇄기 / 블렌더로 고기를 다진 다음 플라스틱 용기에 넣으십시오.
2. 우유에 빵을 담근다. 조각이 부어 오면 손으로 반죽 한 다음 고기와 섞는다.
3. 미세한 강판에 치즈를 갈아주세요.
4. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 다진 고기에 보냅니다.
5. 식물성 기름을 넣고 저어주세요.
6. 치즈가 다진 고기의 중간에 오도록 패티를 부드럽게 성형하십시오.
7. 빵가루를 접시에 놓고 고기 케이크 위에 말아서 가열 된 프라이팬에 넣습니다.
8. 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 고기를 익 힙니다 (양쪽면을 6 분 동안 볶습니다).
9. 서브.

마요네즈와 함께

• 요리 시간 : 60 분
• 용기 당 제공 횟수 : 5 인.
• 접시의 칼로리 함량 : 195kcal.
• 목적 : 아침, 점심, 저녁.
• 요리 : 러시아.
• 준비의 복잡성 : 중간.

인기있는 재료를 포함하는 또 다른 입증 된 레시피는 마요네즈입니다. 다진 고기에 첨가물로 작용하여 궁극적으로 부드럽고 육즙이 풍부한 요리를 만듭니다. 마요네즈 사용의 분명한 장점은 지방 소스가 모든 재료를 하나로 묶어 준다는 것입니다 (증점제 역할도 함). 이러한 요리는 자체적으로 또는 반찬에 추가로 야채 일 수 있습니다. 마요네즈가 들어간 닭 가슴살 커틀릿은 매우 간단하게 준비되며, 가장 중요한 것은 조리법을 따르는 것입니다.

성분 :

• 치킨 필렛-500g;
• 양파-2 머리;
• 마요네즈-100ml;
• 양질의 거친 밀가루-4 큰술. l.;
• 계란-1 PC .;
• 기름-2 큰술. l.;
• 밀가루-20g;
• 딜-1 묶음;
• 향신료, 소금-맛.

요리 방법 :

1. 닭고기를 조각으로 자르고 다진 양파와 함께 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
2. 딜을 자르고 다진 고기와 섞으십시오.
3. 다음으로 혼합 할 재료는 마요네즈, 계란, 양질의 거친 밀가루, 소금, 향신료 및 고기입니다.
4. 접시를 15 분 동안 그대로 둡니다.
5. 손을 적신 후 작은 패티를 만듭니다 (각각 약 50-70g).
6. 공을 밀가루에 담그고 버터로 뜨거운 프라이팬에 보냅니다.
7. 약간의 물을 붓고 5 분 동안 스팀을 덮습니다.
8. 커틀릿 위에 레몬 주스를 붓고 제공하십시오.

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논의하다

닭 가슴살 커틀릿 : 조리법

갑자기 아주 맛있고 빠르게 요리하고 싶다면 닭 가슴살 커틀릿을 만들 수 있습니다. 육즙이 많고 맛있는 제품을 준비하는 데는 많은 변형이 있습니다. 버섯이나 치즈, 프랑스어 또는 벨로루시 어, 프라이팬 또는 오븐에서 커틀릿을 만들 수 있습니다.

전통적인 조리법은 최소한의 음식 세트를 가정합니다.

• 닭고기 가슴살;
• 한 쌍의 고환;
• 구근;
• 밀가루 반 잔;
• 소금, 향료.

프로세스 자체는 간단하고 빠르며 다음 작업으로 구성됩니다.

1. 고기 분쇄기에 고기를 통과 시키십시오.
2. 다진 양파를 넣으십시오.
3. 혼합물에 계란을 넣고 소금과 향신료를 넣고 잘 섞는다.
4. 밀가루에 빵가루를 입힌 커틀릿을 만드십시오.
5. 양면이 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름이나 지방으로 볶습니다.

과도한 지방을 제거하기 위해 제품을 몇 분 동안 종이 냅킨에 펼칩니다.

많은 사람들이 고전으로 간주하는 현재 더 인기있는 요리법에는 다음 제품으로 요리를 준비하는 것이 포함됩니다.

• 유방 필레-약 750g;
• 빵 부스러기-약 150g;
• 우유-1/4 잔;
• 구근;
• 계란;
• 마늘-두 정향;
• 소금과 향신료.

이전 조리법과의 주요 차이점은 다진 고기를 준비하는 것입니다. 커틀릿을 더 맛있고 부드럽게 만들려면 우유에 적신 빵가루를 넣으십시오.

단계별 요리 :

1. 작은 조각으로 나누어 진 빵 부스러기를 우유에 담그십시오.
2. 가슴살, 양파, 껍질을 벗긴 마늘 정향, 빵 (우유에서 짜낸)을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
3. 나머지 재료를 저어주세요.
4. 젖은 손으로 커틀릿을 만드십시오.
5. 양쪽에 식물성 기름으로 잘 볶습니다.

버섯을 추가하면

버섯으로 치킨 커틀릿을 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 닭 가슴살-800g;
• 신선하거나 해동 된 샴 피뇽-400g;
• 양파;
• 달걀 흰자-4-6 개;
• 한 숟가락의 올리브 오일;
• 맛볼 향신료;
• 귀리 밀기울 두 스푼;
• 밀기울을 담그기 위해 물.

준비는 다음 단계로 구성됩니다.

1. 밀기울을 잘 헹구고 물에 담급니다.
2. 고기 분쇄기에 가슴을 통과 시키십시오.
3. 양파와 버섯을 같은 방법으로 갈아서 올리브 오일로 빨리 볶습니다.
4. 불린 밀기울 (먼저 짜내십시오), 다진 고기, 단백질 및 양파와 버섯 혼합물을 결합하십시오. 잘 섞다.
5. 커틀릿 만들기.
6. 베이킹 시트에 특수 종이를 깔고 그 위에 제품을 놓습니다.
7. 커틀릿을 중간 가열 오븐 (약 180 ° C)에서 약 30 분 동안 굽습니다.

커틀릿을 냄비에 튀기면 더 뚱뚱하고 육즙이 생깁니다.

오븐에서 키예프 스타일

치킨 키예프는 준비하기가 조금 더 어렵습니다.

그들을 준비하려면 다음과 같은 4 개의 가슴을위한 음식 세트를 준비해야합니다.

• 강판 가공 치즈 반 잔;
• 달걀 흰자 2 개;
• 육두구 반 스푼;
• 한 숟가락의 레몬 주스;
• 마늘 두 정향;
• 잘게 잘린 파슬리;
• 소금;
• 빵가루를 만들기 위해 빵 부스러기 (신선한) 두 잔.

1. 닭 가슴살을 떼어 내고 레몬 즙으로 닦는다.
2. 채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 다진 마늘, 파슬리, 치즈 및 견과류를 섞으십시오. 덩어리를 4 부분으로 나누고 커틀릿을 굴립니다.
3. 준비된 가슴 중앙에 채우고 꼬챙이로 감싸고 고정하십시오.
4. 결과물을 빵 부스러기에 담그십시오.
5. 나머지 부스러기와 파슬리를 섞는다.
6. 약간 구타 달걀 흰자위에 커틀릿을 담근 다음 부스러기에 넣고 냉장고에 약 30 분 동안 두십시오.
7. 달걀 흰자위에 다시 담근 다음 부스러기를 굴립니다.
8. 중간 온도에서 적어도 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.

제품을 더욱 깔끔하게 만들고 충전물이 새지 않도록하려면 가슴을 잘 감싸고 전체 구조가 무너지지 않도록 고정하는 것이 중요합니다.

포자 스타일 다진 커틀릿

요리의 올바른 준비는 재료의 정확성과 비율에 달려 있습니다.

제품을 맛있고 맛있게 만들려면 800g의 고기를 섭취해야합니다 (가슴살과 닭 다리의 같은 부분에).

• 우유 또는 크림 한 잔 (두 번째 것이 바람직 함);
• 양파 400g;
• 빵 부스러기 약 150g;
• 0.2kg의 버터와 한 숟가락의 올리브;
• 0.2kg의 빵 껍질;
• 향신료, 소금.

다진 닭 가슴살 커틀릿을 만드는 것은 쉽습니다.

이렇게하려면 다음 단계를 따르십시오.

1. 버터 (반 조각)를 입방체로 자르고 얼립니다.
2. 빵을 우유 나 크림에 담근다.
3. 양파를 작은 조각으로 자르고 투명해질 때까지 볶은 다음 식 힙니다.
4. 날카로운 칼로 고기를 잘게 자르고 양파와 불린 빵을 넣고 잘 젓는다.
5. 빨리 얼린 버터 큐브를 넣고 약 30 분 동안 냉장 보관합니다.
6. 빵 껍질을 갈아서 빵 부스러기를 만드십시오.
7. 빵가루를 입힌 차가운 고기로 커틀릿을 만듭니다.
8. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름 두 개 (버터와 올리브의 잔해)를 섞어 제품을 볶습니다.
9. 튀긴 커틀릿을 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
10. 약 1/4 시간 동안 중간 온도에서 굽습니다.

커틀릿이 맛있고 육즙이 많으려면 버터가 아주 좋은 품질이어야합니다. 대신 마가린이나 스프레드를 복용하지 마십시오.

다이어트 찜 레시피

치킨 커틀릿은 또한 아이들과 식단을 따라야하는 사람들을 기쁘게 할 수 있습니다. 그러나식이 변형으로 커틀릿을 요리하는 것이 좋습니다.

이 경우 0.3kg의 치킨 필렛에는 다음이 필요합니다.

• 한 쌍의 양파;
• 고환;
• 양질의 거친 밀가루 2 큰술;
• 소금, 향료.

요리법:

1. 다진 고기와 양파를 고기 분쇄기에 통과시켜 만드십시오.
2. 나머지 레시피를 모두 저어주세요.
3. 중간 크기의 패티를 만드십시오.
4. 기름을 바른 특별한 그릇에 넣으십시오.
5. 물을 끓인 후 약 30 분 동안 멀티 쿠커 (이중 보일러, 맨툴)에서 찌십시오.

프랑스 국민

이 레시피에 따라 만든 커틀릿은 부드럽고 매우 맛있습니다. 입안에서 녹는다 고 할 수 있습니다.

이 요리를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 닭 가슴살 1 파운드;
• 한 쌍의 고환;
• 구근;
• 마요네즈 2 큰술, 밀가루;
• 소금 후추.

요리법:

1. 필레와 양파를 입방체로 자르고 결합한 다음 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
2. 먼저 한 고환을 저어주고 덩어리가 너무 두꺼우면 다른 고환을 저어줍니다.
3. 마요네즈와 밀가루를 넣고 잘 저어주세요. 결과물은 매우 두껍지 않은 사워 크림과 같아야합니다.
4. 뜨거운 후라이 팬에 숟가락으로 반죽을 얹어 커틀릿을 만들고 양면을 4 분 정도 볶습니다.

마요네즈로

커틀릿을 부드럽고 맛있게 만들기 위해 다진 고기에 마요네즈를 추가합니다. 모든 구성 요소를 결합하여 증점제의 역할을합니다.

마요네즈로 커틀릿을 요리하려면 가슴살 1 파운드당 다음이 필요합니다.

• 한 쌍의 양파;
• 양질의 거친 밀가루-4 큰 스푼;
• 마요네즈-약 100ml;
• 계란;
• 맛볼 향신료;
• 한 무리의 딜;
• 빵가루를 만들기위한 밀가루 한 숟가락;
• 튀김 용 기름.

먼저 다진 고기가 준비됩니다.

1. 필레는 큰 조각으로 자르고 고기 분쇄기에서 양파를 자릅니다.
2. 잘게 썬 딜을 넣으십시오.
3. 다른 모든 성분이 섞여 있습니다.
4. 익힌 다진 고기를 1/4 시간 동안 방치하면 물에 적신 손으로 작은 커틀릿이 형성됩니다.
5. 완제품은 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다.
6. 그 후 약간의 물을 커틀릿으로 팬에 붓고 약 5 분 동안 덮고 찐다.

서빙하기 전에 완성 된 커틀릿에 레몬 주스를 붓는 것이 좋습니다.

치즈와 닭 가슴살 커틀릿

이 요리는 벨로루시 요리에 속합니다.

닭고기 (0.75kg) 외에도 치즈로 닭 가슴살 커틀릿을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 한 쌍의 양파;
• 고환;
• 0.1kg의 단단한 치즈와 버터;
• 오래된 흰 빵;
• 향신료, 소금.

요리법:

1. 강판 치즈를 부드러운 버터로 저어 소시지에 말아서 접착 필름으로 싸서 냉장고에 보냅니다.
2. 다진 치킨 필렛과 양파를 준비하고 고기 분쇄기로 자릅니다.
3. 소금으로 간을하고 계란, 향신료를 넣으십시오. 원하는 경우 다진 채소를 저을 수 있습니다.
4. 다진 고기의 작은 조각에 케이크로 뻗어 약간의 치즈 오일 혼합물을 넣고 두 번째 조각으로 덮고 가장자리를 눌러 타원형 커틀릿을 만듭니다.
5. 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 제품을 볶습니다.
6. 커틀릿이 든 프라이팬에 약간의 물을 붓고 뚜껑을 덮고 약 1/4 시간 동안 끓입니다.

호박으로

치킨 커틀릿은 종종 아주 건조합니다. 더 맛있게 만들려면 다양한 야채를 넣으십시오. 예를 들어, 식물성 골수.

호박이 든 치킨 커틀릿의 경우 다음 제품이 필요합니다.

• 반 킬로그램의 다진 고기 (고기 분쇄기로 가슴을 갈아서);
• 거친 강판에 비벼 진 같은 양의 호박;
• 고환 2 개;
• 잘게 잘린 채소 50g (양파, 파슬리, 딜);
• 소금, 향료;
• 빵가루를 만들기 위해 : 세 몰리나, 밀가루 또는 크래커 두 스푼.

호박에서 과도한 액체를 제거하려면 문지른 후 가볍게 소금에 절이고 몇 분 후에 짜 내야합니다. 그러면 커틀릿 덩어리가 너무 액체가 아닙니다.

요리 과정은 다음과 같습니다.

1. 다진 고기, 호박, 계란, 허브, 소금을 잘 섞습니다.
2. 덩어리가 액체로 밝혀지면 밀가루, 크래커 또는 양질의 거친 밀가루 두 스푼을 섞을 수 있습니다.
3. 패티를 만드십시오.
4. 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 중불로 볶습니다.

치킨 커틀릿 (유방 레시피)은 가족이나 손님에게 맛있게 먹을 수있는 훌륭한 요리입니다. 동시에 가금류 커틀릿은 소화가 더 쉽고 요리하기도 훨씬 쉽습니다. 레시피의 구성을 변경할 수 있으므로 매번 다른 맛의 요리를 즐길 수 있습니다.

다진 닭 가슴살 커틀릿

각 주부는 치킨 커틀릿에 대한 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 우리는 닭 가슴살에서 옵션을 제공하지만 고기는 고기 분쇄기를 통해 꼬이지 않고 단순히 칼로 잘게 썬다.

성분 :

• 반 킬로의 유방;
• 양파 하나;
• 마늘 두 정향;
• 두 개의 날달걀;
• 밀가루 65g;
• 55ml 사워 크림;
• 허브, 향신료.

요리 방법 :

1. 우리는 피부와 뼈의 유방을 청소하고 작은 입방체로 자르고 다진 덩어리를 그릇에 넣습니다.
2. 우리는 계란을 넣고 발효유 제품, 향신료, 다진 양파와 매운 야채, 잘게 잘린 딜을 넣고 섞습니다.
3. 튀길 때 우리 제품이 모양을 잃지 않도록 밀가루를 넣고 전분으로 대체하고 다시 저어주고 다진 고기를 30 분 동안 그대로 둡니다.
4. 그런 다음 냄비에 기름을 데우고 다진 고기를 숟가락으로 떠서 커틀릿 형태로 넣고 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 뒤집어 덮고 접시를 10 분 더 요리하십시오.

닭 가슴살 커틀릿-고전적인 요리법

치킨 커틀릿의 고전적인 요리법은 많은 주부들에게 친숙합니다. 커틀릿은 매우 맛있고 맛있습니다.

성분 :

• 두 개의 가금류 가슴;
• 구근;
• 마늘 한 쪽;
• 날달걀 1 개;
• 한 덩어리의 두 조각;
• 향신료, 빵가루.

요리 방법 :

1. 가슴살과 양파를 조각으로 자르고 마늘 정향과 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오.
2. 계란을 꼬인 덩어리로 나누고 조미료, 이미 담근 빵 조각을 넣고 모든 것을 잘 저어줍니다.
3. 우리는 커틀릿을 만들고 밀가루 또는 빵 부스러기로 빵을 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 커틀릿이 준비되었는지 확실하지 않으면 뚜껑을 덮고 5-7 분 동안 끓입니다.

닭 가슴살 치킨 키예프 커틀릿 레시피

치킨 키예프는 항상 레스토랑 요리로 간주되었습니다. 많은 주부들은 조리법이 다소 복잡하다고 믿기 때문에 집에서 그러한 커틀릿을 감히 요리하지 않습니다. 그러나 여전히 그러한 요리를 요리하는 방법을 배우고 싶다면 조리법을 적고 키예프 커틀릿의 주요 성분은 버터와 딜이라는 것을 기억하십시오.

재료 (4 인분) :

• 가금류 유방;
• 두 개의 계란;
• 버터 55g;
• 밀가루 45g;
• 빵 부스러기 55g;
• 소금, 딜.

요리 방법 :

1. 냉장고에서 기름을 미리 꺼내어 부드럽고 잘게 잘린 딜과 쉽게 섞을 수 있도록해야합니다. 결과물에서 소시지 형태로 네 개의 공백을 만들어 냉동실로 보내야합니다.
2. 가슴살을 세로로 4 등분합니다. 이제 우리는 망치로 각 조각을 두들겨 이미 얼린 기름과 허브를 넣고 기름이 두 층의 고기 아래에 숨겨 지도록 포장하십시오. 그렇지 않으면 튀김 과정에서 누출됩니다. 커틀릿은 끝이 뾰족한 타원형이어야합니다.
3. 이제 그릇 세 개를 준비합시다. 하나는 밀가루로, 다른 하나는 달걀을 치고, 다른 하나는 빵가루를 넣습니다.
4. 우리는 돈까스를 가져다가 먼저 밀가루를 뿌린 다음 달걀에 싸서 빵가루에 빵가루를 입 힙니다.
5. 제품을 다량의 기름에 5 분 동안 튀겨서 곰팡이로 옮깁니다.
6. 접시를 오븐에 넣고 15 분 동안 준비합니다 (온도 190 ° C).

알바니아

알바니아 치킨 커틀릿은 매우 부드럽습니다. 여기에서 가슴살도 칼로 잘게 썰어 고기의 육즙을 유지할 수 있습니다.

성분 :

• 가금류 가슴살 (무게 500g);
• 두 개의 날달걀;
• 작은 양파;
• 옥수수 전분 3 큰술;
• 마요네즈 3 큰술;
• 심황 꼬집음;
• 소금, 후추, 기름.

요리 방법 :

1. 가금류 가슴살을 칼로 작은 조각으로 자르고 양파 큐브와 섞습니다. 커틀릿에서 야채 조각을 느낄 때 마음에 들지 않으면 강판을 통과하십시오.
2. 이제 계란, 모든 향신료, 마요네즈를 넣고 전분을 넣고 모든 것을 섞습니다. 커틀릿을 튀기기 전에 다진 고기를 한 시간 동안 식혀 야합니다.
3. 이제 다진 고기를 숟가락으로 떠서 뜨거운 기름에 담그고 부드러워 질 때까지 패티를 볶습니다.

포자 스타일 다진 커틀릿

Pozharsky 커틀릿은 친절한 여주인이자 훌륭한 요리사였던 작은 여관 Daria Pozharskaya의 이름을 따서 명명되었습니다.

성분 :

• 필렛 620g;
• 300g 덩어리;
• 135ml 크림;
• 기름 반 패킷;
• 소금 후추.

요리 방법 :

1. 우리는 가금류 필렛을 칼로 잘라서 제품을 맛있게 만듭니다.
2. 우리는 빵의 절반을 버터와 함께 냉동실에 보내고 나머지 절반은 크림에 15 분 동안 담근다. 빵 조각이 부드러워지면 고기에 넣고 버터를 갈아서 섞으십시오.
3. 소금과 후추 외에도 약간의 파프리카와 프로방스 허브를 넣고 다시 저어주고 다진 고기를 한 시간 동안 식힐 수 있습니다.
4. 이때 우리는 빵가루를 준비 할 것입니다. 이렇게하려면 냉동 빵을 꺼내 거친 강판에 문지르면 평평한 빵 비늘이 생깁니다.
5. 우리는 다진 고기, 빵으로 커틀릿을 만들고 아름다운 빵 껍질이 될 때까지 볶습니다.

다이어트 닭 가슴살 커틀릿

닭 가슴살은식이 제품이므로 그 요리가 지방이 많지는 않지만 가금류 고기에 사용하는 추가 재료에 따라 다릅니다.

성분 :

• 전체 새 가슴;
• 구근;
• 하나의 큰 달걀;
• 케 피어 75ml;
• 75g 귀리 밀기울.

요리 방법 :

1. 귀리 밀기울 (빵가루를 만들기 위해 조금 남겨 두십시오)을 신 음료에 20 분 동안 담급니다.
2. 이때 우리는 양파와 함께 고기를 비틀고 다진 고기를 계란, 조미료 및 밀기울 혼합물과 결합합니다.
3. 다이어트 커틀릿이 있으니 구워 줄 게요. 그래서 우리는 다진 고기로 "PP"커틀릿을 만들고 밀기울에 빵가루를 입히고 양피지로 베이킹 시트에 올려 놓고 25 분 동안 굽습니다 (온도 180 ° C). 여기서 가장 중요한 것은 제품이 마르지 않도록 과다 노출시키지 않는 것입니다.

치즈가 들어간 육즙이 풍부한 닭 가슴살 커틀릿

오늘날 다른 재료를 추가 한 치킨 커틀릿에는 다양한 옵션이 있습니다. 그래서 놀라운 치즈 레시피가 있습니다.

성분 :

• 다진 고기 475g;
• 125g 치즈 (단단함);
• 마늘 한 쪽;
• 계란 하나;
• 조미료, 허브;
• 버터, 빵가루.

요리 방법 :

1. 기성품 다진 고기를 사면 고기 냄새, 반짝이는 표면 및 균일 한 일관성이 있어야합니다.
2. 다진 고기를 그릇에 넣고 계란을 넣고 향신료, 다진 허브, 마늘 정향을 넣고 섞습니다.
3. 단단한 치즈를 입방체로 자릅니다. 우리는 다진 고기로 커틀릿을 만들고 내부에 치즈 큐브를 넣고 빵가루에 제품을 굴려 부드러워 질 때까지 볶습니다.

오븐에 닭 가슴살 커틀릿

치킨 커틀릿은 팬에서 튀기거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 이 요리는 적절한 영양을 고수하는 사람들에게 특히 높이 평가 될 것입니다.

성분 :

• 유방 850g;
• 구근;
• 흰색 (우유에 담근) 빵 385g;
• 날달걀 1 개;
• 버터 37g;
• 딜, 조미료.

요리 방법 :

1. 고기 분쇄기에서 양파와 함께 가슴을 비틀고 계란을 넣고 향신료, 부드럽게 된 빵 조각 및 다진 딜을 넣고 저어줍니다.
2. 냉동실에서 버터를 꺼내 다진 고기에 직접 갈아서 다시 저어줍니다.
3. 커틀릿을 조각하고 기름칠 형태로 넣고 호일로 덮고 20 분 동안 굽습니다 (온도 200 ° C).

호박으로

치킨 커틀릿의 또 다른 흥미로운 요리법은 호박을 추가하는 것입니다. 이러한 야채는 건강하고 섬세한 맛이 있으며 커틀릿은 특별하고 부드럽습니다.

성분 :

• 필렛 550g;
• 작은 호박;
• 마늘 두 정향;
• 날달걀 1 개;
• 사워 크림 2 큰술;
• 향신료, 허브;
• 양질의 거친 밀가루 4 큰술.

요리 방법 :

1. 다진 고기의 경우 등심을 작은 입방체로 자르고 강판에 호박 세 개를 자르고 과도한 액체를 짜내십시오.
2. 갈은 야채, 다진 고기, 다진 채소, 계란, 다진 마늘, 향신료를 그릇에 넣고 세 몰리나를 넣고 발효유 제품을 추가하십시오.
3. 다진 고기를 반죽하고 20 분 동안 따로 둡니다. 그런 다음 호박으로 닭 가슴살에서 커틀릿을 조각하고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

마요네즈로

치킨 커틀릿이 육즙으로 당신을 기쁘게하기 위해서는 다진 고기와 마요네즈를 섞어 두는 것이 좋지만 세 몰리나로도 만들면 완성 된 제품에 화려 함과 특별한 맛을 줄 것입니다.

성분 :

• 가금류 필렛 (무게 반 킬로);
• 마요네즈 75ml;
• 양질의 거친 밀가루 5 큰술;
• 딜 시작 층;
• 계란 하나;
• 두 개의 양파;
• 향신료, 기름, 밀가루.

요리 방법 :

1. 편리한 주방기구로 양파와 함께 고기를 갈아서 마요네즈, 계란, 다진 허브, 향신료 및 양질의 거친 밀가루와 섞습니다.
2. 다진 고기에 휴식 시간을 주어 시리얼이 부풀어 오릅니다.
3. 이제 우리는 커틀릿을 조각하고 밀가루를 뿌리고 버터로 가열 된 로스팅 팬에 놓고 양면을 너무 익히십시오.

찐 닭 가슴살 커틀릿

최근 주부들은 찐 요리가 특히 이유식에 관해서 매우 유용하기 때문에 찐 다이어트 커틀릿을 더 자주 요리하기 시작했습니다.

성분 :

• 필렛 385g;
• 구근;
• 파;
• 양질의 거친 밀가루 65g;
• 하나의 큰 달걀;
• 조미료, 기름.

요리 방법 :

1. 믹서기 또는 다른 기술을 사용하여 가금류 고기를 갈아서 잘게 썬 양파 및 파와 결합하십시오.
2. 양질의 거친 밀가루, 향신료를 꼬인 덩어리에 붓고 계란을 부어 모든 것을 저어줍니다.
3. 멀티 쿠커 보울에 물 두 잔을 붓고 찜용 바구니를 설치하고 기름에 기름을 바르고 형성된 다진 치킨 커틀릿을 넣으십시오.
4. "스팀"모드를 선택하고 30 분 동안 요리를합니다.