어떤 온도의 느린 밥솥에서 필라프를 요리하십시오. 느린 밥솥에서 필라프를 수정하십시오 - 사진, 비디오 및 많은 팁이 포함 된 요리법. 쇠고기가 든 멀티 쿠커의 필라프

많은 남성들은 재료의 30가지 이름이 있는 다양한 멋진 요리법에 겁을 먹습니다. 그리고 헷갈리지 않는 방법! 여자들이 알아서 하도록 하세요. 그리고 우리는 진짜 남자의 필라프를위한 간단한 요리법을 공유 할 것입니다.

그리고 요리 과정은 슬로우 쿠커인 모든 독신 남성(때로는 기혼 남성도 포함)의 조수에 의해 훨씬 더 단순화됩니다.

느린 밥솥에서 맛있는 필라프를 요리하기로 결정했다면이 조리법을 사용하십시오. 필라프는 가마솥에 구운 것보다 나쁘지 않습니다.

조언:

1) 필라프를 특히 맛있고 퍽퍽하게 만들려면 반숙 쌀, 바스마티 쌀 또는 자스민 쌀과 같은 특별한 종류의 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다.

2) 향신료로 오산하고 싶지 않다면 특별한 조미료 "필라프 용"을 가져 가십시오.

3) 식욕을 돋우는 노란색이 접시에 심황 향신료를 추가합니다.

우리에게 필요한 것:

고기 (가금류 고기 - 칠면조 또는 닭고기를 섭취하는 것이 좋습니다) - 450 gr
쌀 - 1.5잔
물 - 3잔
양파 - 1개
당근 - 2개
소금, 후추, 커민 향신료 - 맛보기
식물성 기름 - 2테이블스푼
마늘 - 1 헤드

느린 밥솥에서 필라프 요리하기

고기를 작은 조각으로 자르십시오

쌀은 찬물에 5번 이상 씻습니다.

굵은 강판에 당근을 문질러

양파를 더 크게 썬다

마늘을 다진다

멀티 쿠커 팬 바닥에 기름을 붓고 "튀김" 모드(7-10분)에서 양파, 당근, 마늘을 튀기기 시작합니다. 멀티쿠커의 뚜껑을 닫지 마세요.

야채에 고기를 넣고 15분간 더 볶습니다(타지 않게 저어주세요!)

소금, 후추, 향신료를 넣고 가끔 저어주면서 2분 더 튀기고 모드를 끕니다. 우리는 씻은 쌀을 채우고 모든 물을 넣고 조금 섞습니다. "필라프"(또는 "밥") 모드를 선택하고 모드가 끝날 때까지 요리하십시오.

진짜 필라프가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

콘텐츠

우즈베키스탄 필라프는 동양 요리의 가장 인기있는 요리 중 하나이며 전 세계에 퍼져 여러 나라에서 인기를 얻었습니다. 전통적으로 두꺼운 벽이 있는 가마솥에서 끓이지만 최근 경험 많은 주부들은 현대식 도구를 사용하여 요리하는 것을 선호합니다. 느린 밥솥의 필라프는 닭고기, 고기, 마른 것, 부서지기 쉬운, basmati 쌀 및 기타 품종으로 요리 할 수 ​​있습니다. 아래에는 모든 취향에 맞는 멀티 쿠커를위한 필라프 요리법이 있습니다.

멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 법

멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 것은 가마솥처럼 번거롭지 않지만 여전히 맛있는 요리를 만들기 위해 노력해야 합니다. multicooker는 부엌의 냄비를 점점 더 많이 대체하고 다양한 프로그램이있는 우수한 장치입니다. 필라프는 튀김 모드로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 가열, 굽기 또는 스튜를 사용하고 있습니다. 프로그램의 선택은 전기 제품의 모델에 따라 다릅니다. 예를 들어 Redmond 회사에는 Plov라는 특별한 제품이 있습니다.

모든 비밀은 전통적인 요리 방법을 너무 많이 바꾸지 않습니다. 올바른 쌀을 선택하고 고기와 당근을 올바른 비율로 자르고 시리얼이 점성 죽으로 변하지 않도록 시간을 계산하는 것이 중요합니다. multicooker는 이것을 도와줄 것입니다. 프로그램이 끝나면 소리 신호로 준비 상태를 알려줍니다. 조미료는 중요한 역할을 합니다.

• 매자나무;
• 지라;
• 전체 마늘;
• 심황;
• 마른 필라프 - 말린 과일.

어떤 쌀이 필요한지

경험 많은 주부들은 쌀가루의 올바른 선택이 이미 부서지기 쉬운 필라프를 보장한다는 것을 알고 있습니다. 의견이 다릅니다. 느린 밥솥에서 필라프에 어떤 종류의 쌀이 필요한지 확실하게 말할 수는 없습니다. 필라프에 다양한 맛, 향, 질감을 주는 다양한 품종이 매장에 있습니다. 초급 주부들은 반숙 밥을 자주 사용합니다. 확실히 끓어 붙지 않기 때문입니다. "Basmati"품종은 요리하는 동안 두 배가되고 "Health"는 필라프에 견과류 맛을줍니다. 우즈벡 요리사는 둥근 크라스노다르를 제외하고 다른 유형을 인식하지 않으며 필라프가 진짜로 판명되는 방식으로 요리합니다.

이 요리에 대한 경험이 부족한 애호가에게는 한 가지 비밀이 있습니다. 쌀을 선택할 때 곡물에주의하십시오. 쌀은 너무 부서지기 쉬워서는 안되며 열처리 후에도 원래 형태로 유지됩니다. 이렇게 하려면 배낭 바닥에 있는 먼지와 부스러기의 양을 주의 깊게 살펴보십시오. 좋은 쌀은 매우 깨끗하며 어떤 품종을 선택하든 상관 없습니다.

요리 시간

필라프는 두 단계로 준비됩니다. 첫째, 지르박(고기, 양파, 당근)은 "튀김" 또는 "베이킹" 모드에서 튀깁니다. 그런 다음 쌀이 추가되고 "스튜" 프로그램이 켜집니다. 지르박의 경우 고기의 종류에 따라 굽는 시간이 달라집니다. 양고기는 치킨 필레보다 더 오래 익혀야 합니다. 쌀과 물을 넣은 후에는 45분간 끓이는 특별한 "필라프" 모드를 설정해야 합니다. 그러한 프로그램이 없으면 다음을 사용할 수 있습니다.

• "오트밀 죽";
• "메밀";
• 담금질.

어떤 온도에서 요리할 것인가

대부분의 멀티 쿠커 모델은 온도 선택을 위해 설계되지 않았습니다. 하지만 요리하는 동안 온도를 직접 설정해야 하는 경우가 있습니다. "튀김"옵션에서 고기의 종류에 따라 130-160도가 설정됩니다. 쇠고기는 낮은 온도에서 끓이는 것이 좋지만 시간이 오래 걸리는 것이 좋으며 닭고기는 160도에서 빨리 튀길 수 있습니다. "Quenching" 또는 "Pilaf" 모드에서는 105-115도를 사용하는 것이 좋습니다.

느린 밥솥의 필라프 요리법

고기와 함께

• 요리 시간: 60분.
• 컨테이너 당 인분: 6명.
• 접시의 칼로리 함량: 300kcal(100g).
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 동양식.

모든 주부는 돼지 고기와 함께 천천히 밥솥에 필라프를 만드는 간단한 요리법을 알고 싶어합니다. 종종 경험이 부족한 요리사는 우즈베키스탄 필라프 요리를 거부하여 쌀을 망치고 죽으로 바꿀 것을 두려워합니다. 이 조리법에 따라 준비된 느린 밥솥에 고기가 든 필라프는 부서지기 쉽고 맛이 좋으며 점심이나 저녁 식사에 적합합니다. 요리 과정의 단순성은 모든 요리사에게 어필합니다.

재료:

• 돼지 고기 - 600g;
• 양파 - 400g;
• 당근 - 400g;
• 필라프 조미료 - 2 큰 술;
• 긴 곡물 쌀 - 3.5 멀티 잔;
• 물 - 5 개의 다중 안경;
• 마늘 - 약간의 정향;
• 소금 - 1 큰 술;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 우리는 모든 제품을 준비하고 그릇을 설치하고 식물성 기름을 붓습니다
2. 우리는 원하는대로 양파를 자르고 당근을 스트립으로 자르는 것이 좋습니다. 접시에 기름기가 생기지 않도록 여분의 베이컨을 자른 후 고기를 입방체로 자릅니다.
3. 양파와 당근을 볶고 7분 후에 고기를 넣습니다. 돼지고기를 야채와 함께 13분 정도 볶다가 양념과 소금을 넣는다.
4. 쌀을 헹구고 그릇에 넣고 마늘 몇 쪽을 찔러 ​​넣고 뜨거운 물을 부드럽게 부으십시오. "밥"또는 "필라프"모드를 40 분 동안 설정합니다.
5. 신호 후 멀티 쿠커의 내용물을 저어줍니다. 푸짐한 저녁 식사가 준비되었습니다!

치켄과 함께

• 조리시간: 1시간 20분.
• 컨테이너 당 인분: 6명.
• 접시의 칼로리 함량: 200kcal(100g당).
• 목적: 저녁 식사
• 요리: 아제르바이잔.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

지르박을 넣은 죽은 거의 모든 동양 요리에 존재하지만 많은 사람들이 자신의 조리법에 따라 만듭니다. 아제르바이잔에서는 말린 과일(말린 살구와 건포도)을 필라프에 첨가하는 경우가 많으며, 이는 음식에 더 풍부한 향을 제공합니다. 버터와 약간의 향신료에 말린 과일을 미리 끓이면 엄청나게 맛있습니다! 이 조리법에서는 느린 밥솥에서 아제르바이잔 스타일로 닭고기와 말린 살구로 쌀을 요리하는 방법을 배웁니다.

재료:

• 치킨 필레 - 500-700g;
• 쌀 - 2 컵;
• 물 - 4 잔;
• 당근 - 1 큰 조각;
• 양파 - 1 개
• 말린 살구 - 1 소수;
• 건포도 - 1 소수;
• 소금, 후추 - 맛;
• 심황, 필라프 조미료.

요리 방법:

1. 쌀을 불려 3~4개의 물에 깨끗이 헹굽니다.
2. 닭고기 필레를 작은 입방체로 자르고 양파를 잘게 자르고 당근을 스트립 또는 강판으로 자릅니다.
3. 멀티쿠커 볼에 기름을 두르고 당근, 양파, 닭고기를 볶습니다.
4. 말린 살구와 건포도는 씻어서 말리거나 버터와 향신료를 두른 팬에 튀겨 사진과 같은 요리를 만들 수 있습니다. 그런 다음 말린 과일을 지르박에 추가해야 합니다.
5. 쌀, 물을 넣으십시오. 적절한 모드에서 쌀은 45분 동안 요리한 다음 "따뜻한" 모드로 설정하고 15분 동안 더 끓여야 합니다.

물고기와 함께

• 조리시간: 1시간 10분.
• 컨테이너 당 인분: 4인.
• 칼로리 함량: 150-170kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 동양식.
• 준비의 복잡성: 중간.

생선과 함께 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 요리법은 모든 규칙에 따라 만들어진이 요리의 전통적인 버전이라고 할 수 없습니다. 다이어트 식품을 선호하고 몸매 관리를 하는 사람들에게 인기가 높다. 밥과 잘 어울리는 생선 덕분에 필라프는 칼로리가 높지 않고 가벼운 저녁 식사에 적합합니다. 이 레시피에서는 붉은 생선 필라프를 요리하여 시그니처 요리가 되는 방법을 배우게 됩니다.

재료:

• 붉은 생선 필레 (송어) - 400g;
• 쌀 - 1 잔;
• 당근 - 1개;
• 양파 - 1개;
• 조미료 - 맛;
• 소금, 식물성 기름.

요리 방법:

1. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 스트립으로 자르고 "굽기"모드에서 약 5 분 동안 모든 것을 볶습니다.
2. 다진 신선한 생선을 넣고 지르박을 10분 더 끓입니다.
3. 그릇의 내용물에 미리 씻은 쌀을 붓고 모든 것을 물로 채 웁니다.
4. 45분이 지나면 "가열" 모드를 선택해야 접시가 저열로 땀을 흘리게 됩니다.
5. 다이어트 저녁 식사가 준비되었습니다-사진은 놀라운 맛을 전달하지 않습니다! 그것은 매우 맛있는 것으로 판명 될 것입니다.

필라프를 좋아하지 않는 사람을 찾기가 어렵습니다. 결국 진짜 필라프는 쌀을 따로 떼어내면 모양이 예쁘고 먹음직스러울 뿐만 아니라 맛도 일품이다. 멀티 쿠커를 사용할 수 있다면 요리 과정이 훨씬 빠르고 쉽습니다. 그리고 멀티 쿠커에서 어떤 종류의 필라프를 만들 수 있는지, 단계별 조리법에서 더 자세히 알아볼 수 있습니다.

클래식 레시피

재료	수량
소고기 -	600그램(펄프)
쌀 -	400-450그램
물 -	800ml
당근 -	2 미디엄
양파 -	두 개의 머리
마늘 -	머리
식물성 기름 -	튀김용
소금 -	당신의 취향에
커민 또는 커민 -	작은 숟가락 2개
파프리카 -	꼬집다
고수 -	½ 티스푼
심황 -	꼬집다
요리 시간: 150분	100g당 칼로리 함량: 270Kcal

모든 작업을 수행하는 방법:

레드몬드 슬로우 쿠커에 돼지고기 필라프

요리에 필요한 제품:

• 돼지 고기 400g;
• 하나의 큰 당근;
• 양파 - 1 머리;
• 삶은 쌀 - 350g;
• 3 마늘 갈래;
• 당신의 취향에 소금;
• 지라 - 30g;
• 매자 나무 2 큰술;
• 갈은 후추 - 귀하의 재량에 따라.

우리는 약 2 시간 동안 요리 할 것입니다. 칼로리 함량은 290kcal입니다.

자세한 요리 과정:

1. 돼지 고기 조각은 시원한 물로 씻어야합니다.
2. 다음으로 종이 냅킨으로 모든면의 돼지 고기를 닦고 입방체로 자릅니다.
3. 멀티 쿠커의 용기에 식물성 기름을 붓고 "튀김"모드를 선택하고 기름을 예열하십시오.
4. 그런 다음 돼지 고기 조각을 버터에 넣고 섞어서 볶습니다.
5. 양파에서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
6. 당근 뿌리 채소를 깨끗이 헹굽니다.
7. 우리는 큰 화격자로 강판에서 뿌리 채소를 닦거나 한국 당근을위한 특수 강판으로 갈아서 만듭니다.
8. 튀긴 고기에 야채를 붓고 소금을 뿌리고 향신료로 간을하십시오.
9. 돼지 고기와 야채에 물 한 컵을 붓습니다.
10. "스튜" 모드를 선택하고 50분 더 요리합니다.
11. 그 동안 쌀은 과도한 찌꺼기를 제거하고 투명해질 때까지 여러 물로 철저히 헹궈야 합니다.
12. 그 후, 우리는 쌀을 야채와 고기에 펴고 뚜껑으로 멀티 쿠커를 닫고 쌀이 향기로 포화되도록 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
13. 두 손가락으로 모든 재료를 덮을 수 있도록 물을 채우십시오.
14. 우리는 껍질의 중간에 마늘 몇 쪽을 펼쳤습니다.
15. 측면 패널에서 요리 버튼을 사용하여 "고속" 모드를 설정합니다. 시간은 40분입니다.
16. 신호음이 울리면 멀티 쿠커를 열고 정향을 꺼내 필라프를 섞으십시오.
17. 큰 평평한 접시에 필라프를 놓고 서빙하십시오.

Polaris 기계의 단계별 레시피

요리 재료:

• 닭고기 반 킬로그램;
• 당근 - 2개;
• 쌀 400g;
• 양파 - 하나의 큰 머리;
• 소금 - 몇 개의 작은 숟가락;
• 물 - 4-5개의 다중 안경;
• 2 lavrushkas;
• 식물성 기름;
• 귀하의 재량에 따라 조미료.

요리에는 1.5 시간이 걸리고 칼로리 함량은 220kcal입니다.

자세한 준비:

1. 우리는 고기를 시원한 물로 씻고 닦아내고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 우리는 당근을 씻고 껍질을 벗기고 흙을 제거합니다.
4. 굵은 강판으로 당근을 문지르거나 스트립으로 자릅니다.
5. 멀티 쿠커 용기에 약간의 식물성 기름을 붓고 "튀김"모드를 설정해야합니다.
6. 기름이 따뜻해지면 양파를 붓습니다.
7. 2-3분 후 당근을 양파에 펴고 모든 것을 잘 저어 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
8. 다음으로 고기 조각을 놓고 소금을 넣고 조미료로 간을하십시오.
9. 모든 것을 저어 15 분 동안 요리하십시오. 약간의 물을 추가 할 수 있습니다.
10. 쌀은 3~4번의 물에 깨끗이 씻어야 합니다. 물은 깨끗해야 합니다.
11. 그런 다음 우리는 야채와 고기로 밥을 퍼뜨립니다.
12. 소금과 lavrushka를 조금 더 추가하십시오.
13. 우리는 맨 위에 물을 추가합니다. 두 손가락으로 구성 요소를 덮어야합니다.
14. "필라프" 모드를 선택하고 30분 동안 요리합니다.
15. 그런 다음 모든 것을 섞어서 큰 평판에 올려 놓으십시오.
16. 뜨겁게 봉사하십시오.

단계별 버섯 요리법

요리 재료:

• 긴 곡물 쌀 350g;
• 포르치니 버섯 - 400g;
• 당근 뿌리 채소 1개;
• 양파 - 1개;
• 마늘 5쪽;
• 조미료 혼합물 3 작은 스푼;
• 귀하의 재량에 따라 소금;
• 매자 나무 1 큰 숟가락;
• 식물성 기름.

요리는 1시간, 칼로리 함량은 180분입니다.

요리 계획:

1. 먼저 드레싱을 준비해야 합니다. 버섯, 당근, 양파가 필요합니다.
2. 우리는 당근을 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파에서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 스토브에 프라이팬을 놓고 식물성 기름과 열을 넣으십시오.
5. 가열 된 기름에 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
6. 다음으로 당근을 놓고 섞고 볶습니다.
7. 우리는 버섯을 씻고 큰 조각으로 자릅니다.
8. 우리는 버섯 조각을 당근과 함께 양파에 뿌리고 버섯이 준비 될 때까지 섞고 끓입니다.
9. 쌀은 여러 물로 잘 헹구어야하며 물은 깨끗해야합니다.
10. 다음으로 사프란, 심황, 말린 마늘, 고수, 커민 및 매자 나무 필라프를위한 향신료를 준비합니다.
11. 밥에 모든 향신료를 넣고 골고루 섞는다.
12. 다음으로 멀티 쿠커의 그릇에 야채와 버섯 드레싱을 넣고 향신료로 모든 것을 뿌리고 마늘 정향을 넣으십시오.
13. 그런 다음 쌀에 향신료를 뿌리고 소금을 뿌립니다.
14. 모든 구성 요소를 1cm 덮도록 모든 것을 물로 채우십시오.
15. "쌀" 모드를 선택하고 15분 이내에 모든 것을 요리합니다.
16. 그 후 완성 된 필라프를 버섯과 섞어 접시에 담습니다.

• 필라프는 어떤 쌀이든 사용할 수 있지만 많은 요리사는 필라프를 요리할 때 서로 달라붙지 않기 때문에 찐 쌀을 권합니다.
• 향신료를 사용하십시오. 필라프에 풍부한 맛과 향을줍니다.
• 당근은 입방체 또는 스트립으로 잘라야합니다. 요리 할 때 죽으로 변하기 때문에 창살에 넣지 마십시오.

느린 밥솥으로 만든 필라프는 저녁 식사 또는 점심 식사에 훌륭하게 추가됩니다. 손님 접대용으로도 사용할 수 있습니다. 결국 바삭한 필라프를 야채와 고기와 함께 접시에 올려 놓으면 그 모양과 향이 모두를 식탁으로 끌어들일 것입니다.

가장 중요한 것은 너무 건조하고 거칠지 않도록 레시피를 정확히 따르는 것입니다. 멀티 쿠커의 필라프 요리법은 필요한 기름, 향신료 및 고기 종류의 양이 다릅니다. 전통적으로 양고기는 이 식사를 준비하는 데 사용되었습니다. 이후 다양한 변화가 나타나 맛이나 식생활의 특성으로 인해 확고하게 자리 잡았습니다. 예를 들어 닭고기는 건강한 식단을 고수하려는 사람들에게 권장되기 때문에 준비하는 데 훨씬 더 인기가 있습니다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

이 요리의 인기는 다양한 향신료, 허브 및 허브의 조합으로 인한 독특한 맛 때문입니다. 전통적으로 그들은 커민, 카다멈, 후추, 강황 또는 카레를 선택했습니다. 그러나 심각성을 과도하게 사용하지 않도록 주의해야 합니다. 간단한 가족 저녁 식사나 휴가를 위해 그러한 간식을 준비할 수 있습니다. 이러한 음식은 축하에 매우 적합하며 테이블에서 아름답게 보일 것이며 손님은 확실히 만족할 것입니다.

향신료와 고기를 더한 황금 쌀은 수세기에 걸쳐 개발되었습니다. 1000개 이상의 레시피가 있습니다. 슬로우 쿠커의 필라프는 최근 요리되고 있지만 고대 조리법의 가치있는 대표자가되었습니다.

전 세계적으로 사랑받는 이 쌀 요리를 그들이 정확히 처음 요리하기 시작한 곳은 비밀로 남아 있습니다. 우리 시대 이전에도 쌀은 인도에서 가장 좋아하는 음식이었다고 믿어집니다. 그곳에서 처음으로 그들은 조미료와 향신료와 함께 그것을 식탁에 차리기 시작했습니다. 그리고 페르시아인은 고기 조각으로 요리를 시작하여 요리를 개선했습니다. 코카서스의 자유로운 주민들은 양고기와 함께 그것을 먹기 시작했습니다. 이 형태로 이 요리는 오늘날까지 살아남았지만 수백 가지의 사소한 변화를 흡수했습니다. 우즈벡인들은 두꺼운 주철 가마솥에서 면실유를 첨가하여 불 위에 독점적으로 요리합니다. 현대 세계에서 주부들은 멀티 쿠커 또는 압력 쿠커에서 필라프를 요리하는 데 익숙해졌으며 맛은 전통적인 백인 버전에 매우 가깝습니다.

오랫동안 향신료로 맛있는 푸석푸석한 쌀을 요리하고 싶었지만 실패를 두려워했다면 설명과 사진 또는 교육 비디오가 포함된 단계별 지침이 도움이 될 것입니다. 경험이 부족한 젊은 안주인조차도 멀티 쿠커에서 맛있는 필라프를 요리 할 수 ​​있습니다. 먼저 고기의 종류를 결정합니다. 돼지 고기와 양고기가 닭고기보다 뚱뚱하다는 점에 유의해야합니다. 당신의 모습을 해치는 것을 두려워한다면 느린 밥솥에서 닭고기로 필라프를 요리해야합니다. 맛면에서 고전적인 것보다 열등하지 않으며 칼로리 함량면에서 훨씬 쉽게 나올 것입니다. 느린 밥솥의 우즈벡 필라프는 양고기로만 요리해야합니다. 분주한 대도시의 코카서스 산맥에서 멀리 떨어져 살고 있다면 슈퍼마켓 진열대에서 신선한 닭고기 필레를 찾는 것이 어린 양고기보다 훨씬 쉽다는 것을 알고 있습니다. 페르시아 쌀 요리를 요리하기 위한 두 가지 옵션, 즉 닭고기가 든 슬로우 쿠커의 필라프와 양고기와 우즈벡 쌀이 있다는 점을 알려드립니다. 모든 요리법에는 숙련된 요리사의 사진과 팁이 포함된 단계별 지침이 함께 제공됩니다.

닭고기 필레를 곁들인 슬로우 쿠커의 섬세한 필라프

느린 밥솥의 치킨 필라프는 다이어트 음식 애호가를위한 매운 쌀 요리에 훌륭한 옵션입니다. 많은 사람들이 지방 함량이 높기 때문에 이 음식을 거부합니다. 평소 식단을 다양화하고 미뢰를 즐겁게 거부하지 않으려면 지방이 많은 돼지 고기 또는 값 비싼 양고기를 부드러운 닭고기 필레로 바꿀 수 있습니다. 멀티 또는 압력솥에 향신료와 닭 가슴살 조각이 든 밥은 기름기가 많지 않지만 동시에 황금빛, 향긋하고 부서지기 쉽습니다.

재료:

• 긴 곡물 쌀 - 3 multistans;
• 치킨 필레 - 300g;
• 당근 - 2개;
• 양파 - 3개;
• 마늘 - 1 머리;
• 물 - 6개의 멀티 글라스;
• 토마토 페이스트 - 1.5 큰술 나.;
• 오일 (바람직하게는 올리브) - 15 ml;
• 소금 - 1 tsp;
• 향신료 (심황, 사프란, 정향, 후추) - 맛보기;

요리 방법:

1. 흙과 피부에서 야채를 청소하십시오. 양파는 육즙이 남아 있도록 너무 잘게 자르면 안됩니다 (사진에서이 작업을 수행하는 방법을 볼 수 있음). 당근을 작은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요.
   
2. 압력솥에서 "튀김"모드를 켜고 올리브 오일 또는 기타 식물성 기름을 넣고 10 분 이상 양파와 당근을 볶습니다.
   
3. 멀티캔에 야채가 익어가는 동안 닭가슴살을 준비합니다. 약 2개가 필요합니다. 너무 잘게 자르는 것은 가치가 없습니다. 조각은 약 3x4cm이어야 합니다.
   
4. 다진 고기 큐브를 튀긴 야채 혼합물에 멀티캔에 넣고 "튀김" 모드를 "베이킹" 또는 "스튜"로 변경하여 모든 것을 함께 10분 더 요리합니다. 이 특별한 준비 단계에서 소금, 후추, 좋아하는 동양 향신료로 간을 합니다.
   
5. 야채와 함께 닭고기를 볶은 후에는 밥을해야합니다. 먼저 찬물에 헹궈야 합니다. 3~7회 반복해야 합니다. 고기 위에 순쌀밥을 올리고 토마토 페이스트와 씻은 마늘 한 쪽을 통째로 올린다. 물을 채우십시오.
   
6. 압력솥의 모드를 다시 "필라프" 또는 "가루"로 변경해야 합니다. 시간을 45분으로 설정하면 더 이상 곡물을 요리할 필요가 없습니다. 쌀이 푸석푸석하지 않고 끈적하게 나올 수 있습니다. 지정된 시간이 지나면 뚜껑을 열고 나무 숟가락으로 저어줍니다. 접시의 향기와 아름다움이 온 가족을 정복합니다. 느린 밥솥에 닭고기가 든 필라프는 아늑한 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 요리입니다.
   

밥이 푸석푸석하게 나오려면 둥근 품종을 선택하지 말고 길어야 합니다. 희귀 품종 "Devzira"가 이상적입니다.

약간 덜 익고 탄력 있는 시리얼(알단테)을 좋아한다면 요리 시간을 몇 분 줄이고 물의 양을 50ml 줄이십시오.

특별한 모드가 없으면 "죽", "메밀", "쌀"또는 "멀티 포바"가 수행됩니다.

멀티 또는 압력솥에서 이 요리를 처음 준비하는 경우 유명 셰프의 조언이 담긴 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

냉동 유방을 사지 마십시오. 필레는 육즙을 잃을 수 있으므로 15-20분 이상 튀길 필요가 없습니다.

심황은 밝은 황금빛 색조, 사프란 - 특정 동양 향기를 제공하고 커민 (또는 커민)은 향신료를 추가합니다.

느린 밥솥에 진짜 우즈벡 필라프

느린 밥솥에 고기를 넣은 필라프는 식단을 다양화하고 일반 쌀에 특이한 그늘을 줄 수 있는 좋은 방법입니다. 양고기는 지방이 많고 영양가 있는 고기이므로 저칼로리 요리를 만들 수 없습니다. 참기름이나 면실유로 가마솥에서 불에 밥을 먹는 꿈을 오랫동안 꾸었지만 코카서스에서 멀리 산다면 즐거움을 부정하지 말고 느린 밥솥에서 우즈벡 필라프를 요리하십시오. 압력솥에서 이 요리를 준비하는 것은 빠르고 쉽습니다. 특히 사진이나 비디오의 지침을 따르면 더욱 그렇습니다.

재료:

요리 방법:

1. 우리는 즉시 야채를 요리합니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 아주 작은 조각으로 자릅니다 (사진과 같이). 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 야채 혼합물을 볶습니다.
   
2. 다음으로, 양고기 요리: 찬물에 헹구고 3x3cm 크기로 자른 후 멀티캔 팬에 식물성 기름을 붓고 "튀김" 모드를 설정합니다. 고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 압력솥에 양이 타지 않도록 해주세요.
   
3. 황금빛 양고기 위에 튀긴 양파와 당근을 올려주세요.
   
4. 마늘, 매자 나무, 커민 (zira), 사프란과 같은 우즈벡 요리의 고전 향신료를 준비하십시오. 마늘은 껍질을 벗길 필요 없이 흙을 깨끗이 씻어내면 됩니다.
   
5. 야채와 함께 양고기 위에 씻은 쌀과 향신료, 소금을 넣고 천천히 모든 것에 물을 붓습니다. 특수 모드를 설정합니다. 우리는 적어도 한 시간 동안 우즈벡 요리를 요리합니다.
   
6. 양고기와 함께 느린 밥솥의 필라프는 닭고기보다 조금 더 오래 요리해야합니다. 한 시간 후, 당신은 동양 음식의 매운 달콤한 향기를들을 것입니다. 지시 사항이있는 모든 사진에 따라 쌀은 부서지기 쉽고 황금색이며 믿을 수 없을만큼 향이납니다. 멀티 쿠커 필라프 레시피는 너무 쉽고 빠르기 때문에 맛있고 만족스러운 저녁 식사를 위해 가장 좋아하는 옵션 중 하나가 될 것입니다.