입력간단한 야채 반찬 만들기. 야채 반찬. 생선 용 야채 장식
생선에 대한 성공적인 장식은 요리의 모든 장점을 강조하고 가능한 최상의 방법으로 맛을 내며 귀중한 기본 제품의 이상적인 동화에 기여할 것입니다. 간단하고 간결하거나 다 성분 및 독창적 인 첨가는 음식을 제공하는 데 중요한 역할을하며 식사의 인상을 개선하고 손상시킬 수 있습니다.
생선과 잘 어울리는 반찬은?
맛있는 생선 요리를 준비한 후에는 일이 헛되지 않고 반찬의 선택이 마지막 장소가 아니도록 올바르게 제공하는 것이 중요합니다.
- 종종 생선은 튀긴 감자, 으깬 감자 또는 다른 제품을 추가하여 고전적이거나 더 독창적 인 조리법에 따라 준비된 삶은 쌀과 함께 제공됩니다.
- 건강한 저칼로리 식단을지지하는 사람들에게 생선을위한 최고의 반찬은 슬라이스 형태로 제공되는 신선한 야채 또는 가벼운 샐러드입니다.
- 조림 또는 구운 야채, 모든 종류의 스튜가 그러한 식사에 적합합니다.
- 클래식 죽 (밀, 진주 보리, 오트밀, 보리) 또는 파스타는 생선 요리에 가장 적합하지 않습니다.
- 각 조리법에 대해 개별적으로 생선에 대한 완벽한 반찬을 선택해야합니다. 선택은 주로 기본 제품이 준비된 방식에 따라 달라집니다.
- 반찬은 메인 코스와 추가 야채 재료로 구성된 단순하거나 복잡 할 수 있습니다.
조림 생선 장식
누구나 추가 권장 사항없이 가장 간단한 생선 반찬을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 바삭 바삭한 쌀, 얇게 썬 감자 또는 으깬 감자를 요리하면 불필요한 번거 로움없이 맛있는 저녁이나 점심으로 가족에게 식사를 제공 할 수 있으며, 아래 제시된 옵션은 식사의 정교함과 조화로운 제품 조합으로 당신을 놀라게 할 것입니다.
성분 :
- 감자-600g;
- 브로콜리-500g;
- 버터-50g;
- 소금, 향료-맛.
예비
- 소금물에 부드러워 질 때까지 감자를 끓입니다.
- 브로콜리 꽃차례를 냄비에 넣고 3 분간 끓입니다.
- 국물을 별도의 용기에 붓고 분쇄기 또는 믹서기로 야채를 반죽하십시오.
- 원하는 두께가 될 때까지 국물을 넣고 원하는 경우 양념을 섞는다.
- 토마토 소스에 뜨거운 생선을위한 건강하고 맛있는 반찬을 제공합니다.
오븐에 구운 생선 고명
삶은 쌀 형태의 맛있는 생선 반찬이 새로운 것이 아니며 독창적이고 특이한 것을 원한다면 다음 조리법의 권장 사항을 사용하십시오. 이 경우 기본 제품은 오븐에서 구워지고 한 수준 아래의 다른 베이킹 시트에서 당근으로 붉게 구운 감자 웨지를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
성분 :
- 감자와 당근-각각 300g;
- 죽은 태아의 치즈-100g;
- 와인-1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일-1 큰술 숟가락;
- 파슬리와 딜-10g;
- 마늘-1-2 정향;
- 지상 고수풀, 소금, 후추-맛.
예비
- 감자와 당근을 같은 크기로 자르고 소금, 후추, 기름, 포도주, 고수풀, 다진 마늘로 간을합니다.
- 슬라이스는 180도에서 40 분 동안 구워집니다.
- 준비되면 구운 생선 장식에 부서진 치즈와 허브를 뿌립니다.
튀긴 생선과 잘 어울리는 반찬은 무엇입니까?
튀긴 생선 장식은 원래 제품의 지방 함량을 기준으로 선택됩니다. 마른 명태 또는 대구는 녹인 버터로 맛을 낸 튀긴 감자 나 삶은 감자를 보완하는 이상적인 제품입니다. 기름진 생선 튀김은 삶거나 구운 야채 또는 신선한 야채와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다 : 콜리 플라워와 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 아스파라거스, 주키니.
성분 :
- 브뤼셀 콩나물-350g;
- 주황색-1 PC .;
- 마늘-3 정향;
- 파슬리-1 묶음;
- 레몬 주스와 올리브 오일-각각 25ml;
- 소금, 후추, 갈색 설탕, 잣-맛.
예비
- 양배추를 소금물에 7 분간 끓여서 마지막에 레몬 즙을 넣습니다.
- 국물을 배출하고 야채를 얼음물에 1 분 동안 낮 춥니 다.
- 양배추 머리를 소쿠리에 던지십시오.
- 파슬리, 마늘, 오렌지 주스 및 펄프는 믹서기에서 재료를 갈아서 소스를 준비하는 데 사용됩니다.
- 혼합물에 기름, 소금, 설탕, 후추로 양념하고 양배추와 잣을 튀긴 생선 반찬으로 제공합니다.
생선 용 야채 장식
야채 생선 고명은 다재다능하며 삶은 것, 튀기거나 구운 것 등 모든 요리와 잘 어울립니다. 야채는 신선하고 올리브 오일과 레몬 주스를 기반으로 한 소스로 양념하거나 오븐에서 구워 지거나 구워서 제공 할 수 있습니다. 구성은 제품 및 선호도의 가용성에 따라 개별적으로 선택됩니다.
성분 :
- 가지, 당근 및 호박-1 pc .;
- 체리 토마토-10 개;
- 녹색 콩-150g;
- 감자-3 개;
- 레몬 주스-25ml;
- 이탈리아 허브-2 꼬집음;
- 소금, 후추, 올리브 오일.
예비
- 야채를 자르고 레몬 주스, 기름, 소금, 후추 및 허브로 양념하고 곰팡이에 뿌립니다.
- 호일로 용기를 조이고 30 분 동안 200도에서 요리하십시오.
- 호일을 제거하고 생선 장식을 15 분 더 굽습니다.
생선 용 쌀 장식
생선 반찬에 맛있는 쌀은 몇 가지 튀긴 야채를 구성에 추가하여 준비 할 수 있습니다. 이 레시피에서 제안하는 구성 요소 외에도 피망, 양배추 꽃차례, 콩 꼬투리 또는 아스파라거스, 당근, 구성 요소를 작은 조각으로 자른 후 다른 것을 사용하여 선택할 수 있습니다.
성분 :
- 쌀-1 잔;
- 통조림 옥수수와 완두콩-각각 150g;
- 토마토-4 개;
- 양파-1 PC .;
- 마늘-1-2 정향;
- 올리브 오일-40ml;
- 소금, 후추, 프로방스 허브, 허브-맛.
예비
- 밥이 익을 때까지 끓입니다.
- 양파와 마늘을 기름에 볶습니다.
- 깍둑 썰기 한 씨없는 토마토, 옥수수, 완두콩을 놓습니다.
- 쌀, 허브, 소금, 후추, 열을 몇 분 동안 넣고 저어줍니다.
- 허브로 맛을 낸 생선으로 장식하십시오.
붉은 생선의 이상적인 반찬은 신선하거나 구운 야채입니다. 야채 믹스는 레몬 조각과 원하는 경우 샐러드 잎으로 보완되어야합니다. 별도로 겨자 또는 간장과 올리브 오일을 기반으로 한 소스를 제공 할 수 있으며, 여기에 다진 허브, 레몬 주스, 약간의 꿀, 마늘이 추가됩니다.
성분 :
- 토마토, 오이, 피망-1 PC .;
- 올리브 오일-20ml;
- 간장-20 ml;
- 레몬 주스-1 tsp;
- 마늘-0.5-1 갈래;
- 칠리 고추, 검은 참깨-맛.
예비
- 기름에 간장과 레몬 즙을 섞고 마늘, 고추, 참깨를 넣습니다.
- 샐러드 잎, 야채와 함께 접시에 봉사하고 소스를 부어주세요.
생선 주키니 장식
애호박으로 이상적인 가벼운 생선 장식을 만들 수 있습니다. 맛이 중성 인 식물성 펄프는 어떤 생선 요리와도 완벽하게 조화를 이룹니다. 호박 조각은 오븐에서 구워 지거나 찌거나 팬에 간단히 튀겨서 원하는대로 향긋한 허브와 향신료로 맛을 낼 수 있습니다.
성분 :
- 호박 또는 호박-450g;
- 마늘-2 정향;
- 양파-1 PC .;
- 백리향 가지-3 개;
- 올리브 오일-50ml;
- 소금, 후추-맛.
예비
- 마늘과 양파는 향이 나올 때까지 기름에 튀긴다.
- 얇게 썬 애호박이 추가됩니다.
- 야채가 부드러워 질 때까지 가끔 저어 주면서 볶으 되 슬라이스의 모양을 유지하십시오.
- 뜨겁거나 따뜻하거나 차가운 형태로 생선과 함께 주키니 반찬을 제공하십시오.
그릴에 생선 장식
오른쪽 반찬은 풍부한 맛과 놀라운 향을 방해하지 않고 비슷한 방식으로 얻은 스낵의 품위를 능숙하게 강조합니다. 이상적인 옵션은 야채 컷, 야채와 허브 샐러드, 삶은 야채 믹스 또는 그릴에 생선과 함께 튀긴 야채입니다.
성분 :
- 토마토와 오이-2 개;
- 상추 잎-1 묶음;
- 파, 파슬리 및 딜-각각 1 묶음;
- 페타 치즈 (선택 사항)-100g;
- 올리브 오일-70ml;
- 레몬 주스-50ml;
- 와인 식초-1 큰술. 숟가락;
- 마늘-1 갈래;
- 소금 후추.
예비
- 오이, 토마토, 허브를 자르고 샐러드와 섞는다.
- 원하는 경우 부서진 페타 치즈를 추가하십시오.
- 기름, 식초, 레몬 주스, 소금, 후추, 마늘을 섞습니다.
- 야채에서 생선까지 드레싱 장식으로 맛을 냈습니다.
삶은 생선 반찬
식이 품목이거나 건강한 식단에 사용되므로 적절한 반찬을 선택해야합니다. 삶은 쌀이나 감자 외에도 신선한 야채 또는 찐 야채가 이러한 식사에 이상적입니다. 따로 제공되는 소스는 맛의 조화를 제공합니다.
성분 :
- 감자, 당근, 아스파라거스, 브로콜리 꽃차례-500g;
- 밀가루-1 큰술. 숟가락;
- 버터-30g;
- 야채 국물-400 ml;
- 레몬 주스-1.5 큰술. 숟가락;
- 소금, 조미료-맛.
예비
- 야채가 부드러워 질 때까지 또는 냄비에 끓입니다.
- 밀가루를 버터에 볶고 국물을 묽은 흐름에 부어 저으면서 소스를 맛을 내고 걸쭉해질 때까지 가열합니다.
- 화이트 소스를 곁들인 삶은 생선과 함께 제공됩니다.
생선 호박 장식
호박으로 건강한 생선 반찬을 만들 수 있습니다. 밝은 색, 풍부한 맛, 향기로운 허브를 첨가하여 구운 야채 펄프는 튀김, 구운 요리 또는 찐 요리에 큰 도움이 될 것입니다. 뜨겁거나 차가울 때 모두 맛이 뛰어납니다.
각각의 야채는 나름대로 좋고 건강에 좋으며, 그들로부터 준비된 야채 반찬은 고기 요리에 확률을 줄 것입니다. 야채 반찬은 독립 요리로 사용할 수 있습니다. 평범한 날에는 야채 반찬이 점심이나 저녁 식사의 중요한 구성 요소로 작용하여 고기 또는 생선 요리의 맛과 이점을 개선하고 비타민과 건강한 섬유질을 풍부하게합니다.
야채 반찬은 쉽고 간단하고 빠르게 준비되며, 그 안에있는 모든 야채가 제자리에 있으며, 향신료와 신선한 허브는 항상 접시의 맛을 개선하고 그 안에있는 모든 재료를 발산 할 준비가되어 있습니다. 우리 몸이 야채의 모든 혜택과 맛을 필요로 할 때 Great Lent가 떨어지는 것은 우연이 아닙니다. 즐거움으로 야채 반찬을 요리하고 무시하지 마십시오. 그 결과와 이점은 오래 가지 않을 것입니다.
야채 고명 "야채를 곁들인 비트 라구"
성분 :
비트 500g
1-2 양파
당근 2 개,
3-4 감자,
직접 만든 주스에 토마토 3 개,
마늘 몇 정향
신선한 파슬리,
식물성 기름,
와인 식초
소금, 후추, 향료-맛.
예비:
미래의 스튜를 위해 달콤하고 진한 부르고뉴 비트를 선택하여 요리 된 요리가 맛과 색을 모두 가지고 식욕을 돋 우게합니다. 사탕무를 입방체로 자르고 가열 된 식물성 기름이있는 팬에서 약한 불로 가끔 저으면서 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 입방체로 자릅니다. 야채를 살짝 어둡게하고 감자를 추가합니다. 별도의 프라이팬에 잘게 썬 양파를 약간의 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 감자가 부드러워지면 나머지 야채에 양파를 넣고 거기에 주스와 함께 쐐기 모양으로 자른 토마토를 보내고 소금으로 스튜에 양념을 넣고 몇 분 더 끓여서 가끔 저어줍니다. 다진 마늘, 다진 파슬리, 와인 식초로 완성 된 요리에 맛을냅니다.
야채 반찬 "야채 조림 감자"
성분 :
500g 감자
물 150-200ml,
1-2 당근,
셀러리 뿌리 1 개,
달콤한 색의 고추 2 개,
1-2 양파
2-3 정향의 마늘,
식물성 기름,
맛볼 소금, 딜 또는 파슬리.
예비:
씻고 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자르고 냄비 또는 냄비에 넣고 물을 넣고 불을 켭니다. 또한 당근과 셀러리를 깍둑 썰기하고 (거친 강판으로 갈아서 갈 수 있음) 후추와 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 10 분 후에 다진 야채를 냄비에서 요리하는 감자에 모두 넣으십시오. 동시에 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 닫힌 뚜껑 아래에서 25-30 분 동안 야채를 끓입니다. 요리 5 분 전에 다진 마늘을 접시에 넣고 잘게 다진 허브를 뿌려 서빙합니다.
당근과 마늘을 곁들인 비트 뿌리 캐비어
성분 :
사탕무 500-700g,
큰 당근 1 개,
구근,
토마토 2 개,
마늘 몇 정향
식물성 기름 몇 큰술,
소금, 설탕, 후추, 딜, 파슬리.
예비:
준비된 사탕무와 당근을 미세한 강판에 갈아서 가열 된 식물성 기름이 든 팬에 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 부드러워 질 때까지 끓입니다. 토마토 퓌레를 만들려면 토마토를 고기 분쇄기에 통과 시키거나 간단히 칼로 토마토 펄프를 가능한 작게 자릅니다. 먼저 토마토 위에 끓는 물을 부어 껍질을 벗기거나 그대로 두어도된다. 다진 양파를 토마토 페이스트로 따로 볶고 야채에 넣으십시오. 후추, 소금 및 설탕으로 직접 요리의 맛을 조절하고 스토브에서 저어 제거하십시오. 추울 때만 맛있게 맛있기 때문에 캐비아를 식히십시오. 테이블에 서빙하고 다진 마늘과 잘게 썬 파슬리 또는 딜을 접시에 뿌려 조금 다진 파를 넣을 수도 있습니다. 이것은 요리의 맛을 망치지 않고 더 밝게 만듭니다.
양파와 당근을 곁들인 주키니 라구
성분 :
호박 500g
당근 1 개,
양파 1 개
마늘 몇 정향
모든 식물성 기름,
소금, 후추, 딜-맛.
예비:
신선한 호박을 구할 수없는 경우 나중에 사용할 수 있도록 냉동 호박을 사용하십시오. 신선하거나 이전에 해동 한 애호박을 중간 입방체로 자르고 지금은 따로 보관하십시오. 식물성 기름이 든 프라이팬에 황금빛 갈색 당근이 굵은 강판에 갈거나 작은 입방체 (원하는대로)와 다진 양파로 잘릴 때까지 볶습니다. 그들에 호박을 추가하고 25-30 분 동안 덮고 때때로 저어주는 것을 잊지 않고 끓입니다. 그런 다음 접시에 소금과 후추를 넣고 요리하기 5 분 전에 얇게 썬 딜과 마늘을 넣으십시오.
야채 조림 "비타민 저녁"
성분 :
작은 양배추 1 개 (1kg)
2-3 토마토,
2-3 감자,
모든 식물성 기름,
소금, 고추, 딜 또는 파슬리-맛.
예비:
냄비 나 스튜 냄비에 물을 조금 붓고 끓입니다. 그 후 잘게 썬 양배추를 넣고 중불로 끓여서 조금 부드러워집니다. 그런 다음 슬라이스 또는 큐브로 자른 감자와 토마토를 양배추에 보내고 약간의 식물성 기름을 넣고 익을 때까지 저어 끓입니다. 요리 할 때 맛을 내기 위해 소금과 후추로 간을하십시오. 이미 준비된 접시에 신선한 다진 딜을 추가하여 테이블에 제공하십시오. 신선한 딜 대신 소금에 절인 것, 말리거나 얼린 것을 접시에 넣을 수 있습니다. 이러한시기 적절한 채소 재고는 야채 요리뿐만 아니라 야채 요리를 준비 할 때 종종 구출됩니다. 그리고 한 가지 더 : 당근, 양파 또는 동일한 달콤한 고추는이 요리의 조리법에 제공되지 않지만 원하는 경우 언제든지 이러한 야채를 추가 할 수 있으며 새롭고 독창적이며 군침이 도는 요리를 얻을 수 있습니다.
냄비에 끓인 당근
성분 :
당근 6 개,
마늘 4 쪽,
레몬 1 개
3-4 큰술. 엘. 무취 식물성 기름,
약간의 계피 가루
설탕 한 꼬집
소금, 후추, 파슬리.
예비:
조심스럽게 씻고 껍질을 벗긴 당근을 얇게 자르고 식물성 기름과 섞고 프레스를 통과 한 마늘, 잘게 썬 파슬리. 맛을 내기 위해 약간의 소금과 후추를 넣고 레몬에서 짜낸 주스를 부은 다음 잠시 서서 모든 것을 냄비에 옮깁니다. 물을 넣고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 완전히 익을 때까지, 즉 당근이 부드러워 질 때까지 약 35 분 동안 요리합니다. 시간이 다되면 오븐을 끄고 냄비를 15-20 분 더 따뜻하게 둡니다.
이 요리의 작은 비결은 뜨거운 것이 훌륭한 반찬이며 차가운 것이 훌륭한 전채입니다.
느린 밥솥에서이 야채 반찬을 시도하십시오. 오븐의 냄비처럼 조리 중에 증발하지 않으므로 물을 약간만 넣으십시오. "굽기"모드를 40 분 동안 설정하면 밑에있는 야채가 약간 갈색이됩니다. 그리고 "스튜"모드를 사용하면 야채가 부드러워 져 어린 이용 테이블에 아주 적합합니다.
맛있고 새로운 요리 발견!
라리사 슈타이 키나
야채는 생선, 육류 및 가금류에 탁월한 첨가물입니다. 아래에서 반찬으로 야채를 준비하는 요리법을 찾을 수 있습니다.
냉동 야채 장식
성분 :
- 냉동 야채 혼합물-800g;
- 마요네즈-1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림-1 큰술. 숟가락;
- 말린 오레가노, 바질, 검정 및 빨강 후추-각각 꼬집음;
- 간장-30 ml.
예비
냉동 야채 혼합물을 마른 프라이팬에 넣으십시오. 야채를 미리 해동 할 필요는 없습니다. 가열되고 해동되면 액체가 형성됩니다. 끓으면 말린 오레가노, 바질, 후추를 넣으십시오. 이 모든 것을 섞어 뚜껑을 닫은 상태에서 15 분 동안 끓입니다.이 시간 동안 액체가 증발 할 시간이 있으면 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. 그 후 사워 크림, 마요네즈 등을 추가하십시오. 잘 섞고 필요한 경우 소금을 넣고 불을 끕니다. 냉동 야채의 맛있는 반찬이 준비되었습니다!
야채 고기 장식
성분 :
- 브로콜리-400g;
- 달콤한 고추-1 PC .;
- 양파-1 PC .;
- 부추-1 PC .;
- 당근-1 PC .;
- 올리브 오일-50ml;
- 소금, 후추.
- 푸성귀.
예비
끓는 물에 브로콜리 꽃차례와 당근을 던져 슬라이스로 자릅니다. 물이 끓으면 1 분 정도 끓인 다음 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다. 이것은 야채의 밝은 색을 잃지 않기 위해 필요합니다. 부추를 조각으로 자른다.
프라이팬에 올리브 오일을 데우고 달콤한 고추와 양파를 넣고 반 고리로 자릅니다. 2 분 동안 저어 볶은 다음 당근을 넣고 같은 양을 볶습니다. 마지막으로 브로콜리를 넣고 다시 섞은 다음 2-3 분 더 익 힙니다. 원하는 경우 고추 꼬투리를 추가 할 수도 있습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 다진 허브를 뿌린 후 서빙합니다.
치킨 야채 고명
성분 :
- 어린 호박-2 개;
- 가지-3 개;
- 피망-3 개;
- 샴 피뇽-350g;
- 토마토-4 개;
- 달콤한 양파-2 개;
- 소금, 맛볼 이탈리아 허브;
- 튀김 용 식물성 기름.
예비
우리는 야채와 버섯을 씻고 청소합니다. 우리는 씨앗에서 호박, 고추 및 가지를 청소합니다. 토마토 위에 끓는 물을 부은 다음 껍질을 벗기십시오. 모든 재료를 입방체로 자릅니다. 화로에서 식물성 기름을 데우고 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 피망과 호박을 뿌립니다. 약한 불에서 6-7 분 동안 저어주고 끓입니다.
가지를 추가하고 이탈리아 허브를 뿌린다. 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 마지막에 버섯과 토마토를 배치하십시오. 모든 것을 부드럽게 섞고 소금으로 맛을 내고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 닭고기를위한 맛있는 야채 반찬이 준비되었습니다.
구운 야채 장식
성분 :
- 가지-400g;
- 달콤한 고추 (빨간색)-250g;
- 마늘-2 정향;
- 올리브 오일-30ml;
- 시금치, 파슬리;
- 소금, 후추-맛.
예비
후추와 가지를 오븐의 철망에 놓고 200 도의 온도에서 40 분 동안 굽고 여러 번 돌려서 야채가 잘 구워집니다. 그리고 베이킹 중에 가지가 터지지 않도록 포크로 여러 곳에서 가지를 미리 찌릅니다. 완성 된 가지를 껍질을 벗기고 (잘 구운 가지에서는 매우 쉽게 제거됩니다) 후추를 자르는 것과 같은 방법으로 입방체로 자릅니다.
올리브 오일, 다진 파슬리, 다진 시금치, 다진 마늘을 야채에 추가합니다. 이 모든 것과 소금을 섞어 맛보십시오. 이 반찬은 석탄 위에 튀겨 진 고기 나 소시지에 더할 나위없이 좋습니다.
야채 반찬은 메인 코스의 맛을 완벽하게 보완합니다. 일반적으로 가금류, 육류, 생선 또는 해산물과 함께 제공됩니다. 일반적으로 예비 요리 처리가 가능한 여러 가지가 포함되어 있습니다. 오늘의 간행물은 복잡한 반찬을 만들기위한 독창적이고 간단하며 빠른 조리법을 제시합니다.
그릴 옵션
아래에 설명 된 조리법에 따라 준비된 야채는 케밥에 아주 잘 첨가 될뿐만 아니라 완전히 독립적 인 요리가 될 수 있습니다. 4 인분을 튀기려면 다음이 필요합니다.
- 두 개의 빨간색 달콤한 고추.
- 각각 하나의 가지와 하나의 호박.
- 잘 익은 토마토 4 개.
복잡한 반찬과 마찬가지로이 옵션은 야채로만 구성된 것이 아닙니다. 또한 레몬 반, 올리브 오일, 소금 및 향신료의 주스를 \u200b\u200b비축해야합니다.
공정 설명
모든 야채는 흐르는 시원한 물로 씻습니다. 후추는 씨앗에서 해방되어 거의 같은 부분으로 8 개로 나뉩니다. 날카로운 부엌 칼로하는 것이 편리합니다. 신선한 호박, 토마토 및 가지를 너무 얇게 자르지 마십시오. 이렇게 준비된 야채에는 올리브 오일 3 큰술을 뿌립니다.
그 후 가볍게 소금에 절인 다음 좋아하는 향신료를 뿌려 양면의 와이어 랙에 튀 깁니다. 준비된 야채를 접시에 담고 레몬 주스와 좋은 올리브 오일 2 큰술을 뿌립니다. 이 향기롭고 매우 맛있는 요리는 복잡한 반찬을 준비하는 방법을 알려주는 개인 요리 책의 페이지에 확실히 끝날 것입니다.
녹두와 버섯 옵션
이 레시피는 맛있고 균형 잡힌 요리를 비교적 빠르게 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 프로세스 자체는 너무 오래 걸리지 않습니다. 따라서 30 분 만에 온 가족이 만족스럽게 먹일 수 있습니다. 녹두와 샴 피뇽을 기본으로 한 복잡한 반찬에는 섬유질과 식물성 단백질이 풍부하다는 것도 중요합니다. 그리고 이것은 소화 시스템을 정상화하는 데 도움이됩니다. 요리를 시작하기 전에 다음 사항을 확인하십시오.
- 800g의 냉동 녹두.
- 두 개의 큰 양파 머리.
- 마늘 두쪽.
- 200g의 신선한 샴 피뇽.
다른 복잡한 반찬과 마찬가지로이 옵션은 추가 구성 요소를 사용합니다. 이 경우 소량의 고품질 식물성 기름, 소금 및 향신료를 미리 비축해야합니다. 녹두를 너무 좋아하지 않는 사람들을 위해이 야채를 브뤼셀 콩나물이나 어린 녹색 완두콩으로 대체하는 것이 좋습니다. 이것으로부터 완성 된 요리는 완전히 다른 맛과 향을 얻습니다.
행동 알고리즘
소금물이 담긴 냄비에 넣고 불을 지르고 끓여서 5 분간 끓입니다. 그 후, 그것은 소쿠리에 던져지고 과도한 액체가 배출되기를 기다립니다.
미리 껍질을 벗기고 반 고리로 자른 양파를 냄비에 볶습니다. 투명 해지면 얇은 샴 피뇽 조각도 거기에 추가됩니다. 모든 것을 잘 섞고 수분이 완전히 증발 할 때까지 계속 요리하십시오. 스튜 냄비에 액체가 남아 있지 않은 후 버섯의 열처리 중에 풀어 놓은 삶은 녹두와 다진 마늘을 부어 넣습니다. 이 모든 것은 소금에 절이고 잘 섞여서 약 5 분 동안 불을 붙입니다.
복잡한 야채 반찬이 더 풍부한 맛을 내기 위해 식물성 기름을 버터로 바꿀 수 있습니다. 샴 피뇽 대신 다른 버섯을 가져갈 수 있습니다.