죽 조리법에서 오븐의 기장 캐서롤. 오븐에 고기와 버섯을 넣은 기장 캐서롤. 기장 죽 캐서롤 : 조리법

친애하는 독자 여러분, 안녕하세요. 아직 캐서롤이 지겹지 않으세요? 글쎄, 알았어. 그럼 당신을 위한 다른 것이 있습니다. 기장 죽 캐서롤이 우리의 배를 채울 것입니다. 예, 포화시킬뿐만 아니라 기장 애호가에게 많은 즐거움을 선사합니다. 그리고 저는 이 동지들 중 꽤 많은 사람들에게 말할 수 있습니다.

기장 맛있는 것의 팬, 오늘은 누구나 부러워할 것입니다. 가느다란 바지의 허리띠를 풀면 배와 힘겨운 싸움이 될 것이다.

기장 캐서롤의 이러한 팬 중 하나는입니다. 아시다시피, 고양이 가족 전체를 의미하는 이 집에서 키우는 동물들은 미식에 대한 선호도가 매우 까다로우며 강제로 아무 것도 먹게 할 수 없습니다. 그것은 주로 양육에 달려 있지만.

일반적으로 미식가는 그 대접을 정말 좋아했습니다. 당신이 그를 위해 독점적으로 기장 죽 캐서롤을 요리했다고 생각하지 마십시오. 구걸, 당신은 그들이 그것을 할 수있는 방법을 알고 있습니다. 또한 성급한 결론을 내리지 말고 캐서롤에 브랜드를 넣고 고양이 사료라고 부르면 안됩니다.

인류를 대신하여 선언합니다! 우유에 삶은 다음 건포도와 계란을 추가하여 버터와 함께 오븐에서 구운 기장 죽은 맛있고 건강한 음식의 진정한 기준입니다.

기장 죽 캐서롤

• 기장 300g;
• 우유 반 리터;
• 계란 3개;
• 건포도 100g;
• 버터 100g;
• 물 유리;
• 설탕 100g;
• 소금.

우선, 기장 죽을 요리해야합니다. 와 달라야 합니다. 이렇게하려면 먼저 기장을 끓는 물로 데웁니다.

나는 체에 시리얼을 던지고 물을 빼냅니다.

나는 끓는 물에 데친 기장을 붓습니다. 나는 반쯤 익을 때까지 요리한다.

그런 다음 맛을 내기 위해 우유와 소금을 첨가하십시오.

나는 완전히 익을 때까지 기장 죽을 계속 요리합니다. 매우 가파르게 (두꺼워) 밝혀야합니다. 죽에 액체가 많으면 뚜껑을 열고 원하는 상태로 약한 불로 가져와야합니다. 사진과 함께이 조리법에 표시된 것과 같습니다.

그럼 좀 식혀요. 나는 기장 죽에 버터를 넣고 설탕을 넣습니다.

씻은 건포도를 넣고 저어줍니다.

나는 털로 계란을 치다.

나는 건포도가 든 기장 죽에 구타 계란을 붓고 다시 섞는다.

나는 결과 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 퍼뜨립니다. 필요한 경우 식물성 기름이나 지방으로 윤활해야합니다.

기장 죽 캐서롤은 표면에 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 오븐에서 요리됩니다.

기장 죽은 아마추어 요리입니다. 기장 외에 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까? 결국, 이 시리얼은 매우 유용하며 테이블 위에 있어야 합니다. 우리는 캐서롤에 대한 다양한 요리법을 제공합니다. 이 요리는 꿀, 잼, 연유, 잼, 사워 크림으로 따뜻하게 제공됩니다. 그 기초는 기장 죽입니다.

오븐에 틀에 굽기

아이들이 아침에 기장죽 먹기를 싫어한다면 쿠키처럼 틀에 담아 캐서롤로 쉽게 대체할 수 있습니다.

재료:

• 기장 - 반 유리;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 과립 설탕 - 3 큰 숟가락;
• 바닐라 향 주머니;
• 밀가루 두 숟가락;
• 건포도 맛;
• 버터.

요리법:

1. 걸쭉한 죽을 끓이려면 필수품인데 다 익으면 버터 한 조각을 넣고 잘 섞어준다.
2. 건포도에 끓는 물을 부은 다음 씻어서 부풀어 오를 때까지 끓는 물로 다시 채 웁니다.
3. 다른 그릇에 담긴 계란은 바닐라와 설탕으로 잘 저어줍니다.
4. 죽을 식힌 다음 믹서기로 채찍질해야합니다.
5. 두 덩어리가 결합되고 밀가루가 첨가되고 잘 섞입니다.
6. 부은 건포도를 넣고 다시 저어줍니다.
7. 실리콘 몰드를 가지고 완성 된 반죽을 넣으십시오.
8. 40 분 동안 오븐에 넣으십시오. 진정해. 몰드에서 조심스럽게 제거하고 제공하십시오.

실리콘 몰드가 없으면 일반 몰드로 가능하며 오일을 바르기만 하면 됩니다.

굳어진 식품

필요할 것이예요:

• 기장 죽 - 500g;
• 코티지 치즈 - 200g;
• 계란 두 조각;
• 가루 설탕;
• 바닐라 향 주머니;
• 소수의 호두;
• 버터.

요리법:

1. 우리는 오븐을 190도까지 가열합니다.
2. 완성 된 기장 죽을 코티지 치즈, 설탕, 바닐린과 섞습니다.
3. 다른 용기에 계란을 치고 총 덩어리로 보내고 섞으십시오.
4. 우리는 양식에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌린 다음 완성 된 혼합물을 옮기고 미래 캐서롤의 표면을 부드럽게합니다.
5. 견과류를 위에 고르게 펴고 황금 껍질이 나타날 때까지 40 분 동안 오븐에 보내십시오. 식히고 부분을 형성하십시오.

낙농

필요할 것이예요:

• 우유 200ml;
• 기장 - 50g;
• 계란 하나;
• 사워 크림 10ml;
• 소수의 건포도;
• 설탕;
• 분쇄 크래커;
• 약간의 버터.

요리법:

1. 먼저 우유에 기장에서 죽을 요리해야합니다.
2. 냉각 후 계란, 약간의 설탕, 찐 건포도를 넣고 균일 한 덩어리로 만듭니다.
3. 그런 다음 우리는 그것을 준비된 형태로 옮깁니다 (기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다). 완료될 때까지 굽습니다.

완성 된 캐서롤은 식히고 사워 크림을 부어야합니다.

슬로우 쿠커의 레시피

필요할 것이예요:

• 기장 - 1 유리;
• 코티지 치즈 - 300g;
• 우유 - 4컵;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 설탕 - 4 큰 숟가락;
• 바닐린 - 가방;
• 말린 살구와 건포도.

요리법:

1. 씻은 기장을 끓는 물에 붓고 5분 정도 기다립니다.
2. 물을 빼내고 시리얼을 틀에 넣은 다음 우유를 부어 "우유 죽"모드로 설정해야합니다. 요리는 50분이 소요됩니다.
3. 죽을 식힌 후 깊은 용기에 넣고 녹인 버터, 코티지 치즈 및 다진 말린 과일을 넣으십시오. 혼합.
4. 별도의 용기에 설탕으로 계란을 치고 바닐린을 넣고 덩어리를 죽에 붓고 섞습니다.
5. 멀티 쿠커의 형태는 기름으로 윤활 처리 된 다음 준비된 혼합물을 그 안에 놓고 표면을 평평하게 만듭니다.
6. 슬로우 쿠커를 "베이킹"모드로 켜면 캐서롤이 65 분 안에 준비됩니다.

치즈 옵션

필요:

• 기장 - 1.5 컵;
• 물 - 3 잔;
• Adyghe 치즈 - 300g;
• 사워 크림 - 400g;
• - 1 은행;
• 당근 - 3 개;
• 토마토 - 2 개;
• 딜, 파슬리 - 2 핀치;
• 식물성 기름 - 1 큰 숟가락;
• 고수풀 반 작은 숟가락;
• 반 작은 숟가락의 수넬리 홉;
• 심황 - 두 꼬집음;
• 후추와 소금.

요리법:

1. 기장을 씻고 끓입니다. 황금색과 기름을 위해 심황을 첨가하십시오. 건조를 피하기 위해 기장을 너무 익히지 마십시오.
2. 죽을 식히십시오.
3. 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 거기에 강판 당근을 넣고 반쯤 익을 때까지 기다립니다.
4. 포크로 치즈를 반죽하십시오. 우리는 반쯤 완성 된 당근에 넣고 올 때까지 기다립니다. 동시에 향신료를 첨가하십시오.
5. 우리는 기장 죽을 형태로 펼치고 사워 크림으로 담그십시오 (큰 숟가락 3개가 필요합니다).
6. 그 위에 치즈를 올려줍니다.
7. 다음 층은 옥수수로 구성됩니다.
8. 옥수수 위에 토마토를 반 고리로 자르고 그 위에 소금을 뿌립니다.
9. 그런 다음 사워 크림으로 모든 것을 관대하게 기름칠합니다.
10. 30 분 동안 오븐에 넣고 160 도의 온도에서 요리하십시오.
11. 캐서롤이 요리되는 동안 채소를 자릅니다. 전원을 끄기 3분 전에 허브를 뿌리고 양조하도록 둡니다.

캐서롤은 서빙하기 전에 약간 식혀야 합니다.

호박으로

필요할 것이예요:

• 호박 400g;
• 계란 2개;
• 1리터의 우유;
• 기장 400g;
• 다진 자두;
• 약간의 설탕과 소금;
• 버터 100g.

요리법:

1. 오븐 손잡이를 220도로 돌려 가열하세요.
2. 껍질을 벗긴 호박을 우유에 담그고 끓입니다.
3. 3분 뒤 소금과 설탕을 넣고 기장을 씻는다.
4. 준비 3분 전에 기름을 넣고 식히십시오.
5. 죽을 이미 따뜻하면 계란 하나를 용기에 깨고 단백질을 넣고 섞습니다.
6. 죽을 충분히 달지 않으면 설탕을 넣으십시오.
7. 양식에 기름을 바르고 덩어리의 일부를 그 안에 넣으십시오. 자두를 위에 놓고 나머지를 그 위에 놓으십시오. 혼합물을 평평하거나 물결 모양의 표면으로 설정하십시오.
8. 별도의 용기에 남은 노른자를 사워 크림과 섞어 캐서롤 위에 뿌립니다.
9. 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

녹인 버터와 함께 제공하십시오.

밀가루와 코티지 치즈에서

필요할 것이예요:

• 기장 죽 300g;
• 코티지 치즈 400g;
• 밀가루 - 2 큰 숟가락;
• 계란 두 조각;
• 뚱뚱한 사워 크림 - 120g;
• 설탕 - 3 큰 숟가락;
• 바닐라 - 1 향낭;
• 베이킹 파우더 - 1 작은 숟가락;
• 소금;
• 버터 - 1 작은 숟가락;
• 약간의 빵 부스러기.

요리법:

1. 오븐을 180도로 예열합니다.
2. 바닐라와 설탕으로 계란을 치고 코티지 치즈, 기장, 소금, 베이킹 파우더 및 사워 크림을 넣으십시오. 모든 것을 섞는다.
3. 밀가루를 넣고 믹서로 치십시오.
4. 양식에 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.
5. 완성된 반죽을 붓고 틀을 예열된 오븐에 넣습니다.
6. 30 분이 지나면 오븐이 꺼지고 접시가 주입됩니다.
7. 캐서롤은 부풀어 오르고 갈색이 되지만 잠시 후 가라앉습니다.

수제 천연 꿀을 곁들여 보세요!

야채와 함께

비율과 야채 자체는 임의의 양으로 취합니다.

요리 방법:

1. 양파와 마늘은 올리브유에 볶습니다.
2. 당근, 녹두, 호박, 기장과 같은 야채가 추가됩니다.
3. 프라이팬에 모든 재료가 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 물을 채우고 리조또처럼 요리합니다. 결과 덩어리는 양식으로 운송 할 준비가되었습니다.
4. 180도에서 25분정도 굽다가 황금빛 크러스트가 나오면 꺼주세요.

닭고기가 든 기장 캐서롤 (비디오)

보시다시피 캐서롤은 달콤하고 디저트로 제공되거나 꽤 진지한 메인 코스와 테이블 장식으로 판명 될 수 있습니다.

이 기장 죽 캐서롤은 기장을 좋아하지 않는 사람들에게도 어필 할 것입니다. 매우 맛있습니다! 그리고 아직 먹지 않은 죽이 있다면 이 요리에 그대로 사용할 수 있습니다. 조리법은 Tatyana Tkachenko가 보냈습니다.

매우 건강한 기장 죽을 좋아하지 않지만 유익한 특성에 대해 알고 있고 여전히 식단에 추가하고 싶은 사람들을 위해 이 레시피는 당신이 필요로 하는 것입니다. 그리고 사랑하는 사람들을 위해 - 기장의 또 다른 맛있는.

두부가 든 기장 캐서롤은 축제 테이블을 다양화하고 표준 감자 대신 반찬이 될 뿐만 아니라 좋아하는 일상 요리 중 하나가 될 수도 있습니다.

기장 죽 캐서롤

구성:

• 기장 1.5컵
• 물 3컵
• 향신료를 넣지 않은 두부(또는 아디게 치즈) 250-300g
• 통조림 옥수수 1캔
• 중간 크기 당근 3개
• 중간 크기 토마토 2개
• 사워 크림 400g
• 야채 또는 버터
• 약간의 신선한 허브(파슬리, 딜)
• 향료:
  고수풀 0.5작은술
  수넬리 홉 0.5티스푼
  심황
  
  갈은 후추

기장 죽 캐서롤 조리법 :

1. 필요한 제품을 준비하고 있습니다.

   제품

2. 우리는 기장을 끓입니다. 기장 1.5 컵을 가지고 잘 헹굽니다. 우리는 물을 끓여 기장을 1 : 2의 비율로 붓습니다. 아름다운 맑은 색을 위해 티스푼 끝에 심황을 넣고 아사포에티다(아사포에티다가 없으면 없어도 됨), 버터(30g) 또는 해바라기유(1테이블스푼), 소금을 취향에 따라 추가합니다. 기장이 마르지 않도록 너무 익히지 마십시오! 완성 된 기장 죽을 시원한 곳으로 보내 식힙니다.

   기장죽

3. 우리는 당근을 문질러 반쯤 익을 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다.

   간 당근

4. 두부를 그릇에 담고 포크로 으깨줍니다.
5. 당근에 두부를 넣고 당근이 완전히 익을 때까지 계속 볶습니다. 동시에 고수풀과 수넬리 홉 0.5티스푼을 넣고 강황과 아사포에티다 1티스푼(없으면 없더라도), 소금과 후추를 기호에 맞게 추가합니다.

   기장 캐서롤용 소

6. 우리는 베이킹 시트를 가져갑니다. 나는 37.5 x 27 x 5 cm, 그것은 둥글거나 다른 것이 될 수 있습니다. 큰 경우 완전히 채우지 말고 기장 층이 1.5-2 cm를 넘지 않도록 안내하십시오. 해바라기 기름으로 윤활하십시오 그리고 기장죽을 고르게 펴주세요. 그런 다음 사워 크림으로 기름칠을합니다 (사워 크림 약 3 큰술이 필요함).

   기장 죽 층

7. 사워 크림이 묻은 기장에 당근이 든 두부를 고르게 펴십시오.

   두부 충전층

8. 두부와 함께 당근에 옥수수를 넣으십시오.
9. 그런 다음 토마토를 반으로 자르고 얇은 반 고리로 자릅니다. 우리는 기장 캐서롤 위에 그것들을 뿌리고 약간의 소금을 넣습니다.

   옥수수와 토마토

10. 사워 크림으로 잘 덮으십시오 (사워 크림을 아끼지 마십시오!).

    사워 크림 층

11. 그리고 우리는 오븐에서 30 분 동안 보내고 160ºC의 온도에서 굽습니다. 오븐마다 굽는 방식이 다르므로 캐서롤이 타지 않도록 살펴보는 것이 좋습니다.
12. 마지막에 채소 (딜, 파슬리)를 자르고 캐서롤 상단을 뿌립니다. 꺼진 오븐에서 끓여주세요.

    기장 캐서롤에 허브를 뿌린다

기장죽전골은 어느정도 식으면 꺼내서 먹기좋게 썰어서 올려주시면 됩니다.

기장 죽 캐서롤

맛있게 드세요!

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줄리아레시피 작성자

아침 식사 후 자리를 떴다면 서두르지 말고 버리십시오. 결국, 아이들이 즐겁게 먹을 맛있는 캐서롤을 준비하기위한 훌륭한 기초가 될 것입니다. 이러한 요리는 아침 식사로 일반 죽을 훌륭한 대안이 될 것이며 쾌적한 향기와 비교할 수없는 풍부한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 캐서롤은 사워 크림이나 꿀과 함께 따뜻하게 제공하는 것이 가장 좋습니다.

코티지 치즈를 곁들인 기장 죽 캐서롤

재료:

• 기장 죽 - 500g;
• 코티지 치즈 - 200g;
• 계란 - 2 개;
• 가루 설탕;
• 바닐린;
• 호두 - 맛보기;
• 빵 부스러기;
• 버터.

요리

완성 된 기장 죽을 그릇에 넣고 코티지 치즈를 넣고 설탕을 부어 맛을 내기 위해 바닐린을 첨가합니다. 그런 다음 계란을 휘젓고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 내화물 형태에 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 죽을 펴고 숟가락으로 수평을 맞추십시오. 다음으로 캐서롤에 다진 견과류를 뿌리고 200도로 예열된 오븐에 보냅니다. 40분 동안 맛있는 황금 껍질이 형성될 때까지 진미를 굽습니다. 그런 다음 접시를 조금 식히고 접시에 옮기고 조각으로 자르고 꿀이나 잼과 함께 제공하십시오.

기장 죽 캐서롤 레시피

재료:

• 우유 - 200ml;
• 기장 - 50g;
• 계란 - 1 개;
• 설탕;
• 건포도 - 10g;
• 사워 크림 - 10ml;
• 지상 크래커;
• 버터.

요리

먼저 우유에 기장죽을 삶아 식힌 후 날계란을 넣고 설탕을 넣고 씻은 건포도를 넣고 잘 섞는다. 우리는 버터로 기름칠을 한 프라이팬에 덩어리를 뿌리고 빵 부스러기를 뿌린 다음 사워 크림을 붓고 요리 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

느린 밥솥에 기장 죽 캐서롤

재료:

• 기장 - 1 큰술;
• 우유 - 4 큰술;
• 과립 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
• 버터 - 50g;
• 계란 - 2 개;
• 코티지 치즈 - 300g;
• 바닐린 - 맛;
• 말린 살구, 건포도 - 선택 사항.

요리

기장을 씻고 끓는 물에 부어 5 분 동안 그대로 두십시오. 더 나아가 액체를 배출하고 시리얼을 그릇에 넣고 우유를 붓고 슬로우 쿠커를 50 분 동안 켜서 "우유 죽"모드를 설정하십시오. 그런 다음 우리는 그것을 식히고 깊은 그릇에 옮기고 부드러운 버터, 코티지 치즈 및 잘게 잘린 말린 과일을 넣습니다. 숟가락으로 전체 덩어리를 잘 섞으십시오. 별도로 알갱이 설탕, 바닐라로 계란을 때리고 두부 덩어리에 뿌립니다.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 죽을 펴고 수평을 맞추고 기기를 켜고 "베이킹" 모드를 선택하십시오. 우리는 약 65 분 동안 케이크를 요리 한 후 식히고 아름다운 접시로 옮깁니다. 차가운 사워 크림이나 잼이 든 기장 죽과 함께 기성품 코티지 치즈 캐서롤을 제공하십시오.

기장 캐서롤은 순수한 형태의 기장을 좋아하지 않는 사람들에게 적합한 옵션입니다. 추가 재료는 친숙한 죽의 맛을 완전히 바꿉니다.

달콤한 기장 캐서롤은 차 또는 커피와 함께 제공될 수 있습니다.

재료

설탕 20그램 버터 30그램 사워 크림 50그램 건포도 50그램 닭고기 달걀 3개) 코티지 치즈 150그램 우유 150밀리리터 기장 100그램

• 인분: 3
• 준비 시간: 30 분
• 요리 시간: 25분

코티지 치즈를 곁들인 기장 죽 캐서롤

냉장고에 기장죽이 남아 있다면 건포도와 코티지 치즈로 맛있는 캐서롤을 만들어보세요. 건포도가 없으면 말린 과일을 대신 사용할 수 있습니다. 사과 캐서롤의 맛을 잘 강조하여 육즙을줍니다.

요리:

1. 우유에 죽을 삶기. 버터로 채우십시오.
2. 두부를 닦으십시오.
3. 건포도를 찌십시오.
4. 코티지 치즈, 건포도, 계란 2개, 설탕을 섞습니다. 이 덩어리를 죽에 추가하십시오.
5. 모든 것을 잘 섞어 양식에 넣으십시오.
6. 계란으로 캐서롤 표면을 닦습니다.

25-30분 굽습니다. 준비가 될 때까지. 사워 크림이나 과일 요구르트와 함께 제공하십시오.

호박이 든 기장 캐서롤 요리법

이 요리는 풍성한 아침 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 재료 세트는 최소한이며 캐서롤은 계란이 없어도 모양을 잘 유지합니다.

재료:

• 기장 - 300g;
• 물 - 600ml;
• 호박 - 400g;
• 건포도 - 2줌;
• 버터 - 50g;
• 설탕 - 4 큰술. 엘.;
• 계피 - 1 tsp;
• 소금 - 꼬집음.

요리:

1. 소금을 넣은 물에 죽을 삶아주세요.
2. 호박을 갈아서 버터에 스튜에 넣고 계피와 설탕을 넣으십시오.
3. 죽 ½개를 기름을 두른 모양에 넣고 숟가락으로 잘 으깨준다.
4. 호박을 넣고 나머지 기장을 넣으십시오.

25분 굽기 190 °C에서 완성 된 접시를 조심스럽게 뒤집어 부분으로 자릅니다. 장식용으로 구운 씨앗을 설탕, 민트 잎, 가루 설탕 또는 과일과 함께 사용할 수 있습니다.

닭고기를 곁들인 기장 캐서롤

기장과 함께 소금에 절인 캐서롤은 달콤한 캐서롤보다 나쁘지 않습니다. 게다가, 그들은 저녁 식사에 적합합니다. 재료:

• 기장 - 200g;
• 치킨 필레 - 200g;
• 계란 - 3 개;
• 우유 - 유리;
• 단단한 치즈 - 50g;
• 시금치 - 200g;
• 파 - 작은 무리;
• 해바라기 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 소금과 후추 - 맛.

요리:

1. 물에 기장을 끓입니다.
2. 필렛을 입방체로 자르고 양파와 시금치를 잘게 자릅니다.
3. 기장을 틀에 넣고 숟가락으로 매끄럽게 다듬는다.
4. 기장에 시금치와 필레 조각을 놓습니다. 파를 얹습니다.
5. 계란, 우유, 소금 및 후추를 털다.
6. 치즈를 문지릅니다. 계란 - 우유 혼합물에 질량의 ½을 추가하십시오.
7. 캐서롤 위에 계란 덩어리를 붓고 나머지 강판 치즈를 뿌립니다.

25분 굽기 170 °C에서 이 캐서롤은 뜨겁고 차갑게 좋습니다.

이러한 요리는 건강한 식단을 높이 평가하거나 매일 메뉴를 다양화하려는 사람들에게 없어서는 안될 필수 메뉴입니다.